อาหารจีน อาหารประเภทหมู. จานอร่อยและเผ็ด: สูตรอาหารหมูกับผักในภาษาจีน
ขั้นตอนที่ 1.นำสันคอหมู
นำคอหมูไปล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ควรหั่นเนื้อให้ทั่วเมล็ดเป็นชิ้นขนาด 1.5 ซม. หากคุณไม่แน่ใจว่าเนื้อนุ่มพอ คุณสามารถใช้ค้อนทุบในครัวแบบพิเศษได้หลังจากวางฟิล์มยึดหรือถุงบรรจุภัณฑ์ไว้ด้านบน หากคุณไม่มีค้อน คุณสามารถทุบมันด้วยมีดด้านแบนได้ แต่สำหรับคอสดก็ไม่จำเป็น -ขั้นตอนที่ 2. หั่นหมูเป็นก้อน
แต่ละชิ้นจะต้องถูกตัดเป็นก้อนซึ่งมีความหนาควรเป็น 1.5 ซม. เตรียมซอสหมัก ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมส่วนผสม: ซีอิ๊ว, แป้ง, ขิง, น้ำตาลเล็กน้อย หากคุณมีซีอิ๊วหวาน คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลทราย -
ขั้นตอนที่ 3 ผัดผัก
ล้างพริกหวาน เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะร้อน ใส่พริกและแครอทขนาดเล็ก แทนที่จะใช้แครอทขนาดเล็ก คุณสามารถใช้แครอทธรรมดาแทนได้ ล้างและหั่นเป็นลูกเต๋ายาวประมาณ 3-4 ซม. คุณต้องทอดผักด้วยไฟแรง โดยคนเป็นครั้งคราวไม่เกิน 3-5 นาที -
ขั้นตอนที่ 4. ใส่สับปะรด
ใส่สับปะรดกระป๋องลงในผักที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา -
ขั้นตอนที่ 5. ทอดเนื้อ
ทอดหมูเช่นเดียวกับผักโดยใช้ไฟแรงกับซอสเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
-
หลังจากหมูสุกแล้วให้ใส่ผักที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอุ่นเล็กน้อย เพียงเท่านี้จานของเราก็พร้อมแล้ว! เป็นไปไม่ได้ที่จะพูด 100% ว่านี่คืออาหารจีน แต่มีกลิ่นอายของประเพณีจีนอยู่ที่นี่ - ส่วนผสมทั้งหมดปรุงด้วยไฟแรงและใช้เวลาอันสั้น ฉันแนะนำให้ทุกคนลองอาหารจานพิเศษนี้ ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และสับปะรดที่ไม่ธรรมดา น่าทาน! -
วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ WOK (กระทะขนาดใหญ่ที่มีผนังนูนและก้น) แทนกระทะ จากนั้นรสชาติของจานก็จะเข้มข้นมากขึ้น
โปรดทราบว่าเราไม่ใส่เกลือหรือเครื่องเทศอื่นๆ
หมูสไตล์จีนเหมาะสำหรับผู้ที่ชมรูปร่างของตัวเอง
คุณสามารถเตรียมหมูจีนในซีอิ๊วที่บ้านได้ในกระทะธรรมดา วิธีการทำเช่นนี้? สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยคุณได้ นอกจากนี้ยังมีรูปถ่ายเพื่อความชัดเจนอีกด้วย
เนื้อหาสูตร:
มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมเนื้อสัตว์เป็นภาษาจีน แต่ยังคงมีส่วนผสมหลักคือซีอิ๊วหรือเทอริยากิ จากนั้นทั้งหมดก็ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ - คุณสามารถเพิ่มเห็ด ขิง มะเขือเทศ และเครื่องเทศต่างๆ นอกจากนี้ยังมีหลายสูตรที่ต้องหมักเนื้อสัตว์ในซีอิ๊วเป็นเวลานาน สูตรของเราไม่จำเป็นต้องหมักนาน เราจะเตรียมเนื้อตามแบบจีนโบราณ - โดยการทอดเนื้อในซีอิ๊วขาวและน้ำมัน วิธีนี้เรียกว่าการผัด
สูตรไม่มีน้ำตาล แต่ถ้าคุณคุ้นเคยกับรสหวานของเนื้อกับซีอิ๊วแนะนำให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
ส่วนไหนของหมูก็เหมาะกับอาหารจานนี้ แต่ถ้าคุณมีทางเลือก ให้เอาส่วนคอหรือเนื้อซี่โครงไป
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 303 กิโลแคลอรี
- จำนวนเสิร์ฟ - สำหรับ 4 คน
- เวลาทำอาหาร - 35 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 400 ก
- ซีอิ๊วขาว - 100 มล
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- ปาปริก้าป่น - 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 หัว
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การเตรียมหมูจีนในซีอิ๊วทีละขั้นตอน
ตีเนื้อเบา ๆ สำหรับทำอาหาร หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาหั่นเป็นชิ้นยาวโดยไม่มีปัญหา ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่เนื้อสัตว์ ทอดเป็นเวลา 3 นาทีด้วยความร้อนสูงสุด คนให้เข้ากันตลอดเวลา เมื่อจับเนื้อทุกด้านแล้ว ให้ใส่หัวหอมลงไป
ลดความร้อนและเคี่ยวหัวหอมและเนื้อเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเครื่องเทศและเมล็ดงา
เทซีอิ๊วลงในกระทะแล้วใส่กระเทียม ผสม.
ตอนนี้มาถึงส่วนที่น่าสนใจ ทอดเนื้อด้วยไฟปานกลาง แต่ต้องคนบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้ โดยเฉพาะในนาทีสุดท้าย หลังจากผ่านไป 10 นาที (อาจมากกว่านั้นเล็กน้อย) ซีอิ๊วจะเริ่มระเหย เนื้อและหัวหอมจะเปลี่ยนเป็นสีคาราเมล เราชิมเนื้อเพื่อความสุก
เสิร์ฟเนื้อเสร็จแล้วกับสลัดกะหล่ำปลีจีน ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยเติมเต็มรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ เรียกน้ำย่อย
ดูสูตรวิดีโอด้วย:
1)เนื้อจีนในซีอิ๊ว
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
คุณสมบัติพิเศษของอาหารจีนคือการผัดผัก ปลา ไก่ หรือเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง หมูจีนกับผักในซีอิ๊วสูตรที่มีรูปถ่ายที่เรานำเสนอกลายเป็นของทอด แต่ไม่แห้งเกินไป เกือบทุกครั้งเนื้อจะถูกหมักไว้ล่วงหน้าโดยเติมซีอิ๊วขาวหรือน้ำส้มสายชูข้าว น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว พริกไทย ขิง กระเทียม หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ คุณสมบัติอีกอย่างหนึ่งคือส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้ผักและเนื้อสัตว์ทอดได้ทั่วถึงและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู – 400 กรัม;
- แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียวแช่แข็ง – 150-200 กรัม
- หัวหอม – 2 หัว;
- ขิง (ราก) – 3-5 ซม.
- น้ำตาล – 1-2 หยิก;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- พริกไทยดำ, พริกแดงร้อน – อย่างละ 1/3 ช้อนชา;
- ซีอิ๊วขาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- ข้าวหรือกับข้าวอื่น ๆ สมุนไพรสด - สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
หากเป็นไปได้ควรแช่แข็งเนื้อสัตว์เล็กน้อย - จากนั้นจะง่ายกว่าที่จะหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน คุณยังสามารถใช้เนื้อลูกวัวอ่อน เนื้อไก่ หรือไก่งวงก็ได้
ปอกขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดแล้วผสมกับชิ้นเนื้อ
ใช้เครื่องขูดแบบละเอียดเดียวกันขูดกระเทียมแล้วเติมขิงลงในเนื้อ
หากต้องการทำให้หมูจีนมีกลิ่นหอมและเผ็ด ให้ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นและพริกไทยร้อน (พริกแดงหรือพริก)
เพิ่มซีอิ๊วลงในเนื้อสัตว์ หากซอสไม่เค็มพอ ให้เติมเกลือลงในเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส ใช้ช้อนผสมทุกอย่างก่อน จากนั้นจึงใช้มือถูน้ำหมักลงในชิ้นเนื้อ ปิดฝาจานด้วยเนื้อสัตว์หรือปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ก่อนทอดหมูยอตามสูตรให้คลุกกับแป้งก่อน เมื่อทอดแป้งจะให้เปลือกสีน้ำตาลทองสม่ำเสมอ
ปอกแครอทแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ นำถั่วออกจากช่องแช่แข็งแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที สะเด็ดน้ำ ล้างถั่วด้วยน้ำเย็น แล้วใส่ในกระชอน
ปอกหัวหอมแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นเราก็ตัดแต่ละครึ่งเป็นขนนกตามความยาวของหัวหอม ชิ้นไม่ควรบางมาก ความหนาของชิ้นประมาณ 0.5 ซม.
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ขั้นแรกให้ใส่แครอทและทอดเบา ๆ ใส่หัวหอม ตั้งไฟจนหัวหอมนิ่ม วางถั่วลงในกระทะแล้วตั้งไฟต่ออีก 3-5 นาที เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย ห้ามผัดผักหรือผสมให้เข้ากัน
โอนผักไปยังจานอุ่น ในน้ำมันชนิดเดียวกัน ทอดเนื้อด้วยไฟแรง ทำให้ชิ้นเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
เราเสริมหมูด้วยผักแบบจีนพร้อมกับข้าวต้มหรือ
ฉันจะบอกอะไรคุณได้บ้าง? ไม่มี "อา!" ของฉันเลย และ "โอ้!" จะไม่ส่งกลิ่นหอมที่อยู่ในบ้านเวลาทำอาหารหมูจีนในซอสเปรี้ยวหวาน- กลิ่นหมูที่หอมหวานผสมกับกลิ่นขิงและห่อหุ้มด้วยซิมโฟนีมะเขือเทศ... โดยทั่วไปแล้ว นี่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ นี่คืออาชญากรรม - เป็นไปไม่ได้ที่จะหยุด เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป เป็นไปไม่ได้ที่จะหยุด การกินมากเกินไปยังไงก็เข้ากันได้ดีมาก หมูและซอสเปรี้ยวหวาน.
พื้นฐานสำหรับจานนี้คือเนื้อหมูอย่างเห็นได้ชัด เอาชิ้นดีๆ หนักประมาณ 600-700g. ปล่อยให้เนื้อนั่งเล็กน้อยเพื่อให้ตัดได้ง่ายขึ้น หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1.5 ซม. และปล่อยให้ชิ้นหมูละลายในที่สุด ละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง
นอกจากนี้ในการปรุงหมูในภาษาจีนเราจะต้อง:
— ซอสถั่วเหลือง;
- ขิงบด;
- แป้ง;
— พริกไทยดำป่น
- เกลือ;
— มะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศคุณภาพดี
— หัวหอม
หากมี คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกสด มะเขือเทศเชอรี่สด แตงกวาสด และสับปะรดกระป๋องลงในสูตรนี้ได้ วันนี้จะจำกัดตัวเองไว้แต่หัวหอมเท่านั้น...
เทซีอิ๊วขาว 60-70 มล. ลงในเนื้อ ควรใช้ซีอิ๊วเกาหลีดั้งเดิมจะดีกว่า และเลือกใช้ซอสแบบคลาสสิกโดยไม่ต้องเติมกระเทียม เห็ด ฯลฯ
ปล่อยให้เนื้อแช่อยู่ในซีอิ๊วประมาณ 20-25 นาที คนทุกๆ 5 นาทีเพื่อให้ซอสซึมเข้าสู่เส้นใยของเนื้อสัตว์ หากซอสไม่เค็มมาก สามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงไปได้
เมื่อหมักเนื้อในซีอิ๊ว ให้เติมมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์
และผสมชิ้นเนื้ออย่างแข็งขัน เคล็ดลับที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของสูตรนี้อยู่ที่แป้ง เขาหยิบซอสที่เหลือที่ยังไม่ซึมเข้าไปในเนื้อหมู นอกจากนี้แป้งยังก่อให้เกิดฟิล์มบาง ๆ ห่อหุ้มเนื้อแต่ละชิ้น นี่ค่อนข้างชวนให้นึกถึงหลักการปะทะ
วางกระทะทรงลึกขนาดใหญ่บนเตา เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงไป คุณต้องใช้น้ำมันจำนวนมาก โดยต้องมีชั้นลึกอย่างน้อย 1 ซม. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
มาเตรียมจานสำหรับวางชิ้นหมูทอดกัน ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกินที่จะระบายออกจากชิ้นหมูทอด
เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่ชิ้นหมูลงไป เราไม่ทิ้งทุกอย่างออกไป แต่ให้วางทีละชิ้นแทนเพื่อไม่ให้สัมผัสกันเมื่อทอด
เก็บไว้ด้านหนึ่งจนเป็นสีทองแล้วพลิกกลับ
เมื่อทอดเนื้อทั้งสองด้านแล้ว ให้นำส่วนที่เสร็จแล้วออก
วางไว้บนจานด้วยผ้าเช็ดปาก และใส่เนื้อชุดต่อไปลงในกระทะเพื่อทอด
ดังนั้นเราจึงปรุงหมูที่เตรียมไว้ทั้งหมดมากเกินไป
ขณะทอดเนื้อให้เตรียมหัวหอม ปอกหัวหอมขนาดกลางสองสามอัน
ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
เทน้ำมันส่วนใหญ่ออกจากกระทะ บางทีเราอาจจำเป็นต้องใช้กับอาหารจานอื่นที่ต้องทอดด้วยไขมันจำนวนมาก ทิ้งน้ำมันไว้เล็กน้อยในกระทะเพื่อทอดหัวหอม
ทอดหัวหอมสับจนเป็นสีทองอ่อน
ระหว่างที่ผัดหัวหอมก็มาเตรียมซอสเปรี้ยวหวานกันดีกว่า โดยที่อาหารจีนหลายๆ อย่างก็คิดไม่ถึง โดยเฉพาะหมูจีนของเราในวันนี้
วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชาม เพิ่มน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะ เพิ่มพริกไทยดำป่นและขิงป่นสองช้อนชา
ถ้าเราใช้ซอสมะเขือเทศ เราจะไม่ใส่เกลือ ถ้าเป็นพาสต้าให้เติมเกลือเล็กน้อย เติมน้ำอุ่นลงในชาม ผัดจนน้ำตาลละลายและเป็นเนื้อเดียวกัน
วางเนื้อทอดบนหัวหอมทอดแล้วราดซอสเปรี้ยวหวาน ถ้ามันข้นเล็กน้อยให้เติมน้ำอีกครึ่งแก้วเพื่อเคี่ยวจาน
หลนประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อนมาก น้ำบางส่วนระเหยไป แป้งจะดูดซับของเหลวมากขึ้น และคุณจะได้ชิ้นเนื้อหมูแสนอร่อยที่ห่อหุ้มด้วยซอสเปรี้ยวหวานที่ค่อนข้างเข้มข้น และน้ำเกรวี่น้อยที่สุดโดยพื้นฐานแล้ว
ต้มกับข้าวร่วนหรือเตรียมบะหมี่จีน และเราเสิร์ฟหมูจีนของเราในซอสเปรี้ยวหวานกับพวกเขา
จานเด็ดมาก! ไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านอาหารจีน
อาหารจีนเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่อาศัยอยู่ในหลายประเทศ อาหารมีความโดดเด่นด้วยการผสมผสานของรสชาติที่แตกต่างกัน โดยมักจะรวมกลิ่นหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดไว้ในจานเดียว ทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ดั้งเดิม
ด้วยการเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมคุณจะได้อาหารจานเดียวที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
สูตรหมูและผักจีน
จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว สูตรนี้น่าสนใจเพราะคุณสามารถเปลี่ยนชุดผลิตภัณฑ์ได้ เช่น ทดลองกับเครื่องเทศ จำนวนส่วนผสมคำนวณสำหรับการเสิร์ฟ 3 ครั้ง
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู 450 กรัม
- แครอท;
- หัวหอม;
- พริกหวานเขียวและแดงครึ่งลูก
- มะเขือ;
- กระเทียม 3 กลีบ
- 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายและแป้งหนึ่งช้อนเต็ม
- 0.5-1 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้าช้อน;
- งา;
- หัวหอมสีเขียว
วิธีทำอาหาร:
สูตรบะหมี่จีนใส่หมูและผัก
ลองพิจารณาอาหารจานหนึ่งที่ใช้บะหมี่ทันที ซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟกับข้าวเพิ่มเติมใดๆ จานดั้งเดิมสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ:
- เส้นอุด้งข้าวสาลีครึ่งห่อ
- หมูไม่ติดมัน 200 กรัม
- แครอท;
- พริกหวาน
- น้ำ 100 มล.
- ซีอิ๊วขาว 50 มล.
- แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
- ชีสเล็กน้อย
- น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อน
- ต้มบะหมี่ สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
- เส้นบะหมี่ไม่ควรสุกเกินไป ดังนั้นควรปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ล้างผัก ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อจนสุก จากนั้นใส่ผักลงไปและปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลาง
- ในเวลานี้ให้ทำซอสโดยผสมซีอิ๊วขาวและแป้งเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
- เมื่อครบเวลาแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ และเมื่อเริ่มเดือด ให้ใส่เส้นที่เตรียมไว้
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางสักสองสามนาที
- เสิร์ฟพร้อมชีสขูด
สูตรหมูจีนในกระทะพร้อมผักและสับปะรด
เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานดั้งเดิมซึ่งมีรสหวานเล็กน้อยเนื่องจากการใช้สับปะรด กลิ่นที่หลากหลายจะทำให้แม้แต่นักชิมที่ฉลาดที่สุดก็พอใจ
วัตถุดิบ:
- หมูไม่ติดมัน 0.5 กก.
- พริกหวาน 2 สีที่มีสีต่างกัน
- สับปะรดสดหรือกระป๋อง 100 กรัม
- แครอท;
- ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน;
- กานพลูกระเทียม
- รากขิง 2 ซม.
- น้ำมันพืช
- น้ำส้มสายชูถั่วเหลือง
เพื่อให้เนื้ออร่อยและนุ่ม เราแนะนำให้เตรียมน้ำดอง
ส่วนผสมสำหรับน้ำดอง:
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อน
- น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
หมูกับผักแบบจีนกับเห็ด
คุณสามารถเสริมจานด้วยเห็ดได้ หากคุณไม่มีเห็ดหอม เห็ดหอมก็สามารถทำได้ รับประทานกับข้าวต้มได้ดีที่สุด แม้ว่าจะสามารถรับประทานแยกกันได้ก็ตาม
วัตถุดิบ:
- เนื้อสันใน 250 กรัม
- ซีอิ๊ว;
- แชมเปญ 125 กรัม
- พริกหวาน
- มะเขือ;
- หลอดไฟ;
- แครอท;
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
หมูกับผักแบบจีนกับถั่ว
เมื่อพิจารณาถึงการมีอยู่ของพืชตระกูลถั่วอาหารจานนี้ก็น่าพอใจและไม่จำเป็นต้องใช้กับข้าวเพิ่มเติม แต่หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟข้าวหรือบะหมี่ได้
วัตถุดิบ:
- เมล็ดงา 35 กรัม
- หมูสับ 0.5 กก.
- 4 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน;
- ไข่;
- แครอท 280 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
- พริกหยวก 250 กรัม
- ถั่วทองงอก 185 กรัม
- 3.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว;
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสมะเขือเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเนื้อ
- แป้ง 3 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
สูตรอาหารใด ๆ จากเอกสารฉบับนี้จะช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยมากที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลิน หากคุณไม่ชอบเนื้อหมู คุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัว เนื้อลูกวัว หรือแม้กระทั่งไก่ในสูตรอาหารที่แนะนำ
ทดลองใช้น้ำหมักต่างๆ เช่น น้ำผึ้งหรือมัสตาร์ด เพื่อเพิ่มความหวานหรือความร้อนให้กับจาน