มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อ - จานแบบดั้งเดิมคุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก มันฝรั่งแช่ในน้ำเนื้อซึ่งทำให้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ นอกจากนี้จานนี้ยังมีราคาไม่แพง - ท้ายที่สุดคุณต้องมีเนื้อน้อยมากและผลผลิตสุดท้ายของอาหารจานนั้นก็เหมาะสม สูตรของเราใช้เนื้อ แต่ในการเคี่ยวมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้สะบักคอหรือส่วนอื่น ๆ ได้

มันฝรั่งตุ๋นก็จะอร่อยกับไก่ด้วย และถ้าคุณมีสตูว์เหลืออยู่เล็กน้อยกับน้ำเกรวี่ ให้เติมน้ำเล็กน้อย มันฝรั่ง แครอท และหัวหอมสับ คุณก็นำไปปรุงได้ ตัวเลือกที่รวดเร็วมันฝรั่งตุ๋นกับหัวหอม สิ่งสำคัญที่ต้องจำเมื่อเตรียมอาหารจานนี้คืออย่าเติมน้ำมากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะออกมา ซุปข้น- มันฝรั่งควรจะนิ่มและอนุญาตให้ต้มได้เล็กน้อยดังนั้นอย่ารีบปิดกระทะ

ควรใช้กระทะที่มีก้นหนาเพื่อไม่ให้มันฝรั่งติด

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู – 250 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 30 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สีแดง พริกไทยป่น– เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• สมุนไพรสด - 2-3 ก้าน

วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะ

สูตรใช้เนื้อหมูหั่นเป็นแท่งขนาดกลาง เนื้ออาจจะแข็งเล็กน้อยซึ่งจะทำให้หั่นได้ง่ายขึ้น ต้องอุ่นในกระทะ น้ำมันพืช- ในเวลานี้ถูเนื้อด้วยพริกแดงและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส คุณไม่ควรใส่เกลือทันที เติมเกลือหลังจากที่เนื้อตั้งเป็นเปลือกแล้วเท่านั้น

ในขณะที่หมูกำลังย่างบนไฟร้อนปานกลาง ให้ปอกผัก: แครอทและ หัวหอม- บดในแบบที่สะดวกสำหรับคุณ หั่นผักส่งหมู. คน. เคี่ยวต่อจนแครอทนิ่ม

ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ วางมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับชิ้นเนื้อและผัก

เทเนื้อหาลงในกระทะ น้ำต้มสุกเพื่อให้ของเหลวไม่ครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด

เติมเกลือเพื่อลิ้มรส โดยจำไว้ว่าเนื้อมีเกลืออยู่บ้างแล้ว ปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟให้อยู่ในระดับที่ต้องการเพื่อดับไฟ เคี่ยวมันฝรั่งกับผักและเนื้อสัตว์จนสุก กระบวนการนี้จะใช้เวลา 30 ถึง 40 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของหัวมันฝรั่ง

เรามาทดสอบความสุกของมันฝรั่งกันดีกว่า หากจานพร้อมแล้ว ให้เพิ่มหนึ่งรายการลงในส่วนผสมในกระทะ ใบกระวานตกลงและสับสมุนไพรสด

มันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อยพร้อมเนื้อปรุงในกระทะพร้อมแล้ว! แบ่งจานที่สองออกเป็นจานลึกแล้วเสิร์ฟ โต๊ะรับประทานอาหาร- คุณสามารถแบ่งส่วนหรือเสิร์ฟในหม้อเซรามิกขนาดใหญ่ที่สวยงามก็ได้

• เพื่อให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ได้ น้ำมะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศ.
• อีกทางเลือกหนึ่ง น้ำเกรวี่แสนอร่อย- ผสมครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดในส่วนเท่า ๆ กัน เทส่วนผสมลงในหม้อพร้อมเนื้อและเคี่ยว
• คุณสามารถตุ๋นมันฝรั่งให้อร่อยได้ก็ต่อเมื่อคุณเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมเท่านั้น เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้มันฝรั่งในการทอด - ไม่ต้องต้มมากเกินไป
• หากคุณมีมันฝรั่งที่ร่วน คุณจะต้องแช่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างมันฝรั่ง
• สามารถหมักเนื้อไว้ในมัสตาร์ดหรือน้ำทับทิมล่วงหน้าได้
• หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับจาน ให้เติมเครื่องปรุงรสที่เข้ากับเนื้อสัตว์ นี่คือโรสแมรี่ ไธม์ สีแดง พริกหวาน, คเมลี-ซูเนลี.
• คุณสามารถตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงในด้วย หม้อดินผ่านความร้อนต่ำในเตาอบ
• นอกจากหัวหอมและแครอทแล้ว คุณยังสามารถใส่พริกหยวกแดง บวบ หรือมะเขือยาวลงในมันฝรั่งพร้อมเนื้อได้
• มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือซุปข้นได้ สำหรับซอสหรือน้ำเกรวี่นี้ควรมีมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร จานนี้สนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานาน
• คุณสามารถบดกระเทียมหนึ่งกลีบลงในมันฝรั่งตุ๋นที่ทำเสร็จแล้ว

ตอนนี้คุณรู้สูตรอาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจและราคาไม่แพงแล้ว ปรุงสุกอย่างเหมาะสม มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์เหมาะสำหรับมื้ออาหารแบบสบาย ๆ อาหารกลางวันของครอบครัวหรืออาหารเย็น

vkys.info

มันฝรั่งตุ๋นเนื้ออร่อยมาก 8 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

วันนี้สำหรับคุณ - มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่มันฝรั่งถูกเรียกว่าขนมปังชิ้นที่สอง

ไม่ได้ใช้ในจานอะไร? สามารถเตรียมแบบดิบ ต้ม ตุ๋น ทอด นึ่ง อบ ได้ คงไม่มีส่วนใดในการทำอาหารที่ผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้จะไม่ถูกกล่าวถึง

ในบทความนี้เราจะพยายามเลือกและบอกสูตรอาหารที่อร่อยมากหลายอย่างเช่นมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์

8 สูตรที่แตกต่างกันสำหรับมันฝรั่งตุ๋น

เริ่มจากสิ่งที่พบบ่อยที่สุดไม่ใช่ สูตรที่ซับซ้อนจานนี้

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อหมู

1. นำเนื้อหมูที่ละลายแล้วซึ่งไม่ควรมีไขมันประมาณ 500 กรัมสำหรับสิ่งนี้ จานจะเหมาะกับเกือบทุกส่วนของซาก ไม่ว่าจะเป็นไหล่หรือซี่โครง
2. เก็บไว้ในน้ำเย็นสักพักแล้วล้างออกให้สะอาด
3. เลาะเนื้อออกจากกระดูก ถ้ามีอยู่ในชิ้นของคุณ แล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆโดยควรวางให้ทั่วเมล็ดพืช
4. หากคุณได้เตรียมซี่โครงไว้เพื่อการนี้ ให้หั่นเป็นชิ้นตามซี่โครงก่อน แล้วจึงสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามกระดูก
5. ตั้งกระทะก้นลึก ตั้งไฟให้ร้อน และละลายมาการีน 30 - 40 กรัมลงไป
6. วางเนื้อที่ปรุงสุกแล้ว
7. หั่นหัวหอมใหญ่และแครอท 200 กรัม
8. เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อแล้วทอดจนสุกครึ่ง ปิดฝา กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้
9. ปอกเปลือก 500 กรัม มันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน เทลงในกระทะ เกลือ และพริกไทย
10. เติมน้ำซุปร้อนที่ปรุงไว้บนกระดูกไว้ก่อนหน้านี้ หรือเติมน้ำให้ท่วมมันฝรั่ง
11. ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนมันฝรั่งสุก
12. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้ออกรมควัน

1. นำมันฝรั่ง 0.5 กก. ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน
2. 100 ก หน้าอกรมควันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมใหญ่ 1 หัวสับละเอียดแล้วทอดจน สีทองในน้ำมันพืช
4. วางทุกอย่างลงในกระทะแล้วเท น้ำร้อนน้ำก็ท่วมพวกเขา
5. ใส่มะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทย ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่มประมาณ 40 - 50 นาที
6. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสับลงในจาน

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อนกกระทา

พิจารณาตัวเลือกในการเตรียมมันฝรั่งตุ๋นด้วยเกม

ส่วนผสมต่อ 1 นกกระทา:

• 300 กรัม มันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• 50 กรัม อ้วน
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชู, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. นำซากนกกระทาที่หั่นแล้วมาล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ตั้งกระทะละลายไขมันลงไปแล้วทอดซากจนเป็นสีเหลืองทอง
3. จากนั้นแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็น 3 - 4 ชิ้น เติมน้ำ ปิดฝา แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
4. ในขณะที่นกกำลังตุ๋น ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วโรยซากด้วย
6. เติมน้ำเกลืออีกครึ่งแก้วใส่เครื่องเทศและน้ำส้มสายชูสองสามหยด
7. เคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม เมื่อเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสับ

Chanakhi (อาหารจอร์เจีย)

• 500 กรัม เนื้อแกะสด
• 500 กรัม มันฝรั่ง,
• มะเขือเทศ 5 - 6 ลูก หรือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปข้นมะเขือเทศ,
• 200 กรัม มะเขือ,
• 4 - 5 หัวหอม
• 2 – 3 พริก
• กระเทียม 3 – 4 กลีบ
• ถั่วออลสไปซ์ 4 อัน
• เกลือ สมุนไพร ใบกระวาน

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทอดเนื้อแกะในกระทะบนไฟหรือในเตาอบ
2. เตรียมกระทะกว้างและตื้น แล้ววางเนื้อทอด หั่นเป็นชิ้น 50 กรัมลงไป
3. หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้น
4. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน หัวหอมเป็นวง
5. สับผักชีฝรั่ง ผักชี และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต แล้วใส่ทั้งหมดลงบนเนื้อ
6. จัดเรียงมะเขือยาวที่หั่นไว้ด้านข้างแล้วยัดไส้ด้วยไขมันแกะและสมุนไพรสับ
7. เทน้ำซุปหรือน้ำใส่ฝัก พริกไทยร้อน,ใบกระวานบดกระเทียมแล้วเติมเกลือ
8. นำไปต้มปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม

Kaurdak ในทาจิก

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 500 ก ลูกแกะอ้วน,
• ไขมันแกะ 60 กรัม
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• 1 แครอท
• ผักชีฝรั่ง 1 ราก, คื่นฉ่าย,
• 2 - 3 หัวหอมขนาดกลาง
• มะเขือเทศบด 5 ช้อนโต๊ะ,
• แป้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. นำเนื้อแกะที่มีไขมันมาหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดเนื้อจน เปลือกโลกสีทอง
2. ใช้กระทะตื้นแล้ววางเนื้อลงไป
3. เพิ่มมะเขือเทศบดปิดฝาเคี่ยวประมาณ 30 - 40 นาทีด้วยไฟปานกลาง
4. ตัดแครอทและรากเป็นชิ้น
5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นวงแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะที่มีน้ำมันแกะ
6. ใส่ผักลงในเนื้อสัตว์ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อกระต่าย

ส่วนผสมสำหรับเนื้อกระต่าย 500 กรัม:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• แครอทและผักชีฝรั่ง 1 – 2 ราก
• 2 – 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหรือเนยเทียม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม:

1. นำซากกระต่ายมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ตั้งมาการีนในกระทะแล้วทอดเนื้อในนั้นจนเป็นสีเหลืองทองแล้วย้ายไปที่กระทะ
3. ใส่รากแครอทสับ, ผักชีฝรั่ง, มันฝรั่งทอด, หัวหอมสับ, เติมน้ำเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทย และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 - 40 นาที
4. ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับ

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อ

ส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

• 850 กรัม เนื้อเนื้อวัว,
• มันฝรั่ง 15 – 17 ชิ้น
• แครอท 200 กรัม
• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• 100 กรัม น้ำมันหมู,
• 50 กรัม แครกเกอร์บด,
• 250 กรัม ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศ, สมุนไพร, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำซุปเนื้อ

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นตามขวาง
2. ตีเบาๆ เพื่อให้นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น แล้วนำไปทอด ไฟสูง
3. วางเบคอนสับและเนื้อไว้ที่ด้านล่างของหม้อ
4. โรยแครอทสับและหัวหอมไว้ด้านบน
5. เพิ่มแครกเกอร์และใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ
6. เทน้ำซุปแล้วใส่ในเตาอบเพื่อเคี่ยว
7. หลังจากผ่านไป 10 - 15 นาที ใส่มันฝรั่งสับ และ 20 - 25 นาที ก่อนที่จะพร้อม ใส่ครีมเปรี้ยว
8. ก่อนเสิร์ฟให้เพิ่มผักใบเขียวลงในหม้อ

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ไก่
• 500 กรัม มันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• 150 กรัม แครอท
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, น้ำมันพืช, น้ำซุปไก่

การตระเตรียม:

1. ใช้เวลาครึ่งหนึ่ง ซากไก่ให้ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเนื้อโดยใส่หัวหอมสับไว้ใต้ฝา
3. โอนเนื้อหาจากกระทะไปยังกระทะ
4. เพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ , มันฝรั่งหั่นบาง ๆ หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
5. กรอก น้ำซุปไก่ไปจนถึงผิวผัก
6. นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
7. เพิ่มสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

มันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดในสูตรวิดีโอหม้อหุงช้า

kopilpremudrosti.ru

สูตรอาหารที่บ้าน

มาก อร่อยวินาทีจานสำหรับ โต๊ะสบายๆ- ฉันปรุงมันบ่อยๆ และด้วยความยินดี หลังจากวันที่ยากลำบาก - ถูกต้องแล้ว

1. เนื้อ - 400 - 600 กรัม

2. มันฝรั่งปอกเปลือก - 1 กก

3. หัวหอม - 1 หัว

4. แครอท - 1 ชิ้น

5. แป้ง - 1 ช้อนชากอง

6. มะเขือเทศ - 1 ชิ้น หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ปริมาณช้อน น้ำพริก (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีทั้งสองอย่าง)

7. กระเทียม - กลีบ + เครื่องเทศสองสามกลีบ

วิธีปรุงมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อ:

หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อน (สามารถขูดแครอทได้ เครื่องขูดหยาบ- ผัดน้ำมันพืชเบา ๆ ทันทีในกระทะหรือหม้อต้ม (สำหรับเด็กเล็กอย่าผัด แต่เติมหลังจากทอดและตุ๋นเนื้อแล้ว)

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ วางในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอท

ทอดด้วยไฟแรงคนโดยไม่ต้องทอด เนื้อจะให้น้ำ ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที น้ำผลไม้ของตัวเองจนกระทั่งน้ำระเหยหมด ให้ตรวจสอบและคนเป็นระยะๆ สำหรับเด็กทารกอย่าเทเนื้อทันที จำนวนมากน้ำเดือด

จากนั้นเติมน้ำให้พอท่วมเนื้อเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนๆ จนเนื้อนุ่ม (ผมใช้เวลาประมาณ 40 นาที)

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศหรือเก็บไว้ในไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อให้เปลือกหลุดออกมาดี ปอกเปลือก บดให้เป็นน้ำซุปข้น แล้วเติมลงในเนื้อ เกลือเพื่อลิ้มรส

หลนอีกเล็กน้อย (ประมาณ 5 นาที) จากนั้นใส่มันฝรั่งสับทั้งหมดแล้วเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้มันฝรั่งยื่นออกมาเล็กน้อย หากเทเพิ่มมันฝรั่งจะเยิ้ม...ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศลงไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม ก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อมประมาณ 5-10 นาที ให้ใส่กระเทียมที่กดแล้วลงไป (สำหรับเด็กสามารถงดกระเทียมและเครื่องเทศได้)

ผสมมันฝรั่ง กรองน้ำซุปเล็กน้อยจากพื้นผิวลงในถ้วย ปล่อยให้เย็นแล้วเติมแป้ง 1 ช้อนชากองลงในน้ำซุปนี้ คนแป้งให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อไม่ให้เป็นก้อนแล้วเทเนื้อหากลับเข้าไปในมันฝรั่ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มันฝรั่งของเรามีความหนืด

แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง แต่วิธีนี้ทำให้มันฝรั่งในจานดูเป็นองค์รวมและมีของเหลวน้อยลง คุณไม่จำเป็นต้องกรองน้ำซุป แต่เจือจางแป้งในน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยหากมันฝรั่งมีของเหลวไม่มากจากนั้นจึงเติมน้ำและแป้งนี้ลงในจานของเรา

ตอนนี้เราต้องการมันฝรั่งของเราต้มอีกครั้งและนำออกจากเตาได้ ของเรา มันฝรั่งแสนอร่อยสตูว์พร้อมเนื้อพร้อมแล้ว

เสิร์ฟพร้อมกับ แตงกวาดอง- เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด (ไม่จำเป็น) น่าทาน!

mestovstrechi-klud.ru

มันฝรั่งตุ๋นที่เรียบง่ายและอร่อยมากพร้อมเนื้อ

มันฝรั่งตุ๋นเนื้อง่ายและอร่อยมากเป็นสูตรอาหารด่วน ทานอาหารเย็นดีๆในแต่ละวันการเตรียมการนั้นจะใช้เวลาไม่มาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
• ใบกระวาน - 1 ใบ;
• แป้ง - 5 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งตุ๋นที่เรียบง่ายและอร่อยมากพร้อมเนื้อ สูตรทีละขั้นตอน

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่อุ่นพร้อมกับแครอทแล้วเติมน้ำมันพืช
3. หลังจากที่ผักสุกแล้ว ให้ใส่เนื้อไก่หั่นเต๋าลงไป
4. ทอดเนื้อย่างเป็นเวลา 3 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
5. การลอกผิวออกจาก มะเขือเทศสด, หั่นเป็นก้อน
6. ปิดฝากระทะแล้วทอดเนื้อเป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
7. เมื่อไก่เปลี่ยนสีแล้วให้เทลงในกระทะ น้ำร้อนเพียงแต่ให้น้ำพอท่วมชิ้นเนื้อเท่านั้น ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อจนไก่สุก
8. จากนั้นใส่มะเขือเทศที่สับไว้ก่อนหน้านี้ลงในจานแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และปล่อยให้เคี่ยวสักครู่
9. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่เนื้อและมะเขือเทศลงในกระทะ เติมเกลือตามต้องการ
10. เพิ่มใบกระวาน
11. เติมน้ำร้อนอีกครั้งจนกระทั่งมันฝรั่งโผล่ขึ้นมาจากน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวต่อ
12. เพิ่มแป้งลงในแก้วธรรมดาเพิ่ม น้ำเย็นและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในมันฝรั่ง และปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที
13. สับผักใบเขียวและเพิ่มลงไปแล้ว จานพร้อม- ปิดไฟแล้วปล่อยให้จานนั่งสักครู่

มันฝรั่งตุ๋นพร้อมแล้ว! เมื่อเตรียมมันฝรั่งตุ๋น คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นได้ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและถั่วเหลืองเล็กน้อยลงในเนื้อย่างได้ ซึ่งจะทำให้อาหารของคุณแตกต่างออกไปเล็กน้อยมากขึ้น รสเผ็ด- การเตรียมอาหารโฮมเมดให้อร่อยและรวดเร็วเป็นเรื่องง่ายมาก “ฉันชอบทำอาหาร” อวยพรคุณ เรียกน้ำย่อย- และอย่าลืมลองปรุงมันฝรั่งโดยใช้เนื้อในปลอก และมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อและผักดอง

OneTwoSlim เป็นระบบที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ราคาโปรโมชั่นเพียง 1 รูเบิล!

ochenvkusno.com

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ

มันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อยพร้อมเนื้อ - ตัวเลือกที่ดีมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอาหารผู้ชายแท้ๆ ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารประจำวันที่พบบ่อยที่สุด

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อเป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่า รูปแบบการทอดจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน ดังนั้นหากคุณต้องการสร้างความพึงพอใจให้กับตัวเองด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบก็ควรเลือกวิธีการเตรียมที่อธิบายไว้ในสูตรนี้

คุณสามารถตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ได้หลายวิธี - ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้หรือใช้ร่วมกับสารปรุงแต่งจากผักและเครื่องปรุงรสและรสชาติของอาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิด - ยี่หร่า, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ,โปรวองซ์และสมุนไพรอื่นๆ. เราจะพูดถึง สูตรง่ายๆเตรียมมันฝรั่งตุ๋นเนื้ออร่อยมากซึ่งสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

ถ้าคุณชอบมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อให้ออกมาไม่แห้งแต่มี น้ำซุปหอมซึมซับกลิ่นหอมของส่วนผสมทั้งหมด เข้มข้น และอร่อย สูตรนี้จึงเหมาะกับคุณ

สูตรมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์

รูปถ่าย: gotovim-s-udovolstviem.ru

หัวมันฝรั่ง 5-6 หัว

1 หัวหอม, แครอท, พริกหยวกและมะเขือเทศ

เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อ:

อย่าหั่นเนื้อที่ล้างแล้วและตากแห้งให้ทั่วเมล็ดพืช ชิ้นใหญ่ชิ้นละ 2-4 ซม. วางในกระทะลึกพร้อมน้ำมันพืชที่ร้อนดีแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

หั่นแครอทออกเป็นสี่ส่วน หัวหอมเป็นครึ่งวง พริกไทยเป็นเส้นบางๆ และมะเขือเทศเป็นชิ้นสับละเอียด

ขั้นแรกใส่แครอทลงในเนื้อในกระทะทอดประมาณ 5 นาทีจากนั้นหัวหอมทอดต่ออีก 3-4 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทองใส่พริกไทยข้างกระทะทอดสำหรับ 5 นาที จากนั้นมะเขือเทศก็อยู่ไฟ เคี่ยวต่อไปอีก 3-5 นาที

สำหรับการทอดที่เตรียมไว้ในกระทะ ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็กหรือก้อนเล็ก พริกไทย เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร ทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝา เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนสุก มันฝรั่งพร้อมหลังจากน้ำเดือดประมาณ 30-40 นาที

คุณต้องเทน้ำลงในกระทะให้เพียงพอเพื่อให้อาหารเกือบจะลอยอยู่ในนั้น - หากคุณต้องการน้ำเกรวี่มาก แต่ถ้าคุณชอบมันฝรั่งตุ๋นที่มีเนื้อโดยไม่มีน้ำซุปก็ให้เทน้ำน้อยลง - ต้องขอบคุณไอน้ำมันฝรั่ง จะปรุงโดยไม่ลอยอยู่ในของเหลว

คุณชอบปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์อย่างไร? แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบกับเราในความคิดเห็นเพื่อน ๆ

สูตรวิดีโอการทำมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อ

พวกเขาเตรียมมันไว้ ดูสิ่งที่เกิดขึ้น

รสชาติของมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อเป็นที่คุ้นเคยของนักชิมหลายคนมาตั้งแต่เด็ก นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ช่วยแม่บ้าน เมื่อต้องการเลี้ยงอาหารอย่างเต็มที่ ครอบครัวใหญ่- คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้หลายวิธี

มันฝรั่งกับเนื้อตุ๋นในกระทะ

ส่วนผสม: เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม, แครอท, มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, ใบกระวาน, โหระพาเล็กน้อย, 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน กระเทียมสดเพื่อลิ้มรสน้ำกรองครึ่งลิตรเกลือ

1. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำหมูไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กระทะร้อนไม่มีน้ำมัน ภาชนะไม่มีฝาปิด กระบวนการนี้จะปิดผนึกน้ำไว้ในชิ้นเนื้อ
2. ในตอนท้ายสุดหมูจะเค็มและโรยด้วยโหระพาแล้วจึงนำไปใส่ในกระทะ
3. แครอทและหัวหอมชิ้นเล็กทอดในกระทะเดียวกัน คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมก้อนได้ เติมน้ำในการทอดและเติมใบกระวาน เมื่อของเหลวเดือดสักสองสามนาทีก็สามารถเอาใบลอเรลออกได้
4. เนื้อหาของกระทะเทลงในกระทะ มันฝรั่งแท่งและมะเขือเทศบดถูกส่งไปที่นั่น
5. มันฝรั่งและเนื้อตุ๋นในกระทะใต้ฝาปิดนานกว่า 50 นาทีเล็กน้อย

การเสิร์ฟขนมนี้กับผักชีลาวสดหรือแห้งสับละเอียดนั้นอร่อยมาก

สูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม, หมูครึ่งกิโลกรัม, แครอท, น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร, หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา เกลือ ผักชีฝรั่งแห้ง

1. ขั้นแรกให้นำหมูชิ้นเล็กไปทอดในน้ำมันไร้กลิ่นด้วยโปรแกรมที่เหมาะสม พวกเขาควรจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน
2. จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทลงในเนื้อ นำส่วนประกอบทั้งหมดมาทอดต่ออีก 12-15 นาที
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่มันฝรั่งสับหยาบเทน้ำเค็มกับซอสมะเขือเทศแล้วเติมผักชีลาว
4. เตรียมมันฝรั่งและเนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40-45 นาที โปรแกรมที่ออกแบบมาเพื่อตุ๋นเหมาะสำหรับสิ่งนี้

เต็มที่ มันฝรั่งพร้อมควรจะนุ่มแต่ยังคงรูปทรงได้ดี

มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับอีกด้วย ตารางเทศกาล- จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และอุ่นมาก และไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลาในการเตรียมมากนัก
บางครั้งฉันก็ใช้เนื้อวัวแทนเนื้อหมูด้วย แต่จานนี้กลับมีไขมันน้อยกว่า
สะดวกที่สุดในการปรุงมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อต้มหรือในที่ลึก กระทะเหล็กหล่อ.

ส่วนผสมในการทำมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ:

• หมู 500 ก
• มันฝรั่ง 1 กก
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 1-2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น (พริกไทยดำป่น, พริกผสมและอื่นๆ)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช ~100 มล

สูตรมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อ:

1. เตรียมเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่ง ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเท่าๆ กัน ปอกมันฝรั่ง ปอกหัวหอมและสับละเอียด

2. ในหม้อปรุงอาหารหรือกระทะลึกตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่เนื้อสับลงไปทอดประมาณ 2-3 นาทีแล้วใส่หัวหอมสับลงไปทอดต่ออีก 3-4 นาที

3. เทน้ำต้มสุกร้อน (แต่ไม่เย็น) ลงในหม้อเพื่อปิดเนื้อเล็กน้อย ปล่อยให้เดือดลดไฟปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

4. สับมันฝรั่ง (ไม่ละเอียดมาก) แล้วใส่เนื้อลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มใบกระวาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสได้ เพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนแล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อมประมาณ 15-20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มผักชีฝรั่ง หัวหอม หรือผักชีฝรั่ง

จานนี้จัดทำขึ้นจากวัตถุดิบที่หาได้ง่ายทั่วไปในตลาด ร้านค้า หรือ

อะไรจะง่ายไปกว่ามันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ! จานนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกือบทุกครอบครัว เมื่อจินตนาการของพนักงานต้อนรับหยุดไหล คุณก็สามารถเตรียมอาหารเย็นที่เรียบง่าย อิ่มอร่อย และดีต่อสุขภาพนี้ได้

การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและเนื้อสัตว์นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ท้ายที่สุดแล้วนักโภชนาการทุกคนแนะนำให้กินเนื้อสัตว์กับผัก เหนือสิ่งอื่นใดสิ่งนี้ดึงดูดใจแม่และภรรยาที่เอาใจใส่เพราะของอร่อยสามารถดีต่อสุขภาพได้

วิธีการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์? ผู้เริ่มต้นในธุรกิจนี้อาจคิดว่าส่วนผสมทั้งสองนี้สามารถสับและเคี่ยวในชามเดียวได้ นี่เป็นความจริงบางส่วน แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ความลับและการผสมผสานผลิตภัณฑ์บางประการ มิฉะนั้นจานจะจืดชืดมันฝรั่งอาจเดือดและเนื้ออาจยังดิบอยู่

แม้แต่อันนี้ จานง่ายๆ, ยังไง มันฝรั่งตุ๋นก็มีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมการอยู่บ้าง ฉันจะซ่อนมันไว้ในสูตรของเราวันนี้ คุณได้วางแผนอาหารจานง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นแล้วหรือยัง? เลือกสูตรอาหารตามรสนิยมของคุณและเริ่มสร้างสรรค์ร่วมกับเรา!

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อวัว ผัก และสมุนไพร

สูตรนี้สามารถเตรียมกับเนื้อสัตว์ใดก็ได้ เราจะดูการเตรียมการย่างโดยใช้เนื้อวัวเป็นตัวอย่าง มีความแห้งปานกลาง ไม่มีกลิ่นหรือรสชาติเฉพาะเจาะจง อาหารเย็นดังกล่าวไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังอิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไม่มีกระดูก 800 กรัม (คุณสามารถใช้ไก่ หมู หรือเนื้อแกะก็ได้)
• รากพาร์สนิป 100 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม 200 กรัม
• 400กรัม มะเขือเทศสดหรือในน้ำผลไม้ของมันเอง
• แครอท 200 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• พริกหวาน 200 กรัม (ควรมีสีต่างกัน)
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง(คุณสามารถใช้เป็นประจำ);
• ต้นหอมและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ควรมีขนาดประมาณ 3 x 3 เซนติเมตร

2. ในเตาอบดัตช์แบบลึก ให้ตั้งน้ำมันบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

สิ่งนี้จะต้องทำอย่างแน่นอน อุณหภูมิสูงกวนเป็นครั้งคราว ดังนั้นเนื้อชั้นบนสุดจะมีสีน้ำตาลและหดตัวอย่างรวดเร็ว มันยังคงดิบอยู่ตรงกลาง จากนั้นในระหว่างขั้นตอนการตุ๋น มันจะสุกจากด้านในอย่างสม่ำเสมอและมีความฉ่ำมาก

3. จากนั้นจะต้องใส่เกลือให้เป็นชิ้นสีแดงก่ำ ปอกเปลือกพาร์สนิป แครอท และหัวหอม หั่นเป็นชิ้นใหญ่ พริกไทยและคื่นฉ่ายต้องสับหยาบด้วย เพิ่มผักลงในกระทะลงในเนื้อสัตว์ เพิ่มเครื่องเทศ ส่วนผสมนี้เหมาะกับจานนี้มาก สมุนไพรอิตาเลียน, ผักชี และกระเทียมแห้ง

4. หลังจากเพิ่มเครื่องเทศแล้วคุณต้องผัดผักและเนื้อสัตว์ประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ในขณะเดียวกัน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็น 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด จากนั้นคุณต้องส่งไปที่เครื่องคั่ว ทอดต่ออีก 5 นาที

5. สับมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสตูว์โดยตรงพร้อมกับคั้นน้ำออก ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปิดฝาให้แน่น เคี่ยวเช่นนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

6. ใส่สมุนไพรสับละเอียดลงไปผัดแล้วปิดฝา หลนต่อไปอีก 3 นาที

จานพร้อมแล้ว! ตั้งโต๊ะได้!

มันฝรั่งแสนอร่อยกับซี่โครงหมูในหม้อต้ม

ถ้าคุณมีอยู่ในตู้เย็น ซี่โครงหมูจากนั้นฉันก็เสนอให้ทำอาหารจากพวกเขา จานอร่อย, กับมันฝรั่ง. สูตรนี้ต้องใช้ถั่วสด แต่ถ้าคุณไม่มีก็ไม่เป็นไร คุณสามารถยกเว้นรายการนี้ออกจากรายการได้

วัตถุดิบ:

• 800กรัม ซี่โครงหมูกับเนื้อสัตว์
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• พริกเขียว 1 อัน
• 1 พริกหยวกสีแดงหรือสีเหลือง
• ซอสมะเขือเทศ 300 กรัม (ทำจากมะเขือเทศบด)
• ออลสไปซ์สองสามถั่ว;
• ลอเรล;
• ถั่วเขียว 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้)
• ปาปริก้าหวานป่นเล็กน้อย
• กระเทียม 4 กลีบ
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร:

1. หั่นซี่โครงออกเป็น 1-2 ชิ้น ตั้งหม้อให้ร้อนเล็กน้อยแล้วส่งไปทอด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

2. ในขณะที่ซี่โครงกำลังสุกคุณต้องเตรียมผัก ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ทันทีที่เนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงทอด คน.

3. หั่นพริกเขียวและแดงเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก ก่อนอื่นจะต้องล้างเมล็ดออกแล้วล้างจากด้านใน เมื่อหัวหอมโปร่งแสง จะต้องใส่พริกลงในหม้อต้มด้วย

4. ถ้า ถั่วเขียวหากคุณมีอันยาวก็ควรผ่าครึ่งจะดีกว่า ตัวสั้นก็ปล่อยไว้ตามแบบเดิมได้ หลังจากส่งพริกไทยไปที่หม้อต้มแล้ว 5 นาที ให้ใส่ถั่วลงไปที่นั่น เพิ่มปาปริก้าชอล์กและคนให้เข้ากัน กลิ่นหอมเริ่มสร้างความประหลาดใจและกระจายไปทั่วห้องครัวแล้ว

5.เพิ่ม ซอสมะเขือเทศ- หากคุณไม่สามารถหาซื้อได้ ให้เจือจางมะเขือเทศบดในน้ำจนกลายเป็นน้ำข้น

6. ปอกมันฝรั่งแล้วสับหยาบ เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ แล้วเทลงไป จำนวนเล็กน้อยน้ำเพื่อให้ระดับครอบคลุมผักและเนื้อสัตว์ เกลือใส่พริกไทยและใบกระวาน ทันทีที่น้ำซุปเดือดคุณต้องเคี่ยวจานใต้ฝาประมาณ 40 นาที

7. ก่อนนำออกจากเตา 2 นาที ให้ใส่กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด พวกเขาจะทำหน้าที่มีกลิ่นหอมและภายในไม่กี่วินาทีคุณจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้

จานที่เสร็จแล้วสามารถเทลงในจานได้ทันที!

มันฝรั่งตุ๋นกับอกไก่ - สูตรง่ายๆและอร่อย

สูตรนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับผู้สนับสนุน โภชนาการที่เหมาะสมและผู้คนก็เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา ท้ายที่สุดเราจะปรุงสตูว์นี้โดยไม่ใช้น้ำมัน อย่างไรก็ตามมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก! ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• หนึ่ง อกไก่(ประมาณ 300 กรัม)
• กิโลกรัมมันฝรั่ง
• 2 หัวหอม;
• แครอทหนึ่งอัน;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1-1.5 แก้ว
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้งหรือสด

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ทิ้งไว้ในน้ำเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ

2.ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ บดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ในการทำเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้เนื้อสดหรือเนื้อที่ละลายน้ำแข็งแล้ว

3. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมันหรือไขมันอื่นๆ วางไก่. ไม่ต้องกังวล เนื้อจะไม่ไหม้ เพราะอีกไม่นานน้ำจะเริ่มไหลออกมา ชิ้นส่วนจะอิดโรยอยู่ในนั้น

4. เมื่อของเหลวระเหยออกไปและเต้านมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล อย่ารอนานจนกลายเป็นสีน้ำตาล เพราะอาจทำให้แห้งได้ ณ จุดนี้คุณต้องเพิ่มหัวหอม เขาจะให้น้ำผลไม้ที่จำเป็นอีกครั้ง

5. ทันทีที่หัวหอมมีสีโปร่งแสง ให้ใส่แครอทลงไป เพื่อให้คั้นน้ำออกเร็วขึ้น คุณต้องเติมเกลือเล็กน้อย

6. เจือจางซอสมะเขือเทศในน้ำแล้วเติมเกลือ เทของเหลวลงในกระทะ ผสม. ถ้าคุณมี สมุนไพรแห้งคุณสามารถเพิ่มได้เช่นกัน

7. ตอนนี้ถึงตาของมันฝรั่งแล้ว เพิ่มลงในเนื้อสัตว์พร้อมผักแล้วคนให้เข้ากัน หากคุณพบว่าจำเป็นต้องเติมน้ำเพิ่ม ให้ทำเช่นนั้น ท้ายที่สุดแล้ว บางคนชอบน้ำซุปมากกว่า เคี่ยวจนเนื้อและมันฝรั่งสุก

8. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด

สามารถเสิร์ฟจานเสร็จได้ทันที

มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้า

เราจะเตรียมอาหารราคาประหยัดและอร่อยมากในหม้อหุงช้า ทำง่ายมาก และทุกคนก็สามารถหาส่วนผสมทั้งหมดได้ ลองทำอาหารจานนี้สักครั้งและมันจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณเมื่อคุณต้องการทำอาหารบางอย่างอย่างรวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• กิโลกรัมมันฝรั่ง
• เนื้อครึ่งกิโลกรัม (มี)
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศเต็มช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร:

1.หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ จะต้องสดหรือละลายน้ำแข็งทั้งหมด มิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถทอดมันได้ทั้งหมด ในชามอเนกประสงค์ ห้ามใช้ความร้อนในโหมด "การทอด" จำนวนมากน้ำมัน ทอดเนื้อที่นั่นประมาณ 5 นาที

2. ทันทีที่เนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่หัวหอมลงไป ต้องทำความสะอาดและสับละเอียดก่อน

3. เมื่อหัวหอมได้สีโปร่งแสงคุณจะต้องเพิ่มแครอทขูดลงไป หากต้องการคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีด

4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ก็สามารถปิดโหมดการทอดได้

5. ตอนนี้ถึงตาของมันฝรั่งแล้ว จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำเพื่อให้ระดับครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด ใส่เกลือ เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว และมะเขือเทศบด คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝา

6. ตั้งค่าโหมด “ดับไฟ” เป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างนี้ไม่จำเป็นต้องเปิดฝาและคนให้เข้ากัน เทคโนโลยีอัจฉริยะกระจายได้อย่างเหมาะสม ระบอบการปกครองของอุณหภูมิเพื่อให้จานไม่ไหม้และปรุงอย่างเท่าเทียมกัน

7. ในขณะที่หม้อหุงข้าวกำลังทำงานอยู่ ให้ทอดแป้งในกระทะที่แห้งแล้วเจือจางในน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อย

8. เทส่วนผสมนี้ลงในชามหลายเมนูแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้มันต้มใต้ฝาอีก 10-15 นาทีในโหมด "อุ่น" หลังจากนั้นจานก็พร้อมเสิร์ฟ

น่าทาน!

วิดีโอ - ย่างสไตล์โฮมเมด (มันฝรั่งพร้อมเนื้อ)

ในวิดีโอนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับมันฝรั่งย่างและหมู ผู้เขียนจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับความซับซ้อนและความลับทั้งหมดของอาหารจานนี้ ถ้าติดตาม. สูตรทีละขั้นตอนจากนั้นเนื้อย่างของคุณจะออกมาอร่อยมาก มีกลิ่นหอม และเตรียมง่าย

มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์เป็นอาหารดั้งเดิมในหลายครอบครัว แม่บ้านจะปรุงในเวลาที่มีเวลาน้อยมากในการทำอาหารเย็น แต่ไม่ได้หมายความว่ามันไม่สามารถอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของวันนี้เช่นกัน!

ด้วยเนื้อสัตว์ถือเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆคน ท้ายที่สุดแล้วอาหารกลางวันดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังอิ่มอีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการปรุงผักด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นั้นใช้เวลาไม่นานสำหรับแม่บ้าน

วิธีปรุงมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อบนเตา

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อหมูมีไขมันเล็กน้อย - 250 กรัม
• มันฝรั่งอ่อน - หัวขนาดกลาง 6-7 หัว;
• น้ำมันพืช - 12-15 มล.
• แครอทสดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำดื่ม - สองแก้ว
• ผักใบเขียวสด - ไม่จำเป็น;
• เกลือเสริมไอโอดีน - ช้อนของหวาน

กระบวนการแปรรูปเนื้อหมู

แนะนำให้ซื้อมันฝรั่งตุ๋นที่มีเนื้อสัตว์น่ารับประทานและอร่อย เนื้อหมูไม่มีกระดูกและมีไขมันต่ำ ควรล้างผลิตภัณฑ์ให้ปราศจากองค์ประกอบที่กินไม่ได้ แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาด 3 x 3 เซนติเมตร

กระบวนการแปรรูปผัก

ภาพถ่ายตุ๋นที่เห็นได้ในบทความนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ไม่เพียงแต่หัวสดของผักที่กล่าวมาข้างต้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น หัวหอมและแครอทด้วย ดังนั้นทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นควรล้างปอกเปลือกและสับเป็นก้อนขนาดกลาง แนะนำให้วางมันฝรั่งลงในชามด้วย น้ำเย็นมิฉะนั้นจะกลายเป็นสีดำ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือสามารถนำมาใช้ในการอบชุบด้วยความร้อนได้อย่างปลอดภัย

การคั่ว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผัก

ก่อนทำมันฝรั่งตุ๋น ต้องแน่ใจว่าได้ทอดด้วยแครอทและหัวหอม ต้องวางไว้ในกระทะที่มีผนังหนา ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทย จากนั้นนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากที่เนื้อและผักเกรอะกรังแล้ว สีชาก็สามารถเริ่มตุ๋นส่วนผสมหลักได้ง่ายๆ

ตุ๋นทั้งจาน

เพิ่มมันฝรั่งหั่นลูกเต๋าก่อนหน้านี้ลงในหมูทอด แครอท และหัวหอม ต่อไปขอแนะนำให้เติมเกลือเพิ่มเติมลงในส่วนผสม เกลือเสริมไอโอดีนและหากต้องการให้ใส่พริกไทยป่น จากนั้นเทส่วนผสมตามปกติลงในมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ น้ำดื่มในปริมาณ 2-3 แก้ว แล้วเติมมะเขือเทศเข้มข้นรสเผ็ด (ช้อนใหญ่ 4-5 ช้อน) หลังจากนั้นคุณต้องเปิดไฟให้สูงสุดรอให้น้ำซุปเดือดลดแก๊สปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 40-46 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำจะระเหยไปบางส่วนและมันฝรั่งจะนิ่มลง

เสิร์ฟที่โต๊ะอย่างเหมาะสม

แนะนำให้เสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อร้อนๆ เพื่อกลิ่นหอมและรสชาติที่มากขึ้น คุณสามารถเพิ่มก้านสมุนไพรสดสับและกลีบกระเทียมสับละเอียดเพิ่มเติมได้ นอกจากนี้จานจะได้รับแคลอรี่และความร่ำรวยมากขึ้นหากคุณเทครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไปด้านบน

จากขั้นตอนข้างต้นทั้งหมด คุณควรได้รับความอร่อย น่าพึงพอใจ และแน่นอน มันฝรั่งหอมกับหมูย่าง