รสชาติกลมกล่อมบลูเบอร์รี่ทำให้เบอร์รี่นี้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบมากที่สุด ใน ผลเบอร์รี่สุกประกอบด้วยน้ำตาล กรดอินทรีย์ แคโรทีน และกรดแอสคอร์บิก บลูเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย: ช่วยบำรุงสายตาและ ระบบภูมิคุ้มกัน,รักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

แน่นอนว่าควรรับประทานผลเบอร์รี่สดดีที่สุดเนื่องจากมีอยู่ใน สินค้าสดวิตามินทั้งหมดและ สารที่มีประโยชน์- แต่เก็บผลเบอร์รี่ เป็นเวลานานมันเป็นไปไม่ได้ดังนั้นจึงถูกแปรรูปสำหรับฤดูหนาวและเก็บไว้ในรูปแบบของแยมแยมผิวส้มแยมซอสเยลลี่แยมผิวส้มผลไม้แช่อิ่ม บลูเบอร์รี่สามารถตากแห้งและแช่แข็งได้ ด้วยการบำบัดความร้อนเพียงเล็กน้อยจึงสามารถรักษาสารที่มีประโยชน์มากมายในการเตรียมบลูเบอร์รี่ได้

การเตรียมบลูเบอร์รี่ - หลักการทั่วไปในการเตรียม

บลูเบอร์รี่จะสุกในช่วงกลางฤดูร้อนและเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนสิงหาคม สำหรับ การเตรียมการในช่วงฤดูหนาวใช้ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ จะต้องแยกออก, ปราศจากเศษ, ล้าง น้ำเย็น- หลังจากการเตรียมการง่ายๆ คุณสามารถเริ่มแปรรูปบลูเบอร์รี่ตามสูตรในการเตรียมการได้

ขวดแก้วที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเป็นเวลา 15-20 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ) ต้องต้มฝาโลหะ ขวดที่ปิดผนึกจะถูกทำให้เย็นลงในลักษณะเดียวกับการเตรียมอื่นๆ: คว่ำลงใต้ผ้าห่มหรือพรมเก่าที่อบอุ่น

แยมบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่มีเพคติน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พวกมันดีเยี่ยม แยมหนา- สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ รสชาติของแยมเป็นธรรมชาติมีความสม่ำเสมอและค่อนข้างหนาแน่น

วัตถุดิบ:

บลูเบอร์รี่สุกสองกิโลกรัม

น้ำตาลทรายขาวหนึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่บลูเบอร์รี่สะอาดที่เตรียมไว้ในกระทะสำหรับปรุงอาหาร คงจะดีถ้ามีสารเคลือบกันติด
2. เทน้ำตาลทรายลงบนผลเบอร์รี่แล้วผสมเบา ๆ
3. ใส่ไฟทันทีโดยไม่ต้องรอสักครู่เมื่อผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำ
4. ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ไม่เช่นนั้นแยมจะกลายเป็นน้ำและมีน้ำมูกไหล
5. อุ่นผลเบอร์รี่ด้วยไฟปานกลาง ทันทีที่ก้นกระทะเริ่มอุ่น มันก็จะคลายออก น้ำบลูเบอร์รี่.
6. ปรับไฟเป็นไฟอ่อนและเคี่ยวบลูเบอร์รี่เป็นเวลาสองชั่วโมง ความสม่ำเสมอของแยมควรมีความหนามาก
7. เมื่อโฟมปรากฏบนพื้นผิวจะต้องถอดออก
8. ทันทีที่มวลหนาขึ้นแยมก็พร้อม
9. หากต้องการก็สามารถบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนามากขึ้น
10. ใส่แยมร้อนลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาและพักให้เย็น

บลูเบอร์รี่น้ำซุปข้นกับน้ำตาล

การเตรียมบลูเบอร์รี่ที่ไม่เกี่ยวข้อง การรักษาความร้อน. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด– เพียงบดผลเบอร์รี่ร่วมกับน้ำตาล จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้ 3.5 ลิตร มวลเสร็จแล้ว- อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

บลูเบอร์รี่สุกสามกิโลกรัม

น้ำตาลทรายขาวสองกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในชาม
2. บลูเบอร์รี่บดด้วยวิธีใดก็ตาม: บดในเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือบดด้วยไม้นวดแป้ง
3. โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากัน
4. วางภาชนะที่มีบลูเบอร์รี่บดไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง (สามารถข้ามคืนได้) น้ำตาลควรจะละลาย
5. ใส่บลูเบอร์รี่และน้ำตาลลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาต้มและปิดผนึก
6. เก็บในตู้เย็น

บลูเบอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาว "มะนาวอบเชย"

สูตรโฮมเมดสำหรับการเตรียมบลูเบอร์รี่ต้องมีเยลลี่ - อร่อย มีกลิ่นหอม สวยงาม และเตรียมง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศลงไปหากคุณไม่ชอบกลิ่นหอมของอบเชยหรือลูกจันทน์เทศ แต่กับพวกเขา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับข้อความอันอบอุ่นที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

บลูเบอร์รี่สุกหกแก้ว

น้ำตาลสี่แก้ว

มะนาวหนึ่งลูก;

ลูกจันทน์เทศครึ่งช้อนชา

อบเชยหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่บลูเบอร์รี่ที่ล้างสะอาดแล้วลงในหม้อปรุงอาหาร จะดีถ้าก้นจานหนา
2. บดผลเบอร์รี่ด้วยครกหรือปลายหมุดกลิ้ง
3. ใส่น้ำตาลลงในบลูเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน
4. เปิดเครื่อง ความร้อนปานกลาง,ส่งกระทะตั้งไฟให้ร้อน
5. นำส่วนผสมไปต้ม
6. บีบน้ำจากมะนาว
7. ขจัดความสนุกออกจากเปลือกโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
8. เทน้ำผลไม้ลงไปและเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด
9. เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20 นาที รอจนส่วนผสมเริ่มข้น
10. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้กวนเยลลี่ในอนาคตไม่เช่นนั้นมันจะไหม้
11. ทันทีที่ส่วนผสมข้นขึ้น ให้เทลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ปิดฝาและวางไว้ใต้ผ้าห่มเพื่อให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่

สูตรสำหรับการเตรียมบลูเบอร์รี่จำเป็นต้องมีสุขภาพที่ดีและอร่อยมาก ผลไม้แช่อิ่มวิตามิน- ปริมาณส่วนผสมระบุไว้สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

บลูเบอร์รี่สามแก้ว

น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างขวดด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. ต้มฝา
3. จัดเรียงบลูเบอร์รี่ ล้าง และเทลงในขวด
4. ใส่น้ำ (สามลิตรต่อขวด) ลงบนไฟจนเดือด การต้มน้ำในกาต้มน้ำขนาดใหญ่สะดวกมาก
5. เทน้ำเดือดลงบนบลูเบอร์รี่ ปิดฝา แล้วปล่อยให้อุ่นประมาณ 15 นาที
6. สะเด็ดน้ำแล้วกลับเข้ากองไฟ
7. เทน้ำตาลลงในขวดแล้วปิดฝา
8. เมื่อน้ำเดือดเป็นครั้งที่สอง ให้เทผลเบอร์รี่ลงไปแล้วปิดฝาขวด
9. พลิกตัวและเย็นลงใต้ผ้าห่ม
10. เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น

บลูเบอร์รี่กระป๋องไม่มีน้ำตาล

สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมบลูเบอร์รี่โดยไม่มีน้ำตาลได้ นี่เป็นตัวเลือกง่าย ๆ สำหรับผลเบอร์รี่บรรจุกระป๋องที่ช่วยให้คุณเก็บรักษาได้ รสชาติธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- ระบุจำนวนผลเบอร์รี่โดยประมาณ คุณสามารถเตรียมได้มากเท่าที่คุณต้องการเก็บรักษา

วัตถุดิบ:

บลูเบอร์รี่สองกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่โดยไม่มีเศษกิ่งไม้และใบในหลาย ๆ น้ำ
2. ฆ่าเชื้อขวดโหล
3. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดร้อนที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาโลหะ
4. เทน้ำลงในหม้อใบกว้าง วางผ้าเช็ดครัวเก่าๆ ไว้ด้านล่าง แล้วต้มน้ำให้เดือด
5. วางขวดบลูเบอร์รี่ลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวังเพื่อให้เต็มขวดจนถึงคอ
6. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
7. ม้วนขวด พักให้เย็น และเก็บในที่เย็น
8. ตะเข็บของฝาปิดสามารถเติมขี้ผึ้งหรือพาราฟินละลายได้

บลูเบอร์รี่และแยมแอปเปิ้ล

แยมผิวส้มหอมอร่อยจะกลายเป็นของโปรดของคุณ รักษาสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว สำหรับการเตรียมบลูเบอร์รี่นี้ คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลและกรดซิตริกเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

บลูเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม

แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัมไม่มีแกนและเปลือก

เจ็ดร้อยกรัม น้ำตาลทราย;

กรดซิตริกสองกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. โพสต์ ชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
3. บดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นหรือปูน
4. ล้างบลูเบอร์รี่แล้วบดด้วยปลายหมุดกลิ้ง ปูนหรือน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
5. ใส่บลูเบอร์รี่บดลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
6. รวมแอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่แล้ววางบนไฟอ่อน
7. เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ต้มเป็นเวลาห้านาที
8. เพิ่มหนึ่งในสี่ของน้ำตาล ผัด ปรุงต่ออีกห้านาที
9. เพิ่มน้ำตาลที่เหลือในสามส่วน
10. ละลาย กรดซิตริกวี ไม่ ปริมาณมากน้ำ.
11. เพิ่มกรดซิตริกพร้อมกับน้ำตาลส่วนสุดท้ายแล้วผสมให้เข้ากัน
12. แบ่งส่วนผสมลงในขวดฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นร้อนและเย็น
13. เก็บในที่เย็น

แยมบลูเบอร์รี่ห้านาที

สูตรคลาสสิกสำหรับการเตรียมบลูเบอร์รี่คือแยม เพื่อบันทึก ปริมาณสูงสุดวิตามินก็ต้องปรุงแค่ห้านาทีเท่านั้น

วัตถุดิบ:

บลูเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยบนผ้าเช็ดตัว
2. วางบลูเบอร์รี่ลงในกระทะโดยให้ก้นหม้อหนาที่สุด
3. โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สามถึงสี่ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา
4. วางกระทะบนไฟอ่อน
5. รอจนเดือดคนน้ำเชื่อมตลอดเวลา
6. ขจัดโฟมที่ปรากฏออก
7. เมื่อแยมเดือด ให้พักไว้ห้านาที
8. เทแยมร้อนลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝา
9. เก็บในตู้เย็น

• หากสูตรอาหารต้องใช้บลูเบอร์รี่บด คุณสามารถบดมันในเครื่องผสมได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็นในครัวก่อนอื่นคุณต้องบดผลเบอร์รี่เล็กน้อยด้วยหมุดหรือช้อน
• คุณสามารถใช้ฝาโลหะใดก็ได้ รวมถึงฝาเกลียว เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว มีความจำเป็นต้องต้มไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์อาจมีรสเปรี้ยว
• มาก ตัวเลือกที่ดีเพื่อรักษาความสดและประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ให้แช่แข็งไว้ ผลเบอร์รี่ต้องเตรียมในลักษณะเดียวกับ เหล็กแท่งร้อน- อย่าลืมเช็ดให้แห้งบนกระดาษหรือผ้า วางในภาชนะพลาสติกและใส่ในช่องแช่แข็ง
• อีกทางเลือกหนึ่งคือการแช่แข็งบลูเบอร์รี่แห้งที่สะอาดไว้ จานใหญ่หรือกระดานไม้แล้วเทลงไป ถุงพลาสติกและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
• คุณสามารถแช่แข็งบลูเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะพลาสติกปิดด้วยน้ำตาลทรายหรือเทน้ำผึ้งเหลวปิดฝาแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
• อีกวิธีหนึ่งที่ดีคือการทำให้แห้ง บลูเบอร์รี่สามารถตากแดดหรือที่บ้านโดยใช้เตาอบได้ ควรวางผลเบอร์รี่บนแผ่นบาง ๆ แล้วเช็ดให้แห้งโดยเปิดประตู เตาอบที่ 50 องศา ในบางครั้งบลูเบอร์รี่จะต้องเขย่าหรือผสมด้วยมือ สำหรับการจัดเก็บ ให้ใส่ผลเบอร์รี่แห้งในถุงผ้าลินินและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
• จากการแช่แข็งหรือ บลูเบอร์รี่แห้งคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่ม, เงินทุน, ยาต้ม หรือเพียงแค่เพิ่มลงในชาเพื่อลิ้มรส

บลูเบอร์รี่มีคุณค่า เบอร์รี่ป่า- อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ที่ขาดไม่ได้ในการปรับปรุงการมองเห็นและความผิดปกติของหัวใจ สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ดังนั้นเพื่อรักษาภูมิคุ้มกันตลอดทั้งปีจึงจำเป็นต้องเตรียมแยมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

คุณสมบัติ ข้อดี ข้อเสีย ของแยมบลูเบอร์รี่

แยมเป็นผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันเตรียมโดยใช้น้ำตาลและชวนให้นึกถึงเยลลี่หลังจากชุบแข็ง เตรียมจากผลไม้บดหรือหั่นเป็นชิ้น

แยมประกอบด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมดและเยลลี่นั้นมีพื้นฐานมาจากผลไม้คั้นสดหรือ น้ำเบอร์รี่,ต้มกับน้ำตาล ในแยมบลูเบอร์รี่ผลไม้จะไม่คงความสมบูรณ์และนิ่ม

ข้อดี:

• ทำแยมบลูเบอร์รี่ในคราวเดียว
• การใช้ผลเบอร์รี่สุกเกินไปและต่ำกว่ามาตรฐาน
• การเก็บรักษาสารอาหาร
• สะดวกในการทาขนมปัง
• ใช้เป็นไส้พายหรือพาย

ข้อบกพร่อง:

• ต้มผลเบอร์รี่ 2-3 ครั้ง

ข้อกำหนดบังคับสำหรับแยมบลูเบอร์รี่คือความหนืด เวลาในการปรุงอาหารส่งผลต่อความหนา การลดเวลาในการปรุงอาหารสามารถทำได้โดยการเติมผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่มีเพคติน ลูกเกดแดง แอปเปิ้ล พลัม ลูกแพร์ ลูกพีช อุดมไปด้วยสารเพคติน

จำหน่ายส่วนผสมเพกตินชนิดผงพิเศษซึ่งทำจากเพคตินจากพืช

วิธีทำแยมบลูเบอร์รี่

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารอร่อย

สูตรแยมบลูเบอร์รี่ง่าย ๆ

ส่วนประกอบ:

• บลูเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.5 กก.

1. ก่อนปรุงอาหารให้จัดเรียงผลไม้อย่างระมัดระวังแยกใบและผลเบอร์รี่แห้ง ในกรณีที่มีการปนเปื้อนอย่างหนัก ให้ล้างทรายและฝุ่นด้วยน้ำไหลโดยใช้กระชอน
2. เทลงในกระทะหรือกะละมัง โรยด้วยน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
3. วางบนไฟอ่อนจนเดือด
4. โฟมที่ได้จะถูกลบออก เพื่อป้องกันไม่ให้มวลไหม้ให้คนอย่างต่อเนื่อง
5. ปรุงอาหารจนข้น จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ระดับเสียงจะลดลงสองเท่า
6. ส่วนผสมเบอร์รี่วางอยู่ในภาชนะแก้วที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น

แยมอาหาร

ความแตกต่างจากสูตรแรกอยู่ที่วิธีการเตรียมและคุณสมบัติของรสชาติ แยมบลูเบอร์รี่ไม่หวานมากและมีแคลอรี่น้อย

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ – 2 กก.
• น้ำตาล – 600 กรัม

1. บดผลไม้ที่คัดแยกและล้างด้วยเครื่องผสม
2. วางในจานเพื่อเตรียมอาหารอันโอชะแล้วตั้งไฟ
3. เติมน้ำตาลอย่างช้าๆ อย่าลืมคนส่วนผสมด้วย
4. เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ลดไฟลงและเคี่ยวแยมให้ข้นสม่ำเสมอ
5. เทลงไป ขวดแก้วและขันสกรูให้แน่น

ส่วนผสมเพิ่มเติม

การใช้ถั่ว เครื่องเทศ แห้งและ ผลไม้สดเหล้าหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เพิ่มแยมบลูเบอร์รี่ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม

สูตรแยมบลูเบอร์รี่มะนาว

อัตราส่วนผลเบอร์รี่และน้ำตาล: 1:1 คุณจะต้องมีมะนาวลูกใหญ่ 1 ลูกด้วย

1. บลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกบดให้ละเอียด
2. เพิ่มน้ำตาลและใส่ไฟ
3. เทน้ำมะนาวลงไปเมื่อส่วนผสมเดือดหลังจากผ่านไป 10 นาที ผิวเลมอนขูด - หลังจาก 20 นาที
4. คนอย่างสม่ำเสมอ
5. เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 40 นาที
6. วางในขวดแล้วม้วนขึ้น

แยมที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้มีความเข้มข้นและน่ารับประทานมาก รสเปรี้ยว- พวกเขาเตรียมตัวตามนั้น เครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อย- เพียงเติมน้ำ!

สูตรพร้อมเครื่องเทศ

ตัวเลือกการทำอาหารแหวกแนวด้วยการเพิ่มลูกจันทน์เทศและอบเชย

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกจันทน์เทศ– 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว

1. ผลเบอร์รี่สุกจะถูกนำไปเป็นน้ำซุปข้น
2. ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารจนเดือดบนไฟร้อนปานกลาง
3. ต้มประมาณ 15 นาที
4. เพิ่มเครื่องเทศ: อบเชยบดและลูกจันทน์เทศบดรวมทั้งน้ำมะนาวเล็กน้อย

ทำให้ได้แยมเผ็ดอร่อย

สูตรกล้วย

ส่วนประกอบ:

• บลูเบอร์รี่ – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 500 กรัม;
• กล้วย – 2 ชิ้น

1. ผลเบอร์รี่และกล้วยปอกเปลือกบดในเครื่องปั่น
2. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วตั้งไฟ
3. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
4. คนเป็นครั้งคราวและขจัดฟองออก
5. แยมที่ปรุงสุกแล้วจะถูกใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ข้อดีของสูตร: รสหวาน- การปรากฏตัวของผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ มีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ ใช้สำหรับวางมัฟฟินและเค้กหลายชั้น

การเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำแยม

แยมบลูเบอร์รี่เตรียมโดยเติมผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม, มะนาว) พวกเขาใช้แอปเปิ้ล ลูกเกดสีแดงและสีดำ และมะยมซึ่งมีลักษณะของเพคตินจากพืชเป็นจำนวนมาก

ก่อนที่จะเตรียมแยมบลูเบอร์รี่ มะยมและแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นถูผ่านตะแกรงแล้วผสมกับมวลบลูเบอร์รี่ที่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

เคล็ดลับการทำแยมบลูเบอร์รี่ให้อร่อย

สิ่งที่ต้องใส่ใจ:

• ตามกฎแล้วการใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ชั้นหนึ่ง (อาจจะสุกเกินไปเล็กน้อย - เพกตินมากกว่า) เป็นการรับประกันผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง
• ผลไม้เน่าคุณภาพต่ำจะส่งผลเสียต่อการเก็บรักษาแยม
• การฆ่าเชื้อขวดอย่างละเอียด
• อย่าเปลี่ยนสูตร ปริมาณที่ระบุน้ำตาลซึ่งมีความสำคัญในการทำแยม
• การมีเพกตินในผลไม้จะเป็นตัวกำหนดปริมาณน้ำตาล สำหรับผลไม้ 450 กรัม ให้ใช้น้ำตาล 450 กรัม การบริโภคน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานและความเป็นกรดของผลไม้ ตัวอย่างเช่น:
  • การทำแยมบลูเบอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์ต้องใช้น้ำตาลมากกว่าแต่จะได้แยมที่ชุ่มฉ่ำ
  • ในทางกลับกันสตรอเบอร์รี่มีเพคตินอยู่บ้าง แต่มีรสหวานมากกว่าดังนั้นจึงจำเป็นต้องลดปริมาณน้ำตาลลง
• น้ำตาลหยาบในเม็ดซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลทรายละลายช้าซึ่งมีผลดีต่อรสชาติของแยม
• การเติมน้ำเมื่อปรุงแยมบลูเบอร์รี่กับผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง (สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่) จะทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์และความชุ่มน้ำลดลง
• รักษาเวลาในการปรุงอาหาร แยมที่ปรุงสุกเกินไปจะมีกลิ่นอ่อนและน้อย คุณสมบัติด้านรสชาติ- ความพร้อมของแยมถูกกำหนดดังนี้: มันไหลเหมือนด้ายจากช้อน - พร้อม; หยด - คุณต้องดำเนินการปรุงอาหารต่อไป
• การม้วนกระป๋องจะช่วยกำจัดเชื้อราบนพื้นผิวได้
• กระทะหรือกะละมังเคลือบฟัน รวมถึงภาชนะทองเหลืองเหมาะสำหรับประกอบอาหาร เครื่องครัวนี้ช่วยปกป้องอาหารจากการเกิดออกซิเดชัน
• ใช้ช้อนไม้คนแยมและขจัดโฟมออก
• การบรรจุผลิตภัณฑ์ในภาชนะแก้ว

วิธีเก็บแยมบลูเบอร์รี่

แยมบลูเบอร์รี่เทลงในขวดขณะร้อน มันหนาขึ้นเมื่อเย็นตัวลง ม้วนขึ้นด้วยฝาโลหะเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา เว้นช่องว่างระหว่างชั้นกับฝาไว้ไม่เกิน 1.5 ซม.

เมื่อแยมเย็นลง เปลือกแห้งก็จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว สามารถคลุมขวดโหลด้วยกระดาษ parchment ชุบน้ำหมาดๆ แล้วมัดไว้ การเก็บความเย็นก็เหมาะ ที่แห้ง, ห่างจากแสงแดด, อุณหภูมิอากาศ - สูงถึง 15 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิต่ำลง ผลิตภัณฑ์จะมีรสหวาน หากสูงกว่าจะเกิดการดูดซับความชื้นเพิ่มขึ้น

ใช้ตลอดทั้งปี.

แยมบลูเบอร์รี่ที่เปิดแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งเดือน

ทำแยมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวแล้วคุณจะได้รับวิตามินมากมายเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ!

แยมบลูเบอร์รี่- หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยผิดปกติและ ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ- บลูเบอร์รี่ สูตรการทำแยมบลูเบอร์รี่ที่เสนอไม่จำเป็นต้องปรุงนานซึ่งช่วยให้คุณรักษาวิตามินได้มากขึ้น ความหนาสม่ำเสมอสามารถติดแยมได้ด้วยเพคตินที่มีอยู่ในบลูเบอร์รี่ แยมบลูเบอร์รี่นี้ดีต่อการมองเห็น โดยเฉพาะผู้ที่ใช้เวลาอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน ดังนั้นปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ!

วัตถุดิบ:

• ต่อ 1 กก. บลูเบอร์รี่
• 1 กก. ซาฮารา

เพื่อรักษาแยมบลูเบอร์รี่ เราจำเป็นต้องใช้ขวดแก้วขนาด 0.5 ลิตร ฝาโลหะเคลือบเงา และกุญแจสำหรับปิดผนึก

การตระเตรียม:

1. เราเตรียมอาหารสำหรับแยมกระป๋อง: ล้างขวดและฝาให้สะอาดด้วยโซดาหรือสบู่แล้วฆ่าเชื้อ (ขวดประมาณ 10 นาทีด้วยไอน้ำและฝาประมาณ 5-7 นาทีในน้ำเดือด) สามารถฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบได้ โดยวางขวดโหลที่ล้างแล้วลงไป เตาอบเย็นบนตะแกรงคว่ำ ตั้งเตาอบไว้ที่ 70 หรือ 80°C เราฆ่าเชื้อขวดโหลจนกว่าความชื้นจะระเหยออกจากผนังจนหมด และขวดโหลจะแห้งสนิท
2. วางบลูเบอร์รี่ลงในถังหรือกะละมัง เติมน้ำ ผสมให้เข้ากัน - สะเด็ดน้ำพร้อมกับใบที่ลอยอยู่ เทน้ำส่วนใหม่ลงไปแล้วล้างบลูเบอร์รี่จนกระทั่งน้ำส่วนที่สดสะอาดและโปร่งใส เรากำจัดก้านออกอย่างสุดความสามารถและความปรารถนาของเรา หากคุณเจอเบอร์รี่บูดให้เอาออก วางผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
   
3. เราบิดบลูเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น (ถ้าเป็นไปได้ควรใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ไม่ใช่แบบจุ่มใต้น้ำเพื่อไม่ให้น้ำบลูเบอร์รี่กระเซ็นกระจาย)
   
4. เพิ่มน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ที่บิดแล้วผสม
   
5. วางบลูเบอร์รี่บดบนไฟร้อนปานกลาง ตั้งความร้อนขณะกวน (น้ำตาลละลายเกือบจะทันทีเมื่อถูกความร้อน) หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออก ลดไฟ ปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที คนตลอดเวลา เราตรวจสอบความพร้อมของแยมโดยหยดลงบนจานรองเล็กน้อย - หยดไม่ควรกระจาย ปิดเครื่อง
6. ใส่แยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ (เติมครั้งละ 1-2 ขวด) ขณะที่แยมยังร้อนอยู่จะค่อนข้างเหลวเหมือนแยม แต่หลังจากเย็นสนิทแล้ว มันก็จะหนาขึ้นจนได้ความคงตัวของเยลลี่หรือแยมผิวส้ม เนื่องจากมีเพคตินที่มีอยู่ในบลูเบอร์รี่และน้ำตาล
   
7. ปิดฝาขวดแยมบลูเบอร์รี่แล้วม้วนขึ้น เราวางกระป๋องที่รีดแล้วคว่ำลงบนพื้นที่ปูด้วยหนังสือพิมพ์หนาๆ ตรวจดูว่ากระป๋องไม่รั่วตรงไหนเลย คลุมด้วยผ้าห่มเก่าแล้วปล่อยให้เย็น
   
8. สามารถพลิกขวดแยมที่เย็นแล้วแล้วเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดเพื่อไม่ให้ติดที่ใดก็ได้ เมื่อขวดแห้ง คุณสามารถติด (หรือผูก) ฉลากพร้อมวันที่เก็บรักษาและชื่อของผลิตภัณฑ์ได้ สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้
9. แยมบลูเบอร์รี่ เป็นต้น รวมถึงแยมชนิดอื่นๆ (,

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าการทำแยมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ดีต่อสุขภาพเท่ากับการรับประทาน แยมดิบหรือ ผลเบอร์รี่ดิบ- แต่ถ้าคุณเคยลองในฤดูหนาวหรือฤดูร้อน แยมบลูเบอร์รี่ด้วยไอศกรีมหรือมาร์ชเมลโลว์ คุณจะต้องเตรียมขนมแสนอร่อยอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะราคาเท่าไหร่ก็ตาม
ของหวานนี้ปรุงเสร็จภายใน 5 นาทีตามที่ระบุไว้ในชื่อจริงหรือ? ไม่แน่นอน! คุณจะต้องคำนึงถึงเวลาในการคัดแยกผลเบอร์รี่เตรียมและสับบลูเบอร์รี่ด้วย สิ่งเหล่านี้จะใช้เวลา 15 - 20 นาที และการปรุงแยมโดยไม่ใช้ผงเคมีเพิ่มเติมจะใช้เวลาอย่างน้อย 10 นาที และถ้ามีคนแนะนำให้คุณปรุงบลูเบอร์รี่ด้วยเพคติน ก็อย่าทำ เพกตินป่านี้มีมากจนแยมจะหนาและอร่อยภายใน 10 นาที ดังนั้นเวลาทำอาหารทั้งหมดจะอยู่ที่ 30 นาที รวมถึงการเตรียมและการเก็บรักษา
วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

แยมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สูตรพร้อมรูปถ่าย "ห้านาที"

1. แน่นอนว่าขั้นตอนแรกคือการเตรียมผลเบอร์รี่ และถ้าคุณม้วนเสร็จแล้วเราก็เตรียมแยมจากผลเบอร์รี่ที่ไม่ผ่านการควบคุมลงในผลไม้แช่อิ่ม คุณคงเข้าใจวิธีกำจัดใบไม้และกิ่งไม้อย่างรวดเร็วจากบทความที่แล้วแล้ว เพียงล้างบลูเบอร์รี่ด้วยน้ำปริมาณมากหลายๆ ครั้ง โดยทิ้งน้ำด้านบนพร้อมกับเศษใดๆ ทิ้งไป
อย่าลืมทิ้งผลเบอร์รี่ในกระชอน! ถึง น้ำส่วนเกินกระจก

2. ในชามก่อนอื่นให้บดเบอร์รี่แยกกัน จากนั้นเติมน้ำตาลทีละน้อยแล้วรวมกับมวลที่ได้

คำแนะนำ: หากคุณใช้เครื่องปั่นทันที บลูเบอร์รี่จะลอยไปทั่วห้องครัว ขั้นแรกให้สร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อเสร็จสิ้นสิ่งที่เราเริ่มต้นเพื่อให้แยมบลูเบอร์รี่ในฤดูหนาวเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด

4. ตอนนี้เทบลูเบอร์รี่และน้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ทันทีที่บลูเบอร์รี่บดเดือด ให้จับเวลา 7 นาทีแล้วตรวจสอบความพร้อม

5. น่าแปลกที่แยมนี้จะไม่ไหลลงในจานอีกต่อไปหลังจากเดือดไปแล้ว 10 นาที
บันทึก: จานจะต้องแห้ง เพิ่มแยมและเย็น

6. การรั่วไหล ของหวานพร้อมในขวดโหลที่สะอาดปราศจากเชื้อ เช่นเดียวกับในสูตรเราเช็ดด้วยผ้ากอซสะอาด (หรือมากกว่านั้นคือด้ายของขวดเพื่อไม่ให้ฝาติด)

เก็บแยมไว้และพักไว้

ตามสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องคว่ำแยมบลูเบอร์รี่สำเร็จรูปและร้อนสำหรับฤดูหนาว แต่ควรห่อภาชนะที่บรรจุไว้จนเย็นจะดีกว่า คุณสามารถเพลิดเพลินกับฤดูหนาวอันน่าทึ่ง ของหวานแสนอร่อย- แต่ถ้าคุณต้องการไอศกรีมบลูเบอร์รี่ในฤดูร้อนอยู่แล้ว คุณสามารถเปิดขวดได้หลังจากที่เย็นแล้ว แยมนี้ถึงแม้จะไม่ได้ต้มก็สุดยอดมาก!

บลูเบอร์รี่ก็มี คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ขอแนะนำสำหรับการเสริมสร้างการมองเห็น ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกัน และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ รสชาติของเบอร์รี่นี้และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์จะไม่ทำให้ใครเฉย แม่บ้านหลายคนต้องการเก็บรักษาผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเหล่านี้ไว้สำหรับฤดูหนาวจึงทำแยมบลูเบอร์รี่ ขอแนะนำให้เลือกการเตรียมประเภทนี้หากผลเบอร์รี่มีรอยย่น แต่ก็ห้ามมิให้ทำอาหารกระป๋องที่คล้ายกันจากผลไม้ที่ไม่บุบสลาย

คุณสมบัติการทำอาหาร

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำแยมบลูเบอร์รี่ได้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เธอจะต้องรู้บางสิ่ง

• ก่อนปรุงอาหาร บลูเบอร์รี่จะต้องได้รับการคัดแยกอย่างละเอียดเพื่อกำจัดผลเบอร์รี่และเศษป่าที่เน่าเสียอย่างหนัก ผลไม้บดเล็กน้อยเหมาะสำหรับการทำแยม ไม่ควรทิ้ง
• ล้างบลูเบอร์รี่อย่างระมัดระวังพยายามอย่าทำให้ผลเบอร์รี่เสียหาย น้ำผลไม้ที่มีคุณค่าเข้าไปแล้ว การเตรียมความหวาน- บลูเบอร์รี่สามารถใส่ในกระชอนและวางหลายครั้งในภาชนะที่มีน้ำสะอาด
• แยมอยู่ แยมหนามีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ผลเบอร์รี่ถูกบดเป็นน้ำซุปข้น บลูเบอร์รี่บดด้วยเครื่องบดก่อนจากนั้นจึงถูผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถบดผลไม้เป็นชุดเล็กๆ ในชามเครื่องปั่น ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อบด บลูเบอร์รี่ทั้งหมดไม่แนะนำ: กระเด็นในระหว่างกระบวนการนี้บินไปทุกทิศทางและไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะล้างน้ำบลูเบอร์รี่ออก
• ยิ่งคุณปรุงบลูเบอร์รี่บดนานเท่าไร แยมก็จะยิ่งข้นขึ้นเท่านั้น ปริมาณน้ำตาลยังส่งผลต่อความหนาด้วย หากคุณต้องการลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ส่วนประกอบที่เป็นเจลได้ เช่น เพคติน วุ้น-วุ้น และเจลาติน วิธีใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างถูกต้องมีระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ คำแนะนำของผู้ผลิตมีความสำคัญเหนือกว่าคำแนะนำในสูตร เนื่องจากองค์ประกอบและความสม่ำเสมอของสารเพิ่มความข้นอาจแตกต่างกัน
• บลูเบอร์รี่ไม่หวานมากหรือมาก ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวนั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาใส่น้ำตาลจำนวนมากเมื่อทำแยมบลูเบอร์รี่ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มกรดซิตริก น้ำมะนาว ส้ม ซึ่งไม่เพียงปรับปรุงรสชาติของของหวาน แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้น้ำตาลอีกด้วย
• หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมแยมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น ควรฆ่าเชื้อฝาด้วย โดยปกติโดยการต้ม ฝาแยมจำเป็นต้องมีฝาโลหะเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปิดผนึกแน่น

สภาพการเก็บรักษาแยมบลูเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ โดยปกติแล้วช่องว่างดังกล่าวจะยืนได้ดี อุณหภูมิห้องแต่ตัวเลือกอาหารอันโอชะบางอย่างสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

สูตรแยมบลูเบอร์รี่คลาสสิก

องค์ประกอบ (สำหรับ 2–2.5 ลิตร):

• บลูเบอร์รี่ – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.
• กรดซิตริก – 2 กรัม;
• น้ำ – 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• จัดเรียงบลูเบอร์รี่ นำใบและเศษอื่นๆ ออก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อยแล้ววางลงในกระทะ เติมน้ำต้มสุกหนึ่งแก้วลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
• ใช้ที่บดมันฝรั่งหรืออุปกรณ์ที่คล้ายกันบดบลูเบอร์รี่ หากคุณต้องการแยมที่มีความสม่ำเสมอให้ถูมวลที่ได้ผ่านตะแกรงหรือบดโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่
• ต้มน้ำในกระทะแยกต่างหาก เทน้ำตาลลงไปในส่วนเล็ก ๆ แล้วปรุงน้ำเชื่อมข้น
• รวมบลูเบอร์รี่บดกับน้ำเชื่อมเติมกรดซิตริก
• นำไปต้มบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนกระทั่งมวลเบอร์รี่มีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ หากปรุงแยมเป็นเวลา 15 นาทีจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานประมาณ 2.5 ลิตร แต่ก็จะไม่หนาเกินไป เพื่อให้ได้แยมที่มีความเข้มข้นคุณจะต้องต้มเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นปริมาณของอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะน้อยลงมาก
• ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดที่ตรงกัน
• เลย์เอาท์ แยมพร้อมลงในขวดโหล ปิดผนึกให้แน่น

หลังจากที่แยมขวดเย็นลงแล้วก็สามารถนำไปเก็บในตู้กับข้าวได้: ของหวานที่ทำตามสูตรข้างต้นสามารถเก็บไว้ได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

แยมบลูเบอร์รี่กับมะนาว

องค์ประกอบ (ต่อ 1.5 ลิตร):

• บลูเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เพคติน – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมะนาว ลวกด้วยน้ำเดือด ซับด้วยผ้าเช็ดปาก
• ขูดผิวเลมอนแล้วบีบน้ำออก หากมีเมล็ดพืชเข้าไปในน้ำให้เอาออก
• จัดเรียงล้างและทำให้บลูเบอร์รี่แห้ง ในส่วนเล็กๆใส่มันลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด
• วางบลูเบอร์รี่บดลงในชามเคลือบฟันแล้วเติมลงไป น้ำมะนาวและความสนุก ใส่น้ำตาล
• ผัดคลุมด้วยผ้าหรือผ้ากอซทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายในน้ำบลูเบอร์รี่บางส่วน
• วางภาชนะบนเตาแล้วปรุงแยม คนและขจัดโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวออกเป็นเวลา 15 นาที
• เทบลูเบอร์รี่บดหนึ่งแก้วแล้วผสมเพคตินเข้าด้วยกัน ใส่น้ำซุปข้นกลับเข้าไปในชามแล้วคนให้เข้ากัน
• ปรุงแยมต่อไปอีก 5 นาที คนให้เข้ากัน
• ใส่แยมลงในขวดที่เตรียมไว้และปิดผนึกให้แน่น

ใน เงื่อนไขพิเศษการจัดเก็บที่ทำโดย สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องติดขัด

แยมบลูเบอร์รี่ไม่มีน้ำตาลในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบ (ต่อ 0.5 ลิตร):

• บลูเบอร์รี่ – 1 กก.
• วุ้นวุ้น - 10 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.;
• หญ้าหวาน – 10–15 กรัม (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร:

• ล้างบลูเบอร์รี่ ตากให้แห้ง และเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ
• ผสมน้ำซุปข้นกับหญ้าหวานแล้วโอนไปยังภาชนะหลายเมนู เปิดโหมด "การอบ" หลังจากผ่านไป 5-10 นาที เมื่อน้ำซุปข้นเดือด ให้คนให้เข้ากันแล้วปิดเครื่อง
• เจือจางวุ้นวุ้นร้อน น้ำต้มสุก,เทส่วนผสมบลูเบอร์รี่ลงไป คน.
• ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และปรุงแยมบลูเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที
• ย้ายแยมไปยังขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่น

เมื่อแยมเย็นลงให้ใส่ในตู้เย็น - มันจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วในห้องอุ่น สินค้านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 6 เดือน แยมเวอร์ชันนี้เอาใจผู้ที่ไม่บริโภคน้ำตาล

แยมบลูเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ของหวานเพื่อสุขภาพ- สามารถเสิร์ฟพร้อมชาเป็นอาหารอันโอชะอิสระหรือใช้ในการเตรียมอาหารหวานอื่น ๆ