บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่แสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากวันที่ยากลำบาก ทำไมไม่อบมัน ต้นขาไก่- ซึ่งสามารถทำได้ทันทีด้วยกับข้าวและแม้แต่ผัก กลิ่นหอมเมื่ออบจะดึงดูดทั้งครอบครัวมาที่โต๊ะทันที

• ต้นขาไก่ 6 ชิ้น
• เครื่องเทศ;
• มันฝรั่ง 10 ชิ้น

เวลา: 1 ชั่วโมง

แคลอรี่: 135.

วิธีอบต้นขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ:

ต้นขาไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ และชีส

• 12 มันฝรั่ง
• ชีส 260 กรัม
• 3 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ต้นขาไก่ 1 กก.
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีบด 3 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 80 มล.
• สมุนไพรและเครื่องเทศ

ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที

แคลอรี่: 133.

การอบจาน:

1. ควรล้างเนื้อแล้วเช็ดความชื้นทั้งหมดด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางต้นขาลงในชาม
2. เพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มพริกไทยดำ, กระเทียมสับหนึ่งกลีบ;
3. จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม โรยผักชีลงไปผัดอีกครั้ง พักไว้
4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ
5. ขูดชีสหยาบ
6. ล้างผักและสับละเอียด
7. ล้างมะเขือเทศ ตัดก้านออก หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ
8. เอาหัวหอมออกแล้วสับให้ละเอียด
9. วางหัวหอมครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของจานอบที่ทาน้ำมันด้วยเนย
10. จากนั้นวางมันฝรั่งทั้งหมด
11. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นใส่หัวหอมอีกครั้งแล้วทาทุกอย่างด้วยครีมที่เหลือ
12. วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยมะเขือเทศ
13. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
14. จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีกยี่สิบนาที
15. ก่อนความพร้อมสิบนาทีโรยชีสขูดให้ทั่วพื้นผิวใส่กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด ปล่อยให้อบเสร็จและเสิร์ฟทันที

วิธีอบต้นขาไก่กับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

• 3 ต้นขาไก่
• 3 มันฝรั่ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีส 60 กรัม
• 1 หัวหอม

ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที

แคลอรี่: 153.

วิธีการอบ:

1. ล้างต้นขาให้ดี ตัดส่วนที่เกินออก ตรวจสอบตอขน จากนั้นเอาผ้าเช็ดปากเช็ดน้ำทั้งหมด
2. นำเปลือกออกจากกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นสองหรือสามส่วน
3. ใช้มีดเจาะต้นขาหลาย ๆ ครั้งแล้วสอดกระเทียมหนึ่งชิ้นเข้าไปในรูที่เกิดขึ้น
4. ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและอย่าลืมใส่เกลือ
5. หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วควรหั่นเป็นวงขนาดใหญ่ควรเก็บไว้ทั้งหมดโดยไม่แยกเป็นชั้น
6. ลอกเปลือกออกจากมันฝรั่ง จากนั้นล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นใหญ่เพื่อขจัดความชื้นทั้งหมด
7. ขูดชีสเป็นเส้นยาว ถ้าเป็นมอสซาเรลลา จะต้องหั่นเป็นชิ้น
8. ตัดแผ่นฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง
9. ขั้นแรกให้วางหัวหอมสองสามวงที่ขอบของใบไม้แต่ละใบ จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งและเกลือเล็กน้อย
10. จากนั้นใส่ต้นขาแล้วโรยด้วยชีส
11. ปิดผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สองฟรี ห่อขอบแล้ววางซองจดหมายที่เสร็จแล้วลงบนถาดอบ
12. อบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสไม่เกินหนึ่งชั่วโมง จากนั้นแกะห่อหรือเสิร์ฟในกระดาษฟอยล์โดยตรง

วิธีปรุงต้นขาไก่ด้วยมันฝรั่งใหม่และกระเทียมในเตาอบ

• ปาปริก้า 15 กรัม
• มันฝรั่งใหม่ 1 กิโลกรัม
• 8 ต้นขาไก่
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมัน 45 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ 5 กรัม

ระยะเวลา: 2 ชั่วโมง 15 นาที

แคลอรี่: 147.

หลักการอบ:

1. ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามขนาดเล็ก
3. เพิ่มปาปริก้าที่นี่เติมเกลือน้ำมันพริกไทยเล็กน้อยผสมทุกอย่าง
4. ถูไก่ด้วยส่วนผสมนี้แล้วหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. นำมันฝรั่งใหม่ ขนาดเล็กและล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสองส่วนพร้อมเปลือก
6. วางชิ้นผักรากลงในพิมพ์ด้วย จำนวนเล็กน้อยเนยโรย สมุนไพรโปรวองซ์และเกลือ
7. วางต้นขาหมักไว้ด้านบน
8. นำเข้าอบประมาณห้าสิบนาที การตั้งค่า ความร้อนปานกลาง- พลิกต้นขาหลายๆ ครั้งระหว่างทำอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าสุกเท่ากัน

ต้นขาไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งและเห็ด

• ชีส 160 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ต้นขาไก่ 2 อัน
• 2 มันฝรั่ง
• เห็ด 260 กรัม

ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที

แคลอรี่: 144.

ขั้นตอนการอบ:

1. มันฝรั่งขนาดใหญ่ควรปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นวงกว้าง วางไว้เป็นชั้นแรกในรูปแบบทนไฟ ปรุงรส ใส่เกลือ
2. ล้างเนื้อ เอาส่วนที่เกินออกทั้งหมด วางต้นขาไว้บนมันฝรั่ง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบลงไปด้านบน
3. ควรต้มเห็ดป่าที่เก็บแยกกัน จะทำอะไรก็ได้ แต่ผู้มีเกียรติจะดีกว่า: เห็ดพอร์ชินี, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง ฯลฯ ;
4. ในการทำเช่นนี้ต้องทำความสะอาดล้างปรุงประมาณสิบห้านาทีจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำในกระชอน
5. แชมเปญที่ซื้อในร้านไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเช่นนี้ พวกเขาก้าวไปสู่ขั้นต่อไปทันที
6. บนชิ้นเล็กๆ เนยคุณควรทอดเห็ดในกระทะไฟควรปานกลาง
7. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในเห็ด มันควรจะเปลี่ยนเป็นสีทอง อย่าลืมเติมเกลือ
8. วางเห็ดทอดเป็นชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านบนของส่วนผสมที่เหลือในกระทะแล้วปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นเดียว
9. อบประมาณสี่สิบนาทีที่ 200 องศาเซลเซียส จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออก
10. ขูดชีสให้ทั่วพื้นผิวของเห็ดแล้ววางจานในเตาอบอีกสิบนาที ไม่จำเป็นต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้ง หากคุณใช้ฟังก์ชันย่าง ห้านาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นจึงเสิร์ฟ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติเข้มข้นคุณสามารถหมักเนื้อล่วงหน้าได้ หมัก จะทำอะไรก็ได้: ไวน์, เครื่องเทศ, หัวหอม, ซีอิ๊ว ฯลฯ ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน คลุมด้วยฟิล์มยึด

ไม่ใช่แค่ชีสที่ใช้ทำเปลือกเท่านั้น คุณสามารถใช้มายองเนสเล็กน้อยหรือน้ำมันพืชใดก็ได้ที่เหมาะสม อุณหภูมิสูง- เช่น ถั่วลิสงหรือข้าวโพด เพียงแปรงอาหารด้วยแปรงก่อนอบ น้ำผึ้งและมัสตาร์ดก็ก่อให้เกิดเปลือกโลกเช่นกัน

ขมิ้นจะทำให้มันฝรั่งมีสีสดใสและยังช่วยให้เนื้อมีสีทองอีกด้วย สำหรับปาปริก้านั้น มันถูกเติมลงในจานเนื่องจากมีสีส้มที่เป็นเอกลักษณ์และให้ความรู้สึกถึงรสชาติที่เข้มข้นกว่ามาก ในบรรดาเครื่องเทศ คุณควรใช้ยี่หร่า โรสแมรี่ และมาจอแรม

การอบต้นขาไก่กับมันฝรั่งเป็นเรื่องง่าย แต่มีกลิ่นเหมือนไฟและ ปิกนิกฤดูร้อน- สะดวกในการนำติดตัวไปในภาชนะที่ปิดสนิททำให้ร่างกายอิ่มตลอดทั้งวัน ลองเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ด้วย ซอสกระเทียม– นี่มันน่าทึ่งมาก!

อีกสูตรสำหรับต้นขาไก่แสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งในเตาอบอยู่ในวิดีโอหน้า

ตามสถิติเนื้อไก่เป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเรา แม่บ้านเลือกเขาให้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่ยุ่งยากระหว่างทำอาหาร ใช้เวลาในการเตรียมอาหารประเภทไก่น้อยกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น khashlama จากไก่ใช้เวลาเตรียมเพียง 1 ชั่วโมงและจากเนื้อแกะ - มากถึง 4!

ไก่เนื้อนุ่มสามารถนำมารวมกันได้อย่างง่ายดาย เครื่องเคียงต่างๆ- มันเข้ากันได้ดีกับธัญพืชและผัก แต่ชุดที่แม่บ้านมักใช้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดาคือไก่กับมันฝรั่ง วันนี้เราขอนำเสนอ สูตรสากลกำลังเตรียมอาหารจานนี้

ต้นขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - ปาปริก้า มะเขือเทศแห้ง,พริกไทยดำป่น,เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร

1. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช หากไม่ต้องการล้างเป็นเวลานานหลังปรุงอาหาร ให้คลุมด้วย กระดาษ parchmentและทาด้วยน้ำมัน
2. ปอกมันฝรั่งแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน กระจายอย่างสม่ำเสมอบนถาดอบและเติมเกลือ
3. น่องไก่ล้างเอาทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออก (ขนและร่องรอยของผิวหนังที่ถูกไฟไหม้อาจค้างอยู่บนเนื้อหลังจากการตัดคุณภาพต่ำ) คุณสามารถแบ่งสะโพกออกเป็น 2 ส่วนตามแนวรอยต่อหรือจะปล่อยไว้ทั้งหมดก็ได้ ซับเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
4. ผสมเครื่องเทศและเกลือแล้วกระจายให้ทั่วไก่แต่ละชิ้น
5. วางเนื้อไว้บนมันฝรั่ง
6. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
7. อบจนมันฝรั่งสุก โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 50 นาที อย่าเติมน้ำลงในกระทะ เพราะไขมันที่ออกมาจากเนื้อจะช่วยให้มันฝรั่ง "อยู่ในสภาพดี"
8. เสิร์ฟจานด้วยความอร่อย เปลือกสีน้ำตาลทองบนถาดขนาดใหญ่หรือเป็นบางส่วน ใช้สมุนไพรสดหรือผักสีสดใสในการตกแต่ง

ใช้สูตรนี้คุณสามารถอบและ น่องไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง แต่ต้องรับประทานในอัตรา 2 แชนแนลต่อมื้อ

สูตรน้ำผึ้งสำหรับต้นขาไก่ในเตาอบ

หากคุณค่อนข้างเบื่อมันฝรั่งและต้องการอะไรที่ซับซ้อนกว่านี้ ให้ปรุงไก่ลงไป ซอสน้ำผึ้ง- เด็ก ๆ ชอบสูตรนี้เป็นพิเศษเพราะเนื้อมีรสหวานผิดปกติ

คุณจะต้องการ:

• ต้นขาไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก- 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง- 1 ช้อนเกลือ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - ใบโหระพาและผักชีอย่างละ 1 ช้อนชา
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร

1. แบ่งต้นขาออกเป็น 2 ส่วนที่ข้อต่อ คุณจะได้รับก้านสำหรับเด็กและต้นขาสำหรับผู้ใหญ่ ทำความสะอาดเนื้อจากไขมัน เอาหางออกถ้ามี ล้างและทำให้แห้ง
2. ทำน้ำดอง: ผสมน้ำผึ้งเหลว (ถ้าคุณไม่มีของเหลว ให้ละลายในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ) ซีอิ๊ว น้ำมันมะกอก และน้ำ เพิ่มใบโหระพาและผักชีลงในน้ำดองและคนให้เข้ากัน
3. วางชิ้นเนื้อลงในชามพร้อมน้ำดอง เคลือบแต่ละชิ้นให้ละเอียด ควรใช้แปรงซิลิโคนจะดีกว่า ปล่อยให้ไก่หมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
4. วางเนื้อบนถาดอบ (ไม่ต้องทาน้ำมัน) เติมเกลือเล็กน้อย
5. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที

นี้ จานอร่อยมักจะไปพร้อมกับงานฉลองและจะกลายเป็นไฮไลท์ อาหารประจำวัน- ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงต้นขาได้มากขึ้น เมื่อเพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์ 2 เท่าคุณจะต้องเพิ่มปริมาณน้ำดองในปริมาณเท่ากัน

ต้นขาไก่ในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

ต้นขาไก่อบเตาอบเหล่านี้จะ... ทางออกที่ดีสำหรับผู้หญิงที่ต้องการเอาใจครอบครัวด้วยอาหารอร่อยๆ และเธอไม่เคยลืมความจำเป็นในการรักษารูปร่างของตัวเอง เนื้อไก่แคลอรี่ต่ำร่วมกับผักจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

คุณจะต้องการ:

• ต้นขาไก่ - 4 ชิ้น;
• หวาน พริกหยวก(แดงเหลือง) - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 400 กรัม;
• แครอท - 300 กรัม;
• หัวหอม - 250 กรัม;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เครื่องเทศ (สำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก) สีดำ พริกไทยป่น, เกลือ;
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร

1. ล้างต้นขาให้แห้ง หากจำเป็น ให้แบ่งเป็น 2 ส่วน
2. ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศ (อย่าใส่เกลือ!) ทิ้งไว้ 20 นาที
3. หั่นผัก: หัวหอมเป็นครึ่งวง; แครอท - ตามยาวออกเป็น 2 ส่วนและอีกครึ่งหนึ่งตามยาวเป็น 2 ส่วน กระเทียม - ชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศ - ชิ้นบาง ๆ พริกหยวก - เป็นเส้น
4. วางเนื้อแต่ละชิ้นบนแผ่นฟอยล์ โรยหน้าด้วยหัวหอมและกระเทียม จากนั้นตามด้วยพริกไทย แครอท และมะเขือเทศ ปรุงรสผักแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
5. พับ แบ่งชิ้นส่วนบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. เสิร์ฟเนื้อต้นขาที่นุ่มชุ่มฉ่ำ ตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือเสิร์ฟเดี่ยวๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีอบต้นขาไก่ในเตาอบแล้ว และรับอาหารจานอร่อยต้นตำรับที่คนที่คุณรักจะต้องชอบแน่นอน ปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยไก่ที่ไม่ธรรมดา มันง่ายมาก!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหาร อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น ฉันแนะนำให้อบต้นขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ จานนี้อร่อยมากเหมาะสำหรับทั้งชีวิตประจำวันและวันหยุด อร่อยสะใจ ราคาไม่แพง สามารถเลี้ยงบริษัทใหญ่ได้ มันจะดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุดหากตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี แขกทุกคนจะประทับใจ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ แตงกวาเปรี้ยว, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีดอง, หรือ ผักสด- ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักมัน ทุกอย่างเรียบง่าย ราคาไม่แพง และจัดเตรียมได้ง่าย สูตรนี้ใช้ปรุงส่วนใดก็ได้ของไก่ (ต้นขา ปีก ขา)

เราเตรียมอาหารจานนี้ในวันธรรมดาบางครั้งก็ปรุงด้วย ตารางเทศกาล,จะร้อนขนาดไหนถ้ามีแขกเยอะ. เชื่อฉันเถอะว่า “ใครๆ ก็กิน” ใครๆ ก็ชอบ

ต้นขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ความลับทั้งหมดคือการเติมมายองเนสและกระเทียม เนื้อละลายในเตาอบกลายเป็นเนื้อฉ่ำมีกลิ่นหอมนุ่มนวล

• 2 กก. สะโพก (มี 12 ชิ้น)
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• กระเทียม 2 - 4 กลีบ (ตามรสนิยมของคุณ)
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา (ไม่มาก)
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะเต็ม
• พริกผสม (ดำ, ขาว, แดง)
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ 1.5 ช้อนชา

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือเครื่องเทศไก่ลงในน้ำดองได้ ในสูตรนี้เราตัดสินใจไม่ใส่เครื่องเทศ กระเทียมและมัสตาร์ดให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิธีปรุงต้นขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ:

ต้นขาไก่ต้องล้างและทำให้แห้ง ฉันย้ายต้นขาไปที่ชามลึกจะสะดวกในการหมักเนื้อในนั้น

สำหรับเครื่องเทศฉันใช้พริกไทยดำป่นและส่วนผสมของพริกไทย ฉันเพิ่มส่วนผสมของพริกจากโรงสี พริกไทยมีกลิ่นหอมและสดชื่น เพิ่มตามรสนิยมของคุณ บางคนชอบเนื้อเผ็ดกว่า ในขณะที่บางคนก็เติมเพื่อเพิ่มรสชาติ

ฉันปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด เพิ่มกระเทียมตามรสนิยมของคุณ หากคุณเพิ่ม 2 กานพลูนี่เป็นเพียงกลิ่นหอมเท่านั้นคุณแทบจะไม่ได้ยินจากรสชาติเลย

ฉันใส่มัสตาร์ด ฉันมีมัสตาร์ดโฮมเมดรสเผ็ด ฉันเพิ่ม 1 ช้อนชา (ไม่ใช่กอง) หากมัสตาร์ดซื้อจากร้านค้าและไม่เผ็ด ให้ใส่เพิ่ม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วิธีที่ดีที่สุดคือผสมต้นขาไก่ด้วยมือที่สะอาด ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นอยู่ในน้ำดอง

ฉันทิ้งมันไว้เพื่อหมัก ถ้าไม่มีเวลาจริงๆก็หมักไว้บนโต๊ะเลย อุณหภูมิห้อง 1-2 ชม. ถ้ามีเวลาก็หมักข้ามคืนในตู้เย็น ฉันปรุงมันตอนเย็นแล้วเอาเนื้อไปแช่ตู้เย็น วันรุ่งขึ้นฉันอบต้นขาในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

ฉันอบมันในจานแก้ว

ฉันปอกมันฝรั่ง ล้างมัน แล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นใหญ่ คุณสามารถหั่นมันฝรั่งให้แตกต่างออกไปได้ เราชอบเวลาที่มันฝรั่งหั่นหยาบๆ มันฝรั่งของฉันมีขนาดกลาง

มันฝรั่งจะต้องเค็มและหากต้องการให้เพิ่มเครื่องปรุงรสหรือพริกไทยดำป่น ฉันเทกลั่นสองสามช้อน น้ำมันพืช- นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มันฝรั่งไหม้จนกว่าไขมันจะออกมาจากไก่

ถ้าคุณชอบหัวหอม คุณสามารถปอกหัวหอม สับแล้วใส่ลงในมันฝรั่งได้ ฉันมักจะปอกหัวหอม 2 หัวแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น ฉันใส่มันลงบนมันฝรั่ง วันนี้ฉันปรุงโดยไม่มีหัวหอม ฉันมีไก่กับกระเทียมกระเทียมให้รสชาติและกลิ่นหอมของมันเอง

ฉันวางต้นขาที่หมักด้วยมายองเนสไว้บนมันฝรั่ง ฉันมี12ชิ้น. ฉันวางพวกมันออกเป็น 6 ชิ้นในสองแถว

ฉันเปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที คำนึงถึงความพร้อมของเนื้อ

ข้างบน แม่พิมพ์แก้วสามารถปิดฝาหรือฟอยล์ได้ ฉันคลุมมันด้วยกระดาษฟอยล์ ก่อนปรุงอาหาร 20 นาที ฉันเอาฟอยล์ออกเพื่อให้เปลือกกรอบสีทองก่อตัวบนต้นขา

นี่คือลักษณะของต้นขาที่อบในเตาอบด้วยมายองเนสและกระเทียม พวกเขามีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ กลิ่นหอมของกระเทียมดึงดูดทุกคนมาที่โต๊ะ

ในการถ่ายภาพฉันต้อง "ทะเลาะ" กับครอบครัวอย่างแท้จริง เนื่องจากต้องใช้เวลาในการถ่ายภาพ และพวกเขาก็ยืนหิวพร้อมจาน

หน้าตาเนื้อจะเป็นแบบนี้ครับ หากต้องการคุณสามารถย่างในเตาอบมากขึ้นเพื่อให้เปลือกกรอบและทอดมากขึ้น

นี่คือลักษณะของเนื้อและมันฝรั่ง มันฝรั่งมีความนุ่มและละลายในปากของคุณ เนื้อไก่กลายเป็นเนื้อฉ่ำและอร่อยมาก ปรุงต้นขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย ละเอียดและเรียบง่ายมาก

อย่างที่คุณเห็นอาหารจานนี้เรียบง่ายน่าพึงพอใจและสวยงาม จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างเพียงพอและกลายเป็น อาหารกลางวันที่ดีหรืออาหารเย็น

วิดีโอวิธีทำปีกบาร์บีคิวในเตาอบ

ปรุงเลย ลองแล้วจะติดใจ เรียกน้ำย่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ต้นขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยมากสำหรับทุกวันของทั้งครอบครัว ในการเตรียมมัน ไม่จำเป็นต้องใช้ต้นขาไก่เลย คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ เช่น ปีก ส่วนที่สี่ หรือน่องไก่ สิ่งสำคัญคือคุณสามารถเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็วแม้จะมาช่วงเย็นหลังเลิกงานก็ตาม ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นให้เสร็จ ส่วนผสมจำนวนนี้ทำได้สี่มื้อ สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่ายความอร่อยและ จานแสนอร่อยฉันอธิบายรายละเอียดให้คุณแล้ว ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่สิ่งนี้

วัตถุดิบ:

- น่องไก่ - 4 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- ซีอิ๊วขาว - 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กลีบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ปรุงรสไก่ - เพื่อลิ้มรส
- สีเขียว - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ล้างต้นขาไก่ใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง กระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

จากนั้นโรยเนื้อด้วยเครื่องปรุงรสไก่หรือเครื่องเทศอื่นๆ แล้วราดซีอิ๊วขาว

วางกระเทียมไว้ด้านบนผ่านการกดกระเทียมแล้วใช้มือถูเนื้อไก่ให้เข้ากันกับเครื่องเทศ หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องใส่เกลือให้กับเนื้อสัตว์ ซีอิ๊วเค็มก็พอแล้ว

ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 4 มม. ไม่จำเป็นต้องหั่นมันฝรั่งเป็นวงกว้างๆ เพราะจะใช้เวลาปรุงนานกว่าเนื้อนั่นเอง

เกลือมันฝรั่งสับเล็กน้อย คุณสามารถอบมันฝรั่งและไก่ในภาชนะใดก็ได้ ยกเว้นถาดอบ ฉันใช้ แม่พิมพ์เซรามิกซึ่งสามารถใส่ได้เฉพาะใน เตาอบเย็น- หากคุณมีแม่พิมพ์โลหะ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาทันที

วางต้นขาไก่หมักไว้บนมันฝรั่ง ด้วยวิธีนี้ ไขมันทั้งหมดจากเนื้อสัตว์จะระบายลงบนมันฝรั่งซึ่งจะทำให้มันฝรั่งชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น






ปิดด้านบนของกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออก เทน้ำไก่ที่สะเด็ดน้ำไว้บนมันฝรั่งแล้วนำกลับเข้าเตาอบ อบจนสุกประมาณ 15-25 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ในช่วงเวลานี้ต้นขาจะมีสีน้ำตาลอย่างดีซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกด้วยซีอิ๊ว

พร้อมมันฝรั่ง

เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยชิ้นหากต้องการ หัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง

น่าทาน!