การโพสต์โฆษณานั้นฟรีและไม่จำเป็นต้องลงทะเบียน แต่มีการกลั่นกรองโฆษณาล่วงหน้า

ปูเป็นสัตว์ขาปล้องที่อยู่ในกลุ่มครัสเตเชียน พวกมันมีขาห้าคู่ ขาคู่แรกพัฒนาเป็นกรงเล็บ ปูอาศัยอยู่ในทะเลทั้งหมดของโลก สีของปูสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัย ตัวอย่างเช่นปูที่อาศัยอยู่ที่ระดับความลึกของแหล่งน้ำจะมีสีน้ำตาลอมเขียว ปูที่อยู่อาศัยมีสีทราย

ปูสืบพันธุ์ด้วยไข่และกินสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง เนื้อปูจะใช้ส่วนท้อง ก้าม และอุ้งเท้าเป็นอาหาร เนื้อปูขาวที่นุ่มและน่ารับประทานทำให้เป็นอาหารอันโอชะ

เนื้อปูมีวิตามินจำนวนมากพอสมควร เช่น วิตามินเอ พีพี และวิตามินบีรวม

เนื้อปูมีโปรตีนจำนวนมากและแทบไม่มีไขมัน ทำให้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิตามินของกลุ่ม B ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อปู ส่งผลต่อหลอดเลือด ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ มีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของสมอง และปรับปรุงความจำ วิตามินเอเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันมีผลป้องกันระบบหัวใจและหลอดเลือด

ฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่อยู่ในเนื้อปูมีคุณค่าเป็นพิเศษ เสริมสร้างกระดูกปรับปรุงสภาพของเล็บและฟัน การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีธาตุเหล่านี้เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคกระดูกพรุน โรคกระดูกพรุน และปัญหาอื่น ๆ เกี่ยวกับระบบขับเคลื่อน

สำหรับคนสมัยใหม่ การรักษาระดับไอโอดีนในร่างกายให้อยู่ในระดับที่ต้องการเป็นสิ่งสำคัญมาก และการรับประทานเนื้อปูสามารถแก้ปัญหานี้ได้ มันมีองค์ประกอบการติดตามที่จำเป็นและสำคัญจำนวนมาก

แอปพลิเคชัน

เนื้อปูมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ นำมาปรุงอาหารได้หลายอย่าง มันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย เนื้อปูยังใช้เป็นอาหารอิสระ เนื้อเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวแห้ง

เนื้อต้มในน้ำเค็ม นอกจากนี้ยังสามารถรักษาเนื้อปูไว้ได้นาน จากเนื้อปูสับคุณสามารถปรุงลูกชิ้นที่อร่อยและฉ่ำได้ ในอาหารตะวันออก เนื้อปูเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก ใช้ในซูชิและโรล

หัวข้อฟอรัมล่าสุดบนเว็บไซต์ของเรา

• เบลล์ / มาส์กแบบไหนให้รอยดำหายได้?
• Bonnita / อะไรจะดีไปกว่า - การลอกด้วยสารเคมีหรือเลเซอร์?
• มาช่า / ใครทำเลเซอร์กำจัดขน?

บทความอื่น ๆ ของส่วน

	ปลาทะเลชนิดหนึ่งเค็ม ปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นปลาที่อยู่ในกลุ่มปลาเฮอริ่ง มีสีเงินขนาดเฉลี่ย 10-15 ซม. มีพันธุ์ในน้ำจืดและน้ำเค็ม
	วุ้นเส้นแห้ง Vobla เป็นสายพันธุ์ย่อยของแมลงสาบและอยู่ในตระกูลปลาคาร์พ พบได้เฉพาะในแอ่งน้ำของทะเลแคสเปียนซึ่งส่วนใหญ่มักพบในตอนล่างของแม่น้ำโวลก้าและเทือกเขาอูราล แต่ในหมู่คนแกะซึ่งเป็นอีกสายพันธุ์ย่อยของแมลงสาบเรียกอีกอย่างว่าแมลงสาบแม้ว่าจะไม่ถูกต้องทั้งหมด โดยการเปรียบเทียบไซบีเรียนก็เรียกแมลงสาบในท้องถิ่นเช่นกัน
	เฮกทอด Hake เป็นปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำลึกของมหาสมุทร เรียกอีกอย่างว่าเฮเกะ โดยเฉลี่ยแล้วปลาจะมีน้ำหนักตั้งแต่สองถึงสามกิโลกรัม ความยาวสามารถเข้าถึงได้ถึง 70 เซนติเมตร
	ปลาหมึกสด ปลาหมึกเป็นหอยทะเลชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมาก ปลาหมึกส่วนใหญ่มักพบในขนาดเล็ก ตามกฎแล้วจะมีความยาวไม่ถึง 30 ซม. แต่ก็มีบุคคลที่เติบโตเป็นพารามิเตอร์ขนาดมหึมาเช่นยาวถึง 20 เมตรและหนัก 300 กิโลกรัม
	เกรย์ลิง เกรย์ลิงเป็นปลาน้ำจืดในตระกูลปลาแซลมอน ตระกูลย่อยของคาริส ปลาชนิดนี้ชอบอาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำที่มีน้ำสะอาด ไหลแรง และมีออกซิเจนเพียงพอ เขตการกระจายพันธุ์ ได้แก่ แม่น้ำบนภูเขา ลำธารน้ำไหลเชี่ยว และทะเลสาบน้ำเย็นในยุโรป ฝรั่งเศส ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือของรัสเซีย รวมทั้งในไซบีเรีย ในเวลาเดียวกัน Greyling เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ปลาที่สวยงามและน่าตื่นตาตื่นใจที่สุดในรัสเซีย ความงามพิเศษของปลานั้นมาจากครีบหลังขนาดใหญ่ซึ่งมีลักษณะคล้ายเรือใบและยาวไปถึงโคนหาง
	ปลากระบอกต้ม ปลากระบอกเป็นปลาที่พบได้บ่อยมาก ความจริงก็คือสายพันธุ์นี้ปรับสภาพได้อย่างรวดเร็วซึ่งชาวประมงที่ฉลาดใช้อย่างสมบูรณ์แบบ หากเมื่อไม่กี่ปีก่อนจะพบปลากระบอกได้ในเขตน้ำอุ่นของละติจูดเขตอบอุ่นเท่านั้น ตอนนี้ปลากระบอกได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพที่รุนแรงมากขึ้น
	ฉลามคัททราน ฉลาม katran เป็นของตระกูลฉลามที่มีชื่อเดียวกัน ลักษณะเด่นคือขนาด เงี่ยงบนครีบ ซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ความยาวสูงสุดของลำตัวสามารถเข้าถึงได้ประมาณ 200 ซม. และน้ำหนัก - สูงสุด 25 กก. แต่ส่วนใหญ่แล้วฉลามที่โตเต็มวัยจะมีน้ำหนักเพียง 9-10 กิโลกรัม ร่างกายที่เล็กทำให้ฉลามสามารถพัฒนาความเร็วในการเคลื่อนที่ในน้ำได้มากขึ้น
	กุ้งต้ม กุ้งเป็นกุ้งที่อยู่ในอันดับเดคาพอด อาศัยอยู่ในแอ่งน้ำเกือบทั้งหมดของโลก บางชนิดปรับตัวได้ดีในน้ำจืด กุ้งไม่ขึ้นฝั่ง สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้สามารถเปลี่ยนเพศได้หลายครั้งในชีวิต เมื่อกุ้งโตขึ้น พวกมันก็จะลอกเปลือกเก่าออกและได้เปลือกใหม่ (ลอกคราบ)
	Burbot ต้ม Burbot เป็นปลาที่อยู่ในตระกูลปลาค็อด มันถือเป็นตัวแทนเดียวของสายพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับชีวิตในอ่างเก็บน้ำน้ำจืด ชอบอาศัยอยู่ในน้ำไหลเย็นและสะอาดที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 13 องศา เขตการกระจายพันธุ์อยู่ในแม่น้ำและทะเลสาบในยุโรป อเมริกาเหนือ และไซบีเรีย ยิ่งไปกว่านั้นในอ่างเก็บน้ำไซบีเรียที่หนาวเย็นซึ่งมีพื้นหินเป็นทราย ในฐานะที่เป็นตัวแทนของปลาค็อด เบอร์บอตจึงเติบโตอย่างช้าๆ ผู้ใหญ่โตได้ถึง 120 ซม. น้ำหนัก 25 กก.
	บลูฟิช ลูฟาร์เป็นปลาทะเลที่กินสัตว์อื่นเป็นอาหาร ซึ่งอยู่ในวงศ์ปลาบลูฟิช ถิ่นที่อยู่ของมันคือน่านน้ำเขตร้อนของมหาสมุทรแอตแลนติก แปซิฟิก และมหาสมุทรอินเดีย นอกจากนี้ยังพบในทะเลดำและทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

เนื้อปู - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่ทุกคนรู้จัก - เป็นอาหารอันโอชะและเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่มีประโยชน์มากที่สุด เนื้อได้มาจากก้าม ท้อง และแขนขาของปู นุ่มและอร่อยมาก. นอกจากนี้บุคคลยังดูดซึมได้ง่ายทำให้ร่างกายของเขาสมบูรณ์ด้วยกรดอะมิโนโปรตีนและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ปูไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่ยังช่วยเสริมสุขภาพอีกด้วย

องค์ประกอบและแคลอรี่

ส่วนประกอบหลักของเนื้อปูคือโปรตีน 6 กรัม ไขมัน 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 10 กรัมต่อผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ 100 กรัม ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่เพียง 73 กิโลแคลอรีซึ่งช่วยให้สามารถรับประทานและใช้เป็นเนื้อสัตว์ได้

เสริมองค์ประกอบของวิตามินซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับกลุ่ม B:

นอกจากนี้เนื้อปูยังมีประโยชน์ต่อการมองเห็นอยู่มาก ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีแร่ธาตุต่างๆ:

• ธาตุอาหารหลัก- โพแทสเซียมและแคลเซียม
• ธาตุ- , และอื่น ๆ.

ทอรีนที่มีอยู่ในเนื้อปูมีประโยชน์อย่างยิ่ง - กรดซัลโฟนิกซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เมแทบอลิซึมของกรดอะมิโนซิสเทอีน เป็นสารที่คล้ายกับกรดอะมิโนแม้ว่าจะไม่มีหมู่คาร์บอกซิลก็ตาม ในร่างกาย มีบทบาทหลักในการเป็นสารสื่อประสาท ปรับปรุงการทำงานของสมอง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์หลักของเนื้อปูคือคุณค่าทางอาหารและปริมาณโปรตีนสูง เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์จึงกลายเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในอาหารของนักกีฬาและผู้ที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายเพื่อรักษาความกลมกลืนและความสวยงาม. เป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะกินปูเมื่อพยายามลดน้ำหนัก เนื่องจากปูจะเติมพลังงานได้เต็มที่โดยไม่เก็บสะสมไว้ในรูปของไขมัน

ทอรีนให้ประโยชน์สูงสุดแก่ร่างกาย ซึ่งไม่เพียงแต่ปรับปรุงการทำงานของสมองเท่านั้น แต่ยังกระจายไปยังเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง ด้วยเหตุนี้การไหลเวียนของเลือดจึงดีขึ้นกล้ามเนื้อจึงเข้าที่ เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ ทอรีนจึงมักถูกใช้ในรูปของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และยังรวมอยู่ในเครื่องดื่มชูกำลังพร้อมกับคาเฟอีน ซึ่งมักจะออกฤทธิ์ได้ดีกว่าอย่างหลัง

เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ ที่มาจากสัตว์ เนื้อปูอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวและโอเมก้า 6สารเหล่านี้ช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด ทำความสะอาดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย และป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ปริมาณวิตามินเกือบทั้งหมดในกลุ่ม B เป็นตัวกำหนดผลในเชิงบวกของเนื้อปูต่อระบบย่อยอาหารและระบบประสาท ประโยชน์ของระบบทางเดินอาหารนั้นอยู่ที่ความจริงที่ว่าโปรตีนที่ประกอบเป็นปูนั้นมีโครงสร้างพิเศษซึ่งทำให้ลำไส้ดูดซึมได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์บกถึงสองเท่า ในแง่ของการย่อยง่าย เนื้อปูไม่สามารถเทียบได้กับเนื้อสัตว์ปีก

แร่ธาตุ - ฟอสฟอรัส ทองแดง - มีผลซับซ้อนต่อร่างกาย:

• ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ - เนื้อปูเพียง 20–50 กรัมเติมเต็มความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันและช่วยให้ระบบต่อมไร้ท่อสังเคราะห์ฮอร์โมนที่จำเป็นได้ตามปกติ
• เสริมสร้างระบบประสาท - ปรับปรุงอารมณ์, บรรเทาความผิดปกติของการนอนหลับ, เพิ่มประสิทธิภาพ - กรดนิโคตินิกและไนอาซินยังช่วยในเรื่องนี้
• เสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

สิ่งสำคัญอีกอย่างคือธาตุเช่นซีลีเนียมซึ่งพบได้ในอาหารทะเลในปริมาณมากเท่านั้นเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดป้องกันการพัฒนาของภาวะต่าง ๆ และยังส่งผลต่อต่อมของระบบสืบพันธุ์เพศชายช่วยต่อสู้กับความอ่อนแอ

อันตรายและข้อห้าม

อันตรายของเนื้อปูอยู่ที่เนื้อปูอาจมีโลหะหนักและสารพิษอันตรายอื่น ๆ ในปริมาณเข้มข้นสูง พบในผลิตภัณฑ์และเกลือของธาตุกัมมันตภาพรังสี แน่นอนว่าพวกมันจะไม่ก่อให้เกิดพิษร้ายแรงหรืออาการป่วยจากรังสี แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะกินปูในปริมาณที่พอเหมาะ

การใช้ปูในทางที่ผิดอาจนำไปสู่การขาดสารอาหารต่างๆ ได้ การได้รับเนื้อปูให้เพียงพอนั้นเป็นเรื่องง่าย และคุณจะไม่อยากกินอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ อีกต่อไป ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมอาหารของคุณและควบคู่ไปกับอาหารทะเล อย่าลืมใส่ผักและผลไม้สดและอาหารอื่นๆ เข้าไปด้วย

โดยทั่วไปแล้วเนื้อปูมีความปลอดภัยต่อร่างกายหากใช้อย่างฉลาด ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือการไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ได้

สำคัญ! ในระหว่างตั้งครรภ์และระหว่างให้นมบุตร (ให้นมบุตร) สามารถบริโภคเนื้อปูได้ แต่ในปริมาณที่ จำกัด เนื่องจากอยู่ในกลุ่มของผลิตภัณฑ์ก่อภูมิแพ้

เมื่อซื้อเนื้อปูสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามันมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก ควรรับประทานภายในสองสามวัน หากไม่สามารถทำได้ ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกแช่แข็งอย่างเหมาะสมเพื่อปรับปรุงการเก็บรักษา

สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังเหล่านี้ซึ่งเป็นญาติสนิทของกั้งที่เรารู้จักกันมาตั้งแต่เด็กส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในน้ำทะเล อย่างไรก็ตามกุ้งก้ามกรามหางสั้นก็อาศัยอยู่บนบกเช่นกัน โดยรวมแล้ววิทยาศาสตร์รู้จักสัตว์จำพวกครัสเตเชียมากกว่าสี่พันชนิด ตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของสัตว์เหล่านี้ถูกจับในอุตสาหกรรมเพราะปูมีเนื้อละเอียดและอร่อยที่สุด นี่คือสิ่งที่ปู Kamchatka คือเมื่อสิ้นอายุขัยนานถึงยี่สิบปีเส้นผ่านศูนย์กลางของเปลือกอาจเกินครึ่งเมตร ในเวลาเดียวกันมวลของ "ปูหลวง" นั้นสามารถสูงถึงเจ็ดกิโลกรัมหรือมากกว่านั้น

ปูเหล่านี้ส่วนใหญ่จับได้ใกล้ชายฝั่งของคาบสมุทร Kamchatka (เพราะฉะนั้นชื่อของกุ้งชนิดนี้) แม้ว่ามันจะอาศัยอยู่ทั่วอาณาเขตของทะเลญี่ปุ่นและทะเลโอค็อตสค์ ในร้านค้าคุณสามารถซื้อได้ไม่เพียงแค่เนื้อปูสดหรือแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารกระป๋องด้วย ทุกสิ่งที่มนุษย์กินจะพบได้ในกรงเล็บและขาของปูรวมถึงในข้อต่อของขาซึ่งติดอยู่กับร่างกายของสัตว์ คาเวียร์ปูอร่อยมาก สีเทาของเนื้อปูสดไม่ควรทำให้คุณตกใจ - นี่เป็นสีธรรมชาติ หลังจากต้มแล้วจะกลายเป็นสีขาวนวลนุ่มและมีกลิ่นหอม

เนื้อปูเป็นอาหารอันโอชะที่มีรสชาติเฉพาะซึ่งไม่สามารถสับสนกับอาหารทะเลอื่น ๆ ได้ แต่ยังมีประโยชน์ต่อมนุษย์อีกด้วย ราคาของอาหารอันโอชะนั้นสูงมากและอาจเกิน 50 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม

แคลอรี่

โปรดทราบว่าแม้ว่าเนื้อปูจะมีโปรตีนและไขมันเพียงพอ แต่ก็มีแคลอรีค่อนข้างต่ำ (เพียง 96.4 กิโลแคลอรี) อย่างไรก็ตามปริมาณไขมันที่นี่มีน้อยมากดังนั้นเนื้อของกุ้งเหล่านี้จึงจัดอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์อาหาร

ค่าพลังงานของเนื้อปูยักษ์ทำได้โดยเนื้อหาที่อยู่ในนั้น (สำหรับเนื้อปู 100 กรัม):

1. โปรตีน - 16 กรัม
2. ไขมัน - 3.6 กรัม
3. คาร์โบไฮเดรต -0 ก.

คุณค่าทางโภชนาการใน 100 กรัม

1. น้ำ - 80.1 ก.
2. สารเถ้า - 1.2 กรัม
3. วิตามิน: A (เบต้าแคโรทีน - 0.3 มก.), A (RE - 30 mcg), กลุ่ม B (B1 - ไทอามีน - 0.05 มก., B2 - ไรโบฟลาวิน - 0.08 มก., B5 - กรดแพนโทธีนิก - 0, 6 มก., B6 - ไพริดอกซิ - 0.3 มก., B9 - กรดโฟลิก - 20 mcg, B12 - cobalamins - 1 mcg), C (วิตามินซี - 1 มก.), PP - 3 มก., PP (เทียบเท่าไนอาซิน - 5.656 มก.) .
4. แร่ธาตุ: แคลเซียม - 100 มก., เหล็ก - 4.3 มก., แมกนีเซียม - 50 มก., โซเดียม - 130 มก., โพแทสเซียม - 310 มก., ฟอสฟอรัส - 260 มก.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปู

ต้องขอบคุณชุดสารอินทรีย์และแร่ธาตุที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ เนื้อของสัตว์เหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากต่อมนุษย์:

• โปรตีนที่ประกอบเป็นเนื้อปูอุดมไปด้วยทอรีน ซึ่งจำเป็นมากสำหรับเซลล์เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและผนังหลอดเลือด เนื่องจากไม่เพียงแต่ตรวจสอบปริมาณคอเลสเตอรอลในองค์ประกอบของเลือดเท่านั้น แต่ยังทำให้ความดันโลหิตคงที่ ซึ่งเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยม ของการพัฒนาของหลอดเลือดและโรคต่าง ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากเนื้อปูไม่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันกัน ดังนั้นโปรตีนของปูจึงถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์
• เนื่องจากมีเนื้อเยื่อไขมันน้อยมากในอาหารทะเลนี้และไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย ผู้คนจึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ไม่เพียงแต่จากน้ำหนักตัวที่มากเกินไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจากโรคต่างๆ เช่น โรคอ้วนด้วย
• กรดอะมิโนไขมันเช่นโอเมก้า - 3 และโอเมก้า - 6 "ตรวจสอบ" องค์ประกอบของเลือดมนุษย์กำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินนั่นคือป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดต่าง ๆ รวมถึงหลอดเลือดซึ่งเป็นสาเหตุหลักของกล้ามเนื้อหัวใจตาย และโรคหลอดเลือดสมอง
• เนื้อของกุ้งเหล่านี้เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่น ๆ มีไอโอดีนในองค์ประกอบซึ่งกระตุ้นต่อมไทรอยด์ซึ่งหลั่งฮอร์โมนที่มีหน้าที่ในการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อของมนุษย์และระบบประสาทส่วนกลาง
• นักโภชนาการกล่าวว่าเนื้อปูมีประโยชน์มากในการวินิจฉัย:

1. โรคในระบบทางเดินอาหาร
2. โรคอ้วน;
3. โรคหลอดเลือดหัวใจ;
4. การละเมิดการหลั่งของต่อมไทรอยด์;
5. ความบกพร่องทางสายตา
6. โรคโลหิตจาง;
7. ภาวะซึมเศร้าหรืออาการทางประสาท

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรใช้อาหารอันโอชะนี้เมื่อคุณมีอาการแพ้อาหารทะเลเป็นการส่วนตัว เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในร่างกาย และอาจนำไปสู่การช็อกจากภาวะอะนาไฟแล็กติกได้

เนื้อปูอุดมไปด้วยสารที่ร่างกายขาดไม่ได้เช่นโปรตีน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีน 18 กรัมไขมัน 1.8 กรัมและไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย - มีเพียง 0.04 กรัมในเนื้อปู

ส่วนประกอบของเนื้อปูไม่ซ้ำใคร ตัวอย่างเช่นมีไนอาซินจำนวนมาก (วิตามิน PP หรือ B3) ซึ่งเป็นสารที่ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติ และวิตามินบี 5 ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยในการดูดซึมส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ ได้ดี ปรับปรุงการเผาผลาญของฮีโมโกลบิน ไขมัน กรดไขมัน และฮีสตามีน

มีเนื้อปูและไพริดอกซิน (วิตามินบี 6) ในปริมาณมาก ส่วนประกอบนี้มีผลประโยชน์ในการทำงานของระบบประสาท ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของผิวหนัง และช่วยผ่อนคลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ในบรรดาวิตามินที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้สามารถแยกแยะได้ดังต่อไปนี้: B1, B2, A, B 9, B12

ธาตุในเนื้อปูประกอบด้วย ฟอสฟอรัส โซเดียม และโพแทสเซียม คนหลังต้องการการทำงานปกติของระบบกระดูกและกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อการทำงานของสมองและความดันโลหิต และโซเดียมพร้อมกับแร่ธาตุอื่น ๆ มีส่วนร่วมในการเผาผลาญเกลือน้ำในการทำงานของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและกระบวนการย่อยอาหาร

เนื้อปูยังมีธาตุอาหารหลัก เช่น แมกนีเซียม สังกะสี และแคลเซียม ปริมาณสังกะสีมีความสำคัญมาก - สารที่ก่อให้เกิดการสร้างกระดูกตามปกติช่วยเพิ่มความจำการทำงานของสมองและทำให้การตั้งครรภ์ประสบความสำเร็จ มีสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากในผลิตภัณฑ์นี้ เช่น ไอโอดีน ซีลีเนียม แมงกานีส เหล็ก และทองแดง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เนื้อปูมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันน้อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย นั่นเป็นเหตุผลที่มักมีการแนะนำโภชนาการอาหาร มีเพียง 87 แคลอรี่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้

แยกเป็นมูลค่า noting ความเข้มข้นสูงของทอรีนในผลิตภัณฑ์นี้ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มาจากธรรมชาติ ซึ่งช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระในร่างกายและป้องกันการแก่ก่อนวัย นอกจากนี้ทอรีนยังมีประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนเลือดและส่งเสริม

กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มีอยู่ในเนื้อปูเช่นกันซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากควบคุมระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด

และเนื่องจากเนื้อปูมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์

เนื้อปูก็เหมือนกับอาหารทะเลอื่น ๆ ส่วนใหญ่ถือเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ เพิ่มความแข็งแรงของเพศชาย, ส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนเพศชาย, ปรับปรุงการสร้างสเปิร์มและป้องกันการลดลงของความต้องการทางเพศ

ข้อห้าม

เนื้อปูไม่มีข้อห้าม แน่นอนว่าไม่แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่แพ้อาหารทะเล

วิธีทำยำปู ดูเรื่อง

ปูเป็นสัตว์ทะเลและน้ำจืด อดีตมีมูลค่ามากกว่าเพราะมีประโยชน์และอร่อยกว่า เนื้อปูขาวนุ่ม สกัดจากก้าม ท้อง และแขนขา มีวิธีปรุงเนื้อสัตว์ไม่มากนัก โดยปกติจะต้มก่อนแล้วจึงนำไปแช่แข็ง บรรจุกระป๋อง หรือบริโภคทันที ใช้เป็นของว่างหรือแช่เย็นในอาหารทุกประเภท ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นอาหารอันโอชะ

สารประกอบ

เนื้อปูมีวิตามิน B, A และ PP จำนวนมาก องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ยังอุดมไปด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี ซีลีเนียม และองค์ประกอบอื่นๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เนื้อปูเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับนักกีฬา เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำและโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมาก ทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดชุดของมวลกล้ามเนื้อที่ใช้งานอยู่ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เป็นอาหารจึงสามารถใช้โดยผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างของพวกเขา เนื้อปูยังช่วยเพิ่มการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด อวัยวะย่อยอาหารและสมอง

อันตราย

ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์คือการแพ้ของแต่ละบุคคล นอกจากนี้ แนะนำให้แยกเนื้อปูออกจากอาหารสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหารทะเล