ใครๆ ก็สามารถเรียนรู้วิธีเตรียมรอยัลชีสเค้กได้จากบทความ

คุณจะชอบรอยัลชีสเค้ก วิดีโอด้านล่างช่วยให้คุณชื่นชมรูปลักษณ์ของมัน แม้กระทั่งกับเด็ก ๆ ตามรสนิยมของพวกเขา

มีความคล้ายคลึงกับของหวานแบบดั้งเดิมเพียงเล็กน้อย ยกเว้นไส้คอทเทจชีส นี่คือพายที่มีพื้นที่เปิดโล่งสำหรับนมเปรี้ยว ควรอบโดยใช้ขนมชนิดร่วน

ในบทความนี้ฉันตัดสินใจรวบรวมสูตรอาหารสำหรับรอยัลชีสเค้กแนบวิดีโอมาด้วยดังนั้นพ่อครัวทุกคนจึงสามารถเชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย

สูตรชีสเค้กโฮมเมดพร้อมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส

ไส้ควรจะนุ่มและโปร่งสบายด้วยเหตุนี้บางสูตรจึงแนะนำให้เติมครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส ด้วยเหตุนี้มวลชีสจึงเบาและเริ่มละลายในปากของคุณ

ส่วนผสมสำหรับขนมชอร์ตคัสต์: 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; ครึ่งช้อนชา โซดา แต่คุณสามารถใช้ผงฟูในปริมาณเท่ากันได้ 150 กรัม เนยเทียม.

ส่วนผสมสำหรับไส้: 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและครีมเปรี้ยว 40 กรัม ลูกเกด; 500 กรัม คอทเทจชีส

อัลกอริธึมการทำอาหารเสริมด้วยวิดีโออธิบาย:

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรไส้ ฉันคนเพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนชีสก่อตัว ฉันใส่ครีมเปรี้ยวแล้วลูกเกดนึ่ง ฉันขอแนะนำให้เร่งกระบวนการปรุงอาหาร ในกรณีนี้ ต้องแช่ลูกเกดในน้ำร้อนล่วงหน้า
2. ฉันกำลังเริ่มเตรียมเศษขนมปัง ฉันนำมาการีนแช่แข็งออกมาแล้วขูดใส่ผงฟูและส่วนผสมแห้งที่เหลือ ฉันผสมด้วยมือของฉันแล้วทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ฉันหล่อลื่นด้านล่าง เนยเพื่อปิดแม่พิมพ์ด้วยเศษขนมปัง แต่คุณควรใช้เพียงส่วนหนึ่งของเศษเท่านั้น
4. ฉันใส่คอทเทจชีสลงไปเยอะแล้วโรยด้วยแป้งที่เหลือ ฉันส่งรอยัลชีสเค้กไปอบจนมีเปลือกสีทองปรากฏ จะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการเตรียมรอยัลชีสเค้กก็พร้อมเสิร์ฟ

สูตรขนมอบพร้อมไส้นมเปรี้ยวและเบอร์รี่

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่รักรสเปรี้ยวทุกคน ไส้คอทเทจชีสประกอบด้วยเชอร์รี่ คุณสามารถแทนที่ด้วยแครนเบอร์รี่ได้ ผลเบอร์รี่ดังกล่าวเปิดออกมาอย่างสวยงามตัดกับพื้นหลังของคอทเทจชีส ดังนั้นโปรดจำสูตรนี้ไว้

ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่ทำให้ใครผิดหวัง ลองดูวิดีโอเพื่อดูว่าของหวานจะอร่อยแค่ไหน

รอยัลชีสเค้กโฮมเมดกับคอทเทจชีสอร่อยมากไม่ต้องสงสัยเลย

ส่วนประกอบ: 250 gr. สล. น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและแป้ง 300 กรัม คอทเทจชีส 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ ผลเบอร์รี่; ครึ่งช้อนชา โซดาหรือผงฟู เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันถอด SL ออกมา เนยจากตู้เย็นคลุกด้วยส้อม ฉันใส่ส่วนผสมแห้งที่สูตรระบุคือผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
2. ฉันส่งเศษขนมปังไปยังที่เย็นแล้วเริ่มเตรียมไส้ ฉันกำลังทำงานเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ ฉันแปรรูปมันเพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำฉันแนะนำให้คุณโรยด้วยแป้ง
3. ฉันใช้เครื่องผสมเพื่อฆ่าไก่ ไข่ น้ำตาล และคอทเทจชีส ฉันเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถใช้แก่นที่คุณชื่นชอบได้ ฉันผสมด้วยช้อน
4. ฉันทาแบบฟอร์มด้วย sl เนยและเพิ่มส่วนผสมทีละอย่างสร้างชีสเค้ก: แป้ง, คอทเทจชีส, เบอร์รี่, แป้ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบจนสุกเต็มที่ในเตาอบ เมื่อชีสเค้กหอมกรุ่นพร้อมคอทเทจชีสพร้อม ชงชาแสนอร่อย ด้านล่างนี้เป็นอีกสูตรที่มีประโยชน์

ช็อคโกแลตชีสเค้กจากโต๊ะหลวง

สูตรนี้จะดึงดูดคนรักฟันหวานทุกคน แขกของคุณจะต้องพึงพอใจเมื่อของหวานของราชวงศ์พร้อมแอปเปิ้ล โกโก้ และคอทเทจชีสปรากฏบนโต๊ะเพื่อดื่มชา

จานนี้มีความประณีต สวยงาม และยังมีกลิ่นหอมของช็อกโกแลตอีกด้วย รอยัลชีสเค้กจะทำให้แขกทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ: 500 gr. คอทเทจชีส 1แพ็ค สล. มาการีน แต่คุณสามารถใช้ sl ได้เช่นกัน น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 2 ชิ้น แอปเปิ้ล; 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้; 0.5 ช้อนชา โซดา; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. จากคำพูด เนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล โซดา และโกโก้ทำเป็นขนมปังชนิดร่วน ฉันส่งแป้งไปยังที่เย็น
2. ฉันปอกแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยแป้ง
3. จากนมเปรี้ยวครีมและน้ำตาลไก่ ไข่ ฉันทำส่วนผสมที่ฟูโดยใช้เครื่องผสมอาหารในครัว ฉันใส่แป้ง, ไส้คอทเทจชีส, แอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเศษอีกครั้ง
4. ฉันอบพายเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา ในเตาอบ โดยวิธีการนี้สามารถใช้สูตรในการเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าได้

คำแนะนำของฉันคือควรเสิร์ฟรอยัลชีสเค้กประเภทนี้ให้ดีที่สุดบนโต๊ะพร้อมกับซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวหรือนมข้น

• สำหรับรอยัลชีสเค้ก ควรใช้คอทเทจชีสคุณภาพสูงอย่างแน่นอน มันควรจะมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน การทานชีสโฮมเมดก็คุ้มค่า แต่ถ้าคุณไม่มี ให้ใส่ใจกับคอทเทจชีสแบบเปียกและนิ่มที่ซื้อจากร้านค้า
• คุณสามารถตรวจสอบว่ารอยัลชีสเค้กพร้อมหรือยังโดยกดด้วยมือ หากรอยบุ๋มบนแป้งหายไป แสดงว่าชีสเค้กพร้อมเสิร์ฟ ดูวิดีโอเพื่อดูตัวอย่างที่ชัดเจน

นี่เป็นการสรุปสูตรอาหารในบทความ ขอให้โชคดี!

สูตรวิดีโอของฉัน

สำหรับรอยัลชีสเค้กจะใช้แป้งขนมชนิดร่วนร่วน ในขณะที่ปกติก็นวดฐานยีสต์

ดังนั้นการอบขนมจึงได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในหมู่แม่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเชฟในร้านอาหารขนาดใหญ่ด้วย ไส้นมเปรี้ยวแสนอร่อยกลายเป็นเนื้อนุ่มทำให้ขนมอบมีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนที่จะดึงดูดแม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด

วัตถุดิบ

• แป้ง 2 ถ้วย;
• คอทเทจชีสโฮมเมด 400 กรัม
• เกลือ;
• วานิลลิน 1 ซอง;
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• เนย 200 กรัม
• 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา;
• น้ำตาล 1 แก้ว

การตระเตรียม

1. ต้องเก็บเนยชิ้นหนึ่งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นตะแกรง;
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในถ้วย ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว บดเนื้อหาของถ้วยด้วยมือที่สะอาดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ในภาชนะที่แยกจากกันผสมไข่น้ำตาลทรายคอทเทจชีสและวานิลลินให้เข้ากัน
4. ควรทาจานอบด้วยเนยเล็กน้อย กระจาย 2/3 ของเศษเนยให้เท่ากันที่ด้านล่าง
5. วางมวลนมเปรี้ยวและกระจายไปทั่วกระทะ
6. โรยเศษที่เหลือไว้ด้านบน
7. เปิดเตาอบที่ 180° ชีสเค้กอบประมาณสี่สิบนาที

วิธีทำช็อคโกแลตรอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• 5 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
• 2 ช้อนโต๊ะ เนย;
• เบกกิ้งโซดา;
• คอทเทจชีสโฮมเมด 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. ในชามผสมไข่ 2 ฟองน้ำตาล 100 กรัมคอทเทจชีสและวานิลลา ต้องตีเนื้อหาด้วยเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นเพิ่มเซโมลินาแล้วตีอีกครั้ง
2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ที่เหลือด้วยน้ำตาลทราย 100 กรัม จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวโซดาและเนยสองช้อนโต๊ะ (ละลายก่อนและเย็น) หากต้องการคุณสามารถขูดผิวมะนาวเล็กน้อยได้ เอาชนะผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้อย่างดี
3. ในภาชนะที่สะอาด ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับผงโกโก้ จากนั้นใส่ส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมไข่ครีม ผสมให้เข้ากัน
4. ทาเนยลงในถาดอบ ใส่แป้งลงไป กระจายให้ทั่ว จากนั้นวางชั้นของมวลนมเปรี้ยว
5. ชีสเค้กอบในเตาอบอุ่นที่ 180° เป็นเวลาประมาณสี่สิบนาที สิ่งสำคัญมากคืออย่าเปิดประตูเตาอบในช่วงสามสิบนาทีแรก: แป้งจะมีลักษณะคล้ายฟองน้ำ ดังนั้นแป้งจึงไม่ขึ้นและไส้อาจไม่สม่ำเสมอ
6. เมื่อชีสเค้กพร้อม คุณต้องเก็บมันไว้ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์พักให้เย็น

รอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีส แอปเปิ้ล และลูกแพร์ในเตาอบ

วัตถุดิบ

• เนย – 130 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 160 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• คอทเทจชีส – 450 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลลูกแพร์

การตระเตรียม

1. ใส่เนยนุ่มลงในชามลึก เติมน้ำตาลทรายและแป้ง 100 กรัมลงไป ดับเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนโต๊ะด้วยน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากันแล้วเทลงในถ้วย
2. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เข้ากันด้วยมือของคุณ: คุณควรได้เศษละเอียด
3. ในชามอีกใบตีไข่ที่เย็นแล้วด้วยเครื่องผสม ในเวลาเดียวกันให้เทน้ำตาลทรายในส่วนเล็ก ๆ
4. ล้างผลไม้ เอาเปลือกและแกนออก ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกเติมลงในไข่ที่ตีแล้ว
5. บดคอทเทจชีสในชามแยกต่างหากแล้วใส่คอทเทจชีส ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลางไม่เกินห้านาที
6. ทาจานอบด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ กระจายเศษขนมปังที่เย็นแล้ว 1/2 ชิ้นให้ทั่วด้านล่างและด้านข้างของกระทะ
7. จากนั้นวางมวลนมเปรี้ยวไว้ตรงกลางแล้วโรยด้วยเศษที่เหลือ
8. อบชีสเค้กไม่เกินสี่สิบนาที เปิดเตาอบ

สูตรอาหารง่ายๆ ในการเตรียมอาหารรสเลิศในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

1. เนย 1 แท่ง;
2. ผงฟู;
3. น้ำตาลวานิลลา
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง;
5. แป้ง 3 ถ้วย;
6. น้ำตาล 1 แก้ว
7. คอทเทจชีสเม็ดละเอียด 400 กรัม

การตระเตรียม

1. ในชามลึก ผสมน้ำตาล ½ ถ้วย ไข่ น้ำตาลวานิลลา และคอทเทจชีสจนเนียน
2. จากนั้นใส่แป้ง น้ำตาลทรายที่เหลือ ผงฟู และเนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในภาชนะอีกใบ ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณ: ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งในรูปแบบของเศษ;
3. เพื่อให้เอาชีสเค้กออกได้ง่ายขึ้น ให้วางแผ่นกระดาษ parchment ไว้ที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ จากนั้นวางแป้งครึ่งหนึ่งเทส่วนผสมนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังแล้วโรยเศษที่เหลือไว้ด้านบน
4. เลือกโหมด "อบ" ปรุงชีสเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นโดยไม่ต้องดึงออกมาให้ใส่หม้อหลายใบบนไฟ
5. หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ชีสเค้กที่เสร็จแล้วก็สามารถนำออกมาได้

สูตรเบเกอรี่โฮมเมดพร้อมเชอร์รี่

วัตถุดิบ

• มาการีน – 200 กรัม;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย
• เกลือ – ½ช้อนชา;
• ผงฟู;
• วานิลลิน;
• คอทเทจชีส - ½กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เชอร์รี่กระป๋อง – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. วางเชอร์รี่บนกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมา ในชามลึก ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาลทรายละเอียด ½ ถ้วย และผลเบอร์รี่จนเนียน
2. ใส่แป้ง วานิลลิน ผงฟู เนยนุ่ม 2 ช้อนโต๊ะในภาชนะที่แยกจากกัน น้ำตาลทรายละเอียดและ 1/2 ช้อนชา เกลือ. ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
3. อุ่นเตาอบที่ 180° อัดจารบีด้วยน้ำมัน เทครึ่งหนึ่งของเศษลงไปที่ด้านล่างแล้วกระจายให้ทั่ว จากนั้นจึงวางไส้อย่างระมัดระวังและโรยแป้งที่เหลือด้านบน
4. ชีสเค้กจะพร้อมภายในประมาณครึ่งชั่วโมง

ทุกคนชื่นชอบชีสเค้ก แม้แต่นักชิมที่ไม่แน่นอนที่สุดก็ตาม แป้งที่ร่วนละเอียดและคอทเทจชีสเนื้อชุ่มฉ่ำเป็นกุญแจสำคัญในการทำรอยัลชีสเค้กที่ประสบความสำเร็จ

หากเด็กไม่อยากกินคอทเทจชีสที่บ้านสูตรอาหารจากบทความของฉันจะมีประโยชน์ การทำพายไม่ใช่เรื่องยากเลยสูตรจะกลายเป็นของโปรดของคุณฉันไม่สงสัยเลย

การเตรียมรอยัลชีสเค้กแบบคลาสสิกนั้นง่ายและรวดเร็ว โดยต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

คุณจะต้องมีคอทเทจชีส แป้ง โซดา น้ำตาล และไก่ ไข่ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติวานิลลาของชีสเค้กคลาสสิก ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มช็อคโกแลต ผลไม้ ผิวส้ม เบอร์รี่และผลไม้ลงในชุด

หลักการทำอาหารทั่วไป

ชีสเค้กของซาร์แตกต่างจากชีสมาตรฐานในด้านแป้ง คราวนี้ต้องใช้แป้งขนมชนิดร่วนค่ะ แม่บ้านทุกคนชอบทำค่ะ

ในกรณีนี้ก็คุ้มที่จะตัด sl เนยเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยแป้งแล้วโซดา

หลังจากนี้คุณสามารถ สับเนยด้วยมีดถูด้วยมือทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

การทำงานกับเขาเป็นเรื่องที่น่ายินดีจริงๆ แต่เพื่อที่จะบรรลุผลตามที่ต้องการคุณต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นมันจะยาก เนยจะละลายในมือของพนักงานต้อนรับ

รอยัลชีสเค้กจะโปร่งสบายถ้าคุณตีคนผิวขาวแยกกันจากนั้นจึงเติมคอทเทจชีสลงไปด้วย

ด้านบนของของหวานเป็น streusel เวอร์ชันคลาสสิก เศษขนมหวานจะตกแต่งขนมอบของคุณ ในการอบคุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 องศาอย่าลืมทาจานอบด้วย น้ำมัน

ทางที่ดีถ้าคุณมีกระทะสปริงฟอร์มที่บ้าน ในกรณีนี้พายจะสวยงามและไม่แตกเมื่อคุณต้องการนำพายออกมา

ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 40 นาที

ระหว่างนี้แป้งพายจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากสุกแล้วควรวางพายไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 60 นาที และเมื่อเย็นลงแล้วจึงนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้เท่านั้น

ด้านล่างในบทความฉันจะนำเสนอสูตรอาหารสำหรับทำขนมอบของราชวงศ์คุณสามารถเลือกสองสามอย่างและเริ่มทำอาหารได้

รอยัลชีสเค้ก

สูตรคลาสสิกเหมาะสำหรับใช้ในวันอาทิตย์

แม้ในตอนเช้าการเตรียมอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวก็ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับใครก็ตาม แป้งจะออกมานุ่มละลายในปากและคอทเทจชีสจะทำให้พายอิ่มจนได้รสชาติที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบ: 530 กรัม. คอทเทจชีส 130 กรัม สล. น้ำมัน; 4 ชิ้น ไก่ ไข่; 225 กรัม แป้ง; 1 ช้อนชา ผงฟู; 1แพ็ค วานิลลิน; 200 กรัม ซาห์ ทราย.

สล. เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยมาการีนคุณภาพสูง

อัลกอริทึมการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. ฉันตัด SL แช่แข็ง ปั้นเนยเป็นก้อนแล้ววางลงบนพื้นผิวงาน ฉันหว่านแป้งบน SL เนยสับด้วยมีด
2. ฉันเติมน้ำตาลและผงฟู 1/3 ลงในส่วนผสมแล้วสับด้วยมีดเพิ่มเติม
3. ฉันบดส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่ลงในชาม ฉันใส่มันไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง น้ำมันก็แข็งตัวอีกครั้ง ฉันแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ในตู้เย็น แล้วใส่คอทเทจชีส น้ำตาลที่เหลือ และวานิลลิน ฉันผสมทุกอย่าง
4. ฉันตีส่วนผสมกับคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นหรือคุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ 3 นาทีก็เพียงพอที่จะได้มวลที่อ่อนโยน เพิ่มเกลือลงในผ้าขาวแล้วตีจนแข็ง ฉันเทผ้าขาวลงในส่วนผสมคอทเทจชีสแล้วผสมด้วยไม้พายโดยเคลื่อนจากบนลงล่าง ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน
5. ฉันเทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนพิมพ์ โดยให้มีขนาดด้านละ 2-3 ซม. แล้วกดแป้งลงไป เทคอทเทจชีสลงบนส่วนผสมแล้วปิดด้วยเศษขนมปัง ฉันอบจนขนมอบมีสีน้ำตาลทองสวยงาม รอยัลชีสเค้กจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการอบอย่างทั่วถึง ทันทีที่พร้อมฉันก็นำแม่พิมพ์ออกมาแล้วคลุมชีสเค้กด้วยผ้าเช็ดตัว เมื่อเย็นแล้วฉันก็เสิร์ฟพายบนโต๊ะ การเตรียมของหวานนั้นง่ายมาก!

รอยัลช็อคโกแลตชีสเค้กในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมมากและจะดึงดูดเจ้าของอุปกรณ์เช่นผู้เล่นหลายคน ขนมอบของราชวงศ์ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย เด็กๆ ชอบรสช็อกโกแลตและส่วนผสมก็มีราคาไม่แพง

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 200 กรัม สล. น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 500 กรัม คอทเทจชีส 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 1แพ็ค รถตู้ ซาฮารา; 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้

อัลกอริธึมการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายนำเสนอทีละขั้นตอน:

1. ผสมผงโกโก้กับผงฟูและแป้ง
2. ฉันสับส่วนผสมด้วยสารละลายเย็น เนยทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ฉันปล่อยไก่ไป ไข่เพิ่มรถตู้. น้ำตาลและน้ำตาลธรรมดา คอทเทจชีส แล้วทำเป็นชุด
4. ฉันตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมและทาชามด้วยส่วนผสมอย่างไม่เห็นแก่ตัว น้ำมัน ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน
5. ฉันเพิ่มแป้ง 1/3 ลงในชาม จากนั้นครึ่งหนึ่งของไส้ 1/3 ของเศษ แล้วเติมคอทเทจชีสอีกครั้ง ชั้นสุดท้ายคือการปัดแป้ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบพายกับคอทเทจชีส
6. ฉันปิดฝา multicooker แล้วอบพายเป็นเวลา 60 นาทีในโปรแกรม "การอบ" หลังจากนั้น ฉันปล่อยให้ของหวานนั่งในหม้อหุงช้าอีก 20 นาที ฉันเปิดฝาแล้วเทชีสเค้กที่แช่เย็นลงในจาน จบสูตรนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยได้

มีเพียงฉันเท่านั้นที่ยังมีบางอย่างที่จะทำให้คุณพอใจอ่านสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับขนมอบแสนอร่อยและนำไปใช้ในทางปฏิบัติ

ชีสเค้กเชอร์รี่ Spirited จากโต๊ะหลวง

นี่เป็นสูตรการอบที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องพูดเกินจริง

ฐานของมันละเอียดอ่อนและบาง กลิ่นของการอบนั้นยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับรสชาติ พายจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! มีส่วนผสมทั้งหมด

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ. ซาห์ ทราย; 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 200 กรัม สล. น้ำมัน; 300 กรัม คอทเทจชีส 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่หลุม; 1แพ็ค วานิลลิน; 1 ช้อนชา ผงฟู.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำเศษขนมปังจาก sl เนย แป้ง และผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2. ฉันเอาหลุมออกจากเชอร์รี่ ฉันเติมแป้งลงไปเพื่อให้เชอร์รี่ไม่สูญเสียน้ำผลไม้ที่อร่อย ฉันผสมคอทเทจชีสในชามแล้วตีไก่ ไข่และผสมให้เข้ากัน ฉันเติมน้ำตาลและวานิลลิน
3. ฉันตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียนและฟู
4. ฉันใส่เศษขนมปัง 2/3 ลงในพิมพ์แล้วปิดฐานของชีสเค้กด้วย ฉันวางผลเบอร์รี่แล้วโรยส่วนผสมเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
5. อบจนสุกและปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ชีสเค้กมักจะอร่อยมาก แต่คุณสามารถทำให้มันดียิ่งขึ้นได้หากคุณใช้คำแนะนำของฉันในทางปฏิบัติ:

• รสชาติของขนมอบจะดียิ่งขึ้นหากคุณเติมคาราเมลหรือซอสผลไม้ลงไป เช่น แนะนำให้รับประทาน 250 กรัม lingonberries โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งน้ำเริ่มคลายตัว มวลต้องข้นขึ้น คุณสามารถราดซอสลิงกอนเบอร์รี่ลงบนรอยัลชีสเค้กเมื่อคุณเสิร์ฟได้เลย ของหวานจะกลายเป็นแค่เลียนิ้วพิสูจน์จากประสบการณ์ส่วนตัว!
• ไส้อาจเป็นครีม ขึ้นอยู่กับจำนวนไก่ ไข่ที่คุณจะแนะนำเข้าไป หากไม่ต้องการใช้ไก่จำนวนมาก ไข่ยังมีความลับอีกประการหนึ่งในการเพิ่มคุณสมบัติครีมของคอทเทจชีสให้สำเร็จ เจือด้วยครีมเปรี้ยวไส้จะอร่อยและนุ่มมาก
• สูตรรอยัลชีสเค้กสนับสนุนผู้ทดลองทุกคน อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนสูตรไส้หรือแป้ง เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ ลูกเกด และผลไม้แห้งลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว รสชาติจะดียิ่งขึ้นและทุกคนจะชอบ
• ฉันจะบอกความลับของการอบที่สมบูรณ์แบบให้กับผู้ที่มีเตาอบพร้อมเตาย่าง: เมื่อเหลือเวลาอีก 5 นาทีก่อนที่ของหวานจะพร้อมคุณควรเปิดเตาย่างโรยรอยัลชีสเค้กด้วยน้ำตาลเพื่อให้เป็นคาราเมล

เพียงเลือกสูตรอาหารและเริ่มนำไปใช้ในครัวด้วยตัวเอง!

สูตรวิดีโอของฉัน

รอยัลชีสเค้กเป็นพายคอทเทจชีสที่เข้มข้นและอร่อยมาก เหมาะสำหรับการเตรียมในช่วงสุดสัปดาห์ กลิ่นหอมของขนมนี้จะทำให้บ้านของคุณรู้สึกสบายและสงบ และรสชาตินมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนจะทำให้คุณมีความสุขและมีความสุข เรามี 9 สูตรสำหรับรอยัลชีสเค้กพร้อมคอทเทจชีสในเตาอบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายให้เลือก คุณจะได้พบกับสูตรอาหารของคุณเองอย่างแน่นอน!

สูตรคลาสสิกสำหรับรอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีสในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ – 6 ชิ้น

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำพายที่น่ารับประทานและเตรียมง่ายได้ อย่าลืมเตรียมมาสักชิ้นเมื่อคุณมีเวลาและต้องการเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย

1 ชั่วโมง 35 นาทีผนึก

รอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

ขนมอบคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลเป็นความสุขอย่างแท้จริง การเตรียมชีสเค้กนั้นไม่ยากไปกว่าการอบชาร์ล็อตต์ แต่ของหวานนี้จะดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า อย่าลืมลองทำขนมอันละเอียดอ่อนนี้เมื่อคุณมีเวลาว่าง

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 240 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม

สำหรับการเติม:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด - 350 กรัม
• โซดา - ¼ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 หยิก
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• เกลือ - ½ช้อนชา
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดอย่างรวดเร็วบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือสับในชามเครื่องปั่น ร่อนแป้งทั้งหมดลงในเนยอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นเกรดสูงสุดเสมอ จากนั้นจึงเริ่มปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทำงานได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ให้เนยละลายจากความร้อนของห้องและมือของคุณ
2. เมื่อครัมเบิลพร้อมแล้ว ให้เริ่มทำไส้ ในการทำเช่นนี้ให้รวมคอทเทจชีส, ผงฟู, เกลือ, น้ำตาลทรายและวานิลลินลงในชาม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้และอบเชยได้เพียงเล็กน้อย บดคอทเทจชีสจนเนียนที่สุด จากนั้นใส่ไข่ลงในส่วนผสม
3. ตีมวลนมเปรี้ยวให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้พลาสติกและมีความหนาปานกลาง ล้างแอปเปิ้ล เอาเนื้อในออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับคอทเทจชีสแล้วเริ่มสร้างชีสเค้ก
4. ทาแป้งบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม ให้เป็นขอบสำหรับไส้ จากนั้นใส่ไส้ลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยด้านบนของพายด้วยเนยที่เหลือและเศษแป้งแล้วเริ่มอบผลิตภัณฑ์
5. วางถาดเค้กลงในเตาอบซึ่งวอร์มไว้ถึง 180 องศา แล้วปรุงต่อประมาณ 40 นาที เมื่อด้านบนของพายเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ออกและทำให้เย็นลงได้ เมื่อเย็นแล้ว วางพายลงบนจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ!

สูตรง่ายๆในการทำชีสเค้กด้วยมาการีน

เป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์แบบในการแทนที่เนยด้วยมาการีนในสูตรการอบหลายๆ สูตร คุณสามารถแทนที่ด้วยวิธีเดียวกันในสูตรนี้ซึ่งจะไม่สูญเสียรสชาติใด ๆ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 250 กรัม
• น้ำตาล – ½ถ้วย
• มาการีนครีม – 150 กรัม
• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• อบเชยป่น – ½ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดมาการีนที่เพิ่งนำออกจากช่องแช่แข็งโดยใช้ที่ขูดหรือมีด ร่อนแป้งลงไปทันทีแล้วผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็วจนเป็นเกล็ด หากมาการีนมีเวลาละลายแป้งจะไม่ทำงาน
2. นำจานอบแบบสปริงฟอร์มมาบีบส่วนผสมที่ได้ให้มากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย โดยอย่าลืมจัดด้านที่เรียบร้อยสำหรับไส้ เพื่อความสะดวกคุณสามารถวางจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยมาการีนครีม
3. เพิ่มโซดากับเกลือและวานิลลาลงในคอทเทจชีสแล้วบดส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลงโดยใช้เครื่องผสมหรือส้อม หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมและผสมส่วนผสมให้ละเอียด เริ่มเพิ่มไข่ไก่ลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นทีละครั้งนวดแป้งอย่างแรงโดยใช้ที่ตี
4. จากนั้นกระจายมวลนมเปรี้ยวให้ทั่วชั้นล่างซึ่งคุณเพิ่งแจกจ่ายในแม่พิมพ์และหลังจากที่คุณใส่ไส้ทั้งหมดลงในพายแล้วเกลี่ยให้เรียบแล้วโรยพายด้วยเศษที่เหลือแล้วเริ่มอบ
5. ควรอบชีสเค้กเป็นเวลา 40-45 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เมื่อพายเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้
6. ถอดวงแหวนออกจากชีสเค้กที่เย็นแล้ววางผลิตภัณฑ์ลงบนจาน คุณสามารถโรยเค้กที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของโกโก้และน้ำตาลผงเพื่อความงามแล้วจึงเสิร์ฟ!

ชีสเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดกับคอทเทจชีส

คุณจะได้ชีสเค้กที่น่ารับประทานหากคุณเติมผงโกโก้ลงในแป้ง รสช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนจะทำให้ลูกน้อยชอบรสหวานอย่างแน่นอนและยังดึงดูดผู้ใหญ่อีกด้วย ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยหรือมาการีน – 150 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• คอทเทจชีส – 450 กรัม
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• อบเชย – 1/3 ช้อนชา
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมแป้งและโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันแล้วกรอง ขูดเนยหรือมาการีนแช่แข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับด้วยเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีด ใส่เนยลงในภาชนะที่มีแป้งแล้วนวดแป้งให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างรวดเร็ว อย่าปล่อยให้เนยละลายเพื่อให้ครัมเบิ้ลสวยงามและเหมาะสม
2. ทาแป้งส่วนใหญ่ลงบนถาดอบ โดยทำเป็นด้านสำหรับไส้นมเปรี้ยว จากนั้นเริ่มเตรียมไส้ สำหรับการกรอกคุณต้องผสมคอทเทจชีส, น้ำตาล, โกโก้, ไข่และอบเชย ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและเมล็ดนมเปรี้ยว
3. ใส่นมเปรี้ยวและโกโก้ลงในพิมพ์ด้วยแป้งผสมให้เข้ากันแล้วโรยเศษแป้งที่เหลือไว้ด้านบน หลังจากนั้นคุณสามารถนำเค้กไปอบและรอผลได้
4. ต้องอุ่นเตาอบเพื่อให้อุณหภูมิสูงถึง 170-180 องศาจากนั้นจึงวางแม่พิมพ์ด้วยชีสเค้กในอนาคตที่นั่น หลังจากผ่านไป 40-45 นาที สามารถนำจานที่เสร็จแล้วออกและทำให้เย็นลงได้ เมื่อชีสเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้เสิร์ฟบนจานสวยงามพร้อมชา กาแฟ นม หรือโกโก้

ขอให้อร่อยและประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!

รอยัลชีสเค้กแสนอร่อยกับกล้วย

กล้วยเพิ่มความอ่อนโยนและความหวานอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับขนมอบ ชีสเค้กนมเปรี้ยวที่น่ารับประทานพร้อมไส้กล้วยจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนและให้ความเพลิดเพลินแม้ในวันที่น่าเบื่อที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม

การกรอก:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด (ไขมัน) - 350 กรัม
• โซดา - ¼ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 หยิก
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• กล้วย – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนยแช่แข็งหรือเนยเทียมครีมจะต้องขูดอย่างรวดเร็วบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือสับในชามเครื่องปั่น ร่อนแป้งพรีเมียมทั้งหมดลงในเนยอย่างรวดเร็วในคราวเดียว จากนั้นจึงเริ่มปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ ดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้เนยหรือมาการีนละลายและทำให้อาหารเสียหายทั้งจาน
2. เมื่อเศษขนมปังพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้เต้าหู้กล้วยได้เลย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่คอทเทจชีส โซดา เกลือ น้ำตาลทราย และวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาลงในชาม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในไส้ได้ คอทเทจชีสจะต้องนวดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดจากนั้นจึงใส่ไข่ไก่ลงในมวลนมเปรี้ยว
3. ตีมวลนมเปรี้ยวกับไข่ให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้พลาสติกและมีความหนาปานกลางชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว ทาแป้งบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม ให้เป็นขอบสำหรับไส้ จากนั้นใส่ไส้ลงไปครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น วางวงกลมอย่างระมัดระวังบนไส้นมเปรี้ยวและเพิ่มส่วนที่สอง
4. โรยด้านบนของพายให้ทั่วและเท่าๆ กันด้วยเนยและเศษแป้งที่เหลือ แล้วเริ่มอบผลิตภัณฑ์
5. วางกระทะพร้อมพายไว้ในเตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่ 170-180 องศา แล้วปรุงประมาณ 40-45 นาที เมื่อด้านบนของชีสเค้กเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ออกมาและทำให้เย็นได้ เสิร์ฟชีสเค้กกับกล้วยทั้งลูกหรือบางส่วน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับรอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

เพื่อให้ชีสเค้กที่เติมนมเปรี้ยวมีความนุ่มและเป็นครีมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จึงเป็นเรื่องปกติที่จะเติมครีมเปรี้ยวลงในนมเปรี้ยว ในกรณีของเรา วิธีการนี้ยังใช้งานได้ดีและเปลี่ยนขนมอบที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้วให้กลายเป็นความสุขที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ
• เนย/มาการีน - 150 กรัม

การกรอก:

• คอทเทจชีส (ไม่เปียก) - 350 กรัม
• โซดา - ¼ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 หยิก
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมนมเปรี้ยวที่เติมครีมเปรี้ยวคุณต้องบดนมเปรี้ยวกับไข่เติมโซดาวานิลลินและน้ำตาลแล้วใส่ครีมเปรี้ยว บดส่วนผสมให้ละเอียดหรือใช้เครื่องผสม ยิ่งคุณตีส่วนผสมละเอียดมากเท่าไร ไส้ชีสเค้กก็จะนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
2. วางไส้ที่เสร็จแล้วไว้ข้างๆ และเริ่มเตรียมฐานสำหรับชีสเค้ก ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้เนยที่แข็งมากและเย็นจัด หรือในกรณีที่รุนแรง ให้ใช้มาการีนแบบครีมแล้วสับให้ละเอียด
3. ใส่เนยลงในชามแล้วร่อนแป้งสาลีอย่างรวดเร็ว ผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็วและทั่วถึงด้วยมือของคุณ โดยไม่ปล่อยให้เนยละลาย หากฐานไขมันของคุณเริ่มละลาย คุณจะไม่ได้กลายเป็นเศษขนมปัง แต่มีส่วนผสมที่ไม่ชัดเจน
4. แบ่งเศษที่เสร็จแล้วออกเป็นสามส่วนด้วยสายตา กระจายสองชิ้นอย่างระมัดระวังบนแม่พิมพ์เพื่อให้เค้กในอนาคตมีรูปร่างเท่ากันและดึงด้านข้างออกมาเพื่อเติมนมเปรี้ยว
5. วางส่วนผสมของคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและไข่ลงบนฐานแล้วค่อย ๆ ปรับระดับ โรยด้านบนของชีสเค้กด้วยเศษขนมปังที่เหลือ โดยกระจายให้ทั่วไส้ การเตรียมตัวพร้อมแล้ว!
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วรอจนกว่าจะร้อนขึ้น วางแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ลงในอุปกรณ์ที่ให้ความร้อนแล้ว จากนั้นตั้งเวลาไว้ 45 นาทีแล้วอบขนมอันละเอียดอ่อน สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ห้านาทีก่อนสิ้นสุด ถ้าชีสเค้กมีสีน้ำตาลทองอยู่แล้ว ให้เอาออกมาพักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ!

รอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีสและแยม

พายแยมไม่มีอะไรใหม่ แต่คุณเคยลองชีสเค้กยัดไส้คอทเทจชีสและแยมบ้างไหม? ถ้าไม่เช่นนั้น คุณควรบันทึกสูตรนี้ไว้อย่างแน่นอนแล้วลองดู ไส้นมเปรี้ยวที่หวานและอ่อนโยนจะไม่ทำให้ใครเฉย!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 250 กรัม
• เนย/มาการีน - 150 กรัม

การกรอก:

• คอทเทจชีส (ไม่เปียก) - 400 กรัม
• โซดา - ¼ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แยมสตรอเบอร์รี่ – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนยหรือมาการีนแช่แข็งลงในชาม จากนั้นร่อนแป้งสาลีทั้งหมดลงไปอย่างรวดเร็ว ผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็วและทั่วถึงด้วยมือของคุณ โดยไม่ปล่อยให้ส่วนไขมันของพายละลาย เมื่อคุณมีเศษขนมปังแล้ว ให้ทำเค้กชั้นแรก
2. วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยประมาณสองในสามของเศษขนมปังให้ทั่วด้านล่างและด้านข้างของถาด วางโครงสร้างนี้ไว้ในตู้เย็นขณะเตรียมไส้ เอาเศษที่เหลือออกด้วย
3. ในการเตรียมแยมนมเปรี้ยวคุณต้องนวดนมเปรี้ยวกับไข่อย่างระมัดระวังเติมโซดาและหากจำเป็นให้เจือจางส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย จากนั้นใส่แยมสตรอเบอร์รี่และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
4. นำกระทะที่มีฐานและเศษขนมปังออกจากตู้เย็น ค่อยๆ เกลี่ยไส้ลงในฐานอย่างระมัดระวังเป็นชั้นเท่าๆ กัน จากนั้นทำชั้นบนสุดโดยใช้เศษที่เหลือจากเนยและแป้ง
5. ควรวางชีสเค้กเปล่าในอนาคตของคุณไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เท่านั้น ดังนั้นควรอุ่นอุปกรณ์ล่วงหน้า (170-180 องศา) และหลังจากนั้นก็ส่งผลิตภัณฑ์ไปอบได้เลย
6. ให้เวลาตัวเองสัก 40-45 นาทีและทำอย่างอื่นได้ตามใจชอบ หลังจากเวลานี้ อาหารอันโอชะของคุณก็จะพร้อมสำหรับการดื่มชาที่บ้าน คุณเพียงแค่ต้องทำให้เย็นลงและเสิร์ฟอย่างสวยงาม!

วิธีอบชีสเค้กกับคอทเทจชีสและมะนาวในเตาอบ?

กลิ่นและรสชาติของซิตรัสทำให้ขนมอบสดใหม่และในเวลาเดียวกันก็มีความสดชื่นมาก วิธีการปรุงอาหารไม่แตกต่างจากวิธีอื่นมากนัก แต่รสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเบาอย่างน่าประหลาดใจ ใช้เวลาของคุณและอย่าลืมลองทำของหวานโดยใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 250 กรัม
• เนย/มาการีน - 150 กรัม
• คอทเทจชีส (มี) - 400 กรัม
• โซดา - ¼ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ผิวเลมอน - จากครึ่งมะนาว
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนยในช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้เนยอยู่ตัว เมื่อคุณเริ่มทำพาย ให้นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วบดทันที ร่อนแป้งลงในเนย จากนั้นปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ
2. วางเศษแป้งเนยประมาณสองส่วนที่ด้านล่างของจานอบ จากนั้นปรับระดับและทำด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้คอทเทจชีสรั่วไหลออกมา
3. สำหรับการกรอกคุณต้องบดคอทเทจชีสให้ละเอียดเพื่อแยกก้อนและเมล็ดพืชออก คุณต้องเติมน้ำตาล โซดา และไข่ไก่ลงไป ส่วนผสมสามารถตีได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ความหนาของไส้นมเปรี้ยวควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. นำมะนาวมาล้างด้วยน้ำไหลเอาความสนุกออกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด เพิ่มผิวเลมอนลงในคอทเทจชีสและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. วางคอทเทจชีสที่เติมผิวเลมอนเป็นชั้นเท่าๆ กันบนฐานเศษขนมปัง ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายหรือช้อน จากนั้นจึงสร้างโครงสร้างให้สมบูรณ์ด้วยชั้นของเศษที่เหลือ
6. วางแม่พิมพ์พร้อมชีสเค้กในเตาอบ วอร์มที่อุณหภูมิประมาณ 170-180 องศา แล้วพักผลิตภัณฑ์ไว้ประมาณ 40-45 นาที นำของหวานสีดอกกุหลาบออกจากเตาอบหลังจากเวลาที่กำหนดและปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

รอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

Multicooker เป็นผู้กอบกู้ที่แท้จริงของพ่อครัวในโลกสมัยใหม่ คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารได้เกือบทุกชนิด และชีสเค้กก็ไม่มีข้อยกเว้น ความละเอียดอ่อนจะนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมไม่เลวร้ายไปกว่าการอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 240 กรัม
• เนยหรือมาการีนครีม - 150 กรัม
• คอทเทจชีส (เนื้อละเอียด) - 500 กรัม
• โซดา - ¼ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 หยิก
• น้ำตาลทราย - 100-150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดฐานไขมันแช่แข็ง - เนยหรือมาการีน - บนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยมีดแล้ววางในชาม ร่อนแป้งสาลีลงไปทันทีแล้วปั้นแป้งด้วยมือของคุณ คุณต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วก่อนที่เนยจะเริ่มละลาย
2. อุ่นชามหลายเมนูเบา ๆ แล้วทาด้วยเนยหล่อลื่นอย่างดีไม่เพียง แต่ด้านล่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผนังของจานด้วย หลังจากนั้น ให้กระจายแป้งประมาณสองในสามลงในชาม โดยแบ่งเป็นด้านสำหรับไส้
3. วางคอทเทจชีสในภาชนะที่แยกจากกัน เติมวานิลลิน โซดา น้ำตาลทราย และบดให้เนียน คุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งอื่น ๆ ได้: โกโก้, อบเชย, แอปเปิ้ลหรืออย่างอื่น ตีไข่ลงในส่วนผสมคอทเทจชีส จากนั้นใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตีคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อครีมโดยไม่มีก้อนหรือเมล็ดพืช
4. กระจายมวลนมเปรี้ยวให้ทั่วชั้นแป้งที่คุณทำในชามหลายเมนู หลังจากที่ไส้ทั้งหมดอยู่ในชามแล้ว ให้โรยเศษที่เหลือลงบนผลิตภัณฑ์ และวางชามที่มีการเตรียมพายไว้ในอุปกรณ์
5. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที อย่าเปิดฝาจนกว่าหม้อหุงข้าวจะแจ้งว่าจานพร้อมแล้ว ปล่อยให้ชีสเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงในชามหลายเมนู จากนั้นปิดด้วยจานกว้างหรือจานแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว ปิดชีสเค้กด้วยจานอื่นแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็วอีกครั้ง ชีสเค้กพร้อมรับประทาน!

คุณเพียงแค่ต้องนวดแป้งใส่คอทเทจชีสที่ตีด้วยไข่และน้ำตาลแล้วโรยทุกอย่างด้วยเนยและเศษแป้งแล้วใส่ในเตาอบ ของหวานสีทองอโรมานี้ค่อนข้างคู่ควรที่จะอยู่บนโต๊ะของผู้สูงศักดิ์ สูตรสำหรับรอยัลชีสเค้กแบ่งออกเป็นสองประเภท: เต็มไปด้วยคอทเทจชีสหนึ่งชิ้นและเติมส่วนผสมต่างๆ

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

อาจเป็นผลไม้สด เบอร์รี่ แยมผิวส้ม หรือผงโกโก้ ด้วยตัวเลือกแรก ชั้นสีขาวเหมือนหิมะที่อยู่ตรงกลางสามารถเอาชนะรสชาติของซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดได้ หากคุณทำอันที่สอง พายธรรมดาจะกลายเป็นเค้กจริงๆ คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะรื่นเริงซึ่งไม่เพียงนั่งกับเพื่อนและครอบครัวเท่านั้น แต่ยังมี "ซาร์ - พ่อ" จากเทพนิยายอีกด้วย การออกแบบยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ด้านล่างมีเปลือกบางๆ มีครีมเปรี้ยวหวานอยู่ด้วย ทั้งหมดนี้ปิดด้วยแป้งขนมชนิดร่วนกรุบกรอบ เมื่อชีวิตประจำวันสีเทาทำให้คุณเศร้าและต้องการความสุข แม่บ้านที่มีประสบการณ์และสาว ๆ จำเป็นต้องเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับรอยัลชีสเค้ก และรีบไปที่ห้องครัวเพื่อทำให้ครอบครัวพอใจด้วยการเสิร์ฟชายามเย็นที่ยอดเยี่ยม