สามารถเตรียมซุปมันฝรั่งบดกับชีสสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ จานนี้ดูน่าพึงพอใจด้วยรสชาติที่สดใสและเข้มข้นซึ่งแน่นอนว่าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของพริกไทยป่น ผักชี และสมุนไพร ทั้งสดหรือแห้งก็ได้ ประเภทของชีสไม่สำคัญ คุณสามารถทานชีสแบบแข็งหรือแบบแปรรูปก็ได้

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• น้ำ 1 ลิตร
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 1/5 ช้อนชา ผักชีบด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• สมุนไพรสด 1 ช่อสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ซึ่งจะทำให้สุกเร็วขึ้น) แล้วปรุง

2. ในขณะเดียวกันทอด ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับตามที่คุณต้องการ: แครอทสามารถขูดหรือหั่นเป็นเส้นได้ และหัวหอมก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่ผักสับ แล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที

4. โอนเนื้อย่างลงในกระทะ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร ปิดฝากระทะอย่างหลวมๆ และปรุงซุปต่ออีก 15 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม

5. ในขณะที่ซุปกำลังสุกให้ขูดชีส หากละลายก็สามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้

6. เมื่อซุปสุกคุณจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน - สะดวกในการใช้เครื่องปั่นแบบแช่สำหรับสิ่งนี้ ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถลิ้มรสซุปได้หากขาดเกลือหรือเครื่องเทศ

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ เติมน้ำ และใส่ใบกระวาน ควรใช้มันฝรั่งพันธุ์ที่ต้มเร็วและดี ปรุงมันฝรั่งประมาณ 20 นาที (จนสุกเต็มที่) ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในน้ำ

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้ปิ้งถั่วลิสง หากยังไม่ปอกเปลือกต้องทอดเล็กน้อย (เพื่อให้เอาเปลือกออกได้ง่ายขึ้น) แล้วจึงปอกเปลือก

ถั่วลิสงปอกเปลือกต้องทอดอีกครั้งจนกว่าจะมีสีทองสวยงามและมีกลิ่นหอม บดถั่วลิสงให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ระบายน้ำซุปออกจากมันฝรั่งต้มแล้วบดมันฝรั่งเอง

ใส่ชีส กานพลูกระเทียมบดลงในน้ำซุปข้นร้อน แล้วเทลงในน้ำซุป

Sp-force-hide ( จอแสดงผล: none;).sp-form ( จอแสดงผล: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; ความกว้าง: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีเส้นขอบ: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; -block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff ; border-color: #cccccc; border-width: 1px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( color: #444444; font-size : 13px; font-style: ปกติ; : ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( รัศมีเส้นขอบ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: #0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง : auto; Font-weight: Bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

เป็นการดีกว่าที่จะไม่เทน้ำซุปทั้งหมดในคราวเดียว แต่ทิ้งไว้บางส่วนเพื่อที่คุณสามารถเพิ่มในภายหลังได้หากจำเป็น (หลังจากผสมกับเครื่องปั่น) ทำให้ปรับความสม่ำเสมอของน้ำซุปได้ง่ายขึ้น

ผสมทุกอย่างโดยใช้เครื่องปั่นจนเนียนและเป็นครีม ตอนนี้คุณต้องใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและคนตลอดเวลาตั้งไฟให้ร้อน (ไม่ต้องต้ม)

เทซุปลงในชาม ตกแต่งแต่ละมื้อด้วยสมุนไพรและโรยด้วยถั่วลิสง น่าทาน!

หลักสูตรแรกที่เรียบง่าย ประหยัด และน่ารับประทานมาก - ซุปมันฝรั่งบด รสชาติของมันสามารถทำให้มีชีวิตชีวาและน่าสนใจยิ่งขึ้นได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งต่างๆ เช่น การใช้ขนมปังกรอบ เห็ด ชีส เบคอน และส่วนผสมอื่นๆ ที่เหมาะสม

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 700-760 กรัม, หัวหอมใหญ่, กระเทียม 4-5 กลีบ, เนย 20 กรัม, ครีมไขมันต่ำครึ่งแก้ว, เกลือ, เครื่องปรุงรส

1. หัวหอมสับทอดในกระทะโดยตรง เมื่อชิ้นผักเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่มันฝรั่งชิ้น เติมน้ำ และเติมเกลือ
2. กระเทียมสับหยาบทอดในชามแยกต่างหากด้วยเนย
3. มันฝรั่งที่เสร็จแล้วจะถูกย้ายไปยังกระทะอื่นแล้วบดให้ละเอียด ถัดไปจะเจือจางด้วยน้ำซุปที่เหลือเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการของซุปในอนาคต
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่กระเทียมพร้อมกับน้ำมันทั้งหมดจากกระทะแล้วสับขนมอีกครั้ง
5. หากจำเป็นให้เติมซุปและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

จานเสิร์ฟร้อนด้วยครีม

กับขนมปังกรอบ

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 370 กรัม, ซีอิ๊ว 40 มล., น้ำซุปไก่ 370 มล., ครีมไขมันต่ำ 90 มล., เนย 20 กรัม, หัวหอม, แครอท, 1/3 ก้อน, เกลือ

1. ขนมปังขาวกำจัดเปลือกออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ
2. ผักที่ปอกเปลือกและสับแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในกระทะที่มีเนยอุ่นแล้วเคี่ยวจนนิ่ม
3. ถัดไปเทน้ำซุปลงในภาชนะและปรุงให้สุกประมาณ 25-30 นาที
4. เติมซอสครีมและเกลือลงในซุปที่เกือบเสร็จแล้ว กระทะจะถูกลบออกจากเตาและบดเนื้อหาด้วยเครื่องปั่น

เสิร์ฟซุปมันฝรั่งบดพร้อมขนมปังกรอบ

ซุปมันฝรั่งกับไก่

ส่วนผสม: อกไก่ใหญ่, หัวหอม (1 ชิ้น), มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น, เนย 70 กรัม, สมุนไพรสดตามชอบ, เกลือแกง, ขมิ้นเล็กน้อย

1. วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วและอกลงในกระทะที่มีน้ำ ทันทีที่ผักต้มคุณสามารถเพิ่มขมิ้นและเพิ่มหัวหอมก้อนทอดจนเป็นสีเหลืองทองในเนย
2. นำเนื้อออกจากกระดูก หั่นแล้วนำกลับเข้ากระทะ
3. ซุปมันฝรั่งกับไก่บดและเค็ม

แต่ละส่วนของการรักษาโรยด้วยสมุนไพรสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว

กับเห็ด

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลาง 7-8 ชิ้น, หัวหอม, เห็ดแชมปิญอง 230 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, เกลือ, ส่วนผสมซุป, เนย

1. มันฝรั่งปรุงในน้ำเดือดเค็มจนเดือด ถัดไปจะถูกโอนไปยังกระทะแยกต่างหากบดด้วยเครื่องปั่นและเจือจางด้วยน้ำซุปเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ
2. เห็ดสดชิ้นพร้อมกับผักสับแบบสุ่มทอดในเนยที่ร้อนจัดเป็นเวลา 8-9 นาที
3. เนื้อหาของกระทะจะถูกถ่ายโอนไปยังฐานมันฝรั่ง จานนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คัดสรร

เสิร์ฟซุปครีมกับเห็ดพร้อมกับขนมปังขาว

ซุปน้ำซุปข้นกับมันฝรั่งและชีส

ส่วนผสม: น้ำซุปไก่ 1 ลิตร, มันฝรั่ง 620-720 กรัม, แครอท, หัวหอม (1 ชิ้น), 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, พริกไทยขาว, ชีสแปรรูป 3 ชิ้น, เกลือแกง

1. ผักทั้งหมดปอกเปลือกล้างและสับละเอียดหลังจากนั้นนำไปวางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบจนเป็นสีเหลืองทอง ในกรณีนี้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200-210 องศา
2. นำน้ำซุปไปต้มใส่ชีสแปรรูปเกลือและผักจากเตาอบลงไป
3. ซุปจะเคี่ยวจนมันฝรั่งนิ่ม
4. จากนั้นให้บดให้ละเอียดแล้วโรยด้วยพริกไทยขาว

อาหารกลางวันเสิร์ฟซุปมันฝรั่งบดพร้อมชีสร้อนๆ คุณสามารถเพิ่มไก่ที่เหลือได้หลังจากปรุงน้ำซุปแล้ว

ตัวเลือกที่ผิดปกติกับเบคอน

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 4 ลูก, เบคอน 6 แผ่น, เนย 70 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูดและแป้ง, กระเทียม 2-3 กลีบ, น้ำซุปผักครึ่งลิตร, หัวหอม (1 ชิ้น), สมุนไพรสดต่างๆ, เกลือ

1. เบคอนชิ้นหนึ่งทอดจนเป็นสีเหลืองทองในเนยแล้ววางบนผ้ากระดาษ
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นตามชอบแล้วต้มจนนุ่ม
3. หัวหอมก้อนทอดในกระทะเดียวกับที่เบคอนสุกก่อนหน้านี้
4. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่แป้งลงในก้อนหัวหอม มวลเต็มไปด้วยน้ำซุปและทันทีที่ของเหลวเดือดไฟก็จะลดลงเหลือน้อยที่สุด ดังนั้นมวลจึงเคี่ยวประมาณ 7-8 นาที
5. เนื้อหาของกระทะวางอยู่เหนือมันฝรั่งต้ม ส่วนผสมจะเค็มและกลายเป็นน้ำซุปข้น
6. เพิ่มชีสขูดสมุนไพรสับและกระเทียมบดลงไป

ซุปเสิร์ฟเป็นบางส่วน วางแถบเบคอนบนจานแยกแต่ละแผ่น

อาหารแครอทและซุปน้ำซุปข้นมันฝรั่ง

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: 1-2 ชิ้น หัวหอม, แครอทขนาดใหญ่ 4-5 ชิ้น, มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น, เกลือ, สมุนไพรสด, น้ำกรอง 2.5 ลิตร

1. ผักที่ปอกเปลือกและสับหยาบเทน้ำเค็มแล้วนำไปปรุง พวกเขาจะต้องปรุงจนนิ่ม
2. เมื่อมวลที่ได้เย็นลงเล็กน้อยจะต้องบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นที่ทำงานด้วยความเร็วสูง
3. ส่วนผสมเค็มเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม

ซุปที่ได้จะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดสับ

พร้อมบรอกโคลีเพิ่ม

ส่วนผสม: น้ำกรอง 700 มล., ครีมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว, บรอกโคลี 230 กรัม, มันฝรั่ง 620 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศที่ชอบ

1. ก่อนอื่นให้ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำเกลือแล้วปรุงจนกึ่งนิ่ม
2. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะโดยแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ สามารถทิ้งของจิ๋วไว้หลายอันเพื่อตกแต่งจานสำเร็จรูปได้
3. ผักปรุงรวมกันจนสุกเต็มที่ เมื่อนิ่ม มวลจะถูกลบออกจากความร้อน เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อปั่นส่วนผสมให้เป็นส่วนผสมที่เนียนและหนา
4. เพิ่มครีมลงในซุปในอนาคต มวลถูกตีอีกครั้งและอุ่นเครื่อง คุณไม่สามารถนำจานไปต้มได้ในขั้นตอนนี้
   1. ใน "กระทะอัจฉริยะ" ในโปรแกรมที่ออกแบบมาสำหรับทอด หัวหอมก้อนและแครอทขูดหยาบทอดในเนย ต้องคนส่วนผสมบ่อยๆ ในระหว่างกระบวนการ
   2. เมื่อผักเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่เนื้อรมควันลงไป ผลิตภัณฑ์ปรุงรวมกันอีกสองสามนาที
   3. จากนั้นเทน้ำซุปลงในชามและเติมมันฝรั่งดิบก้อนลงไป
   4. อุปกรณ์เปลี่ยนเป็นโหมดสตูว์และเคี่ยวจานภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40-45 นาที
   5. จากนั้นใช้ช้อนมีรูเพื่อเอาส่วนผสมทั้งหมดออกจากภาชนะ ถูผ่านตะแกรงแล้วเจือจางด้วยน้ำซุปให้ได้ความคงตัวที่ต้องการ มวลจะเค็ม ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรสได้
   6. เห็ดสดหั่นเป็นชิ้นทอดแยกกัน