Canape: สูตรง่ายๆ Canapes เทศกาล: สูตรบุฟเฟ่ต์พร้อมรูปถ่าย

คาเวียร์สีแดง - ความอร่อยซึ่งเรามักจะซื้อสำหรับตารางวันหยุด เรากำลังทำอะไรกับเธอ? บ่อยที่สุด - แซนวิชซ้ำ ๆ น้อยกว่า - แพนเค้ก ... แต่มีหลายอย่าง อาหารว่างที่น่าสนใจกับคาเวียร์สีแดงที่เตรียมง่ายแต่ดูหรูสุดๆ

นี่คือตัวอย่างหนึ่งสำหรับคุณ - คานาเป้แสนอร่อยกับสลัดชีสและคาเวียร์บนขนมปังขาว เล็กและเรียบร้อย พวกเขาแค่ถามว่า: "ลองฉันสิ!" ฉันแน่ใจว่าแขกของคุณจะรักอาหารเรียกน้ำย่อยนี้!

วัตถุดิบ:

สำหรับ 10 คานาเป้:

  • ก้อน 3-4 ชิ้น;
  • ฮาร์ดชีส 50 กรัม
  • ไข่ต้ม 1 ฟอง
  • 4 ช้อนชา มายองเนส;
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • 1 ช้อนชา เนย;
  • คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง;

การทำอาหาร:

กระบอง (หรือ ขนมปังขาว) หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1-1.5 ซม. จากนั้นตัดเป็นวงกลมด้วยแม่พิมพ์กลมหรือมีด - นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับคานาเป้ของเรา ฉันใช้ที่ตัดคุกกี้เส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5 ซม. แต่คุณกำหนดขนาดของคานาเป้ด้วยตัวเอง ที่สำคัญที่สุด อย่าทำให้มันใหญ่เกินไป มิฉะนั้นจุดรวมของอาหารเรียกน้ำย่อยจะหายไป

เราวางกระทะบนกองไฟและเมื่อมันอุ่นขึ้นให้ใส่ขนมปังลงไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง ในเวลาเดียวกันเปลือกกรอบเล็กน้อยก่อตัวขึ้นบนก้อน แต่ตรงกลางยังคงนุ่มอยู่ คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในกระทะ นำขนมปังออกจากกระทะพักไว้

ในขณะที่ฐานสำหรับคานาเป้ของเรากำลังเย็น ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ไข่ลวกสามฟองบนกระต่ายขูดขนาดกลาง นอกจากนี้เรายังขูดชีสแข็ง เพิ่มมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสกับชีสและไข่

คน - คุณควรได้รับมวลหนา อย่าลืมลอง - ไม่ว่าจะมีเครื่องเทศเพียงพอหรือไม่

หล่อลื่นปลายวงกลมจากก้อนด้วยเนยเล็กน้อย

จากนั้นเราก็ม้วนปลายด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด - สีเขียวจะติดกับน้ำมันและจะจับตัวได้ดี

เรากระจายมวลไข่ชีสที่ด้านบนของขนมปังด้วยฝาที่เรียบร้อย แต่โปรดทราบว่าไม่ควรเป็นสไลด์ที่มีปลายแหลม แต่มีแท่นอยู่ด้านบน - เพื่อให้กระจายคาเวียร์ได้สะดวก

ตอนนี้อย่างระมัดระวังด้วยช้อนชาหรือกาแฟที่ด้านบน มวลชีสใส่คาเวียร์สีแดง ไม่ควรมากเกินไปจนไม่ลื่น แต่ไม่น้อยเกินไป - เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติของมันในคานาเป้

อันที่จริงแล้วทุกอย่างพร้อมแล้ว: สามารถเสิร์ฟคานาเป้บนโต๊ะได้ อร่อย!

นั่นคือสิ่งที่ และไม่กี่คนที่ปฏิเสธคานาเป้กับคาเวียร์สีแดงและสีดำในงานเลี้ยง! ในบทความวันนี้ เราจะนำเสนอคานาเป้สองสูตรที่คุณเลือก แต่ทั้งสองอย่างผ่านการทดสอบแล้วและอร่อยมาก คุณรู้อยู่แล้วว่าคานาเป้คืออะไรตั้งแต่คุณมาอ่านบทความนี้ เหล่านี้เป็นแซนวิชขนาดเล็กที่มีอาหารทะเลต่างๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผัก คุณสามารถปรุงคานาเป้กับอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือต้องทำตามกฎพื้นฐานที่สุด: "คานาเป้ที่มีคาเวียร์สีดำและสีแดงต้องมีขนาดเล็ก ขนาดของคานาเป้หนึ่งอันควรมีขนาดที่แขกสามารถใส่ปากแล้วรับประทานได้ทันที ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องเจาะแซนวิชขนาดเล็กด้วยไม้เสียบ สิ่งสำคัญคือเสียบไม้วางเคียงข้างกันบนโต๊ะเทศกาล จากนั้นแขกจะเลือกของว่างสำหรับตัวเองและแทงมัน ท้ายที่สุดบางทีผู้ได้รับเชิญอาจจะชอบและก่อนอื่นเขาจะตัดสินใจชิม
ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น วันนี้เราจะเตรียมคานาเป้สองประเภท บนขนมปังปิ้งขนมปังขาวกับวาซาบิและขนมปังปิ้งของ ขนมปังสีเทากับชีสขูด

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับคาเวียร์สีแดงและสีดำพร้อมวาซาบิ:

  • บาแกตต์สีขาว (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร) - 1/2 ชิ้น;
  • เนย - 70 กรัม
  • น้ำมันมะกอก (บริสุทธิ์พิเศษ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • มัสตาร์ดวาซาบิ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • คาเวียร์สีดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีปรุงคานาเป้กับคาเวียร์สีดำและคาเวียร์สีแดงบนขนมปัง:

1. ถ้าคุณสามารถจินตนาการได้ว่าคานาเป้อร่อยแค่ไหนบนขนมปังขาวปิ้ง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกรูตงชิ้นจิ๋วเหล่านี้ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดและประณีตคุณต้องหั่นบาแกตต์ให้บางมาก ชิ้นขนมปังสำหรับสูตรนี้มีความหนา 2 มิลลิเมตร
คำแนะนำ: หากคุณไม่มีบาแกตต์แบบบาง คุณสามารถใช้ได้ ขนมปังปกติ. แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องตัดชิ้นส่วนเล็กๆ ออกจากขนมปังโดยใช้คุ้กกี้

2. ใช้แปรงทาขนมทาถาด น้ำมันมะกอก. เราใช้แปรงเพื่อกระจายน้ำมันอย่างสม่ำเสมอและเพื่อไม่ให้มีไขมันส่วนเกิน แต่เราจาระบีไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้แปรงเสียบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะ จากนั้นตั้งกระทะบนกองไฟ อุ่นให้ร้อนเล็กน้อยแล้วทอดชิ้นบาแกตต์บนพื้นผิวที่ร้อนทั้งสองด้าน อย่างที่คุณเห็นในภาพ ขนมปังกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน และคุณสามารถลิ้มรสได้ว่ากรูตงเริ่มกรอบแล้ว

3. หลังจากนำขนมปังออกจากกระทะแล้ว จะต้องวางบนกระดานไม้หรือบนกระดานไม้ให้เย็น ผ้ากระดาษ.

พื้นผิวเหล่านี้จะดูดซับไขมันส่วนเกินได้ดีที่สุด

ทาเนยเล็กน้อยบนขนมปังกรอบที่เย็นแล้ว ใส่คาเวียร์สีแดงเล็กน้อยหรือคาเวียร์สีดำครึ่งช้อนชา แล้วตกแต่งด้วยวาซาบิหยดหนึ่งด้านบน เชื่อฉันเถอะรสชาติของ whatsabi จะทำให้คานาเป้มีสีแดงและ คาเวียร์สีดำบนขนมปังขาวปิ้ง - อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
ตอนนี้เรามาปรุงคานาเป้แสนอร่อยกันเฉพาะกับขนมปังรำเทาและชีสเท่านั้น

วัตถุดิบ:

  • สีเทา ขนมปังรำ(โดยเฉพาะเหลี่ยม) - 1 ม้วน;
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  • ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
  • เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
  • มายองเนส - 1 ช้อนชา;
  • มัสตาร์ดคลาสสิก - 1/2 ช้อนชา
  • ครีม ชีสนุ่ม- 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • คาเวียร์สีแดงและสีดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีปรุงคานาเป้กับคาเวียร์สีแดงและดำบนชีสปิ้ง:

1. ตัดขนมปังให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้เช่นเดียวกับในอาหารเรียกน้ำย่อยจานแรก เนื่องจากแทบไม่มีบาแกตต์จากแป้งลดราคาให้ใช้มีดหรือคุ้กกี้ทำขนมปังให้เป็นรูปร่าง

2. ตอนนี้เราปรุง croutons ในเนย แต่ไม่ใช่โดยการทากระทะ โดย ชิ้นเล็ก ๆกระจายบนขนมปังแต่ละรูป จากนั้นวางขนมปังลงบนกระทะโดยให้ด้านที่ทาน้ำมันอยู่

3. ขูดชีสและสับมะเขือเทศอย่างประณีตตามสูตรชีส

4. ผสมชีสขูด ผักชีฝรั่งสับละเอียด ครีมชีส มายองเนส และมัสตาร์ดในชามเดียว หลังจากที่คุณผสมมวลที่ได้ คุณสามารถใส่ 1/2 ช้อนชาลงบนขนมปังเย็นแต่ละชิ้น

ตกแต่ง canape ด้วยคาเวียร์และสมุนไพร

เสิร์ฟคานาเป้กับคาเวียร์สีแดงและดำ ตารางเทศกาลเป็นไปได้ใน เครื่องใช้ที่แตกต่างกัน. แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกจานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและวางของว่างสลับกับคาเวียร์สีอื่น

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับคานาเป้โฮมเมดดังนั้นพวกเขาจึงสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่ตามอำเภอใจที่สุด คานาเป้สร้างสรรค์โดยเชฟชาวฝรั่งเศสและเสิร์ฟบนไม้เสียบ ด้วยความง่ายในการเตรียมและการเสิร์ฟ แซนวิชชิ้นเล็กๆ เหล่านี้จึงได้รับความรักจากแม่บ้านหลายๆ คนทั่วโลก เกือบทุกคนรู้วิธีปรุงอาหาร และใครก็ตามแม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงอาหารได้ ท้ายที่สุดแล้ว ความคิดสร้างสรรค์และความสดใสเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ ไม่ใช่ทักษะการทำอาหาร แซนวิชขนาดเล็กสีสันสดใสจะมีประโยชน์ในทุกงานเลี้ยง ไม่ว่าจะเป็นการปิกนิกกับครอบครัวหรืองานพิธีสำคัญ Canapes มีความหลากหลายมากด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์และการผสมผสาน

Canapes จัดทำขึ้นด้วยรูปลักษณ์ที่หรูหราและขนาดที่เล็กช่วยให้คุณใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด สินค้าราคาแพง. การทำอาหารคานาเป้นั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน แต่คุณต้องรวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน นอกจากนี้มักใช้คานาเป้ ซอสต่างๆและกบาลซึ่งต้องสามารถปรุงอาหารได้ด้วย แต่มักมีบทบาทสำคัญ คานาเป้จะเสิร์ฟบนไม้เสียบ เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น โดยรับประทานทั้งตัว

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่คำว่า "คานาเป้" จะเกี่ยวข้องกับงานเลี้ยงต้อนรับหรือบุฟเฟ่ต์ที่มักจะเสิร์ฟอาหารว่างและเครื่องดื่ม สูตร Canape นั้นเรียบง่ายเสมอและต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารจำนวนมาก ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถสร้างการผสมผสานผลิตภัณฑ์ของคุณเองและทดลองรสชาติที่ผสมผสานกัน

วันนี้เราจะพูดถึงสูตร canape กับปลาสีแดงซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบสิ่งนี้ อาหารว่างที่ยอดเยี่ยม. ความจริงที่ว่าปลาสีแดงมีประโยชน์อย่างปฏิเสธไม่ได้ต้องขอบคุณ จำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุที่ทุกคนรู้จัก แต่ความจริงที่ว่ามันเหมาะสำหรับทำคานาเป้นั้นไม่น่าเป็นไปได้ ผสมผสานกับ ผักสดหรือครีมชีสที่ละเอียดอ่อนบนขนมปังกรอบกรอบจะกลายเป็นจุดศูนย์กลางของความสนใจในงานเลี้ยงและจะไม่อยู่ที่นั่นนาน ลองสูตรด้านล่างและเพลิดเพลินไปกับความสวยงามของแซนวิชชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้

วิธีทำคานาเป้กับปลาแดง - 15 สายพันธุ์

ง่ายมากและ สูตรอร่อยเนื่องจากความพร้อมของส่วนผสมทั้งหมดทำให้สูตรนี้ประสบความสำเร็จและเหมาะสำหรับงานเลี้ยงเสมอ

วัตถุดิบ:

  • ครึ่งบาแก็ต
  • ปลาแซลมอน 150 กรัม
  • ชีสแข็ง 50 กรัม
  • 1 มะเขือเทศ
  • เนย
  • เขียวขจี

การทำอาหาร:

  1. ตัดบาแกตต์แต่ละชิ้นลงครึ่งหนึ่งแล้วทาเนย ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้ววางบนขนมปัง
  2. หั่นชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางบนขนมปังกับปลา
  3. ขั้นแรก หั่นมะเขือเทศเป็นวง จากนั้นแต่ละวงให้เป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมแล้ววางด้านบนอีกครั้ง
  4. แก้ไขแซนวิชแต่ละอันด้วยไม้เสียบและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรคลาสสิกสำหรับคานาเป้ที่อร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมครีมชีสที่ละเอียดอ่อนและ ปลาแซลมอนรสเผ็ดสมควรได้รับสถานที่ในงานเลี้ยงทุกครั้ง

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังดำ ขนมปังกรอบ หรือแครกเกอร์
  • ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
  • ครีมชีส
  • ผักชีฝรั่ง
  • กระเทียม

การทำอาหาร:

  1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นตามความหนาที่สะดวกสำหรับคุณและหั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
  2. บดกระเทียมและผักชีฝรั่งใส่ชีส กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นในแต่ละก้อนและประดับด้วยชิ้นปลาแซลมอน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหากต้องการ

"เรือ" ที่น่ารักมาก - คานาเป้หัวหอมและปลาแซลมอนจะดึงดูดเด็กวัยหัดเดินที่พิถีพิถันทุกคนและจะไม่มองข้ามความสนใจของผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

  1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วทาเนยให้ทั่ว
  2. หั่นปลาแซลมอนขนาดไม่ใหญ่นักและวางแต่ละชิ้นไว้บนขนมปัง
  3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น แยกชิ้นส่วนแต่ละไตรมาสออกเป็นกลีบซึ่งจะกลายเป็น "ใบเรือ" ของเรือ สับกลีบหัวหอมบนไม้จิ้มฟันและโรยหน้าด้วยถั่วลันเตา

ถ้าต้องการ หัวหอมสามารถเปลี่ยนเป็นสีเขียวได้ มันจะออกมาอร่อยและสวยงาม

คานาเป้ขนาดเล็กและน่ารักกับปลาสีแดงที่ละเอียดอ่อนและอะโวคาโดครีมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและจะทำให้ตาดูน่ารัก!

วัตถุดิบ:

  • ปลาสีแดงใด ๆ (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน)
  • อาโวคาโด
  • แตงกวาสด
  • เขียวขจี
  • น้ำมะนาว
  • ขนมปังดำ
  • มะกอก
  • ไม้จิ้มฟัน

การทำอาหาร:

  1. ตัดขอบขนมปังออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
  2. ปอกเปลือกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก คว้านเนื้อออก ผสมทุกอย่างในน้ำซุปข้นและเพิ่มน้ำมะนาว
  3. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชีลาวให้ละเอียด หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ
  4. กระจายอะโวคาโดน้ำซุปข้นบนสี่เหลี่ยมขนมปัง เพิ่มชิ้นปลาและด้วยไม้จิ้มฟันแนบแตงกวาฝานอย่างสวยงาม มะกอกสตริงด้านบน เสิร์ฟเย็น

ธรรมดามาก แต่มาก สูตรอร่อย Canape กับปลาแซลมอนแดงที่แพนเค้กมันฝรั่งแทนขนมปังจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง 400 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • 1 เซนต์ ล. แป้ง
  • ปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์เค็มเล็กน้อย
  • มายองเนส
  • ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

  1. ปอกมันฝรั่งและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มไข่, แป้ง, เกลือและพริกไทย, ปั้นแพนเค้กขนาดเล็กแล้วทอดในกระทะ
  2. ใส่มายองเนสเล็กน้อยในแต่ละแพนเค้ก หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สูตรง่ายๆแต่ การตกแต่งที่สวยงามแยกคานาเป้เหล่านี้ออกจากที่อื่นเนื่องจากรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและสวยงาม

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังขาว
  • พาสลีย์
  • แซลมอน
  • เนย
  • สีเหลือง

การทำอาหาร:

  1. ผสมเนยนิ่มกับหญ้าฝรั่นแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันหญ้าฝรั่นลงในถุงขนม.
  2. ขนมปังหั่นเป็น ชิ้นแบ่งและ รูปร่างกลมตัดชิ้นเล็ก ๆ ออก
  3. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วบิดแต่ละชิ้นแล้ววางบน ขนมปังปิ้ง. ตกแต่งแต่ละหลังด้วยความเขียวขจี
  4. บีบน้ำมันออกด้านบนแล้วเสียบไม้

อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ ในรูปแบบของเต่าทองที่ยอดเยี่ยมจะไม่เพียง อาหารว่างเพื่อสุขภาพแต่เพียงแค่ การตกแต่งที่ผิดปกติโต๊ะ.

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังขาว
  • เนย
  • มะเขือเทศเชอรี่
  • มะกอก
  • ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
  • พาสลีย์
  • มายองเนส
  • เขียวขจี

การทำอาหาร:

  1. ตัดขนมปังเป็นส่วน ๆ แล้วทาด้วยเนย หั่นปลาแซลมอนแล้ววางบนแต่ละชิ้น
  2. ผ่ามะเขือเทศออกเป็นซีกๆ แล้วบากแต่ละซีกจนสุดเพื่อทำเป็นปีกของวัว
  3. ทำหัว เต่าทองด้วยความช่วยเหลือของมะกอกผ่าครึ่งแล้วทำตาด้วยมายองเนส ทำจุดบนร่างกายด้วยมะกอกชิ้นเล็กๆ. วางวัวแต่ละตัวบนขนมปังและตกแต่งด้วยสมุนไพร

คานาเป้ขนาดเล็กที่สวยงามมากจะตกแต่งงานเลี้ยงด้วยดอกกุหลาบปลาสีแดงน่ารักและแตงกวาที่ผิดปกติรวมกับครีมชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังขาว
  • ครีมชีส
  • แตงกวา
  • แซลมอนรมควัน

การทำอาหาร:

  1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นกลมแล้วทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือตากในกระทะ
  2. แตงกวาหั่นบนกระต่ายขูดพิเศษในรูปแบบของชิปขนาดเล็ก
  3. กระจายชีสบนขนมปังแต่ละชิ้นที่ปิ้งแล้ววางชิปแตงกวาไว้ด้านบนในรูปแบบของวงแหวนโรยเกลือเล็กน้อย
  4. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบิดเป็นรูปดอกกุหลาบ ใส่ดอกกุหลาบแต่ละดอกลงไปตรงกลางขนมปัง
  5. ประดับด้วยสมุนไพรและให้บริการ

คานาเป้ที่อร่อยและเผ็ดปานกลางกับปลาสีแดงนุ่มและพริกหยวกเผ็ดจะเหมาะสมทั้งเป็นจานแยกต่างหากและนอกเหนือจากอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

  1. ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทาเนยให้ทั่ว
  2. ใส่ใบผักกาดหอมและปลาแดงอย่างละชิ้น
  3. ตัดชีสเป็นก้อนแล้วม้วนด้วยพริกหยวกวางบนปลา ใส่ไม้จิ้มฟันและวางมะกอกไว้ด้านบน

คานาเป้ที่สร้างสรรค์ในรูปแบบของแพนเค้กม้วนกับครีมชีสและปลาแซลมอน - ฟังดูดีใช่ไหม? แตงกวาและสลัดฉ่ำจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและไม่ธรรมดานี้

วัตถุดิบ:

  • แพนเค้ก
  • แซลมอน
  • ครีมชีส
  • สลัด
  • มะกอก
  • แตงกวา
  • ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

  1. ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ สับผักชีลาวให้ละเอียด
  2. กระจายแพนเค้กแต่ละอันด้วยครีมชีสโรยด้วยสมุนไพรแล้วม้วนเป็นม้วน ตัดเป็นม้วนโรยหน้าด้วยสลัดและปลาแซลมอน
  3. หั่นแตงกวาเป็นซีกและเสียบมะกอกครึ่งลูกบนไม้เสียบสำหรับแต่ละม้วน

คานาเป้ที่ประณีตและละเอียดอ่อนจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมทุกคนด้วยส่วนผสมของแครนฟิชที่ละเอียดอ่อน องุ่นหวาน และชีสรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

  1. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสเป็นก้อน วางในชามและราดด้วยน้ำมัน
  2. สับมะเขือเทศและเพิ่มชีส
  3. แทงองุ่นบนไม้เสียบ แล้วตามด้วยปลาแดงฝานหนึ่งชิ้น แล้วก็ชีสก้อนหนึ่ง

องุ่นสามารถแทนที่ด้วยลิ้นจี่ ราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และเบอร์รี่อื่นๆ ความหมายของส่วนผสมนี้คือการเพิ่มความหวานให้กับจาน

ทาร์ตเลิศรสสอดไส้ด้วยแซลมอนรมควัน ชีสนุ่มและ ไข่ไก่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน

วัตถุดิบ:

  • มายองเนส 120 กรัม
  • 2 ชิ้น ชีสแปรรูป
  • พวงของผักชีฝรั่ง
  • แซลมอนรมควัน 200 กรัม
  • 3 ฟอง
  • ทาร์ต

การทำอาหาร:

  1. ต้มไข่ให้แข็งแล้วผสมกับเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกับชีสละลาย สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสม
  2. หั่นปลาแซลมอนเป็นแท่งบางๆ เติมทาร์ตเล็ตแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของชีสและวางปลาไว้ด้านบน

ควรทำให้ปลาแซลมอนเย็นลงก่อนหั่นจะดีกว่า หั่นแล้วจะไม่แตกเป็นเสี่ยงๆ

ทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล - การผสมผสานของทะเลที่สดใหม่กับแตงกวาฉ่ำจะกลายเป็น อาหารว่างที่ดีในการปิกนิก

วัตถุดิบ:

  • ปลาแดง
  • กุ้ง
  • แตงกวา
  • มายองเนส

การทำอาหาร:

  1. ต้มกุ้งในน้ำเค็มประมาณ 20 นาที นำออกมาทำให้เย็นและสะอาด
  2. ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนจานทาด้วยมายองเนส
  3. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นวง วางแต่ละชิ้นบนขนมปัง
  4. หั่นปลาเป็นชิ้นแล้ววางบนแตงกวา กุ้งวางบนปลา
  5. ยึดด้วยไม้เสียบและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

  • 8 ชิ้น ก้อนสีขาว
  • ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 120 กรัม
  • เนย 50 กรัม
  • 1 กานพลูกระเทียม
  • มายองเนส 20 กรัม
  • มะนาวและคาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

  1. ทำให้เนยนุ่มและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ บดน้ำมันกับผักชีฝรั่งให้ละเอียด
  2. ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียดแล้วใส่ลงในมวลผสมทุกอย่าง
  3. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เนยสีเขียวบนแต่ละชิ้น, ปลาแซลมอนฝานบาง ๆ ด้านบน ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและไข่สองสามฟอง

ไม่เพียงพอ สูตรงบประมาณ Canape ที่เหมาะสำหรับงานทางการและงานรื่นเริงก็มีที่นี่เช่นกัน เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับมันเพราะคานาเป้นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังขาว
  • เนย
  • ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
  • คาเวียร์สีดำ
  • พาสลีย์

การทำอาหาร:

  1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นกลมโดยใช้แม่พิมพ์
  2. ใส่ปลาแซลมอนลงไปในแต่ละชิ้น ในทางกลับกัน โรยหน้าด้วยน้ำมันและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
  3. ค่อยๆ วางคาเวียร์สีดำและเสิร์ฟ

Canape กับปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปลาแซลมอน - ประการแรก ของว่างแสนอร่อยประการที่สองคานาเป้เป็นอย่างมาก ทางเดิมเสิร์ฟปลาที่โต๊ะเทศกาล แซนวิชขนาดเล็กที่มีปลาแซลมอนและปลาอื่น ๆ เหล่านี้จะกลายเป็นสำเนียงและการตกแต่งที่สดใสของวันหยุดใด ๆ และแขกทุกคนจะเป็นที่ต้องการ

เราได้เตรียมสูตรสำหรับ canapes กับปลาแซลมอนสำหรับคุณเนื่องจากปลาแซลมอนเป็นส่วนประกอบหลักของปลาในการเตรียม canapes แต่เราไม่ได้ละเลยปลาทูน่าและปลาเฮอริ่งเค็มสิ่งที่ยอดเยี่ยมคือในแต่ละสูตรปลาคานาเป้คุณสามารถแทนที่ปลาที่ระบุด้วยปลาที่คุณชื่นชอบและรสชาติของปลาคานาเป้จะไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ เลย

สูตรสำหรับคานาเป้ปลาแซลมอนกับผักสดใสนั้นง่ายมากและดูดีบนโต๊ะ ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นหนา 1-1.5 เซนติเมตรแล้วส่งไปที่เตาอบปล่อยให้แห้งเล็กน้อย บาแกตต์สามารถแทนที่ด้วยขนมปังได้โดยตัดรูปทรงที่คล้ายกันออกด้วยแก้วหรือเหยือก ไกลออกไป, ตามสูตรสำหรับคานาเป้กับปลาแซลมอนคุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงหนา 5 มิลลิเมตร แล้ววางบนแผ่นขนมปังขาว หั่นชีสจืดเป็นวงกลมโดยใช้แก้วขนาดพอเหมาะแล้ววางลงบนมะเขือเทศ ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ (น้อยกว่า 5 มิลลิเมตร) พับหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ในชั้นถัดไป หั่นแตงกวาสดในลักษณะเดียวกับปลา ใส่มะกอกหรือมะกอกบนไม้เสียบเพิ่มแตงกวาฝานงอเหมือนหีบเพลงแล้วเจาะ "ปิรามิด" ของคานาเป้ที่ประกอบไว้แล้ว

Canape กับปลาแซลมอนและชีส

คานาเป้กับแซลมอนและซอฟต์ชีสจะสร้างความแตกต่างที่ต้องการในอาหารเรียกน้ำย่อย โดยที่ปลาและชีสจะทำให้รสชาติของกันและกันแตกต่างกันตัดขนมปังสีน้ำตาลเป็นวงกลม (ใช้วิธีการตัดที่ระบุไว้ในสูตรแรก) ทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านแล้วเย็น ตอนนี้ เตรียมครีมสำหรับคานาเป้กับปลา. ในการทำเช่นนี้ผสมครีมชีส 120 กรัม (ฟิลาเดลเฟียหรือครีมชีสอ่อน ๆ สำหรับแซนวิช) กับครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะที่มีไขมันเพิ่มสมุนไพรสับ - ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, โหระพา, เครื่องเทศ - ดำ, ขาว พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน หล่อลื่น croutons ด้วยครีมและวางปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ ไว้ด้านบน ตกแต่งคานาเป้ด้วยปลาด้วยก้านผักชีฝรั่ง

Canape กับปลาแซลมอนและคาเวียร์

Canape กับปลาแซลมอนและคาเวียร์ - สูตรคลาสสิกคานาเป้กับชีสที่มีความสง่างามที่คู่ควรกับร้านอาหารรสเลิศทำไมคุณไม่ทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานนี้เพราะสูตรสำหรับคานาเป้กับปลาแซลมอนและคาเวียร์นั้นทำได้ง่าย บนขนมปังขาวแห้งใส่ชีสนุ่ม ๆ ตัดเป็นรูปวงกลมบนชีส - แตงกวาสดสองสามชิ้น จากนั้นหั่นปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ เป็นเส้นบาง ๆ ม้วนเป็นม้วนแล้ววางบนแตงกวา ข้างบน canape กับเฉดสีปลาแซลมอนกับคาเวียร์เนื้อละเอียดและก้านผักชีลาว โปรดทราบ - คุณไม่จำเป็นต้องใช้คาเวียร์มากนัก มิฉะนั้นสาระสำคัญทั้งหมดของคานาเป้เนื่องจากเป็นอาหารที่มีรสชาติหลากหลายจะหายไป

คานาเป้ปลาแซลมอนกับครีมที่ละเอียดอ่อน

แซลมอนคานาเป้กับ ครีมที่อ่อนโยนอาจเป็นคานาเป้เวอร์ชันที่หลากหลายที่สุดกับปลาแซลมอน เพราะมีการเตรียมครีมใหม่ทุกครั้ง ดังนั้นรสชาติของคานาเป้จึงแทบไม่ซ้ำใคร ตัดปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ เป็นเส้นบาง ๆ ตอนนี้เรามาเตรียมครีมกัน สำหรับเขาคุณต้องมีคอทเทจชีส 200 กรัมชีสแข็ง 100 กรัมขูด เครื่องขูดละเอียด, ผักใบเขียวสับละเอียด - ผักชีฝรั่ง, โหระพา (ใช้สมุนไพรสดหรือแห้ง) รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและผสมเพื่อให้ผลลัพธ์มีลักษณะคล้ายมวล ครีมข้น. ตอนนี้ใส่ครีมหนึ่งช้อนชาตรงกลางแถบปลาแล้วม้วนเป็นม้วน เพื่อความแข็งแรงคุณสามารถแก้ไขคานาเป้ที่ทำเสร็จแล้วด้วยปลาแซลมอนด้วยไม้เสียบ สูตรแนะนำให้ตกแต่ง canape นี้ด้วยปลาแซลมอนที่มีก้านใบเขียวเช่นเดียวกับคาเวียร์ มะกอกหรือองุ่นดำครึ่งลูก

คานาเป้กับปลาแซลมอนและสลัด

Canape กับปลาแซลมอนและ ผักกาดหอมกรอกชุดสูตรคานาเป้ของเราด้วยปลาแซลมอน ในการเตรียมให้ทอดขนมปังสีน้ำตาลเบา ๆ จนกรอบ. หั่นแตงกวาสดในแนวเฉียงเล็กน้อยเพื่อให้กว้าง ตอนนี้เริ่มประกอบคานาเป้กับปลาแซลมอนหรือปลาอื่นๆ. ปลูกมะกอกหลุมบนไม้เสียบจากนั้นแตงกวาเป็นวงกลม (เจาะตามขอบ), ผักใบเขียว, ปลา, ผักกาดหอมพับหลาย ๆ ครั้งและสุดท้ายคือขนมปังหนึ่งแผ่น

คานาเป้กับทูน่า.

ปลาทูน่าและปลาแซลมอนมักมีอยู่ในตารางวันหยุดของเรา ดังนั้นทำไมไม่ทำคานาเป้ปลาแสนอร่อยจากมันคุณสมบัติของคานาเป้กับปลานี้คือตัวปลาทูน่านั้นมีความสดใสและ รสชาติเข้มข้นนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในคานาเป้พร้อมปลานี้ไม่จำเป็น. เข้ากันได้ดีกับ แตงกวาดองมะนาวที่เน้นความมัน รสชาติพิเศษ. ดังนั้นหนึ่งขวด ทูน่ากระป๋องบดด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน สับไข่ต้มหนึ่งฟองและรวมกับปลา ใส่ใบโหระพาสับละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ครีมพร้อมใส่ขนมปังแห้ง (คำนวณปริมาณครีมตามขนาดของขนมปังปิ้ง) โรยหน้าคานาเป้ด้วยปลาทูน่าด้วยมะนาว 1/4 ลูกหรือแตงกวาดอง ฝานสีแดง พริกหยวกและกิ่งก้านเขียวขจี

Canape กับปลาเฮอริ่งเค็ม

คุณอยากเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกด้วยคานาเป้กับปลาที่ดูเรียบง่ายแต่โดดเด่นด้วยสีสันสดใสหรือไม่? สัมผัสรสชาติ? จากนั้นทำคานาเป้กับปลาเฮอริ่ง ความลับทั้งหมดอยู่ในน้ำมันพิเศษสำหรับทา รวมเนยนิ่มในปริมาณ 100-150 กรัมกับมัสตาร์ดโต๊ะครึ่งช้อนชาสองสามหยด ซีอิ๊วพริกไทยดำป่นเล็กน้อยและสมุนไพรสับละเอียดตามชอบ ถูมวลให้ละเอียด จากนั้นทอดขนมปังดำทั้งสองด้านให้เย็นแล้วทาครีมด้วยครีมใส่ปลาเฮอริ่งเค็มชิ้นหนึ่งบนครีมโรยหน้าด้วยมะนาวฝานและผักใบเขียว เพื่อความสะดวก canapes กับปลาสามารถเจาะด้วยไม้เสียบ

สำหรับ
Alexandra Ryzhkova สงวนลิขสิทธิ์

Canape กับคาเวียร์สีแดง อาหารว่างแบบแบ่งส่วนเหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์หรือโต๊ะวันหยุด ฉันต้องการจานที่เราใส่ ตารางหลักหนึ่งปีถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็สร้างความพึงพอใจให้กับแขกทุกคนด้วยรูปลักษณ์และรสนิยมของพวกเขา ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้: ตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยคานาเป้คาเวียร์สีแดง

เพื่อเพิ่มความอ่อนโยนยิ่งขึ้น รสชาติครีมฉันแนะนำให้คุณละลายเนยก่อนแล้วใช้เนยใสหรือทอดชิ้นบาแกตต์บนมัน แทนที่จะใช้เนยคุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน ชีสละลายหรือเนื้อนุ่มที่มีเนื้อละเอียด - มันจะเป็นชั้นระหว่างขนมปังกับคาเวียร์ อย่าลืมเกี่ยวกับ สีเขียวสดใสและมะนาวฝานเป็นของตกแต่ง - พวกเขาจะเน้นไม่เพียง แต่สีของขนม แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย คุณสามารถใช้แตงกวาสดแทนมะนาวได้

Canape กับคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังดำ - ½ก้อน
  • ครีมชีส - 200 กรัม
  • คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
  • หอมแดง, ต้นหอม

วิธีทำอาหาร:

  1. ใช้ที่ตัดคุกกี้ตัด "แหวนรอง" หรือสี่เหลี่ยมขนาด 4x4 ซม. ออกจากขนมปัง
  2. หล่อลื่น "เครื่องซักผ้า" แต่ละอันด้วยครีมชีสจากนั้นใส่คาเวียร์สีแดงและหอมแดงสับเล็กน้อย ปิดด้วย "เครื่องซักผ้า" อันที่สองที่ทาด้วยครีมชีส
  3. ตกแต่งคานาเป้ด้วยต้นหอม

Canape กับอะโวคาโดและคาเวียร์สีแดง

สูตรคานาเป้อย่างง่ายกับอะโวคาโดและคาเวียร์สีแดงเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษในช่วงวันหยุด อะโวคาโดเป็นเพื่อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลาย ๆ คน ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย. เนื้อเนยครีมของมันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ช่วยเพิ่มความสว่าง รสชาติบ๊อง. Canape กับอะโวคาโดและคาเวียร์สีแดงเป็นอาหารที่เตรียมง่าย สวยงามและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

  • อะโวคาโด - 2 ชิ้น
  • คาเวียร์สีแดง - 70g
  • ขนมปังดำ - 1/2 ก้อน
  • ชีสแปรรูป - 50g
  • มะนาว (น้ำผลไม้) - 1/2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ หนาประมาณ 5-7 มม.
  2. ตัดขนมปังบางชิ้นเป็นสี่เหลี่ยม แล้วตัดแก้วออกจากส่วนอื่นด้วยที่ตัดคุกกี้
  3. ทาชีสนุ่มเป็นชั้นบาง ๆ บนขนมปัง
  4. ผ่าอะโวคาโดตามขวาง เอาเมล็ดออก ปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง
  5. ตัดส่วนหนึ่งของผลไม้เป็นวงกลมหนาประมาณ 5 มม. แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง
  6. บดเนื้อส่วนอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ น้ำมะนาว.
  7. ถูเนื้อบดลงในน้ำซุปข้นผสมจนเนียน
  8. ใส่อะโวคาโดเป็นวงกลมบนขนมปังแผ่นกลมและสับเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
  9. กระจายคาเวียร์สีแดงบนอะโวคาโด
  10. แซนด์วิชของว่างชิ้นเล็กๆ ทำจากอะโวคาโดและ คาเวียร์เม็ดพร้อมที่จะตกแต่งโต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติของพวกเขา

Canape กับคาเวียร์และครีมชีส

วัตถุดิบ:

  • 11 - ทาร์ต
  • 150 กรัม - ละลาย ครีมชีส
  • 120 กรัม - คาเวียร์สีแดง
  • 4 - ไข่ไก่
  • 1 กานพลู - กระเทียม
  • 1 พวง - ผักชีฝรั่ง
  • เพื่อลิ้มรส - มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

  1. ต้มไข่ให้เย็น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราถูโปรตีนบนกระต่ายขูดและผสมกับชีสละลายและ ในปริมาณที่น้อยมายองเนส.
  2. ล้างผักชีลาวและสับละเอียด ใส่ลงในส่วนผสม แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. นอกจากนี้เพื่อให้อาหารว่างมากขึ้น รสชาติจัดจ้านคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบีบเล็กน้อยผ่านการกด ฉันมักจะใส่กานพลูไม่เกินหนึ่งกลีบเพื่อไม่ให้รสชาติของคาเวียร์สีแดงขัดจังหวะ
  4. เติมส่วนผสมลงในตะกร้า เราตกแต่งด้านบนของทาร์ตเล็ตด้วยคาเวียร์สีแดงและสีดำหากต้องการ
  5. เสิร์ฟพร้อมทาร์ตเล็ตพร้อมคาเวียร์ จานเทศกาลตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งก้านเล็ก ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกกับคาเวียร์

วัตถุดิบ:

  • ทาร์ต - 10-12 ชิ้น;
  • ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (180 กรัม)
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง
  • มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
  • คาเวียร์สีแดง - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. ขอแนะนำให้ใช้ชีสแปรรูปที่ใช้ในสูตร ธรรมดา โดยไม่มีสารปรุงแต่งเพิ่มเติม (เห็ด แฮม ฯลฯ) อย่างไรก็ตาม จำนวนทาร์ตเล็ตอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของทาร์ตเล็ต
  2. เตรียมเครื่องปั่นพร้อมชามและมีดหัวฉีดเพราะในขั้นตอนการทำอาหาร อาหารว่างเทศกาลส่วนผสมจะต้องบด
  3. หากเป็นเช่นนั้น เครื่องใช้ในครัวขาดหายไปให้ใช้ที่ขูดธรรมดา ดังนั้นนำชีสออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วตัดเป็น 6-8 ชิ้น โอนชิ้นชีสไปยังโถปั่น
  4. ไส้ทาร์ตคาเวียร์สีแดงของเราจะอยู่ด้วย รสกระเทียม. ปอกเปลือกกระเทียมสองสามกลีบ หั่นกานพลูแต่ละอันออกเป็น 3-4 ชิ้น โอนกระเทียมไปที่ชีสในโถปั่น
  5. ล้างออกใต้น้ำไหล น้ำเย็นไม่กี่สาขา ผักชีฝรั่งสด. ซับสมุนไพรให้แห้งโดยใช้ผ้ากระดาษ จากนั้นสับผักชีฝรั่งแล้วโอนไปยังส่วนผสมในเครื่องปั่น ปล่อยให้สาขาหนึ่งเพื่อตกแต่งทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้ว
  6. สำหรับการเติมเราต้องการมายองเนส ใช้อันใดอันหนึ่งก็ได้ โอนมายองเนสไปยังเครื่องปั่น
  7. ทั้งหมด ส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับไส้ที่อยู่ในเครื่องปั่น ให้เปิดเพื่อบดอาหาร เป็นผลให้ส่วนผสมควร "เปลี่ยน" เป็นมวลหนาแน่นคล้ายกับหัว
  8. นำทาร์ตเล็ตและเติมด้วยชีสละลาย, กระเทียม, สมุนไพรและมายองเนส ปรับระดับด้านบนของไส้ด้วยช้อนขนาดเล็ก
  9. เปิดขวดคาเวียร์สีแดง อย่างไรก็ตามคาเวียร์สีดำก็เหมาะสมเช่นกัน ใช้อันที่คุณมีในขณะที่เตรียมทาร์ตเล็ตพร้อมไส้สำหรับปีใหม่
  10. สัมผัสการทำอาหารขั้นสุดท้ายในการเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลคือการตกแต่งทาร์ตเล็ตที่อัดแน่นไปด้วยสมุนไพร วางผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อยบนทาร์ตเล็ตแต่ละอัน
  11. น่ารับประทานและสวยงาม ทาร์ตเล็ตปีใหม่ยัดพร้อม

คานาเป้กับคาเวียร์เสียบไม้

วัตถุดิบ:

  • น้ำมันพืช 50 มล.
  • 50 กรัม เนย,
  • 50 กรัม ซาฮาร่า
  • ไข่ 3 ฟอง
  • นม 500 มล
  • 250 กรัม แป้งสาลี
  • 200 กรัม คาเวียร์สีแดง,
  • เกลือ.

การทำอาหาร:

  1. แบ่งไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาล เกลือ และนม 250 มล. ตีส่วนผสมที่ได้ด้วยการปัด
  2. ค่อยๆใส่แป้งทั้งหมดลงในแป้งผสมให้เข้ากันและพยายามอย่าให้เป็นก้อน
  3. เมื่อแป้งทั้งหมดอยู่ในแป้งให้เพิ่มนมที่เหลือและ น้ำมันพืช.
  4. ผัดอีกครั้ง อบแพนเค้กจากแป้งที่ได้
  5. ในแพนเค้กแต่ละอันใส่คาเวียร์ 1 ช้อนชากระจายให้ทั่วแพนเค้กทั้งหมดแล้วห่อเป็นมุม

แพนเค้กคานาเป้กับคาเวียร์

วัตถุดิบ:

  • น้ำนม,
  • แป้งสาลี,
  • เกลือ น้ำตาล
  • ไข่ไก่,
  • น้ำมันดอกทานตะวัน (กลิ่นพื้นฐาน)
  • คาเวียร์สีแดง,
  • ผักชีฝรั่งสดและชีสละลาย

วิธีทำอาหาร:

  1. ในการเตรียมแพนเค้กกับคาเวียร์และชีสละลายเราต้องการ สินค้าดังต่อไปนี้: นม, แป้งสาลี, เกลือ, น้ำตาล, ไข่ไก่, น้ำมันดอกทานตะวัน (แต่งกลิ่น), คาเวียร์สีแดง, ผักชีฝรั่งสดและชีสแปรรูป
  2. เรามาเริ่มทำแป้งแพนเค้กกันเลย ผสมนม ไข่ เกลือ น้ำตาล และแป้งอย่างละครึ่งลงในชาม
  3. คุณจะได้แป้งหนา (เช่นครีมเปรี้ยว) ใส่นมและน้ำมันพืชที่เหลือ ฉันไม่ได้เอาชนะ แต่แค่ผสมทุกอย่างด้วยการตี พักแป้งไว้ 15 นาที
  4. ปรากฎว่านี่คือแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีความหนาแน่นเช่น kefir มาเริ่มทอดกันเลย แพนเค้กบาง ๆในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน (อยู่ในแป้ง) ข้างละ 2 นาที
  5. ถึงตอนนั้น มาทำไส้กันเถอะ ชีสแปรรูปอุ่นในไมโครเวฟ 20 วินาที มันจะละลาย ใส่ผักชีฝรั่งสับลงไปแล้วผสม ไส้พร้อมแล้ว
  6. เราทอดแพนเค้ก: คุณควรได้ 6-8 ชิ้นขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
  7. เรากระจายแพนเค้กด้วยชีสละลายกับผักชีฝรั่ง เราใส่คาเวียร์หนึ่งช้อนชาไว้ด้านบนและแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้ก
  8. ตอนนี้พับขอบตรงข้ามของแพนเค้กเข้าหากัน เราห่อแพนเค้กด้วยหลอด
  9. แพนเค้กกับคาเวียร์และชีสละลายพร้อมแล้ว! มันยังคงนำเสนอพวกเขาอย่างสวยงาม
  10. คุณทำได้เหมือนฉัน: ผ่าครึ่งแพนเค้กแต่ละอันตามขวางแล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง (วางด้านบน) และผักชีฝรั่ง คุณสามารถตัดตามแนวทแยงได้ตามที่คุณต้องการ

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดงและ sprats

วัตถุดิบ:

  • ไข่ต้ม 5 ฟอง
  • sprats 1 กระป๋อง
  • มายองเนส,
  • ผักชีฝรั่งสด,
  • มะนาว,
  • คาเวียร์สีแดง.

การทำอาหาร:

  1. ตัดอย่างระมัดระวัง ไข่ต้มแบ่งเป็นสองซีก เอาไข่แดงออก แล้วบดด้วยส้อม
  2. เพิ่ม sprats ครึ่งกระป๋องลงในมวลไข่แดงแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน
  3. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในมวลที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ตอนนี้เพิ่มมายองเนส แต่เพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มวลกลายเป็นของเหลว
  5. ผสมทุกอย่างอีกครั้งและเติมครึ่งไข่ด้วยการเติม
  6. ตัดมะนาวเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางลงบนไส้ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยใบผักชีฝรั่งสดและวางลงบนแต่ละชิ้น ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนกาแฟ

Canape กับไข่และคาเวียร์สีแดง

ไข่ยัดไส้นั้นอร่อยและน่าพอใจมากนอกจากนั้นการปรุงก็ไม่ใช่เรื่องยาก การเติมไข่นั้นยอดเยี่ยมมาก - การผสมผสานระหว่างชีสแข็งและไข่ที่อ่อนนุ่ม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูสวยงามมากบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

  • ไข่ต้มห้าฟอง
  • ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
  • คาเวียร์สีแดง 70 กรัม
  • มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ต้มไข่ในน้ำเค็ม จากนั้นปอกเปลือกและผ่าครึ่งอย่างระมัดระวัง ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเราที่จะไม่ทำลายโปรตีน
  2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
  3. สับไข่แดงให้ละเอียดโดยใช้ส้อม
  4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูด
  5. รวมชีสขูด, ไข่แดง, ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
  6. เราเอาไข่ขาวของเราไปเติมด้วยการบรรจุและวางไข่ฉ่ำไว้ด้านบน
  7. ตกแต่งได้ตามต้องการ
  8. ไข่ยัดไส้เป็น รสชาติดั้งเดิมและรูปลักษณ์ที่งดงาม

แซนวิชคานาเป้กับคาเวียร์สีแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ง่ายที่สุดบนโต๊ะเทศกาลคือแซนวิช แซนวิชยังเป็นของว่างที่พบได้บ่อยที่สุด อาหารประเภทกุ้งเป็นที่นิยมมากในอาหารของหลายประเทศ แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยว คาเวียร์สีแดง และกุ้งน่ารับประทานมากจนคุณน้ำลายสอเมื่อเห็นพวกเขา พวกเขาจะดูดีสำหรับวันหยุดใด ๆ

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังแซนวิชสีขาว
  • คาเวียร์สีแดง
  • เนย;
  • ชีสกระท่อม
  • น้ำมันสำหรับทอด;
  • กุ้ง

วิธีทำอาหาร:

  1. ต้มกุ้งตัวเล็กในน้ำเดือด 1.5-2 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นลง
  2. ควรหั่นขนมปังทันทีและถ้าไม่หั่นให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  3. ทาเนยด้านหนึ่งของขนมปังให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน
  4. หล่อลื่นชิ้นทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยชีส ใส่ไข่และกุ้งของเรา เป็นอันเสร็จ
  5. สามารถเสิร์ฟแซนด์วิชได้ที่โต๊ะ

Canape กับปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง

เพื่อเตรียมความพร้อมเหล่านี้ คานาเป้แสนอร่อยเราใช้ ปลาแซลมอนเค็มแต่ปลาสีแดงประเภทอื่น ๆ ก็เหมาะสมเช่นกันเช่นปลาแซลมอน คุณสามารถตัดฐานสำหรับคานาเป้ด้วยที่ตัดคุกกี้จากขนมปังขาว หรือคุณจะหั่นบาแกตต์สีขาวเป็นชิ้นๆ ก็ได้

วัตถุดิบ:

  • ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
  • คาเวียร์สีแดง 50-70 กรัม
  • ครีมชีส 100 กรัม
  • 1 แตงกวา
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
  • 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว
  • ½ ช้อนชา สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • ผักชีฝรั่ง
  • ขนมปังขาว 6 แผ่น

วิธีทำอาหาร:

  1. หั่นปลาแดงเป็นชิ้นหรือชิ้นแล้วใส่ในชาม ใส่สมุนไพรแห้งและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมชีสกับ ความเอร็ดอร่อยของมะนาวและกระเทียมผ่านสื่อ ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นม้วน
  2. ใส่ชีสที่เตรียมไว้บนขนมปังแผ่นวางแตงกวาและปลาดองแต่ละชิ้น เพิ่มคาเวียร์สีแดงเล็กน้อยเพิ่มผักชีฝรั่งลงใน canape และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

Canape กับคาเวียร์ - ตัวเลือกที่ง่าย

มีสูตรง่าย ๆ สำหรับคานาเป้กับคาเวียร์ เราให้คุณหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ:

  • บาแกตต์,
  • เนย,
  • ไข่,
  • มะนาวครึ่งลูก
  • ต้นหอมสองสามต้น

วิธีทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมพื้นฐานของแซนวิช ในการทำเช่นนี้ให้ตัดก้อน ความหนาของชิ้นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ตัดไข่เป็นวงกลม
  2. ควรมีจำนวนมากพอ ๆ กับที่คุณวางแผนจะทำคานาเป้ มะนาวจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในรูปแบบของ "กึ่งแดด"
  3. ต่อไปเรามาทำอาหารเรียกน้ำย่อยกัน ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยเนยด้านหนึ่ง วางวงกลมไข่ไว้ตรงกลาง จากนั้นคาเวียร์สีแดงหรือสีดำหนึ่งช้อนชา
  4. เราพยายามทำทุกอย่างให้เรียบร้อยและสวยงามที่สุด ทาเนยรอบ ๆ ชิ้นไข่ คุณสามารถทำด้านที่เป็นลอนได้
  5. ตกแต่งคานาเป้ ฟักและขนหัวหอม

Canape กับคาเวียร์สีแดง

Canapes กับปลาสีแดงและคาเวียร์เป็นที่นิยมมาก คุณสามารถเตรียมสิ่งเหล่านี้ได้ง่ายๆ โดยทำตามสูตรของเรา นอกจากจะสวยงามแล้ว ของว่างเหล่านี้ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

  1. จาก ชีสแข็งคุณต้องตัดดอกไม้ด้วยแม่พิมพ์ หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา
  2. ใส่ดอกไม้แตงกวาบนชีส "ดอกไม้" และด้านบนของแต่ละอัน - ครีมชีสหนึ่งช้อนเต็ม ต้องวางไข่ตามขอบสไลด์ชีสเพื่อให้แซนวิชกรอบ
  3. ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วห่อด้วยปลาชิ้นบางๆ วางไข่ไว้ตรงกลางสไลด์ครีมชีส
  4. คานาเป้ "ดอกไม้ทะเล" ควรตกแต่งด้วยเม็ดคาเวียร์และผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

Canape "ปีใหม่" กับคาเวียร์สีแดง 3 ตัวเลือก

Canapes กับคาเวียร์สีแดงมักจะทำบนไม้เสียบ แซนวิชนี้กินง่ายมาก มันมีขนาดเล็กพอดีกับปากและมือไม่สกปรก

บน ตารางปีใหม่แม่บ้านหั่นแตงกวาสด ปลาแดง และใส่คาเวียร์สีแดงในจานเล็ก หากคุณรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกัน คุณสามารถตกแต่งโต๊ะด้วยคานาเป้ตามธีมวันหยุด

ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นบาง ๆ ทาเนยด้วยเนย ตอนนี้คุณสามารถหั่นมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แตงกวาฝานลงไป กลีบบางสีแดง ปลาเค็มเล็กน้อยแทงด้วยไม้เสียบเพื่อให้ได้กรวยซึ่งคุณต้องใส่คาเวียร์สีแดงเล็กน้อย ใส่คาเวียร์หลังจากที่คุณตรึงไม้เสียบกับปลาเข้ากับชิ้นขนมปังแล้ว

คานาเป้ดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลทำให้ลืมไม่ลง

Canape กับชีสนมเปรี้ยวและคาเวียร์

Canape กับคาเวียร์สีแดงบนไม้เสียบจะทำให้โต๊ะบุฟเฟ่ต์มีความหลากหลายมีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากสำหรับการเตรียม ตัวอย่างเช่น canape กับคาเวียร์และชีสนมเปรี้ยว นอกจากคาเวียร์และชีสแล้ว คุณต้องมีแตงกวาสองลูกและไข่นกกระทาหนึ่งโหลด้วย

ต้มไข่แล้วผ่าครึ่งแตงกวาตามยาว แล้วแยกแต่ละส่วนออกเป็นชิ้นหนาๆ ครึ่งวงกลมดังกล่าวจะยืนอย่างมั่นคงในจาน ไข่ยังต้องถูกตัดออกเป็นสองส่วน วางช้อนบนไข่แดงของแต่ละครึ่ง ชีสนมเปรี้ยว.

เราเชื่อมต่อครึ่งหนึ่งของไข่กับแตงกวาด้วยไม้เสียบ ในที่สุดเราก็ครอบแซนวิชด้วยคาเวียร์ จัดเรียงคานาเป้กับคาเวียร์สีแดงอย่างเหมาะสม

Canape บนขนมพัฟกับคาเวียร์

สามารถทำคานาเป้กับคาเวียร์สีแดงได้ ขนมพัฟ. ในการทำเช่นนี้ให้ตัดออก ขนมพัฟวงกลมและอบในเตาอบ

เมื่อพัฟเย็นลงให้ใส่คาเวียร์ลงไป ถัดจากสไลด์คาเวียร์คุณต้องบีบดอกไม้ออกจากเนยด้วยเข็มฉีดยาสำหรับทำอาหารซึ่งวางแครนเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ไว้ตรงกลาง

ตกแต่ง canape นี้ด้วยมะนาวคาเวียร์และผักชีฝรั่ง เพื่อความสะดวกในการรับประทานแซนวิชคุณสามารถเจาะด้วยไม้เสียบ

Canape กับสมุนไพรและคาเวียร์สีแดง

คุณจะต้องการ:

  • ก้อน,
  • ครีม,
  • เขียวขจี,
  • หัวหอม,
  • คาเวียร์สีแดง.

การทำอาหาร:

  1. หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ เท่าที่จะมีคานาเป้ ทำซอสครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งและหัวหอมสับ
  2. ทาขนมปังแต่ละชิ้นให้ทั่วด้วยซอสที่เตรียมไว้ และวางไข่ปลาคาเวียร์ไว้ด้านบนอย่างสวยงาม
    ตกแต่งคานาเป้ด้วยกลีบมะนาวและสมุนไพร มะนาวสามารถเจาะด้วยไม้เสียบในรูปแบบของใบเรือหรือตัดเปลือกออกอย่างสวยงาม
  3. การทำอาหารทานเล่นกับคาเวียร์เป็นงานที่ง่ายมาก คาเวียร์นั้นเป็นอาหารอันโอชะและไม่ต้องการ จำนวนมากสินค้าในละแวกนั้น.
  4. แต่ถ้าคุณยังต้องการทำให้แขกประหลาดใจด้วยคานาเป้ที่ซับซ้อนกับคาเวียร์ขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเพื่อตกแต่งและตกแต่งอาหารที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมอย่างเหมาะสม

Canape กับคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

  • พวงของผักชีฝรั่ง
  • ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม หรือ ชีสกระท่อมนุ่ม
  • คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
  • ขนมปังขาว
  • 2 แตงกวาสด

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ และให้รูปร่างเหมือนกัน อาจเป็นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมที่มีด้าน 4 ซม. หรือวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม.
  2. โรยด้วยคอทเทจชีสหนา ๆ หรือคอทเทจชีสนุ่ม ๆ ผสมกับขูดละเอียด แตงกวาสดและผักชีลาวสับละเอียด วางคาเวียร์เนินเล็ก ๆ ไว้ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง จัดใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม

Canape กับคาเวียร์สีแดงและสลัดชีส

วัตถุดิบ:

  • บาแกตต์ (มินิ) - 1/2 ชิ้น
  • คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
  • ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น
  • มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

  • ใบผักกาดหอม - 3-4 ชิ้น
  • พาสลีย์

วิธีทำอาหาร:

  1. นอกเหนือจากคาเวียร์สีแดงและบาแกตต์แล้ว เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ชีสแข็ง (รัสเซีย, ครีมเปรี้ยว ฯลฯ ), ไข่ไก่, มายองเนส, พริกไทยดำบด, ผักกาดหอมและผักชีฝรั่ง
  2. บาแกตต์หั่นเป็น ชิ้นบาง ๆตัดเปลือกแข็งออกจากขอบของชิ้น อ่านเพิ่มเติม:
  3. ใส่ชิ้นบาแกตต์ที่หั่นแล้วลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนสว่าง สีทอง. ระวังอย่าให้ชิ้นแห้ง พวกเขาควรจะนุ่มตรงกลาง
  4. ตอนนี้เรามาเตรียมสลัดชีส เราเอาชีสและไข่ไก่
  5. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
  6. ไข่ลวกเย็น น้ำเย็นทำความสะอาดและถูบนกระต่ายขูด
  7. เทไข่ขูดลงในชีสขูด
  8. เพิ่มมายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่นลงในชีสขูดกับไข่, ผสม เราได้สลัดชีสที่คุ้นเคยและชื่นชอบ แต่ไม่มีกระเทียม
  9. ตอนนี้นำชิ้นขนมปังปิ้งที่เย็นแล้ว เราใส่ "หมวก" ของสลัดชีสบนขนมปังบาแกตต์ชิ้นหนึ่ง ปรับระดับมวลชีสด้วยส้อมเพื่อให้ได้พื้นที่ราบสำหรับคาเวียร์สีแดง
  10. ดังนั้นให้กระจายสลัดชีสลงบนขนมปังบาแกตต์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด เราพยายามให้มี "หมวก" เหมือนกันกับคานาเป้ทั้งหมด สลัดชีส.
  11. ตอนนี้สำหรับคานาเป้แต่ละอันที่ด้านบนของสลัดชีสให้กระจายคาเวียร์สีแดงอย่างระมัดระวังในสไลด์ (คาเวียร์หนึ่งช้อนชาก็เพียงพอสำหรับสองคานาเป้) เราพยายามทำคาเวียร์สีแดงตรงกลางคานาเป้
  12. เราล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง วางใบบนจาน บน ใบผักกาดหอมวางคานาเป้สำเร็จรูปพร้อมคาเวียร์สีแดงและสลัดชีส
    คานาเป้ทั้งหมดต้องมีขนาดเท่ากันด้วย จำนวนเท่ากันคาเวียร์สีแดงและสลัดชีส สำหรับ canape แต่ละอัน คุณสามารถใส่ก้านผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่ง