มีข้อห้ามควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

เกี่ยวกับปัญหานี้ มีความคิดเห็นสองกลุ่ม: ตรงกันข้ามและในขณะเดียวกันก็ได้รับความนิยมเท่าเทียมกัน บางคนแย้งว่าเปลือกเป็นแหล่งรวมของสิ่งที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผักและผลไม้ ตามที่คนอื่น ๆ ระบุว่ายาฆ่าแมลง ไนเตรต และ "สิ่งที่น่ารังเกียจ" ที่เป็นอันตรายอื่น ๆ สะสมอยู่ในนั้น จะเชื่ออะไร? ในการพิจารณาว่าสามารถรับประทานได้หรือไม่ ให้พิจารณาปัจจัยหลักสามประการที่จะช่วยให้เข้าใจสิ่งนี้: ความสามารถในการกินของเปลือก อันตรายที่อาจเกิดขึ้น และประโยชน์ที่คาดหวัง

เปลือกกินได้ไหม

นี่เป็นคำถามที่คุณควรถามตัวเองก่อน ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ว่าใครจะพูดอย่างไร ก็ไม่มีใครกินเปลือกแตงโมหรือสับปะรดเลย แน่นอนว่ามีคนที่ชื่นชอบของแปลกใหม่เช่นคนที่ทำแยมจากเปลือกแตงโม แต่นี่แตกต่างออกไปเล็กน้อย แล้วทางเลือกอื่นล่ะ?

เปลือกกีวีกินไม่ได้ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้ (หรือค่อนข้างเป็นเบอร์รี่ หากคุณเลือกตามคำศัพท์) มักจะปอกเปลือกก่อนใช้ ผิวหนังบางของมันไม่เพียงแต่ไม่มีรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีขนละเอียดที่ทำให้เยื่อบุในช่องปากระคายเคืองอีกด้วย ตามธรรมชาติแล้ว เถากีวีใช้ "ขน" ในการปกป้อง - เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงตัวเล็ก ๆ ลงจอดได้ง่ายและการบริโภคผลไม้โดยสัตว์กินพืชที่โชคร้ายซึ่งแน่นอนว่าไม่สนใจที่จะกำจัดผลไม้ฉ่ำของผิวหนัง

ผลไม้แปลกใหม่อื่นๆ อีกมากมายสามารถรับประทานได้ไม่ครบถ้วนเช่นกัน ตัวอย่างเช่น, มะม่วงนอกเหนือจากเมล็ดขนาดใหญ่แล้วยังมีเปลือกหนาแน่นและมีรส "โก้เก๋" ที่ไม่น่าพึงพอใจนักอะโวคาโดไม่ได้รับประทานพร้อมเปลือกเสมอไป ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับความสุกของผลไม้ อาจมีผิวที่บอบบางเช่นแตงกวาหรือค่อนข้างแข็งซึ่งไม่สามารถละเลยในสลัดหรือหั่นเป็นชิ้น ​จาน

แต่ เปลือกผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้มเขียวหวาน ส้มโอ และโดยเฉพาะมะนาวและส้ม สามารถใช้เป็นอาหารได้ในรูปแบบที่ "บริสุทธิ์" ค่อนข้างขมและไม่เป็นที่พอใจ แต่ความสนุกแบบขูดเป็นส่วนเสริมในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหวาน ไวน์ผสมเครื่องเทศ ค็อกเทล รวมถึงอาหารและเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอื่น ๆ

มีคนไม่กี่คนที่สงสัยเกี่ยวกับแอปเปิ้ล - มีเพียงเด็กเล็กเท่านั้นที่ชอบแอปเปิ้ลที่ไม่มีเปลือกซึ่งคุณแม่ที่เอาใจใส่เตรียมน้ำซุปข้นผลไม้ มิฉะนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผลไม้เป็นของท้องถิ่นก็ไม่มีปัญหา - พวกมันจะกินทั้งเปลือก

มันฝรั่งอ่อนมักจะถูกเตรียมและบริโภคโดย "ในเครื่องแบบ"

การกินเปลือกจะเป็นอันตรายเมื่อใด?

ผลไม้ชนิดใดก็ตามที่คุณเลือกสำหรับมื้ออาหารที่กำลังจะมาถึง คุณควรละทิ้งแผนการปอกเปลือกหากไม่ได้ล้างผักหรือผลไม้ให้สะอาด แม้แต่ของที่สกัดจากส่วนลึกของซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ถูกบรรจุสุญญากาศและดูเกือบจะปลอดเชื้อ ก็ต้องทำความสะอาดอีกครั้ง ก่อนที่ผลไม้จะมาถึงคุณ มันอาจผ่านมือหลายสิบมือที่ไม่ทราบความบริสุทธิ์ นอกจากนี้แมลงสามารถนั่งบนมันได้ดังนั้นบางทีบนพื้นผิวของมันไม่เพียง แต่มีสิ่งสกปรกซ้ำ ๆ เท่านั้น แต่ยังมีเชื้อโรคของการติดเชื้อในลำไส้อีกด้วย

เมื่อล้างผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิ้ลนำเข้า คุณอาจสังเกตเห็นฟิล์มคล้ายขี้ผึ้งบาง ๆ บนพื้นผิว เธอเป็นคนที่มักถูกกล่าวหาว่าเป็น "พิษ" บ่อยที่สุดโดยเชื่อว่าแอปเปิ้ลได้รับการบำบัดด้วยสารพิษเพื่อให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ในความเป็นจริงมันไม่ได้เป็นพิษ แต่เป็นพาราฟินและพื้นผิวมันวาวของผลไม้ที่ได้รับการรักษาด้วยมันมี "ผลข้างเคียง" มากกว่าเป้าหมายหลัก

เมื่อขนส่งแอปเปิลจากระยะไกล จำเป็นต้องเก็บรักษาแอปเปิ้ลไว้ในระยะยาว แต่ถ้าพวกมันอยู่รวมกันในปริมาณมากพวกมันก็จะสุกเร็วขึ้นและทำให้เน่าเร็วขึ้น ผลไม้สุกจะปล่อยไฟโตฮอร์โมนพิเศษที่ช่วยเร่งการสุกของ "เพื่อนบ้าน" - สิ่งนี้นำไปสู่ผลกระทบนี้ ส่งผลให้ระยะเวลาการขายผลไม้อาจลดลง อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลที่ได้รับพาราฟินจะรับรู้ถึงฮอร์โมนไฟโตฮอร์โมนที่แย่ลงและเน่าช้ากว่า นอกจากนี้ ฟิล์มยังป้องกันการปนเปื้อนและทำให้แมลงวันผลไม้และสัตว์รบกวนอื่นๆ เข้าถึงเยื่อกระดาษได้ยาก

โดยหลักการแล้วพาราฟินเป็นสารประกอบเฉื่อยที่ไม่มีผลเสียต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามไม่มีที่สำหรับสารอับเฉาในอาหาร หากคุณซื้อผลไม้ดังกล่าวอย่าลืมล้างให้สะอาดในน้ำไหลโดยควรใช้สบู่และแปรงขนนุ่ม

อย่างที่คุณเห็นแอปเปิ้ลค่อนข้างปลอดภัยซึ่งในบางกรณีไม่สามารถพูดถึงมันฝรั่งได้ แน่นอนว่าเมื่อคุณปอกมันฝรั่ง คุณพยายามตัดบริเวณที่มีผิวสีเขียวออก ซึ่งถือว่าเป็นพิษ เมื่อหัวยังเจริญเติบโตอยู่ ส่วนต่างๆ เหล่านี้ก็ปรากฏขึ้นเหนือพื้นโลกและกลายเป็นสีเขียวเหมือนหน่อ เนื่องจากเริ่มมีเม็ดสีเขียว คลอโรฟิลล์- ในตัวมันเองมันไม่เป็นอันตราย - เรากินกะหล่ำปลีจีน, ผักกาดหอม, แตงกวาหรือบวบโดยไม่มีผลกระทบใด ๆ... อย่างไรก็ตามยังมีเนื้อหาของสารประกอบพิษที่เรียกว่า โซลานีน- นอกจากนี้ยังพบได้ในราตรีอื่น ๆ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่ราตรีสีดำที่มีพิษ ในมันฝรั่ง ปริมาณของมันมักจะน้อยมาก ยกเว้นพื้นที่สีเขียวเหล่านี้ คุณกำลังทำสิ่งที่ถูกต้อง - ตัดเปลือกสีเขียวออกแล้วดำเนินการต่อ

มีอีกกรณีที่คุณควรหยุดรับประทานมันฝรั่งแบบมีเปลือก หากมันฝรั่ง "แก่" หรือค่อนข้างจะวางอยู่ตั้งแต่ฤดูกาลที่แล้วและเริ่มแตกหน่อแล้ว การกินเปลือกของพวกมันก็มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด ในหัวดังกล่าวระดับโซลานีนจะเพิ่มขึ้นหลายเท่าไม่เพียง แต่ในผิวหนังและชั้นที่อยู่ติดกันเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเยื่อกระดาษด้วย มีหลายกรณีที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารเย็นที่ทำจากมันฝรั่งดังกล่าวจบลงด้วยพิษ ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งที่หวังว่าจะไม่เป็นประโยชน์กับคุณในทางปฏิบัติ ว่ากันว่าเปลือกกล้วยมีสารที่เรียกว่า บานาน่าดีนและมีฤทธิ์เป็นยาเสพติด ไม่ว่าสิ่งนี้จะเป็นจริงหรือไม่นั้นไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดแม้ว่าจะมีสูตรการสกัดและการใช้อยู่เป็นจำนวนมากก็ตาม ฉันดีใจที่ยังไม่มีสัญญาณการติดกล้วยในวงกว้างในหมู่คน เห็นได้ชัดว่าผลไม้ที่มาถึงประเทศของเราไม่มีผลกระทบดังกล่าวหรือไม่มีเลย

การปอกเปลือกมีประโยชน์หรือไม่?

ในหลายกรณีนี่เป็นเรื่องจริง นอกจากนี้เปลือกผลไม้บางชนิดไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์เป็นยาอีกด้วย แต่อย่าก้าวไปข้างหน้าตัวเราเอง

แอปเปิลที่เราเพิ่งพูดถึงมีสิ่งดีๆ มากมาย รวมถึงแอปเปิลที่มีผิวบางด้วย นักโภชนาการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่ามันมีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้กินแอปเปิ้ลที่มีผิวหนังสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่มีแนวโน้มเป็นโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังเป็นเปลือกแอปเปิ้ลที่มีสารเพคตินในปริมาณมากที่สุด - คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งเมื่อเข้าไปในกระเพาะอาหารจะบวมสร้างความรู้สึกอิ่มและป้องกันไม่ให้ผู้ที่ลดน้ำหนักกินพายอย่างไม่เหมาะสม

เมื่อเร็ว ๆ นี้ข้อมูลปรากฏขึ้นตามที่เป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักส่วนเกินได้ด้วยการบริโภคเปลือกมะม่วงซึ่งเป็นเปลือกเดียวกับที่เราดูไม่มีรสชาติเมื่อไม่กี่ย่อหน้าที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียได้สรุปว่าสารสกัดจากเปลือกและเนื้อมะม่วงพันธุ์ น้ำดอกไม้และ เออร์วินยับยั้งการสร้างไขมันและอาจใช้เพื่อต่อสู้กับโรคอ้วนได้ 1

ผิวอะโวคาโดที่ไม่มีรสจืดและไม่ได้รับความนิยมมากนัก ได้รับการยอมรับว่าเป็นวิธีการต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการก่อตัวของอนุมูลอิสระ กระบวนการทางชีวเคมีที่ก่อให้เกิดโรคและความชรา ปัจจุบันมีสารสกัดจากเปลือกอะโวคาโดพันธุ์ต่างๆ ฮาสและ เชพเพิร์ดถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ดี 2

ผู้ชื่นชอบเปลือกส้มจะชอบสิ่งต่อไปนี้: ฟลาโวนอยด์ที่สกัดจากเปลือกส้ม (เฮสเพอริดิน, รูติน, คาเทชิน) ได้รับการ "สังเกตเห็น" ว่าเป็นสารยับยั้งทริปซิน 3 ใครจะรู้ บางทีนักวิทยาศาสตร์อาจ "ใช้เวทมนตร์" เพื่อสร้างยาใหม่ที่สกัดจากส้มหวาน และในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า มันจะกลายเป็นความก้าวหน้าในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบและเนื้อร้ายในตับอ่อน ในระหว่างนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสารสกัดจากเปลือกผลไม้นี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเพิ่งได้รับการพิสูจน์อย่างน่าเชื่อถือโดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเภสัชศาสตร์และวิทยาศาสตร์ในไต้หวัน 4

สรุปกลับมาที่มันฝรั่งที่คุ้นเคยกันอีกครั้ง โพแทสเซียมมีอยู่ในเปลือกมันฝรั่งในปริมาณมาก ดังนั้นแพทย์โรคหัวใจจึงแนะนำมันฝรั่งแจ็คเก็ตสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ สารอาหารหลักนี้จะควบคุมกระบวนการเผาผลาญในกล้ามเนื้อหัวใจและลดความเสี่ยงในการเกิดจังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติ

อย่างที่คุณเห็นเปลือกของผลไม้ไม่เพียงแต่อร่อยหรือไม่มีรสเท่านั้น บางครั้งก็เป็นอันตรายและบางครั้งก็มีประโยชน์อย่างมาก ตอนนี้คุณรู้วิธีรักษาเปลือกผักและผลไม้ต่างๆ แล้ว และคุณจะสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากของขวัญจากธรรมชาติโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเกิดผลเสียตามมา

1 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23295454
2 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22494370
3 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23124490
4 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22980779

แหล่งที่มา:

บทความนี้ได้รับการคุ้มครองโดยลิขสิทธิ์และสิทธิ์ที่เกี่ยวข้อง!

บทความที่เกี่ยวข้อง:

• หมวดหมู่

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (216)
    • (35)
  • (1402)
    • (208)
    • (246)
    • (135)
    • (142)

อย่าทิ้งเปลือกผลไม้ลงถังขยะ เพราะมันอาจยังมีประโยชน์และช่วยคุณรักษาได้

ไม่ใช่ข่าวสำหรับทุกคนที่ผักและผลไม้มีสารที่มีคุณค่าจำนวนมาก แต่ไม่เพียงแต่เนื้อผลไม้เท่านั้นที่จะอิ่มตัวด้วย

เมื่อเราปอกส้มหรือส้มเขียวหวาน เราจะทิ้งทุกสิ่งที่มีค่า จำเป็น และมีประโยชน์ที่สุดลงถังขยะ

จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เปลือกผลไม้มีสารที่มีคุณค่าไม่น้อยไปกว่าตัวผลไม้เอง

เธอประสบความสำเร็จอย่างมากและรักษาโรคบางอย่างได้สำเร็จ

เปลือกผลไม้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ผู้ส่งออกจะเคลือบผลไม้ตระกูลส้มด้วยสารประกอบพิเศษ ดังนั้นหากเปลือกมีความมันเงาก็ไม่ควรรับประทาน

เปลือกมะนาวมีประโยชน์อย่างไร?

เปลือกมะนาวสด:

• ป้องกันก๊าซสะสมในลำไส้
• เป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยม
• ช่วยย่อยอาหารของเรา
• เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ
• ทำความสะอาดลำไส้และเลือด

1) คุณต้องใช้ผงละเอียดจากเปลือกมะนาวแห้ง 1-3 กรัม 3 ครั้งต่อวันเพื่อหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดที่ไม่พึงประสงค์

2) สูตรต่อไปนี้จะช่วยเรื่องความดันโลหิตสูงได้

ช้อนแห้งสองช้อนหรือเปลือกมะนาวปอกเปลือกสดเติมน้ำ 500 มล. ต้มโดยใช้ไฟอ่อนมากปิดฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทิ้งสารละลายที่ได้ไว้เป็นเวลา 10 นาที แน่นอนความเครียด แนะนำให้ดื่ม 100 มล. (ประมาณครึ่งถ้วย) วันละ 3 ครั้งก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง

ขูดเปลือกมะนาวหรือส้มฉ่ำให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำผึ้งหอม ดื่มยาจากเปลือก 1 ช้อนชา วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

3) บ่อยครั้งมากในชีวิตที่ยากลำบากของเรา เรามักจะเหนื่อยล้าและประสบกับความเครียด เตรียมเครื่องดื่มเพื่อผ่อนคลาย: 2 ช้อนโต๊ะ ล. เปลือกมะนาวหั่นด้วยมีด เติมน้ำ 400 มล. ต้มในภาชนะปิด 30 นาที ไม่จำเป็นอีกต่อไป ทิ้งไว้และปล่อยให้มันชงเล็กน้อย จากนั้นคุณจะต้องกรองเพื่อให้สารละลายสะอาด แนะนำให้ดื่มตามปกติ 100 มล. สามครั้งตลอดทั้งวัน ก่อนอาหาร 30 นาที

4) หากคุณกำลังปวดหัวอย่างน่าหดหู่ เปลือกมะนาวสดจะช่วยคุณได้ โดยลอกเนื้อสีขาวด้านในออก วางไว้บนขมับและค้างไว้สักครู่หนึ่งหรือสองนาที จนกระทั่งเปลือกเริ่มไหม้ -

5) หากคุณกินผิวเลมอนขูดกับน้ำผึ้งหอมหนึ่งช้อนชาทุกวัน ลมหายใจของคุณจะไม่รบกวนคุณ และความอยากอาหารของคุณก็จะดีขึ้น

6) มะนาวจะช่วยเรื่องหูด เราต้องการเปลือกมะนาวสองลูกเติมน้ำส้มสายชู 30% 100 มล. ทิ้งไว้ 7 วันเขย่าเสมอ ใช้ผ้าอนามัยแบบสอดที่แช่ในยานี้กับหูดหลายครั้งต่อวัน

7) หากคุณถูแคลลัส เปลือกมะนาวจะกลับมาช่วยชีวิตอีกครั้ง ก่อนเข้านอน อบเท้าให้แห้ง เช็ดให้แห้ง แล้วมัดเปลือกมะนาวเข้ากับแคลลัสโดยตรง

8) เปลือกมะนาวยังช่วยขจัดรังแคอีกด้วย นำมะนาว 4 ลูกเอาเปลือกออกแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งขวดลิตรต้มต่ออีก 15 นาทีแล้วกรอง การสระผมด้วยยาต้มอะโรมาติกนี้เพียงสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว

เปลือกส้มมีประโยชน์อย่างไร?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกส้ม:

• กระตุ้นความอยากอาหาร
• จะช่วยรักษาโรคหวัด ARVI และอาการไอ
• รักษาโรคลำไส้
• นอกจากนี้ยังสามารถช่วยเรื่องเลือดออกในมดลูกได้
• จะช่วยในการรักษา urolithiasis

เพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกผลไม้ไม่มีรสขมและไม่มีสารที่กินไม่ได้ต้องลวกก่อนแล้วจึงล้างด้วยแปรงใต้ก๊อกน้ำ

1) สำหรับมดลูก เลือดกำเดาไหล คุณต้องนำเปลือกส้มดิบห้าหรือหกผลมาเทน้ำ 1.5 ลิตร ต้มเป็นเวลานานจนเหลือน้อยกว่า 4 เท่านั่นคือประมาณ 5 ลิตร เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงในยาต้มที่ยอดเยี่ยม ตอนนี้คุณสามารถดื่มและรักษาตัวเองด้วยสองช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้ง 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร

2) ในการเอาชนะแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นคุณต้องเตรียมยา: เปลือกส้มแห้งครึ่งช้อนโต๊ะบดให้ละเอียดและรากชะเอมเทศหนึ่งช้อนใหญ่เทลงในวอดก้าแก้ว 100 มล.

ต้มด้วยไฟอ่อนจนได้ปริมาตรดั้งเดิมครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำผึ้งที่ทุกคนชื่นชอบ 50 กรัม รับประทานเช้า บ่าย เย็น เพียง 3 ครั้งเท่านั้น คุณต้องได้รับการรักษาเป็นเวลาหนึ่งเดือนเต็ม -

3) หากอุณหภูมิสูงขึ้นให้ดื่มผงจากเปลือกส้มแห้งวันละ 2-3 ครั้ง

สูตรง่ายๆ อีกสูตร: เทเปลือกส้มแห้ง 50 กรัมบดเป็นผงพร้อมวอดก้าหนึ่งขวดทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาสามสัปดาห์อย่าลืมเขย่าและเครียด

คุณต้องใช้เวลา 25-30 หยด 3 ครั้งต่อวัน

4) หากผิวของคุณมีกลากแห้ง ใช้เปลือกส้มสดด้านในทาบริเวณที่เจ็บ จากนั้นปิดด้วยผ้ากอซข้ามคืน

ทำไมเปลือกส้มเขียวหวานจึงมีประโยชน์มาก?

เปลือกส้มเขียวหวานใช้เป็นยาขมเพื่อความอยากอาหารและการย่อยอาหารที่ดี ช่วยบรรเทาอาการไอและช่วยขจัดเสมหะเมื่อไอ

1) การแช่ที่มีประโยชน์จะช่วยบรรเทาอาการไอ: เปลือกส้มเขียวหวานฉ่ำ 10 กรัมเทน้ำเดือด 100 มล. ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที คุณต้องดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละ 5 ครั้งก่อนอาหาร

2) เพื่อให้มีความอยากอาหารที่ดีและช่วยย่อยอาหาร ให้เตรียมยาต้ม: เทเปลือกสับที่ปอกเปลือกสด 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 300 มล. ปล่อยให้เดือดแล้วกรอง คุณควรพยายามดื่มยาตลอดทั้งวัน

เปลือกส้มเขียวหวานแห้ง 2 ช้อนโต๊ะสับเทวอดก้าหนึ่งแก้ว (250 มล.) ทิ้งไว้เจ็ดวัน ใส่น้ำต้มสุก 50 มล. 10-20 หยดแล้วดื่มวันละสามครั้งไม่เร็วกว่า 15-30 นาทีก่อนมื้ออาหาร

ใช้ผงเปลือกส้มเขียวหวานแห้งครึ่งช้อนชาวันละ 2 ครั้ง

เปลือกทับทิมมีประโยชน์อย่างไร?

1. เปลือกทับทิมจึงมีประโยชน์ในการรักษาโรคลำไส้เนื่องจากมีฤทธิ์ฝาดสมาน
2. สำหรับอาการท้องร่วงให้เทเปลือกทับทิม 2 ช้อนชาลงในน้ำหนึ่งแก้วต้มในกระทะเป็นเวลาสิบห้านาทีแล้วกรอง เติมน้ำตาลเล็กน้อย (1 ช้อนชา) และวอดก้าครึ่งช้อนชาหรือไวน์ใด ๆ ลงในผลทับทิม ดื่มตามปริมาณที่ระบุในสูตรครึ่งหรือหนึ่งช้อนชาวันละ 3-4 ครั้ง
3. ยาต้มเพื่อรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวมจะช่วยได้: เปลือกทับทิมแห้ง 20 กรัม, บดแล้ว, เทน้ำหนึ่งแก้ว, ใส่ไฟอ่อนมาก, ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง, กรองการแช่ตามปกติ ดื่มสองช้อนโต๊ะวันละสองครั้งพยายามดื่มก่อนมื้ออาหาร 20 นาที
4. หากคุณกังวลเกี่ยวกับอาการเจ็บคอ, เปื่อย, กล่องเสียงอักเสบคุณต้องเตรียมยารักษา: เทเปลือก 5 กรัมกับน้ำเดือด 100 มล. ปล่อยให้เดือดสิบนาทีแล้วเครียด จากนั้นคุณสามารถดื่ม 1-2 ช้อนชา 3 ครั้งต่อวันแล้วบ้วนปาก

วิธีการใช้เปลือกกล้วย?

เพิ่มเติมในหัวข้อ

1. ในการไล่พยาธิ ให้ใช้เปลือกกล้วยสะอาดหมดจดโดยไม่มีจุดด่างดำบ่อยๆ ตากในที่ร่มแล้วบดเป็นผง โปรดสังเกตขนาดยา อย่ารับประทานมาก เพียงใช้ปลายมีด 4-5 ครั้งต่อวันก่อนอาหาร
2. สำหรับรอยฟกช้ำ ฝี และหูด ให้ติดเปลือกกล้วยสุกโดยให้ด้านในติดกับผิวหนัง ทำกล้วยประคบแบบนี้จนกว่าแผลจะหาย
3. หากตาอักเสบต้องทาเปลือกกล้วยสดปอกเปลือกสักพักหนึ่ง
4. เปลือกกล้วยช่วยได้หากข้อต่อหรือกล้ามเนื้อของคุณเจ็บ เทเปลือกกล้วย 4-6 ลูกสับละเอียด 0.5 ลิตร วอดก้าทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 30 วัน สายพันธุ์ให้ชัดเจนและถูบริเวณที่เจ็บปวดข้ามคืน

เปลือกคือผิวผลไม้ที่หนาแน่นซึ่งเราตัดออกแล้วทิ้งลงถังขยะ และเรากระตุ้นขั้นตอนนี้ด้วยความจริงที่ว่า เมื่อรวมกับผิวหนังแล้ว เราจะกำจัดสารที่เป็นอันตรายและยาฆ่าแมลง ปรากฎว่าเปลือกมีวิตามินและสารอาหารมากมายที่อาจไม่มีอยู่ในเยื่อกระดาษ

ดังนั้นเปลือกกระเทียม กล้วย และผักและผลไม้อื่นๆ จึงช่วยปกป้องร่างกายของเราจากเนื้องอกร้ายแรงและเพิ่มระดับพลังงาน

ดังนั้นทำแยมจากเปลือกส้มทำผลไม้หวานใช้เปลือกมะนาวเมื่อเตรียมขนมและอาหารประเภทปลา

เมื่อชงชาให้ใส่เปลือกแอปเปิ้ลลงไปใส่โรสฮิปใส่ในซุปบอร์ชท์ - รสชาติไม่ธรรมดาไม่ต้องพูดถึงคุณประโยชน์

ส้ม. เปลือกส้มและส้มเขียวหวานอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีคุณสมบัติมหัศจรรย์ในการลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในเลือด โดยไม่ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่าสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำผลไม้ถึง 20 เท่า และผิวขาวบางซึ่งเป็นชั้นระหว่างเปลือกและเนื้อกระดาษนั้นอุดมไปด้วยเพคตินอย่างมาก

ใช้ผิวเปลือกส้มในขนมอบและคั้นน้ำผลไม้รวมทั้งเปลือกด้วย

โปรดจำไว้ว่าคุณไม่สามารถดื่มน้ำส้มคั้นสดได้ทันที คุณต้องวางไว้บนน้ำแข็งเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำมันหอมระเหยที่อาจระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารระเหยออกไป

การรักษาด้วยเปลือกส้มเขียวหวาน:

- ทิงเจอร์แก้ไอ: 3 ช้อนโต๊ะ เปลือกส้มเขียวหวานแห้งบดหนึ่งช้อนเทวอดก้า 250 ลิตร ทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ รับประทานครั้งละ 20 หยดผสมกับน้ำก่อนอาหาร 20 นาที วันละ 3 ครั้ง

- ยาต้มสำหรับโรคเบาหวาน: เปลือกส้มเขียวหวานสด 3 ผลเทน้ำ 1 ลิตรต้มประมาณ 10 นาที รับประทานยาต้ม 1 แก้วทุกวัน

- สำหรับความผิดปกติของกระเพาะอาหาร: เจือจางผงเปลือกส้มเขียวหวาน 1 ช้อนชาในน้ำปริมาณเล็กน้อย ใช้เวลา 1 ครั้งต่อวัน

กีวี เปลือกอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ต้านสารก่อมะเร็ง ต้านการอักเสบ และต้านภูมิแพ้ เปลือกมีสารเหล่านี้มากกว่าเยื่อกระดาษถึง 3 เท่า ใช้เปลือกนี้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เมื่อทำน้ำกีวี

สัปปะรด - นอกจากไฟเบอร์และวิตามินซีแล้ว เปลือกยังอุดมไปด้วยโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ช่วยปกป้องกระเพาะอาหารและสลายโปรตีน ช่วยให้อาหารย่อยได้เร็วขึ้น เปลือกสับปะรดแข็งมาก แต่ต้องหักและบดจนเป็นของเหลวในเครื่องปั่น จากนั้นจึงเติมลงในเนื้อ

วิธีใช้: บีบน้ำจากแกนแล้วเติมลงในสมูทตี้ผลไม้ของคุณ มันอาจเป็นเส้นใย แต่เยื่อกระดาษที่เหลือสามารถใช้เป็นอาหารเสริมในซุปและหม้อปรุงอาหารเป็นแหล่งไฟเบอร์เพิ่มเติมได้

แครอทและหัวบีท - ควรปรุงให้สุกดีที่สุดและบริโภคพร้อมเปลือก แต่แน่นอนว่า หากคุณแน่ใจว่าพวกมันปลูกโดยไม่ใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงในปริมาณมากเกินไป

กล้วย - นักวิจัยในไต้หวันพบว่าสารสกัดจากเปลือกกล้วยเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดีเพราะอุดมไปด้วยเซโรโทนิน เปลือกยังดีต่อการมองเห็นเนื่องจากมีลูทีนต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องดวงตาจากอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลต และป้องกันโรคต่างๆ เช่น ต้อกระจก

ฟักทอง. เกราะฟักทองนั้นเต็มไปด้วยสังกะสีซึ่งเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นต่อความงามและสุขภาพของผิวหนังและเล็บของเรา นอกจากนี้ยังมีแคโรทีนซึ่งช่วยปกป้องหัวใจจากโรคที่อาจเกิดขึ้นและปกป้องร่างกายของเราจากโรคมะเร็ง แน่นอนว่าเปลือกของฟักทองนั้นเคี้ยวยากเกินไป แต่เราสามารถทำความสะอาดฟักทองได้โดยการตัดเปลือกฟักทองให้บางที่สุดเพื่อคงองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ไว้ในนั้นมากขึ้น สำหรับเมล็ดฟักทองนั้นเป็นแหล่งโอเมก้า 6 และกรดไขมันอื่นๆ ที่ดีเยี่ยมที่ช่วยสนับสนุนการทำงานของสมอง ขอแนะนำให้ทอดเมล็ดฟักทองเป็นเวลา 20 นาที ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ แล้วแทะแบบนั้นหรือเพิ่มลงในสลัดต่างๆ

กระเทียม. นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นระบุว่าเปลือกที่เรามักจะปอกเปลือกออกจากกลีบกระเทียมมีส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระอย่างน้อย 6 ชนิด โรยกระเทียมครึ่งหรือทั้งหัวด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นวางลงบนถาดอบเมื่อคุณอบบางอย่างในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมพร้อมเปลือกลงในผักที่ปรุงสุกแล้ว

บรอกโคลี ก้านบรอกโคลีอาจมีรสชาติน้อยกว่าดอกย่อย แต่มีแคลเซียมและวิตามินซีมากกว่ามาก นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ จึงช่วยให้คุณอิ่มได้นานขึ้น

คำแนะนำสำหรับการใช้งาน: ตัดก้านเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในจาน หลังจากต้มหรือทอดก้านด้วยไฟแรง

เรารักษาตัวเองด้วยเปลือกแอปเปิ้ล

เปลือกแอปเปิ้ลประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และกรด

ปอกแอปเปิ้ลสำหรับนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ: ปอกแอปเปิ้ล 2 กก. วางบนถาดอบแล้วเช็ดให้แห้ง บดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นผง เทน้ำเดือด 1 ถ้วยลงบนผงแอปเปิ้ล 2 ช้อนชาแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ดื่มเหมือนผลไม้แช่อิ่ม

มันฝรั่ง .

การปอกเปลือกมันฝรั่งประกอบด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี และวิตามินซี

ผู้คนนับล้านทั่วโลกเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยน้ำส้มหรือน้ำส้ม เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมากและเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง

© DepositPhotos

แต่เราโดยไม่ต้องคิดเลยโยนเปลือกส้มลงในถังขยะอย่างไม่สมควร “ง่ายมาก!”จะบอกวิธีใช้เปลือกส้ม ส้มเขียวหวาน มะนาว และมะนาวมาทำสิ่งต่างๆ ที่มีประโยชน์มากมาย ตั้งแต่น้ำยาทำความสะอาดไปจนถึงสครับผิว

เปลือกส้ม

เมื่อปรากฎเปลือกส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ มีสาร D-limonene หรือลิโมนีน (มากถึง 90% ในน้ำมันหอมระเหย) ซึ่งมีกลิ่นหอมและใช้ในการทำความสะอาดขจัดไขมันและฆ่าเชื้อพื้นผิวต่างๆได้สำเร็จ

เปลือกส้มยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ช่วยขจัดคราบสบู่และคราบแร่ธาตุ

ลบออกด้วยเปลือกส้ม

น้ำส้มสายชูส้ม

น้ำส้มสายชูสามารถขจัดคราบได้มากมาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกลิ่นเฉพาะตัวของมัน เปลือกส้มจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติการทำความสะอาดของน้ำส้มสายชูและกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์

วางเปลือกส้มในขวด เทน้ำส้มสายชูปิดแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นให้เทน้ำส้มสายชูที่ได้ลงในขวดสเปรย์แล้วใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์

ไม่มีการหย่าร้าง

ใส่เปลือกมะนาวลงในเครื่องล้างจาน คราบสบู่จะไม่ปรากฏบนแก้วและจานแก้วอีกต่อไป

การทำความสะอาดไมโครเวฟ

วางเปลือกส้มลงในชามแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้ว ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาสูงสุด 7 นาที หลังจากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือเช็ดด้วยผ้าจากด้านใน คุณสามารถใช้มะนาวทำความสะอาดเตาอบได้

เงินฝากแร่

ในการทำความสะอาดคราบแร่ธาตุในห้องน้ำคุณจะต้องมี เปลือกมะนาว- โรยเกลือลงไปแล้วใช้ขัดผนังและประตูห้องอาบน้ำ

© DepositPhotos

การทำความสะอาดเขียง

หากต้องการฆ่าเชื้อกระดานที่คุณหั่นอาหาร ให้โรยเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วเช็ดด้วยเปลือกส้ม หลังจากนั้นให้ล้างกระดานแล้วเช็ดให้แห้ง

การปรุงอาหารด้วยเปลือกส้ม

น้ำมันหอมระเหยที่ส้มอุดมไปด้วยมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ การรับประทานเปลือกส้มจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยจากส้มจะช่วยต่อต้านคอเลสเตอรอลส่วนเกิน

กรดแอสคอร์บิกหลักมาจากเปลือก ไม่ใช่เนื้อของส้ม สิ่งนี้ช่วยให้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับผลกระทบของการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้ เปลือกส้มที่ชงด้วยชาช่วยให้รู้สึกอุ่นและต้านความเย็นได้

วิธีเก็บรักษาเปลือก
เพื่อเตรียมความสนุกสำหรับใช้ในอนาคต คุณสามารถนำมันออกจากผลไม้หลายชนิดแล้วนำไปแช่แข็งในภาชนะสำหรับใส่น้ำแข็ง แต่ละลูกบาศก์จะมีความสนุกประมาณสองช้อนโต๊ะ ทำให้ง่ายต่อการใช้งาน คุณสามารถอบเปลือกให้แห้งในเตาอบแล้วเก็บไว้ในขวดโหล หรือบดให้เป็นผงแล้วเติมลงในสมูทตี้และส่วนผสมของวิตามินแบบโฮมเมด

เครื่องปรุงรสส้ม
คุณสามารถตากเปลือกมะนาวให้แห้ง บดเป็นผง ผสมกับเกลือและพริกไทยดำ แล้วใช้เป็นเครื่องปรุงรส

ชาหอม

ชาดำคลาสสิกจะได้รับประโยชน์จากกลิ่นหอมของผิวส้ม เพิ่มกานพลูอีกเล็กน้อยแล้วคุณจะได้รับเครื่องดื่มสุดพิเศษ

เครื่องสำอางที่ทำจากเปลือกส้ม

หากคุณมีผิวมัน เปลือกส้มก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคุณ การลอกผิวทำให้ผิวนุ่มเนียนสมดุลมากขึ้นและลดความมัน

© DepositPhotos

น้ำมันในส้มมีฤทธิ์ระงับประสาท ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ได้อย่างปลอดภัยในการอาบน้ำเพื่อผ่อนคลายและผ่อนคลาย ตลอดจนการสูดดมอาการนอนไม่หลับและอาการอ่อนเพลียทางประสาท

สครับผิวกาย

คุณจะต้องใช้น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย เนยอัลมอนด์ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และเปลือกส้ม 1 ผล ขูดเปลือกส้มให้ละเอียดมาก ผสมกับน้ำตาลแล้วเติมน้ำมัน ส่วนผสมที่ได้สามารถใช้เป็นสครับขัดผิวตามธรรมชาติได้

© DepositPhotos

ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดฟันและฟอกสีฟัน

เพิ่มผงเปลือกบดลงในยาสีฟันของคุณหรือเพียงแค่เช็ดฟันด้วยเปลือกส้มสดด้านใน วิธีนี้จะทำให้ฟันของคุณแข็งแรงและช่วยกำจัดคราบเหลือง ผู้ปฏิบัติงานวิธีนี้อ้างว่าปลอดภัยอย่างสมบูรณ์และไม่ส่งผลต่ออาการเสียวฟัน

เปลือกส้มสำหรับบ้าน สำหรับครอบครัว

เทียนสีส้ม

ในการสร้างมันคุณจะต้องมีส้ม น้ำมันมะกอก และมีด เอาเปลือกออกจากส้มโดยพยายามอย่าให้ "หาง" ของมันเสียหายเพราะมันจะเป็นไส้ตะเกียง จากนั้นเทน้ำมันลงในเปลือกให้ชุ่มไส้ตะเกียงด้วยน้ำมันแล้วจุดไฟ

น้ำหอมปรับอากาศภายในบ้าน

นำเปลือกส้ม 2 ผล สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ กานพลูบด 1 ช้อน และแท่งอบเชย 3 แท่ง เติมน้ำลงในกระทะและน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะเติมส่วนผสมที่เหลือนำไปต้มแล้วปรุงจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มมีกลิ่นหอม ข้อดีของน้ำหอมปรับอากาศจากธรรมชาตินั้นชัดเจน: ราคาถูกเป็นธรรมชาติและไม่เพียงช่วยเท่านั้น เพื่อกระจายกลิ่นหอมแต่ยังทำให้อากาศชุ่มชื้นอีกด้วย

กองบรรณาธิการ

ผู้ขายส้มสามารถฉีดสารเคมีต่างๆ เพื่อช่วยให้ผลไม้เหล่านี้ดีขึ้นได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องล้างเปลือกให้สะอาดด้วยสบู่หรือโซดาก่อนใช้

อย่าปอกผลไม้กินทั้งเปลือกจะดีกว่า! ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ซึ่งไม่มีอยู่ในเยื่อกระดาษและมีเส้นใยชนิดพิเศษ ลดระดับน้ำตาลในเลือดและการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และยังป้องกันอาการท้องผูกและโรคริดสีดวงทวาร ช่วยควบคุมน้ำหนักและความดันโลหิต นอกจากนี้ ยิ่งเปลือกผลไม้หรือผักมีความสว่างมากเท่าไรก็ยิ่งมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพผิวและช่วยยืดอายุความเยาว์วัยมากขึ้นเท่านั้น

แอปเปิ้ล

ผิวของแอปเปิ้ลแดงมีสุขภาพดีที่สุด โดยมีสารสีแอนโทไซยานิน ซึ่งมีคุณค่ามากต่อร่างกายของเรา แต่เปลือกสีเขียวหรือสีเหลืองมีสารที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียเล็กน้อยและมีความสามารถในการระงับกระบวนการอักเสบ ผิวของแอปเปิ้ลช่วยป้องกันเนื้องอกในตับ ลำไส้ และหน้าอก รวมถึงเผาผลาญไขมันส่วนเกิน ดังนั้นข้อสรุป: คุณควรกินแอปเปิ้ลจากสวนของคุณโดยเปิดเปลือกไว้เท่านั้น

คำเตือน.ด้วยโรคลำไส้อักเสบและแผลในกระเพาะอาหาร เปลือกแอปเปิ้ลอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ตะคริว และปวดได้

มันฝรั่ง

ไม่ว่าเราจะชอบ "ขนมปังแผ่นที่สอง" มากแค่ไหน ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่ามันมีแป้งอยู่มาก ซึ่งมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นมันฝรั่งที่เก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ จะต้องปรุงในเปลือก - เนื่องจากมีเส้นใยที่มีอยู่ในผิวหนัง คุณสมบัติเชิงลบทั้งหมดนี้จึงเรียบเนียน! เปลือกมันฝรั่งบางมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่นเกลือแร่ - แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมงกานีส, สังกะสี, เหล็ก นอกจากนี้ยังมีวิตามินจำนวนมาก - กรดแอสคอร์บิก, ไรโบฟลาวิน, ไทอามีนและไนอาซิน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในการแพทย์พื้นบ้านจะใช้ยาต้มเปลือกมันฝรั่งเพื่อรักษาโรคต่างๆ

คำเตือน.หากหัวมีผิวสีเขียวหรือมีจุดสีเขียวก็ไม่สามารถรับประทานทั้งผิวหนังและเนื้อได้เนื่องจากมีโซลานีนที่เป็นพิษซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและปัญหาอื่น ๆ

มะเขือ

ผิวของผักนี้มีสีม่วงเข้มอันเป็นเอกลักษณ์เนื่องจากมีเม็ดสีและสารที่เรียกว่านานูซิน มีบทบาทเป็น "ผู้พิทักษ์" มะเขือยาวจากแมลง สัตว์ฟันแทะตัวเล็ก ๆ และจากการถูกแดดเผา ในร่างกายมนุษย์ นานูซินทำให้ระดับธาตุเหล็กเป็นปกติ ลดโอกาสที่จะเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็ง ปกป้องเซลล์สมองจากอิทธิพลภายนอก และชะลอการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอล

นอกจากนี้เม็ดสีฟ้าที่มีอยู่ในผิวมะเขือยาว - แอนโทไซยานิน - มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในหลอดเลือดของสมอง ส่งผลให้ความเสี่ยงต่อความผิดปกติทางจิตที่บางครั้งเกิดขึ้นในผู้สูงอายุลดลง ปัจจัยเหล่านี้ทำให้เกิดการเรียกมะเขือยาวเป็นอาหารสำหรับสมอง ไม่แนะนำให้ปอกผลไม้อ่อนที่มีผิวยังนิ่มอยู่ แต่ในผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่านั้นจะแข็งและคุณต้องกำจัดมันออกไป

คำเตือน.ควรรับประทานมะเขือยาวเมื่อถึงสภาวะที่เรียกว่าวุฒิภาวะทางเทคนิค เรากำลังพูดถึงผลไม้ดิบที่เมล็ดข้างในยังนิ่มอยู่ เมื่อมะเขือยาวสุก พวกมันจะสูญเสียรสชาติ แต่จะสะสมอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษซึ่งอาจทำให้เกิดพิษได้

องุ่น

ผลเบอร์รี่รสหวานเหล่านี้มักรับประทานโดยเอาเปลือกออก และถูกต้อง! ผิวขององุ่นแดงและชมพูอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด (สารเหล่านี้ช่วยลดปริมาณอนุมูลอิสระในร่างกาย - สาเหตุหลักของการแก่เร็วและโรคต่าง ๆ ) - เรสเวอราทรอล

Resveratrol มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ปกป้องเซลล์ประสาทและหัวใจ และต่อสู้กับอาการอักเสบ พบว่าสามารถยับยั้งไวรัสไข้หวัดใหญ่และ ARVI ได้อย่างสมบูรณ์ การรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีสารเรสเวอราทรอลช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน และช่วยรักษาผิวอ่อนเยาว์และยืดหยุ่น

ต้องทำความสะอาดอะไรบ้าง?

แอปเปิ้ลที่ซื้อในร้าน มันอยู่ในผิวหนังที่เศษยาฆ่าแมลงที่ใช้ในการเพาะปลูกทางอุตสาหกรรมสะสมเพื่อปกป้องพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืช นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับการเคลือบแว็กซ์ซึ่งใช้กับผลไม้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

ผักและผลไม้หลังจากเก็บไว้นาน ในผิวหนัง เซลล์จะค่อยๆ ตายและมีสารอันตรายสะสมอยู่

ไนเตรตอยู่ที่ไหน

หลายคนเชื่อว่าผิวผักมีไนเตรตมากกว่าเนื้อ ในส่วนของมันฝรั่ง แตงโม เมลอน ฟักทอง และมะเขือยาว นี่เป็นเรื่องจริง แต่ในแครอทส่วนที่มีไนเตรตมากที่สุดคือแกนกลาง และในถั่วก็คือผลไม้อ่อนนั่นเอง แต่ในกรณีส่วนใหญ่ปริมาณของสารประกอบไนโตรเจนในผลิตภัณฑ์กระท่อมฤดูร้อนไม่ได้ใกล้เคียงกับค่าอันตรายด้วยซ้ำ

จะทำอย่างไรถ้าผักหรือผลไม้สกปรก?

ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องล้างให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร ผลไม้ที่มีเปลือกหนาสามารถทำความสะอาดได้ด้วยแปรงขนแข็ง ถ้าอยากปลอดภัยก็แช่ในน้ำที่เติมน้ำส้มสายชูลงไป การศึกษาพบว่าขั้นตอนนี้ช่วยกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชและสารอันตรายอื่นๆ ที่ตกค้างออกจากเปลือกผลไม้ รวมถึงไวรัส แบคทีเรีย หรือสปอร์ของเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค