Gherkins สำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พวกมันคือแตงกวาผลเล็ก ๆ ผลไม้จิ๋วเหล่านี้มี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์มากกว่าในการจัดองค์ประกอบ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวถูกนำมาใช้ น้ำดองต่างๆการเตรียมมีความกรอบและมีแคลอรีต่ำ

วิธีการดองแตง?

Gherkins สำหรับฤดูหนาวถือเป็นของว่างยอดนิยมอย่างมาก เมื่อเตรียมสิ่งเหล่านี้คุณต้องพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

1. ก่อนที่จะดองให้เทแตงกวา น้ำเย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
2. หลังจากใส่แตงกวาลงในภาชนะแล้ว ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นจึงเติมน้ำเกลือ
3. คุณสามารถเพิ่มรสชาติบางอย่างได้โดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน เช่น มัสตาร์ดหรือมะเขือเทศ

แตงกวาดองกรอบ - สูตรสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถใช้สูตรดั้งเดิมและทำแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะดูเหมือนเพิ่งเก็บมาจากสวน วอดก้าที่เพิ่มเข้ามาจะช่วยสร้างรสชาติเพิ่มเติมที่เข้ากันได้ดีกับสุราที่เข้มข้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- หลังจากปิดขวดแล้ว แนะนำให้ทิ้งให้เย็นใต้ผ้าห่ม

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง – 1.5 กก.
• ใบกระวาน– 3 ชิ้น;
• ใบลูกเกด – 3-4 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 6 ถั่ว;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วอดก้า – 70 มล.

การตระเตรียม

1. วางเครื่องปรุงรสและกระเทียมไว้ที่ด้านล่างของขวด วางแตงกวาให้แน่น
2. ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และวอดก้าลงในน้ำ ต้มน้ำดองประมาณ 2-3 นาที เทลงในภาชนะ
3. วางขวดไว้ในกระทะที่มีน้ำ เมื่อเดือดแล้วให้พักไว้ 20 นาที
4. ปิดฝาผักชีฝรั่งด้วยฝาปิดมิดชิดสำหรับฤดูหนาว

Gherkins หมักเหมือนในร้าน - สูตร

แม่บ้านหลายคนอยากได้ รสชาติที่สมบูรณ์แบบและแบบกรอบๆ เหมาะสำหรับสิ่งนี้ สูตรจะทำผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับในร้าน เฉพาะผลไม้จิ๋วที่เก็บสดใหม่เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการดองซึ่งจำเป็นต้องคัดแยกและเทในทางปฏิบัติ น้ำแข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ในการหมักชิ้นงานคุณสามารถใช้ขวดลิตรได้

วัตถุดิบ:

• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำ – 6-7 ชิ้น;
• กานพลู – 2-3 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• กระเทียม, ใบลูกเกด, ราสเบอร์รี่;
• ผักชีฝรั่ง – 1 กก.

การตระเตรียม

1. วางเครื่องปรุงรสทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของขวด
2. ใส่แตงลงในขวด ต้มน้ำให้เดือด เทใส่ขวด
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปต้ม
4. เทลงในภาชนะและให้ความร้อนเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเกลือและน้ำตาลน้ำส้มสายชู
5. คลุมแตงด้วยผ้าคลุมป้องกันสำหรับฤดูหนาว

ผักชีฝรั่งกรอบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - สูตร

แตงกวาที่เตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และกรอบที่น่าอัศจรรย์ คุณสมบัติทั้งหมดนี้ได้รับการจัดเตรียมด้วยการเตรียมแตงสำหรับฤดูหนาวซึ่งทำตามสูตรที่เหมาะสม สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ เครื่องเทศคลาสสิก: ผักชีฝรั่งแห้งพริกไทย และใบกระวาน คุณสามารถใช้ใบอะไรก็ได้

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง – 1.3 กก.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คื่นฉ่ายแห้ง – 1 ช้อนชา;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทย – 10 ชิ้น

การตระเตรียม

1. แช่แตงกวาเป็นเวลา 30 นาที
2. ใส่เครื่องปรุงรสที่ด้านล่างของขวด วางแตงกวาไว้ด้านบน
3. เทน้ำเดือดลงบนขวดโหลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือ แล้วต้ม
4. เทน้ำดองสำหรับแตงลงในขวด เติมน้ำส้มสายชู แล้วปิด

ผักชีฝรั่งกรอบกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะชื่นชอบสูตรอาหารแตงสำหรับฤดูหนาวซึ่งรวมถึงมัสตาร์ด ส่วนประกอบนี้สามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบปกติและในเมล็ด คุณสามารถใช้การฆ่าเชื้อหรือไม่ทำก็ได้ หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศ ให้เพิ่มพริกเผ็ดที่ด้านล่างของภาชนะ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ใบมะรุม – 1 ชิ้น;
• ใบลูกเกด – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• พริกไทยดำ – 5 ถั่ว;
• กานพลู – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. วางใบ ผักชีลาว พริกไทย และกระเทียมไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ
2. วางแตงกวา
3. เทน้ำเดือดลงบนขวดโหล ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
4. เพิ่มมัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู
5. ปิดฝาผักชีฝรั่งที่แหลมคมสำหรับฤดูหนาว

Gherkins ในภาษาฮังการี

คนรักของเดิม อาหารประจำชาติจะสามารถทำได้ แตงกระป๋องในภาษาฮังการี วิธีการปรุงอาหารนี้จะเพิ่มความพิเศษให้กับแตงกวา รสเผ็ด- ประเด็นหลักคือการเตรียมกระป๋องและผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ขนาดของภาชนะบรรจุจะถูกเลือกตามดุลยพินิจของแม่บ้านแต่ละคน

วัตถุดิบ:

• พริกไทยดำ – 8 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ใบมะรุม – 1 ชิ้น;
• ใบลูกเกด – 2 ชิ้น;
• ร่มผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. แช่แตงกวาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
2. วางเครื่องปรุงรสที่ด้านล่างของภาชนะ
3. จัดเรียงแตงกวา เทน้ำเดือดลงไป พักไว้ 15 นาที
4. สะเด็ดน้ำ ต้มอีกครั้ง พักไว้ 10 นาที
5. ระบายของเหลวอีกครั้งแล้วเติมเกลือและน้ำตาล ต้มและเติมน้ำส้มสายชู
6. เทน้ำดองลงในขวดแล้วปิดผนึกแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว

ผักชีฝรั่งหวานสำหรับฤดูหนาว

ผู้ที่มีรสหวานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้เตรียมน้ำไว้ล่วงหน้า ควรใช้แบบบริสุทธิ์ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของแตงกวา สามารถใช้ร่วมกับผักประเภทอื่นๆ ได้ เช่น หัวหอมและแครอท

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• แครอท – 1 ชิ้น,
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ดอกคาร์เนชั่น

การตระเตรียม

1. เตรียมผักและภาชนะ
2. วางเครื่องเทศ หัวหอม กระเทียม และแครอทไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ วางแตงกวาไว้ด้านบน
3. ใส่เกลือและน้ำตาล เทน้ำส้มสายชู จากนั้นต้มน้ำ
4. วางขวดโหลลงในภาชนะที่มีน้ำ ต้มประมาณ 15 นาที แล้วม้วนขึ้น

Gherkins ในน้ำส้มสายชู

หนึ่งในรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของจานคือแตงกวาดองซึ่งมีรสเปรี้ยวเผ็ด สามารถทำได้โดยการใช้น้ำส้มสายชูซึ่งเตรียมน้ำดองแบบพิเศษ มีการเติมเครื่องเทศบางชุดลงไปซึ่งจะต้องต้ม องค์ประกอบนี้จะช่วยให้แตงกวาอิ่มด้วยรสชาติที่อธิบายไม่ได้

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ – 250 กรัม;
• น้ำ – 6 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู – 500 มล.;
• พริกไทย, กานพลู, ใบกระวาน, กระวาน, อบเชย, ผักชีฝรั่ง, ลูกจันทน์เทศ

การตระเตรียม

1. ใส่แตงลงในขวด
2. ละลายเกลือ ต้มของเหลวแล้วเทใส่ขวด ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
3. เพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในน้ำส้มสายชู นำไปต้ม ทำให้น้ำดองเย็นลง แล้วเทลงในขวด สะเด็ดน้ำก่อนทำเช่นนั้น

Gherkins สำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก

หนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการดองแตงกวาโดยใช้เกลือ กรดซิตริก- องค์ประกอบของส่วนประกอบอาจแตกต่างกันไปตามความต้องการส่วนบุคคลของแม่บ้าน แตงกวาสามารถนำมารวมกันได้ พริกหยวก, แครอท และหัวหอม พริกเผ็ดสามารถเพิ่มความเผ็ดได้

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• ออลสไปซ์ – 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• ใบเชอร์รี่และลูกเกด
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกไทยร้อน – 2 ชิ้น;
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ใส่เครื่องปรุงรส แครอท กระเทียม ที่ด้านล่างของขวด
2. วางแตงกวาไว้ด้านบน เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
3. สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือ ต้มประมาณ 5 นาที เทลงในภาชนะ
4. เพิ่มกรดและแตงกวาดองในขวด

ผักชีฝรั่งดอง

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้โดยเฉพาะสูตรที่เตรียมแตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเหมาะอย่างยิ่ง ผลที่ได้จะเป็นของว่างที่จะไม่ด้อยไปกว่ามัน คุณภาพรสชาติ จานเดิม- ผักทำเองที่เก็บจากสวนออกมาดีเป็นพิเศษด้วยวิธีนี้

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• มะรุม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ใบกระวาน, พริกไทย;
• มัสตาร์ดแห้ง – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 1 ลิตร

การตระเตรียม

1. วางแตงกวาในขวดให้แน่น
2. ทำน้ำเกลือจากน้ำและเกลือ เทลงในภาชนะ ทิ้งไว้ 3 วัน
3. สะเด็ดน้ำเกลือ ต้มแล้วเทอีกครั้ง ใส่มัสตาร์ด ปิดแตงในขวด

วิธีการม้วนแตงเล็กน้อยรสเผ็ด?

คนรักเผ็ด ของว่างรสอร่อยจะพอใจกับตัวเลือกเช่น การเก็บรักษาประเภทนี้จะมีลักษณะพิเศษหากคุณเลือกผลไม้ขนาดเล็ก มีลักษณะเป็นกระทืบซึ่งได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษเมื่อสร้าง อาหารที่คล้ายกัน- คุณสามารถเพิ่มความเผ็ดของพริกไทยได้โดยการเพิ่มมัสตาร์ด

แม่บ้านทุกคนยินดีที่จะเข้าไปในห้องใต้ดินซึ่งมีขวดโหลที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตั้งเรียงกันเป็นแถวเรียบร้อย ผักชีฝรั่งดองกรอบซึ่งเป็นสูตรที่ทุกคนไม่รู้จักครอบครองสถานที่พิเศษท่ามกลางของขวัญจากธรรมชาติ และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่นักชิมก็ยังชอบของว่างเช่นนี้ กระบวนการทำอาหารใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

ผักดองดองเหมือนในร้าน: สูตร

แตงกวาเหล่านี้ควรรีดในขวดลิตรดีที่สุด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

1. แตงกวาสด.
2. น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ อย่างละ 2 ช้อนชา
3. กระเทียมสามกลีบ
4. ร่มผักชีฝรั่งหลายอัน
5. พริกไทยร้อนเพียงเล็กน้อย
6. ลอเรล แบล็คเคอร์แรนท์ และเชอร์รี่ อย่างละ 3 ใบ
7. พริกไทยดำ - 5 ถั่ว

ขั้นตอนการทำอาหาร

แตงดองที่ซื้อในร้านซึ่งมีสูตรตามที่อธิบายไว้ด้านล่างไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ขั้นแรกคุณควรเก็บแตงกวา พวกเขาจะต้องมีขนาดเล็กมาก ขนาดของแตงจะเท่ากับความยาวของกล่องไม้ขีด ควรเทแตงกวาที่เลือกไว้ น้ำสะอาดและทิ้งไว้หลายชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมส่วนประกอบและขวดที่จำเป็นทั้งหมดได้ ภาชนะควรทำจากแก้วใส ควรล้างให้สะอาด เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ควรใช้ดีกว่า เบกกิ้งโซดา- แน่นอนหลังจากล้างขวดแล้วคุณต้องล้างขวดให้สะอาด

ที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้แต่ละใบคุณจะต้องวางลอเรลสามใบลูกเกดดำและเชอร์รี่ คุณควรปอกกระเทียมและหลังจากล้างในน้ำไหลแล้ว ให้ใส่กานพลูสองสามกลีบลงในภาชนะ คุณจะต้องใส่พริกไทยเพิ่มตรงกลางและมีผักชีฝรั่งอยู่ด้านบน

ใส่แตงลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาทีจะต้องระบายของเหลวออก น้ำเกลือที่ได้จะต้องได้รับความร้อนและเทกลับเข้าไปในขวดแตงกวา ขั้นตอนนี้ควรทำซ้ำสามครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อหาของขวดอุ่นขึ้น

เพื่อให้แตงดองสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่แม่บ้านทุกคนสามารถใช้ได้เพื่อให้อร่อยคุณต้องเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ต้องต้มน้ำเกลือที่ระบายเป็นครั้งสุดท้ายและเติมเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ส่วนประกอบสุดท้ายสามารถเทลงในขวดได้โดยตรงโดยไม่ต้องเติมน้ำดอง

เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ลงบนแตงกวาแล้วม้วนขึ้น ควรคว่ำขวดโหลและห่อไว้ ดังนั้นภาชนะควรยืนจนกระทั่งเย็นสนิท นั่นคือทั้งหมด: ผักชีฝรั่งดองซึ่งเป็นสูตรที่คุณรู้ตอนนี้พร้อมแล้ว เก็บขวดไว้ในที่เย็น

ด้วยซอสมะเขือเทศ

ผักชีฝรั่งดองกรอบสูตรที่ประกอบด้วย ซอสมะเขือเทศอาจกลายเป็น ของว่างดั้งเดิม- ในการม้วนห้ากระป๋องคุณจะต้อง:

1. น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
2. ซอสมะเขือเทศ 8 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือไม่กี่ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% หนึ่งแก้ว
5. น้ำเจ็ดแก้ว
6. แตง.

คุณต้องใส่เครื่องเทศลงในขวดแต่ละลิตร สำหรับหนึ่งภาชนะที่คุณต้องการ:

ผักชีฝรั่งดอง: สูตร

เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ต้องเตรียมแตงกวาล่วงหน้า คุณจะต้องทานแตงเท่านั้น ก่อนกลิ้งควรเทผักลงในภาชนะทรงลึกและเติมน้ำให้เต็ม แตงกวาควรนอนในตำแหน่งนี้เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถรวบรวมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับน้ำดองและเตรียมขวดโหลได้ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อภาชนะ ก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาด

เพื่อให้แตงกวาดองซึ่งเป็นสูตรที่แม่บ้านทุกคนเข้าใจและเข้าถึงได้เพื่อให้ได้กลิ่นหอมคุณต้องเตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำลงในกระทะ เติมน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และซอสมะเขือเทศ ทุกอย่างต้องผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม

ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำดอง คุณสามารถใส่แตงลงในขวดได้ หลังจากนั้นควรวางร่มกานพลูหนึ่งอัน ถั่วดำสามลูก และออลสไปซ์หนึ่งอันในแต่ละภาชนะ เติมน้ำดองลงในขวดแล้วใส่ผักชีฝรั่งไว้ด้านบน ภาชนะต้องปิดฝาและฆ่าเชื้อ ผักชีฝรั่งดองซึ่งเป็นสูตรที่ควรปฏิบัติตามอย่างระมัดระวังสามารถม้วนขึ้นได้ 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด ภาชนะที่ปิดควรวางคว่ำและห่อ

ด้วยกรดซิตริก

แล้วคุณจะเตรียมแตงดองได้อย่างไร? สูตรของว่างนี้อาจประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม ยังมีบางสิ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง นั่นคือขนาดของแตงกวา พวกเขาจะต้องมีขนาดเล็กมาก สำหรับการเย็บคุณจะต้อง:

วิธีหมัก

ควรล้างแตงกวาให้สะอาดและวางในขวดที่เตรียมไว้ วางเสียงใหญ่ในแต่ละภาชนะที่เต็มไป หัวหอมกระเทียมสามกลีบ รากมะรุมหนึ่งชิ้น และผักชีฝรั่งหลายร่ม

หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดองได้ เทน้ำ 10 ลิตรลงในภาชนะขนาดใหญ่ จากนั้นใส่ใบกระวาน เมล็ดมัสตาร์ด พริกไทย กรดซิตริก น้ำตาล และเกลือ ทุกอย่างต้องผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม เทน้ำดองที่ได้ลงบนแตงกวา หลังจากนี้ลูกกลิ้งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อประมาณ 25 นาทีแล้วจึงม้วนขึ้น ควรวางขวดคว่ำและห่อไว้

หลังจากที่แตงดองเย็นลงแล้วจะต้องย้ายไปยังที่เย็น ของว่างนี้จะดึงดูดไม่เพียงสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย แตงกวาลูกเล็กจะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับจานมันฝรั่ง

ใครไม่ชอบกินผักดองโฮมเมด? แตงกวาสควอชขนาดเล็ก - ทั้งหมดนี้เป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับงานฉลอง ไม่มีใครสามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา อาหารเย็นกับครอบครัวหรืออาหารกลางวัน สูตรที่หลายคนมักยังคงเป็นปริศนาและเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ผักดองพิเศษเหล่านี้คืออะไร?

Gherkins เป็นแตงกวาขนาดเล็ก ความยาวไม่เกิน 8 ซม. ตามหลักการแล้ว - 4 ด้วยเหตุผลบางประการ ตัวอย่างเหล่านี้ซึ่งมีขนาดเท่านิ้วจึงเป็นที่ต้องการมากที่สุด หากเตรียมอย่างถูกต้อง อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

สูตรสำหรับ “แตงดอง”

แตงกวาที่คัดสรรมาอย่างดีต้องแช่ในน้ำน้ำแข็งประมาณ 7-8 ชั่วโมงก่อน ผักทั้งหมดจะต้องสะอาดไม่มีพื้นที่เน่าหรือได้รับผลกระทบ มิฉะนั้นรสชาติของผักดองที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณผิดหวังอย่างมาก ในระหว่างการแช่น้ำจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำในภาชนะหลายครั้ง นี่จะทำให้แตงกวามีความยืดหยุ่นและกรอบน่าหลงใหล

ในการทำแตงกวาดองซึ่งเป็นสูตรที่เราจะเปิดเผยตอนนี้มีความเผ็ดและมีกลิ่นหอมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ ล้างผักชีฝรั่งเชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์หลาย ๆ ร่มให้สะอาดใส่กานพลูที่ปอกเปลือกแล้ว กระเทียมสดและรากมะรุมเล็กๆ

เราเลือกแตงกวาแช่อิ่มตามขนาด เราล้างพวกเขาอีกครั้งโดยใช้น้ำเย็น ใช้มีดคมๆ ตัดปลายออก ผักดองดอง (ในสูตรเรียกร้องให้ใช้ภาชนะแก้วขนาดเล็ก) ต้องใส่ในขวดโหลฆ่าเชื้อล่วงหน้าขนาด 0.5 หรือ 0.7 ลิตร เตรียมอาหารดังต่อไปนี้ ต้มน้ำใส่ กระทะขนาดเล็ก- ถือขวดโหลไว้เหนือไอน้ำจนหยดลงบนผนัง ฆ่าเชื้อจนกว่าภาชนะจะใสโดยสมบูรณ์โดยไม่มีการควบแน่น

ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบก่อนอื่นคุณต้องใส่ใบลูกเกดดำและเชอร์รี่หนึ่งใบ, รากมะรุมหนึ่งชิ้น, กานพลูกระเทียมสดปอกเปลือกหั่นเป็นสองส่วน, ผักชีฝรั่งร่มเล็ก ๆ หนึ่งร่ม, พริกไทยเล็กน้อย (ดำหรือเครื่องเทศทั้งหมด) คุณจะได้รับแตงดองที่ยอดเยี่ยม สูตรต้องเปลี่ยนส่วนผสมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ต้องวางแตงกวาในขวดให้แน่นมากเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างผัก ในกรณีนี้ควรมีแตงที่มีขนาดเท่ากันในภาชนะเดียว ต้องเติมน้ำเดือดลงในขวดโหล ปิดฝาภาชนะแล้วรอจนกว่าจะเย็นสนิท ของเหลวนี้จะต้องถูกระบายออก (เราจะต้องใช้ในภายหลัง)

ผักชีดองซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ในบทความนี้เกือบจะพร้อมแล้ว เหลือคะแนนไม่มากแล้ว เตรียมน้ำดองจากน้ำที่ระบายออก คำนวณปริมาณส่วนผสมทั้งหมดสำหรับของเหลวประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง คุณจะต้องใช้เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลเพิ่มอีก 2 เท่า และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (125 มล.) ระดับความเผ็ดของแตงสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบสุดท้าย ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณจะต้องเทน้ำส้มสายชู เติมน้ำดองลงในขวดทันทีแล้วปิดด้วยฝาปิด สะดวกที่สุดในการใช้ภาชนะที่มีคอเกลียว พลิกขวดโหลกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ ผักชีฝรั่งเหล่านี้ถูกเก็บไว้ทั้งในตู้เย็นและที่อุณหภูมิห้อง

Gherkins เป็นแตงกวาขนาดเล็ก ยาว 3-8 ซม. เก็บผลไม้ไม่กี่วันหลังดอกบาน แตงจะปิดให้บริการในฤดูหนาว ในรูปแบบที่แตกต่างกันแต่ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะออกมานุ่มและกรอบ อาหารกระป๋องนี้รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แตงกวาที่ปิดผนึกด้วยวิธีนี้สามารถใช้ทำฮอดจ์พอดจ์และสลัดได้

สำหรับการกลิ้งขอแนะนำให้ใช้แตงกวาลูกเล็กยาว 5-6 ซม. ใส่ผลไม้ในขวดได้สะดวกกรอบและอร่อย เพื่อให้การเก็บรักษามีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• แตงกวาขนาดเล็กไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อสามารถเติมน้ำร้อนได้หลายครั้ง
• เพื่อให้รสชาติของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเข้มข้นยิ่งขึ้นคุณควรเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในแตงกวา - พริกไทย, มะเขือเทศ, หัวหอมและแครอท
• แตงกวาจะกรอบด้วยน้ำส้มสายชูเท่านั้น แต่ในกรณีที่รุนแรงสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกได้

ของว่างถูกปิดผนึกในขวดขนาดครึ่งลิตรและลิตร ในกรณีนี้ขวดจะเพียงพอสำหรับอาหารหลายมื้อ ไม่ควรเก็บแตงกวาที่เปิดไว้เป็นเวลานาน

การเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลัก

แตงจะถูกคัดแยก เหลือเพียงผลไม้ที่ทั้งผลและแข็งแรงเท่านั้น หากแตงกวาไม่สม่ำเสมอก็ไม่เป็นไร แตงกวาเหล่านี้ก็เหมาะสำหรับการดองเช่นกัน เทผักลงในชามขนาดใหญ่แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นให้สะอาดเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง เมื่อล้างจำเป็นต้องถอดช่อดอกออกหากยังอยู่บนผลไม้ หลังจากล้างผักชีแล้วเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

หลังจากนั้นแตงกวาจะถูกย้ายไปยังชามอื่น ไม่ควรเช็ดเพราะจะต้องเติมน้ำร้อนหลายครั้ง

จำเป็นต้องทิ้งแตงกวาที่มีพื้นที่ปวกเปียกหรือเน่าเสียเพราะผลไม้ดังกล่าวอาจทำให้อาหารที่เก็บรักษาไว้เน่าเสียได้

การเตรียมภาชนะสำหรับการดอง

แตงกวาขนาดเล็กมักจะดองในครึ่งลิตรและ ขวดลิตร- ก่อนเริ่มการเก็บรักษาควรล้างภาชนะด้วยโซดาให้สะอาดแล้วตากให้แห้งในเตาอบหรือกลางแดด การฆ่าเชื้อขวดโหลไม่มีประโยชน์ เนื่องจากขวดโหลจะมีผักใบเขียวและแตงกวาที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ควรเช็ดฝาด้วยผ้าเช็ดปากแล้วต้มประมาณ 10 นาที หากฝาเกลียวถูกนำมาใช้ซ้ำ จะต้องตรวจสอบสนิม หากชำรุดควรเปลี่ยนใหม่

วิธีการดองแตงที่บ้าน

แม่บ้านหลายคนพยายามอย่างหนักเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของแตงโฮมเมดนั้นไม่ได้แย่ไปกว่านั้น แต่ดีกว่าของที่ซื้อจากร้าน สุดท้ายจะได้แตงกวากรอบเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ท่านสามารถปิดการอนุรักษ์ดังกล่าวได้โดย สูตรที่แตกต่างกันแม่บ้านแต่ละคนก็เลือกตามรสนิยมของตัวเอง

สูตรแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว: คำแนะนำทีละขั้นตอน

แตงกวาดองสามารถปิดได้ สูตรง่ายๆ- รสชาติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เพียงแต่จะสร้างความพึงพอใจให้สมาชิกในครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย หากต้องการปิดแตงกรอบคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้ต่อน้ำหนึ่งลิตร:

• Gherkins - จะใส่กี่ขวดลงไปในขวด
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• เครื่องเทศ - ร่มผักชีลาว ใบลูกเกด กานพลูและพริกไทย

เครื่องเทศวางอยู่ที่ก้นขวดและแตงกวาก็เรียงซ้อนกันอย่างแน่นหนา ต้มน้ำ เติมขวดโหล และปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นให้สะเด็ดน้ำและเทน้ำเดือดอีกครั้งหนึ่ง หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เทน้ำออก ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู และต้มน้ำเกลือ เทลงในขวดและปิดผนึกด้วยฝาปิด คลุมการเก็บรักษาด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน

ตามสูตรนี้แตงกวาจะออกมากรอบเหมือนในร้าน หากเพิ่มลงในขวด มะเขือเทศลูกเล็กการเก็บรักษาจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าสนใจ

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยอบเชย

หากคุณต้องการอะไรที่ผิดปกติคุณสามารถใช้แตงกวากับอบเชยได้ พวกเขามีรสหวานอมขมกลืนที่น่าพึงพอใจ ในการดองผักคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แตงกวา - 3 กก. มีมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับจำนวนขวดที่ใส่ได้
• ผงอบเชย - ช้อนชา
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกขี้หนู-ฝักเล็ก
• น้ำตาลและเกลือ - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 80 มล.
• น้ำ - 2 ลิตร
• เครื่องเทศ.

แตงกวาวางอยู่ในขวด เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอ 15 นาที เทน้ำออกและขวดก็เต็มไปด้วยน้ำดองที่ทำจากน้ำ เครื่องเทศ เกลือ อบเชย และน้ำตาล เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวดแล้วปิดฝา

ดองออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม สินค้าจำนวนนี้ทำให้ได้ขนมหอมๆ กระปุกละ 4 ลิตร

สูตรสำหรับขวดลิตร

แม่บ้านหลายคนชอบดองแตงในขวดลิตร สำหรับการดองผัก สูตรคลาสสิกจำเป็นต้องใช้:

• แตงกวา - 600 กรัม
• เกลือ - ช้อนชา
• น้ำตาลและน้ำส้มสายชู - ตามศิลปะ ช้อน.
• เครื่องเทศ.

ไปที่ด้านล่าง โถลิตรเพิ่มใบลูกเกดและเชอร์รี่ กิ่งผักชีลาว กระเทียมและพริกไทย Gherkins วางเรียงกันเป็นแถวและเทน้ำต้มสุกลงในภาชนะ หลังจากผ่านไป 20 นาทีน้ำจะถูกเทออกจากนั้นจึงเทเกลือและน้ำตาลลงในแต่ละขวดและเทน้ำส้มสายชู เทน้ำเดือดลงบนผักอีกครั้งแล้วปิดฝา

คลุมอาหารที่เก็บรักษาไว้ด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้นหนึ่งวัน หลังจากนั้นให้ย้ายไปยังที่เย็น

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ แม่บ้านหลายคนก็ใส่ใบกระวานด้วย

ด้วยใบโอ๊ค

พวกเขาอร่อยมาก แตงกวากระป๋องด้วยใบโอ๊ค สำหรับขวดลิตรให้ใช้:

• Gherkins - 600 กรัม
• เกลือ - ช้อนชา
• น้ำตาล-ช้อนขนม
• น้ำส้มสายชู - 20 มล.
• น้ำ - 500 มล.
• ใบโอ๊ก
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม.

บางคนไม่ชอบกลิ่นของน้ำส้มสายชู ในกรณีนี้ น้ำดองปรุงด้วยการเติมกรดซิตริก คุณควรใช้มะนาวหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร ส่วนผสมที่เหลือจะถูกนำมาตามสูตรคลาสสิก

ด้วยซอสมะเขือเทศ

เพื่อความหลากหลายคุณสามารถดองแตงกวาได้ตามต้องการ สูตรดั้งเดิม- แตงกวากับซอสมะเขือเทศจะไม่ทำให้คุณเฉยเลย นักชิมอาหารรสเลิศ- ในการเตรียมชิ้นงานให้ทำดังนี้:

• แตง - 3 กก.
• น้ำส้มสายชูและน้ำตาล - อย่างละ 0.5 ถ้วย
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ - 2 ลิตร
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 8 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เครื่องเทศ - ผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกด, ออลสไปซ์

สีเขียวเทลงในขวดและวางแตงกวาไว้ที่นั่น เทน้ำเดือดลงไป พักไว้ 15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ ปรุงน้ำดองจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือเทลงในขวดแล้วปิดผนึก โหลต่างๆ กลับด้านและปิดไว้

ที่จะได้รับ รสชาติดั้งเดิมแตงกวา คุณสามารถดองด้วยแอปเปิ้ลและแครอทได้ ในกรณีนี้พวกเขาจะถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และวางไว้ที่ด้านล่างพร้อมกับกรีน เทน้ำเดือดลงบนแตงกวาสองครั้งและครั้งสุดท้ายด้วยน้ำเกลือปรุงตามสูตรคลาสสิก

ด้วยแอปเปิ้ล

แตงกวาปิดด้วย แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว, มี รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนและกลิ่นหอม แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ วางอยู่ที่ด้านล่างของขวดลิตร สำหรับน้ำดองให้ใช้:

• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้เติมน้ำแตงกวาลงในน้ำแล้วจึงเติมน้ำเกลือ ปิดขวดโหลแล้วพลิกกลับ คลุมด้านบนด้วยผ้าห่ม

ด้วยมะยม

สำหรับมะยมนั้น gherkins จะถูกปิดตามสูตรเดียวกันกับแอปเปิ้ลโดยเทเฉพาะผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกที่ด้านล่าง คุณควรใช้น้ำส้มสายชูน้อยลง เนื่องจากมะยมจะเพิ่มกรดลงในน้ำเกลือ

ในภาษาฮังการี

แตงกวาตามสูตรนี้ออกมาคมและกรอบ ในการเตรียมแยมให้ทำดังนี้:

• แตง - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.
• กระเทียม - 1 หัว
• ใบกระวาน.
• ผักชีฝรั่ง
• พริกขี้หนู - ชิ้น

เครื่องเทศถูกกระจายลงในขวดและเต็มไปด้วยแตงกวา เติมน้ำเกลือต้มแล้วส่งไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นขันฝาขวดโหลแล้วคว่ำลงใต้ผ้าห่ม

ไม่สามารถฆ่าเชื้อแตงกวาได้ ในกรณีนี้ผักจะถูกเทด้วยน้ำเดือด 2 ครั้งและเพียงครั้งที่สามด้วยน้ำเกลือ

ข้อกำหนดและกฎเกณฑ์ในการจัดเก็บอาหารกระป๋อง

เก็บ แตงกวากระป๋องไม่เกิน 3 ปี ธนาคารถูกเก็บไว้ในที่เย็น - ห้องใต้ดิน ห้องเตรียมอาหาร หรือระเบียง มีเขียนวันปิดท้ายไว้บนแต่ละขวด หากน้ำเกลือในขวดขุ่นหรือฝาบวม แสดงว่าผลิตภัณฑ์ถูกโยนทิ้งไป

ไม่มีคนที่ไม่รักแตงกรอบเล็กๆ พวกเขาไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ของว่างอิสระแต่ยังดูดีบนโต๊ะอีกด้วย แตงกวาที่มีรสหวานลูกเล็กเป็นอาหารเสริมที่อร่อยมากสำหรับอาหารเกือบทุกชนิด และยังสามารถนำไปเลี้ยงเด็กวัยเรียนในมื้อเย็นวันหยุดได้อีกด้วย

น่าเสียดายที่ปัจจุบันป้ายราคาสำหรับพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างมากและรสชาติก็ไม่ได้เป็นไปตามความคาดหวังเสมอไป อย่างไรก็ตามมือสมัครเล่นบางคนยังคงพบทางออกและปลูกฝัง พันธุ์พิเศษแตงกวาในกระท่อมฤดูร้อนแล้วดอง

มีสูตรรูปภาพและวิดีโอมากมายสำหรับของว่างดองนี้ เราขอนำเสนอความสนใจของคุณซึ่งในการปฏิบัติงานของพวกเขานั้นคล้ายคลึงกับคู่หูที่ซื้อจากร้านค้า

ผักชีฝรั่งหมัก "Alya Magazinno" พร้อมหัวหอม

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมแตงกวาดองที่ไม่มีใครเทียบได้ที่บ้าน คุณสามารถเรียนรู้วิธีดองแตงกวาดองที่บ้านได้จากคำแนะนำง่ายๆ ของเรา สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมการ

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• ผักชีฝรั่ง 1 กก
• หัวหอม 2 ชิ้น
• พริก 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 ชิ้น
• เกลือสินเธาว์ 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่: 13 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.6 ก

ไขมัน: 0.09 ก

คาร์โบไฮเดรต: 2.6 ก

1 ชั่วโมง 10 นาที

พิมพ์สูตรวิดีโอ

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรหรือไม่?

งดงาม! เราจำเป็นต้องแก้ไขมัน

Gherkins หมักไว้สำหรับฤดูหนาว "ด้วยอบเชย" นี่เป็นสูตรที่ไม่ได้มาตรฐาน ไม่ใช่ทุกคนที่จะตัดสินใจดองแตงกวาด้วยเครื่องเทศที่ใช้กันทั่วไปในขนมอบ แต่สำหรับผู้ชื่นชอบสูตรดั้งเดิมสูตรนี้จะดึงดูดคุณและแตงกวาจะทำให้คุณหลงใหลรสหวาน

ด้วยสำเนียงอันขมขื่น

คุณค่าพลังงาน

• ต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมมีดังนี้:
• ปริมาณแคลอรี่ - 14.52 กิโลแคลอรี
• คาร์โบไฮเดรต - 2.90 กรัม
• โปรตีน - 0.77 กรัม

ไขมัน - 0.10 กรัมเวลาทำอาหาร:

50 นาที: 14

วัตถุดิบ

• จำนวนเสิร์ฟ
• แตงกวา - 3.5 กก.
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• พริกไทย "Spark" - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือสินเธาว์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 5 มล.;
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• กานพลูรสเผ็ด - 8 ชิ้น;

ออลสไปซ์ - 5 ชิ้น

1. การเตรียมการทีละขั้นตอน
2. ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลแล้วใส่ในขวดขนาดครึ่งลิตร เทผักลงไปด้วยน้ำเปล่าเพียงเท่านี้น้ำต้มสุก
3. รอให้เย็น เทของเหลวออก แล้ววางกลับบนเตา คุณมีเวลาเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในแตงกวา หากคุณใช้พริกธรรมดา ให้เอาเมล็ดออกทั้งหมดเพื่อไม่ให้ความขมมากเกินไป
4. ใส่น้ำตาลและเกลือ พริกไทย กานพลู และอบเชยลงในของเหลว คนให้เข้ากัน
5. เติมสิ่งที่คุณได้รับ น้ำเกลือขวดที่เตรียมไว้เทน้ำส้มสายชูแล้วม้วนขึ้น

ตอนนี้คุณรู้สูตรการดองแตงกวาด้วยวิธีต่างๆแล้ว นอกจากนี้ยังมีวิธีอื่นๆ เช่น ในภาษาบัลแกเรีย เกาหลี ฯลฯ