เกี่ยวกับ ประโยชน์ของกาแฟข้าวบาร์เลย์เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ - แม้แต่ชาวนารัสเซียก็ต้มเครื่องดื่มจากข้าวบาร์เลย์แล้วดื่มอย่างเพลิดเพลิน ข้าวโอ๊ตและเยลลี่ข้าวบาร์เลย์รวมอยู่ในรายการอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมมาโดยตลอด และเราจะไม่พูดถึงข้าวบาร์เลย์มอลต์ที่นี่ - นี่เป็นหัวข้อใหญ่ในตัวมันเอง...
เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ยอดนิยมและ ในญี่ปุ่นที่นั่นเขาเรียกว่าชา" มูกิ” และมีขายตามร้านขายอาหารธรรมชาติ

ไม่น่าแปลกใจเลยที่เมล็ดข้าวบาร์เลย์อุดมไปด้วยวิตามินบี มีเส้นใยที่มีประโยชน์และใยอาหารซึ่งมีผล choleretic (จึงป้องกันการก่อตัวของนิ่วในถุงน้ำดีและไต) และเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ช่วยชำระล้างของเสียและสารพิษในร่างกาย ขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และกระตุ้นการย่อยอาหาร ดังนั้นการดื่มจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในตอนเช้าแม้กระทั่งก่อนอาหารเช้าด้วยซ้ำ

ชื่อ " กาแฟ"ถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มในสมัยของเรา เนื่องจากข้าวบาร์เลย์ผ่านกระบวนการแปรรูปคล้ายกับเมล็ดกาแฟ และมักจะดื่มพร้อมนมและน้ำตาล บางครั้งเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ยังถูกเรียกว่า “กาแฟเบบี้” อีกด้วย เพราะเหมาะสำหรับมื้อเช้า ดีต่อสุขภาพ และไม่มีสารที่กระตุ้นระบบประสาท

ปัจจุบันนี้คุณสามารถซื้อเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์สำเร็จรูปได้ในร้านค้า (มักจะวางไว้ในส่วนที่มีโภชนาการอาหาร) นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่เติมกาแฟแท้ โรสฮิป หรือสมุนไพรเพื่อสุขภาพอื่น ๆ แต่ไม่มีอะไรหยุดคุณไม่ให้พยายาม ทำข้าวบาร์เลย์ดื่มที่บ้านด้วยตัวเอง เราจะลองไหม?

ข้าวบาร์เลย์คุณภาพสูงที่แท้จริงในเมืองใหญ่สามารถซื้อได้ในแผนกที่ขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ในร้านค้าออนไลน์ที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เชิงนิเวศน์ และในร้านค้าช้อปปิ้งร่วม หากคุณอาศัยอยู่ในเมืองเล็กๆ ก็สามารถขายในตลาดได้เช่นกัน

คุณสามารถชงข้าวบาร์เลย์ได้เหมือนชาธรรมดา - บดเมล็ดพืชในเครื่องบดกาแฟเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้มันชงสักสองสามนาที

แต่ กาแฟข้าวบาร์เลย์จะมีรสชาติดีขึ้นด้วยสูตรที่แตกต่างกัน.
ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงในกระทะ (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) และทอดบนไฟร้อนปานกลาง คนหรือเขย่ากระทะเป็นครั้งคราว
ทันทีที่เมล็ดข้าวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ให้เทเมล็ดพืชประมาณครึ่งหนึ่งลงในจานแห้งที่เตรียมไว้ แล้วทอดส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป อย่าร้อนเกินไป – อย่าลืมคนให้เข้ากัน การคั่วแบบผสมนี้จะทำให้เครื่องดื่มของคุณมีหลายแง่มุม โดยมีเฉดสีที่น่าสนใจและรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ตอนนี้ผสมทั้งสองส่วนแล้วบดในเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถแยกเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วบางๆ และคั่วหนักๆ ไว้ต่างหากแล้วบดแยกกัน ดังนั้นคุณจะเข้าใจ - เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์แบบโฮมเมดที่ทำจากถั่วคั่วที่ใกล้เคียงกับรสนิยมของคุณมากที่สุด

ชงเหมือนกาแฟสำเร็จรูป - แก้วละ 1-2 ช้อน คุณสามารถเพิ่มนม ครีม น้ำตาลได้ตามชอบ ใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น

น้ำฟักทองที่บ้าน สูตรการเตรียม
คุณสามารถลองน้ำฟักทองในรูปแบบธรรมชาติได้ทันทีเท่านั้น...

ไวน์พลัมที่บ้านสูตรอาหาร
ไวน์พลัมในประเทศเราไม่ได้ผลิตบ่อยเท่าไวน์แอปเปิ้ล ใน...

วิธีทำ kvass ที่บ้าน sourdough สำหรับ kvass น้ำผึ้ง
Kvass เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมและได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา...

วิธีชงชาอย่างถูกต้อง - ดำ, เขียว, สมุนไพร, ชบา, ผู่เอ๋อ
ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมและเป็นที่นิยมทั่วโลก อะไรนะ...

นมอบในหม้อหุงช้าหรือกระติกน้ำร้อน - สูตรที่บ้าน
ดูเหมือนตอนนี้คงน้อยคนนักที่จะรู้ว่านมอบสามารถเตรียมได้...

ทำมธุรสที่บ้านสูตรสมัยใหม่และเก่าแก่
มี้ดเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวาน ทำจากผึ้ง...

ล้อเล่นนะไม่แน่นอน)) แต่เมื่อคุณต้องการอะไรใกล้กาแฟและความต้องการคาเฟอีนในแต่ละวันของคุณได้รับการตอบสนองแล้ว "กาแฟข้าวบาร์เลย์" นี้จะทำให้ภาพลักษณ์ของเครื่องดื่มนมเมล็ดพืชในตอนเย็นเป็นที่พอใจอย่างสมบูรณ์แบบ)

ดังนั้นฉันจึงซื้อแพ็คที่ Auchan ราคา 35 รูเบิล/100 กรัม ประกอบด้วยข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์

Googled มัน โดยทั่วไปแล้วมีวิธีการผลิตอย่างไร และมีข้อดีอย่างไรเมื่อเทียบกับกาแฟธรรมดานอกเหนือจากราคา?ข้อมูลทั่วไปส่วนใหญ่เช่น “กาแฟข้าวบาร์เลย์สามารถดื่มได้สำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มกาแฟธรรมดาได้…”หรือ "กาแฟข้าวบาร์เลย์ทำให้การทำงานของสิ่งนี้ ห้า และนี้ เป็นปกติ..."หรือโดยทั่วไปเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของเมล็ดข้าวบาร์เลย์

ถึงกระนั้น นี่ไม่ใช่ข้าวบาร์เลย์ แต่เป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปหรือการคั่ว ดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะเทียบผลของการใช้ทั้งสองอย่าง

ข้อบ่งชี้ที่พบบ่อยที่สุดคือ ประโยชน์ของเครื่องดื่มสำหรับไตและคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ

พวกเขายังหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ในเครื่องดื่มด้วย วิตามินบีและกรดอะมิโนไลซีนซึ่งให้คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านไวรัส ให้ฉันพูด:

การป้องกันและรักษากระบวนการอักเสบ

ฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียของเมล็ดข้าวบาร์เลย์ทำให้เครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ดี คุณสมบัตินี้ใช้ในการรักษาโรคหวัดและโรคติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจและแม้แต่ในการรักษาโรคผิวหนังที่ซับซ้อน

ผลการเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป

กาแฟข้าวบาร์เลย์เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อความงาม มีไลซีนและซิลิกอนสูงมากซึ่งช่วยให้ร่างกายผลิตคอลลาเจน มีผลโดยตรงต่อความยืดหยุ่นและความอ่อนเยาว์ของผิว ส่งเสริมการเจริญเติบโตและความหนาของเส้นผม

ผู้ที่ต้องงดเว้นระบบประสาทควรใส่ใจกับสูตรโบราณนี้อย่างแน่นอน กาแฟข้าวบาร์เลย์ไม่มีผลในการกระตุ้นหรือกระตุ้นศูนย์กลางของการทำงานของสมอง ดังนั้นการบริโภคกาแฟจึงปลอดภัยต่อกิจกรรมทางประสาทของมนุษย์

และผู้ผลิตเขียนอะไรเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องดื่มของพวกเขา?

และตอนนี้เกี่ยวกับความเสียหาย...ไม่ไม่มีอะไรเกี่ยวกับมันบนอินเทอร์เน็ตขอโทษ))) แต่ฉันจะพูดในนามของตัวเองดีกว่าที่จะไม่ดื่มมากเกินไปวันละแก้วและที่เหลือคือน้ำสะอาดหนึ่งในนั้น ตัวทำละลายที่ดีที่สุดของสิ่งสกปรกและสารพิษ

แป้งมีกลิ่นประมาณ...ก็เหมือนกาแฟราคาถูกอย่าง "ราคาแดง" หวานหน่อยๆ ไหม้ๆ... ไม่ได้เด่นอะไรเป็นพิเศษ

เราทำอาหารง่ายๆ ง่ายๆวิธีชงกาแฟ: เทน้ำร้อนเล็กน้อยลงในผงกาแฟ 3 ช้อนชา คนให้เข้ากัน และ...

ก้อนเนื้อยังไม่ละลายหมดแม้จะคนอย่างแรงก็ตาม ควรใช้ที่ตีจะดีกว่า

เติมของเหลวร้อน (น้ำหรือนม) ลงใน 200 มล. ฉันเพิ่มนมมันรสชาติดีขึ้นมาก

อืม ช่างเป็นโฟมที่สวยงามจริงๆ!และเครื่องดื่มมีรสชาติที่น่าพึงพอใจไม่คม "เรียบ" และ "ด้าน" หากใช้กับรสชาติและความสม่ำเสมอของของเหลว) ใกล้กับชิกโครีมากกว่าไม่ใช่กาแฟ แต่ชิโครีมีรสไหม้และคาราเมลมากกว่า อีกครึ่งหนึ่งก็ชื่นชมรสชาติที่ถูกใจ)

ลบ - ไม่มีถุงชั้นใน ไม่มีตัวล็อค คุณเปิดซีลแล้ว...

และมองหาภาชนะที่จะถ่ายผงคุณจะไม่เก็บมันไว้ในกล่องเปิดใช่ไหม?

สำหรับข้อบกพร่องนี้เท่านั้น ฉันจะลดคะแนนลง ไม่ควรมีลักษณะเหมือนกาแฟ เนื่องจากบ่อยครั้งแม้แต่ผลิตภัณฑ์ “กาแฟ” ก็ดูไม่เหมือนกาแฟและไม่สามารถดื่มได้เลย คุณคาดหวังอะไรจากข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์?

ขอให้เป็นวันที่ดีทุกคน ฉันก็เหมือนกับประชากรส่วนใหญ่ในโลกของเรา ชอบเครื่องดื่มที่เติมพลังและมหัศจรรย์อย่างกาแฟจริงๆ กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว ฉันคิดไม่ออกว่าสักวันหนึ่งฉันจะต้องเริ่มต้นเช้าวันใหม่โดยปราศจากกาแฟดำธรรมชาติที่ชงสดใหม่หอมกรุ่นแก้วโปรดสักแก้ว

แน่นอน แต่เป็นยาชูกำลังและเติมพลังมากนี่เป็นความจริงที่เถียงไม่ได้ แต่จริงๆ แล้วกาแฟธรรมชาติไม่ได้ให้โทษน้อยไปกว่าผลดีเลย ตัวอย่างเช่นมีข้อห้ามอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง และฉันเพิ่งค้นพบว่าต้องสงสัยเป็นโรคความดันโลหิตสูง แน่นอนว่าเป็นสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ แต่คุณไม่ควรสิ้นหวังเพราะแม้แต่เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเช่นกาแฟก็สามารถหาเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่แพ้กันได้อย่างง่ายดาย ในกรณีของฉัน กาแฟข้าวบาร์เลย์กลายเป็นทางเลือกแทนกาแฟธรรมชาติ

ในความเป็นจริง กาแฟที่ทำจากข้าวบาร์เลย์สามารถเปรียบเทียบได้จากระยะไกลกับกาแฟจากธรรมชาติเท่านั้น แต่ใครๆ ก็ดื่มได้ ตั้งแต่ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงไปจนถึงเด็ก หากคุณตอบคำถามว่ากาแฟข้าวบาร์เลย์เป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่ คำตอบจะง่ายและกระชับ: ไม่ มันไม่เป็นเช่นนั้น กาแฟนี้สามารถดื่มได้ทุกวัน แม้ในปริมาณที่มาก เนื่องจากไม่มีสารใดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ในข้าวบาร์เลย์

แต่ประโยชน์มากมายจากกาแฟข้าวบาร์เลย์จริงๆ! เมื่อฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของมัน ฉันรู้ทันทีว่าการละทิ้งกาแฟธรรมชาติไปแทนข้าวบาร์เลย์ไม่ใช่เรื่องไร้ประโยชน์ ข้าวบาร์เลย์สามารถรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารได้เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

ผลขับปัสสาวะ;

ข้าวบาร์เลย์เป็นเส้นใย และไฟเบอร์สามารถทำความสะอาดและส่งเสริมการกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย

ความจริงที่ว่าข้าวบาร์เลย์มีตารางธาตุถึงครึ่งหนึ่งของตารางธาตุก็แสดงให้เห็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้แล้ว

กาแฟข้าวบาร์เลย์จึงมีประโยชน์สำหรับกาแฟเมล็ดปกติ กาแฟไม่มีคาเฟอีน และกาแฟสำเร็จรูป นี่คือรายการคุณสมบัติเชิงบวกที่กาแฟข้าวบาร์เลย์มีต่อร่างกายมนุษย์:

แง่บวก (ผลสงบเงียบต่อระบบประสาทส่วนกลาง);

ช่วยในการขจัดปัจจัยที่เป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

การทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

ฟอกเลือด กำจัดสารพิษออกจากเลือด

การรักษาระดับฮอร์โมนให้คงที่โดยทำให้การทำงานของต่อมไร้ท่อเป็นปกติ

ในความเป็นจริง กาแฟข้าวบาร์เลย์เป็นเครื่องดื่มกาแฟอย่างแน่นอน เนื่องจากกาแฟที่แท้จริงต้องเป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปผลของต้นกาแฟ เพื่อค้นหาเครื่องดื่มกาแฟเพื่อทดแทนกาแฟตามปกติ ฉันได้ไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป โดยเลือกดื่มกาแฟ "เพื่อสุขภาพ" ฉันจะซ่อนอะไรได้บ้าง มันเป็นชื่อที่ดึงดูดฉัน

เครื่องดื่มกาแฟที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ "Zdorovye" หนึ่งร้อยกรัมมีราคาเพียงสามสิบเก้ารูเบิลเท่านั้น นี่คือข้อดีอีกประการหนึ่งของกาแฟข้าวบาร์เลย์ - ราคาที่ดี ในลักษณะผงเครื่องดื่มกาแฟบดมีลักษณะคล้ายกับกาแฟสำเร็จรูปทั่วไป ยกเว้นว่าสีจะจางกว่าเล็กน้อย และกลิ่นก็แตกต่างกัน กาแฟข้าวบาร์เลย์มีกลิ่นคล้ายสมุนไพร แต่กลิ่นนี้จางมาก

ในการเตรียมกาแฟข้าวบาร์เลย์ ควรชงผงกาแฟหนึ่งช้อนชาในน้ำเดือดสองร้อยมิลลิลิตร ควรปล่อยให้กาแฟเดือดเล็กน้อย จากนั้นจึงต้มเล็กน้อย กาแฟข้าวบาร์เลย์มีรสชาติที่คลุมเครือเหมือนกับกาแฟทั่วไปเท่านั้น แต่รสชาติของมันนุ่มและน่ารับประทานมาก ฉันชอบที่จะเติมชิโครีเล็กน้อยและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนลงในกาแฟข้าวบาร์เลย์หนึ่งถ้วยแทนน้ำตาล - มันกลายเป็นรสชาติที่น่าอัศจรรย์และที่สำคัญที่สุดคือเครื่องดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพ!

รีวิววิดีโอ

ทั้งหมด(5)

ผู้คนจำนวนมากไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากไม่มีกาแฟที่มีกลิ่นหอมและเติมพลัง อย่างไรก็ตามในบางกรณีการบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดเนื่องจากลักษณะเฉพาะบางประการของบุคคล และการค้นพบที่ดีสำหรับคนเหล่านี้คือเครื่องดื่มกาแฟต่างๆที่ไม่เพียงปลอดภัย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติหลายชนิดและสามารถนำไปใช้ในการรักษาได้ หูข้าวบาร์เลย์เครื่องดื่มกาแฟเป็นของกลุ่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าว มาพูดคุยกันที่หน้า / ไซต์ / นี้เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคมัน

เหตุใดเครื่องดื่มกาแฟจึงมีคุณค่ามีประโยชน์อะไรต่อร่างกายมนุษย์?

ข้าวบาร์เลย์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างน่าประหลาดใจในตัวมันเอง ช่วยรักษาโรคไตและระบบทางเดินอาหาร กาแฟจากข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติพิเศษมากมาย เครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้ดี มีเส้นใยค่อนข้างมากซึ่งสามารถทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารของเสียและสารพิษประเภทต่างๆได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเมล็ดข้าวบาร์เลย์มีตารางธาตุเกือบครึ่งหนึ่ง นี่เป็นเหตุผลเดียวว่าทำไมกาแฟข้าวบาร์เลย์จึงถือว่ามีประโยชน์ต่อมนุษย์อยู่แล้ว

เครื่องดื่มกาแฟ Kolos สามารถสงบระบบประสาทส่วนกลางและเพิ่มประสิทธิภาพกิจกรรมได้ การบริโภคกาแฟข้าวบาร์เลย์ทำให้ปัจจัยทั้งหมดเป็นกลางที่อาจส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เครื่องดื่มนี้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอวัยวะทุกส่วนในระบบทางเดินอาหารได้ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ช่วยเพิ่มการทำงานของต่อมต่างๆ ในระบบต่อมไร้ท่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยรักษาระดับฮอร์โมนให้คงที่

กาแฟที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญโดยกระตุ้นพวกมัน เครื่องดื่มนี้เป็นแหล่งของวิตามินบีเช่นเดียวกับวิตามิน E, A และ D นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส เป็นต้น

เชื่อกันว่ากาแฟข้าวบาร์เลย์ช่วยปรับสมดุลของเกลือน้ำและปรับปรุงกระบวนการสร้างเม็ดเลือด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณอ้างว่าเครื่องดื่มกาแฟจากข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติขับเสมหะ ช่วยฟอกเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน และต้านการอักเสบ การบริโภคช่วยรับมือกับอาการเจ็บคอและช่องจมูก นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้ยังช่วยลดอาการคลื่นไส้และปวดศีรษะได้อย่างมีประสิทธิภาพ เชื่อกันว่าเครื่องดื่มกาแฟที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ช่วยรักษาอาการท้องผูกได้ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติลดความรุนแรงของอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคไขข้อหรือโรคข้ออักเสบ

กาแฟข้าวบาร์เลย์ไม่กระตุ้นระบบประสาท จึงดื่มได้ในช่วงบ่าย ในตอนเช้าเครื่องดื่มนี้จะเพิ่มพลังและในตอนเย็นช่วยให้มั่นใจในคุณภาพและการนอนหลับที่ดี

แม้แต่การบริโภคเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ทุกวันก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ เครื่องดื่มนี้ช่วยรับมือกับโรคต่างๆ ของไต ม้าม และตับ

วิธีทำเครื่องดื่มกาแฟ “หูข้าวบาร์เลย์”?

เครื่องดื่มนี้เตรียมง่ายมาก: คุณเพียงแค่เทส่วนผสมแห้งหนึ่งหรือสองช้อนชาลงในถ้วย เทน้ำร้อนลงบนวัตถุดิบนี้แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด คุณสามารถเพิ่มนมหรือครีมจำนวนหนึ่งลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วโดยเน้นที่รสนิยมของคุณ

วิธีทำเครื่องดื่มกาแฟของคุณเองจากข้าวบาร์เลย์?

ในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพคุณต้องตุนเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วและบด สามารถซื้อได้ในร้านค้าและเตรียมเหมือนกาแฟธรรมชาติทั่วไป - ในกาแฟตุรกี

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์เพื่อสุขภาพสามารถสร้างขึ้นได้ตั้งแต่เริ่มต้น เพื่อจุดประสงค์นี้จำเป็นต้องซื้อข้าวบาร์เลย์เมล็ดใหญ่คัดแยกล้างและทำให้แห้ง จากนั้นใส่วัตถุดิบเหล่านี้ลงในกระทะในครัว (แห้ง) แล้วทอดให้ละเอียดโดยคนตลอดเวลา ธัญพืชที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรสุกมากเกินไปและไม่ควรเผา บดเมล็ดข้าวบาร์เลย์ในเครื่องบดกาแฟ จากนั้นต้มให้เหมือนกาแฟทั่วไป สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งแก้วคุณจะต้องมีธัญพืชสองสามช้อนชาและน้ำสองร้อยถึงสามร้อยมิลลิลิตร

เกี่ยวกับผู้ที่อาจเป็นอันตรายจากการดื่มกาแฟ สิ่งที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

เชื่อกันว่ากาแฟข้าวบาร์เลย์ไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็ไม่จำเป็นต้องบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป วันละสองสามแก้วก็เพียงพอแล้ว

เราอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ที่ถูกลืมอย่างไม่สมควร แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เราหวังว่าหลังจากอ่านข้อมูลที่เรานำเสนอแล้วคุณจะเห็นด้วยว่าเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ควรมีความภาคภูมิใจในเมนูของทุกคนที่พยายามดูแลสุขภาพของตนเอง

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เครื่องดื่มที่ทำจากซีเรียลนี้มีข้อห้ามเช่นกัน มีน้อยมาก แต่ก็ยังไม่เจ็บที่จะรู้เกี่ยวกับพวกเขา

การลืมเลือนในระยะยาวไม่ได้หมายความว่าสินค้าไม่ดี

เป็นเวลานานมีความเห็นว่าพืชธัญพืชทางการเกษตรทั้งหมดข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์และมีคุณค่าน้อยที่สุดจากมุมมองของการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา ครั้งหนึ่งมีความเชื่อกันว่าข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งทำจากข้าวบาร์เลย์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ว่างเปล่าและไร้ประโยชน์ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์? ยังไม่ได้กล่าวถึงคุณประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้ด้วยซ้ำ เป็นไปได้มากว่านี่เป็นเพราะต้นทุนของมันค่อนข้างต่ำและในช่วงเวลาแห่งความอดอยากมันเป็นข้าวบาร์เลย์ที่กลายเป็นแขกทั่วไปบนโต๊ะของผู้มีรายได้น้อย เขาช่วยเหลือคนยากจนทั้งในช่วงสงครามและในช่วงหลายปีที่พืชผลล้มเหลว

ข้าวบาร์เลย์ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและเติบโตเกือบทั่วรัสเซีย และสิ่งที่อยู่ตรงหน้าเสมอดังที่ทราบกันดีมักจะถูกรับรู้โดยไม่ต้องแสดงความเคารพมากนัก นอกจากนี้การพึ่งพาอาหารโดยตรงต่อความเป็นอยู่ที่ดีทางวัตถุนั้นชัดเจนเกินไปและข้าวบาร์เลย์มุกเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในช่วงเวลาที่ยากลำบาก แต่ทุกอย่างไหลและทุกอย่างเปลี่ยนแปลง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความสนใจในข้าวบาร์เลย์ในฐานะ "อาหารเพื่อสุขภาพ" เพิ่มขึ้นอย่างมาก กระแสนี้ไม่สามารถแต่ชื่นชมยินดี มันส่งผลกระทบไม่เพียง แต่ข้าวบาร์เลย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงของขวัญอื่น ๆ ของโลกด้วยโดยเฉพาะ quinoa และผักโขมซึ่งกลับมาที่โต๊ะของเราภายใต้ชื่อต่างประเทศที่แปลกใหม่ - quinoa และผักโขม แต่พวกเขาไม่อยากรู้รสชาติของรัสเซียเลย อย่างไรก็ตามพืชทั้งสองชนิดถือเป็นวัชพืชและชาวสวนก็ต่อสู้กับพวกมันอย่างไร้ความปราณี

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์กลับมาสู่อาหารของเราอีกครั้ง โดยไม่ได้ทดแทนชาราคาถูกอีกต่อไป และไม่ใช่ยาต้มสมุนไพรเพื่อรักษาหรือฟื้นฟูร่างกายที่อ่อนแอจากโรคภัยไข้เจ็บ แต่เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์ของเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะตัว ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำความสะอาดระบบย่อยอาหารของเสียและสารพิษ ข้าวบาร์เลย์ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลและป้องกันการก่อตัวของไตและนิ่ว เป็นสารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มลงในรายการอาหารสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาทางร่างกายกับอาหารประเภทต่างๆ

หากคุณรวมเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ไว้ในอาหารประจำวันของคุณ ต้องแน่ใจว่าเมื่ออายุมากขึ้น คุณจะไม่เริ่มเป็นโรคสมองเสื่อมในวัยชรา ความจริงก็คือหนึ่งในคุณสมบัติพิเศษของข้าวบาร์เลย์คือกรดซิลิซิกในปริมาณสูงซึ่งทำลายอลูมิเนียมออกไซด์และโลหะผสมอลูมิเนียมถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการผลิตอาหารจานและช้อนส้อม ในระหว่างการสัมผัสกับพวกมันจะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีซึ่งส่งผลให้อลูมิเนียมในรูปแบบที่ย่อยง่ายเข้าสู่ร่างกายของเราและเกาะอยู่ในเซลล์ ผลที่ตามมาจากการสะสมของโลหะที่เป็นอันตรายคือโรคอัลไซเมอร์

ข้อห้าม

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์แทบไม่มีข้อห้ามเลย ข้อจำกัดสองประการมีผลเฉพาะกับกรณีต่อไปนี้เท่านั้น:

กาแฟข้าวบาร์เลย์

กาแฟที่ทำจากข้าวบาร์เลย์เรียกว่าตัวแทนสำหรับกาแฟจริง อย่างไรก็ตามสิ่งที่เรียกว่าเครื่องดื่มกาแฟ “ข้าวบาร์เลย์” มีรสชาติเหมือนกับกาแฟเท่านั้น แตกต่างจากของจริง มันไม่กระตุ้นระบบประสาท และไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับดื่มตลอดทั้งวันอีกด้วย เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ซึ่งคุณประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้นั้นได้รับอนุญาตแม้แต่กับเด็กเล็กก็ตาม

คุณสามารถซื้อกาแฟข้าวบาร์เลย์บดได้ที่ร้าน แต่ทำเองได้ง่ายๆ ควรทอดเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ไม่ได้ปอกเปลือกในกระทะที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและบดในเครื่องบดกาแฟ เมล็ดกาแฟบดในเครื่องบดกาแฟในอัตราหนึ่งช้อนต่อน้ำเดือดหนึ่งถ้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มสีน้ำตาลขมชวนให้นึกถึงกาแฟเล็กน้อย เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มกับน้ำตาลนมหรือครีม

เครื่องดื่ม “หูข้าวบาร์เลย์” และ “หูทอง”

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ทั้งสองชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกับกาแฟบด มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในส่วนร้านขายของชำ

“Ear of Barley” ประกอบด้วยเมล็ดข้าวบาร์เลย์บดคั่วและรากชิโครี วิธีการต้มเบียร์ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ตามกฎแล้วต้องใช้ผงหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับแก้วขนาดใหญ่หนึ่งใบ กาแฟข้าวบาร์เลย์ชงในลักษณะเดียวกับกาแฟทั่วไปในเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟ

“หูทอง” เป็นส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์และเมล็ดข้าวไรย์ จัดทำในลักษณะเดียวกับ “Ear of Barley” หรือกาแฟทั่วไป

อาจถึงเวลาแล้วที่จะเลิกมองว่า "ข้าวบาร์เลย์" และ "หูทอง" เป็นกาแฟอะนาล็อกราคาถูกของบราซิล เครื่องดื่ม “Ear of Barley” มีลักษณะคล้ายกับกาแฟแบบดั้งเดิมเฉพาะในรูปแบบการต้มและสีเท่านั้น คุณสมบัติและรสชาติของมันไม่มีความคล้ายคลึงกับกาแฟเลย และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพก็เหนือกว่าอย่างหลังอย่างเห็นได้ชัด ผลข้างเคียงเชิงลบสามารถเกี่ยวข้องกับคุณภาพของวัตถุดิบข้าวบาร์เลย์และสารเติมแต่งที่จะรวมอยู่ในเครื่องดื่มเท่านั้น

เครื่องดื่มมอลต์

เครื่องดื่มมอลต์ข้าวบาร์เลย์เป็นแหล่งสะสมวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อย่างแท้จริง ในกรณีนี้เมล็ดจะต้องงอกภายในหนึ่งถึงสองวัน ทันทีที่ถั่วงอกสีขาวฟักออกมา ควรล้างและทำให้เมล็ดแห้ง บดเมล็ดแห้งแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 30-40 นาที สำหรับข้าวบาร์เลย์บดสองหรือสามช้อนโต๊ะ น้ำเดือดหนึ่งแก้วครึ่งถึงสองแก้วก็เพียงพอแล้ว

สามารถเตรียมพร้อมสำหรับใช้ในอนาคตและนำไปใช้ได้ตามต้องการ พวกเขาจะถูกเก็บไว้ทั้งทั้งหมดและพื้นดิน

คิสเซล

ข้าวบาร์เลย์เยลลี่ทำจากธัญพืชบริสุทธิ์นั่นคือจากข้าวบาร์เลย์มุกและจากข้าวที่ไม่นวด สัดส่วนดูค่อนข้างไม่แน่นอน: ต้องใช้ข้าวบาร์เลย์อย่างน้อย 50 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร ถ้าชอบวุ้นหนาก็เติมเพิ่ม

ข้าวบาร์เลย์เติมน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 20 นาที จากนั้นมันก็ซึมซับและเย็นลง กรองเฉพาะเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ที่ไม่ผ่านการขัดสีเท่านั้น

ข้าวบาร์เลย์เยลลี่เป็นอาหารดั้งเดิมของรัสเซีย ก่อนหน้านี้จะต้มให้ข้นแล้วรับประทานกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เตรียมเยลลี่หวานกับน้ำผึ้งหรือผลเบอร์รี่สำหรับเด็ก

ข้าวบาร์เลย์เยลลี่ไม่ได้เป็นอาหารดั้งเดิมที่มีสองตัวเลือกให้เลือก คุณสามารถเขียนหนังสือเกี่ยวกับวิธีการทำเยลลี่จากข้าวบาร์เลย์ทั้งเล่มได้ เพราะเครื่องดื่มนี้สามารถชงได้จากธัญพืชไม่นวดสด เมล็ดปอกเปลือกแห้ง และจากเมล็ดงอก ทำด้วยความหนาต่างกัน กินทั้งหวานและเค็ม เจือจางด้วยเนย น้ำซุปเนื้อสัตว์และผัก

ข้าวบาร์เลย์เยลลี่มีรสชาติค่อนข้างเป็นกลาง จึงสามารถใช้ร่วมกับอาหารได้หลากหลาย

โดยพื้นฐานแล้ว มีการเตรียมสูตรสำหรับให้นมทารกหากแม่มีน้ำนมน้อย

มูกิตยา ดามัยชา และโปริชชา

Mugitya, damaicha และ porichha เป็นชื่อสามชื่อสำหรับเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ชนิดเดียวกัน ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่น จีน และเกาหลี มันคล้ายกับของรัสเซียที่ขายในร้านของเราภายใต้ชื่อ "ฤดูร้อน"

นี่คือกาแฟข้าวบาร์เลย์ที่ทำจากถั่วทั้งเมล็ด ไม่นวด คั่ว และบด โดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ ในรูปของนมผง น้ำตาล หรือสารกันบูด ชงเหมือนกาแฟทั่วไป แต่เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มแบบเย็นโดยใส่มะนาวและน้ำแข็งลงในถ้วย เครื่องดื่มนี้ยังผลิตในรูปของผงเข้มข้นทันที

เราหวังว่าคุณจะพบบทความที่น่าสนใจ ในนั้นเราดูที่เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์อันตรายและประโยชน์ที่นำมาสู่ร่างกาย