มะเขือเทศดอง "เปลือย" สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง: มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม; ผักชีฝรั่ง 1 พวง; กระเทียม 1 หัว พริกแดงร้อน 1/3 ฝัก สำหรับน้ำดอง: น้ำ 1/2 ลิตร น้ำตาล 1/3 ถ้วย; เกลือ 1/4 ถ้วย; น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย 9%; พริกไทย; ใบกระวาน- ล้างมะเขือเทศ ตัดเป็นรูปกากบาทแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในน้ำเย็น เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ สำหรับน้ำดอง ให้ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ เกลือ และน้ำตาล นำไปต้มนำออกจากเตาและเย็น สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต ลอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในขวด โรยด้วยสมุนไพรสับ กระเทียม และพริกแดง เทน้ำเกลืออุ่น ๆ แล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งวัน มะเขือเทศดองด่วนแสนอร่อยพร้อมแล้ว Bon Appetit ให้คนที่คุณรักมีความสุข!

ความคิดเห็นที่ 2

รุ่นที่ 83

อาหารเรียกน้ำย่อยสควอชฤดูหนาว (ของอร่อยเหลือเชื่อ) อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ กับมันฝรั่ง กับข้าว กับบัควีท กับพาสต้า กับอะไรก็ได้ อร่อยมาก มาก สควอชสามารถแทนที่ด้วยบวบได้อย่างง่ายดาย ส่วนผสม สควอช – พริกหยวกหวาน 3 กก. – มะเขือเทศเนื้อสุก 1 กก. – ผักชีฝรั่ง 1 กก. – กระเทียม 200 กรัม – 2 หัว เกลือ – น้ำตาลทราย 80 กรัม – น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 200 กรัม – น้ำส้มสายชู 350 มล. 9% – 100 กรัม พริกไทยดำ – 10-12 ชิ้น พริกไทยหวาน ถั่ว – 5 ชิ้น วิธีปรุง: บดมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง และกระเทียม ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมัน พริกไทย และน้ำส้มสายชู นำไปต้ม ใส่สควอชหั่นเป็นก้อนลงในน้ำดองที่เดือด พริกหวาน,ตัดเป็นก้อนเดียวกัน ต้มมวลที่ได้เป็นเวลา 60 นาที ใส่มวลร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้นด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว พลิกกลับ ห่อด้วยบางสิ่งที่อบอุ่น เช่น ผ้าห่มขนสัตว์หรือผ้าฝ้าย แล้วห่อทิ้งไว้จนเย็นสนิท เก็บขนมไว้ในตู้เย็น

1 ความคิดเห็น

รุ่นที่ 111

สลัด " ขนมเกาหลีจากแตงกวากับแครอท" เผ็ดมากและ ของว่างแสนอร่อยสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลี ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 5 ลิตร: - แตงกวา 3 กิโลกรัม - กระเทียม 1 หัว - แครอท 500 กรัม - ขนมหวาน 500 กรัม พริกหยวก, - หัวหอม 500 กรัม, - พริกไทยร้อน 1 ฝัก, - 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อน - 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน - น้ำส้มสายชู 150 มล. 9% (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์) - 150 มล. น้ำมันพืช- การเตรียม: 1. ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี 2. ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น สำหรับสลัดนี้ ฉันแนะนำให้ใช้แตงกวาในการดอง แทนที่จะใช้สลัดแบบยาว 3. ล้างพริกหยวก หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ตัดพริกไทยเป็นเส้น หั่นพริกไทยร้อนเป็นชิ้น 4. ผ่านกระเทียมผ่านการกด ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง 5. ใส่แตงกวา แครอท พริกหยวก พริกเผ็ด หัวหอม และกระเทียมลงในภาชนะทรงลึก ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู ทิ้งสลัดไว้หมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมง สลัดจะต้องกวนเป็นระยะ 6. วางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วางในภาชนะทรงลึก โดยด้านล่างมีผ้าเช็ดตัวปูไว้ เติมน้ำไม่ให้ถึงคอแล้วปรุงในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ม้วนขวด ห่อทิ้งไว้จนเย็น สลัดนี้เก็บได้ดีในที่เย็น น่าทาน!

ความคิดเห็นที่ 6

ชั้นเรียน 515

แตงกวาดองภายใต้ฝาไนลอนสำหรับฤดูหนาว เพื่อไม่ให้ยุ่งยากกับการดองและฝาปิดเป็นเวลานานคุณสามารถเตรียมแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวในขวดใต้ฝาไนลอนได้ การเตรียมการนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดินเย็น แตงกวาดองมีอายุการใช้งานยาวนานและอร่อยหากใช้ผักหลากหลายชนิดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดองในการดอง นอกจากนี้ไม่ควรใส่เกลือแตงกวาที่เสียหายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแสดงอาการของโรค ก่อนที่จะเติมแตงกวาแนะนำให้ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเทน้ำเดือดลงบนฝาไนลอน การเตรียมการดังกล่าวจะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดภาวะโบทูลิซึมในการดอง แตงกวาดองพร้อมส่วนผสมมะรุม (คำนวณ 9 ลิตร): แตงกวา 4.5 กก. มะรุมหลายใบ 10 ชิ้น ช่อดอก (ร่ม) ของผักชีฝรั่ง; กระเทียม 4 กลีบ (คุณสามารถเพิ่มได้อีก) น้ำ 4.5 ลิตร วอดก้าและน้ำส้มสายชู 20 มล. ต่อช้อน (ประมาณช้อนโต๊ะ) กิจวัตรที่จำเป็น: แตงกวาที่เก็บรวบรวมจะถูกแช่ไว้น้ำเย็น ประมาณ 4 โมง ปอกเปลือกกระเทียม, ผักใบเขียวล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง กระเทียมและสมุนไพรวางอยู่ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและวางแตงกวาไว้ด้านบนอย่างแน่นหนา ต่อไปคุณต้องเตรียมน้ำเกลือสำหรับการดอง เกลือเทลงในน้ำเดือดเติมวอดก้าและน้ำส้มสายชู ต้มน้ำเกลือจนเกลือละลายหมด แตงกวาเทน้ำเกลือนี้และปิดขวดทันทีปกไนลอน - ผักดองควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ส่วนผสมแตงกวาดองผักชีฝรั่ง (สำหรับ 3 ท่าน)): แตงกวา - กี่ขวดที่จะใส่ในขวด; ใบมะรุมสองสามใบ; เกลือ 75 กรัม ใบกระวาน 3 ใบ; พวงผักชีฝรั่ง, ร่มผักชีฝรั่ง, หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบอ่อนเชอร์รี่, โอ๊ค, ลูกเกดดำ 5 ใบ; กระเทียม 4 กลีบ มากกว่านั้นถ้าเป็นไปได้ พริกไทยหนึ่งโหล สามารถเปลี่ยนปริมาณเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ การเตรียม: หลังจากล้างแตงกวาแล้วให้แช่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ ใส่สมุนไพร กระเทียม และใบหอมลงในขวดโหลที่สะอาด จากนั้นวางแตงกวาโดยเติมขวดให้แน่นจนถึงไหล่ เกลือเทลงในขวดแตงกวาโดยตรงแล้วเทลงไป น้ำเย็นไม่ถึงขอบคอไม่กี่เซนติเมตร จากนั้นปิดขวดด้วยฝาไนลอนแล้วเขย่าให้เกลือละลายในน้ำ หากคุณกลัวว่าน้ำเกลือจะไม่สม่ำเสมอ ให้ละลายเกลือในน้ำแล้ว น้ำเกลือสำเร็จรูปเทแตงกวาใส่ในขวด สิ่งสำคัญคือต้องมีพื้นที่ว่างประมาณ 2-3 ซม. จากขอบคอภาชนะ เมื่อปิดขวดแตงกวาดองด้วยฝาไนลอนแล้วจึงส่งไปเก็บในตู้เย็น

ความคิดเห็นที่ 7

ชั้นเรียน 625

สูตรที่ดีที่สุด คาเวียร์มะเขือยาวส่วนผสมสำหรับฤดูหนาว: -มะเขือยาวขนาดกลาง 1.5 - 2 กก., -หัวหอม 300 - 400 กรัม, -พริกหวาน 3-4 ชิ้น, -แครอท 2 - 3 ชิ้น, -มะเขือเทศ 5 - 6 ชิ้น, -กระเทียม 2 - 3 กลีบ ,เกลือ,พริกไทย. ขั้นแรก ล้างมะเขือยาว ใช้ส้อมหรือมีดแทงหลายๆ จุด จากนั้นวางลงบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200*C จนกระทั่งมะเขือนิ่ม ปล่อยให้มะเขือยาวเย็นแล้วปอกเปลือก ตอนนี้มาเตรียมผักที่เหลือกัน สับหัวหอมและพริกไทย ลูกบาศก์เล็กแครอทสามลูกบนเครื่องขูด ทอดทุกอย่างในน้ำมันพืช ตอนนี้คุณต้องลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออก ฉันคุ้นเคยกับการทำแตกต่างออกไปเล็กน้อย: ฉันใส่มะเขือเทศลงบนผักในกระทะแล้วปิดฝาไว้สักครู่แล้วพลิกกลับแล้วปิดอีกครั้ง รวดเร็วและสะดวกสบาย! ตอนนี้สับมะเขือยาวและมะเขือเทศปอกเปลือกอย่างประณีตด้วยมีด แล้วใส่ผักที่เหลือลงในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วระเหยคาเวียร์ด้วยไฟอ่อน คนเป็นระยะๆ จนกระทั่ง ความหนาสม่ำเสมอแต่ไม่น้อยกว่า 15-20 นาที ก่อนปรุงอาหารสองสามนาที ให้ใส่กระเทียมสับลงไป จากนั้นใส่ลงในขวดโหลที่อุ่นและฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกกลับด้านจนถึงเช้า

ความคิดเห็นที่ 2

รุ่นที่ 275

แตงกวาอร่อยมาก))))) ฉันแนะนำให้ทุกคน ต่อน้ำ 1 ลิตร: 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล(แบบไม่มีสไลด์!!) 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ(มีสไลด์!!) น้ำส้มสายชู 100 กรัม!! วิธีการเตรียม: ในแต่ละขวด (ลิตร): ใบมะรุม 1 ซี่ 1 ซี่ กระเทียม 1 ใบกระวาน แผ่นที่ 1 ร่ม. ผักชีฝรั่ง 2-3 ชิ้น พริกไทยเทน้ำเดือด 2 ครั้ง - เทลงในอ่างล้างจาน.... ครั้งที่ 3 เทน้ำเกลือ...... ม้วนขึ้นและไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์....))) อย่างซื่อสัตย์สุจริต.... . อร่อยมาก ....(นี่คือสูตรของคุณยายค่ะ))) น่าทานจังเลย!

51 ความคิดเห็น

ชั้นเรียน 3.4K

มะเขือม่วงยัดนิ้วพร้อมผักฤดูหนาว! มะเขือยาวยืดหยุ่นขนาดเล็ก – 2 กก. 50 กรัม ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หัวหอมและแครอทสีขาวอย่างละ 0.5 กก. กระเทียม – 1 หัว; เกลือแกงและน้ำส้มสายชู การเตรียมอย่างละเอียด: มะเขือม่วงสำหรับสูตรนี้ควรสุกแต่เนื้อแน่น ไม่ควรมีรอยบุบ จุดด่างดำ หรือสภาวะที่ไม่ได้มาตรฐานอื่นๆ หลังจากล้างแล้ว ให้นำก้านและส่วนสีเขียวที่อยู่ติดกันออกจากผักแต่ละชนิด จากนั้นหั่นผักตามยาวด้านหนึ่งเพื่อสร้าง “ช่องว่าง” ยาว ปอกเปลือกหัวกระเทียมแล้วแยกออกเป็นกลีบ สับหัวหอมและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เคี่ยวจนนิ่มจากนั้นผสมกับกระเทียมแล้วผ่านเครื่องคั้น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและสมุนไพรสับละเอียดลงในส่วนผสมที่บรรจุ ในกระทะน้ำเดือดขนาดใหญ่ ใส่เกลือเสมอ ลวกมะเขือยาวทั้งหมดเป็นเวลา 20 นาที วางลงในน้ำเย็นทันที หลังจากผ่านไปครึ่งนาที ให้เอาออกแล้ววางบนผ้าขนหนูเพื่อดูดซับน้ำ ตัดมาที่มะเขือยาวลวก กรอกส่วนผสมผัก

ฉันเคยคิดว่าช่องว่างไม่ใช่ของฉัน แต่เมื่อพยายามเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของฉันเอง ฉันก็ประหลาดใจกับความอร่อยของมัน ฉันไม่รู้ว่าการประเมินของฉันเป็นไปตามวัตถุประสงค์หรือไม่ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉัน มะเขือเทศเค็มและแตงกวาดองของฉันอร่อยที่สุด ต้องมีเวทมนตร์บางอย่างเกิดขึ้นที่นี่ ซึ่งยังไงซะ ฉันเป็นหนี้เว็บไซต์นี้ ด้วยการมาถึงของหัวข้อ "การเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว" ฉันจึงสามารถเอาชนะอคติต่อการเตรียมการได้ ฉันจำภาพแตงกวาเต็มอ่างขวดโหลเรียงเป็นแถวได้ดีตั้งแต่วัยเด็กซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างถูกต้มเปล่าในกระทะขนาดใหญ่หลังจากนั้นห้ามมิให้เข้าใกล้พวกเขาด้วยการยิงปืนใหญ่โดยเด็ดขาด ความเป็นจริงทั้งหมดของการเตรียมการแบบโฮมเมดเหล่านี้: กะละมังที่มีน้ำเชื่อมไหลล้น, ร่างของแม่ที่เหนื่อยล้าก้มลงเหนือตะกร้าเนยขนาดยักษ์ โดยทั่วไปแล้ว เมื่อฉันโตขึ้น ฉันตัดสินใจด้วยตัวเองว่า “ไม่ ไม่เตรียมตัว!”

แต่ทุกอย่างไหลลื่นและทุกอย่างก็เปลี่ยนไปโดยเริ่มจากกะหล่ำปลี การปรุงอาหารทันทีฉันก็มาถึงความติดขัดและความสับสนโดยไม่รู้ตัว ตอนนี้ฉันก็ทำแยมเหมือนกัน และฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ สูตรของแม่การเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ทุกสิ่งที่เธอทำนั้นอร่อยและสวยงาม ดังนั้นเพลิดเพลินไปกับกระบวนการและการดื่มชาในช่วงเย็นที่ยาวนานของฤดูหนาว

บวบหมักสำหรับฤดูหนาว

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวบวบสำหรับฤดูหนาว น้ำดองอร่อยมาก! สูตรผ่านการฆ่าเชื้อ - รับประกันขวดโหลตลอดฤดูหนาว

บวบสำหรับฤดูหนาวเป็นวงกลม

หนึ่งในที่สุด วิธีง่ายๆเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวเตรียมในน้ำดองแบบเดียวกับแตงกวา "บัลแกเรีย" สว่าง รสหวานอมเปรี้ยว,ส่วนผสมขั้นต่ำ. เติมกระเทียมเพื่อความเผ็ด

สูตรพริกหยวก lecho

สูตร Lecho โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ ปริมาณของผลิตภัณฑ์จะได้รับอย่างแน่นอนสำหรับขวด 1 ครึ่งลิตร ประกอบด้วย นอกเหนือจากพริกและมะเขือเทศ หัวหอมกระเทียม ผักชีฝรั่ง และปาปริก้าหวาน

บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สูตรน่ารักและง่ายมาก ส่วนผสม: บวบ, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,กระเทียมและชุดเครื่องปรุงรสหอมๆ

คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆและอร่อย

เรียบง่ายและอร่อยมาก คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาว นอกจากบวบแล้ว ยังมีหัวหอม แครอท และมะเขือเทศบดอีกด้วย คาเวียร์โดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู

แตงกวาในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นต้มกับซอส มะเขือเทศสด,กระเทียมโดยเติมน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลและเกลือ การเตรียมการที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาว ปิดอย่างน้อยหนึ่งขวด คุณจะไม่เสียใจ!

แตงกวาดอง

หากคุณต้องการลองดองแตงกวาในฤดูหนาวเป็นครั้งแรก ให้ใช้สูตรนี้ มันประสบความสำเร็จมากและง่ายมากเพียงสองครั้งไม่ต้องฆ่าเชื้อแตงกวามีราคาที่เหมาะสม

แตงกวาดองหวานกรุบกรอบ

วิธีที่ผิดปกติการเตรียมแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว - ไม่ได้เติมน้ำส้มสายชูลงในขวด แตงกวาแช่อยู่ในนั้นก่อนบรรจุกระป๋อง ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ - แตงกวากรอบและเนียน

แตงกวากับลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นคนคิดไอเดียในการดองแตงกวากับลูกเกดส่วนใหญ่น่าจะพัฒนามาจากประเพณีการใช้มันในการบรรจุกระป๋อง ใบลูกเกด- หากคุณมีใบไม้ ทำไมไม่ลองเพิ่มผลเบอร์รี่ดูล่ะ? ผลลัพธ์ของการทดลองประสบความสำเร็จมากกว่านั้นไม่ใช่เพื่ออะไรที่สูตรจะได้รับความนิยมในแต่ละฤดูกาล

มะเขือเทศเข้า น้ำผลไม้ของตัวเองสูตรมานานหลายศตวรรษ

ผลงานชิ้นเอกในความเรียบง่าย สูตรมะเขือเทศปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู มะเขือเทศเก็บรักษา รสชาติธรรมชาติ, ยืนได้อย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิห้อง

Adjika กับมะรุมและกระเทียมจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

adjika นี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องปรุง มะเขือเทศ กระเทียม หวานและ พริกไทยร้อนเลื่อนเครื่องบดเนื้อผสมกับเครื่องเทศเกลือน้ำตาล อนุญาตให้จัดเก็บได้สองตัวเลือก: ในตู้เย็นหากเติมน้ำส้มสายชูลงใน adjika และในช่องแช่แข็งหาก adjika ไม่มีน้ำส้มสายชู

แยมแอปริคอทไร้หลุม “Pyatiminutka”

แอปริคอตตัวจริง "ห้านาที" ผลไม้จะถูกต้มในน้ำผลไม้ซึ่งถูกปล่อยออกมาเป็นเวลาหลายชั่วโมงในขณะที่ยังมีน้ำตาลอยู่ จากนั้นจึงต้มอย่างรวดเร็ว สูตรการห่อ. ที่เก็บของในตู้ครัวทั่วไป

แยมโช๊คเบอร์รี่

Chokeberry เป็นเบอร์รี่ที่คุณสามารถปรุงได้ แยมที่ยอดเยี่ยมแต่เฉพาะในกรณีที่คุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีบางอย่างเท่านั้น จากนั้นผลเบอร์รี่จะยังคงสภาพเดิมและชุ่มฉ่ำและแทบไม่รู้สึกถึงรสเปรี้ยวเลย

แยม Chokeberry กับแอปเปิ้ล

แยมแสนอร่อย - การผสมผสานของผลเบอร์รี่ฉ่ำและไม่เปรี้ยวอย่างแน่นอน โชคเบอร์รี่ด้วยชิ้นแอปเปิ้ลใสแช่ในน้ำทับทิม หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มอบเชย คุณจะได้แยมอันละเอียดอ่อน

แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง

สูตรที่น่าสนใจแยมฟักทองกับมะนาวและ แอปริคอตแห้ง- ผู้ที่ได้ลองแล้ว แยมฟักทองกับ สารเติมแต่งต่างๆ- ส้ม มะนาว หรืออบเชย คุณจะประทับใจกับสูตรนี้อย่างแน่นอน ในความคิดของฉัน เขาดีที่สุด

กะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาวในขวด

ตอนที่ฉันยังเรียนหนังสือ แม่ของฉันหมักกะหล่ำปลีในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งวางบนระเบียงกระจกและนำไปพักในฤดูหนาวอย่างปลอดภัยจนถึงฤดูใบไม้ผลิ จริงอยู่ที่ยิ่งฉันอายุมากขึ้นกะหล่ำปลีในกระทะก็จะหมดเร็วขึ้น - เพื่อนและคนรู้จักของฉันหลายคนกินมันซึ่งฉันเพิ่มเมื่อเข้าวิทยาลัย แทนที่จะดื่มชากับซาลาเปา ฉันทักทายแขกตัวใหญ่ด้วยชาม กะหล่ำปลีดองซึ่งเข้ากันได้ดี เครื่องดื่มแรง(และการชุมนุมของนักเรียนจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา) ไม่น่าแปลกใจเลยที่ตอนนั้นเราผอมเพรียวและมีเสียงดังมาก

ซุปกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

ผู้ที่ได้ลองแล้ว น้ำสลัด Borschtสำหรับฤดูหนาวพวกเขาอาจจะชอบสูตรซุปกะหล่ำปลีในขวด บิลเล็ตลิตรเพียงพอที่จะเตรียมซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูปในกระทะขนาดใหญ่ - เพียงแค่ใส่อาหารกระป๋องลงในน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่งที่ปรุงจนสุก ห้านาที - และซุปกะหล่ำปลีก็พร้อม!

“ลิ้นแม่สามี” ทำจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สูตรยอดนิยม- แทบจะไม่มีตู้กับข้าวที่เตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มี "ลิ้นแม่สามี" ที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนหลายขวด มันทำจากบวบและมะเขือยาว รสชาติแตกต่างกันมาก และสูตรก็ต่างกัน

คาเวียร์สควอชตาม GOST

สูตรแท้คาเวียร์สควอชตั้งแต่สมัยโซเวียต สูตรนี้ให้ความแม่นยำ 10 กรัมรสชาติของคาเวียร์นั้นเหมือนกับรสชาติที่ขายบนชั้นวางของในร้านขายของชำในช่วง 70-80 ของศตวรรษที่ผ่านมาอย่างแน่นอน

ถั่วเข้า ซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ง่ายที่สุดเตรียมถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ปรากฎว่าอร่อยมากเป็นเรื่องดีที่ได้เปิดขวดถั่วเหล่านี้ในฤดูหนาว

เลโช่อร่อยๆสำหรับฤดูหนาว

หนึ่งในที่สุด สูตรยอดนิยม lecho ที่พวกเขาตุ๋นในน้ำผลไม้จากมะเขือเทศสด ผักหอม– พริก, แครอท, หัวหอม, กระเทียม สูตรเพิ่มพริกไทยร้อน

Lecho จากพริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เรียบง่ายและ สูตรชัดเจนการรักษาสำหรับผู้เริ่มต้น คำอธิบายโดยละเอียดทุกขั้นตอนของการเตรียมการ

Lecho สำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิก lecho ด้วยการเติมหัวหอมซึ่งหมักในการเตรียมและมีรสหวาน (แอบชอบมากกว่าพริกด้วยซ้ำ)

คาเวียร์มะเขือยาวเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์มะเขือยาวนี้เต็มไปด้วยสีสันแห่งเทศกาลและน่าหลงใหล กลิ่นหอมสดชื่น- ความลับในการเตรียมคาเวียร์คือการเตรียมมะเขือยาวด้วยวิธีพิเศษ พวกมันอบในเตาอบซึ่งทำให้คาเวียร์นุ่มและไม่มันเยิ้มเลย

สลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว

ต้นฉบับ สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูหนาวจากหัวบีทแอปเปิ้ลและแครอท สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับข้าวได้ จานเนื้อหรือเพิ่มระหว่างการเตรียมหลักสูตรแรก ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิกสำหรับคาเวียร์มะเขือยาวกับหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียม, รสหวานและ พริกไทยร้อนและช่อดอกไม้ เครื่องปรุงรสอะโรมาติก- อร่อยมาก เก็บอย่างดี ฉันแนะนำให้ลองสูตรนี้ คุณคงจะชอบมัน

วิธีแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวเพื่อบรรจุ

วิธีแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้องเพื่อการบรรจุ - รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมดด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน.

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่ายๆ ในการเตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น - น้ำจากมะเขือเทศสับจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ

พริกหยวก lecho สำหรับฤดูหนาว

สูตรง่ายๆสำหรับ lecho ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูมีผักเพียงสองประเภทเท่านั้น - พริกไทยและมะเขือเทศมะเขือเทศเตรียมพร้อมกับผิวหนังซึ่งเป็นการเตรียมโฮมเมดที่ง่ายและอร่อยมาก

มะเขือยาวก็เหมือนกับเห็ด

นี่เป็นสูตรอาหารสำหรับผู้ที่รักเทคนิคการทำอาหาร แต่เพิ่งเริ่มก้าวแรกในสาขานี้ วิธีง่ายๆ ในการปลอมมะเขือยาวเป็นเห็ดจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน เตรียมขวดโหลเล็กๆ สำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้เป็นของว่าง ตารางเทศกาลแล้วดูว่ามีใครรู้บ้างว่าแทนที่จะกินเห็ด เขากลับกินผักที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเขาไม่ยอมลองด้วยความสมัครใจเลย ใช่ ใช่ นี่คือวิธีที่ผู้คนกลายเป็นแฟนมะเขือยาว -

อร่อยที่สุด adjika โฮมเมด

Adjika ทำจากแอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยวด้วย จำนวนมากใส่มะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมลงไปด้วย เพิ่มอบเชยลงในชุดเครื่องเทศแบบดั้งเดิม (พริกไทย, ใบกระวาน) สูตรที่ง่ายมาก

แตงกวาดองกรอบ

วิถีเดิมๆแตงกวาดองซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เตรียมการจำนวนมากในคราวเดียวทันที ขั้นแรกให้แช่แตงกวาในน้ำเย็นแล้วจึงแช่ลงไป น้ำส้มสายชูร้อน- น้ำส้มสายชูจะไม่ถูกเติมลงในขวดอีกต่อไป มีเพียงเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศเท่านั้น ไหเต็มไปด้วยน้ำเดือดแล้วม้วนขึ้นทันที

สูตรพลัม tkemali สำหรับฤดูหนาว

ตะกร้า พลัมเปรี้ยว, กระเทียม, ผักชี, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาลและสมุนไพรมากมาย - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องเตรียมให้มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ซอสพลัมซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดฤดูหนาว

คาเวียร์บวบกับมายองเนสและ วางมะเขือเทศ

การเตรียมฤดูหนาวนี้มักทำเป็นชุดใหญ่เพราะรับประทานได้เร็วมาก รสชาติของคาเวียร์สควอชนี้แยกไม่ออกจากคาเวียร์ที่ซื้อในร้าน

Yurcha จากบวบสำหรับฤดูหนาว

สูตรใหม่การเตรียมบวบพร้อมผักสำหรับฤดูหนาวซึ่งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ฤดูกาลที่ผ่านมา ง่ายมากและ สลัดแสนอร่อยพร้อมไส้มะเขือเทศ-น้ำส้มสายชู-น้ำมัน พยายามปิดอย่างน้อยสองสามขวด

มีวัฒนธรรมบางอย่างในประเทศของเราที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว สูตรที่ดีที่สุดไม่ใช่คุณย่าของทุกคนที่เก็บรักษาและส่งต่อไว้ในตำราอาหาร แต่ก็ไม่มีอะไรผิดปกติกับเรื่องนั้น เราอยู่ในยุคของอินเทอร์เน็ต ซึ่งหมายความว่าเราสามารถแบ่งปันข้อมูลระหว่างกันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

มันมักจะเกิดขึ้นที่คน ๆ หนึ่งม้วนแตงกวา ดูเหมือนว่าฉันเติมน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยลงไป สัดส่วนที่ต้องการแต่สุดท้ายรสชาติก็ยังแตกต่างออกไป รสชาติควรเป็นอย่างไร? สมองของมนุษย์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและจดจำทุกสิ่งตั้งแต่วัยเด็ก ดังนั้นการเตรียมการของคุณย่าตั้งแต่เด็กๆ จึงเป็น “รสชาตินั้น” สำหรับทุกคน ดังนั้นเมื่อทำผักกระป๋องสำหรับฤดูหนาวคุณต้องทำตามสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เหล่านี้คือสูตรต่างๆ การเก็บรักษาฤดูหนาวรวบรวมไว้ในเว็บไซต์ของเรา

แน่นอนใน โลกสมัยใหม่มีการถกเถียงกันมากมายว่าอาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาวนั้นเป็นเรื่องจริงหรือไม่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดช่องว่าง ความคิดเห็นถูกแบ่งแยกที่นี่บางคนบอกว่าถ้ามีน้ำส้มสายชูไม่เพียงพอทุกอย่างก็เรียบร้อยดี แม่บ้านคนอื่นๆ ชอบทำโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเลยซึ่งก็เป็นไปได้เช่นกัน ดังนั้นคุณต้องเข้าใจว่าสูตรและวิธีการโภชนาการใดที่เหมาะกับคุณและครอบครัวและมีสูตรอาหารสำหรับเตรียมฤดูหนาวมากมายนับไม่ถ้วนอยู่แล้ว ผักที่แตกต่างกัน, ผลไม้, เบอร์รี่

วิธีการเลือก การเตรียมการที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว บทวิจารณ์จะช่วยคุณกำหนดสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย แต่ละบทความหรือสูตรอาหารบนเว็บไซต์ของเรามีแบบฟอร์มที่คุณสามารถแสดงความคิดเห็นได้โดยไม่ต้องลงทะเบียนก็ตาม ดังนั้นบุคคลจึงติดต่อกับผู้เขียนสูตรอยู่เสมอและสามารถชี้แจงคำถามนี้หรือคำถามนั้นเป็นการส่วนตัวได้ แต่ข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือโอกาสที่จะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหารเฉพาะหลังจากเตรียมและลิ้มรสแล้ว

แม่บ้านบางคนคิดว่าการเตรียมการเป็นเรื่องยากและทำได้เพียงเท่านั้น สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์- ที่จริงแล้วกระบวนการนี้ไม่น่ากลัวเท่าที่ควรเมื่อมองแวบแรก บางทีแม่ของคุณอาจจะนึ่งทั้งครัวและใส่ขวดโหลตอนที่เธอเก็บมันไว้สำหรับฤดูหนาว แต่อย่าลืมว่ายุคสมัยเปลี่ยนแปลงไปมาก และวิธีการและอุปกรณ์ที่ทันสมัยก็ช่วยรับมือกับกระบวนการได้อย่างรวดเร็ว สำเร็จ และแน่นอน สำเร็จด้วยดี .

05.01.2019

พริกและมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:พริกไทย, มะเขือยาว, กระเทียม, ผักชีลาว, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส, น้ำ

พริกและมะเขือยาว น้ำดองอะโรมาติก- การเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวจะประสบความสำเร็จอย่างมากในฤดูหนาว อย่าลืมสูตรนี้ในช่วงฤดูกาลที่ผักจะอร่อยและฉ่ำที่สุด
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก 1 กิโลกรัม
- มะเขือยาว 1 กก.
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.

สำหรับน้ำดอง:
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล.
- เกลือแกง 20 กรัม
- น้ำตาล 15 ​​กรัม
- พริกไทย;
- ผักชี;
- ใบกระวาน;
- มัสตาร์ดเกรน
- น้ำ.

14.12.2018

มะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่ร้อนแรง

วัตถุดิบ:มะเขือเทศสีเขียว ใบกระวาน กระเทียม ผักชีลาว น้ำ เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกไทย

วัตถุดิบ:

- 1 กก. มะเขือเทศสีเขียว
- ใบกระวาน 2-3 ใบ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน
- น้ำ 1 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- ช้อนโต๊ะที่สาม ซาฮารา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- พริกไทยดำ 4-5 เม็ด

10.11.2018

คาเวียร์เห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งกับแครอท

วัตถุดิบ:เห็ดน้ำผึ้ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, อ่าว, พริกไทย, เกลือ

ฉันเก็บเกี่ยวเห็ดน้ำผึ้งทุกปี คาเวียร์เห็ด- การเตรียมอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังงดงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

- เห็ดน้ำผึ้ง 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 3 ถั่ว ออลสไปซ์,
- เกลือ
- พริกไทยดำ

16.09.2018

สลัด "ฮันเตอร์" สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี, แตงกวา, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำมัน, เกลือ, น้ำส้มสายชู

สำหรับฤดูหนาวฉันมักจะเตรียมผักที่อร่อยมากนี้ สลัดวิตามิน"การล่าสัตว์". การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 0.5 กก. แครอท,
- 0.5 กก. ลุค
- 0.5 กก. กะหล่ำปลี,
- 0.5 กก. แตงกวา
- 0.5 กก. แครอท,
- 1 กก. มะเขือเทศ,
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง เกลือ,
- 70 มล. น้ำส้มสายชู.

09.09.2018

แยมลูกพลัมสีเหลืองไร้เมล็ด

วัตถุดิบ: พลัมสีเหลือง, น้ำตาล

ฉันขอแนะนำให้คุณลองแยมลูกพลัมสีเหลืองซึ่งอร่อยมากและเตรียมได้รวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ลูกพลัมสีเหลือง - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.

30.08.2018

แตงกวาฝานกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:แตงกวา, กระเทียม, ผักชีลาว, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือ

ทุกปีฉันจะเตรียมแตงกวาแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรนั้นง่ายมากฉันอธิบายให้คุณฟังโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

- แตงกวาครึ่งกิโลกรัม
- หัวกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 6 ก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- พริกไทย

26.08.2018

แยมมะเดื่อกับมะนาว

วัตถุดิบ:มะเดื่อ มะนาว น้ำ น้ำตาล

มะเดื่อและมะนาวสามารถนำมาใช้ในการทำได้มาก แยมแสนอร่อย- สูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- 1 กก. มะเดื่อ,
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำครึ่งแก้ว
- น้ำตาล 600 กรัม

05.08.2018

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นพร้อมมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:แตงกวา, มัสตาร์ด, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ใบมะรุม, กระเทียม, พริกไทย

วันนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงแตงกวาหั่นบาง ๆ กับมัสตาร์ดแสนอร่อยในเวลาเพียง 15 นาที สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 2 กก. แตงกวา
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด,
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- ร่มผักชีฝรั่ง
- ใบและรากมะรุม
- ใบลูกเกดโอ๊คและเชอร์รี่
- หัวกระเทียม
- หนึ่งในสามของพริก

05.08.2018

มะเขือเทศสีเขียวดองพร้อมกระเทียมและสมุนไพร

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, หัวหอม, ใบมะรุม, ลูกเกด, เชอร์รี่, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมการเตรียมที่อร่อยมาก - ดอง มะเขือเทศสีเขียวด้วยกระเทียมและสมุนไพร สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 2 กก. มะเขือเทศ,
- หัวกระเทียม
- ร่มผักชีฝรั่ง 3 อัน
- พริกหวาน 1 อัน
- หัวหอม 1 หัว
- 8 ชิ้น พริกไทยดำ,
- 8 ชิ้น ข้าวโพดออลสไปซ์,
- มะรุม 3 ใบ
- ใบกระวาน 3 ใบ
- ใบลูกเกด 2 ใบ
- ใบเชอร์รี่ 2 ใบ
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- น้ำ 1 ลิตร

20.07.2018

มะเขือเทศหมักสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, กระเทียม, อ่าว, มะเขือเทศ

ตอนนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมมะเขือเทศดองรสหวานและอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- น้ำครึ่งลิตร
- ครึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 3.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- ร่มผักชีฝรั่ง
- ใบมะรุม
- พริกไทยร้อน
- ใบกระวาน
- กระเทียม,
- มะเขือเทศ

20.07.2018

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว "คุณจะเลียนิ้ว"

วัตถุดิบ:มะเขือยาว แครอท พริกหวาน หัวหอม มะเขือเทศลูกใหญ่ กระเทียม เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู 6% น้ำมันพืช

ฉันชอบคาเวียร์มะเขือยาวมากและฉันก็เตรียมมันสำหรับฤดูหนาวทุกปี สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือคาเวียร์มะเขือยาวผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งฉันอธิบายให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- 3 มะเขือยาว
- แครอท 1 อัน;
- พริกหวาน 2 อัน
- 3 หัวหอม;
- มะเขือเทศ 6-7 ลูก
- กานพลูกระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- ครึ่งช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

29.06.2018

แยมแบล็คเคอแรนท์ 5 นาที

วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์ น้ำ น้ำตาล

หากคุณไม่ชอบยุ่งในครัว แต่ต้องการปิดแบล็คเคอร์แรนท์สำหรับฤดูหนาวเราขอแนะนำให้คุณใช้สูตร "5 นาที" และทำแยมแสนอร่อยจากเบอร์รี่นี้

วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ 300 กรัม
- น้ำ 100 มล.
- น้ำตาล 400 กรัม

28.06.2018

ผลไม้แช่อิ่ม Redcurrant สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:น้ำ, น้ำตาล, ลูกเกดแดง

จากลูกเกดแดงคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงรสหวานอมเปรี้ยวสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- น้ำ 3 ลิตร
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- ลูกเกดแดง 400 กรัม

27.06.2018

แตงกวาดองกับลูกเกดแดง

วัตถุดิบ:ทารากอน, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, กานพลู, แตงกวา, ลูกเกดแดง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู

โดย สูตรนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมแตงกวาดองกับลูกเกดแดงที่อร่อยมาก สูตรง่ายมากแตงกวามีรสชาติอร่อยและกรอบ

วัตถุดิบ:

- ทาร์รากอน 3 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- กานพลูกระเทียม
- กานพลู 5 ตา
- แตงกวา 5-6 ลูก
- ลูกเกดแดงครึ่งแก้ว
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง ซาฮารา
- 25 มล. น้ำส้มสายชู.

27.06.2018

แยมมะยมกับมะนาวโดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ: มะยมสุก, มะนาว, น้ำตาล

มะยมทำแยมอร่อยมาก และถ้าคุณเติมมะนาวลงไปก็จะยิ่งดีขึ้นไปอีก! นี่คือสูตรที่เราเตรียมไว้ให้คุณวันนี้อย่างแน่นอน ข้อดีของมันคือทำแยมโดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:
- มะยมสุก 250 กรัม
- มะนาว 3-4 ถ้วย
- น้ำตาล 1 แก้ว

26.06.2018

มะเขือเทศดองในกระทะ

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, กระเทียม, พริกไทย, อ่าว, ผักชีลาว, น้ำส้มสายชู

คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศดองที่อร่อยมากในกระทะ ดูสูตรโดยละเอียดของฉันสำหรับวิธีเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

1.5 กก. มะเขือเทศ,
- 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- กระเทียม 5 กลีบ
- 5 ชิ้น พริกไทย,
- 3-4 ชิ้น ใบกระวาน,
- ก้านผักชีฝรั่งหรือร่มผักชีฝรั่ง
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 20 กรัม

คุณเตรียมอาหารโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวทุกปี และคุณมักจะมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับการเตรียมอาหารอร่อยๆ สำหรับฤดูหนาวอยู่เสมอหรือไม่? ยินดีด้วย! คุณมาถูกที่แล้ว! บนเว็บไซต์คุณจะพบว่าไม่เพียงแต่มากที่สุดเท่านั้น สูตรอาหารแสนอร่อยการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แต่ยังมีสูตรอาหารที่เชื่อถือได้ซึ่งผ่านการทดสอบตามเวลาและแม่บ้านมากกว่าหนึ่งรุ่น

การบรรจุกระป๋องที่บ้านนั้นไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก และสูตรอาหารฤดูหนาวแบบโฮมเมดของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะแสดงให้คุณเห็นอย่างชัดเจนว่ากระบวนการนี้ง่ายและน่าสนใจเพียงใด เพื่อความสะดวกของคุณ ฉันได้รวบรวมของฉันทั้งหมดแล้ว การเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวในส่วนแยกต่างหากซึ่งจะอัปเดตทุกปีด้วยสูตรอาหารใหม่สำหรับการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

เว็บไซต์ 8 Spoons นำเสนอความคลาสสิก สูตรอาหารโซเวียตอาหารกระป๋องการเตรียมฤดูหนาวที่อร่อยที่สุดของคุณยายของฉันรวมถึงสูตรอาหารดัดแปลงที่ทันสมัยสำหรับการเตรียมฤดูหนาวแสนอร่อยซึ่งฉันรวบรวมและเตรียมเอง การเตรียมบ้านของฉันสำหรับฤดูหนาวทั้งหมดมาพร้อมกับ คำอธิบายทีละขั้นตอนกระบวนการอนุรักษ์และ ภาพถ่ายที่มีสีสัน- คุณสามารถไว้วางใจสัดส่วนสูตรและเทคโนโลยีการทำอาหารได้อย่างมั่นใจ การเก็บรักษาไม่เปรี้ยวและไหไม่ระเบิด

ฉันจะสนใจมากที่จะรู้ว่าสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและอร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาวคืออะไร? เขียนบทวิจารณ์ของคุณในความคิดเห็นหรือในกลุ่ม VKontakte ของเรา!

สวัสดีเพื่อนรัก! ฤดูเก็บเกี่ยวมะเขือเทศกำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว และถึงเวลาเก็บมะเขือเทศดอง ฉันได้สูตรมะเขือเทศเค็มมาจากคุณยายและก่อนหน้านี้ตอนที่เธอทำ ครอบครัวใหญ่การก่อสร้างสนามหญ้า และงานแต่งงานอีกสามงานบนขอบฟ้า เธอเค็ม...

“งูเห่า” ทำจากมะเขือยาวสำหรับหน้าหนาวได้ รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ อาหารเรียกน้ำย่อยดูเผ็ดมาก เลยได้เมนูนี้มา ชื่อดั้งเดิม- สูตรนี้ควรใช้มะเขือยาวอ่อน ขนาดเล็กด้วยเมล็ดที่ไม่สุก แนะนำให้เตรียม: อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวสำหรับ...

การเตรียมสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลีโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยผักนี้ประสบความสำเร็จในครอบครัวของฉันมานานแล้วและมักจะครองตำแหน่งอันทรงเกียรติแห่งหนึ่งบนโต๊ะ ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สับผักทั้งหมดก็เพียงพอแล้ว เคี่ยว...

ตัวถั่วเองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังไส้อีกด้วยซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเตรียมถั่วจึงออกมายอดเยี่ยมเช่นกัน ฉันชอบห่อถั่วในมะเขือเทศพร้อมผักสำหรับฤดูหนาวมากสูตรนี้ง่ายมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม ฉันไม่แม้แต่...

บ่อยครั้งที่เนื้อสัตว์เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดหรือซอสมะเขือเทศ แต่มีอีกหลายคน ซอสที่น่าสนใจซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อจากร้านค้า แต่คุณสามารถเตรียมที่บ้านและเก็บรักษาไว้ได้ง่ายๆ...

มะเขือเทศดองอาจแตกต่างกัน - เผ็ดเล็กน้อย เนื้อหาสูงเกลือหรือในทางกลับกันหวาน มันเป็นเพียงตัวเลือกสุดท้าย - มะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาว - ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้ ฉันก็ชอบพวกเขาเหมือนกัน โดยเฉพาะเมื่อ...

ฉันคิดว่าชาวสวนทุกคนต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าในฤดูใบไม้ร่วงมะเขือเทศไม่มีเวลาทำให้สุกและเปลี่ยนเป็นสีแดง แต่ยังคงแขวนอยู่เหมือนผลไม้สีเขียวที่น่าเศร้าบนพุ่มไม้ อย่าอารมณ์เสียถ้าคุณมีมะเขือเทศสีเขียวเหลืออยู่มากมาย คุณสามารถใช้มันทำ...

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวรสเผ็ดและอร่อยมากในฤดูหนาวนี้เรียกว่า "Fingers in Marinade" ใช่แล้ว น้ำดองในสูตรนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากและสมควรได้รับการกล่าวถึง ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่นิ้วปรากฏในชื่อ -

ในคอลเลกชันการเตรียมการของฉันมีแตงกวาและมะเขือเทศกับพริก แต่มีมะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาวด้วย ท็อปส์ซูแครอทฉันเจอมันครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว ฉันพบสูตรอาหารที่ไหนสักแห่งบนอินเทอร์เน็ตและทำให้ฉันสนใจมาก -...

การบรรจุกระป๋องที่บ้านได้หยุดเป็นที่ระลึกของสหภาพโซเวียตในอดีตมานานแล้วและแม่บ้านยุคใหม่กำลังพยายามเตรียมการเตรียมฤดูหนาวที่อร่อยสำหรับครอบครัวของพวกเขา ผักตามฤดูกาลและผลไม้ที่ไม่มีสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ ที่มีอยู่ในสินค้ากระป๋องที่ซื้อจากร้าน

และแน่นอนว่าฉันก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันรวบรวมสูตรอาหารทองคำสำหรับการเตรียมฤดูหนาวบนเว็บไซต์ Home Restaurant สูตรอาหารจากสมุดบันทึกของแม่ สูตรอาหารโฮมเมดเช่นคุณยาย สูตรอาหารแยมและเยลลี่ ผักดอง adjika... เหล่านี้ไม่ใช่สูตรอาหารโฮมเมดฤดูหนาวทั้งหมดที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนแสดงบนเว็บไซต์ Home Restaurant

ในส่วน “การเตรียมฤดูหนาว” คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาวผ่านการทดสอบและทดสอบโดยแม่บ้านมากกว่าหนึ่งรุ่นตลอดจนการเตรียมฤดูหนาวแบบโฮมเมดตามสมัยใหม่ สูตรที่ดัดแปลง- สูตรทอง การเตรียมการในช่วงฤดูหนาวจากเว็บไซต์ - เป็นสัดส่วนที่ตรวจสอบจนถึงกรัม สูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลา คำอธิบายโดยละเอียดกระบวนการบรรจุกระป๋องด้วยภาพถ่ายคุณภาพสูง และแน่นอนว่าผลลัพธ์ที่คาดเดาได้จะอยู่ในรูปของขวดโหลที่น่ารับประทานและบิดเบี้ยว

เพื่อความสะดวกของคุณสูตรอาหารทองคำทั้งหมดสำหรับการเตรียมฤดูหนาวแสนอร่อยจะมาพร้อมกับรูปถ่ายทีละขั้นตอน ท้ายที่สุดคุณจะเห็นด้วยว่าการเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวนั้นสะดวกมากโดยการดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในครัวของคุณจากโทรศัพท์หรือแท็บเล็ต หากคุณชอบสูตรอาหารสีทองสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากเว็บไซต์ Home Restaurant อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณ เครือข่ายทางสังคมและเขียนความคิดเห็นและบทวิจารณ์เกี่ยวกับสูตรอาหารกระป๋องบนเว็บไซต์!

ไม่เพียงแต่คุณสามารถทำแยมหรือผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากลูกพลัมได้ แต่ยังทำซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ - tkemali Tkemali มีความหลากหลายซึ่งมักเกิดขึ้นด้วย อาหารยอดนิยมเยอะมากเลยจะจองทันที สูตร tkemali วันนี้คือ...

สวัสดีเพื่อน ๆ ที่รักและแขกของเว็บไซต์ทำอาหาร Home Restaurant! ฤดูเห็ดเริ่มช้าแล้วและฉันก็รีบบอกวิธีเตรียมเห็ดพอร์ชินีดองในขวดโหลสำหรับฤดูหนาวอีกวิธีหนึ่ง หน้าหนาวที่แล้วตอนไปเที่ยวได้ลองผักดองที่อร่อยมาก...

สวัสดีเพื่อน ๆ ที่รักและแขกของเว็บไซต์ทำอาหาร Home Restaurant! ฉันอุทิศสูตรของวันนี้ให้กับทุกคนที่ชื่นชอบของหวานและแฟนๆ ของหวานช็อคโกแลต- ตามที่คุณอาจเดาได้จากชื่อสูตรแล้วเราจะเตรียมแยมพลัมพร้อมช็อคโกแลตและคอนยัค เหลือเชื่อ มหัศจรรย์ นุ่มนวล...

ในบรรดาการเตรียมการที่ทำจากลูกพลัม แยม แยม และผลไม้แช่อิ่ม มักมีอิทธิพลเหนือกว่า... แต่ลูกพลัมนั้นดีไม่เพียง แต่สำหรับ การเก็บรักษาความหวาน- ทุกคนปรุงอาหารจากพวกเขา ซอสชื่อดัง- tkemali และ adjika กับลูกพลัมก็อร่อยมากเช่นกัน ใช่แล้ว adjika นั่นเอง เธอมีความ...

คาเวียร์จากพริกหวานที่อบในเตาอบไว้ล่วงหน้าจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันเตรียมการเก็บรักษานี้ทุกปี มันมักจะจบลงเร็วกว่าที่อื่นเสมอ จาก ปริมาณที่ระบุคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ขนาดครึ่งลิตร 3 ขวดดังนั้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณได้หลายครั้ง คาเวียร์…

สวัสดีเพื่อนที่รักและแขก ร้านอาหารบ้าน. ตามคำขอมากมายของคุณบนเว็บไซต์และบนโซเชียลเน็ตเวิร์กฉันได้เตรียมสูตรทะเล buckthorn ให้คุณแล้ว สิ่งที่ง่ายและประหยัดที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับ...

เพื่อน ๆ ที่รัก วันนี้ฉันอยากชวนคุณมาเตรียมมะเขือเทศดองหวานสำหรับฤดูหนาว พวกเขากลายเป็นหวานจริงๆหรือค่อนข้างหวานเผ็ดและมีรสชาติที่น่าสนใจมาก การเตรียมการนี้ค่อนข้างใหม่สำหรับฉัน: มีการแบ่งปันสูตรมะเขือเทศดองหวานสำหรับฤดูหนาวกับฉันในที่ทำงานเมื่อปีที่แล้ว...

ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในโปรตุเกสที่สวยงามเช่นนี้จริงหรือ แต่สูตรสำหรับมะเขือเทศหมักเป็นชิ้นพร้อมหัวหอมซึ่งเพื่อนคนหนึ่งเล่าให้ฉันฟัง มีชื่อนั้นเหมือนกัน - "สไตล์โปรตุเกส" . แต่โดยรวมแล้ว ความแตกต่างอะไรที่ทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่า...

วันนี้เรากำลังเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว เทสชินแสนอร่อยลิ้นบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่ายที่บริการของคุณ! ฉันชอบสูตรนี้เพราะความเรียบง่ายและแน่นอนว่า รสชาติเยี่ยม- ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมสำเร็จรูปแสนอร่อยได้ประมาณ 4.5 ลิตร เพื่อคงการเตรียมการไว้ได้ยาวนาน ให้ใช้...