คำนำ

จะเตรียม viburnum สำหรับฤดูหนาวเพื่อประหยัดวิตามินได้มากขึ้นและเพื่อให้ยามีรสชาติอร่อยมากได้อย่างไร? เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดไว้ซึ่งการรักษา viburnum ไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่ในอพาร์ตเมนต์ในเมือง ตุนผลเบอร์รี่ - ด้วยบทความนี้พวกเขาจะไม่อ้อยอิ่งอยู่บนชั้นวางของตู้เย็น

รักษาผลเบอร์รี่ - จำข้อห้าม!

ก่อนที่จะแปรรูปผลเบอร์รี่เป็นผลไม้แช่อิ่มหรือแยมเราขอเตือนคุณว่า viburnum เป็นยาที่มีฤทธิ์ค่อนข้างแรงโดยมีปริมาณและข้อห้ามในตัวเอง ดังนั้นไม่ควรบริโภค viburnum โดยผู้ที่มีภาวะเลือดแข็งตัวไม่ดี สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ ในส่วนของปริมาณ พยายามบริโภคอาหารแปรรูปในระดับปานกลาง ปริมาณที่แน่นอนสามารถตัดสินได้อย่างง่ายดายโดยตัวอย่างการต้มผลเบอร์รี่ 2-4 ช้อนโต๊ะ

จำนวนนี้เทลงในน้ำร้อน (500 มล.) แล้วห่อด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ประมาณสองชั่วโมง แพทย์แนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานครั้งละไม่เกิน 100 มล. และเด็ก ๆ รับประทานครั้งละ 30–50 มล. สามครั้งต่อวัน ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มแม้แต่ผลไม้แช่อิ่ม viburnum ธรรมดาทีละน้อยเพื่อไม่ให้ความดันโลหิตของคุณลดลงอย่างรวดเร็ว สารที่มีประโยชน์มีอยู่ในทุกส่วนของพุ่มไม้ - เปลือกใบและรากมีคุณสมบัติในการรักษา แต่ถึงกระนั้นผลเบอร์รี่ก็อยู่ในอันดับหนึ่งในแง่ของปริมาณวิตามินและสูตรยาแผนโบราณเกือบทั้งหมดก็ทุ่มเทให้กับพวกมัน ดังนั้นเบอร์รี่จึงมีวิตามินซีมากกว่ามะนาว!

ผลไม้ยังมีวิตามินเอความเข้มข้นสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อการมองเห็น วิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดี และกรดอื่นๆ อีกมากมาย Viburnum มีเพคตินซึ่งช่วยให้ร่างกายกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสี การบริโภคไวเบอร์นัมเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างหลอดเลือด และลดความดันโลหิต Viburnum กับน้ำผึ้งเป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับโรคนอนไม่หลับ, โรคโลหิตจาง, โรคประสาทอ่อนและแม้แต่โรคลมบ้าหมู ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกสัมผัสกับกระจุก - ด้วยเหตุนี้ viburnum จึงขมน้อยลงแม้ว่าจะสูญเสียวิตามินบางส่วนไปก็ตาม

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีเวลารอคุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่ก่อนน้ำค้างแข็ง - วางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงและรับประกันผลตามที่ต้องการ

สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ แต่เพื่อความสะดวกในการล้างผลเบอร์รี่เลือกพวงเพื่อไม่ให้กินพื้นที่ในช่องแช่แข็ง Viburnum จะกระจายบนถาดแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในถุงพลาสติกหรือภาชนะพลาสติก - ด้วยการแช่แข็งล่วงหน้าพวกมันจึงไม่ติดกัน หากคุณมีพื้นที่บนระเบียงคุณสามารถแขวนพวงที่รวบรวมไว้จากเพดานได้ - ไวเบอร์นัมจะถูกเก็บไว้ในช่อเป็นเวลานานมากและยังคงรักษาวิตามินไว้ได้สูงสุดและคุณสามารถเตรียมยาต้มเพื่อการรักษาได้ตลอดเวลาหรือเพิ่มเข้าไป ไปจนถึงผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ เราแนะนำให้คุณเก็บผลเบอร์รี่ด้วยวิธีต่างๆ - การทำแยม แต่อย่าลืมวิธีการเก็บรักษาที่ไม่ใช้ความร้อน

ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ และเยลลี่ - สูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ชอบหวาน

อีกวิธีหนึ่งในการรักษา viburnum โดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อนคือผลเบอร์รี่ในน้ำตาล ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกโรยด้วยน้ำตาลเป็นชั้น ๆ ในขวดแล้วส่งไปยังที่มืดและเย็น สิ่งสำคัญคือต้องฆ่าเชื้อขวดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีจุลินทรีย์อยู่ข้างใน น้ำตาลสกัดน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ได้เป็นอย่างดี - หลังจาก 2-3 สัปดาห์คริสตัลจะละลายหมดและในสถานที่นั้นจะมีน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นหอมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสะดวกในการจัดเก็บเป็นเวลานาน

น้ำเชื่อมนี้เป็นเบสที่ดีเยี่ยมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม คุณเพียงแค่ต้องเจือจางน้ำเชื่อมเล็กน้อยในน้ำต้มสุกและน้ำเย็นเท่านั้น เครื่องดื่มนี้สดชื่นมาก ดับกระหาย และทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามิน เครื่องดื่มผลไม้จะเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น - เนื่องจากผลเบอร์รี่จากน้ำเชื่อม (250 กรัม) บดบนตะแกรงละเอียดน้ำไวเบอร์นัมหรือน้ำเชื่อมจากขวดในปริมาณเท่ากันจะถูกเติมลงในน้ำซุปข้นที่ได้ทั้งหมดนี้เจือจาง ด้วยน้ำต้มสุก 1 ลิตรทิ้งไว้หลายชั่วโมงหลังจากนั้นเครื่องดื่มผลไม้ก็พร้อมดื่ม

น้ำผลไม้จาก viburnum สำหรับฤดูหนาวเป็นการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพของผลเบอร์รี่จำนวนมากเพื่อเป็นวิธีการรักษาที่เข้มข้นสำหรับโรคภัยไข้เจ็บและโรคหวัดในฤดูหนาว สูตรนี้ให้คุณเตรียมไวเบอร์นัมได้เป็นกิโลกรัม! น้ำผลไม้สำเร็จรูปจะรวมอยู่ในสูตรการทำเยลลี่หรือซอสดั้งเดิมสำหรับเนื้อสัตว์และคุณยังสามารถทำผลไม้แช่อิ่มได้อย่างรวดเร็วด้วยการเจือจางความเข้มข้นในน้ำต้ม

คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัมต่อการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง เราบีบน้ำออกจากพวกเขา - ใครก็ตามที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยและถ้าคุณไม่มีให้บดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงแล้วบีบผ้ากอซ ในทั้งสองกรณี เค้กยังมีน้ำผลไม้อยู่มาก ดังนั้นให้เติมน้ำครึ่งลิตรลงไปแล้วต้มโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นกรองหรือบีบผ้ากอซออก ยาต้มนี้สามารถใช้แยกกันหรือเติมลงในน้ำผลไม้โดยเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส นำไปต้มแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าแล้ว อย่าลืมนึ่งฝาด้วย ควรเก็บขวดโหลไว้ในที่มืดและเย็น

สูตรสำหรับเยลลี่ Viburnum ซึ่งจัดทำขึ้นโดยไม่มีสารเคมีหนึ่งกรัมเป็นที่นิยมมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือผลเบอร์รี่ น้ำตาล และเวลา ผลเบอร์รี่จะถูกวางในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดซึ่งขจัดความขมและทำให้ผลไม้นิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นนำไปบดบนตะแกรงเติมน้ำตาลในปริมาณเท่ากันลงในน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ แล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว บางคนต้มเยลลี่นานกว่าปกติ แต่ด้วยอัตราส่วนน้ำซุปข้นต่อน้ำตาลที่ถูกต้อง 1:1 ก็ไม่จำเป็น ระดับความหนาที่ต้องการสามารถกำหนดได้อย่างง่ายดายโดย "พฤติกรรม" ของเยลลี่ในกระทะ - ถ้ามันเกาะติดกับผนังก็สามารถเทลงในขวดได้

แยมและเหล้า - สำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับลูกน้อยและคนที่พิถีพิถันที่สุด - ไม่มีใครปฏิเสธแยมได้ ผลเบอร์รี่ที่เก็บก่อนน้ำค้างแข็งสามารถลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีซึ่งจะช่วยกำจัดความขมขื่นหาก viburnum ผ่านการบำบัดความร้อนตามธรรมชาติแล้ว ให้ล้างมันแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้มีรสหวานมาก - เติมน้ำตาล 1,300 กรัมลงในน้ำครึ่งลิตรและสำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมเท่านั้น

แยมจะถูกเก็บไว้ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงหลังจากนั้นนำไปเคี่ยวบนไฟอ่อนจนเดือด ทันทีที่ผลเบอร์รี่เดือดให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วกลับไปสู่ความชรา ขั้นตอนนี้ควรทำซ้ำทั้งหมด 3 ครั้ง หลังจากนั้นจึงม้วนแยมเป็นขวดได้ วิธีปรุงอาหารที่เร็วกว่าคือการเติมน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมลงในน้ำ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลเบอร์รี่ หลังจากที่น้ำเชื่อมเย็นสนิทแล้วให้วางแยมบนเตาแล้วต้มหนึ่งครั้งจนกระทั่งผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ ต้องขอบคุณน้ำเชื่อมที่หวาน อาหารอันโอชะนี้จะไม่ขมเลยและแม้แต่คนที่จุกจิกน้อยที่สุดก็ยังมีความสุขที่ได้รับการรักษาด้วยยาแก้ไอและยาแก้หวัดที่แสนอร่อย นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเก็บไวเบอร์นัมด้วยวิธีนี้ - หลังจากปรุงเป็นเวลานานจะไม่ทำให้เสีย

สำหรับผู้ใหญ่สามารถเตรียมยาได้เป็นองศา สำหรับวอดก้าที่ดี 500 มล. ให้ใช้น้ำไวเบอร์นัม 100 มล. น้ำตาลทราย 75 กรัมซึ่งละลายครั้งแรกในน้ำหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์ ส่วนผสมทั้งหมดผสม บรรจุขวด และทิ้งไว้ให้ผสม ยานี้จะพร้อมใช้ภายใน 2 วัน ดังนั้นคุณสามารถเตรียมล่วงหน้าหรือในช่วงเย็นของฤดูหนาวโดยใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือแห้งก็ได้

ไม้พุ่มผลัดใบแบบดั้งเดิมสำหรับสวนและป่าไม้ ไวเบอร์นัมสีแดง ได้รับการยกย่องจากชาวรัสเซียในเรื่องความสวยงามและความสูงส่ง เช่นเดียวกับคุณสมบัติในการรักษาโรคอีกด้วย ทุกส่วนของพืชโดยไม่มีข้อยกเว้น- การชง ยาต้ม น้ำผลไม้ ชาเตรียมจากดอกไม้และเปลือก ใบไม้ ผลไม้และเมล็ดพืช และยังใช้สดอีกด้วย ในบทความนี้เราจะดูคุณสมบัติทางยาที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผลเบอร์รี่ viburnum สีแดง - รู้ ประโยชน์และโทษของไวเบอร์นัมแดงคืออะไรคุณสามารถทดแทนยาเม็ดเคมีด้วยของขวัญจากธรรมชาติมากมาย ปรับปรุงสุขภาพของคุณ และกำจัดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้

ก่อนอื่นไม้พุ่มดึงดูดความสนใจด้วยผลไม้ที่สดใส: เบต้าแคโรทีนมีหน้าที่ทำให้ผลเบอร์รี่สีแดงเข้ม และแน่นอนว่าทุกคนรู้ถึงความขมขื่นของลูกปัดสีแดงสดเหล่านี้ - มันถูกถ่ายทอดโดยสารพิเศษไวเบิร์นนิน (โดยวิธีการในภาษาละติน viburnum ฟังดูเหมือน viburnum opulus) ด้านล่างนี้เป็นภาพถ่ายของผลเบอร์รี่และพืช viburnum สีแดง:

ไวเบอร์นัมสีแดงสุก

มีประโยชน์สำหรับโรคต่าง ๆ เติบโตทุกที่ มีคุณสมบัติการรักษาที่ดีเยี่ยม - คุณจะได้เรียนรู้ในบทความนี้ ทุกอย่างเกี่ยวกับไวเบอร์นัมสีแดง.

เรดไวเบอร์นัมช่วยเรื่องอะไรบ้าง?

ผลเบอร์รี่และดอกไม้ของพุ่มไม้เปลือกไม้และน้ำผลไม้อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์แทนนินแคโรทีนวิตามินซีและพีเพคตินจำนวนมาก - ความหลากหลายนี้ช่วยให้สามารถใช้ไวเบอร์นัมในการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ ได้เช่นกัน เช่นเดียวกับในด้านความงาม:

• เนื่องจาก การกระทำขับปัสสาวะ Viburnum red สำหรับความดันโลหิตสูงและเมื่อมีอาการบวมเกิดขึ้นเนื่องจากการทำงานของไตบกพร่องกลายเป็นวิธีการรักษาแบบดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยม - ของเหลวส่วนเกินจะถูกขับออกจากร่างกายความดันในหลอดเลือดจะลดลงและการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะและกล้ามเนื้อหัวใจ ถูกทำให้เป็นมาตรฐาน;
• การรักษาบาดแผลและแม้แต่แผลในกระเพาะอาหารอย่างมีประสิทธิภาพด้วย ส่วนประกอบน้ำยาฆ่าเชื้อและยาสมานแผล;
• ในช่วงหลังการผ่าตัดและการฟื้นฟูหลังความเจ็บปวดชาไวเบอร์นัมจะช่วยได้ การพักฟื้นและ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน;
• สำหรับการรักษา อาการลำไส้ใหญ่บวมและโรคของระบบทางเดินอาหาร(โรคกระเพาะ, แผลพุพอง ฯลฯ ) หลอดเลือด;
• สำหรับจมูก มีเลือดออก, หวัดและหลอดลมอักเสบ, เจ็บคอ, โรคหอบหืด;
• สำหรับความเจ็บปวด ในตับและหัวใจ;
• สำหรับการลดน้ำหนักและรักษารูปร่างให้เพรียวบาง
• สำหรับโรคต่างๆ ช่องปาก– เปื่อย, เหงือกมีเลือดออก;
• ไวเบอร์นัมสีแดง สำหรับใบหน้ามีประโยชน์สำหรับผื่นผิวหนัง ผื่น และสิว

นอกจากนี้ viburnum แม้จะมีความขมขื่นตามธรรมชาติ แต่ก็ยังพบการใช้งานและ ในการปรุงอาหาร– อาหารประเภทเนื้อสัตว์ เครื่องดื่ม ยาต้ม แยม เยลลี่ ของหวาน ขนมหวาน ไวน์ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

การออกดอกของดอกไวเบอร์นัมสีแดงพันธุ์ต่างๆ

ถึงข้อห้ามการใช้ viburnum สีแดงในรูปแบบใด ๆ ได้แก่ :

• การกินผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม ระหว่างตั้งครรภ์สามารถนำไปสู่อาการแพ้และในบางกรณีอาจยุติการตั้งครรภ์
• ไวเบอร์นัมเป็นสิ่งต้องห้าม มีความหนืดของเลือดเพิ่มขึ้นและอัตราการจับตัวเป็นก้อนสูง - สามารถกระตุ้นให้เกิดลิ่มเลือดอุดตันได้
• ไม่แนะนำให้ใช้การรักษาด้วยยาต้มและการแช่ viburnum สำหรับบางคน โรคไต, โรคเกาต์, เจ็บข้อต่อ, กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น;
• เมื่อไร อาการแพ้ผิวหนังและผื่นคุณควรหยุดรับประทานไวเบอร์นัม
• Viburnum ซึ่งประสบความสำเร็จในการรักษาความดันโลหิตสูงอาจทำให้คนเป็นลมได้ ด้วยความดันโลหิตต่ำ.

ก่อนที่จะเริ่มใช้ viburnum เป็นประจำเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

ผลเบอร์รี่สีแดง viburnum มีประโยชน์อย่างไรสำหรับผู้ชาย?

แม้ว่าที่จริงแล้ว viburnum สีแดงจะถือเป็นผลเบอร์รี่ "ตัวเมีย" แบบดั้งเดิม แต่การแช่และการต้มจากเนื้อผลไม้ก็มีประโยชน์สำหรับผู้ชายเช่นกัน:

• ผลการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปต่อร่างกาย, การป้องกันโรคมะเร็ง;
• รักษาโรคกระเพาะและตับ ท้องผูก วัณโรค โรคหัวใจและหลอดเลือดที่พบบ่อยในผู้ชาย
• การป้องกันการขาดวิตามิน
• โรคหวัด ซึ่งผู้ชายจะอ่อนแอกว่าผู้หญิง

ผู้ชายมีความไวต่อความขมของยาไวเบอร์นัมน้อยกว่าผู้หญิง

สูตรอาหารสำหรับเตรียมไวเบอร์นัมแดง

สรรพคุณทางยาของเบอร์รี่ช่วยให้นำไปใช้ได้หลากหลายรูปแบบ - เงินทุน ยาต้ม แยม น้ำผลไม้ สด ฯลฯ- ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมจาก Viburnum สีแดงเพื่อการรักษาโรค:

1. คอลเลกชันนี้จะช่วยต่อต้านไข้หวัดและหวัดในส่วนเท่า ๆ กัน: ช่อดอกไวเบอร์นัมบด, ดอกแทนซีสีเหลือง, โคลเวอร์สีแดงและไลแลค, ใบราสเบอร์รี่ในสวน, โหระพา, ทุ่งหญ้าหวาน, ไม้มียางขาวเป็นต้นไม้, รากชะเอมเทศบด ผสมส่วนผสมให้เข้ากันต้มกับน้ำเดือดในอัตราน้ำ 20 มล. ต่อ 1 ช้อนโต๊ะ ล. การรวบรวมพืชหุ้มฉนวนและผสม รับประทานครั้งละ 1/2 แก้ว 3-4 ครั้งต่อวัน
2. ป้องกันมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพน้ำไวเบอร์นัมและน้ำผึ้งผึ้งที่เตรียมสดใหม่ผสมกันในส่วนเท่า ๆ กันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณควรรับประทาน 2 ช้อนโต๊ะ ล. 3-4 ครั้งต่อวัน สินค้าถูกเก็บไว้ในที่เย็น
3. การชงเพื่อรักษาโรคกระเพาะเรื้อรังและความเป็นกรดสูงของกระเพาะอาหาร- ในการรวบรวมเปลือก viburnum ที่บดแล้ว, โคลเวอร์หวานและรากคาลามัส, เมล็ดยี่หร่า, ใบหมวกดอกใหญ่, มิ้นต์และสตรอเบอร์รี่, กล้ายและช่อดอกคาโมมายล์จะถูกนำมาในส่วนเท่า ๆ กัน ส่วนผสมที่บดแล้วผสมให้เข้ากันเทน้ำเดือด (น้ำ 200 มล. ต่อคอลเลกชัน 1 ช้อนโต๊ะ) หุ้มฉนวนและทำให้เย็นกรอง รับประทานครั้งละ 1/2 แก้ว วันละ 3 ครั้ง
4. สำหรับความดันโลหิตสูงให้เตรียมยาต้มผลเบอร์รี่สุกบด- 2 ช้อนโต๊ะ ล. สารละลายเทน้ำต้มร้อน 200 มล. แล้วเก็บไว้ใต้ฝาปิดในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที น้ำซุปที่เย็นแล้วจะถูกกรองและบีบออก ไม่ควรทิ้งเยื่อกระดาษ - ใช้น้ำซุป 1/3 ถ้วยพร้อมเนื้อก่อนมื้ออาหาร ด้วยความดันโลหิตสูงการกินผลเบอร์รี่สดพร้อมกับเมล็ดพืชจะมีประโยชน์ - ¼ถ้วยต่อวัน

สูตรอาหารจาก viburnum สีแดงสำหรับการรักษามีหลากหลาย: รวมถึงผลเบอร์รี่สดและยาต้มจากเปลือกไม้ช่อดอกและเนื้อผลไม้ร่วมกับพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์อื่น ๆ - จากโรคเกือบทุกชนิดเบอร์รี่รสขมนี้สามารถช่วยได้

ผลเบอร์รี่ Viburnum ใช้ในสูตรอาหารพื้นบ้าน

เมื่อใดที่จะรวบรวม viburnum สีแดง?

ในแปลงครัวเรือนพุ่มไม้ไวเบอร์นัมนั้นหายากส่วนใหญ่มักเป็นผลเบอร์รี่ใบเปลือกไม้เพื่อการบริโภคสดในรูปแบบของการชงน้ำผลไม้และยาต้ม เก็บมาจากพุ่มไม้ป่า.

เพื่อลดลักษณะเฉพาะของรสขมของผลไม้แนะนำให้จัดระเบียบคอลเลกชันหลังจากนั้น น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะคว้าผลเบอร์รี่– ไวเบอร์นัมจะอร่อยมากขึ้น ความขมจะกลายเป็นฝาดเล็กน้อย ผลไม้ที่เก็บก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมีรสขมและไม่มีรส นอกจากนี้ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะมีสารที่มีประโยชน์มากกว่ามาก

หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

หากไม่มีวิธีที่จะรอน้ำค้างแข็ง viburnum ก็จะถูกเก็บรวบรวมในวันที่อากาศอบอุ่นในฤดูใบไม้ร่วง สามารถวางในช่องแช่แข็งได้– ผลลัพธ์จะเหมือนเดิม และสามารถนำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งและแปรรูปได้ตามต้องการ

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จาก viburnum สีแดง?

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเตรียมอาหารจาก viburnum และเราจะเน้นไปที่เมนูยอดนิยมและเรียบง่ายอร่อยและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของร่างกายด้วยการเพิ่มเป็นส่วนผสม

ไวเบอร์นัมแดงกับน้ำผึ้งง่ายต่อการเตรียมและผลการรักษาและการรักษานั้นน่าประทับใจอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพสำหรับความดันโลหิตสูง การต้มและการแช่ไวเบอร์นัมด้วยน้ำผึ้ง น้ำผลไม้และชา เครื่องดื่มผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ มีประโยชน์ต่อหัวใจ ขยายหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดคือชาวิตามินและน้ำผลไม้: น้ำผึ้งและน้ำเบอร์รี่ไวเบอร์นัมผสมกันในส่วนเท่า ๆ กัน โดยนำชา (น้ำผลไม้) ดังกล่าวมา 1 ช้อนโต๊ะ ล. วันละ 3 ครั้งก่อนอาหารมื้อหลัก

ทิงเจอร์ Viburnum สีแดงทำด้วยวอดก้า บางครั้งใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาล สำหรับทิงเจอร์วอดก้าคุณต้องมีวอดก้า 0.5 ลิตรและผลเบอร์รี่ viburnum ขนาดใหญ่สุก 0.5 กิโลกรัม:

• ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วตากให้แห้ง
• ในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ผลเบอร์รี่ควรมีปริมาตรครึ่งหนึ่ง
• เทวอดก้าลงไปให้เต็มผลเบอร์รี่
• ภาชนะปิดฝาให้แน่นและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• หลังจากผ่านไปหนึ่งวันวอดก้าที่เหลือจะถูกเติมลงในภาชนะ
• ผสมส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งเดือนขึ้นไปหลังจากนั้นจึงกรอง
• ทิงเจอร์พร้อมใช้งานแล้ว

ยิ่ง viburnum ผสมกับวอดก้านานเท่าไร tincture ก็จะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

ง่ายต่อการเตรียมและ viburnum สีแดงกับน้ำตาล– ม้วนเป็นขวด เก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว และจะเพิ่มความหอมให้กับชาหรือพาย เผยรสชาติที่แท้จริง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ viburnum 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 700–800 กรัม, ขวดฆ่าเชื้อ กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 5-10 นาทีอย่างแท้จริง:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาผลไม้และกิ่งที่เน่าเสียออก
• ล้าง viburnum ในกระชอนหรือตะแกรงใต้น้ำเย็น
• วางน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วตามด้วยผลเบอร์รี่
• viburnum โรยด้วยน้ำตาลวางชั้นผลเบอร์รี่อีกครั้งน้ำตาลอีกครั้ง ฯลฯ - ชั้นหนาสุดท้ายจะเป็นน้ำตาลที่เหลือ

หากคาดว่าจะเก็บไว้เป็นเวลานาน คุณสามารถม้วนขวดโดยใช้ฝาโลหะได้ หากจะบริโภคไวเบอร์นัมทันที ให้ใช้ฝาพลาสติกหรือฝาดีบุกแบบขันเกลียวก็เพียงพอแล้ว

ทิงเจอร์ Viburnum สีแดง

เมล็ด Viburnum สีแดงมีประโยชน์หรือไม่?

คาลิน่าเก่งเพราะว่า ส่วนใดส่วนหนึ่งของพุ่มไม้มีคุณสมบัติในการรักษาและสามารถใช้ในการรักษาโรคและการรักษาของร่างกายได้ เมล็ดผลเบอร์รี่รูปหัวใจซึ่งมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ: แร่ธาตุ วิตามิน และกรดอะมิโนไขมันที่มีคุณค่าต่อร่างกายก็มีประโยชน์เช่นกัน

ยาต้มที่ทำจากเมล็ดใช้เป็นยาขับลมเพื่อต่อสู้กับอาการอาหารไม่ย่อยในเด็กเล็ก ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ และเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

เตรียมจากเมล็ดเบอร์รี่ น้ำมันหอมระเหย– แคโรทีนอยด์ต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจะช่วยปกป้องร่างกายจากเนื้องอกเนื้อร้าย ยืดอายุความเยาว์วัย ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย น้ำมันเมล็ด Viburnum มักรวมอยู่ในขี้ผึ้งยา บาล์ม และเครื่องสำอาง - เมื่อทาภายนอกจะช่วยเร่งการรักษาผิวที่เสียหาย (รอยขีดข่วน ถลอก บาดแผล ฝี ฯลฯ) สิว และผื่นที่ผิวหนังในวัยรุ่น ยาเหน็บที่มีน้ำมันเมล็ด viburnum มีประโยชน์ในการรักษาอาการอักเสบของไส้ตรงมดลูกและทางเดินปัสสาวะส่วนล่าง

ข้อห้ามในการใช้กระดูกเพื่อการรักษาโรคเช่นเดียวกับ viburnum โดยทั่วไป: การตั้งครรภ์, ความดันเลือดต่ำ, การแข็งตัวของเลือดสูง, ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น

สูตรอาหารที่มี viburnum

Viburnum เป็นสัญลักษณ์ของความซื่อสัตย์ การสนับสนุน ความแข็งแกร่ง และความกล้าหาญ สามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับเธอ ท้ายที่สุดแล้ว มันทำให้เรามีอารมณ์ดี มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง และมีพลัง ลองเปิดจากอีกด้านหนึ่งและเรียนรู้สิ่งใหม่ๆมากมาย

Viburnum แห้ง สรรพคุณที่เป็นประโยชน์

Viburnum เป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ พลังงาน กิจกรรม อาหารใด ๆ ที่ทำจาก viburnum จะให้พลังงานที่ไหลเข้าสู่ร่างกาย นี่เป็นสิ่งที่ดีมาก สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันแต่อีกครั้งในปริมาณที่น้อย

ผู้คนสังเกตมานานแล้วว่าสามารถรักษาโรคได้ทุกชนิด ผลเบอร์รี่ประกอบด้วย:

• เหล็ก
• กรดอะมิโน
• วิตามินมากมาย
• ไฟตอนไซด์ที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคทั้งหมด

คุณต้องเก็บผลเบอร์รี่มหัศจรรย์เหล่านี้ทันที หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกในเวลานี้พวกเขาสูญเสียความขมขื่นและอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก เพื่อรักษาวิตามินทั้งหมดที่คุณต้องการ:

• ตัดผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง
• ใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
• จากนั้นนำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้แห้ง
• คุณสามารถทำให้แห้งในเตาอบได้หากต้องการ

คาลินา ห้ามใช้ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ โรคข้ออักเสบ ความเป็นกรดสูง สตรีมีครรภ์ สำหรับคนอื่นๆ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้! รักตัวเองและของขวัญจากธรรมชาติ!

ซอส Viburnum สำหรับเนื้อสัตว์: สูตร

• ไวเบอร์นัม 500 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• กรดซิตริก 10 กรัม
• เครื่องเทศ

ซอสเตรียมไว้ดังนี้:

• หากคุณเลือกไวเบอร์นัมจากพุ่มไม้โดยตรง ให้ล้างมันแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่แข็งตัวและความขมขื่นหายไป
• เพื่อให้ผิวนุ่มขึ้นและแยกหลุมออกได้ง่าย ให้เทผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ 5 นาที ในน้ำเดือดด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถบดให้เป็นน้ำซุปข้นได้อย่างง่ายดาย
• หลังจากที่ผลเบอร์รี่สุกแล้วให้เทลงบนตะแกรงที่มีตาข่ายขนาดใหญ่เพื่อให้เนื้อผ่านเร็วขึ้นแล้วบด
• จากนั้นเทเนื้อไวเบอร์นัมลงในกระทะแล้วปรุงไม่เกิน 10 นาที หากคุณเพิ่มเวลาซอสจะบางลง
• ใส่น้ำตาลเมื่อเดือดใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสซึ่งอาจเป็นพริกไทยดำและแดงก็ได้หากต้องการ
• หลังจากเดือดต้มประมาณ 10 นาทีเติมกรดซิตริก

หากคุณต้องการใส่ขวดสำหรับฤดูหนาว ให้เทซอสลงในขวดลิตรที่ฆ่าเชื้อแล้วและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30-35 นาที ยิ่งนั่งนานก็ยิ่งอร่อย

วิดีโอ: ซอสไวเบอร์นัมที่น่าทึ่ง

ผลไม้แช่อิ่ม Viburnum: สูตร

เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากที่จะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ ก่อนอื่นคุณจะต้อง:

• เบอร์รี่ - 750 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำตาล 50 กรัมหรือน้ำผึ้ง 15 กรัม

• นำผลเบอร์รี่เอากิ่งและความเสียหายใด ๆ ออกแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล
• กดมันลงด้วยช้อนไม้ เทน้ำที่จะปล่อยออกมาจากผลเบอร์รี่ลงในภาชนะที่สะดวก
• ต้มน้ำปล่อยให้เย็นแล้วเทผลเบอร์รี่ลงไป
• วางบนไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที โดยใช้ช้อนไม้คนตลอดเวลาเพื่อรักษาคุณสมบัติทั้งหมด
• เติมน้ำผลไม้และน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในผลไม้แช่อิ่ม
• หากคุณต้องการปิดผลไม้แช่อิ่มนี้ในฤดูหนาว ให้ล้างขวดให้สะอาดและฆ่าเชื้อ
• เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น
• นำไปไว้ในที่เย็นหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

หากคุณจะไม่เก็บเครื่องดื่มไว้หลังจากเย็นลงแล้วก็พร้อมใช้งาน อย่ากลัวที่จะเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพราะจะเน้นความพิเศษและเพิ่มกลิ่นหอม

วิดีโอ: ผลไม้แช่อิ่ม Viburnum สำหรับฤดูหนาว

ไวเบอร์นัมเยลลี่

มันง่ายมากที่จะเตรียม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ไวเบอร์นัม 3 ถ้วย
• มะตูมสีเหลือง – 2 ชิ้น (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟ)
• น้ำ – 4 ลิตร
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย (ดีกว่าเพื่อลิ้มรส)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

เช่นเดียวกับเมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม:

• ล้าง Viburnum และแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง
• ปอกเปลือกมะตูมออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• เติมแป้งด้วยน้ำไหลล่วงหน้า
• ใส่น้ำตาลลงในน้ำเดือดผสมให้เข้ากันแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือที่เตรียมไว้เท่านั้น
• ปรุงทุกอย่างไม่เกิน 4 นาที
• จากนั้นใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากันโดยใช้ไฟอ่อน
• หลังจากผ่านไป 2 นาที ผลไม้แช่อิ่มพร้อมนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
• ก่อนที่มันจะแข็งตัวให้เทลงในแม่พิมพ์ที่สวยงามเพื่อการตกแต่งเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถประดับด้วย Viburnum จำนวนมาก

ญาติและเพื่อนของคุณทุกคนจะประทับใจกับเครื่องดื่มที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เข้ากันได้ดีกับคุกกี้บัควีทหรือขนมหวานเชอร์รี่ ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมบ่อยขึ้น และพวกเขาจะขอบคุณความพยายามของคุณอย่างแน่นอน

วิดีโอ: Viburnum Jelly เพื่อสุขภาพและอร่อย

น้ำ Viburnum: สูตร

เพื่อเอาใจเพื่อนของคุณด้วยเครื่องดื่มแสนวิเศษนี้ ให้ทำดังนี้:

• น้ำ 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม
• ไวเบอร์นัม 0.5 กก

การเตรียมการไม่ใช่เรื่องยากเลย:

• ล้างผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้แห้ง
• จากนั้นเท Viburnum ลงในกระทะแล้วบดด้วยไม้พาย
• เติมน้ำและผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ
• เทน้ำตาลลงไปและผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนละลายหมด
• ปล่อยให้เดือดสักครู่
• ตอนนี้คุณสามารถปิด ปิดฝา แล้วรอจนกว่าจะเย็นสนิท

เมื่อเครื่องดื่มผลไม้เย็นลงแล้ว ให้กรองและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่แท้จริง

คุณยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ด้วยการเติมเครื่องเทศต่างๆ:

• บดผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมสดลงในแก้วโดยตรงโดยใช้ส้อม
• จากนั้นจึงนำไปต้มน้ำเดือด (เหมือนสูตรแรก)
• เพื่อกำจัดความขมให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลอ้อยคนให้เข้ากัน
• จากนั้นเติมเครื่องเทศหอมเพื่อลิ้มรส: อบเชยและโป๊ยกั้ก และน้ำส้มคั้นสดจะเพิ่มความพิเศษให้กับเครื่องดื่มผลไม้
• นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

วิดีโอ: น้ำ Viburnum

พายและพายกับ Viburnum: เติมสูตร

หากต้องการทำพายที่มีรสชาติเหมือนของคุณยาย ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในไส้:

• ผลเบอร์รี่ 500 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• น้ำตาล 100 กรัม

ขั้นตอนต่อไปของคุณ:

• วาง Viburnum ลงในชามแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก มีประโยชน์ต่อการไหลเวียนโลหิตมาก ดังนั้นอย่าเทออกแต่ควรดื่ม
• จากนั้นใส่แป้งและน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่แล้วผสม
• แผ่แป้งออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสำหรับพายในอนาคต
• ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในแต่ละพาย และปั้นให้เป็นรูปทรงที่คุณชอบที่สุด
• วางชิ้นงานบนถาดอบแล้วทาน้ำมันพืชล่วงหน้า
• ทิ้งไว้ 30 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนูบางๆ
• จากนั้นเปิดเตาอบตามอุณหภูมิที่ต้องการแล้ววางถาดอบ อบประมาณ 20 นาที

พายแสนอร่อยพร้อมไวเบอร์นัมพร้อมแล้ว! คุณสามารถนำพวกเขาออกจากเตาอบและเชิญเพื่อน ๆ เข้ามาได้อย่างปลอดภัย เสิร์ฟพร้อมชาอะโรมาติกหรือเครื่องดื่มไวเบอร์นัมเพื่อสุขภาพอื่นๆ
ในการเตรียมไส้สำหรับพาย viburnum ให้ใช้องุ่นเพิ่มอีกสองสามลูก ดังนั้นรสชาติจะผิดปกติมาก:

• Viburnum และองุ่นอย่างละ 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่แดง
• น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

• คัดแยก viburnum ล้างและทำให้แห้ง
• ในถ้วยรวมกับชิ้นองุ่น หากองุ่นมีขนาดใหญ่มาก ให้ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
• โรยด้วยน้ำตาลเทน้ำมะนาวผสมให้เข้ากัน
• วางอย่างระมัดระวังบนแป้งที่รีดแล้ว ปิดด้วยส่วนที่สองของแป้ง
• แปรงด้วยไข่แดงเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย
• จากนั้นอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

การผสมผสานระหว่างความหวานและความขมเล็กน้อยทำให้พายมีลักษณะเฉพาะ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

วิดีโอ: พายกับ viburnum

วิธีทำไวเบอร์นัมเยลลี่?

• คุณต้องการเพียงน้ำตาลและไวเบอร์นัมในอัตราส่วน 1:2

การดำเนินการที่จำเป็น:

• ทำความสะอาด viburnum ที่ล้างอย่างดีจากกิ่งก้าน
• จากนั้นเทน้ำต้มสุกลงไปประมาณ 15 - 20 วินาทีเพื่อขจัดความขม
• น้ำควรจะอุ่นเพื่อไม่ให้คุณสมบัติการรักษาทั้งหมดของผลเบอร์รี่นี้ถูกฆ่า
• กรองผ่านกระทะโดยใช้พื้นผิวที่มีร่องหยาบ
• ใช้สากไม้บีบน้ำเบาๆ แล้วผสมกับน้ำตาล เมื่อแช่น้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็น มันจะข้นและมีลักษณะคล้ายเยลลี่
• น้ำผลไม้นี้เนื่องจากเพกตินซึ่งมีไวเบอร์นัมอยู่มากจะกลายเป็นเยลลี่ธรรมชาติโดยไม่มีสารกันบูด หากคุณเติมน้ำผึ้ง ความคงตัวจะเป็นของเหลวมากขึ้น หากคุณเติมน้ำตาล คุณจะได้เยลลี่ที่เต็มเปี่ยม

แม้ว่าคุณจะเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยมากไว้แล้ว แต่จำไว้ว่าคุณไม่ควรละเมิดมัน! ทุกอย่างควรอยู่ในการดูแล รับประทานวันละ 1 ช้อนชา แล้วคุณจะรู้สึกถึงความมีชีวิตชีวาและแรงบันดาลใจ

เด็กเล็กจะประทับใจกับอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอนและจะตั้งตารอวันใหม่ ใช้ของประทานจากธรรมชาติอย่างชาญฉลาดและรับความสุขจากมัน พลังใหม่แห่งความแข็งแกร่งและพลังงานตลอดทั้งวัน

วิดีโอ: Viburnum Jelly

Viburnum และแยมแอปเปิ้ล: สูตร

การเตรียมแยมแสนอร่อยนั้นง่ายมาก คุณจะต้องการ:

• ไวเบอร์นัม 300 กรัม
• แอปเปิ้ลและน้ำตาล 1 กก
• 0.5 ช้อนโต๊ะ อบเชย

ทำสิ่งต่อไปนี้:

• ล้างไวเบอร์นัมให้ดีแล้วเอากิ่งออก
• ขจัดความขมด้วยน้ำเดือดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
• ล้างแอปเปิ้ล คว้านแกนแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ที่มีความหนาปานกลาง
• เติมน้ำแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีจนผิวนุ่ม
• เมื่อแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว ให้ปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อครีม
• รวม Viburnum กับแอปเปิ้ลและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงจนสุกเต็มที่
• เทลงในขวด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที และม้วนมันขึ้นมา

ตอนนี้คุณไม่ต้องกลัวความหนาวเย็นอีกต่อไป เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมเผ็ดร้อนและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ครอบครัวของคุณจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน มันไม่ต้องใช้ความพยายามมาก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็รับมือได้สิ่งสำคัญคือต้องมีความปรารถนาดีและทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้ในสูตร

วิดีโอ: แยม Viburnum

Viburnum kvass: สูตร

Kvass ถือเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ให้ความสุขอย่างแท้จริงและปลุกคุณให้ตื่นหลังการนอนหลับ จิบเดียวจะคืนความเข้มแข็ง เพิ่มพลัง และยกระดับจิตวิญญาณของคุณ และมีการพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวเบอร์นัมมากมาย

หากคุณยังคงสงสัยว่าจะทำหรือไม่ แน่นอนว่าให้เลือกตัวเลือกแรก หลังจากเตรียมแล้วเท่านั้นที่คุณจะได้สัมผัสกับสิ่งที่หลายคนกำลังพูดถึง และคุณสามารถแบ่งปันสูตรง่ายๆนี้กับทุกคนได้ จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนักและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย สำหรับ kvass คุณจะต้อง:

• น้ำ 10 ลิตร
• น้ำตาล 2 กก
• ยีสต์ 30 กรัม
• ไวเบอร์นัม 1 กก

กำลังเตรียม kvass:

• เติมน้ำลงในกระทะที่เหมาะสม
• อย่าลืมเติมมอลต์ ไวเบอร์นัมและยีสต์ที่ผ่านการล้างอย่างดีและคัดสรรแล้ว
• เมื่อผสมทุกอย่างในภาชนะเดียว ไม่ควรเย็นมากจึงจะสามารถผสมได้อย่างอิสระ
• เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 10 ชั่วโมง หลังจากนั้นพักไว้ให้เย็น
• สำหรับการหมักเพิ่มเติม ให้ย้าย kvass ไปยังที่อุ่นเป็นเวลา 9 ชั่วโมง
• kvass การรักษาพร้อมแล้ว

Viburnum kvass: สูตรที่ไม่มียีสต์

สำหรับสูตรที่ไม่มียีสต์ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงครึ่งหนึ่งของเวอร์ชันก่อนหน้า:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังล้างและแยกออกจากกิ่ง
• คุณสามารถทดลองและเพิ่มผลเบอร์รี่เพิ่มเติมได้ Viburnum เข้ากันได้ดีกับทุกประเภท โดยเพิ่มความเอร็ดอร่อยและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
• ขณะที่คุณกำลังเตรียมผลเบอร์รี่ ให้เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล คนให้เข้ากันจนละลายหมด
• ปิดน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
• ผสมกับผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้สองวันปิดด้วยตาข่ายบาง ๆ
• หลังจากผ่านไปสองวัน ให้นำตาข่ายออกแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และกรองผ่านตาข่าย พับเป็นสามชั้น
• เทน้ำผลที่ได้ลงในขวดแล้วหมักต่ออีกเจ็ดวัน
• Kvass มีประโยชน์มาก ช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง เพิ่มความแข็งแรง และป้องกันการเกิดโรคต่างๆ

เป็นธรรมชาติไม่มีสารกันบูดหรือสีย้อมใดๆ ลองปรุงเองดูเองแล้วแนะนำสูตรนี้ให้เพื่อนๆดูครับ

ชากับ Viburnum: สรรพคุณสูตร

ชามีความเกี่ยวข้องมากในช่วงฤดูไข้หวัดต่างๆ มันง่ายมากที่จะเตรียม

ตัวเลือกแรก:

• เช่นเดียวกับสูตรที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมด ให้ล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เลือกแล้วบดในชามเซรามิกเพื่อรักษาวิตามินทั้งหมด
• สำหรับผลไม้ 0.5 ถ้วย – น้ำต้มสุก 300 กรัม
• เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้กรองและเติมน้ำผึ้งตามชอบ

สูตรที่สอง:

• ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้แล้วเทน้ำเดือด 1 แก้ว
• หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง การชงแบบอะโรมาติกก็พร้อม!
• เติมน้ำผึ้งลงในชาที่เย็นลงเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและเพลิดเพลิน
• ชานี้ไม่เพียงแต่บรรเทาความเครียด แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรงอย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย

ตัวเลือกที่สาม:

• คุณสามารถเพิ่มสะระแหน่ให้กับทุกสิ่งที่กล่าวมาข้างต้น
• หรือเติมเต็มรสชาติด้วยมะนาวฝานและชาดำธรรมดา

ตัวเลือกที่สี่:

• สำหรับเด็กที่มักมีอาการเจ็บคอคุณสามารถชงทะเล buckthorn หนึ่งกำมือในถ้วยพร้อมกับไวเบอร์นัมแล้วให้พวกเขาดื่ม
• ชามีรสเปรี้ยวน่าพึงพอใจมากสำหรับความเสียหายต่อเยื่อเมือกช่วยขจัดอาการอักเสบและฟื้นฟูระบบไหลเวียนโลหิต
• ยาต้มนี้สามารถดื่มได้โดยผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามปริมาณที่กำหนด

ไม่ว่าคุณจะเตรียมสูตรอาหารใดที่นำเสนอ ก็ล้วนช่วยลดความเครียดได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และเติมพลังงานให้กับคุณ ค้นพบสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและแบ่งปันกับทุกคน

วิดีโอ: ชามหัศจรรย์กับ Viburnum สำหรับโรคหวัด

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราจะมาพูดถึงไวเบอร์นัม เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนมักจะหันไปหาสูตรอาหารดั้งเดิมที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว การรักษาแบบแผนโบราณมีประสิทธิผลและประสิทธิผล ฉันได้พิสูจน์สูตรอาหารในการเตรียมไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวซึ่งครอบครัวของเราใช้มานานหลายทศวรรษแล้ว ผลเบอร์รี่สีแดง viburnum มีคุณค่าในยาพื้นบ้านสำหรับสรรพคุณทางยาและองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ แยมผิวส้มเยลลี่พาสเทลแยมแสนอร่อยทำจากผลไม้ไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวบดด้วยน้ำตาลเตรียมด้วยน้ำผึ้งเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้เตรียมจากผลไม้ ที่บ้านการเตรียมผลเบอร์รี่ Viburnum สำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายพอที่จะทำ

ตอนนี้พุ่มไม้ไวเบอร์นัมกำลังลุกไหม้โดยมีกระจุกสีแดงสดท่ามกลางแสงตะวันในฤดูใบไม้ร่วง กิ่งก้านของ Viburnum ผูกเป็นช่อมีจำหน่ายที่ตลาด เราซื้อไวเบอร์นัมที่ตลาด และทุกปีเราจะเตรียมยาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาว เราจะเตรียมชาจากไวเบอร์นัม ซึ่งเป็นวิธีรักษาโรคหวัด ไข้ ความเหนื่อยล้า และอ่อนแรงอย่างแรก ชาไวเบอร์นัมที่อร่อย ร้อน และมีกลิ่นหอมนี้ดื่มได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ฉันจะไม่แบ่งปันสูตรอาหารที่นี่เนื่องจากนี่คือหัวข้อของบทความอื่น หากคุณสนใจในหัวข้อนี้คุณสามารถอ่านได้ หัวข้อนี้ได้ถูกกล่าวถึงในบล็อกแล้ว วันนี้สูตรเป็นเรื่องเกี่ยวกับการเตรียม viburnum ด้วยน้ำตาล

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่าใช้ viburnum แทนแท็บเล็ต นี่ไม่ใช่การแสดงออกที่ไม่มีมูลความจริง เพราะมันเป็นเช่นนั้นจริงๆ

• Viburnum สีแดงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• Viburnum มีคุณสมบัติลดไข้
• Viburnum มีคุณสมบัติในการสงบเงียบ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม Viburnum จึงถูกนำมาใช้กับอาการทางประสาทต่างๆ
• ปริมาณวิตามินซีในผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมนั้นสูงกว่าในผลไม้รสเปรี้ยวด้วยซ้ำ
• Viburnum ช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำจึงควรงดเว้นการกินผลเบอร์รี่

ในช่วงที่มีไวรัสและเป็นหวัด ชาไวเบอร์นัมคือความรอดที่แท้จริง ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมการสำหรับฤดูหนาวกันดีกว่า

Viburnum สำหรับฤดูหนาว - สูตรการเตรียมการ

เมื่อเก็บเกี่ยว viburnum ฉันต้องการที่จะใส่ใจกับความจริงที่ว่าควรเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในเวลานี้ผลเบอร์รี่สีแดง viburnum สูญเสียความขมขื่น

หากคุณเตรียม viburnum ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก รสชาติของแยมดิบอาจมีรสขมเล็กน้อย แต่หลายคนชอบความขมขื่นอันเป็นลักษณะของผลเบอร์รี่

หากคุณต้องการกำจัดความขมขื่นคุณต้องแช่แข็งผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม วางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง ผลเบอร์รี่จะมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากขึ้น และไม่รู้สึกถึงความขมขื่นอีกต่อไป

สูตรการทำไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่าย มีสูตรสำหรับ viburnum บดและคุณสามารถบด viburnum ด้วยหลุมหรือไม่มีหลุมได้เช่นเดียวกับสูตรในการเตรียม viburnum ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณส่วนผสมในสูตรอาหารได้ตามต้องการ

ผลิตภัณฑ์น้ำตาลจะถูกเก็บไว้ค่อนข้างดี เราเก็บไวเบอร์นัมกับน้ำตาลไว้ในตู้เย็น

แม้ว่าคุณจะโรยผลเบอร์รี่ viburnum ด้วยน้ำตาลเป็นชั้น ๆ แต่ก็จะเป็นการเตรียมการที่ดีสำหรับฤดูหนาว วิธีนี้จะช่วยป้องกันความเสียหายต่อผลเบอร์รี่และรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้

Viburnum กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง สูตรพร้อมรูปถ่าย

ปกติจะขายมัดเป็นมัด เมื่อเลือก Viburnum ในตลาดต้องคำนึงถึงรูปลักษณ์ของผลเบอร์รี่ด้วย คุณไม่ควรซื้อผลเบอร์รี่บดหรือบดรวมถึงผลเบอร์รี่ที่เสียหาย

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ viburnum 500 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

Viburnum 500 กรัมไม่มีกิ่ง มีเพียงผลเบอร์รี่เท่านั้น หลังจากที่คุณแยกผลเบอร์รี่แล้วคุณต้องชั่งน้ำหนักมัน คุณสามารถเพิ่มหรือลดสัดส่วนได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณไวเบอร์นัมที่คุณมี

เลือกกิ่งที่สะอาดและสวยงาม ก่อนที่จะซื้อคุณสามารถลิ้มรสผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมได้สองสามลูก หากคุณพอใจกับทุกสิ่งก็ซื้อไวเบอร์นัม

ก่อนที่จะเตรียมแยมไวเบอร์นัมดิบต้องแน่ใจว่าได้ล้างผลเบอร์รี่แล้ว เราเทผลเบอร์รี่ลงในชามที่มีน้ำไหล คุณต้องล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง

วางผลเบอร์รี่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก นอกจากนี้กิ่งก้านยังสามารถเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ตอนนี้เราแยกผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมออกจากกิ่ง ในเวลาเดียวกันเราก็เอาผลเบอร์รี่ที่เสียหายออก หากคุณมีผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมจำนวนมากกระบวนการนี้จะใช้เวลาสักครู่

เราบด viburnum ในภาชนะทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนผลเบอร์รี่ ฉันเอากระทะตามที่ฝึกซ้อมแสดงให้เห็นว่าสะดวกในการบดผลเบอร์รี่ลงไป

บดผลเบอร์รี่ด้วยไม้กลิ้งหรือ "masher" สำหรับน้ำซุปข้น

ตอนนี้เกี่ยวกับน้ำตาล เติมน้ำตาลลงในไวเบอร์นัมในอัตราส่วน 1:1 โดยปกติจะเป็นบรรทัดฐานมาตรฐาน แต่เราเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับ viburnum 500 กรัมฉันเติมน้ำตาล 750 กรัม

ฉันบดมันด้วยผิวหนังและเมล็ดพืชเพื่อรักษาวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ฉันใช้ไวเบอร์นัมนี้เพื่อชงชาในฤดูหนาว หลังจากที่ฉันชงชาแล้ว ฉันก็กรองมันผ่านกระชอน กระดูกและผิวหนังยังคงอยู่ในตัวกรอง

เทน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่แล้วบดผลเบอร์รี่ต่อไปด้วยหมุดกลิ้ง ฉันขอย้ำอีกครั้งว่าฉันใช้ผลเบอร์รี่ร่วมกับเมล็ดและเปลือก

ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพักเพื่อละลายน้ำตาล

ฉันใส่ผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ ฉันเก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็น

มันอยู่ใน viburnum ที่มีน้ำตาลซึ่งวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

Viburnum บดด้วยน้ำตาลโดยไม่มีเมล็ด

วัตถุดิบ:

• viburnum - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก

ในการทำอาหารผมใช้หลักการเดียวกับสูตรแรกครับ เพื่อไม่ให้ถ่ายภาพซ้ำให้ดูกระบวนการทั้งหมดข้างต้นวิธีล้างผลเบอร์รี่ทำให้แห้งและคัดแยก

ผลเบอร์รี่ต้องถูกบดและเติมน้ำตาล ฉันใช้ไม้นวดแป้ง บางคนก็ใช้เครื่องปั่น หลังจากเติมน้ำตาลแล้วเราก็บด viburnum ต่อไป

ขอแนะนำให้ทิ้ง viburnum กับน้ำตาลไว้บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้น้ำตาลละลาย

บดมวลที่เสร็จแล้วผ่านเครื่องกรอง เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้กระชอนเหล็ก คุณสามารถใช้กระชอนพลาสติกหรือพลาสติกก็ได้ เป็นที่พึงประสงค์ว่าเซลล์ไม่เล็กมาก

มันกลับกลายเป็นไวเบอร์นัมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมน้ำตาลไร้เมล็ด หลังจากยืนอยู่ในที่เย็นสักพัก viburnum ที่มีน้ำตาลจะหนาขึ้นมาก ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

กระดูกและหนังที่เหลือไม่สามารถทิ้งได้ แต่ใช้ชงชาได้ เทน้ำเดือดลงบนช้อนสองสามช้อนแล้วคุณจะได้เครื่องดื่มไวเบอร์นัมที่น่าพึงพอใจ

วิธีแช่แข็งผลเบอร์รี่ Viburnum สำหรับฤดูหนาว

ในการทำเช่นนี้ต้องล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่ พยายามเก็บผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมทั้งหมดไว้และไม่บด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นี่เป็นสิ่งสำคัญในการขจัดความชื้นส่วนเกิน

วางผลเบอร์รี่เป็นชั้นบาง ๆ แล้วแช่แข็ง จากนั้นจะต้องนำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งและบรรจุในถุงเล็กหรือถุงที่มีซิปคุณสามารถใช้ถาดได้

ผลไม้แช่อิ่ม Viburnum berry

ผลไม้แช่อิ่ม Viburnum เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สามารถบริโภคแทนยาได้ ปิดผลไม้แช่อิ่มในขวดสามลิตร, ขวดลิตร

เพื่อนของเราเพิ่งแชร์สูตรนี้ พวกเขามีพุ่มไวเบอร์นัมขนาดใหญ่ที่กำลังเติบโต และพวกเขาได้ลองสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมไวเบอร์นัม

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ Viburnum - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย

สำหรับขวดสามลิตรคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม 1.5 ถ้วย ซึ่งจะต้องคัดแยกและล้างก่อนโดยเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก

รสชาติของผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมนั้นเข้มข้น แต่มีรสเปรี้ยว ดังนั้นคุณจึงสามารถเติมน้ำตาลลงในขวดได้โดยตรง สำหรับน้ำตาล 1.5 ถ้วยสามลิตร หรือเตรียมน้ำเชื่อมหวาน (เติมน้ำตาลตามชอบ) แล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นที่น่าพอใจสดชื่นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

หากคุณเติมน้ำตาลและผลเบอร์รี่ลงในขวดให้เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่างแล้วปล่อยให้ขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มฆ่าเชื้อประมาณ 10 นาที หากคุณกำลังเตรียมน้ำเชื่อมหวานให้เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้ว เทน้ำเชื่อมลงในกระทะแล้วต้มประมาณ 5 นาที เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในขวดแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ

ในทั้งสองกรณี ควรห่อผลไม้แช่อิ่มด้วยผ้าห่มอุ่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

สูตรแยม Viburnum ห้านาที

วัตถุดิบ:

• viburnum - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.

แยม Viburnum สามารถปรุงได้สองวิธี หากคุณต้องการให้ผลเบอร์รี่เป็นทั้งตัวให้เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล คุณจะต้องมีน้ำหนึ่งแก้วสำหรับปริมาณน้ำตาลที่ระบุ

เตรียมน้ำเชื่อมและจุ่มผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมลงไป แต่ที่นี่ พยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่สีแดงไวเบอร์นัมทั้งหมดไม่เสียหาย ไม่หักหรือเสียหาย ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีกวน จากนั้นใส่แยมไวเบอร์นัมห้านาทีลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

วิธีเตรียมที่สองเกี่ยวข้องกับการผสมไวเบอร์นัมกับน้ำตาลและการบด

ใส่แยมลงบนกองไฟ (ย้ายลงในกระทะที่มีก้นหนา) แล้วปรุงตั้งแต่วินาทีที่เดือดเป็นเวลา 5 นาที วางแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

คุณสามารถชงชาแสนอร่อยจากแยมนี้และใช้เป็นเครื่องดื่มชูกำลังและวิตามินหรือเป็นวิธีการลดความดันโลหิตสูง

ฉันชอบไวเบอร์นัมบดด้วยน้ำตาลพร้อมเปลือกและเมล็ดพืช และไวเบอร์นัมบดด้วยน้ำตาลโดยไม่มีเมล็ด แต่เพียงห้านาที นี่เป็นวิธีใหม่ในการเก็บเกี่ยวไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวปีนี้

ไวเบอร์นัมเยลลี่

วัตถุดิบ:

• Viburnum - 500 กรัม
• น้ำตาล -1 กก.

ในการเตรียม Viburnum Jelly ให้เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง

รวมน้ำซุปข้น viburnum ที่ได้กับน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน วางบนไฟและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด โดยคนตลอดเวลา

วาง Viburnum Jelly ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ หลังจากเย็นลงแล้ว เจลลี่ก็จะหนาขึ้นอีก

ซอส Viburnum สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• Viburnum - 500 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เหน็บแนม
• พริกไทยดำป่น (หรือพริกไทยขาว) - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หากคุณชอบซอสเปรี้ยวหวานสำหรับปลา เนื้อ ไก่ และอาหารอื่นๆ ฉันแนะนำให้ลองใช้ซอสไวเบอร์นัม

เราชอบลองสูตรซอสที่น่าสนใจต่างๆ มากมาย ปีนี้เราทำได้ค่อนข้างมาก ตอนนี้เรากำลังเตรียม viburnum สำหรับฤดูหนาว

ควรคัดแยก ล้าง และแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ต่อไปจะต้องเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที นี่จะทำให้ผลเบอร์รี่นิ่มลง

เราสะเด็ดน้ำและถูผลเบอร์รี่ viburnum ผ่านตะแกรง เราไม่ต้องการผิวหนังและเมล็ดพืช เราต้องการแค่น้ำซุปข้น viburnum เท่านั้น

ใส่ไวเบอร์นัมบดลงในกระทะ เติมเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที

อย่าลืมลิ้มรสซอสและปรับเครื่องเทศตามรสนิยมและความชอบของคุณ หากคุณต้องการเตรียมซอสสำหรับหน้าหนาว ซอสนั้นควรผ่านการฆ่าเชื้อ

ซอสไวเบอร์นัมมีความเป็นเนื้อเดียวกัน สีแดง และมีกลิ่นหอม คุณสามารถเสิร์ฟซอสกับอาหารจานต่างๆ ได้ทันทีหลังการเตรียม

คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณส่วนผสมสำหรับซอสได้ และเพื่อกำจัดความขมขื่นของ viburnum คุณสามารถวางผลเบอร์รี่ไว้ในช่องแช่แข็ง (เวลา 1 ชั่วโมง) จากนั้นจึงทำซอสจากพวกเขา

ฉันหวังว่าสูตรการเตรียมไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวจะเป็นประโยชน์กับคุณ เตรียมยาธรรมชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมและความละเอียดอ่อนจากผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมและมีสุขภาพดี!

วันนี้ทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติด้านสุขภาพอันล้ำค่าของไวเบอร์นัม แต่การรับประทานสดๆ นั้นไม่ใช่สิ่งที่ทุกคนชอบ โดยปกติแล้วพวกเขาจะรอจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรกเกิดขึ้นและผลเบอร์รี่ที่ติดอยู่ในความเย็นจะกลายเป็นที่ถูกใจ แต่คุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับมันได้เป็นเวลานานดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีรักษาไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวจึงมีความเกี่ยวข้อง ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ

ไวเบอร์นัมแช่แข็ง

เราเอากลุ่มไวเบอร์นัมออกจากต้นไม้เอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและไม่สุกออกแล้วล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว จากนั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้แตกเราใส่แปรงลงในภาชนะแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง Viburnum พร้อมสำหรับฤดูหนาวและเหมาะสำหรับทำเครื่องดื่ม ไส้ขนมอบ และตกแต่งจาน

Viburnum ในน้ำตาล

เราแยกผลเบอร์รี่ออกจากพวงคัดแยกล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว จากนั้นเราก็ใส่มันลงในขวดแก้วโดยเททรายไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้มองเห็นผลเบอร์รี่ที่อยู่ด้านล่าง สำหรับผลไม้ Viburnum 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีน้ำตาล 700 กรัม ปิดขวดที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เครื่องดื่มที่ทำจากไวเบอร์นัมหวานช่วยรับมือกับอาการปวดหัวเนื่องจากความดันโลหิตสูงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หากคุณชอบขนมหวานที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ ต่อไปนี้คือวิธีรักษาไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาว

แยมไวเบอร์นัม

เราเก็บผลเบอร์รี่ในปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อพวกมันถูกแช่แข็งแล้ว ล้างอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเย็นแล้วบดโดยตรงด้วยเมล็ดพืชในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ใส่ในขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ที่ผิดปกติจากแยมได้หากคุณเจือจางแยมไวเบอร์นัมหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำแร่อัดลมหนึ่งแก้ว

ไวเบอร์นัมเยลลี่

เราถูผลเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้วผ่านตะแกรงหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้น้ำไวเบอร์นัม คุณยังสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อจุดประสงค์นี้ได้ ผสมน้ำกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 ใส่ส่วนผสมลงในไฟและตั้งไฟ คนตลอดเวลา หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เทเยลลี่ลงในฝากระป๋องแล้วคว่ำลงจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่ม Viburnum

สามารถทำจากผลเบอร์รี่ที่ไม่โดนน้ำค้างแข็ง แต่ในกรณีนี้เพื่อขจัดความขมจะต้องเคี่ยวเป็นเวลา 2-3 นาทีในกระทะเคลือบฟัน จากนั้นเราก็ใส่ viburnum ลงไปแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อม (สำหรับน้ำ 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 1 กิโลกรัม)

หมอแผนโบราณรู้ดีถึงวิธีเตรียมไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาว พวกเขาเพียงแค่ทำให้ผลเบอร์รี่แห้งเพื่อทำชาบำบัดจากพวกมัน นอกจากนี้ยังเตรียมเยลลี่และขนมหวานจากผลไม้แห้งไวเบอร์นัม จะทำให้ Viburnum แห้งในฤดูหนาวได้อย่างไร?

ไวเบอร์นัมแห้ง

เราล้างผลเบอร์รี่ที่ยังไม่แช่แข็งในกระชอนรอจนกระทั่งน้ำหมดและวางไว้บนผ้าเช็ดตัว ปล่อยให้ผลไม้ผึ่งลมให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 60 องศา เราจัดเก็บไวเบอร์นัมแห้งไว้ในขวดแก้ว ถุงผ้า หรือถุงกระดาษ

เหล้า Viburnum

เราคัดแยกผลเบอร์รี่แช่แข็งล้างแล้วบีบน้ำออกมา สำหรับวอดก้า 1 ลิตร ให้นำน้ำผลไม้คั้นสด 1 แก้ว (250 กรัม) น้ำ 1 แก้ว และน้ำตาลทราย 150 กรัม เราเตรียมแบบนี้: ละลายน้ำตาลในน้ำก่อนแล้วเทวอดก้าและน้ำไวเบอร์นัมลงไป ผสมให้เข้ากัน เทใส่ขวดและวางในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ในขณะที่เพลิดเพลินกับอาหาร Viburnum เราต้องจำไว้ว่าในบางกรณีเบอร์รี่นี้มีข้อห้ามในการบริโภค ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานเนื่องจากมีสารที่ทำให้เกิดการหดตัวของมดลูก ในบรรดาโรคที่ไม่แนะนำให้ใช้ viburnum ได้แก่ ความดันโลหิตต่ำ, thrombophlebitis, โรคไต, โรคเกาต์,