สวัสดีทุกคน. วันนี้เราจะมาต่อเรื่อง "ชา" กันต่อ เราจะพูดถึงพืชที่มีหลายชื่อ: breadbox, miller, fireweed แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดก็คือชาอีวาน

ตามตำนานเล่าว่าชายคนหนึ่งชื่ออีวานอาศัยอยู่ในหมู่บ้านแห่งหนึ่ง และเขามักจะสวมเสื้อสีแดงเสมอ อีวานชอบเดินเล่นรอบสนามและ สมุนไพรรักษาศึกษา. ผู้คนเห็นสีแดงสดในทุ่งจึงพูดว่า: "อีวาน ชา กำลังเดินอยู่" วันหนึ่งอีวานหายตัวไป และดอกไม้สีแดงสวยงามก็ปรากฏขึ้นในทุ่งนา ซึ่งกลายเป็นที่รู้จักในชื่อชาอีวาน

และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสมุนไพรนี้กลับกลายเป็นว่านับไม่ถ้วน: มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, มีคุณสมบัติลดไข้, ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานมาก, มีผลสงบเงียบ, ช่วยเพิ่มศักยภาพและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี รายการสามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานาน ฉันอยากจะดื่มแล้ว ยาต้มที่มีประโยชน์จากไฟวีดเหรอ? ถ้าอย่างนั้นเรามาดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชาสมุนไพร Ivan การรวบรวมและการเตรียมการที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน

มันจะเป็นบาปหากปฏิเสธสิ่งนี้ เครื่องดื่มบำบัดและอย่าเพิ่มลงในคอลเลกชันชาของคุณ ใช่ ฉันพร้อมแล้วที่จะเข้าป่าเพื่อเก็บฟืนวีดให้ได้มากที่สุด สิ่งสำคัญคือการรู้ว่าจะดูที่ไหน

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการต้มสมุนไพรนี้ คุณควรหาสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อเก็บสมุนไพร เป็นที่พึงประสงค์ว่าพื้นที่เหล่านี้อยู่ห่างจากทางรถไฟ ทางหลวง โรงงานและสถานประกอบการต่างๆ มากที่สุด ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รับวัตถุดิบที่ไม่เน่าเสียจากสารเคมีและการปล่อยมลพิษที่เป็นอันตราย

Fireweed ชอบแสงแดดมาก ดังนั้นคุณควรมองหามันในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและแห้ง นี่อาจเป็นพื้นที่โล่งขนาดใหญ่ แนวป่า หรือบริเวณที่ป่าไม้ถูกไฟไหม้ ในช่วงออกดอก หญ้านี้จะแผ่พรมสีม่วงขนาดใหญ่ที่สวยงามไปทั่วพื้นที่ขนาดใหญ่มาก ในภาพมันดูน่าจดจำ

เมื่อคุณตัดสินใจเลือกสถานที่ได้แล้ว เวลาที่เหมาะสมการรวบรวมเพื่อกำหนด ในรัสเซียตอนกลางและทางตอนใต้ พืชจะบานตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม แต่ใกล้กับภาคเหนือจะออกดอกช่วงปลายเดือนกรกฎาคม-กลางเดือนสิงหาคม จะต้องถอนใบ Fireweed ในช่วงเวลานี้ในขณะที่ดอกบาน เมื่อพืชเริ่มมีขนฟู สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้อีกต่อไป

ออกไปล่าหญ้าตอนเช้าดีกว่า ทันทีหลังจากการแข่งขันได้แห้งสนิทแล้ว และจะต้องทำในสภาพอากาศแห้ง

วิธีการรวบรวม Fireweed?

ในช่วงเริ่มต้นของการรวบรวม ให้ตรวจสอบใบของพืชอย่างระมัดระวัง: ควรสะอาดและมีสุขภาพดี หากมีสิ่งสกปรก ฝุ่น หรือแผลใดๆ อยู่บนนั้น อย่าไปสัมผัสมันจะดีกว่า

เพื่อไม่ให้ทำลายหญ้าอันมีค่าดังกล่าวจนหมดแนะนำให้เลือกหรือตัดก้านตรงกลางโดยเว้นระยะจากพื้น 10-15 เซนติเมตร หลังจากนั้นคุณสามารถเก็บใบไม้ที่บ้านได้อย่างปลอดภัย บ้างก็เตรียมดอกไม้ไฟไว้ด้วย

มีวิธีอื่นคือ ค่อยๆ บีบก้านของต้นไม้ด้วยมือแล้ววาดจากล่างขึ้นบน ในขณะเดียวกันคุณก็รวบรวมวัตถุดิบในมือของคุณ อย่างไรก็ตามผู้ที่ชื่นชอบยาต้ม Fireweed ที่ดีต่อสุขภาพพยายามใช้วิธีนี้ให้น้อยที่สุดเนื่องจากใบมีรอยย่นและสูญเสียรสชาติ

หมักพืชมหัศจรรย์

หนึ่งในที่สุด ขั้นตอนสำคัญกระบวนการทำชาฟืนเกี่ยวข้องกับการหมักหรือเพียงแค่การหมักใบของพืชชนิดนี้ พวกเขาทำเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด สารที่มีประโยชน์และ คุณสมบัติด้านรสชาติสุดท้าย ผลิตภัณฑ์ชา- มีหลายวิธีในการหมักที่บ้าน:

• วิธีนี้ถือเป็นวิธีการหมักที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุด ขั้นแรก วัตถุดิบที่รวบรวมได้จะต้องได้รับอนุญาตให้เหี่ยวเฉา สิ่งที่ดีที่สุดจะเกิดขึ้นกลางแจ้งในที่มืด เมื่อกระบวนการนี้เสร็จสิ้น คุณจะต้องม้วนใบระหว่างฝ่ามือให้เป็นไส้กรอกชิ้นเล็กๆ (ขนาดประมาณครึ่งไส้กรอก) ทันทีที่ใบเข้มขึ้นจะต้องวางในขวดแก้ว คลุมด้วยผ้าชุบน้ำ คุณต้องปล่อยให้พวกเขาชงเป็นเวลาหนึ่งวันครึ่ง หลังจาก กระบวนการเริ่มต้นในการหมักคุณต้องทำให้ฟืนแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาให้เสร็จ หลังจากนั้นใบก็พร้อมปรุง

• มีวิธีอื่นคือ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องแบ่ง Fireweed ที่รวบรวมไว้ออกเป็นสองส่วน ต้องใส่เครื่องคั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดออกมา ผสมส่วนที่สองของวัตถุดิบลงในกระทะกับน้ำคั้น หลังจากนั้นคุณต้องกดมันลงด้วยอะไรหนักๆ คุณสามารถลองใช้ตุ้มน้ำหนักแบบโฮมเมดได้ อย่าลืมห่อใส่ถุงนะคะ กระบวนการหมักจะใช้เวลา 72 ชั่วโมง
• ในกรณีหลัง คุณจะต้องใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ หากไม่เปียกน้ำจะดูดซับน้ำฟืนทั้งหมด วางใบไม้ที่รวบรวมไว้เป็นชั้นเล็กๆ หลังจากนั้นให้ม้วนผ้าเป็นม้วนโดยใช้ความพยายามสูงสุด เพื่อป้องกันไม่ให้คลายออก ให้ใช้เชือกกรอกลับ ตอนนี้มากที่สุด ทำงานหนัก: คุณต้องบิดม้วนงอและยืดออกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้โครงสร้างของใบเสียหาย หลังจากนั้นให้แช่ไว้ในน้ำผลไม้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง

อย่าลืมตรวจสอบอุณหภูมิ ถ้าคุณรู้สึกว่าโรลของคุณร้อน การหมักขั้นแรกจะเสร็จสิ้นในไม่ช้า เมื่อขั้นตอนแรกสิ้นสุดลง คุณจะต้องใส่ใบไม้ในขวดแก้วเป็นชั้นที่มีความหนาแน่นสูง ทิ้งวัสดุที่วางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวัน เมื่อการหมักขั้นตอนที่สองเสร็จสิ้น คุณจะต้องบดใบด้วยมือหรือใช้เครื่องบดเนื้อ สุดท้าย ปล่อยให้ชาชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ

• คุณสามารถดูวิธีอื่นที่ค่อนข้างง่ายในวิดีโอ
  

ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใด โปรดคำนึงถึงสิ่งหนึ่ง: จุดสำคัญ- หากคุณขยี้ใบไม้มากเกินไป ฉีกหรือบด ใบไม้ก็จะสูญเสียบางส่วนไป คุณภาพรสชาติและสรรพคุณอันเป็นประโยชน์

การอบแห้งชาอีวานตามกฎ

หลังจากกระบวนการหมักเสร็จสมบูรณ์ คุณต้องเริ่มทำให้แห้งทันที ฉันต้องการทราบทันทีว่าคุณสามารถข้ามขั้นตอนการหมักได้อย่างปลอดภัยและเพียงแค่ทำให้ใบไม้แห้งอย่างทั่วถึง แต่แล้วคุณจะพบกับสิ่งที่มีประโยชน์ เครื่องดื่มสมุนไพรไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ

สำหรับการอบแห้งจะใช้เตาอบที่บ้านสะดวกที่สุด เปิดเตาไว้ที่ 100 องศา แนะนำให้วางกระเบื้องเซรามิกหรืออิฐแดงไว้ข้างใน ซึ่งจะทำให้กระบวนการอบแห้งใบไม้สม่ำเสมอยิ่งขึ้น นอกจากนี้อย่าปิดเตาอบโดยเว้นช่องว่างไว้เล็กน้อย จากนั้นนำถาดอบและวางส่วนผสมชาลงไป ในเตาอบฟืนจะแห้งภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง ในระหว่างกระบวนการอย่าลืมคนใบเป็นระยะ

วิธีเก็บฟืนวีดอย่างถูกต้อง?

เพื่อเก็บชาไว้ได้นาน รสชาติดีเยี่ยมกลิ่นหอมและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต้องจัดเก็บตามกฎง่ายๆ

เริ่มต้นด้วยการเลือกคอนเทนเนอร์:

• ภาชนะแก้ว. คุณสามารถใช้ขวดโหล ขวด ภาชนะ และภาชนะแก้วอื่นๆ ได้ สิ่งสำคัญคือปิดอย่างแน่นหนา
• จานเซรามิกก็จะมี ตัวเลือกที่ดีสำหรับเก็บชาฟืน มีเงื่อนไขเดียวเท่านั้นคือการมีฝาปิด
• ไม่แนะนำให้ใส่ใบของพืชชนิดนี้ในภาชนะโลหะ มิฉะนั้นจะสูญเสียส่วนสำคัญไป คุณสมบัติการรักษา.

Fireweed สามารถเก็บไว้ได้ 2-3 ปี เพื่อยืดอายุให้ลองหาสถานที่ที่มีความชื้นในอากาศอยู่ระหว่าง 70-80% และอุณหภูมิ 15-20 องศา

ชาอีวานเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่พยายามดูแลสุขภาพด้วย คุณสมบัติการรักษาสัตว์ป่า. ดูเหมือนว่าเหตุใดจึงประสบปัญหาในการรวบรวมและจัดเก็บสมุนไพร การต้มเบียร์ และความซับซ้อนอื่น ๆ เมื่อใด วิทยาศาสตร์สมัยใหม่เสนอแท็บเล็ตสำหรับทุกโอกาส ไม่มีใครโต้แย้ง - มีโรคมากมายที่ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้โดยไม่ต้องใช้ยาที่มีศักยภาพ แต่แพทย์กำหนดไว้ตลอดเวลานอกเหนือจากการรักษาแบบดั้งเดิม ชาสมุนไพรยาต้มและเงินทุน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาฟืน

ชาอีวานหรือไฟวีดตามที่กำหนดไว้ในคำแนะนำของร้านขายยามีชุดของสารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์:

1. วิตามิน A, C และ B - ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
2. แทนนินเคลือบกระเพาะอาหาร และสิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อใด โรคระบบทางเดินอาหาร- ต้องขอบคุณแทนนินที่ทำให้ชา Fireweed ได้รับคุณสมบัติต้านการอักเสบ ยาสมานแผล และห้ามเลือด
3. กรดอินทรีย์และธาตุรองของชาฟืน: โบรอน โมลิบดีนัม นิกเกิล ทองแดง เหล็ก แมงกานีส และอื่น ๆ อีกมากมาย - ช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญและการไหลเวียนโลหิต กำจัดอาการปวดหัว ทำให้เป็นปกติ ความดันโลหิต,เพิ่มความมีชีวิตชีวา
4. ฟลาโวนอยด์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและ choleretic ดังนั้นเครื่องดื่มฟืนจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคตับไตและกระเพาะปัสสาวะได้สำเร็จ

ในช่วงต้นฤดูร้อนทุ่งหญ้าและขอบป่าปกคลุมไปด้วยหมอกควันสีม่วง - นี่คือดอกฟืนที่เบ่งบาน

แพทย์ชาวทิเบต Pyotr Aleksandrovich Badmaev ใช้เวลาทั้งชีวิตศึกษาผลกระทบของไฟวัชพืชต่อร่างกายมนุษย์

เขาทำการทดลองและการทดลองกับตัวเอง และไม่ว่าจะด้วยเหตุผลนี้หรือด้วยเหตุผลอื่นใด เขามีชีวิตอยู่มานานกว่าร้อยปี

• จากการสังเกตของเขา เครื่องดื่มที่ทำจากวัชพืชไฟ:
• ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• ดับกระหายได้ดี
• ช่วยรับมือกับความเครียดทางร่างกายและจิตใจที่เพิ่มขึ้น
• ทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับโรคติดเชื้อ
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและของเสีย จัดเตรียมให้ผลเชิงบวก
• ในการรักษาความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ
• ฟื้นฟูผิวและร่างกาย;

ช่วยในการรักษาโรคบริเวณอวัยวะเพศชายและหญิง เชื่อกันว่าต้องขอบคุณสารออกฤทธิ์ ฮาเนรอลการดื่มชาฟืนเป็นมาตรการป้องกันโรคมะเร็ง

และในระยะแรกสามารถใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนได้

เพื่อให้เครื่องดื่มที่ทำจากชาฟืนมีประโยชน์จำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบอย่างเหมาะสม Fireweed จะถูกรวบรวมเมื่อเริ่มออกดอก เมื่อพิจารณาถึงพื้นที่กว้างใหญ่ของประเทศอันกว้างใหญ่ของเราที่มีสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน ดอกไม้ของพืชจึงบานออกมา เวลาที่ต่างกันแต่โดยปกติจะเป็นช่วงปลายเดือนมิถุนายน-ต้นเดือนกรกฎาคม คุณสามารถรวบรวมวัตถุดิบได้จนกว่าดอกครึ่งบนของช่อดอกจะเปิดออก.

เมื่อดอกเริ่มบานในส่วนล่างของช่อดอก Fireweed พวกมันก็เริ่มเก็บใบ

ขอแนะนำให้เก็บฟืนในสถานที่ห่างไกลจากถนน สถานประกอบการอุตสาหกรรม และทุ่งเลี้ยงสัตว์ คุณสามารถเลือกได้ทั้งใบด้านบนและดอก แต่ใบจะต้องผ่านกระบวนการหมักและสามารถนำดอกไม้ไปตากในที่ร่มได้ กลางแจ้งและเติมลงในชาเมื่อชง

สามารถใช้ทั้งดอกและใบชงชาได้

เก็บใบจากส่วนกลางของพืช เหลือใบล่าง ใบแก่ และใบบนสุดไว้บนก้านเพื่อเร่งกระบวนการรวบรวม ก้านของ Fireweed จะถูกบีบด้วยนิ้วของคุณใต้ช่อดอกและดึงลงด้วยแรง ในขณะที่ใบไม้ยังคงอยู่ในมือ คุณสามารถตัดต้นทั้งหมดและเลือกใบที่แข็งแรงเพื่อเก็บเกี่ยวที่บ้านได้ ด้วยวิธีนี้สิ่งสำคัญคือไม่ต้องดึงรากของ Fireweed ออกมาจากนั้นผู้รักษาไม้ยืนต้นจะบานสะพรั่งที่นี่ในปีหน้า

วัตถุดิบที่รวบรวมได้จะถูกจัดวางไว้ในที่ร่มและมีอากาศถ่ายเทเพื่อการอบแห้งกระบวนการนี้จะใช้เวลา 2 ถึง 20 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้น

ใบฟืนที่รวบรวมมาสามารถนำไปตากแห้งและ ตามปกติ- กลางแจ้งในที่ร่ม แต่คุณสามารถเตรียมวัตถุดิบที่อร่อยอย่างแท้จริงและจากวัตถุดิบหมักเท่านั้น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ- วัตถุดิบที่ผ่านการหมักจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ระหว่างการเก็บรักษา

ชาฟืนวีดแห้งถูบนฝ่ามือ กลิ้งแฟลเจลลาจากหญ้า ในระหว่างขั้นตอนนี้ ใบไม้จะหลั่งน้ำออกมา พืชที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกวางในภาชนะแก้วหรือเคลือบฟันที่สะอาดและคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกได้อย่างชัดเจนว่าจะใช้เวลาหมักนานแค่ไหน - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพและปริมาณของวัตถุดิบและอุณหภูมิอากาศ คุณสามารถกำหนดความพร้อมได้ด้วยกลิ่น - เมื่อกลิ่นสมุนไพรหายไปและมีกลิ่นหอมของผลไม้ก็ถือว่าสมบูรณ์แล้ว

การหมัก - สภาพที่จำเป็นเมื่อเตรียมชาฟืน

จากนั้นวัตถุดิบจะถูกส่งไปยังเตาอบเพื่อให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง- ใบไม้จะถูกวางบนถาดอบในชั้นไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่งและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 80 o C ใบไม้ที่แห้งและเย็นจะถูกบดและเก็บไว้

เก็บใบฟืนไว้ในแก้วหรือภาชนะเซรามิกที่ปิดสนิทในที่มืด อุณหภูมิห้อง- ไม่ควรเก็บชิ้นงานไว้นานเกินหนึ่งปีเช่นเดียวกับเมื่อเวลาผ่านไป สรรพคุณทางยาหายไป.

วิดีโอ: Fireweed - การหมัก

สูตรการทำชาฟืน

เพื่อให้ชาอีวานเผยคุณสมบัติที่น่าทึ่งและเพื่อให้เครื่องดื่มมีประโยชน์จำเป็นต้องชงอย่างถูกต้อง

Ivan-tea เหมือนทุกคน สมุนไพรไม่ควรรับประทานอย่างควบคุมไม่ได้ หากคุณมีโรคเรื้อรังควรปรึกษาแพทย์

ใบลูกเกดและมะนาวฝานจะทำให้เครื่องดื่มชาอีวานมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

กิน วิธีการที่แตกต่างกันกำลังเตรียมเครื่องดื่ม นี่เป็นเพียงสองรายการเท่านั้น:

1. เทน้ำเดือด 300 มล. ลงบนวัตถุดิบแห้งหนึ่งช้อนชาแล้วปิดฝาไว้ 15 นาที ดื่มอุ่นหรือเย็นก็ได้ ชาปกติไม่มีน้ำตาล เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มได้
2. เทใบบดสด 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำอุ่น 300 มล. น้ำต้มสุกและนำไปต้มบนไฟอ่อน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที

มีความจำเป็นต้องรวบรวมชาฟืนในช่วงออกดอก แต่ก่อนที่ดอกทั้งหมดจะบานเต็มที่ เนื่องจากในช่วงปลายฤดูร้อน ถั่วจะสุกบนกิ่งล่างของพืชซึ่งมีปุยที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งไม่ได้ใช้สำหรับการเก็บเกี่ยว

ตามเนื้อผ้า การรวบรวมพืชชนิดนี้จะเริ่มในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมิถุนายนและคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางตอนใต้ของรัสเซีย สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนมิถุนายนในภาคกลาง - ต้นเดือนกรกฎาคม ณ สิ้นเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม - ในพื้นที่ภาคเหนือ

หน่ออ่อนของหญ้าไฟ (fireweed) สำหรับ ชาโกโปเรียสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนพฤษภาคม และออกดอกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

ในเดือนสิงหาคม พวกเขายังรวบรวม:

หญ้า:สะระแหน่ (พริกไทยน้ำ), ตำแย, แทนซี, กล้าย, cudweed, barberry, lingonberry, fireweed, Meadowsweet, หางม้า, เฮเทอร์, Loach ฟิลด์, สาโทเซนต์จอห์น, โคลเวอร์, snapdragon, คาโมไมล์, celandine, ออริกาโน, ยี่หร่า, ทุ่งหญ้าเขียวขจี , calamus , โรสแมรี่มาร์ช, นอตวีด, เมลิลอต, เซนทอรี, ดอกแดนดิไลอัน, ผักชีฝรั่งในสวน, บอระเพ็ด, ยาร์โรว์, กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ

ดอกไม้:คอร์นฟลาวเวอร์สีฟ้า, ช่อดอกแทนซี, อิริเนียมใบแบน, อมตะทราย, ฮอว์ธอร์นสีแดง, โคลท์ฟุต, ดอกคาโมไมล์หอม

ออกจาก: ลูกเกดดำ, แบร์เบอร์รี่, บาร์เบอร์รี่, เฮนเบน, ลิงกอนเบอร์รี่

ผลไม้:ลูกเกดดำ, ผลไม้โป๊ยกั้กดิบ, Hawthorn สีแดง, บลูเบอร์รี่, ดาวเรือง officinalis (ดาวเรือง), viburnum, ราสเบอร์รี่ทั่วไป, โรวัน, เกาลัดม้า, ฮอป

ไต:ต้นสนสก๊อต

เห่า: Viburnum ทั่วไป

ราก:บลูไซยาโนซิส, ทุ่งหญ้าคาลามัส, มาร์ชคาลามัส, วาเลอเรียนออฟฟิซินาลิส, แองเจลิกาออฟฟิซินาลิส, ดอกแดนดิไลออน, เฟิร์นตัวผู้, ผักชีฝรั่งในสวน, ดอกโบตั๋นหลบเลี่ยง, หญ้าเจ้าชู้, bergenia, เอลเดอร์เบอร์รี่, ไนน์ซิล, เบอร์เน็ต, แคปซูลไข่สีเหลือง, cinquefoil ตั้งตรง, สบู่เวิร์ต, พริมโรส, ชิโครี, สีน้ำตาล ม้า.

วิธีเก็บสมุนไพรที่ถูกต้อง

• หมอแนะนำให้เก็บสมุนไพรในวันที่สามหลังพระจันทร์ใหม่ ช่วงนี้พระจันทร์ให้พืช คุณสมบัติพิเศษ- ผลการรักษาของสมุนไพรเพิ่มขึ้นอย่างมาก
• มีความจำเป็นต้องรวบรวมส่วนต่าง ๆ ของพืชที่มี ในขณะนี้ จำนวนมากที่สุดสารออกฤทธิ์และคุณประโยชน์ ตัวอย่างเช่นหากจำเป็นต้องเก็บดอกตูมในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่มีการบวมก็ควรเก็บดอกในช่วงที่มีการออกดอกสูงสุด
• แนะนำให้เก็บใบไม้ในสภาพอากาศแห้งและมีแดดจัดหลังจากน้ำค้างหายไป ที่สุด เวลาที่ดีสำหรับรวบรวมสมุนไพร - ตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 16.00 น.

สำหรับชา Koporye ซึ่งทำจาก angustifolia fireweed (ดอกไม้และยอดที่มีใบ fireweed (Epilobium angustifolium, Chamerion angustifolium, Chamaenerion angustifolium) จะถูกรวบรวม ไม้ดอกให้ความแข็งแรงกับสีทั้งหมดและเป็นพืชที่มีเมล็ด กำหนดไว้แล้ว ขั้นแรกให้ "ลงทุน" คิวไว้ ดังนั้นดอกและใบของฟืนจึงถูกรวบรวมจากพืชต่างๆ ประมาณใบที่ 5 ดอกจะนำไปตากแห้งแล้วผสมกับใบหมัก

ชาอีวานมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์ ไม้ล้มลุกนี้มีคุณสมบัติมากมายที่ช่วยปรับปรุงและเสริมสร้างสุขภาพ เขามีดี รสชาติดีและโทนสี เพื่อที่จะได้ ชาอร่อยด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คุณต้องดำเนินการตามขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องทราบสถานที่รวบรวมวัตถุดิบ, เวลา, ระยะการเจริญเติบโตของพืชและส่วนที่เป็นประโยชน์ ด้วยข้อมูลนี้ คุณสามารถเก็บหญ้าฟืนได้และเตรียมเครื่องดื่มอร่อยๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ชาฟืนชนิดใดที่สามารถเก็บได้ และที่ใดดีที่สุดที่จะทำ?

แน่นอนว่าพื้นที่เก็บหญ้าได้รับการคัดเลือกมาอย่างดี พื้นที่โล่งและทุ่งนาที่ล้อมรอบด้วยต้นไม้ - ทางเลือกที่ดีที่สุด- ไม่ควรตั้งอยู่ใกล้ถนนและอาคารอุตสาหกรรม พืชกินออกซิเจนอย่างเข้มข้น โดยดูดซับส่วนประกอบที่มาจากอากาศ สิ่งสำคัญคือพื้นที่ปลูกต้องเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและไม่ก่อให้เกิดมลภาวะ พืชเจริญเติบโตในสถานที่ที่มีแสงและแห้งมาก ในช่วงออกดอกทุ่งหญ้าจะดูเหมือนพรมสีสันสดใสสวยงามปกคลุมไปด้วยช่อดอกสีชมพูสดใส คุณสามารถเก็บใบฟืนได้ในขณะที่โรงงานได้เข้าสู่ขั้นตอนของการพัฒนาเต็มที่แล้ว? โดยการเก็บใบและดอกที่ยังพัฒนาไม่เต็มที่ ยาต้มจึงไม่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม

สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงออกดอกซึ่งจะเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงเวลานี้ กำหนด เวลาที่แน่นอนกระบวนการนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและพื้นที่ที่วัชพืชไฟเติบโต เวลาออกดอกสามารถเริ่มในเดือนมิถุนายนและคงอยู่จนถึงเดือนกันยายนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ มีความจำเป็นต้องเลือกสถานที่เก็บฟืนล่วงหน้าเพื่อไม่ให้พลาดขั้นตอนการเตรียมชา

สามารถเก็บ Fireweed ในเดือนสิงหาคมได้หรือไม่?

ช่วงปลายฤดูร้อนตรงกับเดือนสิงหาคม และหลายๆ คนพยายามตุนพืชสมุนไพรหลายชนิดก่อนฤดูใบไม้ร่วง ทั้งนี้ผู้สนใจเก็บสมุนไพรสนใจเก็บเกี่ยวฟืนในเดือนสิงหาคม ข้อโต้แย้งที่สำคัญในเรื่องนี้คือการปรากฏตัวของการออกดอก ระยะเวลาออกดอกสามารถอยู่ได้นานถึง 3 เดือน คุณต้องดูต้นไม้ หากดอกไม้บาน คอลเลกชันจะดำเนินต่อไปโดยไม่คำนึงถึงเวลา

ถ้าไฟริดจางไปเก็บใบได้มั้ยคะ?เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้รับการเปิดเผยอย่างแม่นยำในช่วงระยะเวลาออกดอก การประกอบจึงดำเนินการในระยะออกดอก เมื่อสิ้นสุดขั้นตอนนี้แทบไม่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์เหลืออยู่เลย และสมุนไพรก็ไม่มีคุณค่าเหมือนเดิมอีกต่อไป ไม่มีความหมายที่เป็นประโยชน์เป็นพิเศษในการรวบรวมวัสดุจากพืชประเภทนี้ คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ตอนที่ดอกตูมเปิด เพื่อรักษาพืชไว้แนะนำให้ตัดหรือฉีกเฉพาะใบเท่านั้นเนื่องจากมีสารมากที่สุด ส่วนประกอบที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพ เพื่อเร่งกระบวนการรวบรวมและทำให้งานง่ายขึ้น ผู้คนจำนวนมากบีบก้านระหว่างนิ้วและเคลื่อนจากบนลงล่างเพื่อคว้าใบไม้ในจำนวนที่เพียงพอ ควรตัดออกเพื่อไม่ให้ใบเหี่ยวย่นและสูญเสียรสชาติในระหว่างการประมวลผลต่อไป

เมื่อตอบคำถามว่าสามารถเก็บฟืนในเดือนสิงหาคมได้หรือไม่ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าเวลาออกดอกหลักคือในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ยิ่งเข้าใกล้ฤดูใบไม้ร่วงมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีแนวโน้มว่าพืชจะเข้าสู่ระยะออกดอกมากขึ้นเท่านั้น สภาพอากาศระหว่างการเก็บควรแห้ง และควรทำในตอนเช้า คุณต้องเลือกพืชอย่างระมัดระวังเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีและพยายามอย่าทำร้ายมัน การตัดเป็นสิ่งที่ดีเนื่องจากการครอบตัดจะทำให้จำนวนช่อดอกเพิ่มขึ้นอีก

หากหมดระยะเวลาการออกดอกตามที่ตั้งใจไว้และต้นไม้มีดอกแล้ว ชาอีวานสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนใด- ไม่สำคัญ. ทุกคนสนใจใบไม้ที่มีประโยชน์ซึ่งอยู่ในช่วงการเจริญเติบโต หากมีดอกอยู่บนก้านก็ไม่สำคัญว่าจะเป็นวันไหน ไม่ว่าจะเป็นปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง เวลาหลักคือปลายเดือนสิงหาคม แต่ไฟวีดอาจบานเป็นเวลานานขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ บริเวณที่มีอุณหภูมิแตกต่างกันและ ปริมาณที่แตกต่างกันการตกตะกอนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อพืชพรรณและเวลาของการเจริญเติบโต สรุป: ไม่มีกรอบเวลาที่กำหนดไว้ที่เข้มงวด

ข้อเท็จจริงที่สำคัญคือผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งสนใจว่าจะสามารถเก็บฟืนวีดหลังดอกบานได้หรือไม่อาจไม่ทราบคำตอบและรวบรวมต่อไป คนจะคิดว่าเขาทำทุกอย่างถูกต้องแล้วเขาก็สะสมความดีไว้ พืชสมุนไพรพร้อมข้อดีมากมาย แม้หลังจากเสร็จสิ้นทุกขั้นตอนในการเตรียมวัตถุดิบและทำให้แห้งแล้ว คุณจะไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพได้มากที่สุด แน่นอนว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการจะยังคงอยู่ แต่จะไม่ให้ผลตามที่คาดหวังอีกต่อไป

หากคุณยังอ่านข้อมูลไม่เพียงพอ คุณสามารถคิดต่อไปได้: ชาอีวานสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงวันที่เท่าไร?- บางทีถ้าเราพิจารณาปัญหาจากมุมมองของความลึกลับและพื้นที่อื่นที่คล้ายคลึงกันสิ่งนี้จะมีความสำคัญ แต่คนส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่ประโยชน์ของคุณสมบัติ ไม่มีวันที่ชัดเจนว่าควรหยุดการรวบรวมเมื่อใด คุณต้องดูสถานการณ์ หากพืชอยู่ในช่วงออกดอก สามารถดำเนินการเก็บได้จนกว่าจะสิ้นสุด หากมีข้อมูลว่าการเก็บเกี่ยวจะสิ้นสุดในเดือนสิงหาคม แต่พืชยังคงบานสะพรั่งต่อไป แต่ไม่ได้ทำการเก็บเกี่ยว วิธีการดังกล่าวจะถือว่าไม่มีจุดหมาย เนื่องจากความแตกต่างในข้อเท็จจริงที่แท้จริง กรอบเวลาในการรวบรวมจึงเป็นเรื่องของแต่ละบุคคล

ต้องศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับเวลาที่คุณสามารถเก็บ Fireweed, วิธีเลือกสมุนไพรที่เหมาะสม, ได้เรียนรู้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวคุณสามารถเริ่มรวบรวมได้อย่างปลอดภัย เมื่อมีความรู้ที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว คุณก็สามารถตุนสิ่งที่มีประโยชน์และได้ ชาอร่อยตลอดฤดูหนาว ประหยัดได้มาก และให้เงินกับตัวเองได้มาก ผลประโยชน์สำหรับร่างกาย นอกจากนี้ชายังมีกลิ่นหอมและรสชาติดีมาก ดูไม่เหมือนยาต้มสมุนไพรธรรมดาๆ เลย ไม่มีรสชาติพิเศษใดๆ วัตถุดิบที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมถือเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ยอดเยี่ยม ด้วยความช่วยเหลือของพืช คุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและกำจัดปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้

Angustifolia fireweed มีความสามารถในการเพิ่มความอดทนของร่างกายและมีผลดีต่อหลอดเลือดของสมอง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงมีการใช้กันมานานแล้วเพื่อรักษาอาการปวดหัว ไมเกรน และการอักเสบของสมองเรื้อรัง ภายหลังจากจังหวะ การถูกกระทบกระแทก หรือเยื่อหุ้มสมองอักเสบ

หมอถือว่าไฟวีดเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากการเจ็บป่วยร้ายแรง โดยมีอาการหวัดและปอดบวมบ่อยครั้งเมื่อร่างกายของผู้ป่วยอ่อนแอลงมาก ชาอีวานให้ความแข็งแรงรักษาอาการหายใจดังเสียงฮืด ๆ และ ไออย่างรุนแรงบรรเทาอาการปวดในตับและยังช่วยรับมือกับพยาธิอีกด้วย

สรรพคุณทางยาสูงของ Fireweed สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารกับพื้นหลังของ เพิ่มความเป็นกรดน้ำย่อย ขอแนะนำให้ใช้สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ ลำไส้เล็กส่วนต้น โรคหวัดในกระเพาะอาหาร และความผิดปกติของลำไส้

สื่อ

สูงสุด

ชาอีวานเป็นพืชที่แปลกมาก! หากสมุนไพรชนิดอื่นตายจากไฟ วัชพืชไฟก็จะบานสะพรั่งงดงามยิ่งขึ้นในกองไฟ! เห็นได้ชัดว่าเขาชอบดินที่ปฏิสนธิด้วยขี้เถ้า!

ในสถานที่ซึ่งไฟโหมกระหน่ำในอดีตที่ผ่านมา พื้นที่ทั้งหมดปกคลุมไปด้วยพุ่มดอกไม้ไฟสีชมพูแดงเข้ม Ivan-tea - หรือ fireweed ทางวิทยาศาสตร์ - เป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม สมุนไพรและเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อย

สรรพคุณทางยาของชาไฟร์วีด (ไฟร์วีด) และส่วนประกอบ

• ชาอีวานมีวิตามินซีจำนวนมาก รวมทั้งธาตุเหล็ก ทองแดง แมงกานีส...
• ใบของพืชประกอบด้วยแทนนิน เมือก อัลคาลอยด์เชโรฟิลลีน เพคติน น้ำตาล ฟลาโวนอยด์ และคูมาริน
• ชาอีวานมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ห่อหุ้ม และผ่อนคลาย
• นี้ การเยียวยาที่ดีสำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร
• ชาอีวานมีคุณสมบัติคล้ายกับการออกฤทธิ์ของอะมินาซีนนั่นคือเป็นยาระงับประสาท
• แนะนำให้ใช้ชาอีวานเพื่อรักษาอาการอักเสบของหู คอ จมูก และอาการปวดหัว
• สมุนไพรนี้ใช้สำหรับโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง
• ชาอีวานช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือด
• ชาอีวานเป็นเครื่องดื่มวิตามินที่ดีเยี่ยม

อย่างไรและเมื่อใดที่จะรวบรวม Fireweed (Fireweed)

ชาอีวานเติบโตบนขอบป่าในที่โล่งหนองน้ำที่มีน้ำขังในพงหญ้าในทุ่งนาที่มีแสงสว่างและแสงแดดมาก นี่เป็นพืชที่ค่อนข้างสูง บ่อยครั้งที่ไฟวีดเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง และหากพบพืชที่เติบโตต่ำโดยเฉพาะตามต้นไม้หนาทึบก็ไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว

สมุนไพรไฟร์วีดมีสรรพคุณทางยา ได้แก่ ใบ ลำต้นบาง ดอก

พืชจะเก็บเกี่ยวในช่วงออกดอกซึ่งก็คือ สำหรับเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม- เนื่องจากในตอนท้ายของดอกปุยจะปรากฏขึ้นแทนดอกไม้ คุณต้องแน่ใจว่ากระบวนการเก็บเกี่ยวไม่ยืดเยื้อ ไม่เช่นนั้นปุยที่เข้าไปในวัตถุดิบอาจทำให้การผลิตทั้งหมดเป็นโมฆะ

พืชจะถูกเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่แห้งและชัดเจน โดยเลือกพื้นที่ห่างไกลจากทางหลวงและสถานประกอบการอุตสาหกรรมเพื่อจุดประสงค์นี้ แม้ว่าจะมีความเห็นว่าไฟวีดไม่สะสม สารพิษแต่ก็ยังไม่คุ้มค่าที่จะเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ

การเตรียมวัตถุดิบจะดำเนินการในตอนเช้าเมื่อน้ำค้างบนต้นไม้แห้งสนิท

หากจำเป็นต้องใช้วัตถุดิบเพื่อการรักษาโรค ยอดดอกของพืชจะถูกตัดออกพร้อมกับใบ หรือจะเก็บเกี่ยวดอกและใบแยกกันก็ได้

ต้นไม้ที่ตัดแล้วจะถูกวางซ้อนกันในที่ร่ม จากนั้นจึงย้ายไปยังสถานที่ถาวรเพื่อให้แห้ง

วิธีทำให้ฟืนแห้งเพื่อใช้เป็นยา

ชาอีวานเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ตากแห้งใต้หลังคาในห้องใต้หลังคาหรือในห้องที่มีอากาศถ่ายเทโดยกระจายวัตถุดิบเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษหรือผ้า เพื่อความแห้งเร็วแนะนำให้คนบ่อยๆ ในขณะเดียวกันก็ป้องกันแสงแดดไม่ให้ตกบนหญ้าซึ่งจะทำลายคลอโรฟิลล์และสารที่เป็นประโยชน์มากมาย

วัตถุดิบสามารถอบแห้งในเตาอบหรือเตาอบได้ แต่อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 50° ในกรณีนี้ การอบแห้งจะดำเนินการโดยเปิดประตูเพื่อไม่ให้วัตถุดิบเป็นไอน้ำ

ใบไม้และดอกของฟืนวีดที่แห้งดีจะแตกสลายได้ง่ายและลำต้นบางก็แตกเป็นเสี่ยง ๆ ดอกฟืนแห้งมี กลิ่นน้ำผึ้งและสีม่วงอ่อนที่สวยงาม

การเตรียมวัตถุดิบสำหรับชงชา

กาลครั้งหนึ่ง “ชาโคโปโระ” ถูกเตรียมจากวัชพืชไฟซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากไม่เพียงแต่ในหมู่ประชากรในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังส่งออกอีกด้วย เป็นเรื่องดีมากที่สูตรชาไม่สูญหายและตอนนี้ผู้เตรียมหลายคนยังคงหันไปใช้สูตรนี้

บ่อยขึ้น เตรียมเฉพาะใบสำหรับชงชา แต่ในบางกรณีก็ใช้ดอกไม้ด้วย.

• การรวบรวมวัตถุดิบสำหรับชาแตกต่างจากการเก็บเกี่ยวเพื่อใช้เป็นยา ใบไม้ถูกฉีกออกดังนี้: มงกุฎดอกถือต้นไม้ด้วยมือเดียวและอีกมือหนึ่งก็เคลื่อนไปตามก้านจากบนลงล่าง ด้วยวิธีนี้ ใบไม้ทั้งหมดจะคงรูปเป็นพวงบนฝ่ามือ และพืชก็สามารถเจริญเติบโตต่อไปได้สำเร็จ
• ใบไม้จะถูกใส่ในถุงขนาดใหญ่และขนส่งไปยังสถานที่แปรรูปต่อไป ผู้ผลิตบางรายล้างใบ แต่แบคทีเรียส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปวัตถุดิบต่อไปจะถูกชะล้างออกไป เป็นการดีที่สุดที่จะไม่เก็บเกี่ยวหญ้าในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อสิ่งแวดล้อมจากนั้นจะไม่จำเป็นต้องซักล้าง
• ใบของชาวิลโลว์ถูกทิ้งไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เพื่อให้เหี่ยวเฉาเล็กน้อยแล้วใส่ในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ในกะละมังและทำในลักษณะเดียวกับกะหล่ำปลีซึ่งหลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจะถูกบดเพื่อปล่อยน้ำ . ในกระบวนการจัดการดังกล่าวโครงสร้างเซลล์ของใบจะหยุดชะงักและน้ำเริ่มถูกปล่อยออกมา
• จากนั้นพวกเขาก็นำใบไม้หลายใบมาเริ่มม้วนระหว่างฝ่ามือเป็นไส้กรอกจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา คุณสามารถม้วนไส้กรอกบนเขียงแก้วได้
• ใบม้วนที่เตรียมไว้จะถูกวางในภาชนะที่ไม่เกิดออกซิไดซ์แล้วกดลงด้วยแรงกด ในตำแหน่งนี้พวกเขาควรอยู่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาประมาณหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้แบคทีเรียที่พบในสิ่งมีชีวิตใด ๆ แน่นอนในใบไม้จะทำปฏิกิริยาทางเคมีกับออกซิเจนและการหมักจะเกิดขึ้น
• สิ้นสุดขั้นตอนนี้จะเห็นได้ชัดเจนด้วยกลิ่นที่เปลี่ยนไป หากก่อนหน้านี้วัตถุดิบมีกลิ่นหญ้าเมื่อสิ้นสุดการหมักใบก็จะได้กลิ่นหอมของผลไม้และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
• วัตถุดิบที่เตรียมไว้ในรูปแบบของไส้กรอกจะถูกหั่นเป็นเส้นแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 50° โดยแง้มประตูไว้ หากไม่มีเตาอบหรือเตาอบ ก็สามารถนำใบไม้ไปตากในที่โล่งได้ที่อุณหภูมิประมาณ 30° เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ถูกแสงแดด
• เพื่อให้แน่ใจว่าจะแห้งสม่ำเสมอ จำเป็นต้องคนวัตถุดิบเป็นระยะ
• การอบแห้งอาจถือว่าสมบูรณ์หากใบส่วนใหญ่แห้งดี จากนั้นคุณจะต้องนำแผ่นอบออกจากเตาอบและทำให้วัตถุดิบแห้งในที่มีอากาศบริสุทธิ์

เพื่อความหลากหลายคุณสามารถผสมใบหมักแห้งกับดอกไม้แห้งที่เตรียมไว้ตามปกติ

วิธีเก็บชาฟืนแห้ง

ชาฟืนแห้งเพื่อใช้เป็นยาจะถูกเก็บไว้ใน ถุงกระดาษหรือในถุงผ้าฝ้าย

ชาที่หมักไว้อย่างดีจะถูกเก็บไว้ใน ขวดแก้วพร้อมฝาเกลียว

วัตถุดิบจะถูกเก็บไว้ในที่แห้ง มืด และเย็นเป็นเวลาประมาณสองปี พื้นที่จัดเก็บเพิ่มเติมลดปริมาณสารอาหารลงอย่างมาก

ชาอีวานในการปรุงอาหาร

หน่ออ่อนของไฟวีดใช้ในการเตรียมสลัด ซุป และซุปกะหล่ำปลี

ซุปเขียวกับชาฟืน เอา จำนวนเท่ากันใบอ่อนของวัชพืชไฟและตำแยเทน้ำเดือดลงไป จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วเคี่ยวด้วย เนย(20 ก.) ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า 3 ชิ้นและแครอทหั่นฝอยเล็กๆ ลงในน้ำเดือด (1 ลิตร) จากนั้นใส่ฟืนและตำแยลงในผักแล้วปรุงจนนุ่ม ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือและพริกไทย ไว้บนจานด้วย ซุปสำเร็จรูปเพิ่ม ไข่ต้มและครีมเปรี้ยว

ทุกวันนี้ เมื่อผู้คนเริ่มคิดถึงระบบนิเวศแห่งชีวิตและสุขภาพมากขึ้น ความสนใจของพวกเขาก็หันไปสนใจประเพณีของบรรพบุรุษของเรา สูตรเก่าและความรู้ของผู้ที่ใช้คุณลักษณะของประสบการณ์พื้นบ้านเหล่านี้ในชีวิตอยู่แล้ว และผลิตภัณฑ์ที่มาหาเราจากอดีตของมาตุภูมิคือชา Koporye ที่ทำจากพืชที่แพร่หลาย ชาอีวาน.

มีคุณสมบัติในการรักษาและ รสชาติเยี่ยมรู้จักชาวเมืองของเราและมีคุณค่าในประเทศอื่น ๆ และก่อนที่จะมีการแทรกแซงของชาจีน ระดับสูงคาเฟอีน สำหรับชาของเราซึ่งเตรียมใน Koporye ชาวต่างชาติจ่ายเป็นทองคำ

นี่คือรายการสั้นๆ ของคุณสมบัติการรักษา หมัก ชาโกโปเรีย :
- มีประโยชน์สำหรับ ความดันโลหิตสูงทำให้มันเป็นมาตรฐานอย่างสมบูรณ์แบบ
- ปวดศีรษะ
- เพิ่มความแรง
- โรคต่างๆ ระบบสืบพันธุ์
-ช่วยเรื่องโรคของระบบย่อยอาหาร
-มีผลอย่างมากต่อเลือด
- มีประโยชน์ในการเป็นพิษ
– กำจัดของเสียและสารพิษในร่างกาย
- ให้ความแข็งแกร่งและพละกำลัง
– สำหรับไข้หวัดและหวัดจะเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ยาแผนโบราณประสบความสำเร็จในการใช้ชาในการป้องกันและรักษาเนื้องอกที่เป็นมะเร็งและอ่อนโยน นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าเนื้องอกได้รับผลกระทบจากสารประกอบโมเลกุลสูง - ฮาเนรอล
เท่าไหร่ การกระทำที่เป็นประโยชน์ชา : ยาแก้ปวด ยาระบาย สมานแผล บรรเทาอาการตะคริว ต้านการอักเสบ

ง่ายพอที่จะทำ ชาอีวานที่บ้าน.

จะถูกรวบรวมในระหว่างหรือต้นของการออกดอกเริ่มในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน คุณสามารถรวบรวมปลายอ่อนที่เพิ่งเริ่มก่อตัวได้ ในจำนวนนี้ก็ได้สิ่งที่มีค่าที่สุด ชาชั้นยอด- และเมื่อพืชบานแล้วเราก็รวบรวม ใบสดจาก 1.3 ส่วนของก้าน เราทิ้งตาไว้เพื่อให้สามารถผสมเทียมได้ในฤดูกาลหน้าหากพื้นที่เพาะปลูกไม่ใหญ่มาก

ใบไม้ที่เก็บรวบรวมจะถูกวางในห้องที่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงในชั้นหนา 5 ซม. เพื่อให้ใบเหี่ยวเฉาเล็กน้อยโดยคนเป็นระยะ ขั้นตอนนี้ใช้เวลา 5-6 ชั่วโมง หลังจากนั้นใบจะม้วนเป็นไส้กรอกระหว่างฝ่ามือ แรงต้องแรงพอที่จะทำให้แวคิวโอลในใบแตกและปล่อยน้ำออกมา ไส้กรอกที่เสร็จแล้วจะถูกวางอย่างแน่นหนาในชามแก้วหรือเคลือบฟัน และเมื่อเต็มก็จะมีผ้าวางอยู่ด้านบนและวางแรงกด การหมักใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นไส้กรอกจะถูกตัดหรือรีดในเครื่องบดเนื้อผ่านรูขนาดใหญ่แล้วตากให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศา ระดับความพร้อมถูกกำหนดโดยการสัมผัสเมื่อไม่มีความชื้นในใบไม้อีกต่อไป แต่พวกมันจะไม่สลายเป็นฝุ่น นั่นคือสภาพของชาที่เราคุ้นเคย สิ่งสำคัญคืออย่าให้ร้อนเกินไปไม่เช่นนั้นคุณจะได้กลิ่นของทอดในชา

ยังมีอีกมาก วิธีเตรียมชาอีวานแบบด่วน.

ขั้นตอนการกลิ้งใบไม้ค่อนข้างน่าเบื่อและใช้เวลานานและหากคุณไม่มีเวลาทำเช่นนี้ด้วยเหตุผลบางประการคุณสามารถลดขั้นตอนทางเทคนิคให้สั้นลงได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อเดียวกัน นั่นคือใบชาอีวานที่ตากแห้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมงจะถูกรีดผ่านเครื่องบดเนื้อและวางในรูปแบบนี้เพื่อการหมัก การอบแห้งก็ทำในลักษณะเดียวกัน

เราจะสูญเสียอะไรไปกับวิธีด่วน? ในขณะที่บิดใบไม้ด้วยมือ ชาของคุณก็จะเต็มไปด้วยพลังส่วนตัว และเรายังใส่ภาพที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และมีความพิเศษอีกด้วย ผลการรักษาและเขาเป็นคนดีมาก และทั้งหมดนี้ถ่ายทอดไปยังผลิตภัณฑ์นี้ในระดับที่ละเอียดอ่อน สิ่งที่คุณไม่สามารถทำได้เมื่อใช้เครื่องบดเนื้อเหล็ก