ฤดูกาลเตรียมตัวรับฤดูหนาวมาถึงแล้ว ถึงเวลาที่ทุกคนจะนึกถึงการทำผลไม้แช่อิ่ม ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณปรุงด้วยเชอร์รี่สุก ผลไม้แช่อิ่มนี้มีความพิเศษเสมอด้วยเบอร์รี่นี้! โดยปกติแล้วในทุกงานฉลองเครื่องดื่มเชอร์รี่จะหายไปทันที มันถูกใช้โดยทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

ในทางกลับกันฉันขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรอาหารหลาย ๆ สูตรในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ด้วยคำแนะนำด้านล่างนี้ เครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวจึงออกมาน่าทึ่งเสมอ! สามารถเก็บไว้ได้นานและดี ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแม่บ้านหลายๆ คน!

ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็วและช่ำชองจากเชอร์รี่เพียงลูกเดียวรวมทั้งจากเชอร์รี่ร่วมกับสตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ลและอบเชยหรือมิ้นต์ ดีทุกสูตร หลายคนทดลองแล้ว! หากคุณใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่นำเสนอคุณจะต้องพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องสงสัยเลย! รีบเก็บผลไม้สุกและฉ่ำ! ขอให้สนุกกับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว! ปล่อยให้พวกเขาเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและมักจะสร้างความพึงพอใจให้กับญาติและเพื่อนของคุณด้วยความงดงามของพวกเขา! ขอให้สนุกและประสบความสำเร็จในการบรรจุกระป๋อง!

เมนู:

1.

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพที่ทำจากเชอร์รี่จะมีประโยชน์เสมอโดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลเบอร์รี่สด เครื่องดื่มก็อร่อย! อย่าลืมลองสูตรง่ายๆ นี้ คุณจะไม่เสียใจ!

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ – 1 กก
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2.7 ลิตร

ขั้นตอนการบรรจุกระป๋อง:

1. ล้างขวดแก้วให้สะอาดล่วงหน้า พักไว้บนไอน้ำประมาณ 10 - 15 นาที แล้วปิดฝา

2. ตรวจสอบเชอร์รี่ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อน แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น โอนผลไม้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

3.เตรียมน้ำเดือด เทลงในภาชนะที่อยู่ด้านบนสุด ปิดฝาบนคอแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ของเหลวอิ่มตัวเล็กน้อยกับน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่

4. เทน้ำสีเชอร์รี่จากขวดลงในกระทะ

เพื่อความสะดวกควรใช้ฝาพิเศษที่มีรูในขณะนี้

5. ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วละลาย ต้มสารละลาย

6. เทน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วลงในภาชนะจนเกือบล้นขอบ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้มีช่องว่างอากาศเหลืออยู่ในภาชนะและผลไม้แช่อิ่มได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี ม้วนฝาขวดโดยใช้กุญแจพิเศษ พลิกผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วไปบนฝา ห่อด้วยผ้าห่มทุกด้าน แล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้เก็บเครื่องดื่มเชอร์รี่ไว้ในที่เย็น

ขอให้มีฤดูหนาวที่ดี!

2. ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แอปเปิ้ลกับอบเชย

เชอร์รี่สุก แอปเปิ้ลฉ่ำ และอบเชยเป็นส่วนผสมที่ลงตัว รสชาติของเครื่องดื่มมีรสหวาน เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย การเตรียมฤดูหนาวนี้จำเป็นจริงๆ เชื่อฉันสิ!

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่ที่มีหลุม – 350 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง – 350 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• อบเชย – 1 แท่งหรือ 1 ช้อนชา พื้นดิน
• น้ำดื่ม – 2.5 ลิตร

ลำดับของการกระทำ:

1. ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิดล่วงหน้าหรือลวกด้วยน้ำเดือด

2. ล้างเชอร์รี่และแอปเปิ้ลให้สะอาดใต้น้ำไหล เอากิ่งและใบออก ตัดแกนออกด้วยเมล็ดแอปเปิ้ลแล้วแบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ต้มน้ำแล้วละลายน้ำตาลลงไป ใส่แอปเปิ้ลฝาน เชอร์รี่ และอบเชยลงในน้ำเชื่อม

4. ต้มผลไม้แช่อิ่มอีกครั้งและในขณะที่น้ำเชื่อมเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 2 - 4 นาทีด้วยไฟอ่อน

5. เทผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาโดยใช้เครื่องเย็บ ตามปกติให้วางขวดไว้บนพื้นผิวของฝาแล้วปิดด้วยวัสดุหนา เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงแล้ว ให้ส่งไปยังพื้นที่จัดเก็บ

3.

สูตรเชอร์รี่แช่อิ่มกับสตรอเบอร์รี่

เครื่องดื่มสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่จะช่วยคุณได้เสมอ! มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย เป็นที่ต้องการเสมอในฤดูหนาว ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง!

ส่วนประกอบหลัก:

• สตรอเบอร์รี่สุก – 100 กรัม
• เชอร์รี่ฉ่ำ – 100 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• กรดซิตริก – เพื่อลิ้มรส
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• กระวาน – เพื่อลิ้มรส
• โป๊ยกั๊ก - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการบรรจุกระป๋อง:

1. คุณสามารถเพิ่มอบเชย กระวาน หรือโป๊ยกั้กลงในเครื่องดื่มเป็นสารแต่งกลิ่นได้ สามารถใช้กรดซิตริกเพื่อควบคุมความเป็นกรดและความหวานได้ อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเครื่องเทศ หากต้องการทดสอบ ให้วางแต่ละอันไว้บนปลายมีด ไม่เกินนี้

2. จัดเรียงผลเบอร์รี่ทั้งหมด โดยเอาส่วนที่เน่าเสียและสุกเกินไปออก ลบลำต้นและกิ่งก้านออกจากผลไม้ วางในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

3. ใส่สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ

4. เทน้ำเดือดโดยเหลือพื้นที่ในขวดน้ำตาลน้อยมาก

5. ปิดฝาโลหะที่สะอาด แล้วปล่อยไอน้ำไว้ประมาณ 7 - 10 นาที

6. เทของเหลวสีชมพูจากขวดลงในหม้อ ใส่น้ำตาลลงไป แล้วนำไปต้ม ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและต้มประมาณ 3-5 นาทีหากต้องการ ในขณะเดียวกันผลเบอร์รี่ก็วางอยู่ในขวดที่มีฝาปิด

7. เทน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วกลับเข้าไปในขวดโหลจนอยู่ด้านบนสุด

8. ม้วนฝาให้แน่น

9. พลิกกลับห่อในผ้าห่มทิ้งไว้จนเย็นสนิท

เตรียมตัวให้ดี! อย่าป่วย!

4.

คุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มเชอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? สูตรนี้จะบอกวิธีบรรลุเป้าหมายอย่างรวดเร็ว คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์

ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 1 ลิตร:

• เชอร์รี่ – 150 กรัม
• น้ำตาล – 130 กรัม
• น้ำ – 850 – 900 มล

กระบวนการจัดซื้อแบบทีละขั้นตอน:

1. ล้างขวดให้สะอาด ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือวิธีอื่นที่คุณรู้จัก ลวกฝาด้วยน้ำเดือด จัดเรียงเชอร์รี่ ล้าง และเอาเมล็ดออก

2. โอนผลเบอร์รี่ไปยังภาชนะปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ โรยน้ำตาลไว้ด้านบน

3. เทน้ำเดือดลงในภาชนะครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้น้ำตาลละลายหมด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเขย่าขวดเล็กน้อยแล้วปิดฝาไว้ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

4. เมื่อครบเวลาแล้วให้เทน้ำเดือดลงไปที่คอจนสุด ขันฝาทันที

5. วางขวดบนฝาและตรวจสอบความแน่น ห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าคลุมไหล่แล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วเย็นสนิท แค่นั้นแหละ! ย้ายเครื่องดื่มเย็นๆ ไปยังสถานที่สำหรับจัดเก็บสิ่งของที่เตรียมไว้

ฉันขอให้คุณทุกคนมีอารมณ์แจ่มใสและการอนุรักษ์ที่น่ารื่นรมย์!

5.

ใบมิ้นต์ทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยม โดยเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอมเพิ่มเติมให้กับเครื่องดื่ม ในฤดูหนาวคุณมักจะอยากดื่มอะไรอร่อยๆ ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมทันที! คุ้มมาก!

ที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ – 0.5 กก
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม
• น้ำดื่ม – 2.5 ลิตร

ลำดับชิ้นงาน:

1.ล้างขวดโหลที่มีฝาปิดจนเป็นมันเงา ลวกด้วยน้ำเดือด และเช็ดให้แห้ง

2. ตรวจสอบผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเปื่อยและแห้งออก ล้างเชอร์รี่ใต้น้ำเย็น ในขณะเดียวกันก็ใส่น้ำลงในหม้อตั้งไฟจนเดือด

3. ใส่เชอร์รี่ลงในขวดแล้วโรยด้วยน้ำตาล เทน้ำเดือดถึงครึ่งภาชนะพร้อมผลเบอร์รี่ ใส่กิ่งสะระแหน่ในแต่ละภาชนะ ปิดฝาขวดด้วย

4. ทิ้งไว้ 10-15 นาที จนน้ำตาลเกือบละลาย ในเวลานี้ให้ต้มน้ำอีกส่วนหนึ่ง

5. นำสะระแหน่ออกจากขวดเนื่องจากมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ร่วมกับน้ำเชื่อมอยู่แล้ว เติมน้ำเดือดลงในขวดจนถึงคอ ปิดฝาขวดให้แน่นด้วยฝาโลหะแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มโดยพลิกคว่ำลง เมื่อผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้วเย็นสนิทแล้ว ให้วางไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

ดื่มผลไม้แช่อิ่มนี้บ่อยขึ้นในช่วงฤดูหนาว เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อย

6.

การเพิ่มเครื่องเทศลงในผลไม้แช่อิ่มเป็นจุดเด่นของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นี้ เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก!

สำหรับผลไม้แช่อิ่มขนาด 3 ลิตรคุณต้องการ:

• เชอร์รี่ – 0.6 กก
• น้ำตาลทราย – 220-250 กรัม
• น้ำดื่ม – 2.5 ลิตร
• อบเชย -1/4 ช้อนชา
• กานพลู – 3 ชิ้น
• ขิง – เพื่อลิ้มรส
• โป๊ยกั้ก – 1 ชิ้น

ลำดับของการกระทำ:

1. ล้างเชอร์รี่ให้สะอาดและจัดเรียง วางในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

2. ธนาคารไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาดด้วยโซดาและสบู่ซักผ้า

3. เติมผลเบอร์รี่ให้เต็มหนึ่งในสามของขวดแต่ละขวด เทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาด้านบนของขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณห้าถึงสิบนาที

4. จากนั้นค่อยๆ เทน้ำลงในกระทะแล้วเทน้ำตาลลงไป

5. อย่าลืมใส่อบเชย ขิง กานพลู และโป๊ยกั้กลงไปด้วย ต้มน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นประมาณเจ็ดนาที จากนั้นเทลงในขวดผลเบอร์รี่

6. ม้วนผลไม้แช่อิ่มไว้ใต้ฝาโลหะ ห่อไว้ในผ้าห่มโดยพลิกคว่ำลง ปล่อยทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนถึงเช้า

7. เช้าวันรุ่งขึ้น ลดห้องใต้ดินลงเพื่อจัดเก็บ

ขอให้โชคดีในการทำเครื่องดื่มแสนอร่อย!

7. วิดีโอ - สูตรผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่มะยม

แต่ใคร ๆ ก็สามารถฝันถึงผลไม้แช่อิ่มเช่นนี้ได้ แม้ว่าทำไมคุณไม่ปรุงมันเองล่ะ? แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติของเครื่องดื่มนี้ล่ะ? ทุกวันนี้คุณสามารถซื้อเบอร์รี่ได้ การรวมกันนี้จะทำให้คุณหลงใหลตลอดไป! คุณจะไม่ต้องการสิ่งอื่นใด! อร่อยมาก เรียบง่ายและไม่ยุ่งยาก

บางทีเราจะหยุดอยู่แค่นั้น ฉันคิดว่าฉันได้บอกคุณมีตัวเลือกเพียงพอสำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่อร่อยที่สุดแล้ว มีให้เลือกเพียบแน่นอน! แต่เราเติมผลเบอร์รี่และเริ่มเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพ ในที่สุดฤดูใบไม้ร่วงก็มาถึงแล้ว ไม่มีเวลาคิดมากเกินไป

อย่าลืมทัศนคติเชิงบวกที่ร่าเริงและอารมณ์ดี

วันที่สดใสและอบอุ่นสำหรับคุณ!

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดเป็นที่รักและเป็นที่ต้องการของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวประเภทนี้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักเขาอย่างเท่าเทียมกัน ปรากฎว่ามีสองในหนึ่งเดียว ขั้นแรกให้คุณดื่มน้ำเชอร์รี่ก่อน จากนั้นจึงเพลิดเพลินกับเชอร์รี่ได้ด้วยตัวเอง

และอะไรจะดีไปกว่าและอร่อยกว่าผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมด้วยมือของคุณเอง? เมื่อฉันเปิดขวดในช่วงวันหยุด และมีน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านอยู่บนโต๊ะเครื่องดื่ม และแน่นอนว่าน้ำผลไม้ทำเองจะหมดก่อน และคุณต้องนำกระป๋องที่สองและสามออกจากห้องใต้ดินเสมอ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตุนมันไว้ให้มากที่สุด

และดึงดูดใจเป็นหลักด้วยรสชาติ สีทับทิมสีเข้มที่สวยงาม และแน่นอนว่ามีกลิ่นหอม

สามารถเตรียมได้หลายวิธี วันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ การเตรียมการดังกล่าวทำได้เร็วเพียงพอเก็บไว้อย่างดีและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก

เราต้องการ (คำนวณสำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด):

• เชอร์รี่ -500 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ -2.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงเชอร์รี่ โดยเอาผลไม้ที่สุกเกินไป เน่าเสีย และนกจิกออก ล้างออกให้สะอาด ขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด วางบนผ้าขนหนูเพื่อระบายน้ำออกจากผลไม้

2. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล มีวิธีที่แตกต่างกันในการทำเช่นนี้ สามารถฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำได้ ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำลงในกระทะ วางกระชอนลงไป แล้วใส่ขวดโหลลงไป โดยคว่ำคอลงไป น้ำจะเดือดและโถจะโดนไอน้ำ เชื่อกันว่าหากสัมผัสด้านนอกขวดร้อนแสดงว่าพร้อมบรรจุกระป๋องแล้ว

คุณสามารถเทน้ำเดือด 1/3 ลงในขวดโหลได้ ปล่อยให้น้ำพักไว้ 15 นาทีแล้วจึงสะเด็ดน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก ให้ใส่ช้อนโต๊ะลงไปแล้วเทน้ำเดือดในส่วนเล็กๆ ผ่านช้อน

คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้โดยการวางลงในเตาอบ

3.เตรียมฝาและเราจะใช้ฝาโลหะที่ขันเกลียวโดยใช้เครื่องเย็บตะเข็บ เราก็ล้างมันด้วยแล้ววางในกระทะที่มีน้ำ นำน้ำไปต้มแล้วต้มฝาเป็นเวลา 10 นาที

4. เทเชอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ ใช้เวลาประมาณ 500 กรัมต่อกระปุก แต่เพื่อไม่ให้ชั่งน้ำหนักทุกครั้ง คุณสามารถใช้แก้วเป็นตวงได้ คุณจะต้องใช้ 3 ถ้วยต่อขวด หรือจะทำให้ง่ายกว่านี้อีก โดยเทเชอร์รี่ 1/3 ลงในขวดแต่ละใบ

5. ต้มน้ำ เราจะต้องใช้ประมาณ 2.5 ลิตรต่อขวด ควรใช้น้ำแร่หรือน้ำกรองในกรณีที่รุนแรงที่สุด

6. เติมน้ำเชอร์รี่จนสุดขอบแล้วปิดฝา ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 15 นาที

7. จากนั้นเทน้ำลงในกระทะโดยใช้ฝาปิดที่มีรู

8. เทน้ำตาลลงในกระทะในอัตรา 300 กรัมต่อกระปุก ต้ม.

9. เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในขวดเพื่อว่าเมื่อคุณปิดด้วยฝาโลหะ น้ำเชื่อมบางส่วนจะระบายออกมา ด้วยวิธีนี้เราจะมั่นใจได้ว่าไม่มีอากาศเหลืออยู่ในขวด

10. ปิดขวดโหลด้วยเครื่องซีล

11. พลิกขวดคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม

12. รักษาตำแหน่งนี้ไว้หนึ่งหรือสองวัน การฆ่าเชื้อตามธรรมชาติจะเกิดขึ้นใต้ผ้าห่ม นอกจากนี้หากปิดโถไม่แน่นเราจะเห็นได้ทันเวลาว่ารั่ว ควรเปิดขวดแบบนี้เทเนื้อหาพร้อมกับผลไม้ลงในกระทะต้มประมาณ 10 นาทีแล้วเทกลับเข้าไปในขวดแล้วขันอีกครั้ง หรือเพียงแค่ดื่ม

13. จากนั้นพลิกขวดโหลทิ้งไว้ให้สังเกตประมาณ 2-3 สัปดาห์ ในระหว่างนี้และตลอดระยะเวลาการเก็บรักษา ไม่ควรยกฝาขึ้น หากสิ่งนี้เกิดขึ้นก็ควรจะโยนออกไป

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกมันค่อนข้าง "ไม่แน่นอน" เมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงแทบไม่เคย "ระเบิด" เลยและฝาก็ไม่เปิดขึ้น บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงชอบที่จะเตรียมตัวให้พร้อม

นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมมัน แต่มีสูตรง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งที่เราเตรียมไว้วิธีนี้ก็ใช้ได้กับหัวข้อของวันนี้เช่นกัน มารำลึกถึงเขากันเถอะ

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

• เชอร์รี่ – 500 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ให้เตรียมเชอร์รี่และขวดโหล

2. เทเชอร์รี่ 1/3 ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้

3. ต้มน้ำ

4. เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะเชอร์รี่เท่านั้น ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำให้เต็มขวด ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 10 นาที ระหว่างนี้เชอร์รี่และขวดโหลจะอุ่นขึ้น

5. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เทน้ำลงในกระทะ และต้มอีกครั้ง

6. เทน้ำตาลลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดอีกครั้งถึง 1/3 ส่วน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที ระหว่างนี้น้ำตาลบางส่วนจะกระจายตัวไป

7. ในขณะเดียวกันให้ต้มน้ำให้เดือดมากขึ้น

8. เติมลงไปด้านบนสุดเพื่อว่าเมื่อคุณปิดฝา น้ำเชื่อมบางส่วนจะไหลออกมา ด้วยวิธีนี้เราจะแน่ใจได้เลยว่าไม่มีอากาศเหลืออยู่ในขวด น้ำเดือดเพิ่มอีกส่วนหนึ่งจะละลายน้ำตาลทั้งหมดจนหมด

9. ปิดฝาแล้วขันให้แน่นทันที

10. พลิกขวดโหลแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท

11. จากนั้นพลิกกลับทิ้งไว้สังเกตสัก 2-3 สัปดาห์

ตามสูตรทั้งสองนี้เชอร์รี่สามารถลวกไม่ได้ในขวด แต่ในกระทะ เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเชอร์รี่ ต้มกับน้ำตาล ใส่เชอร์รี่ลงในขวดแล้วเทลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ขันสกรูทันที

วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยเชอร์รี่ต้ม

เราต้องการ (สำหรับขวดสามลิตร):

• เชอร์รี่ – 500 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เราคัดแยกและล้างเชอร์รี่ เราเตรียมขวดและฝาปิดนั่นคือล้างและฆ่าเชื้อ

2. ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ฉันใช้กระทะขนาด 10 ลิตร นั่นคือจากการคำนวณนี้ฉันเตรียมขวดขนาดสามลิตร 3 ใบ

3. ฉันเทน้ำ 7.5 ลิตรลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด

4. หลังจากที่น้ำเดือดฉันก็เทน้ำตาล 900 กรัมลงไปหรือเท 1 กิโลกรัมนั่นคือทั้งถุงก็ได้ ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง

5. จากนั้นฉันก็เทเชอร์รี่ 1.5 กก. หรือเต็ม 9 แก้วลงในกระทะ

6. หลังจากเดือดแล้วปรุงต่อประมาณ 10-15 นาที

7. ก่อนอื่นฉันใส่เชอร์รี่ลงในขวดเพื่อให้กระจายทั่วทั้งขวดทั้งสามเท่า ๆ กัน จากนั้นฉันก็ราดด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่

8. คุณต้องเทจนสุดขอบเพื่อว่าเมื่อคุณปิดฝาแล้วน้ำเชื่อมเล็กน้อยจะหกออกมา

9. ฉันขันฝาให้แน่นทันทีโดยใช้เครื่องเย็บ

10. จากนั้นพลิกขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม พักจนเย็นสนิท

เชอร์รี่ "สารพัน" กับแอปเปิ้ล - สูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวเหมาะที่จะทำกับแอปเปิ้ลที่สุกเร็วไม่ใหญ่มากซึ่งสุกพร้อมกับเชอร์รี่ ตามกฎแล้ว มีหลายอย่างที่คุณไม่มีเวลาประมวลผล และบางครั้งเมื่อมีการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณสามารถทำอะไรกับพวกมันได้อีก

เราต้องการ (สำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด):

• เชอร์รี่ - 2 ถ้วย
• แอปเปิ้ล - 7-8 ขนาดกลาง
• น้ำตาล - 350 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงและล้างเชอร์รี่ ล้างแอปเปิ้ล หั่นแอปเปิ้ลลูกใหญ่ออกเป็นสองหรือสี่ส่วน โดยเอาแกนและเมล็ดออก ไม่จำเป็นต้องหั่นแอปเปิ้ลลูกเล็กแล้วปล่อยทิ้งไว้ทั้งลูก

2. เทน้ำ 7.5 ลิตรลงในหม้อใบใหญ่ ฉันมีหม้อขนาด 10 ลิตร นำไปต้ม.

3. ใส่น้ำตาลแล้วปล่อยให้เดือด

4. ใส่เชอร์รี่แล้วปล่อยให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

5. เพิ่มแอปเปิ้ล ปล่อยให้มันเดือดด้วย หากแอปเปิ้ลทั้งผลก็มักจะยังคงผลอยู่เต็มผล แต่ถ้าพวกมันถูกตัดและพันธุ์แอปเปิ้ลร่วนชิ้นส่วนก็จะเริ่มแตกสลายทันที โดยหลักการแล้ว จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นจากเรื่องนี้ เพียงแต่ว่าผลไม้แช่อิ่มนั้นจะมีความเข้มข้นมากขึ้นด้วยอนุภาคของซอสแอปเปิ้ล

6. ปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที

7. วางแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ก่อน โดยกระจายให้ทั่วทุกขวด จากนั้นเทน้ำเชื่อมเชอร์รี่-แอปเปิ้ลลงไป ซึ่งกลิ่นหอมไม่เพียงแต่กระจายไปทั่วห้องครัว แต่ยังกระจายออกไปตามถนนอีกด้วย

8. ปิดฝาขวดที่เตรียมไว้ทันที อย่าลืมว่าน้ำเชื่อมบางส่วนควรหกออกมาจากขวดเล็กน้อย

9. ขันฝาโดยใช้เครื่องเย็บ

10. พลิกขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถม้วนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับแอปเปิ้ล - สูตรที่ 2

เราต้องการ (สำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด):

• เชอร์รี่ - 2 ถ้วย
• แอปเปิ้ล - 7-8 ขนาดกลาง
• น้ำตาล - 300-350 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เตรียมแอปเปิ้ล เชอร์รี่ และขวดโหลตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

2. เทเชอร์รี่ลงในขวด

3. ต้มน้ำแล้วเทลงบนเชอร์รี่ พักไว้ 15 นาที

4. เทน้ำเชอร์รี่ลงในกระทะขนาดใหญ่ นำไปต้ม.

5. เทน้ำตาลลงไปแล้วใส่แอปเปิ้ล ปรุงอาหารประมาณ 6-7 นาที

6. เพิ่มแอปเปิ้ลลงในขวดพร้อมเชอร์รี่

7. ต้มน้ำเชื่อมแล้วเติมลงในขวด เพื่อว่าเมื่อคุณปิดฝา น้ำเชื่อมก็จะไหลออกจากขวดเล็กน้อย

8. ขันฝาให้แน่นโดยใช้เครื่องเย็บ

9. พลิกขวดแล้วคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

10. จากนั้นเราพลิกขวดอีกครั้งและทิ้งไว้ให้สังเกตเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์

ในสูตรทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น เราใช้น้ำตาล 300-350 กรัมต่อขวดขนาด 3 ลิตร ในเวอร์ชันนี้คุณสามารถดื่มแบบนั้นทุกอย่างสมดุลและมีรสหวานอมเปรี้ยว บางครั้งก็เติมน้ำตาลมากขึ้นถึง 600 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวมีความเข้มข้นสูงและเจือจางด้วยน้ำ

เราได้ตรวจสอบสูตรอาหารพื้นฐานที่สุดกับคุณในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมสำหรับเตรียมฤดูหนาว ฉันคิดว่าคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุดและปรุงได้อย่างง่ายดาย เพื่อสร้างความสุขให้กับตัวเองและคนที่คุณรักด้วย “สวัสดี” แสนอร่อยรับซัมเมอร์นี้!

ขอบอกว่าทุกสูตรก็ง่ายมาก แม้แต่คนที่ไม่เคยเข้าใกล้เตา หรืออะไรกระป๋องน้อยกว่ามากก็สามารถเตรียมได้ ดังนั้นรวบรวมหรือซื้อเชอร์รี่ ตุนสิ่งดีๆ และปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย หากปราศจากความคิดเชิงบวก จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น ฉันเตือนคุณทันที! อารมณ์ดีและความปรารถนาที่จะปรุงอาหารเท่านั้นที่ทำให้อาหารของเราอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง!

น่าทาน!

เชอร์รี่หลายปีของฉันเต็มไปด้วยแสงแดดและน้ำผลไม้ที่ให้ชีวิต รสชาติและคุณประโยชน์เป็นสองเหตุผลที่ดีในการรวมเชอร์รี่ไว้ในอาหารของคุณตลอดทั้งปี การเตรียมผลเบอร์รี่สดเพื่อใช้ในอนาคตจะช่วยในเรื่องนี้ หนึ่งในวิธีการเก็บรักษาที่มีเหตุผลที่สุดคือผลไม้แช่อิ่ม:
- การรักษาความร้อนขั้นต่ำ
-สามารถเก็บไว้ได้นาน
- ปรับปรุงรสชาติช่อเนื่องจากการใช้น้ำตาล
ดูเหมือนว่าทุกคนจะรู้วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว และยิ่งกว่านั้นคือรู้วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสดสำหรับมื้อกลางวันหรือน้ำชายามบ่าย แต่สามารถทำได้หลายวิธี ยังไง? เราขอนำเสนอสูตรอาหารเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มหลายสูตร (สำหรับฤดูหนาวและ "ตอนนี้")

วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่ม ขั้นตอนที่หนึ่ง การคัดเลือกและการเตรียมผลเบอร์รี่

ในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่คุณภาพสูง สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเลือกผลเบอร์รี่ที่ "ถูกต้อง" แม้ว่าพันธุ์เกือบทั้งหมดจะเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง แต่ก็ไม่ควรผสมในขวดเดียว ก้านจะถูกฉีกออกก่อนที่จะแปรรูปและในขณะเดียวกันก็คัดผลเบอร์รี่โดยเลือกทั้งหมดโดยไม่มีข้อบกพร่อง มีขนาดใหญ่และยืดหยุ่น ผลเบอร์รี่ที่มีสีเดียวกันหมายถึงความสุกงอมในระดับเดียวกันและทำให้ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่น่ารับประทานและสวยงามเป็นพิเศษ ความหลากหลายและระดับความสุกยังส่งผลต่อวิธีการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มอีกด้วย ตัวอย่างเช่นผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่หวานจะถูกฆ่าเชื้อในอ่างเดือด (15 นาทีสำหรับขวดลิตร, ครึ่งชั่วโมงสำหรับขวดสามลิตร) และผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวก็เพียงพอที่จะพาสเจอร์ไรส์ที่ 85 0C แต่นานกว่านั้น เวลา (ขวดลิตร - ครึ่งชั่วโมง)

ล้างผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดให้สะอาด แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย ล้างครั้งสุดท้ายด้วยการดื่มหรือน้ำเย็นต้มสุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ไม่ต้องลวกก่อน หากมีเชอร์รี่จำนวนมาก ให้เทลงในขวดจนเกือบถึงไหล่แล้วเขย่าเป็นระยะเพื่อให้ผลเบอร์รี่นอนแน่นมาก คุณสามารถกดด้วยมือเบา ๆ เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มยังมีผลเบอร์รี่จำนวนมากซึ่งจะให้มวลอย่างน้อย 15% เนื่องจากการปล่อยน้ำผลไม้

วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ขั้นตอนที่สอง การเตรียมผลไม้แช่อิ่ม สูตรอาหาร

การเลือกสูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวขึ้นอยู่กับการเก็บเกี่ยวความอยากอาหารและเวลาว่าง เรามีสามสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสำหรับสถานการณ์ที่แตกต่างกัน หากไม่ได้ระบุสัดส่วนที่แน่นอน ปริมาณผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะถูกนำมา "ด้วยตา"

สูตรที่ 1- แม่บ้านส่วนใหญ่เตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้ ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในขวดสามลิตรร้อนปลอดเชื้อถึงหนึ่งในสามของปริมาตรทั้งหมดหรือมากกว่า เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 15 – 20 นาที จากนั้นน้ำจะถูกเทผ่านฝาตะแกรงที่มีรูและพวยกาลงในกระทะขนาดใหญ่ใบหนึ่งเติมน้ำตาลในอัตราแก้วกองต่อขวดแล้วต้ม น้ำเชื่อมเดือดเทลงในขวดโหลขวดจะถูกม้วนขึ้นทันทีด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคว่ำลงบนผ้าห่มแล้วห่อจนเย็นสนิท การทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้เป็นเรื่องง่าย ผลที่ได้คือเครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมผลเบอร์รี่เล็กน้อย

สูตรที่ 2- สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นี้ได้รับความนิยมน้อยกว่าสูตรแรกเล็กน้อย สำหรับฤดูหนาวส่วนใหญ่จะปรุงโดยผู้ชื่นชอบผลไม้แช่อิ่ม "หนา" เพื่อที่พวกเขาไม่เพียงมีเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังมีอะไรให้กินจากผลไม้แช่อิ่มอีกด้วย ผลเบอร์รี่สามลิตรที่เตรียมไว้เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่เทน้ำตาล 1.5 - 2 ถ้วยเทน้ำเดือดปิดฝาที่ปลอดเชื้อแล้วใส่ในอ่างประมาณ 20 - 30 นาที ม้วนขึ้น พลิกกลับ เย็นที่อุณหภูมิห้อง สูตรนี้ใช้ผลเบอร์รี่มากกว่าสูตรแรกและรสชาติของผลไม้แช่อิ่มก็เข้มข้นยิ่งขึ้น

สูตรที่ 3- และวิธีนี้ช่วยให้คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เข้มข้นสำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่ในนั้นครอบครองปริมาตรส่วนใหญ่ของขวด - ขวดลิตรร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะต้องเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมด หลังจากต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 300 - 400 กรัมและน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วเทลงในขวดพร้อมผลเบอร์รี่ วางขวดโหลที่ปิดฝากระป๋องไว้ในอ่างน้ำร้อน ต้มน้ำให้เดือดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ม้วนขึ้นและพลิกกลับ

ช่วงของสูตรอาหารแช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับใช้ในอนาคตไม่ได้สิ้นสุดเพียงแค่นั้น

เราแนะนำให้อ่าน : JAM, JAM, JELLY จากแบล็คเคอร์แรนท์ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ ไวน์แบล็คเคอร์แรนท์

สูตรเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

มีคนไม่มากที่รู้ว่าคุณสามารถปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาลได้ สูตรอาหารดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ จำกัด การบริโภคเครื่องดื่มและอาหารรสหวานตลอดจนในกรณีของการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ขนาดใหญ่ซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาในการประมวลผลด้วยต้นทุนที่น้อยที่สุด สำหรับการเก็บผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไร้น้ำตาลในฤดูหนาว จำเป็นต้องใช้พื้นที่ขนาดเล็กกว่า

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล สูตรที่ 1- เริ่มปรุงผลไม้แช่อิ่มในกระทะเคลือบฟัน เทน้ำเล็กน้อยลงไปเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ไหม้และเทเชอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไป วางบนไฟอ่อน เมื่อเชอร์รี่เริ่มคั้นน้ำออกมา ให้เพิ่มความร้อน ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะค่อยๆถูกปกคลุมไปด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งจะเดือดอย่างเข้มข้น หลังจากผ่านไป 2 - 3 นาทีจากการเริ่มเดือดอย่างรวดเร็วผลเบอร์รี่พร้อมน้ำผลไม้จะถูกบรรจุในขวดฆ่าเชื้อที่ร้อน สิ่งสำคัญคือต้องกระจายผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ให้เท่ากัน ใส่ขวดโหลที่เต็มแล้วลงในอ่างเดือด ฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นและพลิกกลับจนเย็นสนิทในอากาศ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล สูตรที่ 2- ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มแบบคลาสสิกอีกต่อไป เทเชอร์รี่ลงในขวดลิตรที่ร้อนและปลอดเชื้ออย่างแน่นหนา เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เทน้ำลงในกระทะต้มและเทลงในขวดอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกเป็นครั้งที่สาม หลังจากนั้นขวดเบอร์รี่ในน้ำเชอร์รี่และน้ำจะถูกฆ่าเชื้อและม้วนขึ้นตามปกติแล้วพลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่ม

เราขอแนะนำให้อ่าน: สูตรอาหารที่มีสตรอเบอร์รี่ในฤดูหนาว แยมสายน้ำผึ้ง

สูตรเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับทำขนมและเยลลี่

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นี้ซึ่งสามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาวมีความโดดเด่นเล็กน้อย ต้องใช้แรงงานมากกว่าเพราะต้องเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ แต่ในทางกลับกัน จะสะดวกและอร่อยกว่ามากในการเตรียมขนมอบด้วยเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มมากกว่าของแช่แข็งคุณเพียงแค่ต้องให้โอกาสพวกเขาระบายน้ำได้ดีก่อน เชอร์รี่ดังกล่าววางอยู่ในสตรูเดิ้ลจริงและพายแบบเปิดและใช้ในการตกแต่งเค้กและขนมอบ น้ำเชื่อมในผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้เข้มข้นมากใช้ในการทำสีและปรุงรสครีมแทนแอลกอฮอล์และเตรียมเยลลี่และมูสจากมัน หรือคุณสามารถเจือจางน้ำเชื่อมเล็กน้อยด้วยน้ำแล้วคุณจะได้เครื่องดื่มชั้นเลิศซึ่งเป็นน้ำผลไม้เกือบจากธรรมชาติ

ก่อนที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่ม ให้เอาหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วเติมน้ำลงไป จากนั้นต้มให้สุกในกาต้มน้ำธรรมดา เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้มากถึงครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยลงในขวดลิตรปลอดเชื้อเทน้ำตาล 1 - 1.5 ถ้วยด้านบนขึ้นอยู่กับรสชาติและประเภทของผลเบอร์รี่ อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กระดูกตกลงไปในขวดให้เทน้ำซุปเดือดลงไป ปิดฝาขวดโหลด้วยฝาปลอดเชื้อ วางในโรงอาบน้ำเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นม้วนขึ้น พลิกกลับและหุ้มด้วยผ้าห่มหรือแผ่นทำความร้อนเพื่อให้เย็นช้า

เราขอแนะนำให้อ่าน: วิธีปลูกเชอร์รี่ การขยายพันธุ์เชอร์รี่ “ดุ๊ก” คืออะไร

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม “สำหรับตอนนี้”

ไม่มีอะไรซับซ้อนในเทคโนโลยีวิธีการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มซึ่งจะเมาทันที สัดส่วนของมันค่อนข้างประมาณโดยพิจารณาจากรสนิยมส่วนตัวและลักษณะพันธุ์ของผลเบอร์รี่ความสุกงอม

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ง่ายที่สุดใส่ผลเบอร์รี่ล้างแล้ว 0.5 กก. ที่ไม่มีกิ่งในน้ำอุ่น 1 ลิตรเติม 7-8 ช้อนโต๊ะทันทีหลังจากเดือด ล. น้ำตาล รอจนเดือดแล้วปิด เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติเข้มข้น ต้องปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติ แต่หากเชอร์รี่สุกมากและอาจแตกได้ จะเป็นประโยชน์หากวางกระทะที่มีผลไม้แช่อิ่มไว้ในชามน้ำเย็น

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ซับซ้อนที่สุดปรุงเพื่อเสิร์ฟโต๊ะงานรื่นเริงหรืองานเลี้ยง สูตรนี้ไม่ทันสมัย ​​ดังนั้นการเรียนรู้วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มด้วยวิธีนี้จึงน่าสนใจมาก

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้พร้อมเมล็ด 300 - 400 กรัมนวดในกระทะและระบายน้ำผ่านกระชอนลงในภาชนะอื่นแล้วใส่ในตู้เย็น เทเนื้อที่มีเมล็ดลงในน้ำหนึ่งลิตรเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส 5-7 ช้อนโต๊ะนำไปต้มปิดหลังจาก 3-5 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นสนิท กรองและเติมน้ำผลไม้จากตู้เย็นลงในเครื่องดื่มที่ได้

สูตรของหวานผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แม้ว่าจะชงได้ง่าย แต่ผลลัพธ์ก็สมควรอยู่ในรายการเครื่องดื่มของคุณ ละลายน้ำตาลหนึ่งแก้วในน้ำหนึ่งลิตรเติมใบเชอร์รี่หลายใบโดยไม่มีข้อบกพร่อง 2 - 3 กลีบบดแล้วเททิงเจอร์เชอร์รี่ 30 - 50 มล. หรือแอลกอฮอล์ใด ๆ นำไปต้มกรองในกระทะอีกใบแล้วเติมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว 500 กรัมอย่างระมัดระวัง ต้มอีกครั้งแล้วนำออกจากเตาทันที

หากคุณกำลังทำของหวานจากผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับเด็ก แทนที่จะใช้แอลกอฮอล์ ให้เทน้ำส้มลงในน้ำเชื่อมแล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อย หรือโยนราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือลงในน้ำเชื่อมพร้อมกับเชอร์รี่ นอกจากนี้เชอร์รี่ยังเข้ากันได้ดีกับอบเชยและน้ำผึ้งซึ่งสามารถทดแทนน้ำตาลได้ทั้งหมดหรือบางส่วน เพื่อเพิ่มความหนาแน่นของผลไม้แช่อิ่มให้ข้นด้วยแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้เอาเชอร์รี่ออกด้วยช้อน slotted เทแป้งที่เจือจางในน้ำลงในน้ำเชื่อมไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ l. ต้มปิดและลดเชอร์รี่ที่เย็นลง

ไม่ว่าจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่อย่างไร ไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังให้ความร่าเริง ความเพลิดเพลิน และอารมณ์ดีอีกด้วย! เพื่อให้ตัวเองและคนที่คุณรักได้รับผลบวกจากเชอร์รี่คุณจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวและเพื่อการบริโภคอย่างรวดเร็ว สูตรที่แนะนำจะช่วยในเรื่องนี้

เชอร์รี่เบอร์รี่ที่สดใสและสวยงามมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ความคล่องตัวในการทำอาหารช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยและมีเอกลักษณ์ได้มากมาย ค้นหาวิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่เพียงช่วยขจัดความกระหาย แต่ยังช่วยให้สุขภาพร่างกายของคุณดีขึ้นอีกด้วย

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

แม่บ้านหลายคนรู้ดีว่าผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงด้วยผลเบอร์รี่สีแดงเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ยังคงรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ วิตามิน สารอาหาร จุลธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา หากลูกของคุณชอบน้ำมะนาวจริงๆ ก็สามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย วันนี้มีสูตรมากมายในการเตรียมเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้ สามารถทำได้โดยใช้ผลไม้สดหรือแห้ง โดยเติมผลไม้ต่างๆ มะนาว มิ้นต์ ฯลฯ เลือกวิธีการปรุงอาหารของคุณและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยเครื่องดื่มที่รสชาติอร่อยและสดใส

พร้อมผลเบอร์รี่สด

การทำเครื่องดื่มที่ผิดปกติโดยใช้ผลเบอร์รี่สดนั้นไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม เครื่องดื่มออกมาเข้มข้นสดใสอร่อยวิเศษมาก ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณจึงสามารถตอบสนองความต้องการของแขกที่ต้องการได้มากที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและส่วนผสมขั้นต่ำ:

• น้ำ – 2.5-3 ลิตร;
• ผลเบอร์รี่ – 500-700 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 1 ถ้วย

วิธีทำอาหารทุกอย่าง:

1. ผลไม้จะต้องจัดเรียงและล้างให้สะอาด
2. ต้องต้มน้ำให้เดือด
3. จุ่มผลไม้ลงไปแล้วปรุงประมาณห้านาที
4. ในตอนท้ายใส่น้ำตาล ปริมาณขึ้นอยู่กับรสชาติและความเป็นกรดของผลเบอร์รี่เอง
5. ปล่อยให้เดือดอีกเล็กน้อยแล้วยกลงจากเตา เครื่องดื่มต้องเย็นลงคุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้

จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ในฤดูหนาว คุณต้องการบางสิ่งที่อบอุ่น สวยงาม และฤดูร้อนเป็นพิเศษ ช่วงเวลานี้ทำให้เราพอใจกับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งผลิตจากเชอร์รี่แช่แข็ง การเตรียมมันง่ายมากในฤดูหนาวและใช้เวลาไม่นาน คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีทำทุกอย่างอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเต็มเปี่ยม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำ – 3 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• มะนาวครึ่งลูก
• ผลเบอร์รี่ - 2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องต้มน้ำให้เดือด
2. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในกระทะโดยตรง
3. เทน้ำตาลหนึ่งแก้ว โดยจะมีหรือไม่มีสไลด์ก็ได้
4. ในตอนท้ายสุดให้เพิ่มผลเบอร์รี่ ไม่จำเป็นต้องล้างและละลายน้ำแข็งล่วงหน้า
5. หลังจากที่ทุกอย่างเดือดแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มชง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวเรารู้สึกว่าขาดวิตามินและสีสันสดใสในฤดูร้อน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่ได้เปิดขวดเครื่องดื่มที่สวยงามด้วยผลไม้สีแดงและทำให้ร่างกายของคุณไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สีแดงเหมาะสำหรับช่วงเวลานี้ของปี รสหวานอมเปรี้ยวพิเศษของผลเบอร์รี่และสีที่ยอดเยี่ยมจะไม่ทำให้ใครเฉย เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดและของใช้ประจำวัน การปรุงอาหารในฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลาเก็บรักษาหรือแช่แข็งเป็นเวลานาน

ด้วยเชอร์รี่และแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มผลไม้เป็นสิ่งทดแทนชาและน้ำอัดลมได้อย่างดีเยี่ยม การผสมผสานระหว่างผลเบอร์รี่สีแดงกับแอปเปิ้ลจะทำให้ผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้ฤดูร้อนมีรสชาติที่แปลกตา เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบความพิเศษ แปลกใหม่ และหวาน จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ – 3 ลิตร;
• เชอร์รี่สด – 300 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส)

สูตรเชอร์รี่แช่อิ่ม:

1. ต้องต้มน้ำให้เดือดก่อน
2. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
3. ใส่แอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในน้ำเดือด
4. เพิ่มผลเบอร์รี่สีแดงที่ล้างแล้วลงในแอปเปิ้ล
5. ปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเติมน้ำตาล
6. นำเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับการปิดผนึก

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

สูตรเครื่องดื่มที่อร่อยและสดใสในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มใช้เทคนิคนี้ ผลเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็งแห้งเหมาะสำหรับเครื่องดื่มนี้ ผลไม้แช่อิ่มดาร์กเชอร์รี่นั้นเตรียมได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ – 900 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการสร้างเครื่องดื่ม:

1. เราเตรียมขวดขนาดสามลิตรสำหรับการปิดผนึก: ล้างออกให้สะอาดเทน้ำเดือดลงไปแล้วเช็ดให้แห้ง
2. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วปล่อยให้แห้ง
3. เราใส่มันลงในขวดอย่างแน่นหนา แต่คุณสามารถเขย่ามันได้เล็กน้อย
4. ในชาม ต้มน้ำและน้ำตาลในโหมด "ทำอาหาร" ที่ 160 องศา ประมาณ 5 นาที
5. เทน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วลงในขวดผลไม้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
6. เทน้ำลงในชามอีกครั้ง ตั้งเป็นค่าเดิม และฆ่าเชื้อขวดโหลที่เสร็จแล้วเป็นเวลา 10 นาที
7. เราปิดผนึกเครื่องดื่มเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว หากต้องการก็สามารถทำซ้ำสูตรกับแอปเปิ้ลได้อย่างง่ายดาย

สตรอเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาของการเตรียมการและการบรรจุกระป๋อง เมื่อคุณต้องการเวลาแช่แข็งผลไม้ สมุนไพร และเตรียมเสบียงสำหรับฤดูหนาว การทำเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับครอบครัวคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ จะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณสิ่งสำคัญคือการรู้สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม การรวมกันของผลไม้เหล่านี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมและผู้ชื่นชอบขนมหวานจะต้องพึงพอใจกับมัน สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำ – 2.1 ลิตร;
• เชอร์รี่ – 600 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ – 350 กรัม;
• น้ำตาล – 500 กรัม

การเตรียมผลไม้แช่อิ่ม:

1. สตรอเบอร์รี่จะต้องแยกจากก้านและล้าง
2. เราคัดแยกผลเบอร์รี่เชอร์รี่ล้างให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออก
3. เตรียมขวดขนาดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
4. ใส่ผลเบอร์รี่สีแดงลงไป
5. แยกน้ำไปต้มแล้วเทผลไม้ลงไป
6. ปิดฝา พักไว้ 10 นาที แล้วเทกลับเข้าไปในกระทะ
7. ใส่น้ำตาลลงในน้ำนำไปต้มปรุงเป็นเวลา 3 นาที
8. เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงบนผลไม้แล้วม้วนขึ้น

วิดีโอ: วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

สูตรอาหารต่อไปนี้จะช่วยตอบคำถามง่ายๆ เกี่ยวกับการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่ม ปรากฎว่าเครื่องดื่มธรรมดา ๆ ที่เราทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กนั้นมีความแตกต่างในการเตรียมซึ่งรสชาติของผลไม้แช่อิ่มส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ เราจะบอกคุณด้านล่างนี้ว่าต้องปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มนานแค่ไหนที่อุณหภูมิเท่าไรและจากส่วนผสมอะไร

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แช่แข็ง

คุณสามารถบอกวิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ในเวลาไม่กี่นาที สูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนและข้อดีคือสามารถเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวได้ตลอดเวลาของปีเนื่องจากเชอร์รี่แช่แข็งมักขายในร้านค้า

• เชอร์รี่แช่แข็ง – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 3 ลิตร

ขั้นตอนแรกคือการเทน้ำลงในกระทะลึกใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลแช่แข็งทันทีแล้วใส่จานลงในกองไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปเปิ้ล

คำแนะนำในการปรุงเชอร์รี่และแอปเปิ้ลแช่อิ่มก็ค่อนข้างสั้นเช่นกัน ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ทั้งเชอร์รี่สดและแช่แข็ง

ขั้นตอนแรกคือการล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทางที่ดีควรขุดเชอร์รี่หากพวกมันสด แต่คุณสามารถซื้อถุงผลเบอร์รี่แช่แข็งที่ผ่านการดำเนินการนี้แล้วได้ทันที

ถัดไปคุณต้องวางเชอร์รี่และแอปเปิ้ลลงในชามที่มีน้ำและน้ำตาลแล้วนำไปตั้งไฟ ในขณะที่ผลไม้แช่อิ่มกำลังเดือดไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ แต่เมื่อน้ำเดือด ลดความร้อนลงและมีฝาปิด จากนั้นปรุงผลไม้ต่ออีก 15-20 นาที

สูตรนี้จะเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเนื่องจากแอปเปิ้ลใช้เวลาปรุงนานกว่าเชอร์รี่ เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงก่อนเสิร์ฟ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ - สูตรกับมิ้นต์

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และมิ้นต์แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย แต่ในทางกลับกันรสชาติกลับไม่เหมือนใครเพราะมีความเปรี้ยวและความสดชื่นไปพร้อมๆ กัน

• เชอร์รี่แช่แข็ง – 200 กรัม;
• น้ำตาล – ½ช้อนโต๊ะ;
• ผิวเลมอน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สะระแหน่สด – 2 ก้าน;
• น้ำ – 2 ลิตร

เช่นเคย ขั้นตอนแรกคือใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เหลือเพียงก้านมิ้นต์ไว้ข้างๆ

เมื่อน้ำเดือดคุณต้องลดไฟลงและเติมสะระแหน่ลงในเครื่องดื่มแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มนี้กับมะนาวสดและมิ้นต์ฝานบางๆ แต่ต้องแช่เย็นเสมอ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

การทำเชอร์รี่แช่อิ่มด้วยสตรอเบอร์รี่นั้นง่ายเหมือนกับเครื่องดื่มก่อนหน้านี้ ข้อดีของผลไม้แช่อิ่มคือสามารถปรุงได้ในฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการจำฤดูร้อนเพราะผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นดีเพราะเก็บในช่องแช่แข็งตลอดทั้งปี

สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่มีรสชาติแปลกตา

• เชอร์รี่ (แช่แข็งหรือสด) – 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 2.5 ลิตร

เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาล เชอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ แล้วใส่จานลงในกองไฟ ในขณะที่น้ำร้อนคุณต้องคนผลไม้เป็นระยะเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด

เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดคุณจะต้องปรุงต่ออีกสองสามนาทีหรือประมาณ 5-7 จากนั้นปิดไฟปิดฝากระทะแล้วรอจนกระทั่งเครื่องดื่มเย็นสนิท จะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและก้านมิ้นต์ หรือดื่มอุ่นๆ ก็ได้ โดยเฉพาะในฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มที่ทำเสร็จแล้วสามารถดื่มได้แบบนั้นหรือจะใช้ทำเยลลี่ก็ได้ และเพิ่มผลเบอร์รี่ที่เหลือลงในพายเชอร์รี่

สูตรเชอร์รี่แช่อิ่ม

คำแนะนำในการทำอาหาร

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อย และรสชาติของผลไม้แช่อิ่มนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของเชอร์รี่ที่ใช้ ในช่วงฤดูกาลจะดีกว่าถ้าปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สด แต่ในช่วงเวลาอื่นของปีคุณสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งได้ - มันจะออกมาดีเหมือนกัน

เชอร์รี่แช่แข็งสามารถละลายน้ำแข็งหรือไม่ละลายก่อนที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่ม พูดตามตรง ฉันไม่เห็นความแตกต่างใด ๆ หากมีเวลา ให้ละลายน้ำแข็งและระบายของเหลวออก ถ้าไม่มีเวลา ให้นำออกจากช่องแช่แข็งทันที ใส่ลงไปในน้ำเดือด จะดีมากถ้าเชอร์รี่หลุมแล้ว - คุณสามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มเป็นคำกัดได้!

ดังนั้นในการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ให้เตรียมน้ำ เชอร์รี่ น้ำตาล ต้มน้ำ.

วางเชอร์รี่ในน้ำเดือด

เติมน้ำตาลทันที และหลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 2 นาทีสำหรับเชอร์รี่แช่แข็ง และ 3 นาทีสำหรับเชอร์รี่สด

ทำให้ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่เสร็จแล้วเย็นลงในห้องและเก็บไว้ในตู้เย็นนานขึ้นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ แม้ว่าผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สามารถดื่มได้แม้จะอุ่น ๆ - สำหรับผู้ที่ชอบ;)

เรียกน้ำย่อย

วิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ

ที่จำเป็น:เชอร์รี่ 4.5 กก., น้ำตาล 1 กก., น้ำ 4 ลิตร (ต่อ 10 กระป๋อง ๆ ละ 0.5 ลิตร)

ล้างเชอร์รี่สุกโดยไม่ให้เสียหาย แล้วใส่ลงในขวดโหลที่สะอาดจนถึงไหล่

เทน้ำเชื่อมร้อน 60% ฆ่าเชื้อขวดโหลประมาณ 10-12 นาที ม้วนขวดขึ้น คว่ำขวดลง ทิ้งไว้จนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สูตรอาหาร

ที่จำเป็น- เชอร์รี่ 4.5 กก., น้ำตาล 550 กรัม, น้ำ 4 ลิตร (ต่อ 10 กระป๋อง ๆ ละ 0.5 ลิตร)

ล้างเชอร์รี่สีแดงที่สุกและเข้มข้นโดยไม่เสียหาย และใส่ในขวดที่สูงถึงไหล่ เทน้ำเชื่อมร้อน 30%

ฆ่าเชื้อขวดโหลประมาณ 15-20 นาที ม้วนขวดขึ้น คว่ำขวดลง ทิ้งไว้จนเย็น

แอปพลิเคชัน

วิธีทำน้ำเชื่อม

ความเข้มข้นและปริมาณของน้ำเชื่อมขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของน้ำและน้ำตาล ยิ่งผลไม้มีความเป็นกรดมากเท่าไร น้ำเชื่อมก็ควรจะเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

สำหรับน้ำเชื่อม 20% ต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลต่อน้ำ 1 ลิตร ปรากฎน้ำเชื่อม 1 ลิตร 150 มล.

สำหรับน้ำเชื่อม 30% ต้องใช้น้ำตาล 2 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร ปรากฎน้ำเชื่อม 1 ลิตร 250 มล.

สำหรับน้ำเชื่อม 40% ต้องใช้น้ำตาล 4 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร ปรากฎน้ำเชื่อม 1 ลิตร 400 มล.

สำหรับน้ำเชื่อม 50% ต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ปรากฎน้ำเชื่อม 1 ลิตร 600 มล.

สำหรับน้ำเชื่อม 60% ต้องใช้น้ำตาล 1.5 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ปรากฎน้ำเชื่อม 1 ลิตร 900 มล.

สำหรับน้ำเชื่อม 65% ต้องใช้น้ำตาล 1.8-1.9 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ปรากฎน้ำเชื่อม 2 ลิตร 150 มล.

การตระเตรียม- เทน้ำลงในกระทะ ตั้งไฟโดยไม่ต้องต้ม และเติมน้ำตาล คนให้เข้ากัน ตั้งน้ำให้ร้อนต่อไปจนน้ำตาลละลายหมด นำไปต้มแล้วปิด

กรองน้ำเชื่อมร้อนผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบางอย่างระมัดระวัง

วิธีปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ช่างดีเหลือเกินในฤดูหนาวที่ได้เพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและมีสีสันซึ่งเตรียมด้วยมือของคุณเองในฤดูร้อน มีหลายวิธีในการสร้างเครื่องดื่มดังกล่าว แต่เราจะไม่กังวลกับการเทสองหรือสามครั้งและเตรียมน้ำเชื่อม - เราจะต้มผลไม้แช่อิ่มในกระทะทันทีแล้วปิดผนึกในขวดแล้วเทโดยใช้ทัพพี ทุกอย่างเป็นพื้นฐานที่เรียบง่าย!

หากคุณมีครอบครัวเล็ก ให้ปิดผนึกเครื่องดื่มในขวดขนาดลิตร หากคุณมีครอบครัวใหญ่ ให้ปิดผนึกเครื่องดื่มในขวดขนาดสามลิตร สำหรับคนชอบหวานสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายได้ตามชอบ

สำหรับขวดลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 350 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• น้ำร้อน 500-600 มล
• กรดซิตริก 1 หยิก

วิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

1. ล้างผลเบอร์รี่ในน้ำ เอาก้านออก เหลือเมล็ดไว้ เชื่อกันว่าเมล็ดมีความจำเป็นในการอุดตัน - พวกมันทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติอัลมอนด์อ่อน ๆ

2. เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะหรือหม้อต้ม

3. เติมน้ำตาลทรายแล้วเติมกรดซิตริกเล็กน้อยที่ปลายมีด

4. เติมน้ำร้อนแล้ววางบนเตา

5. นำไปต้มแล้วต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 15 นาทีนับจากเวลาที่เดือด ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอาจมีโฟมเกิดขึ้น - เอาออกด้วยช้อนมีรูหรือช้อนโต๊ะ

6. อุ่นฝาและขวดโหลที่สะอาดในอ่างน้ำ ทันทีที่ผลไม้แช่อิ่มพร้อม ให้เททัพพีลงในขวดที่อยู่ด้านบนสุด

7. ปิดฝาทันทีแล้วม้วนกุญแจเพื่อเก็บรักษา อย่าลืมตรวจสอบความแน่นหนาของการอุดตันโดยพลิกขวดคว่ำลงเหนืออ่างล้างจาน หากคุณได้ยินเสียงนกหวีดในอากาศ ให้แน่ใจว่าได้หมุนขวดผลไม้แช่อิ่มอีกครั้งโดยฉีกฝานี้ออกแล้วปิดด้วยอีกฝาหนึ่ง

8. วางขวดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไว้ในตู้กับข้าวแล้วนำออกมาตามต้องการ

อย่างไรก็ตามหากคุณโยนก้านสะระแหน่สดลงในภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มเดือดเป็นเวลา 1 นาทีแล้วจึงเอาออกเครื่องดื่มจะได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จากเชอร์รี่แช่แข็ง

ฉันชอบสูตร: 12

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่แช่แข็ง - 500 กรัม
น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
น้ำ - 2 ลิตร

ทุกคนในครอบครัวของเราชอบผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ในฤดูร้อนเราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สดและเก็บรักษาไว้ในขวดด้วย แต่ฉันแช่แข็งเชอร์รี่บางส่วนเพื่อไม่ให้ยุ่งยากกับการบรรจุกระป๋องและในฤดูหนาวฉันก็เตรียมผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่แช่แข็ง ฉันบรรจุมันลงในถุงโดยเฉพาะประมาณครึ่งกิโลกรัม เพื่อว่าในฤดูหนาวฉันสามารถหยิบถุงออกมา เปิดมัน แล้วใช้เชอร์รี่เป็นผลไม้แช่อิ่มได้ทันที โดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักหรือตวงอะไรเพิ่มเติม

การเตรียมเชอร์รี่แช่อิ่มจากเชอร์รี่แช่แข็งทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ต้มน้ำให้เดือด
เติมน้ำตาลลงในน้ำเดือด

แม้ว่าฉันจะล้างเชอร์รี่ก่อนแช่แข็ง แต่ฉันไม่อยากปรุงผลไม้แช่อิ่มที่มีการควบแน่นแช่แข็ง ดังนั้นในขณะที่น้ำตาลละลาย ให้ล้างเชอร์รี่ในกระชอนด้วยน้ำเย็นเพื่อเอาเกล็ดหิมะทั้งหมดออก

วางเชอร์รี่ลงในกระทะที่มีน้ำเดือดซึ่งน้ำตาลละลายหมดแล้ว

นำไปต้ม

หากนั่งสักพักก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

บางคนชอบดื่มผลไม้แช่อิ่มนี้แบบร้อน แต่บางคนชอบดื่มแบบเย็น คุณสามารถกินผลเบอร์รี่ได้หากต้องการ

จากผลไม้แช่อิ่มนี้ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ เช่น เยลลี่หรือไวน์ผสมแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ลในกระทะ

วัตถุดิบ:

1. น้ำ - 3 ลิตร;
2. มิ้นต์ - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

จะทำอย่างไรกับเชอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่ม

บางทีแม่บ้านเกือบทุกคนที่เคยทำผลไม้แช่อิ่มอาจประสบปัญหาเช่นผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เหลือ หลังจากปรุงอาหารตามกฎแล้วผลไม้จะสูญเสียรูปร่างและรสชาติที่น่าดึงดูดและเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป และ จะทำอย่างไรกับผลเบอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่ม- อย่าอารมณ์เสียและนำวัตถุดิบลงถังขยะ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็สามารถนำไปใช้ได้ง่าย

สตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มักเติมลงในผลไม้แช่อิ่ม หลังจากปรุงอาหารจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและกลิ่นหอม แต่ยังคงความหวานอยู่ข้างใน เพื่อหลีกเลี่ยงการทิ้งผลเบอร์รี่ ให้วางไว้ในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำอย่างเหมาะสม

ในขณะเดียวกันให้นำแป้งสามฟองและน้ำตาลครึ่งแก้ว ผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวข้น หลังจากนั้นทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง วางสตรอเบอร์รี่ไว้แล้วเติมแป้งที่ได้

คุณจะได้พายที่สวยงามซึ่งมีรสชาติเหมือนกับพายแยมสตรอเบอร์รี่ ควรอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนกรอบ โดยทั่วไปคุณสามารถทำขนมอบแปลก ๆ จากสตรอเบอร์รี่ได้มากมาย โดยมีการนำเสนอสูตรพายสตรอเบอร์รี่บนเว็บไซต์ "ทุกอย่างเกี่ยวกับชาและกาแฟ" ในส่วนที่มีชื่อน่ารับประทาน "พายสตรอเบอร์รี่"

สับปะรดและแอปเปิ้ล

ในทางกลับกันสับปะรดและแอปเปิ้ลจะไม่สูญเสียความยืดหยุ่นหลังจากปรุงอาหารดังนั้นจึงสามารถทำเยลลี่ที่อร่อยมากได้ ขั้นแรกคุณจะต้องระบายความชื้นส่วนเกินออกจากสับปะรดและแอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้เช่นเดียวกับในกรณีของสตรอเบอร์รี่ควรวางไว้ในกระชอน

วิธีนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายเพราะคุณสามารถซื้อส่วนผสมเยลลี่สำเร็จรูปแล้วเทผลไม้ลงไปหรือซื้อเจลาตินก็ได้

หากคุณตัดสินใจไปเส้นทางที่สอง คุณจะต้องวางผลไม้เป็นลอน เติมผลไม้แช่อิ่มแล้วเติมเจลาติน ของหวานที่เรียบง่ายและแสนอร่อยสามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณได้อย่างแท้จริง

เชอร์รี่ แอปริคอต และผลเบอร์รี่

เชอร์รี่ แอปริคอต และผลเบอร์รี่ (เช่น บลูเบอร์รี่) ไม่เพียงสูญเสียรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังสูญเสียรสชาติไปครึ่งหนึ่งอีกด้วย แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งานต่อไป คุณสามารถทำสมูทตี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องโยนวัตถุดิบลงในเครื่องปั่นแล้วใช้ kefir โยเกิร์ตหรือนมอบหมัก แน่นอนว่ามันคงจะอร่อยกว่าถ้าคุณเลือกโยเกิร์ต

เทโยเกิร์ตลงบนผลเบอร์รี่แล้วตีส่วนผสมที่ได้ในเครื่องปั่น ในขณะที่คุณปรุงอาหารให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สมูทตี้ควรมีรสชาติอร่อย โปร่งสบาย และดีต่อสุขภาพไม่น้อย

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมหลุม

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปได้ในสูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมหลุม

• น้ำตาล - 398 kcal/100g
• น้ำตาลทราย – 398 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• เชอร์รี่เปรี้ยว – 52 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• เชอร์รี่กระป๋อง – 61 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• เชอร์รี่หวาน – 64 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• เชอร์รี่แห้ง – 292 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• กรดซิตริก – 0 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• น้ำ – 0 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์:เชอร์รี่. น้ำตาล. น้ำ. กรดซิตริก

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ลแช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ลเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับชาและกาแฟ นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวยังมีผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์โดยทำให้อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์องค์ประกอบย่อยและวิตามิน การเตรียมผลไม้แช่อิ่มนั้นง่ายมากดังนั้นในเวลาเพียง 20 นาทีคุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้ตัวเองและครอบครัวด้วยเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งบนโต๊ะทุกวันและในเทศกาล

วัตถุดิบ:

1. น้ำ - 3 ลิตร;
2. เชอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 300 กรัม
3. แอปเปิ้ล (พันธุ์ใดก็ได้) - 4-5 ชิ้น;
4. น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ปริมาณปรับตามรสนิยม);
5. มิ้นต์ - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

โดยปกติแล้วผลไม้แช่อิ่มจะปรุงด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสองวิธี: 1 - ขั้นแรกต้มน้ำเชื่อมแล้วเติมผลไม้ลงไป; 2 - ผลไม้ต้มในน้ำเดือดและเติมน้ำตาลที่ส่วนท้ายสุด (หรือแม้กระทั่งในแก้วเมื่อเสิร์ฟ) เรามาดูตัวเลือกที่สองกันดีกว่าเนื่องจากตัวเลือกแรกนั้นเหมาะสำหรับผู้ที่มีฟันหวานมากกว่าเพราะน้ำเชื่อมควรมีรสหวานเกือบหนืด

ในขณะที่น้ำในกระทะกำลังเดือดคุณต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล! มันมีวิตามินทั้งหมดเราจึงทิ้งมันไว้

วางชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเดือด โดยทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้

เราก็ส่งเชอร์รี่ไปที่นั่นด้วย หากคุณนำเชอร์รี่แช่แข็งมา ให้แช่ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำร้อนก่อน ทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาที ตรวจดูให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลไม่เดือด

ก่อนที่จะปิด ให้เติมน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มตามรสนิยมของคุณ คุณยังสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือทำให้เครื่องดื่มหวานในแก้ว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ลพร้อม! ปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ใบสะระแหน่สด 2-3 ใบจะช่วยให้เครื่องดื่มมีกลิ่นสดชื่นของมิ้นต์เล็กน้อย ในช่วงฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้สามารถเสิร์ฟอุ่นๆ ปรุงรสด้วยอบเชยป่นเล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุมแช่แข็ง

หลุมทำอะไรกับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่? ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถจับเชอร์รี่ด้วยช้อนแล้วรับประทานอย่างสงบ

นักวิทยาศาสตร์พบว่าเมล็ดเชอร์รี่มีสารอะมิกดาลินจำนวนมาก ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นกรดไฮโดรไซยานิก

และหมายถึงสารประกอบไฮโดรเจนไซยาไนด์ที่มีสารพิษระเหยซึ่งเป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพของร่างกาย

นี่เป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก แต่การเตรียมการแบบโฮมเมดจะปลอดภัยอย่างยิ่งและจะอยู่ได้นานกว่า

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุม

ในที่สุดวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นี้จะได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมาก ในฤดูหนาว คุณจะเจือจางด้วยน้ำเพื่อลิ้มรส

• เชอร์รี่เก็บสดใหม่
• น้ำตาล 400 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุม:

1. ล้างเชอร์รี่ สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณต้องเลือกเชอร์รี่มากที่สุดโดยไม่มีร่องรอยของการเน่าเสียหรือความเสียหาย ตัดกิ่งออก เอาเมล็ดออก

การออมเป็นเรื่องง่าย! ค้นหาวิธีจ่ายค่าไฟน้อยลงหลายเท่าด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ
สั่งซื้อเครื่องประหยัดพลังงานและลืมเรื่องค่าไฟฟ้าก้อนโตก่อนหน้านี้ไปได้เลย

2. ใส่โหลลิตรหรือครึ่งลิตรขึ้นไปถึงไหล่

3. ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำตามปริมาณที่กำหนด คุณต้องปรุงจนเม็ดทรายละลายหมด อย่าลืมคนให้เข้ากัน ซึ่งจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้น

4. เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดเพื่อให้เชอร์รี่ปิดสนิท

5. วางในกระทะที่มีน้ำร้อน ปิดฝา ต้มให้ร้อนถึง 85 องศา แล้วพาสเจอร์ไรส์ขวดขนาด 0.5 ลิตรที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 10-12 นาที ขวดขนาด 1 ลิตร เป็นเวลา 20 นาที

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุม:

1. จัดเรียงเชอร์รี่ ล้างและเอาหลุมออก แบ่งเป็นขวดโหลในอัตรา 300-350 กรัม ต่อปริมาตร 3 ลิตร

2. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้สิบนาที

3. เทของเหลวออกจากขวดลงในกระทะ เติมน้ำ 1 ถ้วยเพื่อต้ม เติมน้ำตาล 200 กรัมลงในขวดขนาด 3 ลิตร หรือมากกว่านี้หากเป็นไปได้

4. นำน้ำเชื่อมไปต้มและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที

5. เทน้ำเชื่อมลงในขวดเชอร์รี่แล้วม้วนขึ้นทันที วางฝาปิดลงบนผ้าห่มแล้วห่อเพื่อให้กระบวนการฆ่าเชื้อมีประสิทธิภาพมากขึ้น

สูตรอื่น ๆ สำหรับการเตรียมการ:

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมหลุม

• แยมเชอร์รี่รอยัลกับถั่ว

• แยมเชอร์รี่และแอปริคอท: สูตรต่างๆ

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กระป๋อง

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มไม่กี่ชนิดที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ เตรียมไว้สำหรับทุกวัน เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว และวางไว้บนโต๊ะวันหยุด กลิ่น รสชาติ และสีสันอันเป็นเอกลักษณ์จะเพิ่มสีรุ้งให้กับวันฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมนที่สุด และสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จะช่วยปรับปรุงสุขภาพและฟื้นฟูความแดงที่หายไป

  แม่บ้านที่ดีทุกคนควรจะสามารถปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มได้ สำหรับผู้ที่ยังไม่เชี่ยวชาญงานศิลปะนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด

  สูตรทำอาหาร

  มีหลายวิธีในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถชงเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งจากเชอร์รี่ที่มีเมล็ดโดยไม่มีพวกมันหรือกับผลไม้อื่น ๆ คุณสามารถเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวได้ ในขณะเดียวกัน วิธีการบรรจุกระป๋องก็อาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน ที่นี่เราได้นำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจและเข้าถึงได้มากที่สุดจากมุมมองของเรา อันไหนดีที่สุดขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ

  สูตรที่ง่ายที่สุด

  บ่อยครั้งที่แม่บ้านเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่พร้อมหลุม สูตรเครื่องดื่มนี้ค่อนข้างง่ายและใครๆ ก็ทำได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • ผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
  • น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
  • น้ำ – 1 ลิตร

  ขั้นแรกให้เตรียมเชอร์รี่ เธอถูกจัดเรียงและล้าง ก้านจะถูกลบออกเหลือเมล็ดไว้ เทน้ำลงในกระทะแล้วเทน้ำตาลทรายลงไป หลังจากที่น้ำเชื่อมสุกแล้ว ให้ใส่เชอร์รี่ลงไป ผลไม้แช่อิ่มจะถูกลบออกจากเตาหลังจากเดือดไม่กี่นาที

  เชอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยเพิ่มความอยากอาหารเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

  อาหาร

  คุณควรปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มจากมุมมองของนักโภชนาการอย่างไร? เครื่องดื่มดังกล่าวควรมีแคลอรี่ขั้นต่ำดังนั้นจึงควรเตรียมโดยไม่มีน้ำตาล

  ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้อง:

  • เชอร์รี่หลุม – 400 กรัม;
  • ลูกเกดดำ – 150 กรัม;
  • น้ำ 2.5 ลิตร

  การเตรียมผลไม้แช่อิ่มนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เชอร์รี่เทลงในน้ำเดือด ต่อไปพวกเขาใส่ลูกเกด ปรุงทุกอย่างประมาณ 4-5 นาที ครึ่งชั่วโมงต่อมา หลังจากที่แช่ผลไม้แช่อิ่มแล้ว ก็พร้อมใช้งานได้ เครื่องดื่มนี้มีพลังงานเพียง 8.5 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. และสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ

  ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ! ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่ใช้ในการเตรียม ดังนั้นหากคุณต้องการลดน้ำหนักก็ควรใช้ให้น้อยลง โดยเฉลี่ยจะมีประมาณ 99 กิโลแคลอรี

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สด

  ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริงพร้อมความเด่นชัด แต่ในขณะเดียวกันก็ได้รับความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจจากเชอร์รี่ เครื่องดื่มดังกล่าวจะเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะเสมอเนื่องจากมีรสชาติที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ ดับกระหายได้ดีและเข้ากันได้ดีกับอาหารจานใดก็ได้ กล่าวอีกนัยหนึ่งเชอร์รี่แช่อิ่มเป็นสิ่งล่อใจที่สมบูรณ์!

  การเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นั้นไม่ยากเลยเพราะแม้แต่ผลไม้แช่อิ่มที่ประณีตที่สุดก็ทำขึ้นตามสูตรง่าย ๆ ดั้งเดิม: ผลเบอร์รี่ + น้ำ + น้ำตาล ดังนั้นรสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจึงขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่ที่เลือกและอัตราส่วนน้ำต่อเบอร์รี่ทั้งหมด

  วัตถุดิบ

  • เชอร์รี่สุกสด – 400 กรัม
  • น้ำกรองบริสุทธิ์ (หรือบรรจุขวด) – 2.5 ลิตร
  • น้ำตาล – 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เป็นไปได้มากกว่า)
  • สะระแหน่ - ไม่กี่ใบ (ไม่จำเป็น)

  แน่นอนในฤดูร้อนวิธีที่ดีที่สุดคือใช้เชอร์รี่สดสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นทางเลือกสำหรับฤดูหนาว

  วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

  ขั้นแรกเราคัดแยกเชอร์รี่ฉีกกิ่งและใบจากนั้นเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วปล่อยให้ยืนสักครู่ จากนั้นเราก็ล้างเชอร์รี่หลายครั้ง

  วางเชอร์รี่ลงในกระทะที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มใส่น้ำตาล หากต้องการให้เพิ่มใบสะระแหน่สด (หรือเลมอนบาล์ม) สองสามใบเพื่อตกแต่งรสชาติของเครื่องดื่มเล็กน้อย มิ้นต์และเชอร์รี่สัมผัสกันได้ดี

  เทน้ำกรองที่สะอาดแล้ววางผลไม้แช่อิ่มบนไฟร้อนปานกลางควรต้มประมาณ 20 นาที แต่หากหลังจากผ่านไป 15 นาทีคุณเห็นว่าผลเบอร์รี่ "แตกสลาย" คุณสามารถนำเครื่องดื่มออกจากเตาได้

  ทำให้ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เย็นสนิท จากนั้นเทใส่แก้ว

  อย่างไรก็ตาม ในฤดูร้อน ผลไม้แช่อิ่มที่มีก้อนน้ำแข็งหรือเศษขนมปังฟังดูดีมาก ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า

  ใช้สูตรเดียวกันนี้คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้ มันถูกปิดผนึกในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเตรียมในรูปแบบที่มีความเข้มข้นมากขึ้นเช่น อัตราส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำสามารถทำได้ 1: 1 จากนั้นเมื่อเปิดผลไม้แช่อิ่มนี้ในฤดูหนาวแล้วเจือจางด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ

  น้ำเชื่อมเชอร์รี่แช่แข็ง

  ฉันชอบสูตร: 46

  วัตถุดิบ:
  เชอร์รี่แช่แข็งพร้อมหลุม - 4 กก.
  น้ำตาลทราย - 6 กก.
  น้ำ - 500 มล

  ขอให้เป็นวันดีผู้อ่านสูตรของฉัน วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันเตรียมน้ำเชื่อมเชอร์รี่อย่างไร ฉันใช้น้ำเชื่อมนี้เป็นหลักในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้สำหรับลูกชายคนเล็กของฉัน แทนน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้า
  คุณยังสามารถใช้น้ำเชื่อมนี้ในผลิตภัณฑ์ขนมได้
  ฉันมีเชอร์รี่แช่แข็ง เพียงแต่ว่าเมื่อถึงฤดูเก็บเบอร์รี่ไม่มีเวลาพิเศษในการเตรียมน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ฉันจึงแช่แข็งผลเบอร์รี่ไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่ดีขึ้น
  อย่างที่ฉันเขียนไปแล้ว เชอร์รี่ของฉันมีหลุม โดยทั่วไปฉันไม่ชอบแยมเชอร์รี่และน้ำเชื่อมหลุม กลิ่นและรสชาติพื้นฐานหายไป
  ผลเบอร์รี่ของฉันถูกล้างล่วงหน้าแล้วแช่แข็ง

  เราใส่ผลเบอร์รี่ของเราลงในกระทะขนาดใหญ่คำนวณเพื่อให้สามารถรองรับน้ำตาลได้อีก 1 ถึง 1.5 ซึ่งหมายความว่าผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมต้องใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ฉันมีเชอร์รี่สี่กิโลกรัม ดังนั้นฉันจึงต้องการน้ำตาลหกกิโลกรัม
  ตอนนี้โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเติมน้ำ

  เราใส่ทุกอย่างลงในไฟแล้วรอจนเดือดและคนเป็นครั้งคราว

  เมื่อผลเบอร์รี่เดือดต้องปรุงต่ออีก 10 นาทีแล้วปิดเครื่อง

  ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำไปต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 10 นาที รวมทั้งหมดสามครั้ง
  โดยทั่วไปแล้วมันกลายเป็นแยมเชอร์รี่ก็แค่ครอบครัวของฉันไม่กินแยมเลย แต่พวกเขาชอบน้ำเชื่อม ดังนั้นฉันจึงแยกผลเบอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อม กรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงหยาบแล้วเทลงในขวด และฉันก็มอบผลเบอร์รี่ให้แม่ ในทางกลับกันพวกเขาเป็นคนรักแยมและผลเบอร์รี่โดยเฉพาะ
  ในรูปแบบแยมก็จะประมาณนี้ครับ

  และนี่คือลักษณะของน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่แยกกัน
  ทุกอย่างพร้อมแล้ว ทานเล่น!

  เวลาทำอาหาร:PT03H00M 3 ชม

  ราคาต่อการแสดงโดยประมาณ:100 ถู

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แห้ง

  คุณสามารถปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มในหม้อหุงช้า โดยเตรียมจากผลเบอร์รี่สด แช่แข็ง แห้ง หรือแม้แต่แยมเชอร์รี่หรือแยมเชอร์รี่ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับตัวเลือกบางส่วนที่ระบุไว้

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แช่แข็งปรุงในหม้อหุงช้า

  เราจะต้อง:

  • ผลเบอร์รี่แช่แข็ง: เชอร์รี่ (1 ช้อนโต๊ะ)
  • สวนหรือฟอเรสต์เบอร์รี่อื่น ๆ สีแดงหรือสีน้ำเงิน (1/2 ถ้วย)
  • น้ำ (3.5 ลิตร)
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

  การเตรียมการ:

  1. เทผลเบอร์รี่แช่แข็ง (เชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์) ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
  2. เติมน้ำตาลแล้วเทน้ำออก
  3. ในเมนูเลือกโหมด "Steamer" และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  4. จากนั้น หากต้องการต้มผลไม้แช่อิ่ม ให้เปิด "การทำความร้อน" เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สด

  เราจะต้อง:

  • เชอร์รี่ (1 ช้อนโต๊ะ)
  • แอปเปิ้ล (1 ช้อนโต๊ะ)
  • ลูกพีช (2 ชิ้น) หรือแอปริคอต (1 ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำ (3 ลิตร)
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

  การตระเตรียม:

  1. ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ให้สะอาดหากซื้อและไม่ได้เก็บจากสวนของคุณเอง - แนะนำให้เทน้ำเดือดทับพวกเขา
  2. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและคว้านแกนเป็นก้อนเล็กๆ
  3. เอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ ตัดลูกพีชหรือแอปริคอตลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
  4. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำตาลแล้วเติมน้ำ
  5. ในเมนูเลือกโหมด "ซุป" และเตรียมเครื่องดื่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  6. หลังจากเสียงบี๊บ ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มต้มสักพัก จากนั้นจึงกรองและเสิร์ฟ

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แห้ง

  เราจะต้อง:

  • เบอร์รี่และผลไม้แห้ง (เชอร์รี่และอะไรก็ได้ที่มีอยู่ในมือ: แอปเปิ้ล, ลูกพรุน, ลูกแพร์, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด ฯลฯ) (1 ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำ (3 ลิตร)
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

  การตระเตรียม:

  1. แช่ผลไม้แห้งในน้ำต้มอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  2. หลังจากนั้นให้ใส่ลงในชามหลายเมนู
  3. เทน้ำตาลและน้ำลงไปคนให้เข้ากัน
  4. ในเมนูเลือกโหมด "ดับ" และเวลาคือ 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้สีและรสชาติจะอิ่มตัวมากที่สุด

  สะดวกในการทำผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่แห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ ในตอนเย็นและปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "อุ่น" จนถึงเช้าเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้

  คุณตัดสินใจถูกต้องแล้วว่าจะปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มในหม้อหุงช้า ท้ายที่สุดแล้ว ในอุปกรณ์นี้คุณสมบัติด้านรสชาติของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้จะถูกเปิดเผยและเก็บรักษาไว้ได้ดีที่สุด!