ปูอัดในแป้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินอี - 12%, วิตามินพีพี - 11.3%, คลอรีน - 24.6%, โคบอลต์ - 19.2%, โครเมียม - 41.3%

ปูอัดในแป้งมีประโยชน์อย่างไร?

• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และกล้ามเนื้อหัวใจ และเป็นตัวทำให้เยื่อหุ้มเซลล์คงตัว เมื่อขาดวิตามินอีจะพบภาวะเม็ดเลือดแดงแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• คลอรีนจำเป็นต่อการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดจะทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

แม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยการเตรียมสิ่งที่แปลกใหม่และอร่อยสำหรับพวกเขา แต่สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงวันหยุดที่หลากหลายในปัจจุบันกลับเป็นเรื่องที่น่าเหลือเชื่อ ส่วนผสมใดที่ใช้ในการผสมผสาน รูปแบบ และวิธีการแปรรูปที่แปลกประหลาดที่สุด ดูเหมือนว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำอะไรใหม่และโดดเด่นอีกต่อไป

ของว่างกับความลับ

อย่างไรก็ตาม คราวหน้าเมื่อเตรียมตัวฉลองกับครอบครัวครั้งต่อไป ให้ลองซื้อปูอัดเพิ่มอีก 1 ห่อเพื่อค้นพบของว่างที่น่าทึ่งในความเรียบง่ายและรสชาติจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ นั่นก็คือ ปูอัดในแป้ง เนื้อสัมผัสที่นุ่มและละเอียดอ่อนผสมผสานกับ "กระดาษห่อ" ที่น่าสนใจของแป้งทอดกรอบจะไม่ทำให้คุณเฉยเมยที่โต๊ะวันหยุดของคุณ

ลองพิจารณาหลายทางเลือกและวิธีการเสิร์ฟอาหารจานพิเศษเช่นนี้

ปูอัดในแป้ง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 1 แพ็ค;
• 2 ไข่;
• มะนาวครึ่งลูก
• แป้ง 60 กรัม
• แตงกวาดองครึ่งลูก
• นม 1/3 ถ้วย;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปูอัดที่ละลายและปอกเปลือกแล้วหมักกับส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำมันพืช เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้เราเตรียมแป้ง แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน เราเจือจางแป้งในนมอุ่นแล้วเติมไข่แดงบดด้วยเกลือ วางมวลที่ได้ไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที

เรานำไข่ขาวขึ้นตั้งยอดแข็งและทันทีก่อนทอดเราจะรวมเข้ากับฐานที่เตรียมไว้ วางปูอัดแต่ละอันลงในแป้ง จากนั้นทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

เพื่อกระจายแป้งให้ทั่วถึง คุณสามารถจุ่มไม้ลงไปอีกครั้งโดยให้พื้นผิวเปียกหลังจากทอดด้านแรกแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยด่วนสำหรับเมนูพิเศษของคุณพร้อมแล้ว แตงกวาดองเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ เสิร์ฟตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวและสมุนไพร

ปูอัดในแป้งกับชีส

การเพิ่มไส้ที่คุณชื่นชอบลงในสูตรคลาสสิกจะช่วยกระจายของว่างที่อร่อยอยู่แล้วนี้ ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือจานที่มีรสชีสเผ็ด

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ปูอัด 250-300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมการหายใจ
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ผสมไข่กับแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน หากจำเป็นก็สามารถผ่านตะแกรงได้ ขูดชีสแล้วเทลงในแป้งโดยตรง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันหลาย ๆ ครั้ง วางปูอัดที่เตรียมไว้ลงในแป้งที่ได้ หลังจากนั้นให้ม้วนลงในส่วนผสมสำหรับหายใจแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างจนเป็นสีเหลืองทอง ปูอัดกับชีสในแป้งพร้อม

ในเวอร์ชันนี้จานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสทั่วไป ตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมนี้ และให้แน่ใจว่าแขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณจะประทับใจโดยไม่รู้ว่าการทำสูตรปูอัดในแป้งนั้นง่ายและรวดเร็วเพียงใด

เราแต่ละคนคุ้นเคยกับอาหารจานนี้เช่นไส้กรอกในแป้ง หลายๆ คนรักและจดจำพวกเขาตั้งแต่สมัยเรียนและสมัยเรียน วันนี้ฉันขอเสนอให้เลิกใช้ตัวเลือกแบบเดิมและใช้ปูอัดแทนไส้กรอก และเพื่อให้รสชาติสดใสขึ้น ให้ใส่ชีสแปรรูปลงไป ฉันรับรองกับคุณว่าการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์และอาหารจานนี้โดยรวมจะดึงดูดผู้คนจำนวนมาก

ปูอัดในแป้งพัฟเป็นของว่างที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ฉันแนะนำให้ลอง!

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้เตรียมชุดส่วนผสมที่จำเป็น นำปูอัดและขนมพัฟออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ควรละลายที่อุณหภูมิห้อง

นำปูอัดที่ละลายแล้วออกจากฟิล์มป้องกันแล้วคลี่ออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นทาชีสแปรรูปเป็นชั้นบางๆ

พันไม้กลับคืนสภาพเดิม (ดังรูป)

แผ่แป้งพัฟออกมาเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ กว้างประมาณ 0.5-1 ซม.

ห่อปูอัดแต่ละอันด้วยแป้งแล้วเคลื่อนเป็นเกลียว จากนั้นวางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยเมล็ดงาไว้ด้านบนและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับเทคนิคของคุณเท่านั้น ดังนั้นควรตรวจสอบผลลัพธ์เป็นระยะ