สำหรับคนส่วนใหญ่ ลูกอมก็คือ การรักษาที่ชื่นชอบซึ่งไม่เพียงทำให้พอใจในรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้สดชื่นและเพิ่มพลังงานได้อีกด้วย ขนมเหล่านี้มีมากที่สุด ประเภทต่างๆมีการเตรียมการมานานหลายศตวรรษและชื่อของขนม (รายการที่นำเสนอในบทความ) มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลานี้

บทความนี้จะพูดถึงประเภทของขนมหวานที่ผลิตโดยธุรกิจขนมหวานในปัจจุบัน ความแตกต่างและสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าอะไร

พวกเขาปรากฏตัวเมื่อใด

ขนมหวานซึ่งเป็นบรรพบุรุษของขนมที่เราชื่นชอบได้รับความรักในหลายประเทศตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของอียิปต์โบราณจึงสร้างขนมหวานจากน้ำผึ้ง, บาล์มมะนาว, รากทอฟฟี่, อ้อยและอินทผลัมและชาวโรมันโบราณ - จากเมล็ดงาดำต้ม, ถั่ว, มวลน้ำผึ้งและงา ในมาตุภูมิพวกเขาชอบอาหารอันโอชะที่ทำจาก น้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำผึ้งและกากน้ำตาล

ขนมหวานภายนอกคล้ายกับขนมสมัยใหม่เริ่มผลิตในอิตาลีในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น นี่เป็นเพราะน้ำตาลถูกสร้างขึ้นโดยที่ไม่สามารถทำขนมได้ ในขั้นต้นเชื่อกันว่านี่เป็นยาที่ค่อนข้างแรงและขายในร้านขายยาเท่านั้น เมื่อเวลาผ่านไปผลไม้หวานในน้ำตาลเป็นผู้ที่ได้รับชื่อขนมหยุดถือว่าเป็นยาและกลายเป็นขนมยอดนิยม

มันคืออะไร?

คำว่า "ลูกอม" นั้นมาจากภาษารัสเซียในภาษาอิตาลี โดยที่ confetto แปลว่า "เม็ด, ลูกอม" ในขั้นต้นเภสัชกรชาวอิตาลีใช้เพื่อตั้งชื่อผลไม้หวาน - ผลไม้หวานขายเป็น ยา. รูปแบบ - "ขนม" - ปรากฏขึ้นเล็กน้อยในศตวรรษที่ 19 เมื่องานรื่นเริงของอิตาลีกลายเป็นที่นิยมซึ่งผู้เข้าร่วมขว้างลูกปาใส่กัน - ลูกอมปูนปลาสเตอร์ปลอม

ปัจจุบัน ขนมหวานหมายถึงผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่มีรูปร่าง รสชาติ และพื้นผิวที่หลากหลาย

พวกเขาชอบอะไร?

การแบ่งประเภทของขนมที่ทันสมัยนั้นมีขนาดใหญ่มากจนนักทำขนมมีการจำแนกประเภทมากมาย นอกจากนี้เรายังสนใจในประเภทของขนมที่เราสามารถซื้อได้ในร้านค้าซึ่งชื่ออาจแตกต่างกันเล็กน้อยจากผู้ผลิตรายอื่น เป็นที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่ต้องการของผู้ซื้อชาวรัสเซีย:

• คาราเมล. ประกอบด้วยกากน้ำตาลและน้ำตาล
• อมยิ้ม. หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการผลิตกากน้ำตาล น้ำตาล หรือน้ำตาลที่ได้จากการปรุงอาหาร ส่วนผสมที่ได้คือรสชาติและเทลงใน แบบฟอร์มพิเศษ. ชื่อลูกอมอยู่ด้านล่าง

ลูกอมติด;

อมยิ้มในห่อกระดาษ

อมยิ้มอ่อน - Monpasier;

ขนมชะเอมหรือเค็ม;

รูปร่างขนมยาวหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ชื่อและรูปถ่ายของ "ดินสอ" และ "แท่ง" ดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง

ยกตัวอย่างเช่น Soufflé " นมนก" ซึ่งอาจเรียกอีกอย่างว่า "นกมหัศจรรย์", "นกโบโกรอดสกายา", "ซีโมลิยูบกา" และอื่น ๆ ;

กริลเลจ ได้จากถั่วบดที่เติมน้ำตาล ผลไม้ หรือน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง เหล่านี้เป็นขนมเช่น "ย่างในช็อกโกแลต", "เทพนิยาย Rillage", "สตรอเบอร์รี่ย่าง" และอื่น ๆ ;

พราลีน - ลูกอมช็อคโกแลตด้วยการเติมถั่วบดด้วยน้ำตาลและโกโก้ผสมกับคอนญักหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ : "หน่อ", "Babaevsky", "Choconatka", "จูเลียต";

ขนมเหล้ามีไส้เหล้าหรือ น้ำเชื่อมกับคอนญัก: "ครีมเหล้า", "เหล้าในช็อคโกแลต", "กำมะหยี่สีน้ำเงิน";

ในขนมที่มีเยลลี่สอดไส้ช็อคโกแลตมีผลไม้เล็ก ๆ หรือเยลลี่ผลไม้หนา: "Lel", "Southern Night", "Lebedushka", "Zaliv" และอื่น ๆ ;

- "ฟัดจ์" หรือขนมที่มีไส้ฟองดองซึ่งได้จากนม กากน้ำตาล ครีม น้ำตาล ฟิลเลอร์ผลไม้และส่วนประกอบอื่น ๆ ได้แก่ "มิยะ" "ราคัท" "สเปนไนท์" และอื่น ๆ

ทรัฟเฟิลเป็นขนมช็อคโกแลตทรงกลมชั้นยอดที่เต็มไปด้วยความพิเศษ ครีมฝรั่งเศส- Ganache. มันทำมาจาก เนย, ครีม , ช็อกโกแลต และรสชาติต่างๆ ผิวด้านนอกอาจเคลือบด้วยหินบดหรือ ถั่วดิน, เวเฟอร์ครัมเบิลหรือผงโกโก้

เรื่องช็อคโกแลต

ขนมช็อคโกแลตที่เป็นที่รักของหลาย ๆ คนปรากฏขึ้นโดยนักเดินเรือชื่อดัง Hernando Cortes ผู้ค้นพบทวีปอเมริกา เขาและพรรคพวกนำเมล็ดโกโก้ไปยังยุโรปและแนะนำให้ชาวยุโรปรู้จักช็อกโกแลต พระเบ็นโซนีมีส่วนทำให้ช็อกโกแลตเริ่มบริโภคเป็นประจำเพื่อรักษาสุขภาพของกษัตริย์สเปนและต่อจากข้าราชบริพารของเขา ต่อจากนั้นแฟชั่นสำหรับช็อคโกแลตแพร่กระจายไปยังประเทศอื่น ๆ ซึ่งผู้มีอิทธิพลใช้เป็นยา จนถึงศตวรรษที่ 17 มีเพียงนักทำขนมชาวสเปนเท่านั้นที่ทำช็อกโกแลตและขนมหวานจากมัน และส่งขนมไปยังราชสำนักหลายแห่ง เมื่อเวลาผ่านไป ความลับของการทำ ขนมช็อคโกแลตกลายเป็นที่รู้จักในประเทศอื่น ๆ แต่จนถึงสิ้นศตวรรษที่ 17 พวกเขาทำด้วยมือเท่านั้น

ขนมปรากฏในรัสเซียอย่างไร?

โรงงานลูกกวาดแห่งแรกสำหรับการผลิตช็อกโกแลตเปิดทำการเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 นักทำขนมชาวฝรั่งเศสเดวิด เชลลีย์. จนถึงศตวรรษที่ 19 รัสเซียไม่มีการผลิตลูกกวาดของตนเอง และอาหารอันโอชะถูกนำเข้ามาจากต่างประเทศ หรือปรุงโดยพ่อครัวพิเศษในครัวในบ้านของขุนนางผู้มั่งคั่ง โรงงานผลิตขนมรัสเซียแห่งแรกเปิดขึ้นในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

เมื่อก่อนเรียกว่าขนมอะไร

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วจนถึงศตวรรษที่ 19 ขนมถูกนำเข้ามาในประเทศของเราจากต่างประเทศหรือผลิตที่บ้านในที่ดินและวังของขุนนาง สำหรับขนมที่ทำที่บ้านนั้นมีชื่อที่สื่อความหมายโดยคำนึงถึงรูปร่าง วิธีการทำ ขนาดผลและผลไม้ที่ใช้ หนังสือ "The New Perfect Russian Confectioner หรือ a Detailed Confectionery Dictionary" ซึ่งตีพิมพ์เมื่อปลายศตวรรษที่ 18 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีชื่อตลกๆ สำหรับเรา เช่น ขนมหวาน เช่น เค้กสตรอเบอร์รี่และแอปริคอตสีเขียวในคาราเมล ลูกอมมะลิ และ Anise Sugar Snacks, Cherry Marzipans และแอปริคอตในลูกอม

ชื่ออุตสาหกรรม

การเปิดโรงงานผลิตขนมรัสเซียแห่งแรกนำไปสู่ความจริงที่ว่าเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 มีขนมหลากหลายชนิดปรากฏขึ้น ในตอนแรกครอบงำ สูตรอาหารฝรั่งเศสและชื่อขนมซึ่งรายการไม่ยาวมาก:

• "บาตอง เดอ กราลิเยร์";
• "ฟินแชมเปญ";
• "ครีมเดอริเซียน";
• "boule de gome";
• "ครีมเดอนอยซง";
• "Maron Praline" และอื่น ๆ

เมื่อเวลาผ่านไปชื่อช็อคโกแลตภาษาฝรั่งเศสเริ่มแปลเป็นภาษารัสเซียและ "Creamy Venus", "Cat's Tongue", "Girl's Skin", "Salon" วางจำหน่ายโดยตกแต่งตามไวยากรณ์ของรัสเซีย อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี มีการใช้ชื่อขนมสองภาษา เช่น "Studded with pearls หรือ Coriandor perle" ลูกกวาดชาวรัสเซียเรียกขนมใหม่ที่พวกเขาสร้างขึ้นเองเป็นภาษารัสเซียและมักใช้ชื่อที่เกี่ยวข้องกับภาพลักษณ์ของเพศที่ยุติธรรม: "โซฟี", "มาเรียนน่า", "แม่ม่ายร่าเริง", "Rybachka", "Marsala" นอกจากนี้ยังมีการผลิตชุดการศึกษาเช่น "The Riddle" ปริศนาง่าย ๆ ถูกวางไว้บนห่อของขนมดังกล่าว ก่อนเหตุการณ์ปฏิวัติในปี 1917 มีการผลิตช็อกโกแลตซีรีส์ "Sport", "Geographical Atlas", "Peoples of Siberia" และอื่น ๆ

จนถึงการปฏิวัติเดือนตุลาคม พ.ศ. 2460 สามารถซื้อคาราเมล Tsarskaya Raspberry หรือ Tsar Fyodor Mikhailovich ได้ หลังจากเขาชื่อขนมเปลี่ยนไปอย่างมาก คาราเมล "Krestyanskaya" และ "Krasnoarmeyskaya", "Hammer and Sickle" และ "Our Industry" วางจำหน่ายแล้ว

อย่างไรก็ตามช็อคโกแลตส่วนใหญ่ยังคงอยู่ ชื่อภาษาฝรั่งเศส: "Dernier Cree", "Miniature", "Chartreuse", "Bergamot", "Peperment" และอื่น ๆ ชื่อที่เป็นกลางเช่น "Squirrels", "Tomboys" และ "Bunnies" ไม่ได้ผ่านการคิดใหม่ทางอุดมการณ์ ชื่อโซเวียตสำหรับขนมใหม่นี้สะท้อนถึงเหตุการณ์ปัจจุบันและความสำเร็จ ดังนั้นในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา มีการผลิตสิ่งต่อไปนี้: "ต่อสู้เพื่ออุปกรณ์", "เตรียมพร้อม", "Sabantuy", "Milkmaid", "Chelyuskintsy", "Heroes of the Arctic", "Winner of the Ice" .

การพิชิตอวกาศโดยมนุษย์ในยุค 60 ของศตวรรษที่ XX สะท้อนให้เห็นในรูปลักษณ์ของลูกอม "จักรวาล" และ "จักรวาล"

ในช่วงเวลาเดียวกัน ช็อกโกแลตชื่อ "Snow Maiden", "La Bayadere", "Blue Bird", "Sadko", "Little Red Riding Hood" ก็เป็นที่นิยม และคนอื่น ๆ.

มีบางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับการใส่บางสิ่งบางอย่างที่เข้มข้นหวานครีมในปากของคุณและมีความสุขทันที คนส่วนใหญ่ชอบของหวานมากและไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากช็อคโกแลตหรือขนมหวานได้ ด้วยความผูกพันกับขนมอย่างมากผู้ผลิตขนมจึงกลายเป็นตัวแทนที่ร่ำรวยที่สุด อุตสาหกรรมอาหาร. คนไม่สามารถปฏิเสธได้ รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์หวานและพวกเขาก็รวยขึ้น เรานำเสนอภาพรวมของบริษัทขนมที่ร่ำรวยที่สุดในโลก

10. ลินด์ (สวิตเซอร์แลนด์): 3.15 พันล้านดอลลาร์

ตำนานเล่าว่าในปี 1879 ระหว่างการทดลองเปลี่ยนช็อกโกแลตแข็งให้เป็นช็อกโกแลตเนื้อนุ่มที่ละลายในปาก เครื่องผสมที่โรงงานของ Rudolf Lindt ถูกเปิดทิ้งโดยบังเอิญในช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ผลลัพธ์คือความร่ำรวย รสชาติครีมช็อกโกแลตที่สามารถขึ้นรูปเป็นแท่งได้ง่ายและได้รับความนิยมอย่างมาก ในปี 1898 Lindt ได้ขายหุ้นในบริษัทให้กับ Rudolf Sprangli นักทำขนมชาวสวิสอีกคนหนึ่ง ซึ่งได้รับสิทธิ์ในการใช้สูตรอาหาร โรงงาน เครื่องหมายการค้าของ Lindt และผลิตผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมต่อไปในราคา 1.5 ล้านฟรังก์ทองคำ ด้วยข้อตกลงที่ร่ำรวยและความร่วมมือระหว่าง Lindt และ Sprangli บริษัทจึงกลายเป็นบริษัทที่ร่ำรวยที่สุดในโลกแห่งขนมหวาน สถานะของทุนของบริษัทในปี 2014 อยู่ที่ประมาณ 3.15 พันล้านดอลลาร์

9. Haribo Brand (เยอรมนี): 3.18 พันล้านดอลลาร์

ในปี 1920 Hans Riegel นักทำขนมชาวเยอรมันได้ก่อตั้งบริษัทของเขาขึ้น โดยชื่อนี้ตั้งตามตัวย่อที่มาจากชื่อผู้สร้างและชื่อเมืองบ้านเกิดของเขา: "HANs" - "RIgel" - "BOnn" ภายในเวลาสองปี Riegel ได้พัฒนาสูตรกัมมี่ผลไม้ที่ได้แรงบันดาลใจจากหมีที่ได้รับการฝึกฝนจากคณะละครสัตว์ทั่วไปของเยอรมัน "หมีเต้น" ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของบริษัทและรูปร่างของขนมที่เรารู้จักกันในชื่อ "กัมมี่แบร์" ( เยลลี่หมี).
ลูกอมจึงเป็นที่นิยมและขายดิบขายดี

ในปี พ.ศ. 2468 ความสำเร็จของบริษัทได้รับการสนับสนุนโดยการเปิดตัวของลูกอมชะเอม ได้แก่ แท่งซึ่งประดับโลโก้ของบริษัทอย่างชาญฉลาด และล้อ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เป็นพิเศษ ในปี 1945 Riegel เสียชีวิตและทิ้งการผลิตให้กับภรรยาของเขา Gertrude จนกระทั่ง Hans และ Paul ลูกชายของเขากลับมาที่เยอรมนีในปี 1946 จากค่ายทหารกองหนุน ในปี 1960 หมีทองคำกลายเป็นสัญลักษณ์ของบริษัทแทนหมีเต้นรำ ปัจจุบัน บริษัทเป็นผู้ผลิตลูกกวาดชั้นนำของเยอรมนี และมีมูลค่า 3.2 พันล้านดอลลาร์ในปี 2557

8. Perfetti van Melle (อิตาลี): 3.28 พันล้านดอลลาร์

บริษัทก่อตั้งขึ้นในเนเธอร์แลนด์ในปี พ.ศ. 2384 โดย Isaac van Melle ช่างทำขนมปังในท้องถิ่นจาก Breskens และในปี พ.ศ. 2425 Abraham ลูกชายของคนทำขนมปังได้เปลี่ยนร้านเบเกอรี่ให้กลายเป็นร้านขนมอบ เขาไม่เพียงปรับปรุงให้ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังขยายการผลิตในปี 1900 เป็นเวลา 30 ปีที่ Abraham เดินทางไปทั่วโลก ศึกษาสูตรอาหารและทดลอง ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงปรับปรุงผลิตภัณฑ์ สูตรอาหาร และเทคโนโลยีอยู่เสมอ ในปี พ.ศ. 2475 บริษัทได้เปิดตัวขนมหวานซึ่งต่อมาเป็นที่รู้จักในชื่อ "Fruitela" และ "Mentos" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของบริษัท

ในปี 1958 Eric Bernat นักทำขนมชาวสเปน ซึ่งเป็นเจ้าของบริษัทครอบครัว Perfetti ประสบความสำเร็จค่อนข้างมาก แนะนำให้โลกรู้จักอมยิ้มที่รู้จักกันในปัจจุบันในชื่อ “Chupa Chups” (“chupa” เป็นภาษาสเปนแปลว่า “ดูด”) ด้วยเทคโนโลยีที่ปฏิวัติวงการ ไม่ค่อยมีใครรู้ว่าโลโก้ของบริษัทออกแบบโดย Salvador Dali แปลก แต่ก่อนพวกเขาไม่มีใครเดาได้ว่าจะวางอมยิ้มไว้บนไม้ ในปี 2544 ทั้งสองบริษัทได้รวมเป็นหนึ่งเดียว กลายเป็นผู้ผลิตขนมรายใหญ่ที่สุดในยุโรป กำไรของบริษัทในปี 2557 อยู่ที่ 3.3 พันล้านดอลลาร์

7. อาร์คอร์ (อาร์เจนตินา): 3.7 พันล้านดอลลาร์

บริษัทก่อตั้งขึ้นในเมืองคอร์โดบา ประเทศอาร์เจนตินา โดยกลุ่มเพื่อน (Enrique Brisio และ Mario Serveso) และพี่น้อง (Fulvio, Renzo และ Elio Pagani และ Modesto, Pablo และ Vincent Maranzana) ในปี 1951 ชื่อของบริษัทเป็นตัวย่อ: ARGENTINA และ CORDOBA ในช่วงปลายทศวรรษที่ 60 บริษัทได้กลายเป็นผู้ผลิตลูกกวาดรายใหญ่ที่สุดใน อเมริกาใต้และขยายกิจการโดยเปิดสาขาในเม็กซิโก สหรัฐอเมริกา และยุโรป แม้ว่าบริษัทจะไม่เป็นที่รู้จักในโลกเช่นเดียวกับในละตินอเมริกา แต่ผลิตภัณฑ์ของบริษัทก็เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค ผลิตขนมหวาน ช็อกโกแลต ไอศกรีม ผลไม้แท่ง และเครื่องดื่ม โดยจำหน่ายใน 60 ประเทศทั่วโลก อาร์คอร์ถือเป็นยักษ์ อุตสาหกรรมขนมและกำไรในปี 2557 อยู่ที่ประมาณ 3.7 พันล้านดอลลาร์

6. Hershey Company (USA): 7.04 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ในปี พ.ศ. 2429 มิลตัน เฮอร์ชีย์ได้ก่อตั้งบริษัท Lancaster Caramel ในเมืองแลงคาสเตอร์ เฮอร์ชีย์ทำการทดลองกับช็อกโกแลต เขาปิดลูกอมคาราเมลของเขาด้วย และหลังจากการทดลองที่ประสบความสำเร็จ บริษัทเฮอร์ชีย์ก็ปรากฏตัวขึ้นในปี พ.ศ. 2437 ต่อมา Hershey ได้แยกสาขาออกเป็นโกโก้และเริ่มขายช็อกโกแลตมาตรฐานในรูปแบบของแข็งที่ผลิตได้ง่ายในรูปแบบที่สะดวกสำหรับผู้บริโภค เป็นผลให้ตั้งแต่ปี 1900 ช็อกโกแลตบาร์ Hershey ได้รับความนิยมเทียบเท่ากับช็อกโกแลตแท่งแบบดั้งเดิมของอเมริกา พายแอปเปิล.

ในปี 1907 บริษัทได้เปิดตัวช็อกโกแลต Hershey's Kiss โดย Milton Hershey เป็นผู้ออกแบบรูปแบบและบรรจุภัณฑ์เอง เฮอร์ชีย์ถึงแก่กรรมในปี พ.ศ. 2488 แต่บริษัทยังคงขยายตัวต่อไป โดยรับช่วงต่อจากเอช.บี. Reese Candy Company ในปี 1963 ผู้ผลิต เนยถั่วถ้วยเนยถั่วลิสงของ Reese เช่น สินค้าที่มีชื่อเสียง, ยังไง ช็อคโกแลตบอล Whoopers Malted Balls, Twizzlers, Tastations, York Peppermint Patties, Sweet Escapes และ Reese's Pieces เป็นเจ้าของโดยบริษัทลูกกวาดที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา โดยมีรายได้ 7 พันล้านดอลลาร์ในปี 2014

5. Ferrero SpA (อิตาลี): 10,900 ล้านเหรียญสหรัฐ

บริษัทช็อกโกแลตแห่งนี้ก่อตั้งโดย Michele Ferrero ในปี 1940 ในเมือง Alba ประเทศอิตาลี ซึ่งขยายธุรกิจที่ครั้งหนึ่งเคยเรียบง่ายของพ่อแม่ของเขา ในปี 1946 เขาได้จดทะเบียนบริษัทชื่อ Ferrero SpA และพัฒนาแนวคิดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน วางช็อคโกแลต"พาสต้าเกียนดูจา". มันอร่อย เนยช็อคโกแลตกับถั่วคั่วซึ่งเรียกว่านูเทลลามาตั้งแต่ปี 2497

ในปี พ.ศ. 2511 บริษัทได้สร้าง Kinder Chocolate ช็อกโกแลตก้อนสอดไส้ครีมนม เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก และในปี พ.ศ. 2517 ที่มีชื่อเสียงในปัจจุบันก็ปรากฏตัวขึ้น ไข่ช็อคโกแลตกับของเล่นเซอร์ไพรส์ข้างใน Kinder Surprise ช็อกโกแลต Ferrero Rocher และ Raffaello อันหรูหรา Tic Tac ยอดนิยม และชารสผลไม้ธรรมชาติ สร้างรายได้ให้บริษัท 1.1 หมื่นล้านดอลลาร์ในปี 2014

4. Meiji Concern (ญี่ปุ่น): 1.17 หมื่นล้านดอลลาร์

บริษัทก่อตั้งขึ้นในโตเกียวในปี พ.ศ. 2449 เมื่อบริษัท Meiji Dairy และบริษัทน้ำตาล Meiji จำกัด เริ่มความร่วมมือกันเป็นเวลา 10 ปี ซึ่งส่งผลให้มีการเปิดตัวนมข้นหวานสู่ตลาดญี่ปุ่นในปี พ.ศ. 2460 ในปี 1924 เปลี่ยนชื่อจาก Kyokuto Condensed Milk Co. Ltd เป็น Meiji Seika Kaisha Ltd และในที่สุดบริษัทก็กลับมาใช้ชื่อเดิมคือ Meiji Dairy Corporation สองปีต่อมา เธอเริ่มผลิตขนม นมผง,กระเบื้อง ช็อกโกแลตนม,ผงโกโก้,อาหารเด็กอ่อน,เนย,ของคาว,เครื่องดื่ม,โยเกิร์ต,มาการีนและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับนักกีฬา
วันนี้ เมจิเป็นหนึ่งในบริษัทที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นในด้านการผลิต ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งทำรายได้ 11 พันล้านเหรียญในปี 2014

3. เนสท์เล่ (สวิตเซอร์แลนด์): 1.174 หมื่นล้านดอลลาร์

แม้แต่ในโฆษณาที่มีชื่อเสียง Nestle's ซึ่งเป็นยักษ์ใหญ่ของอุตสาหกรรมอาหารก็ไม่เปิดเผยความทะเยอทะยานและอ้างว่าเป็นผู้ที่ดีที่สุดในการใช้ประโยชน์ ในปี 1860 เภสัชกรชาวสวิส อองรี เนสท์เล่ ซึ่งกำลังคิดค้นสูตรสำหรับอาหารทารกที่สมดุล ได้พบกับเพื่อนบ้านอายุน้อยและนักทำขนม แดเนียล ปีเตอร์ ผู้พัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการผลิตนมเปรี้ยวใน ไอซิ่งช็อคโกแลตหลีกเลี่ยงการเกิดเชื้อราในผลิตภัณฑ์ ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 บริษัทของปีเตอร์ถูกครอบครองโดยเนสท์เล่

ในขณะเดียวกันในอเมริกา สองพี่น้อง Charles และ George Page ได้ก่อตั้งบริษัท Anglo-Swiss Condensed Milk Company ในปี 1866 หนึ่งปีต่อมา เนสท์เล่ประสบความสำเร็จในการพัฒนาสูตรอาหารทารกที่มีส่วนผสมของนม น้ำตาล และ แป้งสาลีที่เขาเรียกว่า "ฟารีนแลคตี" หรือ " รสนม". แม้ว่าเนสท์เล่จะขายบริษัทในปี พ.ศ. 2418 แต่ผลิตภัณฑ์ของบริษัทก็เป็นคู่แข่งสำคัญกับพี่น้องตระกูลเพจในอุตสาหกรรมอาหารที่ทำจากนม ในปี พ.ศ. 2448 ทั้งสองบริษัทได้รวมเป็นหนึ่งเดียว แต่ในปี พ.ศ. 2520 กลายเป็นที่รู้จักในนามของเนสท์เล่ ปัจจุบันผลิตผลิตภัณฑ์ยอดนิยม เช่น นมข้นหวานคาร์เนชั่น, คิทแคทแบบแท่ง, อาหารเด็กเกอร์เบอร์, ไมโลโกโก้, เนสควิก, เนสกาแฟ, อาหารเสริมคอฟฟี่เมต, อาหารแช่แข็งสตอฟเฟอร์, ไอศกรีมเดรย์เยอร์ และอาหารสัตว์เลี้ยงเพียวริน่าและลีนควิซีน ซึ่งนำมาซึ่ง บริษัทมีกำไร 11.7 พันล้านดอลลาร์ในปี 2557

2. Mondelez International (สหรัฐอเมริกา): 17.64 พันล้านเหรียญสหรัฐ

Mondelez International เป็นหนึ่งในบริษัทข้ามชาติที่ใหญ่ที่สุดในโลก เริ่มต้นในปี 1923 และก่อตั้งในสหรัฐอเมริกาในชื่อ National Dairy Corporation ตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา บริษัทได้ขยายธุรกิจผ่านการเข้าซื้อกิจการ 55 บริษัท รวมถึงคราฟท์ฟู้ด ในปี 1969 เปลี่ยนชื่อบริษัทเป็น Kraftco Corporation ปัจจุบันเธอเป็นเจ้าของสายผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น Nabisco, Cadbury, Christie, Chiclets, Toblerone chocolate bar ในปี พ.ศ. 2531 ฟิลลิป มอร์ริสเข้าซื้อกิจการคราฟท์ด้วยมูลค่า 1.29 หมื่นล้านดอลลาร์ และในปี พ.ศ. 2538 บริษัทได้เปลี่ยนชื่อเป็น Kraft Foods Inc. Mondelez เป็นบริษัทอาหาร ขนมขบเคี้ยว และเครื่องดื่มขนาดใหญ่ที่สร้างรายได้ 17.5 พันล้านดอลลาร์ในปี 2557

1. Mars (USA): 33 พันล้านเหรียญ

ในแง่ของผลกำไรสำหรับปี 2014 Mars Incorporated ของอเมริกาเป็นผู้นำ ก่อตั้งขึ้นในปี 1911 โดย Frank Mars ในเมืองทาโคมา รัฐวอชิงตัน ครั้งหนึ่งเขาเริ่มต้นด้วยการผลิตขนมครีมที่บ้าน ในปี 1920 เครื่องหมายการค้าทางช้างเผือกปรากฏขึ้น และช็อกโกแลตแท่งก็ได้รับความนิยม ในปีพ. ศ. 2472 บริษัท ได้เติบโตขึ้นจนมีขนาดเท่ากับโรงงานผลิตขนมที่จริงจัง ในปี 1930 เธอได้แนะนำบาร์ Snickers ซึ่งได้รับความนิยมแซงหน้าบาร์ Milky Way และอีกสองปีต่อมาก็เปิดตัว Three Musketeers ในปี 1923 ส่วนหนึ่งของบริษัท Mars ได้ย้ายไปอังกฤษ

บริษัทดำเนินกิจกรรมบนหลักการ 5 ประการที่กลายเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ ได้แก่ คุณภาพ ความรับผิดชอบ การแลกเปลี่ยนซึ่งกันและกัน ประสิทธิภาพ เสรีภาพ ปัจจุบัน Mars ผลิตขนม ขนมขบเคี้ยว และเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงระดับโลก ได้แก่ M&M's, Twix, Bounty, Malteasers, Uncle Ben's Rice, Wrigley's gum, Skittles และอาหารสัตว์เลี้ยง ในปี 2014 บริษัทมีกำไร 33,000 ล้านดอลลาร์ ทำให้เป็นผู้ผลิตขนมที่ร่ำรวยที่สุดในโลก

วันนี้ใคร ๆ ก็สามารถประหลาดใจกับความหลากหลายของขนมบนชั้นวางของร้านค้า และสินค้าตัวนี้ขายดีแน่นอน คนส่วนใหญ่ชอบช็อกโกแลตและขนมหวาน โดยเฉพาะเด็กๆ ขณะนี้ในประเทศของเรามีผู้ผลิตขนมค่อนข้างน้อย โรงงานผลิตลูกกวาดถูกสร้างขึ้นในหลายเมืองในรัสเซีย และแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ของบางชิ้นมีการซื้อและเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ประชากร

ผู้ผลิตชั้นนำ

1. "ตุลาแดง".
2. "หน้าเน่า".
3. ความกังวล "Babaevsky"
4. "ซามารา".
5. "ช็อคโกแลตรัสเซีย".
6. "ยัสนายา โพลีอานา".

ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในรัสเซีย โรงงานทำขนมรายการที่แสดงด้านบนเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภคในประเทศ

โรงงาน "Red ตุลาคม": ประวัติศาสตร์

ผู้ก่อตั้งผู้ผลิตขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศนี้คือ Ferdinand Theodor von Einem ผู้ประกอบการชาวเยอรมันคนนี้มาที่มอสโคว์ในปี 2393 เพื่อเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง ในปี 2500 Einem ได้พบกับหุ้นส่วนในอนาคตของเขาในรัสเซีย Yu. Geis นักธุรกิจผู้มีความสามารถ อย่างแรก หุ้นส่วนได้ก่อตั้งร้านขนมเล็กๆ ที่เธียเตอร์ สแควร์ ต่อมาพวกเขาเริ่มสร้างโรงงานของตนเองที่ริมฝั่งแม่น้ำมอสโก

อาคารสามชั้นแห่งแรกสร้างขึ้นโดยผู้ประกอบการบนถนน จากนั้น นักธุรกิจได้สร้างโรงงานขนาดใหญ่ขึ้นบนเขื่อน Bersenevskaya บริษัทของ Yu. Geis และ Einem ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูงมาก ประการแรกมันเป็นเพราะเหตุนี้ในไม่ช้าเธอจึงกลายเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอย่างผิดปกติ

Einem ถือเป็นโรงงานผลิตขนมที่ดีที่สุดในรัสเซียเป็นเวลานาน หลังการปฏิวัติเดือนตุลาคม โรงงานแห่งนี้ได้รับสถานะเป็นของกลางและตั้งชื่อว่า "State Confectionery Factory No. 1" ในปี พ.ศ. 2465 โรงงานได้เปลี่ยนชื่อเป็น "เดือนตุลาคมแดง" แต่ยัง เป็นเวลานานในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในองค์กรนี้มีชื่อว่า "Former Einem"

วันนี้ "Red October" เป็นโรงงานผลิตขนมที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียซึ่งสั่งสมประสบการณ์มากมายในการผลิตขนม จัดหาผลิตภัณฑ์ 64,000 ตันต่อปีไปยังตลาดในประเทศและตลาดโลก คนงาน 2.9 พันคนทำงานในโรงงานของโรงงาน โรงงานหลักยังคงอยู่ในเมืองหลวง บริษัท ยังมีหลายสาขา - ใน Kolomna, Ryazan, Yegorievsk

ปัจจุบันในอาณาเขตของโรงงานแห่งนี้ยังมีพิพิธภัณฑ์แห่งประวัติศาสตร์อีกด้วย และผู้อยู่อาศัยหรือแขกของเมืองหลวงสามารถดูนิทรรศการได้ตลอดเวลา เข้าชมพิพิธภัณฑ์ขององค์กร "Red October" ได้ฟรี

ผลิตภัณฑ์ที่โรงงานต้องการมากที่สุด

ดังนั้นจึงเป็น "Red October" ซึ่งเป็นโรงงานผลิตขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซีย ขนมจากผู้ผลิตรายนี้เป็นที่นิยมมาก ขนมยี่ห้อที่ดีที่สุดจากโรงงาน Krasny Oktyabr มีดังนี้:

• "การะ-กุม".
• "หนูน้อยหมวกแดง".
• "หมีทางเหนือ".
• “คอมะเร็ง”.
• "หมีเงอะงะ".

• "อเลนก้า".
• "นิทานพุชกิน".
• "โกโก้เรดตุลาคม 80%"
• "หมีเงอะงะ".

นอกจากขนมและช็อกโกแลตแล้ว Krasny Oktyabr ยังจำหน่ายผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ ในตลาดด้วย ในขณะนี้ผู้ผลิตรายนี้ผลิตผลิตภัณฑ์ขนมหวานมากกว่าสามร้อยรายการ

ประวัติความเป็นมาขององค์กร Rot Front

ครองตำแหน่งที่สองในการจัดอันดับโรงงานผลิตขนมในรัสเซียอย่างถูกต้อง องค์กรนี้ก่อตั้งขึ้นในประเทศของเราเร็วกว่าโรงงาน Einem - ในปี 1826 เจ้าของคนแรกคือพ่อค้าชาวรัสเซียพี่น้อง Leonov ในขั้นต้นมีเพียงฟัดจ์และคาราเมลเท่านั้นที่ผลิตในโรงงานที่พวกเขาเปิด องค์กรขนาดเล็กแห่งนี้ตั้งอยู่ใน Zamoskvorechye

โรงงานได้รับการขยายในปี พ.ศ. 2433 โดย E. Leonova ทายาทของผู้ก่อตั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ เจ้าของโรงงานได้ที่ดินมาหลายแปลง ในสมัยนั้นเรียกโรงงานง่ายๆว่า - "การผลิตลูกกวาด"

เช่นเดียวกับบริษัทอื่นๆ ในประเทศ ร้านขนมของลีโอโนวาได้รับสถานะเป็นของกลางในปี พ.ศ. 2460 มันถูกเปลี่ยนชื่อเป็น "Rot Front" ในปี 1931 เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันกับคอมมิวนิสต์เยอรมัน เหตุผลคือการเยือนมอสโกโดยคณะผู้แทนจากเยอรมนีในปีนี้

สินค้าของโรงงาน "หน้าเน่า"

วันนี้องค์กรนี้จัดหาตลาดด้วยผลิตภัณฑ์หวานประมาณ 50,000 ตันต่อปี ในร้านค้าคุณสามารถซื้อสินค้ามากกว่าสองร้อยชิ้นที่ผลิตในโรงงาน แต่ส่วนแบ่งหลักของผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายนี้ยังคงเป็นขนม

บัตรเยี่ยมชมขององค์กร Rot Front ซึ่งครองอันดับสองในการจัดอันดับโรงงานผลิตขนมในรัสเซียคือแบรนด์ต่อไปนี้:

• "โดมทอง".
• "วอลทซ์ฤดูใบไม้ร่วง".
• "ซิสซี่".
• ลุกซ์ อมาเร็ตโต้.
• "ย่าง".
• “เรื่องป่า”เป็นต้น

นอกจากคุณภาพสูงแล้วผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายนี้ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย นี่คือสิ่งที่ทำให้เป็นที่นิยมกับผู้บริโภค

ความกังวล "Babaevsky"

โรงงานผลิตลูกกวาดในรัสเซียแห่งนี้เป็นที่รู้จักมาอย่างยาวนาน มีประวัติยาวนานกว่า 210 ปี ปัจจุบันเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ขนมที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศของเรา

ความกังวลของ Babaevsky ถูกสร้างขึ้นในมอสโกในปี 1804 ผู้ก่อตั้งองค์กรนี้คืออดีตข้ารับใช้สเตฟาน ผลิตภัณฑ์ขนมชิ้นแรกที่ผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญนี้ทำโดยใช้แอปริคอต พวกเขาเป็นที่นิยมมากกับ Muscovites เพื่อเป็นเกียรติแก่นักประดิษฐ์เหล่านี้ลูกค้าของเขาถึงกับใช้นามสกุล - Abrikosov

การประชุมเชิงปฏิบัติการของ Stepan ค่อยๆเติบโตขึ้นเป็นโรงงานจริงและเป็นเวลานานที่ส่งขนมรวมถึงราชสำนัก

โรงงานของผู้ประกอบการ Abrikosov เป็นของกลางในปี 2461 สี่ปีหลังจากนั้นเธอได้รับชื่อ "Babaevskaya" (ตามชื่อของหัวหน้าคณะกรรมการบริหารเขต Sokolniki)

สนใจสินค้า

ปัจจุบัน "Babaevsky" จัดหาผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ มากกว่า 129 รายการไปยังตลาดในประเทศและตลาดโลก ขนมยี่ห้อยอดนิยมจากผู้ผลิตรายนี้มีดังต่อไปนี้:

• "กระรอก Babaevskaya"
• ยูกันดา
• เวเนซุเอลา.
• "อัลมอนด์พราลีน" เป็นต้น

โรงงาน "ซามารา"

ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายนี้ในอดีตได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศ โรงงานขนม Samara ก่อตั้งขึ้นในรัสเซียโดยพ่อค้า Kargin และ Savinov ในปี 1904 ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตรายนี้ได้รับรางวัลกรังด์ปรีซ์ในงานนิทรรศการในฝรั่งเศสและได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก

วันนี้โชคไม่ดีที่โรงงาน Samara ได้ออกจากเวทีการค้าแล้ว ในสมัยโซเวียต มันถูกเปลี่ยนชื่อเป็น Kuibyshev Confectionery Plant ต่อมาโรงงานถูกขายให้กับเนสท์เล่

ขนม "ช็อคโกแลตรัสเซีย"

บริษัทนี้เพิ่งก่อตั้งได้ไม่นาน โรงงานช็อกโกแลตของรัสเซียผลิตผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกในปี 2541 ขอบคุณ คุณภาพดีเยี่ยมขนมและช็อคโกแลตของแบรนด์นี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ผู้บริโภคในประเทศ

ตอนนี้โรงงานผลิตขนมในรัสเซียแห่งนี้เป็นหนึ่งในผู้นำด้านการผลิตขนม ในปี 2550 องค์กรได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของ United Confectioners Holdings ในปี 2012 ผู้ผลิตรายนี้เริ่มจำหน่ายช็อกโกแลตยี่ห้อ FELICITA สู่ตลาด

วันนี้โรงงาน Russian Chocolate ขายผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายในประเทศใกล้และต่างประเทศอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของแบรนด์นี้ในหมู่ผู้บริโภคคือ "Russian Chocolate":

• “ยอดขมพรุน”.
• "นมกับถั่วลิสงและเฮเซลนัท"
• Felicita Moda di Vita และคนอื่นๆ

ประวัติของโรงงาน Yasnaya Polyana

องค์กรนี้ก่อตั้งขึ้นใน Tula ในปี 1973 ปัจจุบันพนักงานของผู้ผลิตขนมหวานรายใหญ่นี้มีผู้เชี่ยวชาญมากกว่า 800 คน การแบ่งประเภทสินค้าของโรงงานมีประมาณ 100 รายการ

คุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดย Yasnaya Polyana คือไม่มีสารกันบูด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผลิตโดยโรงงานแห่งนี้ผลิตจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันโรงงานแห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มวิสาหกิจ Krasny Oktyabr

ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมจากโรงงานขนมที่มีชื่อเสียงในรัสเซีย ได้แก่ :

• ขนม "Yasnaya Polyana";
• การคั่ว "Eurydice";
• Soufflé "Sange" เป็นต้น

นอกจากนี้ยังมีการผลิตขนมปังขิง Tula ที่มีชื่อเสียงในองค์กรนี้ ขนมอบระดับภูมิภาคชนิดนี้ไม่เพียง แต่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมทั่วโลก คุณสมบัติของการอบนี้คือประการแรกจะไม่ค้างเป็นเวลานานและประการที่สองจะไม่หักงอ ผู้บริโภคยังพิจารณาว่าการเติมขนมปังขิง Tula นั้นอร่อยมาก สามารถทำจากราสเบอร์รี่ ลูกพรุน เชอร์รี่ สำหรับทำขนม ขนมปังขิง Tula» โรงงาน Yasnaya Polyana ได้รับสิทธิบัตรด้วยซ้ำ

แทนที่จะเป็นข้อสรุป

ผู้ผลิตบน ตลาดรัสเซียมีอยู่จริงในปัจจุบัน จำนวนมาก. Yuzhuralkonditer, Zeya, Takf และอื่น ๆ เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอย่างมาก แต่สินค้าของ บริษัท ที่อธิบายไว้ข้างต้นขายหมดเร็วที่สุดในร้านค้า ขนมหวานของโรงงานขนมหวานทั้งหกแห่งนี้ในรัสเซียได้รับความเชื่อมั่นจากผู้บริโภคมากที่สุดและรวมอยู่ในรายการอย่างถูกต้อง ผู้ผลิตที่ดีที่สุดขนมและช็อคโกแลตในประเทศ

ขอให้เป็นวันที่ดี!
หลังจากฟังเรื่องราวของพ่อแม่ของฉันเกี่ยวกับวัยเด็กโซเวียตที่มีความสุขและทุกสิ่งที่เกี่ยวข้อง ฉันตัดสินใจสร้างหัวข้อเกี่ยวกับขนม
ในสมัยโซเวียต ต้นคริสต์มาสถูกประดับด้วยลูกอมช็อกโกแลต ปีใหม่. แท่งช็อกโกแลตที่มีค่าในสมัยโซเวียตถูกนำไปใส่ในของขวัญ ผู้ผลิตขนมหลักในสหภาพโซเวียต ได้แก่ โรงงาน Krasny Oktyabr, Rot Front, Babaevskaya และ Bolshevik
ขนมบางอย่างยังขายอยู่แต่ไม่เหมือนเดิมรสชาติไม่เหมือนเดิม ... "รสชาติของวัยเด็ก" ที่คุณจะไม่มีวันลืม
ฉันเสนอที่จะย้อนเวลากลับไปและจดจำขนมเหล่านั้น

"หมีตีนปุก"

มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าช็อคโกแลตหมี - สัญลักษณ์ขนมชนิดหนึ่งของโซเวียต - ไม่ได้มาจากสหภาพโซเวียต แต่มาจากซาร์รัสเซีย ประมาณช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ 19 ลูกอมถูกนำไปให้ Julius Geis หัวหน้าของ Einem Partnership ทดสอบ โดยนำอัลมอนด์พราลีนหนาๆ มาปิดทับระหว่างแผ่นเวเฟอร์สองแผ่นกับช็อกโกแลตเคลือบ เจ้าของโรงงานชอบการค้นพบลูกกวาด และชื่อ "หมีเงอะงะ" ก็ปรากฏขึ้นทันที ตามตำนานการทำซ้ำภาพวาดของ Ivan Shishkin และ Konstantin Savitsky "Morning in a Pine Forest" แขวนอยู่ในสำนักงานของ Geis ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ชื่อนี้ถูกคิดค้นขึ้นเป็นครั้งแรกและต่อมาก็มีการออกแบบอาหารอันโอชะใหม่
วันที่แน่นอนของการปรากฏตัวของกระดาษห่อ "หมีตีนปุก" คือปี 2456 ในปี 2556 ครบรอบ 100 ปีของกระดาษห่อขนมในตำนาน

"กระรอก"

ลูกอมนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งยุคศตวรรษที่ 20 ที่หายไปในประวัติศาสตร์ ไม่มีใคร ตารางเทศกาลไม่ใช่ของขวัญปีใหม่ชิ้นเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีขนมกระรอก ห่อกระดาษหนาบนพื้นหลังสีเขียวเข้ม - กระรอกที่ว่องไวและข้างใน - ลูกอมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยถั่ว

"หมีทางเหนือ"

ลูกอมเหล่านี้คือ ไส้ถั่วลูกกวาดของโรงงานที่ตั้งชื่อตาม N. K. Krupskaya เริ่มผลิตในวันก่อนมหาสงครามแห่งความรักชาติในปี 2482 ผู้อยู่อาศัยในเมืองบน Neva ชอบอาหารอันโอชะมากแม้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุดในชีวิตของ Leningrad แม้จะมีความยากลำบากในช่วงสงครามและสภาวะที่ถูกปิดล้อม แต่โรงงานก็ไม่ได้หยุดการผลิตขนมเหล่านี้แม้ว่า จึงต้องใช้วัตถุดิบทดแทนการทำขนมแบบดั้งเดิม ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2509 ได้กลายเป็นเครื่องหมายการค้าของโรงงานเลนินกราด

"เอาเลย!"

ขนมยอดนิยมในยุคโซเวียต "เอาเลย!" วางจำหน่ายเมื่อกว่าร้อยปีที่แล้วที่โรงงานของ Einem ในตอนแรก กระดาษห่อเป็นรูปเด็กผู้ชายที่ดูดุร้ายถือไม้ตีในมือข้างหนึ่งและอีกข้างถือช็อกโกแลตแท่งของ Einem ที่ถูกกัด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเด็กชายพร้อมสำหรับทุกสิ่งที่จะรับประทานอาหารอันโอชะให้เสร็จ

ในปีพ. ศ. 2495 Leonid Chelnokov ศิลปินที่ทำงานใหม่อย่างสร้างสรรค์และรักษาพื้นหลังของกระดาษห่อไว้ได้วาดภาพหญิงสาวในชุดถั่วสีฟ้าพร้อมกับขนมในมือของเธอกำลังหยอกล้อกับสุนัขสีขาว มันเป็นภาพนี้ที่เก็บไว้ในความทรงจำของเด็กโซเวียต

กัลลิเวอร์

มันเป็นลูกกวาดที่ยอดเยี่ยมมันเกี่ยวข้องกับความสุขที่ยิ่งใหญ่ผู้ใหญ่มอบให้กับเด็ก ๆ เมื่อพวกเขามาเยี่ยมชม

"นมนก"

ในปี 1967 รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมอาหารของสหภาพโซเวียตในระหว่างการเยือนเชโกสโลวะเกียได้ชิมขนม Ptasie Mleczko (นมนก สร้างสรรค์โดย Jan Wedel นักทำขนมชาวโปแลนด์) เมื่อกลับถึงบ้านเกิด เจ้าหน้าที่ได้รวบรวมผู้ผลิตลูกกวาดของบริษัทขนาดใหญ่ที่โรงงาน Rot-Front สาธิตกล่องขนม Ptasie Mleczko ที่เขานำมา และมอบหน้าที่ให้พวกเขาประดิษฐ์สิ่งที่คล้ายกับขนมจากต่างประเทศนี้ สิ่งที่ดีที่สุดคือการพัฒนาผู้เชี่ยวชาญจากโรงงาน Primorsky Confectioner จาก Vladivostok ภายใต้การนำของ Anna Chulkova เธอสรุปสูตรอาหารเป็นการส่วนตัวและทดลองส่วนผสมต่างๆ... Anna Chulkova ได้รับรางวัล Order of Lenin จากการพัฒนาสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์

หัวข้อมีขนาดใหญ่ดังนั้นฉันจะแสดงรูปถ่ายของขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุคโซเวียต

หวีทองคำกระทง

ดอกป๊อปปี้สีแดง

สตราโตสเฟียร์

คาร่า-กุ่ม

หนูน้อยหมวกแดง

คุณจำ dragee ได้ไหม?
ขนมกลมหลากสีหลายชนิด สำหรับ 1 รูเบิล 10 kopecks คุณสามารถซื้อ "ถั่ว" หลากสีได้หนึ่งกิโลกรัม

ความหลากหลายที่มีราคาแพงกว่า ไส้อ่อนข้างใน.

"ก้อนกรวดทะเล"

ที่เรียกว่า "หินทะเล" - ลูกเกดเคลือบ (1r70 kopecks ต่อกิโลกรัม)

คาราเมล

เลมอน

ตีนกา

บาร์เบอรี่

มะเร็งปากมดลูก

และไก่ตัวนั้น? สามารถปรุงเองที่บ้านได้ ขนมหวานดูน่ากลัว แต่กินได้ คุณยังสามารถซื้ออมยิ้มสีแดงหรือสีเขียวที่มีพิษในรูปของกระทง ม้า หมี จากมือของพวกยิปซีที่ตลาดสด แม่มักปฏิเสธที่จะรับขนมเหล่านี้จากมือที่ไม่ได้ล้างของคนที่ไม่รู้จัก คำอธิษฐานหรือน้ำตาไม่ได้ช่วยอะไร

Montpensier ในกระป๋องกลม

บ่อยครั้งที่พวกเขาติดกันและจำเป็นต้องแยก "monpasy" ออกจากกันโดยใช้กำลังกายที่ดุร้าย แต่อร่อย. กระป๋องดังกล่าวมีราคาประมาณ 1 รูเบิล 20 kopecks ขวดไม่เคยถูกโยนทิ้งและถูกใช้อย่างแข็งขันในครัวเรือน

บัตเตอร์สก็อต
Kis-Kis และ Golden Key ที่มีชื่อเสียงที่สุด

ชิ้นมะนาวและส้ม

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ทั้งหมด ฉันไม่พบสหภาพโซเวียต และถ้ามีคนเพิ่มเติม ฉันจะดีใจเท่านั้น
ดีที่สุดและขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ

ช็อกโกแลตเป็นอาหารอันโอชะที่แทบไม่มีใครปฏิเสธได้ ฟันหวานที่หลงใหลปรนเปรอตัวเองทุกวันด้วยผลิตภัณฑ์ยอดนิยมนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ที่ติดตามตัวเลขอนุญาตให้ตัวเองกินขนมเป็นระยะเพราะมีการผลิตดาร์กช็อกโกแลตซึ่งดีต่อร่างกายและใน ปริมาณน้อยไม่สามารถทำอันตรายต่อรูปร่างได้ ช็อกโกแลต ยี่ห้อดัง ผลิตโดยผู้ผลิตจากทั่วทุกมุมโลก

ริทเทอร์สปอร์ต

ช็อกโกแลตแบรนด์ดังที่ผลิตในประเทศเยอรมนีและจำหน่ายไปทั่วโลก แท่งช็อกโกแลต Ritter Sport แต่ละประเภทมีรูปทรงสี่เหลี่ยมและแบ่งออกเป็น 16 สี่เหลี่ยมเล็กๆ " ริทเทอร์สปอร์ต» มีช็อกโกแลต 28 ชนิดบรรจุในบรรจุภัณฑ์ สีที่ต่างกัน. ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตในเยอรมันมีคุณภาพสูงสุดเนื่องจากทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ

สนีกเกอร์

มิลก้า

อัลเพนโกลด์

ช็อคโกแลต อัลเพนโกลด์(Alpen Gold) เป็นรสชาติที่หลากหลาย คุณภาพสูงและต้นทุนของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างแพง แบรนด์นี้ครองตำแหน่งผู้นำในบรรดาผู้ผลิตช็อกโกแลตของโลก บริษัทผลิตทั้งช็อกโกแลตดำและช็อกโกแลตนม นอกจากนี้ยังมี ตัวเลือกที่น่าสนใจกระเบื้องกับถั่วลิสงและ คอร์นเฟล็คกับสตรอเบอร์รี่และโยเกิร์ตกับคุกกี้และลูกเกด ฯลฯ

ทวิกส์

ช็อกโกแลตยี่ห้อยอดนิยม ได้แก่ Twix bar (Twix) ประกอบด้วยแถบสองแถบ แต่ละแถบมีคุกกี้และคาราเมลอยู่ข้างใน และเคลือบด้วยช็อกโกแลตนมอีกชั้นหนึ่ง ในขั้นต้น ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเรียกว่า Raider และผลิตในสหราชอาณาจักร (ตั้งแต่ปี 1968 ถึง 1979) ต่อมาผู้ผลิตชาวอเมริกันได้ตั้งชื่อใหม่ให้กับบาร์ อย่างไรก็ตาม ในหลายๆ ประเทศในยุโรป ช็อกโกแลต Twix ขายภายใต้แบรนด์ Raider

ลินด์

ผู้ผลิตช็อคโกแลตสวิสนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอย่างแท้จริงแก่ลูกค้าเท่านั้น ดาร์กช็อกโกแลตนมมีจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ปกติและบรรจุภัณฑ์ของขวัญ ผู้ผลิตรายนี้ยังผลิตช็อกโกแลตรสขมยี่ห้อ Lindt (Liedt) ที่มีส่วนผสมของโกโก้ 99% คนรักจริงเท่านั้นที่จะชื่นชมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

เฟอเรโร่ รอชเชอร์

ขนมช็อกโกแลตทรงกลมบรรจุในกล่องที่สวยงามมากและเหมาะเป็นของขวัญแสนอร่อย ผู้ผลิตชาวอิตาลีได้สร้างความหรูหราที่แท้จริง: ส่วนประกอบของขนม Ferrero Rocher () รวมถึงเฮเซลนัททั้งหมดและ วาฟเฟิลบาง ๆกับ ครีมเฮเซลนัท. "Sharik" เคลือบด้วยช็อกโกแลตนมสับ เฮเซลนัท. ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง - ลูกอมที่ซ่อนอยู่หลังกระดาษห่อปิดทองมี 69 กิโลแคลอรี

คิทแคท

ช็อกโกแลตแท่ง KitKat (Kit Kat) ผลิตโดย บริษัท อเมริกันเนสท์เล่ ผลิตภัณฑ์หวานรวมเวเฟอร์กับไส้ถั่วและครีมและช็อกโกแลตนมเคลือบ ลูกค้าหลายคนชอบคิทแคทเพราะรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน มีให้เลือกหลายขนาด: ตั้งแต่หนึ่งถึงหลายแท่งต่อแพ็ค

"คุณภาพสูงสุดใน ราคาไม่แพง"- คำขวัญของโรงงานที่ผลิตผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่เรียกว่า "Russian Chocolate" เป็นที่นิยมมากในรัสเซีย ช็อคโกแลตที่มีรูพรุนของแบรนด์นี้มีหลายประเภท: ขาว, นมและดำ เนื่องจากโครงสร้างที่มีรูพรุนทำให้ช็อคโกแลตสีขาวของแบรนด์ Russian Chocolate ได้รับรสชาติที่น่าสนใจมาก

เงินรางวัล

ชื่อของช็อคโกแลตยี่ห้อดังกล่าวในชื่อ Bounty (Bounty) แปลว่า "ความเอื้ออาทร" แท้จริงแล้วเนื้อมะพร้าวจำนวนมากถูกใส่เข้าไปในแท่งช็อกโกแลตอย่างไม่เห็นแก่ตัว ราดด้วยช็อกโกแลตนมคุณภาพเยี่ยม บาร์เงินรางวัลผลิตโดย Mars Incorporated

Chaika ช็อกโกแลตนมแบบดั้งเดิมพร้อมถั่วขูดคั่ว ผลิตภัณฑ์มีปริมาณโกโก้ขั้นต่ำ - 33% ช็อกโกแลตแท่งยอดนิยมผลิตโดยบริษัท Roshen ของยูเครน บรรจุภัณฑ์สีน้ำเงินที่มีรูปนกนางนวลเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทั้งคุณย่าและเด็กๆ

แอโร

ช็อกโกแลตรูพรุนแบบดั้งเดิม แอโร (Aero) ในรูปแบบแท่งขนาดเล็ก ผลิตภายใต้แบรนด์เนสท์เล่ เนื่องจาก จำนวนมากช็อคโกแลตฟองละลายในปากของคุณ ช็อกโกแลตนมเป็นที่นิยมมาก

อเลนก้า

ช็อกโกแลตนม Alenka ซึ่งผลิตในสหภาพโซเวียต (ตั้งแต่ปี 2508) ตอนนี้ผลิตในรัสเซียโดยโรงงาน Krasny Oktyabr คุณสมบัติที่โดดเด่นแถบนี้มีรสชาติ "มันเยิ้ม" แบบครีม บรรจุภัณฑ์ช็อกโกแลตแสดงให้เห็นสาวอ้วนสวมผ้าคลุมศีรษะ

ทางช้างเผือก

อื่น สินค้ายอดนิยมจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงอย่าง Mars Incorporated บาร์ประกอบด้วยคาราเมลและช็อกโกแลตนูกัตเบา ๆ ปกคลุมด้วยช็อกโกแลตนมอีกชั้นหนึ่ง เมื่อไม่นานมานี้ Milky Way (ทางช้างเผือก) ที่มีรสสตรอเบอร์รี่ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

ถั่ว

นี่เป็นช็อกโกแลตแท่งเดียวที่มีเฮเซลนัททั้งหมดในตลาดรัสเซีย ส่วนหนึ่ง ขนมอร่อยรวมถึงนูกัตนุ่มๆ คาราเมลหนืดๆ และช็อกโกแลต ถั่วผลิตในรัสเซียตั้งแต่ปี 2539 ตอนนี้สามารถซื้อได้ในสามรูปแบบ: แบบแท่งขนาด 50 กรัมหรือ 60 กรัม รวมถึงแบบหลายแพ็ค (ประกอบด้วยช็อกโกแลต 5 ชิ้น ๆ ละ 30 กรัม)

ดาวอังคาร

ช็อกโกแลตบาร์ Mars (Mars) ผลิตโดยบริษัทอเมริกัน Mars Incorporated เปิดตัวครั้งแรกในปี 1932 ตั้งแต่นั้นมาเขามีแฟนเพลงหลายล้านคน ส่วนผสมหลักของบาร์คือตังเมและช็อกโกแลตนมคุณภาพสูง

ริสโตร่า

ช็อคโกแลตร้อนยี่ห้อที่รู้จักกันดีผลิตโดยผู้ผลิตชาวอิตาลีซึ่งรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องดื่มที่ละลายน้ำได้โดยใช้ผงโกโก้ ผลลัพธ์ที่ได้คือช็อกโกแลตร้อนยี่ห้อ Ristora ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งมีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์

ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ขนมแต่ละรายมีตัวเลือกมากมายสำหรับช็อกโกแลต: ขาว นม และดำ บริษัทบางแห่งยังผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสารตัวเติมต่างๆ ในการหาช็อคโกแลต "ของคุณ" คุณจะต้องทำงานหนักและกินขนมในปริมาณที่มากมาย!