ฉันขอนำเสนอสลัดฝรั่งเศสดั้งเดิมพร้อมเนื้อสัตว์ - มันอร่อยและดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีผักสดจำนวนมาก คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ใดก็ได้เป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ - ไก่, เนื้อวัว, หมู, ไก่งวง ฉันเลือกทานเนื้อวัว หากคุณตัดสินใจที่จะใช้มันด้วย โปรดจำไว้ว่ามันควรจะนุ่มในสลัด นั่นคือคุณอาจต้องทำงานหนักเพื่อเตรียมมัน

ชื่อเรียกง่ายๆ ของสลัดนี้ซึ่งไม่ได้ซับซ้อนมากนักคือ "สวนผัก" แต่อาจมีส่วนผสมอื่นๆ อยู่ด้วย เช่น ข้าวโพด ถั่วลันเตา เห็ดดอง ถั่วเขียว แตงกวาดองและบวบ สมุนไพร มะกอก

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการเพื่อให้ทุกอย่างพร้อม

ล้างและทำให้แห้งเนื้อ หั่นเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยมแล้วแต่สะดวกกว่า ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อด้วยไฟแรงๆ ก่อน จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เติมน้ำ 50-100 มล. เคี่ยวเล็กน้อย อย่าลืมใส่เกลือ โดยหลักการแล้วแทนที่จะทอดคุณสามารถต้มเนื้อวัวในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศได้

ปอกเปลือกหัวบีทและแครอท ล้างให้เข้ากันด้วยแตงกวาสดและกะหล่ำปลี เพื่อขูดหัวบีทและแครอท ฉันใช้เครื่องขูดผักเกาหลีแบบพิเศษ ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วฉีกกะหล่ำปลี วางเป็นส่วนๆ บนจานแบนขนาดใหญ่

มันฝรั่งต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดพิเศษแบบเดียวกันแล้วทอดในน้ำมันจำนวนเล็กน้อย รอจนกระทั่งมันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางลงบนจานพร้อมกับผักอื่นๆ คุณควรจะมีเซกเตอร์ฟรีสำหรับเนื้อวัว

วางเนื้อทอดแล้ววางมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งหรือสองช้อนตรงกลาง นี่เป็นการนำเสนอที่น่าประทับใจมากสำหรับสลัดฝรั่งเศสพร้อมเนื้อสัตว์ ในขณะที่แขกของคุณฟื้นตัวจากความประหลาดใจ ให้ใช้ช้อนสองช้อนแล้วผสมส่วนผสม

คุณสามารถผสมส่วนผสมในจานเดียวกันหรือใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดทรงลึก

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 200 กรัม;
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม;
• หัวบีท - 200 กรัม;
• เนื้อหมู - 200 กรัม;
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม;
• แตงกวา - 200 กรัม;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดฝรั่งเศสแสนอร่อยพร้อมเนื้อ สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรก มาเตรียมมันฝรั่งกันก่อน ล้างมันฝรั่งดิบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น (แถบควรมีขนาดเล็ก) เทมันฝรั่งสับลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชแล้วทอดจนนุ่ม มันฝรั่งจะต้องเค็มตามรสนิยมของคุณ ทันทีที่มันฝรั่งเป็นสีทอง ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลง (ฉันวางมันฝรั่งให้เย็นบนผ้ากระดาษเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหยดออกมา)
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเย็นตัวให้ล้างแตงกวาสดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษเพื่อขูด - สิ่งสำคัญคือหลอดบาง ทิ้งแตงกวาสับไว้ในชามแยกต่างหาก
3. เรามาเตรียมหัวบีทกันดีกว่า หัวบีทจะต้องล้างต้มและปอกเปลือก
4. ในการปรุงบีทรูทเพื่อประหยัดเวลา ฉันใช้ไมโครเวฟมานานแล้ว ฉันใส่หัวบีทดิบที่ล้างแล้วลงในถุงพลาสติก มัดไว้ เจาะรูสองสามรูเพื่อให้ไอน้ำระเหย ใส่ในไมโครเวฟ และหลังจากผ่านไปสิบหรือสิบห้านาที (ขึ้นอยู่กับพลังของไมโครเวฟ) หัวบีทก็พร้อม
5. ขูดหัวผักกาดต้มปอกเปลือกบนเครื่องขูดหยาบ ทิ้งหัวบีทไว้ในจานแยกต่างหากเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
6. ต้องต้มเนื้อ: หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน, เครื่องเทศหรือพริกไทยในระหว่างการปรุงอาหาร ให้เวลาเนื้อเย็น
7. ตัดเนื้อต้มและทำให้เย็นเป็นเส้นบาง ๆ (หรือเป็นก้อน)
8. คุณสามารถซื้อแครอทสไตล์เกาหลีสำเร็จรูปหรือปรุงเองได้ (สูตรอยู่ในเว็บไซต์ของเรา "ฉันชอบทำอาหาร")
9. เลือกกะหล่ำปลีตามรสนิยมของคุณ: คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำปลีปักกิ่งก็ได้ ต้องล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
10. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมเราก็เริ่มทำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้จานที่ใหญ่กว่านี้
11. เราวางมายองเนสไว้ตรงกลางจาน และรอบๆ เป็นกอง เราวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทีละรายการโดยไม่ต้องหล่อลื่นอะไรเลย
12. เมื่อวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนจานแล้ว คุณสามารถโรยถั่วสนไว้ด้านบนได้

ความลับหลักของสลัดฝรั่งเศสคือการเลือกส่วนผสมตามสี คุณสามารถแสดงจินตนาการและจัดอาหารได้อย่างสวยงาม คุณสามารถใช้สองช้อนผสมสลัดเมื่อแขกมารวมตัวกันแล้ว หรือให้แขกได้มีโอกาสเลือกส่วนผสมที่พวกเขาชื่นชอบด้วยตัวเองแล้วผสมลงในจาน นั่นคือความงดงามของสลัดนี้

ในอาหารสมัยใหม่มีสูตรอาหารสำหรับปรุงเนื้อสัตว์ค่อนข้างมากและมีเครื่องเคียงประเภทต่างๆ อีกมากมายที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารนี้ได้ หากคุณสนใจคำถามว่าจะเสิร์ฟเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสอย่างไรเราจะพิจารณารายละเอียดในบทความนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะปีใหม่ได้

สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบดั้งเดิมโดยมีการบิดเมื่อเสิร์ฟและตกแต่งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงให้สวยงามตามช่วงเวลาเทศกาลนี้

ช่วงเวลาสำคัญในประวัติศาสตร์: จานนี้ปรากฏอย่างไร

แม้ว่าชื่อจะมีคำว่า "ฝรั่งเศส" แต่ตัวสูตรเองก็แทบไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเทศนี้เลย มีการจัดเตรียมไว้ที่นั่นเพียงครั้งเดียวเมื่อเคานต์ออร์ลอฟมาเยี่ยม ในเวลานั้นมีการใช้ส่วนผสมเช่นเนื้อลูกวัว หัวหอม เห็ด มันฝรั่ง ซอสเบชาเมล และชีสขูดในการปรุงอาหาร

จานนี้หยั่งรากในรัสเซียโดยมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ขณะนี้ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปได้เช่นมะเขือเทศสับปะรด ฯลฯ

แทนที่จะใช้ซอสเบชาเมล อาหารเรียกน้ำย่อยมักจะราดด้วยครีมหรือครีม และเนื้อลูกวัวจะถูกแทนที่ด้วยไก่หรือหมู

บ่อยครั้งที่เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนในวันหยุด เช่น วันส่งท้ายปีเก่า ตกแต่งอย่างสวยงามสามารถเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะวันหยุดได้

เนื้อฝรั่งเศส: สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ

• — 400 ก + -
• — 100-150 ก + -
• — 300 ก + -
• — 150-200 ก + -
• - 1 ช้อนชา + -
• - 1 ช้อนชา + -

วิธีปรุงเนื้อฝรั่งเศสกับชีส

ทุกวันนี้เนื้อฝรั่งเศสมักปรุงโดยไม่ต้องเติมมันฝรั่งเพียงแค่ทำกับข้าวแยกต่างหาก และแทนที่จะใช้เนื้อลูกวัว พวกเขาใช้เนื้อหมู (ไม่มันมาก) ซึ่งชุ่มฉ่ำกว่าเล็กน้อย เป็นสูตรนี้ที่เราเสนอให้เป็นคนแรกที่พิจารณาทีละขั้นตอน

การเตรียมเนื้อสำหรับการอบ

• เราล้างและทำให้เนื้อแห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ความหนาควรประมาณหนึ่งเซนติเมตร)
• ใช้ค้อนทุบเนื้อแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน
• พริกไทยและเกลือชิ้นเนื้อด้านหนึ่งแล้วซ้อนกัน ปล่อยให้นั่งแบบนี้เป็นเวลาสิบนาที

การหั่นผักเป็นเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศส

• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง (ความหนาไม่ควรเกิน 0.5 ซม.)
• ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ถ้าคุณชอบชีสเยอะๆ ในจานของคุณ ให้เพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามเท่า

วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ

• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางหัวหอมใหญ่ (ครึ่งหนึ่ง) ลงในชั้นแรก
• วางเนื้อที่ตีแล้วเป็นชั้นที่สอง
• คลุมทุกอย่างด้วยหัวหอมแล้วเทมายองเนสลงไป กระจายชีสขูดทั้งหมด

อบเนื้อแบบฝรั่งเศสพร้อมชีสในเตาอบ

• เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแผ่นอบไว้ประมาณ 30-40 นาที

ควรเสิร์ฟจานร้อน ดังนั้นหากคุณเตรียมไว้ล่วงหน้าก่อนที่จะนั่งลงที่โต๊ะปีใหม่ให้นำเข้าเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ในขณะที่เสียงระฆังดังขึ้นและคุณกำลังขอพรและแสดงความยินดีกับแขก อาหารจานหลักของคุณก็จะมาถึงทันเวลา

1. หากคุณปรุงมันบนถาดอบขนาดใหญ่เป็นหม้อปรุงอาหาร ก็เพียงแค่หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ แล้ววางลงบนจานที่สวยงาม
2. หากคุณอบเนื้อในรูปแบบที่สวยงาม การเสิร์ฟเนื้อที่แบ่งในรูปแบบโดยตรงก็ไม่ผิด
3. หากคุณเตรียมอาหารเป็นสัดส่วนทันที การเสิร์ฟจะค่อนข้างง่ายกว่า วางชิ้นเนื้อบนจานที่มีใบผักกาดหอมโรยหน้าด้วยสมุนไพรแต่ละชิ้น คุณสามารถวางผักต้มและหั่นไว้ด้านข้างได้
4. คุณยังสามารถใส่ถั่วกระป๋อง ข้าวโพด มะกอกดำ หรือมะกอกดำลงไปได้ หากคุณมีเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งสไตล์คันทรี่เป็นกับข้าว ให้วางชิ้นเนื้อไว้รอบๆ ชิ้นเนื้อ

แสดงจินตนาการของคุณคุณยังสามารถเตรียมของตกแต่งปีใหม่ที่กินได้สำหรับอาหารจานร้อน ตุ๊กตาหิมะที่ทำจากไข่, ม้วนผักในรูปแบบของเทียน, ต้นคริสต์มาสที่ทำจากแตงกวาหรือมะกอก, โคนที่ทำจากถั่ว - ทั้งหมดนี้สามารถจัดวางอย่างสวยงามบนจานพร้อมกับเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส มั่นใจได้ว่าผลงานชิ้นเอกของคุณจะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะปีใหม่

สิ่งที่จะเสิร์ฟเนื้อสัตว์ด้วยในภาษาฝรั่งเศส: สูตรอาหารกับข้าว

บางทีคุณอาจเสิร์ฟอะไรก็ได้ที่คุณชอบด้วยเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศส หากเตรียมจานโดยไม่ใส่มันฝรั่ง มันฝรั่งบดหรือตุ๋นจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อ

นอกจากนี้สลัดผักผักอบหรือกระป๋องยังเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อร้อนๆ ปรุงอย่างโอชะและตกแต่งอย่างสวยงามพวกเขาจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่

สูตรที่ 1: มันฝรั่งรูปพัด

จานนี้เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อ "ฝรั่งเศส" มันฝรั่งชนิดเดียวกัน แต่เตรียมแตกต่างกันเล็กน้อยสามารถกระจายตารางปีใหม่ได้อย่างมาก

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม;
• Khmeli-suneli – 0.5 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงมันฝรั่งทอด

1. ล้างมันฝรั่งในเปลือกแล้วเช็ดให้แห้ง เราทำการตัดกว้างประมาณ 2 มม. โดยไม่นำมีดไปจนสุด 0.5 ซม.
2. ฉีกฟอยล์ออกแล้ววางมันฝรั่งลงไป หั่นหงายขึ้น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
3. ในขณะเดียวกันก็หั่นชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
4. เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เปิดแล้วใส่ชีสสับเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถแทรกมันลงในแต่ละการตัดหรือผ่านอันเดียวก็ได้
5. โรยมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงรส เทน้ำมันดอกทานตะวันให้ทั่ว แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5-10 นาที ระหว่างนี้ชีสจะละลาย ควรเสิร์ฟจานร้อน

สูตรที่ 2: สลัดผักสดใส

จานเนื้อทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับผักสด พวกเขาสามารถผสมลงในสลัดตกแต่งอย่างสวยงามและเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเหลือง – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู – 0.5-1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แครนเบอร์รี่ – เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดผักกับแครนเบอร์รี่

1. เราปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนแล้วสับให้ละเอียด โรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือ โอนไปยังชาม
2. นำเมล็ดออกจากพริกหยวก ล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางในชามพร้อมกับกะหล่ำปลี
3. ล้างแตงกวา หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วใส่ในชาม
4. ล้างและสับผักให้ละเอียด เพิ่มผักที่เหลือ
5. เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาล และน้ำส้มสายชู
6. เพิ่มน้ำดองลงในสลัดและผสม จากนั้นเราก็โอนจานลงในชามสลัดที่สวยงามแล้วตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่ด้านบน

ขอแนะนำให้เตรียมสลัดในวันเดียวกับที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟ วิธีนี้จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากขึ้น

สูตรที่ 3: ซีซาร์สลัดกับอาหารทะเล

จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดหลายวัน ปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ปีระกาที่กำลังจะมาถึงและนักโหราศาสตร์แนะนำให้เตรียมอาหารทะเลอย่างน้อยหนึ่งจานสำหรับโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 กำมือ;
• ผักกาดหอม Romaine – 1 พวง;
• Parmesan (ขูด) – 2 ช้อนโต๊ะ;
• กุ้งลายเสือ – 10-12 ตัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• บาแกตต์ฝรั่งเศส – 0.5 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมน้ำสลัด

• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• น้ำมะนาว – ¼ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อปลากะตัก – 3-4 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซีซาร์สลัด

การเตรียมส่วนผสมหลักสำหรับการทอด

1. การเตรียมกุ้ง. จากนั้นขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด (หรือเพียงแค่ผ่านเครื่องกดกระเทียม) แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน

2. ผสมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะกับกระเทียม เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

3. ปอกเปลือกกุ้งแล้วเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป

4. ตัดบาแกตต์เป็นก้อนวางบนถาดอบแล้วอบให้แห้งในเตาอบ (อุ่นถึง 180 องศา) ประมาณสิบนาที

5. ตั้งกระทะบนไฟเทน้ำมันมะกอกลงไป (เล็กน้อย) แล้วทอดบาแกตต์ก้อน ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และเอาขนมปังกรอบสีทองที่เสร็จแล้วออก

การเตรียมน้ำสลัด

6. ถูหรือบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ

7. บดเนื้อปลาแอนโชวี่ให้เป็นน้ำซุปข้น (ในครกหรือใช้ส้อม)

8. ตีไข่แดงกับน้ำมะนาว เติมเกลือและพริกไทยลงไป จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกในส่วนเล็กๆ เรายังคงเอาชนะต่อไป

9. ซอสที่ทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะเหมือนมายองเนส

ผสมส่วนผสมซีซาร์

10. ในตอนท้ายสุด ใส่แอนโชวี่บดและกระเทียมบดลงในส่วนผสม ซอสควรจะเปรี้ยวเล็กน้อย

11. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กุ้งลงไปพร้อมกับน้ำสลัดแล้วผัดอย่างรวดเร็ว

12. ใส่ใบผักกาด กรูตอง และมะเขือเทศเชอรี่ลงในชาม ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสแล้วคนให้เข้ากัน

13. ย้ายสลัดลงในชามสลัดที่สวยงาม ตกแต่งด้านบนด้วยกุ้งทอด และโรยด้วยพาร์เมซานขูด

หลังจากเปลี่ยนองค์ประกอบของซีซาร์สลัดแบบคลาสสิกเล็กน้อย เราก็ได้อาหารจานเผ็ดและอร่อยที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสได้

สูตรที่ 4: ม้วนมะเขือยาว

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว – 500 กรัม;
• วอลนัท – 1 ถ้วย;
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส;
• หญ้าฝรั่น – 1 ช้อนชา;
• ผักชี – 4-5 ก้าน;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำม้วนมะเขือยาวแสนอร่อย

• เราล้างมะเขือยาวตัดหางแล้วหั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้สิบนาที
• บดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ

พวกเขาสามารถบดด้วยไม้กลิ้ง สับด้วยมีด หรือบดในเครื่องปั่น

• ปอกเปลือกและส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม เพิ่มลงในถั่ว
• เราล้างผักชี สับให้ละเอียด แล้วใส่ลงในถั่วและกระเทียม
• เกลือผลิตภัณฑ์เพิ่มฮ็อปซูเนลีผักชีหญ้าฝรั่น ผสมทุกอย่างแล้วบดให้เข้ากันเนื่องจากถั่วควรจะอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ
• เติมน้ำต้มสุก (ประมาณครึ่งลิตร) ลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วในส่วนเล็ก ๆ เป็นผลให้ซอสควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว
• เพิ่มน้ำส้มสายชูและผสมทุกอย่าง
• เราล้างมะเขือยาวจากเกลือ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ปล่อยให้ "เจ้าสีฟ้า" เย็นลง
• การขึ้นรูปม้วน ใช้ช้อนโต๊ะกระจายไส้อย่างระมัดระวังให้ทั่วพื้นผิวของมะเขือยาวแล้วห่อเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง

วางม้วนที่เสร็จแล้วลงบนจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยสมุนไพรและถั่วที่เหลืออยู่ด้านบน อาหารเรียกน้ำย่อยผักนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และอีกอย่างก็ไม่มันเยิ้ม

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการอาหารทั้งหมดที่สามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสได้ นอกจากนี้สำหรับโต๊ะปีใหม่แม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมสิ่งที่แปลกใหม่และน่าสนใจซึ่งสามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้อย่างสวยงาม แสดงจินตนาการทั้งหมดของคุณเชื่อฉันเถอะแม้จะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้โต๊ะวันหยุดที่ยอดเยี่ยม

น่าทาน!

สลัดเนื้อฝรั่งเศส

วัตถุดิบ

เนื้อ 250 กรัม (ต้มทุกชนิด), มันฝรั่ง 400 กรัม (ต้มในแจ็คเก็ต), มะเขือเทศ 400 กรัม, ไข่ 1 ฟอง (ต้มสุก)

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

ไข่แดง 2 ฟอง (ต้มสุก), มัสตาร์ดแห้ง 1/2 ช้อนชา, เกลือ 3/4 ช้อนชา ? พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา หัวหอมสับละเอียด 2 ช้อนชา ผักชีลาวสับละเอียด 2 ช้อนชา เคเปอร์สับละเอียด 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย (หรือกรดซิตริกเจือจาง) น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หั่นเนื้อต้มและมะเขือเทศด้วย วางมะเขือเทศเป็นชั้นเท่าๆ กันในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทยลงไป วางเนื้อไว้ด้านบน มันฝรั่งทับด้วยพริกไทยและเกลือ ราดด้วยน้ำสลัดและตกแต่งด้วยไข่ที่หั่นเป็นสี่ชิ้น

เตรียมน้ำสลัด. ถูไข่แดงผ่านตะแกรงผสมกับมัสตาร์ดแห้ง, เกลือ, พริกไทย, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและเคเปอร์ (หน่อผักนัซเทอร์ฌัมดองหรือเค็ม) เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงไปตีให้เข้ากันในชามแยกต่างหาก ผสม.

จากหนังสือตารางเทศกาลปีใหม่และคริสต์มาส ผู้เขียน คอนสแตนติโนวา อิรินา เกนนาดิเยฟนา

สลัดฝรั่งเศส บีทรูท – 1 ชิ้น หัวหอม – 2 ชิ้น ไข่ – 4 ชิ้น, ฮาร์ดชีสต้ม – 300 กรัม แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น. วางสลัดเป็นชั้น ๆ เติมเกลือและเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: ต้มและขูดบนหัวบีทขูดหยาบ, หัวหอมสับ,

จากหนังสือสลัดเพื่อสุขภาพ ผู้เขียน บอยโก เอเลนา อนาโตเลฟนา

ส่วนผสมสลัดฝรั่งเศส: แฮม 200 กรัม, แตงกวาขนาดใหญ่ 3 ชิ้น, ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, รากมะรุม 50 กรัม, แอปเปิ้ลแดง 1 ผล, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 100 กรัม, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส การเตรียม หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ

จากหนังสือสลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่ ผู้เขียน ไซเซฟ วิคเตอร์ โบริโซวิช

สลัดเนื้อในภาษาฝรั่งเศส ส่วนผสม: เนื้อไม่ติดมันต้ม 300 กรัม, มะเขือเทศสด 4-5 หัว, หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว, ไข่ต้ม 3 ฟอง, หัวหอมเล็ก 1 หัว, น้ำมันข้าวโพด 50 มล., น้ำส้มสายชู 3% 15 มล., มัสตาร์ด 5 กรัม, สด 2 กรัม พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม, เคเปอร์ 20 อัน

จากหนังสือสลัดและของว่างจากทั่วโลก สูตรง่ายๆสำหรับทุกวัน ผู้เขียน จูโควา เอเลนา วิตาลิเยฟนา

สลัด “โอลิเวียร์” เป็นภาษาฝรั่งเศส * ไก่ต้ม (อก) – 300 กรัม * ไข่ – 3 ชิ้น * ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม * มันฝรั่ง – 6 ชิ้น * แครอท – 3 ชิ้น * หัวหอม – 2 ชิ้น * แตงกวาดอง – 1–2 ชิ้น (ขนาดกลาง) * แอปเปิ้ล (พันธุ์หวาน) – 1 ชิ้น * มายองเนสโฮมเมด

จากหนังสือสลัดผักเนื้อปลา วิธีการเลือกว่าจะปรุงอะไร ผู้เขียน รวบรวมสูตรอาหาร

มูสเนื้อในภาษาฝรั่งเศส * เนื้อลูกวัวหรือหมูไม่ติดมัน – 700 กรัม * ไข่ขาว – 3 ชิ้น * ครีมไขมันต่ำ - 70 มล. * ไวน์ขาวแห้ง - 0.25 ถ้วย * ไขมันสำหรับทาแม่พิมพ์ * เกลือ พริกไทย ใบโหระพา ตามชอบ ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง ผสมกับเครื่องเทศอย่างประณีต

จากหนังสือ Skinny Cooking อาหารแคลอรีต่ำจากผักทั่วไป ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิช

ส่วนผสมสลัดทูน่าฝรั่งเศส: ทูน่า 1 กระป๋องบดด้วยส้อม · แตงกวาสับละเอียด 1 ชิ้น · 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสฝรั่งเศส · ถั่วแดง 1 กระป๋อง (ไม่มีน้ำผลไม้) · แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ · 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวและหัวหอมสับบด

จากหนังสือสลัด ประเพณีและแฟชั่น ผู้เขียน ไม่ทราบผู้เขียน

สลัดความงามแบบฝรั่งเศส 75 กิโลแคลอรี 2 มื้อ ส่วนผสม ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. แอปเปิ้ล (ใหญ่) - น้ำมะนาว 1 ชิ้น - นมพร่องมันเนย 50 มล. - 3 ช้อนโต๊ะ ล.น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 1 ช้อนโต๊ะ l. วิธีเตรียม เทน้ำร้อน 60 มล. ลงบนสะเก็ด ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วเติมน้ำส่วนเกิน

จากหนังสือ 100 สูตรคอเลสเตอรอลสูง อร่อย ดีต่อสุขภาพ จิตวิญญาณ การรักษา ผู้เขียน เวเชอร์สกายา อิรินา

สลัดฝรั่งเศส 10 นาที สำหรับ 4 ที่ มันฝรั่งต้ม 100 กรัม แอปเปิ้ล 100 กรัม ผักดอง 100 กรัม ถั่วลันเตา 100 กรัม คื่นฉ่ายต้ม 100 กรัม แครอทต้ม 100 กรัม หัวหอม 2 หัว มายองเนส 200 กรัม ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา สมุนไพรสับละเอียด ,พริกไทย,เกลือ

จากหนังสือเยลลี่และอาหารปลาอื่นๆ ผู้เขียน ไม่ทราบชื่อผู้แต่ง -

สลัดสดในส่วนผสมฝรั่งเศส: สลัดสด - 400 กรัม, น้ำมันโพรวองซ์ - 50 กรัม, น้ำส้มสายชู, พริกไทยป่น, เกลือ ก่อนปรุงอาหารให้แยกใบผักกาดหอมกำจัดวัชพืชและใบเน่าเสียตัดรากออกแล้วล้างออก สลัด (เพียงอย่างเดียวหรือผสมกับชิโครี) ก่อนอาหารกลางวัน

จากหนังสือตำราของแม่บ้านชาวรัสเซียที่มีประสบการณ์ ช่องว่าง ผู้เขียน Avdeeva Ekaterina Alekseevna

สลัดทูน่าฝรั่งเศส ทูน่าบดด้วยส้อม 1 กระป๋อง แตงกวาสับละเอียด 1 ลูก 4 ช้อนโต๊ะ ซอสฝรั่งเศส 1 ช้อน, ถั่วแดง 1 กระป๋อง (ไม่มีน้ำผลไม้), แอปเปิ้ลเขียวปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ 2 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนและหัวหอมสับ ไข่ต้ม 1 ฟอง

จากหนังสือ Country Recipes ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิช

สลัดในภาษาฝรั่งเศส ผู้เชี่ยวชาญจัดเตรียมโดยไม่ต้องยุ่งยากและพิธีการมากนัก ซึ่งไม่ดีต่อรสชาติ แต่เพียงเพื่อไขปริศนาคนหนุ่มสาวและไม่มีประสบการณ์ถึงความสำคัญของงานศิลปะของพวกเขา เราขอเสนอสูตรนี้: “ฉันเท 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะลงในชามสลัด

จากหนังสือสลัดสำหรับทุกรสนิยม ผู้เขียน โปลิวาลีนา ลิวบอฟ อเล็กซานดรอฟนา

ส่วนผสมสลัดฝรั่งเศส: แฮม 200 กรัม, แตงกวา 3 ชิ้น (ใหญ่), ถั่วลันเตา 100 กรัม (กระป๋อง), ไข่ 2 ฟอง, รากมะรุม 50 กรัม, แอปเปิ้ลแดง 1 ผล, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, มายองเนส 100 กรัม (แคลอรี่ต่ำ), พริกไทย, เกลือ วิธีเตรียม: หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่

จากหนังสือมี 200 สูตร 200 แคลอรี่ อาหารอร่อยสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น ผู้เขียน บอยโควา เอเลนา อนาโตลีเยฟนา

สลัดแตงกวาฝรั่งเศสที่ต้องการ: แตงกวาดอง 2 อันและไข่ต้ม, รากผักชีฝรั่ง, มันฝรั่ง 3 อัน, 3 ช้อนโต๊ะ ล. แชมเปญดองสับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, เกลือ วิธีการเตรียม: ต้มมันฝรั่งในเปลือก, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากหนังสือสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเผาผลาญไขมันและวันอดอาหาร ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิช

สลัดความงามแบบฝรั่งเศส 2 มื้อ 75 กิโลแคลอรีส่วนผสม: ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ผล, น้ำมะนาว 50 มล., นมพร่องมันเนย 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีเตรียม เทน้ำร้อน 60 มล. ลงบนสะเก็ดทิ้งไว้ 5 นาที

จากหนังสือ 100 สูตรอาหารมังสวิรัติ อร่อย ดีต่อสุขภาพ จิตวิญญาณ การรักษา ผู้เขียน เวเชอร์สกายา อิรินา

สลัดความงามแบบฝรั่งเศส ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ล 1 ผล (ใหญ่), น้ำมะนาว 50 มล., นม 3 ช้อนโต๊ะ (พร่องมันเนย), น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ของเหลว) วิธีเตรียม: เทน้ำร้อน 60 มล. ลงไป เกล็ดพักไว้ 5 นาที จากนั้นส่วนเกิน

จากหนังสือของผู้เขียน

สลัดสดในส่วนผสมฝรั่งเศส: สลัดสด - 400 กรัม, น้ำมันโพรวองซ์ - 50 กรัม, น้ำส้มสายชู, พริกไทยป่น, เกลือ ผสมกับชิโครี) ก่อนอาหารกลางวัน

การพูดภาษาฝรั่งเศสไม่ใช่งานที่ง่ายที่สุด เน้นรสชาติอาหารจานหลักอย่างไรให้ไม่จัดจนเกินไป? ตรวจสอบตัวเลือกของเรา!

สลัดผักสดเบาๆ

คุณควรเสิร์ฟกับข้าวอะไรเป็นภาษาฝรั่งเศสหากอาหารจานหลักมีมันฝรั่งอยู่ด้วย เราคิดว่าสลัดผักน่าจะเข้ากันได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• มะเขือเทศสองลูก
• หัวไชเท้าหกหัว;
• โคห์ราบีหัวเล็กครึ่งหัว
• ไข่ต้มสองฟอง
• มัสตาร์ดสองช้อนชา
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชูและเกลือเพื่อลิ้มรส

เรามาเตรียมเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสกันดีกว่า คุณจะพบรูปถ่ายและสูตรโดยละเอียดด้านล่าง

ล้างผักให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด หั่นแตงกวาตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบางมาก (ใช้มีดพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้) หั่นหัวไชเท้าเป็นวง และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดหรือสับโคห์ราบีเป็นเส้น สับไข่ขาวด้วยมีด

เตรียมซอสจากมัสตาร์ด ไข่แดงต้ม น้ำตาล และน้ำมันมะกอก ในตอนท้ายสุด ให้เติมน้ำส้มสายชูและบดอาหารด้วยส้อม

ผสมผักที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ แล้วใส่จาน ตกแต่งสลัดด้วยซอสและเสิร์ฟ

กับข้าวอะไรเข้ากันกับเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส?

อีกทางเลือกที่ดีคือสลัดผักและชีสอุ่น ๆ อาหารจานนี้มีลักษณะคล้ายกับสตูว์และมีรสชาติเข้มข้น

สินค้า:

• มะเขือ;
• พริกหวานสองอัน
• หนึ่งในสี่ของหัวหอมเล็ก
• suluguni สองช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาวเกลือและน้ำมัน - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศส?

ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้แปรรูปผัก ปอกเปลือกมะเขือยาวและหัวหอม แล้วเอาแกนออกจากพริกไทย หลังจากนั้นให้หั่นผลิตภัณฑ์เป็นเส้นแล้วทอดแยกกัน

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่เกลือเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส โรยสลัดด้วยชีสขูดแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อ

กับข้าวฝรั่งเศสสำหรับเนื้อสัตว์: สูตรมันฝรั่งบดกับชีส

หากอาหารจานหลักประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ชีส ผัก และซอส ก็สามารถเสริมด้วยเครื่องเคียงแสนอร่อยได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - หนึ่งกิโลกรัม
• ไข่แดง;
• ชีสขูด - 100 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ - หนึ่งหยิก;
• เกลือและพริกไทยป่น

กับข้าวมันฝรั่งสำหรับเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสจัดทำดังนี้:

• ขั้นแรกปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่ม (อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำ) หลังจากนั้น บดให้เป็นน้ำซุปข้น ผสมกับไข่แดง เครื่องเทศ ชีส และเกลือ
• โอนกับข้าวอุ่นๆ ไปยังอุปกรณ์แนบพิเศษ วางน้ำซุปข้นลงบนกระดาษ parchment โดยให้เป็นรูปดอกกุหลาบ

อบมันฝรั่งประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นดี เมื่อน้ำซุปข้นถูกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม ก็สามารถวางบนจานที่มีเนื้อได้

และชีส

เครื่องเคียงสำหรับเนื้อฝรั่งเศสตัวไหนดีกว่าที่จะเลือกถ้าคุณชอบรสชาติที่สดใสและฉุน? เราเสนอทางเลือกให้กับคุณ:

• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 150 กรัม
• แตงกวาสด, พริกหยวกและมะเขือเทศ - 50 กรัมต่อชิ้น
• ผงกระเทียม, เกลือ, พริกไทยขาว - ครึ่งช้อนชาต่อชิ้น;
• ขิง - 20 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
• เฟต้าชีสหรือซอฟต์ชีสอื่น ๆ - 50 กรัม
• มะกอก - หกชิ้น;
• น้ำมะนาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ

การเตรียมกับข้าวเบาๆ สำหรับเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสนั้นง่ายมาก

ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นแตงกวาและพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวง ผสมผลิตภัณฑ์ในชามสลัด ใส่เกลือ กระเทียม และสมุนไพร

เตรียมน้ำสลัดด้วยน้ำมัน น้ำมะนาว ขิง แล้วราดซอสลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มแหวนมะกอกและชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีตลงในผัก ก่อนเสิร์ฟ ให้สลัดแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

กับข้าวที่ซับซ้อน

ด้วยสำนวนนี้ เราไม่ได้หมายถึงอาหารจานที่เตรียมยากซึ่งคุณจะต้องกินเวลานาน ในทางตรงกันข้ามกับข้าวนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว - ดูด้วยตัวคุณเอง:

• วางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งแตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และถั่วลันเตากระป๋องสองช้อนโต๊ะบนจานที่มีเนื้อสัตว์
• อีกทางเลือกง่ายๆ สามารถทำได้จากแครอทเกาหลี ถั่วต้ม และมันฝรั่งทอด
• อย่าลืมว่ากับข้าวก็สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้เช่นกัน ดังนั้นให้เสิร์ฟดอกกุหลาบจากมะเขือเทศและแตงกวาสดเป็นชิ้นพร้อมเนื้อ
• ผักย่าง - มะเขือยาว, พริกหวานที่มีสีต่างกัน, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, หัวหอม

หากคุณเข้าใจแนวคิดของเรา คุณสามารถสร้างตัวเลือกเพิ่มเติมได้หลายอย่างด้วยตัวเองซึ่งจะเสริมอาหารจานหลักในอุดมคติ

ผักตุ๋นสไตล์ตะวันออก

กับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดของอาหารยุโรป นำแนวคิดง่ายๆ นี้ไปปฏิบัติจริง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวขนาดใหญ่
• พริกแดง, เหลืองและเขียว - อย่างละอัน;
• หลอดไฟ;
• ซีอิ๊วขาว - สองช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย
• งา;
• น้ำมันพืช

ปอกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างพริก เอาเมล็ดและก้านออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกเปลือกหัวหอมออกแล้วสับให้ละเอียด

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดมะเขือยาวจนสุกครึ่งหนึ่ง เพิ่มพริกไทยและหัวหอมลงไป คนส่วนผสม ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

เทซีอิ๊วลงในผักแล้วโรยด้วยงา เกลือจานเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน กับข้าวฝรั่งเศสสำหรับเนื้อสัตว์สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น

สลัดมันฝรั่งและแครอทเกาหลี

นี่เป็นอีกสูตรที่เข้ากันได้ดีกับเนื้ออบ มันจะมาพร้อมกับอาหารจานหลักไม่เพียง แต่ในช่วงอาหารค่ำกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังดูดีบนโต๊ะวันหยุดด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม (ในแจ็คเก็ต) - 500 กรัม
• แครอทเกาหลี - 250 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - เจ็ดช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสด - ครึ่งพวง;
• กระเทียม - กลีบใหญ่สองกลีบ
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกให้ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มจนนิ่ม เพื่อให้ลอกผิวหนังออกได้ง่ายขึ้น ให้วางหัวในน้ำเย็นทันที ถัดไปจะต้องปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนรวมกับแครอทและถั่ว

เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมสับละเอียด, เกลือและน้ำมันพืช สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมซอสกับผักแล้วตักสลัดที่เสร็จแล้วใส่ในจาน

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด อ่านสูตรอาหารของเราและเลือกอาหารจานใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ