คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำมันมะพร้าวมีคุณค่าแม้ในสมัยคลีโอพัตรา ก็ถือว่า วิธีที่ถูกต้องบันทึก ความงามของผู้หญิงและเยาวชน เนื่องจากองค์ประกอบของมัน น้ำมันมะพร้าวจึงถูกนำมาใช้เป็นสารบำรุงและฟื้นฟูผิว วันนี้นี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าได้พิสูจน์ตัวเองแล้วในด้านความงาม ยาพื้นบ้านและ อุตสาหกรรมอาหาร.

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำมันมะพร้าวผลิตจากเนื้อมะพร้าวซึ่งมีมากถึง 65% กระบวนการได้มานั้นค่อนข้างง่าย: ขั้นแรกให้แยกเยื่อออกจากเปลือกหลังจากนั้นทำให้แห้งและได้น้ำมันอันมีค่าจากการกดซึ่งสามารถทำให้บริสุทธิ์หรือไม่ทำให้บริสุทธิ์ได้ ตามกฎแล้วน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์จะใช้สำหรับการดูแลผิวและเส้นผม การใช้น้ำมันดังกล่าวไม่มีข้อห้าม ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ เก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายปีแม้ไม่มีตู้เย็นและยังคงรักษาคุณภาพไว้ได้แม้จะให้ความร้อนซ้ำแล้วซ้ำอีก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้น้ำมันมะพร้าว
น้ำมันมะพร้าวก็มี หลากหลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ย่อยง่าย ไม่มีคอเลสเตอรอล และให้สารต่างๆ แก่ร่างกาย สารอาหาร- ประกอบด้วย จำนวนมาก น้ำมันอันทรงคุณค่าซึ่งเราสามารถแยกแยะโอเลอิก, ลอริก, ปาลมิติก, คาปริก, คาไพรลิก, อาราชิโดนิกและอื่น ๆ ได้ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน (C, A, E) สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและยังมีมอยเจอร์ไรเซอร์จากธรรมชาติ - กรดไฮยาลูโรนิก ด้วยองค์ประกอบและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในด้านความงามเป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ( ลิปสติก, แชมพูและผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมอื่นๆ, ครีมธรรมชาติ, ผลิตภัณฑ์ล้างเครื่องสำอางรอบดวงตา ฯลฯ) และเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ เครื่องสำอางดังกล่าวทำความสะอาดผิวของเซลล์ที่ตายแล้ว กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในผิวหนัง ปรับสีและบำรุง ทำให้ผิวนุ่ม เต่งตึง ยืดหยุ่นและนุ่มนวล องค์ประกอบของแสงน้ำมันช่วยให้ผิวหนังดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและไม่อุดตันรูขุมขน การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันมะพร้าวเหมาะสำหรับทุกสภาพผิว ช่วยให้ริ้วรอยเรียบเนียน ขจัดสิว รวมถึงความเสียหายและข้อบกพร่องเล็กน้อยของผิว นอกจากนี้เนื่องจากคุณสมบัติในการทำความสะอาดและเป็นฟองจึงใช้น้ำมันมะพร้าวในการผลิตสบู่ธรรมชาติ

น้ำมัน มะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับดูแลผิวบอบบางของทารกและเด็ก นอกจากนี้ยังช่วยรักษาส้นเท้าและมือแตก สมานกลาก แผลและแผลไหม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

น้ำมันมะพร้าวเป็นเลิศในการดูแลผิวที่แห้ง แพ้ง่าย และมีแนวโน้มเกิดการระคายเคืองและมีอาการเป็นสะเก็ด มันทำให้ผิวนุ่มและให้ความชุ่มชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบและสร้างฟิล์มชนิดหนึ่งที่ช่วยปกป้องผิวจาก ผลกระทบเชิงลบปัจจัย สิ่งแวดล้อม- นั่นคือสาเหตุว่าทำไมจึงเติมสารนี้ลงในครีมกันแดดและผลิตภัณฑ์หลังออกแดดเนื่องจากจะป้องกันได้ รังสีอัลตราไวโอเลตและปลอบประโลมผิวหลังอาบแดด

ใน รูปแบบบริสุทธิ์น้ำมันนี้ไม่สามารถใช้ได้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือการดูแลเส้นผม เติมน้ำมันมะพร้าวไม่เกิน 10% สำหรับผลิตภัณฑ์สำหรับผิวหน้า และ 30% สำหรับผลิตภัณฑ์สำหรับผิวกาย

นอกจากการดูแลผิวหน้าและผิวกายแล้ว การใช้น้ำมันมะพร้าวยังให้ผลในการดูแลเส้นผมอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย น้ำมันนี้ทำให้ผมนุ่มและให้ความชุ่มชื้น และยังบรรเทาอาการระคายเคืองหนังศีรษะและต่อสู้กับรังแคได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระจายอย่างง่ายดายและสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวของเส้นผม ปกป้องจากการสูญเสียโปรตีนในระหว่างกระบวนการสระผม รวมถึงจากอิทธิพลทางกลและทางเคมี (การเป่าแห้ง การม้วนผม ฯลฯ) นอกจากนี้น้ำมันมะพร้าวยังช่วยบำรุงและเสริมสร้างรูขุมขนและรากผมกระตุ้นการเจริญเติบโต น้ำมันมะพร้าวยังใช้รักษาผมแห้งแตกปลายได้ด้วย น้ำมันนี้ผสมได้ดีกับน้ำมันอื่นและน้ำมันสำเร็จรูป เครื่องสำอาง- มาสก์ที่มีน้ำมันมะพร้าวช่วยให้เส้นผมแข็งแรงและจัดทรงง่าย คืนความเรียบเนียนและเงางามตามธรรมชาติ

เนื่องจากสามารถดูดซึมได้รวดเร็วจึงใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันนวด การนวดด้วยน้ำมันนี้จะช่วยผ่อนคลาย ทำให้ผิวเย็นลง และมีผลดีต่อ ระบบประสาท- นอกจากนี้การนวดด้วยน้ำมันมะพร้าวยังช่วยปรับปรุงสภาพผิวของร่างกายและเพิ่มสีผิวและชะลอกระบวนการชรา

น้ำมันมะพร้าวถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอุตสาหกรรมอาหารในการผลิตมัฟฟิน เค้ก คุกกี้ ฯลฯ เนื่องจากโครงสร้างผลึกและความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน จึงใช้หัวเชื้อที่ทำจากน้ำมันมะพร้าวในการผลิต ลูกกวาดปรับปรุงการผสมและยังรักษาโครงสร้างของแป้งก่อนที่จะเติมส่วนประกอบอื่น ๆ (แป้งเจลาติไนซ์และไข่ขาว) ส่งผลให้โครงสร้างคงอยู่และความเปราะบาง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- น้ำมันมะพร้าวสามารถบริโภคเป็นอาหารได้โดยตรง ตัวอย่างเช่น ใช้แทนเนยเทียมได้ โดยน้ำมันมะพร้าว 75 กรัมแทนที่ 100 กรัม เนยหรือเนยเทียม ควรจำไว้ว่าน้ำมันมะพร้าวไม่มีโคเลสเตอรอลและรสชาติของน้ำมันนั้นละเอียดอ่อนกว่า แต่เมื่อใช้แล้วไม่มีผลของปริมาณไขมัน

นอกจากนี้น้ำมันมะพร้าวยังช่วยปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมอาหารอีกด้วย การใช้งานเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและอื่น ๆ โรคหลอดเลือดหัวใจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มภูมิต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อไวรัส เชื้อรา และแบคทีเรีย และยังป้องกันการเกิดเซลล์เนื้องอกเนื้อร้ายอีกด้วย

แพทย์หลายคนแนะนำให้ใช้น้ำมันมะพร้าวสำหรับผู้หญิงเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน เนื่องจากจะช่วยส่งเสริมกระบวนการดูดซึมแคลเซียมโดยสมบูรณ์ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านจุลชีพที่มีอยู่ใน น้ำมันนี้กรดลอริก น้ำมันช่วยปกป้องร่างกายจากเชื้อราและไวรัสหลายชนิด โดยเฉพาะโรคหัด เริม และไข้หวัดใหญ่

การใช้น้ำมันมะพร้าวรักษาโรคข้อต่อมีผลดี นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรคมะเร็ง

การใช้น้ำมันมะพร้าวก็มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักเช่นกัน สำหรับผู้หญิงที่กำลังควบคุมอาหาร แนะนำให้ใช้น้ำมันมะพร้าวเพราะไม่สะสมอยู่ในไขมัน ช่วยฟื้นฟูการทำงานของต่อมไทรอยด์และมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคเบาหวาน

น้ำมันมะพร้าว วิธีการใช้
น้ำมันนวด.
น้ำมันมะพร้าวถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำจนกระทั่งมันก่อตัว ความสม่ำเสมอของของเหลวซึ่งใช้เป็นผลิตภัณฑ์นวดร่างกาย หน้าอกส่วนบน ใบหน้าและลำคอ การนวดนี้จะได้ผลดีเป็นพิเศษหลังอาบน้ำ ผิวจะนุ่มและเนียน

ป้องกันแสงแดดด้วยน้ำมันมะพร้าว
ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา น้ำมัน หลุมพีช, น้ำมันงา,น้ำมันโรสฮิป ทาส่วนผสมที่ได้ลงบนผิวกายทันทีก่อนฟอกหนัง

น้ำยาปรับเท้าด้วยน้ำมันมะพร้าว
ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะพร้าวและผสมกับน้ำมันหอมระเหย 4 หยด ต้นชาเช่นเดียวกับน้ำมันเลมอนบาล์มและน้ำมันไซเปรส (อย่างละ 2 หยด) ควรใช้ส่วนผสมที่ได้กับเท้าทุกวัน

บำรุงมือและเล็บด้วยน้ำมันมะพร้าว
ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะพร้าวและกลีเซอรีน 1 ช้อนชา น้ำมันคาโมไมล์และน้ำมันหอมระเหยจากส้มและมะนาว (ละ 5 หยด) ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนเล็บของคุณเป็นประจำและทาลงบนมือพร้อมกับการนวด

มาส์กผมด้วยน้ำมันมะพร้าว
รับประทาน 1 ช้อนชา น้ำมันมะพร้าวและหญ้าเจ้าชู้ น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ กระดังงา และโหระพาอย่างละ 3 หยด แล้วผสมให้เข้ากัน ทาส่วนผสมที่ได้ลงบนรากผมครึ่งชั่วโมงก่อนสระผม

สครับผิวหน้าด้วยน้ำมันมะพร้าว
ขั้นแรกผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะพร้าวครึ่งถ้วย เกลือทะเลให้ทาส่วนผสมที่ได้ผลลัพธ์กับใบหน้าและลำตัวโดยเคลื่อนเป็นวงกลมเบาๆ นวดสักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้นให้ผสมโยเกิร์ตไร้เชื้อถ้วยเล็กกับ 30 มล นมไขมันเต็มและทาบริเวณผิวที่ได้รับการขัดผิวแล้ว ขั้นตอนนี้ทำให้ผิวนุ่ม ยืดหยุ่น แลดูสดชื่นและมีสุขภาพดี

ฟื้นฟูลิปบาล์มด้วยน้ำมันมะพร้าว
ขูดขี้ผึ้งชิ้นเล็ก ๆ บนกระต่ายขูดละเอียดแล้วละลายบนไฟจนเป็นของเหลว จากนั้นเติม 1 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา เชียบัตเตอร์และเนยโกโก้ ผัดจนเนียนและนำออกจากเตา หลังจากนั้น ให้เติมน้ำมันหอมระเหย 2-3 หยด (ไวโอเล็ต ดอกกุหลาบ หรือลาเวนเดอร์) ลงในส่วนผสม หากคุณยังคงมีลิปบาล์มหรือลิปสติกเปล่าอยู่ให้เทมวลที่ได้ลงไปและเมื่อเย็นลงให้ใช้เป็นบาล์มธรรมชาติ

มาส์กผมฟื้นฟูด้วยน้ำมันมะพร้าว
ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะพร้าวและ น้ำมันอัลมอนด์เพิ่มอันหนึ่ง ไข่แดง, 1ชม. ล. คอนยัค ใช้ส่วนผสมที่ได้กับเส้นผมของคุณสองสามชั่วโมงก่อนสระผม

น้ำมันมะพร้าวสำหรับเซลลูไลท์
ผสมมะพร้าว โกโก้ เชีย น้ำมันโจโจ้บาในสัดส่วนเท่ากันกับส่วนผสมของน้ำมันหอมระเหยส้ม ไซเปรส เกรปฟรุต และน้ำมันยี่หร่า 10 หยด ถูส่วนผสมด้วยการนวดในบริเวณที่มีปัญหา

น้ำมันมะพร้าวสำหรับรอยแตกลาย.
ทาส่วนผสมของโกโก้ มะพร้าว และ น้ำมันหอมระเหยไซเปรส, เนอโรลี่, ปราชญ์

ต่อต้านเซลลูไลท์ลอกด้วยน้ำมันมะพร้าว
ผสมกาแฟกับน้ำมันมะพร้าวจนเนียน ครีมข้น- ทาส่วนผสมที่ได้ลงบนผิวกายที่เปียก นวดเป็นเวลา 10 นาทีโดยเน้นที่ ความสนใจเป็นพิเศษบริเวณที่มีปัญหาแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ก่อนใช้สครับนี้ คุณไม่ควรใช้เจลหรือผลิตภัณฑ์อาบน้ำและผลิตภัณฑ์อาบน้ำอื่นๆ หลังจากปอกเปลือกแล้วให้ทาน้ำมันมะพร้าวลงบนผิว

ก้อนสครับผิวหน้าด้วยน้ำมันมะพร้าว
อุ่นส่วนผสมของมะพร้าว เชีย และเนยโกโก้ 200 กรัมบนไฟ เพิ่มข้าวโอ๊ตบดลงในเครื่องบดกาแฟและ สมุนไพร(สาโทเซนต์จอห์น, เลมอนบาล์ม, ออริกาโน) ในอัตราส่วนที่กำหนดเอง นำออกจากเตา ทิ้งส่วนผสมไว้หนึ่งวัน จากนั้นปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ใช้กระเบื้องแช่แข็งตามแนวการนวดหน้าเมื่ออาบน้ำ

คุณสมบัติของน้ำมันมะพร้าวนั้นทรงคุณค่า ใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผมแล้วสวยได้!

ไม่นานมานี้ น้ำมันมะพร้าวได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่แพทย์ด้านความงาม อย่างไรก็ตามหลังจากผ่านไประยะหนึ่งปรากฎว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้ น้ำมันมะพร้าวไม่ค่อยถูกนำมาใช้เป็นอาหารในประเทศของเรา อย่างไรก็ตามสินค้ามี คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์- ช่วยให้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารเท่านั้น ส่วนประกอบที่มีประโยชน์แต่ยังต้องลดน้ำหนักอีกด้วย น้ำมันมะพร้าวนำมาใช้เป็นอาหารได้อย่างไร? ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการศึกษามานานแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ได้มากมาย

การใช้น้ำมัน

ในตอนแรกน้ำมันมะพร้าวไม่ได้ถูกนำมาใช้เป็นอาหารจริงๆ ถือเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางโดยเฉพาะ ส่วนประกอบนี้รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ดูแลที่มีตราสินค้ามากมาย ไม่เพียงแต่สำหรับเส้นผมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบหน้าและร่างกายด้วย ที่บ้านมักใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อเตรียมมาส์กและครีม

หลังจากนั้นไม่นานนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าส่วนประกอบดังกล่าวเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ท้ายที่สุดแล้วมันมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ที่สามารถทำให้สารอาหารอิ่มตัวมากขึ้น ด้วยความช่วยเหลือของน้ำมันมะพร้าวคุณไม่เพียงแต่ทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น แต่ยังลดน้ำหนักได้อีกด้วย

ประวัติเล็กน้อย

น้ำมันมะพร้าวเป็นไขมันพืชที่ใช้มานานหลายศตวรรษในฟิลิปปินส์ ไทย อินเดีย และประเทศอื่นๆ ในเอเชียในการปรุงอาหาร อาหารหลากหลาย- ความนิยมของมันค่อยๆเพิ่มขึ้น ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาเริ่มใช้ในสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตามหลังจากนั้นไม่นานก็เกิดความสงสัยขึ้นว่าไม่ควรใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นอาหารจะดีกว่าเนื่องจากมีไขมันสูงส่วนประกอบนี้จึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ความคิดเห็นนี้ผิด

ส่วนประกอบของน้ำมัน

น้ำมันมะพร้าวที่บริโภคได้นั้นทำมาจากเนื้อมะพร้าวที่แข็งตัวแล้ว ได้ผลิตภัณฑ์จากการรีดร้อนและรีดเย็น วิธีการผลิตน้ำมันแบบหลังถือว่าอ่อนโยนที่สุด เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยไขมันประมาณ 99% รวมไปถึง:

• กรดไขมันอิ่มตัว: Palmitic, stearic, caprylic, capric, lauric, caproic, butyric และอื่น ๆ
• ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: nervonic, oleic, palmitoleic และอื่น ๆ ;
• กรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: โอเมก้า 6 และโอเมก้า 3;
• ส่วนที่เหลืออีก 1% คือน้ำ

หากคุณใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นอาหาร (มีทั้งรีวิวเชิงลบและเชิงบวก) ก็ต้องบอกว่ามีค่อนข้างสูง มูลค่าพลังงาน: ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มี 900 กิโลแคลอรี ตัวบ่งชี้นี้สูงกว่าน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

นักโภชนาการหลายคนคิดว่าน้ำมันมะพร้าวที่บริโภคได้มีอันตรายเนื่องจาก อัตราสูงปริมาณแคลอรี่และในทางกลับกันก็มีประโยชน์ ในความเห็นของพวกเขานี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ต้นกำเนิดของพืช- ในบรรดาคุณสมบัติของมันมีดังต่อไปนี้:

1. น้ำมันมะพร้าวจะไม่สูญเสียคุณสมบัติเมื่อถูกความร้อน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เมื่อทอด ท้ายที่สุดแล้วในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน สารก่อมะเร็งจะไม่ถูกปล่อยออกมา
2. น้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและห่อหุ้ม ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงช่วยขจัดปัญหาทางเดินอาหารบางอย่างในขณะที่ส่งเสริมการดูดซึมสารอาหารที่เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหาร
3. น้ำมันมะพร้าวยังส่งผลดีต่อสภาพของตับ ในขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงฟังก์ชั่นการทำความสะอาดตัวเองและกระตุ้นการผลิตน้ำดี
4. ไขมันที่มีอยู่ในน้ำมันโดยทั่วไปมีผลดีต่อสภาพร่างกาย แม้จะมีความคิดเห็นมากมาย แต่ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น แต่กลับกำจัดออกไป หากคุณใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นอาหาร คุณสามารถหลีกเลี่ยงการเกิดโรคได้ ระบบหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง
5. ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ เนื้อเยื่อกระดูกของมนุษย์จึงแข็งแรงขึ้น สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าไขมันจำนวนมากมีส่วนช่วยในการดูดซึมแมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุขนาดเล็กอื่นๆ ได้ดีขึ้น
6. การบริโภคน้ำมันมะพร้าวเป็นประจำจะทำให้งานของคุณเป็นปกติ ระบบต่อมไร้ท่อ- ดังนั้นจึงมักแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ การแพ้ของแต่ละบุคคลนั้นหาได้ยากมาก

น้ำมันมะพร้าวเป็นอันตรายหรือไม่?

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญแสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวอาจเป็นอันตรายได้ในบางกรณี หากบุคคลหนึ่งแพ้ถั่วหรือมีอาการแพ้ บุคคลนั้นควรหยุดบริโภคน้ำมันตลอดไป ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด ก็เพียงพอที่จะบริโภคน้ำมันมะพร้าวไม่เกิน 2 ช้อนชาต่อวัน ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอิ่มตัวด้วยไขมันทุกชนิดและมีแคลอรี่สูง การใช้งานมากเกินไปน้ำมันจากเนื้อมะพร้าวอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์เช่นการทำงานผิดปกติได้ ระบบย่อยอาหารรวมถึงโรคอ้วนด้วย

น้ำมันมะพร้าวใช้ปรุงอาหารอะไร?

น้ำมันมะพร้าวไม่บริสุทธิ์และผ่านการกลั่นใช้สำหรับอาหาร นอกจากนี้แต่ละพันธุ์ก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ไม่ขัดสีมีกลิ่นหอม จึงสามารถนำไปประกอบอาหารได้ จานของหวานเช่น ชีสเค้ก แพนเค้ก และอื่นๆ การทอดอาหารด้วยน้ำมันปลอดภัย เนื่องจากจะไม่สูญเสียคุณสมบัติเมื่อได้รับความร้อนสูงเพียงพอ นอกจากนี้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจะไม่เกิดสารก่อมะเร็ง

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์แทบไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว มักใช้สำหรับทอดอาหารได้หลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ขนม นอกจากนี้ ยังสามารถเติมน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ลงในสลัด ซุป ซีเรียล พาสต้า ทาบนขนมปัง ใช้ทำไส้เค้ก วาฟเฟิล คุกกี้ และอื่นๆ ได้ แต่นี่ไม่ใช่ทุกส่วนของการใช้งาน สามารถเติมน้ำมันลงในชา ​​โกโก้ และกาแฟได้ ในสถานประกอบการอุตสาหกรรมส่วนประกอบนี้ใช้สำหรับการผลิตสเปรดและมาการีน ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว อันตรายน้อยลงร่างกายมากกว่าน้ำมันพืชชนิดอื่นๆ

น้ำมันมะพร้าวควรเป็นอย่างไร?

เลือกน้ำมันมะพร้าวเป็นอาหารอย่างไร? ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่ามันมีลักษณะอย่างไร สินค้าที่มีคุณภาพ- เป็นที่น่าสังเกตว่าในศูนย์การค้าขนาดใหญ่หลายแห่งในยุโรปตะวันออก จะหาน้ำมันมะพร้าวได้ยากมาก ปกติจะขายแบบแช่แข็ง โดยธรรมชาติแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบรรจุเป็นก้อน

สีของน้ำมันมะพร้าวตรงกับสีเนื้อของถั่วนี้อย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์อาจมีสีเหลือง สีขาว หรือสีครีมเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ คุณภาพสูงสีสม่ำเสมอ เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ในขณะที่แช่แข็ง น้ำมันมะพร้าวก็ยังมีกลิ่นหอมหวานเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์นี้ละลายที่อุณหภูมิสูงถึง 25 °C อย่างไรก็ตามน้ำมันดังกล่าวสามารถเก็บได้ไม่เฉพาะในตู้เย็นเท่านั้น แต่ยังเก็บได้ที่อุณหภูมิห้องด้วย

การใช้น้ำมันมะพร้าว

ในชีวิตประจำวัน น้ำมันมะพร้าวสามารถทดแทนไขมันพืชและสัตว์ได้ รวมถึงเนย น้ำมันมะกอก และน้ำมันดอกทานตะวัน มีการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เมื่อเตรียมโจ๊ก น้ำซุปข้นผัก, มันฝรั่ง, พาสต้า;
• แทนมาการีนในการอบ
• สำหรับการทอดในกระทะและในหม้อทอดลึกการอบและการตุ๋น
• สำหรับใส่สลัดผลไม้และผักที่ละลายต่างๆ

เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำมันมะพร้าวผสมกับช็อคโกแลตร้อนหรือ นมอุ่น- นี่เป็นสิ่งที่ดีและ การรักษาที่อร่อยจากโรคหวัด

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงเอง?

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าน้ำมันมะพร้าวมีไว้เพื่ออะไร สำหรับอาหารคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ได้ด้วยตัวเอง:

1. บนน๊อตมีรอย 4 จุดตรงบริเวณที่ติดผลกับต้นปาล์ม คุณต้องทำสองรูตามนั้นแล้วจึงสะเด็ดนม คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
2. คุณต้องเอาเปลือกออกจากผลไม้แล้วจึงตัดเนื้อออกอย่างระมัดระวัง ต้องบดแกนกลางในเครื่องเตรียมอาหารหรือขูด
3. ขอแนะนำให้เติมมวลที่ได้ด้วยน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งร้อน เมื่อทุกอย่างเย็นลงแล้ว คุณต้องนำภาชนะไปแช่ในตู้เย็น
4. เปลือกไขมันหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตรควรก่อตัวบนน้ำ ควรรวบรวมละลายแต่อย่าต้ม
5. เป็นผลให้ของเหลวควรก่อตัวขึ้น ควรกรองเทลงในภาชนะแก้วแล้ววางในที่เย็น ไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

เป็นที่น่าสังเกตว่ามะพร้าวหนึ่งลูกผลิตน้ำมันได้ประมาณ 50 มิลลิกรัม จากน้ำที่เหลือหลังจากปรุงอาหารคุณสามารถทำน้ำแข็งได้ ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะในเท่านั้น เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง- สามารถเพิ่มชิปเข้าไปได้ สครับแบบโฮมเมดหรือใช้ตกแต่งขนมอบสำเร็จรูป

น้ำมันมะพร้าวถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด น้ำมันเพื่อสุขภาพในโลก รวมอยู่ในนั้นมานานแล้ว อาหารประจำวันผู้อยู่อาศัย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดีย ในประเทศของเรามักใช้เป็นส่วนประกอบหนึ่งของมาสก์เพื่อความงามมากกว่า ลองคิดดูว่าจะใช้น้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหารอย่างไรว่าสมควรได้รับเกียรติมายืนหยัดเคียงข้างเราหรือไม่ โต๊ะรับประทานอาหารหรือสิ่งที่ดีสำหรับคนอินเดียคือความตายสำหรับชาวรัสเซีย?

บทบาทของน้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหาร

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งประกอบด้วยน้ำมันมะพร้าวมากกว่า 90% (เพิ่มเติม) เป็นตัวกำหนดข้อได้เปรียบหลักเหนือกรดไขมันชนิดอื่น น้ำมันที่บริโภคได้: อุณหภูมิการเผาไหม้สูง ด้วยเหตุนี้น้ำมันมะพร้าว - ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในห้องครัวที่คุณสามารถทอดได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะปล่อยสารก่อมะเร็ง

เชื่อกันว่ายังคงปลอดภัยแม้จะทอดไปแล้วเจ็ดครั้งก็ตาม เราจึงเห็นบทบาทหลักของการใช้น้ำมันมะพร้าวในอาหารคือสามารถทดแทนน้ำมันที่ไม่เหมาะแก่การทอดได้ น้ำมันดอกทานตะวัน- ก รสชาติอันประณีตและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารที่ปรุงโดยใช้น้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งในอาหารจะทำให้แม้แต่นักชิมที่ต้องการความต้องการมากที่สุดก็คลั่งไคล้

คุณสมบัติทางโภชนาการของน้ำมันมะพร้าว

ก่อนที่เราจะหาคำตอบว่าคุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวในอาหารได้อย่างไร จำเป็นต้องสรุปคุณสมบัติหลักๆ ก่อน ท่ามกลาง คุณสมบัติทางโภชนาการน้ำมันมะพร้าวควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

• ประโยชน์ทางโภชนาการของน้ำมันมะพร้าวยังคงมีอยู่ในอุณหภูมิสูง
• ความเป็นไปได้ในการใช้น้ำมันมะพร้าวซ้ำในอาหารเพราะว่า มันไม่มีแนวโน้มที่จะเหม็นหืน
• ที่ การรักษาความร้อนไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง
• อายุการเก็บรักษาน้ำมันมะพร้าวที่บริโภคได้ยาวนาน

น้ำมันมะพร้าวดีต่ออาหารหรือไม่?

น้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายในการปรุงอาหาร โดยมีข้อดีที่เด่นชัดที่สุดดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ป้องกันการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและยาต้านจุลชีพ
• ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
• ช่วยให้การดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุดีขึ้น
• ป้องกันการทำลายเคลือบฟันและการเกิดฟันผุ

อันตรายจากการใช้น้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหาร

แม้ว่าน้ำมันมะพร้าวจะมีประโยชน์ต่ออาหารมากมายมหาศาล แต่การใช้น้ำมันมะพร้าวมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์และส่งผลเสียมากกว่าผลดี

น้ำมันมีไขมันอิ่มตัวจำนวนมากซึ่งเป็นผลมาจากการใช้ภายในมากเกินไปอาจทำให้เกิดความผิดปกติได้ ระบบทางเดินอาหารการระคายเคืองเช่นเดียวกับการทำให้รุนแรงขึ้น โรคต่างๆเช่น ถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง และตับอ่อนอักเสบ

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่ผู้ที่แพ้ถั่วหรือแพ้ถั่วควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมัน

นอกจากนี้น้ำมันมะพร้าวยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงซึ่งอาจทำให้อ้วนได้หากบริโภคมากเกินไป

เลือกน้ำมันชนิดไหน?

การรับประทานน้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี

ในการปรุงอาหาร น้ำมันมะพร้าวไม่ขัดสีที่รับประทานได้มักถูกใช้บ่อยที่สุด เนื่องจากมีข้อดีมากกว่าน้ำมันอนินทรีย์หลายประการ ( คำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับเรื่องนั้น)

น้ำมันมะพร้าวไม่ขัดสีสำหรับรับประทานนั้นอุดมไปด้วยองค์ประกอบย่อยเช่นเดียวกับตัวมะพร้าวเอง ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของถั่วจึงถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำมัน

มันมี กลิ่นหอมอันเป็นผลมาจากการใช้น้ำมันด้วยความถี่ที่น่าอิจฉาค่ะ การผลิตขนมเมื่อเตรียมขนมอบและของหวานประเภทต่างๆ

การใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่บริโภคได้

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สำหรับอาหารโดยส่วนใหญ่ใช้เป็นน้ำมันสำหรับทอดเนื้อสัตว์และผัก แต่ในขณะเดียวกันก็มักใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหาร เช่น ในโจ๊ก พาสต้า หรือสลัด (อ่านเพิ่มเติม)

เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์น้อยกว่าน้ำมันอื่นๆ จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในสถานประกอบการอุตสาหกรรม เช่น เพื่อเตรียมสเปรดหรือมาการีน

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวในอาหาร?

ในสูตรอาหารต่างๆ น้ำมันมะพร้าวเข้ามาแทนที่น้ำมันอื่นๆ ที่มาจากพืชหรือสัตว์ เช่น มะกอกหรือเนยมากขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนหลากหลายประเภท: น้ำซุปข้น, ซุป, เนื้อสัตว์และ จานปลา- เหมาะสำหรับทำน้ำสลัดและเตรียมขนมหวาน ผลิตภัณฑ์แป้งซึ่งด้วยน้ำมันนี้จึงคงความสดชื่นและความงดงามไว้ได้ยาวนาน

นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำมันลงในชา ​​กาแฟ หรือนมได้ และการผสมผสานดังกล่าวจะช่วยร่างกายจากโรคไวรัส

น้ำมันมะพร้าวสำหรับอาหาร: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

เราขอนำเสนอสูตรอาหารหลายรายการด้วยน้ำมันมะพร้าวที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ซุปฟักทองกับน้ำมันมะพร้าว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ฟักทอง – 1 กก.
• น้ำซุปไก่
• น้ำมันมะพร้าว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลอ้อย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พื้น พริกป่น– เพื่อลิ้มรส;
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
• ขิงบด - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ผงพริกแดง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม:

• เตรียมฟักทองโดยการปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• ตั้งน้ำมันมะพร้าวในชามลึกแล้วทอดเมล็ดยี่หร่าลงไป
• เพิ่มฟักทองที่นั่นและทอดประมาณ 7 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ฟักทองไหม้
• ใส่น้ำตาล ขิง แกง พริกป่น และกระเทียมสับละเอียดลงในฟักทองที่นิ่มแล้วทอดต่ออีก 2 นาที
• จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

สุดท้ายนี้ สิ่งที่เราต้องทำคือเปลี่ยนซุปให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เราก็จะเสิร์ฟได้

แป้งอัลมอนด์และคุกกี้เนยถั่ว

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งอัลมอนด์ – 60 กรัม;
• เนยถั่ว – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะพร้าว – 1 ช้อนชา;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• ไข่ขาว – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

• เปิดเตาอบที่ 180°C;
• ใช้เครื่องผสมผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด แป้งที่ได้ไม่ควรเป็นของเหลว ดังนั้นให้เติมแป้งอีกเล็กน้อยตามต้องการ หากทำอย่างถูกต้องแป้งจะเหนียวแต่แน่น เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวจึงไม่ติดมือคุณ
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางแป้งก้อนเล็ก ๆ ไว้โดยให้ห่างจากกัน 3-4 ซม. เพื่อให้คุกกี้ของเรามีพื้นที่ที่จะเติบโตหากพวกเขาตัดสินใจทำเช่นนั้นกะทันหัน
• นำจานก้นแบน (จานรองแก้วฝาขวด) แล้วทำให้ลูกบอลแบนด้วย
• เราใส่ส่วนผสมในเตาอบแล้วรอประมาณ 8-10 นาที

อาจดูเหมือนว่าคุกกี้ไม่ได้อบและยังคงชื้นอยู่ เรื่องนี้ก็ไม่จำเป็นต้องกังวล เพราะ... มันจะแข็งเมื่อเย็นตัวลง

อกเป็ดอบลูกพลัมและกระเทียมหอม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ 1 มื้อ:

• อกเป็ด– 1 ชิ้น;
• พลัมสุก – 3-4 ชิ้น;
• กระเทียมหอม - 1 ก้าน;
• น้ำมันมะพร้าว – 1 ช้อนชา;
• โรสแมรี่แห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

• ก่อนอื่น วอร์มเตาอบไว้ที่ 190°C;
• เอาผิวหนังออกจากอกเป็ด
• เทน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ลงในกระทะที่อุ่น (ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกได้) แล้วทอดเต้านมทั้งสองข้างเป็นเวลา 3-5 นาที
• ในขณะที่เป็ดกำลังย่างให้เตรียมลูกพลัม ในการทำเช่นนี้ให้ล้างพวกมันแบ่งครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
• หั่นกระเทียมเป็นวงที่ไม่บางเกินไปและไม่หนาเกินไป
• วางอกทอดลงในจานแก้วทนความร้อน ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสทั้งสองด้าน วางลูกพลัมที่เตรียมไว้ไว้ครึ่งหนึ่งรอบๆ ตัวนก โดยหยดน้ำมันมะพร้าวลงไปสองสามหยด บดโรสแมรี่แห้งในมือของคุณแล้วโรยลงบนจานของเรา วางวงแหวนกระเทียมไว้ด้านบน
• สิ่งที่เหลืออยู่คือปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเป็ดของเราไปอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดเตาอบและต่อต้านอย่างสุดกำลัง กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อยืนอยู่ในครัวเราไม่เข้าใจ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารและให้เขาพักต่อไปอีก 10 นาที

เสิร์ฟเป็ดที่เสร็จแล้วร้อนๆกับผักหรือกับข้าว สลัดผักสด- น่าทาน!

น้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหารไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันที่มีไขมัน น้ำมันพืช- ใช้สำหรับประกอบอาหาร อาหารหลากหลายและเพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงาม ประกอบด้วยสารต่างๆ จำนวนมาก และไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ยาสำหรับโรคต่างๆมากมาย อันตรายจากการใช้งานมีน้อยมาก

แม้ว่ามะพร้าวจะเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นถูกค้นพบในศตวรรษที่ 15 ในอินเดียเท่านั้น พบว่าผู้หญิงอินเดียมีสภาพผิวและเส้นผมที่ดีเยี่ยม การศึกษาพบว่าพวกเขาใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อการดูแลส่วนบุคคลและการปรุงอาหาร หลังจากนั้น ในศตวรรษที่ 16 พวกเขาเริ่มส่งออกไปยังประเทศจีน ซึ่งเป็นที่ที่แพร่หลายไปทั่วโลก ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามซึ่งยังคงดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้

การสกัดน้ำมัน

ในการทำผลิตภัณฑ์นี้ จะใช้เนื้อมะพร้าวแห้งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อมะพร้าวแห้ง ส่วนใหญ่มักเกิดจากการกดร้อน ในกรณีนี้จะได้น้ำมันราคาถูกจำนวนมาก ทางเย็นการกดช่วยให้คุณสามารถแยกผลิตภัณฑ์ได้เพียงสิบเปอร์เซ็นต์เท่านั้น ดังนั้นแม้ว่าผลประโยชน์จะสูงกว่ามาก แต่ก็มีราคาแพงกว่า เหล่านั้น สารเคมีซึ่งใช้สำหรับการผลิตไม่เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

วิธีทำอาหารที่บ้าน

คุณสามารถทำน้ำมันมะพร้าวใช้เองเป็นอาหารที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• เปิดสองในสี่รูบนน็อตซึ่งมองเห็นได้ชัดเจน - นี่คือจุดที่ยึดติดกับต้นปาล์ม
• คุณต้องระบายผ่านรูที่เกิด กะทิซึ่งไม่มีประโยชน์ในกระบวนการเตรียมน้ำมัน
• จากนั้นใช้ค้อนคุณจะต้องค่อยๆ ปอกเปลือกมะพร้าวออกแล้วตัดชิ้นเนื้อออก
• ควรใช้เศษมะพร้าวที่สกัดออกมาบด เครื่องขูดละเอียดหรือการรวม;
• มวลที่ได้ควรเต็มไปด้วยน้ำอุ่นและหลังจากที่เย็นลงแล้วให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• หลังจากที่เปลือกไขมันหนาประมาณห้ามิลลิเมตรก่อตัวขึ้นในน้ำจะต้องรวบรวมและละลายในอ่างน้ำ แต่ไม่ต้ม
• กรองของเหลวที่ละลาย เย็นแล้วเทลงไป ขวดแก้วสำหรับการเก็บในตู้เย็นควรไม่เกินหนึ่งสัปดาห์เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกายจากอาหารเป็นพิษ
• โดยปกติแล้วมะพร้าว 1 ลูกจะให้น้ำมันประมาณ 50 มิลลิกรัม

น้ำที่เหลือสามารถนำมาใช้ทำน้ำแข็งสำหรับบำรุงผิวหน้าได้ และสามารถเพิ่มเกล็ดมะพร้าวในการขัดผิวหรือใช้ทำขนมได้ นี่เป็นวิธีที่มีประโยชน์มากในการเตรียมน้ำมัน เนื่องจากส่วนผสมเกือบทั้งหมดมีประโยชน์ในการเตรียมน้ำมัน

สูตรโฮมเมด:

สารประกอบ

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวอยู่ที่ความสามารถรอบด้าน องค์ประกอบทางเคมีซึ่งมีความอิ่มตัวมาก อุดมไปด้วยธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็ก เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม เหล็ก แมงกานีส ทองแดง ซีลีเนียม และสังกะสี ในนั้น ปริมาณมากประกอบด้วยวิตามิน A, C, E, D และกลุ่ม B รวมถึงกรดอะมิโนและกรดไขมันจำนวนหนึ่ง

ลักษณะเฉพาะ

ในที่สุดสีของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับวิธีการย้อมวัสดุดั้งเดิม (เนื้อมะพร้าวแห้ง) ความจริงก็คือมะพร้าวอาจมีเนื้อสีขาวบริสุทธิ์หรือสีเหลืองก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช ดังนั้นน้ำมันจึงเป็นของเหลวสีขาวหรือสีครีมอ่อนที่แข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่ายี่สิบห้าองศา

ผลิตภัณฑ์ถูกผลิตขึ้นไม่ผ่านการขัดเกลาและการขัดเกลา น้ำมันไม่บริสุทธิ์จะคงอยู่มากขึ้น สารที่มีประโยชน์และก็มี กลิ่นหอมสดใสมะพร้าว ที่ผ่านการกลั่นแล้วหลังจากผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์จะมีความโปร่งใสมากขึ้นและมีกลิ่นที่เด่นชัดน้อยลงซึ่งบางครั้งก็หายไปเลย

ผลการรักษา

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว ได้แก่ : สรรพคุณทางยา- ช่วยในการรักษาโรคบางชนิดของระบบทางเดินอาหาร ใช้สำหรับอาการท้องผูก, อิจฉาริษยา, กรดไหลย้อน, อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล, การติดเชื้อบางชนิดและ กระบวนการอักเสบ. สินค้าชิ้นนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดน้ำหนัก และใช้เป็นยาเสริมในการรักษาโรคหวัดและเชื้อรา ไข้หวัด และโรคภูมิแพ้ ในด้านความงาม น้ำมันมะพร้าวใช้รักษาเส้นผม และยังรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหลายชนิดด้วย เช่น สบู่ บาล์ม โลชั่น ยาระงับกลิ่นกาย ผลิตภัณฑ์ล้างเครื่องสำอาง ครีมโกนหนวด และขี้ผึ้งที่ช่วยขจัดจุดด่างอายุ นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมส่วนผสมที่ใช้รักษาบาดแผลในครัวเรือน แผลไหม้ ส้นเท้าแตก และโรคผิวหนัง

รีวิวจากคนที่เคยใช้ต่างๆ ผลิตภัณฑ์ยาที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะพร้าวบอกเลยว่าเห็นผลชัดเจนมาก

การใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อการดูแลร่างกายและเส้นผม:

ในการปรุงอาหารและวิธีการบริโภค

น้ำมันมะพร้าวบริโภคได้ทั้งแบบไม่ขัดสีและแบบขัดสีใช้ในการปรุงอาหาร ไม่ขัดสี มีกลิ่นหอม สามารถใช้ทอดอาหารจานหวานได้ (เช่น แพนเค้ก ชีสเค้ก ฯลฯ) ปลอดภัยในการทอดเนื่องจากแม้จะให้ความร้อนสูง แต่ก็ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งที่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย ในน้ำมันกลั่นซึ่งแทบไม่มีกลิ่น คุณสามารถทอดอะไรก็ได้ที่คุณชอบ: ขนมหวาน ผัก เนื้อสัตว์ ฯลฯ สามารถเติมลงในขนมอบ ซีเรียล ซุป สลัด ทาบนแซนด์วิช และเตรียมเป็นไส้สำหรับคุกกี้ วาฟเฟิล และเค้ก สามารถเพิ่มลงในกาแฟ โกโก้ ชาได้ นอกจากนี้ยังใช้ทำมาการีนและสเปรดซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายน้อยกว่าที่ใช้ไขมันพืชชนิดอื่น

การใช้น้ำมันในอาหาร:

สูตรอาหาร

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถเตรียมได้เป็นจำนวนมาก อาหารทำอาหารและผลิตภัณฑ์ขนม ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือแม้กระทั่งใน ทอดจึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

1. มันฝรั่งมะพร้าว

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง – 500 กรัม;
2. นมไขมันเต็ม - 500 มิลลิลิตร;
3. น้ำมันมะพร้าว - 5 ช้อนโต๊ะ;
4. หัวหอมสีเขียว - พวงใหญ่
5. ใบแกง (สดหรือแห้ง) – 10 ชิ้น;
6. เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
7. เกล็ดมะพร้าว.

วิธีทำอาหาร:

• ผสมนม น้ำมันมะพร้าว และใบแกง แล้วปล่อยให้ชงเป็นเวลาสองชั่วโมง
• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศลงไป
• สับหัวหอมสีเขียว
• อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
• เลเยอร์มันฝรั่งและหัวหอม
• เทนมผสมแล้วจัดเรียงด้วยใบแกง
• ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 50 นาที

พร้อม จานมีกลิ่นหอมหลับไป เกล็ดมะพร้าวและเสิร์ฟพร้อมปลาหรือเนื้อสัตว์ตุ๋นหรืออบ

2. บราวนี่มะพร้าวมะนาว

วัตถุดิบ:

1. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ;
2. น้ำมันมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
3. ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
4. แป้ง – 100 กรัม;
5. เกล็ดมะพร้าว – 200 กรัม;
6. มะนาว – 2 ชิ้น;
7. น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ;
8. เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

• น้ำมันมะพร้าว น้ำเชื่อมเมเปิ้ลผสมน้ำตาลและตั้งไฟบนไฟอ่อน
• ใส่เกล็ดมะพร้าว แป้งครึ่งหนึ่ง และสามส่วน ไข่ขาวและผสมให้เข้ากัน
• ควรวางแป้งที่ได้ในรูปแบบที่ทาน้ำมันและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
• ตีไข่และไข่แดงที่เหลือ
• เพิ่มน้ำมะนาวและส่วนผสมที่เหลือลงในวิปปิ้งแล้วตีอีกครั้ง
• เทส่วนผสมที่ได้ลงบนฐานในแม่พิมพ์ปิดด้วยเกล็ดมะพร้าวแล้วนำเข้าเตาอบอีก 20 นาที
• ควรนำเค้กสีน้ำตาลออกจากเตาอบและตัดตามต้องการ

เค้กที่ได้สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนได้

3. อกเป็ดกับลูกพลัมและกระเทียมหอม

วัตถุดิบ:

1. อกเป็ดขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
2. พลัม - 4 ชิ้น;
3. ต้นหอม – 1 ชิ้น;
4. น้ำมันมะพร้าว - 2 ช้อนชา;
5. น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
6. เกลือ พริกไทยดำ โรสแมรี่

วิธีทำอาหาร:

• หากอกเป็ดมีผิวหนังอยู่ จะต้องถอดออก
• เทลงในกระทะที่อุ่น น้ำมันมะกอกและทอดเต้านมทั้งสองข้างเป็นเวลา 5 นาที
• ตัดลูกพลัมออกเป็นสองซีกแล้วเอาหลุมออก
• ตัดต้นหอมเป็นวงแหวนขนาด 5 มม.
• ปรุงรสอกทอดด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ในกระทะ
• ปิดเต้านมด้วยลูกพลัม หั่นหงายขึ้น แล้วใส่น้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยลงไป
• วางกระเทียมไว้ด้านบนแล้วโรยจานด้วยโรสแมรี่บด
• ปิดเต้านมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ อุ่นไว้ที่ 200 องศา แล้วอบจนสุก (20-30 นาที)
• ปิดเตาอบและทิ้งเนื้อไว้อีกครึ่งชั่วโมง

เต้านมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด, ผักดิบหรือตุ๋น, โรยด้วยน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการทอด

4. ซุปฟักทองด้วยน้ำมันมะพร้าว

วัตถุดิบ:

1. ฟักทอง – 500 กรัม;
2. กะทิ – 1.5 ถ้วย;
3. น้ำ – 1.5 ถ้วย;
4. น้ำมันมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
5. กระเทียม – 2 กลีบ;
6. เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น
• สับกระเทียม
• ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในกระทะแล้วทอด กระเทียมสับด้วยเครื่องเทศ
• เพิ่มชิ้นฟักทองลงในกระเทียมแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
• บดฟักทองทอดในเครื่องปั่นจนบดละเอียด
• วางฟักทองบดกลับเข้าไปในกระทะ เติมกะทิและน้ำ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วต้มสักครู่

เมื่อเสิร์ฟซุปสามารถโรยด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบได้หากต้องการ

5. เนื้อตุ๋นในเบียร์กับขิง

วัตถุดิบ:

1. เนื้อวัว – 3 ชิ้น ชิ้นละ 300 กรัม;
2. เบียร์ดำกับขิง – 500 มิลลิลิตร
3. เผ็ด ซอสลูกแพร์(สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นตามที่คุณต้องการ) – 2 ช้อนชา;
4. มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 5 ช้อนชา;
5. น้ำมันมะพร้าว - 4 ช้อนชา;
6. น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนชา;
7. เกลือพริกไทย ใบกระวาน, กระเทียมแห้ง, สมุนไพรโปรวองซ์

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
• เคลือบชิ้นเนื้อด้วยน้ำมันมะพร้าวแล้วโรยด้วยเกลือ กระเทียมแห้ง และสมุนไพรโพรวองซ์
• วางเนื้อในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• ในชามผสมซอสลูกแพร์ร้อนกับมัสตาร์ดและพริกไทย
• ค่อยๆเทเบียร์ดำกับขิงลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากัน
• เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อใส่ใบกระวานแล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เนื้อสุกสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวได้หลากหลาย ส่วนผสมผักทั้งสดและตุ๋นหรือต้ม

น้ำมันมะพร้าวเพื่อสุขภาพ

น้ำมันมะพร้าวได้จากเนื้อมะพร้าวแห้ง (เนื้อมะพร้าวแห้ง) ในการผลิตน้ำมันมะพร้าว ก่อนอื่นเนื้อมะพร้าวที่แข็งแล้วจะถูกแยกออกจากเปลือกแข็ง จากนั้นเนื้อมะพร้าวแห้งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกทำให้แห้ง บด จากนั้นจึงสกัดน้ำมันออกมาโดยการกด วิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวที่ใช้กันมากที่สุดคือการกดร้อน แต่เทคโนโลยีสกัดเย็นยังนำมาใช้เพื่อให้ได้น้ำมันมะพร้าวซึ่งทำให้ได้รับสารอาหารสูงสุดและ คุณค่าทางชีวภาพแต่ในขณะเดียวกันก็มีราคาแพงกว่าน้ำมันมะพร้าว น้ำมันมีลักษณะเฉพาะที่ละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอมหวาน และมีรสถั่วเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจ พวกเขาผลิตการกลั่นและ ไม่ น้ำมันกลั่น- น้ำมันมะพร้าวแบ่งออกเป็นกินได้และเครื่องสำอาง

ปัจจุบันผู้ผลิตน้ำมันมะพร้าวรายใหญ่ของโลก ได้แก่ ไทย มาเลเซีย อินเดีย ฟิลิปปินส์ ศรีลังกา และอินโดนีเซีย น้ำมันมะพร้าวส่วนใหญ่มักจะส่งไปยังรัสเซียจากไทย อินเดีย และบ่อยครั้งที่ส่งมาจากฟิลิปปินส์และอินโดนีเซีย

คุณสมบัติพิเศษที่เป็นประโยชน์

น้ำมันมะพร้าว - สรรพคุณ

• น้ำมันมะพร้าวจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่สะสมอยู่ในไขมันจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เล่นกีฬาและผู้นำ รูปภาพที่ใช้งานอยู่ชีวิต.
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางอันทรงคุณค่า

กับออกไป

น้ำมันมะพร้าว - องค์ประกอบ กรดไขมัน วิตามินและแร่ธาตุ แคลอรี่

จุดหลอมเหลวของน้ำมันมะพร้าวอยู่ที่ประมาณ 25 o C หากน้ำมันมะพร้าวข้นขึ้นก็เป็นเพียงการยืนยันความเป็นธรรมชาติเท่านั้น หากต้องการละลายเนย ให้วางภาชนะที่มีเนยลงในแก้วที่มีเนยอยู่ น้ำร้อนหรืออุ่นน้ำมันในอ่างน้ำ

น้ำมันมะพร้าว - การรักษาแบบสากลและเหมาะสำหรับการดูแลหนังศีรษะ คอ เนินอก ใบหน้า มือและเท้า

• น้ำมันพื้นฐานสำหรับเพิ่มคุณค่าครีม มาส์ก บาล์มดูแลผิวที่มีจุดประสงค์เพื่อบำรุง ทำให้ผิวนุ่มขึ้น หรือให้ความชุ่มชื้น
• น้ำมันบำรุงและฟื้นฟูสำหรับผมเสีย แตกปลาย ผมบาง เปราะหรือผมทำสี
• น้ำมันนวด.
• ผลิตภัณฑ์สำหรับทำความสะอาดผิวและลบเครื่องสำอาง
• น้ำยาบ้วนปาก.
• ลิปบาล์ม
• บาล์มหลังอาบน้ำหรืออาบน้ำ
• สารป้องกันต่อต้าน อิทธิพลที่เป็นอันตรายบนผิวของลมและน้ำค้างแข็ง
• ผลิตภัณฑ์สำหรับดูแลผิวมือและหนังกำพร้าเล็บ
• ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ผิวนุ่มและบรรเทาผิวหลังการทำเล็บมือ เล็บเท้า กำจัดขน และโกนหนวด
• ครีมกันแดด “ก่อน” และ “หลัง” การฟอกหนัง
• ผลิตภัณฑ์สำหรับดูแลผิวเด็กที่บอบบางเนื่องจากน้ำมันไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและทำให้อ่อนนุ่ม

น้ำมันมะพร้าวสำหรับผิวหน้าและผิวกาย

คุณสมบัติของน้ำมันมะพร้าวสำหรับใช้ในเครื่องสำอาง:

• ซึมซาบเร็วไม่ทิ้งความมันเยิ้มหรือความรู้สึกเหนียวเหนอะหนะ ช่วยบำรุงและทำให้ผิวนุ่มขึ้น
• ปรับสีผิวให้ยืดหยุ่นและกระชับช่วยชะลอริ้วรอยเล็กๆ
• ป้องกันการเกิดสิวและสิว
• ช่วยให้ผิวกักเก็บความชุ่มชื้นและฟื้นฟูการทำงานของการปกป้องผิวชั้นนอก ปกป้องผิวไม่ให้แห้งลอก และช่วยคืนความสมดุลของกรดเบสตามปกติของผิว
• เร่งกระบวนการฟื้นฟูผิวตามธรรมชาติ
• ป้องกันการเกิดจุดด่างอายุและริ้วรอยก่อนวัยของผิว
• ช่วยคืนความสมดุลของไขมันและโปรตีนของผิวที่ถูกรบกวนจากการใช้สบู่ แชมพู และเจลอาบน้ำคุณภาพต่ำบ่อยครั้ง
• บรรเทาผิวที่ระคายเคืองหรืออักเสบ
• ปกป้องผิวจากการสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลตจากแสงอาทิตย์มากเกินไป
• ทำให้ผิวเท้าที่หยาบกร้านนุ่มขึ้น

น้ำมันมะพร้าวสำหรับผม

น้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูที่ดีเยี่ยมสำหรับการดูแลผมเสีย ผมบาง ผมหงอก แตกปลาย ผมเปราะหรือผมทำสีบ่อย ที่ ใช้เป็นประจำน้ำมันมะพร้าวช่วยให้เส้นผมแข็งแรง เป็นมันเงา นุ่มลื่น จัดทรงง่าย

น้ำมันมะพร้าวสร้างฟิล์มป้องกันป้องกันการชะล้างโปรตีนออกจากโครงสร้างเส้นผม บำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่หนังศีรษะ กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมและป้องกันการหลุดร่วงของเส้นผม ช่วยฟื้นฟูโครงสร้างเส้นผมและป้องกันการแตกปลาย บรรเทาอาการระคายเคืองที่หนังศีรษะ และช่วย ในการต่อสู้กับรังแคด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อราและต้านการอักเสบ

น้ำมันมะพร้าวช่วยปกป้องเส้นผมจากผลกระทบที่เป็นอันตรายจากการสระและทำสีบ่อยครั้ง จากความเสียหายทางกลไกต่อเส้นผมเมื่อหวี จากการเป่าผมแห้งเกินไปและการดัดผมบ่อยๆ น้ำมันมะพร้าวยังช่วยปกป้องเส้นผมจากการถูกแสงแดดมากเกินไป น้ำเกลือและลมทะเลจึงแนะนำให้ทาผมก่อนอาบแดดหรือเล่นน้ำทะเล

น้ำมันมะพร้าวสามารถกระจายได้อย่างง่ายดายและสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวของเส้นผม ซึมซาบเข้าสู่ผิวหนังได้อย่างรวดเร็วและไม่ทิ้งความมันเยิ้มบนเส้นผม

น้ำมันถูกใช้เป็นมาส์กก่อนสระผม ทาน้ำมันพร้อมกับการนวดตั้งแต่โคนจรดปลาย ระหว่างซักให้ล้างออกด้วยแชมพู ก็สามารถนำไปใช้ได้เช่นกัน ปริมาณน้อยน้ำมันบนผมที่สระแล้ว: หล่อลื่นรากและปลายผม

ควรใช้น้ำมันกลั่นเป็นส่วนหนึ่งของมาส์กผม และควรใช้น้ำมันมะพร้าวไม่ขัดสีเพื่อดูแลปลายผมแตกปลาย

แนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันมะพร้าวที่ไม่ขัดสีบนหนังศีรษะเนื่องจากอาจทำให้เกิดการอุดตันได้ แต่ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นรายบุคคลและเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดด้วยความมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า comedogenic สำหรับบุคคลหนึ่งจะเป็นอันตรายเท่าเทียมกันสำหรับอีกคนหนึ่ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทดสอบผลกระทบของผลิตภัณฑ์ต่อตัวคุณเอง

ใช้ในการปรุงอาหาร

เพราะการ เนื้อหาสูงกรดไขมันอิ่มตัว น้ำมันมะพร้าวแทบไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและมี ระยะยาวพื้นที่จัดเก็บ แทบจะไม่ทำปฏิกิริยากับอากาศ ดังนั้นแม้จะไม่มีตู้เย็น แต่ก็ยังเหมาะสำหรับการบริโภคตลอดอายุการเก็บรักษา

น้ำมันมะพร้าวก็ไม่แพ้มัน คุณภาพรสชาติและคุณประโยชน์เมื่อถูกความร้อนถึง อุณหภูมิสูง, ไม่เสี่ยงที่จะเกิดกลิ่นหืน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสามารถนำไปใช้ทอดและทอดได้โดยไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งต่างจากน้ำมันอื่นๆ

น้ำมันมะพร้าว--การใช้ทำอาหาร