ในฤดูหนาวคุณต้องการผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีแดดเป็นพิเศษ

แต่การขายปลีกเสนอเฉพาะสินค้านำเข้าในราคาที่ถูกบีบบังคับและของที่ไม่รู้จัก ดังนั้นการผลิตที่น่าสงสัย

ผลไม้แห้งที่ชื่นชอบและพื้นเมืองดังกล่าวจะมาช่วยกล่าวคือมีประโยชน์และ ลูกเกดอร่อย.

ได้รับองุ่นแห้งเป็นครั้งแรก อยู่ทางทิศตะวันออก.

ชาวเปอร์เซียโบราณสังเกตเห็นประโยชน์ของลูกเกดเนื่องจากความสามารถในการกักเก็บสารอาหารทั้งหมดขององุ่น และนำผลไม้แห้งเหล่านี้ไปใช้ในการรณรงค์ทางทหารทางไกล คาราวานยาว และการเดินเรือ

ลูกเกดมีสี่สายพันธุ์:

1. หลุมสีน้ำเงิน ขายภายใต้ชื่อ "ชิงานิ";

2. หลุมแสง รู้จักกันในนาม "แซ่บซ่า";

3. แสง "Avlon" ด้วยกระดูกชิ้นเดียว

4. สีเหลืองอำพัน "germian" มี 2-3 เมล็ด

สีของผลเบอร์รี่แห้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นและเทคโนโลยีการผลิต สามารถตากให้แห้งได้ทั้งในแสงแดดและในที่ร่ม หรือทำให้ชุ่มด้วยสารละลายอัลคาไล อย่างที่คุณเห็น ลูกเกดช่วยทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์องุ่นเนื่องจากการแปรรูปทางเทคนิคขั้นต่ำ

ลูกเกด: องค์ประกอบ, เนื้อหาแคลอรี่, วิธีใช้

ประโยชน์ของลูกเกดต่อร่างกายเกิดจากองค์ประกอบของมัน:

องค์ประกอบ	หน้าที่ในร่างกาย	เนื้อหาใน 100gr.
โพแทสเซียม	รองรับ ความสมดุลของน้ำและการแลกเปลี่ยนของเหลว ควบคุมแรงดันออสโมติก (ระดับเซลล์) และความสมดุลของกรดเบส	749 มก
แคลเซียม	ให้ความแข็งของเนื้อเยื่อ, การซึมผ่านของผนังหลอดเลือด, มีส่วนร่วมในการแข็งตัวของเลือด, กระตุ้นฮอร์โมนและต่อมต่างๆ	50 มก
ฟอสฟอรัส	ควบคุมการทำงานของจิตใจและร่างกาย กระตุ้นปฏิกิริยาเคมีในร่างกาย สังเคราะห์โปรตีน	101 มก
แมกนีเซียม	จำเป็นสำหรับการผลิตเอนไซม์ของร่างกาย 300 ตัว มีหน้าที่ในการส่งข้อมูลทางพันธุกรรม สัญญาณประสาท	32 มก
โซเดียม	รักษาสมดุลของของเหลวระหว่างเซลล์ ทำให้กรดเป็นกลาง ควบคุม ความดันโลหิต, ส่งเสริมการย่อยอาหาร	11 มก
ทองแดง	สร้างเม็ดเลือดแดง สังเคราะห์ฮีโมโกลบินและไมโอโกลบิน ควบคุมระบบทางเดินหายใจและระบบประสาท สลายธาตุเหล็ก	0.32 มก
แมงกานีส	รับผิดชอบกระบวนการรีดอกซ์, สร้างเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน, รองรับตับอ่อน	0.3 มก
ฟลูออรีน	ให้สุขภาพและรักษาเนื้อเยื่อกระดูกป้องกันการก่อตัวของกรดแลคติก	234 มก
วิตามินซี	สร้างคอลลาเจน ขจัดสารพิษ ควบคุมความยืดหยุ่น หลอดเลือดปกป้องต่อมไร้ท่อ	2.3 มก
วิตามิน B1, B2, B5, B6, B9	ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต, สร้างไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, ควบคุมแรงกระตุ้นของเส้นประสาท, ผลิตน้ำย่อย	0.5มก
โคลีน	ปกป้องตับจากโรคอ้วน ผลิตเลซิติน กระตุ้นการทำงานของจิต	11.1 มก
วิตามินพีพี	ให้การเผาผลาญโปรตีนและการหายใจของเซลล์ ควบคุมการสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรต ปกป้องเยื่อเมือก	1.6 มก
วิตามินเค	จำเป็นต่อการแข็งตัวของเลือด สมานแผล แบ่งเซลล์ตับ ป้องกันโรคเลือด	3.5 ไมโครกรัม
กลูโคส	ควบคุมเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต รับรองการทำงานของกล้ามเนื้อและเซลล์ประสาททั้งหมด กระบวนการเผาผลาญการแลกเปลี่ยนความร้อน	27.75 ก
ฟรุกโตส	บำรุงเซลล์สมอง ควบคุมไกลโคเจนในเลือด ขจัดน้ำตาลออกจากร่างกาย บำรุงน้ำเหลือง	29.68 ก

ลูกเกด, คุณค่าทางโภชนาการ:

เนื้อหาแคลอรี่ - 299 กิโลแคลอรี

โปรตีน - 3.07 กรัม

ไขมัน - 0.46 กรัม

คาร์โบไฮเดรต - 79.18 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดได้พบการใช้งานของพวกเขา ในทางการแพทย์. มันถูกระบุสำหรับโรคของกระเพาะปัสสาวะผลขับปัสสาวะของผลิตภัณฑ์นี้จะถูกขับออกจากร่างกาย ของเหลวส่วนเกินบรรเทาอาการบวมทำให้การทำงานของไตเป็นปกติ โพแทสเซียมมีประโยชน์ต่อปัญหาหัวใจและหลอดเลือด ความผิดปกติของประสาท

กรดอินทรีย์ของลูกเกดมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย มีประโยชน์ในโรคบิด อาหารเป็นพิษโรคของช่องปาก ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียแบบเดียวกันช่วยในโรคปอด (หลอดลมอักเสบ, กล่องเสียงอักเสบ, โรคปอดบวม), อาการน้ำมูกไหล

ยาต้มของลูกเกดลดลง ความดันสูง, ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ คุณสมบัติ choleretic ของผลิตภัณฑ์นี้บรรเทาอาการเรอ, อิจฉาริษยา, คลื่นไส้, ปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระ

ลูกเกดยังสามารถรักษาโรคผิวหนัง เช่น ตะไคร่ ฝี ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ข้าวต้มจากผลเบอร์รี่แห้งบดกับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

ลูกเกดช่วยให้รอบเดือนเป็นปกติ กำจัดเลือดออกหนักระหว่างมีประจำเดือน (เด็กผู้หญิงรับเลี้ยงบุตรบุญธรรม)

ในเครื่องสำอางค์ประโยชน์ของลูกเกดถูกนำมาใช้ในมาสก์ต่างๆ สำหรับผมและใบหน้า ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยทำความสะอาดต่อมไขมัน ขจัดความมันของเส้นผม และผิวหนังจากความมันเงา

ในการทำอาหารองุ่นแห้งใช้เป็นไส้ในการอบมีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้เพิ่มลงในซีเรียลสำหรับเด็ก pilaf ลูกเกดสอดไส้เนื้อสัตว์ ทำน้ำสลัดและซอส เพิ่มผัก ผลไม้ และ สลัดเนื้อให้ความนุ่มนวล รสหวาน.

ลูกเกด: มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

ลูกเกดเป็นผลไม้แห้งที่มีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากสามารถเก็บวิตามินได้ 70% และองค์ประกอบที่ติดตามขององุ่นได้ 93%

กรดอินทรีย์ลูกเกด (โฟลิก, แอสคอร์บิก, นิโคติน, ทาร์ทาริก) ควบคุมการทำงานของประสาท, มียากล่อมประสาท ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะกินผลไม้เหล่านี้ในช่วงที่มีความเครียด ทำงานหนักเกินไป หงุดหงิดง่าย หรือมีความเครียดทางจิตใจมาก นอกจากนี้ยังทำลายแบคทีเรียในช่องปากที่เป็นอันตราย (ซึ่งทำให้เกิดฟันผุและเหงือกมีเลือดออก)

วิตามินบีในองุ่นแห้งทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ นอนหลับดีขึ้น ลดความอยากอาหาร ป้องกันอนุมูลอิสระ (สารพิษ) และเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ลูกเกดมีธาตุเหล็กและทองแดงเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด ป้องกันโรคโลหิตจางและดีสโทเนียในพืชและหลอดเลือด

ใยอาหารและโปรตีนลูกเกดทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ เร่งการเผาผลาญของเหลว ขจัดอาการบวม

การบริโภคลูกเกดเป็นประจำ (ปกติคือ 60 กรัมต่อวัน) ช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผม เล็บ ผิวหนัง เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้กระตุ้นการทำงานของไตและหัวใจ นอกจากนี้ยังทำความสะอาดตับและม้าม ซึ่งเป็นการป้องกันตับอักเสบและตับแข็ง

กรด Oleanolic ของลูกเกดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ - ต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ ต่อต้านไวรัสและแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

ไม่มีน้ำตาลซูโครสในลูกเกด (แต่มีฟรุกโตสและกลูโคส) ข้อเท็จจริงนี้ช่วยให้คุณใช้ผลเบอร์รี่เหล่านี้ด้วยน้ำหนักที่มากเกินไปเมื่อคุณต้องการของหวานโดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง นอกจากนี้ ฟรุกโตสและซูโครสยังกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานและกำจัดซูโครสที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย

ลูกเกด: เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างไร?

อันตรายของลูกเกดเป็นคำพูดที่ดังเกินไป แต่มีข้อควรระวังและข้อห้ามหลายประการเมื่อใช้ผลไม้แห้งเหล่านี้:

ลูกเกด - ผลิตภัณฑ์แคลอรีสูง. ของเขา ใช้มากเกินไปจะส่งผลต่อความกลมของสะโพกและด้านข้าง

ดังนั้นลูกเกดจึงมีข้อห้ามในโรคเบาหวานและโรคอ้วน

ปัญหาเกี่ยวกับแผลในกระเพาะอาหารและโรคลำไส้สามารถทำให้รุนแรงขึ้นได้ด้วยการใช้ลูกเกด

มีรอยโรค ช่องปาก(โรคฟันผุ, เปื่อย) ลูกเกดมีข้อห้าม

ลูกเกดจะเป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อร่างกายหากไม่ล้างหรือราดด้วยน้ำเดือดก่อน (คุณเองก็เข้าใจว่าทำไม)

วัณโรคที่ใช้งานอยู่หรือภาวะหัวใจล้มเหลวเฉียบพลันทำให้ไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้

การแพ้ส่วนบุคคลและการแพ้อาหาร (โดยที่ไม่มีพวกเขา)

สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร: อันตรายและประโยชน์ของลูกเกด

มีการแสดงการใช้องุ่นแห้ง ตั้งแต่ไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดจะช่วยให้สตรีมีครรภ์สามารถชดเชยการขาดวิตามินได้

หญิงตั้งครรภ์มักบ่นเรื่องอุจจาระ ลูกเกด (หรือยาต้มของพวกเขา) จะแก้ปัญหาที่ละเอียดอ่อนนี้ได้

คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของผลไม้แห้งเหล่านี้จะช่วยปกป้องสตรีมีครรภ์จากเชื้อรา (เชื้อรา โรคปากเปื่อย) เพิ่มภูมิคุ้มกัน และป้องกันโรคหวัด

กรดอินทรีย์ในลูกเกดมีส่วนช่วยในการสร้างระบบทางเดินหายใจ ระบบประสาท และระบบไหลเวียนโลหิตของทารก

โพแทสเซียมและธาตุเหล็กในองุ่นแห้งจะเพิ่มฮีโมโกลบินของหญิงตั้งครรภ์ (อย่างไรก็ตาม เนื่องจากฮีโมโกลบินต่ำ แพทย์จึงสั่งผ่าคลอด) และปกป้องทารกในครรภ์จากการขาดออกซิเจน (ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของความพิการทางจิต)

แร่ธาตุจากลูกเกดช่วยในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่ออ่อนของลูก และปกป้องแม่จากกระดูกเปราะ ฟันผุ และผมร่วง

ยาต้มของลูกเกดในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยลดความเสี่ยงของความขัดแย้งจำพวกและลักษณะของดีซ่านในทารกแรกเกิดบรรเทาอาการบวมใน แม่ในอนาคตส่งเสริมการปัสสาวะ

อันตรายของลูกเกดในระหว่างตั้งครรภ์อาจเกิดจากการแพ้ของแต่ละบุคคลรวมถึงข้อห้าม (เบาหวาน, วัณโรค, แผลในกระเพาะอาหาร, enterocolitis)

ที่ เลี้ยงลูกด้วยนม ลูกเกดยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของทั้งแม่และลูกอีกด้วย:

ผลิตภัณฑ์นี้แพ้ง่าย (ยกเว้นการแพ้ของแต่ละบุคคล) ซึ่งหมายความว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะเข้าสู่ร่างกายของแม่และเด็กและจะไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ

ฟรุกโตสและกลูโคสที่มีประโยชน์จะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงของแม่และทำให้น้ำนมมีรสหวานอร่อยและอุดมสมบูรณ์

ยาต้มของลูกเกดจะช่วยแม่จากปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระและท้องน้อยจากอาการท้องอืดและอารมณ์เสีย เครื่องดื่มนี้สามารถให้กับเด็กหนึ่งเดือนหลังคลอดเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและกำจัดอาการจุกเสียด

ผลไม้แห้งเหล่านี้เพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงในเด็ก ฟื้นฟูฮีโมโกลบินของแม่

ลูกเกดสำหรับเด็ก: ดีหรือไม่ดี

แนะนำให้ใช้ยาต้มลูกเกดที่ไม่มีน้ำตาลสำหรับเด็กตั้งแต่เดือนแรกของชีวิต อุดมไปด้วยเพคติน โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยให้เด็กพัฒนาภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการสร้างเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของทารก และบรรเทา ความตื่นเต้นทางประสาทและสมาธิสั้น เพิ่มสมาธิและกระตุ้นกิจกรรมทางจิต

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป ผลเบอร์รี่อบแห้งเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาลและขนมหวานอีกด้วย สำคัญ: คุณไม่สามารถให้ลูกเกดแห้ง - ทารกยังไม่เรียนรู้ที่จะเคี้ยว ผลเบอร์รี่ถูกเติมไว้ล่วงหน้า น้ำร้อนปล่อยให้มันบวม กุมารแพทย์แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ตั้งแต่อายุหนึ่งปีครึ่งเมื่อฟันของเด็กออกมา

คำว่า ลูกเกด มาจากภาษาเตอร์กในภาษารัสเซีย ซึ่งคุณอาจเดาได้ว่าคำนี้แปลว่า "องุ่น" องุ่นสุกที่เก็บเกี่ยวจะถูกตากแดดให้แห้งเป็นเวลาสองสัปดาห์หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย ช่วงเวลานี้ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ ดังนั้นลูกเกดจึงผลิตได้เฉพาะในภูมิภาคที่ตากแดดร้อนจัดเป็นเวลาหลายสัปดาห์ได้ ฝนไม่ควรตก การอบแห้งจะดำเนินการในสถานที่พิเศษ ทุกวันนี้เรียกองุ่นแห้งทั้งหมดว่าลูกเกด แต่สิ่งนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด ในอดีตมีเพียงองุ่นแห้งที่มีหลุมเท่านั้นที่มีสิทธิ์เรียกว่าลูกเกด ถ้าไม่มีหินก็น่าจะเรียกว่าลูกเกด คุณสมบัติขององุ่นสดและแห้งนั้นแตกต่างกันบ้าง แต่ด้วยการทำให้แห้งอย่างเหมาะสม วิตามิน 75-80% และธาตุต่างๆ มากถึง 100% จะถูกเก็บรักษาไว้ในลูกเกด

ลูกเกดดำถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าลูกเกด ลูกเกดแดงจาก องุ่นสีชมพูหายากและในแง่ของเนื้อหาของคุณสมบัติที่มีประโยชน์นั้นด้อยกว่าความมืด แต่เหนือกว่าแสง

ไม่ใช่องุ่นทุกชนิดที่เหมาะสำหรับการทำลูกเกด แต่องุ่นที่มีผิวบางและเนื้อแน่นเท่านั้น ไปยังภูมิภาคที่ สภาพธรรมชาติอนุญาตให้ปลูกองุ่นพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการทำลูกเกดเกือบทุกประเทศในเอเชียกลาง อิหร่าน อินเดีย ตุรกี แคลิฟอร์เนีย สามารถนำมาประกอบกับ อเมริกาเหนือ. โดยปกติแล้วผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศเหล่านี้มีความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีเป็นอย่างดี การอบแห้งที่เหมาะสมลูกเกด.

ลูกเกดที่ดีในระหว่างการปรุงอาหารจะสูญเสียความชื้นมากถึง 80% สำหรับการผลิตลูกเกด 1 กิโลกรัมจะต้องใช้องุ่นอย่างน้อย 4-5 กิโลกรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกด

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่างๆ ของลูกเกดได้อย่างไม่รู้จบ และคุณสมบัติมหัศจรรย์ของมันเป็นที่รู้จักของผู้คนมาตั้งแต่ไหนแต่ไร ยิ่งไปกว่านั้น คุณสมบัติขององุ่นสดนั้นแตกต่างอย่างมากจากคุณสมบัติเดียวกันขององุ่นแห้ง และผู้รักษารู้เรื่องนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ ลูกเกดเข้ามาแทนที่ยาพื้นบ้านอย่างถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการเสริมสร้างระบบประสาทสามารถใช้เป็น ยากล่อมประสาท. ลูกเกดมีคุณสมบัตินี้ต่อไนอาซิน (กรดนิโคตินิก) ที่มีอยู่ในนั้นเช่นเดียวกับวิตามินบี (B1, B2 และ B5) ซึ่งมีประโยชน์มากที่สุดต่อสถานะของระบบประสาท ลูกเกดสามารถบรรเทาความโกรธและความหงุดหงิด มีผลกดประสาท ปรับปรุงการนอนหลับ แสดงให้คนตื่นเต้น

ลูกเกดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเสริมสร้างการทำงาน ของระบบหัวใจและหลอดเลือดอุดมไปด้วยโพแทสเซียมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ดังนั้นแพทย์จึงมักแนะนำให้แกนกินทั้งลูกเกดเองและยาต้มร้อนหรือเย็นจากลูกเกด ดีสำหรับความดันโลหิตสูง แนะนำให้ดื่มลูกเกดในตอนเช้าและตอนเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือนในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

เป็นสิ่งที่ดีสำหรับโรคปอด ใช้สำหรับอาการไอและหลอดลมอักเสบ ส่งเสริมการเปลี่ยนไอจากแห้งและแข็งเป็นเปียกและนุ่ม นอกจากนี้ยังใช้สำหรับอาการน้ำมูกไหลและเจ็บคอโดยเฉพาะอย่างยิ่งการต้มลูกเกดกับหัวหอม ลูกเกดมีโบรอนและด้วยเหตุนี้จึงยับยั้งการพัฒนาของโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ

มันถูกใช้อย่างแข็งขันในโรคของกระเพาะปัสสาวะและไต ลูกเกดมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่รุนแรง นอกจากนี้ยังช่วยแก้ปัญหาต่าง ๆ เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ลูกเกดมีผล choleretic เล็กน้อยมันถูกใช้เป็นเครื่องมือในการต่อสู้กับอาการท้องผูกมานานแล้วและผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดก็ช่วยรักษาโรคบิดได้ ส่วนประกอบของลูกเกดมีสารอาร์จินีนซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชาย

ประโยชน์ของลูกเกดนั้นแสดงออกถึงความจริงที่ว่าสามารถรักษาตะไคร่ได้ ผลเบอร์รี่ที่ผ่าครึ่งจะถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ ข้อเท็จจริงที่ว่าลูกเกดมีประโยชน์นั้นอธิบายได้จากเนื้อหาของวิตามินเกลือแร่ของโลหะและกรดอินทรีย์จำนวนมาก ลูกเกดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จากการศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นเนื่องจากความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียลูกเกดยังช่วยในโรคฟันและมีผลดีต่อสภาพของเหงือกเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ฟัน ลูกเกดมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง เนื่องจากกรดโอลีโนลิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน ใช้สำหรับโรคโลหิตจางโดยเฉพาะพันธุ์สีเข้มซึ่งอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก

เนื้อหาของกลูโคสและฟรุกโตสในนั้นสูงกว่าเนื้อหาของสารที่คล้ายกันในผลเบอร์รี่สดถึง 8 เท่า ลูกเกดที่มีหินมีประโยชน์มากกว่าที่ไม่มีพวกเขา ความคิดเห็นของ phytotherapists เกี่ยวกับผลไม้แห้งสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้: สารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่กำจัดความชื้นจะมีความเข้มข้นมากขึ้นดังนั้นข้อควรระวังและมาตรการจึงมีความสำคัญเมื่อใช้ .

ประเภทของลูกเกด

แม้จะมีความจริงที่ว่าในตลาดเมื่อเร็ว ๆ นี้คุณสามารถค้นหาได้มากที่สุด ชื่อที่แตกต่างกันลูกเกด ชนิดหลักๆ เพราะมี 4 อัน และยังคงอยู่ การจำแนกประเภทดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อ 2,500 ปีที่แล้ว และตั้งแต่นั้นมา (โชคดีหรือไม่ก็ตาม) อนิจจาก็ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง นี่คือลักษณะ:

• แสงลูกเกดไม่มีเมล็ด;
• ลูกเกดหลุมดำ
• ลูกเกดมะกอกอ่อนหนึ่งเมล็ด
• ลูกเกดมีขนาดใหญ่ (มีสองหรือสามเมล็ด)

ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมทุกประเภทเหล่านี้

ลูกเกดแสงหลุม

นี่คือลูกเกดขนาดเล็กซึ่งทำจากองุ่นเขียวหรือขาว ชื่ออื่นสำหรับพันธุ์นี้ - sabza, soyagi, bedona - พบได้ในคำศัพท์ทางการค้าและระบุวิธีการทำให้แห้ง ตัวอย่างเช่น โซยากิได้มาจากการตากในที่ร่ม ซึ่งต้องใช้สิ่งอำนวยความสะดวกพิเศษ พันธุ์เบโดนาได้จากการตากแดดธรรมดาๆ โดยไม่ผ่านกรรมวิธีใดๆ เพื่อให้ได้พันธุ์ซาบซ่า ขั้นแรกให้นำองุ่นไปลวกในสารละลายที่เป็นด่าง แล้วจึงนำไปตากแดดให้แห้ง

ลูกเกดขาวมีน้ำตาลจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีสุขภาพไม่ดี การบริโภคมีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีผลอ่อนในลำไส้ทำงานเป็นยาระบายเบา ๆ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำเบเกอรี่และขนมหวาน

ลูกเกดดำ หรือ ลูกเกดดำไร้เมล็ด

ลูกเกดหลากหลายชนิดนี้ได้มาจากองุ่น พันธุ์มืดหลุมอย่างสมบูรณ์ มีลักษณะเป็นสีน้ำตาลแดงเข้มหรือสีน้ำเงินเข้ม ในทางกลับกันลูกเกดจะถูกแบ่งออกเป็นมากและไม่หวานมากแห้งเล็กน้อย ก่อนหน้านี้มักเรียกว่า "อบเชย" จากการเปรียบเทียบกับสายพันธุ์ก่อนหน้าลูกเกดสีเข้มหรือสีดำมีชื่ออื่น - shagani, avlon, germian การตากแดดโดยไม่ผ่านการบำบัดใด ๆ จะได้ชากานี Avlon ได้มาจากการตากเมล็ดให้แห้งด้วยแสงแดดที่แผดเผา พันธุ์ที่แตกต่างกันโดยไม่ต้องประมวลผลเพิ่มเติมใดๆ เพื่อให้ได้พันธุ์เจอร์เมียนจะใช้พันธุ์องุ่นลูกเกดที่ดีที่สุด แต่ก่อนตากแดดให้นำไปลวกในด่าง

แน่นอนลูกเกดสีเข้มหรือสีดำถือฝ่ามือสำหรับเนื้อหาของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในนั้น มีธาตุเหล็กจำนวนมาก มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังมีผลประโยชน์ในสถานะของระบบประสาท ลูกเกดดำอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับสีขาวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารและ ขนมอบหวาน. ที่ การรักษาความร้อนดูเหมือนว่าจะเปิดขึ้นโดยให้กลิ่นหอมเฉพาะของมัสกี้

ลูกเกดแดงได้มาจากองุ่นพันธุ์สีชมพู ลูกเกดหายากชนิดนี้ไม่ค่อยเห็นบนชั้นวาง มันอยู่ในตำแหน่งกึ่งกลางระหว่างแสงและลูกเกดสีดำ

ลูกเกดมะกอกอ่อนด้วยหินก้อนเดียว

นี่คือลูกเกดขนาดกลาง สามารถเรียกได้ว่าเป็นลูกเกดแบบคลาสสิก ความหลากหลายนี้มักพบบนชั้นวาง ร้านค้าโซเวียต. ลูกเกดหลุมถือว่าดีต่อสุขภาพและสมบูรณ์กว่าลูกเกดหลุม ในภาคตะวันออกพวกเขาถึงกับกล่าวว่าการกีดกันผลไม้หรือผลเบอร์รี่จากกระดูกนั้นเหมือนกับการพรากจิตวิญญาณของมันไป

มันเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับผลิตภัณฑ์ขนมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ, pilaf, การบรรจุสัตว์ปีก บ่อยครั้งในการปรุงอาหารจะรวมกับแอปริคอตหรือลูกพรุน เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

ลูกเกดขนาดใหญ่ที่มีเมล็ดสองหรือสามเมล็ด

ลูกเกดพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ที่สุด เนื้อแน่น และหวานมาก ทำมาจากองุ่นนางนิ้วหรือเจอร์เมียน มีสีเหลืองอำพันมาก สีสวยสำหรับคุณสมบัตินี้บางครั้งเรียกว่าลูกเกดสีเหลืองอำพัน เขาดูน่ารับประทานมาก สามารถบดและใช้โดยไม่มีหลุมสำหรับการอบหรือทำผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ด้วยกระดูกใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม, เครื่องดื่มผลไม้, kvass หลังจากปรุงแล้วจะยังคงรสชาติที่เข้มข้นและสีสันที่เข้มข้น แห่งนี้ยังพบ แอพพลิเคชั่นกว้างในการปรุงอาหาร

เทคโนโลยีการผลิตลูกเกด

การทำให้แห้งขององุ่นเกิดขึ้นในแสงแดดที่ร้อนจัดภายใต้อิทธิพลของรังสีโดยตรง เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ก่อนการอบแห้งมักจะจุ่มลงในสารละลายด่างเดือดเพียงไม่กี่วินาที

ในแคลิฟอร์เนีย พืชผลที่เก็บเกี่ยววางบนถาดทำไมวางไว้ระหว่างแถวองุ่น มันถูกทำให้แห้งโดยไม่โดนแสงแดดเป็นเวลาหลายสัปดาห์ โดยปกติแล้วจะใช้เวลาสองถึงสามสัปดาห์ หลังจากนั้นก็นำลูกเกดที่ตากแห้งบางส่วนใส่กล่องเตี้ยๆ มันแห้งไปชั่วขณะ จากนั้นลูกเกดจะถูกส่งไปยังโรงงานซึ่งผ่านกระบวนการเตรียมการก่อนการขายทั้งหมด ขยะและกิ่งไม้จะถูกลบออก ล้าง ตากให้แห้งอีกครั้งและบำบัดด้วยสารละลาย หลังจากนั้นก็นำไปทำให้แห้งอีกครั้งเพื่อให้ความชื้นที่เหลืออยู่ระเหยออกไป จากนั้นจึงบรรจุในภาชนะต่างๆ หลังจากการปรุงแต่งทั้งหมดนี้ กระบวนการนี้เป็นไปโดยอัตโนมัติด้วยความช่วยเหลือของเครื่องจักร และพนักงานเท่านั้นที่ควบคุมมันในทุกขั้นตอน ต่อไปลูกเกดจะขาย

กระบวนการทางเคมีของลูกเกด

มีสามวิธีในการทำให้ลูกเกดแห้ง สอง อย่างเป็นธรรมชาติ: หนึ่งลูกกลางแดด อีกลูกในที่ร่ม และวิธีที่ 2 จะดีกว่า เนื่องจากลูกเกดที่ตากแดดจะแข็งกว่า วิธีที่สามคือการบำบัดด้วยสารเคมีหรือความร้อน

น่าเสียดายที่ลูกเกดที่ได้จากวิธีที่สามมักพบบนชั้นวางเนื่องจากเหตุผลที่เข้าใจได้ มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้นไม่ถูกทำลายจากศัตรูพืชและเก็บไว้เป็นเวลานาน ลูกเกดที่ดีจะดูจางลงเมื่อเทียบกับลูกเกดที่ผ่านกระบวนการทางเคมี เนื่องจากไม่มีลูกเกดสักลูกเดียวที่คงสีตามธรรมชาติไว้ได้หลังจากการอบแห้ง หากคุณเห็นลูกเกดสีเหลืองอำพันขาย อาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่รมด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์และย้อมด้วยสีย้อม

ลูกเกดสีเข้มที่แห้งอย่างเหมาะสมมีการเคลือบเล็กน้อย ส่วนสีอ่อนจะมีสีน้ำตาลอ่อน หากคุณเห็นลูกเกดเท่ากัน สีเหลืองแล้วจึงเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูป อีกสัญญาณหนึ่ง อย่างดี: ถ้าโยนลูกเกด เมื่อผลเบอร์รี่ร่วงหล่น จะเกิดเสียงคล้ายเสียงก้อนกรวดหล่น

การรมควันด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ใช้เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียและป้องกันแมลงศัตรูพืช จากการสูบบุหรี่ในซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ผลเบอร์รี่จะกลายเป็นสีทองแวววาวและโปร่งใสเหมือนเดิม ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับอันตรายของการรักษานั้นแตกต่างกัน บางคนบอกว่าสารเคมีมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อยที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเลย บางคนบอกว่าสารนี้ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและระบบทางเดินอาหาร

เพื่อเพิ่มความเงางาม ลูกเกดสามารถหล่อลื่นด้วยไขมันหรือกลีเซอรีน ผลเบอร์รี่ที่แห้งตามปกติจะเคลือบและไม่มันเงาควรแช่ลูกเกดก่อนใช้ให้สะเด็ดน้ำหลังจากนั้นสักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำไม่ร้อนจัด น้ำเดือดทำลายวิตามินส่วนใหญ่ เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่ม กรดกำมะถันจะระเหยออกไป

มันเกิดขึ้นที่ผู้ผลิตไร้ยางอายใช้น้ำมันเบนซินหรือหัวเผาแก๊สและแม้แต่เครื่องพ่นไฟเพื่อทำให้แห้ง ผลเบอร์รี่วางบนตะแกรงและทำให้แห้ง ไม่เพียงแต่จะดูดซับสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังมี รสชาติไม่ดีกลิ่นหอมตามธรรมชาติจากกระบวนการดังกล่าวจะหายไปโดยสิ้นเชิง การอบแห้งดังกล่าวจะต้องดำเนินการโดยใช้ระบบกรองซึ่งมักถูกละเลย

นอกจากนี้ยังใช้การอบแห้งในเตาเผาอุโมงค์โดยเฉพาะอย่างยิ่งอิหร่านและมอลโดวามีการติดตั้งดังกล่าว สายพานลำเลียงที่มีผลเบอร์รี่เคลื่อนไปตามอุโมงค์พิเศษพร้อมองค์ประกอบความร้อน ลูกเกดจะมีประโยชน์อย่างไรหลังจากการอบแห้งเช่นนี้เป็นคำถามใหญ่ หากเก็บผลเบอร์รี่ก่อนที่จะสุก ผิวของผลเบอร์รี่จะแข็งและไม่แห้งตามธรรมชาติ จากนั้นจุ่มลงในสารละลายโซดาที่ไม่ใช่อาหาร ผิวหนังแตก และกระบวนการทำให้แห้งเร็วขึ้น แต่ด้วยกระบวนการดังกล่าว ส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้ (และสารที่มีประโยชน์) จะหายไปและแบคทีเรียจะแทรกซึมเข้าไป รูปร่างทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้เช่นกัน

ลูกเกด

ลูกเกดมีประโยชน์ต่อคนส่วนใหญ่ รสชาติดี มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายของเราในปริมาณที่เหลือเชื่อ ลูกเกดสามารถรับประทานได้ คุณสามารถปรุงยาต้ม ยาแช่ และผลไม้แช่อิ่ม ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ลูกเกดใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เหมาะสำหรับการอบเช่นกัน ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว. เพิ่มเมื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ในภาคตะวันออกมีวัฒนธรรมการบริโภคผลไม้แห้งทั้งหมด

แต่เราต้องจำไว้ว่าลูกเกดมีแคลอรี่สูงและสารทั้งหมดอยู่ในรูปแบบเข้มข้นดังนั้นจึงควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อย

ข้อห้ามของลูกเกด

มีลูกเกดและข้อห้าม ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง เพียงสองสามผลเบอร์รี่ต่อวันหลังจากต้มเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อลดปริมาณน้ำตาลในนั้น สำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น ควรแยกลูกเกดออกจากอาหาร เช่นเดียวกับผู้ป่วยที่มี enterocolitis, วัณโรคที่ใช้งานอยู่และภาวะหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน ข้อห้ามอีกอย่างคือแผลในปาก ในทุกกรณี ลูกเกดจะทำอันตรายเท่านั้น คนอ้วนไม่ควรหลงไหลผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากลูกเกดมีปริมาณแคลอรี่สูง อย่าลืมว่า ลูกเกดสามารถย้อมสีได้ สีผสมอาหารดังนั้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรระวังด้วย โดยทั่วไปจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกลูกเกดที่มีรูปลักษณ์ไม่น่าดึงดูดนักมีโอกาสมากกว่าที่จะไม่แปรรูปด้วยอะไรเลย

ลูกเกดสำหรับเด็ก

เด็ก ๆ สามารถเริ่มแนะนำผลไม้แห้งในอาหารได้ตั้งแต่อายุหนึ่งขวบ เนื่องจากลูกเกดอุดมไปด้วยไฟเบอร์และธาตุเหล็ก วิธีการรักษาที่ดีการป้องกันโรคโลหิตจาง แคลเซียมและโบรอนจะช่วยให้กระดูกแข็งแรง จำได้ว่าลูกเกดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากดังนั้นจึงมีไว้สำหรับเด็กที่อ่อนแอโดยเฉพาะ โดยทั่วไปมีมากมาย ที่ร่างกายต้องการเกลือแร่และธาตุที่หากไม่มีการแพ้ส่วนบุคคลการบริโภคจะได้รับประโยชน์เท่านั้น สามารถเพิ่มลงใน อาหารจานต่างๆตัวอย่างเช่นในหม้อปรุงอาหาร, มัฟฟิน, ซีเรียล, ปรุงอาหารจากมัน สิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาดก่อนใส่ลงในจานและทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 15 นาทีซึ่งหลังจากสะเด็ดน้ำและล้างผลเบอร์รี่อีกครั้ง หากเด็กตื่นเต้นและร้องไห้บ่อย ๆ ลูกเกดจะช่วยให้เขาสงบลง ระบบประสาทและจะส่งเสริมการนอนหลับที่ดี

ยาต้มของลูกเกดช่วยกำจัด อุณหภูมิสูงและเติมของเหลวที่สูญเสียไประหว่างขับเหงื่อในร่างกาย การแช่ลูกเกดต่อสู้กับอาการไอและหลอดลมอักเสบได้ดี และเมื่อใช้ร่วมกับหัวหอมจะใช้ยาแก้เจ็บคอและน้ำมูกไหล

ลูกเกดสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์

ลูกเกดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ พันธุ์สีเข้มสามารถชดเชยการขาดธาตุเหล็กซึ่งบ่งชี้ว่าเป็นโรคโลหิตจางซึ่งมักเกิดกับสตรีมีครรภ์ โพแทสเซียมที่มีประโยชน์ไม่น้อยซึ่งมีอยู่ในผลเบอร์รี่เหล่านี้ในปริมาณมาก เนื่องจากลูกเกดมีแคลเซียมจำนวนมากด้วย จึงกลายเป็นเรื่องง่าย สินค้าที่ขาดไม่ได้ในช่วงชีวิตของผู้หญิงคนนี้ ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมคือผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ได้สร้างซึ่งแตกต่างจากองุ่นธรรมชาติ เนื้อหาสูงก๊าซในลำไส้

ลูกเกดมีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร สามารถเพิ่มการให้นมบุตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรวมกับถั่วบางชนิด แต่เมื่อให้นมบุตรควรใช้ลูกเกดด้วยความระมัดระวังและติดตามปฏิกิริยาของเด็กต่อผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ

ในบรรดาผลไม้แห้งในแง่ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผลไม้แห้งนี้เป็นอันดับแรก มันยังคงคุณสมบัติทั้งหมดขององุ่น - 100% ของธาตุและ 70-80% ของวิตามิน ประกอบด้วยสารไนโตรเจน โอลีโนลิก และ กรดทาร์ทาริก, ไฟเบอร์, เถ้า, วิตามิน B5, B1 และ B2 (อ่าน), วิตามินซี, โบรอน, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี

ปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดต่อ 100 กรัมคือ 264 กิโลแคลอรี:

• โปรตีน - 2.9 กรัม
• ไขมัน - 0.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 66.0 กรัม

ทุกคนรู้ว่าลูกเกดมีประโยชน์ แต่ทุกคนไม่ทราบเกี่ยวกับคุณสมบัติของพันธุ์เฉพาะ พวกเขาชอบอะไร?

พันธุ์ลูกเกด:

1. หลุมดำ ในการปรุงอาหารได้ชื่อว่า "อบเชย" และในด้านการค้าเรียกว่า "ชิงานิ" หรือ "บิดะนะ" จะเผ็ดแบบแห้งหรือหวานมากก็ได้ อย่างไรก็ตามความหลากหลายนี้มีประโยชน์มากกว่าประเภทอื่น
2. หลุมแสง ทำจากองุ่นเขียวหวานและขาว ในการปรุงอาหารเรียกว่า kishmish และทันสมัย ชื่อการค้า- "แซบซ่า".
3. ผลไม้แห้งสีมะกอกอ่อนพร้อมหินก้อนเดียว ขนาดกลาง
4. ใหญ่ หลากหลายเนื้อรสหวานมาก มี 2-3 เมล็ด ทำจากองุ่นพันธุ์ "เลดี้ฟิงเกอร์" และจากเจอร์เมียน สี - อำพัน

ผู้ขายในภาคใต้เรียกสุลต่านและลูกเกดหลากหลายชนิดแตกต่างกัน: เบโดนา, โซยากิ, แซบซ่า, แอฟลอน, ชิงานี, เจอร์เมียนซึ่งแตกต่างกันในวิธีการทำให้แห้งและการประมวลผล ตัวอย่างเช่น ถ้า สุลต่านสีขาวเบโดนาตากแดดโดยไม่ได้ การรักษาล่วงหน้าจากนั้น "sabzu" จะถูกลวกเบื้องต้นในสารละลายด่าง Avlon เป็นอาหารอันโอชะที่ทำจากองุ่นที่มีเมล็ดหลากหลายชนิด และโซยากิจะตากในที่ร่ม

แต่ละพันธุ์มีประโยชน์ในแบบของตัวเอง: ลูกเกดไร้เมล็ด - สุลต่าน - มีประโยชน์เพราะ เนื้อหาสูงโพแทสเซียม. หากผลไม้สีขาวแห้งมีผลดีต่อลำไส้และกระเพาะอาหาร พันธุ์สีเข้มก็มีรูบิเดียม - องค์ประกอบที่มีประโยชน์สำหรับการสร้างเม็ดเลือดจะช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบไขมันในหลอดเลือด

ลูกเกดหางไม่ผ่าน เครื่องจักรระหว่างการแยกก้าน - ดังนั้นผลเบอร์รี่จะไม่ยับและคงรูปลักษณ์ไว้

ประโยชน์ของลูกเกดคืออะไร:

• กำจัดอาการไอด้วยโรคหลอดลมอักเสบ ในการทำเช่นนี้ให้แช่นมในหม้อแล้วกินตอนกลางคืน และเพื่อเสริมสร้างปอดให้กินลูกเกด 50 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว
• ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและป้องกันโรคฟันผุและโรคเหงือก พวกเขาไม่มีน้ำตาลที่เป็นอันตราย - ดังนั้นจึงไม่น่ากลัวสำหรับเคลือบฟัน
• ควบคุมการทำงานของเซลล์ประสาทเนื่องจากมีไนอาซินหรือวิตามินพีพีอยู่ในนั้น ยิ่งมีวิตามินนี้มาก กิจกรรมทางประสาทก็จะมีประสิทธิภาพมากขึ้นและมีแนวโน้มที่จะเครียดน้อยลง
• บรรเทาอาการไมเกรน - สำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะแช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาที น้ำเย็นและนำเข้าไปข้างใน
• อำนวยความสะดวกในการรักษาโรคไวรัสตับอักเสบเอ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้การแช่ลูกเกด น้ำส้มสายชูองุ่นซึ่งสามารถรักษาเนื้องอกได้ด้วย อวัยวะภายใน(เช่น ม้าม).
• หญิงตั้งครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร - ในระหว่างตั้งครรภ์สามารถเติมธาตุเหล็กและแมกนีเซียมได้ ส่วนน้อยลูกเกดและเมื่อให้อาหารคุณสามารถเพิ่มปริมาณนมได้

ลูกเกดมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ไม่มีซูโครสที่เป็นอันตราย แต่เป็นกลูโคสและฟรุกโตส ดังนั้น การกินองุ่นหวานแห้งจึงดีต่อสุขภาพมากกว่าทอฟฟี่หรือช็อกโกแลต

หลายคนอาจสังเกตเห็นว่าถ้าคุณโยนลูกเกดลงในแก้วแชมเปญ มันจะกระโดดขึ้นและลงโดยไม่หยุด สิ่งนี้สามารถอธิบายได้อย่างไร? ความจริงก็คือในแก้วมีก๊าซในปริมาณที่เพียงพอทำให้ลูกเกดลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ฟองอากาศส่วนหนึ่งลอยขึ้นสู่ชั้นบรรยากาศและผลเบอร์รี่แห้งซึ่งมีความหนาแน่นสูงกว่าความหนาแน่นของแชมเปญจะจมลงสู่ก้นบ่อและเริ่ม "เติบโต" ด้วยฟองอีกครั้ง ในทางกลับกันฟองสบู่จะเอาชนะมวลวิกฤติได้และยกขึ้นสู่ผิวน้ำอีกครั้ง นั่นคือความลับทั้งหมด

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของลูกเกด:

เบอร์รี่แห้งนี้มีข้อห้ามใน แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น โรคเบาหวาน, กระบวนการเป็นแผลในช่องปาก, enterocolitis, โรคอ้วนและรูปแบบที่ใช้งานของวัณโรคปอด

โปรดทราบ: หากองุ่นแห้งมีความมันเกินไป นิ่ม และมีสีเหลืองสม่ำเสมอ แสดงว่าองุ่นเหล่านั้นผ่านกระบวนการทางเคมีแล้ว

หากผลไม้แห้งจากองุ่นพันธุ์เบาถูกทำให้แห้งตามธรรมชาติก็ควรมีสีน้ำตาลอ่อน แต่ไม่ใช่สีเหลืองทอง! เพื่อรักษาสีลูกเกดสีขาวจะได้รับการบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องล้างออกให้สะอาดโดยแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

สำหรับการฆ่าเชื้อคุณสามารถเก็บไว้ใน kefir หรือนมเปรี้ยว เมื่อเลือกลูกเกดคุณสามารถลองบดผลไม้เล็ก ๆ 1 ลูกระหว่างนิ้วของคุณ - หากผลไม้แห้งปนเปื้อนตัวอ่อนของแมลงจะสังเกตเห็นได้ง่ายขึ้น

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำลูกเกด:

ฉันคิดว่ามันยากมากที่จะหาคนที่ไม่รู้จักรสชาติของอาหารอันโอชะนี้ เกือบทุกคนรู้ว่านี่คือองุ่นแห้ง ท้ายที่สุดคุณก็สามารถกินมัน เพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่แต่ละผล และเพิ่มเข้าไปได้ แป้งเนย. หลังจากเตรียมโจ๊กและเพิ่มลูกเกดลงไปแล้ว จานอร่อย. ก นกยัดไส้ด้วยการใช้ลูกเกดและไส้กรอก pilaf แกง .... อย่างที่คุณเข้าใจ องุ่นแห้งเพียงเล็กน้อยสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้อย่างสิ้นเชิง การปรากฏตัวของสิ่งนี้ ผลไม้หวานเหมาะสำหรับอาหารเกือบทุกจาน

อะไรทำให้ชื่อลูกเกด ประวัติลูกเกด. เขามาหาเราได้อย่างไรและที่ไหน

ตั้งแต่สมัยโบราณ การใช้องุ่นเป็นหลักในการผลิตไวน์ ตามตำนาน ในระหว่างการเตรียมไวน์ องุ่นบางส่วนยังคงอยู่ใต้ผ้า และเมื่อมันถูกค้นพบ มันก็กลายเป็น รักษานุ่มมีรสหวาน. ใช่ และชื่อไม่ใช่ต้นฉบับ ในภาษาเตอร์กเรียกองุ่นว่า "ลูกเกด" มันกลายเป็นเรื่องของการค้าไปแล้วประมาณ 300 ปีก่อนยุคของเรา และชาวอาร์มีเนียและชาวฟินีเซียนเป็นคนกลุ่มแรกที่ใช้ในฐานะนี้

ในยุโรป ชาวกรีกโบราณเป็นคนกลุ่มแรกที่ได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้ ในพื้นที่ที่เรียกว่า Corinth มีการแจกจ่ายองุ่นไร้เมล็ดขนาดเล็กซึ่งมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และตามชื่อพื้นที่ ผลไม้แห้งองุ่นนี้เริ่มถูกเรียกว่า "อบเชย"

สำหรับยุโรปกลาง รสชาติของลูกเกดยังคงเป็นที่สงสัยจนถึงศตวรรษที่ 11 ตอนนั้นเองที่อัศวินที่กลับมาจากสงครามครูเสดเริ่มพาเขากลับบ้าน

ลูกเกดคืออะไร ประเภทขององุ่นแห้ง

ในประวัติศาสตร์อันยาวนานของการมีอยู่ของผลไม้แห้งนี้ มีการทดลองหลากหลายสายพันธุ์เพื่อผลิต ประยุกต์ใช้ และปรับปรุง วิธีต่างๆการผลิต. และถึงแม้จะเป็นเช่นนั้น ประวัติศาสตร์อันยาวนานปัจจุบันลูกเกดมีอยู่สี่ประเภทหลัก

Soyagi - ทำโดยการตากองุ่นในที่ร่ม

Bedona - สำหรับการเตรียมแบรนด์นี้ผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งในแสงแดดโดยตรง

Sabza - ก่อนอบแห้งองุ่นจะผ่านการบำบัดความร้อนในสารละลายอัลคาไลแล้วตากให้แห้งในที่โล่ง

Shagani - ลูกเกดดำตากแดด

Avlon - ลูกเกดสีเข้มตากแดดพร้อมกับเมล็ดพืชหลากหลายชนิดโดยไม่ต้องใช้สารเคมีเพิ่มเติม

Germian - ผลเบอร์รี่ขององุ่นสีเข้มตากแดดให้แห้ง แต่ก็เหมือนกับ sabza ที่มีการรักษาความร้อนเบื้องต้นในด่าง

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนม นอกจากนี้ยังเหมาะที่จะใช้ในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ เหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม

ที่สุด มุมมองขนาดใหญ่ลูกเกด. เนื้อมากและหวานมาก มันได้มาจากการทำให้แห้งของ "นิ้วผู้หญิง" มีสีอำพันที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นเพราะสีนี้บางครั้งเรียกว่าลูกเกดสีเหลืองอำพัน ดูน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง ในระหว่างการเตรียมจะรักษารสชาติที่เข้มข้นและอิ่มตัว

ปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดและส่วนประกอบ

นักโภชนาการและนักสมุนไพรทราบว่าสารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่นำน้ำออกมีความเข้มข้นมากขึ้น ใช่และเนื้อหาแคลอรี่ก็เพิ่มขึ้น ในกรณีของเรา ลูกเกด 100 กรัมมีพลังงานเฉลี่ยประมาณ 300 กิโลแคลอรี เพื่อหาว่ามันเท่าไหร่ จำไว้ว่าใน 100 กรัม ขนมพายเนื้อมีพลังงานประมาณ 245 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามเนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นและหวาน การรับประทานลูกเกดครั้งละ 100 กรัมจึงค่อนข้างยาก

ตอนนี้เกี่ยวกับองค์ประกอบ พิจารณาเฉพาะเนื้อหาของผลเบอร์รี่เหล่านี้

องุ่นแห้งหนึ่งร้อยกรัมมีประมาณ:

• น้ำ - ประมาณ 15 กรัม
• โปรตีน - ประมาณ 3 กรัม
• ไขมัน - 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 75 กรัม
• ไฟเบอร์ (ใยอาหาร) - ประมาณ 5 กรัม
• เถ้าประมาณหนึ่งกรัม

ถ้าเราพิจารณา องค์ประกอบของวิตามินแล้วดูเหมือนว่า:

• เบต้าแคโรทีน (วิตามินเอ) - ประมาณ 6 ไมโครกรัม
• ไทอามีน (วิตามินบี 1) - ประมาณ 0.15 มก
• ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) - ประมาณ 0.1 มก
• ไนอาซิน (วิตามินบี 3 หรือ PP) - ประมาณ 0.8 มก
• กรดแพนโทธีนิก (วิตามินบี 5) - ประมาณ 0.6 มก
• ไพริดอกซิ (วิตามินบี 6) - ประมาณ 0.24 มก
• กรดโฟลิก (วิตามินบี 9) - ประมาณ 3.5 ไมโครกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) - ประมาณ 3.5 มก
• โทโคฟีรอล (วิตามินอี) - ประมาณ 0.7 มก
• Phylloquinone (วิตามินเค) - ประมาณ 3.5 ไมโครกรัม
• ไบโอติน (วิตามิน เอช) - ประมาณ 2 ไมโครกรัม

ลูกเกดนั้นอุดมไปด้วยธาตุไม่น้อย หนึ่งร้อยกรัมประกอบด้วย:

• เหล็ก - มากกว่า 2 มก
• แมงกานีส - มากกว่า 300 ไมโครกรัม
• ทองแดง - มากกว่า 300 ไมโครกรัม
• ซีลีเนียม - มากกว่า 0.7 ไมโครกรัม
• สังกะสี - มากกว่า 270 ไมโครกรัม

ดังนั้นเราจึงเห็นว่าองุ่นแห้งเป็นคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

และเราจะพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้และการใช้งานในบทความแยกต่างหาก

มุมมอง: 1988

09.02.2018

อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่าลูกเกดเป็นผลไม้แห้งชนิดหนึ่งและในความเป็นจริงคือองุ่นแห้ง อาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมอย่างสมควรมานานกว่าห้าพันห้าพันปี แม้ว่าลูกเกด (จากภาษาเตอร์กคำนี้แปลว่า "องุ่น") ก่อนหน้านี้ถือว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเมล็ดเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นหลุมเรียกว่า "kishmish"

ลูกเกดทำอย่างไร?

โดยปกติแล้วผู้ปลูกในประเทศที่สภาพอากาศเอื้ออำนวยจะตากองุ่นให้แห้งภายใต้แสงแดดเป็นเวลา กลางแจ้งเป็นเวลาสองสัปดาห์ขึ้นไป สิ่งที่จำเป็นเบื้องต้นคือการมีแสงสว่าง อากาศ และความร้อน จำนวนมากที่สุดลูกเกดผลิตในเอเชียและอเมริกาเหนือ

ไม่ใช่องุ่นทุกชนิดที่เหมาะสำหรับการทำลูกเกด แต่มีผลเบอร์รี่ที่มีเปลือกบางและเนื้อฉ่ำเท่านั้น

ตามกฎแล้วลูกเกดที่ปรุงอย่างถูกต้องในกระบวนการอบแห้งในอากาศบริสุทธิ์จะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ในขณะที่ยังคงรักษาวิตามินได้มากถึง 80% และรักษาสารอาหารหลักทั้งหมดไว้อย่างสมบูรณ์

เพื่อให้ได้อาหารอันโอชะสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม ผู้ปลูกไวน์ต้องตากวัตถุดิบให้แห้งมากถึง 5 กิโลกรัม

อนิจจา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ผลิตลูกเกดเพื่อลดต้นทุนแรงงานและเร่งกระบวนการอบแห้ง กำลังใช้อุปกรณ์ประดิษฐ์ (เตาอบ) มากขึ้นสำหรับการรักษาอุณหภูมิของผลเบอร์รี่ โดยใช้สารเคมี สารออกฤทธิ์. ลูกเกดที่ผลิตด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่า และได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชและการติดเชื้อน้อยกว่าด้วยเหตุผลที่ชัดเจน ดังนั้นหากคุณเจอผลิตภัณฑ์ที่ดูสดใสน่าดึงดูด สีที่หลากหลายจากนั้นเป็นไปได้มากว่ามันถูกทำให้แห้งเทียมรักษาด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์แล้วย้อมด้วยสีย้อม เพื่อให้ผลเบอร์รี่เปล่งประกายและน่าดึงดูด การนำเสนอผู้ผลิตที่ไร้ยางอายมักจะหล่อลื่นผลเบอร์รี่ด้วยกลีเซอรีนหรือไขมัน ดังนั้นคุณควรระวังการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำอย่างเห็นได้ชัด ผลเบอร์รี่แห้งที่ถูกต้องทางเทคโนโลยีมีความเป็นธรรมชาติ สีธรรมชาติและผิวด้านเล็กน้อย

ในการตรวจสอบคุณภาพของลูกเกด เพียงแค่หยิบผลเบอร์รี่แห้งขึ้นมา เธอจะทำเสียงคล้ายกับการตกของก้อนกรวดเล็กๆ เสียงอื่นใดจะหมายถึงของปลอม

หากคุณยังคงซื้อผลเบอร์รี่ที่ดูน่าสงสัย คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้มากเกินไป ในระหว่างการอบด้วยความร้อน กรดกำมะถันจะระเหยออกไป แม้ว่าจะมีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ร่วมด้วยก็ตาม สิ่งนี้ควรจดจำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกด

หมอโบราณใช้ลูกเกดเป็นยารักษาโรคต่าง ๆ และจนถึงขณะนี้องุ่นเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีเกียรติในการแพทย์พื้นบ้านซึ่งยังคงเป็นที่ต้องการสูงเนื่องจากมีองค์ประกอบจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์ ร่างกาย.

ค่าพลังงานของลูกเกดคือ 300 กิโลแคลอรี (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)

อาหารอันโอชะนี้ประกอบด้วย จำนวนมากโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาลผักกรด แทนนิน และมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กอื่นๆ รวมถึงเหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี แมกนีเซียม แคลเซียม และอื่นๆ (คุณสามารถระบุตารางธาตุทั้งหมดของ Mendeleev ผู้ยิ่งใหญ่ได้อย่างปลอดภัย)

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าลูกเกดมีเมล็ดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าลูกเกดที่ไม่มีเมล็ด นอกจากนี้ตามที่นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่กล่าวว่าต้องขอบคุณกระบวนการทำให้แห้งซึ่งความชื้นส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากผลเบอร์รี่ วัสดุที่มีประโยชน์ในผลเบอร์รี่เข้มข้นขึ้น ตัวอย่างเช่น ปริมาณของกลูโคสและฟรุกโตสสูงกว่าปริมาณของส่วนประกอบเหล่านี้ถึงแปดเท่า เมื่อเทียบกับผลเบอร์รี่สด

ลูกเกดมีธาตุเหล็กจำนวนมาก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพันธุ์ที่มีสีเข้ม) วิตามินจำนวนมาก (B1, B2, B5) ดังนั้นการใช้ผลเบอร์รี่มีผลดีต่อระบบประสาทของมนุษย์ ปรับปรุงการนอนหลับและมีผลกดประสาทต่อ ของร่างกายรวมทั้งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ผลเบอร์รี่แห้งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด กระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ และช่วยต่อต้านความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ยังควรใช้กับโรคหลอดลมอักเสบ โรคปอด น้ำมูกไหล ไอและเจ็บคอ

เนื่องจากผลเบอร์รี่มีปริมาณโบรอนสูงจึงแนะนำให้ใช้ลูกเกดสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากช่วยยับยั้งการพัฒนาของโรคกระดูกพรุน (ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดูก) ผลบวกของลูกเกดต่อไตได้รับการพิสูจน์แล้วเนื่องจากผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและ choleretic ที่แข็งแกร่งและยังทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

เป็นที่รู้กันมานานแล้วว่าลูกเกดมีผลในการบรรเทาอาการท้องผูก และอาร์จินีนที่มีอยู่ในผลไม้จะช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเพศชาย

ต้องขอบคุณกรดโอลีโนลิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของลูกเกด มีผลต้านเชื้อแบคทีเรียที่สำคัญในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นการใช้ผลเบอร์รี่จึงส่งผลดีต่อสภาพของโพรงฟันและเหงือก

ลูกเกดหลากหลายพันธุ์

โดยปกติแล้วพ่อค้าที่ประมาทเลินเล่อที่ขายลูกเกดจะเชิญชวนผู้ซื้อด้วยการตั้งชื่อที่น่าสนใจและชวนคิดไปไกล

ในความเป็นจริงมีเพียงสี่สายพันธุ์ของลูกเกด:

หลุมแสง (kishmish)

มืด (ดำ) หลุม

มะกอกหลุมเดียว

ลูกเกดขนาดใหญ่ที่มีสองหรือสามเมล็ดอยู่ข้างใน

นอกจากนี้ยังมีลูกเกดสีแดงซึ่งได้มาจากองุ่นที่มีสีชมพู ลูกเกดชนิดนี้ค่อนข้างแปลกใหม่ซึ่งมีตำแหน่งกึ่งกลางระหว่างแสงและสีดำ ความหลากหลายนี้เข้าสู่เครือข่ายการค้าค่อนข้างน้อย

พิจารณาประเภทลูกเกดข้างต้นโดยละเอียด:

1. ตามกฎแล้ว Kishmish เป็นองุ่นพันธุ์เล็ก ๆ (สีเทา, สีเขียวหรือ สีขาว). ขึ้นอยู่กับวิธีการทำให้แห้ง มีการพิจารณาความเกี่ยวข้องของพันธุ์หนึ่งหรืออย่างอื่น

"โซยากะ"— สายพันธุ์นี้ลูกเกดได้มาจากการตากที่ไม่ได้ตากแดด แต่ในห้องที่ดัดแปลงเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากตามกฎแล้วองุ่นที่ตากแดดจะแข็งกว่า

· "Boyaga" - ความหลากหลายที่ตากในที่โล่งภายใต้อิทธิพลของแสงแดดโดยไม่มีการดูแลเพิ่มเติม

· "Sabza" - องุ่นหลากหลายชนิดซึ่งก่อนกระบวนการอบแห้งในแสงแดดจะถูกลวกในสารละลายด่าง

ลูกเกดขาวมักมีน้ำตาลธรรมชาติในปริมาณสูง

2. ลูกเกดดำไร้เมล็ด (บางครั้งเป็นโทนสีน้ำตาลแดง) ทำจากองุ่นพันธุ์สีเข้ม มักเรียกกันว่า "อบเชย" มีน้ำตาลน้อยกว่า แต่มีกลิ่นมัสกี้เฉพาะที่น่าพึงพอใจ

· "Shagani" - ลูกเกดชนิดหนึ่งซึ่งตากให้แห้งในที่โล่งภายใต้แสงแดดโดยตรง

แอฟลอน สำหรับการผลิตพันธุ์นี้ใช้องุ่นหลายพันธุ์ ตากแดดให้แห้ง

"เยอรมัน". เช่นเดียวกับ Sabza จะได้รับการบำบัดล่วงหน้าด้วยสารละลายด่างก่อนที่จะทำให้แห้ง พันธุ์องุ่นที่เลือกใช้ในการผลิต

3. ลูกเกดมะกอกอ่อน (หลุมเดียว) เป็นที่นิยมและคลาสสิกที่สุด

4. ลูกเกดดำหลายหลุมมักมีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีรสหวานมาก เนื้อของมันฉ่ำและเนื้อ มันถูกปรุงจากที่มีชื่อเสียงระดับโลก พันธุ์องุ่น"เยอมัน" หรือ "ฮุสเซน" หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ " นิ้วนาง” (ความยาวของผลเบอร์รี่แต่ละอันสามารถยาวได้ถึงสองเซนติเมตรครึ่ง)

สำหรับสีเหลืองอำพัน ลูกเกดเหล่านี้มักถูกเรียกว่า "อำพัน"

การใช้ลูกเกด

ขอบคุณที่ยอดเยี่ยม ความอร่อยลูกเกดใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ใช้เป็นส่วนผสมในการทำพิลาฟ ซีเรียลอื่นๆ และยังใช้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสลัดอีกด้วย

ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน ลูกเกดจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมการต่างๆ ผลิตภัณฑ์ทำอาหารตอบ: ในการผลิตขนมอบ มัฟฟิน บิสกิต พุดดิ้ง ไอศกรีม และอื่น ๆ ช่วงของการใช้งานนั้นกว้างมาก

พบ ผลิตภัณฑ์นี้วางในยาและโภชนาการ

ผลเบอร์รี่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำความสะอาดลำไส้และรักษาไต และแนะนำให้ใช้กับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์

ลูกเกดยังช่วยขจัดอาการบวมน้ำและมีประโยชน์สำหรับเด็กทุกวัย

ใช้ลูกเกดได้อย่างมีประสิทธิภาพแม้จะมี เนื้อหาแคลอรี่สูงในการควบคุมอาหารเพราะ ใยอาหารผลเบอร์รี่, บวม, เพิ่มปริมาณ, จึงช่วยลดความรู้สึกหิว นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีสารที่ส่งเสริมการสลายเซลล์ไขมันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ

ใน วัตถุประสงค์ของเครื่องสำอางลูกเกดมักใช้เพื่อเตรียมมาสก์และครีมต่างๆ ของเขา พลังธรรมชาติขอบคุณ จำนวนมากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและ สารอาหารฟื้นฟูผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

กินลูกเกดอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี!