เนื้อทอดเป็นอาหารประจำวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงครัวในบ้านบรรยากาศสบาย ๆ ที่ไม่มีพวกมัน อย่างไรก็ตามเนื้อสับเป็นความสุขที่มีแคลอรีสูงด้วยเหตุนี้แพทย์จึงไม่แนะนำอาหารจานนี้สำหรับปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนักส่วนเกินและระบบย่อยอาหาร

แต่อย่าสิ้นหวัง เพราะทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารอันโอชะนี้คือเนื้อไก่นึ่งซึ่งเหมาะสำหรับคนป่วยและเด็กเล็ก หากคุณทำตามสูตรไก่นึ่งที่ถูกต้องจานนั้นจะออกมาน่ารับประทานนุ่มและชุ่มฉ่ำ

การนึ่งเป็นหนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่เก่าแก่ที่สุด ก่อนที่ผู้คนจะเริ่มปรุงอาหารด้วยไฟ พวกเขาใช้หินอุ่นที่ได้รับความร้อนจากน้ำพุร้อน ดังนั้นจึงได้รับการบำบัดความร้อนครั้งแรก

แน่นอนว่าในปัจจุบันมีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายมากมาย อาหารสามารถต้ม ทอด เคี่ยว อบ ปรุงในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น เป็นต้น มีสูตรและอุปกรณ์มากมายที่ออกแบบมาเพื่อการทำอาหารแบบพิเศษ

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่นึ่งถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น เนื่องจากในระหว่างการประมวลผลด้วยไอน้ำอุณหภูมิไม่เกินหนึ่งร้อยองศาวิตามินเกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในอาหารสำเร็จรูปตลอดจนความชุ่มฉ่ำและคุณประโยชน์อย่างไรก็ตามจะไม่มีสารประกอบโลหะเนื่องจากไม่ได้ใช้น้ำคลอรีน ในการประกอบอาหารดังกล่าว ไก่นึ่งมีแคลอรี่ 135 แคลอรี่

วิธีการปรุงไก่นึ่งไก่ลดความอ้วน?

แม้ว่าคุณจะไม่สามารถปรุงไก่นึ่งในหม้อหุงช้าได้ แต่เนื่องจากขาดไป คุณก็ยังสามารถทำได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระทะแล้วเติมน้ำหนึ่งในสี่ลงไป เมื่อน้ำเดือดให้วางกระชอนบนกระทะวางชิ้นเนื้อกึ่งสำเร็จรูปปิดฝาแล้วรอประมาณ 15 นาที หากปรุงในหม้อหุงช้าให้รอนานถึงครึ่งชั่วโมงเนื่องจากครึ่งหนึ่งของเวลาจะ ใช้ในการทำความร้อน

สูตรคลาสสิกสำหรับไก่ทอดนั้นง่ายมากเหมือนกับสูตรปกติ เพิ่มไข่ลงไปด้วยและคุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวและขนมปังได้อีกด้วย ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังไม่ใช่แป้ง

วิธีการปรุงไก่นึ่ง?

แช่ขนมปังขาวสองแผ่นในนมหนึ่งในสามแก้ว บดเนื้อ 500 กรัมในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มสมุนไพร ตีไข่และเติมเกลือ เราสร้างรูปทรงที่ถูกต้องของชิ้นเนื้อแล้วส่งไปที่หม้อหุงช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สับเนื้อและหัวหอม ผสมทุกอย่างแล้วเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง เกลือ และไข่ จากนั้นใส่ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน เราทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในหม้อต้มสองชั้น

เตรียมมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งห้าลูก ตีไข่สองฟองแยกกันแล้วเติมน้ำซุปข้นผสมและเติมเกลือ วางจานที่ขึ้นรูปแล้วลงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สับเนื้อ 800 กรัม, หัวหอม, แครอท, ชีส 100 กรัมและสมุนไพร เทนมลงบนขนมปังขาว ผสมทุกอย่างกับเกลือแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปรุงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

• ไก่ทอดกับเกล็ดข้าวโอ๊ต

บดเนื้อ 1 กิโลกรัมในเครื่องปั่น ทำแบบเดียวกันกับหัวกระเทียม แครอท 6 หัว หัวหอม 3 หัว เพิ่มเกลือและ 5 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ล. ซีเรียล. ปรุงในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทดลองสูตรอาหารแล้วจานนี้จะเป็นตัวเลือกที่พบบ่อยบนโต๊ะในบ้านของคุณ ท้ายที่สุดมันไม่เพียงน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังปลอดภัยต่อรูปร่างอย่างสมบูรณ์และยังมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว เนื้อไก่เป็นคลังเก็บโปรตีนซึ่งเป็นรากฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับร่างกาย

ด้วยเหตุนี้อาหารจานดังกล่าวจึงทำให้การรับประทานอาหารของนักกีฬามีความหลากหลายด้วย เพื่อให้ของว่างไม่น่าเบื่อ เปลี่ยนส่วนผสม ที่สำคัญคืออร่อยและดีต่อสุขภาพ!

เป็นที่ทราบกันดีว่าอกไก่มีประโยชน์อย่างมากในการลดน้ำหนักและเป็นส่วนสำคัญของอาหารไม่เพียง แต่สำหรับนักกีฬาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วย อย่างไรก็ตาม “อกไก่” อย่างที่มักเรียกกันมักจะน่าเบื่อเร็วมาก เพราะคุณไม่สามารถกินอกไก่ต้มเพียงอย่างเดียวได้ อกไก่มีหลากหลายรูปแบบ อาหารไก่ชิ้นซึ่งยังเต็มไปด้วยโปรตีนและมีไขมันต่ำอีกด้วย

ก่อนอื่น คุณต้องเข้าใจว่าเหตุใดอกไก่ชุบแป้งทอดจึงเป็นอาหารอย่างแท้จริง และแตกต่างจากชิ้นเนื้อปกติอย่างไร มาดูส่วนผสมตามลำดับกัน

ไก่ทอดแคลอรี่ต่ำ

1.อกไก่ 4-5 ชิ้น

ส่วนประกอบหลักคือเนื้ออกไก่มีโปรตีนเกือบ 24 กรัม คาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 1 กรัม และมีไขมันประมาณ 2 กรัมต่อ 100 กรัม เนื้อหมูและเนื้อวัวสับไม่ได้อยู่ใกล้กันเนื่องจากมีไขมันประมาณ 15 กรัม

2. หัวหอม 1 ชิ้น

3.ไข่ 1 ชิ้น

ไข่มีแคลอรี่สูงหรือค่อนข้างเป็นไข่แดง เพราะ 100 กรัมมีไขมันประมาณ 31 กรัม โดยทั่วไปแล้ว ในอาหารชิ้นเนื้อที่ทำจากไก่สับ เช่นเดียวกับเนื้อชิ้นทั่วไป ไข่จะถูกเพิ่มเป็นส่วนผสม แม้ว่าเขาจะไม่เห็นความแตกต่างระหว่างชิ้นเนื้อที่มีและไม่มีไข่ก็ตาม หากไม่มีไข่ ชิ้นเนื้อจะไม่แตก ดังนั้นจึงสามารถละส่วนผสมนี้ได้

4. เคเฟอร์ 1% (~ 70 มล.)

เคเฟอร์จะทำ อาหารไก่ชิ้นฉ่ำ. ดังนั้นเราจึงรับแคลอรี่ต่ำสุดนั่นคือ 1%

5. รำข้าวโอ๊ต (~ 70 กรัม)

รำข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหารและร่างกายโดยรวม สูตรสำหรับไก่ทอดที่เป็นอาหารนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ไส้แทนแป้ง สูตรไก่ทอดที่มีรำนี้เหมาะสำหรับ "การแก้ไข" ในระยะที่สามหรือสำหรับ

นั่นคือส่วนผสมทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ชิ้นนึ่ง สูตรไก่สูตรลดความอ้วนในเตาอบ เนื้อไก่สูตรลดความอ้วนในหม้อหุงช้า หรือเนื้อไก่สูตรลดความอ้วนในหม้อต้มสองชั้น การเตรียมเนื้อสับจะเหมือนกัน

วิธีการปรุงอาหารไก่ทอด

เท kefir ลงบนรำข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้ 20 นาที (เหลือรำไว้เล็กน้อยสำหรับรีดชิ้นเนื้อในนั้น) ในเวลานี้คุณสามารถทำเนื้อไก่สับเป็นอาหารได้ เราส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับให้ละเอียดมาก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อสับลงไป จากนั้นผสมรำข้าวโอ๊ตและเคเฟอร์แล้วผสมทุกอย่าง เนื้อไก่สับแคลอรี่ต่ำพร้อมแล้ว

ในการสร้างชิ้นไก่เราเอามือจุ่มน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมือเราแล้วม้วนในรำข้าวโอ๊ตซึ่งควรจะเหลือไว้เล็กน้อย

ของเรา อาหารไก่ชิ้นเราปรุงในเตาอบบนกระดาษรองอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เนื่องจากความจริงที่ว่าชิ้นเนื้อถูกรีดในรำจึงไม่ไหม้ ปรุงในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที ต้องขอบคุณ kefir และหัวหอมทำให้เนื้อชิ้นกลายเป็นเนื้อชุ่มฉ่ำ แต่อย่าปรุงมากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะแห้ง ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้าหรือในหม้อต้มสองชั้นได้ ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะเตรียมชิ้นเนื้อ

หากคุณลองทำอาหารหลายจานก็สามารถเตรียมแคลอรี่ต่ำได้ และแม้กระทั่งให้รางวัลตัวเองด้วยของหวาน ตัวอย่างเช่น, .

อาหารอบมีประโยชน์มากกว่าของทอด: ชิ้นเนื้อที่ผ่านการอบด้วยความร้อนประเภทนี้จะไม่ดูดซับไขมันส่วนเกินและมีแคลอรี่น้อยกว่า ในเวลาเดียวกันเนื้อไก่สับที่ปรุงในเตาอบสามารถมอบให้กับเด็กเล็กและผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารได้

วิธีการปรุงไก่ทอดในเตาอบ

ไก่ทอดโฮมเมดอร่อยมากมีกลิ่นหอมไส้และนุ่ม คุณสามารถจัดเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในโอกาสวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาเพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วย ไก่ทอดที่อบในเตาอบสามารถปรุงรสด้วยซอสใดๆ ก็ได้ เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง พาสต้า ซุป หรือโจ๊ก ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ - อก, ขา, ต้นขา การเพิ่มเนื้อสัตว์ที่จำเป็นคือขนมปังที่แช่ในครีม/นมซึ่งทำให้จานชุ่มฉ่ำ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์อื่นๆ:

• ไม่จำเป็นต้องบดไก่โดยใช้เครื่องบดเนื้อ - คุณสามารถสับมันอย่างประณีตด้วยมีดคมสองเล่ม (ชิ้นเนื้อดังกล่าวจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น)
• หากคุณเพิ่มขนมปัง Borodino แห้งจำนวนเล็กน้อยลงในจานก็จะนุ่มขึ้น
• ชิ้นเนื้อจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานหากคุณปรุงรสด้วยกระเทียมหรือหัวหอม
• คุณสามารถเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารจานเนื้อได้โดยเติมน้ำมันหมูหรือไขมันเนื้อวัว

สูตรอาหารสำหรับไก่ทอดในเตาอบ

การทำไก่ทอดฉ่ำไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับการทำอาหารบางอย่างในการเตรียมอาหารจานนี้ ไก่ทอดสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ หากต้องการคุณสามารถใส่เห็ด, ชีสกับสมุนไพร, แครอท, ไข่เข้าไปด้านในซึ่งจะทำให้จานนี้ได้รับรสชาติดั้งเดิม นอกจากนี้ซอสต่างๆยังรวมกับเนื้อทอด - เห็ด, มะเขือเทศ, ครีม - สิ่งใดสิ่งหนึ่งจะเข้ากับไก่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ด้วยชีส

จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย: เปลือกสีทองที่น่ารับประทานก่อตัวอยู่ด้านบนของชิ้นเนื้อและภายในเนื้อผสมกับชีสแข็งที่ละลายแล้วทำให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น จานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตในรูปแบบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยซ้ำ วิธีการปรุงไก่ทอดกับชีสในเตาอบอย่างถูกต้อง?

วัตถุดิบ:

• ชีสรัสเซีย – 100 กรัม;
• หลอดไฟ;
• เครื่องปรุงรส;
• ไข่;
• นม – 1/3 ถ้วย;
• เนื้อไก่ – 1 กก.
• ขนมปังชิ้นหนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ควรส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อและควรเติมเศษขนมปังที่แช่ในนมแล้วบีบออก
2. สับหัวหอมแล้ววางลงในฐานเนื้อพร้อมกับไข่ที่ตีและเครื่องปรุงรส
3. เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันหลังจากนวดแล้ว ให้ปั้นเป็นเค้กแบนและวางชีสชิ้นไว้ตรงกลาง
4. ทาจานอบแล้วเติมลูกชิ้นกลมแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาทีที่ 190 องศา

อาหาร

ชิ้นเนื้อที่อบในเตาอบตามสูตรด้านล่างจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ ข้อดีของวิธีการปรุงอาหารนี้คือไม่จำเป็นต้องอยู่ที่เตาตลอดเวลาเหมือนตอนทอด คุณเพียงแค่ต้องวางถาดอบในเตาอบ เลือกการตั้งค่าอุณหภูมิที่เหมาะสม และรอประมาณ 30-40 นาที สูตรเนื้อไก่ทอดในเตาอบรับประกันว่าจะมีเปลือกนอกที่น่ารับประทานและเนื้อในที่นุ่มชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• หัวหอมใหญ่
• เครื่องเทศ;
• เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม;
• นม – 100 กรัม;
• ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. ควรบดเนื้อร่วมกับหัวหอมโดยใช้เครื่องปั่น/เครื่องบดเนื้อ
2. วางขนมปังที่แช่ไว้ที่นี่แล้วนวดส่วนผสมให้ทั่วด้วยมือ
3. เพิ่มไข่และเครื่องเทศที่ตีแยกกัน
4. เปิดเตาอบโดยไม่ต้องถอดถาดอบที่จะอบจานออก
5. ทาน้ำมันลงบนแผ่นเหล็กร้อนแล้ววางชิ้นเนื้อที่ขึ้นรูปด้วยมือเปียกไว้ เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น คุณสามารถโรยเมล็ดยี่หร่าไว้ด้านบนได้
6. ควรอบลูกชิ้นจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศา (ใช้เวลาประมาณ 25 นาที)

ด้วยน้ำเกรวี่

สูตรการปรุงไก่ทอดในเตาอบเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ห้ามใช้อาหารทอด นอกจากนี้วิธีการทำอาหารแบบนี้ยังเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ต้องการเลี้ยงอาหารคนจำนวนมากและมีเวลาว่างน้อยมาก ไก่ทอดในซอสในเตาอบมีรสชาติที่น่าพึงพอใจละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำ ด้านล่างนี้เราจะอธิบายรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายวิธีการเตรียมอาหาร

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• นม – 50 มล.;
• ไก่สับ – 0.6 กก.
• ก้อนขนมปัง;
• วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำซุป/น้ำ - 400 มล.;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือเนื้อสับผสมกับก้อนที่แช่ในนมแล้วบีบออก
2. ใส่กระเทียมบดและหัวหอมสับละเอียด (1 ชิ้น) ลงในส่วนผสม
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นวงกลมเล็กๆ
4. วางไว้บนจานอบที่ทาน้ำมัน
5. แยกหัวหอมทอด เมื่อใสแล้วให้เติมแป้งลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เติมมะเขือเทศบด 3 ช้อนโต๊ะลงในอาหาร
6. หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้ค่อยๆ เทน้ำ/น้ำซุปลงไป
7. เทซอสต้มลงบนชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

กับบวบ

หากคุณเพิ่มผักลงในเนื้อสับจานจะนุ่มนวลมากขึ้นดังนั้นพ่อครัวที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้เปลี่ยนก้อนซึ่งรวมอยู่ในรายการส่วนประกอบของสูตรทอดคลาสสิกด้วยบวบหรือมันฝรั่ง เมนูที่เตรียมง่ายนี้ไม่ใช้แป้งหรือแป้ง ทำให้มีน้ำหนักเบาและดีต่อสุขภาพ วิธีการปรุงไก่ทอดกับบวบในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องปรุงรส;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• บวบ – 0.5 กก.
• สีเขียว;
• ไก่สับ – 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดบวบอย่างหยาบโดยใช้เครื่องปั่น
2. ใส่ไข่ที่ตีแล้ว ซุกินีขี้เลื่อย สมุนไพร และเครื่องปรุงรสลงในเนื้อสับ
3. ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดจนเนียน เพิ่มเซโมลินา
4. ปั้นชิ้นเนื้อโดยการทำให้มือเปียก (เพื่อป้องกันไม่ให้ติดมือ)
5. วางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปแล้วบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที (อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180 องศา)

ด้วยกะหล่ำปลี

คุณสามารถใช้ทั้งดอกกะหล่ำและผักกาดขาว (หากเลือกอย่างแรกต้องต้มก่อน) ด้วยการอบมากกว่าการทอด เนื้อชิ้นเหล่านี้จึงมีแคลอรี่ต่ำและมีไขมันต่ำ ในเวลาเดียวกันจานนี้มีรสชาติที่น่ารับประทานและมีเปลือกที่น่ารับประทานนอกจากนี้ยังมีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ ไก่ทอดพร้อมผักสามารถเสริมด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก – 0.5 กก.
• หลอดไฟ;
• สีเขียว;
• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• เกล็ดขนมปัง;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
2. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วโยนลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ผักเย็นลง
3. เกลือเนื้อสับละเอียดแล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับกะหล่ำปลีแช่เย็นเสร็จแล้ว
4. ผสมมวลที่ได้กับเนื้อหัวหอม ปรุงรสเนื้อสับใส่สมุนไพรสับละเอียด
5. สร้างชิ้นเนื้อจากส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันผสมให้เข้ากัน ม้วนขนมปังทันทีแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ต่อไปควรอบจานที่ 180 องศาจนสุกและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด

ด้วยคอทเทจชีส

เนื้ออกไก่ในเตาอบเหล่านี้มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พวกเขาสอดคล้องกับเครื่องเคียงและอาหารจานแรก คอทเทจชีสที่เติมลงในเนื้อสับจะทำให้ชิ้นเนื้อนุ่มมาก ดังนั้นจึงควรปั้นด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ตามรสนิยมของคุณคุณสามารถปิ้งจานด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ในการทำไก่ทอดกับคอทเทจชีสให้มีกลิ่นหอม ให้ใส่กระเทียมหรือหัวหอมสองสามกลีบลงในรายการส่วนผสม ด้านล่างนี้เราจะอธิบายขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• สีเขียว;
• หลอดไฟ;
• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• ไข่;
• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง - 0.2 กก.
• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. บดหัวหอมและเนื้อด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่ไข่คอทเทจชีสบดด้วยส้อมสมุนไพรสับละเอียดและเครื่องเทศลงในมวลที่ได้
3. ทาน้ำมันบนแผ่นอบและมือของคุณแล้วเริ่มปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยวางไว้ที่ระยะ 1 ซม. จากกัน
4. ส่งจานไปอบเป็นเวลา 25 นาทีที่เตาอบ 190 องศา เมื่อน้ำใสออกมาจากลูกชิ้นที่เจาะแล้ว เนื้อชิ้นเล็กแสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟ

ชุบเกล็ดขนมปัง

ไก่จัดอยู่ในประเภทของอาหารที่ย่อยง่ายที่สุด จึงมักใช้ในการเตรียมอาหาร นอกจากนี้ควรรวมเนื้อขาวไม่ติดมันไว้ในอาหารของเด็กทุกคนเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง ไก่ทอดในเกล็ดขนมปังเป็นตัวเลือกอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กเล็กและผู้ใหญ่ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารหรือควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• นม – ½ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรส;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• หัวหอมใหญ่
• อกไก่สับ – 0.6 กก.
• เกล็ดขนมปัง;
• ขนมปังหนึ่งแผ่น
• ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ขนมปังลงในนม แช่ทิ้งไว้ 10 นาที
2. หัวหอมต้องสับละเอียดมากผสมกับเนื้อสับและไข่ คุณควรเพิ่มขนมปังที่บีบไว้ที่นี่ด้วย
3. ปรุงรสเนื้อสับตามชอบและผสมให้เข้ากัน หากมวลมีความหนาคุณต้องเติมนมทีละน้อยแล้วคลุกเนื้อสับต่อไป
4. ด้วยมือที่เปียก ให้ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนพื้นผิวที่ทาน้ำมันของถาดอบ
5. โรยชีสขูดที่ด้านบนของลูกชิ้นแต่ละลูก อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้น (จนเป็นสีน้ำตาลทอง) ที่เตาอบ 190 องศา

ด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ต

ผู้ชื่นชอบอาหารที่เบาและอร่อยจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน ไก่ทอดกับข้าวโอ๊ตสามารถเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีเครื่องเคียงได้หากคุณเตรียมซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรเพิ่มเติมสำหรับจาน เนื่องจากข้าวโอ๊ตทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบในการยึดเกาะ จึงไม่จำเป็นต้องมีไข่ เพราะชิ้นเนื้อจะคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบหากไม่มีไข่ ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีการปรุงไก่สับในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• โจ๊กข้าวโอ๊ตรีด – 2/3 ถ้วย;
• หัวหอมขนาดกลาง
• โยเกิร์ต – 100 มล.;
• อกไก่สับ – 0.8 กก.
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทโยเกิร์ตลงบนเกล็ดข้าวโอ๊ต ทิ้งไว้ให้แช่ในของเหลวและพองตัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ผสมหัวหอมสับละเอียดกับเนื้อสับและมันฝรั่งขูด
3. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรนำมารวมกันและปรุงรส เนื้อสับที่ผสมให้เข้ากันควรเป็นก้อนและไม่กระจาย
4. ปั้นชิ้นทอดออกมา วางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ทาน้ำมัน แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที เปิดเตาไว้ที่ 180 องศา

ด้วยเซโมลินา

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของเนื้อสับที่ใช้ หากคุณต้องการทำชิ้นเนื้อที่มีแคลอรีสูง ควรใช้เนื้อหรืออกไก่จะดีกว่า ผู้ที่ไม่นับแคลอรี่สามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในเนื้อสับซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารและให้ความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลของอาหารจานเนื้อสูงสุด วิธีการปรุงไก่ทอดแสนอร่อยด้วยเซโมลินา?

วัตถุดิบ:

• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่
• นม – ½ช้อนโต๊ะ;
• สีเขียว;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อกไก่ – 0.6 กก.
• เครื่องเทศ;
• ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. เอาเนื้อออกจากกระดูกเอาผิวหนังออก สับให้ละเอียดด้วยมีดโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น/เครื่องบดเนื้อ (วิธีนี้จะช่วยประหยัดน้ำผลไม้ได้มากที่สุด)
2. บีบกระเทียมแล้วหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เพิ่มผัก นม เกลือ เซโมลินา และเครื่องเทศลงในเนื้อสัตว์ ทิ้งส่วนผสมไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้ของกันและกันและเซโมลินาจะฟู
4. ก่อนอบ ให้ใส่ไข่และสมุนไพรลงในส่วนผสมที่ผสมไว้
5. สเปรย์น้ำมันบนถาดอบ วางลูกชิ้นไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถทอดชิ้นเนื้อในกระทะ: มันจะเร็วกว่า แต่มีแคลอรี่สูงกว่า

กับเห็ด

ไส้เห็ดแชมปิญองเข้ากันได้ดีกับไก่สับ ทำให้อาหารจานนี้เผ็ดกำลังดีและมีกลิ่นหอมมาก ควรเสิร์ฟไก่ทอดกับเห็ดร้อนกับผักตุ๋นหรืออบ - บรอกโคลี, บวบ, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, มะเขือยาว นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับโจ๊ก บะหมี่หรือซุปได้อีกด้วย ด้านล่างนี้เราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อยพร้อมเห็ด

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• ไข่;
• ไก่สับ – 0.5 กก.
• เครื่องเทศ;
• ขนมปังขาวหนึ่งแผ่น
• แชมเปญ – 100 กรัม;
• หัวหอมใหญ่
• แฮม – 50 กรัม;
• สีเขียว.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ล้างเห็ด และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมแฮมก้อนกับส่วนผสมที่บดแล้ว จากนั้นทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
3. เพิ่มขี้กบชีส เครื่องเทศ และสมุนไพรลงในส่วนผสมที่เย็นลง
4. รวมเนื้อสับและขนมปังแช่ในนมกับไข่
5. เริ่มสร้างเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากฐานเนื้อ วางไส้เห็ดไว้ตรงกลาง บีบขอบ
6. จุ่มแต่ละชิ้นลงในขนมปังแล้ววางบนถาดอบ อบจานในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ด้วยการเติม

ตามเนื้อผ้า Kyiv cutlets เตรียมโดยการห่อเนยและสมุนไพรสับลงในเนื้อไก่ที่ตีแล้ว ชิ้นเนื้อรูปไข่ถูกเกลียวบนแท่งไม้และชุบเกล็ดขนมปังอย่างไม่เห็นแก่ตัวสลับกันจุ่มลงในไข่และเกล็ดขนมปังหลาย ๆ ครั้ง ไก่ทอดยัดไส้เนื้อสับก็อร่อยไม่น้อย ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีค้อนพิเศษสำหรับสับ เตรียมจานอย่างไร?

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• สีเขียว;
• เนย – 50 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• อกสับ – 0.5 กก.
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บีบกระเทียมสับผักชีลาวให้ละเอียด ผสมส่วนผสมกับเนย
2. สร้างไส้กรอกจากมวลที่เกิดขึ้นห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
3. เพื่อให้ได้เนื้อชิ้นที่โปร่งสบายที่สุด ให้สับเนื้อสับอีกครั้ง แบ่งออกเป็น 10 ส่วน
4. กดแต่ละส่วนด้วยมือของคุณเพื่อสร้างเป็นเค้กแบน วางส่วนผสมเนยแช่แข็งไว้ตรงกลาง หยิกลูกชิ้นทุกด้าน
5. ตีไข่จนเนียน เทแป้งและขนมปังกรอบลงในภาชนะที่แยกจากกัน
6. เริ่มจุ่มชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นทีละชิ้น ขั้นแรกลงในแป้ง จากนั้นจึงใส่ไข่ เกล็ดขนมปัง จากนั้นกลับเข้าไปในไข่และเกล็ดขนมปัง
7. อบจานในรูปแบบพิเศษที่เตาอบ 180 องศา

พร้อมไข่

จานที่สวยงามที่เตรียมง่าย แต่อร่อยมากนี้จะสร้างความรู้สึกในหมู่แขกที่มารวมตัวกัน หากต้องการคุณสามารถเสริมสูตรด้วยการทอดผักจากหัวหอมและแครอทซึ่งจะทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์สดชื่น พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้โรยไก่ทอดกับไข่ด้วยชีสแข็งขูดและสมุนไพรสับละเอียดก่อนนำจานเข้าเตาอบ วิธีทำอาหารเย็นให้อร่อย?

วัตถุดิบ:

• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 2 ช้อนชา;
• หลอดไฟ;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สีเขียว;
• เนื้อไก่ – 0.4 กก.
• ปาปริก้า, เครื่องเทศอื่น ๆ;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ดัตช์ชีส – 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่ 1 ฟอง เครื่องเทศ และหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับ วางมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไว้ในที่เย็น
2. ต้มไข่ที่เหลืออีก 4 ฟองแล้วแบ่งครึ่ง วางไข่แดงในชามแยก ใส่มายองเนส ชีสขูด เกลือ และพริกไทย บดส่วนผสมด้วยส้อมเพื่อให้เป็นเนื้อครีม
3. เติมไข่ขาวลงไป เชื่อมต่อส่วนที่ยัดไส้ไว้ แล้วคืนไข่ให้คงรูปเดิม
4. นำส่วนผสมเนื้อสัตว์ออกจากตู้เย็นแล้วใส่สมุนไพรสับ ปั้นเป็นแผ่นแบนโดยวางผักไว้ตรงกลางก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ปีศาจ
5. ม้วนเป็นชิ้นรูปไข่ (ดังแสดงในภาพ) ม้วนแป้งกับปาปริก้าและเครื่องเทศแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
6. อบจานจนเป็นสีน้ำตาลที่เตาอบ 180 องศา (ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง)

ด้วยแครอท

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของอาหารจานนี้คือความง่ายในการเตรียม ในขณะเดียวกันเนื้อชิ้นก็ออกมาอร่อยมากแปลกตาและสวยงาม พวกเขาสามารถกระจายอาหารประจำวันของเด็ก ๆ ได้โดยการเพิ่มกับข้าว สลัดผัก หรือซุป ไก่ทอดกับแครอทไม่ต้องการส่วนผสมราคาแพง แต่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่หาได้ในตู้เย็นของแม่บ้าน

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง
• เครื่องปรุงรส;
• ผักชีฝรั่ง;
• อกไก่ – 0.4 กก.
• แครอทขนาดใหญ่
• ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักพร้อมกับเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ บดโดยใช้เครื่องปั่น/เครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดไข่ที่ตีและเครื่องปรุงรสลงในมวลที่ได้
3. ปั้นเป็นก้อนกลมจากส่วนผสม ขนมปัง วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

วีดีโอ

โภชนาการอาหารไม่ได้บังคับให้คุณเลิกอาหารจานเนื้อโดยสิ้นเชิง - สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอาหารอย่างถูกต้องเท่านั้น ไก่ทอดจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและเติมพลังให้กับคุณ

อกไก่ทอดอาหาร

ส่วนที่เป็นอาหารและไม่ติดมันที่สุดของไก่คืออก เอาผิวหนังออก ตัดเนื้อแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ (ต้องใช้เนื้อประมาณ 500 กรัม) หากคุณไม่ต้องการปรุงเนื้อสับก็ให้หั่นเนื้อให้ละเอียดมาก สับกระเทียมใส่เนื้อสัตว์พร้อมกับเกลือ, พริกไทยป่น, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (2 ช้อนโต๊ะ), ไข่ (1-2 ชิ้น) ข้นส่วนผสมด้วยแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือเปียก วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบ (จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา)

ไก่สับสับอาหาร

ไก่สับสามารถซื้อได้ที่ร้านค้า สิ่งที่คุณต้องทำคือเพิ่มส่วนประกอบบางอย่างที่นั่น ดังนั้นให้ใส่เนื้อสับ (600 กรัม) ลงในชาม เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ชีสแคลอรี่ต่ำขูด, สมุนไพรสับ, พริกไทยป่น, อบเชยเล็กน้อย, เกลือและหัวหอมขูด ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน แบบฟอร์มทอด นึ่งประมาณ 20 นาที (นับจากเวลาที่น้ำเดือด)

อาหารไก่เนื้อในเตาอบ

สูตรนี้ไม่เพียงมีเนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังมีผักซึ่งช่วยให้คุณได้อาหารจานอร่อยอีกด้วย ปอกเปลือก หั่น และสับบวบ หัวหอม และแครอท (อย่างละ 1 ชิ้น) โดยใช้เครื่องปั่น รวมไก่สับ (600 กรัม) กับผักบด, เกลือ, ใส่รำข้าวหรือเซโมลินา (ซึ่งจะทำให้มวลข้นขึ้น) อบชิ้นเนื้อโดยวางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

ไก่นึ่งอาหาร

ใส่ไก่สับ 500 กรัมลงในชาม เพิ่มผักขูดละเอียด (หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง - อย่างละ 1 ชิ้น) ตีไข่ เกลือ และใส่พริกไทยป่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นกลม วางชิ้นส่วนไว้บนตะแกรงหวดที่ทาน้ำมันแล้วเทน้ำลงในชาม วางภาชนะลงในชาม ปรุงชิ้นเนื้อทอดประมาณ 20 นาทีนับจากเวลาที่น้ำเดือด หากคุณรีบคุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงผักพร้อมกับชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ - ใส่มันฝรั่งหรือช่อดอกกะหล่ำดอกลงในภาชนะ

ไก่ทอดกับฟักทอง

ฟักทองช่วยเพิ่มรสชาติของไก่สับและทำให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำ รวมไก่สับ 500 กรัมกับขนมปังแช่ในนม (ต้องใช้สองสามชิ้น) เครื่องเทศ, เกลือ, ผัก (ขูดหัวหอมและบดฟักทอง 300 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ) ตีไข่ลงในส่วนผสม ผัดเนื้อสับ หากกลายเป็นของเหลวให้เติมรำหรือเซโมลินาเล็กน้อย ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่เปียก วางในหม้อต้มสองชั้นแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

ไก่ทอดแคลอรี่ต่ำจะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิม อาหารเพื่อสุขภาพนี้มีรสชาติดี ย่อยง่าย และให้ความอิ่มเต็มคำ

หลายคนชอบเนื้อไก่ บางคนถูกดึงดูดด้วยรสชาติ บางคนถูกดึงดูดด้วยคุณประโยชน์ และบางคนก็ถูกดึงดูดด้วยราคาที่เอื้อมถึง สูตรอาหารด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมอกไก่ชิ้นที่เป็นอาหาร ทั้งคุณและครอบครัวจะต้องชอบพวกเขาอย่างแน่นอน

ในเตาอบ

สูตรอาหารสำหรับอกไก่ทอดนี้ทำได้ง่ายมาก นำเนื้อ 500 กรัมแล้วสับในลักษณะที่เข้าถึงได้ (คุณสามารถใช้มีด เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อ) หากคุณใช้มีดให้สับเนื้อให้ละเอียดมาก เพิ่มไข่ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน เกลือ และเครื่องปรุงรสลงในเนื้อสับ ข้นส่วนผสมด้วยแป้งข้าวโพด (ประมาณ 30-40 กรัม) อบประมาณ 30 นาที วางบนถาดอบ (อุณหภูมิ - 180 องศา)

สำหรับคู่รัก

สูตรง่ายๆ นี้รวมผักไว้ในรายการส่วนผสม - แครอท, มันฝรั่งและหัวหอม (อย่างละ 1 ชิ้น) น้ำหนักเนื้อไก่สับ – 500 กรัม สับผักที่ปอกเปลือกแล้ว (หั่นหัวหอม, ขูดแครอทและมันฝรั่ง) รวมผักกับเนื้อสับตีไข่ใส่เครื่องปรุงรสและเกลือนวดจนเนียน วางชิ้นงานลงในตะกร้าที่ทาน้ำมันพืช ปรุงเป็นเวลา 20 นาที (เริ่มจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด)

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมของจาน ได้แก่ ชีสแคลอรี่ต่ำชนิดแข็ง (150 กรัม), เนื้อปลา 700 กรัม, หัวหอม, ขนมปังขาว 1 ชิ้น (ประมาณ 100 กรัม) และนม 100 มล. ส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ บีบก้อนที่แช่ในนมออกแล้วม้วนเช่นกัน ขูดชีสใส่ส่วนผสมที่ได้ตีไข่ปรุงรสและนวด ปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้ฟังก์ชั่นไอน้ำ (25 นาที)

ด้วยกะหล่ำปลี

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ไม่เพียง แต่เนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลีด้วย (อย่างละ 700 กรัม) คุณจะต้องมีหัวหอม 2 หัว ไข่ และเครื่องเทศ แยกกะหล่ำปลีและเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ (เลื่อนหัวหอมกับเนื้อ) ระบายน้ำออกจากมวลกะหล่ำปลีและแปรรูปส่วนที่เป็นของแข็งในเครื่องปั่น ตอกไข่ ใส่เนื้อสับ เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย (หรือปรุงในเตาอบ)

กับบวบ

นำบวบลูกเล็ก หัวหอมลูกเล็ก และแครอทขนาดกลาง ทำความสะอาดทุกอย่าง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดผักที่เหลือ ใส่ทุกอย่างลงในชาม ใส่ไก่สับที่เตรียมไว้ 800 กรัม ตอกไข่ลงไป ปรุงรสด้วย ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (ไฟปานกลาง) หรือเคี่ยวในกระทะที่มีฝาปิด โดยเติมน้ำเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการ

ไม่มีขนมปัง

เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ขนมปังและไข่ ให้เปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้ด้วยงา (1 ช้อนโต๊ะ) ปริมาณเนื้อคือ 600 กรัม คุณต้องมีเครื่องเทศและหัวหอมด้วย ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับเครื่องเทศและวาง ผสมให้เข้ากันเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสับมีความฉ่ำมากขึ้นและไม่เหนียวมือ ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืช (อย่าใช้การหายใจ) เนื่องจากชิ้นเนื้อมีความนุ่มมาก จึงควรพลิกกลับอย่างระมัดระวัง

อกไก่ในอาหารสามารถกลายเป็นอาหารประจำวันได้อย่างง่ายดาย - สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณได้อาหารจานใหม่ทุกครั้ง