วันนี้ฉันจะบอกวิธีหุงข้าวด้วยชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้า จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านที่มีงานยุ่งอย่างไม่ต้องสงสัย ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถปรุงชิ้นเนื้อพร้อมข้าวได้อย่างรวดเร็วเพียงพอสำหรับโต๊ะครอบครัวหากคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในมือ

ในการทำเช่นนี้ให้นำเนื้อสับออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้ละลายได้ดี เนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อสามารถทำจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว ในสูตรนี้ เนื้อหมูทอดทำจากเนื้อหมู จึงมีมันเล็กน้อยและไส้เยอะมาก ซีเรียลข้าวจะถูกเทลงในหม้อหุงช้าหลังจากทอดชิ้นเนื้อแล้ว ดังนั้นกับข้าวจึงมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานนี้ให้เด็กๆ ให้ใช้ไก่สับหรือไก่งวงสับ หรือใช้แบบผสมก็ได้

ข้าวกับชิ้นเนื้อเสิร์ฟร้อน ๆ สลัดผักสดที่คุณชื่นชอบก็เหมาะ

ส่วนผสมในการหุงข้าวด้วยลูกชิ้น

1. หมูสับ – 0.5 กก.
2. ขนมปังรำ – 2 ชิ้น
3. นม – 50 มล.
4. กระเทียม – 2 ฟัน
5. ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
6. น้ำ – 2 ถ้วย
7. น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
8. หัวหอม – 1 ชิ้น
9. เครื่องปรุงรส "Khmeli-suneli" - 0.5 ช้อนชา
10. ข้าวเมล็ดยาว – 1 ถ้วย
11. ใบกระวาน – 1 ชิ้น
12. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
13. ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีหุงข้าวด้วยชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้า

เทเนื้อสับลงในชามทรงสูง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และคนให้เข้ากันจนเนียน

แบ่งเนื้อขนมปังรำที่ไม่มีเปลือกแข็งออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามแล้วเทนมลงไปประมาณ 5 นาที ขนมปังรำสามารถแทนที่ด้วยก้อนสีขาวหรือบาแกตต์


ปอกหัวหอมและกระเทียม สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด แล้วขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด เทหัวหอมและกระเทียมลงในส่วนผสมหลักแล้วคนให้เข้ากัน


เพิ่มเนื้อขนมปังที่นิ่มแล้วผสมด้วยช้อน


เพิ่มไข่ไก่ดิบลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน


เพิ่มเครื่องเทศตามจำนวนที่ต้องการ เช่น ฮอปซูเนลี เครื่องปรุงรสนี้มีทั้งส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดเล็กน้อย ในขั้นตอนการทำอาหารนี้ ต้องแน่ใจว่าได้ผสมเนื้อสับด้วยมือของคุณเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น


เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในเมนูหลายเมนู ปั้นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วกระจายไปตามก้นจาน ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 5 นาทีในโหมด "ทอด"


พลิกชิ้นเนื้อโดยใช้ไม้พายแล้วทอดต่ออีก 5 นาที


เทข้าวจากแก้วลงในจานแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด


นำชิ้นเนื้อออกจากหม้อหุงข้าว ใส่ซีเรียลข้าวและน้ำร้อน เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และเพิ่มใบกระวาน


กระจายชิ้นทอดทอดบนพื้นผิว


ปิดฝา เปิดโหมด “Pilaf” แล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที


จากนั้นวางข้าวและชิ้นเนื้อตามจำนวนที่ต้องการลงบนจาน โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดหากต้องการ น่าทาน!

เนื้อทอดเป็นอาหารจานโปรดและเป็นที่นิยมในทุกครอบครัว มีสูตรอาหารหลากหลายสำหรับการเตรียม วันนี้เราจะเตรียมข้าวและเนื้อสับ จานนี้มีรสชาติชุ่มฉ่ำอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวและเนื้อสับทำให้ชิ้นเนื้อน่ารับประทานมาก แครอทเพิ่มความหวาน และเครื่องเทศเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อน คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้ได้: ไก่ หมู หรือแม้แต่ปลา เพื่อกระจายเมนูอาหารของคุณ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดก็ได้ เช่น เห็ด แครอท พริกหยวก ซูกินี ชีส กระเทียม เครื่องเทศที่ชอบ และทุกครั้งที่คุณได้รับอาหารจานร้อนจานใหม่ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งบด ซีเรียล และผักสดเป็นกับข้าว แต่ก็ห้ามมิให้นำเสนอข้าวทอดเป็นอาหารจานเดียว คุณสามารถราดด้วยครีมหรือซอสที่คุณชื่นชอบ ชิ้นเนื้อดังกล่าวจะไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

วัตถุดิบ

เนื้อสับ – 300 กรัม
ข้าวกลม – 0.5 ถ้วย
แครอท – 1 ชิ้น
หัวหอม – 1 ชิ้น
ไข่ – 1 ชิ้น
แป้ง – 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
ใบโหระพา – 1 หยิก
พริกไทยแดงป่น - เหน็บแนม
น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับข้าวและเนื้อสับ

ในการเตรียมข้าวและเนื้อสับเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ข้าว, เนื้อสับ, แครอท, หัวหอม, ไข่, เกลือ, พริกแดงป่น, ใบโหระพาแห้ง, น้ำมันพืช

ฉันมีหมูสับเตรียมไว้แล้ว ฉันเพิ่งละลายน้ำแข็งมัน หากไม่มีเนื้อสับก็สามารถทำเองหรือซื้อได้ตามร้านครับ
ตอนนี้ปอกหัวหอม มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กัน ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้ใช้แครอทที่ฉ่ำและหวานจากนั้นชิ้นเนื้อจะมีรสชาติดีขึ้น
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักของเราลงไปผัดจนมีกลิ่นหอมเหมือนหัวหอม ปรุงรสผักด้วยเกลือ นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อคุณโอนผักไปยังเนื้อสับอย่าเติมน้ำมันพืชที่เหลือจากผักไม่เช่นนั้นเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อจะมีรสชาติคมและมีไขมันมากเกินไป
ฉันเอาข้าวกลมมาล้างใต้น้ำไหล เทน้ำลงในกระทะ รอจนเดือด ใส่ข้าวและเกลือลงไป หุงข้าวจนสุกอย่าลืมผัด นำข้าวออกจากเตา ใส่ลงในกระชอนและระบายของเหลวส่วนเกินออก เราล้างด้วยน้ำเย็นแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ เรารอจนกว่าจะเย็นลง ขอแนะนำว่าข้าวไม่สุกเกินไปจากนั้นจะทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ง่ายกว่า
ใส่ข้าว เนื้อสับ ผัก ไข่ เกลือ และเครื่องเทศลงในชามลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมด
ตอนนี้เพิ่มแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้ง หากเนื้อสับของคุณเหลวเกินไป ให้เติมแป้งเพิ่ม
เราทำให้มือเปียกด้วยน้ำและปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นจุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งทั้งสองด้าน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถทำได้โดยส่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปอบ แต่ถ้าคุณยังอยากทอดชิ้นเล็ก ๆ ให้ทำตามขั้นตอนต่อไป
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน วางชิ้นเนื้อของเราแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนกรอบ จากนั้นใช้ไม้พายพลิกกลับด้าน ทอดชิ้นเนื้ออีกด้านหนึ่งอีก 5 นาทีจนสุก

1. สูตรการหุงข้าวด้วยชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้าควรเริ่มด้วยเนื้อสับ ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอมและกระเทียม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากคุณใช้เนื้อสับสำเร็จรูป (หรือชิ้นเนื้อแช่แข็ง) คุณควรปั้นชิ้นเนื้อจากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในชามหลายเมนูพร้อมน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในโหมด "การอบ"

2. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้พลิกชิ้นเนื้อกลับด้านอย่างระมัดระวัง

3. ในขั้นตอนนี้จะต้องเติมซอสลงในชิ้นเนื้อ คุณสามารถใช้ซอสสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ สำหรับซอสมะเขือเทศ ให้ทอดหัวหอมสับ แครอท กระเทียม และพริกหยวกเล็กน้อย เพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือก เกลือและพริกไทยซอสเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนซอสข้นและเนียนสนิท

4. เคี่ยวชิ้นเนื้อกับซอสต่ออีก 20 นาทีในโหมด "อบ" ด้วย จากนั้นค่อยเอาออกจากชามอย่างระมัดระวัง เทข้าวลงไปที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าวหลายเมนู เติมน้ำและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบนและเคี่ยวทุกอย่างในโหมด "pilaf"

ล้างเนื้อ สับหัวหอมและกระเทียม ใส่เกลือ เครื่องเทศ แล้วนวดจนเนียน ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ซาวข้าวจนน้ำใส ใส่ลงในชามอเนกประสงค์ เติมน้ำ เติมเกลือ และคนให้เข้ากัน วางภาชนะนึ่งบนชามแล้ววางชิ้นเนื้อทอดลงไป ปิดฝากดปุ่ม "ไอน้ำ/ซุป/พาสต้า"โดยการกดปุ่ม "เวลาทำอาหาร"ตั้งเวลาไว้ 25 นาที ปรุงจนสิ้นสุดโปรแกรม

RMC-M45021

ล้างเนื้อ สับหัวหอมและกระเทียม ใส่เกลือ เครื่องเทศ และนวด และเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ซาวข้าวจนน้ำใส ใส่ในชามอเนกประสงค์ เติมน้ำ เติมเกลือ และคนให้เข้ากัน วางภาชนะนึ่งบนชามแล้ววางชิ้นเนื้อทอดลงไป ปิดฝา ใช้ปุ่ม Cooking เพื่อตั้งโปรแกรม REGULAR กดปุ่ม Time Setting จากนั้นกดปุ่ม Cooking Time เพื่อตั้งไฟกะพริบเป็น 25 นาที กดปุ่ม Start และปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

RMC-M20, RMC-M10, RMC-M30

ล้างเนื้อและซาวข้าวจนน้ำใส ใส่เนื้อ หัวหอม และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ เครื่องเทศ แล้วคลุกเนื้อสับ ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วางข้าวลงในชามหลายหม้อหุง เติมน้ำ เติมเกลือ และคนให้เข้ากัน วางภาชนะสำหรับนึ่งบนชามแล้ววางชิ้นเนื้อทอดลงไป ปิดฝา. ปุ่ม “การเลือกโปรแกรม”ติดตั้งโปรแกรม RICE/CEREAL โดยใช้ปุ่ม "เวลาทำอาหาร"ตั้งเป็น 28 นาที กดปุ่ม "เริ่ม"- ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

รายละเอียด

ข้าวกับชิ้นเนื้อเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันของครอบครัว อาหารจานอร่อยและแสนอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ดังนั้นคุณจึงสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย และด้วยความช่วยเหลือจากผู้ช่วยสมัยใหม่ที่เรียกว่า "หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์" เวลาและค่าแรงของคุณจะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง

เนื้อตุ๋นพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ข้าว – 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ส่งเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมและหัวหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีเนื้อสับที่ได้ให้เข้ากันด้วยมือของคุณเพื่อว่าเมื่อทอดชิ้นเนื้อจะคงรูปร่างและไม่แตกสลาย ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" แล้ววางชิ้นเนื้อ ทอดจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยซอสมะเขือเทศ เคี่ยวชิ้นเนื้อต่อไปอีกประมาณ 10 นาทีแล้วเอาชิ้นเนื้อออก

ใส่ข้าวที่ล้างในน้ำหลาย ๆ ลงในชาม เติมน้ำและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อาจเป็นบาร์เบอร์รี่ ขมิ้น ออริกาโน หรือปาปริก้า วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วไว้ด้านบนแล้วตั้งค่าโหมด "Pilaf" เมื่อได้ยินเสียงบี๊บดังขึ้น ให้วางจานลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสดสับแล้วเสิร์ฟ

นึ่งชิ้นพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หมูและเนื้อสับ – 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าว – 1.5 ถ้วย;
• น้ำ - 4 แก้ว;
• สมุนไพรสด เครื่องเทศ เกลือ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เพิ่มข้าวที่ล้างในน้ำหลาย ๆ ใส่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำ.

ส่งเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับสมุนไพรสด หัวหอม และกระเทียม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นตีเนื้อสับแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ในตะกร้านึ่งซึ่งจะต้องทาน้ำมันพืชก่อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นเนื้อไม่ติดกับพื้นผิวระหว่างการปรุงอาหาร

วางตะกร้าลงในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บคุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะได้ทันที

ข้าวกับผักและเนื้อทอดในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เศษขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
• นม – 50 มล.;
• ข้าว – 1 แก้ว;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ใส่เนื้อสับลงในชาม ตอกไข่ไก่ และเพิ่มเกล็ดขนมปังขาวที่แช่ในนมไว้ก่อนหน้านี้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

อัดจารบีตะกร้านึ่งด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางชิ้นเนื้อไว้บนนั้น

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองแสนอร่อย ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดและใส่ข้าวล้างให้สะอาดในหลายน้ำ เติมน้ำเกลือเพื่อลิ้มรสเติมเครื่องเทศ

วางตะกร้านึ่งพร้อมชิ้นเนื้อทอด ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บจานก็จะพร้อมเสิร์ฟ เข้ากันได้ดีกับสลัดผักสดและสมุนไพร