คานาเป้กับหัวตับ แซนวิชขนาดเล็กเหล่านี้จะดูดีบนโต๊ะใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาจะเป็นที่ต้องการในงานปาร์ตี้เยาวชน
วัตถุดิบ:
- แฮมหรือเบคอน – 300 กรัม
- ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
- มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีสเช่นดัตช์ – 200 กรัม
- แชมเปญดิบ – 200 กรัม
- มายองเนส, พริกไทย, เกลือ – เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดไม่จำเป็น – 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
คุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อยในการเตรียมสลัดนี้ แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด มีตัวเลือกมากมายสำหรับสลัดกับถั่ว แต่การผสมผสานระหว่างแชมเปญทอดฉ่ำ แฮมหรือเบคอนที่มีกลิ่นหอมกับฉากหลังของส่วนผสมชีสและมันฝรั่งจะทำให้นักชิมที่ฉลาดที่สุดประหลาดใจ
สลัดกับแฮมถั่วและเห็ดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารที่มีส่วนผสมหลากหลาย ควรต้มมันฝรั่งล่วงหน้าเพื่อเตรียมสลัดและควรทอดเห็ดทันทีก่อนปรุงอาหาร จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุคุณจะได้รับสลัดแสนอร่อย 7-8 เสิร์ฟ
สลัดกับแฮมถั่วเห็ดและชีสสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด ฉันใช้เบคอนแทนแฮมในสลัด คุณยังสามารถใช้เนื้อรมควันอื่นๆ ก็ได้ หากคุณจัดสลัดเป็นส่วนๆ ตามสูตรนี้ คุณจะต้องมีรูปทรงทรงกระบอก คุณสามารถใช้ขวดพลาสติกที่ตัดทั้งสองด้านเป็นแบบฟอร์มได้
ล้างแชมปิญองหรือเห็ดสดอื่นๆ ให้สะอาด แห้ง และหั่นเป็นชิ้น ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะใส่เห็ดสับแล้วทอดกวนประมาณ 3-5 นาที
ล้างมันฝรั่งเติมน้ำร้อน (ต่อมาจะปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น) ต้มจนนุ่ม 15-20 นาที
เทมันฝรั่งต้มด้วยน้ำเย็น ลอกเปลือกออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขูดชีสดัตช์บนเครื่องขูดหยาบด้วย
เราวางส่วนผสมที่ระบุเป็นชั้น ๆ ในชามสลัดที่เตรียมไว้ โดยเคลือบมายองเนสจำนวนเล็กน้อยแต่ละชั้นตามลำดับต่อไปนี้: ใส่ถั่วกระป๋องที่ด้านล่างของจาน
ชั้นมายองเนส
จากนั้นเป็นชั้นของเห็ดแชมปิญองทอด มายองเนส
บนนั้นมีมันฝรั่งขูดเป็นชั้น
มายองเนสอีกครั้ง
โรยหน้าด้วยชีสขูดและมายองเนส
ชั้นสุดท้ายคือแฮมหรือเบคอน หั่นเป็นเส้น
ตกแต่งด้านบนด้วยมายองเนสและโรยด้วยพาร์สลีย์สับ
นำแบบฟอร์มออกจากสลัด
ปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเสิร์ฟ สลัดกับแฮมถั่วและเห็ดพร้อม!
บันทึก:
- คุณสามารถใช้เห็ดหอมหรือเห็ดนางรมแทนเห็ดแชมปิญองได้
- เพื่อความหลากหลายสามารถโรยสลัดด้วยขนมปังกรอบกรอบได้
รูปแบบต่างๆ:สลัดสามารถเปลี่ยนเป็นเวอร์ชันมังสวิรัติ (หรือที่เรียกว่าไม่มีเนื้อสัตว์) ได้ง่ายๆ เพียงถอดส่วนประกอบสองอย่าง ได้แก่ ชีสและเบคอนออก ในกรณีนี้เราซื้อมายองเนส “ถือบวช”
หมายเหตุถึงเจ้าของ:เมื่อซื้อแชมเปญให้ใส่ใจกับรูปร่างหน้าตาของพวกเขาเลือกเห็ดยืดหยุ่นที่มีเงาสีขาวด้าน เห็ดไม่ควรมีตำหนิ รอยดำ รอยด่างดำ แชมปิญองสดมีกลิ่นเห็ดเด่นชัด
สลัดถั่วและแฮมเป็นอาหารที่แม่บ้านทุกคนคุ้นเคย สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ดีและอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือมีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยความเก่งกาจของส่วนผสมหลักคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์มากมายลงในสลัดนี้ได้และสิ่งนี้จะทำให้ดีขึ้นเท่านั้น
ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าพืชตระกูลถั่วเหล่านี้มีโปรตีนที่ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย คาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน แคโรทีน และแน่นอนว่ามีวิตามินเชิงซ้อน (A, K, E, B1, B2, PP, B6, C) รวมถึงธาตุติดตาม (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S) ถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพและใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ
ในสลัดหลากหลายชนิด พืชตระกูลถั่วเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยไม่รบกวนรสชาติ
หากคุณตัดสินใจที่จะต้มถั่วเองเพื่อทำสลัดก็ควรแช่ถั่วไว้ในน้ำในตอนเย็นของวันก่อนหน้าจะดีกว่า
วิธีทำสลัดถั่วและแฮม - 15 พันธุ์
แอปเปิ้ลทำให้สลัดมีรสหวานเล็กน้อยซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของแฮมและถั่ว
วัตถุดิบ:
- หัวหอม 0.5 ชิ้น
- แอปเปิ้ลหวาน 1 ชิ้น
- วอลนัท 30 กรัม
- ผักกาดแก้ว 0.5 พวง
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง สับวอลนัทอย่างหยาบด้วยมีด เลือกภูเขาน้ำแข็งด้วยมือของคุณ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ในการเตรียมน้ำสลัดคุณต้องผสมมายองเนสกับน้ำผึ้งมัสตาร์ดและน้ำมะนาวผสมให้เข้ากันและปรุงรสส่วนผสมสลัด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
แม่บ้านทุกคนคงเคยเจอสถานการณ์เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้านแล้ว และไม่มีอะไรจะปฏิบัติกับพวกเขา... สูตรนี้เตรียมง่ายมาก และข้อได้เปรียบหลักคือเวลาในการปรุงอาหาร การมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ สามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที
วัตถุดิบ:
- แฮม 250 ก
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- แตงกวาสด 300 กรัม
- กรูตอง 75 ก
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นแรกคุณควรเตรียมชามสลัดขนาดใหญ่ซึ่งจะสะดวกในการผสมส่วนประกอบสลัดทั้งหมด หั่นแฮมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วเทลงในชามสลัด ล้างและปอกแตงกวา หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่แฮม ระบายถั่วและข้าวโพดแล้วใส่ลงในสลัด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยบนสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อมคุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนโรยหน้าด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบ
หากคุณใช้ขนมปังกรอบเป็นส่วนผสมสลัด ควรเติมผลิตภัณฑ์นี้ก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นแครกเกอร์จะกลายเป็นมวลที่ไม่มีรูปร่างและอาจทำลายรูปลักษณ์ของสลัดและรสชาติของมันได้
สลัดกับซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งซึ่งเหมาะสำหรับเมนูอาหารลดน้ำหนัก
วัตถุดิบ:
- ถั่วต้ม 2 ถ้วย
- ขึ้นฉ่ายซอย 0.5 ถ้วย
- แฮม 200 ก
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ถั่ว 50 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
สับแฮม คื่นฉ่าย และหัวหอมอย่างประณีต สับถั่วด้วยมีด ล้างถั่วให้สะอาดและแห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน สำหรับน้ำสลัด: ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้
จุดเด่นของสลัดนี้คือแพนเค้กไข่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับสลัดที่เหลือ
วัตถุดิบ:
- แฮม 300 ก
- ถั่วขาวในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง
- ถั่วแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- แชมปิญองหมัก 270 ก
- แพนเค้กไข่ 4 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- มายองเนสสำหรับใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
การเตรียมสลัดเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันดอกทานตะวันเบา ๆ ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วล้างออกใต้น้ำไหลหลังจากนั้นต้องทำให้ถั่วแห้งดี หั่นแชมเปญตามลำดับแบบสุ่ม แฮมเป็นก้อนเล็กๆ สับแพนเค้กเป็นเส้นอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมเกลือและมายองเนส
ควรเตรียมล่วงหน้าสำหรับการเตรียมสลัดนี้ ควรอบแพนเค้กหนึ่งวันก่อนใช้ สิ่งนี้จะทำให้กรอบยิ่งขึ้น
สลัดค่อนข้างเรียบง่ายและเติมได้ หากคุณรวมอาหารจานนี้ไว้ในเมนูอาหารกลางวันคุณจะไม่รู้สึกหิวจนถึงเย็น
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
- แฮม 350 ก
- แตงกวาดอง 4 ชิ้น
- กรูตอง 1 แพ็ค
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
เราเริ่มทำอาหารโดยหั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นขนาดไม่ใหญ่เกินไป ผักชีฝรั่งควรสับละเอียดด้วยมีด ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วล้างออกให้สะอาด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัด ตกแต่งด้วยขนมปังกรอบและเสิร์ฟทันที
สลัดอุ่นๆ ที่ใส่ถั่วและไข่คนจะเปลี่ยนมื้อเย็นทุกมื้อ ลองสูตรสลัดนี้แล้วมันจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- แครอท 3 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แตงกวาสด 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- ขนมปังขาว 3 แผ่น
- แฮมหรือไส้กรอก 250 กรัม
- นม 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ต้นหอม 50 กรัม
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ปอกเปลือกและขูดแครอททอดในน้ำมันพืช ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วทอดด้วย ส่งหัวหอมเสร็จแล้วไปที่แครอท หั่นแฮมเป็นก้อนยาวแล้วทอดเบา ๆ ใส่ผักลงไป ผสมไข่กับนมแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วเตรียมไข่เจียว หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้ แต่ถึงแม้ไม่มีสลัดก็จะไม่แห้ง คุณต้องเตรียม croutons ด้วยเหตุนี้เราจึงหั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ เมื่อเสิร์ฟ ให้โรยส่วนหนึ่งของสลัดด้วยเกล็ดขนมปัง
การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติในสลัดจะทำให้แขกประหลาดใจ และผู้คนจะขอสูตรอาหารจานนี้จากคุณไปอีกนาน
วัตถุดิบ:
- แฮม 400 ก
- ถั่วต้ม 200 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
- ชีส 300 ก
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว
วิธีทำอาหาร:
หั่นชีสและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ สับสับปะรดด้วยมีด แฮมสามารถหั่นเป็นเส้นใหญ่ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัด มายองเนสไขมันต่ำปกติหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยก็ใช้ได้ดีกับน้ำสลัด
สลัดออกมานุ่มแต่มีกลิ่นเผ็ดเล็กน้อยตามแบบที่กระเทียมให้มา พริกหยวกเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความสดชื่นให้กับจาน
วัตถุดิบ:
- แฮม 400 ก
- ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- พริกหยวก 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง 40 กรัม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนแรกคือการระบายน้ำส่วนเกินออกจากถั่ว ตัดแฮมเป็นเส้น ขูดชีส (สามารถสับละเอียดได้) ผสมถั่ว แฮม และชีสลงในชามสลัดขนาดใหญ่ หั่นพริกหยวกเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วบีบกระเทียมลงในสลัดด้วยการกด ปรุงรสด้วยมายองเนส จานพร้อมแล้ว
สลัดนี้ชวนให้นึกถึงน้ำสลัดวิเนเกรตต์ที่คุ้นเคยมาก ส่วนผสมที่แปลกตาหลายอย่างทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- แฮม 230 ก
- ถั่วต้ม 150 กรัม
- ลิงกอนเบอร์รี่แช่อิ่ม 60 กรัม
- หัวผักกาด 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น
- มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น
- แครอทต้ม 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ควรเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดไว้ล่วงหน้า ต้มมันฝรั่ง ไข่ ถั่ว แครอท จากนั้น หั่นอาหารเป็นก้อนเล็กๆ แล้วหั่นแฮมให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย ล้าง lingonberries ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกผสมให้เข้ากัน เพื่อความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบ
การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติทำให้สลัดมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานฉลองได้
วัตถุดิบ:
- ถั่วต้ม 200 กรัม
- สาหร่ายทะเล 150 ก
- แฮม 250 ก
- แครอทต้ม 1 ชิ้น
- แตงกวาสด 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- มายองเนส 40 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ล้างมะเขือเทศและเอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางอย่างระมัดระวังเป็นรูปวงกลมบนจานที่จะเสิร์ฟสลัด เติมสาหร่ายลงไปตรงกลางวงกลม วางถั่วกองดีๆ ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะไว้ด้านบน จากนั้นใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง เรารวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ โดยไม่ต้องคลั่งไคล้ส่วนประกอบใด ๆ ก็สามารถตกลงไปบนจานได้ วางแตงกวาชั้นถัดไปแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ฝนตกปรอยๆกับมายองเนส เราตัดการตกแต่งออกจากแครอทต้มซึ่งอาจเป็นวงกลมที่มีขอบเป็นร่อง เราหั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนขึ้นอย่างตั้งใจแล้ววางตามลำดับแบบสุ่มบนสลัด เสิร์ฟสลัดแช่เย็น
นอกจากผักร็อกเก็ตแล้ว คุณยังสามารถใช้ผักใบเขียวอื่นๆ ในสลัดนี้ได้ เช่น ผักกาดข้าวโพด ผักชี และสีน้ำตาล คุณจะประหลาดใจกับความรู้สึกสดชื่นที่จะเติมเต็มร่างกายของคุณ
วัตถุดิบ:
- ถั่วต้ม 400 กรัม
- แฮม 250 ก
- มะนาว 1 ชิ้น
- กระเทียม 3 กลีบ
- ผักร็อกเก็ต 100 กรัม
- นมเปรี้ยวชีส 230 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ผสมถั่วกับหอมแดงสับละเอียด ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ถั่วลงไป สับผักด้วยมือ ใส่คอทเทจชีสและกระเทียมบด น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกลงในสลัด ผัดและเติมเกลือ พริกไทยดำป่นเล็กน้อยก็น่าจะดีในสลัดนี้ จานต้องนั่งประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัย
สลัดนี้ดูอ่อนโยนด้วยส่วนประกอบเช่นผักกาดหอม - ในจานมีกลิ่นสด
วัตถุดิบ:
- แฮม 300 ก
- ถั่วขาวต้ม 250 กรัม
- แตงกวาสด 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ต้ม 4 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม 1 พวง
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
วิธีทำอาหาร:
เราเริ่มทำอาหารโดยการแปรรูปไข่ สับให้ละเอียดแล้วใส่ในชามสลัดขนาดใหญ่ ล้างแตงกวาให้ดีในสลัดนี้คุณสามารถใช้ผักนี้กับเปลือกได้เพียงแค่สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในไข่ หั่นแฮมเป็นก้อนแล้วเทลงในชามพร้อมถั่ว ใบผักกาดหอมจะต้องฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
ในการเตรียมสลัดนี้คุณควรใช้ถั่วลิมาซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มิ้นต์ช่วยให้จานมีความซับซ้อนและความสดใหม่
วัตถุดิบ:
- ถั่วลิมาแช่แข็ง 270 ก
- แฮมรมควันต้ม 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 50 มล
- มิ้นท์ 40 กรัม
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ต้มถั่วในน้ำเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่ง ล้างถั่วให้สะอาดและแห้ง สับแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ สับสะระแหน่และผักชีฝรั่งด้วยมีด ผสมถั่วกับแฮมและสมุนไพร เติมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง
รสชาติที่โดดเด่นในสลัดนี้คือกระเทียมและบรอกโคลี สลัดออกมามีความเผ็ดเล็กน้อยและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
วัตถุดิบ:
- แฮมไก่ 300 ก
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- บรอกโคลีแช่แข็ง 400 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 7 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
เอาเนื้อบางส่วนที่มีเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นที่เหลือเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 10 นาที ตัดแฮมเป็นเส้นใหญ่ ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มประมาณ 7-8 นาทีแล้วแยกเป็นดอกเล็กๆ ด้วยมือ เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก กระเทียมสับละเอียด และน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้
คุณอยากจะเซอร์ไพรส์แขกแต่ไม่มีอะไรเลยใช่ไหม? สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้จะช่วยได้ รับประกันความพึงพอใจในการรับประทานอาหาร
วัตถุดิบ:
- ถั่วต้ม 200 กรัม
- แฮมไก่ 150 ก
- รากยี่หร่า 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ผักกาดหอม 70 กรัม
- มะนาว 1 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ควรหั่นยี่หร่าเป็นชิ้นแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณสองนาที นำออกจากน้ำแล้วพักไว้ก่อน ตัดแฮมเป็นเส้นเล็กๆ ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วตัดเปลือกสีขาวออกให้หมด ขูดความสนุกบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำจากมะนาว ผสมน้ำมะนาวกับเนย, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย แล้วตีด้วยส้อม ตีต่อจนส่วนผสมข้น สับผักยี่หร่าอย่างประณีตและเพิ่มส่วนผสมของมะนาว ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส เสิร์ฟเป็นชิ้น โดยตักสลัดลงบนใบผักกาดหอม
คานาเป้กับหัวตับแซนวิชขนาดเล็กเหล่านี้จะดูดีบนโต๊ะใดก็ได้และเป็นที่ต้องการในงานปาร์ตี้เยาวชนโดยเฉพาะ เตรียมง่ายมาก ส่วนผสมก็เรียบง่ายทั้งหมด แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเซอร์ไพรส์แขกได้ และพ่อครัวที่มีประสบการณ์สามารถแนะนำให้ใส่คานาเป้ไม่ใช่ปาเต้ตับที่ซื้อจากร้านค้า แต่ใส่คานาเป้แบบโฮมเมด
สารประกอบ
คานาเป้ 4 ชิ้น:
คุกกี้ไม่หวาน 4 ชิ้นหรือก้อนเล็ก 4 ชิ้น ไข่ต้ม 2 ฟอง เนย 40 กรัม หัวตับ 1 ขวด (75 กรัม) เกลือเล็กน้อย
ค่อยๆ ตัดไข่ตามขวางและเอาไข่แดงออก บดไข่แดง จากนั้นผสมกับเนยนิ่ม (30 กรัม) แล้วเติมเกลือเล็กน้อย
ตีหัวตับด้วยเนยที่เหลือ 10 กรัม
ทาเนยกับไข่แดงบนคุกกี้ (หรือก้อนขนมปัง)
วางไข่ขาวครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลาง แล้วเติมตับบดลงไป
ด้านบนของคานาเป้คุณสามารถตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรเล็ก ๆ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา
 |
คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมต่างๆ ลงในเนยไข่แดงเพื่อลิ้มรส - มัสตาร์ด, พริกไทย, สมุนไพรสับละเอียด, เห็ดเค็มหรือทอดสับละเอียด, ชีส, กระเทียม |