วิสกี้ก็คือ เครื่องดื่มแรง. มันทำมาจากธรรมชาติ พืชธัญพืชยีสต์และน้ำ บ่มในถังพิเศษ มีเพียงสามประเทศเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการผลิตเครื่องดื่มนี้: สกอตแลนด์สหรัฐอเมริกาและไอร์แลนด์ ที่นิยมมากที่สุดคือชาวสก็อต หลายคนสับสนและสับสน เราจะพยายามเข้าใจปัญหานี้และพิจารณาน้ำอมฤตของสก็อตแต่ละประเภท

เครื่องดื่มสก็อตหลากหลายชนิด

มีสามสายพันธุ์:

• มอลต์;
• เมล็ดพืช;

เทคโนโลยีการผลิต

มอลต์ (มอลต์) วิสกี้

ข้าวบาร์เลย์ใช้สำหรับการผลิต ข้าวบาร์เลย์ได้รับการคัดแยก ทำความสะอาด และทำให้แห้งอย่างระมัดระวัง แล้วนำไปแช่น้ำ น้ำจะต้องอิ่มตัวด้วยออกซิเจน กระบวนการแช่จะสิ้นสุดลงเมื่อเมล็ดข้าวเริ่มทำให้ข้าวบาร์เลย์แห้ง อุณหภูมิควรอยู่ที่ 65 องศา การอบแห้งเกิดขึ้นในห้องพิเศษที่มีการรมควันเมล็ดพืชโดยใช้พีท ด้วยวิธีนี้จะได้มอลต์มาบดแล้วผสมด้วย น้ำร้อน. เย็นและเติมยีสต์ลงในสารละลาย กระบวนการหมักเริ่มต้นและใช้เวลา 3 วัน ผลลัพธ์ที่ได้คือ "การล้าง" ซึ่งอยู่ภายใต้ การกลั่นสองครั้ง(12 ชั่วโมง). เติมน้ำจากแหล่งที่มาเพื่อลดความแรงของเครื่องดื่ม ทนต่อมอลต์เข้า ถังไม้โอ๊ค. ระยะเวลาเปิดรับแสงแตกต่างกันไป แต่ไม่น้อยกว่า 3 ปี มีหลายพันธุ์ดังต่อไปนี้: ถัง (จากโรงกลั่นหลายแห่ง) และซิงเกิลมอลต์ (ผลิตโดยโรงกลั่นแห่งหนึ่ง)

วิสกี้ธัญพืช

วัตถุดิบสำหรับการผลิตเกรนวิสกี้ ได้แก่ ธัญพืช (ข้าวสาลี ข้าวโพด) วิสกี้ประเภทนี้ต้องกลั่นเท่านั้น (ต่อเนื่อง) มันนุ่มกว่ามอลต์มาก และใครๆ ก็บอกว่าเป็นวัตถุดิบทางเทคนิคที่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแบบผสม

วิสกี้ผสม

มีการผสมสองประเภทสำหรับการผลิต: มอลต์และธัญพืช วิสกี้ผสมเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับการโฆษณามากที่สุดที่ผสมผสานรสชาติเข้าด้วยกัน พันธุ์ที่แตกต่างกัน. แบ่งออกเป็น 3 ประเภท:

• มาตรฐาน (ส่วนประกอบมีอายุอย่างน้อยสามปี) ส่วนผสมที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Johnnie Walker, Ballantine's;
• คลาส "เดอลุกซ์เบลนด์" ประเภทนี้มีอายุประมาณ 12 ปี แบรนด์ยอดนิยม: Chivas Regal, William Lawson;
• คลาสพรีเมี่ยม การผสมผสานการสัมผัสมีมากกว่า 12 ปี แบรนด์ที่มีชื่อเสียง: "Macallan 1926", "Dalmore 62".

วิสกี้ผสมอยู่ในรายการที่แพงที่สุด เครื่องดื่มชั้นยอดในโลก. ยอดขายส่วนใหญ่จะเป็นแบบผสมผสาน แต่ซิงเกิลมอลต์ดึงดูดผู้ซื้อมากขึ้นเรื่อยๆ

อย่างที่เราเห็น ซิงเกิลมอลต์และวิสกี้ผสมค่อนข้างเหมาะสม เครื่องดื่มที่แตกต่างกันแต่ทั้งสองพันธุ์ก็มีความประณีต

ใช้อย่างไรให้ถูกต้อง?

ผสม - เครื่องดื่มรอยัล ดื่มจากแก้วสองประเภท: รูปทรงดอกทิวลิป (เพื่อชื่นชมสี รสชาติ และกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม) และแก้วกว้างที่มีก้นหนา (เพื่อผสมกับน้ำ, โคล่า, เวอร์มุต) ชาวสก็อตชอบดื่มวิสกี้ตามกฎ 5 "S": หายใจเข้า ชื่นชม ลิ้มรส เจือจาง และกลืน อุณหภูมิของเครื่องดื่มควรอยู่ที่ประมาณ 18-21 องศาที่อุณหภูมินี้จะเผยให้เห็นกลิ่นหอม หากคุณกำลังจะเข้าสู่โลกแห่งวิสกี้ คุณควรเริ่มด้วยการเบลนด์!

สวัสดีเพื่อน!

ถึงเวลาที่จะบอกคุณว่าวิสกี้ผสมคืออะไร เหตุใดวิสกี้แต่ละสายพันธุ์จึงมีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว และแตกต่างจากซิงเกิลมอลต์อย่างไร

ดังที่คุณทราบแล้วว่าวิสกี้นั้นทำมาจากข้าวบาร์เลย์และมอลต์จากธัญพืชและจาก เมล็ดข้าวโพด. เมื่อวิสกี้ใช้เฉพาะข้าวบาร์เลย์เท่านั้น มันก็เป็นมุมมอง และเมื่อนำผลิตภัณฑ์กลั่นมาผสมในเครื่องดื่ม ประเภทต่างๆพื้นฐาน - เครื่องดื่มเรียกว่าปั่น ในภาษาอังกฤษ - Blended Whisky นั่นคือ Mixed Whisky

วิสกี้ผสมใดๆ ก็ตามจะมีข้าวบาร์เลย์มอลต์อยู่ในสัดส่วนหนึ่ง อาจมีตั้งแต่ 10 ถึง 60% และยิ่งเปอร์เซ็นต์นี้สูงเท่าไร เครื่องดื่มก็จะยิ่งมีคุณค่าและมีคุณค่ามากขึ้นเท่านั้น ในเวลาเดียวกันในส่วนผสมเดียวสามารถมีมอลต์วิสกี้ได้ตั้งแต่ 15 ถึง 50 สายพันธุ์

ส่วนที่เหลือสามารถทำจากผลิตภัณฑ์จากการหมักและการกลั่นพืชธัญพืชต่างๆ: ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวโพด โดยปกติแล้วจะไม่เกิน 3-4 สุราจากธัญพืชมีคุณภาพต่ำกว่าข้าวบาร์เลย์ และความแตกต่างจากซิงเกิลมอลต์และมัลติมอลต์นี้มักถูกกล่าวถึงโดยผู้ชื่นชอบวิสกี้ข้าวบาร์เลย์บริสุทธิ์ว่าเป็นข้อโต้แย้ง ระดับต่ำผสมผสาน

ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มผสมก็มีกลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอมากขึ้น ผู้ชื่นชอบซิงเกิลมอลต์บางครั้งถึงกับเรียกโคโลญจน์แบบผสมผสาน ซึ่งพวกเขาได้รับตอบรับคำที่ว่า เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์- สดเหมือนวอดก้าธรรมดา แต่งแต้มด้วยชา โดยทั่วไปแล้วไม่มีสหายในเรื่องรสชาติและสีอย่างที่พวกเขาพูด

วิธีทำวิสกี้เบลนด์

สก็อตช์ผสมชนิดแรกคือ Old Vatted Glenlivet ซึ่งผลิตโดย Andrew Asher ในปี 1853 และในปี พ.ศ. 2403 สภาขุนนางในระดับนิติบัญญัติได้อนุมัติกฎเกณฑ์และเทคโนโลยีในการทำเครื่องดื่มโดยการผสม การละเมิดได้รับการลงโทษอย่างรุนแรง จนถึงการเพิกถอนใบอนุญาตและจำคุก อย่างไรก็ตาม กฎหมายฉบับนี้ยังคงมีผลใช้บังคับจนถึงทุกวันนี้

ขึ้นอยู่กับสัดส่วนและคุณภาพของส่วนผสมที่ถูกสร้างขึ้น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สีและกลิ่นของวิสกี้ผสมแต่ละยี่ห้อซึ่งสูตรวิสกี้แต่ละสูตรจะถูกเก็บเป็นความลับอย่างยิ่ง

โรงกลั่นแต่ละแห่งในสกอตแลนด์และแหล่งผลิตอื่นๆ มีเทคโนโลยีและสูตรเฉพาะของตัวเอง และปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเพื่อให้เครื่องดื่มสุดท้ายมีคุณสมบัติเฉพาะตัวของตัวเอง

เทคโนโลยีการผลิตในขั้นตอนแรกนั้นคล้ายคลึงกับการผลิตซิงเกิลมอลต์โดยสิ้นเชิง กล่าวคือ ข้าวบาร์เลย์ต้องผ่านกระบวนการมอลต์ การหมัก และการกลั่น ทำเช่นเดียวกันกับซีเรียล แอลกอฮอล์ที่ได้จะถูกผสมในสัดส่วนที่เข้มงวด - และเครื่องดื่มจะถูกส่งไปตามอายุ

อย่างไรก็ตามผู้ผลิตเรียกกระบวนการนี้ว่า "งานแต่งงาน" และอาจอยู่ได้หลายสัปดาห์ถึง 8 เดือนขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มที่ได้รับ

วิสกี้ในประเภทราคาต่างๆ

• ส่วนผสมมาตรฐาน (การผสมปกติ);
• การผสมผสานเดอลักซ์ (การผสมผสานชั้นยอด);
• พรีเมียม (คลาสพรีเมียม)

แบรนด์ผสมมาตรฐานที่ถูกที่สุดมีมอลต์วิญญาณไม่เกิน 20-25% ส่วนที่เหลือเป็นธัญพืช ผสมในภาชนะแก้ว เก็บไว้ 1 วัน คนตลอดเวลา จากนั้นนำไปใส่ในถังไม้โอ๊คเป็นเวลา 4-5 สัปดาห์

ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ถังซึ่งเคยใช้สำหรับพันธุ์ชั้นสูงที่มีอายุมากขึ้นแล้ว แอลกอฮอล์จะต้องมีการสัมผัสเบื้องต้นอย่างน้อย 3 ปี ส่วนผสมมาตรฐานที่ได้รับความนิยมและมีคุณภาพสูงที่สุดคือ Johnnie Walker Red Label, Ballantine's, Dewar's

วิสกี้ผสมของหมวดผสมดีลักซ์ประกอบด้วยมอลต์ 35 ถึง 50% ที่มีอายุ 10-12 ปี (อายุที่ "อายุน้อยที่สุด" ระบุไว้บนฉลาก) เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สุดท้าย ส่วนผสมหลังการผสมจะถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คใหม่เป็นเวลาอย่างน้อย 6 เดือน

แบรนด์ที่มีมูลค่ามากที่สุด ได้แก่ "Chivas Regal 12 ปี", "Johnnie Walker Black Label", "William Lawson" และผลิตภัณฑ์จากอเมริกา "Dewar's Special Reserve"

วิสกี้ระดับพรีเมี่ยมประกอบด้วยสุราข้าวบาร์เลย์ 55-60% บ่มในถังไม้โอ๊ค (เฉพาะไม้โอ๊คนั่ง) เวลาเปิดรับแสง - อย่างน้อย 12 ปี ยิ่งเครื่องดื่มมีราคาแพงมากเท่าไร

แต่มีวิสกี้ผสมอีกเวอร์ชันหนึ่ง - เมื่อแตะ นี่คือสิ่งที่เรียกว่าซุปเปอร์มาร์เก็ตวาไรตี้ พวกเขาจะเจือจางที่โรงกลั่นให้ได้สภาพที่ต้องการ และส่งไปยังเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ในถัง ซึ่งผู้ซื้อสามารถซื้อเพิ่มได้ ราคาไม่แพงจาก 100 มล. ถึงหลายลิตร

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าคุณภาพของเครื่องดื่มเหล่านี้ค่อนข้างดีแตกต่างเล็กน้อยจากเครื่องดื่มบรรจุขวด ผู้ผลิตระบุว่าผู้ขายไม่มีโอกาสทำอะไรกับเนื้อหาของถังนั่นคือเจือจางหรือเติมแอลกอฮอล์ราคาถูกกว่า

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าวิสกี้ผสมคืออะไรและความแตกต่างระหว่างวิสกี้คืออะไร ทำไมเครื่องดื่มนี้ถึงมีมากมายนัก ชื่อที่แตกต่างกัน- ฉันจะบอกคุณในครั้งต่อไป

เพลิดเพลินกับแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพและมีสุขภาพดี

ขอแสดงความนับถือ Dorofeev Pavel

วิสกี้ - แข็งแกร่ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อยู่ในกลุ่มบรั่นดี ใครก็ตามที่ตัดสินใจค้นพบหน้าศิลปะแอลกอฮอล์จะได้พบกับการค้นพบที่น่าสนใจในไม่ช้า: มีวิสกี้หลากหลายประเภทที่น่าทึ่ง แต่ละคนมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ในขณะเดียวกันการพึ่งพาต้นทุนเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพก็ไม่คุ้มค่า มีกฎเพียงข้อเดียว: หากคุณต้องการค้นพบสิ่งใหม่ ๆ ให้เริ่มจากคลาสสิก มาทำตามคำแนะนำนี้กัน

คำนิยาม

วิสกี้มอลต์เดี่ยวเป็นวิสกี้ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มอลต์ในโรงกลั่นเพียงแห่งเดียว เครื่องดื่มชนิดนี้มีคุณค่าและแพงที่สุด

วิสกี้ผสม- วิสกี้ประเภทที่พบมากที่สุด ได้มาจากการผสมซิงเกิลมอลต์กับเกรน การผสมทำให้รสชาติและกลิ่นหอมซับซ้อนขึ้น ทำให้มันสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

การเปรียบเทียบ

กลิ่นและรสชาติ - เป็นสองลักษณะที่อธิบายข้อดีทั้งหมดของวิสกี้ ตัวชี้วัดเหล่านี้ได้รับผลกระทบ จำนวนมากปัจจัย: การแตกหน่อ การอบแห้ง จำนวนการกลั่น อุปกรณ์กลั่น ถังบ่ม อุณหภูมิ ฯลฯ แต่สิ่งสำคัญคือฐานวัตถุดิบที่ดี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดพืช ระดับการทำให้น้ำและน้ำตาลบริสุทธิ์ นี่คือข้อแตกต่างหลักระหว่างสองสายพันธุ์ที่เปรียบเทียบกัน

พันธุ์ผสม - วิสกี้ "สำหรับทุกคน" ด้วยความหลากหลายของสายพันธุ์ แต่ละคนสามารถเลือกบางสิ่งบางอย่างสำหรับตนเองได้ จำนวนรูปแบบต่างๆ ของซิงเกิลมอลต์และธัญพืชผสมนั้นจำกัดด้วยจินตนาการของผู้กลั่นเท่านั้น บ่อยครั้งที่การผสมผสานที่ดีที่สุดคือการผสมผสานระหว่างสองตัวอย่างธรรมดาๆ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว (เพื่อซ่อนข้อบกพร่องและเน้นย้ำถึงข้อดี) วิสกี้ผสมคิดเป็นประมาณ 90% ของปริมาณการผลิตทั่วโลก

ด้วยซิงเกิลมอลต์ สถานการณ์จะแตกต่างออกไป ทุกอย่างจะต้องสมบูรณ์แบบในนั้น อะโรเมติกส์ที่เพิ่มขึ้นเหมาะสมที่สุด คุณภาพรสชาติการแสวงหาเทคโนโลยีอย่างไม่หยุดยั้ง ตามกฎแล้ววิสกี้ดังกล่าวมีความน่าสนใจน้อยกว่าสำหรับผู้ซื้อโดยเฉลี่ย แต่มากกว่าสำหรับผู้ที่ชื่นชอบที่สามารถชื่นชมเครื่องดื่มได้ไม่มากเท่ากับฝีมือของผู้ผลิต

เว็บไซต์การค้นพบ

1. ซิงเกิลมอลต์วิสกี้สามารถผลิตได้จากข้าวบาร์เลย์มอลต์ในโรงกลั่นแห่งเดียวเท่านั้น
2. ซิงเกิลมอลต์วิสกี้มีลักษณะหลากหลายที่เด่นชัดมากกว่า
3. วิสกี้ผสมเป็นประเภทที่พบมากที่สุด โดดเด่นด้วยการผสมผสานระหว่างรสชาติและกลิ่นจำนวนมาก แต่ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีลักษณะหลากหลาย

ยืนอยู่หน้าตู้โชว์ในร้านขายเหล้าหรือพลิกดูหน้าต่างๆ ของไซต์ คุณจะเห็นเครื่องหมาย "มอลต์", "ถัง" บนขวดวิสกี้ ผู้ขายจะเสนอซิงเกิลมอลต์หรือเบลนด์ให้คุณ แต่สุดท้ายคุณจะเลือกอะไรล่ะ?

อย่าตกใจ เราจะเข้าใจมันเอง

ซิงเกิลมอลต์

วิสกี้ประเภทนี้ผลิตในสกอตแลนด์หรือไอร์แลนด์เท่านั้น ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องใช้ข้าวบาร์เลย์เท่านั้นโดยไม่ต้องเติมธัญพืชอื่น ๆ ทนต่อเครื่องดื่มได้ตั้งแต่ 3 ถึง 15 ปี เครื่องดื่มที่อร่อยและราคาไม่แพงที่สุดมีอายุ 10-12 ปีในถังไม้โอ๊คคุณภาพดี ซิงเกิลมอลต์มีประเภทย่อยของตัวเอง:

• ซิงเกิลมอลต์ ผลิตในโรงกลั่นเดียวกัน แต่ผู้ผลิตสามารถผสมวิสกี้จากปีที่ผลิตต่างกันและจากถังต่างกันได้
• เปลือกเดียว. เทลงจากถังเดียว ไม่อนุญาตให้ผสมใดๆ
• ถังไตรมาส บรรจุขวดจากถังเล็กซึ่งประกอบจากไม้อเมริกัน เครื่องดื่มมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
• มอลต์บริสุทธิ์ (มอลต์ถัง, มอลต์ผสม) มีเพียงมอลต์ข้าวบาร์เลย์เท่านั้นที่ใช้ในการผลิต แต่อาจมีส่วนผสมของวิสกี้อยู่ในขวด ปีที่แตกต่างกันการผลิตและจากโรงกลั่นต่างๆ

เช่นเดียวกับข้อพิพาทเรื่องไก่กับไข่ ข้อพิพาทระหว่างสกอตแลนด์และไอร์แลนด์ในเรื่องผู้คิดค้นวิสกี้จะดำเนินต่อไปตลอดไป

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้นั้นเข้มข้นกว่า เข้มข้นกว่าแบบผสม ในทางปฏิบัติไม่มีอะโรเมติกส์ที่ซับซ้อน แต่มีโน๊ตแอลกอฮอล์ที่คมชัดและโทนสีไม้ มันไม่เจือจางและไม่ได้เติมลงในค็อกเทล ก่อนเสิร์ฟจะต้องทำให้เย็นลงด้วยหินพิเศษ

มอลต์

ในการผลิตวิสกี้นี้ มีการใช้ซีเรียลหลากหลายชนิด ซึ่งนำมามอลต์แล้วจึงกลั่นแบบคลาสสิก มอลต์ชนิดต่างๆ ใช้ในการผสมหรือผสมใน รูปแบบบริสุทธิ์ส่งไปขาย. หนึ่งในความนิยมมากที่สุด มอลต์วิสกี้ในโลกนี้คือบูร์บงอเมริกันซึ่งทำจากข้าวโพด

แต่ละประเทศมีความชอบของตนเองในการเลือกซีเรียลสำหรับวิสกี้ คนญี่ปุ่นชอบข้าวและลูกเดือย ชาวไอริชชอบข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ ชาวสก็อตชอบข้าวบาร์เลย์ และชาวอเมริกันชอบ เกรดพิเศษข้าวโพด.

เป็นการยากที่จะอธิบายรสชาติของมอลต์วิสกี้ขึ้นอยู่กับผู้เลือก พืชผลธัญพืชสถานที่ปลูกและการผลิต การผสมผสานเทคโนโลยี และอื่นๆ อีกมากมาย เครื่องดื่มมอลต์นั้นดื่มได้เช่นเดียวกับซิงเกิลมอลต์ - แช่เย็นอย่างดี เครื่องดื่มมีแฟนๆ ที่ชื่นชอบความนุ่ม รสชาติที่ผิดปกติความแข็งแกร่งแบบคลาสสิกของซิงเกิลมอลต์

ธัญพืช

วิสกี้ที่มีราคาถูกที่สุดและบอกตามตรงว่าเป็นวิสกี้ที่ไม่มีรสชาติที่สุด สำหรับการผลิตจะใช้ซีเรียลใด ๆ ที่ผ่านการแปรรูปโดยไม่ใช้มอลต์ ส่วนใหญ่มักเป็นข้าวบาร์เลย์หรือข้าวโพดที่ถูกเผา เครื่องดื่มดังกล่าวไม่ค่อยมีการขายแบบเปิดเนื่องจากเป็นส่วนผสมในการผลิตวอดก้าหรือจิน

โรงกลั่นใช้เครื่องกลั่นแบบพิเศษที่เมื่อนึ่งอย่างต่อเนื่องจะช่วยเร่งการหมัก นี่คือสิ่งที่ทำให้วิสกี้ธัญพืชแตกต่างจากมอลต์

ปั่น

เจ้าของโรงกลั่นที่มีชื่อเสียงในสกอตแลนด์และไอร์แลนด์กล่าวว่าการผลิตวิสกี้ผสมที่เหมาะสมนั้นเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง

ในระหว่าง กระบวนการทางเทคโนโลยีข้าวบาร์เลย์มอลต์ผสมกับมอลต์วิสกี้อื่นๆ ในเวลาเดียวกันไม่มีสัดส่วนที่แน่นอนอย่างเป็นทางการดังนั้นผู้ผลิตแต่ละรายจึงสร้างส่วนผสมอย่างอิสระโดยพยายามเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมและมีชีวิตชีวาที่สุด

วิสกี้ผสมยังมีชนิดย่อย:

• ส่วนผสมมาตรฐาน เครื่องดื่มในราคาที่เหมาะสมโดยมีอายุมากกว่า 3 ปีในถังไม้โอ๊ค
• การผสมผสานเดอลักซ์ ซิงเกิลมอลต์วิสกี้อย่างน้อย 35% และมีอายุมากกว่า 12 ปี
• เบี้ยประกันภัย ส่วนผสมนี้มีอายุมากกว่า 12 ปี โดยปกติแล้วจะถูกรวบรวมโดยผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการยอมรับ และได้รับเชิญจากโรงกลั่นให้สร้างความหลากหลายนี้โดยเฉพาะ เหล่านี้เป็นเครื่องดื่มสะสม ราคาจะสูงกว่าราคาซิงเกิลมอลต์ในปีเดียวกันเสมอ

เครื่องดื่มผสมมีมากขึ้น รสนุ่มพวกเขามีรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอม คุณจะได้ยินและลิ้มรสกลิ่นที่สดใสของอะคาเซียและน้ำผึ้ง ผลไม้และเครื่องเทศ อัลมอนด์และไม้โอ๊ค

ทำไมนักเลง วิสกี้ที่ดีชอบซิงเกิลมอลต์มากกว่าส่วนผสมที่สดใสและดื่มได้ใช่ไหม? มันง่ายมันเป็นเรื่องของรสนิยมและนิสัย

ก่อนหน้านี้พวกเขานำมารัสเซียราคาแพงเท่านั้น วิสกี้มอลต์เดี่ยวและแบบผสมผสานที่ถูกที่สุดเพื่อครอบคลุมทุกชั้นทางสังคม ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มคุ้นเคยกับรสชาติที่รุนแรงและเข้มข้นของแก้วแรกและรู้สึกผิดหวัง ค้างอยู่ในคออันไม่พึงประสงค์ที่สอง. นอกจากนี้ ซิงเกิลมอลต์ยังมีราคาแพงกว่าการผสมมอลต์ที่มีอายุในปีเดียวกันอีกด้วย

ตำนานนี้ได้รับการหักล้างมานานแล้ว เครื่องดื่มผสมจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง เช่น Black Label, Chivas Regal, Dewar's White label ปัจจุบันมีแฟน ๆ หลายล้านคนทั่วโลก อย่างไรก็ตามวิสกี้ White Horse ที่ขายดีที่สุดในรัสเซียนั้นเป็นเครื่องดื่มผสมซึ่งมีมอลต์และธัญพืชกลั่นมากกว่า 20 ชนิด

วิสกี้ผสมที่ดี: จะเริ่มออกเดทได้ที่ไหน

ให้ความสนใจกับผู้ผลิตชาวสก็อต ตัวอย่างเช่น Catto's อายุสามปีซึ่งทำจากธัญพืชและมอลต์วิสกี้ผสมกัน โดยต้องใช้มอลต์ข้าวบาร์เลย์ 35% สัดส่วนดังกล่าวไม่ค่อยพบในเครื่องดื่มผสมในช่วงราคานี้ เนื่องจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์ 15% ก็เพียงพอที่จะสร้างอันเดอร์โทนแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นแบบคลาสสิกได้

เนื่องจากสัดส่วนที่เปลี่ยนไป Catto's จึงมีรสชาติที่นุ่มนวล สดใส และน่าจดจำ จะไม่มีโน้ตแอลกอฮอล์ แต่จะมีโทนผลไม้และซีเรียล ความหวานของมอลต์จะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่ เครื่องดื่มเป็นหนึ่งในผู้นำในกลุ่มวิสกี้อายุสั้นแบบผสมผสาน

เป็นของคุณเสมอ Fragrant World

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ - สำหรับนักชิม!

มอลต์วิสกี้ทำจากข้าวบาร์เลย์แตกหน่อ (“มอลต์”) เกรนวิสกี้ (ธัญพืช) - จากเมล็ดธัญพืชแห้งต่าง ๆ รวมถึงข้าวบาร์เลย์ จากมุมมองของนักเคมีความแตกต่างระหว่างพวกเขานั้นเหมือนกับแยมหมักกับแสงจันทร์จากมันฝรั่ง

ตามด้วยการกลั่น การบ่มในถัง และสุดท้ายคือการผสม โดยผสมเกรนและมอลต์วิสกี้จากภูมิภาคต่างๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่สมดุล

จนถึงทศวรรษ 1980 ห่วงโซ่ทางเทคโนโลยีได้รวมเอาการผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างแน่นอน ซิงเกิลมอลต์ และโดยเฉพาะวิสกี้เมล็ดเดี่ยวมีความแปลกใหม่อย่างเห็นได้ชัด สำหรับผู้สูงอายุชาวสก็อต การดื่มซิงเกิลมอลต์ก็แปลกไม่แพ้กัน คุกกี้สำเร็จรูปเสิร์ฟแป้ง ไข่ น้ำตาล และเนยสำหรับชา - ทั้งหมดนี้แยกกัน เพื่อให้ผู้ชื่นชอบชื่นชมความแตกต่างของรสชาติ ความแตกต่างเป็นสิ่งสำคัญ แต่คุกกี้มีรสชาติดีกว่า

ความแตกต่างระหว่างซิงเกิลมอลต์และวิสกี้ผสมชัดเจน. แน่นอนว่าซิงเกิลมอลต์วิสกี้มีช่อดอกไม้อยู่ และผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้ก็มีหลายอย่างในจิตวิญญาณของพวกเขา ยกเว้นเพียงการอวดอ้างเท่านั้น แต่บ่อยครั้งที่ความพยายามที่จะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอันล้ำค่าซึ่งมีกลิ่นแตกต่างจากพีทไหม้เกรียมเล็กน้อยย่อมถึงวาระที่จะล้มเหลวอย่างเห็นได้ชัด เมื่อผสมกับเกรนวิสกี้ที่มีหญ้าอ่อน เครื่องปั่นที่ดีจะได้ผลลัพธ์ที่มีความลึกและความนุ่มนวลที่ไม่มี เครื่องดื่มมอลต์เดี่ยวไม่สามารถแข่งขันกับเขาได้

ตำนาน 2

นิสัยการเจือจางวิสกี้ด้วยน้ำเป็นข้อพิสูจน์ถึงความหายนะของอารยธรรมอเมริกัน

หากคำว่า “น้ำ” หมายถึงเป๊ปซี่-โคล่า คงไม่มีใครเห็นด้วยกับวิทยานิพนธ์นี้ แต่เมื่อทำความรู้จักกับพันธุ์ใหม่เป็นครั้งแรกขอแนะนำให้เติมน้ำที่ไม่อัดลมบริสุทธิ์เล็กน้อยลงไป - เครื่องดื่มจะแสดงกลิ่นหอมได้ดีขึ้น มันเหมือนกับรอยยิ้มแรกของหญิงสาว หลังจากนั้น คุณสามารถทำทุกอย่างกับเธอได้ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับวิสกี้ มีหลายประเภท: พันธุ์ที่มีความแข็งแรงสูง (56 °ขึ้นไป) ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการเจือจาง

ตำนาน 3

มีวิสกี้แท้และบูร์บง

มีเพียงสก๊อตวิสกี้เท่านั้นที่ถือเป็นวิสกี้ที่แท้จริง: ในภาษาอังกฤษแม้แต่คำว่า "วิสกี้" ก็สะกดต่างกัน - วิสกี้ - ถ้าคุณหมายถึงสก๊อต อย่างไรก็ตาม วิสกี้ที่เหลือ - ไอริช (เครื่องดื่มล้ำค่าที่ทำจากส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์ดิบและหมัก), บูร์บง, เทนเนสซี, ข้าวไรย์ (รวมถึงสเตรตไรย์) และแคนาดา - มีสิทธิที่เท่าเทียมกันและไม่มีข้อกังขาในการดำรงอยู่ วิสกี้เท่านั้นที่ควรทิ้งไว้ตามลำพังคือตุรกีและอียิปต์ซึ่ง "รวมทั้งหมด"

ตำนาน 4

การเติมน้ำแข็งลงในวิสกี้หมายถึงการลงนามในความพอใจของคุณเอง

ชาวสก็อตมักจะไม่เติมน้ำแข็ง แต่ถ้าคุณขอให้บาร์เทนเดอร์ทำให้เย็นลงหรืออุ่นยาอายุวัฒนะ ก็ไม่มีใครแปลกใจ บางทีคุณอาจเป็นคนแปลกหน้าจากดินแดนอันห่างไกลของกลุ่มอื่นและคุณมีประเพณีของตัวเองอยู่ที่นั่น ไม่ว่าจะเป็นเพราะไม่เคยมีชนชั้นสูงในประเทศนี้หรือด้วยเหตุผลอื่น ๆ แต่คำว่า "ทะเลสาบ" ในภาษาสก๊อตหมายถึง "ทะเลสาบ" และความหมายที่นี่ไม่ได้แปลเป็นภาษาสก๊อต

ดังนั้นการดื่มวิสกี้จึงหมายถึงการลงนามในระบอบประชาธิปไตยของคุณเอง

ตำนาน 5

วิสกี้ที่ดีนั้นมีราคาแพงมาก

วิสกี้ที่มีอายุมากกว่า 20 ปีมีความโดดเด่นในด้านราคาเป็นหลัก และเป็นอันดับสองในด้านคุณสมบัติอื่นๆ ทั้งหมด เอกลักษณ์ของพวกเขาอยู่ที่ความจริงที่ว่าพวกเขาทำเป็นชุดเล็ก ๆ และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างรสชาติที่ได้รับจากการผสมส่วนผสมที่มีราคาแพงเกินกว่าจะจินตนาการได้หลายสิบชิ้น

ผู้ที่ชื่นชอบสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ในช่วงอายุตั้งแต่ 12 ถึง 18 ปี ซึ่งราคาจะมากหรือน้อยก็สะท้อนถึงความเพลิดเพลินที่คาดหวังไว้

และการพูดคุยกับเพื่อน ๆ และวิสกี้ผสมซ้ำ ๆ ที่มีอายุสามหรือห้าปีก็ค่อนข้างเหมาะสม เรียบง่าย แต่อย่าทำให้เสียรสชาติ

แหล่งที่มาของรูปภาพ:
pixabay.com