หัวไชเท้าเป็นผักที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ในสมัยก่อน หากไม่มีงานเลี้ยงฉลองใดจะสมบูรณ์แบบไม่ได้ ทุกวันนี้มีการใช้ผักรสเผ็ดน้อยมากเนื่องจากหลายคนมีความเห็นว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์อย่างยิ่งและรวมกันได้ไม่ดี แต่ข้อความนี้ผิดอย่างสิ้นเชิง!

หัวไชเท้าไม่ได้รับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์ เนื่องจากมันมีกลิ่นและรสชาติที่ฉุนและฉุนซึ่งสามารถทำให้เรียบได้โดยการเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงในจาน หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก ถั่ว ผัก สมุนไพร ผลไม้ (ยกเว้นแตงโม) เบอร์รี่ ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว ตามด้วยผักที่เหมาะสำหรับการเตรียมของว่างและสลัด

ตัวเลือกสำหรับการรวมหัวไชเท้าในสลัด
ในการเตรียมสลัด ให้ใช้หัวไชเท้าสดที่ไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน สามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้นได้ ในทั้งสองรูปแบบจะเปิดเผยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และให้สลัดมีรสชาติที่น่าดึงดูดเป็นพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปรุงรสจานด้วยน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตธรรมชาติหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อน มีสูตรสลัดหัวไชเท้าค่อนข้างน้อยและทุกคนจะพบตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเอง

ตัวอย่างการผสมผสานหัวไชเท้าในสลัดอย่างกลมกลืน:
*หัวไชเท้าเขียว หัวไชเท้า พริกไทยดำป่น และน้ำผึ้ง
*หัวไชเท้าขาว ฟักทอง แครอท ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เกลือ และซาวครีม
*หัวไชเท้าเขียว อกไก่ต้ม หัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เกลือ และน้ำมันพืช
*หัวไชเท้าขาว คอทเทจชีส วอลนัท แครนเบอร์รี่ น้ำตาล ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
*หัวไชเท้าดำ มันฝรั่งต้ม แตงกวาดอง ไข่ต้ม สมุนไพรสด พริกไทยดำป่น เกลือ และมายองเนสโฮมเมด
*หัวไชเท้าขาว แตงกวา แครอท สมุนไพรสด เกลือ และครีมเปรี้ยว
*หัวไชเท้าขาว เห็ดดอง หัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เกลือ และน้ำมันพืช

การเลือกหัวไชเท้าสำหรับสลัด
ปัจจุบันบนชั้นวางของร้านค้าและตลาดคุณจะพบหัวไชเท้าสามประเภท ได้แก่ ดำเขียวและขาว ครั้งแรกที่ใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้านและอีกสองคนในการปรุงอาหาร หัวไชเท้าขาว (หรือหัวไชเท้า) มีรสชาติอ่อนกว่าและมีกลิ่นฉุนน้อยกว่า หัวไชเท้าดำนั้นร้อนมากและไม่เหมาะกับสลัดทุกชนิด แต่เป็นหัวไชเท้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในบรรดาทุกประเภทที่มีอยู่

เมื่อเลือกหัวไชเท้าสิ่งแรกที่คุณควรคำนึงถึงคือรูปลักษณ์หรือสีรูปร่างและการมีอยู่ของความเสียหาย พื้นผิวของรากผักควรเรียบไม่มีรอยแตก ความยาวที่เหมาะสมคือ 5-7 ซม. ที่บ้านคุณต้องประเมินการตัดหัวไชเท้าและรสชาติของมัน หากผักมีรสขมเกินไปก็ควรราดด้วยน้ำเดือด ไม่แนะนำให้ซื้อหัวไชเท้าที่มีขนาดใหญ่เกินไปและมีรอยย่นซึ่งอยู่ไกลจากตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ

ข้อห้าม
น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับประโยชน์จากการรับประทานสลัดหัวไชเท้าด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ มีข้อห้ามสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะเช่นเดียวกับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ตับอ่อน, ตับและไต ไม่แนะนำสลัดหัวไชเท้าสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และสตรีมีครรภ์

คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ราคาแพงเพื่อเตรียมของว่างที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างเพื่อสุขภาพด้วย ด้วยชุดส่วนผสมง่ายๆ คุณสามารถทำสลัดกับหัวไชเท้าสีเขียวได้ อย่างไรก็ตาม ผักรากนี้พบว่ามีประโยชน์ในการแพทย์พื้นบ้าน

ความลับในการทำอาหาร:

• ก่อนปรุงอาหารต้องล้างหัวไชเท้าให้สะอาดแล้วจึงปอกเปลือก จากนั้นล้างรากผักอีกครั้งโดยใช้แปรงพิเศษ
• เพื่อป้องกันไม่ให้หัวไชเท้ามีรสขม ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเทน้ำเย็นลงไป ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• อย่ารีบเร่งที่จะลองแม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุดที่มีหัวไชเท้าสีเขียวทันที ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• หัวไชเท้าสีเขียวมีรสชาติที่กลมกลืนกับแครอทและแอปเปิ้ล เมื่อเติมส่วนผสมเหล่านี้ลงในสลัด คุณจะได้ของว่างที่มีรสชาติหวานเล็กน้อยที่น่าสนใจ

ของว่างง่าย ๆ อย่างรวดเร็ว

เริ่มจากวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมสลัดหัวไชเท้าสีเขียว สามารถทำได้ภายในไม่กี่นาทีจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ กำหนดปริมาณส่วนผสมตามรสนิยมของคุณเอง

สารประกอบ:

• หัวไชเท้า;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว
• ขนหัวหอมสีเขียว
• พริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. เตรียมหัวไชเท้า: ปอกเปลือกและล้าง
2. บดรากผักบนเครื่องขูด
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
4. ผัดสลัดแล้ววางบนจาน
5. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยหัวหอมสีเขียว

ของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับโต๊ะของคุณในทุกๆ วัน

สลัดหัวไชเท้าเขียวกับแตงกวาและมันฝรั่งไม่ได้เป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยเท่านั้น มันมีประโยชน์มากมาย หัวไชเท้าทำหน้าที่เป็นเหมือนปัดสำหรับร่างกายของเราทำความสะอาดสารพิษและสารที่เป็นอันตราย

สารประกอบ:

• 1-2 แตงกวา
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• หัวไชเท้า;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• 10-12 ชิ้น แชมเปญหมัก;
• เกลือ;
• ผสมพริกไทย
• หัวหอมสีเขียว
• กลีบกระเทียมเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

นี่มันน่าสนใจ! ในเคียฟมาตุภูมิ มีการรับประทานหัวไชเท้าในปริมาณมากในช่วงเข้าพรรษา ดังนั้นจึงถือเป็นผักรากที่ "สำนึกผิด"

ผักนานาชนิด - รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

ลองสลัดหัวไชเท้าเขียวกับแครอท คุณคงจะชอบมัน หากคุณวางแผนที่จะเลี้ยงลูกของคุณให้แยกมายองเนสออกจากส่วนประกอบ

สารประกอบ:

• หัวไชเท้า;
• 1-2 แตงกวา
• แครอท;
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว 50 มล.
• มายองเนส 50 มล.
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ระเบิดวิตามินบนโต๊ะของคุณ

ต้องการทำสลัดแสนอร่อยกับหัวไชเท้าสีเขียวหรือไม่? สูตรเบคอนจะมีประโยชน์ คุณยังสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยสลัดนี้ เชื่อฉันสิว่าทุกคนจะชอบมัน!

สารประกอบ:

• หัวไชเท้า;
• สีเขียว;
• แครอท;
• เบคอนรมควัน 0.2 กก.
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ;
• ส่วนผสมพริกไทย
• การผสมผสานของเครื่องเทศ

บันทึก! สลัดจะดูชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากคุณปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แต่ปริมาณแคลอรี่ของของว่างก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน

การตระเตรียม:

นี่มันน่าสนใจ! ประวัติความเป็นมาของหัวไชเท้ามีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ฮิปโปเครติสยังถือว่ามีประโยชน์อย่างเหลือเชื่ออีกด้วย ชาวอียิปต์โบราณทำน้ำมันจากเมล็ดหัวไชเท้า และใช้รากในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย เชื่อกันว่าควรรับประทานหัวไชเท้าก่อนอาหารกลางวันดีที่สุด เนื่องจากจะช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

ยำไก่แซ่บ

สลัดหัวไชเท้าเขียวกับเนื้อไก่มีรสชาติละเอียดอ่อน สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวสำหรับปลาได้

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• หัวไชเท้า 2 หัว;
• แครอท;
• 2 ไข่;
• สีเขียว;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

บันทึก! หมอแผนโบราณแนะนำให้ขูดหัวไชเท้าสำหรับโรคหลอดลมอักเสบหรือไอแรงๆ แล้วทาที่หลังหรือหน้าอกแทนการใช้พลาสเตอร์มัสตาร์ด และน้ำคั้นจากรากผักจะช่วยรักษารอยฟกช้ำและรอยถลอกได้

Cherney เป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริง รากผักนั้นดีต่อสุขภาพมากและเมื่อเติมลงในสลัดก็สามารถเปลี่ยนอาหารจานได้อย่างสมบูรณ์ หัวไชเท้าแทนที่เครื่องเทศต่าง ๆ มากมายในคราวเดียว กลิ่นและรสชาติของมันมีความเฉพาะเจาะจงมากและโดดเด่นเมื่อเทียบกับพื้นหลังทั่วไป เรามาดูกันต่อไป

อุ่นและดำกับแครอท - จานที่เหมาะสมที่สุดในตอนเย็น นอกจากนี้ของว่างยังอุดมไปด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพอีกด้วย วิธีเสิร์ฟไก่ที่น่าสนใจ

สำหรับสลัดที่มีหัวไชเท้าดำและแครอทที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ 320 กรัม
• ครีมบัลซามิก 5 มล.
• 1 แครอท;
• เนย 15 กรัม
• หัวไชเท้าสีดำ 1 อัน;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• 0.5 หัวหัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 35 มล.
• ซีอิ๊วขาว 35 มล.
• กระเทียม 3 กลีบ

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าดำ:

1. ล้างและปอกเปลือกแครอท จากนั้นหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดผักเกาหลี
2. ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดเดียวกัน
3. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับ
4. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
5. ต้มเนื้อไก่.
6. ผสมเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หัวหอมและกระเทียม แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหลายนาที
7. เอากระเทียมและหัวหอมออกแล้วใส่เนื้อที่นี่
8. ใส่ซีอิ๊วขาวแล้วทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 7 นาทีด้วยไฟแรงเท่าเดิม
9. ใส่แครอทและหัวไชเท้าลงในชามสลัด
10. เพิ่มไก่ปรุงสุกพร้อมกับน้ำเกรวี่ที่เหลือ
11. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัด
12. ราดครีมบัลซามิกให้ทั่วทุกอย่างแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น

สูตรสลัดหัวไชเท้าดำและทูน่า

และข้าวก็เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมและน่าพึงพอใจทีเดียว จานนี้ทานคู่กับอาหารทะเลได้ดีที่สุด ความเผ็ดของรากผักจะช่วยให้ของว่างมีความสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

สำหรับสลัดหัวไชเท้าดำและแครอทที่คุณต้องการ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง;
• 1 แครอท;
• ข้าว 0.5 ถ้วย;
• หัวไชเท้าสีดำ 1 อัน;
• 3 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส;
• สีเขียว.

สูตรสลัดหัวไชเท้าดำ:

1. ควรล้างข้าวและต้มในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่แล้วจึงพักให้เย็น
2. ต้มไข่จนไข่แดงสุก เย็น และลอกเปลือกออก ตัดเป็นก้อน
3. ล้างแครอทและขูดบนเครื่องขูดผักเกาหลี
4. ล้างและปอกเปลือกหัวไชเท้าเสียดสี
5. ล้างผักให้แห้งเล็กน้อยแล้วสับ
6. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับ
7. นำทูน่าออกจากกระป๋องแล้วหั่นเป็นชิ้นพอเหมาะ
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับปลา เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่มายองเนสเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง สามารถเสิร์ฟได้ทันที

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าดำ

สีดำอีกหนึ่งอันสำหรับมื้อเที่ยงที่อิ่มอร่อย

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดหัวไชเท้าดำ:

• หัวไชเท้าสีดำ 1 อัน;
• มะเขือยาว 220 กรัม
• 1 แครอท;
• พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
• 0.5 หัวหอมเล็ก
• 5 หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันมะกอก 35 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 5 มล.
• น้ำตาล 5 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว 20 มล.
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก 5 กรัม

สลัดกับสูตรหัวไชเท้าดำ:

1. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นเส้นยาว เทน้ำและเกลือลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ซึ่งจะช่วยขจัดความขมส่วนเกิน จากนั้นทอดในกระทะย่างหรือกระทะธรรมดา แต่เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
2. แครอทต้องล้างและขูด
3. ล้างพริกหยวกเอาก้านเมล็ดออกแล้วใช้มีดตัดพาร์ติชั่นสีขาวออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้น
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง คุณต้องผัดในน้ำมันประมาณ 5 นาทีร่วมกับพริกไทย
5. หั่นมะเขือยาวที่เย็นแล้วเป็นเส้น ใส่หัวหอมแล้วทอดส่วนผสมต่ออีก 5 นาที
6. เราทำน้ำสลัดจากซีอิ๊วมัสตาร์ดน้ำตาลและน้ำส้มสายชู บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงไปด้วยการกด ผสม.
7. ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือกและขูดหยาบ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน แล้วใส่แครอทลงไปที่นี่ หลังจากผ่านไป 1 นาที ให้ปิดไฟ
8. วางส่วนผสมจากกระทะลงในชามสลัดแล้วเทลงบนน้ำสลัด ค่อยๆ ตกแต่งด้านบนด้วยหัวหอมสีเขียวสับ เสิร์ฟอุ่นๆ

สลัดหัวไชเท้าดำก็อร่อย

ตัวเลือกที่ดีสำหรับสลัดจานด่วน มันดูสดใสมากจนการมองเพียงครั้งเดียวสามารถยกระดับจิตวิญญาณของคุณได้! เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อกลางวันทุกวัน

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดหัวไชเท้าดำ:

• 1 แครอท;
• หัวไชเท้าสีดำ 1 อัน;
• เครื่องเทศ;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส;
• 2 ไข่;
• ปูอัด 160 กรัม.

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าดำ:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด ทอดในกระทะ
2. ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดสำหรับผักเกาหลี
3. ต้องต้มไข่จนไข่แดงแข็งตัว จากนั้นจึงทำให้เย็นและปอกเปลือก
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเครื่องเทศและมายองเนส
5. ล้างหัวไชเท้าดำ ปอกเปลือก ขูด แล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ
6. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มลงในสลัด
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถขจัดความขมส่วนเกินออกจากหัวไชเท้าได้ ในการทำเช่นนี้รากผักจะต้องขูดและเค็มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นบีบน้ำออกและใช้เยื่อกระดาษตามจุดประสงค์

สลัดกับหัวไชเท้าดำ

สูตรสลัดที่ผิดปกติมาก การผสมผสานของรสชาติดูพิเศษแต่ประสบความสำเร็จอย่างมาก นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมเมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึก 220 กรัม
• 1 หัวหอม;
• แตงกวาสด 2 อัน
• 1 แครอท;
• หัวไชเท้าสีดำ 1 อัน;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันมะกอก 45 ลิตร
• ผิวเลมอน 10 กรัม
• ซอสวูสเตอร์ 3 มล.
• น้ำมะนาว 10 มล.

สลัดหัวไชเท้าดำ:

1. ปอกแครอทและหัวไชเท้าดำ ล้างและขูดด้วยเครื่องขูดผักเกาหลี เพิ่มเครื่องเทศและพริกแดงเล็กน้อย หมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง
3. ปลาหมึกต้องต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย เมื่อเย็นแล้วให้ตัดเป็นเส้น
4. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ
5. ผสมน้ำมันมะกอกกับซอสวูสเตอร์ เครื่องเทศ และน้ำมะนาว นี่จะเป็นน้ำสลัด
6. ความเอร็ดอร่อยต้องปอกเปลือกหรือเอามีดออกอย่างระมัดระวัง ล้างมะนาวก่อน
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งแครอทและหัวไชเท้าเข้าด้วยกัน ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวได้ เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: เมื่อปรุงอาหารทะเล คุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานและโรสแมรี่สดก้านหนึ่งลงในน้ำได้ สิ่งนี้จะช่วยเสริมและเน้นรสชาติของพวกเขา อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศมาตรฐานได้ เช่น ใบกระวาน พริกไทยหรือออลสไปซ์ เกลือ จากน้ำซุปนี้เชฟบางคนเตรียมซอสสำหรับจานนั้นทันที

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์ สูตรอาหารทั้งหมดเหมาะสำหรับวันหยุดหรือปิกนิก และเตรียมได้ง่ายมากแม้ในฤดูหนาว อาหารไม่เพียงทำให้ร่างกายอิ่ม แต่ยังช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็งในการต่อสู้กับโรคหวัดด้วยวิตามินและสารอาหารอีกด้วย น่าทาน!

ผักรากที่ดีต่อสุขภาพผิดปกติที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาว ด้วยรสชาติเฉพาะของหัวไชเท้าสีดำเมื่อใช้ร่วมกับน้ำสลัดดั้งเดิม คุณจึงสามารถเตรียมสลัดที่กระตุ้นความอยากอาหารด้วยสารปรุงแต่งหลากหลายชนิด

สูตรอาหารว่างด่วน

1. ปอกเปลือกรากผักออกจากผิวสีดำแล้วล้างให้สะอาด ตะแกรงมัน. สำหรับการสับ คุณสามารถใช้ที่ขูดเพื่อเตรียมแครอทเกาหลีหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์พิเศษ
2. มวลที่ขูดต้องเต็มไปด้วยน้ำเย็น (น้ำแข็ง) และใส่เกลือ ทิ้งไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำและบีบความชื้นออกให้ทั่ว น้ำเค็มจะช่วยกำจัดความขมขื่นของหัวไชเท้า
3. ใส่หัวไชเท้าที่บีบแล้วลงในชาม ใส่กระเทียมสับและน้ำมันพืช เติมเกลือหากจำเป็น

สลัดหัวไชเท้าดำกับแครอท

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวไชเท้าสีดำ 2 ชิ้น;
• 1 แครอท;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมัน 15-20%;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 345 กิโลแคลอรี

สูตรหัวไชเท้าดำพร้อมเนื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 250 กรัม หัวไชเท้าสีดำ
• 250 กรัม เนื้อดิบ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี
• ซีอิ๊วขาว 15 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 2 ช้อนชา เมล็ดงา

เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 1,140 กิโลแคลอรี

1. ทอดเนื้อที่หั่นเป็นเส้นในน้ำมันพืช สามารถทานหมู เนื้อวัว และไก่ได้ ระหว่างทอดให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรสตามชอบ
2. หัวไชเท้าขูดผสมกับเนื้อเย็นแล้วเติมเกลือ บีบกระเทียมออกมาพอประมาณและเติมเครื่องเทศตามชอบ
3. วางมวลผักที่เตรียมไว้ลงบนจาน โรยด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยงา รสชาติของสลัดจะชวนให้นึกถึงอาหารเกาหลีหากเติมซีอิ๊วลงไป

สลัดกับแอปเปิ้ลเขียว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 250 กรัม หัวไชเท้าสีดำ
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสไขมันต่ำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 15 กรัม ลูกเกด

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 507 กิโลแคลอรี

1. ปอกเปลือกและล้างรากผักและแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล แช่ลูกเกดแห้งในน้ำเดือดแล้วพักไว้
2. ขูดผักและแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องขูดที่มีหัวฉีดขนาดกลาง ผสมส่วนผสมและเติมเกลือเล็กน้อย ระบายน้ำผลไม้ที่ได้
3. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ผสมแล้วโรยด้วยลูกเกดบีบด้านบน

สูตรการทำอาหารด้วยไข่ต้ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• 250 กรัม หัวไชเท้าสีดำ
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. สลัดมายองเนส
• เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
• กิ่งก้านแห่งความเขียวขจี

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 630 กิโลแคลอรี

1. ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าและเย็น ปอกเปลือกและล้างหัวไชเท้าและหัวหอม หากคุณวางแผนที่จะใช้มายองเนสแบบโฮมเมด ก็ต้องเตรียมมายองเนสด้วย
2. ขูดรากผักบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วบีบน้ำที่ได้ออกมา สับหัวหอมและหั่นไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่เกลือและมายองเนส โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ตัวเลือกสลัดร้อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวไชเท้าสีดำ - 2 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช - 20 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 60 กรัม ชีสแข็ง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 507 กิโลแคลอรี

1. ขูดรากผักที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เกลือลงในรากผัก รอจนกระทั่งน้ำปรากฏแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวไชเท้า ผัดและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
3. ในตอนท้ายของการตุ๋นโรยสลัดด้วยชีสขูดปิดฝาแล้วปิดไฟ หลังจากผ่านไป 2 นาที คุณสามารถวางสลัดลงบนจานสำหรับเสิร์ฟได้

สลัดของว่าง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 400 กรัม หัวไชเท้า;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพดกระป๋อง
• ไข่นกกระทา 5 ฟอง;
• มายองเนสไขมันต่ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 707 กิโลแคลอรี

1. ปอกเปลือกรากผักพันธุ์ดำแล้วล้างออกหั่นเป็นก้อนแล้วลวกในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้ง
2. เพิ่มข้าวโพดกระป๋องเกลือและมายองเนส ผสมสลัดแล้วพักไว้สักครู่
3. หั่นไข่นกกระทาต้มและแช่เย็นออกเป็นสองซีกแล้วตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงวางบนจาน

รสชาติของหัวไชเท้าชวนให้นึกถึงหัวไชเท้าและมีความคล้ายคลึงกับความขมของมะรุม ด้วยความขมขื่นของผักรากอาหารที่มีพื้นฐานมาจากมันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานเผ็ด การแช่ในน้ำเย็นและเกลือจะช่วยให้รสขมของหัวไชเท้านุ่มนวลขึ้น บางพันธุ์มีรสขมมาก - ความขมขื่นนี้ไม่น่ากลัว แต่กลับมีประโยชน์

หัวไชเท้าที่เตรียมไว้จะปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็วซึ่งไม่เพียงปล่อยความขมขื่นเท่านั้น แต่ยังมีสารที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมสลัดก่อนเสิร์ฟทันที ไม่อนุญาตให้เก็บไว้ในตู้เย็นมิฉะนั้นสลัดจะได้กลิ่นเหม็นอับ การเตรียมสลัดในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยขจัดปัญหาเหล่านี้ได้

คุณสามารถกินได้ไม่เพียง แต่ผักที่มีรากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงท็อปส์ซูด้วย หัวไชเท้าดิบต้มและทอดใช้ในสลัด ทำให้อาหารอร่อยมาก เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ไข่ และผัก น้ำมันพืชมายองเนสครีมเปรี้ยวและซอสอื่น ๆ ใช้เป็นน้ำสลัด การขาดน้ำสลัดจะทำให้สลัดผักนี้มีแคลอรีสูงน้อยลง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของหัวไชเท้าดำ

น้ำหัวไชเท้าส่งเสริมการย่อยอาหารตามปกติและขจัดของเหลวออกจากร่างกาย หัวไชเท้าพันธุ์ที่มีอยู่สีดำถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด

ผักรากอุดมไปด้วยธาตุ ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม สังกะสี และโพแทสเซียม น้ำรสขมช่วยละลายสารพิษในท่อน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะ

เนื่องจากมีผลกระทบต่ออหิวาตกโรคอย่างรุนแรงจึงมักใช้น้ำผักในการแพทย์พื้นบ้าน เมื่อบริโภคผักรากนี้เป็นจำนวนมาก การก่อตัวของน้ำดีในลำไส้ซึ่งมาจากถุงน้ำดีจะเพิ่มขึ้น

ด้วยรสชาติที่ฉุนและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หัวไชเท้าสีดำจึงมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรงมาก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมตั้งแต่สมัยโบราณจึงมีการใช้ร่วมกับน้ำผึ้งเพื่อบรรเทาอาการไอและหวัด

ถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายเสี่ยงต่อการขาดวิตามิน นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับคอเลสเตอรอลส่วนเกินและเป็นการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้อง

แม้ว่าหัวไชเท้าดำจะถือว่าดีต่อสุขภาพมาก แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับผักรากนี้เช่นกัน ผู้ที่มีปัญหาในระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และมีความเป็นกรดสูง ควรระมัดระวังในการรวมอาหารที่มีส่วนประกอบดังกล่าวด้วย บางคนมีอาการแพ้ผักที่มีรสขมเป็นรายบุคคล

สตรีมีครรภ์ควรรับประทานอาหารที่มีหัวไชเท้าดำด้วยความระมัดระวัง นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจหลังจากเกิดอาการหัวใจวายเมื่อเร็ว ๆ นี้

เนื่องจากมีข้อห้ามหลายประการแพทย์จึงไม่แนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมากเกินไปในอาหาร

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการบริโภคผักรากมากเกินไปอาจทำให้รู้สึกไม่สบายในรูปแบบของท้องอืด สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการสะสมและการปล่อยก๊าซมากเกินไป เมื่อเทียบกับพื้นหลังของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วอันตรายของหัวไชเท้าแทบจะมองไม่เห็น การบริโภคมันในสลัดร่วมกับผักอื่นๆ จะทำให้ได้ประโยชน์มากกว่าผลเสีย!

บรรพบุรุษของเรากินหัวไชเท้าทุกวันพร้อมกับ kvass เนื้อสัตว์ น้ำมันดอกทานตะวัน ครีมเปรี้ยว ขนมปังดำ และไม่เคยมีอาการท้องผูก หลอดเลือด โรคข้ออักเสบ หรือโรคกระดูกพรุน ช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง ฟันแข็งแรง และความคิดที่ชัดเจนในวัยชรา และวันนี้สลัดหัวไชเท้าเขียวก็เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของผู้ที่รักสุขภาพ

ไม่อยากป่วยเหรอ? ใส่หัวไชเท้าสดสีเขียวไว้ในอาหารประจำวันของคุณ โดยจะมีสรรพคุณทางยาที่ยอดเยี่ยมและน่าทึ่ง ฉ่ำเผ็ดละเอียดอ่อนในรสชาติ มันไม่เคยน่าเบื่อเลย ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเป็นพิเศษซึ่งเข้ากันได้ดีอย่างน่ามหัศจรรย์

สลัดหัวไชเท้าเขียว: สรรพคุณทางยา

เราได้ประโยชน์อะไรจากการรับประทานผักใบเขียวฉ่ำๆ นี้? ประการแรกทุกสายพันธุ์ที่ปลูกบนพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยาโดยไม่มีสารเคมีประกอบด้วยวิตามินองค์ประกอบแร่ธาตุฮอร์โมนธรรมชาติไฟโตไซด์ในปริมาณมากซึ่งเป็นตัวควบคุมหลักของสุขภาพ สลัดหัวไชเท้าเขียวให้อะไรเรา?

1. วิตามินกลุ่ม “เอ” ทำหน้าที่เกี่ยวกับการมองเห็น สุขภาพดวงตา การเจริญเติบโตของทุกเซลล์ในร่างกาย
2. วิตามินเชิงซ้อน "B" และ "PP" ซึ่งกระตุ้นการพัฒนาที่เหมาะสมของระบบฮอร์โมนและระบบประสาทตลอดจนป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบหัวใจวายโรคอ้วนและความวิกลจริต
3. โพแทสเซียม – ควบคุมความดันโลหิต, เมแทบอลิซึม, ส่งเสริมการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของภูมิคุ้มกัน
4. ฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบหลักที่รับผิดชอบในการพัฒนาสมองและเซลล์ต่อมไทรอยด์ กระดูก และเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้ออย่างดีเยี่ยม
5. ธาตุเหล็ก – ฮีโมโกลบินดี เลือดสะอาด การไหลเวียนโลหิตดีเยี่ยม
6. แคลเซียมหมายถึงฟันที่คม แข็งแรง กระดูกและกล้ามเนื้อแข็งแรง
7. ไฟตอนไซด์ที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสในอาณานิคมที่ติดเชื้อไม่ว่าจะอยู่ที่ใดก็ตาม
8. ไฟเบอร์ น้ำมันหอมระเหย ไกลโคไซด์ - รักษาเสถียรภาพการทำงานของลำไส้ กำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และป้องกันความเมื่อยล้า

และยังมีองค์ประกอบทางชีวภาพตามธรรมชาติอีกมากมายที่ช่วยปกป้องร่างกายจาก "วิญญาณชั่วร้าย" ที่ทำให้เกิดโรค

การรวมกันของผักในสลัดกับหัวไชเท้าสีเขียวช่วยให้คุณอิ่มทุกเซลล์ด้วยสารทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพและสูตรอาหารที่หลากหลายจะสนองรสนิยมของนักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด

รากผักมีชื่อเสียงในด้านความประณีต ละเอียดอ่อน ไม่ขม และมีความคงตัวที่ชุ่มฉ่ำมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือเป็นอาหารเสริมอันดับ 1 ของสลัด

หัวไชเท้าสีเขียวโดยเฉลี่ยมีน้ำหนัก 200 - 250 กรัม, แครอท 100 กรัม, แตงกวากรอบ 100 - 120 กรัม, มะเขือเทศสุก 150 - 180 กรัม, แอปเปิ้ล 150 กรัม

• ควรปอกผักรากเพื่อหลีกเลี่ยงการกินไนเตรตที่ไม่จำเป็นต่อร่างกาย
• น้ำสลัดสามารถเป็นอะไรก็ได้: หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับดอกทานตะวัน, น้ำมันมะกอก, ครีมเปรี้ยวและมายองเนส
• ควรกินสลัดที่ไม่มีเกลือซึ่งมีเกลือแร่ตามจำนวนที่ต้องการอยู่แล้ว
• สลัดอาจเป็นเนื้อไม่ติดมันคาวหวานน้ำผึ้งสิ่งสำคัญคืออย่าใช้ส่วนผสมมากเกินไปมิฉะนั้นผลลัพธ์จะไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่เป็นรสชาติและกลิ่นที่ไม่อาจเข้าใจได้

คำแนะนำ: “อาหารที่ปรุงสดใหม่ย่อยได้ดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า เนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาวิตามิน แร่ธาตุ และองค์ประกอบทางธรรมชาติที่สำคัญอื่นๆ ส่วนใหญ่จะสูญเสียไป”

สูตรอาหารสำหรับสลัดด่วนเพื่อสุขภาพพร้อมหัวไชเท้าสีเขียว

1. สูตร "ง่าย": หัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งและแตงกวา

สับแตงกวา 1 ลูกเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับหัวไชเท้า 1 หัวกลายเป็นเส้นใส่ผักชีฝรั่งสีเขียวเทครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 5 นาที จานพร้อมแล้ว ขอให้ทุกคนอร่อย!

หากคุณห่อสลัดในขนมปังพิต้ากับเนื้อทอดคุณจะได้ Shawarma หรือ Shawarma ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ตามที่คุณเรียกมัน

2. สูตรสลัดฤดูร้อน: กับมะเขือเทศและหัวหอมสีเขียว

บดมะเขือเทศสุก 1 ลูกเป็นวง ส่งหัวไชเท้าผ่านเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอมสับ ผักกาดหอมใบเขียว ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกในชนบทในวันที่อากาศร้อนจัดซึ่งจะไม่ทำให้เสียจากการเลี้ยงอาหารเป็นเวลานาน

3. สูตร "วิตามิน": แตงกวา หัวไชเท้า แครอท และครีมเปรี้ยว

นำแตงกวาขูด, หัวไชเท้าบดละเอียด, แครอท, ผสม, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มจูเลียนแอปเปิ้ลแดงทางใต้ถ้าคุณมีฟันหวานในบ้านของคุณ

สลัดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและมีรสชาติดีสำหรับเด็กนักเรียนที่อายุน้อยกว่าและผู้สูงอายุ เตรียมง่าย เป็นตู้กับข้าวเพื่อสุขภาพ

4. สูตร "น้ำยาทำความสะอาด": หัวบีทสด, หัวไชเท้า, แอปเปิ้ล, น้ำมันมะกอก

ขูดหัวบีทดิบ หัวไชเท้า และแอปเปิ้ลเป็นเส้นละเอียด ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำมะนาวสด ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว และอย่าเก็บไว้เป็นเวลานาน

สลัดนี้มีความสามารถที่โดดเด่นในการทำความสะอาดลำไส้ตลอดจนน้ำเหลืองและหลอดเลือดจากคราบคอเลสเตอรอล ผู้ที่ไม่ชอบหวานสามารถเติมน้ำผึ้งผึ้ง 1/2 ช้อน เพื่อกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ

5. สูตรอาหาร “สลัด – ผู้รักษา”: อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงและหลังจากนั้น

ผสมกะหล่ำปลีดองสับละเอียด (250 กรัม) หัวไชเท้าเขียว 1 หัว หัวหอมหัวผักกาด 1 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ล. lingonberries (แครนเบอร์รี่), น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล. ผลเบอร์รี่สามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะนาว

การรับประทานสลัดร่วมกับแอลกอฮอล์จะช่วยหลีกเลี่ยงการเป็นพิษจากแอลกอฮอล์ และหากรับประทานหลังวันหยุดก็จะช่วยบรรเทาอาการเมาค้างได้อย่างรวดเร็ว

6. สูตรอาหาร “ย้อนยุค”: เผ็ดร้อนกับเนื้อ, หัวหอม, มายองเนส

แขกบนโต๊ะอาหารบ่อยครั้งและอร่อยมากในยุค 60-80 สมัยโซเวียต

เปลี่ยนหัวไชเท้า 2 หัวให้เป็นหลอด เนื้อต้มหรืออบชิ้น (มี) 250 กรัม - ให้เป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอม 2 หัวแล้วทอดจนเป็นสีทองและโปร่งใส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส ½ ถ้วย พริกไทย (แดง ดำ ขาว หรืออะไรก็ได้) ที่ปลายมีด แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ปฏิบัติต่อปู่ย่าตายายของคุณและยิ้มอย่างมีความสุขและขอบคุณ คนรุ่นใหม่จะได้เพลิดเพลินกับสลัดหัวไชเท้าสีเขียว

7. สูตร "สุขภาพดีเยี่ยม": น้ำผึ้งกับหัวไชเท้าสีเขียวและวอลนัท

นวดหัวไชเท้าขูดด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งดอกเหลืองไม่หวาน 50 กรัม เมล็ดวอลนัทบด

สลัดนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ และมีผลป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันในช่วงที่มีการแพร่ระบาดได้ดีเยี่ยม แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ป่วยทางจิตและทางร่างกาย: การฟื้นฟูพลังงานที่สำคัญอย่างรวดเร็ว

8. สูตร “เผ็ดร้อน”: หัวไชเท้า แครอท กระเทียม ชีสในมายองเนส

บดหัวไชเท้า 1 หัวและแครอท 2 หัวลงในเครื่องขูดละเอียด ขูดชีสหนึ่งชิ้น (100 กรัม) ลงในหลอด บดกระเทียม 3-4 กลีบแล้วผสมกับ 150 มล. มายองเนสไขมันต่ำเทผักลงไป ขอแนะนำให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรใบเล็ก: ผักชีฝรั่ง, อารูกูลา, คื่นฉ่าย

มีรสเผ็ดและกลิ่นหอม ร่างกายดูดซึมได้ง่าย เหมาะเป็นโภชนาการสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อย

9. สูตรสลัด “มาลดน้ำหนักกันเถอะ” จากกะหล่ำปลีต้น หัวไชเท้า หัวหอม ผักชีฝรั่ง

ควรเตรียมแต่ละส่วนทันทีก่อนเริ่มงาน หัวไชเท้าสีเขียว 1 หัวขูดเป็นเส้น 150 กรัม สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ อย่างประณีต วางทุกอย่างลงในกระทะ เติมน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ขัดสี (50 มล.) เกลือทะเลเล็กน้อย เขย่า ทิ้งไว้ 10 นาที ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่ง เท่านี้ก็พร้อมเริ่มมื้ออาหารได้แล้ว

สลัดมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อยและ "กวาด" สิ่งสะสมที่หยุดนิ่ง (เก่า) ออกจากลำไส้ทันที

10. สูตร "ความงามและสุขภาพ": หัวไชเท้าเขียว, ถั่ว, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว

บดรากผักเป็นเส้น เมล็ดถั่ว (มี) 50 gr. บด เอ 150 กรัม ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ) รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง

ถ้าคุณกินบ่อยๆ ผมของคุณจะเงางามและมีวอลลุ่มสวยงาม ผิวหน้าจะเรียบเนียน นุ่ม สม่ำเสมอมาก เล็บจะสวยสง่า และฟันจะขาว คม และแข็งแรง ปริมาณแคลเซียมและวิตามินในปริมาณสูงยังช่วยให้กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดเป็นปกติและปรับปรุงคุณสมบัติในการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกาย

มีสลัดหัวไชเท้าสีเขียวเพื่อสุขภาพมากมายหลายชนิด คุณสามารถสร้างผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์ผสมกันได้ด้วยตัวเอง ลองนึกภาพ แต่งเพลง ทำอาหาร ทั้งหมดนี้ดีต่อสุขภาพและความงาม สลัดทุกจานจะอร่อยอย่างแน่นอนหากมีผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ