การทำอาหารในเตาอบเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพมาก ในกรณีนี้คุณสามารถใช้น้ำมันน้อยลงได้ไม่มีอันตรายจากเปลือกไหม้ที่มีสารก่อมะเร็งและอาหารจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น สิ่งสำคัญสำหรับแม่บ้านก็คือการอบขนมต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุด เนื่องจากความยุ่งยากทั้งหมดจะสิ้นสุดลงจนกว่าจะใส่อุปกรณ์ทำอาหารที่ทนไฟลงในเตาอบและตั้งเวลาตามเวลาที่กำหนด ชิ้นเนื้อกับมะเขือเทศและชีสจะอร่อยเป็นพิเศษในเตาอบ

วิธีเตรียมเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ

แน่นอนว่าอร่อยที่สุดในกรณีนี้คุณจึงมั่นใจได้ในคุณภาพและความสดของวัตถุดิบทั้งหมด ก่อนปรุงอาหารให้ใส่น้ำดื่มครึ่งแก้วในช่องแช่แข็ง

นำเนื้อวัว 60% และหมู 40% บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียดด้วยมีด หากเนื้อหมูมีไขมันต่ำคุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูเล็กน้อยลงในเนื้อสับได้ สับหัวหอมใหญ่อย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส หากจานนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กให้พริกไทยเนื้อสับใส่กระเทียมสองสามกลีบและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

เริ่มนวดเนื้อสับ โดยค่อยๆ เติมน้ำที่แช่เย็นไว้ในช่องแช่แข็ง นวดด้วยมือได้สะดวกกว่า - วิธีนี้จะทำให้คุณรู้สึกได้ถึงการกระจายตัวของหัวหอมที่ดีขึ้น

เมื่อเนื้อสับมีเนื้อสม่ำเสมอแล้ว ให้ตีให้เข้ากัน ในการทำเช่นนี้ ให้ยกเนื้อขึ้น 12 ครั้งแล้วโยนมันลงในชามที่คุณนวดอย่างแรง เนื้อสับที่ตีแล้วคงรูปร่างได้ดีกว่าและชิ้นเนื้อที่ทำจากเนื้อจะนุ่มกว่า

ลูกชิ้นในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน

ในการปรุงชิ้นเนื้อกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบเราจะต้อง:

• เนื้อสับ 500 - 700 กรัม
• ชีส 100 - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแผ่นอบ
• เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;

1. ล้างและทาแผ่นอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน วิธีนี้สะดวกมากเมื่อใช้แปรงทาขนม

2. ทำให้มือเปียกแล้วปั้นเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือ เมื่ออบแล้วจะหดตัวแต่ยังคงความชุ่มฉ่ำสูงสุด เมื่อสร้างแบบจำลองให้พยายามทำให้ชิ้นเนื้อทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน

3. วางชิ้นเนื้อบนถาดอบโดยให้ห่างจากกัน 1-2 ซม.

4. วางแผ่นอบลงในเตาอบ เลือกโหมดการพาความร้อนและอุณหภูมิ 190 องศา

5. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้พลิกชิ้นเนื้อกลับด้านอย่างระมัดระวัง

6. ตรวจสอบเตาอบหลังจากผ่านไปอีก 25 นาที หากชิ้นเนื้อปล่อยน้ำผลไม้ใสออกมาแสดงว่าพร้อมแล้ว

วิธีง่ายๆ ในการปรุงเนื้อชิ้นในเตาอบ

มีหลายสูตรสำหรับทอดกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ สิ่งที่ง่ายที่สุดคือสิ่งนี้

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ 0.7 กก.
• ชีส 250 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก
• สีเขียว;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ทาน้ำมันดอกทานตะวันลงบนแผ่นอบที่สะอาดเล็กน้อย
2. วางเนื้อสับบนฝ่ามือที่เปียกแล้วเปลี่ยนเป็นเค้กแบน วางชีสไว้ตรงกลาง ห่อชีสในเนื้อสับเป็นรูปขนมพาย ตบตะเข็บทั้งหมดเพื่อให้ลูกชิ้นแน่น
3. วางชิ้นเนื้อไว้บนถาดอบ
4. เลือกโหมดการพาความร้อน อุณหภูมิ 190 องศา แล้วอบชิ้นเนื้อกับชีสเป็นเวลา 40 นาที ราดน้ำผลไม้เป็นระยะ ๆ ที่จะปล่อยออกมาระหว่างการอบ
5. เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยมะเขือเทศฝานและสมุนไพรที่ชอบสับ

ตัวเลือกที่สองสำหรับการเตรียมชิ้นเนื้อกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ
• มะเขือเทศ 1.0-1.5 กก.
• ชีส 200-300 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมแม่พิมพ์ที่มีด้านสูงเหมาะสำหรับการอบในเตาอบ ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ด้วยมือที่เปียก ปั้นเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือ วางลงในพิมพ์โดยเว้นระยะห่าง 1-2 ซม.
3. ใช้เครื่องปั่นเตรียมซอสมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใช้เครื่องบดสับ หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ขูดมะเขือเทศโดยพยายามเอาเปลือกออก ไม่ต้องใช้ผิวหนัง
4. ปรุงรสในชามแยกต่างหาก หากอาหารนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็ก ให้ใช้พริกไทย เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และกระเทียม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว 100 กรัมลงในซอสได้
5. เทซอสที่ได้ลงบนชิ้นเนื้อและวางจานในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศาในโหมดพาความร้อน
6. ตะแกรงชีส หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำกระทะออก โรยชิ้นเนื้อด้วยซอสแล้วกลับเข้าเตาอบอีก 25 นาที

บ่อยครั้งที่แม่บ้านหลายคนสงสัยว่า: มีอาหารอร่อยอะไรให้ครอบครัวทำและจานนั้นก็ไม่ถูกแฮ็ก ฉันคิดว่าเนื้อทอดเหล่านี้ที่อบในเตาอบจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อทอดทั่วไป และจะทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลาย

จานนี้มีอะไรดี? ประการแรกเนื้อทอดไม่ทอด แต่อบซึ่งทำให้ได้เปรียบแล้วและประการที่สองคุณใส่จานในเตาอบและในขณะที่เนื้อทอดกำลังทำอาหารคุณสามารถทำกิจกรรมที่มีประโยชน์อื่นได้

มะเขือเทศและหัวหอมเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อชิ้น ส่วนชีสก็เพิ่มความหอมหวานและละเอียดอ่อน ฉันมั่นใจว่าครอบครัวของคุณจะชอบเนื้อทอดเหล่านี้จริงๆ

ขั้นแรกเทนมลงบนชิ้นขนมปัง วางเนื้อสับลงในชามใส่เกลือและพริกไทยบีบกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มขนมปังที่แช่ไว้ลงในเนื้อสับแล้วบีบออกจากของเหลว

จากนั้นใส่ไข่ลงในเนื้อสับแล้วคลุกทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น แนะนำให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศของฉันใหญ่เกินไปฉันต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ

ทาน้ำมันดอกทานตะวันบนถาดอบ ใช้มือปั้นเป็นชิ้นกลมๆ จากเนื้อสับ กดลงเพื่อให้แบนขึ้น วางชิ้นเนื้อไว้ห่างจากกัน

เคลือบชิ้นเนื้อด้วยซอสมะเขือเทศข้นหรือซอสมะเขือเทศเข้มข้น วางหัวหอมไว้ด้านบน

อัดจารบีหัวหอมด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน

โรยมะเขือเทศด้วยเกลือและพริกไทยจากโรงสี ทาด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้ววางชีสไว้ด้านบน

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบที่มีชิ้นเนื้อทอดไว้แล้วอบประมาณ 35 นาที ชิ้นเนื้อพร้อมอบในเตาอบพร้อมหัวหอมและมะเขือเทศจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งบดหรือพาสต้า นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับข้าว บัควีท หรือโจ๊กข้าวสาลี

น่าทาน!

สูตรนี้จะทำให้คุณมองอาหารจานที่คุ้นเคยในรูปแบบชิ้นเนื้อในรูปแบบใหม่ เนื้อทอดที่ปรุงสุกในเตาอบพร้อมมะเขือเทศ หัวหอม และชีสจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าของทอดมาก เนื้อที่แช่ในครีมเปรี้ยวและน้ำมะเขือเทศจะออกมานุ่มและฉ่ำผิดปกติ จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ จากนั้นคุณสามารถเตรียมกับข้าวหรือผ่อนคลายสักหน่อย บางครั้งมองเข้าไปในเตาอบเพื่อดูชิ้นเนื้อกับมะเขือเทศและชีส เมื่ออพาร์ทเมนต์อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ โทรหาครอบครัวของคุณที่โต๊ะ

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว 1/2 กิโลกรัมหรือเนื้อสับที่เตรียมไว้
• เบเกิลหรือขนมปังไม่หวานสองสามชิ้น
• นม 120 มล.
• 2 ไข่;
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• 1 หัวหอมใหญ่
• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 3 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้มายองเนสได้)
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ (เผ็ดกว่า);
• ชีส 150 กรัม (ชนิดแข็งอะไรก็ได้)
• พริกไทยดำ
• เกลือโต๊ะทะเล

วิธีการปรุงเนื้อชิ้นฉ่ำในเตาอบด้วยมะเขือเทศหัวหอมและชีส

ตัดเบเกิลที่ไม่ได้ทำให้หวานครึ่งหนึ่งออกเป็นชิ้นๆ หากใช้ขนมปัง ให้เอาเปลือกที่เก่าออก เทนมลงบนขนมปัง

ในขณะที่ขนมปังแช่นม ให้เตรียมเนื้อสับ หากคุณใช้เนื้อปลา ให้บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ ส่งกระเทียมสองกลีบผ่านการกด
บีบขนมปังเบา ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมเนื้อ กระเทียม ขนมปัง และไข่ดิบ 2 ฟอง

เนื้อสับควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและหนา

ตอนนี้ถึงคราวของผักแล้ว ตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและจาระบีด้วยน้ำมันพืช (ควรใช้น้ำมันกลั่น) ปั้นเป็นแผ่นกลมแล้ววางบนกระดาษรองอบ

ใช้แปรงซิลิโคนเคลือบชิ้นเนื้อด้วยซอสมะเขือเทศร้อน

วางหัวหอมไว้ด้านบน

กระจายหัวหอมด้วยครีม

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน

ทามะเขือเทศด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางชีสไว้ด้านบน

วางชิ้นเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
ภายใน 30 นาที คุณสามารถนั่งลงที่โต๊ะได้!

วิธีปรุงเนื้อสับแสนอร่อยในเตาอบ? มีตัวเลือกมากมาย ฉันเสนอหนึ่งในความสำเร็จและเรียบง่ายที่สุด - สูตรเนื้อสับกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบมันจะมีประโยชน์สำหรับทั้งมื้อเย็นแสนอร่อยและโต๊ะรื่นเริง จานนี้ชวนให้นึกถึงหม้อปรุงอาหารมากแม้ว่าจะไม่ได้ใช้ไข่และนมในการเตรียมก็ตามผักและเนื้อสับถูกตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองแช่ในกลิ่นหอมของกันและกันและผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยและฉ่ำมาก สูตรอาหารที่คล้ายกันจากอาหารกรีก - มูสซาก้า - มีพื้นฐานมาจากเนื้อสับและมะเขือยาว เหตุใดตัวเลือกที่เสนอจึงเร็วมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่จำเป็นต้องมีการบำบัดล่วงหน้า เราจะตัดมันเป็นวงกลม เลเยอร์และอบ มันจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย สามารถดูสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารได้จากเว็บไซต์

มะเขือยาวที่เหมาะสำหรับการปรุงนั้นมีอายุน้อยหนาแน่นและยืดหยุ่นได้ มะเขือยาวมีขนาดกลาง ยิ่งผลไม้มีอายุมากขึ้นและมีขนาดใหญ่ วิตามินที่มีประโยชน์ก็จะน้อยลง และโซลานีนซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดพิษก็มีมากขึ้น เราจะไม่ยอมรับมะเขือยาวที่โตเกินไป

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: มะเขือยาวช่วยเอาชนะการติดนิโคติน และอีกอย่างหนึ่ง: ในแง่พฤกษศาสตร์ มะเขือยาวเป็นผลเบอร์รี่

สำหรับผักอื่น ๆ ทุกอย่างเรียบง่าย: เรารับประทานโดยไม่เสียหาย สุก และมีกลิ่นหอม หมูและเนื้อสับอร่อยกว่าแต่ใช้ไก่ก็ได้ บางครั้งมีการเติมเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ถ้าคุณชอบก็เพิ่มเข้าไป แต่สำหรับหม้อตุ๋นเนื้อที่อร่อยและฉ่ำกระเทียมและสมุนไพรก็เพียงพอแล้วเช่นเดียวกับในสูตรนี้ มีอะไรดีเกี่ยวกับเนื้อสับในเตาอบ? ในสูตรคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่มะเขือยาวเท่านั้น แต่ยังมีบวบกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นในฤดูหนาวเนื้อสับกับมันฝรั่งชุดที่สองที่น่าพึงพอใจจะออกมาซึ่งคุณสามารถทานเพิ่มอีก 2 เท่า ในฤดูหนาวสามารถแทนที่มะเขือเทศด้วยมะเขือเทศบดที่เจือจางในน้ำ เอาล่ะ มาทำอาหารกันไหม? เพื่อความชัดเจนสูตรจึงมาพร้อมกับรูปถ่ายแสนอร่อยเช่นเคย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 700 กรัม
• หัวหอม 400 กรัม
• มะเขือยาว 400 กรัม
• มะเขือเทศ 400 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย

สูตรง่ายๆ สำหรับเนื้อสับกับมะเขือเทศ มะเขือยาว มันฝรั่ง และชีสในเตาอบ

1. เราเริ่มเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อสับพร้อมผักทีละขั้นตอน ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นวงโดยไม่ต้องปอกเปลือก

2. ถูวงกลมให้ทั่วด้วยเกลือแล้วปล่อยให้แช่ คุณไม่สามารถใส่มะเขือยาวที่มีเกลือมากเกินไปได้ เนื่องจากพวกมันดูดซับทุกอย่างได้ดีมาก หลังจากนั้นสักพัก มะเขือยาวควรจะปล่อยน้ำออกมา ซึ่งจะขจัดความขมทั้งหมดออกจากผัก

3. ในขณะเดียวกันให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้มีเวลาอบและนิ่ม

4. หั่นหัวหอมหยาบเป็นครึ่งวง

5. มะเขือยาวปล่อยน้ำออกมาแล้วตอนนี้เราล้างมันและบีบให้เข้ากัน

6. เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นวงด้วย

7. ในชามผสมเนื้อสับ สมุนไพร เกลือ พริกไทย กระเทียม เราใช้สมุนไพรสดอย่างแน่นอน พวกเขาไม่เพียงแต่ปรับปรุงรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

8. สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ นี่คือเปลือกสีน้ำตาลทองในอนาคตของเรา ควรใช้ชีสแข็งดีกว่า คุณสามารถใช้ชีสที่ราคาถูกที่สุดเช่น "รัสเซีย"

10. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งและมะเขือยาวถ้ามีพื้นที่เหลือเหมือนของฉัน

11. จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส หากเราใช้ครีมเปรี้ยวให้เติมเกลือเล็กน้อย และมายองเนสก็มีเกลืออยู่แล้ว

12. วางมะเขือยาวไว้ด้านบนเป็นชั้นหนา

13. วางหัวหอม มันจะปล่อยน้ำออกมาจำนวนมากและผักจะเคี่ยวไปด้วย ดังนั้นเราจึงไม่ทอดมันเพิ่มเติมหรือเติมน้ำลงในกระทะ หัวหอมถูกนำมาใช้เป็นพิเศษเพื่อให้ได้น้ำที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่ถ้าคุณไม่ชอบหัวหอมตุ๋นสามารถเติมน้ำหรือน้ำซุปได้

14. วางเนื้อสับแล้วใช้ช้อนปรับระดับ โดยจะวางเป็นชั้นๆ ทำให้ตัดจานได้ง่าย

15. ชั้นสุดท้ายคือมะเขือเทศ (พวกมันจะให้น้ำเยอะเหมือนหัวหอมเช่นกัน)

16. ใช้ช้อนเกลี่ยชีสเป็นก้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่ว อย่าลืมปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้สัมผัสกับชีสหรือมีฝาปิด วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง ทุกอย่างควรเคี่ยวอย่างดี หลังจากผ่านไป 30-40 นาที ให้เปิดเตาอบเล็กน้อยแล้วดูว่า หากผักมีน้ำที่เดือดออกมา ทุกอย่างก็เรียบร้อยดี หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอ (เช่นมะเขือเทศไม่ฉ่ำมาก) ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย เราพิจารณาความพร้อมด้วยความนุ่มของมันฝรั่ง (คุณสามารถแทงด้วยส้อมได้) นำฟอยล์ออก นำกระทะกลับไปที่เตาอบและเป็นสีน้ำตาลต่ออีก 10 นาที

17. โรยด้วยสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟ นี่คือ "อาหารจานหลัก" ซึ่งรับประทานได้เดี่ยวๆ เนื่องจากมีการผสมผสานทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงเข้าด้วยกัน

18. เนื้อสับหอมฉ่ำน่ารับประทานมากพร้อมมะเขือเทศและชีสพร้อมในเตาอบ น่าทาน!

ชิ้นเนื้อที่อบในเตาอบด้วยชีสและมะเขือเทศจะมีเนื้อฉ่ำอร่อยและอ่อนโยน คุณสามารถเตรียมเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อสับผสมไก่และแม้แต่ปลาตามสูตรนี้ สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉันจะช่วยให้คุณเตรียมเนื้อหมูโฮมเมดในเตาอบได้โดยไม่ยาก วันนี้ฉันมีหมูสับฉ่ำๆ

สำหรับสูตรเนื้อทอดในเตาอบฉันใช้ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างง่าย:

• เนื้อ เนื้อ (หมูที่มีไขมันต่ำ ฉันชอบส่วนไหล่) – 700-800 กรัม
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• ขนมปัง 2 ชิ้น (เศษ)
• นมหรือน้ำ 1 แก้ว (สำหรับแช่ขนมปัง)
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น,
• เกลือ,
• พริกไทย,
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ เนื้อทอด หรือเกี๊ยว
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสด - 3 มะเขือเทศ
• ชีสแข็งหั่นบาง ๆ – 150 กรัม

ฉันปรุงชีสชิ้นบางชิ้นที่อบในเตาอบในวงแหวนบวบสด

วิธีการปรุงชิ้นเนื้อในเตาอบ

บดเนื้อสำหรับเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับขนมปังแช่น้ำ ลูก ๆ ของฉันไม่ชอบหัวหอมในชิ้นเนื้อดังนั้นฉันจึงบดพวกมันในเครื่องปั่นพร้อมกับไข่ดิบและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน ฉันเพิ่มหัวหอมใหญ่เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อและผสมให้เข้ากัน

ฉันใช้มันในการตัดเสร็จแล้ว ฉันชอบที่มันหั่นบาง ๆ วงแหวนมะเขือเทศสำหรับการอบถูกตัดหนาไม่เกิน 1 ซม.

ฉันวางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ลงในถาดอบทรงลึก โดยมีมะเขือเทศสดเป็นวงและชีสแผ่นบางๆ ติดอยู่

ส่วนหนึ่งของแผ่นอบถูกครอบครองโดยแหวนบวบยัดด้วยชิ้นเนื้อและด้านบนยังมีแหวนมะเขือเทศและชีสชิ้นหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งบวบ

ฉันเติมน้ำเล็กน้อยลงในแผ่นอบบนถาดอบ บวบแช่แข็งหรือบวบจะยังคงให้น้ำผลไม้เมื่ออบ

ปรุงชิ้นเนื้อกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

หมูทอดเคลือบด้วยเปลือกชีสพร้อมแล้ว

โอนไปยังจานและเสิร์ฟร้อน