แตงกวาเป็นผักทั่วไปที่เราชอบใส่ในอาหารหลายๆ อย่าง โดยเฉพาะสลัด ในฤดูร้อนเราใช้ทำอาหารเป็นหลัก ผักสดแต่แล้วในฤดูหนาวล่ะ?

ไม่สามารถซื้อได้เสมอไป แตงกวาสดและคุณภาพจะไม่ดีขนาดนั้น ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ผักดองซึ่งหลายคนเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยจากแตงกวาดองได้ พวกเขาจะมอบขนมให้ รสชาติดีและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังมีสูตรการทำสลัดผักดองอีกมากมายที่จะช่วยแม่บ้านและมีประโยชน์ในทุกโอกาส

สลัดกับผักดองและ ตับไก่

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ตับไก่ -	200-250 กรัม
แตงกวาดอง -	2 ชิ้น
ไข่ไก่ -	3 ชิ้น
แครอท -	1 ชิ้น
หัวหอม -	1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส -	150กรัม
น้ำมันพืช (ใด ๆ ) -	สำหรับการทอด
เกลือ -	เล็กน้อย
มายองเนส -	สำหรับการเติมเชื้อเพลิง
ผักชีฝรั่ง -	2-3 สาขา
เวลาทำอาหาร: 60 นาที	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 152 กิโลแคลอรี

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ควรล้างเครื่องในไก่ด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาดฟิล์มทั้งหมด
2. จากนั้นใส่ตับลงในภาชนะเติมน้ำแล้ววางบนเตา
3. ทันทีที่เดือดให้เติมเกลือแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที
4. นำตับออกจากน้ำแล้วทิ้งไว้ให้เย็น บดเครื่องที่เย็นแล้วด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง

1. 1. วางไข่ไก่ลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำและต้มให้เดือด
   2. นำออกจากเตา นำไปแช่น้ำเย็นและพักไว้ให้เย็น ทำความสะอาดเปลือก
   3. บดด้วยเครื่องขูดด้วยตะแกรงขนาดกลาง
   4. จากนั้นคุณสามารถวางทรงกลมบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อทำสลัด หากไม่มีรูปร่างดังกล่าวคุณสามารถตัดมันออกจากขวดพลาสติกได้
   5. วางไข่บดในชั้นแรก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ทิ้งไว้อีกชั้นหนึ่ง หล่อลื่นด้วยมายองเนส
   6. จากนั้นวางชั้นตับบดแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
   7. ปอกหัวหอมแล้วตัดมัน ชิ้นเล็ก ๆ;
   8. ลอกแครอทออกจากสิ่งสกปรกล้างและถูเป็นชิ้นขนาดกลาง

1. 1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แครอทและหัวหอมลงไป ผัดผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
   2. จากนั้นนำผักย่างออกจากเตา เย็นแล้ววางคุกกี้ไว้ด้านบน เคลือบด้วยมายองเนส

1. 1. แตงกวาดองถูผ่านเครื่องขูดที่มีตะแกรงขนาดใหญ่ วางชั้นแตงกวาดองและจาระบีด้วยมายองเนส

1. จากนั้นวางไข่บดเป็นชั้นแล้วทำตาข่ายมายองเนส
2. บดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้านบน
3. ปิดบัง ฟิล์มพลาสติกและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากนั้นให้นำสลัดออกจากตู้เย็น ค่อยๆ แกะส่วนที่เป็นทรงกลมออก และตกแต่งด้านบนสลัดด้วยก้านสมุนไพร

สลัดบีทรูทและแตงกวาดอง

ส่วนประกอบ:

• แตงกวาดองสองอัน
• บีทรูท - ผักที่มีรากเล็ก ๆ หนึ่งต้น
• สอง ไข่ไก่;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• กลีบกระเทียมสองกลีบ
• มายองเนสสองสามช้อนสำหรับแต่งตัว
• เครื่องเทศ.

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

100 กรัมมีกี่แคลอรี่ – 130

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างหัวบีทด้วยน้ำเย็นและขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด จากนั้นใส่ในภาชนะที่มีน้ำ เปิดแก๊สแล้วปรุงจนนุ่ม
2. เรายังตั้งไข่ให้เดือดจนแข็ง
3. ทันทีที่ไข่สุก ให้ยกลงจากเตา นำไปแช่ในน้ำเย็นและทำให้เย็น
4. เราตรวจสอบความพร้อมของหัวบีทเจาะด้วยส้อมถ้ามันนิ่มก็สามารถถอดออกได้ น้ำร้อนและปล่อยให้เย็น
5. ในขณะเดียวกันให้หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ
6. ปอกกลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือบีบผ่านการกด
7. ปอกเปลือกหัวผักกาดที่เย็นแล้วถูด้วยขี้กบขนาดใหญ่
8. เราทำความสะอาดเปลือกไข่ด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
9. วางส่วนที่หั่นทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่กระเทียม ใส่เกลือและพริกไทย
10. ในถ้วยอื่นผสมมายองเนสกับน้ำมันพืชแล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่าง

สลัดกับไก่และผักดอง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 400กรัม เนื้อไก่;
• ชิ้นชีส ดูรัมสำหรับ 70-80 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียวหนึ่งกระป๋อง
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเล็กน้อย
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ปรุงนานแค่ไหน - 80 นาที

ทำอย่างไร:

1. ล้างอกไก่ ใส่ในภาชนะ เติมน้ำ เติมเกลือ แล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 40 นาที
2. เนื้อไก่ต้มเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น
4. ตัดชีสเป็นเส้นหรือแท่ง
5. จากนั้นต้มไข่ไก่ให้สุก พักให้เย็น น้ำเย็น, ทำความสะอาดจากเปลือก;
6. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน วางไข่แดงลงในชามแล้วบดด้วยส้อม บดผ้าขาวด้วยเครื่องขูดฟันละเอียด
7. จากนั้นนำชามสลัดใบใหญ่แล้วเริ่มวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ วางชั้นแรก ถั่วเขียวและจาระบีด้วยมายองเนส
8. โรยชั้นด้วยไข่แดงแล้วใช้ตาข่ายมายองเนส
9. เพิ่มกระเทียมสับและโปรตีนบด หล่อลื่นด้วยมายองเนส
10. วางชั้นชีสและไขมันด้วยมายองเนส
11. วางชิ้นเนื้อไก่เป็นชั้นๆ แล้วทำเป็นตาข่ายมายองเนส
12. วางแตงกวาดองชั้นสุดท้ายแล้วทามายองเนสอย่างทั่วถึง

แตงกวาดองและสลัดไข่

สิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• 4 แตงกวาดอง;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว 5-6 หัว;
• ผักชีฝรั่ง - 4-5 ก้าน;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย

ใช้เวลาทำเท่าไหร่ - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – ​​110

ทำอย่างไร:

1. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นหรือเส้นเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ไก่จนแข็ง พักไว้ให้เย็น น้ำเย็นและทำความสะอาดเปลือก
3. ไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบดเป็นชิ้นใหญ่หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็น เขย่าและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. วางชิ้นลงในชามสลัดขนาดกลาง ใส่เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
6. ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

สลัดกับถั่วและผักดอง

สิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ถั่วขาวกระป๋อง 120 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กิ่งก้านเขียวขจีสองสามกิ่ง;
• มายองเนส

ระยะเวลาการปรุงอาหารคือ 30-40 นาที

ระดับแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 149

ทำอย่างไร:

1. ก่อนอื่นให้ล้างแครอทแล้วต้มจนนิ่ม
2. เราก็ต้มไข่ไก่จนแข็งเช่นกัน ลบจากความร้อนและเย็นด้วยน้ำเย็น
3. แตงกวาดองจะต้องหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. ปอกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ทำความสะอาดของแช่เย็น ไข่ต้มเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นเส้น
6. เราใส่ส่วนที่ตัดทั้งหมดลงในชามสลัดลึกแล้วใส่ถั่วกระป๋องลงไป
7. ล้างผักให้แห้งแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในชามสลัด
8. ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสม

สลัดกับเนื้อและแตงกวาดอง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อแกะ (เนื้อ) – 600 กรัม;
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีสชิ้น 300 กรัม;
• แตงกวาดองในถัง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 หัว;
• ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• น้ำมันพืช (ใด ๆ ที่เป็นมะกอกก็ตาม)
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 5-6 ก้าน
• มะกอกดำ – 30 ชิ้น;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่น- ตามรสนิยมของคุณ

ควรปรุงนานแค่ไหน - 120 นาที

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราล้างเนื้อเนื้อในน้ำเย็นเอาฟิล์มเส้นเลือดและไขมันส่วนเกินออก
2. ใส่เนื้อวัวลงในภาชนะที่มีน้ำแล้วปล่อยให้เดือด ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมงเนื้อจะนิ่ม
3. ในขณะเดียวกันก็ต้มไข่ไก่จนแข็ง นำออกจากน้ำร้อนแล้วเทน้ำเย็นให้เย็น
4. ปอกเปลือกออกจากไข่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
5. ปอกเปลือกหัวตัดหัวที่ปอกแล้ว ก้อนเล็ก ๆ;
6. วางกระทะที่มีน้ำมันบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน
7. ใส่หัวหอมลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
8. บดชีสเป็นหลอดขนาดใหญ่
9. ตัดแตงกวาเป็นเส้นหรือก้อน
10. สับมะกอกเป็นวงบาง ๆ
11. ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นบาง ๆ
12. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่หัวหอมทอด เติมเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น
13. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีลาว เขย่าออก ของเหลวส่วนเกินและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทลงในชามสลัด
14. เปิดขวดถั่ว เทน้ำออก แล้วเทถั่วลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
15. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน

• แทนที่จะใส่มายองเนสคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวได้ คุณยังสามารถผสมครีมเปรี้ยวด้วย จำนวนมากมัสตาร์ดน้ำสลัดนี้จะเพิ่มรสชาติที่ฉุน
• หลังจากปรุงอาหารแล้ว อย่าลืมนำสลัดไปแช่ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้สลัดซึมซาบไป
• หากผิวหนังของแตงกวาหนาเกินไป คุณสามารถลอกออกได้
• คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในสลัดเนื่องจากแตงกวาเองก็มีรสเค็มและมีโอกาสที่จะทำให้จานเค็มมากเกินไป

สลัดกับแตงกวาดองจะเป็นส่วนเสริมที่ดี อาหารที่แตกต่างกัน- เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลา รวมถึงผักด้วย การเตรียมการนั้นง่ายและสะดวกมากจนสามารถเตรียมสลัดเหล่านี้ได้ทุกวัน ท้ายที่สุดมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย!

บางทีทุกคนในชีวิตอาจต้องเผชิญกับความปรารถนาที่จะกินของอร่อย สูตรปกติเหนื่อยนิดหน่อย อยากกระจายทุกวันและ เมนูวันหยุด- สลัดแตงกวาดองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังประหยัดเพราะเกือบทุกครอบครัวเตรียมเสบียงสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบ น้ำดองต่างๆและผักดอง การเติมผักดองลงในจานเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเครื่องเทศเล็กน้อย

สลัดกับตับไก่และผักดอง

คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดหรือแค่มื้อเย็นก็ได้

วัตถุดิบ:

• 1 หัวบีทขนาดใหญ่
• 2 แครอท
• ตับไก่ประมาณ 300 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟองและแตงกวาดอง
• หลอดไฟ

เราจะปรุงรสสลัดนี้ด้วยมายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างตับให้สะอาด เราคัดเลือกและตัดเส้นเลือดและชิ้นไขมันส่วนเกินออกเพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติผลิตภัณฑ์และหลีกเลี่ยงรสขมที่ไม่พึงประสงค์ ขั้นแรกให้แช่ตับในน้ำประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงเพื่อให้เลือดส่วนเกินออกมา
2. สับทอดในกระทะเพิ่ม เนย- ประเด็นพิเศษคือคุณไม่สามารถปรุงตับเป็นเวลานานไม่เช่นนั้นจะได้ความคงตัวที่ไม่พึงประสงค์ เวลาทำอาหารประมาณ 15 นาที
3. วางตับบนจานแบน ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเกลี่ยให้ทั่วตับ
5. เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดอง เราวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนสแต่ละอัน
6. ล้างแครอทและหัวบีทแล้วต้ม
7. ไข่ลวกเย็น
8. บดส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่แล้ววางลงบนตับเป็นชั้น ๆ
9. หล่อลื่นชั้นบนสุดของหัวบีทด้วยมายองเนส
10. จานที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่แดงขูดจะดูหรูหรามาก

เสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากบ่มในตู้เย็น สองชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

vinaigrette แบบคลาสสิกที่บ้าน

นี่คือการทำอาหารคลาสสิกจานสำหรับวันหยุดและทุกวัน

วัตถุดิบ:

• 3 มันฝรั่งและผักดองอย่างละ;
• แครอทและหัวบีท 2 อัน (เลือกขนาดกลาง)
• หลอดไฟ;
• กะหล่ำปลีดอง 150 – 200 กรัมที่มีความเปรี้ยว
• ถั่วเขียว – 350 กรัม

ในการเตรียมน้ำสลัดคุณจะต้องใช้น้ำมันพืช ปรุงรส vinaigrette ด้วยพริกไทยและอย่าลืมใส่เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มผักในเปลือกแล้วปล่อยให้เย็น
2. หั่นผักรากที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสม
3. เพิ่มแตงกวาและถั่วสับในลักษณะเดียวกัน
4. เครื่องปรุงรส น้ำมันพืชเกลือและพริกไทย
5. บีบ กะหล่ำปลีดองใส่สลัดผสม

เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดคงอยู่ สีธรรมชาติและไม่ต้องทาสีหัวบีทก็ต้องตัดและวางสุดท้ายในสลัด

สลัดกับไก่และผักดอง

แตงกวาดองในจานนี้สามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองได้

สลัดผัก - สูตรง่ายๆ

คุณตัดสินใจที่จะดูแลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดผักสดหรือไม่? ลองมัน สูตรที่สมบูรณ์แบบ สลัดที่ดีด้วยผักดองพร้อมสูตรภาพถ่ายและวิดีโอ!

25 นาที

150 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ดูเหมือนว่าการทำอาหารจะง่ายและ สลัดแสนอร่อยแท้จริงแล้วใครๆ ก็สามารถทำผักดองได้ แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ในเรื่องนี้เช่นเดียวกับเรื่องอื่น ๆ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสังเกต ความสมดุลที่จำเป็นส่วนผสมโดยที่ความพยายามของคุณอาจสูญเปล่า ก่อนอื่นควรเตรียมสลัดประเภทนี้โดยไม่ต้องเติมเกลือและควรปรับปริมาณน้ำสลัดให้เหมาะสมขึ้นอยู่กับปริมาณและความหลากหลาย ส่วนประกอบเพิ่มเติม.

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันได้เตรียมตัวเลือกหลายอย่างในวันนี้ สลัดแตงกวาดองเพื่อให้ผู้เริ่มทำอาหารสามารถเรียนรู้วิธีทำอาหารนี้ได้อย่างง่ายดาย จานคลาสสิกโดยไม่เสี่ยงต่อการเสียอาหารและอารมณ์ของคุณเอง

สถานที่ที่มีเกียรติที่สุดในกาแล็กซีของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกครอบครองโดยไข่และสลัดแตงกวาดอง แต่วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับคนอื่น ๆ ไม่น้อยอร่อยและ ตัวเลือกที่มีประโยชน์จาน. สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือบางส่วนสามารถนำมารวมกันได้ง่ายในกระบวนการ: สลัดมันฝรั่งเข้ากันได้ดี สลัดไข่เช่นเดียวกับหัวบีทถั่วและเห็ดภายใต้แตงกวาดอง เราจะพิจารณารูปแบบทั้งหมดด้านล่างนี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น

สลัดกับผักดองและไข่

เครื่องใช้ในครัว:จะดีกว่าถ้าคุณเตรียมอาหารและเครื่องใช้ล่วงหน้าซึ่งจะเป็นประโยชน์กับคุณในกระบวนการทำสลัดทุกประเภท: ชามสลัดหรือจานลึกที่มีความจุ 500 ถึง 900 มล. กระทะหลายใบที่มีอุณหภูมิไม่คงที่ เคลือบแบบแท่งขนาด 450 มล., ชามลึก (หลายชิ้น) ที่มีความจุ 200 ถึง 600 มล., ช้อนชา, ช้อนโต๊ะ, ไม้พายไม้, กระดาษเช็ดมือ, เครื่องขูดขนาดใหญ่, อุปกรณ์ตวงหรือตาชั่งในครัว, มีดคมและ เขียง- คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อทำให้น้ำสลัดง่ายขึ้น

คุณจะต้อง

สำคัญ! รายการส่วนผสมที่เสนอสามารถขยายได้หากคุณคุ้นเคยกับ "ฮอดจ์พอดจ์" ที่แสนอร่อยและอร่อย: สลัดประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับการเติมแต่งในรูปแบบของมันฝรั่งต้ม (3 ชิ้น) และเห็ด (300 กรัม) และจำนวนผักดอง จะยังคงเหมือนเดิม

การตระเตรียม

คุณรู้หรือไม่? หากคุณมีเห็ดในสลัด ให้นำไปทอด น้ำมันดอกทานตะวันในกระทะร้อนประมาณห้านาทีแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นในที่เย็น คุณสามารถหั่นมันฝรั่งได้ ชิ้นบาง ๆ.

การประกอบสลัด

เพียงเท่านี้ สลัดจานแรกของเราก็พร้อมรับประทานแล้ว! ไม่จำเป็นต้องมีการพิสูจน์อักษร แต่ตรงกันข้าม - ควรกินให้อุ่นไม่มากก็น้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มเห็ดลงในองค์ประกอบ เสิร์ฟสลัดกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและขนมปังขาวสดทาเนย

สลัดมันฝรั่งและแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร: 15 – 20 นาที
จำนวนคน: 8 – 10.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 150 – 200 กิโลแคลอรี

คุณจะต้อง

• น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มล.
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง 3 อัน

• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• พริกไทยดำป่น 5 กรัม

คุณรู้หรือไม่? เช่นเดียวกับใน สูตรก่อนหน้าที่นี่เกือบทุกตัวเลือกสำหรับส่วนประกอบเพิ่มเติมก็เป็นไปได้เช่นกัน: เพิ่มสองรายการ ไข่ต้มหรือช้อนโต๊ะ แชมปิญองทอดและได้รสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายมากขึ้น นอกจากนี้ตามสูตรที่เสนอมีการเตรียมสลัดถั่วและผักดอง - เพียงแค่เปลี่ยนมันฝรั่ง ถั่วกระป๋องพันธุ์ขนาดกลางแล้วดำเนินการตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

การประกอบสลัด

ทำ! สลัดประเภทนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งวันหลังการเตรียม แต่จะกลายเป็นน้ำเกินไปและไม่มีรส เสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และ จานปลาและอย่างไร ของว่างอิสระสำหรับเป็นของว่างยามบ่าย

สลัดบีทกับผักดอง

เวลาทำอาหาร: 25 – 35 นาที
จำนวนคน: 10 – 12.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 150 – 200 กิโลแคลอรี

คุณจะต้อง

• 1 หัวบีทขนาดใหญ่หรือ 2 หัวเล็ก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• แตงกวาดอง 3 อัน

• น้ำมะนาว 20 มล.
• น้ำมันมะกอก 45 มล.
• ผงยี่หร่า 5 กรัม

สำคัญ! ขึ้นอยู่กับตัวเลือกนี้ สูตรคลาสสิกนอกจากนี้ยังมีการเตรียมสลัดจาก กะหล่ำปลีตุ๋นและแตงกวาดอง: ผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับมือสมัครเล่นมากกว่าการบริโภคจำนวนมาก ดังนั้นควรปรุงเฉพาะในกรณีที่ครอบครัวของคุณเต็มไปด้วยคนรักสิ่งนี้ การรวมกันที่ผิดปกติ- มันฝรั่งต้มหั่นเป็นเส้นยังเข้ากันได้ดีกับหัวบีท

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

การประกอบสลัด

สลัดกับแตงกวาดองมักเสิร์ฟในทุกงานฉลอง นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของจิตวิญญาณชาวรัสเซียอย่างไม่ต้องสงสัย มันเกิดขึ้นอย่างนั้น เปิดขวดกับแตงกวาไม่ได้กินทันทีและไป “รอ” ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ที่จริงแล้วคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยได้มากมายจากพวกเขา

ส่วนใหญ่มักใช้แตงกวาในการเตรียมสลัดโอลิเวียร์และน้ำสลัดวิเนเกรตต์ แต่ก็มีอยู่ จำนวนมากและตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับสลัดที่อร่อยผิดปกติ พวกเขาเข้ากันได้ดีกับปลาและ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ผสมผสานอย่างลงตัวกับความสดชื่นอื่นๆ และ ผักต้มในสลัด

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแตงกวาดองมีวิตามินและ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีไฟเบอร์อีกด้วย

สลัดกับแตงกวาดองสามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่รู้จบ พวกเขาสามารถประหลาดใจกับความเผ็ดร้อนและประหลาดใจกับรสชาติที่น่าทึ่ง ชุดค่าผสมสามารถเป็นได้ทุกประเภท

ในส่วนนี้เราจะพูดถึงบางส่วน

วิธีทำสลัดแตงกวาดอง - 16 พันธุ์

เมื่อคุณได้ลองสลัดนี้แล้ว คุณจะหลงรักกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ตลอดไป! ในการเตรียมเราต้องมีปลาแซลมอน (หรือปลาเทราท์) เค็มเล็กน้อยโดยไม่มีกระดูก
ลองทำสลัดตามสูตรนี้ เช่น สำหรับวันเกิดของคุณ และเรารับรองว่าแขกของคุณจะต้องประหลาดใจกับความสามารถของคุณ!

• แตงกวาดองขนาดกลาง 2 อัน
• ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• มันฝรั่งแจ็คเก็ต 2 อัน
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• หัวหอมสีเขียวหลายอัน
• ใบผักกาดหอม 3-4 ใบ;
• สำหรับการตกแต่ง - มะกอกหรือมะกอกดำสองสามลูก

ในการเตรียมซอส ให้ทำดังนี้

• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว 1 ผล
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• เคเปอร์บางตัว (ถ้าเป็นไปได้)

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด ที่นั่น - ปอกเปลือกออกจากเครื่องแบบแล้วหั่นเป็นก้อน มันฝรั่งต้ม- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเติมซอสสลัด

ในการเตรียมซอส ให้ผสมมัสตาร์ด น้ำตาล และเกลือลงในภาชนะขนาดเล็ก ใส่น้ำมะนาวและ น้ำมันมะกอก- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
แตงกวาดองและ มะเขือเทศสดหั่นเป็นก้อนแล้วใส่สลัด เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราอย่างระมัดระวัง หัวหอมสีเขียวตัดด้วยมีด เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอสที่หมักไว้ก่อนหน้านี้ หัวหอม.

ตอนนี้เรากำลังทดลองตกแต่งสลัดด้วยมะกอกหรือมะกอกดำ

เคล็ดลับ: ถ้าคุณมีขวดเคเปอร์ อย่าลืมใส่มันลงในสลัดด้วย สิ่งนี้จะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติที่ประณีตยิ่งขึ้น

ผลลัพธ์ที่ได้จะมาก สลัดแสนอร่อยกับแตงกวาดอง ผัก และแซลมอนเค็ม ซึ่งแนะนำให้เตรียมสำหรับวันหยุดต่างๆ เช่น ในวันเกิดของคุณ

สลัด "เจ้าชาย"

เพื่อเตรียมสลัดเราจะต้อง:

• เนื้อต้ม (มี) - 400 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• ไข่ต้ม- 5 ชิ้น
• มายองเนส - 180-200 กรัม
• กระเทียม - 1-3 กลีบ
• วอลนัท - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

คุณจะต้องการด้วย ทรงกลมสำหรับการลงทะเบียน!

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

วางบนถาดอบ วอลนัทแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 5 นาที เย็นและสับหยาบ

หั่นเนื้อต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่ต้มและแตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มพริกไทยดำป่นและกระเทียมขูดลงในมายองเนส

เพิ่มมายองเนสครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ แบ่งมายองเนสที่เหลือระหว่างไข่กับแตงกวาดองเท่าๆ กัน

วางทรงกลมไว้บนจานแล้ววางส่วนผสมเป็นชั้นๆ:

1. เนื้อ;
2. แตงกวา;
3. ไข่;
4. วอลนัท

ปิดบัง ติดฟิล์มและนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

โดยไม่ต้องเปิดวงแหวน ให้หมุนทวนเข็มนาฬิกาอย่างระมัดระวังแล้วถอดออก

สลัดพร้อมแล้ว! น่าทาน!

สลัด "อ่อนโยน"

สลัดแตงกวาดองนี้เตรียมได้ง่ายมากและใช้เวลาน้อยมาก ก็เพียงพอที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นไว้ในตู้เย็นอย่างต่อเนื่อง

คุณจะต้องการ:

• แตงกวาดองสามลูก
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
• ไข่ไก่สองฟอง
• การบรรจุปูอัด
• มายองเนสใด ๆ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน
2. แตงกวาและ ปูอัดตัดเป็นเส้น
3. เทของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพด แล้วรวมข้าวโพดเข้ากับส่วนผสมที่เหลือ
4. ปรุงรสสลัดที่ได้ด้วยมายองเนส (ใช้สิ่งที่คุณมักจะใช้) คนให้เข้ากัน ไม่ต้องเกลือ!

สลัด "เชมาคา"

นี้ สลัดแสนอร่อยแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้เพราะสูตรนั้นง่ายมากจนเชี่ยวชาญได้ไม่ยาก

เพื่อเตรียมสลัดเราจะต้อง:

• แตงกวาดอง 2 อัน
• 200 กรัม เนื้อต้ม;
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศเชอรี่ 5-6 ลูก
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำมันพืช 10-20 มล.
• ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนขนมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นบาง ๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงบนหัวหอมแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
3. จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นเส้น
4. สีเขียวและ ใบผักกาดหอมล้างให้แห้งและสับ
5. ในชามสลัด ผสมเนื้อ แตงกวา ผักกาด สมุนไพร และหัวหอมดอง
6. สลัดพร้อมตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่

สลัด "GOSSIP GIRL"

เพื่อเตรียมสลัดเราจะต้อง:

• 200 กรัม ลิ้นเนื้อ;
• แตงกวาดอง 1 อัน
• 1 พริกหยวก;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• หัวหอมสลัดแดง½;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า:

1. ตัดลิ้นต้มเป็นเส้น หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นบางๆ
2. ไข่และ พริกหยวกหั่นเป็นเส้นแล้วสับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. เอาด้านในของมะเขือเทศออกแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ผสมทุกอย่างแล้วเติมมายองเนส! สลัดของเราพร้อมแล้ว!!!

เคล็ดลับ: เพื่อให้ลิ้นอร่อย ให้ปรุงในน้ำเค็มโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลาสามชั่วโมง เพื่อรสชาติ เพิ่มลงในกระทะตอนเริ่มทำอาหาร ใบกระวานและพริกไทยดำ 6-8 เม็ด ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เทน้ำเย็นลงบนลิ้นทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นก็ใช้มีดลอกเปลือกออก

การทำสลัดที่มีสีสันและอร่อยนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เมื่อมองแวบแรกส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดนี้ไม่รวมเข้าด้วยกัน แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่เป็นเช่นนั้น แต่กลับเสริมซึ่งกันและกัน 7-10 นาทีคุณก็จะได้สลัดออริจินัลพร้อมปูอัดบนโต๊ะ

เพื่อเตรียมสลัดนี้เราจะต้อง:

• ปูอัด 1 ห่อ (250 กรัม)
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 4 อัน
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3-4 ลูก
• หัวหอมสีเขียว 1 พวงเล็ก
• มายองเนส 4-5 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด
2. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. สับหัวหอมอย่างประณีต

เนื่องจากสลัดมีความชุ่มฉ่ำจึงแนะนำให้เสิร์ฟให้ทุกคนแยกกันในชามสลัด

• 1 ชั้น. ผักดอง.
• ชั้นที่ 2. ปูอัด.
• 3 ชั้น. มะเขือเทศ

ฝนตกปรอยๆกับมายองเนส โรยด้วยหัวหอมสับละเอียด สลัดปูอัดผักดองและมะเขือเทศพร้อม

น่าทาน!

เพื่อเตรียมสลัดนี้เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม 500 กรัม;
• 5 แตงกวาดอง
• เห็ด 500 กรัม
• 100 ก วอลนัท;
• 4 ไข่;
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

มาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า:

1. ผัดหัวหอมบน น้ำมันพืช- เพิ่มเห็ดสับลงไป
2. ในขณะที่เห็ดของเราผัดเรามาเตรียมแพนเค้กสำหรับสลัดกันดีกว่า:
3. ตีไข่ในชามใส่เกลือและพริกไทย ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กบาง ๆ
4. นำเห็ดออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
5. หั่นแตงกวาดองแล้วสับถั่วด้วยมีด
6. หลังจากนั้นเราก็มาทำแพนเค้ก ม้วนเป็นหลอด แล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
7. เนื้อไก่แยกเป็นเส้นใยแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในสลัด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: แตงกวาจะช่วยรับมือกับความเครียดและความอยากอาหารที่ไม่ดีได้!!!

นี่คือสิ่งที่เราต้องการ:

• ตับเนื้อ 500 กรัม
• แครอท 4-5 หัว
• 3 หัวหอม
• ผักดอง 5 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• สีเขียว
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. เราหั่นตับเนื้อวัวที่ล้างฟิล์มออกเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นทอดหัวหอมในน้ำมันพืชในขณะที่ปิดฝากระทะ ตัดแครอทเป็นเส้นแล้วใส่ลงในหัวหอม คนและเคี่ยวต่อไปโดยปิดฝาไว้ ปรุงจนแครอทนิ่ม โอนไปยังชามแล้วปล่อยให้ผักเย็น
2. จากนั้นทอดตับในน้ำมันพืชจนสุก แล้วเราจะโพสต์ไปที่ ผักตุ๋น- เพิ่มแตงกวาดองหั่นเป็นเส้นก่อนแล้วบีบกระเทียมลงไป
3. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส มาผสมกัน เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด สลัดพร้อมแล้ว!

สลัด "เรียบง่าย"

สลัดนี้เหมาะสำหรับคุณ ด้วยไม้จริง- เครื่องช่วยชีวิตหากคุณต้องทักทายแขกโดยไม่คาดคิด มันจะกลายเป็นรายการโปรดบนโต๊ะทุกวันด้วย

เราจะต้อง:

• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสลัดแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

สูตรทำอาหาร:

หั่นแตงกวาเป็นวงหนา 0.5 ซม. แล้วใส่ในชามลึก หั่นมันฝรั่งออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่แตงกวาลงไป หั่นไข่หนึ่งฟองเป็นครึ่งวง เหลือไข่ที่สองไว้ตกแต่ง เรายังตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในสลัด ผักสามารถเค็มเล็กน้อย

เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในสลัดใส่มายองเนสและผสม เราใส่สลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยไข่ต้มชิ้นแล้วเสิร์ฟ!

น่าทาน!

แน่นอนว่า “สลัดบีทรูท” ฟังดูเรียบง่ายเกินไป อย่างไรก็ตาม หัวบีทยังมีประโยชน์ไม่เฉพาะกับน้ำสลัดวิเนเกรตต์เท่านั้น คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยได้มากมาย ตัวอย่างเช่น สลัดบีทรูทกับผักดองและไข่ก็อร่อยทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด ตารางเทศกาล- สูตรนั้นง่าย ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม! เอาเลย ทำอาหาร!!!

วัตถุดิบ:

• หัวบีทขนาดกลาง - 2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น (ประมาณ 120 กรัม)
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ประมาณ 50 กรัม)
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• ครีมเปรี้ยว 15-20% - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด - ¼ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับการตกแต่ง:
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ล้างหัวบีทให้ดีเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 2 ชั่วโมง
2. นำหัวบีทอบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
3. เมื่อหัวบีทเย็นลงก็ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนด้วย
5. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที เย็น ปอกเปลือกและหั่น เช่นเดียวกับการอบบีทรูทและผักดอง
6. ปอกหัวหอมล้างในน้ำเย็น แห้งและสับละเอียด

เตรียมน้ำสลัด:

1. ในชามขนาดเล็กรวมมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, เติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
2. วางผักสับลงในชามสลัด: บีทรูทอบ, หัวหอม, ผักดองและไข่, ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้, ผสมให้เข้ากัน
3. สลัดสามารถเสิร์ฟในชามสลัดหรือบางส่วนโดยใช้วงแหวนเสิร์ฟ
4. ล้างขนหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้ง และสับละเอียด สับ หัวหอมสีเขียวตกแต่งสลัดของเรา

ถึงเวลากินแล้ว!

สลัดนี้จะเหมาะกับนักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุด!

เราจะต้อง:

• แฮม - 400 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนสผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้น สับผักใบเขียวบดถั่วในเครื่องปั่นใส่สลัดแล้วผสม เพิ่มมายองเนสและผสมอีกครั้ง

สลัดของเราพร้อมแล้ว!

สลัดนี้จะทำให้เพื่อนและครอบครัวของคุณทุกคนพอใจ! เซอร์ไพรส์และทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยทักษะของคุณ!

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ต้ม – 650 กรัม (ดิบ 1 กก.)
• แครอทต้มสุก - 200 กรัม
• ถั่วเขียว - 300 กรัม (1 กระป๋อง)
• แตงกวาดอง - 250 กรัม
• หัวหอมดอง - 150 กรัม

วิธีการเตรียม (เพื่อความสะดวกเราแบ่งขั้นตอนออกเป็น 8 ขั้นตอน):

• ล้างตับไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล ต้มในน้ำเค็ม จากตับไก่ดิบ 1 กิโลกรัม คุณจะได้ตับต้มประมาณ 650 กรัม

เคล็ดลับการดูแลบ้าน: ใส่ตับไก่ในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 10 - 15 นาที โดยทั่วไป 10 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับตับไก่ ถ้าคุณปรุงเป็นเวลา 15 นาที มันจะยากขึ้นเล็กน้อย แต่ในหม้อต้มสองชั้นตับไก่จะสุกเป็นเวลา 30 นาที

• ทำให้ตับไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
• ต้มแครอทใน "แจ็คเก็ต" แล้วหั่นด้วยวิธีเดียวกัน โดยทั่วไปแล้ว การหั่นส่วนผสมสลัดจะใหญ่แค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับคุณ ฉันชอบแครอทให้เล็กกว่าและหัวหอมดองใหญ่กว่านี้เล็กน้อย
• ในภาชนะขนาดใหญ่เรารวมส่วนประกอบต่างๆ
• เพิ่มถั่วเขียวหลังจากสะเด็ดน้ำในกระชอน
• หั่นแตงกวาดอง ฉันชอบมันตัดเป็นเส้น ครั้งนี้ฉันได้รับแตงกวาโฮมเมดหนึ่งขวดที่ค่อนข้างเผ็ดซึ่งเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดเท่านั้น
• เพิ่มลงในสลัดพร้อมกับหัวหอมดอง

สลัดแตงกวาดองและตับไก่ของเราพร้อมแล้ว! น่าทาน!

ในการปรุงอาหารเราจะใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หมู -400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท -1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น:
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย;
• มายองเนส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ต้มหมูจนนุ่ม ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันพืช ตีไข่ด้วยการปัดแล้วทอดทั้งสองด้าน ตัดไข่เจียวที่เกิดขึ้นเนื้อต้มและแตงกวาเป็นเส้น จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก พริกไทย เกลือตามชอบ เพิ่มมายองเนสแล้วผสม!

กลายเป็นสลัดที่อร่อยมาก!

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 กรัม
• ไข่ 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง
• กระเทียม;
• วอลนัท (ปอกเปลือก) 120 กรัม
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. สับแตงกวาและกระเทียมอย่างประณีต แล้วแยกเนื้อต้มออกเป็นเส้นใย
2. ใส่ส่วนผสมลงในแก้ว เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ; แตงกวา; ไข่; เนื้อ; แตงกวา; ไข่
3. ตกแต่งสลัดด้วยวอลนัทคั่วและสับ

น่าทาน!

แต่อย่างแน่นอน สลัดใหม่สำหรับโต๊ะของคุณ สูตรที่ง่ายมาก จานที่ผิดปกติ- เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• เนื้ออบหรือสัตว์ปีกใด ๆ ที่ไม่มีผิวหนังและกระดูก - 400 กรัม
• อะโวคาโดสุกขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดองขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• พริกไทยเม็ดเล็กชิลี เผ็ดปานกลาง- 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• มายองเนสโฮมเมด- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.มะรุมพร้อม - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดตามรสนิยมของคุณ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือ.

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ หรือแยกเป็นเส้นใยด้วยมือ ถ้าผักดองมีเปลือกแข็ง ให้ปอกเปลือกออก หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

อะโวคาโดผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนแล้วโรย น้ำมะนาว- หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นบาง ๆ

สำหรับแต่งตัวให้สับพริกผสมกับมายองเนสมะรุมและมัสตาร์ด

โยนเนื้อสัตว์ปีกด้วยน้ำสลัด ใส่หัวหอม แตงกวา และอะโวคาโดตามลำดับ ผสมกับอะโวคาโดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ก้อนกลายเป็นโจ๊ก ปรุงรสด้วยเกลือหากต้องการ และพักไว้ 15-20 นาที แช่เย็นและเสิร์ฟ

หากต้องการคุณสามารถวางสลัดนี้เป็นชั้น ๆ บางส่วนได้

สลัดผักด้วย ปลาหมึกเบาอิ่มอร่อย ง่ายต่อการเตรียม สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงปลาหมึกมากเกินไป! เตรียมตัว สลัดผักกับปลาหมึกเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น - คุณจะชอบมัน!

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• 150ก ปลาหมึกต้ม;
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• แตงกวาดอง 150 กรัม
• ถั่วเขียว 50 กรัม
• 2-3 ฟอง;
• มายองเนส 15 กรัม
• 0.3 มะนาว
• ผักใบเขียว 5 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ต้มมันฝรั่งและแครอทในหนัง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ใส่ปลาหมึก ถั่วลันเตา และแตงกวาหั่นเป็นเส้น
ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม

เพิ่มสมุนไพรสับ วางสลัดที่เตรียมไว้ในชามสลัดแล้วเทมายองเนสลงไป
ด้านบนเราตกแต่งสลัดด้วยปลาหมึกหั่นเป็นเส้น

เราคุ้นเคยกับการเห็นแตงกวาบนโต๊ะของเรา ตลอดทั้งปีเค็มในฤดูหนาว และสดในฤดูร้อน สลัดแตงกวาเป็นอาหารเสริมที่ดี อาหารประจำวัน- ตั้งแต่ใน ช่วงฤดูหนาวบนชั้นวางของในร้านคุณจะพบเฉพาะเรือนกระจกและผักรสจืดหรือนำเข้าและมีราคาแพงเท่านั้น ทางที่ดีควรเตรียมสินค้ากระป๋อง คุณค่าทางโภชนาการแตงกวาดองมีเพียง 11 กิโลแคลอรี โดย 0.8 กรัมมาจากโปรตีน 0.8 กรัมจากไขมัน 0.1 กรัมจากคาร์โบไฮเดรต 1.7 กรัม

ประโยชน์เพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือในระหว่างกระบวนการหมักจะเกิดกรดแลคติคซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อ กระบวนการย่อยอาหารและมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยทั่วไป เดียวกันสามารถพูดเกี่ยวกับ แตงกวาดองซึ่งหลายๆ คนชอบดื่มเป็นเครื่องดื่มมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น ช่วยแก้อาการท้องผูก ช่วยบรรเทาอาการเมาค้าง กระตุ้นความอยากอาหาร และทำให้อารมณ์ดีขึ้น

จากแตงกวาดองคุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยและอร่อยได้มากมายไม่เพียง แต่ในฤดูหนาว แต่ยังรวมถึงในฤดูร้อนด้วย สูตรทั้งหมดนั้นง่ายมากที่พวกเขาต้องการ ปริมาณขั้นต่ำส่วนผสมที่เหมาะเป็นอาหารหลักหรือนอกเหนือจากการเตรียมปลาและเนื้อสัตว์

สูตรสลัดกับมันฝรั่งเห็ดและผักดอง

สลัดแตงกวาดอง "เมย์" ค่อนข้างเหมาะสำหรับแขกที่มาร่วมงานหรือ อาหารเย็นกับครอบครัว- ในสูตรประกอบด้วย ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ(ยกเว้นมายองเนส แต่คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายหรือเลือกแคลอรี่ต่ำสุด):

• 3 มันฝรั่งต้มสุก;
• แตงกวาดอง 3 อัน
• แชมเปญ 300 กรัมหรือเห็ดที่ชอบตามดุลยพินิจของคุณ
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• น้ำมันสำหรับทอดเห็ด
• พริกไทยและเกลือ - ไม่จำเป็น;
• มายองเนส - ประมาณ 70 กรัม

ไข่ต้มและมันฝรั่งสับเป็นก้อน แชมปิญองทำความสะอาด หั่น และทอดจนสุก ความพร้อมเต็มที่แล้วทิ้งไว้ให้เย็น รวมเห็ดกับไข่และมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย ผสมและโรยด้วยหัวหอมสับละเอียด สลัดพร้อมเสิร์ฟและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของคุณ

สลัดปูไม่ธรรมดา แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัดปูคงจะคุ้นเคยกับทุกคนและหลายๆ คนก็ชอบมาก โดยปกติแล้วแม่บ้านจะเตรียมตามสูตรเดียวกันทุกปีแต่จะเพิ่มเท่านั้น แตงกวาสดแต่ก็คุ้มค่าที่จะลองสักครั้งและเตรียมสิ่งที่อร่อยแต่ยังไม่ค่อยอร่อย จานแบบดั้งเดิมจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แตงกวาดอง 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 150 กรัม
• ปูอัด 250 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มายองเนส 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• เครื่องปรุงรสที่แนะนำ: พริกไทยดำบดสด ผักชี เกลือ และผักชีฝรั่ง (แต่คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ตามชอบ)

ขั้นตอนการเตรียมการนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ: สาม ชีสแปรรูปบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง (ดังนั้นคุณต้องเอาชีสแข็งหรือนำไปแช่ในตู้เย็นก่อนเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น) ไข่ไก่ต้ม ปูอัด - หั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาและหัวหอมจะต้องหั่นแยกกันและใส่ไว้ทีหลัง เราใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดใบใหญ่ ผสมส่วนผสม ตกแต่งด้วยผักชีลาวและผักชี ควรปล่อยให้สลัดชงประมาณ 30-40 นาทีแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็นแล้วจึงเสิร์ฟเท่านั้น

หากจำเป็นต้องปรุงอาหาร จำนวนมาก สลัดปูเป็นเวลาหลายวันจะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มแตงกวาในขณะที่บริโภคเนื่องจากพวกมันมีแนวโน้มที่จะระบายและทำให้เสียเล็กน้อย รูปร่างและรสชาติ หรือควรวางก้อนสับไว้ในกระชอนและควรปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออกสักพัก

สลัดแสนอร่อยกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง กรูตอง และผักดอง

นี้ จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำกับครอบครัวหรือรับแขกคุณไม่ควรรวมกับอาหารอื่นเนื่องจากมีไส้มากอยู่แล้วประกอบด้วยปลาแครกเกอร์ไข่ดังนั้นจึงควรแยกจากกัน เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้ง คุณจะต้องซื้อและเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• ถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง;
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• 2 แตงกวาดองหรือดอง
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งสามารถ;
• ครึ่ง ขนมปังขาวหากคุณต้องการแครกเกอร์ที่เป็นธรรมชาติมากกว่าหรือคุณสามารถซื้อแครกเกอร์สำเร็จรูปหลายห่อเล็ก ๆ ที่มีรสชาติเป็นกลาง เช่น ครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรหรืออื่น ๆ
• แครอทต้ม 1 อัน;
• มายองเนส - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ถ้าคุณทำขนมปังกรอบด้วยตัวเอง สลัดจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม ในการเตรียมขนมปังกรอบ ให้หั่นขนมปังขาวครึ่งก้อนหรือขนมปังขาวที่ไม่นิ่มจนเกินไปเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำเข้าเตาอบจนแห้งจนขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ออกมา จากนั้นแครกเกอร์ที่เย็นแล้วจะถูกเทด้วยน้ำมันปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้วทิ้งไว้จนชุ่ม ในระหว่างนี้ไข่ต้มและเย็นหัวหอมขนาดกลาง - สับทุกอย่าง เพิ่มถั่วและแครอทต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ปลาทะเลชนิดหนึ่งต้องบดเบา ๆ และสม่ำเสมอ จากนั้นจึงผสมกับแครกเกอร์และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดก่อน ผลิตภัณฑ์ผสม- โดยหลักการแล้วอาหารกระป๋องจะมีรสเค็มอยู่แล้ว แต่คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในสลัดได้อีกเล็กน้อยหากต้องการ จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้ขนมปังกรอบเปียกเกินไปในน้ำมัน และด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ ควรเสิร์ฟสลัดทันทีหลังปรุงอาหารเพื่อให้ยังคงความกรอบเล็กน้อย

สลัดเบาๆ กับชีส ไก่ และน้ำสลัดโยเกิร์ต

สลัดนี้เป็นอาหารเนื่องจากไม่ได้ใส่มายองเนส แต่ใส่น้ำสลัดโยเกิร์ต และยังอิ่มมากเหมาะสำหรับ โต๊ะรับประทานอาหารได้ตลอดเวลาและด้วยเหตุผลใดก็ตาม ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียม ส่วนผสมทั้งหมดมีสุขภาพดีมากและโดยรวมแล้วอาหารจานนี้อร่อยมาก เพื่อเตรียมเสิร์ฟขนาดกลาง 4 ที่ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• แตงกวาดอง 3 อัน
• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 400 กรัม
• ขนมปังข้าวไรย์ 3 ชิ้น
• 200 ก โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารปรุงแต่งรส
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ตามชอบ

เนื้อไก่จะต้องปรุงสุกล่วงหน้าและทำให้เย็น จากนั้นคุณจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฉีกด้วยมือโดยตรง กระเทียมปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือบดด้วยเครื่องกดกระเทียม ถูขนมปัง หั่นเป็นชิ้น ใส่เกลือและกระเทียม จากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้งหรือในเตาอบ ขนมปังกรอบกระเทียมเราจะเพิ่มครั้งสุดท้ายก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้มีเวลาเปียก

คุณต้องระบายของเหลวทั้งหมดจากข้าวโพดออกจากขวดแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ชีสถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ คุณต้องล้างผักชีฝรั่งให้แห้งสับใบให้ละเอียด ในชามสลัด ผสมเนื้อสับ ข้าวโพด ผักดอง ถั่ว ชีส ผักชีฝรั่ง กรูตอง และปรุงรสทุกอย่างด้วยโยเกิร์ต เสิร์ฟทันที

สลัดของว่างที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจพร้อมผักดองและไส้กรอก

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารในแต่ละวัน แสนอร่อย และ จานอร่อยซึ่งจะถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน มันเข้ากันได้ดีแม้ในฤดูร้อน เนื่องจากสลัดเสิร์ฟแบบแช่เย็นและรับประทานง่าย อากาศร้อนเมื่อไม่มีความอยากอาหารร้อนเป็นพิเศษ สิ่งที่เราต้องเตรียมสูตรนี้:

• แตงกวาดอง – 350 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 250 กรัม;
• ไส้กรอกต้ม 350 กรัม
• แครอท – 200 กรัม;
• มายองเนสไขมันต่ำ - ประมาณ 100 กรัม (รวมถึงเกลือตามดุลยพินิจของคุณ)
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ตามศิลปะ ช้อน.

วิธีเตรียมสลัดนี้:

1. ล้างมันฝรั่งและสลัดให้ดี ปรุง เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน
2. แตงกวาดองจะต้องหั่นเป็นก้อนแล้วบีบน้ำเกลือส่วนเกินออกเล็กน้อยไม่เช่นนั้นสลัดจะมีน้ำมากเกินไป
3. ลอกไส้กรอกต้มออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. เพิ่มถั่วซึ่งของเหลวทั้งหมดถูกระบายออกไปแล้ว
5. เราใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดที่สะดวกสำหรับการผสม พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส (คุณสามารถเลือกเส้นทางและปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพได้) จำนวนเล็กน้อยน้ำมัน (น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ จะทำ);
6. เราตกแต่งทุกอย่างด้วยผักใบเขียวสับละเอียดด้านบน

สลัดพร้อมเสิร์ฟทันที ขอให้อร่อย!

ในการทำสลัดผักดองที่อร่อยอย่างแท้จริงสิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเลือก ส่วนผสมที่ดี- แตงกวาควรมีรสหวานอมเปรี้ยวปานกลาง กรอบ และมีกลิ่นหอม คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: แตงกวาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและจะไม่ทำให้รสชาติแย่ลงหากคุณโรยพื้นผิวของน้ำเกลือด้วยมัสตาร์ดแห้งเมื่อดองหรือผูกปมผ้ากอซกับมัสตาร์ดแล้ววางไว้ระหว่างแตงกวา เมื่อเก็บแตงกวาดองในถังหรือถังเปิดในฤดูหนาวคุณจะต้องเอาฟิล์มออกจากพื้นผิวอย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นอาจมีกลิ่นและรสเปรี้ยวแม้กระทั่งเชื้อรา