แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเตรียม Viburnum ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวเพราะด้วยคุณสมบัติของมัน Viburnum จึงสามารถต่อสู้กับโรคหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

• เมื่อเลือก viburnum สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวคุณควรคำนึงถึงความแตกต่างเล็กน้อย - ควรเก็บหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกจากนั้นรสชาติจะขมน้อยลง
• เวลาทำอาหารจะทิ้งกระดูกหรือเอาออกก็ได้ตามใจชอบ Viburnum ที่มีเมล็ดจะมีรสชาติพิเศษพร้อมความขมขื่นเล็กน้อย
• การปรุงอาหารแบบเย็นถือเป็นวิธีที่ยอมรับได้มากที่สุดเนื่องจากช่วยให้คุณสามารถรักษาสารที่จำเป็น วิตามิน และธาตุขนาดเล็กได้ในปริมาณสูงสุด
• Viburnum ที่มีน้ำตาลสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่สุญญากาศจนกว่าจะเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ในขณะเดียวกันรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่จะไม่สูญหายไป

ควรเลือกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังจากกิ่งล้างและทำให้แห้ง วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้กระชอน เพียงล้างผลเบอร์รี่ด้วยแรงดันแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

Viburnum กับน้ำตาล วัตถุดิบ:

สูตรนี้ไม่ได้ใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลเลย สิ่งนี้ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของอาหารอันโอชะในฤดูหนาวได้

ผลเบอร์รี่สีแดง viburnum มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งทำให้ผลไม้เหล่านี้สามารถแข่งขันกับยาได้ แม้แต่ในสมัยโบราณ หมอหลายคนก็ใช้รักษาโรคได้หลากหลาย:

• โรคไตและตับ
• วัณโรคและเส้นโลหิตตีบ;
• ไอ;
• สำหรับความเครียด (เบอร์รี่นี้ดีมากสำหรับการสงบสติอารมณ์)

ไวเบอร์นัมขูดกับน้ำตาลซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่สดใช้เป็นยาลดไข้และต้านการอักเสบการรับประทานเป็นหวัดจะช่วยให้คุณหายเร็วขึ้น นอกจากนี้ viburnum ซึ่งมีฤทธิ์กดประสาทสามารถใช้รักษาโรคทางประสาทต่างๆได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่นี้ทำให้สามารถใช้ viburnum เพื่อหยุดเลือดในกระบวนการอักเสบได้ นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังเพิ่มความอยากอาหาร ดังนั้นแพทย์จึงมักแนะนำให้รวมผลเบอร์รี่เหล่านี้ไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักน้อยหรือมีอาการเบื่ออาหาร . สำหรับอาการไอรุนแรงหรือมีไข้สูง วิธีรักษาที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งคือน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้ รับประทานวันละแก้วจะไม่มีร่องรอยของโรค

สูตร Viburnum เพื่อสุขภาพและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาว

การเตรียม viburnum ที่ดีต่อสุขภาพด้วยน้ำตาลซึ่งเป็นสูตรที่เราจะแบ่งปันตอนนี้จะไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ที่ได้ตลอดฤดูหนาว ในการม้วนคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 1–1.5 กิโลกรัม คำแนะนำ: ผลไม้ไวเบอร์นัมค่อนข้างขมและเพื่อให้ความขมขื่นน้อยลงอย่างเห็นได้ชัดควรเลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้อยู่ในเดือนสิงหาคม แต่ในเดือนตุลาคมหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเอาใบและกิ่งออกแล้วเลือกผลเบอร์รี่ หลังจากนั้นให้ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำ จากนั้นวาง viburnum ลงในภาชนะเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที
2. ใส่น้ำตาลลงในภาชนะแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากลวกแล้วผลเบอร์รี่จะนิ่มขึ้นและปล่อยน้ำออกมาทำให้ผสมกับน้ำตาลได้ทันที
3. ใช้เครื่องบดบดผลเบอร์รี่กับน้ำตาล ผลไม้สุกจะถูกบดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากผลไวเบอร์นัมยังไม่สุก ให้แขวนกิ่งไว้บนระเบียงสักสองสามวัน
4. จากนั้นวางกระทะพร้อมส่วนผสมไว้บนเตาแล้วนำไปต้ม ทำให้ส่วนผสมเบอร์รี่เย็นลงแล้วกรองด้วยผ้าขาวม้าที่สะอาด หากคุณต้องการปิดไวเบอร์นัมในรูปของน้ำผลไม้หรือเยลลี่ หรือทิ้งไว้พร้อมกับเมล็ดพืชแล้วปิดด้วยวิธีนั้น หลังจากกรองผลเบอร์รี่แล้วต้องเทส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (ภาชนะต้องแห้งและอุ่น)

สำหรับการรีดควรใช้เหล็กแทนฝาพลาสติก Viburnum ที่เปิดขวดบดด้วยน้ำตาลควรเก็บไว้ไม่เกิน 90 วัน

สูตรยอดนิยมอื่น ๆ สำหรับ Viburnum สำหรับฤดูหนาว

อีกสูตรที่มีประโยชน์คือไวเบอร์นัมกับน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายมาก – นำผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมมาล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากนั้นหากต้องการเอาเมล็ดและเปลือก viburnum ออกให้ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือกระชอน มวลที่ได้ควรผสมกับน้ำผึ้ง (สัดส่วน 1: 1) เทลงในภาชนะที่สะอาดและแช่เย็น หลังจากผ่านไป 10 วันการเตรียมอาหารแสนอร่อยก็พร้อม คุณชอบ Viburnum บดกับน้ำตาลหรือไม่?

มีสูตรอื่นที่คล้ายกัน แต่แทนที่จะใส่น้ำตาลคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมล่วงหน้า สำหรับการเตรียมการนี้ให้ใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 0.4 กก. และน้ำ 0.6 ลิตร ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ในขณะที่ viburnum แห้งคุณควรเตรียมสารละลายโดยผสมน้ำตาลกับน้ำ จากนั้นเพียงเทผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมหวาน ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ อีกสูตรที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือ Viburnum Jelly

นำผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำไปใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งเล็กน้อยถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาล เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ ควรวางไว้บนเตาเป็นเวลา 40 นาที โดยเปิดไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดและปิดผนึก ก็เตรียมในลักษณะเดียวกัน

เตรียมน้ำ viburnum เพื่อสุขภาพ

จาก Viburnum คุณสามารถไม่เพียงแต่ทำเยลลี่และแยมเท่านั้น แต่ยังมีน้ำผลไม้แสนอร่อยอีกด้วยซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว

มีสูตรทำอาหารหลายสูตร อันแรกถือว่าง่ายที่สุด ใช้ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมน้ำ 0.25 ลิตรน้ำผึ้ง (แทนที่ด้วยน้ำตาลหากต้องการ) บดผลไม้แล้วบีบน้ำออก ต้มผิวหนังและเมล็ดเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากที่น้ำซุปเย็นลงแล้ว ให้ผสมกับน้ำผลไม้ จากนั้นเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรส ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพควรเก็บไว้ในตู้เย็น สูตรที่สอง: ใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม ลวกผลไม้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีเติมน้ำตาลแล้วปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 20 นาที กรองมวลที่ได้ผ่านผ้าขาวบางเทใส่ขวดแล้วเก็บในตู้เย็น

น้ำ Viburnum มีความเข้มข้นมาก ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคโดยไม่เจือปน

เพื่อให้ขั้นตอนการบริโภคง่ายขึ้น คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อยแทนน้ำผลไม้ได้ เนื่องจากคุณประโยชน์ คุณจึงสามารถดื่มแก้หวัดและเจ็บคอได้ เนื่องจากน้ำผลไม้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับไวรัส สูตรการทำน้ำผลไม้ที่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติของผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมนั้นง่ายมาก:

• น้ำต้มสุก 1 ลิตร
• น้ำไวเบอร์นัมที่เตรียมไว้ 0.25 ลิตร
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ขั้นตอนการเตรียมนั้นง่าย: เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำ เติมน้ำผึ้งและน้ำตาลตามชอบ ทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ซึมเข้าไป

มีคนไม่มากที่รู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่สีแดง viburnum ซึ่งมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินที่จำเป็นมากมายเพื่อรักษาสุขภาพ ผลไม้มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็ง ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ และประสาทสงบ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาว: แยม, ทิงเจอร์, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำเชื่อม, เยลลี่ ยาต้มผลไม้ช่วยเรื่องความดันโลหิตสูง ปัญหาระบบทางเดินอาหาร หวัด ริดสีดวงทวาร หอบหืด และฟื้นฟูการเผาผลาญ

ทิงเจอร์นี้เป็นแยมเย็น เมื่อผลเบอร์รี่สัมผัสกับน้ำตาลจะได้น้ำเชื่อม ด้วยวิธีนี้สารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

วัตถุดิบ:

• viburnum สีแดงบนกิ่งไม้ – 1200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1,000 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมขวดโหลและฆ่าเชื้อไว้ล่วงหน้า
2. เรียงผลเบอร์รี่เป็นชั้นๆ
3. โรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาล
4. ผลเบอร์รี่ชั้นสุดท้ายไม่ควรยาวถึง 2 เซนติเมตรถึงขอบภาชนะ
5. เติมช่องว่างที่เหลือด้วยน้ำตาล
6. ลวกฝาด้วยน้ำเดือดแล้วขันสกรู
7. แช่เย็น.
8. หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ทิงเจอร์ก็จะพร้อม ใช้โดยไม่ต้องทำความร้อน สามารถผสมกับน้ำเย็นหรือรับประทานด้วยช้อนก็ได้ ในกรณีนี้วิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้

สูตรการทำแยม

แยม Viburnum เป็นการเตรียมที่ง่าย แต่รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมยังคงอยู่ในระดับสูง มันถูกต้องที่จะรวบรวม viburnum ทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกด้วยเหตุนี้มันจึงหวาน

วัตถุดิบ:

• เลมอนบาล์ม – 25 กรัม;
• ไวเบอร์นัม – 420 กรัม;
• น้ำตาล – 840 กรัม
• สะระแหน่ – 25 กรัม;
• ขิง - ครึ่งช้อนชา;
• โหระพา – 25 กรัม

การตระเตรียม:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่ทั้งหมดเท่านั้น ใช้ผลไม้ที่เสียหายสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือแช่แข็ง
2. บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล
3. สับสมุนไพรสด
4. โรยด้วยขิงและคนให้เข้ากัน
5. ต้มส่วนผสมสักครู่ วางบนผ้าขาวบางแล้วบีบ
6. ผสมผักใบเขียวกับผลเบอร์รี่
7. ผลที่ได้คือแยมดิบซึ่งต้องใส่ในขวดและปิดฝา เก็บในตู้เย็น

Viburnum Jelly - ทีละขั้นตอน

หากคุณไม่ชอบไวเบอร์นัม สูตรนี้จะช่วยให้คุณเปลี่ยนทัศนคติต่อเบอร์รี่ได้ อาหารอันโอชะมีรสหวานมีกลิ่นหอมและไม่ขมเลย

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ viburnum – 1200 กรัม;
• น้ำ – 540 มล.;
• น้ำตาลทราย – 2,400 กรัม

การตระเตรียม:

1. นำกิ่ง ใบไม้ ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย และเศษอื่น ๆ ออก
2. ล้างผลเบอร์รี่ให้ดีแล้วเอาก้านออก
3. เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม วางผลเบอร์รี่และต้มเป็นเวลาห้านาที
4. ย้าย Viburnum ไปที่ตะแกรงแล้วบดด้วยไม้พาย
5. โอนไปยังกระทะ
6. ใส่น้ำตาล เติมน้ำ. คน.
7. วางบนไฟอ่อน คนให้เข้ากัน และปรุงจนส่วนผสมข้น คำนวณปริมาตรของภาชนะ เจลลี่ในขวดจะข้นยิ่งขึ้นหลังจากเย็นลง
8. บรรจุเยลลี่ร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก
9. เก็บแช่เย็น.

นี่มันน่าสนใจ!ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเมล็ดไวเบอร์นัมใช้แทนกาแฟได้

การเตรียม viburnum ในน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

หากคุณเก็บผลเบอร์รี่ก่อนน้ำค้างแข็ง พวกมันจะมีรสขม ดังนั้นคุณควรรอน้ำค้างแข็งครั้งแรกจากนั้นการเก็บเกี่ยวไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวจะออกมาอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม – 750 กรัม;
• น้ำตาล – 750 กรัม

การตระเตรียม:

1. เมื่อชั่งน้ำหนักผลเบอร์รี่ควรคำนึงถึงน้ำหนักสุทธิของไวเบอร์นัมที่ไม่มีกิ่งก้านและเศษซากด้วย เหลือเพียงผลเบอร์รี่ที่สวยงามและแข็งแรงเท่านั้น
2. ล้าง. วางในกระชอนเพื่อระบายของเหลว
3. โอนไปยังชามและบด เพิ่มปริมาณน้ำตาลและผสมส่วนผสม
4. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงคนให้เข้ากัน
5. ฆ่าเชื้อภาชนะ
6. วางส่วนผสมเบอร์รี่
7. ปิดผนึกด้วยฝาปิด

ด้วยน้ำผึ้ง

Viburnum กับน้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณต้องการได้รับวิตามินซีตามที่ต้องการในแต่ละวัน ก็เพียงพอที่จะบริโภคมวลหวานนี้ 35 กรัมทุกวัน

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง – 300 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ viburnum – 600 กรัม

การตระเตรียม:

1. นำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งและกำจัดผลไม้ที่เสียหายออก ล้าง เช็ดให้แห้ง ใช้กระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากเพื่อเร่งกระบวนการ
2. บดผลเบอร์รี่ด้วยวิธีที่สะดวกถูส่วนผสมผ่านตะแกรงเอาเมล็ดแบนออก
3. วัดปริมาณมวลที่ได้เทน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน คนจนส่วนผสมละลายหมด
4. ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ที่เตรียมไว้
5. เก็บในที่เย็น

Viburnum ในน้ำผลไม้ของมันเอง

Viburnum ที่ปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ เหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัมสีแดง – 2000

การตระเตรียม:

1. ล้างผลเบอร์รี่โดยไม่แยกออกจากกิ่ง
2. จากนั้นฉีกกิ่งออกแล้วล้างออกอีกครั้ง
3. แห้งคุณสามารถซับด้วยผ้ากระดาษ
4. บีบน้ำจากไวเบอร์นัม 800 กรัม
5. วางส่วนที่เหลือลงในกระทะ
6. เทน้ำที่ได้จากผลเบอร์รี่แล้วต้ม
7. เตรียมขวดไว้ล่วงหน้า
8. เติมภาชนะ
9. วางผ้าไว้ที่ด้านล่างของอ่างขนาดใหญ่ วางขวดโหล และเติมน้ำร้อนลงไป
10. ต้ม. ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ม้วนขึ้น
11. คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งภาชนะเย็นสนิท

ผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

ผลเบอร์รี่ Viburnum เป็นวิตามินยาชูกำลังและยาขับปัสสาวะควรเตรียมอย่างเหมาะสมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• viburnum – 1,000 กรัม

การตระเตรียม:

1. เรียงผลเบอร์รี่ แยกก้าน แล้วล้างออก
2. วางบนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง
3. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในถุงที่เตรียมไว้
4. เก็บในช่องแช่แข็งได้เป็นปี

น้ำเชื่อม Viburnum - สูตรง่ายๆ

เนื่องจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจงจึงไม่ค่อยบริโภคผลเบอร์รี่สด เมื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ไวเบอร์นัมจะอ่อนโยนและน่าพึงพอใจมากขึ้น ลองน้ำเชื่อมแสนอร่อยที่ทำจากเบอร์รี่เพื่อสุขภาพนี้

วัตถุดิบ:

• น้ำไวเบอร์นัม - 1100 มล.
• น้ำตาลทราย – 2,200 กรัม
• มะนาว – 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้าง viburnum เหลือเพียงผลไม้ที่ไม่เสียหายเท่านั้น
2. บีบน้ำออกโดยผ่านผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
3. เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาล ต้มเป็นเวลาเจ็ดนาที
4. เพิ่มมะนาว ต้มต่ออีกนาที
5. เทลงในขวด เก็บในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์

ผลไม้แช่อิ่มจะช่วยดับกระหายและรับมือกับโรคหวัดในช่วงอากาศหนาวเย็น เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นไม่เพียง แต่จากผลไม้สดที่ไม่เป็นพิษเท่านั้น แต่ยังมาจากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 900 มล.;
• น้ำตาล – 900 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ – 450 กรัม

การตระเตรียม:

1. นำเศษและกิ่งไม้ออกจากผลเบอร์รี่ ล้างด้วยน้ำเย็น และเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
2. เทน้ำลงในภาชนะ เติมน้ำตาล ผัดจนธัญพืชละลายหมด
3. ต้มน้ำเชื่อมใส่ผลเบอร์รี่นำไปต้ม เพื่อรักษาวิตามินไม่แนะนำให้ปรุงผลไม้แช่อิ่ม
4. ปิดฝาไว้จนกว่าของเหลวจะเย็นสนิท

เบอร์รี่บดกับน้ำตาลไม่มีเมล็ด

นี่เป็นการเตรียมการที่ง่ายและมีประโยชน์มาก ใช้เวลาน้อยที่สุดให้วิตามินแก่ตัวเองตลอดช่วงฤดูหนาวของปี

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 630 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ viburnum – 630 กรัม

การตระเตรียม:

1. อย่าฉีกกิ่งก้านออกจากผลเบอร์รี่โดยวางไว้ในภาชนะ เทลงในน้ำเย็น ปล่อยให้มันยืน ด้วยขั้นตอนนี้ สิ่งสกปรกทั้งหมดจึงหลุดออกไป
2. ล้างและวางบนผ้าเช็ดตัว แห้ง.
3. แยกผลไม้ออกจากกิ่ง ลบผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย
4. วางในภาชนะใส่น้ำตาล
5. บดผ่านตะแกรงโดยเติมส่วนผสมเป็นส่วนๆ
6. เยื่อและเมล็ดพืชทั้งหมดจะยังคงอยู่ในตะแกรง
7. ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในขวดโหล. เก็บในตู้เย็น

วิธีทำให้ผลเบอร์รี่ viburnum แห้งในฤดูหนาว?

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม

การตระเตรียม:

1. เลือกผลไม้คุณภาพสูงและไม่เสียหายเท่านั้น ผลเบอร์รี่จะต้องสุกโดยเก็บหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก แม้แต่นกก็จะไม่จิกมัน
2. ล้างใต้น้ำแล้ววางผลเบอร์รี่บนผ้าเช็ดตัว แห้ง.
3. กระจายกระดาษรองอบบนถาดอบและวางผลไม้เป็นชั้นบาง ๆ
4. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 55 องศา วางแผ่นอบ เช็ดให้แห้งโดยเปิดประตู
5. ลบออกเมื่อผลไม้มีรอยย่น
6. การปรุงอาหารในเครื่องอบผ้า: หากมีระยะห่างระหว่างเซลล์ในตารางมาก ฟิล์มยึดจะช่วยปิดถาด
7. วางผลเบอร์รี่บนตะแกรง
8. ตั้งความร้อนเตาอบไว้ที่ 50-60 องศา
9. เมื่อผลเบอร์รี่แห้ง ให้พักบนตะแกรงจนเย็นสนิท ในฤดูหนาว เป็นการดีที่จะชงชาที่มีคุณสมบัติในการรักษาหรือน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ดังกล่าว

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราจะมาพูดถึงไวเบอร์นัม ช่วงหลังๆ นี้ ผู้คนมักหันไปหาสูตรอาหารดั้งเดิมที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว การรักษาแบบแผนโบราณมีประสิทธิผลและประสิทธิผล ฉันได้พิสูจน์สูตรอาหารในการเตรียมไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวซึ่งครอบครัวของเราใช้มานานหลายทศวรรษแล้ว ผลเบอร์รี่สีแดง viburnum มีคุณค่าในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับคุณสมบัติทางยาและองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ แยมผิวส้มเยลลี่พาสเทลแยมแสนอร่อยทำจากผลไม้ไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวบดด้วยน้ำตาลเตรียมด้วยน้ำผึ้งเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้เตรียมจากผลไม้ ที่บ้านการเตรียมผลเบอร์รี่ Viburnum สำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายพอที่จะทำ

ตอนนี้พุ่มไม้ไวเบอร์นัมกำลังลุกไหม้โดยมีกระจุกสีแดงสดท่ามกลางแสงตะวันในฤดูใบไม้ร่วง กิ่งก้านของ Viburnum ผูกเป็นช่อมีจำหน่ายที่ตลาด เราซื้อไวเบอร์นัมที่ตลาด และทุกปีเราจะเตรียมยาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาว เราจะเตรียมชาจากไวเบอร์นัม ซึ่งเป็นวิธีรักษาโรคหวัด ไข้ ความเหนื่อยล้า และอ่อนแรงอย่างแรก ชาไวเบอร์นัมที่อร่อย ร้อน และมีกลิ่นหอมนี้ดื่มได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ฉันจะไม่แบ่งปันสูตรอาหารที่นี่เนื่องจากนี่คือหัวข้อของบทความอื่น หากคุณสนใจหัวข้อนี้คุณสามารถอ่านได้ หัวข้อนี้ได้ถูกกล่าวถึงในบล็อกแล้ว วันนี้สูตรเป็นเรื่องเกี่ยวกับการเตรียม viburnum ด้วยน้ำตาล

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่าใช้ viburnum แทนแท็บเล็ต นี่ไม่ใช่การแสดงออกที่ไม่มีมูลความจริง เพราะมันเป็นเช่นนั้นจริงๆ

• Viburnum สีแดงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• Viburnum มีคุณสมบัติลดไข้
• Viburnum มีคุณสมบัติในการสงบเงียบ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม Viburnum จึงถูกนำมาใช้กับอาการทางประสาทต่างๆ
• ปริมาณวิตามินซีในผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมนั้นสูงกว่าในผลไม้รสเปรี้ยวด้วยซ้ำ
• Viburnum ช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำจึงควรงดเว้นการกินผลเบอร์รี่

ในช่วงที่มีไวรัสและเป็นหวัด ชาไวเบอร์นัมคือความรอดที่แท้จริง ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมการสำหรับฤดูหนาวกันดีกว่า

Viburnum สำหรับฤดูหนาว - สูตรการเตรียมการ

เมื่อเก็บเกี่ยว viburnum ฉันต้องการที่จะใส่ใจกับความจริงที่ว่าควรเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในเวลานี้ผลเบอร์รี่สีแดง viburnum สูญเสียความขมขื่น

หากคุณเตรียม viburnum ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก รสชาติของแยมดิบอาจมีรสขมเล็กน้อย แต่หลายคนชอบความขมขื่นอันเป็นลักษณะของผลเบอร์รี่

หากคุณต้องการกำจัดความขมขื่นคุณต้องแช่แข็งผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม วางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง ผลเบอร์รี่จะมีรสชาติที่ถูกใจมากขึ้นและจะไม่รู้สึกถึงความขมขื่นอีกต่อไป

สูตรสำหรับการเตรียม viburnum สำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่าย มีสูตรสำหรับ viburnum บดและคุณสามารถบด viburnum ด้วยหลุมหรือไม่มีหลุมได้เช่นเดียวกับสูตรในการเตรียม viburnum ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณส่วนผสมในสูตรอาหารได้ตามต้องการ

ผลิตภัณฑ์น้ำตาลจะถูกเก็บไว้ค่อนข้างดี เราเก็บไวเบอร์นัมกับน้ำตาลไว้ในตู้เย็น

แม้ว่าคุณจะโรยผลเบอร์รี่ viburnum ด้วยน้ำตาลเป็นชั้น ๆ แต่ก็จะเป็นการเตรียมการที่ดีสำหรับฤดูหนาว วิธีนี้จะช่วยป้องกันความเสียหายต่อผลเบอร์รี่และรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้

Viburnum กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง สูตรพร้อมรูปถ่าย

ปกติจะขายมัดเป็นมัด เมื่อเลือก Viburnum ในตลาดต้องคำนึงถึงรูปลักษณ์ของผลเบอร์รี่ด้วย คุณไม่ควรซื้อผลเบอร์รี่บดหรือบดรวมถึงผลเบอร์รี่ที่เสียหาย

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ viburnum 500 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

Viburnum 500 กรัมไม่มีกิ่ง มีเพียงผลเบอร์รี่เท่านั้น หลังจากที่คุณแยกผลเบอร์รี่แล้วคุณต้องชั่งน้ำหนักมัน คุณสามารถเพิ่มหรือลดสัดส่วนได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณไวเบอร์นัมที่คุณมี

เลือกกิ่งที่สะอาดและสวยงาม ก่อนที่จะซื้อคุณสามารถลิ้มรสผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมได้สองสามลูก หากคุณพอใจกับทุกสิ่งก็ซื้อไวเบอร์นัม

ก่อนที่จะเตรียมแยมไวเบอร์นัมดิบต้องแน่ใจว่าได้ล้างผลเบอร์รี่แล้ว เราเติมผลเบอร์รี่ลงในชามด้วยน้ำไหล คุณต้องล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง

วางผลเบอร์รี่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก นอกจากนี้กิ่งก้านยังสามารถเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ตอนนี้เราแยกผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมออกจากกิ่ง ในเวลาเดียวกันเราก็เอาผลเบอร์รี่ที่เสียหายออก หากคุณมีผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมจำนวนมากกระบวนการนี้จะใช้เวลาสักครู่

เราบด viburnum ในภาชนะทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนผลเบอร์รี่ ฉันเอากระทะตามที่ฝึกซ้อมแสดงให้เห็นว่าสะดวกในการบดผลเบอร์รี่ลงไป

บดผลเบอร์รี่ด้วยไม้กลิ้งหรือ "masher" สำหรับน้ำซุปข้น

ตอนนี้เกี่ยวกับน้ำตาล เติมน้ำตาลลงในไวเบอร์นัมในอัตราส่วน 1:1 โดยปกติจะเป็นบรรทัดฐานมาตรฐาน แต่เราเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับ viburnum 500 กรัมฉันเติมน้ำตาล 750 กรัม

ฉันบดมันด้วยผิวหนังและเมล็ดพืชเพื่อรักษาวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ฉันใช้ไวเบอร์นัมนี้เพื่อชงชาในฤดูหนาว หลังจากที่ฉันชงชาแล้ว ฉันก็กรองมันผ่านกระชอน กระดูกและผิวหนังยังคงอยู่ในตัวกรอง

เทน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่แล้วบดผลเบอร์รี่ต่อไปด้วยหมุดกลิ้ง ฉันขอย้ำอีกครั้งว่าฉันใช้ผลเบอร์รี่ร่วมกับเมล็ดและเปลือก

ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพักเพื่อละลายน้ำตาล

ฉันใส่ผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ ฉันเก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็น

มันอยู่ใน viburnum ที่มีน้ำตาลซึ่งวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

Viburnum บดด้วยน้ำตาลโดยไม่มีเมล็ด

วัตถุดิบ:

• viburnum - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก

ในการทำอาหารผมใช้หลักการเดียวกับสูตรแรกครับ เพื่อไม่ให้ถ่ายภาพซ้ำให้ดูกระบวนการทั้งหมดข้างต้นวิธีล้างผลเบอร์รี่ทำให้แห้งและคัดแยก

ผลเบอร์รี่จะต้องถูกบดและเติมน้ำตาล ฉันใช้ไม้นวดแป้ง บางคนก็ใช้เครื่องปั่น หลังจากเติมน้ำตาลแล้วเราก็บด viburnum ต่อไป

ขอแนะนำให้ทิ้ง viburnum กับน้ำตาลไว้บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้น้ำตาลละลาย

บดมวลที่เสร็จแล้วผ่านเครื่องกรอง เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้กระชอนเหล็ก คุณสามารถใช้กระชอนพลาสติกหรือพลาสติกก็ได้ เป็นที่พึงประสงค์ว่าเซลล์ไม่เล็กมาก

มันกลับกลายเป็นไวเบอร์นัมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมน้ำตาลไร้เมล็ด หลังจากยืนอยู่ในที่เย็นสักพัก viburnum ที่มีน้ำตาลจะหนาขึ้นมาก ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

กระดูกและหนังที่เหลือไม่สามารถทิ้งได้ แต่ใช้ชงชาได้ เทน้ำเดือดลงบนช้อนสองสามช้อนแล้วคุณจะได้เครื่องดื่มไวเบอร์นัมที่น่าพึงพอใจ

วิธีแช่แข็งผลเบอร์รี่ Viburnum สำหรับฤดูหนาว

ในการทำเช่นนี้ต้องล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่ พยายามเก็บผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมทั้งหมดไว้และไม่บด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นี่เป็นสิ่งสำคัญในการขจัดความชื้นส่วนเกิน

วางผลเบอร์รี่เป็นชั้นบาง ๆ แล้วแช่แข็ง จากนั้นจะต้องนำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งและบรรจุในถุงเล็กหรือถุงที่มีซิปคุณสามารถใช้ถาดได้

ผลไม้แช่อิ่ม Viburnum berry

ผลไม้แช่อิ่ม Viburnum เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สามารถบริโภคแทนยาได้ ปิดผลไม้แช่อิ่มในขวดสามลิตร, ขวดลิตร

เพื่อนของเราเพิ่งแชร์สูตรนี้ พวกเขามีพุ่มไวเบอร์นัมขนาดใหญ่ที่กำลังเติบโต และพวกเขาได้ลองสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมไวเบอร์นัม

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ Viburnum - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย

สำหรับขวดสามลิตรคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม 1.5 ถ้วย ซึ่งจะต้องคัดแยกและล้างก่อนโดยเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก

รสชาติของผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมนั้นเข้มข้น แต่มีรสเปรี้ยว ดังนั้นคุณจึงสามารถเติมน้ำตาลลงในขวดได้โดยตรง สำหรับน้ำตาล 1.5 ถ้วยสามลิตร หรือเตรียมน้ำเชื่อมหวาน (เติมน้ำตาลตามชอบ) แล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นที่น่าพอใจสดชื่นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

หากคุณเติมน้ำตาลและผลเบอร์รี่ลงในขวดให้เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่างแล้วปล่อยให้ขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มฆ่าเชื้อประมาณ 10 นาที หากคุณกำลังเตรียมน้ำเชื่อมหวานให้เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้ว เทน้ำเชื่อมลงในกระทะแล้วต้มประมาณ 5 นาที เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในขวดแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ

ในทั้งสองกรณี ควรห่อผลไม้แช่อิ่มด้วยผ้าห่มอุ่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

สูตรแยม Viburnum ห้านาที

วัตถุดิบ:

• viburnum - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.

แยม Viburnum สามารถปรุงได้สองวิธี หากคุณต้องการให้ผลเบอร์รี่เป็นทั้งตัวให้เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล คุณจะต้องมีน้ำหนึ่งแก้วสำหรับปริมาณน้ำตาลที่ระบุ

เตรียมน้ำเชื่อมแล้วจุ่มผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมลงไป แต่ที่นี่ พยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่สีแดงไวเบอร์นัมทั้งหมดไม่เสียหาย ไม่หักหรือเสียหาย ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีกวน จากนั้นใส่แยมไวเบอร์นัมห้านาทีลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

วิธีเตรียมที่สองเกี่ยวข้องกับการผสมไวเบอร์นัมกับน้ำตาลแล้วบด

ใส่แยมลงบนกองไฟ (ย้ายลงในกระทะที่มีก้นหนา) แล้วปรุงตั้งแต่วินาทีที่เดือดเป็นเวลา 5 นาที วางแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

คุณสามารถชงชาแสนอร่อยจากแยมนี้และใช้เป็นเครื่องดื่มชูกำลังและวิตามินหรือเป็นวิธีการลดความดันโลหิตสูง

ฉันชอบไวเบอร์นัมบดด้วยน้ำตาลพร้อมเปลือกและเมล็ดพืช และไวเบอร์นัมบดด้วยน้ำตาลโดยไม่มีเมล็ด แต่เพียงห้านาที นี่เป็นวิธีใหม่ในการเก็บเกี่ยวไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวปีนี้

ไวเบอร์นัมเยลลี่

วัตถุดิบ:

• Viburnum - 500 กรัม
• น้ำตาล -1 กก.

ในการเตรียม Viburnum Jelly ให้เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง

รวมน้ำซุปข้น viburnum ที่ได้กับน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน วางบนไฟและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด โดยคนตลอดเวลา

วาง Viburnum Jelly ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ หลังจากเย็นลงแล้ว เจลลี่ก็จะหนาขึ้นอีก

ซอส Viburnum สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• Viburnum - 500 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เหน็บแนม
• พริกไทยดำป่น (หรือพริกไทยขาว) - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หากคุณชอบซอสเปรี้ยวหวานสำหรับปลา เนื้อ ไก่ และอาหารอื่นๆ ฉันแนะนำให้ลองใช้ซอสไวเบอร์นัม

เราชอบลองสูตรซอสที่น่าสนใจต่างๆ มากมาย ปีนี้เราทำได้ค่อนข้างมาก ตอนนี้เรากำลังเตรียม viburnum สำหรับฤดูหนาว

ควรคัดแยก ล้าง และแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ต่อไปจะต้องเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที นี่จะทำให้ผลเบอร์รี่นิ่มลง

เราสะเด็ดน้ำและถูผลเบอร์รี่ viburnum ผ่านตะแกรง เราไม่ต้องการผิวหนังและเมล็ดพืช เราต้องการแค่น้ำซุปข้น viburnum เท่านั้น

ใส่ไวเบอร์นัมบดลงในกระทะ เติมเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที

อย่าลืมลิ้มรสซอสและปรับเครื่องเทศตามรสนิยมและความชอบของคุณ หากคุณต้องการเตรียมซอสสำหรับหน้าหนาว ซอสนั้นควรผ่านการฆ่าเชื้อ

ซอสไวเบอร์นัมมีความเป็นเนื้อเดียวกัน สีแดง และมีกลิ่นหอม คุณสามารถเสิร์ฟซอสกับอาหารจานต่างๆ ได้ทันทีหลังการเตรียม

คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณส่วนผสมสำหรับซอสได้ และเพื่อกำจัดความขมขื่นของ Viburnum คุณสามารถวางผลเบอร์รี่ไว้ในช่องแช่แข็ง (เวลา 1 ชั่วโมง) จากนั้นจึงทำซอสจากพวกเขา

ฉันหวังว่าสูตรการเตรียมไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวจะเป็นประโยชน์กับคุณ เตรียมยาธรรมชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมและความละเอียดอ่อนจากผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมและมีสุขภาพดี!

Viburnum กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่มีประโยชน์ที่สุดที่บ้าน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเบอร์รี่ที่มีรสขมสดใสนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์ ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยชะลอความแก่และช่วยให้เรารับมือกับโรคต่างๆ นอกเหนือจากการทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กแล้ว viburnum ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสร้างเกราะป้องกันตามธรรมชาติต่อไข้หวัด หวัด และโรคติดเชื้ออื่น ๆ ซึ่งอย่างที่เราทราบกันดีว่าไม่มีการป้องกัน 100% การฉีดวัคซีนไม่ได้ให้สำหรับทุกโรค และประสิทธิผลของการฉีดวัคซีนยังเป็นที่น่าสงสัย (ฉันหมายถึงการฉีดวัคซีนป้องกันไข้หวัดใหญ่)

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่จะช่วยให้ร่างกายรับมือได้ด้วยตัวเอง เสริมสร้างการป้องกันด้วยการเยียวยาพื้นบ้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว Viburnum บดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวเป็นเพียงวิธีการรักษาเท่านั้น การเตรียมตัวไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว ฉันรู้หลายวิธีด้วยซ้ำ และฉันจะเล่าให้คุณฟังทั้งหมด และถ้าใครแบ่งปันวิธีการเตรียมไวเบอร์นัมสดจะขอบคุณมาก!

วัตถุดิบ

• ไวเบอร์นัม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.

สำหรับสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับการเตรียม viburnum ด้วยน้ำตาล อัตราส่วนยังคงเท่าเดิม - แบบหนึ่งต่อหนึ่ง ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในปริมาณนี้ให้การเก็บรักษาในระยะยาวได้ดีที่สุด ฉันขอเตือนคุณด้วย: การเตรียมไม่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารดังนั้นคุณต้องเก็บขวดที่มี viburnum บดไว้ในตู้เย็น

Viburnum กับน้ำตาลขูดด้วยมือ

จัดเรียง viburnum เหลือเพียงผลเบอร์รี่แล้วเอากิ่งออก ล้างพวกมันโดยใส่ไว้ในกระชอน ปล่อยให้แห้ง จากนั้นใส่ในชามลึก บดด้วยที่บดไม้ และผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ เติมน้ำตาลสองในสามแล้วผสมอีกครั้ง นำขวดที่แห้งและสะอาดมาวางชิ้นงานไว้ตรงนั้นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลลงไปประมาณ 1-2 ซม. ปิดด้วยฝาไนลอนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

Viburnum กับน้ำตาลบดในเครื่องปั่น

ทุกอย่างง่ายกว่ามากที่นี่ ทำซ้ำขั้นตอนการล้างผลเบอร์รี่ก่อนอื่นคุณต้องแยกพวกมันออก จากนั้นใส่ viburnum ลงในเครื่องปั่นผสมลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลแล้วใส่ในขวด คอขวดสามารถโรยด้วยน้ำตาลได้

จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีเครื่องปั่น แต่คุณไม่ต้องการบดผลเบอร์รี่ด้วยมือ? อย่าสิ้นหวัง สำหรับพวกสลอธที่ไม่มีเครื่องปั่น :) เราได้เตรียมวิธีอื่นไว้แล้ว เราจะเตรียมขนมจากไวเบอร์นัม

ลูกอม Viburnum สำหรับฤดูหนาว

สำหรับอาหารอันโอชะนี้คุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำตาลผง 200 กรัม, แป้ง 10 กรัม

ผสมน้ำตาลผงและแป้ง ล้างผลเบอร์รี่ วางในกระทะแล้วปิดด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและแป้ง ปิดกระทะให้แน่นแล้วเขย่าผลเบอร์รี่เป็นวงกลมเพื่อให้แต่ละผลอยู่ในรังไหมหวาน เทสิ่งที่อยู่ในกระทะลงบนกระดาน เกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว และผึ่งลมให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งวัน (ที่อุณหภูมิห้อง)

วางในกระป๋องขนมหรือคุกกี้ เก็บในที่เย็นและแห้งและใช้เป็นยาหรือวิตามิน