คุกกี้มะพร้าวไม่เพียงแต่เป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วยหากคุณใช้สูตรอาหารบางอย่าง หากคุณไม่รวมแป้งสาลี คุณจะได้รับขนมที่มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณขั้นต่ำและปราศจากกลูเตนโดยสมบูรณ์ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมและมีให้เลือกมากมายสำหรับผู้กินทุกคน

วิธีทำคุกกี้มะพร้าว?

คุณสามารถเตรียมคุกกี้ที่มีเกล็ดมะพร้าวตามสูตรใดก็ได้ เสริมขนมปังชนิดร่วนหรือแป้งขนมปังขิงตามปกติ ขี้กบจะข้นและติดส่วนผสมได้ดี ดังนั้นความละเอียดอ่อนจึงขึ้นรูปได้ง่ายมากและเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากับแป้ง คุณจำเป็นต้องใช้คำแนะนำง่ายๆ

1. ควรซื้อมันฝรั่งทอดชิ้นเล็กหรือบดในเครื่องบดกาแฟจะดีกว่า จะได้ไม่ชิ้นแข็งเกินไป
2. หากเตรียมแป้งโดยไม่ต้องเติมแป้งสาลี คุณต้องตีไข่ให้ละเอียด โดยพื้นฐานแล้วให้ปรุงเมอแรงค์ จากนั้นคุกกี้มะพร้าวแสนอร่อยจะคงรูปร่างได้ดี
3. ในสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับแป้ง - ขนมชนิดร่วนหรือคอทเทจชีสคุณต้องเปลี่ยนแป้งเป็นขี้กบเท่า ๆ กันเพื่อให้ได้คุกกี้มะพร้าวอ่อน
4. เพื่อความนุ่ม จะมีการเติมเนยที่นิ่มลงในแป้ง ซึ่งจะทำให้คุกกี้หลวมมากขึ้นและป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนไหม้ในระหว่างขั้นตอนการอบ
5. คุณสามารถเสริมสูตรคุกกี้พื้นฐานด้วยกล้วย ถั่ว โกโก้หรือช็อกโกแลตชิป

คุกกี้ขนมชนิดร่วนมะพร้าวเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการกระจายสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบแต่ค่อนข้างน่าเบื่อ เศษจะต้องบดให้เกือบเป็นแป้ง วานิลลาและผิวเลมอนจะไม่ขาดหายไปในแป้ง ส่วนผสมข้างต้นจะได้คุกกี้กลมเล็กประมาณ 20-25 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนยนิ่ม – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• สารสกัดวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 250 กรัม;
• ผงฟู;
• ขี้กบเล็ก – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. บดเนยและน้ำตาล ใส่ไข่
2. ใส่วานิลลา ผิวเอร็ดอร่อย ผงฟู และขี้เลื่อยลงไป
3. เพิ่มแป้ง นวดเป็นแป้งที่ไม่เหนียว และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้ววางบนถาดอบ
5. อบมะพร้าวเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190 องศา

คุกกี้มะพร้าวเบลเยียมเนื้อนุ่มมากสามารถเตรียมได้ในห้องครัวที่บ้านของคุณ ตัวเลือกนี้แตกต่างจากปริมาณเกล็ดมะพร้าวซึ่งมีมากกว่าแป้งสาลี ตัวแป้งเองจะไม่หนาแน่นเกินไปดังนั้นคุณสามารถใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดที่มีรูปทรงและให้รูปทรงคลาสสิกแก่อาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ขี้กบ – 120 กรัม;
• แป้ง – 80 กรัม;
• ผงฟู;
• น้ำตาล – ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีเนยกับน้ำตาลและไข่
2. เพิ่มขี้กบ ผงฟู และวานิลลา
3. เพิ่มแป้งผสม
4. ใช้ถุงขนมทำคุกกี้มะพร้าวรูปท่อ
5. อบประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตมะพร้าวเป็นขนมไร้แป้งที่ไม่อาจต้านทานได้ ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือออกกำลังกาย น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยสารให้ความหวานสังเคราะห์ หญ้าหวานจากพืช หรือน้ำผึ้งได้อย่างมั่นใจ บดเกล็ดและเศษให้เป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต – 100 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าว – 30 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู;
• วานิลลา;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งข้าวโอ๊ต มันฝรั่งทอด ผงฟู และวานิลลา
2. ตีไข่กับเนยและน้ำผึ้ง ใส่โยเกิร์ต
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งผสม ทิ้งไว้ 10 นาที
4. ใช้ช้อนปั้นคุกกี้ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
5. อบมะพร้าวเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

คุกกี้นมเปรี้ยวมีความนุ่มเป็นพิเศษ และไม่เหม็นอับแม้จะผ่านไป 2 วันแล้วก็ตาม แม้ว่าจะไม่น่าเป็นไปได้ที่คุกกี้จะโกหกเป็นเวลาหลายวันโดยไม่มีใครแตะต้องก็ตาม แม้แต่เด็กก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมได้อย่างปลอดภัย วางชิ้นส่วนบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างจากกัน เนื่องจากอาหารอันโอชะจะกระจายเล็กน้อยและเพิ่มขนาด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าว (ละเอียด) – 100 กรัม
• แป้ง – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• วานิลลาและผงฟู

การตระเตรียม

1. บดคอทเทจชีสกับไข่ เนย และน้ำตาล
2. เพิ่มขี้กบ ผงฟู วานิลลา แป้ง
3. ปั้นคุกกี้มะพร้าว.
4. อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา

คุกกี้มะพร้าวกับช็อคโกแลต

คุกกี้มะพร้าวเป็นสูตรที่สามารถเสริมด้วยส่วนผสมต่างๆ ได้ไม่สิ้นสุด ช็อกโกแลตหยดเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนโดยสิ้นเชิง และดาร์กช็อกโกแลตนมและแม้แต่ไวท์ช็อกโกแลตก็ใช้ได้ผล คุณสามารถเคลือบผงโกโก้ น้ำ และน้ำตาล แล้วตกแต่งขนมเพิ่มเติมได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 150 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าว – 50 กรัม;
• แป้ง – 150 กรัม;
• เนย – 80 กรัม;
• ช็อคโกแลตหยด – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมหรือโยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟูและวานิลลิน

การตระเตรียม

1. ตีเนย น้ำตาล และไข่
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวผงฟูและวานิลลา
3. เพิ่มหยดช็อคโกแลตและขี้กบ
4. เพิ่มแป้งและนวดแป้ง
5. สร้างคุกกี้อบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

คุกกี้กล้วยมะพร้าวมักจะเตรียมด้วยข้าวโอ๊ตและถือเป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ แต่การรักษาแบบ "อันตราย" จะมีรสชาติดีกว่ามาก ไม่มีส่วนผสมของผงฟูหรือโซดาเนื่องจากการเติมกล้วยทำให้คุกกี้ไม่แข็ง แต่ในทางกลับกันจะร่วนมาก หากไม่มีไข่ก็จะไม่มีความฟู ผลไม้จะ "ติด" ส่วนประกอบเข้าด้วยกันดังนั้นคุกกี้จะดูเหมือนแครกเกอร์มากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ขี้กบ – 100 กรัม;
• แป้ง – 180 กรัม;
• เนย – 70 กรัม;
• กล้วย – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา

การตระเตรียม

1. บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากันจนไม่มีก้อน
2. วางของที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้
3. อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้ที่ทำจากแป้งมะพร้าวเหล่านี้มีรสชาติสดใหม่ที่ไม่มีใครเทียบได้ มะนาวและมะพร้าวเข้ากันได้ดีและจะกลายเป็นของโปรดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานทุกคน ขนมหวานอบมักจะโรยหลังจากที่เย็นลงแล้ว ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องรอ ตกแต่งด้วยสารให้ความหวานทันทีหลังจากนำออกจากเตาอบ - คุกกี้จะเคลือบด้วยสีอ่อน

วัตถุดิบ:

• เนยนุ่ม – 110 กรัม;
• ผิวเลมอน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู, วานิลลา;
• แป้ง – 250 กรัม;
• แป้งมะพร้าว – 150 กรัม;
• น้ำตาลผงสำหรับโรย

การตระเตรียม

1. ตีเนย น้ำตาล ไข่
2. เพิ่มขี้กบบด ผงฟู วานิลลา และผิวเลอะ ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
3. ใส่แป้ง นวดแป้ง แช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง
4. ปั้นลูกบอลเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม.
5. อบคุกกี้เป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
6. โรยคุกกี้ร้อนด้วยผง

มะพร้าวนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็วมาก อาหารอันโอชะนี้มีกลิ่นหอมของถั่วที่น่ารื่นรมย์ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและร่วน และมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ติดตามโภชนาการอย่างแน่นอน หากต้องการคุณสามารถแทนที่ถั่วและขี้กบด้วยข้าวโอ๊ตบางส่วนได้เท่า ๆ กัน แต่รสชาติจะเปลี่ยนไปอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์ – 100 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าว – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ผงฟู;
• เนย – 50 กรัม

การตระเตรียม

1. บดอัลมอนด์และเกล็ดเข้าด้วยกัน
2. ตีไข่และน้ำตาลให้เป็นฟองฟู
3. ใช้ช้อนคนส่วนผสมถั่ว-มะพร้าว ผงฟู และเนย
4. วางชิ้นส่วนบนถาดอบแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา

คุกกี้มะพร้าวพร้อมโปรตีน - สูตร

คุกกี้มะพร้าวแบบคลาสสิกจัดทำขึ้นที่บ้านโดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือแป้ง คนรักของหวานทั้งหลาย “Kokosanka” เป็นเพียงเมอแรงค์กับเกล็ดมะพร้าวเท่านั้น ผู้ชื่นชอบการทำขนมทุกคนจะต้องประทับใจกับขนมที่นุ่ม หอมหวาน และอร่อยอย่างเหลือเชื่อนี้ และผู้ปรุงอาหารเพียงแค่ใช้เครื่องผสมอันทรงพลังหรือที่ตีและความอดทนเท่านั้น

สำหรับผู้ที่รักรสชาติมะพร้าวปักษ์ใต้! อบคุกกี้มะพร้าวที่บ้าน - สูตรที่ง่ายที่สุด!

คุกกี้เนื้อนุ่มมากพร้อมเกล็ดมะพร้าว กรอบนอกนุ่มในและรสชาติด้านใน คุกกี้มะพร้าวเตรียมได้ทันที (ในเตาอบหรือในไมโครเวฟ) และรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น!

• ไข่ - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 150 กรัม

วิธีทำคุกกี้มะพร้าว: ผสมน้ำตาลและไข่เข้าด้วยกัน

ตีด้วยส้อมหรือปัด และที่ดีที่สุดคือใช้มิกเซอร์ เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำตาลจะละลายหมด

เพิ่มเกล็ดมะพร้าว

ผสมให้เข้ากัน แป้งคุกกี้มะพร้าวควรจะหนาพอที่จะปั้นด้วยมือได้ หากจำเป็นให้เพิ่มเกล็ดมะพร้าวเพิ่ม

เปิดเตาอบ (เปิดเตาอบที่ 190 องศา) วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

ปั้นคุกกี้ด้วยมือที่เปียก ฉันปั้นคุกกี้ให้เป็นรูปปิรามิด

วางถาดอบไว้ที่ส่วนบนของเตาอบ หากต้องการกระจายความร้อนได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น คุณสามารถวางถาดอบเพิ่มเติมไว้ข้างใต้ได้

อบคุกกี้มะพร้าวประมาณ 15-20 นาทีที่ 180-200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง (เริ่มเฝ้าดูคุกกี้หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที เตาอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน) ทำให้คุกกี้มะพร้าวเย็นลงในเตาอบ

คุกกี้เหล่านี้สามารถเตรียมในไมโครเวฟได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางคุกกี้ที่ขึ้นรูปไว้บนกระดาษรองอบ คุณสามารถอบคุกกี้มะพร้าวในไมโครเวฟหรือในโหมดย่างได้ประมาณ 5-6 นาที

สูตรที่ 2: คุกกี้มะพร้าว (ภาพทีละขั้นตอน)

คุกกี้อเมริกันแบบดั้งเดิมเหล่านี้มีน้ำหนักเบา โปร่งสบาย และทำง่ายมาก

• เกล็ดมะพร้าว 250 ก
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 70 ก
• แป้ง 2 ชต. ล.
• เกลือเล็กน้อย

เทเกล็ดมะพร้าว 250 กรัมลงในชาม

เราแยกไข่สองฟองออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว เพิ่มไข่แดงลงในเกล็ดมะพร้าว โปรตีน - ลงในชามผสม

เติมเกลือเล็กน้อยลงในไข่ขาวแล้วตีจนเกิดฟอง

เติมน้ำตาลทีละน้อยลงไปบนผ้าขาวแล้วตีจนเกิดฟองหนา

เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในชามที่มีมะพร้าวและไข่แดงและผสมให้เข้ากัน

เพิ่มส่วนผสมโปรตีนและผสมเบา ๆ

ตักก้อนแป้งที่เรียบร้อยลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

เปิดเตาอบที่ 180° แล้ววางถาดอบลงไป หลังจากผ่านไป 15 นาที คุณสามารถนำออกมาวางคุกกี้ลงบนจาน

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: คุกกี้มะพร้าวไร้แป้ง

สูตรนี้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ และการเตรียมของหวานที่เนื้อบางเบาและร่วนใช้เวลาน้อยมาก เราจะทำคุกกี้มะพร้าวโดยเติมไข่และน้ำตาลทราย ควรเตรียมขนมอบทันทีก่อนดื่มชา เนื่องจากมีรสชาติที่น่าทึ่งในขณะที่ยังสดใหม่เท่านั้น

• เกล็ดมะพร้าวลูกเล็ก - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

ในชามลึก ผสมไข่แช่เย็นและน้ำตาลทราย คุณไม่จำเป็นต้องตีส่วนผสมเพราะคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนอยู่แล้ว

เพิ่มเกล็ดมะพร้าวและผสมแป้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

ปั้นแป้งเป็นลูกบอลขนาดประมาณวอลนัทแล้ววางลงบนถาดอบ

ใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที อาหารอันโอชะจะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

เสิร์ฟคุกกี้ที่โต๊ะหลังจากเย็นลง

สูตรที่ 4: คุกกี้มะพร้าวโฮมเมด (ทีละขั้นตอน)

คุกกี้มะพร้าวโฮมเมดเหล่านี้น่ารับประทาน: สีน้ำตาลอ่อน เปลือกน้ำตาลที่มีรอยแตกสวยงาม ตรงกลางนุ่ม และรสชาติชวนให้นึกถึง Raffaello มีเพียงแบบแห้งเท่านั้น เนื่องจากไม่มีครีม นี่คือคุกกี้ ไม่ใช่เค้ก!

• เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม (ขาวละเอียด);
• แป้งสาลี 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลางหรือใหญ่ 2 ฟอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา

ตอกไข่ลงในชาม เทน้ำตาลลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสม - ด้วยความเร็วสูงหรือปานกลาง 2-3 นาที เป็นที่ยอมรับได้ว่ามวลไม่คงที่เท่ากับโฟมบิสกิต แต่เราต้องการความฟูอย่างแน่นอน!

เทเกล็ดมะพร้าวลงในชามพร้อมกับส่วนผสมวิปปิ้งครีมนุ่มๆ แล้วคนให้เข้ากัน

จากนั้นร่อนแป้งและผงฟูลงไป

และผสมอีกครั้ง ตอนแรกฉันต้องการปั้นแป้งให้เป็นลูกบอล แต่มวลกลับนุ่มและนุ่มมากจนฉันเปลี่ยนใจ :) และฉันก็ผสมมันด้วยช้อนจนเนียน จากนั้นตามสูตรให้นำแป้งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 180C ปิดแผ่นอบด้วยแผ่นหนังและทาน้ำมันพืชเบา ๆ

เรานำแป้งออกมาเปียกน้ำด้วยมือแล้วรีดแป้งให้เป็นลูกบอลขนาดเท่าขนมราฟฟาเอลโล

วางคุกกี้เป็นแถวบนถาดอบ

อบประมาณ 15-30 นาที ทำไมการแพร่กระจายเช่นนี้? แต่เนื่องจากสูตรดั้งเดิมระบุเวลาอบไว้ที่ 15 นาที คุกกี้ของฉันจึงใช้เวลาอบถึงครึ่งชั่วโมง ดังนั้นดูประเภทการอบ: คุกกี้จะพร้อมเมื่อกลายเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย โดยมียอดเป็นสีน้ำตาลอ่อน - เหมือนยอดเขาในแสงแดดยามเช้า... เราพยายามอย่าให้แห้งเกินไป เพราะคุกกี้จะแข็ง ด้านบน

วางคุกกี้โฮมเมดที่เสร็จแล้วพร้อมเกล็ดมะพร้าวลงบนจาน

สูตรที่ 5: คุกกี้แป้งถั่วชิกพีกับเกล็ดมะพร้าว

คุกกี้ดังกล่าวไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ แปลกใหม่ และน่ารับประทานอีกด้วย เนื่องจากสูตรนี้ประกอบด้วยแอปเปิ้ลบดสด น้ำมันพืช และเกล็ดมะพร้าว ผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้ที่อดอาหารจึงสามารถบริโภคคุกกี้เหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังสามารถมอบให้กับคนที่อยู่ไม่สุขแม้เพียงเล็กน้อยโดยไม่ต้องกลัว

หากต้องการปรับปรุง เปลี่ยนแปลง หรือเพิ่มรสชาติของของหวาน คุณสามารถเสริมได้ตามดุลยพินิจของคุณ แทนที่จะใส่แอปเปิ้ล ให้เพิ่มกล้วยสับหรือโรยเมล็ดฝิ่นที่ด้านบนของคุกกี้แต่ละชิ้น วิธีนี้จะทำให้คุณได้สร้างสรรค์ขนมหวานที่มีเอกลักษณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงทุกครั้ง

แป้งถั่วเหลืองช่วยให้คุกกี้มีรสชาติถั่วที่น่าสนใจ หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในมือ ลองใช้อุปกรณ์ครัวอันทรงพลังทำเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเมล็ดอินเดียและเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า หลังจากบดเมล็ดพืชคุณภาพสูงในเครื่องบดกาแฟและกรองผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง (เพื่อเอาส่วนที่ใหญ่ออก) คุณสามารถเพิ่มแป้งถั่วชิกพีธรรมชาติลงในการเตรียมได้

แป้งสาลีในสูตรสามารถแทนที่ได้ด้วยส่วนผสมของข้าวโพดและแป้งข้าวเจ้าในปริมาณที่เท่ากัน คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารปลอดกลูเตน

• แป้ง (160 กรัม)
• ผงฟูหรือโซดากับน้ำส้มสายชู (1 ช้อนชา)
• น้ำ (100 กรัม)
• น้ำตาล (60-70 กรัม)
• แป้งถั่วชิกพี (100 กรัม)
• ขี้กบมะพร้าว (30 กรัม)
• แอปเปิ้ล (1 ชิ้น);
• เนย (3 ช้อนโต๊ะ)

รวมแป้งขาวและถั่วชิกพีลงในภาชนะ

เพิ่มผลไม้สดและโซดาสับละเอียด

เทน้ำมันพืชและน้ำที่เป็นกลาง

เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันจนกระทั่งแป้งคุกกี้ถั่วชิกพีมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ

เราสร้างคุกกี้ถั่วชิกพีโดยใช้วิธีการใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับเราและวางไว้บนแม่พิมพ์

เราส่งมวลไปที่เตาอบ (180 องศา) เรารอประมาณ 27-32 นาที เมื่อความหวานได้สีครีมแล้ว ให้เสิร์ฟคุกกี้ถั่วชิกพีกับมะพร้าวได้ตลอดเวลา

สูตรที่ 6: คุกกี้แป้งมะพร้าวกับน้ำผึ้ง

• แป้งมะพร้าว - ¾ถ้วย
• เกลือทะเล - เหน็บแนม
• น้ำมันมะพร้าว - ½ถ้วย
• มะพร้าวหรือนมอื่น ๆ - 1 แก้ว
• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• หญ้าหวาน - 3 ซอง
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

ละลายน้ำมันมะพร้าว (คุณสามารถใช้เนยได้) แล้วเทลงในชามสำหรับนวดแป้ง

เพิ่มนมและไข่ ถ้าสูตรใช้น้ำมันมะพร้าวก็ต้องเติมนมอุ่นลงไป มิฉะนั้นน้ำมันจะแข็งตัวและลอยเป็นชิ้น ๆ ผสมทุกอย่าง

เพิ่มหญ้าหวานและน้ำผึ้ง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้หญ้าหวาน

เพิ่มแป้งมะพร้าวและเกลือ ผสมให้เข้ากัน เนื่องจากแป้งมะพร้าวทำจากมะพร้าว ฉันคิดว่าคุณสามารถทำแป้งนี้ที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องบดเกล็ดมะพร้าวในเครื่องบดกาแฟจนกลายเป็นแป้ง (แต่นี่เป็นเพียงการคิดออกมาดัง ๆ ไม่ได้ลองในทางปฏิบัติ)

แบ่งแป้งเหลวออกเป็นแม่พิมพ์หรือตักใส่ถาดอบที่มีเส้นรองไว้

อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที ตั้งความร้อนได้ 180-200 กรัม

ทำใจให้สบายและเพลิดเพลิน! ปรากฎว่ามีบางอย่างคล้ายกับคุกกี้มะพร้าว แต่นุ่มนวลกว่าเท่านั้น

สูตรที่ 7: คุกกี้ช็อกโกแลตมะพร้าวกรอบ

คุกกี้มะพร้าวเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบคุกกี้ดั้งเดิมแสนอร่อย กรอบนอกนุ่มในและรสชาติด้านใน เด็กๆ จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยของคุกกี้ที่มีกลิ่นหอม คุกกี้เหล่านี้จะตกแต่งโต๊ะน้ำชา

• 150 กรัม - ความทรมาน
• 0.5 ช้อนชา - ผงฟู
• ¼ ช้อนชา - เกลือ
• 60 กรัม - เนยที่อุณหภูมิห้อง
• 100 กรัม - น้ำตาล - ในแป้ง + 30 กรัม น้ำตาล - สำหรับคุกกี้กลิ้ง
• 1 ชิ้น - ไข่ขนาดใหญ่ (56 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
• 2 ช้อนโต๊ะ - เกล็ดมะพร้าวแบบมีสไลด์
• 1 ชิ้น - เค้กวาฟเฟิลบาง ๆ
• 20 - 30 กรัม - ช็อคโกแลต
• 2-3 ช้อนโต๊ะ - น้ำนม
• 1 ช้อนชา - ท็อปปิ้งขนม

เปิดเตาอบที่ 180°C วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบซิลิโคน ไม่ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน! วางถาดอบไว้ข้างๆ หรือดีกว่านั้น วางในที่เย็น เช่น บนระเบียง ผสมแป้งร่อน ผงฟู และเกลือ

ครีมเนยนุ่มและน้ำตาลในชามใบใหญ่

ใส่ไข่และมะพร้าว คนให้เข้ากันจนแป้งเนียน

เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของเหลว ล. ส่วนผสมแป้ง นวดแป้งจนเข้ากัน

แบ่งแป้งออกเป็น 16 ชิ้นแล้วม้วนแต่ละก้อนให้เป็นลูกบอล จุ่มส่วนบนของลูกบอลลงในน้ำตาลทรายละเอียดหยาบ

วางลูกบอลบนถาดอบ กดลูกบอลแต่ละลูกเบา ๆ และเบา ๆ ด้วยก้นแก้ว

บดเค้กวาฟเฟิล 1 ชิ้น

น้ำจิ้มหรือ 0.5 ช้อนชา วางเศษเวเฟอร์ไว้ในแต่ละชิ้น ทางที่ดีควรใช้วาฟเฟิลที่ละลายเมื่อถูกความร้อน จากนั้นจะมีเปลือกที่โปร่งสบายและเป็นฟองเกิดขึ้นด้านบนของคุกกี้ ฉันหาวาฟเฟิลแบบนี้ไม่ได้แล้วและฉันก็มีวาฟเฟิลสำหรับเค้กด้วย มันยังคงอร่อยอยู่!

อบคุกกี้ประมาณ 10-15 นาที คุกกี้จะมีน้ำหนักเบา นุ่ม และหลังจากผ่านไป 12-15 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วย "การจับคู่" แบบแห้ง ไม่จำเป็นต้องแห้งเกินไป! ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงและนำออกจากถาดอบ

ในชามหรือกระทะขนาดเล็ก นำนมไปต้มแล้วยกลงจากเตา ละลายช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ในนม จากนั้นจึงเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในถุงอาหารใบเล็ก หากช็อกโกแลตเย็นลงแล้ว ให้ตั้งน้ำร้อนและลดถุงช็อกโกแลตลงเป็นเวลา 1 นาที เราเจาะถุงด้วยเข็มหรือคลิปหนีบกระดาษบาง ๆ แล้วตกแต่งคุกกี้ด้วยช็อคโกแลต

โรยคุกกี้ด้วยโรยขนม หากส่วนผสมช็อกโกแลตของคุณเย็นลงอีกครั้ง ให้นำไปอุ่นในน้ำร้อนอีกครั้ง ช็อกโกแลตจะไม่หลุดออกหากไม่ได้กดบนถุง ดังนั้น คุณจึงสามารถอุ่นช็อกโกแลตได้ตามใจชอบ ปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นและเสิร์ฟคุกกี้ คุกกี้จะคงความสดอยู่ในภาชนะสุญญากาศที่อุณหภูมิห้องได้นาน 4-5 วัน เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่ 8: คุกกี้คอทเทจชีส - มะพร้าว (มีรูป)

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบคอตเทจชีส คุณสามารถทำคุกกี้คอตเทจชีส-มะพร้าวแสนอร่อยได้ แป้งนมเปรี้ยวมีความนุ่มและอ่อนนุ่ม และคุกกี้สามารถทำให้บางและกรอบ หรือมีปริมาณมากขึ้นและนุ่มขึ้น โปร่งสบายภายในตามที่คุณต้องการ สำหรับผู้ที่ชอบเกล็ดมะพร้าวเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มเพิ่มเพื่อให้รู้สึกดีขึ้นได้ อย่างไรก็ตาม อย่าคาดหวังว่าจะได้รสชาติมะพร้าวที่เข้มข้น เนื่องจากขี้กบยังทำหน้าที่อื่นอีกด้วย ต้องขอบคุณเธอที่คุกกี้กลายเป็น "ระบายอากาศ" ได้มาก

• น้ำตาล – 200 กรัม
• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว – 100 กรัม
• แป้งสาลี – 0.5 กก
• โซดา – 2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• วานิลลิน – 2 หยิก
• เนย – 200 กรัม

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ละลายเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่และน้ำตาลลงในชาม ตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู - เพียงหนึ่งหรือสองนาที

ส่วนผสมของไข่ น้ำตาล และเนยควรเป็นเนื้อเดียวกัน

ผสมคอตเทจชีสกับส่วนผสมแห้งในชามอีกใบ: แป้ง โซดา มะพร้าว วานิลลา หรือน้ำตาลวานิลลา (คุณสามารถเพิ่มได้ 5 กรัม)

บดเนื้อหาของชามให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ - สะดวกกว่าถ้าทำด้วยมือ

เริ่มผสมส่วนผสมเนยกับส่วนผสมแห้ง นวดแป้งก่อนด้วยช้อนแล้วใช้มือ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้ โรยแป้งด้วยมือเพื่อลดความเหนียว

คุณควรมีแป้งโดว์ที่แน่นและยืดหยุ่น ปิดชามด้วยแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปริมาณแป้งนี้เพียงพอสำหรับคุกกี้ 4 ถาด แต่ก็ขึ้นอยู่กับความหนาของคุกกี้ด้วย

แยกแป้งนมเปรี้ยวส่วนหนึ่งแล้วรีดบนกระดานตามความหนาที่ต้องการ ใช้แม่พิมพ์ตัดช่องว่างออก

วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยเนย อย่าวางชิ้นส่วนไว้ใกล้กันเกินไป เพราะระหว่างอบจะขยายขนาดขึ้นเล็กน้อยและอาจเกาะติดกันและเสียรูปได้

อบในเตาอบที่ 180 องศา 20-25 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ)

คุกกี้คอทเทจชีสพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วคุณสามารถลองได้ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผงได้

สูตรที่ 9: คุกกี้เนื้อนุ่มกับเนื้อแกะและมะพร้าว

คุกกี้เนื้อนุ่มและมีรสชาตินี้ทำมาจากส่วนผสมจากพืชเพียงสองชนิด ได้แก่ กล้วยและมะพร้าว และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีแป้ง น้ำตาล หรือสารให้ความหวาน อย่างไรก็ตาม คุกกี้กลับมีรสหวาน แม้ว่าคนที่ชอบหวานก็สามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสได้

คุกกี้เหล่านี้สามารถเตรียมได้ทั้งในช่วงเข้าพรรษาและเป็นของว่างระหว่างทานอาหาร

เกล็ดมะพร้าวในสูตรนี้ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น จึงสามารถแทนที่ด้วยมูสลี ข้าวโอ๊ตรีด หรือไฟเบอร์ได้อย่างง่ายดาย

• กล้วย 2 ลูก;
• เกล็ดมะพร้าวทรายละเอียดครึ่งถ้วย

สำหรับคุกกี้กล้วยและมะพร้าว กล้วยที่ไม่สุกเกินไปจะได้ผลดีที่สุด พวกเขาทำให้น้ำซุปข้นข้นขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่มะพร้าวจำนวนมาก

ใช้เครื่องปั่นผสมกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน จากนั้นจึงใส่เกล็ดมะพร้าวทีละน้อยจนได้ “แป้ง” ที่มีความคงตัวที่ต้องการ

แป้งคุกกี้กล้วยควรนุ่มแต่แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้กระจายบนถาดอบ

ใส่แป้งลงในกระบอกฉีดขนมแล้ววางกระดาษรองอบไว้ กดแป้งออกเป็นหอคอย

วางคุกกี้กล้วยและมะพร้าวไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เราแค่ต้องทำให้คุกกี้แห้ง อุณหภูมิที่สูงอาจทำให้ยอดของ "หอคอย" ไหม้ได้

หลังจากที่คุกกี้พร้อมแล้ว ให้ปิดเตาอบและปล่อยให้คุกกี้แห้งในเตาทำความเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยอีกครึ่งชั่วโมง

คุกกี้เหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น ซึ่งเข้ากันได้ดีกับชา และคุณยังสามารถนำคุกกี้เหล่านี้ติดตัวไปด้วยได้ คุกกี้เหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติและอร่อยมาก

หอคอยนั้นแห้งและแข็งด้านนอก แต่ด้านในอ่อนนุ่ม

สูตรที่ 10: คุกกี้มะพร้าวเบลเยียม

คุกกี้มะพร้าวเบลเยียมเนื้อนุ่มสูตรที่ฉันนำเสนอกลายเป็นรสชาติที่อร่อยนุ่มนวลโปร่งสบายหวานปานกลางพร้อมกลิ่นหอมของน้ำผึ้งที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งพวกเขาจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมยและคุณจะเข้าใจอย่างรวดเร็วว่าคุณยังต้องทำอาหารอีกด้วย ส่วนสองครั้งในครั้งเดียว

นอกจากนี้ขั้นตอนการทำอาหารยังง่ายมากแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

• แป้งสาลี - 150 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 150 กรัม
• โปรตีนไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 135 กรัม
• น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน,
• เกลือ.

ในชามที่สะอาด ตีไก่ขาวด้วยความเร็วปานกลางก่อน แล้วจึงตีด้วยความเร็วสูงสุด หากตีไม่ดีให้เติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นจึงเติมน้ำตาลทรายลงไปอย่างระมัดระวังแล้วตีอีกครั้งจนได้ฟองฟูและคงตัว

ตอนนี้เพิ่มขี้กบมะพร้าวและผสมเล็กน้อยด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบน

เพิ่มแป้งร่อนลงในแป้งแล้วนวดแป้งของเรา

ปิดชามด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้แป้งพักตัว

ตอนนี้ด้วยมือที่เปียกเราก็ปั้นลูกบอลจากแป้ง วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ

,

ตั้งแต่ 05.11.2018

คุกกี้มะพร้าวโฮมเมดเป็นของจริงสำหรับผู้ชื่นชอบการทำขนมและมะพร้าวในทุกรูปแบบ อร่อยมาก นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ นุ่มและมีกลิ่นหอม มันสามารถเป็นทั้งของโปรดสำหรับเด็กและเป็นของหวานที่น่าสนใจสำหรับวันหยุดในบ้านของคุณ และยังเป็นไอเดียที่ดีสำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่ชอบทำขนมที่อร่อยแต่เรียบง่ายอีกด้วย

มีสูตรง่าย ๆ มากมายในการทำคุกกี้มะพร้าว - ข้าวโอ๊ต, เบลเยียม, ขนมชนิดร่วน

วัตถุดิบ

• ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนมะพร้าว
• เนย - 200 กรัม
• แป้ง - 350 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• นม - 20 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมสำหรับคุกกี้มะพร้าวเบลเยียม
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• เกล็ดมะพร้าว - 200 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 135 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ

คำแนะนำในการทำอาหาร

สูตรที่ 1 คุกกี้ขนมชนิดร่วนมะพร้าว

1. ผสมเนยที่เตรียมไว้แล้วกับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่ข้นสม่ำเสมอ
2. เทนมลงไปและผสมให้เข้ากัน
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง มะพร้าว และผงฟู
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง
5. แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นให้เป็นไส้กรอกชิ้นเล็ก (ยาวสูงสุด 15 ซม.) ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แป้งคุกกี้ขนมชนิดร่วนสำเร็จรูปสามารถเก็บแช่แข็งได้นาน 1.5-2 เดือน

6. ตัดไส้กรอกแป้งแช่เย็นเป็นวงเล็ก ๆ (หนา 1 ซม.) แล้ววางบนถาดอบโดยปิดด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้
7. อบคุกกี้เป็นเวลา 25 นาที (จนเปลือกเป็นสีทองสวยงาม)

สูตรที่ 2 คุกกี้มะพร้าวเบลเยี่ยม

จำนวนเสิร์ฟ – 15 ชิ้น
เวลาเตรียม – 30 นาที
เวลาทำอาหาร – 25 นาที

สูตรคุกกี้ "เบลเยียม" ยอดนิยมเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำผึ้ง ตามสูตรจำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งเพื่อให้ขนมอบมีกลิ่นหอมและความหวานของน้ำผึ้งเล็กน้อย

คำแนะนำ! เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนของคุกกี้คล้ำ แต่ในทางกลับกันเพื่อให้ได้สีทองอ่อนเล็กน้อยหลังจากเริ่มอบ 10 นาทีให้ปิดฝาที่รักกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment.

คุกกี้จะร่วนพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ เมื่อใช้สูตรนี้ คุณยังสามารถทำคุกกี้มะพร้าวข้าวโอ๊ตได้โดยการเติมข้าวโอ๊ตลงในแป้งพร้อมกับแป้ง

5 ดาว - จาก 2 บทวิจารณ์

ดีใจที่ได้รู้

เกล็ดมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้จากการแปรรูปเนื้อมะพร้าว มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย (ปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดคอเลสเตอรอล) อย่างไรก็ตาม เกล็ดมะพร้าวมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง (592 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ดังนั้นผู้ที่ควบคุมอาหารหลากหลายและนับแคลอรี่จึงไม่ควรละเลยผลิตภัณฑ์นี้

สูตรคุกกี้ที่ดีที่สุดพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

30 นาที

350 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและญาติ ๆ ด้วยขนมอบที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างแท้จริงซึ่งยิ่งกว่านั้นจัดทำในเวลาไม่กี่นาทีหรือไม่? สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนมะพร้าวเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการ!

สำหรับเราแต่ละคน รสชาติของมะพร้าวนั้นสัมพันธ์กับบางสิ่งในสวรรค์ ด้วยความเพลิดเพลินและรสชาติที่ไม่เคยมีมาก่อนที่ทำให้คุณจมดิ่งสู่เทพนิยายที่แท้จริง ที่ซึ่งต้นปาล์มเติบโต มันอบอุ่นและมีแดดเสมอ

เป็นเพราะอารมณ์ดังกล่าวทำให้การอบมะพร้าวได้รับความนิยมอย่างมาก มาดูวิธีการเตรียมคุกกี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และนุ่มนวลซึ่งจะมีรสชาติมะพร้าวเด่นชัดกันดีกว่า!

สูตรคุกกี้มะพร้าวง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

เครื่องครัว:

วัตถุดิบ

1. ใส่เนยลงในชาม แล้วใส่น้ำตาลลงไป ทางที่ดีควรใส่เนยไว้ที่อุณหภูมิห้อง เพราะจะทำให้บดด้วยน้ำตาลได้ง่ายกว่ามาก น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผงซึ่งในกรณีนี้ส่วนผสมที่ได้จะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะนุ่มและร่วนมากขึ้น
2. ใช้ช้อนหรือเครื่องผสมปกติบดน้ำตาลและเนย
3. เพิ่มขี้มะพร้าวและผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งจนกระทั่งขี้กบกระจายอย่างเท่าเทียมกันในส่วนผสมที่เหลือ
4. ถึงเวลาที่จะเพิ่มไข่ไก่และผสมเนื้อหาทั้งหมดของชามให้ละเอียดอีกครั้ง ควรค่อยๆ ใส่ไข่ โปรดจำไว้ว่าหากคุณปรุงสองครั้ง
   ส่วน. ขั้นแรกใส่ไข่ 1 ฟอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน จากนั้นจึงใส่ไข่ฟองที่สอง
   
   
5. ในขั้นตอนนี้ ควรปล่อยให้ส่วนผสมไข่-มะพร้าวพักไว้สักครู่ (ประมาณ 12-15 นาที) ในช่วงเวลานี้ ขี้มะพร้าวจะนิ่มลงอย่างมากและยืดหยุ่นได้มากขึ้น ช่วงเวลานี้ไม่สำคัญเลย ดังนั้นหากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถข้ามไปได้
6. เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง ทางที่ดีควรดับไฟก่อนโดยทำเช่นนี้ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู หากคุณต้องการเพิ่มผงฟูแทนโซดา คุณควรเพิ่มเป็นสองเท่าแล้วผสมกับแป้ง
   
   
7. ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามที่มีส่วนผสมของไข่มะพร้าวโดยตรง คุณไม่ควรละเลยแป้ง ความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ขนมนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง! นอกจากนี้คุณยังเสี่ยงต่อการใส่แป้งมากเกินไป ดังนั้นควรเพิ่มประมาณ 90 กรัมก่อน แล้วจึงเติมตามต้องการ
8. เป็นผลให้หลังจากผสมแล้วคุณควรจะได้แป้งที่หลวมและต่างกัน มันควรจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย
9. เราใช้ช้อนชาและแยกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ด้วย จุ่มแป้งลงในมือเป็นระยะ ๆ ม้วนให้เป็นเค้กทรงกลมแบนเล็กน้อย รูปร่างสามารถกำหนดได้ตามใจชอบเช่นสี่เหลี่ยมจตุรัสวงรีสิ่งสำคัญคือตัวเค้กไม่แบนเกินไป
   
   
10. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศา แล้วปล่อยให้อุ่น
11. ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มวางคุกกี้ในอนาคตบนถาดอบได้ ต้องคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแล้วจึงจัดวางแฟลตเบรดทั้งหมด ถาดอบจะต้องทาเนยด้วยเนยเล็กน้อย
    
    
12. อบคุกกี้ประมาณ 4-6 นาทีหลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา แล้วอบต่ออีก 12-15 นาที ถ้าคุณชอบคุกกี้ที่ไม่แห้งเกินไปก็สามารถลดเวลาในการอบลงได้เล็กน้อย โดยทั่วไป อย่าลืมดูสถานะของคุกกี้ในเตาอบ เพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่ควรนำคุกกี้ออก
    
    
13. เสิร์ฟคุกกี้บนโต๊ะในจานลึกแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ใช้สูตรวิดีโอนี้เป็นเครื่องช่วยในการมองเห็น

หลังจากดูวิดีโอนี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าการเตรียมคุกกี้เหล่านี้จะไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก

สูตรคุกกี้มังสวิรัติที่มีมะพร้าว กล้วย และวันที่

• จำนวนเสิร์ฟ:ประมาณ 16-20
• เวลาทำอาหาร:เตรียม 10 นาที ปรุง 20-30 นาที
• เครื่องครัว:เครื่องผสม, ชามสำหรับเตรียมส่วนผสม, ตะแกรงแป้ง, เตาอบ, แผ่นรองอบ, กระดาษฟอยล์ หรือกระดาษรองอบ

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

1. กล้วยควรจะสุกเพื่อที่จะสับได้ง่ายขึ้น ดังนั้น หากเป็นไปได้ ให้ปล่อยกล้วยที่เพิ่งซื้อมาไว้สักสองสามวัน วางผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามแล้วบดเนื้อกล้วยด้วยส้อมธรรมดา
   
   
2. เราล้างวันที่ด้วยน้ำไหลและเอาเมล็ดออก เพิ่มวันที่ลงในชามแล้วบดด้วยเนื้อกล้วย
   
   
3. เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วใส่เกล็ดมะพร้าวลงไป
   
   
4. ผสมเนื้อหาของชามจนเนียนจนส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวกัน โดยสามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมหรือช้อนธรรมดา
   
   
5. ในขั้นตอนนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะปล่อยให้ส่วนผสมนั่งสักครู่ 12-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในช่วงเวลานี้ขี้กบมะพร้าวจะอิ่มตัวและนิ่มลงเล็กน้อยหลังจากนั้นจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้น คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้หากคุณไม่มีเวลา การดำเนินการนี้จะไม่ทำให้คุกกี้ที่เสร็จสมบูรณ์แล้วแย่ลงไปอีก
6. ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามที่มีส่วนผสมของกล้วยและมะพร้าวโดยตรง คุณไม่ควรละเลยแป้ง ความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ขนมนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง! นอกจากนี้คุณยังเสี่ยงต่อการใส่แป้งมากเกินไป ดังนั้นควรเพิ่มประมาณ 90 กรัมก่อน แล้วจึงเติมตามต้องการ
   
   
7. คุณควรจะได้แป้งที่หลวมและไม่สม่ำเสมอ มันควรจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย นี่คือโครงสร้างแป้งที่เหมาะกับการทำคุกกี้!
8. ใช้ช้อนชาเพื่อแยกแป้งชิ้นเล็กๆ จากนั้นปั้นให้เป็นเค้กแบนทรงกลมและแบนเล็กน้อย
9. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศา แล้วปล่อยให้อุ่น
10. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแล้ววางแฟลตเบรดทั้งหมดลงไป ถาดอบจะต้องทาเนยด้วยเนยเล็กน้อยก่อน
    
    
11. ทันทีที่เตาอบอุ่นพอ ให้วางถาดอบที่มีคุกกี้ในอนาคตลงไป
12. อบคุกกี้ประมาณ 4-6 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา แล้วอบต่ออีก 12-15 นาที ถ้าคุณชอบคุกกี้ที่ไม่แห้งเกินไปก็สามารถลดเวลาในการอบลงได้เล็กน้อย
13. ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟในจานทรงลึก
14. เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
    
    

สูตรวิดีโอทำอาหาร

คุกกี้มะพร้าวมังสวิรัติที่น่าทึ่งเหล่านี้มีคุณภาพดีพอๆ กับคุกกี้ที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์!