โคลสลอว์เป็นชื่อของสลัดกะหล่ำปลีคลาสสิกที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก กะหล่ำปลีสับละเอียดกับแครอท (หรือไม่มีเลยก็ได้) ราดด้วยเนย ซอสน้ำสลัดวิเนเกรตต์ หรือมายองเนส เนเธอร์แลนด์ถือเป็นบ้านเกิด แต่มีการกระจายไปเกือบทั่วโลก

ตัวอย่างเช่นในเยอรมนีสลัดนี้เตรียมจากกะหล่ำปลีดองในอิตาลีเพิ่มแฮมทอดและในรัสเซียและยูเครนมักเตรียมสลัดจากกะหล่ำปลีโดยเติมแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่

วันนี้เราจะเตรียมสลัดรูปแบบภาษาอังกฤษจาก Jamie Oliver พร้อมแอปเปิ้ล หัวหอม และมายองเนสเป็นน้ำสลัด

ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นยาวบาง ๆ สำหรับสิ่งนี้ กะหล่ำปลีครึ่งลูกผ่าครึ่ง ตัดก้านออก แล้วผ่าแต่ละชิ้นอีกครึ่งเป็น 4 ชิ้น

นำด้านในของใบออกประมาณครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้

พับส่วนที่เหลือให้แบนแล้วตัดเป็นมุมเล็กน้อยเป็นเส้นบาง ๆ

ถ้าคุณมีมีดหั่นหรือแมนโดลิน ก็เยี่ยมเลย ใช้มันเลย
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ (ประมาณ 1/2 ซม.)

แถบบาง ๆ (จูเลียน)

หั่นแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน ในการทำเช่นนี้ให้ตัดส่วนล่างออกเพื่อเพิ่มความมั่นคงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และหั่นเป็นเส้น

ทิ้งเมล็ดพืชไปโดยไม่สนใจส่วนเล็กๆ ของแกนแอปเปิ้ล

ตอนนี้รวมส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน

เทน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงไปแล้วคนอีกครั้ง ด้วยวิธีนี้สลัดจะมีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและแอปเปิ้ลจะไม่เข้มขึ้น ลองดูสิ ถ้ามีกรดไม่เพียงพอ ให้บีบมะนาวอีก 1/4-1/2 ส่วน
เมื่อคุณพร้อมเสิร์ฟ ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะลงในสลัด มายองเนสช้อนเกลือพริกไทยแล้วผสมอีกครั้ง หากมีมายองเนสไม่เพียงพอ (สลัดจะดูแห้งเล็กน้อย) ให้ใส่เพิ่ม

คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดโดยไม่ต้องแต่งตัว และวางมายองเนสไว้ข้างๆ เพื่อให้แขกสามารถเพิ่มในปริมาณที่เหมาะสมได้ น้ำสลัดอีกทางเลือกหนึ่งอาจเป็นน้ำมันพืชหรือน้ำสลัดวิเนเกรตต์ที่คุณชื่นชอบ หากคุณใช้น้ำสลัดที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู (น้ำสลัดวิเนเกรตต์) คุณอาจต้องหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมะนาวในสลัดเพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีรสเปรี้ยวเกินไป

หลายคนเมื่อได้ยินชื่อสลัดเป็นครั้งแรกคิดว่าเรากำลังพูดถึงอาหารแปลกใหม่บางประเภท และพวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอาจมีการทำสลัดนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง

สลัดโคลสลอว์มีต้นกำเนิดจากอเมริกา แต่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้นั้นพบได้ในทุกภูมิภาคและมีจำหน่ายตลอดเวลาของปี

ส่วนผสมหลักของสลัดนี้คือผักกาดขาวและแครอท แต่ไม่ได้หมายความว่าถ้าคุณสับกะหล่ำปลีและผสมกับแครอทคุณจะได้โคลสลอว์ ทุกอย่างเกี่ยวกับการแต่งกายที่ผิดปกติ - ละเอียดอ่อนมากมีรสหวานอมเปรี้ยวและมัสตาร์ดเผ็ดหรือกลิ่นบ๊อง

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

• สลัดนี้เตรียมจากกะหล่ำปลีขาวซึ่งมีใบอ่อนและเส้นเลือดยังไม่แข็งตัว ในฤดูหนาวเลือกกะหล่ำปลีที่มีใบหนาแน่นน้อยกว่าสำหรับสลัดและต้องตัดความหนาออก
• ผักทั้งหมดสับเป็นเส้นบาง ๆ การตัดนี้ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของสลัด
• ในการเติมน้ำมันคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุด ปริมาณในแต่ละสูตรจะถูกเลือกเป็นรายบุคคลโดยคำนึงถึงรสนิยมของสมาชิกในครัวเรือน
• นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในสลัดได้: หัวไชเท้า, แตงกวาสด, ต้นหอม, ข้าวโพด, แอปเปิ้ล พวกเขากระจายรสชาติของมันอย่างมีนัยสำคัญ
• สลัดนี้ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน เพราะน้ำสลัดอาจทำให้มีรสเปรี้ยวได้ แต่ขอแนะนำให้แช่สลัดที่ทำสดใหม่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดโคลสลอว์กับน้ำสลัดมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 75 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• มัสตาร์ด (ไม่ร้อนมาก) – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• น้ำมะนาว – 10 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ วางลงในชาม เติมเกลือ แล้วใช้มือกดเบา ๆ เพื่อปล่อยน้ำออกมา
• ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมกับกะหล่ำปลี
• ใส่ส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดลงในถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน คุณยังสามารถทุบพวกมันเบาๆ ด้วยส้อมก็ได้
• ปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยซอสและคนเบาๆ
• แช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

สลัดโคลสลอว์กับกะหล่ำปลีแดง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง – 200 กรัม;
• ผักกาดขาวอ่อน – 200 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 5 กรัม;
• มัสตาร์ดอ่อน – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 25 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• สับกะหล่ำปลีทั้งสองประเภท วางในชามที่แตกต่างกันใส่เกลือแล้วกดด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา ใส่ลงในชามเดียว
• ขูดแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องขูดเกาหลีเนื้อละเอียด หลังจากเอาแกนออกแล้ว เติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากันทันที ต้องทำเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลเข้มขึ้น
• ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแบบเดียวกัน แต่คุณยังสามารถใช้แบบปกติได้
• ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
• รวมผักกับกะหล่ำปลี
• ใส่มายองเนส มัสตาร์ด เกลือ และน้ำตาลลงในชามแยกต่างหาก คน. ปรุงรสสลัดด้วยซอส

สลัดโคลสโลว์กับข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 400 กรัม;
• กะหล่ำปลีแดง – 400 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 425 กรัม
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• หั่นกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้นบางๆ เพื่อขจัดจุดที่หนาๆ ออกทันที โรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือจนน้ำออกมา
• ทำเช่นเดียวกันกับผักกาดขาว วางไว้ในชามกับอันแรก
• ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่กะหล่ำปลี
• เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วเทของเหลวออก ใส่ธัญพืชลงในชามพร้อมผัก
• สับผักชีฝรั่งและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
• เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสแล้วคนเบาๆ
• ปรุงรสสลัดและคนให้เข้ากัน

สลัดโคลสลอว์กับน้ำสลัดรสอ่อน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 400 กรัม;
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• kefir – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 50 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เติมเกลือแล้วใช้มือนวดเบา ๆ เพื่อให้น้ำและนิ่มขึ้น
• ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง คุณสามารถใช้เครื่องขูดเกาหลีและตะแกรงด้วยเส้นบาง ๆ
• สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเกลือที่มีอยู่ในสลัดอยู่แล้ว) ในชามแยกต่างหากแล้วคนให้เข้ากัน
• ปรุงรสสลัดด้วยซอสแล้วคนให้เข้ากัน
• นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดโคลช้าๆกับหัวหอม

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตไม่หวานธรรมชาติ (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ (หรือแอปเปิ้ล) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โรยเกลือแล้วใช้มือถูเล็กน้อย กะหล่ำปลีจะให้น้ำและนุ่มนวลและอ่อนโยนมากขึ้น
• ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ หากคุณต้องการกำจัดความร้อนส่วนเกิน ให้ใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
• ผสมผักทั้งหมดลงในชามเดียว
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในชามแยกต่างหากแล้วตีจนเนียน
• ปรุงรสสลัดด้วยซอส

สลัดโคลช้ากับคื่นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 500 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันพืชใด ๆ ) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เมล็ดผักชีฝรั่ง – 1-2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปรุงรสด้วยเกลือแล้วใช้มือนวดเบา ๆ เพื่อให้นุ่มขึ้น
• ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วรวมกับกะหล่ำปลี
• รวมส่วนผสมสำหรับซอสลงในชามแยกแล้วคนเบา ๆ เพื่อให้ซอสมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ให้บดเมล็ดผักชีฝรั่งในครกหรือเครื่องปั่น คื่นฉ่ายสามารถถูกแทนที่ด้วยยี่หร่า มันเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีและแครอท
• แต่งตัวสลัด แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

• สลัดนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ แต่เพื่อไม่ให้เปรี้ยวจึงปรุงรสก่อนเสิร์ฟครึ่งชั่วโมง (เช่นเดียวกับที่ทำกับโอลิเวียร์)
• เสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา มันเข้ากันได้ดีกับกับข้าว
• คุณสามารถเพิ่มแตงกวาสด หัวไชเท้า และต้นหอมลงในสลัดได้ แต่อย่างไรก็ตามก็ควรมีกะหล่ำปลีมากกว่าผักชนิดอื่นๆ
• รสชาติของสลัดโคลสโลว์ขึ้นอยู่กับน้ำสลัด ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลย สลัดที่ปรุงออกมามีความฉ่ำมากและแทบจะแหวกว่ายอยู่ในซอส
• หากคุณใช้สมุนไพรสด ให้ใส่สมุนไพรเหล่านั้นลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ

ซากุระมักมีความเกี่ยวข้องกับญี่ปุ่นและวัฒนธรรมของญี่ปุ่นมากที่สุด การปิกนิกใต้ร่มไม้ดอกกลายเป็นคุณลักษณะสำคัญของการต้อนรับฤดูใบไม้ผลิในดินแดนอาทิตย์อุทัยมายาวนาน ปีการเงินและการศึกษาที่นี่เริ่มต้นในวันที่ 1 เมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกซากุระอันงดงามบานสะพรั่ง ดังนั้นช่วงเวลาสำคัญในชีวิตของชาวญี่ปุ่นจึงเกิดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของการออกดอก แต่ซากุระยังเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่า บางชนิดสามารถปลูกได้สำเร็จแม้กระทั่งในไซบีเรีย

วันนี้เราได้เตรียมอาหารจานอร่อยที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและทำง่ายสำหรับคุณแล้ว ซอสนี้เป็นซอสสากล 100 เปอร์เซ็นต์ ใช้ได้กับเครื่องเคียงทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นผัก พาสต้า หรืออะไรก็ได้ น้ำเกรวี่ไก่และเห็ดจะช่วยคุณประหยัดเวลาเมื่อคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากคิดมากว่าจะปรุงอะไร นำเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ (คุณสามารถทำล่วงหน้าเพื่อให้ทุกอย่างร้อน) เติมน้ำเกรวี่ลงไป และอาหารเย็นก็พร้อม! ผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริง

เกษตรกรรมเป็นกิจกรรมประเภทหนึ่งของมนุษย์ ซึ่งผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จนั้นไม่ได้แปรผันโดยตรงกับความพยายามที่ทำไปเสมอไป น่าเสียดายที่ธรรมชาติไม่จำเป็นต้องทำหน้าที่เป็นพันธมิตรในการปลูกพืช และบ่อยครั้งกลับสร้างความท้าทายใหม่ๆ ขึ้นมาด้วยซ้ำ การแพร่พันธุ์ของศัตรูพืชที่เพิ่มขึ้น ความร้อนผิดปกติ น้ำค้างแข็งกลับช้า ลมพายุเฮอริเคน ความแห้งแล้ง... และน้ำพุแห่งหนึ่งก็ทำให้เราประหลาดใจอีกครั้ง - น้ำท่วม

เมื่อถึงฤดูกาลเดชาคำถามก็เกิดขึ้นจากการปลูกต้นกล้าผักที่เราชื่นชอบให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี: กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, พริกหวาน, มะเขือยาวและพืชผลอื่น ๆ อีกมากมาย ในขณะเดียวกันก็เกิดคำถามขึ้น - จะปลูกต้นกล้าที่เหมาะสมได้อย่างไรและต่อมาจะได้พืชที่แข็งแรงและเก็บเกี่ยวได้ดีจากพวกมัน? ตัวอย่างเช่นฉันปลูกต้นกล้ามาหลายฤดูกาลแล้วและปกป้องสวนของฉันจากโรคด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมทางชีวภาพ Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin

ให้ฉันสารภาพรักในวันนี้ หลงรัก...ลาเวนเดอร์ หนึ่งในพุ่มไม้ที่ไม่โอ้อวดเขียวชอุ่มและออกดอกสวยงามที่สุดที่สามารถปลูกในสวนของคุณได้สำเร็จ และถ้าใครคิดว่าลาเวนเดอร์เป็นชาวเมดิเตอร์เรเนียนหรืออย่างน้อยก็อาศัยอยู่ในภาคใต้ แสดงว่าคุณคิดผิด ลาเวนเดอร์เติบโตได้ดีในพื้นที่ภาคเหนือ แม้แต่ในภูมิภาคมอสโกก็ตาม แต่หากต้องการเติบโต คุณจำเป็นต้องรู้กฎและคุณสมบัติบางอย่าง พวกเขาจะกล่าวถึงในบทความนี้

เมื่อคุณได้ลองผลิตภัณฑ์อันล้ำค่าเช่นฟักทองแล้วก็เป็นการยากที่จะหยุดค้นหาสูตรอาหารใหม่ ๆ เพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ ฟักทองเกาหลีถึงแม้จะเผ็ดและเผ็ด แต่ก็มีรสชาติที่สดใหม่และละเอียดอ่อน หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณจะต้องปิดสลัดและปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที ฟักทองลูกจันทน์เทศของฉันชุ่มฉ่ำและหวานมาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องบดมัน หากฟักทองมีความหลากหลาย คุณสามารถบดด้วยมือเพื่อให้น้ำคั้นออกมาเล็กน้อย

ผักกาดหอมซึ่งเป็นพืชสีเขียวที่เก่าแก่ที่สุดและไม่โอ้อวดที่สุดได้รับการยกย่องอย่างสูงจากชาวสวน ชาวสวนส่วนใหญ่มักจะเริ่มปลูกในฤดูใบไม้ผลิโดยการหว่านผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และหัวไชเท้า เมื่อเร็ว ๆ นี้ความปรารถนาที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผักใบเขียวที่มีให้เลือกมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ตทำให้ชาวสวนต้องคิดว่าพืชชนิดใดที่สามารถปลูกบนเตียงของพวกเขาได้? ในบทความนี้เราจะพูดถึงสลัดเก้าชนิดที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของเรา

การออกดอกของดอกกุหลาบในร่มมักมาพร้อมกับ "โบนัส" อีกอย่างหนึ่งเสมอ - ความไม่แน่นอน พอเขาบอกว่าปลูกกุหลาบในห้องง่ายแสดงว่าโกหก เพื่อให้ดอกกุหลาบในร่มบาน คุณต้องสร้างเงื่อนไขในอุดมคติอย่างแท้จริง และการดูแลเอาใจใส่และการตอบสนองต่อสัญญาณของพืชอย่างต่อเนื่องเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ จริงอยู่ไม่ว่าดอกกุหลาบจะตามอำเภอใจแค่ไหนก็สามารถปลูกได้สำเร็จในรูปแบบกระถาง และผู้ปลูกดอกไม้ที่เอาใจใส่ไม่ควรกลัวสิ่งนี้

Pollock เตรียมไว้ดีที่สุดในฐานะหม้อปรุงอาหารโดยแยกเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูก ชิ้นปลาผสมกับผักหลากสีสัน ราดด้วยซอสชีส ครีมเปรี้ยว และไข่ หม้อปรุงอาหารปลานี้มีลักษณะที่ปรากฏและรสชาติของมันคือส่วนผสมที่แปลกประหลาดของความแตกต่างอันละเอียดอ่อน ผักและเนื้อจะแช่ในครีมเปรี้ยว ชีสจะแข็งตัวเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง และไข่จะรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ด้วยกัน ชิ้นปลาโรยด้วยสมุนไพรอิตาลีอย่างไม่เห็นแก่ตัวและพอลลอคได้รับรสชาติที่ไม่ธรรมดา

แม้ว่าปฏิทินฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มในเดือนมีนาคม แต่คุณก็สามารถสัมผัสถึงความตื่นตัวของธรรมชาติได้อย่างแท้จริงเมื่อมีพืชดอกอยู่ในสวนเท่านั้น ไม่มีสิ่งใดบ่งบอกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิได้ดีเท่ากับการที่ดอกพริมโรสกำลังเบ่งบาน การปรากฏตัวของพวกมันเป็นเพียงการเฉลิมฉลองเล็ก ๆ เสมอเพราะฤดูหนาวได้ผ่านไปแล้วและฤดูกาลทำสวนใหม่กำลังรอเราอยู่ แต่นอกจากดอกพริมโรสฤดูใบไม้ผลิแล้ว ยังมีอะไรให้ชมและชื่นชมในสวนในเดือนเมษายนอีกด้วย

โฮกวีดเติบโตอย่างรวดเร็วและกลายเป็นป่าทึบ ทำลายระบบนิเวศที่มีอยู่และยับยั้งพืชชนิดอื่นทั้งหมด น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในผลไม้และใบของฮอกวีดทำให้เกิดโรคผิวหนังอักเสบอย่างรุนแรง ในขณะเดียวกันก็ควบคุมได้ยากกว่าวัชพืชทั่วไปชนิดอื่นมาก โชคดีที่วันนี้มีผลิตภัณฑ์ปรากฏในตลาดที่สามารถกำจัดวัชพืชส่วนใหญ่ในพื้นที่ของคุณได้อย่างรวดเร็วรวมถึงฮอกวีดด้วย

แครอทมีสีต่างกัน: ส้ม, ขาว, เหลือง, ม่วง แครอทสีส้มมีเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนที่โดดเด่น สีเหลืองเกิดจากการมีแซนโทฟิลล์ (ลูทีน) แครอทสีขาวมีไฟเบอร์จำนวนมาก และแครอทสีม่วงมีสารแอนโทไซยานิน เบต้า และอัลฟาแคโรทีน แต่ตามกฎแล้วชาวสวนเลือกพันธุ์แครอทเพื่อหว่านไม่ใช่ตามสีของผลไม้ แต่ตามเวลาที่สุก เราจะบอกคุณเกี่ยวกับพันธุ์ต้นกลางและปลายที่ดีที่สุดในบทความนี้

เราขอแนะนำสูตรพายที่ค่อนข้างง่ายพร้อมไส้ไก่และมันฝรั่งแสนอร่อย พายแบบเปิดพร้อมไก่และมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างแสนอร่อย สะดวกมากที่จะนำขนมชิ้นนี้ไปสักสองสามชิ้นบนท้องถนน พายอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา หลังจากนั้นเราก็วางมันลงบนพื้นผิวไม้โดยปล่อยมันออกจากแม่พิมพ์ก่อน ก็เพียงพอที่จะทำให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถเริ่มชิมได้

ฤดูใบไม้ผลิที่รอคอยมานานสำหรับพืชในร่มหลายชนิดเป็นช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูกและส่วนใหญ่ - การกลับมาของคุณสมบัติการตกแต่ง ขณะชื่นชมใบไม้อ่อนและหน่อที่กำลังผลิบาน คุณไม่ควรลืมว่าฤดูใบไม้ผลิยังเป็นความเครียดอย่างมากสำหรับพืชในร่มทุกชนิด พืชในร่มทั้งหมดไวต่อการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขและเป็นสากล ต้องเผชิญกับแสงสว่างที่สว่างกว่ามาก การเปลี่ยนแปลงของความชื้นในอากาศ และอุณหภูมิ

คุณสามารถเตรียมเค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมดด้วยคอทเทจชีสและผลไม้หวานได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์การทำขนมก็ตาม คุณสามารถอบเค้กอีสเตอร์ได้ไม่เพียงแต่ในรูปแบบพิเศษหรือในแม่พิมพ์กระดาษเท่านั้น สำหรับประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรก (และอื่นๆ) ฉันขอแนะนำให้คุณใช้กระทะเหล็กหล่อใบเล็ก เค้กอีสเตอร์ในกระทะจะไม่สูงเท่าในกระทะแคบ แต่มันจะไม่ไหม้และอบไว้ข้างในเสมอ! แป้งคอทเทจชีสที่ทำจากยีสต์จะมีความโปร่งและมีกลิ่นหอม

บางครั้งอาหารที่เรียบง่ายที่สุดก็ซ่อนอยู่หลังชื่อแปลก ๆ เช่นเดียวกับในกรณีนี้ สลัดกะหล่ำโคลเป็นกะหล่ำปลีฝอยละเอียดราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว

หลายคนคุ้นเคยกับแนวคิดที่ว่าสลัดกะหล่ำปลีควรมีรสเค็ม เผ็ด และเปรี้ยว สลัดกะหล่ำปีมีรสหวานละเอียดอ่อน ซอสสำหรับนี้สามารถเตรียมได้จากครีมเปรี้ยว kefir และมายองเนส เพื่อลิ้มรส น้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะถูกเติมลงในส่วนผสมเหล่านี้

สลัดโคลสลอว์

สลัดเวอร์ชันคลาสสิกทำจากกะหล่ำปลีขาวและแครอทอ่อน แต่แม่บ้านสามารถเพิ่มความหลากหลายได้เสมอโดยใส่ข้าวโพดกระป๋อง แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน หรือแตงกวาสดลงในสลัด แต่ต้องเติมนิดหน่อยเพราะส่วนผสมหลักคือและไม่ควรขัดจังหวะรสชาติ

เตรียมสลัดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวที่มีใบสีเขียว - ส้อมเล็ก 1 อัน
• แครอทฉ่ำ – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสดขนาดเล็ก – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 50 กรัม
• มัสตาร์ด – 15 กรัม;
• มายองเนสสีอ่อน – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - กิ่งอ่อนหลายกิ่ง
• พริกไทยขาว - เหน็บแนม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ขจัดความหนาบนใบทันที วางในชามขนาดใหญ่

เติมเกลือเล็กน้อย ค่อยๆ นวดด้วยมือเพื่อให้นุ่มขึ้น แต่ไม่กลายเป็นข้าวต้ม ขูดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องขูดแบบเกาหลีแล้ววางในชามที่มีกะหล่ำปลี

ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นเดียวกัน

ผสมผักทั้งหมด

เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มายองเนส, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ดและพริกไทยลงในถ้วยกว้าง ไม่ต้องใส่เกลือเพราะกะหล่ำปลีมีอยู่แล้ว

ผัดซอสด้วยส้อมจนเนียน เทลงบนโคลสลอว์

ผัดโดยเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ควรเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยให้กับสลัด แต่ต้องไม่ครอบงำน้ำสลัดหลัก

เพิ่มผักชีฝรั่งสับ

ผสมสลัดกะหล่ำปีอย่างระมัดระวังอีกครั้งแล้วเสิร์ฟทันที

สลัดสลัดหัวกะหล่ำโคลเป็นที่นิยมไม่เพียงเพราะเตรียมง่าย แต่ยังประกอบด้วยผักเพียงสองชนิดเท่านั้น ได้แก่ กะหล่ำปลีและแครอท

เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสเผ็ดและครีมชาวอเมริกันจึงคิดค้นน้ำสลัดที่แปลกตาขึ้นมา อาจประกอบด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน น้ำมะนาว มัสตาร์ดหวาน และจินตนาการของคุณ

และแม่บ้านยุคใหม่ได้ปรับปรุงอาหารจานนี้ด้วยความช่วยเหลือของผักสมุนไพรถั่วและแม้แต่ผลไม้แห้งอื่น ๆ

หากต้องการให้สลัดชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลลงไปได้

วิธีทำสลัดกะหล่ำปี - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 350 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ฉีกกะหล่ำปลีโดยใช้เครื่องทำลายเอกสาร ขูดแครอทโดยใช้อุปกรณ์แนบของเกาหลี ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ

ในชามแยกต่างหาก ผสมเกลือ ครีมเปรี้ยว น้ำตาล มายองเนส มัสตาร์ด และน้ำมะนาว

ปรุงรสผัก ผัดและพักไว้ 2 ชั่วโมง

ยิ่งกะหล่ำปลีอายุน้อยสลัดก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีสองประเภทลงในจานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรวมกะหล่ำปลีแดงและขาวเข้าด้วยกัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีซาวอย - ½หัว
• เกลือ - เหน็บแนม
• ครีมเปรี้ยว - ½ถ้วย
• ป๊อปปี้ - หยิก
• มะรุม - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน

การตระเตรียม:

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ ขูดแครอทอย่างหยาบ เทน้ำมะนาวลงบนชิ้น สำหรับการแต่งตัวให้ผสมซีอิ๊ว, ครีมเปรี้ยว, เมล็ดงาดำเล็กน้อย, มะรุมและน้ำผึ้ง เทผักลงไปผัด

ซีอิ๊วมีเกลือ ดังนั้นผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสเค็มไม่ควรเติมเกลือแยกกัน

สลัดนี้สามารถรับประทานได้ทันทีจากนั้นกะหล่ำปลีจะกรุบกรอบและเมื่อนั่งกะหล่ำปลีจะนิ่มลง

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
• ผักกาดขาว 1 หัว (เล็ก)
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กะหล่ำปลีแดง – 1 หัว (เล็ก)
• Allspice - เหน็บแนม
• แครอท - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ข.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

สำหรับซอส ให้ผสมโยเกิร์ต พริกไทย น้ำผลไม้ และมัสตาร์ด ในขณะที่กวนให้เติมน้ำตาล

สับกะหล่ำปลีทั้งสองประเภทอย่างประณีต เพิ่มเกลือและบดด้วยมือของคุณ ฉีกใบผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ ขูดแครอทอย่างประณีต เพิ่มข้าวโพดที่ไม่มีของเหลวลงในผัก คนและปรุงรส

แน่นอนว่าแอปเปิ้ลจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด

เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำคุณต้องหยดน้ำมะนาวลงไป

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 380 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มะรุม - 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนชา
• พริกไทย - เหน็บแนม
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 1.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีแล้วบดด้วยมือของคุณ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ขูดแครอทอย่างประณีต

แยกตีครีมกับมัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, มะรุม

เพิ่มน้ำสลัดผัก

คนให้เข้ากันและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

น้ำมันงา ถั่วลิสง ถั่วลันเตา และมะนาว ช่วยให้อาหารจานนี้มีกลิ่นอายความเป็นเอเชีย

วัตถุดิบ:

• เนยถั่ว - 60 กรัม
• ถั่วลันเตา - 55 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 70 กรัม
• แครอท - 50 กรัม
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• ถั่วลิสง - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มะนาว (น้ำผลไม้) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ตั้งน้ำตาล เนยถั่ว และน้ำในกระทะจนเนียน ใส่น้ำมะนาว น้ำมันงา และกระเทียม ผสมซอส

สับผักใส่ถั่วและซอส

ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสลัดเช่นนี้จะเป็นอาหารอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 ข.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีทั้งหมดแล้วบด ขูดแครอทอย่างหยาบ สับผักชีฝรั่ง ผสมผลิตภัณฑ์สับลงในชามสลัดก้นลึก เพิ่มข้าวโพด เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และปรุงรสสลัด ใส่สลัดรวมไว้ในตู้เย็น

Arugula จะเพิ่มรสชาติมัสตาร์ดและถั่วให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 150 กรัม
• ผักร็อกเก็ต - 20 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - ½ช้อนชา

การตระเตรียม:

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นใส่เกลือและบด ชิ้น - แอปเปิ้ล

รวมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด Dijon และน้ำส้มสายชูไวน์ ผสมทุกอย่างในชามสลัด โรยหน้าด้วยผักร็อกเก็ต โรยด้วยพริกไทย ราดด้วยน้ำมัน

สลัดจะกรอบและอร่อยด้วยน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 450 กรัม
• งา - 2 ช้อนชา
• คื่นฉ่าย (ก้าน) - 2 ชิ้น
• โยเกิร์ต - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• ขนหัวหอม - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ฉีกและบดกะหล่ำปลี จากนั้นเติมเกลือ

ตัดผักชีฝรั่งเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นวง

ทอดเมล็ดงาในกระทะ

ขูดแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

วางทุกอย่างลงในจานลึก ใส่โยเกิร์ตแล้วผสม

ถ้าโคลสลอว์แช่เย็น กลิ่นและรสชาติก็จะมีแต่พัฒนาและไม่เสื่อมลง ไม่เหมือนสลัดผักอื่นๆ

ต้องขอบคุณน้ำมันกระเทียมทำให้สลัดได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ฉุน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - ¼ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 6 มล
• กะหล่ำปลีแดง - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• แครอท - 40 กรัม
• คื่นฉ่าย - 20 กรัม
• นม - 20 มล
• เกลือ - เหน็บแนม
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก
• ซีอิ๊วขาว - 8 มล
• ผักชี - 2 ก
• ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 40 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 มล
• สะระแหน่แห้ง - 2 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดกะหล่ำปลี, แครอท, คื่นฉ่ายเป็นเส้น บดผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ใส่ข้าวโพด มะนาว และน้ำมะนาว และมิ้นต์ลงไป

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่กลีบกระเทียมทั้งหมด ปิดฝา แล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ 5 นาที เอากระเทียมออกแล้วเทน้ำมันลงในน้ำสลัด

ทำน้ำสลัดจากซีอิ๊ว ครีมเปรี้ยว นม เกลือ น้ำมะนาว และเนย

เพิ่มน้ำสลัดและคนให้เข้ากัน

เมล็ดผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• ผักกาดขาว - 310 กรัม
• หัวหอม - 55 กรัม
• แครอท - 140 กรัม
• สำหรับซอส:
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 75 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• มายองเนส - 60 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอท ผสมส่วนผสมที่สับ โรยด้วยเมล็ดผักชีฝรั่ง ทำซอส. ปรุงรสสลัดด้วยแล้วผสม

สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยซอสหรือน้ำมัน เพราะน้ำมะนาวจะทำหน้าที่นี้ได้ดีกว่า

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีแดง - ½หัว
• ข้าวโพด - 320 ก
• ผักกาดขาว - ¼หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นแครอทและขึ้นฉ่ายเป็นเส้นบางๆ แล้วสับกะหล่ำปลี เพิ่มข้าวโพดและคน

ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

ในฤดูร้อนผักต่างๆ มากมายจะมีจำหน่ายอย่างอิสระ คุณยังสามารถใช้หัวไชเท้าสำหรับสลัดนี้ได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 300 กรัม
• มิ้นต์ - 20 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 100 กรัม
• หอมแดง - 50 กรัม
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• คื่นฉ่ายก้านใบ - 100 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• โยเกิร์ต - 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• พริกไทย - เหน็บแนม
• มัสตาร์ดเกรน - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 10 กรัม
• น้ำมะนาว - 10 กรัม
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดหัวหอม แครอท และแอปเปิ้ลเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีแล้วนวด ตัดผักชีฝรั่งและหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ

สับสะระแหน่และผักชีฝรั่งอย่างประณีต ทำน้ำสลัดจากส่วนผสมที่ระบุไว้ ผสมทุกอย่างและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

พริกหยวกสีแดงหรือสีส้มเพิ่มสีสันให้กับสลัดวันหยุด

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เหน็บแนม
• ผักกาดขาว - ครึ่งหัว
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• กะหล่ำปลีแดง - ครึ่งหัว
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส
• พริกหยวก - ⅓ ชิ้น
• มัสตาร์ดธัญพืช - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
• โยเกิร์ต - 100 กรัม

การตระเตรียม:

สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมมัสตาร์ด โยเกิร์ต น้ำตาล น้ำผลไม้ และพริกไทยเข้าด้วยกัน คน.

หั่นผักทั้งหมดให้บางที่สุด ฉีกพาร์สลีย์ด้วยมือ เกลือผักและปรุงรสด้วยซอส

ถั่วและลูกเกดจะทำให้ขนมมีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• คื่นฉ่าย - 50 กรัม
• วอลนัท - 30 กรัม
• ลูกเกด - 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 กรัม

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นให้แห้ง

สับกะหล่ำปลีและหั่นผักชีฝรั่งเป็นวง คุณสามารถย่างถั่วได้เล็กน้อยแล้วเอาเปลือกออก

ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

กะหล่ำปลีถือเป็นผักที่ค่อนข้างประหยัด ท้ายที่สุดแล้วเพื่อที่จะได้มันเพียงพอ คุณจำเป็นต้องมีมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และความหลากหลายของกะหล่ำปลีจะไม่เพียงทำให้ตาของคุณ แต่ยังรวมถึงกระเพาะอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสามประเภท - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย - เหน็บแนม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ลูกเกด - 1 กำมือ
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วฉีกกะหล่ำปลี ขูดแครอท วางในชามสลัด เติมน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือ และพริกไทย ผัดและโรยด้วยลูกเกด