ลาวาชเป็น ขนมปังขาวทำเป็นรูปเค้กแบน สามารถบริโภคได้เองหรือปรุงสุก อาหารหลากหลาย- ที่นิยมมากที่สุดคือ Shawarma แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีห่อขนมปังพิต้าอย่างถูกต้องการเตรียมอาหารจากที่บ้านจึงเป็นเรื่องยาก

ฉันควรใช้ขนมปังพิต้าชนิดใดในการปรุงอาหาร

คุณสามารถเตรียมลาเวนเดอร์ที่บ้านได้ แต่การทำเช่นนี้คุณต้องมีความอดทนมาก เพราะกระบวนการนี้ไม่รวดเร็ว นั่นเป็นเหตุผลที่หลาย ๆ คนกำลังซื้ออยู่แล้ว สินค้าสำเร็จรูป- เมื่อเลือกขนมปังพิต้าคุณต้องใส่ใจกับความหนาแน่นของมัน มันควรจะบางทำให้ม้วนได้ง่ายขึ้น จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่อบอย่างสมบูรณ์แบบและมีกลิ่นหอม

วิธีการห่อโรลลาวาช?

ใช้แป้งตอติญ่าขาวค่ะ ห้องครัวที่บ้านคุณทำได้ แต่ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำความคุ้นเคยกับวิธีห่อพิต้าโรลก่อน ในการทำเช่นนี้ให้นำขนมปังพิต้ามาทาไส้ แต่ไม่ควรวางตามแนวขอบเค้ก ดังนั้น ควรถอยห่างจากเค้กประมาณ 2 ซม. หลังจากนี้คุณก็สามารถเริ่มกลิ้งได้

จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้กรองยึดแน่นและไม่หลุดออก เมื่อทำม้วนหลวม ๆ จะเป็นการตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ยาก แล้ว จานพร้อมห่อใน ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้พังและได้รูปทรงที่ต้องการ

ตัดม้วนอย่างไรให้สวยงาม?

เมื่อรู้วิธีห่อขนมปังพิต้าอย่างถูกต้อง คุณก็สามารถทำอาหารอร่อยได้ แต่เพื่อป้องกันไม่ให้แตกหักหลังจากการตัดคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

หลังจากการแช่ขนมปังพิต้าจะถูกทาน้ำมัน เนย- ช่วยให้สัมผัสกันได้ดีขึ้นระหว่างแฟลตเบรดกับไส้ และยังให้รสชาติอีกด้วย

สามารถทาขอบของขนมปังพิต้าได้ ไข่ขาวเพื่อให้พวกเขาติดกัน

สำหรับปิกนิก อาหารเช้า หรือ ของว่างด่วนระหว่างเดินทางแม่บ้านควรมีสูตรอาหารง่าย ๆ ไว้ในตำราอาหารของเธอเสมอ อาหารอร่อยซึ่งสะดวกต่อการพกพาไปกับคุณ ซอง Lavash ด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน– ร้อนและเย็น หวานและเผ็ด – ​​สิ่งที่คุณขาดไม่ได้ ปรุงได้ภายในไม่กี่นาที กินได้เร็วยิ่งขึ้น และหากเตรียมอย่างเหมาะสมก็จะใส่ได้พอดี เมนูวันหยุด- จะทำอะไรให้พวกเขาด้วย?

จาน อาหารจอร์เจีย– สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมาพร้อมกับปริมาณไขมันและแคลอรี่สูงอีกด้วย ผู้ใส่ใจสุขภาพและรูปร่างมักกินอะไรแบบนี้ไม่ได้จึงต้องมองหาเมนูอื่นแทนอาหารจานโปรด ซอง Lavash กับชีส – ทดแทนที่คุ้มค่าคชาปุรีซึ่งสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นของว่างในปิกนิกได้ สิ่งเดียวคือขนมปังพิต้าควรสดใหม่และต้องเลือกชีส พันธุ์อ่อน- Caucasian Suluguni เหมาะอย่างยิ่ง แต่คุณสามารถใช้ Mozzarella, Brynza หรือแม้แต่แบบกึ่งแข็งเช่นภาษารัสเซียได้

สารประกอบ:

• Lavash – 4 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนย – 10 กรัม;
• นม – 100 มล.;
• เกลือ;
• กานพลูกระเทียม (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

1. นำไข่แดง 2 ฟองมาตีด้วยเนยละลาย
2. เพิ่มนมเติมเกลือแล้วตีอีกครั้ง - ความสอดคล้องที่ได้จะมีลักษณะคล้ายกับฐานไข่เจียว แต่มีของเหลวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น
3. ขูดชีสหยาบ (!) ผสมกับไข่ทั้งฟองที่เหลือและผสมให้เข้ากันพยายามหลีกเลี่ยงก้อนชีส
4. หากคุณวางแผนที่จะใช้กานพลูกระเทียมเพื่อความเผ็ดร้อนให้ขูดหรือหลังจากสับแล้วให้ผ่านการกดแบบพิเศษ ผสมกับชีส
5. ตัดขนมปังพิต้าแต่ละอันออกครึ่งหนึ่ง คุณต้องวางบนพื้นที่ซึ่งครอบครอง 1/3 ของพื้นที่ ไส้ชีส- พยายามเว้นระยะขอบทุกด้านประมาณ 3 ซม. (ยกเว้นด้านที่อยู่ติดกับช่องว่าง 2/3)
6. ใช้แปรงแปรงบริเวณที่สะอาดด้วยส่วนผสมของนมไข่แดง แล้วม้วนขนมปังพิต้าลงในซอง ขึ้นไปด้านบนด้วยผ้าขาวที่เหลือ (คุณต้องเอาชนะมันก่อน) วางอนาคต "คชาปุรี" ไว้บนถาดอบ
7. ทำเช่นเดียวกันกับขนมปังพิต้าที่เหลือ โดยวางซองที่ทำเสร็จแล้วให้ห่างจากกัน 5 ซม.
8. อบจนกรอบที่อุณหภูมิ 200 องศา (ใช้เวลาประมาณ 20 นาที) เสิร์ฟร้อน

และเมนูรุ่นนี้ก็มาด้วย การแก้ไขอย่างรวดเร็วมุ่งเป้าไปที่มื้อกลางวันอยู่แล้วเนื่องจากการมีเนื้อสัตว์ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากโดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับเห็ด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมเสิร์ฟหลายครั้งโดยใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และบางส่วนนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจากนั้น หากคุณไม่มีเวลาปรุงอาหารให้อิ่ม คุณสามารถละลายน้ำแข็งและตั้งซองให้ร้อนในกระทะได้

สารประกอบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• Lavash – 4 ชิ้น;
• เห็ดแช่แข็ง – 280 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก
• ครีมเปรี้ยวหนา – 160 กรัม;
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ซอง Lavash เย็น ใส่ชีส สมุนไพร และแฮม

ไม่เติมจนเกินไป แต่น่าสนใจ การผสมผสานรสชาติตัวเลือก: ชีสเค็มและแฮม, มวลครีมละเอียดอ่อน, กระเทียมเผ็ด,มะเขือเทศเชอร์รี่ฉ่ำๆด้วย ความหวานเบา ๆ. ครีมชีส(เช่น Philadelphia, Kaymak เป็นต้น) ระบุไว้ใน สูตรนี้สามารถเปลี่ยนได้ ครีมข้นแม้ว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติก็ตาม ควรมองหาส่วนประกอบดั้งเดิมในร้านค้าดีกว่า: ผลลัพธ์สุดท้ายก็คุ้มค่า

สารประกอบ:

• Lavash – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 14 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• ครีมชีส – 100 กรัม;
• ซูลูกุนิ – 200 กรัม;
• แฮม – 120 กรัม;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ใครไม่รักพาย? กับ ไส้ต่างๆสดชื่นและมีกลิ่นหอมมาก! แต่ในการเตรียมพายสำหรับมื้อเช้าคุณต้องตื่นก่อนรุ่งสางและต้องจัดการกับแป้งซึ่งทำได้ไม่ง่ายนัก ใช่แล้ว โอกาสนั้นไม่ใช่สิ่งที่น่ายินดี แต่อย่ารีบเร่งที่จะสิ้นหวัง! สามารถปรุงได้ พายแสนอร่อยพร้อมไส้หลากหลายและโปรดในเวลาเพียง 10 นาที

มันยากที่จะเชื่อแต่มันเป็นเรื่องจริง คุณเพียงแค่ต้องใช้อันบางแทนแป้ง Lavash อาร์เมเนีย- พายหรือดีกว่านั้นคือซองออกมากรอบฉ่ำพูดได้คำเดียวว่าอร่อยมาก! ทั้งครอบครัวของคุณจะชอบพวกเขาและกลายเป็นอย่างแน่นอน เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้าและของว่างในที่ทำงานหรือที่โรงเรียน

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณสามารถเลือกไส้สำหรับซอง Lavash ได้ตามรสนิยมของคุณ มันอาจจะเป็นเช่นนั้น เติมนมเปรี้ยว– หวานหรือใส่สมุนไพร เห็ด กะหล่ำปลี มันฝรั่ง ฯลฯ ในชั้นเรียนปริญญาโทนี้เราขอเชิญคุณเตรียมตัว ซอง Lavash พร้อมชีสและแฮม สูตรพร้อมรูปถ่ายพร้อมผักใบเขียวเพิ่ม รุ่นคลาสสิกซึ่งรับรองว่าถูกใจทุกคนแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับซอง Lavash กับแฮมและชีส:

• lavash อาร์เมเนีย 2 อันบาง ๆ
• แฮมคุณภาพ 150 กรัม
• 100 ก ชีสแข็งตามรสนิยมของคุณ
• พวงเขียวขจี;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

วิธีเตรียมซอง Lavash กับแฮมและชีส สูตรพร้อมรูปถ่าย

มาเตรียมไส้กัน ตัดแฮมเป็นเส้นขนาดกลาง

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

สับผักอย่างประณีต คุณสามารถนำผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรอื่นๆ ได้ตามต้องการ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับไส้ ถ้าชอบชีสเพิ่มจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

เราตัดสี่เหลี่ยมออกจากขนมปังพิต้าโดยให้มีด้านประมาณ 20 ซม. วางไส้สองช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของสี่เหลี่ยม

เรางอขอบด้านข้างไปตรงกลางก่อน

แล้วด้านบนและด้านล่าง

เพื่อป้องกันไม่ให้ขอบเปิดเมื่อทอด ให้ทาไข่ที่ตีแล้วทากาวเข้าด้วยกัน

ทอดซองจดหมายในกระทะที่มีความร้อนสูงทาน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวัน- พวกมันทอดเร็วมากหลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณจะต้องพลิกมัน

และทอดอีกด้านจนได้ เปลือกสีน้ำตาลทอง- ในระหว่างการทอด ชีสที่อยู่ในซองจะละลายและส่วนผสมทั้งหมดจะเข้ากันดี

การรับประทานของว่างบนซองเหล่านี้ด้วยชาหรือกาแฟร้อนนั้นอร่อยมาก จานนี้เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

น่าทาน!

เชื่อกันมาตั้งแต่สมัยโบราณว่าถ้าคุณมีขนมปังอยู่ในบ้านคุณก็เป็นคนรวยแล้ว ความเคารพต่อผลิตภัณฑ์นี้ยังคงอยู่ในยุคของเรา สามารถใช้ทำแซนด์วิชธรรมดาและของว่างเย็นๆ ได้หลากหลาย ถ้าคุณคิดว่าขนมปังก็เช่นกัน ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงคุณไม่จำเป็นต้องหยุดใช้เลย แค่แทนที่ด้วยขนมปังพิต้า เพื่อเตรียมของว่างจากนี้ ผลิตภัณฑ์แป้งคุณไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก สูตรสำหรับซอง Lavash ทอดที่นำเสนอในบทความนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและคุณยังสามารถนำติดตัวไปทำงานและทานเป็นอาหารกลางวันได้ด้วย

ประวัติเล็กน้อย

เราเป็นหนี้การปรากฏตัวของ Lavash แก่ผู้คนในตะวันออกกลางและคอเคซัส ในการรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้จะทดแทนขนมปังขาวซึ่งพบได้ทั่วไปในรัสเซีย ขั้นตอนการเตรียมการมีลักษณะดังนี้: พิธีกรรมทั้งหมด- Lavash อบในเตาอบหินแทนดูร์แบบพิเศษ ผู้หญิงที่เก่าแก่ที่สุดที่อาศัยอยู่ในบ้านควรรีดแป้งออก แล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนำออกมาแขวนไว้ให้เย็นหลังจากนั้น ขนมปังแบนสำเร็จรูปพับให้เป็นกองเรียบร้อยแล้วนำออกมาผึ่งลมให้แห้ง เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณเพิ่มอายุการเก็บได้ มีสองประเภท (แคลอรี่มากกว่าเนื่องจากใช้ยีสต์ในกระบวนการปรุงอาหาร) และอาร์เมเนีย

ประโยชน์และโทษ

นักโภชนาการกล่าวว่าเค้กลาวาชดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังทั่วไปมาก ท้ายที่สุดแล้วแป้งที่ใช้เตรียมนั้นมีวิตามินและมากมาย สารอาหาร- นอกเหนือจากนี้? ผลิตภัณฑ์นี้สนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและให้ความรู้สึกอิ่มนาน หลังจากรับประทานแล้วคุณจะไม่รู้สึกว่าต้องกินเป็นเวลานานซึ่งไม่สามารถพูดถึงแซนด์วิชได้ ขนมปังปกติ- ทั้งหมดนี้เป็นข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัย ของผลิตภัณฑ์นี้อย่างไรก็ตาม มันก็มีข้อเสียเช่นกัน กินขนมปังพิต้ามากเกินไป ปริมาณมากสามารถให้รูปร่างของคุณได้ ปอนด์พิเศษ- ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด

ซอง Lavash กับไส้กรอก

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม ตารางเทศกาล- จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและนอกจากนี้? ไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก ในการเตรียมซองลาวาชพร้อมไส้กรอก คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• Lavash - 2 แผ่น หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของของว่าง ให้ใช้อาร์เมเนีย
• ไส้กรอก - 200 กรัม ควรใช้ "Doctorskaya" ดีกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยกว่าแม้ว่าผู้ชื่นชอบรมควันดิบก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
• ชีส - 200 กรัม เอามัน พันธุ์ดูรัมชีสแปรรูปจะไม่ได้ผล
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

ลำดับของการกระทำ:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วนำไปขูดได้ เครื่องขูดหยาบ.
2. เรายังสับชีสอย่างประณีต
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
4. จากนั้นเราก็เอาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งแล้วทาด้วยซอสที่ทำจากส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส แม่บ้านบางคนใช้ ซอสชีสด้วยของขบเคี้ยวก็หาที่เปรียบมิได้เช่นกัน
5. จากนั้นกระจายไส้บนแผ่นลาเวนเดอร์แล้วม้วนเป็นซองเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า
6. จากนั้นทอดในกระทะที่อุ่นไว้ด้านละ 3 นาทีจนกรอบ เปลือกโลกสีทอง.
7. จากนั้นคุณสามารถซับขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น คุณสามารถโรยซอง Lavash ด้วยไส้กรอกด้วยสมุนไพรแล้วฟังคำชมเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ!

สูตรที่ 2: กับเห็ดและไก่

อีกทางเลือกหนึ่งเพื่อความรวดเร็วและ ของว่างแสนอร่อยจากลาวาช การผสมผสานระหว่างเห็ดและไก่เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ลงตัวที่สุด ตัวเลือกที่ชนะหากคุณต้องการทำขนมอร่อยๆ มาเริ่มกันเลย สำหรับซอง Lavash ที่มีเห็ดและไก่ คุณจะต้อง:

• อกไก่ - 500 กรัม ยังสามารถใช้ได้ เนื้อไก่.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Lavash - 3 แผ่น
• แชมปิญอง - 1 ขวด เห็ดสดหรือแช่แข็งก็เหมาะเช่นกันแม้ว่าคุณจะต้องดูแลเห็ดสดนานกว่าก็ตาม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เช่นเดียวกับใน สูตรก่อนหน้าก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ก่อน ในการทำเช่นนี้ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง
2. หลังจากที่เนื้อเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่แชมปิญองสับละเอียดลงไป ทิ้งไว้บนเตาอีก 5 นาที
3. จากนั้นนำไข่และตีให้เข้ากัน
4. เกลือและพริกไทยที่เติมเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส
5. ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หรือสี่เหลี่ยม จากนั้นใส่ไส้ตรงกลางแล้วห่อไว้
6. จากนั้นจุ่มสี่เหลี่ยมผลลัพธ์ลงไป แป้งไข่- ในการทำเช่นนี้ให้ตอกไข่สองสามฟองแล้วเขย่าให้เข้ากัน จำนวนเล็กน้อยเกลือและพริกไทย
7. ซองจากกระทะแต่ละด้าน ของว่างพร้อมเสิร์ฟร้อนดีที่สุด

สูตรนี้จะดึงดูดแขกชายครึ่งหนึ่งของคุณอย่างแน่นอน อาหารว่างที่ดีขนมปังพิต้ากับเนื้อสับจะหายไปจากโต๊ะวันหยุดภายใน 5 นาที เพื่อนำไปประกอบอาหาร จานนี้คุณต้องดำเนินการ:

• lavash -3 แผ่น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม ใช้ได้ทั้งหมูและไก่ มันไม่มี มีความสำคัญอย่างยิ่ง;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ปรุงรสเนื้อสับเสร็จแล้วด้วยเกลือและพริกไทย หากต้องการให้ของว่างชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นและไข่สองสามฟอง
2. ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นกว้างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. วางหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ที่ขอบแต่ละด้าน ไส้เนื้อ- ต่อไปเราพันแถบแต่ละด้านเป็นรูปสามเหลี่ยม
4. เราใช้กรรไกรแล้วตัดมัน ปรากฎซองสามเหลี่ยมสองซอง
5. จากนั้นทอดในกระทะที่อุ่นเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน กลายเป็นของว่างที่น่าพึงพอใจและเตรียมง่าย!

วิธีทำอาหาร

คำถามแรกที่แม่บ้านมักจะสนใจคือจะพับซองจดหมายจาก lavash ได้อย่างไร? มีสองวิธี: ทำให้เป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า

• แบบที่ 2 ทำง่ายกว่า ดังนั้นจึงพบได้บ่อยในหมู่พ่อครัว ในการสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าคุณต้องใส่ไส้ไว้ตรงกลางของขนมปังพิต้าแล้วพับขอบทั้งหมด
• ซองสามเหลี่ยมทำดังนี้ ขั้นแรก ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นกว้าง แล้ว ไส้สำเร็จรูปวางตรงขอบจนเต็มพื้นที่สามเหลี่ยม พับแถบไปจนสุด สามเหลี่ยม Lavash พร้อมไส้พร้อมแล้ว

ทดลอง เพ้อฝันด้วยไส้ ผสมผสานเข้าด้วยกันและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณด้วยของว่างแสนอร่อยที่ไม่มีใครเทียบได้! เรียกน้ำย่อย!

อร่อยมากและเหลือเชื่อ ของว่างง่ายๆ- แน่นอนว่าซองจดหมายดังกล่าวก็สามารถกลายเป็นได้เช่นกัน มื้ออาหารที่สมบูรณ์หากคุณเพิ่มปริมาณในจานของคุณ คุณสามารถพาพวกเขาไปทำงาน ปิกนิก มอบให้เด็กๆ ที่โรงเรียน หรือแค่กินกับชาร้อนก็ได้

ชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสมุนไพร ดังนั้นเราจึงตัดสินใจทำให้ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา นอกจากชีสแล้ว คุณยังมีเห็ด เนื้อสับ แฮม มันฝรั่ง และไส้อื่นๆ ที่คุณอาจชอบอีกด้วย

หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการเตรียมของว่างเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตัดขนมปังพิต้าอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เล็กหรือใหญ่เกินไป ในกรณีแรกไส้จะหกออกมาและในกรณีที่สองจะมีลาวาช "แห้ง" มากเกินไป

หากคุณคิดว่าไส้แห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มได้ตลอดเวลา องค์ประกอบเพิ่มเติม- อาจเป็นมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ซาวครีม หรืออะไรอื่นๆ ก็ได้ ซอสที่ซับซ้อน- เราขอแนะนำให้ทำมายองเนสของคุณเองหากคุณตัดสินใจที่จะใช้ในการไส้ มันจะอร่อยกว่านี้มากด้วยวิธีนี้

ซอง Lavash พร้อมสมุนไพรสดและชีส

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถพิจารณาได้แล้ว ไส้คลาสสิค. ชีสฉ่ำมีกลิ่นหอม สมุนไพรสด – ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับของว่าง

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: ใช้ชีสที่คุณชอบที่สุดในอาหารเรียกน้ำย่อย ไม่จำเป็นต้องเป็นสุลูกุนี

ซอง Lavash แบบคลาสสิกพร้อมชีส สมุนไพร และมะเขือเทศ

อื่น ตัวเลือกอร่อยสำหรับการเติม คราวนี้ทุกอย่างจะชุ่มฉ่ำขึ้นเพราะผัก คุณควรลองอย่างแน่นอน

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 218 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากชีสแล้วเสียดสี
2. ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีดคม
3. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดด้วยน้ำไหล หั่นเป็นก้อนแล้วเอาก้านออก
4. รวมชีส สมุนไพร และมะเขือเทศรสหวานฉ่ำเข้าด้วยกัน
5. เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
6. ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นกว้าง
7. วางไส้ไว้ตรงกลางครึ่งหนึ่ง
8. งอขอบยาวและขอบที่อยู่ใกล้กับไส้เล็กน้อย
9. จากนั้นห่อขนมปังพิต้าด้วยซอง
10. ทำซ้ำขั้นตอนนี้ด้วยไส้ที่เหลือและขนมปังพิต้าอันที่สอง
11. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน แล้วม้วนทั้งสองซองลงไป
12. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่ขนมปังพิต้า
13. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: เพื่อให้อร่อยและสดใสยิ่งขึ้น ให้ใส่พริกหยวกสีส้มลงไป

ซอง Lavash กับชีสอบในเตาอบ

หากคุณต้องการตัวเลือกของว่างที่ "ดีต่อสุขภาพ" เราขอแนะนำให้เตรียมสิ่งเดียวกันโดยไม่ต้องใช้กระทะและน้ำมันเท่านั้น เราจะอบในเตาอบ มาร่วมกับเรา!

เวลาเท่าไหร่ - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 240 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. นำน้ำเกลือออกจากชีสน้ำเกลือ ใส่ในชาม แล้วบดด้วยส้อมจนเนียน
2. ขูดชีสแข็ง โดยอย่าลืมนำบรรจุภัณฑ์ออก
3. ผักชีฝรั่งและ หัวหอมสีเขียวล้างแล้วสับให้ละเอียด
4. ปอกกระเทียม เอาปลายแห้งออก แล้วกดกลีบ
5. ผสมชีส ชีส ผักชีฝรั่ง หัวหอม กระเทียม และพริกไทยดำ
6. วางไข่ลงบนจาน ตีและเทลงในชีส คนให้เข้ากัน
7. ตัดขนมปังพิต้าทั้งสองเป็น 3-4 ชิ้น
8. วางไส้ในแต่ละชิ้นแล้วเกลี่ยเล็กน้อย ประมาณ 30 กรัมก็เพียงพอแล้ว
9. ม้วนขนมปังพิต้าทั้งหมดลงในซองแล้ววางบนถาดอบ
10. หากต้องการคุณสามารถคลุมด้วยแผ่นหนังก่อนได้
11. อบประมาณสิบห้านาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

เคล็ดลับ: เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตคลาสสิกหรือครีมเปรี้ยว

ของว่างจานด่วนที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ

คุณต้องการทราบสูตรของว่างแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็วมากหรือไม่? เราขอนำเสนอซองลาเวนเดอร์พร้อมชีส แฮม และสมุนไพร พิจารณาว่าในครึ่งชั่วโมงไม่เพียงแต่คุณเท่านั้น แต่ทุกคนรอบตัวคุณจะอิ่มด้วย

นานแค่ไหน - 20 นาที?

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 248 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแฮมเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน
2. ตัดชีสด้วยวิธีเดียวกันหรือขูดด้วยเครื่องขูด
3. ล้างผักและสับด้วยมีดคม ๆ
4. ตอกไข่ใส่จานแล้วตีด้วยส้อม
5. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ชีส แฮม และชีสอื่นๆ ด้านบน จากนั้นจึงใส่ผักใบเขียว
6. ทำซ้ำกับพิต้าชิ้น แฮม และชีสทั้งหมด
7. ห่อซองจดหมายแล้วม้วนไข่
8. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้ววางซอง
9. ทอดจน เปลือกอร่อยทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟทันทีในขณะที่ชีสยังร้อนอยู่และชีสยังละลายอยู่

เคล็ดลับ: ใส่กระเทียมปอกเปลือกสองสามกลีบลงในน้ำมันที่อุ่น มันจะดูดซับกลิ่นแล้วปล่อยลงซอง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากกระเทียมได้

ทำพายอย่างรวดเร็วที่เต็มไปด้วยเนื้อสับ

รุนแรงยิ่งขึ้นและมากยิ่งขึ้น ตัวเลือกแสนอร่อยของว่างขนมปังพิต้า ส่วนไส้ก็จะเป็น เนื้อสับและชีสอีกครั้งด้วยสมุนไพร ปฏิเสธไม่ได้เลยว่ามันอร่อยมาก!

เวลาเท่าไหร่ - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 247 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวหอมสีเขียวและสับให้ละเอียดด้วยมีดคม
2. ใส่เนื้อสับลงในชามใส่หัวหอมลงไป
3. เพิ่มเครื่องเทศและให้แน่ใจว่าใส่เกลือคนให้เข้ากัน
4. ตอกไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยส้อมหรือที่ตี
5. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเกลี่ยด้วยไส้เนื้อสับ
6. หั่นชีสเป็นชิ้นหรือขูดตามต้องการ
7. โรยชีสสับแล้วกระจายให้ทั่ว
8. พับสี่เหลี่ยมที่ทาน้ำมันลงในซองจดหมาย
9. ม้วนซองจดหมายลงในไข่แล้ววางในกระทะ
10. เทน้ำมันลงไปแล้ววางบนเตาทันที ตั้งไฟให้ร้อนและรอจนซองเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

เคล็ดลับ: หลังจากตอกไข่แล้ว ให้ม้วนซองเป็นเกล็ดขนมปังเพื่อให้เปลือกมีสีน้ำตาลทองและกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรอร่อยกับเห็ดและมันฝรั่ง

มันฝรั่ง เห็ด ชีส สมุนไพร ทั้งหมดนี้เป็นเพียงไส้สำหรับซองลาเวนเดอร์ของเรา คุณเข้าใจไหมว่ามันไม่อนุญาตให้พลาดสิ่งนี้?

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 129 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างรากผักที่สับอีกครั้งเพื่อเอาแป้งออก แล้วเทลงในชาม
3. ปอกเปลือกเห็ดและก้านแล้วหั่นเป็นชิ้น ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น
4. สับชีสเป็นก้อนด้วยหรือใช้เครื่องขูดก็ได้
5. ล้างผักชีลาวแล้วสับด้วยมีดคมๆ
6. ผสมมันฝรั่ง ชีส มันฝรั่ง และสมุนไพรลงในชาม
7. เทน้ำเติมพริกไทยดำเกลือแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
8. ดึงเปลือกออกจากหัวหอมแล้วล้างรากผักเพื่อเอาน้ำออก
9. จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
10. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้แต่ละอันเล็กน้อย
11. เกลี่ยด้วยช้อนแล้วห่อในซอง
12. วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 50 นาที

เคล็ดลับ: หากคุณกังวลว่ามันฝรั่งจะไม่มีเวลาอบ ให้ต้มก่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง

ตัวเลือกพร้อมชีสแปรรูป

คราวนี้เราเสนอสูตรอาหารที่ง่ายมากและรวดเร็วเช่นกัน ซอง Lavash จะทำให้คุณพอใจในครั้งนี้ ไส้เผ็ดจากชีสแปรรูป หากต้องการ คุณสามารถทำเปลือกกรอบๆ เพื่อให้ออกมาสมบูรณ์แบบได้!

เวลาเท่าไหร่ - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 230 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียม เอาปลายแห้งออก แล้วกดกลีบ
2. ล้างผักชีลาวแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ
3. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมและ ชีสแปรรูป- จาน
4. ผสมผักชีฝรั่งให้ละเอียดกับกระเทียม
5. วางชิ้นชีสลงบนขนมปังลาเวนเดอร์แต่ละชิ้นและใส่สมุนไพรรสเผ็ดลงไปด้านบน
6. ห่อขนมปังพิต้าในซองพร้อมกับไส้
7. ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัด
8. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนโดยเปิดไฟอ่อน
9. ม้วนไข่แต่ละซองทีละซอง จากนั้นใส่ลงในกระทะ
10. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: หากต้องการทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณอิ่มท้องมากขึ้น ให้เพิ่มชีสเป็นชิ้นๆ คุณจะรักมัน!

หากไม่ต้องการเติมไส้ ซอสที่แตกต่างกันแต่คุณยังคงกังวลเกี่ยวกับ “ความแห้ง” ของไส้ เสิร์ฟซอสไปที่โต๊ะ แต่ต้องแน่ใจว่าทำให้พวกเขาเย็นลงก่อนจึงจะมีความแตกต่าง: ชีสร้อนและหนืด ซอสเย็นขึ้นอยู่กับ โยเกิร์ตกรีก- ฟังดูน่าอร่อย แต่ลองจินตนาการถึงกลิ่นหอมนั้นสิ!

ซองจดหมายยัดไส้เป็นของว่างที่ง่ายและรวดเร็วที่ใครๆ ก็เตรียมได้ มันอร่อยจริงๆและก็ปรุงจากที่สุด... ส่วนผสมง่ายๆ- ดังนั้นเมื่อคุณเริ่มสะสมมันได้แล้ว อย่าลืมปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วย พวกเขาจะขอบคุณความพยายามของคุณโดยขอข้อมูลเพิ่มเติม