ดังที่คุณทราบ จังหวะเวลาของอาหารและเครื่องดื่มมีบทบาทสำคัญในผลกระทบ สิ่งนี้เรียกว่าลำดับเหตุการณ์ทางโภชนาการ อย่างที่เขาว่ากันว่า กล้วย 1 ผลในตอนเช้าไม่เหมือนกับกล้วย 1 ผลในตอนเย็น แต่วันนี้เราจะไม่พูดถึงกล้วย แต่เกี่ยวกับคาเฟอีน เราจะพูดถึงกาแฟ แต่คุณรู้ดีว่าชาและเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อื่นๆ มีคาเฟอีนอยู่มาก (โคล่า โกโก้ ช็อคโกแลต ฯลฯ)

บทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับคาเฟอีน:

1. ระยะเวลาในการกำจัดคาเฟอีน

ก่อนอื่น ให้หยุดการบริโภคคาเฟอีนก่อนเข้านอนหกชั่วโมง สำหรับผู้ที่แพ้ง่ายเป็นพิเศษ – ภายใน 8 ชั่วโมง ผลกระทบของคาเฟอีนต่อร่างกายจะรู้สึกได้ภายในไม่กี่นาทีหลังการบริโภค (ปกติคือ 20 นาที) และคงอยู่นานหลายชั่วโมง โดยเฉลี่ยสี่ถึงหกชั่วโมง หากคุณเข้านอนเวลา 22.00 น. ปริมาณคาเฟอีนครั้งสุดท้ายไม่ควรเกิน 16.00 น.

งดดื่มคาเฟอีนหลังเวลา 14.00-16.00 น. การนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการทำงานตามปกติของร่างกาย และคาเฟอีนสามารถอยู่ในร่างกายได้เป็นเวลา 8 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น ดังนั้นจึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงหรือจำกัดการบริโภคคาเฟอีนในช่วงบ่ายเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนการนอนหลับ

2. อย่าใช้คาเฟอีนทดแทนการพักผ่อน

ถ้าเหนื่อยก็ควรพักผ่อนไม่ดื่มกาแฟ คุณสามารถดื่มแก้วได้ก็ต่อเมื่อคุณได้พักผ่อนและกำลังจะเริ่มทำงานเท่านั้น เมื่อร้อยปีก่อน ในการพิจารณาคดีโคคา-โคลาของสหรัฐฯ อัยการกล่าวอย่างโด่งดังว่า: “ทำไมคนบ้านเราถึงเสพยาบ้า? เหตุใดคุณจึงควรลดความเหนื่อยล้าและทำให้ร่างกายเหนื่อยล้าโดยไม่รู้ว่าคุณเหนื่อย? นี่เป็นสัญญาณจากธรรมชาติ เตือนว่าอันตรายรออยู่ข้างหน้า คุณจะทำให้ทางรถไฟปลอดภัยยิ่งขึ้นหรือไม่หากคุณถอดไฟแดงออกจากสัญญาณไฟจราจรทั้งหมด เพราะเหตุใด ล้วนเป็นเครื่องเตือนถึงอันตราย ความเหนื่อยล้าคืออะไร? นี่เป็นสัญญาณว่าคุณได้ทำเพียงพอแล้ว จากนั้นคุณก็ดื่ม Coca‑Cola หนึ่งแก้ว คุณเห็นสัญญาณทั้งหมดว่าเธอ “คลายความเหนื่อยล้า” ได้อย่างไร เธอทำมันได้อย่างไร? ช่วยเพิ่มพลังงานหรือ สารอาหาร- ไม่ มันขจัดความรู้สึก - มันขจัดความรู้สึกอันตราย เมื่อเหนื่อยก็ควรพักผ่อน ไม่ใช่ดื่มโคคา-โคล่า"

นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากกาแฟ คุณควรกำหนดเวลาการบริโภคคาเฟอีนในช่วงเวลาที่ร่างกายผลิตคอร์ติซอลน้อยลง แต่พวกเขาลืมข้อเท็จจริงที่สำคัญ - คุณไม่ควรข้ามช่วงพักมิฉะนั้นอาจทำให้คอร์ติซอลเพิ่มขึ้นได้

3. จับคู่คาเฟอีนกับคอร์ติซอล

คาเฟอีนและคอร์ติซอลมีความสัมพันธ์ที่ขัดแย้งกัน ยิ่งระดับคอร์ติซอลของคุณสูงขึ้น กาแฟก็จะมีผลกับคุณน้อยลง (เติมพลัง) ดังนั้นคุณอาจต้องการดื่มอีกแก้วหนึ่ง แต่โปรดจำไว้ว่าคาเฟอีนจะทำให้ระดับคอร์ติซอลเพิ่มขึ้น

สำหรับผู้ติดคาเฟอีนซึ่งมีวิถีชีวิตแบบอยู่ประจำที่ คาเฟอีน 3.3 มก./กก. (ขณะพัก) ก็เพียงพอที่จะเพิ่มระดับคอร์ติซอลในซีรั่ม (30%) ซึ่งเป็นผลมาจากความเข้มข้นของ ACTH เพิ่มขึ้น 36% การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวันและปริมาณคาเฟอีน เมื่อฉีดเข้าไปในคนนอนหลับ (ในระหว่างการนอนหลับความเข้มข้นของคาเฟอีนในเลือดลดลง) ระดับคอร์ติซอลและ ACTH ในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและด้วยการฉีดซ้ำ ๆ ปริมาณคาเฟอีนในเลือดจะเพิ่มขึ้น (ซึ่งสังเกตได้จาก ตอนเช้าเมื่อผู้นั้นเพิ่งตื่นนอน) คาเฟอีนช่วยเพิ่มระดับคอร์ติซอลในเลือดของผู้นอนหลับ/ผู้พักผ่อน ซึ่งเป็นเรื่องปกติของผู้ที่บริโภคคาเฟอีนอยู่ตลอดเวลา แม้จะ “ปฏิเสธ” เป็นเวลาสั้น ๆ (10 ชั่วโมง) ” จากการพักผ่อน



เมื่อรับประทานคาเฟอีนในปริมาณสูง (800 มก.) ระดับคอร์ติซอลในเลือดจะเพิ่มขึ้น 52+/-44% ทดลองกับชายหนุ่มที่รับประทาน 3.3 มก./กก. ต่อวัน (เช่น น้ำเกรพฟรุต) และการดื่มกาแฟ 1-5 แก้วก็ส่งผลให้ระดับคอร์ติซอลในเลือดของผู้เข้าร่วมเพิ่มขึ้น (ระหว่างออกกำลังกาย) อย่างไรก็ตาม การศึกษาครั้งนี้ไม่ได้คำนึงถึงความแตกต่างในระดับระหว่างผู้ที่ดื่มคาเฟอีนก่อนและผู้ที่ดื่มกาแฟ คาเฟอีนระหว่างออกกำลังกาย ในนักปั่นจักรยานมืออาชีพที่ได้รับคาเฟอีน 6 มก./กก. ก่อนเริ่มการแข่งขัน ระดับคอร์ติซอลในเลือดเพิ่มขึ้นหลังการฝึก (ซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับผู้ที่ได้รับยาหลอกภายใต้หน้ากากของคาเฟอีน)


แต่คาเฟอีนก็สามารถลดระดับคอร์ติซอลได้เช่นกัน นักวิทยาศาสตร์พบว่ากาแฟในตอนเช้าไม่เหมาะกับคนที่ต้องการมีกำลังใจตลอดทั้งวันเลย แต่เมื่อเกิดความเหนื่อยล้าและง่วงนอนซึ่งเกิดขึ้นในช่วงอาหารกลางวัน กาแฟก็จะมีประโยชน์

4. เวลาที่เหมาะสม (9.30-10.30 น. และ 14.00-15.00 น.) .

ฮอร์โมนคอร์ติซอลเป็นองค์ประกอบสำคัญของวงจรฮอร์โมนของเรา ซึ่งช่วยให้เราตื่นนอนตอนเช้าและหลับไปในตอนเย็น เมื่อร่างกายผลิตคอร์ติซอลในปริมาณที่ต้องการ เราจะรู้สึกตื่นตัวเต็มที่ ในตอนเช้าระดับฮอร์โมนนี้จะสูงที่สุด และในขณะนี้ ถ้วยกาแฟปรากฏขึ้น คาเฟอีนส่งผลต่อกระบวนการผลิตคอร์ติซอล และไประงับมัน เนื่องจากร่างกายได้รับคาเฟอีนมาแทนที่ นั่นเป็นสาเหตุที่บางครั้งคนรักกาแฟพบว่าตนเองได้รับพลังงานไม่เพียงพอในตอนเช้า เครื่องดื่มเติมพลังได้ผลเช่นเดียวกันและต้องเพิ่มปริมาณและความแรงของกาแฟด้วย

ระดับคอร์ติซอลขึ้นอยู่กับระดับความตื่นตัวและความพร้อมในการเผชิญกับปัญหาเป็นอย่างมาก บังเอิญว่าคราวนี้ตรงกับช่วงเช้า - ตั้งแต่ 6.00 น. ถึง 9.00 น. และจุดสูงสุดคือ 8.00 น. ดังนั้นคุณจึงดื่มกาแฟเมื่อร่างกายเข้าใกล้ระดับความตื่นตัวและความตึงเครียดสูงสุดแล้ว

ฉันเชื่อว่าเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับคาเฟอีนคือหนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากคอร์ติซอลถึงจุดสูงสุด คอร์ติซอลเริ่มลดลงเรากระตุ้นมันเล็กน้อยและเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและทำให้การร่วงหล่นลดลง (ยืดเยื้อ ระดับสูง- ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะดื่มคาเฟอีนในช่วงพีค (เนื่องจากคอร์ติซอลสูงอยู่แล้ว) ในช่วงตก (คุณต้องพักผ่อน ไม่ใช่ดื่มกาแฟ) และเมื่อเพิ่มขึ้น (คุณสามารถปิดกั้นการเพิ่มขึ้นและทำให้ระดับคาเฟอีนลดลงได้ ผลกระทบที่ขัดแย้งกันของกาแฟ)


ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงแนะนำให้ดื่มกาแฟในเวลาที่คุณต้องการมากที่สุด และไม่รบกวนกลไกเล็กๆ น้อยๆ ของร่างกาย

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มกาแฟ - หลัง 14.00 น. ซึ่งเป็นช่วงที่รู้สึกเหนื่อยล้ามากที่สุด กาแฟหนึ่งแก้วสำหรับมื้อกลางวันจะช่วยเพิ่มโทนเสียง ส่งเสริมการทำงานของสมอง และเพิ่มสมาธิ

เมื่อมีคนบ่นว่ากาแฟไม่ส่งผลกระทบต่อพวกเขาอีกต่อไป เป็นไปได้มากว่าพวกเขากำลังเผชิญกับการผลิตคอร์ติซอลที่ลดลง ผู้ที่ "ตาย" ในตอนเช้าหากไม่ดื่มกาแฟสักแก้วได้เปลี่ยนจังหวะการปล่อยฮอร์โมนด้วยความช่วยเหลือ หากไม่มีคาเฟอีน พวกเขาไม่สามารถตื่นขึ้นมาได้เหมือนในสมัยก่อน ในขณะที่พวกเขายังคงตื่นขึ้นมาโดยไม่ต้องใช้ยาสลบ

4. รวมวิธีการโอเวอร์คล็อกแบบต่างๆ

รวมคาเฟอีนเข้ากับการออกกำลังกาย คาเฟอีนจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นก่อนออกกำลังกาย - ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการฝึกซ้อมและผลเชิงบวกของการเล่นกีฬาจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดของร่างกายและเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน

เพิ่มระดับคอร์ติซอลและความเครียดทางจิตใจและ การออกกำลังกาย- การผลิตคอร์ติซอลจะถูกเร่งอย่างเห็นได้ชัดภายใต้อิทธิพลของการออกกำลังกายที่สูง ในขณะที่คาเฟอีนจะช่วยเพิ่มผลกระทบนี้เท่านั้น (ในผู้ที่มีวิถีชีวิตแบบอยู่ประจำที่และไม่ใช้งาน) เพื่อตอบสนองต่อความเครียดทางจิตใจหรือจากการทำงาน คาเฟอีนออกฤทธิ์ในลักษณะเดียวกันเกือบทั้งหมด (ดังเช่นในกรณีที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้): 250 มก. เร่งการผลิตคอร์ติซอลที่เพิ่มขึ้นอยู่แล้ว (ภายใต้อิทธิพลของความเครียด) ในบุคคล โดยไม่คำนึงถึงเพศ ในขณะที่ใช้ขนาดยา 3.3 มก./กก. ผลของคาเฟอีนจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ผลกระทบของคาเฟอีนที่อธิบายไว้ข้างต้นจะแสดงออกมาตามสัดส่วนของปริมาณคาเฟอีน และไม่เกี่ยวข้องกับประเภทของความเครียดแต่อย่างใด

ในกรณีนี้ เราพูดถึงผลเสริมมากกว่าการทำงานร่วมกัน (คาเฟอีน + คอร์ติซอล) ดีกว่า และเมื่อรับประทานคาเฟอีนในปริมาณต่ำ (200 มก.) หลังจากหยุดพักหนึ่งวัน ระดับคอร์ติซอลในเลือดของคนเราจะเพิ่มขึ้น ไม่ได้เพิ่มขึ้นเสมอไป ดังที่เราเห็นกลไกการออกฤทธิ์ของคาเฟอีนในกรณีนี้จะเหมือนกันนั่นคือผลจะเหมือนกันทั้งในช่วงความเครียดทางจิตใจและร่างกาย (การเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของคอร์ติซอลที่เพิ่มขึ้นแล้ว (เทียบกับพื้นหลังของความเครียด) ใน เลือด); คาเฟอีนในปริมาณมากจะมีผลชัดเจนยิ่งขึ้น

5. อันตรายจากการผสมน้ำตาลและคาเฟอีน

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยสถาบันสุขภาพแห่งชาติ คาเฟอีนส่งผลต่อความอยากอาหารโดยไปกระตุ้นฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลให้ออกฤทธิ์ คอร์ติซอลมีผลทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น และทำให้ร่างกายเพิ่มพลังงานสำรอง ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงอยากของหวาน ดังนั้น หากหลังอาหารกลางวันคุณมีความอยากทานคุกกี้หรือเค้กเป็นอย่างมาก นี่เป็นผลมาจากการดื่มกาแฟยามเช้า

, ─ ทั้งหมดนี้เป็นความหลากหลายของหนึ่งในนั้น เครื่องดื่มแก้วโปรดของเวลาของเรา
แน่นอนว่าทุกคนได้ลองดื่มกาแฟที่มีกลิ่นหอมและเติมพลังอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต
หลายคนดื่มมันทุกวัน บ้างก็เป็นรายชั่วโมงด้วยซ้ำ นอกจากนี้ยังมีผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือ ท้ายที่สุดแล้ว กาแฟให้พลังงาน ขยายหลอดเลือด เร่งการเผาผลาญ และปรับปรุงโทนสี คุณสมบัติเหล่านี้เป็นผู้ช่วยที่เป็นประโยชน์ระหว่างการฝึกอบรม แต่…
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับด้านลบ
มีอาหารที่มีกาแฟเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (ส่วนมาตรฐาน“เอสเปรสโซ” ที่ไม่มีน้ำตาล ครีม และนมมีแคลอรี่ 5-10) คาเฟอีนในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณได้
กาแฟสักแก้วในตอนเช้าก็ไม่เสียหายอย่างแน่นอน แต่การบริโภคกาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีกาแฟอื่น ๆ อย่างต่อเนื่องในปริมาณไม่จำกัด น้ำหนักเพิ่มขึ้น.

แล้วสาเหตุของปัญหาน้ำหนักคืออะไร?

1. คาเฟอีนทำให้คุณหิว.
   ฟังดูแปลก เนื่องจากกาแฟทำให้ความรู้สึกหิวแย่ลง และกาแฟหนึ่งแก้วสามารถทดแทนอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน หรือทั้งสองอย่างได้ แต่ในตอนเย็น เมื่อผลของคาเฟอีนสิ้นสุดลง ร่างกายจะพ่ายแพ้ต่อความอยากอาหารอันไร้มนุษยธรรม ก อาหารเย็นแสนอร่อยส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติ
   เบื้องหลังทั้งหมดนี้ คาเฟอีนในปริมาณมากมีผลตรงกันข้าม เนื่องจากคาเฟอีนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหาร และทำให้คุณอยากกินอะไรที่อร่อยและหวาน ซึ่งหมายถึงแคลอรี่สูง
2. คาเฟอีนทำให้ระดับคอร์ติซอลเพิ่มขึ้น.
   นี่คือฮอร์โมนสเตียรอยด์ที่ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและควบคุมการอนุรักษ์พลังงานในร่างกาย คอร์ติซอลส่วนเกินทำให้เกิดการสะสมของคาร์โบไฮเดรตและกลูโคสซึ่งหมายถึงการเพิ่มขึ้นของไขมันใต้ผิวหนัง
3. กาแฟมีกรดคลอโรจีนิก.
   เอสเทอร์ของกรดคาเฟอิกยังมีประโยชน์แม้ในปริมาณที่น้อย และเมื่อรับประทานเข้าสู่ร่างกายแล้ว ปริมาณมาก, กรดคลอโรจีนิกส่งเสริมความต้านทานต่ออินซูลิน─ฮอร์โมนที่รับผิดชอบในการประมวลผลกลูโคส เป็นผลให้กระบวนการสะสมกลูโคสและไขมันภายในเริ่มต้นขึ้น
4. คาเฟอีนทำให้เกิดความเครียด.
   ขอบคุณ ส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่กาแฟช่วยปรับเซลล์ประสาทและกระตุ้นร่างกายโดยรวม: ช่วยเพิ่มความจำและความสนใจ เพิ่มสมาธิ และเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท ในเวลาเดียวกัน ใช้บ่อยกาแฟอาจทำให้เกิดความตื่นตัวมากเกินไป เพิ่มกระบวนการข้างต้น และส่งผลให้เกิดความเครียด และความเครียดมักทำให้เกิด “การกินตามอารมณ์”

จากผลการทดลองและการศึกษาต่างๆ พบว่าการดื่มกาแฟในปริมาณมากหรือการบริโภคซ้ำๆ จะทำให้ร่างกายอ้วนได้ ก โรคอ้วนละเลยหรือในระยะเริ่มแรกกระตุ้นให้เกิดโรคร้ายแรงหลายชนิด ได้แก่ โรคเบาหวานและ โรคภัยไข้เจ็บต่างๆระบบหัวใจและหลอดเลือด
ดังนั้นข้อสรุปจึงแนะนำตัวเอง: เพื่อที่จะได้สัมผัสกับผลเชิงบวกของกาแฟเท่านั้น คุณต้อง:

• ควบคุมปริมาณและอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ
• สลับกาแฟกับชา น้ำผลไม้ หรือน้ำ
• อย่าเปลี่ยนมื้ออาหารด้วยกาแฟหนึ่งแก้ว

โดยการปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ กาแฟจะนำมาซึ่งประโยชน์และประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจเท่านั้น!

คุณอาจดื่มกาแฟทุกวัน แต่รู้ไหมว่าเครื่องดื่มนี้ส่งผลต่อสุขภาพของคุณอย่างไร? ตำนานมากมายเกี่ยวกับหัวข้อนี้ ดังนั้นจึงถึงเวลาที่จะต้องพิจารณาว่ามีความจริงหรือไม่

กาแฟทำให้คุณขาดน้ำจริงหรือ?

นี่เป็นหนึ่งในตำนานที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับกาแฟ ปรากฎว่าเมื่อนักวิจัยชาวอังกฤษศึกษาระดับความชุ่มชื้นของผู้ชาย 50 คน พวกเขาพบว่าผู้เข้าร่วมทุกคนจะเท่ากัน รวมถึงผู้ที่ดื่มกาแฟตลอดทั้งวันด้วย ดังที่คุณทราบ คำแนะนำคือให้ดื่มของเหลวอย่างน้อยแปดแก้วต่อวัน และผู้เชี่ยวชาญมักพูดเสมอว่าคุณไม่สามารถรวมเครื่องดื่มนี้ไว้ในจำนวนนั้นได้ อย่างไรก็ตาม ขณะนี้การวิจัยแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม: คุณอาจรวมกาแฟไว้ในรายการเครื่องดื่มที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณไม่ขาดน้ำ หากคุณกังวลเกี่ยวกับภาวะขาดน้ำ วิธีที่ดีที่สุดคือสังเกตสัญญาณของภาวะขาดน้ำ แทนที่จะเลิกดื่มกาแฟเลย

แต่เหตุใดตำนานนี้จึงปรากฏขึ้น? ความจริงก็คือคาเฟอีนเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ แต่ปริมาณปัสสาวะไม่สำคัญเท่าที่คิดไว้ก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตาม ปริมาณมากอาจทำให้คุณรู้สึกวิตกกังวลได้ ดังนั้นน้ำก็น่าจะเป็นไปได้ วิธีการรักษาที่ดีที่สุดเพื่อรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย ดื่มกาแฟในตอนเช้าและใช้น้ำเปล่าตลอดทั้งวัน

กาแฟช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?

คาเฟอีนรวมอยู่ในยาลดน้ำหนักหลายชนิดเป็นยากระตุ้น และการดื่มกาแฟหนึ่งแก้วอาจทำให้อัตราการเผาผลาญของคุณเพิ่มขึ้นในระยะสั้น อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานว่าสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ หลายคนยังเลือกที่จะเพิ่มท็อปปิ้งและน้ำตาลที่มีแคลอรีสูงให้กับเครื่องดื่มนี้ หากต้องการจำกัดปริมาณแคลอรี่ ให้ใช้ นมพร่องมันเนย, เลือก กาแฟปกติไม่ใช่ลาเต้ (ดื่ม นมน้อยลง) และลดปริมาณน้ำตาล หรือเลือกสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่

กาแฟกับมะเร็งมีความเกี่ยวข้องกันหรือไม่?

ผู้ป่วยโรคมะเร็งจำนวนมากตัดสินใจเลิกดื่มกาแฟเพราะเชื่อว่าเครื่องดื่มชนิดนี้ส่งผลเสียต่อเนื้องอกมะเร็ง ทำให้สถานการณ์แย่ลง แม้จะมีความเชื่อที่นิยมกันนี้เนื่องจาก เนื้อหาสูงสารต้านอนุมูลอิสระของกาแฟเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง การกลายพันธุ์ของมะเร็งเริ่มต้นด้วยความเสียหายของ DNA แต่สารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยปกป้องเซลล์และทำให้เซลล์แข็งแรง หาก DNA ได้รับความเสียหายแล้ว เช่น เนื่องจากควันบุหรี่มือสองหรือมลภาวะ สิ่งแวดล้อมสามารถช่วยฟื้นฟูเซลล์ได้ การศึกษาต่างๆ เชื่อมโยงกาแฟกับการลดความเสี่ยงของผิวหนัง มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก

กาแฟสามารถส่งผลเสียต่อหัวใจของคุณหรือไม่?

ที่สุด คนที่มีสุขภาพดีคาเฟอีนอาจทำให้เกิดการเติบโตในระยะสั้น ความดันโลหิตแต่ก็ไม่เป็นอันตรายในระยะยาว อันที่จริงนี่คือหนึ่งใน ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเพื่อป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดแดง นอกจากนี้ คนที่ดื่มมันมักจะพัฒนาความทนทานต่อคาเฟอีน ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้รับผลกระทบเชิงลบใดๆ จากการดื่มมัน อย่างไรก็ตามคนที่มี ความดันโลหิตสูงควรปรึกษาแพทย์เพื่อพิจารณาว่าจำเป็นต้องจำกัดปริมาณคาเฟอีนหรือไม่ ความสนใจเป็นพิเศษควรให้ความสนใจว่าพวกเขารู้สึกอย่างไรหลังจากดื่มเครื่องดื่มนี้เนื่องจากอาจสังเกตเห็นอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น ถึงแม้จะไม่มีปัญหาเรื่องสูงก็ตาม ความดันโลหิตอัตราการเต้นของหัวใจที่เพิ่มขึ้นหลังจากดื่มกาแฟตอนเช้าอาจเป็นสัญญาณว่าคุณดื่มมากเกินไป

กาแฟสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้หรือไม่?

การเปลี่ยนระดับคอเลสเตอรอลเป็นเพียงวิธีหนึ่งที่การดื่มกาแฟในแต่ละวันส่งผลต่อร่างกายของคุณ Cafestol ซึ่งประกอบด้วยสารนี้อาจกระตุ้นระดับคอเลสเตอรอลสูงได้ การเชื่อมต่อนี้จะมีความหนาดังนั้นหากคุณใช้ กระดาษกรองส่วนประกอบนี้จะหายไป อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีปัญหานี้ คุณก็ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของ cafestol

กาแฟช่วยแก้อาการเมาค้างได้หรือไม่?

เมื่อคืนเป็นคืนที่สำคัญ แต่คุณกลับมีอาการเมาค้างสาหัสใช่ไหม? คุณสามารถกำจัดมันได้หลายวิธี และกาแฟก็เป็นหนึ่งในนั้น ดังที่คุณทราบ แอลกอฮอล์ไม่ได้ช่วยให้นอนหลับสบายและมีคุณภาพ ดังนั้นในตอนเช้าคุณจำเป็นต้องดื่มกาแฟซึ่งสามารถกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางได้ ระบบประสาท- แต่เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่สามารถขจัดแอลกอฮอล์ออกจากร่างกายได้ ดังนั้นจึงไม่ช่วยให้คุณมีสติได้หากคุณตัดสินใจดื่มตอนกลางคืน

กาแฟทำให้ผู้หญิงหน้าอกเล็กลงหรือไม่?

การศึกษาซึ่งปรากฏใน British Journal of Cancer พบว่าผู้หญิงที่ดื่มกาแฟสามแก้วขึ้นไปทุกวันจะมีหน้าอกเล็กกว่าผู้ที่ดื่มกาแฟในปริมาณที่จำกัดถึง 17% ยิ่งไปกว่านั้น แต่ละถ้วยที่เพิ่มขึ้นมาแต่ละถ้วยยังช่วยเพิ่มเอฟเฟกต์นี้อีกด้วย นักวิจัยกล่าวว่าคาเฟอีนใน ปริมาณมากอาจส่งผลต่อฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่อขนาดเต้านม ไม่ว่าจะคุ้มค่าที่จะเลิกดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดเพราะสิ่งนี้ก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ หน้าอกของคุณอาจมีขนาดหดตัว แต่แน่นอนว่าจะไม่ได้สังเกตเห็นได้ชัดจนเกินไป

กาแฟสามารถชะลอการเติบโตได้หรือไม่?

พ่อแม่ของคุณอาจจะห้ามไม่ให้คุณดื่มกาแฟตั้งแต่เด็กๆ โดยเถียงว่าคุณจะหยุดเติบโต อย่างไรก็ตาม คำกล่าวอ้างนี้ไม่มีหลักฐาน การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนสามารถชะแคลเซียมออกจากกระดูกได้ แต่ผู้สูงอายุจะเสี่ยงต่อกระบวนการนี้มากกว่าเด็ก นอกจากนี้ปริมาณแคลเซียมที่บุคคลอาจสูญเสียเนื่องจากการดื่มกาแฟมีน้อยมากจนสามารถทดแทนได้ง่าย จำนวนเล็กน้อยน้ำนม. ตัวอย่างเช่น การสูญเสียแคลเซียมหลังจากดื่มหนึ่งแก้วสามารถชดเชยได้ด้วยนมสองช้อนโต๊ะ ดังนั้นกาแฟจึงไม่สามารถมีอิทธิพลต่อการเติบโตของคุณได้แต่อย่างใด

คนรักกาแฟจะไม่พลาดกาแฟสักแก้วในตอนเช้า จากการสำรวจของ Filterfresh Coffee ในปี 2010 ผู้ตอบแบบสอบถาม 54% กล่าวว่าพวกเขายอมเลิกใช้โทรศัพท์มือถือไปทั้งวัน ดีกว่าเลิกดื่มกาแฟเติมพลังสักแก้วในตอนเช้า และถึงแม้ว่า 96% ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่าพวกเขาได้รับคาเฟอีนในปริมาณรายวันจากเครื่องดื่มแก้วโปรด แต่นักดื่มกาแฟส่วนใหญ่ไม่คิดว่ากาแฟเป็นอาหารทดแทนหรือช่วยลดน้ำหนัก แต่ความจริงแล้วกาแฟช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?

“การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนช่วยเร่งการลดน้ำหนักได้เล็กน้อย มันระงับความอยากอาหารหรือความปรารถนาที่จะกิน” Kathy Taylor นักโภชนาการที่ลงทะเบียนกล่าว “มันยังช่วยเผาผลาญแคลอรี่ด้วยการกระตุ้นกระบวนการสร้างความร้อน ซึ่งเป็นการผลิตความร้อนของร่างกายในขณะที่ย่อยอาหาร นอกจากนี้คาเฟอีนยังทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะทำให้สูญเสียของเหลวส่วนเกิน ดังนั้นกาแฟจึงเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและเร่งด่วน”

คนที่พยายามลดน้ำหนักชอบดื่มกาแฟปริมาณมากเพราะมันช่วยให้รู้สึกอิ่ม เวลานาน- “กาแฟไม่สามารถทดแทนอาหารได้” ดร.ดานีน ฟรูจ ผู้ช่วยศาสตราจารย์และผู้อำนวยการ Pritikin Longevity Medical Center and Spa กล่าว “คุณไม่สามารถหลอกสมองของคุณได้นานขนาดนั้นได้ เขาจะยังคงเรียกร้องอาหารตามปกติของคุณ”

ช่วยในการฝึกอบรม

กาแฟและคาเฟอีนเป็นหนึ่งในตัวช่วยลดน้ำหนักที่ดีที่สุดตามการวิจัยของ Mike Wiedenbach เจ้าของ Adlertraining ใน นิวยอร์ก- “มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีความสำคัญต่อการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากนั้น การออกกำลังกายและเพื่อรักษาภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป นอกจากนี้กาแฟยังระดมกรดไขมันอิสระซึ่งจะถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายระหว่างออกกำลังกาย” Wiedenbach ยังเน้นย้ำว่ากาแฟช่วยให้คุณมีสุขภาพร่างกายที่ดีและรักษาสมาธิให้คงที่

การเร่งการเผาผลาญ

เพื่อความสำเร็จในการลดน้ำหนักสูงสุด เว็บไซต์ห้องควบคุมน้ำหนักแนะนำให้ดื่มกาแฟดำในขณะท้องว่าง แต่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น เว็บไซต์กล่าวว่าคาเฟอีนสามารถเร่งการเผาผลาญโดยการกระตุ้นระบบประสาท ทำให้เผาผลาญไขมันได้ง่ายขึ้นโดยการดึงกรดไขมันออกจากเซลล์ไขมัน อย่างไรก็ตาม เว็บไซต์เดียวกันนี้เตือนผู้ดื่มกาแฟไม่ให้บริโภคกาแฟที่มีคาร์โบไฮเดรต “ถ้าคุณล้างคาร์โบไฮเดรตด้วยกาแฟ อินซูลินที่ผลิตในร่างกายในขณะนั้นจะแซงหน้าการเผาผลาญไขมันและลดประสิทธิภาพของคาเฟอีน”

“กาแฟดำทำให้หัวใจคุณเต้นแรงในตอนเช้า ดังนั้นกาแฟดำจึงช่วยได้เล็กน้อยในระหว่างออกกำลังกายตอนเช้า อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าสารกระตุ้นใดๆ ในกีฬานั้นไม่ได้เป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์ และไม่ควรรับประทานบ่อยเกินไป” เคธี่ เทย์เลอร์กล่าวเสริม “คำแนะนำของฉันคือดื่มกาแฟไม่เกินสองแก้วต่อวัน” นอกจากนี้ เทย์เลอร์ยังแนะนำให้ดื่มกาแฟก่อนเที่ยงเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการนอนหลับ “แม้ว่าคุณจะนอนหลับเต็มแปดชั่วโมง แต่คุณก็ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องดื่มกระตุ้นใดๆ เลย เพียงลดการใช้อินเทอร์เน็ตหรือทีวีลงหนึ่งชั่วโมงต่อวัน”

จะต้องพิจารณาอะไรอีก

กาแฟระงับความอยากอาหารอย่างมาก ดังนั้นจึงควรจำไว้ว่าหากคุณดื่มกาแฟหนึ่งแก้วในตอนเช้าในระหว่างวันคุณจะต้องดื่มให้มากที่สุด ของเหลวมากขึ้น- “เมื่อผู้คนดื่มกาแฟมาก พวกเขาลดปริมาณลงมาก การบริโภคประจำวันและด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงเริ่มทานอาหารว่างบ่อยขึ้นในระหว่างวัน” ดร. ฟรูจกล่าว “บางครั้งคนที่ดื่มกาแฟจะกินมากเกินไปในระหว่างวัน เพียงเพราะในช่วงระยะเวลาหนึ่งกาแฟจะระงับความอยากอาหารของพวกเขา แต่ไม่ทำให้ร่างกายอิ่มได้ทันเวลา” เธอกล่าวเสริม

คำเตือน

กาแฟทำให้รู้สึกอิ่ม ดังนั้น Wiedenbach จึงแนะนำว่าอย่าดื่มกาแฟทุกวัน “ขนาดที่สูง (มากกว่า 800 มก. ต่อวัน) อาจทำให้หัวใจเต้นเร็ว อาการชัก และ เหงื่อออกมากเกินไป"เขากล่าวเสริม อย่างไรก็ตาม มีข่าวดีอยู่บ้าง “คาเฟอีนไม่ติดและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ค่อนข้างเร็ว” Wiedenbach กล่าว

อ้างอิงข้อมูลจาก: http://livewell.jillianmichaels.com/black-coffee-weight-loss-4922.html

คนรักกาแฟจะไม่พลาดกาแฟสักแก้วในตอนเช้า จากการสำรวจของ Filterfresh Coffee ในปี 2010 ผู้ตอบแบบสอบถาม 54% กล่าวว่าพวกเขายอมเลิกใช้โทรศัพท์มือถือไปทั้งวัน ดีกว่าเลิกดื่มกาแฟเติมพลังสักแก้วในตอนเช้า และถึงแม้ว่า 96% ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่าพวกเขาได้รับคาเฟอีนในปริมาณรายวันจากเครื่องดื่มแก้วโปรดของพวกเขา แต่นักดื่มกาแฟส่วนใหญ่กลับไม่ได้รับคาเฟอีน...

กาแฟดำกับการลดน้ำหนัก

กาแฟดำกับการลดน้ำหนัก

อิรินา มิชินา