องค์ประกอบทางเคมีและการวิเคราะห์ทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี "ฟางหวาน".

ตารางแสดงปริมาณสารอาหาร (แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ) ต่อส่วนที่บริโภคได้ 100 กรัม

สารอาหาร	ปริมาณ	ปกติ**	% ของบรรทัดฐานใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ปริมาณแคลอรี่	372 กิโลแคลอรี	1,684 กิโลแคลอรี	22.1%	5.9%	453 ก
กระรอก	9.1 ก	76 ก	12%	3.2%	835 ก
ไขมัน	6.1 ก	56 ก	10.9%	2.9%	918 ก
คาร์โบไฮเดรต	69.3 ก	219 ก	31.6%	8.5%	316 ก
กรดอินทรีย์	0.2 ก	~
ใยอาหาร	4 ก	20 ก	20%	5.4%	500 ก
น้ำ	10 ก	2273 ก	0.4%	0.1%	22730 ก
เถ้า	1.3 ก	~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.19 มก	1.5 มก	12.7%	3.4%	789 ก
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.06 มก	1.8 มก	3.3%	0.9%	3000 ก
วิตามินอี, อัลฟาโทโคฟีรอล, TE	2.9 มก	15 มก	19.3%	5.2%	517 ก
วิตามิน RR, NE	3.6 มก	20 มก	18%	4.8%	556 ก
ไนอาซิน	1.8 มก	~
สารอาหารหลัก
โพแทสเซียมเค	152 มก	2500มก	6.1%	1.6%	1645 ก
แคลเซียมแคลิฟอร์เนีย	24 มก	1,000 มก	2.4%	0.6%	4167 ก
แมกนีเซียม, มก	38 มก	400 มก	9.5%	2.6%	1,053 ก
โซเดียม, นา	233 มก	1300มก	17.9%	4.8%	558 ก
ฟอสฟอรัส, Ph	99 มก	800 มก	12.4%	3.3%	808 ก
องค์ประกอบขนาดเล็ก
เหล็ก, เฟ	2.3 มก	18 มก	12.8%	3.4%	783 ก
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน	55.4 ก	~
โมโนและไดแซ็กคาไรด์ (น้ำตาล)	13.9 ก	สูงสุด 100 กรัม
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	1.3 ก	สูงสุด 18.7 ก

คุณค่าพลังงาน ฟางหวานคือ 372 กิโลแคลอรี

แหล่งที่มาหลัก: Skurikhin I.M. และอื่นๆ องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์อาหาร -

** ตารางนี้แสดงระดับวิตามินและแร่ธาตุโดยเฉลี่ยสำหรับผู้ใหญ่ หากคุณต้องการทราบบรรทัดฐานโดยคำนึงถึงเพศ อายุ และปัจจัยอื่นๆ ของคุณ ให้ใช้แอป My Healthy Diet

เครื่องคิดเลขสินค้า

คุณค่าทางโภชนาการ

หนึ่งหน่วยบริโภค (กรัม)

ความสมดุลของสารอาหาร

อาหารส่วนใหญ่อาจมีวิตามินและแร่ธาตุไม่ครบถ้วน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องกินอาหารให้หลากหลายเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในด้านวิตามินและแร่ธาตุ

การวิเคราะห์แคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

ส่วนแบ่งของ BZHU ในแคลอรี่

อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต:

เมื่อทราบถึงการมีส่วนร่วมของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่อปริมาณแคลอรี่ คุณจะเข้าใจได้ว่าผลิตภัณฑ์หรืออาหารมีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานของอาหารเพื่อสุขภาพหรือข้อกำหนดของอาหารบางชนิดได้ดีเพียงใด ตัวอย่างเช่น กระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกาและรัสเซียแนะนำให้แคลอรี่ 10-12% มาจากโปรตีน 30% จากไขมัน และ 58-60% จากคาร์โบไฮเดรต อาหารแอตกินส์แนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำ แม้ว่าอาหารอื่นๆ จะเน้นที่การบริโภคไขมันต่ำก็ตาม

หากใช้พลังงานไปมากกว่าที่ได้รับ ร่างกายจะเริ่มใช้ไขมันสำรองและน้ำหนักตัวจะลดลง

ลองกรอกไดอารี่อาหารของคุณทันทีโดยไม่ต้องลงทะเบียน

ค้นหาค่าใช้จ่ายแคลอรี่เพิ่มเติมสำหรับการฝึกและรับคำแนะนำที่อัปเดตฟรี

วันที่สำหรับการบรรลุเป้าหมาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหลอดหวาน

ฟางหวานอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี 1 - 12.7% วิตามินอี - 19.3% วิตามินพีพี - 18% ฟอสฟอรัส - 12.4% เหล็ก - 12.8%

ฟางหวานมีประโยชน์อย่างไร?

• วิตามินบี 1เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานโดยให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร และระบบหัวใจและหลอดเลือด
• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และกล้ามเนื้อหัวใจ และเป็นตัวทำให้เยื่อหุ้มเซลล์คงตัว เมื่อขาดวิตามินอีจะพบภาวะเม็ดเลือดแดงแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่แตกต่างกันรวมทั้งเอนไซม์ด้วย มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนและออกซิเจนรับประกันการเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และการกระตุ้นเปอร์ออกซิเดชัน การบริโภคที่ไม่เพียงพอทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, เหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น, โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน และโรคกระเพาะตีบตัน

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูไดเร็กทอรีทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีอยู่ซึ่งสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น

วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ การสังเคราะห์วิตามินมักดำเนินการโดยพืช ไม่ใช่สัตว์ ความต้องการวิตามินในแต่ละวันของบุคคลคือเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม วิตามินจะถูกทำลายด้วยความร้อนจัดซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์ วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ "สูญเสีย" ไประหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร

หลอดหวานเป็นอาหารอันโอชะในวัยเด็กของใครหลายๆ คน ช่างน่าตื่นเต้นเหลือเกินที่ได้กระทืบคุกกี้ที่มีรูปร่างแปลกตาเช่นนี้ ทุกวันนี้ความสุขดังกล่าวไม่ขาดแคลน: สามารถหาซื้อได้ในเครือข่ายค้าปลีกเกือบทุกแห่งและในราคาที่ไม่แพงนัก เป็นที่น่าจดจำว่าแม้จะมีรูปลักษณ์ที่เรียบง่าย (แท่งบางยาว 12-20 เซนติเมตร) แต่ปริมาณแคลอรี่ของหลอดหวานก็ค่อนข้างสูง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหนึ่งร้อยกรัมมี 372 กิโลแคลอรี จากลักษณะเหล่านี้เป็นที่ชัดเจนว่าคุณต้องบริโภคขนมเบเกอรี่นี้ในปริมาณที่พอเหมาะ

กินกับอะไรคะ?

สำหรับผู้ที่ไม่หมกมุ่นอยู่กับการลดปริมาณของตัวเองมากเกินไป หลอดหวานจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากนม หลายๆ คนชอบที่จะใช้ร่วมกับน้ำผลไม้ และแน่นอนว่าหลอดหวานสำหรับชาเป็นส่วนผสมที่คลาสสิก

โฮมเมด

ปัจจุบันแม่บ้านผู้รอบรู้ได้คิดค้นสูตรอาหารมากมายสำหรับการอบหลอดของตัวเอง เหตุผลในการอบขนมอาจแตกต่างกัน: คุณไม่ต้องการไปที่ร้าน คุณสับสนกับองค์ประกอบของหลอดที่ทำเสร็จแล้ว หรือบางทีคุณเพียงต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยการสร้างสรรค์การทำอาหารที่น่าสนใจ ลองใช้สูตรง่ายๆ และเตรียมหลอดหวานที่บ้านกันดีกว่า

อะนาล็อกของหลอดที่ซื้อจากร้านค้า

คุกกี้นี้สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้ - ส่วนประกอบของมันดูเป็นธรรมชาติมาก ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่ใช้ในสูตรมีอยู่ในทุกบ้าน ดังนั้น ส่วนผสมสำหรับการอบหลอดหวานแบบโฮมเมด:

• แป้ง 1 ถ้วย (อีกเล็กน้อยสำหรับสร้างผลิตภัณฑ์)
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะที่ไม่มีกลิ่น
• เกลือเล็กน้อย (เพื่อเพิ่มรสชาติ)

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มเกลือน้ำมันพืชและแป้ง นวดแป้งจนคงรูปและไม่กระจายออก เราส่งมวลที่เสร็จแล้วไปที่ส่วนลึกของตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามสิบนาที

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำแป้งออกจากที่เย็นแล้วปั้นเป็นฟาง คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีใดก็ได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือรีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ (ไม่เกิน 4 มิลลิเมตร!) ตัดเส้นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว (ไม่เกิน 4 มิลลิเมตร) เราสร้างเส้นบาง ๆ จากริบบิ้นที่เกิดขึ้น วางลงบนแผ่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้ง (ประมาณห้านาที)

ในขณะที่ชิ้นส่วนกำลังเย็นลง เราก็เปิดเตาอบและให้ความร้อนขึ้น เตรียมถาดอบ. คุณสามารถทาน้ำมันพืชเบา ๆ หรือใช้กระดาษรองอบแบบพิเศษ (หรือแผ่นซิลิโคน)

วางชิ้นส่วนที่ได้ไว้บนถาดอบที่เตรียมไว้ นอกจากนี้เรายังทาน้ำมันพืชที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์เบา ๆ ด้วยวิธีนี้น้ำตาลจะเกาะติดได้อย่างน่าเชื่อถือมากขึ้น โรยฟางหวานในอนาคตเบา ๆ ด้วยน้ำตาลทรายแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้

ที่อุณหภูมิ 220 องศา ขนมอบจะพร้อมภายใน 7 นาที ปิดเตาอบ แต่อย่าเอาคุกกี้ออก: ปล่อยคุกกี้ไว้ข้างในอีกสองสามนาทีแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาลมากขึ้น ในขั้นตอนการทำอาหารนี้ จะต้องระมัดระวังไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้ อย่าทิ้งพวกเขาไว้ตามลำพังในครัว

เค้กที่ทำจากหลอดที่ซื้อจากร้าน

และตอนนี้สูตรเค้กที่น่าสนใจและเรียบง่ายที่สามารถกลายเป็นความจริงได้อย่างง่ายดายและง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ เห็นด้วยว่าบางครั้งเราต้องการอะไรที่หวาน แต่เราไม่มีแรง (หรือความปรารถนา) ที่จะกังวลกับการอบขนมเป็นเวลานาน สูตรนี้มีไว้สำหรับแม่บ้านที่สงสัยว่าหลอดหวานที่ซื้อจากร้านค้าสามารถทำอะไรได้บ้าง เราหวังว่าผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่นำเสนอด้านล่างจะทำให้พวกเขาพึงพอใจอย่างเต็มที่

ส่วนผสมสำหรับเค้กที่ไม่ต้องอบ:

• ฟางหวาน - 400 กรัม
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง;
• เนยหนึ่งซอง - 180 กรัม
• น้ำมันพืช (สำหรับฟอยล์อัดจาระบี);
• ฟอยล์ - เพื่อความสะดวกในการสร้างเค้ก

วิธีทำอาหาร

เราเอาเนยออกจากส่วนลึกของตู้เย็นเพื่อให้ละลายเล็กน้อยและกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น ตีให้เข้ากันกับนมข้นจนได้ครีมหวานที่ได้ออกมาเป็นมันเงาและเป็นเนื้อเดียวกัน

เราเตรียมแผ่นฟอยล์เพื่อใช้ต่อไป: ทาด้วยน้ำมันพืชโดยไม่มีกลิ่น การใช้แปรงซิลิโคนจะสะดวกกว่า วางครีมที่เสร็จแล้วไว้บนน้ำมันพืช ความยาวของสถานที่ที่ใช้ควรสอดคล้องกับขนาดของผลิตภัณฑ์ขนม ความกว้าง - ไม่เกินสิบเซนติเมตร วางหลอดไว้ด้านบนของครีม (แถวเดียว) และหล่อลื่นให้เข้ากัน เราใส่คุกกี้ชุดถัดไปตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมอีกครั้งแล้วปิดด้วยชั้นใหม่ของชั้นเค้กที่เรียกว่า แต่ละแถวถัดไปของเค้กในอนาคตจะแคบลง: เราใส่หลอดน้อยลงสองสามหลอด ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด ชั้นบนสุดจะต้องเคลือบ อย่าลืมเกี่ยวกับขอบ - เรายังตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัว คุณไม่ควรรู้สึกเสียใจหากคุณต้องการของหวานที่นุ่มกว่านี้ ครีมไม่เพียงพอจะทำให้เค้กแห้งเกินไป

เราทำของหวานให้เสร็จและปิดด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง ควรบดเค้กให้แน่นเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำผลิตภัณฑ์ขนมที่เสร็จแล้วออกจากช่องแช่แข็ง และค่อยๆ นำฟอยล์ทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง วางบนจานกว้างแล้วทิ้งไว้สามสิบนาที (เพื่อละลาย) ตอนนี้เค้กของเราจะถูกแยกออกอย่างง่ายดายด้วยมีด หั่นเป็นชิ้นแล้วเชิญสมาชิกในบ้านที่คุณชื่นชอบมาชิม

หากคุณสับสนจากการไม่มีองค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติมบนของหวานที่ทำเสร็จแล้วหรือคุณไม่ชอบรูปลักษณ์ภายนอกให้แก้ไขสถานการณ์ด้วยช็อคโกแลตขูด: ขูดแท่งบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยเค้กทุกด้าน คุณสามารถใช้ผงโกโก้: ปัดฝุ่นให้ทั่วพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วย

ต้องการรับเค้กของคุณเร็วขึ้นหรือไม่? แตกเป็นเส้นแล้วผสมกับครีม นอกจากนี้ทุกอย่างเป็นไปตามสูตร

หลอดเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทเบเกอรี่ที่มีความชื้นไม่เกินเกณฑ์ปกติ เมื่อทำฟางจะใช้แป้งตรง สายตาเหล่านี้เป็นแท่งบางกรอบที่มีความยาวปานกลาง อุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ผลิตผลิตภัณฑ์นี้โดยแบ่งออกเป็นสองประเภทหลักคือรสเค็มและหวาน

หลอด: ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางโภชนาการ

ค่าพลังงานของหลอดสูงมาก โดยมีส่วนประกอบโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 361 แคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ของหลอดหวานจะสูงกว่าของเค็มเล็กน้อย หลอดที่มีการใช้พืชธัญญาหารเพิ่มเติมจะมีค่าพลังงานต่ำที่สุด

ตัวบ่งชี้คุณค่าทางโภชนาการถูกกำหนดโดยส่วนประกอบหลักของหลอดที่ใช้อบ อัตราส่วนสารอาหารที่สำคัญ:

• เบลคอฟ - 9.1
• คาร์โบไฮเดรต - 68.2
• ไขมัน - 5.2

ประโยชน์ของฟาง

เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์แป้งประเภทอื่นๆ หลอดมีลักษณะพิเศษคือกระบวนการย่อยเร็วกว่า มันทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารและสารอาหารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ที่มีประโยชน์ที่สุดคือฟางรำที่มีเส้นใยหยาบ แนะนำให้ใช้ในการบริโภคอาหาร

หลอดเป็นอันตรายหรือไม่?

การบริโภคหลอดในปริมาณที่เหมาะสมจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ ห้ามใช้หลอดหวานโดยเด็ดขาดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน และผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์นี้ประเภทเค็มจะกักเก็บของเหลวไว้ในเนื้อเยื่อของร่างกายซึ่งนำไปสู่การเกิดอาการบวม การบริโภคผลิตภัณฑ์แป้งมากเกินไปซึ่งรวมถึงฟางจะกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติของลำไส้

คำอธิบาย

ของขบเคี้ยว มันฝรั่งทอด เบเกิล ข้าวสาลีพอง ป๊อปคอร์น และของขบเคี้ยวอื่นๆ กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในปัจจุบัน นี่เป็นเพราะไม่เพียง แต่จังหวะชีวิตของคนสมัยใหม่ที่เพิ่มมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างไม่ต้องสงสัย ถือเป็นเรื่องดีที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติและมีคุณภาพสูงเป็นส่วนใหญ่ แม้ว่าเมื่อเร็วๆ นี้ผู้ผลิตไม่ลังเลเลยที่จะเติมวัตถุเจือปนอาหารทุกประเภทด้วยอักษร E ข่มขู่ ซึ่งไม่ได้นำสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของเรามาให้เลย

ฟางหวานอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่องค์ประกอบของมันดูไม่เศร้านัก ตามกฎแล้วในการผลิตหลอดหวาน ผู้ผลิตที่รอบคอบใช้แป้งสาลี (ไม่จำเป็นต้องเป็นเกรดสูงสุด) ส่วนประกอบที่เป็นไขมัน (มาการีน น้ำมันปรุงอาหารหรือเนย) ผงฟู ไข่หรือเนื้อผสม เกลือแกง และยัง น้ำตาลทรายหรือผงโดยไม่ล้มเหลว

ในแง่ของลักษณะรสชาติ หลอดหวานไม่ได้ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ มากมายสำหรับเป็นของว่างอย่างรวดเร็ว มีรสหวาน กรอบ และร่วน ปริมาณแคลอรี่ของหลอดหวานอยู่ที่ประมาณ 372 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูป 100 กรัม นั่นคือปรากฎว่านี่คือคุณค่าทางโภชนาการของแพ็คเกจมาตรฐานทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้

หลอดหวานไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ดีในการบรรเทาความหิวของคุณอย่างรวดเร็ว แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารที่หลากหลายอีกด้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณสับหลอดหวาน เศษที่ได้จะสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับเค้กหรือขนมอบได้ เช่นเดียวกับฐานหรือชั้นสำหรับของหวาน เศษฟางหวานเข้ากันได้ดีกับไอศกรีม ซอร์เบต์ มูส หรือซูเฟล่อย่างลงตัว นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งอาหารจานหวานที่เตรียมไว้แล้วได้เพียงแค่ใส่แท่งทองคำกรอบลงในของหวานที่เตรียมไว้

อย่างไรก็ตาม นอกจากหลอดหวานแล้ว ผู้ผลิตยังผลิตผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้มีรสเค็มด้วย หลอดรสเค็มเป็นหนึ่งในของว่างยอดนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มฟอง - เบียร์ นอกจากนี้รสชาติยังมีเสน่ห์จนไม่อาจหยุดได้เพียงแท่งเดียว

ที่จริงแล้วการบริโภคหลอดมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ อย่างที่คุณทราบ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงไม่เพียงแต่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีความสามารถในการสะสมในร่างกายมนุษย์เป็นปอนด์พิเศษอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของหลอดหวานก็ค่อนข้างสูงเช่นกัน ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะนี้นานๆ ครั้งและในปริมาณที่จำกัด

องค์ประกอบและคุณประโยชน์ของฟางเค็ม

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะกับการควบคุมอาหารและวันถือศีลอดและมีแคลอรี่จำนวนมาก หลอดเกลือยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย องค์ประกอบทางเคมีประกอบด้วย: วิตามิน B1, B2, E, PP รวมถึงแร่ธาตุที่มีประโยชน์ โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และโซเดียม

อันตรายจากหลอดเค็ม

แม้ว่าหลอดเกลือจะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็ต้องคำนึงด้วยว่าผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณเกลือสูง ซึ่งอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนและสะสมเกลือได้

การใช้ฟางเค็มในการปรุงอาหาร

หลอดเค็มถูกใช้ในตัวเองไม่เพียง แต่เป็นของว่างสำหรับเบียร์ในงานปาร์ตี้และในขณะที่ดูการแข่งขันของทีมโปรดของคุณและเป็นของว่าง แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของแซนวิชที่ซับซ้อนด้วย (คุณสามารถใช้อะไรอีกเพื่อทำคอหงส์จาก มะกอก?) มันจะสร้างกรอบดั้งเดิมสำหรับตะกร้าที่คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้หากคุณถักหลอดด้วยหัวหอมสีเขียวหรือสมุนไพรอื่น ๆ หลอดที่หนากว่าปกติเล็กน้อยสามารถใช้เป็นเสียบไม้สำหรับทอดและม้วนได้

วิธีเตรียมหลอดเกลือที่บ้าน

แน่นอนว่าเป็นเรื่องปกติที่จะซื้อหลอดใส่เกลือในร้านค้าต่างๆ แต่คุณจะได้รสชาติที่เหมือนกันและดียิ่งขึ้นด้วยการเตรียมขนมที่บ้าน (เครื่องให้ความร้อน) สำหรับแป้งคุณต้องใช้แป้งครึ่งกิโลกรัม, เนย 100 กรัม, ผงฟู 1 ซอง, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 1 ช้อนชาและไข่แดง 1 ฟองเพื่อเคลือบฟาง, เกลือหยาบสำหรับโรย

จากส่วนผสมข้างต้น คลุกแป้ง พักไว้เล็กน้อย ม้วนออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นแฟลเจลลา วางบนถาดอบ ทาไข่แดง โรยด้วยเกลือ แล้วอบประมาณ 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของหลอดหวานคือ 372 กิโลแคลอรี

มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ ฟางหวาน (อัตราส่วนโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต):

โปรตีน: 9.1 กรัม (~36 กิโลแคลอรี)
ไขมัน: 6.1 กรัม (~55 กิโลแคลอรี)
คาร์โบไฮเดรต: 69.3 กรัม (~277 กิโลแคลอรี)

อัตราส่วนพลังงาน (b|w|y): 10%|15%|75%

ประโยชน์และโทษ

การรับประทานหลอดหวานในปริมาณที่พอเหมาะดีต่อสุขภาพ ขนมนี้มีแมกนีเซียม เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม และฟอสฟอรัส รวมถึงวิตามิน B1, B2, E และ PP จริงอยู่ที่ไม่แนะนำให้ใช้ของว่างมากเกินไปเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ที่มีนัยสำคัญจึงอาจทำให้น้ำหนักเกินได้

ข้อห้าม

ในปริมาณที่พอเหมาะ ผลิตภัณฑ์ขนมปังแห้งเหล่านี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ อย่างมีนัยสำคัญ แต่ถ้าคุณทำมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักเพิ่มได้สองสามปอนด์ ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรบริโภคหลอดที่มีรสหวานและเคลือบโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก