หม้อปรุงอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหลากหลายชนิด ตั้งแต่คอทเทจชีสไปจนถึงผักและเนื้อสัตว์ จะช่วยกระจายเมนูสำหรับเด็ก

หม้อปรุงอาหารเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสำหรับเด็กที่ง่ายและเตรียมง่ายมาก และเด็ก ๆ ก็รับประทานอย่างเพลิดเพลิน

คุณแม่ทุกคนพยายามทำให้อาหารของลูกทั้งสวยงามและดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถเตรียมอาหารสากลนี้สำหรับมื้ออาหารของทารกได้ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน ของว่างยามบ่าย หรือมื้อเย็น

หม้อตุ๋นแครอทสำหรับเด็ก

คุณสามารถ "เอาชนะ" เด็กวัยหัดเดินที่ไม่ชอบแครอทที่ดีต่อสุขภาพได้โดยใช้หม้อปรุงอาหาร คนที่จู้จี้จุกจิกจะจำรสชาติของผักที่ไม่มีใครรักในอาหารจานอร่อยนี้ไม่ได้

วัตถุดิบ:

• แครอท – 0.5 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและอบเชย - อย่างละหยิบมือ

การตระเตรียม:

หลังจากขูดแครอทแล้ว ให้ต้มในน้ำ 100 กรัมแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่เนย น้ำตาล ไข่แดง และผสม ตีไข่ขาวกับเกลือ อบเชย และเทลงในส่วนผสมของแครอท ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมแครอทแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ปิดหม้อปรุงอาหารที่เย็นด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล

หม้อข้าว

ทางเลือกที่ดีสำหรับโจ๊กสำหรับมื้อเช้าคือหม้อปรุงอาหารเนื้อละเอียดอ่อนที่ทำจากซีเรียลนี้

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล – 1/2 ผลไม้;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• นม – 100 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

ต้มน้ำ 150 มล. แล้วเติมข้าวที่ล้างแล้ว เมื่อน้ำเกือบระเหยแล้ว ให้เติมนมลงไปและปรุงจนนุ่ม ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วผสมกับน้ำตาล ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วเติมโจ๊กลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ส่วนผสมแอปเปิ้ลและใส่ข้าวที่เหลือไว้ด้านบน ทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงและครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นเนื้อ

สร้างความสุขให้กับลูกที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 100 กรัม;
• นม – 80 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• หัวหอม – ผักราก ¼;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอม สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเนื้อ, นม, ไข่ตี, เกลือลงในกะหล่ำปลีและผสม วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ปิดด้วยไข่แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

อาหารจานอร่อยนี้ยังสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันของลูกน้อยได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มไข่และหัวหอมขูดละเอียดผสม วางส่วนผสมมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อพาสต้า

เด็กๆ ชอบพาสต้า แต่แม้แต่อาหารที่มีพาสต้าก็ยังต้องการความหลากหลาย และหม้อปรุงอาหารก็มาช่วยเหลืออีกครั้ง!

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 50 กรัม;
• เนื้อสับ – 30 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มพาสต้าจนนุ่มและปรุงรสด้วยเนย ตีไข่กับนมแล้วเทลงในพาสต้า ในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ให้วางพาสต้าครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่เนื้อสับอีกชั้น และพาสต้าที่เหลืออีกครั้ง เทครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นผัก

หม้อปรุงอาหารผักไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ - 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• บรอกโคลี – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้วต้ม ตีนมและชีสขูดกับไข่ ทาน้ำมันบนถาดอบ วางผักแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

ดื่มด่ำกับรสหวานของคุณด้วยหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีรสหวานและอ่อนโยนเป็นของว่างยามบ่าย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – ½ถ้วย;
• แอปเปิ้ล – ½ผลไม้;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผสมเซโมลินากับนมแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ตีไข่กับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส แอปเปิ้ลขูด ลูกเกด เกลือ และเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันลงในกระทะ เทส่วนผสมแล้วอบประมาณ 40 นาทีโดยไม่ต้องเปิดเตาอบเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารจม

น่าทาน!

Casseroles จะช่วยขยายและกระจายเมนูสำหรับเด็ก พวกเขาสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารสากลเพราะมีสูตรหม้อตุ๋นสำหรับเด็กมากมาย: ผักเนื้อสัตว์หวาน ดังนั้นคุณจึงสามารถดูแลลูกน้อยของคุณด้วยอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นได้อย่างง่ายดาย แต่วิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กในลักษณะที่ดีต่อสุขภาพผสมผสานกับความอร่อยได้อย่างไร?

หม้อตุ๋นแครอทสำหรับเด็ก

คุณสามารถ "เอาชนะ" เด็กวัยหัดเดินที่ไม่ชอบแครอทที่ดีต่อสุขภาพได้โดยใช้หม้อปรุงอาหาร คนที่จู้จี้จุกจิกจะจำรสชาติของผักที่ไม่มีใครรักในอาหารจานอร่อยนี้ไม่ได้

วัตถุดิบ:

• แครอท – 0.5 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและอบเชย - อย่างละหยิบมือ

การตระเตรียม

หลังจากขูดแครอทแล้ว ให้ต้มในน้ำ 100 กรัมแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่เนย น้ำตาล ไข่แดง และผสม ตีไข่ขาวกับเกลือ อบเชย และเทลงในส่วนผสมของแครอท ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมแครอทแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ปิดหม้อปรุงอาหารที่เย็นด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล

หม้อข้าวสำหรับเด็ก

ทางเลือกที่ดีสำหรับโจ๊กสำหรับมื้อเช้าคือหม้อปรุงอาหารเนื้อละเอียดอ่อนที่ทำจากซีเรียลนี้

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล – 1/2 ผลไม้;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• นม – 100 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

ต้มน้ำ 150 มล. แล้วเติมข้าวที่ล้างแล้ว เมื่อน้ำเกือบระเหยแล้ว ให้เติมนมลงไปและปรุงจนนุ่ม ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วผสมกับน้ำตาล ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วเติมโจ๊กลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ส่วนผสมแอปเปิ้ลและใส่ข้าวที่เหลือไว้ด้านบน ทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงและครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นเนื้อสำหรับเด็ก

สร้างความสุขให้กับลูกที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 100 กรัม;
• นม – 80 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• หัวหอม – ผักราก ¼;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

ต้มเนื้อแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอม สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเนื้อ, นม, ไข่ตี, เกลือลงในกะหล่ำปลีและผสม วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ปิดด้วยไข่แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็ก

อาหารจานอร่อยนี้ยังสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันของลูกน้อยได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มไข่และหัวหอมขูดละเอียดผสม วางส่วนผสมมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อพาสต้าสำหรับเด็ก

เด็กๆ ชอบพาสต้า แต่แม้แต่อาหารที่มีพาสต้าก็ยังต้องการความหลากหลาย และหม้อปรุงอาหารก็มาช่วยเหลืออีกครั้ง!

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 50 กรัม;
• เนื้อสับ – 30 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มพาสต้าจนนุ่มและปรุงรสด้วยเนย ตีไข่กับนมแล้วเทลงในพาสต้า ในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ให้วางพาสต้าครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่เนื้อสับอีกชั้น และพาสต้าที่เหลืออีกครั้ง เทครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นผักสำหรับเด็ก

หม้อปรุงอาหารผักไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ - 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• บรอกโคลี – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

หั่นผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้วต้ม ตีนมและชีสขูดกับไข่ ทาน้ำมันบนถาดอบ วางผักแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก

ดื่มด่ำกับรสหวานของคุณด้วยหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีรสหวานและอ่อนโยนเป็นของว่างยามบ่าย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ผสมเซโมลินากับนมแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ตีไข่กับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส แอปเปิ้ลขูด ลูกเกด เกลือ และเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันลงในกระทะ เทส่วนผสมแล้วอบประมาณ 40 นาทีโดยไม่ต้องเปิดเตาอบเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารจม

น่าทาน!

คุณจำสิ่งที่พวกเขาเลี้ยงคุณในโรงเรียนอนุบาลได้ไหม? ฉันจำได้ดีมาก)) ฉันคงโชคดีมากเพราะรสชาติของแพนเค้ก โรล หม้อตุ๋นมันฝรั่ง และอาหารอื่นๆ อีกมากมายประทับอยู่ในความทรงจำของฉัน ในโรงเรียนอนุบาลของฉันมีเชฟที่เก่งมาก สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่เรียบง่ายและอร่อย

วันนี้เรากำลังเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งเนื้อนุ่มพร้อมเนื้อต้มตามแผนที่เทคโนโลยีหมายเลข 97

แผนภูมิการไหลต้องระบุน้ำหนักรวมและน้ำหนักสุทธิของผลิตภัณฑ์ รวมถึงผลผลิตของอาหารจานสำเร็จรูป ในสูตรของฉัน ฉันนำเสนอส่วนผสมในรูปแบบที่บริสุทธิ์แล้ว นั่นคือฉันระบุน้ำหนักสุทธิ

คุณสามารถปัดเศษค่าต่างๆเพื่อไม่ให้ต้องทนทุกข์ทรมาน))

แต่ไม่ว่าคุณจะปรุงตามสูตรใดก็ตามคุณยังต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการเพื่อที่จะได้จานออกมาอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งมีหลายพันธุ์ - แบบแห้งและแบบเปียก ดังนั้นปริมาณนมจึงสามารถลดลงได้เล็กน้อยเพื่อให้หม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายและไม่กระจาย ดังนั้นจงดูตรงจุดแล้ว

ในการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับเหมือนในโรงเรียนอนุบาลเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่ม ไม่จำเป็นต้องทำการเกลือในขั้นตอนนี้

เทน้ำเย็นลงบนเนื้อแล้วปรุง หลังจากเดือด ให้เอาฟองออกแล้วปรุงด้วยไฟเคี่ยวไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

เพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงในกระทะแล้วปรุงต่อไปจนกว่าเนื้อจะสุก หากต้องการตรวจสอบว่าเนื้อสุกแล้วหรือไม่ คุณต้องแทงด้วยส้อมหรือมีด หากส้อมหรือมีดเข้าไปในเนื้อได้ง่ายโดยไม่มีการขัดขืน แสดงว่าพร้อมแล้ว

ระบายน้ำทั้งหมดจากมันฝรั่งต้มแล้วบดให้ละเอียด เย็นลงเล็กน้อย

เทนมร้อนลงไป อย่าเททุกอย่างในคราวเดียว แต่ทีละน้อยเพื่อให้สามารถควบคุมความสอดคล้องได้

เพิ่มไข่ดิบและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือลงในมันฝรั่งบดได้

นำเนื้อต้มและหัวหอมออกจากกระทะแล้วบดทุกอย่างเข้าด้วยกันในเครื่องบดเนื้อ ถ้ามันแห้งไปหน่อยก็ให้เทน้ำซุปเล็กน้อยที่เนื้อสุกลงไป อย่าลืมเกลือเนื้อสับที่ทำเสร็จแล้ว

เตรียมจานหม้อปรุงอาหาร มันจะดีกว่าถ้ามันไม่ติด อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วเติมมันฝรั่งบดลงไป เกลี่ยให้เป็นรูปทรง

วางเนื้อสับที่เตรียมไว้ไว้บนมันฝรั่งบด

แล้วก็มันฝรั่งบดเป็นชั้นสุดท้าย อัดจาระบีพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารด้วยเนยละลาย วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220-230 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ตามแผนที่เทคโนโลยีความสูงของหม้อปรุงอาหารไม่ควรเกิน 4-5 ซม.

นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยจนอุ่นเพื่อให้หม้อคงตัว จากนั้นคุณสามารถพลิกมันลงบนจานอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือนำชิ้นส่วนที่แบ่งส่วนออกจากแม่พิมพ์โดยตรง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับเหมือนในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ และเนยละลาย สนุก!

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสำหรับเด็กถือเป็นทางออกที่ดีเยี่ยม มีหม้อปรุงอาหารอื่นสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่น้อยไปกว่าหม้อตุ๋นมันฝรั่ง แต่คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและมอบให้ลูกได้บ่อยๆ ดังนั้นอย่าลืมจดจานนี้ไว้ด้วย

อาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากนี้การเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็กยังค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เรามาดูส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมกัน

คุณต้องมีมันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม, ชีสแปรรูปและแข็ง 100 กรัม, เนย 100 กรัม, พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 เม็ด, ไข่ 3 ฟอง, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม. จำเป็นต้องปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นต้มจนนิ่ม ทำน้ำซุปข้นจากนั้นใส่เนยและผสม เพิ่มไข่สองฟองลงในมันฝรั่งบด ใส่เกลือเล็กน้อย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มชีสที่ละลายแล้วคนอีกครั้ง

จากนั้นคุณต้องล้างพริกหยวก หั่นเป็นชิ้น เอาแกนและเมล็ดออก แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันคุณต้องสับผักชีฝรั่งแล้วเติมลงในน้ำซุปข้นพร้อมกับพริกหยวก ต้องขูดชีสแข็งและเติมด้วย

เราเตรียมแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันแล้วใส่มวลที่ได้ลงไปแล้วปรับระดับไว้ด้านบน เตาอบควรให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา อบหม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็กอายุ 1 ปีเป็นเวลา 25 นาที เมื่อเหลือเวลาอีก 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำถาดอบออกมา ทาด้านบนของหม้อตุ๋นมันฝรั่งด้วยไข่ที่ตีแล้ว แล้วอบต่ออีก 5 นาที

สมัครสมาชิกการให้อาหารทารกบน YouTube!

หม้อตุ๋นสำหรับเด็กอายุหนึ่งปี

จากนี้ไปคุณไม่จำเป็นต้องถามคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นสำหรับเด็กเพราะนี่เป็นสูตรการเตรียมที่ค่อนข้างง่ายและอร่อย

ก่อนเสิร์ฟมันฝรั่ง คุณต้องปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและผักสับ

คุณยังสามารถทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งจากมันฝรั่งบดที่เหลือจากมื้อก่อนๆ ได้ด้วย ตัวอย่างเช่น การเพิ่มพริกหยวกสับละเอียดและชีสขูดลงในส่วนผสมมันฝรั่งปกติ คุณจะได้อาหารกลางวันที่มีมันฝรั่งซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งลูกน้อยวัย 1 ขวบของคุณอาจสนใจ อย่างไรก็ตามคุณต้องระวังที่นี่: อาจเร็วเกินไปที่จะแนะนำอาหารจานนี้ให้กับลูกของคุณ เช่นเดียวกับมันฝรั่ง หากคุณสนใจ: มันไม่คุ้มที่จะมอบให้กับเด็กอายุหนึ่งขวบซึ่งแตกต่างจากมันฝรั่ง: รออย่างน้อยจนกว่าเขาจะอายุสองขวบ แต่เหมาะกับเมนูของเด็กอายุ 1 ขวบค่ะ น่าทาน!

1. หม้อข้าวกับสตรอเบอร์รี่สด

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):
ข้าวเมล็ดสั้น - 3 ช้อนโต๊ะ, นม - 1 แก้ว, น้ำตาล - 2 ช้อนชา, น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา, คอทเทจชีสนุ่ม - 100 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่สด - 5-7 ชิ้น; สำหรับเสิร์ฟ: ครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน (โยเกิร์ตผลไม้, ซอสนม, นมข้น)

การตระเตรียม:
ปรุงโจ๊กข้าวข้น: ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในนมเดือด นำไปต้มและปรุงโดยใช้ไฟอ่อน ปิดฝาไว้ประมาณ 15-20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ล้างสตรอเบอร์รี่ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อน ตีไข่จนฟู ผสมคอทเทจชีส สตรอเบอร์รี่ และไข่ลงในโจ๊กข้าวอุ่นๆ
วางส่วนผสมลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนย อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเป็นเวลา 15-18 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา เย็นเล็กน้อยแล้วคว่ำลงบนจาน สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นพร้อมซอสได้
น่าทาน!

2. หม้อตุ๋นเซโมลินาพร้อมเชอร์รี่

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ):
เซโมลินา - 1/2 ถ้วย, นม - 2 ถ้วย, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรย), น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา, เนย - 20 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, เชอร์รี่สด - 50 กรัม
สำหรับซอส: เชอร์รี่สด - 200 กรัม, น้ำ - 50 มล., น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ, แป้ง - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:
ล้างเชอร์รี่, ตากให้แห้ง, ผ่าครึ่ง, เอาหลุมออก
เทเซโมลินาลงในนมเดือดเป็นสตรีมบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องปรุงโจ๊กหนามากนำออกจากเตาใส่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาเนย - ผัดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เชอร์รี่
วางส่วนผสมลงในจานอบ ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เกลี่ยให้เรียบแล้วโรยด้วยน้ำตาล อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที ด้านบนอาจเป็นสีน้ำตาลใต้ตะแกรง
สำหรับซอส ให้ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออก ใส่กระทะหรือทัพพีขนาดเล็กใส่น้ำและน้ำตาลลงไปต้ม วางเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมเดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที เจือจางแป้งในน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในน้ำเชื่อมเดือดในกระแสบาง ๆ ทันทีที่ส่วนผสมข้นขึ้นให้นำออกจากเตา ซอสพร้อมแล้ว!
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตักใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมซอส
น่าทาน!
________________________________________________

3. หม้อตุ๋นฟักทองแอปเปิ้ล

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):
ฟักทองสด - 150 กรัม, แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 1 ชิ้น, น้ำ - 50 มล., เนย - 1 ช้อนโต๊ะ, นม - 50 กรัม, เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ, ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:
เทนมลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวม
ปอกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ดพืช ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ในกระทะ เทน้ำเล็กน้อย (50 มล.) ใส่เนย ตั้งไฟ เคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดหยาบเคี่ยวต่อไปอีกนาที 5. นำออกจากเตา เย็นลงเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเกือบบด
จากนั้นใส่เซโมลินาและไข่แดงลงในส่วนผสมฟักทองแอปเปิ้ล ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมนุ่มแล้วตะล่อมลงในส่วนผสม
ทาเนยลงในแม่พิมพ์กลม (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) โรยด้วยเซโมลินา แล้ววางส่วนผสม อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา พักให้เย็น จากนั้นจึงคว่ำลงบนจาน เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น
น่าทาน!
________________________________________________

4. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว "ปุย"

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส (5%) - 400 กรัม, ไข่แดง - 1 ชิ้น, ไข่ขาว - 3 ชิ้น, น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ, เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ, วานิลลา - เหน็บแนม

การตระเตรียม:
รวมคอทเทจชีส, เซโมลินา, วานิลลาและไข่แดงเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน โดยควรใช้เครื่องปั่นจนเนียนและนุ่ม บดเนยแป้งและน้ำตาลจนเป็นเศษร่วนและเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง และค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว
ทาจานอบด้วยเนยโรยด้วยเซโมลินาแล้ววางก้อนนมเปรี้ยว อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมาพักไว้ให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นจึงพลิกลงบนจานเมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น ๆ เทครีมเปรี้ยว หม้อตุ๋นอร่อยทั้งอุ่นและเย็น
น่าทาน!
________________________________________________

5. หม้อตุ๋นผัก

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 เสิร์ฟ):
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, นม - 50 มล., เนย - 1 ช้อนชา, แครอทขนาดกลาง - 1/2 ชิ้น, หัวหอม - 1/4 ชิ้น, กะหล่ำปลีขาว - 3-4 ใบ (ประมาณ 40 กรัม), ไข่ - 1/2 ชิ้น น้ำมันพืช (มะกอก) - 1 ช้อนชา เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำออก จากนั้นทำน้ำซุปข้นโดยเติมนมและเนยแล้วพักให้เย็น
ตัดใบกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม ปอกเปลือกและขูดแครอท ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
เทผักหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะหรือทัพพีขนาดเล็ก ใส่ผักและเคี่ยวต่อเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นทำให้เย็นลงเล็กน้อย
รวมน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วกับผัก ใส่ไข่ เกลือหากจำเป็น - ผสม วางมวลผักลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาและปรับระดับ อบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา พักไว้ให้เย็นลงในกระทะเล็กน้อย จากนั้นจึงคว่ำลงบนจาน เมื่อเสิร์ฟให้หั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว
น่าทาน!
________________________________________________

6. หม้อตุ๋นบวบและชีส

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่):
บวบ - 250 กรัม, ชีส - 100 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ, เนย - 20 กรัม, เกลือ

การตระเตรียม:
ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก ขูดบวบและชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ไข่เกลือและแป้ง - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางส่วนผสมลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินา อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา พักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงคว่ำลงบนจาน และเมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ
น่าทาน!
________________________________________________

7. หม้อตุ๋นไก่ข้าวโพด

วัตถุดิบ:
ข้าวโพด (แช่แข็งหรือกระป๋อง) - 100 กรัม เนื้อไก่ - 100 กรัม ชีสแข็ง - 100 กรัม ไข่ - 1/2 ชิ้น (หรือขาว 1 ชิ้น) เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หากข้าวโพดถูกแช่แข็ง ให้ต้มจนนิ่ม หากบรรจุกระป๋อง ให้ล้างด้วยน้ำ สะเด็ดน้ำในกระชอน และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ต้มเนื้อไก่ (ใช้หมูไม่ติดมันก็ได้) ในน้ำเค็ม
ใส่ข้าวโพดลงในชามเครื่องปั่น (สามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้นิดหน่อย), เนื้อไก่, ชีสขูดละเอียด, ไข่ขาว (หรือไข่ครึ่งฟอง), เกลือ - ตีทุกอย่างจนเนียน
วางส่วนผสมลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินา อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา พักให้เย็นเล็กน้อยในกระทะ จากนั้นจึงตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือกับข้าว
น่าทาน!
________________________________________________

8. หม้อตุ๋นบัควีทกับไก่งวง

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่งวง - 50 กรัม, บัควีท - 70 กรัม, แครอท - 1/3 ชิ้น, หัวหอม - 1/4 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา, ไข่แดง - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:
ต้มไก่งวงและบัควีทจนสุกเต็มที่ในน้ำเค็มเล็กน้อย พักให้เย็น ปอกแครอทและหัวหอม: สับหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
วางมวลที่ได้ลงในจานอบที่ทาด้วยเนยแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วหั่นเป็นชิ้น
น่าทาน!
________________________________________________

9. หม้อตุ๋นปลากับมันฝรั่ง

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่):
เนื้อปลา - 100 กรัม, มันฝรั่ง - 150 กรัม, เนย - 20 กรัม, นม - 50 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, เกลือ, เกล็ดขนมปัง, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง บดมันฝรั่งร้อนด้วยสาก ใส่เนย นม และเกลือ ทำความสะอาดและต้มปลา แยกปลาออกจากกระดูกด้วยผิวหนังแล้วสับ
รวมทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้ววางในจานอบ ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
เมื่อเสิร์ฟ เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมครีม
น่าทาน!
________________________________________________

10. Lapshevnik กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
พาสต้า - 50 กรัม, คอทเทจชีส - 50 กรัม, นม - 40 มล., ไข่ - 1/2 ชิ้น, น้ำตาล - 5 กรัม, แอปเปิ้ลลูกเล็ก - 1 ชิ้น, ลูกเกด - กำมือ, เนย - 10 กรัม, เกลือ

การตระเตรียม:
ต้มพาสต้าในน้ำเค็มปริมาณมากแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลแล้วผสมกับพาสต้าต้ม เพิ่มไข่ที่ตีด้วยนมแล้วผสมอีกครั้ง
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดและลูกเกดลงในส่วนผสมพาสต้าได้
วางมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อเสิร์ฟ ให้เทเนยหรือแยมที่ละลายแล้วลงไป
น่าทาน!
_____________
อย่าลืมลงทะเบียนกับเรา