การประหยัดเวลาและคำนึงถึงความต้องการของสมาชิกในครอบครัวหรือแขกแต่ละคนนั้นไม่ใช่ข้อดีของวิธีการปรุงอาหารนี้ทั้งหมด มันฝรั่งในหม้อเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ ข้อดีก็คือคุณไม่จำเป็นต้องปรุงผักก่อน เพียงแค่สับและพับ มันง่ายมาก!


วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง - 1 กก
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 200 มล
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส



วิธีเตรียมสูตร:

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน


1. 
   หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
2. 
   เทครีมไว้ด้านบน
3. 
   ในอีก 10 นาที จนพร้อม ขูดชีสแล้วโรยด้านบน เรากำลังรอให้มันละลาย
   

มันฝรั่งไร้เนื้อสัตว์พร้อมผักพร้อมแล้ว!

4. 
   น่าทาน!

   อาหารที่ปรุงในหม้อถือเป็นอาหารเสริมอาหาร เหตุผลก็คือ:

   1. กระบวนการปรุงอาหารเกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่ำซึ่งเทียบเท่ากับอาหารนึ่ง
   2. ใช้ไขมันน้อย
   3. เนื้อสัตว์และปลามีรสชาติอร่อยและไม่อ้วนราวกับปรุงในกระทะ
   4. สารอาหารและวิตามินเกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในจานสำเร็จรูป ดังนั้นอาหารจึงดีต่อสุขภาพมาก

   นอกจากนี้แม่บ้านยังสามารถทำอะไรบางอย่างไปพร้อมๆ กันได้ เพราะวิธีการทำอาหารแบบนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก คุณเพียงแค่ต้องทำเครื่องหมายช่วงเวลาหนึ่งและไม่จำเป็นต้องผสมเนื้อหา

   แต่ละหม้อจะถูกเติมแยกกัน คุณจึงสามารถเติมเครื่องเทศ ผัก หรือพริกเผ็ดในปริมาณที่แตกต่างกันได้ จานเสร็จชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม คุณภาพรสชาติได้รับการปรับปรุง การเสิร์ฟบนโต๊ะช่วยสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์และอบอุ่น

   คุณสมบัติการทำอาหาร

   เมื่อเลือกภาชนะสำหรับปรุงอาหารคุณต้องคำนึงว่าเคลือบควรอยู่ด้านนอกไม่ใช่ด้านใน ดีบุกถูกใช้ในการผลิต เมื่อถูกความร้อน จะถูกถ่ายโอนไปยังผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้อาจเกิดอาการแพ้หรือเป็นพิษได้ ความจุของหม้อแตกต่างกันไปตั้งแต่ 250 ถึง 500 มล. ซึ่งเป็นปริมาณการใช้งานมากที่สุด

   1. เมื่อใช้หม้อใหม่ อย่าใส่อาหารลงในเตาอบทันที เติมน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถใช้เป็นเครื่องใช้ในการทำงานได้
   2. ก่อนที่จะใส่ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงในหม้อ คุณสามารถเติมน้ำอุ่นไว้ประมาณ 15 นาทีก่อน หลังจากนั้นอาหารจะอร่อยขึ้นเนื่องจากน้ำถูกปล่อยออกจากผนังและไม่ได้ดึงออกจากส่วนผสม
   3. ควรอุ่นเตาอบไว้
   4. หลังการใช้งาน ให้ทำความสะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา เนื่องจากสารเคมีในครัวเรือนที่ใช้จะถูกดูดซึมเข้าสู่ผนังของภาชนะ จากนั้นในระหว่างการปรุงครั้งต่อไปก็ใส่ลงในจาน
   5. นำออกจากเตาร้อนและวางบนแท่นไม้เท่านั้น
   6. หากเป็นไปได้ ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะที่แตกต่างกันสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ เนื่องจากจะดูดซับกลิ่นและปล่อยลงในอาหารในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

   วิธีนี้ช่วยให้แม่บ้านสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกได้ น่าแปลกใจกับความคิดริเริ่มในขณะที่คำนึงถึงรสนิยมคุณสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้แม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด

ให้คะแนนสูตร

หม้อเป็นภาชนะที่น่าทึ่ง: ไม่ว่าคุณจะใส่ผลิตภัณฑ์อะไรลงไป หม้อก็จะปรุงอย่างเอร็ดอร่อยและระมัดระวัง แม้แต่มันฝรั่งธรรมดาที่สุดในเตาอบก็ยังยอดเยี่ยม สูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันอยากเสนอให้คุณ เราจะไม่เติมอะไรลงในมันฝรั่งยกเว้นหัวหอมทอด และถึงแม้จะมีชุดผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็ยังเกินความคาดหมายทั้งหมด สูตรนี้บางครั้งเรียกว่า "มันฝรั่งสไตล์คริสตจักร" อาจเป็นเพราะสูตรเก่ามากและตรงตามข้อกำหนดด้านอาหารในช่วงอดอาหาร ในทางกลับกันมันฝรั่งกับหัวหอมจะมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำจนคุณสามารถรับประทานได้ทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับแตงกวาดองหรือมะเขือเทศดอง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 5 ขน
• เกลือ – 1.5-2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด – 50 มล.
• หม้อ 2 ใบ (ความจุ – 1 ลิตร)
• น้ำเดือด

วิธีเตรียมมันฝรั่งในกระถาง:

ฉันปอกมันฝรั่งและหัวหอม ฉันหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ หั่นตามยาวแล้วหั่นแต่ละครึ่งเป็นครึ่งวงกลม คุณไม่ควรหั่นให้ละเอียดมากนัก เพราะระหว่างอบชิ้นเล็กๆ อาจแตกเป็นชิ้นๆ และสุดท้ายคุณจะได้โจ๊ก ชิ้นมันฝรั่งควรมีขนาดใหญ่พอ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อนจัด ทอดชิ้นมันฝรั่งประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย เป็นการดีกว่าถ้าทำเช่นนี้เป็น 2 ชุดโดยใส่มันฝรั่งจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะในแต่ละครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว

โอนมันฝรั่งทอดลงในชามลึก

ฉันทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะใบเดียวกันหลังมันฝรั่ง แท้จริงแล้ว 3 นาทีจนสีโปร่งใส ฉันโอนหัวหอมลงในชามพร้อมมันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ใช้ช้อนโต๊ะผสมมันฝรั่งกับหัวหอมและเครื่องเทศเพื่อให้กระจายเท่าๆ กัน ในเวลาเดียวกันคุณต้องทำตัวเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นมันฝรั่งแตก

ฉันโรยต้นหอมสับละเอียดลงบนมันฝรั่ง ฉันปิดฝา

ฉันใส่หม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาที

หลังจากเวลาปรุงอาหารผ่านไป ฉันก็ยกหม้อออกจากเตาอบและวางไว้บนชั้นวางหรือกระดานกันไฟ อย่าถูกไฟไหม้!

ฉันปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย (เพื่อให้คุณสามารถสัมผัสหม้อได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ถูกไฟไหม้) แล้วจึงเสิร์ฟ น่าทาน! ฉันแน่ใจว่ามันฝรั่งที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในหม้อจะไม่ปล่อยให้ครอบครัวหรือแขกของคุณเฉยเมย

มันฝรั่งในหม้อในเตาอบมีรสชาติพิเศษ ส่วนประกอบของจานแลกเปลี่ยนน้ำผลไม้และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและโต๊ะวันหยุด

สูตรมันฝรั่งในหม้อนั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมาย มันฝรั่งและเนื้อจะนุ่ม ร่วน และละลายในปากของคุณราวกับปรุงในเตาอบ

หมูกับมันฝรั่งในหม้อ

คุณสามารถปรุงมันฝรั่งในหม้อได้ตลอดเวลาของปี อย่างไรก็ตามจะหายไปได้ดีในฤดูหนาว คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมเพื่อลิ้มรสได้ เช่น ถ้าคุณเติมน้ำเยอะๆ คุณจะได้เนื้อย่างที่สามารถทดแทนอาหารจานแรกได้ ทำตามสูตรทีละขั้นตอนและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณด้วยอาหารเย็นแสนอร่อย

เราจะต้อง:

• เนื้อหมู – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดตามชอบ
2. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ล้างเนื้อและทำให้แห้ง ขจัดส่วนเกิน : เส้นเอ็น, หนัง, ไขมัน
5. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดกับหัวหอมและแครอท
6. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
7. แบ่งเนื้อสัตว์และผักออกเป็นหม้อดินสี่ใบเท่าๆ กัน แล้วใส่เครื่องเทศลงไป
8. วางมะเขือเทศบด 1/4 ช้อนในแต่ละหม้อ
9. โรยหน้าด้วยมันฝรั่งสับ เทน้ำต้มสุกลงในหม้อ
10. ปิดฝาหม้อและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
11. อบประมาณ 40 นาที ได้รับคำแนะนำจากความพร้อมของมันฝรั่ง

มันฝรั่งกับเห็ดและชีสในหม้อ

อาหารที่มีเห็ดนั้นอร่อยและอร่อย และถึงแม้จะมีเปลือกชีสสีน้ำตาลทอง แต่ก็ยังไม่มีจุดสิ้นสุดสำหรับผู้ที่ต้องการลอง นอกจากนี้มันฝรั่งและเห็ดยังช่วยเสริมซึ่งกันและกันอีกด้วย

เราจะต้อง:

• เนื้อหมู – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 700 กรัม;
• แชมเปญ – 300 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำต้มสุก
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวหอม ปอกเปลือกและตากให้แห้ง ไม่จำเป็นต้องล้างเห็ด หากไม่มีดินอยู่ ให้เอาชั้นบางๆ ออกจากพวกมัน
2. ล้างเนื้อในน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดเป็นชิ้นประมาณ 2 x 2 ซม.
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส วางเนื้อลงในหม้อ
4. สับเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทอดในน้ำมันที่เหลือจนน้ำระเหยหมด เพิ่มพริกไทยและเกลือ แบ่งเท่า ๆ กันในหม้อเหนือเนื้อ
5. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในหม้อโดยปิดเนื้อไว้
6. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในหม้อแต่ละใบเท่าๆ กัน แล้วเทน้ำลงในประมาณ 1/2 ของหม้อ
7. ขูดชีสแข็งแล้วเทลงในหม้อแต่ละใบ
8. ปิดหม้อด้วยฝาปิดหรือฟอยล์แล้ววางในเตาเย็น
9. ตั้งอุณหภูมิเป็น 200 องศาและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดฝาออกแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15 นาทีเพื่อให้ชีสมีเปลือกสวยงาม
10. นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟ ควรให้เด็กวางบนจานจะดีกว่า เนื่องจากจานในหม้อจะยังร้อนอยู่เป็นเวลานาน และผู้ใหญ่ก็สามารถจัดการได้เช่นนั้น

มันฝรั่งย่างในหม้อ

เนื้อและมันฝรั่งในเตาอบช่วยชีวิตได้เมื่อคุณมีอาหารในปริมาณขั้นต่ำ แต่อยากปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารโฮมเมดแสนอร่อย กลิ่นมหัศจรรย์ของกระเทียมจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ และเนื้อชุ่มฉ่ำจะทำให้คุณพึงพอใจกับความนุ่มของมัน

เราจะต้อง:

• เนื้อวัว – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช
• สมุนไพรแห้ง
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดเนื้อในนั้นจนเป็นสีเหลืองทอง
3. นำเนื้อออกจากกระทะแล้ววางในชามแยกต่างหาก
4. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ทอดในน้ำมันที่เนื้อทอด
5. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางที่ด้านล่างของหม้อ เติมเกลือเล็กน้อย
6. วางเนื้อบนมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยแครอทและหัวหอม โรยด้วยสมุนไพรแห้ง เกลือ และพริกไทย
7. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนผัก ปรุงรสเบาๆ.
8. ประมาณหนึ่งในสามของหม้อเทน้ำต้มสุก ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
9. ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพิ่มเวลาหากจำเป็น

มันฝรั่งในหม้อเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากที่ทุกคนจะชอบ ต้องขอบคุณผนังหม้อที่หนาทำให้เนื้อไม่ทอด แต่เคี่ยว ทำให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นและยังคงรักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ไว้

มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์

สูตรมันฝรั่งพร้อมเนื้อในหม้อนั้นง่ายมาก ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทุกบ้านหรือสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใกล้เคียงโดยไม่มีปัญหา แต่อาหารจานนี้แม้จะมีส่วนผสมตามปกติ แต่ก็กลับกลายเป็นว่าน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ดังนั้นสำหรับมันฝรั่งในหม้อคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม;
• ใบกระวาน 3 ใบ;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• มันฝรั่งใหม่ 300 กรัม
• พริกไทยดำ 5-6 เม็ด
• น้ำมัน.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 2-3 ซม.
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดเนื้อไก่ในน้ำมัน
3. ใส่เนื้อทอดในหม้อที่เตรียมไว้
4. ล้างมันฝรั่ง เนื่องจากสูตรนี้ใช้หัวอ่อนจึงไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ขอแนะนำให้เลือกมันฝรั่งลูกเล็กเพื่อให้พอดีกับภาชนะดินเผา
5. สับหัวหอมอย่างประณีต
6. ปอกแครอทออกจากสิ่งสกปรก ล้าง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
7. หลนผักในกระทะประมาณ 10-15 นาที
8. จากนั้นเทลงในหม้อเหนือเนื้อไก่ ปิดฝาก่อนอื่นเติมสูตรด้วยน้ำร้อน
9. ใส่เกลือ พริกไทยดำ และใบกระวาน
10. ซ่อนหม้อพร้อมเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-220 องศา

สูตรมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ

การรวมกันของเห็ด มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์ถือเป็นความคลาสสิกมาตั้งแต่สมัยโบราณ ส่วนผสมเหล่านี้ผสมผสานอย่างลงตัวช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของกันและกัน ในการทดลองขอแนะนำให้เพิ่มแตงกวาดองซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ในการปรุงมันฝรั่งในหม้อในเตาอบคุณต้องมี:

• เนื้อลูกวัว 500 กรัม
• ชีสละลาย 200 กรัม
• มันฝรั่งอ่อน 10 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เห็ด 250 กรัม
• 2 ชิ้น แตงกวาดองและแครอท
• เกลือพริกไทย
• หัวหอม 2 หัว
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีลาว 2-3 ก้านต่อมื้อ
• น้ำมันพืช.

การปรุงมันฝรั่งในหม้อ:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ปอกกระเทียมแล้วสับละเอียดมาก จากนั้นสับผักชีฝรั่ง
5. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ทอดในกระทะที่มีน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
6. ตัดหัวมันฝรั่งอ่อนเป็นเส้นโดยไม่ต้องลอกเปลือก
7. วางชิ้นเนื้อลูกวัวลงในหม้ออบดินเหนียว โรยหน้าด้วยแตงกวาดอง
8. จากนั้นผสมกระเทียม สมุนไพร และเห็ดเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในแต่ละหม้อ
9. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เทน้ำซุปแล้วปิดฝาภาชนะแต่ละใบ
10. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุด 10-15 นาที เปิดฝาเทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด

สูตรหมู

สูตรมันฝรั่งในหม้อนี้ใส่เนื้อหมูลงไป ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เบื่ออาหารปกติ ข้อดีหลักของจาน:

• ความสะดวกในการเตรียม;
• มีคุณสมบัติด้านรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม

หากต้องการใช้สูตรหมูในหม้อพร้อมมันฝรั่งคุณต้องมี:

• เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
• มาการีน 3-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย
• ถั่วเขียว 180 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - ขน 8-10 อัน;
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอทและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• 1 มะเขือยาวขนาดกลาง

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้แต่ละหม้อมี 5-8 ชิ้น เทลงในภาชนะสำหรับเคี่ยว
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นกลม ปิดเนื้อด้วย
3. ตัดแต่งถั่วเขียว. สับเป็นเส้นยาวบางๆ
4. ปอกเปลือกมะเขือยาว. หั่นเป็นลูกเต๋าด้านกว้างไม่เกิน 4 ซม. วางบนถั่ว
5. สับหัวหอมสีเขียวแล้วใส่ลงในหม้อ
6. สับพริกหวานเป็นก้อนแล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มในการเตรียมการ
7. เติมน้ำลงในภาชนะแล้วเติมเนยเทียมหนึ่งชิ้น
8. ใส่หมูและมันฝรั่งลงในหม้อในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

มันฝรั่งกับสูตรเนื้อ

จานเนื้ออร่อยมาก สิ่งสำคัญคือต้องสดไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ สำหรับสูตรมันฝรั่งในหม้อในเตาอบต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 640 กรัม
• เนื้อสันใน 800 กรัม
• น้ำต้มสุก 1 ลิตร
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช
• หัวหอม 3-4 หัว;
• เนย - 50 กรัม

คำแนะนำที่ดี: ควรวางหม้อที่เต็มไปด้วยอาหารไว้ในเตาอบเย็น เนื่องจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ดินเหนียวอาจแตกและสารในนั้นอาจหกออกมาได้

วิธีปรุงมันฝรั่งกับเนื้อวัว

1. แช่เนื้อในน้ำเป็นเวลา 15 นาที ล้างมันใต้ก๊อกน้ำ วิธีนี้จะทำให้เยื่อกระดาษกำจัดเลือดของสัตว์ รวมถึงเศษกระดูกเล็กๆ ที่อาจทำลายจานอาหารได้
2. ตัดเนื้อ ตัดเส้นเลือดและฟิล์มออก
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ล้างหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากันกับการเตรียมเนื้อสัตว์
5. เตรียมเนยหนึ่งชิ้นสำหรับหม้อแต่ละใบ
6. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เตรียมน้ำซุปด้วยเครื่องเทศ
8. วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของหม้อ และชิ้นเนื้อไว้ด้านบน
9. โรยเนื้อด้วยหัวหอมทอด วางเนยไว้บนหัวหอม
10. เติมน้ำซุปแต่ละหม้อจนครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด
11. ปิดฝามันฝรั่งในหม้อแล้วใส่ในเตาอบ
12. อุณหภูมิในการทำอาหาร - 180 องศา เวลาเคี่ยว - 1 ชั่วโมง

สูตรตุรกี

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ จะใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อย่างหนึ่ง ประกอบด้วยการหมักเนื้อไก่งวงก่อนปรุงอาหาร สิ่งนี้ทำให้ไก่งวงและมันฝรั่งหม้อเดียวชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่งวง 700 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 20 กรัมไม่มีสารปรุงแต่งรส
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• เกลือและเครื่องปรุงรส
• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• 5 กลีบกระเทียม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองสามก้าน

ทำอาหารมันฝรั่งกับตุรกี

1. แช่นกในน้ำเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นล้างออกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 ซม.
2. เทเนื้อลงในหม้อเท่า ๆ กัน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
3. ทำซอสจากโยเกิร์ต มัสตาร์ด และเครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากัน
4. ปรุงรสนกด้วย ส่วนผสมควรเคลือบไก่งวงแต่ละชิ้น
5. วางชามไว้เพื่อหมักไว้ 2 ชั่วโมง
6. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต
7. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเท่ากับชิ้นไก่งวง วางไว้ที่ด้านล่างของหม้อ
8. วางเนื้อด้วยกระเทียมและสมุนไพรไว้ด้านบน
9. ปิดแต่ละส่วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งกับสูตรไก่

มันฝรั่งในหม้อพร้อมไก่มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ทำได้โดยการปรุงเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในน้ำผลไม้ของตัวเอง เนื่องจากเนื้อไก่มีไขมันต่ำจึงเหมาะสำหรับเป็นอาหาร อาหารอร่อยๆ นี้สามารถให้เด็กๆ รับประทานได้

ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งในหม้อ:

• มันฝรั่ง 320 กรัม
• เนื้อไก่ 320 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ชีสละลาย 100 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเกลือและพริกไทยดำ
• น้ำซุป 0.5 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน

เตรียมหม้อไก่

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมจาน คุณต้องล้างผักทั้งหมดให้สะอาดใต้น้ำและเอาเปลือกนอกออก

1. ตัดแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อน
2. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดเยื่อกระดาษที่เกิดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
4. ในกระทะที่อุ่นให้ทอดเนื้อไก่ในน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ในกระทะอีกใบ ให้ผัดหัวหอมและแครอทพร้อมกัน
6. วางเนื้อไก่ทอดไว้ที่ด้านล่างของหม้อ
7. โรยหน้าด้วยหัวหอมและแครอท ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่งสับ
8. จากนั้นเทน้ำซุปจนเกือบถึงด้านบนสุดของภาชนะ
9. ใส่ไก่ย่างในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลัก ให้ทำซอสครีมเปรี้ยวและกระเทียม หล่อลื่นมันฝรั่งด้วย 10-15 นาทีก่อนหมดเวลา โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสด
11. อย่านำออกจากเตาอบจนกว่าชีสจะละลายและซอสจะร้อนผ่าน

สูตรปลากับมันฝรั่ง

สูตรมันฝรั่งในหม้อพร้อมปลานั้นแปลกมากเนื่องจากเป็นเรื่องปกติที่จะใช้เนื้อวัวเนื้อหมูหรือสัตว์ปีก ขอแนะนำให้ใช้ปลาพันธุ์สูงดังต่อไปนี้:

• ปลาเทราท์ในมหาสมุทร
• ปลาแซลมอน;
• ปลาแซลมอน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• ปลาที่คุณชื่นชอบ 500 กรัม
• มันฝรั่งใหม่ 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักกาดหอม;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสสำหรับปลา;
• ครีมหนักหรือครีมเปรี้ยว - 1 แพ็คเกจ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลา เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนหรือเส้น
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเดียวกับปลา
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง สับผักอย่างประณีต
4. วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของหม้อแต่ละใบจนเหลือปริมาตรครึ่งหนึ่ง โรยหัวหอมไว้ด้านบน วางชิ้นเนื้อปลาไว้บนหัวหอม
5. ผสมครีมหรือครีมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ เติมหม้อด้วยส่วนผสม
6. เทชิ้นงานด้วยน้ำเกลือเล็กน้อย ดังนั้นเมื่อนำภาชนะพร้อมจานเข้าเตาอบ กระบวนการเคี่ยวจะเริ่มขึ้น ไม่ใช่การทอด
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา หลนอย่างน้อย 20 นาที หลังจากเวลานี้ลดความร้อนลง 30-40 องศา และเก็บหม้อต่อไปอีก 10-14 นาที

ก่อนที่จะปรุงหมูในหม้อพร้อมมันฝรั่ง ให้ล้างเนื้อให้ดี ไม่ควรตัดไขมันที่มีอยู่ออก เพราะมันจะละลายออกมาในภายหลังในระหว่างการทอด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

วางเนื้อสับลงในกระทะซึ่งคุณต้องเทน้ำมันพืชก่อนแล้วตั้งไฟ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โดยเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทีละหยิบมือ

ในขณะที่เนื้อกำลังย่างคุณสามารถทำผักได้ ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

มะเขือเทศต้องหั่นเป็นลูกเต๋าด้วย แต่ไม่ละเอียดเกินไป การปอกมะเขือเทศหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับทุกคนในการตัดสินใจตามดุลยพินิจของตนเอง

เมื่อถึงจุดนี้ เนื้อจะมีเวลาในการทอดได้ดี ย้ายจากกระทะไปใส่ชามใดก็ได้ หรือจะลงหม้อโดยตรงก็ได้ และเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในกระทะ ลงในน้ำมันที่เหลือโดยตรงหลังจากทอดเนื้อแล้ว ทอดจนนิ่ม

ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถมีเวลาหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนได้

เราเริ่มใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในหม้อ วางเนื้อทอดไว้ด้านล่างสุด ตามด้วยมะเขือเทศ

จากนั้นใส่ผักผัด เครื่องเทศ และใบกระวาน

ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วเติมน้ำ ปริมาณน้ำจะขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อ อย่าเทลงไปจนสุดขอบหม้อจะได้ไม่ล้นออกจากหม้อระหว่างปรุงอาหาร เกลือเนื้อหาและส่งไปอบ

หม้อที่มีหมูและมันฝรั่งจะอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา น่าทาน!