เราให้ความสำคัญกับคุณ สูตรลูกชิ้น. ลูกชิ้นจาก ข้าวโอ๊ตกับเห็ดเหมาะสำหรับการโพสต์ ดังนั้นพนักงานต้อนรับที่รักของเรา เรากำลังเตรียมตัว ข้าวโอ๊ตทอด .

ข้าวโอ๊ตบดแบบลีน

5 จาก 1 บทวิจารณ์

ข้าวโอ๊ตบดแบบลีน

ข้าวโอ๊ตทอด

ประเภทของจาน: อาหารประเภทผัก

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• 1 เซนต์ - ข้าวโอ๊ต
• ½ เซนต์ - น้ำร้อน,
• 3–4 ชิ้น - เห็ดสด,
• 1 ชิ้น - มันฝรั่ง,
• 1 ชิ้น - หัวหอม
• 2 กลีบ - กระเทียม
• เขียวขจี,
• เกลือ,
• เครื่องเทศ,
• น้ำมันทอด

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องนึ่งข้าวโอ๊ตกับน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
2. ถัดไปปอกเปลือกมันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูดละเอียด
3. จากนั้น ปอกหัวหอมและเห็ด สับหัวหอมในเครื่องปั่น (หรือตะแกรง) สับเห็ดให้ละเอียดแล้วโรย น้ำมะนาวไม่ให้มืดลง
4. จากนั้นสับผักให้ละเอียดแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด
5. หลังจากนั้นให้บีบข้าวโอ๊ตเล็กน้อยแต่ไม่ต้องเทน้ำออก
6. ใส่มันฝรั่ง กระเทียม เห็ด หัวหอม และสมุนไพรลงในซีเรียล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้ามันแห้งให้เติมน้ำลงไป เกลือและพริกไทย.
7. ขั้นตอนต่อไปคือการปั้นชิ้นเล็ก ๆ วางลงในกระทะที่อุ่นไว้
8. ทอดบนไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก จากนั้นนำไปทอดบนไฟอ่อนหรือในเตาอบ

หมายเหตุ

ในโพสต์แทนไข่ คุณสามารถใช้: semolina,แป้งถั่วชิกพี,มันบด.

อร่อย!

ข้าวโอ๊ตบดแบบลีน

เข้าพรรษาดำเนินต่อไป และอีสเตอร์ก็อยู่ข้างหน้า ถึงเวลาเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ เราขอนำเสนอสูตรลูกชิ้นไม่ติดมันให้คุณทราบ ข้าวโอ๊ตทอดกับเห็ดเหมาะสำหรับการอดอาหาร ดังนั้นพนักงานต้อนรับที่รักของเรา เรากำลังเตรียมข้าวโอ๊ตทอด ข้าวโอ๊ตบดแบบลีน 5 จาก 1 บทวิจารณ์ ข้าวโอ๊ตบดแบบลีน พิมพ์ชิ้นข้าวโอ๊ต ผู้แต่ง: Povarenok ประเภทจาน: อาหารประเภทผัก อาหาร: รัสเซีย ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะ - ข้าวโอ๊ต ½ ช้อนโต๊ะ - น้ำร้อน 3–4 ชิ้น - แชมเปญสด 1 ชิ้น - มันฝรั่ง 1 ชิ้น - หัวหอม, 2 กลีบ - กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันสำหรับทอด ทำอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องนึ่งข้าวโอ๊ต ...

หากคุณกำลังดูน้ำหนักและสุขภาพของคุณและ ข้าวโอ๊ต“เบื่อ” ในน้ำแล้ว เราขอเสนอเมนูที่หลากหลายของคุณด้วยข้าวโอ๊ตทอด

ถึงแม้จะทอดในน้ำมันก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ สารอาหารอย่าแพ้

นี่คืออาหารในอุดมคติและ "ดีต่อสุขภาพ"

ข้าวโอ๊ตทอด - หลักการทำอาหารทั่วไป

ส่วนผสมหลักคือข้าวโอ๊ต เหมาะสำหรับทั้งประจำและ อาหารจานด่วน. ในการเพิ่มรสชาติให้กับชิ้นเนื้อคุณจะต้อง: หัวหอม, แครอท, คุณสามารถเพิ่มเห็ด, มันฝรั่ง, สมุนไพรสด, กระเทียมเพื่อการเปลี่ยนแปลง น้ำซุปเนื้อก้อนและเครื่องปรุงรสต่างๆ เหมาะเป็นสารปรุงแต่งรส

ข้าวโอ๊ตเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้สักพักให้บวม คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อนหนึ่งก้อนลงในน้ำเดียวกันได้ทันที

ในเวลานี้ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอม, มันฝรั่ง, กระเทียม, ต้มเห็ด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะดีกว่าที่จะบดบนเครื่องขูดมากกว่าการตัดด้วยมีด ทันทีที่สะเก็ดเปียกและบวมก็นำไปผสมกับผัก เพื่อความเหนียวของมวลให้เติมไข่ 1 ฟองเค็มปรุงรส

สามารถแกะสลักชิ้นเนื้อด้วยมือหรือใช้ช้อนในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นทันที ทอดทั้งสองด้านจนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง. เพื่อให้เนื้อทอดนั้นปิดฝาก่อนจากนั้นจึงถอดฝาออกเพื่อให้คุณได้เปลือกสีทอง

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง (ข้าว มันฝรั่ง พาสต้า) โดยไม่ต้องเสิร์ฟก็ได้ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

หากคุณยังคงกลัวที่จะกินอาหารทอด หลังจากทอดแล้ว ให้อุ่นชิ้นเนื้อไว้สักสองสามนาที เตาอบไมโครเวฟ. ดังนั้นจึงนำไปนึ่งและ "สูญเสีย" เปลือกที่กรอบไป

ข้าวโอ๊ตทอด "คลาสสิก"

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว;

แก้วน้ำ;

ไข่หนึ่งโต๊ะ

กระเปาะ;

เกลือ พริกไทย;

น้ำมันพืช).

วิธีทำอาหาร:

สะเก็ด Herculean เทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ทำความสะอาดหัวหอมและถูบนเครื่องขูดคุณสามารถส่งผ่านเครื่องบดเนื้อได้

หัวหอมทำความสะอาดและขูด ตีไข่จนเนียน

ผสมเนื้อสับ เพิ่มหัวหอม, ไข่, เครื่องเทศลงในข้าวโอ๊ตบด ทุกอย่างผสมกัน

วางชิ้นเนื้อด้วยช้อนลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้าน นำออกจากกระทะใส่ภาชนะ ลูกแมวพร้อม!

ข้าวโอ๊ตและเห็ดทอดกับซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

เกล็ดข้าวโอ๊ตหนึ่งร้อยกรัม

เห็ดต้ม - 150 กรัม;

หลอด - 2 ชิ้น;

กระเทียมหนึ่งขน ก;

ไข่ - 1;

ห้าสิบกรัม แป้งสาลี;

น้ำซุปสองแก้ว (เห็ด);

ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ) - หนึ่งร้อยกรัม

เนย - ยี่สิบกรัม;

พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ธัญพืชเทลงในจานลึกแล้วเทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้สามสิบนาที

เห็ดต้มบดด้วยมีดหรือเครื่องปั่น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงข้าวโอ๊ตบดเห็ดไข่แป้งหัวหอมกระเทียมสับเครื่องปรุงรสเกลือและพริกไทยจะถูกเทลงไป ทุกอย่างผสมกัน

ในการเตรียมซอส ให้หั่นหัวหอมอีกหัวแล้วผัดในกระทะ เทแป้งด้านบน คลุกเคล้า ค่อยๆ เทลงในน้ำซุป ปล่อยให้เหงื่อเกลือพริกไทยใส่ครีมเปรี้ยวแล้วนำออกจากเตา

ชิ้นเนื้อทอดในน้ำมันดอกทานตะวันสลับกันในแต่ละด้านโดยทาเนื้อสับด้วยช้อนโต๊ะ เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมซอส

ข้าวโอ๊ตทอดกับน้ำซุปก้อน

วัตถุดิบ:

ไข่สองโต๊ะ

สอง น้ำซุปเนื้อก้อน;

น้ำสองแก้ว

ซีเรียลสองถ้วย (ข้าวโอ๊ต)

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำในกระทะ หลังจากเดือดแล้วให้เติมน้ำซุปก้อนสองก้อน จากนั้นเทเกล็ดข้าวโอ๊ตคนให้เข้ากันและปล่อยให้บวม

ตอกไข่สองฟองใส่เกลือใส่เครื่องเทศ ทุกอย่างผสมกัน

กระจายเนื้อสับด้วยช้อนขนาดใหญ่ กระทะร้อนและทอดชิ้นทอดในแต่ละด้าน

ข้าวโอ๊ตทอดกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

สองแก้ว สะเก็ดเฮอร์คิวลีน;

น้ำสามแก้ว

หลอดไฟ - 2 ชิ้น;

กระเทียมสองกลีบ

มันคือไข่โต๊ะ (C1);

ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว);

เกลือ, เครื่องปรุงรส;

น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

สะเก็ดเทลงในชามลึกเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลาสิบห้านาที

หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียดผัดในกระทะจน สีทองผสมกับข้าวโอ๊ต

กระเทียมบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักชีลาวสับละเอียดด้วยมีดใส่ไข่ในข้าวโอ๊ตบดที่แช่ไว้แล้วเติมเกล็ดบวมเค็มปรุงรสทุกอย่างผสมกัน

ปั้นชิ้นเนื้อจากส่วนผสมที่ได้ด้วยมือเปียก รีดในแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ข้าวโอ๊ตทอดกับลูกจันทน์เทศ

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ตเกล็ด (หนึ่งแก้ว);

โต๊ะหนึ่ง. ล. semolina;

น้ำซุปผักหนึ่งแก้ว

กระเปาะ - สอง;

กระเทียมสามกลีบ

พาสลีย์ ( สมุนไพรสด);

จันทน์เทศ(ขูด);

เกลือ, เครื่องปรุงรส;

น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

เกล็ด Hercules ผสมกับเซโมลินาเทร้อน ซุปผัก. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้ สับหัวหอมแล้วผัดในกระทะ กระเทียมบดผ่านการกดผักใบเขียวสับละเอียด ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะรวมกับเกล็ด, เกลือ, พริกไทย

ส่วนผสมที่ได้จะผสมกันอย่างทั่วถึง ปั้นชิ้นเนื้อด้วยฝ่ามือเปียก ทอดทั้งสองด้านจนกรอบ อร่อย!

ข้าวโอ๊ตทอดกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

ซีเรียลหนึ่งแก้ว (ข้าวโอ๊ต);

น้ำเดือดครึ่งถ้วย

หนึ่งมันฝรั่ง

กระเปาะ;

น้ำมันดอกทานตะวัน - สองโต๊ะ ช้อน;

พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

เกล็ดข้าวโอ๊ตเทลงในจานลึกแล้วเทน้ำเดือด แช่ทิ้งไว้.

มันฝรั่งล้างปอกเปลือกขูด หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก็ผสมให้เข้ากัน ข้าวโอ๊ต,เกลือ,พริกไทย.

ชิ้นเนื้อถูกปั้นจากมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือที่เปียก

เทน้ำมันลงในกระทะร้อนวางชิ้นเนื้อแล้วทอด ขั้นแรกภายใต้ฝาปิด จากนั้นจึงเปิดฝาออกเพื่อให้ชิ้นเนื้อมีเปลือกสีทอง

ใส่ชิ้นเนื้อลงในภาชนะแล้วอุ่นในไมโครเวฟ

ข้าวโอ๊ตทอดกับแครอท

วัตถุดิบ:

เกล็ดข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว;

แครอท - 1;

หลอดไฟ - หนึ่ง;

ไข่โต๊ะ (C2);

มันฝรั่ง;

กระเทียมสองกลีบ

เกล็ดขนมปังหรือแป้ง

เกลือ, เครื่องปรุงรส;

น้ำมันดอกทานตะวัน;

ผักใบเขียวสด

วิธีทำอาหาร:

ข้าวโอ๊ตต้ม: เทเกล็ดลงในกระทะเล็ก ๆ เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม เกลือและปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสามนาที

โอนข้าวโอ๊ตลงในชามลึกแล้วปล่อยให้เย็น ในขณะเดียวกันให้ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอท

บดผักบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทและหัวหอมผัดในน้ำมันดอกทานตะวัน ทิ้งไว้ให้เย็น

ข้าวโอ๊ตใส่ไข่, หัวหอมทอดและแครอท, มันฝรั่งขูด เกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้

ทุกอย่างผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ม้วนเกล็ดขนมปังหรือแป้งแล้วทอดในกระทะกับเนยจนกรอบ

ข้าวโอ๊ตทอดกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ตสองแก้ว

น้ำสามร้อยมล. (ร้อน)

ก้อนไก่ (แม็กกี้, โรลตัน);

กระเปาะ - 2;

กระเทียมสองกลีบ

ไข่ - หนึ่ง;

ผักชีฝรั่งสด;

เกลือ, เครื่องปรุงรส;

น้ำมันดอกทานตะวัน;

ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

ข้าวโอ๊ตเทลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือด เพิ่มไก่ก้อนแล้วปล่อยให้ยืน

ในเวลานี้หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง เมื่อหัวหอมทอดเย็นลงก็จะรวมกับสะเก็ดที่บวม

กระเทียมปอกเปลือกและบดด้วยการกดกระเทียม

ล้างผักชีฝรั่งปล่อยให้แห้งและสับละเอียด เพิ่มข้าวโอ๊ต ตอกไข่ใส่กระเทียมลงไป เกลือพริกไทยและผสมกับช้อน

ชิ้นเนื้อทำจากเนื้อสับโดยใช้ฝ่ามือเปียก ทอดทอดด้วยแก๊สปานกลางในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันในแต่ละด้าน เพื่อให้ได้เปลือกต้องทอดชิ้นแรกภายใต้ฝาปิด เปิดฝาออกเมื่อสิ้นสุดการทอด

ฉันวางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วบนจานแบนที่สวยงามเทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น

ข้าวโอ๊ตทอด "มิสเตอร์เฮอร์คิวลิส"

วัตถุดิบ:

เฮอร์คิวลีสหนึ่งแก้ว

น้ำ 200 มล.

กระเปาะ;

เศษชีสหนึ่งร้อยกรัม

ผักใบเขียว (สด);

แป้ง (ข้าวสาลี) สำหรับหายใจ;

น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

ปรุงอาหารหนา โจ๊กข้าวโอ๊ตปล่อยให้มันเย็นลง

หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด สับสมุนไพรสด

ผสมข้าวโอ๊ตบดเย็นกับหัวหอมสับและสมุนไพร เกลือเพิ่มเครื่องเทศ มวลที่ได้จะผสมกันอย่างทั่วถึง

ปั้นลูกบอลด้วยมือที่เปียก จากนั้นจึงทำเค้ก ตรงกลางของแต่ละชิ้นใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ แล้วปิดผนึกไว้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ม้วนแป้งทั้งสองด้านแล้วทอดในกระทะที่ร้อนจัดพร้อมน้ำมันพืช

ชิ้นเนื้อพร้อมคุณสามารถเทครีมโรยด้วยสมุนไพร

หัวหอมสำหรับปรุงข้าวโอ๊ตบดจะดีกว่าที่จะไม่หั่น แต่ควรขูดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เนื่องจากไส้ข้าวโอ๊ตทอดเร็ว หัวหอมสับจึงอาจไม่สุก ส่งผลให้ไส้กรอบ

เมื่อปั้นชิ้นเนื้อจากข้าวโอ๊ต ให้ชุบช้อนหรือมือในน้ำทุกครั้ง ดังนั้นชิ้นเนื้อจึงไม่ติดและเลื่อนเข้าไปในกระทะได้ง่าย

ก่อนทอดให้ม้วนไส้ลงไป เกล็ดขนมปังหรือแป้ง

เมื่อเสิร์ฟให้เทชิ้นเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวแช่เย็นแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

และตอนนี้ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับทางเลือกอื่นสำหรับการประหยัดและ ลูกชิ้นอร่อย. ผมเจอสูตรใน youtube ครับ

ผู้เขียนวิดีโอรับรองว่าข้าวโอ๊ตทอดโดยไม่เพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์เหมือนเนื้อสัตว์ ยิ่งกว่านั้นเราเองสามารถเลือกรสชาติที่ต้องการให้ชิ้นเนื้อได้ - ไก่, เนื้อวัว, หมู ทุกอย่างขึ้นอยู่กับน้ำซุปที่เราเลือก

แน่นอนว่าฉันไม่เชื่อเลยจึงตัดสินใจลองดู

น้ำซุปสามารถรับประทานแบบธรรมชาติหรือแบบเข้มข้นก็ได้ ในการเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้ น้ำซุปจะต้องมีรสเค็มกว่าน้ำซุปปกติ

ในกรณีนี้ ฉันใช้เนื้อวัวแม็กกี้ก้อน

ฉันใช้ 2 ก้อนเพื่อทำให้น้ำซุปเข้มข้นและเค็มมากขึ้น ฉันเทน้ำเดือดลงบนก้อนแล้วละลายสมาธิ

ตอนนี้ฉันกำลังจะเริ่มทำลูกชิ้นเอง

เราจะต้องใช้เกล็ดข้าวโอ๊ต หัวหอม ไข่ 3 ฟอง และกระเทียม (ฉันไม่มีกระเทียมสด เลยเอาแบบเม็ด)

เราต้องการซีเรียลสองถ้วยที่มีปริมาตรเท่ากันทุกประการกับน้ำซุปหนึ่งถ้วย

เทกระเทียม 1 ช้อนชาลงในสะเก็ดหรือใส่กระเทียมสับ

ฉันส่งหัวหอมไปที่เครื่องปั่น หากคุณกำลังใช้ กระเทียมสดแล้วสับให้เข้ากันกับหัวหอม

ฉันสับหัวหอมให้เป็นเนื้อเนียน

ฉันเพิ่มหัวหอมใหญ่ลงในข้าวโอ๊ต

ฉันยังเพิ่มไข่ 3 ฟองลงในเฮอร์คิวลีส (ถ้าไข่มีขนาดเล็กก็เป็นไปได้ 4 ฟอง) แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้ดูที่ความสอดคล้อง

ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากเนื้อสับเป็นน้ำให้เพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ตอีกเล็กน้อย หากเนื้อสับแห้งเกินไป ให้เติมไข่อีกใบ

เนื้อสับปั้นด้วยมือเปียกรักษารูปร่างได้ค่อนข้างดีไม่แตกเมื่อทอด

เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเริ่มทอดชิ้นเนื้อของเรา

พวกเขารักษารูปร่างได้ดีและไม่แตกสลาย สิ่งสำคัญคือการรักษาความสม่ำเสมอของเนื้อสับและสิ่งสำคัญคือหัวหอมสับละเอียดมาก

เมื่อทอดทั้งสองด้าน (ทอดเร็วมากประมาณ 5 นาที) ให้เทน้ำซุปของเราลงในกระทะด้วยชิ้นเนื้อ

ควรเทของเหลวไว้ใต้กึ่งกลางของชิ้นเนื้อ

ตุ๋นชิ้นเนื้อของเราในน้ำซุป โดยพลิกกลับสม่ำเสมอ จนกระทั่งน้ำซุปซึมเข้าสู่ชิ้นเนื้อจนหมด

ชิ้นเนื้อมีความหนาแน่นและสวยงาม

นี่คือเนื้อทอดในบริบท หากคุณไม่ทราบว่ามาจากข้าวโอ๊ตก็ไม่น่าจะมีใครสงสัยว่ามีอยู่ในจาน

ฉันจึงตัดสินใจทดสอบรสชาติของพวกเขา

รู้สึกประหลาดใจมาก แน่นอนถ้าคุณไม่รู้ว่ามันทำมาจากอะไรก็เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุได้ว่าไม่มีเนื้อในชิ้นเนื้ออย่างแน่นอน แม้ว่ารสชาติของข้าวโอ๊ตจะหลุดลอยไป แต่คุณก็ยังเชื่อได้ว่าเป็นเช่นนี้ เนื้อทอดด้วยการเติมข้าวโอ๊ต

จากประสบการณ์พบว่าใช้ดีกว่า น้ำซุปไก่และแน่นอนว่าควรใช้น้ำซุปที่เข้มข้นจากธรรมชาติจะดีกว่า สำหรับฉันดูเหมือนว่าชิ้นข้าวโอ๊ตบดจะเข้ากันได้ดีกว่ากับรสชาติของไก่มากกว่าเนื้อวัวและพวกเขาจะเชื่อในต้นกำเนิดของไก่มากกว่า: พวกมันมีส่วนเบาดังนั้นพวกมันจึงไม่คล้ายกับเนื้อวัวชิ้นมากนัก

อร่อย!

เวลาทำอาหาร: PT00H30M 30 นาที

สำหรับผู้ที่ยึดมั่น อาหารไม่ติดมันหรือบางครั้งต้องการหยุดพักจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ข้าวโอ๊ตทอดรุ่นนี้ หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า "ข้าวโอ๊ต" ก็เหมาะ

สำหรับสูตรนี้ควรใช้เกล็ดแบนที่ต้องเทน้ำเดือดหรือต้มในระยะเวลาอันสั้นจะดีกว่า ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดที่ต้องต้มเป็นเวลา 30 นาทีจะไม่ได้ผล และคุณไม่สามารถหาซื้อได้ในร้านของเรา

เพื่อนำไปปรุงอาหาร ลูกชิ้นไม่ติดมันข้าวโอ๊ต เอาข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว หัวหอมและมันฝรั่งหนึ่งลูก คุณจะต้องใช้เกลือพริกไทยและน้ำมันในการทอด

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกล้างและสับละเอียดมาก

มันฝรั่งสดต้องปอกเปลือกและขูดเป็นส่วนใหญ่ เครื่องขูดละเอียด. คุณต้องทำแป้งสำหรับทอดอย่างรวดเร็วเพื่อให้มันฝรั่งไม่มีเวลาทำให้มืดลง มิฉะนั้นชิ้นเนื้อของคุณจะออกมาเข้มเกินไปและไม่มีสีทองซีด

เทแก้วซีเรียลลงในชามขนาดใหญ่แล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว หากสะเก็ดนึ่งหลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณสามารถเพิ่มหัวหอมและมันฝรั่งได้ หากต้องการปรุงอาหารก็ควรนึ่งก่อนแล้วจึงหั่นผัก

ใส่หัวหอม มันฝรั่ง เกลือ และพริกไทยลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ข้าวโอ๊ตจะปล่อยก้อนเหนียวๆ ออกมาเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้แตกในกระทะ

เทน้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะที่อุ่นแล้วจึงเกลี่ยชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนโต๊ะ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีจนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง. คุณต้องทอดด้วยไฟอ่อน

สามารถวางข้าวโอ๊ตบดทอดพร้อมทอดได้ ผ้ากระดาษเพื่อดูดซับความมันส่วนเกิน ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- ทอดชิ้นเนื้อในกระทะแห้งด้วย เคลือบสารกันติดทางเลือกดังกล่าวสำหรับผู้ที่กำลังนับแคลอรี่ในอาหาร

อร่อย!

เทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ในเวลานี้ให้ดูแลหัวหอมและไข่ อย่าลืมซีเรียลนะ ผู้ผลิตที่แตกต่างกันประพฤติตนแตกต่างออกไป ดังนั้นควรเตรียมเติมน้ำเดือดมากกว่าที่สูตรกำหนดเล็กน้อย

ตอนนี้เรานำหัวหอมปอกเปลือกและเสียดสีถูหัวหอมเพราะข้าวโอ๊ตบดทอดเร็วมากถ้าคุณเพิ่มหัวหอมสับก็จะไม่มีเวลาทอด ย้ายหัวหอมสับใส่จาน

จะต้องตีไข่ คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยส้อมหรือที่ตีก็ได้ แล้วแต่คุณต้องการ ไม่จำเป็นต้องมีความสง่างามเป็นพิเศษ แค่ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันก็เพียงพอแล้ว

ตอนนี้เราเข้าสู่ส่วนที่สำคัญที่สุดของสูตรของเราโดยตรง ข้าวโอ๊ตทอด. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมข้าวโอ๊ตบดเพิ่มหัวหอมไข่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ข้าวโอ๊ตไม่มีรสชาติและกลิ่นเด่นชัดในตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องเทศและสารปรุงแต่งใดๆ ฉันชอบใส่โรสแมรี่ รสเผ็ด หรือใบโหระพาจริงๆ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ช้อนสองสามช้อนลงไป น้ำมันพืชและตักเนื้อชิ้นเล็กๆ ลงในกระทะ จากนั้นให้จุ่มช้อนลงในน้ำทุกครั้ง มวลชิ้นเนื้อจะเลื่อนหลุดออกไปอย่างง่ายดาย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะแล้วใส่จาน นี่คือความง่ายในการปรุงอาหาร แต่กลับกลายเป็นว่าปรุงข้าวโอ๊ตทอด อร่อย!