วันนี้ฉันกับลูกชายตัวน้อยทำ “ขนมหวาน” จากผลไม้แห้งบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ | ส่วนผสมนี้ดีต่อสุขภาพมากในช่วงปลายฤดูหนาวเราทุกคนขาดวิตามิน แต่ผลไม้แห้งก็มีมากมาย!

ดังนั้นสูตรอาหารจึงง่ายมากและหลายคนก็รู้ แต่เพื่อดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ให้มาสู่สิ่งนี้ รักษาสุขภาพฉันตัดสินใจสร้างมวลผลลัพธ์ให้เป็นลูกอมสำหรับลูกชายของฉัน โดยกลิ้งลูกบอลเล็ก ๆ แล้วห่อไว้ ฟอยล์อาหาร, การทำห่อขนมออกมา

วัตถุดิบ

• ลูกเกด,
• ลูกพรุน,
• แอปริคอตแห้ง
• วอลนัท
• ทุกอย่างในสัดส่วนเดียวกัน + มะนาวเล็กน้อย (ตามรสนิยมของคุณ)

เราผ่านทั้งหมดนี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ แค่นั้นแหละ. เรียกน้ำย่อยคุณและลูก ๆ ของคุณ!

บทความเพิ่มเติมในหัวข้อที่คล้ายกัน: ลูกอมผลไม้แห้ง

===========================================================

ลูกอมผลไม้แห้ง

การเตรียมของหวานมังสวิรัตินี้ค่อนข้างง่าย แต่สิ่งที่ยากที่สุดคือการค้นหาถั่ว ผลไม้แห้ง มะนาว และส่วนผสมทั้งหมดที่เหมาะกับคุณในขนมหวานเหล่านี้

มีตัวเลือกมากมายสำหรับขนมหวานดังกล่าว:

1) พื้นฐานจะเป็น กล้วยตาก, อินทผลัม, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด, มะเดื่อ

2) ถั่วนั้นสมบูรณ์แบบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว, อัลมอนด์, เฮเซลนัท, พิสตาชิโอ, วอลนัท (ถั่วลิสงและ ถั่วบราซิลโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบมันเพราะมันทำให้ขนมมีรสชาติแปลก ๆ ) ถั่วสามารถบดร่วมกับผลไม้แห้งหรือเป็นลูกบอลสำเร็จรูปได้ มวลหวานกดน็อตทั้งหมด

3) สำหรับขนมปัง – งาขาวหรืองาคั่ว, เมล็ดพืชบด, อะไรก็ได้ ถั่วบด, เกล็ดมะพร้าว, เมล็ดงาดำ, เมล็ดแฟลกซ์คั่ว

4) สารเติมแต่งอื่น ๆ ได้แก่ มะนาวหรือมะนาว (เปลือกหรือน้ำผลไม้) ส้มขูดละเอียด แครอทสด, ผลเบอร์รี่แห้ง, น้ำผึ้ง

5) เครื่องเทศ – อบเชย, กระวาน, โป๊ยกั้ก, ขิงแห้ง ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา

คุณสามารถรวมกันได้ไม่รู้จบ ฉันเสนอทางเลือกหนึ่งที่ฉันชอบที่สุดให้กับคุณ

สินค้า:

• แอปริคอตแห้ง
• วันที่
• อัลมอนด์
• น้ำมะนาว
• งา

ตอนที่ฉันวางแผนที่จะทำขนมมังสวิรัติเป็นครั้งแรก ฉันซื้อเครื่องปั่นแบบมือถือมาเป็นพิเศษ ซึ่งหมดแรงหลังจากพยายามจัดการกับผลไม้แห้งที่มีเนื้อหนาแน่นเพียงสองนาทีเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงซื้อเครื่องบดเนื้อสไตล์โซเวียตแบบ "แอนะล็อก" ฉันจะไม่สับเนื้อและเรียกหน่วยนี้ว่า "ชอปเปอร์" อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ (นอกเหนือจากเครื่องปั่นมือแล้ว เครื่องตัดเครื่องปั่นที่มีมีดขนาดใหญ่ยังใช้กันอย่างแพร่หลาย ซึ่งนอกเหนือจากการสับหัวหอม แครอท และผักหนาแน่นอื่น ๆ แล้ว ใช้งานได้ดีทั้งผลไม้แห้งและถั่ว – บันทึก ตกลง!).

บดผลไม้แห้งและอัลมอนด์ในส่วนเท่า ๆ กัน (ครั้งละสองสามกำมือ) ผ่านเครื่องบดเนื้อ บีบมะนาวครึ่งลูกลงในส่วนผสมนี้ คุณสามารถเทลงไปเล็กน้อย น้ำมันงา- ม้วนส่วนผสมเป็นลูกบอล คุณสามารถทำเป็นก้อน สามเหลี่ยม ไส้กรอก โคน หรือโดมทรงทรัฟเฟิล ม้วนงา

หนึ่งวันต่อมา ลูกอมเหล่านี้จะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษเมื่อพวกมันเหี่ยวเฉาเล็กน้อยและแห้งจากภายนอก

===========================================================

ลูกอมผลไม้แห้ง

ดำเนินการต่อหัวข้อ แหล่งจ่ายไฟแยกต่างหากฉันเสนอลูกอมผลไม้แห้งที่อร่อยมาก อร่อย หวาน และดีต่อสุขภาพ! ขนมหวานดังกล่าวให้แต่ประโยชน์และความสุขเท่านั้น นอกจากนี้คุณและฉันกินเพื่อลดน้ำหนัก))) ดังนั้นสัดส่วนและองค์ประกอบจึงเป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้นเนื่องจากคุณสามารถเพิ่มขนมหวานอื่น ๆ ที่คุณชอบได้เช่นลูกพรุนและแม้แต่แอปเปิ้ลแห้ง ครั้งนี้ฉันมี:

วัตถุดิบ

• 4 วัน
• แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ
• 10 ชิ้น มะเดื่อ
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
• แกน 10 วอลนัท(เอาอัลมอนด์ก็ได้-ก็จะดีเหมือนกัน)
• เกล็ดมะพร้าว
• กระวานและอบเชยเล็กน้อย

การตระเตรียม

ล้างอินทผาลัม แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ ลูกเกดให้สะอาดก่อน นำเมล็ดออกจากอินทผาลัม (จะดีกว่าถ้าไม่แช่น้ำ) แล้วแช่ในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน หากแช่ไว้ 3 ชั่วโมง ควรเทน้ำเดือดลงไปจะดีกว่า

ปอกเปลือกวอลนัท

สะเด็ดน้ำและบดผลไม้แห้งและถั่วที่แช่ไว้ในเครื่องปั่นหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มอบเชย บดเมล็ดกระวานและเพิ่มส่วนผสม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ม้วนส่วนผสมที่ได้ให้เป็นลูกบอล - ลูกอมผลไม้แห้ง ม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ลูกอมผลไม้แห้งของเราพร้อมแล้ว อร่อย หวาน อุดมไปด้วยวิตามิน กินไม่หมด ซึ่งก็มีคุณค่าเช่นกัน สามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้ และสำหรับเด็ก - ทดแทนขนมที่ซื้อจากร้านค้า

น่าทาน!

===========================================================

ลูกอมผลไม้แห้ง

วันนี้ขอนำเสนอสูตรขนมเพื่อสุขภาพง่ายๆ ใช่ ใช่ มีประโยชน์ เพราะว่า... ประกอบด้วยลูกพรุน แอปริคอตแห้ง อินทผาลัม และถั่ว

กาลครั้งหนึ่งปู่ของฉันทำตามสองจุดแรกของขั้นตอนการทำอาหารทำเอง ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพจากลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และวอลนัท เติมน้ำผึ้งและมะนาวคลุกเคล้าให้เข้ากัน เขาบิดมันทั้งหมดอย่างระมัดระวังในเครื่องบดเนื้อ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในขวด ฉันเก็บมันไว้ในตู้เย็น และยายกับฉันก็กินส่วนผสมนี้หนึ่งช้อนโต๊ะทุกเช้า เขาบอกว่ามันทำให้หัวใจแข็งแรง สร้างภูมิคุ้มกัน และให้พลังงานตลอดทั้งวัน

ดังนั้นฉันจึงคิดมานานแล้วว่าจะทำขนมตามสูตรของปู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสามารถมอบให้เด็กได้ - ไม่มีอะไรเป็นอันตรายในนั้น สิ่งเดียวคือฉันไม่ได้เติมน้ำผึ้งหรือมะนาวเลย (เขาแพ้ส่วนผสมเหล่านี้)

อย่างไรก็ตาม ฉันเริ่มเกมเล็กๆ กับช่างภาพเด็ก Olya Gorchichko - ฉันให้สูตรสำหรับ Mashenka ของเธอ เธอปรุงมันด้วยการดัดแปลงและโพสต์ผลลัพธ์ลงในบล็อกของเธอ

วัตถุดิบ:

1. ลูกพรุนไม่มีเมล็ด 100 กรัม
2. แอปริคอตแห้งไม่มีหลุม 100 กรัม
3. อินทผาลัมไม่มีหลุม 100 กรัม
4. ถั่วสับหรือเศษคุกกี้ 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้แห้งแล้วเท น้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที
2. สะเด็ดน้ำและบดผลไม้แห้งในเครื่องปั่น (เครื่องบดสับ) หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ทำลูกบอลขนาดเล็กขนาดเท่า วอลนัท.
4. ม้วนขนมที่ได้ลงในเกล็ดอัลมอนด์บดหรือคุกกี้บด
5. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเสิร์ฟ

===========================================================

ลูกอมผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ

• ลูกเกดไร้เมล็ดขนาดใหญ่ – 1 ถ้วย
• มะพร้าว (ขี้กบ) – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• อินทผลัมหลุม – 1 ถ้วย
• วอลนัท – 1/2 ถ้วย
• เชอร์รี่แห้ง – 20 ผลเบอร์รี่
• น้ำตาล – 1 แก้ว

วิธีการเตรียม

ล้างผลไม้แห้งและเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ บดอินทผลัม ลูกเกด ถั่ว และ เกล็ดมะพร้าวจนเนียน

ม้วนเนื้อสับที่ได้ให้เป็นลูกบอลเล็ก ๆ 20 ลูกด้วยมือของคุณ กดเชอร์รี่หนึ่งลูกเข้าตรงกลางของแต่ละอัน

ขั้นแรกให้ม้วนลูกอมด้วยน้ำตาล จากนั้นจึงม้วนลูกอมครึ่งหนึ่งลงไป น้ำตาลผงครึ่งหลัง - ในผงโกโก้

เวลาทำอาหาร 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 20 ชิ้น

ความยากง่ายในการทำอาหาร

===========================================================

ข้าวโอ๊ตแท่งทำจากผลไม้แห้งและถั่ว

ฉันแน่ใจว่าผู้อ่านบล็อกทุกคนสังเกตเห็นมานานแล้วและกำลังซื้อสแน็คบาร์ที่ทำจากผลไม้แห้งและข้าวโอ๊ตเพื่อสนองความหิวหรือที่ไหนสักแห่งแม้กระทั่งเพื่อลดน้ำหนัก...

โดยส่วนตัวแล้วฉันล้อเล่นกับไอเดียการทำสิ่งเหล่านี้ที่บ้านมานานแล้ว และสุดท้ายฉันก็ตัดสินใจ...

ข้าวโอ๊ตแท่งที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและฉันคิดว่าดีต่อสุขภาพมาก จริงอยู่ แท่งดังกล่าวก็มีข้อเสียเช่นกัน ซึ่งต่างจากรุ่นที่ซื้อจากร้านค้า - ต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพราะ... ส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งของการ “ติดกาว” คือน้ำผึ้งซึ่งเมื่อใด อุณหภูมิห้องไม่หยุด

บาร์มีรสหวาน ดังนั้นคุณจะไม่กินมากเกินไป แต่ อาหารเช้ากาแฟดำหอมกรุ่นหนึ่งแก้วไม่เพียงแต่ช่วยยกระดับจิตใจของคุณ แต่ยังให้ความแข็งแกร่งและพลังงานแก่คุณตลอดทั้งวันอีกด้วย

วัตถุดิบ(สำหรับแม่พิมพ์ 25x25 เซนติเมตร):

1. ข้าวโอ๊ต การปรุงอาหารทันที 100 กรัม
2. อัลมอนด์สับหรือ เกล็ดอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
3. ลูกเกด 50 กรัม
4. มะเดื่อแห้ง 6 ลูก
5. งา 3 ช้อนโต๊ะ
6. เชอร์รี่แห้งหรือแครนเบอร์รี่ 70 กรัม
7. แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
8. เนย 100 กรัม
9. น้ำผึ้งเหลว 50 กรัม
10. น้ำตาล? แว่นตา
11. น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้แห้งทั้งหมด ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. รวมผลไม้แห้งกับข้าวโอ๊ตเมล็ดงาและถั่วผสมให้เข้ากัน
3. ใส่เนยลงในกระทะใบเล็ก ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง วางบนไฟอ่อนแล้วละลายเนย น้ำตาลละลาย แต่อย่าต้ม!
4. เทมวลที่ได้ลงในส่วนผสมแห้งของผลไม้แห้งถั่วและข้าวโอ๊ตผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันแล้ววางส่วนผสมที่ได้ ค่อยๆ ปรับระดับและบดให้ละเอียดด้วยช้อน
6. วางในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
7. เย็นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
8. นำกระดาษออกอย่างระมัดระวังและตัดเป็นชิ้น ๆ
9. เก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง!

===========================================================

ลูกอมผลไม้แห้ง

ชีวิตที่ปราศจากของหวานคืออะไร? แม้แต่สำนวนที่ว่า “ผลไม้ต้องห้ามก็มีรสหวาน” ดังนั้น ฉันต้องการของหวานเป็นส่วนใหญ่เมื่อเราตัดสินใจลดน้ำหนัก แม้ว่าฉันจะต่อต้านการควบคุมอาหารอย่างเด็ดขาดก็ตาม ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต. ดังนั้นวันนี้ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถผสมผสานธุรกิจเข้ากับความสุขด้วยการทำอาหารที่บ้านด้วยตัวเองได้อย่างไร ขนมหวานเพื่อสุขภาพ- ทำขนมเหล่านี้ร่วมกับลูกๆ ของคุณ แล้วคุณจะไม่เพียงแต่มีช่วงเวลาดีๆ ร่วมกันและสอนวิธีทำขนมเองให้พวกเขา แต่ยังค่อยๆ สอนพวกเขาถึงวิธีการกินเพื่อสุขภาพอีกด้วย มีหลายวิธีและสูตรในการทำขนมดังกล่าว แต่สิ่งที่วิธีการทั้งหมดเหล่านี้มีเหมือนกันคือลูกอมนั้นทำด้วยมือของคุณเองที่บ้านจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- สิ่งเหล่านี้อาจเป็นผลไม้แห้ง เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด แอปริคอต มะเดื่อ และอื่นๆ ถั่ว น้ำผึ้ง ผลเบอร์รี่สด และผลไม้ หากคุณจะไม่เก็บขนมเหล่านี้ไว้เป็นเวลานานและปรุงเพียงอย่างเดียว ครั้งหนึ่งให้กินทันที วันนี้ฉันจะเล่าและแสดงสูตรอาหารเหล่านี้ให้คุณดู

เราจะต้องมีผลไม้แห้ง ถั่ว แม่พิมพ์ลูกอม เครื่องบดเนื้อ และเครื่องบดกาแฟ ก่อนอื่นเราเปลี่ยนผลไม้แห้งเป็นเครื่องบดเนื้อ เราได้มวลเหนียวหนาที่ก่อตัวได้ดีมาก แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้ได้

เราบดถั่วบางส่วนด้วยเครื่องบดกาแฟ หรือใช้เครื่องเตรียมอาหารแบบเดียวกัน และเราต้องการบางส่วนทั้งเมล็ด

นำแม่พิมพ์ขนมมาเติมด้วยผลไม้แห้งจำนวนมาก วางถั่วทั้งลูกไว้ตรงกลางแต่ละส่วน

ปิดด้านบนของถั่วด้วยผลไม้แห้งบดจำนวนเท่ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง คราวนี้น่าจะเพียงพอแล้วที่ลูกอมจะแข็งตัวและติดได้ เรานำมวลที่แข็งตัวออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนจานที่มีถั่วบดซึ่งเราจะม้วนขนมของเรา อย่างที่ฉันบอกไปแล้ว ฉันใช้แม่พิมพ์ขนมทัปเปอร์แวร์ ซึ่งเป็นเรื่องง่ายและสะดวกที่จะเอาขนมที่เสร็จแล้วออกมาโดยการกดแม่พิมพ์เบาๆ ม้วนลูกอมด้วยถั่วบดและ...

อร่อย ลูกอมเพื่อสุขภาพพร้อม!

===========================================================

ผู้หญิงทุกคนใฝ่ฝันที่จะกินของหวานและไม่เพิ่มน้ำหนัก แต่นี่เป็นไปได้เหรอ? ลูกอมผลไม้แห้งไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างผอมเพรียวอีกด้วย

ทุกคนรู้ดีว่าใน ขนมหวานที่ซื้อจากร้านค้ามีสารปรุงแต่งรส น้ำมันปาล์ม, สารกันบูด, สารเติมแต่ง GMO, ไขมันเติมไฮโดรเจน, สารทดแทนน้ำตาล และอื่นๆ ที่ห่างไกลจากสารปรุงแต่งที่ดีต่อสุขภาพ

เท่านั้น น้ำหนักเกินใช่ เริ่มชินกับของหวานแบบนั้นแล้ว และผลไม้แห้งมีวิตามิน แร่ธาตุ แร่ธาตุ กรดอะมิโนจากธรรมชาติที่ช่วยบำรุงร่างกาย รักษาอวัยวะ และหลอดเลือดโดยเฉพาะ

ที่ ใช้เป็นประจำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและ ระบบประสาท, ระบบทางเดินอาหาร, ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น, ความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อและไวรัสเพิ่มขึ้น, องค์ประกอบของเลือด, สภาพของเล็บ, ผมและฟันดีขึ้น

ลูกอมค่อนข้างเติมและอร่อย โดยที่ไม่มีน้ำตาลและแป้งเลย

วิธีการเลือกและเตรียมผลไม้แห้ง

ส่วนผสมหลักของของหวานนี้คือลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด แครนเบอร์รี่ มะเดื่อ เชอร์รี่ ลูกพีช อินทผาลัม และผลไม้แห้งยอดนิยมอื่นๆ ก่อนเตรียมของหวาน ให้เตรียมส่วนประกอบหลักดังนี้

1. ผลไม้แห้งแช่ไว้ น้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วคนให้เข้ากันหลายครั้ง
2. เทน้ำออกแล้วล้างส่วนผสมด้วยน้ำเย็นก่อนแล้วจึงล้างด้วยน้ำต้ม
3. กระดูกจะถูกเอาออกจากการทำให้แห้ง
4. ในตอนท้ายคุณต้องบดส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อ

สูตรที่ง่ายที่สุด

ผสมส่วนผสมการอบแห้งทั้งหมดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อในชาม ทำให้มือเปียกด้วยน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดเมื่อเตรียม

สร้างลูกอมทรงกลมจากมวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นโรยให้เท่าๆ กันด้วยเมล็ดงา ลูกอมผลไม้แห้งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 สัปดาห์

สูตรขนมถั่วและผลไม้โฮมเมด

ส่วนประกอบ:

1. แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
2. ลูกเกด - 250 กรัม
3. ลูกพรุน - 250 กรัม
4. อัลมอนด์ (วอลนัทได้) - 200 กรัม
5. น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 2 ช้อนโต๊ะ;
6. ผงโกโก้ - 40 กรัม
7. เกล็ดมะพร้าว - 40 กรัม

เวลาที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ – 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของขนมนี้คือ 100 กรัมคือ 370.6 กิโลแคลอรี

หลังจากบดผลไม้แห้งและถั่วทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้านี้แล้ว ให้คนให้เข้ากันในภาชนะปรุงอาหาร แล้วค่อยๆ เติมน้ำผึ้งเหลวลงในส่วนผสมทั้งหมด

ขั้นแรกจุ่มมือลงในน้ำแล้วปั้นขนมกลมจากมวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ได้ออกมาเท่า ๆ กัน จากนั้นม้วนครึ่งหนึ่งของลูกบอลลงในเกล็ดมะพร้าวและอีกครึ่งหนึ่งในผงโกโก้

วางผลไม้แห้งและลูกอมถั่วไว้อย่างสวยงามบนจาน (คุณสามารถทำในรูปแบบกระดานหมากรุก โดยเริ่มจากลูกบอลสีขาวก่อน จากนั้นจึงเป็นสีน้ำตาล) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาคือสามสัปดาห์

ขนมหวานนมเปรี้ยว "ราฟาเอลกิ" ทำจากผลไม้แห้ง

ส่วนประกอบ:

1. แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
2. ขี้กบมะพร้าว - 5 ช้อนโต๊ะ;
3. คอทเทจชีสเนื้อละเอียดนม - 200 กรัม
4. ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์;
5. น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เวลาหลักที่ใช้ในการทำขนมคือ 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของนมเปรี้ยวและลูกอมผลไม้ 100 กรัมในช็อคโกแลตคือ 411.7 กิโลแคลอรี

ลูกอมวิเศษเหล่านี้คือ "ราฟาเอล" มาก รักษาอร่อยและดูเหมือนแบรนด์ดังของอิตาลีด้วย ขั้นแรกตีคอทเทจชีสในชามด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลเบาและเป็นเนื้อเดียวกันค่อยๆเติมน้ำผึ้งลงไป

แอปริคอตแห้งที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตอนนี้พวกเขาสร้างผลิตภัณฑ์: วางคอทเทจชีสวิปปิ้งหนึ่งช้อนลงในเศษมะพร้าวที่วางบนเขียงแล้วกดลงเล็กน้อยเพื่อให้มีรูปร่างเหมือนเค้กแบน

วางแอปริคอตแห้งไว้ตรงกลาง และทำขนมปังจากแฟลตเบรดที่มีผลไม้แห้งอยู่ข้างใน จากนั้นจึงม้วนลูกบอลเป็นเกล็ดมะพร้าว

พร้อม ลูกอมนมเปรี้ยวผลไม้แห้งจะถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งและลูกบอลที่เย็นแล้วจะถูกเทด้วยช็อคโกแลตละลายที่ด้านบน อายุการเก็บรักษาในที่เย็นไม่เกินห้าวัน

ลูกอมเพื่อสุขภาพและถั่วในช็อคโกแลต

ส่วนประกอบ:

1. ลูกพลับ – 150 กรัม;
2. ลูกเกด -100 กรัม
3. แอปริคอตแห้ง – 200 กรัม
4. แตงแห้ง – 150 กรัม;
5. แครนเบอร์รี่ (ให้ผลิตภัณฑ์มีรสเปรี้ยวเพิ่มรสชาติ) – 150 กรัม
6. เฮเซลนัท – 100 กรัม (บดเป็นผงในภายหลัง)
7. ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์;
8. น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 4 ช้อนชา

โดยรวมแล้วกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของขนมโฮมเมด 100 กรัมที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่วคือ 397.6 กิโลแคลอรี

ผลไม้แห้งที่เคยบิดผ่านเครื่องบดเนื้อผสมในชามแล้วค่อยๆเติมน้ำผึ้งเหลว

ถั่วจะถูกบดแยกกันเพื่อทำการ deboning ในภายหลัง

ด้วยมือที่ชุบน้ำไว้ล่วงหน้า ลูกบอลกลมเรียบร้อยจะเกิดขึ้นจากมวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน จุ่มช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำแล้วม้วนให้เป็นวงกลม เศษถั่วจากเฮเซลนัท

จัดวางอย่างสวยงาม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษานานถึงสามสัปดาห์

ลูกบอลพลังงานเหล่านี้ แม้แต่ในช็อกโกแลตก็ยังดีต่อสุขภาพมาก

นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้

ในกรณีส่วนใหญ่ ผลไม้แห้งที่ซื้อในร้านจะถูกบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (หรือที่เรียกว่าซัลเฟอร์ไดออกไซด์) สารกันบูดนี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้แห้งเนื้อนิ่ม ป้องกันการเน่าเสียและทำให้สีคล้ำ

อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันก๊าซนี้ก็เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์จึงต้องแช่ผลิตภัณฑ์ให้สะอาดแล้วล้างด้วยน้ำเย็น ซัลเฟอร์ไดออกไซด์เข้า น้ำร้อนไม่ละลาย

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่แนะนำในสูตร คุณจะได้รับ 10 ถึง 14 เสิร์ฟ และอาหารจานนี้กลับมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากและมีแคลอรีสูงจึงอาจมีเหลืออยู่บ้าง หากคุณเก็บความหวานนี้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน กระบวนการหมักจะเริ่มเมื่อเวลาผ่านไป

ดังนั้นผลิตภัณฑ์บางส่วนจึงสามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้ หากจำเป็นให้เตรียมการ ปริมาณน้อยที่ให้ไว้ ผลิตภัณฑ์ทำอาหารคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตรได้ครึ่งหนึ่ง

ข้อดีของสูตรอาหารเหล่านี้คือคุณสามารถใช้แทนส่วนผสมและสัดส่วนของผลไม้แห้ง ผง และถั่วต่างๆ ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมส่วนตัว คุณสามารถเพิ่มลูกฟิกหรือแอปริคอตแห้ง หรือเติมลูกพีชแห้ง กล้วย หรือผลเบอร์รี่แห้งนึ่งก็ได้

ถั่วสามารถถูกแทนที่ด้วยเมล็ดทานตะวันปอกเปลือก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และถั่วลิสง มะพร้าว อัลมอนด์อบกรอบ เมล็ดงาดำ เมล็ดงา ผงโกโก้ และอื่นๆ เหมาะสำหรับการรีด

หากต้องการเพิ่มรสหวานอมเปรี้ยว ให้เติมแครนเบอร์รี่หรือน้ำมะนาว บางครั้งมีการเติมเมล็ดพืชที่แตกหน่อลงในของหวาน ข้าวโอ๊ต- ส่วนประกอบใหม่ๆ จะเปลี่ยนรสชาติของอาหารและอาจช่วยให้คุณได้สูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

มีสนามกว้างสำหรับจินตนาการและการทดลองของคุณ ลองและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ของคุณ!

ลูกอมผลไม้แห้งได้แก่ ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบและ การกินเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับลูกๆ ที่น่ารักของเรา ของหวานในช็อกโกแลต มะพร้าว เกล็ดอัลมอนด์, “ราฟาเอลกิ” กับคอทเทจชีสไม่เพียงเหมาะสำหรับดื่มชากับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย

เมื่อคุณลองชิมแล้วคุณจะรักมันตลอดไปและมันจะกลายเป็นของหวานยอดนิยมที่สุด!

ในฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการปรนนิบัติตัวเองด้วยของหวาน หรือในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิซึ่งมีน้อยมาก ผลเบอร์รี่สดผักและผลไม้มาช่วยชีวิต การเตรียมการช่วงฤดูร้อนผลไม้แห้ง สุก ฤดูร้อนที่มีกลิ่นหอมและตากให้แห้งภายใต้แสงแดดที่ร้อนระอุเพียงเติมพลังงานและวิตามินมากมายจนแต่ละชิ้นเต็มไปด้วยอารมณ์เชิงบวกและ สุขภาพที่ดีเข้าสู่ร่างกายของเรา เป็นการยากที่จะมีประโยชน์มากขึ้นและ ขนมหวานที่ถูกต้องดังนั้นเรามาเอาใจเหล่าผู้มีพลังตัวน้อยและเตรียมพร้อมสำหรับพวกเขาด้วยพลังแห่งความสุขและอารมณ์เชิงบวก

1. ในการทำขนมเพื่อสุขภาพจากผลไม้แห้งด้วยมือของคุณเองเราจะต้องมี แอปริคอตแห้ง(แอปริคอตแห้ง) และลูกพลัม รวมทั้งวอลนัท หากลูกพลัมและแอปริคอตแข็งเกินไป คุณสามารถแช่ไว้ได้ ผลไม้แห้งในความอบอุ่น น้ำต้มสุกเป็นเวลา 10-15 นาที แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับผลไม้ที่จะนิ่มปานกลางและไม่เปียกจนเกินไป

คุณสามารถคั่วถั่วในกระทะที่แห้ง (ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย) ซึ่งจะได้ กลิ่นหอมอันเข้มข้นลูกอมหรือใช้ของดิบเพื่อไม่ให้บดบังรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ

2. การทำขนมวิตามินนั้นง่ายและรวดเร็วเพียงแค่ทาน ส่วนผสมที่จำเป็นและบดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำผึ้งและผสมส่วนผสม

3. จุ่มมือของคุณลงในน้ำและสร้างลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้น เราวางไว้บนกระดานโดยห่างจากกัน

4. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ฉันผสมสีดำและ ช็อกโกแลตนม- คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อย แต่ฉันไม่ได้ใส่ ช็อคโกแลตละลายอย่างสมบูรณ์แบบ

5. เทช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำลงบนขนมผลไม้แห้งแต่ละชิ้น วางลูกอมไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีจนกระทั่งช็อกโกแลตแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

6. ลูกอมผลไม้แห้งพร้อมแล้ว! คุณสามารถเก็บไว้ได้หลายวันในที่แห้งและเย็น (ถ้าทำได้แน่นอน!)

ลูกอมผลไม้แห้งเป็นอาหารอันโอชะที่เตรียมได้ง่ายซึ่งทำลายทัศนคติเดิมๆ ที่ว่าขนมหวานแสนอร่อยไม่สามารถดีต่อสุขภาพร่างกายได้ ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มี จำนวนมาก แร่ธาตุและวิตามิน นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน เวลาฤดูใบไม้ผลิโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นแม่ที่มีความสุขและลูกน้อยของคุณต้องการขนมหวานอยู่ตลอดเวลา อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าคุณไม่ควรละเมิดขนมดังกล่าวเนื่องจากไม่สามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำได้

ลูกอมผลไม้แห้ง: สูตรอาหาร

เพื่อให้สมาชิกในครอบครัวของคุณมีอาหารอร่อย คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปริคอตแห้งหวาน - ประมาณ 200 กรัม
• ลูกพรุนไม่มีเมล็ด - 150 กรัม
• ลูกเกดสีดำหรือสีน้ำตาล - 200 กรัม
• วอลนัทหรืออัลมอนด์ - 150 กรัม
• มะนาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้งเหลวสด - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• ดาร์กช็อกโกแลต - 270 กรัมหรือ 3 แท่ง

การเตรียมส่วนผสมหลัก

คุณควรเริ่มเตรียมลูกอมผลไม้แห้งโดยแปรรูปส่วนผสมหลัก ในการทำเช่นนี้คุณต้องลวกด้วยน้ำเดือด แอปริคอตแห้งหวานลูกพรุนและลูกเกดไร้เมล็ดแล้วล้างให้สะอาดทิ้งในกระชอนและระบายของเหลวให้มากที่สุด ถัดไปคุณจะต้องแปรรูปถั่วที่ซื้อมาในลักษณะเดียวกันทุกประการ

หลังจากที่ผลไม้แห้งแห้งเล็กน้อยแล้วควรบดในเครื่องบดเนื้อด้วย มะนาวสดโดยไม่ต้องปอกเปลือก สุดท้ายคุณต้องใส่ถั่วลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย ต่อไปขอแนะนำให้บดผลิตภัณฑ์ด้วยปูนเพื่อให้ได้เศษที่ไม่ละเอียดมาก

กระบวนการก่อตัว

การทำลูกอมผลไม้แห้งของคุณเองนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ให้รวมส่วนผสมที่บดแล้วกับมะนาวและถั่วในภาชนะเดียวจากนั้นเทน้ำผึ้งเหลวสดลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด หากของหวานนั้นมีไว้สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่มคอนญักหรือเหล้าที่คุณชื่นชอบสองสามช้อนใหญ่ลงไปที่ฐาน

หลังจากได้รับฐานที่หนาและหวานแล้วควรถือไว้ในมือในปริมาณช้อนขนมแล้วม้วนเป็นลูกแล้วส่งไปที่ ตู้แช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้วจะต้องเอาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ชุบแข็งออกแล้วจุ่มลงในน้ำที่ละลาย ห้องอบไอน้ำช็อคโกแลต. ถัดไปคุณต้องวางผลไม้แห้งบนตะแกรงปล่อยให้เคลือบส่วนเกินหยดแล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้ง แต่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ภายใน 30 นาที คุณสามารถจัดการได้อย่างปลอดภัย งานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อยกับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัว

ลูกอมผลไม้แห้งหลากสี

ขนมโฮมเมดที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้มีความดั้งเดิมและสวยงามมาก ชื่อของอาหารอันโอชะนี้เกิดจากการที่ลูกอมที่ทำเสร็จแล้วนั้นถูกรีดในส่วนผสมขนมและส่วนผสมอื่น ๆ

ดังนั้นเราจะต้อง:

• ลูกเกดดำไร้เมล็ด - ประมาณ 100 กรัม
• ลูกพีชแห้ง- 90 กรัม
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• อัลมอนด์คั่ว - 30 กรัม
• เชอร์รี่แห้ง - 90 กรัม
• วอลนัท - 40 กรัม
• เมล็ดงา - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 40 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ผิวเลมอนสด - ช้อนขนาดใหญ่
• ผงขนม - 3 ช้อนขนาดใหญ่

การเตรียมฐาน

ลูกอมผลไม้แห้งหลากสีจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับของหวานก่อนหน้านี้ แต่ก็ยังมีความแตกต่างระหว่างพวกเขา ขั้นแรกคุณควรล้างลูกเกดลูกพีชแห้งและเชอร์รี่ให้สะอาดแล้วบดในเครื่องบดเนื้อจนกว่าคุณจะได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นคุณจะต้องล้างอัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท แล้วเช็ดให้แห้ง เตาอบไมโครเวฟ- จากนั้น ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องใส่ในชามเครื่องปั่นและปั่นให้เป็นเกล็ดหยาบด้วยความเร็วต่ำ

การก่อตัวและการเสิร์ฟที่เหมาะสม

หลังจากที่ถั่วและผลไม้แห้งผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวังแล้ว ควรผสมให้เข้ากันในชามเดียวและปรุงรสด้วยน้ำผึ้งดอกไม้ โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คุณจะได้ส่วนผสมที่ข้นพอสมควร คุณต้องสร้างลูกบอลจากมันและวางไว้ในแบบพิเศษ แม่พิมพ์ซิลิโคนในรูปของหัวใจ ปลา เป็นต้น ต่อไปแนะนำให้นำลูกอมผลไม้แห้งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ผลิตภัณฑ์จะได้รูปทรงตามที่ได้รับ ในที่สุดควรนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีรสหวานออกมาและแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน โดยส่วนหนึ่งควรรีดในเมล็ดงา ส่วนที่สองในเกล็ดมะพร้าว และส่วนที่สามในผงขนม จากการกระทำดังกล่าว คุณจะได้รับความแตกต่างอย่างสิ้นเชิง แต่เหมือนกัน ลูกอมแสนอร่อยจากผลไม้แห้ง

หลังจากของหวานพร้อมแล้วจะต้องนำไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้ง แต่เป็นเวลาหลายชั่วโมง ขอแนะนำให้เสิร์ฟขนมหวานบนโต๊ะพร้อมกับชาหรือเครื่องดื่มที่ไม่หวานมาก

การทำขนมจากคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าผลิตภัณฑ์โฮมเมดดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียงแต่ใช้ผลไม้แห้งเท่านั้น แต่ยังเพิ่มส่วนผสมที่ไม่คาดคิดอีกด้วย วันนี้เราตัดสินใจที่จะบอกวิธีทำขนมแสนอร่อยโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมเพื่อสุขภาพเช่นคอทเทจชีส (200 กรัม) แต่นอกจากนั้นเราจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แอปริคอตแห้งหวานนุ่ม - ประมาณ 100 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• ช็อคโกแลตขมหรือดำ - บาร์;
• น้ำผึ้งดอกไม้หนา - 3 ช้อนขนาดใหญ่

กระบวนการทำอาหาร

ผู้ที่ทำขนมอร่อยๆ มักเรียกพวกเขาว่า "ราฟาเอลกี" และนี่ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลเพราะในลักษณะที่ปรากฏนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงจากผู้ผลิตชาวอิตาลี แต่แตกต่างจากขนมหวานที่ซื้อตามร้าน ขนมหวานที่ทำจากคอตเทจชีสแบบโฮมเมดมีราคาถูกกว่ามากและดีต่อสุขภาพมากกว่า

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอคุณควรนำคอทเทจชีสเนื้อละเอียดใส่ในชามเครื่องปั่นแล้วตีแรงๆ จนเนียนและเนียน มวลอากาศ- ในกระบวนการดำเนินการดังกล่าว ผลิตภัณฑ์นมขอแนะนำให้เพิ่มความหนาสักสองสามช้อน น้ำผึ้งดอกไม้- มันจะทำให้ขนมมีรสหวานและอร่อยยิ่งขึ้น

หลังจากที่คอทเทจชีสแปรรูปจนหมดแล้ว คุณควรเตรียมแอปริคอตแห้งต่อ ต้องล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นแล้วตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย เพื่อทำสิ่งนี้ต่อไป เขียงหรือคุณต้องใส่ขี้มะพร้าวบนจานและด้านบน ช้อนขนมสถานที่ ส่วนเล็ก ๆวิปปิ้งชีสกระท่อม หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์นมจะต้องมีรูปร่างเป็นแพนเค้กและวางแอปริคอตแห้งไว้ตรงกลาง สุดท้ายควรปิดผนึกเค้กและปั้นเป็นก้อนกลมๆ โดยมีไส้อยู่ข้างใน ชิ้นส่วนทรงกลมที่ได้จะต้องรีดเข้าไปโดยสมบูรณ์ โดยการเปรียบเทียบจะต้องสร้างผลิตภัณฑ์อื่นทั้งหมด ต่อไปขอแนะนำให้ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและหลังจากเวลาที่กำหนดให้วางไว้ในกองในชามแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลายสีเข้มบาง ๆ

การเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะอย่างเหมาะสม

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถทำขนมที่อร่อยไม่เพียง แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยตัวเองได้อย่างไร แนะนำให้เสิร์ฟผลไม้แห้งในช็อคโกแลต ผงขนม และคอทเทจชีส ไม่เพียงแต่ตามปกติเท่านั้น งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวแต่ยังเพื่อ ตารางเทศกาล- เชื่อฉันเถอะจากนี้ ของหวานดั้งเดิมไม่ใช่แขกรับเชิญสักคนเดียวที่จะปฏิเสธ

2 ปีที่แล้ว

เข้าชม 1,219 ครั้ง

และขนมเพื่อสุขภาพอีกครั้ง เราทุกคนรักขนมหวาน แต่ขนมที่เราซื้อในร้านค้ามีอายุการเก็บรักษานานซึ่งหมายความว่าพวกมันมีสารกันบูดและสารเติมแต่งซึ่งหากพูดอย่างอ่อนโยนแล้วก็ไม่เป็นประโยชน์ต่อเรามากนัก และหากคุณใส่ใจในเรื่องสุขภาพของครอบครัว โดยเฉพาะลูกๆ ของคุณ ฉันขอแนะนำให้คุณคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย สูตรที่ยอดเยี่ยม- เราเตรียมขนมเพื่อสุขภาพจากผลไม้แห้ง ขนมหวานแสนอร่อยสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวันเช่นจากคอทเทจชีส - จากแครอท - และไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย มีแต่ผลประโยชน์! ดังนั้นขนมโฮมเมดเพื่อสุขภาพ

สารประกอบ:

• แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
• อินทผาลัม 200 กรัม (ใช้อินทผลัม 100 กรัม และลูกเกด 100 กรัมก็ได้)
• ลูกพรุน 100 กรัม
• เชอร์รี่แห้ง, วอลนัท, พิสตาชิโอสำหรับไส้
• เกล็ดมะพร้าว เมล็ดงา พิสตาชิโอสำหรับโรย

ลูกอมเพื่อสุขภาพแบบโฮมเมด

วิธีทำขนมจากผลไม้แห้ง? ง่ายกว่าที่คิด!

ขั้นแรกต้องล้างผลไม้แห้งและราดด้วยน้ำเดือด นี่จำเป็นอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมขนมเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก อย่าแช่! เราไม่ต้องการความชื้นมากเกินไป อย่าลืมทำให้ผลไม้แห้งแห้งอย่างทั่วถึง กระดาษเช็ดมือคุณยังสามารถปล่อยทิ้งไว้ให้แห้งสักพักก็ได้

สำคัญ!!!ลบหลุมทั้งหมดออกจากวันที่และ อย่าลืมตรวจสอบลูกพรุน- มักจะมีลูกพรุนที่มีหลุมเพียงอันเดียว แต่คุณอาจพบอันที่มีหลุมก็ได้ และนี่คือสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้เมื่อทำขนม! มีขนมหวานด้วย กระดูกเล็กมันแย่มาก เมื่อฉันทำขนมเป็นครั้งแรก สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉัน ฉันมองผ่านกระดูกชิ้นหนึ่ง และเมื่อมันบดในเครื่องบดเนื้อ มันก็สายเกินไป เป็นไปไม่ได้ที่จะเอาพวกมันออกจากมวลผลไม้!

ผลไม้แห้งควรบดในเครื่องบดเนื้อดีที่สุด สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีตะแกรงที่ดีที่สุด แน่นอนคุณสามารถบดมันในเครื่องปั่นหรือ เครื่องเตรียมอาหารแต่มวลกลับกลายเป็นว่ามีความหนืดมากและไม่ใช่ทุกอย่างที่จะบดขยี้ได้ ดังนั้นจึงสะดวกกว่ามากในการทำเช่นนี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใช่!ฉันยังแนะนำให้ลวกเครื่องบดเนื้อก่อนใช้งาน ท้ายที่สุดแล้ว เราแปรรูปเนื้อดิบ และไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกเราคนใดจะลวกส่วนต่างๆ และร่างกายทุกครั้งหลังจากนั้น พวกเขาล้างมันก็แค่นั้นแหละ

ผสมมวลผลไม้ที่ได้ให้ละเอียดจนเนียน

เปลือกนอกและไส้ขนม

สำหรับเปลือกนอกคุณสามารถใช้ขี้มะพร้าวได้ เมล็ดงา,พิสตาชิโอ,โกโก้,บด วอลนัท, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เมล็ดทานตะวัน ฯลฯ ต้องอุ่นเมล็ดหรือถั่วในกระทะแล้วบดให้ละเอียด แต่ต้องไม่เป็นผง ปล่อยให้มีชิ้นเล็ก ๆ เหลืออยู่

การกรอกคุณสามารถใส่เชอร์รี่แห้งลงในขนมแต่ละชิ้นได้ ซึ่งจะเพิ่มความเปรี้ยวหรือถั่วต่างๆ ด้วยวิธีนี้ขนมแต่ละชนิดจะมีรสชาติพิเศษของตัวเอง

เอาล่ะ กลับมาทำอาหารกันดีกว่า เรามีฐานพร้อม - มวลผลไม้ไส้ - เชอร์รี่แห้งและตัวเลือกเปลือกนอก เพื่อให้ทำขนมเพื่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น ให้เตรียมน้ำหนึ่งจาน มือของคุณควรชื้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดมือ

เราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ เลือกขนาดด้วยตัวเอง ฉันแนะนำให้ทำลูกบอลทั้งหมดก่อน จากนั้นจึงเติมไส้และกลิ้งในขั้นตอนที่สาม สะดวกมากที่จะทำในสามขั้นตอน คุณจะเข้าใจว่าทำไมในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร