อาหารที่น่ารับประทานและอร่อยมากที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน

ภาพ: Lika Mostova / Shutterstock

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้ออกไก่ 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• มะกอก 70–80 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ต้นหอม 1 ต้น

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็งเป็นเวลา 10 นาที และต้มเนื้อจนสุก

หั่นเนื้อไก่ หัวหอม มะเขือเทศ และมะกอกเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

วางข้าวบนจานแบนเพื่อสร้างโครงร่างของนกบูลฟินช์แล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ไก่ หัวหอม ไข่แดง และไข่ขาว หลังจากแต่ละชั้นยกเว้นชั้นโปรตีน ให้ทาด้วยซอส วางหน้าอกและจะงอยปากของนกบูลฟินช์จากมะเขือเทศ และวางหัว ปีก และหางจากมะกอก ทำกิ่งก้านจากหัวหอม

รูปถ่าย: elenstudio / Depositphotos

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• เนื้ออกไก่ 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ปูอัด 200 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 3 ส้ม
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• แครนเบอร์รี่ - ไม่จำเป็น;
• ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

หั่นไก่ มะเขือเทศ และกีวีเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมและไข่เป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียว

ใส่ไก่ หัวหอมและชีสครึ่งหนึ่ง สมุนไพร มะเขือเทศเค็มเล็กน้อย ไข่ หัวหอมและชีสที่เหลือลงในชามสลัด หลังจากแต่ละชั้นให้ใช้มายองเนสเป็นตาข่ายแล้วทาด้วยมัน วางกีวีไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม

รูปถ่าย: vkuslandia / Depositphotos

วัตถุดิบ

• 5 ไข่;
• เนื้อไก่ 450 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• 1 แครอท;
• แชมเปญดอง 300 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• โนริ 1 แผ่น - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

ต้มไข่ต้มเป็นเวลา 10 นาที แล้วต้มไก่จนสุก

หั่นเนื้อ มันฝรั่ง และเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกกันบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด

ใส่มันฝรั่งผสมกับมายองเนสลงในชาม จากนั้นใส่ไก่ผัดพริกไทยดำ เห็ด และไข่แดง หลังจากแต่ละชั้น ยกเว้นชั้นแรก ให้ทาจาระบีด้วยมายองเนสหรือทำเป็นตาข่าย โรยไข่ขาวด้านบนแล้วทำหน้าตุ๊กตาหิมะที่ทำจากโนริและแครอทต้ม

รูปถ่าย: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• แชมเปญ 200 กรัม
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 อัน
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

เนื้อไก่จนสุกไข่ต้มสุกใน 10 นาที สับละเอียดพร้อมกับหัวหอม เห็ด และแตงกวา ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดหัวหอมและเห็ดแชมปิญองเป็นเวลา 7-10 นาที เย็นและวางในชาม

ผสมเห็ดทอดกับไก่ ไข่ แตงกวา เกลือ พริกไทย และมายองเนส ทำลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนแต่ละลูกในชีสแล้ววางบนจาน

ภาพ: Miracle2307 / Depositphotos

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 1 แครอท;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 150 กรัม
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน

การตระเตรียม

ต้มไข่ไก่อย่างหนักเป็นเวลา 10 นาที เนื้อและแครอทจนสุก

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด

วางไก่ แครอทเกาหลี ไข่แดง และชีสลงในชามสลัดหรือบนจานผ่านวงแหวนทำอาหาร หลังจากแต่ละชั้นแล้ว ให้ทาจาระบีด้วยมายองเนสหรือทำเป็นตาข่าย โรยไข่ขาวด้านบนและตกแต่งด้วยแครอทต้ม มายองเนส และพาร์สลีย์เพื่อสร้างนาฬิกา

รูปถ่าย: Anastasia_Panait / Shutterstock

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• เนื้อไก่ 200–250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• แชมเปญ 200 กรัม
• ชีสแข็ง 50–70 กรัม
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• แครนเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็งเป็นเวลา 10 นาที ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทย แล้วอบในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 20–25 นาที เย็น.

หั่นเห็ดแชมปิญอง ไก่ และไข่ (เหลือสีขาวไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดเห็ดประมาณ 7-10 นาที แล้วจึงพักให้เย็น

ผสมไก่กับเห็ด ไข่ ชีส และข้าวโพด (เหลือเมล็ดพืชไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มายองเนส แล้ววางบนจานรูปต้นคริสต์มาส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ แครอท ดาวไข่ แครนเบอร์รี่ ข้าวโพด และ “พวงมาลัย” ของมายองเนส

รูปถ่าย: Chudovska / Shutterstock

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• ไข่นกกระทา 4 ฟอง;
• 3 มันฝรั่ง
• แฮม 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 แอปเปิ้ล;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ 10 เม็ด;
• กานพลู 5 ตา

การตระเตรียม

ไข่ไก่ลวกใน 10 นาที ไข่นกกระทาใน 5 นาที ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม

หั่นแฮมและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดมันฝรั่ง, แอปเปิ้ล, ชีส (เหลือสองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง) แยกไข่ขาวและไข่แดงของไข่ไก่สี่ฟองบนเครื่องขูดหยาบ

จัดเรียงแฮม มันฝรั่ง หัวหอม แอปเปิ้ล ชีส และไข่ขาวบนจาน หลังจากนั้นให้ทาด้วยมายองเนสหรือทำเป็นตาข่าย จากสลัดทรงกลมที่เสร็จแล้ว ให้ตัดส่วนสามเหลี่ยมออกหนึ่งส่วนหรือปล่อย "หัวชีส" ไว้ทั้งหมด โรยไข่แดงขูดด้านบน วางไข่ไก่และไข่นกกระทา ตกแต่งด้วยชีส พริกไทยดำ และกานพลู ให้เป็น “หนู”

รูปถ่าย: Irina2511 / Depositphotos

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• เนื้อ 250 กรัม
• 1 แครอท;
• 2-3 มันฝรั่ง;
• แตงกวาดอง 2-3 อัน
• 80–100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 1-2 ชิ้น;
• เมล็ดทับทิม 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวกเป็นเวลา 10 นาที เนื้อวัวประมาณหนึ่งชั่วโมง แครอทและมันฝรั่งจนสุก

หั่นเนื้อ แครอท แตงกวา และหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด นำก้านออกจากผักชีฝรั่ง

วางแก้วไว้ตรงกลางจาน วางมันฝรั่ง เนื้อ หัวหอม แตงกวา และแครอทไว้รอบๆ หลังจากแต่ละชั้นแล้ว ให้ทาจาระบีด้วยมายองเนสหรือทาตาข่าย โรยไข่ด้านบน ใส่มายองเนสเล็กน้อย และใส่ผักชีลาว ประดับด้วยเกล็ดหิมะชีสและเมล็ดทับทิม

วัตถุดิบ

• เนื้ออกไก่ 200–250 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 บีท;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• วอลนัท 50–60 กรัม
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดทับทิม 1 กำมือ;
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 10-15 ผล - ไม่จำเป็น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 ก้าน

การตระเตรียม

ต้มไก่ แครอท และต้มจนสุก ฟ้อง. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอท หัวบีท และชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือขนาดกลาง ผ่านกระเทียมผ่านการกด สับถั่ว

สำหรับการแต่งตัว ผสมมายองเนสกับกระเทียมและวอลนัท

วางไก่บนจานที่มีรูปร่างเหมือนหน้ากาก: ใช้แก้วชอตเพื่อสร้างรูปทรงที่สม่ำเสมอสำหรับรอยกรีดตา แปรงเนื้อด้วยซอสครึ่งหนึ่งโรยด้วยชีสแล้วเติมส่วนผสมกระเทียมและมายองเนสที่เหลือ วางแครอทและหัวบีทไว้ด้านบน โดยให้ผักแต่ละชนิดกินประมาณครึ่งหนึ่งของ “มาส์ก” ตกแต่งด้วยทับทิม ทะเล buckthorn และสมุนไพร

สลัดสำหรับปีใหม่คือทุกสิ่งของเรา! เราปรุงมันบ่อยๆ กินมันอย่างสนุกสนานในขณะที่เสียงระฆังดังขึ้น ล้างด้วยแชมเปญ และยังคงฉลองกันต่อไปในวันที่ 1 มกราคม

ที่นี่เราได้รวบรวม 30 อันดับแรกที่ดีที่สุดสำหรับทุกรสนิยม: เนื้อสัตว์และปลา มังสวิรัติและวีแกน ยอดนิยมและพิเศษเฉพาะ สูตรอาหารทั้งหมดมีการอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนและในเวอร์ชันต่างๆ คุณต้องการโอลิเวียร์มังสวิรัติไหม? โปรด! แล้ว "เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ไม่มีแฮร์ริ่งหรือมูสล่ะ?

เรามีทุกอย่าง! มาเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดด้วยกัน

สลัดราดด้วยซอสต่างๆ:

1. มายองเนส, ครีมเปรี้ยว - ซอสรัสเซียที่พบมากที่สุด;
2. น้ำมันพืช - เพื่อเพิ่มไขมันเบา ๆ ให้กับของว่าง
3. ไส้ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ – ช่วยเพิ่มรสชาติ

เมื่อปรุงรสอาหารปีใหม่ อย่าลืมใช้สูตรอาหารของเราจากส่วนซอสและเครื่องปรุงรส

สลัดปีใหม่ยอดนิยม

แม่บ้านทุกคนควรจะสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ได้ ยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีโต๊ะ 3-4 โต๊ะ

โอลิเวียร์ คลาสสิค

Olivier เป็นสลัดปีใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา วันหยุดจะไม่ใช่วันหยุดหากไม่ได้อยู่บนโต๊ะ ทุกคนรู้สูตรนี้และคำถามก็เกิดขึ้นว่าจะเสิร์ฟอาหารจานโปรดของคุณอย่างสวยงามได้อย่างไรและปรุงรสด้วยซอสอะไร ขณะนี้มีมายองเนสหลายประเภทในร้านค้า เลือกสิ่งที่คุณชอบ แต่ควรปรุงเองจะดีกว่า มายองเนสโฮมเมดของคุณเองจะช่วยเพิ่มรสชาติอ่อน ๆ และมีไขมันตามธรรมชาติให้กับอาหารจานที่ 1 ของปีใหม่

วัตถุดิบ:

1. เนื้อต้ม – 300 กรัม
2. มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
3. แครอท – 3 ชิ้น
4. ไข่ – 4 ชิ้น
5. หัวหอม – 0.5 ชิ้น
6. ถั่วเขียว – 150 กรัม
7. แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
8. มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
9. ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

อย่าลืมเลือกอาหารที่สวยงามและคิดว่าคุณจะตกแต่งสลัดหลักของโต๊ะปีใหม่อย่างไร ดูส่วนท้ายของบทความสำหรับตัวเลือกการส่ง

โอลิเวียร์กับไก่

โอลิเวียร์กับไก่ - สูตรอร่อยง่ายๆ

สวัสดีผู้อ่านนิตยสาร! เราอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีโอลิเวียร์? วันหยุดไม่ใช่...

ในร้านอาหารและร้านกาแฟตัวเลือกนี้เรียกว่า Stolichny เตรียมไก่ต้ม อย่างอื่นเป็นไปตามสูตรโอลิเวียร์คลาสสิก ทอดไก่ก้อนในเนยจนเป็นสีเหลืองทองจะอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
2. แครอท – 1 ชิ้น
3. หัวหอม – 1 ชิ้น
4. ไข่ – 4 ชิ้น
5. แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
6. แตงกวาสด – 1 ชิ้น
7. ไก่ – 300 กรัม
8. ถั่วเขียว – 150 กรัม
9. ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
11. มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

เราคุ้นเคยกับ Olivier ที่กำลังเตรียม "อ่างล้างหน้า" สำหรับปีใหม่และไม่คิดจะตกแต่งมันอีกต่อไป ที่นี่คุณต้องแสดงจินตนาการและนำเสนออาหารจานโปรดของทุกคนในรูปแบบดั้งเดิมอย่างแน่นอน

“มิโมซ่า”

สลัดผักกระเฉด - สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานง่ายและอร่อย

ยินดีต้อนรับสู่หน้านิตยสารของเรา! วันนี้เราจะเตรียมเมนูอร่อยๆ...

สลัดมิโมซ่าที่เราชื่นชอบมักเป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุด ด้วยสีสันอันสดใสของดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิ ทำให้เรามีความหวังว่าฤดูใบไม้ผลิจะมาถึงอย่างรวดเร็ว จานนี้เป็นอาหารราคาประหยัดเพราะปรุงด้วยปลากระป๋อง ทำง่ายเพียงขูดส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

1. ปลากระป๋อง – 200 กรัม
2. มันฝรั่ง – 300 กรัม
3. แครอท – 200 กรัม
4. หัวหอม – 100 กรัม
5. ชีส – 150 กรัม
6. มายองเนส – 150 กรัม
7. ไข่ – 4 ชิ้น
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีที่สะดวกที่สุดในการปรุงผักกระเฉดในวงแหวนทำอาหารแบบแยกเพื่อให้มองเห็นรุ้งของชั้นต่างๆ อย่าลืมเตรียมตัวเลือกนี้ไว้เพราะจะตกแต่งโต๊ะรื่นเริงและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนู

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับสลัดแสนอร่อยและเรียบง่าย

ไปเก็บปลาเฮอริ่งแสนอร่อยในร้านกันเถอะ ตรวจสอบว่าได้เอาเมล็ดทั้งหมดออกแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้ใต้เสื้อคลุมมายองเนส - บีทรูทที่อบอุ่นและสวยงาม เราจะอยู่ที่ไหนในวันปีใหม่โดยไม่มีแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ของเรา! เราจัดเรียงผักต้มขูดอย่างถูกต้องตกแต่งอย่างสวยงามและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

วัตถุดิบ:

1. แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
2. บีทรูท – 3 ชิ้น
3. มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
4. หัวหอม – 1 ชิ้น
5. แครอท – 3 ชิ้น
6. ไข่ – 3 ชิ้น
7. มายองเนส – 400 กรัม
8. น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

แสดงจินตนาการของคุณเมื่อคุณเตรียม “เสื้อคลุมขนสัตว์” ในครั้งนี้ เช่น ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบแพนเค้ก

สลัดไก่และสับปะรด

สลัดไก่และสับปะรด - สูตรง่ายๆและอร่อย

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้จะมาบอกวิธีเตรียมสลัด...

สับปะรดฝานกรอบสวยงามทำให้สลัดชุ่มฉ่ำและเบา ผลไม้แปลกใหม่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด และถ้าคุณเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่เข้าไปอีกสักหน่อย มันก็จะกลายเป็นความพิเศษอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

1. อกไก่ – 400 กรัม
2. สับปะรดกระป๋อง – 7 ชิ้น
3. ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
4. ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
5. มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
7. เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
8. ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

มีตัวเลือกการเสิร์ฟที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของสับปะรดที่มีหางหัวหอมสีเขียวที่มีลักษณะเฉพาะ แต่คุณไม่จำเป็นต้อง "นึ่ง" แต่เสิร์ฟเป็นบางส่วน ตกแต่งชามแต่ละชามด้วยสับปะรดหรือมันฝรั่งทอด มันจะดูแปลกตาและสวยงามมาก!

สลัดง่ายๆ

สลัดด้านล่างนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว สามารถทำได้ก่อนอาหารเย็นตามเทศกาล

ฉันรู้แน่นอน - ยิ่งอาหารจานนี้เรียบง่ายเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น แน่นอนว่าหากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ใช้มะเขือเทศที่มีราคาแพงกว่าเพื่อที่จะไม่ "เหลือบ" คุณสามารถปรุงถั่วเองหรือใช้กระป๋องหลังจากสะเด็ดของเหลวแล้วและอย่าลืมใส่ไข่ต้มเพื่อความนุ่มและเข้มข้น ฉันแนะนำให้คุณปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสสีอ่อน ๆ เพื่อที่จะได้น่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

1. มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
2. ถั่วแดงกระป๋อง – 150 กรัม
3. ไข่ – 3 ชิ้น
4. มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สลัดที่ง่ายที่สุดต้องมีการอัพเกรดที่ซับซ้อนที่สุด วางลงในชามลึกใสแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร Arugula สมบูรณ์แบบ ก่อนเสิร์ฟ ให้โรยแครกเกอร์ด้านบน ง่าย รวดเร็ว อร่อย!

นั่นคือสิ่งที่คุณไม่สามารถทำเพื่อสามีที่คุณรักได้ เพื่อให้เขามีสุขภาพดี มีความสุข และมีความสุข! สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมสลัดที่อร่อยและเย็น แน่นอนว่าทุกอย่างอยู่ในเวอร์ชั่นผู้ชายนั่นคือมีเนื้อมากขึ้นและยังมีทุกอย่างที่ดีกว่าอีกด้วย

วัตถุดิบ:

1. ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม
2. ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
3. แครอทดิบ – 150 กรัม
4. กระเทียม – 1 GB
5. มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดของผู้ชายถึงเรียบง่ายและหยาบคาย หั่นชีสเป็นก้อนขนาดกลางแล้วขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อตกแต่งจานใส่ไข่และมะเขือเทศลงไปให้สวยงามมาก!

“ทะเลแดง”

เคล็ดลับคือหั่นทุกอย่างเป็นเส้น ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้ววางลงบนจานตื้นเป็นกองๆ โดยไม่บดให้ละเอียด จานเรียบง่ายจานนี้ดูน่าทึ่งเนื่องจากมีสีแดงของส่วนผสมหลัก

วัตถุดิบ:

1. เนื้อปูหรือแท่ง – 150 กรัม
2. พริกหยวกแดง – 150 กรัม
3. มะเขือเทศ – 200 กรัม
4. ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
5. กระเทียม – 1 GB
6. มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

หากคุณคิดว่าตัวเลือกนี้ง่ายเกินไปสำหรับสลัดปีใหม่ ให้ตกแต่งตามขอบจานด้วยคาเวียร์เม็ดสีแดงบนใบไม้สีเขียว ทุกคนจะชอบมัน!

สลัดแคลอรี่ต่ำ

ลองพิจารณาสลัดแคลอรี่ต่ำยอดนิยม เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน

วิตามิน

สลัดวิตามิน: เทคโนโลยีการเตรียม + องค์ประกอบ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้จะมาแชร์สูตร...

ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย! ผสมผักกับแอปเปิ้ลแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชที่มีกลิ่นหอม จานเบาๆ นี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า แต่จะไม่เจ็บเมื่ออยู่บนโต๊ะในวันหยุด หยดน้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูลงบนจานวิตามินของคุณเพื่อเพิ่มรสชาติของซิตรัส

วัตถุดิบ:

1. แครอท – 1 ชิ้น
2. กะหล่ำปลี – 200 กรัม
3. แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
4. ผักชีฝรั่ง – 15 กรัม
5. ผักชีฝรั่ง – 15 กรัม
6. น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
8. น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ประดับด้วยใบโหระพาและวอลนัท นี่จะทำให้ของว่างที่เป็นผักธรรมดา ๆ มีกลิ่นอายดั้งเดิม

ปลาแซลมอนและเกรปฟรุตเค็มเล็กน้อย

เหมือนกันจะซื้อปลาแดงรับปีใหม่ ดังนั้นทำสลัดแคลอรี่ต่ำที่เข้มข้นและในเวลาเดียวกัน รวมปลาแซลมอนชิ้นนุ่มกับเนื้อเกรปฟรุตสับหยาบแล้วโรยด้วยพริกเขียว มันอร่อย!

วัตถุดิบ:

1. ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
2. ส้มโอสีแดงขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
3. มะกอก – 150 มล.
4. ผักกาดหอมใบ – 1 ชิ้น
5. หอมแดง – 2 ชิ้น
6. งา – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
7. น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
8. พริกไทยเขียวป่น - เพื่อลิ้มรส

วางจานบนจานตื้นขนาดใหญ่ที่ด้านบนของผักกาดหอม การผสมผสานระหว่างสีเขียวอ่อนและสีแดงจะทำให้โต๊ะปีใหม่สว่างขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเบาแต่ก็มีคุณค่า

อะโวคาโดกับอาหารทะเล

อะโวคาโดและอาหารทะเลควบคู่กันถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษเพราะอาหารทะเลมีไขมันต่ำและอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างมัน จะทำให้สลัดมีความนุ่มและเข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

1. อาหารทะเล – 100 กรัม
2. บวบขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
3. พริกหยวกเขียว – 1 ชิ้น
4. อะโวคาโด – 1 ชิ้น
5. มะเขือเทศเชอรี่ – 7 ชิ้น
6. ผักโขม (สามารถใช้ผักใบเขียวก็ได้) – 50 กรัม
7. น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณด้วยอาหารจานใหม่พร้อมผลไม้แปลกใหม่ในวันหยุดนี้ สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่ง แต่ตกแต่งได้สมบูรณ์แบบ!

กับแอปเปิ้ลและไก่

สำหรับสลัดนี้ น้ำสลัดแยกจากโยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำผึ้ง อาหารนั้นง่ายมาก ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเนื้อไก่ที่นุ่มแต่เข้มข้น กะหล่ำปลีปักกิ่งและแอปเปิ้ลจะเพิ่มความสดชื่น

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ – 200 กรัม
2. กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 300 กรัม
3. แอปเปิ้ลขนาดกลาง – 2 ชิ้น
4. พริกหวาน – 1 ชิ้น
5. กระเทียม – 2 กรัม
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
7. น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ไม่จำเป็นต้องตกแต่งสลัด แต่ต้องแน่ใจว่าได้วางที่คีบบนจานจะสะดวกกว่าในการจัดวาง

สลัดกับเนื้อสัตว์

เราจะเตรียมอาหารเหล่านี้ด้วยไก่หรือเนื้อวัว

พร้อมแพนเค้กไข่และไก่

สลัดกับแพนเค้กไข่และไก่ - สูตรง่ายและอร่อย

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้จะมาบอกวิธีเตรียมสลัด...

อย่าลืมเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาด้วยแพนเค้กไข่ สิ่งสำคัญที่นี่คือการตัด พยายามทำให้แถบบางที่สุด แทนที่จะใช้ไก่ คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันหรือเนื้อหน้าอกได้

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ – 300 กรัม
2. ไข่ – 5 ชิ้น
3. หัวหอม – 1 ชิ้น
4. ถั่วเขียว – 200 กรัม
5. แป้งข้าวโพด – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
6. กระเทียม – 2 กรัม
7. พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
9. น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สลัดใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว ประดับด้วยหัวหอมและถั่วลันเตา ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่นุ่มละมุนและน่าพึงพอใจมาก

“น้ำตาผู้ชาย”

สลัด "น้ำตาชาย" - สูตรคลาสสิกพร้อมไก่และแครอทเกาหลี

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้จะมาบอกวิธีทำอาหารคลาสสิค...

แน่นอนว่าสลัดสำหรับผู้ชายนั้นอุดมไปด้วยส่วนผสมมากมาย เราจะทำชีสขูดชั้นบนสุด โรยด้านข้างด้วยผักชีลาวเพื่อซ่อนหัวหอมจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้ใครๆ ก็ร้องไห้ได้

วัตถุดิบ:

1. อกไก่รมควัน – 300 กรัม
2. แชมเปญสด – 250 กรัม
3. หัวหอม – 2 ชิ้น
4. น้ำมันพืช – 15 มล.
5. แครอทเกาหลี – 250 กรัม
6. ไข่ – 3 ชิ้น
7. ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
8. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 60 มล.
9. มายองเนส – 250 กรัม
10. น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
11. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ในการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อย ให้ใช้วงแหวนทำอาหาร เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดวางเป็นชั้นๆ แต่คุณสามารถพับมันเป็นสไลด์ได้ สิ่งสำคัญคือการทุ่มเทจิตวิญญาณของคุณในการเตรียมจานสำหรับชายที่คุณรัก

"เต่า"

หากต้องการประกอบ “เต่า” เร็วขึ้น ให้อบเนื้อไก่ล่วงหน้า ต้มไข่ และปอกเปลือกวอลนัท หากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว การทำอาหารจานพิเศษนี้ก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ – 250 กรัม
2. ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
3. ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
4. หัวหอม – 1 ชิ้น
5. แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
6. วอลนัท – 150 กรัม
7. ลูกพรุน – 100 กรัม
8. ผักใบเขียว – 100 กรัม
9. มายองเนส – 150 มล.
10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปั้น “เต่า” ในจานวงรีและวางไว้บนใบไม้สีเขียวเสมอ อาจเป็นผักกาด ผักโขม หรือผักชีฝรั่งก็ได้ เป็นการดีที่จะเพิ่มองุ่น สับปะรด หรือกีวีลงในเปลือกถั่ว ผลไม้หั่นบาง ๆ จะทำให้สลัดคั้นน้ำมากขึ้น เตรียม "เต่า" ดั้งเดิมเรามั่นใจว่าแขกทุกคนจะชอบมัน!

“ทิฟฟานี่”

สลัดทิฟฟานี่ - สูตรคลาสสิกพร้อมองุ่นและไก่

สวัสดีสมาชิกนิตยสารออนไลน์ของเรา! วันนี้ร่วมกับผู้อ่านบล็อกการทำอาหาร...

ว่ากันว่าได้รับแรงบันดาลใจจากตู้โชว์ของร้านขายอัญมณี เด็กหญิงพยายามสร้างความงามของเครื่องประดับขึ้นมาใหม่โดยใช้องุ่นใส และแน่นอนว่ามันดูสวยงามมาก และที่สำคัญที่สุดคือมีอะไรอยู่ข้างในที่น่าสนใจ เพราะไม่มีอะไรมองเห็นได้ภายใต้การเคลือบองุ่นมรกต

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ – 500 กรัม
2. แกง – 1 ช้อนชา
3. ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
4. ชีส – 300 กรัม
5. วอลนัทสับ – 150 กรัม
6. องุ่นไร้เมล็ด – 400 กรัม
7. มายองเนส – 100 กรัม
8. ครีมเปรี้ยว 15% – 100 กรัม
9. ผักใบเขียว – 1 พวง

หั่นองุ่นครึ่งตามยาวแล้วตกแต่งด้านบนของสลัด นี่คือวิธีที่คุณจะได้จานที่สวยงามและอร่อยที่ส่องประกายระยิบระยับในโคมระย้า มันจะไม่ตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณเป็นเวลานานนัก เพราะแขกจะจัดโต๊ะให้เสร็จอย่างรวดเร็ว ทำให้คุณได้รับคำชมในการทำอาหาร

"ดอกทานตะวัน"

สลัดดอกทานตะวัน - สูตรคลาสสิกพร้อมมันฝรั่งทอด

สวัสดีสมาชิกที่รักและผู้อ่านสูตรอาหารของเรา! วันนี้เรา...

ดอกทานตะวันที่มีเสน่ห์จะบานสะพรั่งบนโต๊ะวันหยุดฤดูหนาวของคุณ การเตรียมเป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องซื้อมันฝรั่งทอดขนาดใหญ่และมะกอกหลุม และแน่นอนต้องดูแลคุณภาพของส่วนประกอบที่เหลือด้วย

วัตถุดิบ:

1. ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
2. เนื้อไก่ – 300 กรัม
3. ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
4. แชมเปญทอด – 150 กรัม
5. มะกอกหลุม – 150 กรัม
6. มันฝรั่งทอด – 40 กรัม
7. ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
8. มายองเนส – 50 กรัม
9. น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม “ดอกทานตะวัน” ไว้ล่วงหน้าแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น แต่ไม่มีกลีบ มันจะซึมซาบและอร่อยยิ่งขึ้น แต่เพิ่มกลีบในรูปแบบของมันฝรั่งทอดก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้มีเวลาเปียกหรือแตกหัก ผลลัพธ์ที่ได้คือ “เขียนสวย” ใครๆ ก็ต้องชอบ!

“คนตะกละ”

สลัด "Obzhorka" - สูตรคลาสสิก

สวัสดีผู้อ่านคอลัมน์การทำอาหารที่รัก คุณคงจะเห็นด้วยเหมือนกันว่า...

ชื่อนี้บ่งบอกว่าอร่อยมากจนหยุดไม่ได้ เป็นเรื่องดีที่มีเนื้อมากมายในจานนี้ เนื้อต้มเย็นรวมกับผักดองเป็นอะไรสักอย่าง! สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมด

วัตถุดิบ:

1. เนื้อต้ม – 400 กรัม
2. หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
3. แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
4. แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
5. น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
6. เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
7. แครกเกอร์ - ไม่จำเป็น
8. มายองเนส - ไม่จำเป็น
9. กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

“ Obzhorka” สามารถพับเป็นชั้น ๆ ในวงแหวนทำอาหารได้ แต่ในเวอร์ชันที่ง่ายและเร็วที่สุดจะเป็นการดีที่จะผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟในชามสลัดปกติ สิ่งสำคัญคือมี "Obzhorki" มากกว่าเพราะมันอร่อยมาก!

“ซีซาร์”

ซีซาร์สลัด: สูตรโฮมเมดคลาสสิก

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้จะมาบอกวิธีทำอาหาร...

ซีซาร์อันงดงามเสิร์ฟบนจานที่ถูด้วยกระเทียม ใบผักกาดเขียวถูกฉีกด้วยมือโดยตรง ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเติมเข้าไป และทุกอย่างราดด้วยน้ำสลัดอันโด่งดังด้วยการเติม

วัตถุดิบ:

1. สลัด – 1 ชิ้น
2. อกไก่ – 1 ชิ้น
3. ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
4. น้ำมันมะกอก – 200 กรัม
5. มะนาว – ½ชิ้น
6. ขนมปังขาว – 200 กรัม
7. ซอสวูสเตอร์ – 25 กรัม
8. ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
9. กระเทียม – 2 กรัม
10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
11. พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กรูตองขนมปังขาวอบใหม่ๆ กรอบๆ วางอยู่บนจาน หากต้องการเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มปลาแอนโชวี่และตกแต่งขอบด้วยมะเขือเทศเชอรี่ สลัดเบา แปลกตาและอร่อยมาก!

สลัดกับปลา

ในสลัดด้านล่างส่วนผสมหลักจะเป็นปลานานาพันธุ์ยอดนิยม: ปลาเฮอริ่ง, ปลาทูน่า, Capelin และอื่น ๆ

เฮ้จากปลา

เคะจากปลา: วิธีทำอาหารที่บ้านตามสูตรคลาสสิค + เก็บได้นานแค่ไหน

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้จะมาบอกวิธีทำอาหารให้อร่อย...

กลายเป็นของว่างเบา ๆ น่ารับประทานและเผ็ดร้อนสำหรับผู้กล้าหาญ จงขยันศึกษาสูตรเพื่อทำทุกอย่างให้ถูกต้องและหมักปลาให้ดี เมื่อคุณทำถูกต้องสำหรับวันหยุด อาหารเรียกน้ำย่อยจะ "ดึงดูด" คุณ และคุณจะปรุงในวันธรรมดา

วัตถุดิบ:

1. เนื้อแฮร์ริ่ง – 1 กก.
2. น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
3. หัวหอม – 4-5 ชิ้น
4. เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
5. กระเทียม – 1 ชิ้น
6. ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
7. ปรุงรสปลา – 1 ช้อนชา
8. ปาปริก้าหวาน – 1 ช้อนชา
9. เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
10. ผักชีบด – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
11. พริกขี้หนูแดง - เพื่อลิ้มรส

ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องปรุงจากปลาเฮอริ่งเท่านั้น ปลาค็อด pelengas ปลากระบอก ปลาเทราท์ และแม้แต่พอลล็อคธรรมดาก็สมบูรณ์แบบ ตามกฎการทำอาหารทั้งหมดคุณจะได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยมและความกตัญญูของผู้ชาย

ด้วยอะโวคาโดและทูน่า

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบ - ทุกคน "เต้นรำ" ในแบบของตัวเอง แม้ว่าคุณจะสามารถสร้างเลย์เอาต์แบบเลเยอร์หรือผสมส่วนประกอบต่างๆ ได้ หากคุณเลเยอร์เป็นชั้น อย่าลืมวางทูน่าไว้ด้านบนและโรยหน้าจานด้วยสมุนไพร และถ้าคุณคนให้เข้ากัน ให้ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้อาหารจานพิเศษสุดพิเศษกลายเป็นข้าวต้ม

วัตถุดิบ:

1. ปลาทูน่า – 150 กรัม
2. อะโวคาโด – 1 ชิ้น
3. มะนาว – 1 ชิ้น
4. หอมแดง – 1 ชิ้น
5. ถั่วไพน์ – 50 กรัม
6. Arugula หรือผักชี – 20-30 กรัม
7. มะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) – 2 ชิ้น
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
9. พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

รุ่นที่อุดมไปด้วยไม่มีมะเขือเทศจะใช้สีเขียวสดใสและเน้นปลา เติมน้ำมันมะกอกลงในอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อให้มันเงางามและนุ่มขึ้น และในเวอร์ชันที่มีมะเขือเทศ อย่าเติมน้ำมันเลย บดอะโวคาโดด้วยส้อม ผสมกับถั่วและมะนาว - นั่นคือน้ำสลัด อร่อยจนลืมไม่ลง ลองเลย!

"รอยัล"

คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการลงในสลัด "รอยัล" ได้ แต่ส่วนประกอบที่จำเป็นคือผักกาดหอมน้ำมะนาวและไข่นกกระทา แสดงจินตนาการของคุณเมื่อเตรียมอาหารจานหลัก เปลี่ยนเนื้อวัวเป็นไก่ ปลาเป็นอาหารทะเล หรือเพิ่มผลไม้

วัตถุดิบ:

1. ผักกาดหอม – 1 ชิ้น
2. ไข่นกกระทา – 7 ชิ้น
3. น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
5. ชีส – 150 กรัม
6. ปูอัด – 200 กรัม
7. กุ้ง – 150 กรัม
8. คาเวียร์ Capelin – 180 กรัม
9. มายองเนส – 100 กรัม
10. น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
11. มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา

กว่าจะได้รุ่น Royal ก็ต้องจัดวางและตกแต่งให้สวยงาม ท้ายที่สุดแล้วการตัดมงกุฎออกจากไข่แตงกวาหรือแครอทต้มไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นสัดส่วนในชามได้ จากนั้นทุกคนจะได้รับ "มงกุฎ"

ปู

สลัดปู - สูตรคลาสสิกที่ง่ายและอร่อยที่สุด

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้ผมจะมาแชร์ Step By Step...

สลัดปูอัดและข้าวโพดจานโปรดของทุกคนมักจะถูกเตรียมไว้สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดเสมอ เพราะมันเรียบง่าย อร่อย ประหยัด และอิ่มมาก เราเตือนคุณว่าการหั่นเนื้อปูแช่แข็งจะสะดวกกว่าเพราะจะแยกตัวน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

1. ปูอัดหรือเนื้อ – 250 กรัม
2. ข้าวโพด – 200 กรัม
3. ไข่ – 4 ชิ้น
4. ข้าว – 100 กรัม
5. แตงกวาสด – 1 ชิ้น
6. มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ตกแต่งด้วยสมุนไพรตามปกติสามารถโรยข้าวโพดไว้ด้านบนได้ สลัดสีเหลืองสดใสจะทำให้โต๊ะปีใหม่มีชีวิตชีวา

สลัดมังสวิรัติ

มาดูสลัดยอดนิยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติกัน

แครอทกับชีส

สลัดแครอทกับชีส - สูตรง่ายๆ และจะปรุงรสอะไรด้วย

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้จะมาบอกวิธีทำแครอท...

ใครๆ ก็ชอบสลัดแครอทดิบแบบง่ายๆ นี้! แครอทธรรมดาสับละเอียดเสริมด้วยชีสและกระเทียมที่ละลายแล้ว การกินสลัดนี้หรือทาบนขนมปังดำเพื่อทำแซนด์วิชที่ชุ่มฉ่ำไม่ใช่เรื่องบาป

วัตถุดิบ:

1. แครอท – 300 กรัม
2. ชีสแปรรูป – 200 กรัม
3. กระเทียม – 3 GB
4. ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
5. ผักชีฝรั่งสด – 50 กรัม
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

แครอทสีส้มสดใสเป็นของตกแต่งสำหรับอาหารวันหยุดอยู่แล้ว เพียงให้แน่ใจว่าคุณมีจานวางที่สวยงามและติดพาร์สลีย์สองสามก้านไว้ด้านบน

พร้อม funchose และผักในซีอิ๊ว

สลัดกับ funchose และผักในซีอิ๊ว: สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับทำอาหารที่บ้าน

จานตะวันออกที่ยอดเยี่ยม ไฮไลท์ของสลัดนี้คือวุ้นเส้นที่ทำจากแป้งถั่ว - ฟุนโชส เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศแถบเอเชียและกำลังเคลื่อนตัวไปยังยุโรปอย่างช้าๆ สำหรับเราอาหารจานนี้ดูแปลกตาถึงแม้จะอร่อยมากก็ตาม เรากินบะหมี่ด้วยส้อมและช้อน แต่คนเอเชียกินด้วยตะเกียบ

วัตถุดิบ:

1. วุ้นเส้น – 200 กรัม
2. แตงกวา – 2 ชิ้น
3. พริกหวาน – 2 ชิ้น
4. หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
5. แครอท – 1 ชิ้น
6. กระเทียม – 2 กรัม
7. น้ำมันงา – 1 ช้อนชา
8. ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
9. เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เป็นการดีที่จะเสิร์ฟสลัดเอเชียบนจานสี่เหลี่ยมพิเศษและโรยงาไว้ด้านบน จานนี้จะทำให้โต๊ะปีใหม่มีความหลากหลายและสวยงามยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน

ผลไม้กับโยเกิร์ต

สูตรสลัดผลไม้ง่ายๆ กับโยเกิร์ต - ส่วนผสมของผลไม้ที่ดีที่สุด

ทุกคนรู้จักและชื่นชอบสลัดผลไม้มานานแล้ว แต่มักถูกลืมไปว่าชอบสลัดผักและเนื้อสัตว์ เปล่าประโยชน์! มีเพียงช็อกโกแลตเท่านั้นที่อร่อยกว่า แม้ว่ามันอาจจะแพ้รสชาติผลไม้และถั่วไปบ้างก็ตาม อย่าลืมเตรียมสลัดผลไม้มันสวยงามและจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณ

สูตรสลัดกรีกคลาสสิก - วิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุดในการเตรียม

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้จะมาแนะนำวิธีการทำอาหาร...

เมนูสุดพิเศษและในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ ตามเนื้อผ้าจะวางบนใบไม้สีเขียวและโรยด้วยไส้ที่อร่อย ใส่เฟต้าชีสหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ไว้ด้านบน ผู้ที่เป็นมังสวิรัติและมังสวิรัติสามารถเสิร์ฟเต้าหู้แยกกันได้ การจะบอกว่ามันจะอร่อยก็คือไม่ต้องพูดอะไรเลย มันจะออกมาดีมาก!

วัตถุดิบ:

1. มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
2. แตงกวา – 3 ชิ้น
3. เฟต้าชีส – 150 กรัม
4. หัวหอมสีฟ้า – 1 ชิ้น
5. พริกหยวก – 2 ชิ้น
6. มะกอกหลุม – 25 ชิ้น
7. ออริกาโน – 0.5 ช้อนชา
8. น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
9. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
10. พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สลัดกรีกหลากสีสวยงามมาก มีสีเขียว สีดำ สีแดง และแม้แต่สีขาว อย่าลืมเตรียมมันและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ อย่าลืมใช้ที่คีบกับสลัดเพื่อให้เกลี่ยได้ง่ายขึ้น

วัตถุดิบ:

1. หัวผักกาด – 2 ชิ้น
2. แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
3. แครอท – 1 ชิ้น
4. หัวหอม – 1 ชิ้น
5. มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
6. ถั่วกระป๋อง – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
7. น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

น้ำสลัดวิเนเกรตต์นั้นสวยงามมากจนไม่จำเป็นต้องตกแต่งใดๆ เราแค่ใส่มันลงในชามสลัดใสขนาดใหญ่แล้วนำไปตกแต่งโต๊ะวันหยุด

สลัดแบ่งส่วน

ไม่ควรเตรียมอาหารเหล่านี้ในภาชนะทั่วไปอันเดียว แต่ในภาชนะที่แยกจากกัน - เป็นส่วนๆ

“มิโมซ่า” กับ saury

ผักกระเฉดกับ saury เป็นอาหารที่อร่อยและละเอียดอ่อน ใส่ในตู้เย็นและเสิร์ฟก่อนที่แขกจะมาถึงเพื่อไม่ให้เนยละลายและความรู้สึกของมูสปลาและผักที่โปร่งสบายไม่หายไป

1. ไซร่า – 200 กรัม
2. ไข่ – 5 ชิ้น
3. แครอท – 3 ชิ้น
4. มันฝรั่ง – 100 กรัม
5. หัวหอม – 1 ชิ้น
6. เนย – 50 กรัม
7. มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
9. พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สลัดที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมากควรเสิร์ฟเป็นบางส่วน เตรียมชามไอศกรีมหรือแก้วที่มีก้นหนาไว้ล่วงหน้า นับให้เพียงพอสำหรับแขกทุกคน และเสิร์ฟเพิ่มเติมเล็กน้อย เพราะมีคนมาช่วงวันหยุดโดยไม่ได้รับคำเชิญอย่างแน่นอน และการเพิ่มเติมจะไม่ทำร้ายใคร . โรยไข่แดงหรือเนยขูดด้านบน ให้ชามสีเหลืองที่วางอยู่บนโต๊ะทำให้เรานึกถึงฤดูใบไม้ผลิที่มีแดดจ้า

สลัดกุ้งและอะโวคาโดที่น่าทึ่งและในเวลาเดียวกันก็เรียบง่ายเสิร์ฟบนใบไม้สีเขียวหรือในชาม โดดเด่นด้วยการผสมผสานระหว่างกุ้งทอดในน้ำมันและไวน์ขาวกับอะโวคาโดเนื้อนุ่ม

วัตถุดิบ:

1. กุ้งลายเสือ – 6-8 ชิ้น
2. อะโวคาโด – 1 ชิ้น
3. น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
4. น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
5. สลัดผักสด – 20 กรัม
6. ไวน์ขาว – 25 มล.
7. ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา
8. น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา
9. มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
10. น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
11. มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ใส่สลัดปีใหม่ที่แปลกตาของเราลงในแก้วที่สวยงามที่มีก้นหนาแล้วเทซอสดั้งเดิมในแต่ละมื้อแยกกัน

เนื้อปูกับส้ม

การรับประทานสลัดที่เสิร์ฟเป็นสัดส่วนจะสะดวกกว่ามากดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอย่างน้อยหนึ่งชามสำหรับแขกแต่ละคนสำหรับโต๊ะเทศกาล เช่นจากเนื้อปูกับส้ม ถ้าหาซื้อเนื้อปูไม่ได้ก็ซื้อปูอัดมาได้

วัตถุดิบ:

1. เนื้อปู – 200 กรัม
2. ส้ม – 2 ชิ้น
3. ไข่ – 4 ชิ้น
4. ข้าวโพด – 100 กรัม
5. กระเทียม – 1 GB
6. น้ำมะนาวหรือมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
8. พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

หากคุณรู้สึกขี้เกียจ ให้เสิร์ฟสลัดที่ห่อด้วยเปลือกส้ม หั่นส้มครึ่งหนึ่ง ค่อยๆ เอาเนื้อออกแล้ววางสลัดลงใน "ชาม" สีส้ม วางบนจานสำหรับทุกคน หลังจากตัดเปลือกด้านล่างออกเพื่อความมั่นคง น่าสนใจและอร่อยมาก!

สลัดดั้งเดิม

อาหารเหล่านี้มักไม่พบบนโต๊ะวันหยุด อ่านอย่างละเอียดเพื่อทราบวิธีทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

“แปลกใหม่” ในสับปะรด

ปัจจุบันสับปะรดบนชั้นวางผลไม้ของร้านเป็นของธรรมดา ดังนั้นเราจึงเลือกผลสุกขนาดใหญ่หรือผลเล็ก ๆ หลาย ๆ ผลแล้วเตรียมสลัดส้มในสับปะรด เปลือกของมันที่มีหางสีเขียวสวยงามแปลกตาจะทำหน้าที่เป็นจานสำหรับเรา หั่นเนื้อสับปะรดเป็นก้อนแล้วใส่ผลไม้ทั้งหมดที่เราพบในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

1. สับปะรด – 1 ชิ้น
2. ส้มเขียวหวาน – 4 ชิ้น
3. แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
4. กีวี – 2 ชิ้น
5. พวงองุ่น – 1 ชิ้น
6. โยเกิร์ต – 1 ชิ้น

สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยโยเกิร์ต คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวก็ได้ หรือฉันขอแนะนำให้เติมใหม่: ผสมน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ขัดสีกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มแล้วเติมเกลือเล็กน้อย อร่อยจริงๆ!

"หนู"

ปีใหม่แต่ละปีจะมีสัญลักษณ์ตามนักษัตรจีน คราวนี้เรากำลังเฉลิมฉลองปีหนูโลหะสีขาว ดังนั้นการตกแต่งบนโต๊ะปีใหม่จึงมีความเกี่ยวข้องด้วย วางสลัดฤดูหนาวตามปกติลงในกองบนจานขนาดใหญ่จากนั้นแสดงจินตนาการของคุณเริ่มเพิ่มหูอุ้งเท้าจากไส้กรอกต้มธรรมดา - โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างเพื่อทำให้จานดูเหมือนหนู มันไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่มันสร้างสรรค์และสนุก

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง – 8-10 ชิ้น
2. มายองเนส – 450 กรัม
3. แครอท – 4 ชิ้น
4. ไส้กรอกต้ม – 600 กรัม
5. ไข่ – 6 ชิ้น
6. ถั่วกระป๋อง – 350 กรัม
7. แตงกวาดอง – 5 ชิ้น
8. ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
9. หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
10. พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
11. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งสลัดในปีชวดในบทความถัดไปของเรา

"ของขวัญปีใหม่"

สลัดใดก็ได้ที่สามารถตกแต่งเป็นของขวัญปีใหม่ได้ วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - เป็นชั้น ๆ หรือผสมกัน ใช้ตาข่ายละเอียดเทมายองเนสทุกด้านและด้านบนเพื่อให้ชั้นบนสุดของไข่ขาวต้มหรือชีสแข็งขูดเกาะติดได้ดีขึ้น เราทำโบว์ของขวัญจากปลาแดงเบคอนหรือแครอทต้มหั่นบาง ๆ คุณจะต้องการแก้ธนูแบบนี้แล้วกินมันทันที!

อัพเกรดส่วนผสม:

1. ไข่ (ขาว) – 5 ชิ้น
2. แครอท – 3-4 ชิ้น
3. ปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม

หากคุณกำลังเยี่ยมชมในช่วงปีใหม่อย่าลืมเตรียมของขวัญดังกล่าวให้กับเจ้าภาพด้วย พวกเขาจะพึงพอใจอย่างแน่นอนกับอาหารจานพิเศษที่ส่งตรงถึงโต๊ะเทศกาล

1. เตรียมสลัดล่วงหน้าเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องอยู่ในครัวทั้งวันในวันที่ 31 ธันวาคม
2. หากเวลาใกล้หมดและคุณต้องเตรียมของว่างอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้ส่วนผสมกระป๋องแทนของต้มได้
3. ใส่ผักสับลงในจานก่อนเสิร์ฟ
4. ควรทำให้ผักเย็นลงก่อนหั่นเสมอ หากคุณหั่นแบบร้อน สลัดก็เสี่ยงที่จะกลายเป็นข้าวต้ม
5. ลองหั่นผักเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ เดียวกันจะสวยและกินสะดวกกว่า ยิ่งลูกบาศก์เล็กลง ส่วนผสมที่แตกต่างกันก็จะยิ่งโดนส้อมพร้อมกันมากขึ้นเท่านั้น เชื่อกันว่าลูกบาศก์ที่ถูกต้องในการตัดควรมีขนาดเท่าเมล็ดถั่ว
6. ควรใส่เกลือและปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟจะดีกว่าเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมาและมีรสเปรี้ยว

บทสรุป

วันนี้เราบอกวิธีเตรียมสลัดวันหยุดตามหลักการ - เราอัพเกรดสลัดและรับเวอร์ชันปีใหม่ ลองมาเซอร์ไพรส์คนที่เรารักและแขกด้วยสลัดแสนอร่อยหลากหลายรูปแบบและแปลกตา

และจำไว้ว่าในวันปีใหม่ผู้คนจะนั่งที่โต๊ะหลายครั้ง ดังนั้นเตรียมสลัดออริจินัลที่อร่อยสดใสกว่าเดิม!

ดังนั้นสวัสดีปีใหม่ทุกคน!

ล่าสุดฉันได้แสดงสูตรอาหารที่คุณสามารถใช้เพื่อเฉลิมฉลองปีหนูที่จะมาถึง เธอพูดถึงทั้งสองเรื่อง แต่วันนี้ฉันตัดสินใจกลับมาที่หัวข้อว่าจะทำหน้าที่เป็นของฝากให้กับคนที่คุณรักอย่างไร

ทุกคนเชื่อมโยงโต๊ะปีใหม่กับอาหารจานอร่อยมากมาย แต่ละชิ้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สดใส อาจถูกสร้างขึ้นในรูปแบบที่ไม่ธรรมดา และด้วยเหตุนี้เอง จึงน่าจดจำ หลายครอบครัวต้อนรับแขกมากกว่าหนึ่งวันติดต่อกัน ดังนั้นแม่บ้านจึงใส่ใจเป็นพิเศษกับการจัดโต๊ะและพัฒนาเมนูที่เหมาะสม

และมักจะเกิดปัญหาตามมาด้วย ท้ายที่สุดคุณต้องการที่จะปรุงอาหารไม่เพียง แต่ของว่างธรรมดาเท่านั้น แต่ยังต้องทำอะไรใหม่ ๆ ด้วย ไม่สำคัญว่าจะรวมอะไรไว้ในจาน สิ่งสำคัญคือการสนองรสนิยมและความปรารถนาของทุกคน ดังนั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการตกแต่งโต๊ะตามเทศกาล

นี่คือสลัดหลายชั้นที่เตรียมได้ไม่ยากและคุณสามารถตกแต่งด้วยลูก ๆ ของคุณได้ อาหารกระป๋องสามารถแทนที่ด้วยไก่และตับได้ เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณ 45 นาที เสิร์ฟได้ 2-3 ที่

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 4-6 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• แครอทต้ม - 2-3 ชิ้น
• หัวหอมเพื่อลิ้มรส
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสโฮมเมดเพื่อลิ้มรส
• เกลือตามต้องการ
• เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

เตรียมกระทะสี่เหลี่ยมหรือภาชนะใส่อาหารที่คุณจะรวบรวมชั้นต่างๆ ปิดกระทะด้วยฟิล์ม ตัดแถบด้านบนออกจากปูอัดหลาย ๆ ทันทีแล้วพักไว้สำหรับตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว สับไม้อย่างประณีตแล้ววางชั้นแรกที่ด้านล่าง หล่อลื่นเบา ๆ ด้วยมายองเนส

เพิ่มไข่ขาวขูดเป็นชั้นที่สอง

ขูดชีส (นี่จะเป็นชั้นที่สาม) เหลือไว้หนึ่งกำมือเพื่อการตกแต่ง แทนที่จะใช้ชีสแข็ง คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้

ระบายของเหลวออกจากปลาซาร์ดีนแล้วบดปลาด้วยส้อม เพิ่มอีกชั้นลงในสลัด วางหัวหอมสับละเอียดไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำมะนาวก่อนหน้านี้ คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดเล็กน้อยได้หากต้องการ จากนั้นทาทุกอย่างด้วยมายองเนส แทนที่จะใช้ปลาซาร์ดีนให้ลองใช้ปลาทูหรือปลาแซลมอนเค็มหรือรมควันเล็กน้อย

ขูดมันฝรั่งต้มแล้วทาด้วยซอสมายองเนส

ปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วปิดผนึกเบา ๆ ในรูปแบบนี้คุณสามารถแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่ไว้

สำหรับการนำเสนอและการเสิร์ฟ ให้ใช้จานสี่เหลี่ยมหรือวงรี ปิดสลัดด้วยพลิกกลับอย่างระมัดระวังเอาฟิล์มและภาชนะออก ตัดด้านข้างด้วยมีดแล้วเช็ดจานด้วยผ้าเช็ดปาก

โรยไข่แดงไว้ด้านบนและสร้างเส้นขอบสำหรับปฏิทินในอนาคต โรยชีสขูดด้านบน

ปั้นแถบปูอัดให้เป็นอันดับหนึ่ง

ตัดตัวอักษรที่จำเป็นออกจากแครอทต้มแล้วจัดวางคำว่า "มกราคม"

ตกแต่งจานด้วยก้านผักชีลาวและผักชีใส่เมล็ดทับทิม คุณยังสามารถโรยเกลือทะเลและน้ำตาลลงบนกรีนเพื่อจำลองก้อนหิมะได้

สลัดรูปแบบใหม่เป็นรูปหนูขาว

คุณคงรู้อยู่แล้วว่าสัตว์ตัวไหนจะเป็นสัญลักษณ์ของปี 2020 ที่จะมาถึง ดังนั้นโต๊ะเทศกาลจะต้องมีสลัดรูปหนูที่อร่อยและแปลกตา จานนี้ดูน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อและมีผลิตภัณฑ์ที่ผู้อุปถัมภ์แห่งปีจะเพลิดเพลินด้วยความยินดี

ที่มา: https://www.youtube.com/watch?v=zegGnvpkCJk

วัตถุดิบ:

• มะกอกดำหลุม – 70 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 บ.;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง (สำหรับตกแต่ง);
• เนื้อรมควัน – 250 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• ไส้กรอกรมควันกับชีส – 250 กรัม
• มายองเนส 67% – 300 มล.
• แชมปิญองทอด – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม – 9 ชิ้น

การตระเตรียม

บดชีสแข็งทุกชนิดบนเครื่องขูดหยาบ แล้วสับเนื้อและไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับชิ้นส่วนเมื่อสร้างหนูขาว ให้ปล่อยไส้กรอกไว้ทั้งตัว ต่อมาจะกลายเป็นหาง จัดเตรียมไข่ไก่ต้มทั้ง 2 ฟองไว้สำหรับตกแต่ง

แบ่งส่วนที่เหลืออีก 7 ชิ้นออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว - ตัดชิ้นแรกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดชิ้นที่สองบนกระต่ายขูดละเอียด สับเห็ดและมะกอกแบบเดียวกับเนื้อรมควันและไส้กรอก วางทุกอย่างลงในชามสลัดทรงลึก ใส่เกลือ ใส่มายองเนส และผสมให้เข้ากัน

หลังจากผ่านไป 30 นาทีบนจานขนาดใหญ่โดยเฉพาะรูปไข่หรือสี่เหลี่ยมให้สร้างร่างของหนูในอนาคตในรูปของหยด วางผ้าขาวขูดไว้ด้านบน ผ่าไข่สองฟองที่เหลือตอนต้นออกครึ่งหนึ่งแล้วใส่สลัดลงไป วางมะเขือเทศสองซีกไว้ด้านบนแล้วทำจุดด้วยมายองเนส

ตอนนี้ดำเนินการออกแบบขั้นสุดท้าย ตัดสองวงออกจากไส้กรอกรมควันแล้วทำหู จมูกและตาจะมาจากมะกอกดำ และหนวดจะมาจากขนหัวหอมสีเขียว จากนั้นทาผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งให้ทั่วร่างกายเพื่อสร้างความกระจ่างใส ใช้ไส้กรอกรมควันทั้งชิ้นเป็นหาง แล้ววางเห็ดในตำแหน่งที่ต้องการ

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟขนมไม่ใช่ทันทีหลังการเตรียม แต่หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงหรือดีกว่าหนึ่งวัน ยิ่งใส่จานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

สลัด “สวัสดีปีใหม่!”

หลายครอบครัวเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงในเดือนธันวาคม นอกจากจะต้องดูแลเรื่องการตกแต่งบ้านและหาคนที่รักแล้วยังต้องพัฒนาเมนูด้วย จะต้องมีรายการใหม่ที่น่าสนใจ

ที่มา: https://www.youtube.com/watch?v=nKNlIKEGW60&t=19s

วัตถุดิบ:

• ไตรมาสไก่ต้ม – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีม่วง - 1 หัว;
• แชมเปญ – 300 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 2-3 ก้าน;
• ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เมล็ดทับทิมและผักชีลาว - ​​สำหรับตกแต่ง

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย Borovichki:

• ไข่ไก่ต้ม – 5 ชิ้น;
• กาแฟสำเร็จรูป – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส 67% – 1 ช้อนโต๊ะ;
• คาเวียร์สีแดง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำบริสุทธิ์ – 200 มล.

การตระเตรียม

สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบ ควรทำให้เป็นขนาดกลางเพื่อให้รู้สึกดีเมื่ออยู่ในสลัด จากนั้นนำส่วนผสมทั้งสองนี้ไปทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน สับหัวหอมและหั่นไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากเนื้อมีผิวหนังก็ไม่ควรใช้ แต่ให้เอาออกก่อน

เมื่อเห็ดและหัวหอมผัดจนนุ่ม ให้ใส่เกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ ปิดไฟแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ในเวลานี้เริ่มสับแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดลงบนชีสและไข่บนเครื่องขูดแบบละเอียดและหยาบตามลำดับ

จะสะดวกกว่าในการเคลือบมายองเนสหลายชั้นหากคุณใส่ลงในถุงขนมก่อนแล้วจึงทำตาข่ายตามความหนาที่ต้องการ

ประกอบสลัดเป็นชั้นโดยใช้วงแหวนแยกบนจานขนาดใหญ่: เนื้อไก่ (เกลือและพริกไทยเล็กน้อย) เห็ดทอดกับหัวหอมสีม่วงและสีเขียว แตงกวาดอง ไข่ขูด และชีส กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ตอนนี้เป็นเวลาเตรียมของว่างที่น่าสนใจสดใสและอร่อย ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ตัดด้านทื่อของไข่ออกแล้วแยกไข่แดงออก จากนั้นไข่ขาวจะทำหน้าที่เป็นหมวกเห็ดชนิดหนึ่ง เอาไข่แดงออกจากไข่ที่เหลือโดยใช้ช้อนชา

เมื่อน้ำเดือด ให้เทกาแฟลงไป จากนั้นใส่ “ฝาเห็ด” ลงในของเหลว มันสำคัญมากที่มวลจะเดือดจากนั้นสีจะสม่ำเสมอ โดยเฉลี่ยแล้วแช่ผ้าขาวไว้ประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่มายองเนสและคาเวียร์สีแดงลงในไข่แดงแล้วผสมให้เข้ากัน

เมื่อคุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว ให้นำสลัดออกจากตู้เย็นและนำแบบฟอร์มออก ยัดไส้ไข่ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้ววางไข่แบบสุ่มตามลำดับที่ว่างของจาน ที่ชั้นบนสุดของอาหารจานหลัก ให้วางคำจารึกว่า "สวัสดีปีใหม่" ด้วยเมล็ดทับทิม และวางก้านผักชีฝรั่งไว้รอบๆ มันจะออกมาสวยงามมาก วางฝาสีไว้บน “เห็ด” และวางผักชีฝรั่งที่ก้าน

สลัดเทศกาลใหม่ปี 2020 บนโต๊ะปีใหม่

ดังที่คุณทราบสาว ๆ ชอบสลัดที่ละเอียดอ่อนและฉุนด้วยรสชาติและการออกแบบที่แปลกตา “เลดี้” ก็จำแนกได้เช่นนี้ แม้ว่าจะใช้ส่วนผสมที่ผิดปกติในกระบวนการปรุงอาหาร แต่ก็ผสมผสานกันอย่างลงตัว

ที่มา: https://www.youtube.com/channel/UCFOarAqgOphf1ChsA6reYjg

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม – 4 ชิ้น;
• กีวี – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม

ต้มอกไก่ในน้ำเกลือโดยเติมใบกระวานเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม จากนั้นสับเนื้อให้ละเอียดที่สุด ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวแล้วขูดส่วนหลังบนเครื่องขูดหยาบทำแบบเดียวกันกับชีสแข็งชิ้นหนึ่ง

เพื่อป้องกันไม่ให้แครอทเกาหลีผลิตน้ำผลไม้มากเกินไปและทำให้กินได้ง่ายขึ้น ให้สะเด็ดน้ำออก บีบแล้วหั่นเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยใช้กรรไกร รวบรวมสลัดเป็นวงกลม โดยควรใส่จานสีเข้มในจานอบแบบสปริงฟอร์ม ประกอบจานเป็นชั้น ๆ แล้วปิดด้วยตาข่ายมายองเนส ขั้นแรก เนื้อไก่ จากนั้นกีวีชิ้น ไข่แดงบด (เค็มเล็กน้อย) แอปเปิ้ลขูด ชีสแข็ง แครอทเกาหลี

ชั้นสุดท้ายควรเป็นไข่แดงขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยซึมซับและชุ่มไปเล็กน้อยแล้ว คุณสามารถนำแม่พิมพ์ออกและเสิร์ฟได้ ประดับด้วยชิ้นกีวีและก้านผักชีฝรั่งสีเขียว

สูตรวิดีโอสลัดที่ไม่มีมายองเนสสำหรับปีใหม่

โอ้และขนมสีส้มนี้สุดยอดมาก! เป็นไปได้มากว่าฉันจะเตรียมสิ่งที่คล้ายกันให้กับครอบครัวของฉันอย่างแน่นอน ฉันชอบความจริงที่ว่าโยเกิร์ตใช้สำหรับการแต่งตัว อย่าลืมตรวจสอบมัน

สลัดแสนอร่อยกับองุ่นและไก่

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยรสชาติที่อร่อยแล้วล่ะก็ เมนูนี้ต้องมาจากซีรีส์นี้เท่านั้น เป็นเวลานานแล้วที่หลายๆ คนชื่นชอบอาหารที่ผสมผสานกันอย่างแปลกตา และส่วนใหญ่มักมีรสหวานอมเปรี้ยว องุ่นที่ฉ่ำและสดใสเหมาะที่สุดกับเนื้อรมควันโดยตรง

สำหรับอาหารของเรา คุณสามารถเลือกทำอาหารได้สองแบบ: วางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ หรือผสมทุกอย่าง ควรใช้ชีสแข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขึ้นอยู่กับขนาดขององุ่น ให้วางทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง วอลนัทต้องบดในเครื่องปั่นก่อน

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• องุ่นไร้เมล็ด - 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• วอลนัท -100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นไก่รมควันเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณสามารถลอกผิวหนังออกหรือทิ้งไว้ก็ได้

ต้มไข่ไก่ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เรายังขูดชีสแข็งผ่านตาข่ายขนาดใหญ่ด้วย

ผ่าองุ่นไร้เมล็ดออกครึ่งหนึ่ง

บดถั่วในเครื่องปั่นหรือใช้ไม้นวดแป้ง หรือใช้มีดสับก็ได้

ผัดและเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส

เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

สลัดง่ายๆ “หนูน้อยหมวกแดง”

เตรียมมะเขือเทศ: มะเขือเทศวางอยู่ด้านบนเป็นชั้นสุดท้าย - นั่นคือสาเหตุที่จานนี้มีชื่อเช่นนี้ ส่วนส่วนผสมที่เหลือก็มีให้เลือกทำอาหารหลายแบบ หนึ่งในความสำเร็จมากที่สุดคือไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 200 กรัม;
• แชมเปญ – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราล้างแชมเปญ ตัดบริเวณที่ปนเปื้อนออก (ถ้ามี) แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอม ล้างแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งวงบาง ๆ วางเห็ดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดประมาณ 4-5 นาที เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้ประมาณ 5-7 นาทีจนหัวหอมนิ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำแชมปิญองและหัวหอมที่เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น กระบวนการนี้สามารถทำได้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้รอให้เห็ดเย็นลง

หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ เราปอกไข่และเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

เราถูชีสแข็งผ่านเซลล์ตรงกลาง ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง ผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาส่วนที่เป็นของเหลวพร้อมเมล็ดออก ตัดเนื้อหนาแน่นที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราทำสลัดโดยใช้วงแหวนทำอาหารโดยวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ วางแม่พิมพ์ไว้ตรงกลางจานแล้วทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านใน

วางเนื้อไก่ ปรับระดับและทาด้วยมายองเนส

จากนั้นวางไข่ขูดและปรับระดับ

กระจายชิ้นมะเขือเทศเป็นชั้นเท่า ๆ กัน

ถอดวงแหวนทำอาหารออกอย่างระมัดระวัง ทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ หากต้องการให้ตกแต่งด้วยมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดไม่มีหัวหอม “ดอกไม้”

อาหารบนโต๊ะรื่นเริงไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานและหรูหราอีกด้วย ตัวเลือกที่นำเสนอจะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับงานฉลองปีใหม่อย่างแน่นอน สีที่สดใสและเข้มข้นกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารอย่างมาก และคุณต้องการลองให้เร็วขึ้น และที่ซ่อนอยู่ข้างในคือไส้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ทำจากไข่ ชีส ไส้กรอก และมันฝรั่งต้ม อย่างไรก็ตามคุณสามารถใส่เนื้อไก่หรือปูอัดแทนไส้กรอกได้ มาทำอาหารกันเถอะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• ชีส – 60 กรัม;
• ไส้กรอกต้ม – 100 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ต้มแครอท หัวบีท มันฝรั่งในน้ำจนสุก เราก็ต้มไข่ให้แข็งเช่นกัน ทำให้เย็นและทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ หากคุณใช้ผักชีลาวสดคุณจะต้องสับให้ละเอียด ฉันจะใช้ผักใบเขียวแช่แข็งในสูตรนี้

ขูดไข่และมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ

บดไส้กรอกและชีสในลักษณะเดียวกัน

ขูดหัวบีทและแครอทต้มด้วยเครื่องขูดละเอียด พวกเขาควรจะเกือบจะถูกทำให้บริสุทธิ์

ในชาม ผสมชีส ไส้กรอก ไข่ ชีส และมายองเนส เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ผสมไส้ให้ละเอียด

จากนั้นจากมวลนี้ เราจึงสร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันได้ 19 ลูกพอดี ขนาดของแต่ละอันมีขนาดประมาณวอลนัท

ปิดหกชิ้นด้วยแครอทขูด

ปิดหัวบีทเจ็ดลูก

และม้วนส่วนที่เหลืออีกหกในผักชีฝรั่ง

ตอนนี้เราเริ่มสร้างดอกไม้แล้ว วางลูกบอลเบอร์กันดีพร้อมหัวบีทไว้ตรงกลางจาน วางลูกแครอทไว้รอบๆ

จากนั้นวางบีทรูทที่เหลือไว้บนขอบจาน

และระหว่างนั้นเราก็ใส่ลูกดิลล์ ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟที่โต๊ะ น่าทาน!

คุณควรเตรียมสลัดอะไรอีกบ้างสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า? นี่คือฉันในกรณีที่คุณไม่ชอบคำแนะนำข้างต้น ฉันมีไอเดียใหม่และเรียบง่ายอีกสองสามไอเดียในสต็อก

“กุหลาบแตงกวา”

สุกเร็วมากและได้เนื้อนุ่ม อร่อย และอิ่มมาก หากจำเป็น คุณสามารถแทนที่แชมปิญองสดด้วยเห็ดดองและไส้กรอกกับไก่หรือเนื้อต้มอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 100 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 100 กรัม;
• แตงกวาสด – 60 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ล้างเห็ดด้วยน้ำเย็น ต้มไข่ให้สุก.

ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอกไข่ผ่านตาข่ายละเอียดหรือสับด้วยมีด

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะจนนุ่มใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยด้วย

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมทุกอย่างในชาม ใส่มายองเนสลงไป เกลือและโรยพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในจานเสิร์ฟ

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางมาก ในขั้นตอนนี้ควรใช้อุปกรณ์ตัดผักแบบพิเศษ ด้วยวิธีนี้ชิ้นแตงกวาจะบางและสม่ำเสมอกัน เราตกแต่งจานเป็นวงกลมหลายแถวด้วยกลีบแตงกวาเป็นรูปดอกกุหลาบ

สลัดปลาหมึกและแพนเค้กไข่

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและอาหารเย็นปกติ ควรซื้ออาหารทะเลที่ไม่ปอกเปลือกแล้วปรุงและทำความสะอาดด้วยตัวเองจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แตงกวาดอง 1-2 อัน
• ผักกาดขาวปลี 2 ใบ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
• เกลือ 2 หยิบมือ
• เครื่องเทศ 1 หยิก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

ตอกไข่ไก่สดใส่ชาม เพิ่มเกลือเล็กน้อยตีด้วยส้อมแล้วเทลงในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช ทอดแพนเค้กเป็นเวลาสองนาทีด้วยไฟอ่อน

หั่นแตงกวาดองหรือดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด

นำแพนเค้กไข่ร้อนออกจากกระทะแล้วพักให้เย็น

ตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด

นำน้ำไปต้มในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย ใส่ซากปลาหมึกที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดแล้วปรุงอาหารทะเลเป็นเวลาสองนาที ไม่เกินนั้น จากนั้นล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล ขจัดส่วนเกินทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ล้างใบผักกาดขาวและเช็ดให้แห้ง ฉีกส่วนสีเขียวด้วยมือของคุณหรือตัดเป็นเส้น ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนสีขาวตรงกลาง - มีความแข็งมากกว่า

ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่าง

ทางที่ดีควรเสิร์ฟทันที ดังนั้นให้ใส่ขนมอร่อยๆ ลงในชามหรือจานรองแล้วส่งไปชิม

โปรดจำไว้ว่าแม้ว่าจะยังมีเวลาอีกมากในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่คาดหวังไว้ แต่ก็ยังไม่เพียงพอที่จะเลือกรายการสลัดที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง บางคนจำเป็นต้องฝึกฝนหลายครั้งเพื่อไม่ให้เกิดความลำบากใจในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด บางทีในเวลานี้จินตนาการของคุณอาจแนะนำการออกแบบที่เหมาะสำหรับสลัดที่คุณชื่นชอบ