แพนเค้กคอทเทจชีสในกระทะเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า หากคุณมีคอทเทจชีสอยู่ในตู้เย็น อย่าลืมเตรียมคอทเทจชีสด้วย จานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

มีสูตรแพนเค้กคอทเทจชีสมากมายเราจะเน้นที่ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับทำอาหารในกระทะ มันรวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย เพียง 20 นาทีคุณก็จะได้อาหารจานอร่อยบนโต๊ะ - ชีสเค้กนมเปรี้ยวหอมกรุ่น!

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมในกระทะ ในการเตรียมอาหาร คุณจำเป็นต้องมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น นี่คือคอทเทจชีส น้ำตาล แป้ง และไข่ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและรวดเร็ว!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 180-200 กรัม
• 2 ไข่;
• แป้ง - 40-55 กรัม;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมใส่น้ำตาลลงไปแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม จากนั้นตีไข่และผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและผสมจนเนียน แป้งไม่ควรหนาแน่นเกินไปหรือในทางกลับกันเป็นของเหลว

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จากนั้นลดไฟลง เราสร้างลูกบอลจากคอทเทจชีสแล้วบีบเล็กน้อย

โรยแพนเค้กคอทเทจชีสด้วยแป้ง ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือนมข้น

ชีสเค้กโปร่งสบายทำจากคอทเทจชีสพร้อมเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน;
• แป้งสำหรับขุดลอก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

บดคอทเทจชีสแล้วเติมน้ำตาล เซโมลินา และวานิลลิน ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นลูกบอลด้วยมือที่เปียก ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กชีสกระท่อมคลาสสิก

ในสูตรชีสเค้กนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเลือกในลักษณะที่ทำให้ชีสเค้กมีความฟูมากและไม่แตกสลายในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

เพื่อให้มวลนมเปรี้ยวได้รับความสอดคล้องตามที่ต้องการคุณควรเพิ่มแป้งเล็กน้อยและวานิลลินก็ใช้เป็นรสชาติด้วย

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสได้ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะไม่หวานมากเกินไป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส;
• แป้ง - สองสามช้อน;
• ไข่;
• วานิลลิน;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ 3-4 กรัม (ครึ่งช้อนชา)
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ เพิ่มวานิลลิน, เกลือ, แป้งและผสมให้เข้ากัน ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากแป้งแล้วกดเบา ๆ เพื่อสร้างเค้กแบน

ค่อยๆ ม้วนชีสเค้กแต่ละชิ้นลงในแป้ง วางชีสเค้กลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดในน้ำมันในแต่ละด้านจนสุก เสิร์ฟอาหารเช้าด้วยครีม

คอทเทจชีสกับเนย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• แป้ง 1/2 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เนย 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วยเกลือ

การตระเตรียม:

บดคอทเทจชีสให้เข้ากันในชาม ใส่แป้ง (ทิ้งให้เหลือฝุ่น) ไข่ น้ำตาล เกลือ และผสมให้เข้ากัน ม้วนมวลเป็นเชือกหนาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. ตัดตามขวางเป็นชิ้นเท่า ๆ ความหนาของนิ้ว

จุ่มลงในแป้งแล้วทอดในกระทะพร้อมเนย เสิร์ฟครีมหรือแยมแยกต่างหากกับชีสเค้กนมเปรี้ยว

สูตรชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• 100 มล. น้ำมันพืช,
• โซดา 3 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• วานิลลิน,
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ผล
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ให้เข้ากันในชาม ค่อยๆ ใส่แป้ง, วานิลลิน, เกลือ, เบกกิ้งโซดาและผิวเลมอนในส่วนต่างๆ แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นเค้กขนาดเท่ากัน 10 ชิ้น โดยทำเป็นรูกลมตรงกลางแต่ละชิ้น

ทอดชีสเค้กในกระทะร้อนด้วยเนย, บราวนิ่งทั้งสองด้าน, วางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมครีม

ชีสเค้กในกระทะพร้อมแครอท

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• แครอท 2-3 อัน
• เนย 40-50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
• ไข่ 1 ฟอง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• แป้งสาลี 0.5 ถ้วย
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ปอกแครอทแล้วเสียดสี ละลายเนย 20-30 กรัมในกระทะใส่แครอทลงไปเติมน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวจนนุ่ม

ค่อยๆ ใส่แป้งเซโมลินา อุ่นส่วนผสม คนจนแป้งเซโมลินาพองตัว จากนั้นทำให้มวลเย็นลงแล้วผสมกับคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, แป้ง

สร้างชีสเค้กจากส่วนผสมที่ได้แล้วทอดในกระทะพร้อมเนย

แพนเค้กคอทเทจชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ชีสเค้กเซโมลินามักเตรียมไว้สำหรับเด็กมากและผู้ใหญ่ก็ไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อยในตอนเช้า ชีสเค้กแสนอร่อยเหล่านี้เตรียมได้ไม่ยากกว่าชีสเค้กอื่นๆ ต้องขอบคุณเซโมลินาที่ทำให้โครงสร้างของชีสเค้กมีความนุ่มและอ่อนนุ่ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่;
• คอทเทจชีส;
• น้ำตาล - 45-65 กรัม;
• เซโมลินา 2.5-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยวสองช้อน;
• แป้งเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวจากนั้นจึงเติมน้ำตาลเกลือและไข่ไก่เพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่เซโมลินาคนส่วนผสมทั้งหมดทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ซีเรียลบวม หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนหรือเครื่องผสม ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวด้วยช้อนโต๊ะ ทอดนมเปรี้ยวในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กชีสกระท่อมกับมันฝรั่งและลูกเกด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• 8-9 มันฝรั่ง
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 2/3 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• เนย 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดไร้เมล็ดหนึ่งช้อน
• เกลือ.

วิธีปรุงชีสเค้กกับลูกเกดและมันฝรั่งในกระทะ:

จัดเรียงลูกเกดล้างและทำให้แห้ง ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม ถูหรือบดมันฝรั่งเสร็จแล้วผสมกับคอทเทจชีส ใส่ไข่ แป้งสาลี (100 กรัม) น้ำตาล เกลือ ลูกเกด และผสมให้เข้ากัน

สร้างเค้กแบนจากส่วนผสมนมเปรี้ยวม้วนในแป้งที่เหลือแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีม

สูตรชีสเค้กกับแอปเปิ้ล

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำชีสเค้กนมเปรี้ยวและผลไม้คือชีสเค้กกับแอปเปิ้ล จานนี้มีรสชาติที่สดใหม่และนมเปรี้ยวยังคงชุ่มฉ่ำได้นานกว่า สูตรนี้ควรรวมอยู่ในตำราอาหารของแม่บ้านทุกคน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัม
• แป้ง 2.3-2.5 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• 4 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• โซดา - 4-5 กรัม;
• เกลือเล็กน้อย
• วานิลลิน;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาล วานิลลา เกลือ และโซดา ผสมส่วนผสมกับคอทเทจชีส ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดเมล็ดออก ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำออกแล้วใส่คอทเทจชีสลงไปผัดทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ลดไฟและเริ่มตักส่วนผสมออก ทอดนมเปรี้ยวจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟชีสเค้กแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

สูตรสำหรับชีสเค้กนมเปรี้ยวสไตล์เคียฟ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 75 กรัม
• แยม 75 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดช้อน
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนขนมปังข้าวสาลีสำหรับทำขนมปัง
• เนย 80 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง
• 100 -150 มล. ครีมเปรี้ยว
• วานิลลินเกลือ

การตระเตรียม:

ถูคอทเทจชีสใส่น้ำตาล, ไข่, เกลือ, แป้ง, วานิลลินละลายในน้ำ, ผสม ต้มลูกเกดที่แยกแล้วล้างและทำให้แห้งด้วยแยมจนข้นและเย็น

สร้างเค้กทรงกลมที่มีความหนา 57 มม. จากมวลนมเปรี้ยววางแยมสับและลูกเกดลงไปบีบขอบและสร้างชีสเค้กรูปไข่

จุ่มลงในไข่แล้วชุบด้วยขนมปังขาวที่ทำจากขนมปังโฮลวีต ทอดชีสเค้กด้วยไขมันจำนวนมากเป็นเวลา 2-3 นาทีแล้วนำไปอบในเตาอบ เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงและครีมเปรี้ยว

ชีสเค้กในกระทะพร้อมลูกฟิกและถั่ว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• มะเดื่อ 120 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือกบางส่วน
• เนย 60 กรัม
• 150-200 มล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ถูคอทเทจชีส ร่อนแป้ง แช่ลูกฟิกแล้วสับละเอียด คั่วเมล็ดถั่วและสับให้ละเอียด รวมคอทเทจชีสบดกับแป้งครึ่งหนึ่ง, ไข่แดง, มะเดื่อและถั่วที่เตรียมไว้, ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน

ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากส่วนผสม ให้เป็นรูปทรงกลม แล้วม้วนแป้ง ทอดทั้งสองด้านด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้ชีสเค้กนุ่มและนุ่ม ใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟนมเปรี้ยวร้อนกับครีม

ชีสเค้กเขียวชอุ่มในกระทะ

ความนุ่มและความฟูของชีสเค้กนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมไม่มากเท่ากับอุณหภูมิในการทอด แม้ว่าคุณจะทานผลิตภัณฑ์ในปริมาณเท่ากัน แต่คุณจะได้ชีสเค้กที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง สูตรนี้จะบอกวิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสที่นุ่มฟู

• ไข่;
• คอทเทจชีส;
• น้ำตาล;
• ผงฟู;
• เกลือเล็กน้อย
• แป้ง - ด้วยตา;
• น้ำมันพืช.

วิธีเตรียมชีสเค้กฟูฟ่องในกระทะ:

บดคอทเทจชีสกับไข่อย่างระมัดระวัง เพิ่มน้ำตาลและผสม เพิ่มแป้งบางส่วนและคนให้เข้ากันอีกครั้ง เติมเกลือเล็กน้อยและอย่าลืมผงฟูด้วย

เทแป้งลงบนโต๊ะหรือเขียง ตักแป้งด้วยช้อนแล้ววางลูกบอลลงบนแป้งโดยตรง

ม้วนนมเปรี้ยวทุกด้าน ตั้งกระทะด้วยน้ำมันบนไฟแรง ทอดชีสเค้กจนสุกทั้งสองด้าน เสิร์ฟจานด้วยครีม

แพนเค้กชีสนมเปรี้ยวกับกล้วย

ผู้ชื่นชอบรสชาติแปลกใหม่จะต้องชอบแพนเค้กคอทเทจชีสกับกล้วยอย่างแน่นอน จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นเข้ากันได้ดีมากกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลผง เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินกับชีสเค้กกล้วยหอมในกระทะ

ส่วนผสมสูตร:

• คอทเทจชีส;
• ไข่;
• กล้วยสุก
• แป้งสองช้อน;
• วานิลลาหนึ่งซอง
• เกลือ;
• น้ำตาล - เท่าที่คุณต้องการ;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ น้ำซุปข้นในเครื่องปั่นจนเนียน ผสมกล้วยบดกับคอทเทจชีส น้ำตาล ไข่ และวานิลลา เติมเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมกับเครื่องปั่นอีกครั้ง ตอนนี้ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนอย่างต่อเนื่อง

แป้งควรมีความหนืดปานกลาง หากแป้งหนาเกินไปแพนเค้กชีสกระท่อมจะแข็ง

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ตักขนมปังแผ่นเล็กๆ ออกมา ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้านในกระทะ เสิร์ฟคอทเทจชีสและชีสเค้กกล้วยหอมกับน้ำผึ้งหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

คอทเทจชีสกับวันที่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• วันที่หลุม 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• แป้ง 100-150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ,
• 2 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

ล้างอินทผลัมที่หลุมด้วยน้ำอุ่น จากนั้นเทน้ำให้ท่วม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ผ่านวันที่ต้มผ่านเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาลผสมต้มอีกครั้งและทำให้เย็น

ผสมคอทเทจชีสบดกับส่วนผสมอินทผลัม ใส่แป้ง ตอกไข่ เกลือ และผสมให้เข้ากัน

ม้วนมวลนมเปรี้ยวเป็นเชือกหนา ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ ขนมปังในแป้งให้เป็นรูปเค้กกลมแล้วทอดในกระทะที่มีไขมันทั้งสองด้าน

ช็อคโกแลตชีสเค้ก

ชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสกับโกโก้เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขากลายเป็นหวานและมีกลิ่นหอมและคุณต้องการอะไรอีกสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและยกระดับจิตใจของคุณ? คอทเทจชีสกับโกโก้ทำง่ายมาก ลองทำดูสิ!

• คอทเทจชีส - 200-250 กรัม
• แป้งสองสามช้อน
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ 1 ฟอง;
• ผงโกโก้
• น้ำมันพืช.

สูตรชีสเค้กแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมในกระทะพร้อมโกโก้:

บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล ใส่ไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและโกโก้ ผสมมวลให้ละเอียด เราปั้นแป้งเป็นนมเปรี้ยวตามรูปร่างและขนาดที่ต้องการ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ

ทอดชีสเค้กที่รีดด้วยแป้งในกระทะจนสุกในแต่ละด้าน ไฟควรจะปานกลาง เสิร์ฟชีสเค้กช็อคโกแลตกับครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับเต้าหู้มันฝรั่งรสเผ็ด

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งต้ม 500 กรัม
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• แป้งสาลี 150 กรัม
• น้ำตาล 70 กรัม
• ไข่ 1-2 ฟอง
• อบเชย 50 กรัม (ลูกเกดเล็ก)
• ทอดไขมัน
• เกลือ,
• ผิวมะนาวขูด

วิธีปรุงชีสเค้กมันฝรั่งในกระทะ:

ปอกเปลือก บด หรือเช็ดมันฝรั่งที่ปรุงสุกเมื่อวันก่อน ใส่คอตเทจชีส แป้ง และน้ำตาลเล็กน้อยลงในส่วนผสมมันฝรั่ง ตอกไข่และเพิ่มเครื่องเทศที่ระบุในสูตร หากมวลเป็นของเหลว ให้เติมแป้งหรือเซโมลินาเล็กน้อย

ผสมแป้งกับลูกเกด ม้วนไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อน คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลอบเชย

แพนเค้กชีสสามารถทำให้เผ็ดได้โดยใช้ไส้กรอกแข็งหั่นเต๋าหรือเบคอนทอดแทนน้ำตาลและลูกเกด แล้วปรุงรสด้วยพริกไทยแดงหรือดำป่น

วิดีโอ: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับชีสเค้กในกระทะ

สูตรวิดีโอ

หากเรากำลังพูดถึงสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแพนเค้กคอทเทจชีสก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะไม่เพิ่มวานิลลาหรือแอนะล็อกใด ๆ ไม่ต้องใช้ผงฟู (ผงฟู) หรือโซดาไม่เติมเซโมลินาและไม่รอให้มัน บวม... เพียงแค่ส่วนผสมหลักโดยที่จริง ๆ แล้วชีสเค้กจะไม่ออกมาดีผสมทุกอย่างแล้วทอด

โดยทั่วไปรสชาติและความหนาแน่นของชีสเค้กขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสโดยตรงซึ่งอาจแห้งหรือเปียกและอาจเปียกมีไขมันหรือในทางตรงกันข้ามมีไขมันต่ำ แน่นอนว่าคอทเทจชีสแบบโฮมเมดนั้นวิเศษมาก แต่ฉันอยากกินมันกับลูกเกดและครีมเปรี้ยวมากกว่า

สำหรับชีสเค้ก ฉันมักจะทานคอทเทจชีสที่มีไขมันครึ่งหนึ่งจากร้านซึ่งมีไขมัน 9 เปอร์เซ็นต์ เรามีความชื้นเฉลี่ยอยู่เสมอ ยิ่งคอทเทจชีสเปียกมากเท่าไร คุณก็จะต้องใช้แป้งมากขึ้นเท่านั้น และชีสเค้กของเราก็จะยิ่งหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น และถ้าฉันเห็นว่าคอทเทจชีสแห้งเกินไปฉันก็มักจะเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะเสมอ

มาเริ่มกันเลย กระบวนการนี้รวดเร็ว ใส่คอทเทจชีส แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (อีก 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง) น้ำตาล และไข่ (ประมาณ 55-60 กรัม) ลงในชามแล้วผสม

โรยโต๊ะ (สะดวกที่สุด) หรือกระดานด้วยแป้งสองช้อนโต๊ะ เกลี่ยแป้งออกเป็นก้อนแป้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอกเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 เซนติเมตร
เราตัดไส้กรอกเป็นแผ่นหนาประมาณ 2-3 เซนติเมตร แล้ววางแต่ละอันแล้วปั้นเป็นรูปร่างเล็กน้อย เราทำทั้งหมดนี้โดยรีดแป้งทั้งสองด้าน

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้ววางชีสเค้กของเรา ทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวยงามทั้งสองด้าน ลดไฟลง และปรุงใต้ฝาจนสุกเต็มที่ อีกสามนาทีก็เป็นอันเสร็จ

อย่างที่คุณเห็น ฉันทำมันค่อนข้างน้อย ดังนั้นหากคุณจะทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัว ให้เพิ่มทุกอย่างเป็นสองเท่า (ปริมาณส่วนผสม) นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กคอทเทจชีส เนื่องจากตอนนี้เรายังมีสตรอเบอร์รี่อยู่มาก ฉันจึงตีมันด้วยน้ำตาลในเครื่องปั่นและเสิร์ฟพร้อมกับชีสเค้ก อร่อยมาก!

หากคุณต้องการกินอะไรอร่อย ๆ ทันทีชีสเค้กเนื้อนุ่มเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมการประมูลแบบธรรมดานั้นง่ายและไม่ต้องมีค่าใช้จ่ายพิเศษ ส่วนผสมหลักสำหรับจานนี้คือ: คอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัม, น้ำตาล 75 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 1 แก้ว และเบกกิ้งโซดา 6 กรัม

งานตามปกติเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์หลัก

1. วางคอทเทจชีสลงในจานลึกแล้วบดให้เข้ากันด้วยส้อม
2. ตีไข่ดิบในเครื่องผสมกับน้ำตาล
3. รวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. แยกแป้งเล็กน้อยใส่จาน
6. ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมบางส่วนออก วางชิ้นผลลัพธ์ไว้บนจานแล้วม้วนเป็นแป้ง หลังจากนั้นให้ปั้นเป็นลูกบอลด้วยมือแล้วทำให้แบนเล็กน้อย
7. ทอดชิ้นงานในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน

ตามกฎแล้วผลลัพธ์ที่ได้คือชีสเค้กที่นุ่มนวลและอร่อยมาก ข้อดีของสูตรนี้คือแม่บ้านทุกคนจะมีส่วนผสมที่จำเป็นในสต็อกอยู่เสมอ นอกจากนี้กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 20-30 นาที

นอกจากนี้ที่สำคัญ

หากต้องการคุณสามารถเสริมองค์ประกอบของแป้งที่ใช้ทำชีสเค้กเนื้อนุ่มได้เล็กน้อย สูตรจะต่างกันแค่ส่วนผสมเดียว ในกรณีนี้ต้องสังเกตอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: สำหรับคอทเทจชีส 200 กรัม, แป้งและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมันพืช 35 กรัม, เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลวานิลลา 8-10 กรัม

วิธีการปรุงอาหารในกรณีนี้จะมีลักษณะดังนี้:

1. ขั้นแรกบดคอทเทจชีสพร้อมกับเกลือและน้ำตาลเพื่อให้มวลไม่มีก้อน
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเตรียมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. โรยโต๊ะด้วยแป้งเบา ๆ แล้วรีดแป้งออกเป็นไส้กรอกหนา 4-5 เซนติเมตร
4. ตัดชิ้นงานด้วยมีดอย่างระมัดระวังเพื่อให้เป็นวงกลม
5. จุ่มชิ้นส่วนลงในแป้งแล้ววางในกระทะที่อุ่น ทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน
6. หลังจากนั้นให้ปิดไฟปิดฝากระทะให้แน่นแล้วปล่อยให้ชีสเค้กที่เสร็จแล้วอุ่นขึ้นเล็กน้อย

จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับครีมเปรี้ยวหรือแยมที่คุณชื่นชอบ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกมันเนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติเหมือนขนมปังคอทเทจชีสที่นุ่มฟู

ความลับระดับมืออาชีพ

เชฟหลายคนอ้างว่าคุณไม่สามารถทำชีสเค้กจริงๆ ด้วยแป้งได้ สูตรสำหรับ "แพนเค้กนุ่มจากผลิตภัณฑ์นมหมัก" มีองค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย: สำหรับคอทเทจชีสสด 600 กรัม, เซโมลินา 30 กรัม, เกลือเล็กน้อย, ไข่ไก่ 3 ฟอง, น้ำตาล 75 กรัม, ลูกเกด, น้ำมันพืชและวานิลลิน ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ไก่โดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มเซโมลินาในส่วนเล็ก ๆ กวนตลอดเวลา
3. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล วานิลลิน และเกลือ
4. รวมคอทเทจชีสกับส่วนผสมไข่ ใส่ลูกเกดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นควรปล่อยให้แป้งยืนสักพักเพื่อให้ซีเรียลบวมขึ้นเล็กน้อยและไม่ทำให้ฟันขบเคี้ยวในภายหลัง
5. สร้างชิ้นส่วนจากมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณแล้วทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน

ผลลัพธ์ที่ได้คือชีสเค้กที่นุ่มฟูมาก สูตร "Tender Pancakes" ช่วยให้คุณใช้เซโมลินาเพื่อเปลี่ยนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้เป็นอาหารอันโอชะที่โปร่งสบายชื่อที่พูดเพื่อตัวมันเอง

ตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐาน

มีอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยให้คุณเตรียมแพนเค้กคอทเทจชีสที่ค่อนข้างแปลก แต่นุ่มมาก สูตรนี้ง่ายและต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่หนึ่งฟองต่อ 300 กรัม, เซโมลินาและน้ำตาล 75 กรัม, วานิลลาเล็กน้อย, ผงฟู 1 ช้อนชา, ผงโกโก้, เกลือเล็กน้อยและอบเชยเล็กน้อย

คุณสมบัติที่โดดเด่นของตัวเลือกนี้คือวิธีการเตรียมแพนเค้กชีสกระท่อมอย่างอ่อนโยน สูตรต้องใช้เตาอบ แต่ก่อนอื่น:

1. บดคอทเทจชีสให้ละเอียดโดยใช้ตะแกรงหรือส้อมธรรมดา
2. ในขั้นตอนเดียว ให้เพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดตามรายการ และเตรียมมวลพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกันในขั้นตอนสุดท้าย จานสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องแบ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกเป็นสองส่วนแล้วเทโกโก้และอบเชยลงในส่วนเดียวเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา
3. จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยเซโมลินาเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการเอาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออก หากจานทำจากซิลิโคนก็สามารถขจัดขั้นตอนนี้ได้
4. กรอกแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

การอบจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที หลังจากนี้มิราเคิลชีสเค้กที่ยังร้อนอยู่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับชาหรือกาแฟได้

สูตรพร้อมคำใบ้

หากแม่บ้านที่มีประสบการณ์ลงมือทำธุรกิจก็ไม่จำเป็นต้องแสดงความคิดเห็น แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถลองทำชีสเค้กเนื้อนุ่มได้เช่นกัน สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะบอกพวกเขาถึงวิธีการทำทุกอย่างอย่างถูกต้องโดยไม่ทำลายลำดับ ก่อนอื่นคุณต้องตุนข้าวของ สำหรับคอทเทจชีส 500 กรัมคุณจะต้องมีไข่ 6 ฟอง, แป้ง 100 กรัม, เกลือ, ครีมเปรี้ยว 30-40 กรัมและน้ำตาลเล็กน้อย

1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกแล้วผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย
3. ตักส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วทอดทั้งสองด้าน

ชีสเค้กสามารถทำในรูปแบบของแพนเค้กหรือแพนเค้กขนาดเล็ก เสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยว หลายคนจำตัวเลือกนี้ตั้งแต่วัยเด็ก คุณแม่ที่เอาใจใส่และแม่ครัวก่อนวัยเรียนใช้วิธีนี้เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างยามบ่ายหลังงีบหลับ

อาหารสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ

มีกลุ่มคนที่ไม่สามารถกินอาหารบางชนิดได้ ในกรณีนี้พวกเขาจะเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างไร สูตรพร้อมรูปถ่าย จะบอกวิธีทำอาหารจานนี้เช่นไม่มีไข่ ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการอดอาหารในคริสตจักรอย่างเคร่งครัด ในการทำงานในกรณีนี้คุณจะต้องมีคอทเทจชีส 360 กรัม (ปริมาณไขมันไม่เกิน 17 เปอร์เซ็นต์) แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 10-15 กรัม และเกลือเล็กน้อย

กระบวนการนี้เกิดขึ้นในสี่ขั้นตอน:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วบดด้วยที่บดมันฝรั่ง
2. รีดแป้งเป็นม้วน แล้วใช้มีดคมๆ ตัดตามขวางเป็นวงกลมหนา 1-1.5 เซนติเมตร
3. โรยแป้งด้วยแป้ง
4. ทอดผลิตภัณฑ์ที่ได้ในกระทะโดยใช้น้ำมันพืช

คุณไม่ควรปิดฝา วิธีนี้จะทำให้ชีสเค้กมีสีน้ำตาลดีขึ้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเบอร์รี่สดหรือน้ำซุปข้นผลไม้ลงในแป้งได้ และในฤดูหนาวจะดีกว่าถ้าใช้แอปริคอตแห้งหรือลูกเกด

สวัสดีตอนบ่ายเชฟที่รัก!

วันนี้ลูกชายของฉันตื่นขึ้นมาและขอให้ฉันเตรียมตัวสำหรับนยากิ นั่นคือสิ่งที่เขาเรียกว่าชีสเค้กนมเปรี้ยวแสนอร่อยที่ฉันปรุงเป็นครั้งคราว จานนี้มีประโยชน์มากโดยเฉพาะในอาหารทารก

แน่นอน! ท้ายที่สุดมีคอทเทจชีสมากมายน้ำตาลเล็กน้อยคุณสามารถใส่ผลไม้และเซโมลินาต่าง ๆ ได้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าและของว่างแสนอร่อย คอทเทจชีสเต็มไปด้วยแคลเซียม ผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน และเซโมลินาดีต่อกระเพาะอาหาร

มีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็ก โดยเฉพาะมื้อเช้าที่ต้องทานเอง ดังนั้นแพนเค้กนมเปรี้ยวเหล่านี้จึงสามารถมาเป็นแขกประจำสำหรับมื้อเช้าได้ โดยทั่วไปคุณสามารถเตรียมอาหารจานง่ายๆ สำหรับมื้อเช้าได้มากมาย เพื่อเติมเต็มกระปุกออมสินทำอาหารของคุณ จดบันทึกหรือ

พูดอะไรมาก! มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่าซึ่งไม่มีอะไรซับซ้อน

สูตรชีสเค้กคลาสสิก

ความง่ายดายในการเตรียมขนมแสนอร่อยตามสูตรดั้งเดิมนั้นทำได้ง่ายดาย ใช้ผลิตภัณฑ์และความพยายามเพียงเล็กน้อย - และอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมก็พร้อมแล้ว

คุณสามารถเสิร์ฟนมเปรี้ยวเหล่านี้ (และบางครั้งก็เรียกอย่างนั้นด้วย) กับครีมเปรี้ยว แยม หรือสเปรดช็อคโกแลต ดังนั้นเราจึงใส่น้ำตาลขั้นต่ำเพื่อชดเชยทุกสิ่งด้วยไส้หวาน

สิ่งสำคัญในสูตรใด ๆ คือการบีบคอทเทจชีสให้ดี คอทเทจชีสที่แห้งเพียงพอจะทำให้คุณสามารถเพิ่มแป้งได้น้อยที่สุด แป้งจะนุ่มและยืดหยุ่น

Syrniki เป็นอาหารสลาฟดั้งเดิมของเรา การกล่าวถึงสิ่งนี้พบได้ในอาหารโบราณของรัสเซีย เบลารุส และยูเครน ฉันสังเกตว่าคอทเทจชีสเคยถูกเรียกว่าชีส และด้วยเหตุนี้จึงมีชื่อเดียวกัน

เราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. นวดคอทเทจชีสให้ละเอียดในชาม

2. ตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง กดไข่ให้เข้ากัน คอทเทจชีสควรเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

3. ผสมน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและไข่

4. ร่อนแป้งเล็กน้อยประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งให้อร่อย ตอนนี้คุณสามารถทำงานกับมันได้แล้ว

เคล็ดลับและความเร็วของวิธีการปรุงแบบคลาสสิกคือสามารถแป้งโดว์ได้ทันที ขณะเดียวกันเราก็ไม่เสียเวลาพักผ่อนของเขา

5. ปัดโต๊ะในครัวด้วยแป้งเล็กน้อย รีดแป้งให้เป็นไส้กรอกหนา

6. ใช้มีดแห้งตัดเค้กชิ้นเล็ก ๆ ออกจากไส้กรอก ชุบแป้งทั้งสองด้าน

7. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่ไม่ติด เรารอให้ร้อนแล้วใส่ลงในแฟลตเบรด ทอดประมาณ 1-2 นาทีในด้านนี้

8. จากนั้นใช้ไม้พายค่อยๆ แงะออก แล้วทอดอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

9. วางแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วลงบนผ้ากระดาษที่วางอยู่บนจานแบน วิธีนี้จะช่วยให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าสู่ผ้าเช็ดตัวได้

จากนั้นเราก็เสิร์ฟขนมลงโต๊ะแล้วกัดแก้มทั้งสองข้าง โอ้อร่อยจริงๆ!

ชีสเค้กเขียวชอุ่มพร้อมลูกเกดและเซโมลินา

เวอร์ชันถัดไปของขนมแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยส่วนผสมมากขึ้น เราเพิ่มลูกเกดไร้เมล็ดหวานและเซโมลินาลงในสูตร

เราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 320 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน + แป้งสำหรับหายใจ
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

1. กรองคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดลงในชาม สิ่งนี้จะไม่รบกวนคุณผลิตภัณฑ์เนื้อนุ่มจะถูกบดขยี้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เอาคอทเทจชีสที่เหลือออกด้วยมีด

2. ตอกไข่ให้เป็นก้อนนมเปรี้ยว ถ้ามันชื้นพอก็จะไข่หนึ่งฟอง

3. ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา เกลือ และเซโมลินา ใช้ไม้พายนวดทุกอย่างจนเนียน

4. ทิ้งส่วนผสมที่อร่อยไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

5. เลือกลูกเกด เอาแท่งและกิ่งไม้ทั้งหมดออก เราล้างผลเบอร์รี่แห้งในตะแกรงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด

6. เทลูกเกดลงในแป้งคนให้เข้ากัน

7. ร่อนแป้งสาลีหลาย ๆ ครั้งทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน เทลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้ง

8. ตอนนี้เราสามารถสร้างชีสเค้กของเราได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แป้งเล็กน้อยและปัดฝุ่นบนพื้นผิวที่สะอาด ปิ้งแป้งตามจำนวนที่ต้องการแล้วปั้นเป็นชีสเค้ก มันควรจะแบนและกลม

9. ตั้งกระทะที่ใส่น้ำมันดอกทานตะวันตั้งไฟให้ร้อน

เพื่อป้องกันไม่ให้จานมีกลิ่นแปลกปลอม ให้ใช้น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้วในการทอด

10. เมื่อร้อน ให้ใส่นมเปรี้ยวและทอดด้านละ 1-2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นแรกวางขนมที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นจึงเสิร์ฟทันทีขณะยังร้อน

มาดื่มชากันเถอะ! น่าทาน!

ของอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ที่นี่เราดูวิดีโอสุดอร่อยเกี่ยวกับวิธีการทำชีสเค้กเหมือนในวัยเด็ก นุ่มและอร่อยมาก พวกเขาเสิร์ฟเราเป็นของว่างยามบ่ายในโรงเรียนอนุบาล ทำไมเราถึงไม่จำช่วงเวลาอันแสนสุขขณะรับประทานอาหารอร่อยๆ ล่ะ?

แพนเค้กชีสกระท่อมอาหารสำหรับเอวบาง

ผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดสามารถรับประทานแพนเค้กนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมได้ ทำไมไม่ลองหาของอร่อยๆ ให้ตัวเองดูบ้างล่ะ แม้ว่าคุณจะลดน้ำหนักอยู่ก็ตาม

หลายคนชอบความอร่อยและแคลอรี่ขั้นต่ำในสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมและรับประทานอาหารเช้าได้ทุกวันหากคุณมีเวลา!

เราต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมัน 0% - 250 กรัม
• ไข่แดงไก่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. คุณสามารถทานคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำหรือไขมัน 1% ได้ เราใส่มันลงในชามเครื่องปั่น

2. เรายังส่งไข่แดง โยเกิร์ตธรรมชาติ และวานิลลินไปที่นั่นด้วย เปิดเครื่องปั่นเพื่อผสมทุกอย่าง

3. จากนั้นเทข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่น แล้วบิดอีกครั้ง คนให้เข้ากัน

4. ม้วนชีสเค้กจากแป้งนมเปรี้ยว เพื่อให้ปั้นง่ายให้ใช้ช้อนช่วยจุ่มลงในน้ำเย็น จากนั้นตักมวลลงไป

5. นำกระทะที่ไม่ติด ตั้งไฟให้ร้อนแล้วจัดวางขนมปังแผ่นสำหรับลดน้ำหนัก

6. อบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเสร็จ

7. เสิร์ฟชีสเค้กที่เตรียมไว้บนจานขนาดใหญ่พร้อมผลเบอร์รี่และผลไม้ หากต้องการ ให้ราดน้ำผึ้งหรือจะเสิร์ฟโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติเป็นซอสก็ได้

8. เรียกน้ำย่อยให้อร่อยและผอมเพรียว!

ที่สุดแห่งความฟูและอร่อยด้วยแป้งในกระทะ

โอ้ นี่คือชีสเค้กที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด ด้วยส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ด้วยครีมเปรี้ยวหรือนมข้น ขนมแสนอร่อยจะถูกบดจนไม่มีเวลาปรุงด้วยซ้ำ ดังนั้นใช้ส่วนผสมมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร 2-3 เท่า แล้วคุณจะมีความสุข!

เราต้องการ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เซโมลินา - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสำหรับขุดลอก
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. นวดคอทเทจชีส หากจำเป็นคุณสามารถผ่านตะแกรงได้ ด้วยวิธีนี้ชีสเค้กจะนุ่มยิ่งขึ้น

2. ใส่ไข่ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

3. เทเซโมลินาลงในส่วนผสมแล้ว หากมวลกลายเป็นของเหลวเกินไป ให้เติมเซโมลินาอีกเล็กน้อย แป้งควรมีความหนาปานกลางและมีของเหลวปานกลาง เพื่อให้สะดวกในการปั้นลูกเค้กสำหรับทอด

4.นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟให้ร้อน

5. ในเวลานี้ให้ม้วนลูกบอลแล้วม้วนเป็นแป้ง ทำสิ่งนี้อย่างช่ำชองเพื่อไม่ให้ลูกบอลแตกเมื่อชุบเกล็ดขนมปัง

พยายามอย่าเติมแป้งมากเกินไป มิฉะนั้นชีสเค้กจะสูญเสียความอ่อนโยนและความนุ่มบางส่วนเมื่อปรุงในกระทะ

7. จากนั้นจึงพลิกกลับด้านอย่างรวดเร็วแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดฝาด้วย

8. เสิร์ฟชีสเค้กสีดอกกุหลาบด้วยครีมเปรี้ยวหรือไส้อร่อยที่คุณชอบ

มาสนุกกันเถอะ!

ตัวเลือกที่อร่อยและง่ายในเตาอบ

ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ - ของหวานแสนอร่อยจัดทำขึ้นในแม่พิมพ์ซิลิโคนและในขณะเดียวกันคุณก็มีเวลายุ่งเกี่ยวกับธุรกิจของคุณเอง

แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบกับเพื่อน ๆ บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก! แสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น

ข้อเสนอแนะยินดีต้อนรับเสมอ แล้วพบกันใหม่!

ชีสเค้กแสนอร่อย ฟูนุ่ม ละลายในปากที่ทำจากคอทเทจชีส - คุณคิดว่าสิ่งนี้เป็นไปไม่ได้หรือไม่? แต่เปล่าประโยชน์! คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะอันเลิศรสนี้ด้วยตัวเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

และหากคุณยังไม่ทราบวิธีทำอาหารต่อไปนี้จะช่วยคุณรับมือกับงานง่ายๆ นี้ ลองมาดูสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดในการทำแพนเค้กคอทเทจชีสกันดีกว่า

เราต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง:

• คอทเทจชีส 400 กรัมที่มีไขมันใด ๆ
• 3 ไข่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย;
• น้ำมันพืช - 50-70 มล.
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะสำหรับแป้งและอีกเล็กน้อยสำหรับโรยแพนเค้กนมเปรี้ยว

ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน – 30 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม – 300 กิโลแคลอรี

วิธีเตรียมแพนเค้กคอทเทจชีสแบบดั้งเดิม:

แพนเค้กชีสกระท่อมกับอบเชยและวานิลลา

จะต้องมีส่วนประกอบอะไรบ้าง:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาลบางส่วน
• ผงวานิลลาหนึ่งซอง;
• อบเชยเล็กน้อย
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผงเล็กน้อย

ระยะเวลาเตรียมการคือครึ่งชั่วโมง

กี่แคลอรี่ – 310 กิโลแคลอรี

สูตรทำชีสเค้กแสนอร่อยจากคอทเทจชีสพร้อมเครื่องเทศทีละขั้นตอน:

แพนเค้กคอทเทจชีสที่อร่อยที่สุดพร้อมผลไม้และน้ำเชื่อม

จะต้องมีส่วนประกอบอะไรบ้าง:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้ง 250 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• 2 แอปเปิ้ล;
• ลูกแพร์หนึ่งลูก;
• เกลือเล็กน้อย
• วานิลลิน ½ ช้อนชา

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำครึ่งแก้ว
• คอนยัค – 10 กรัม

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม – 330 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการเตรียมชีสเค้กที่อร่อยที่สุดจากคอทเทจชีสพร้อมผลไม้ในน้ำเชื่อม:

สูตรสำหรับคอทเทจชีสกับเซโมลินาลูกเกดและถั่วในเตาอบ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหาร:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาลบางส่วน
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• ถั่วชนิดใดก็ได้ 100 กรัม
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนใหญ่

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 270 กิโลแคลอรี

วิธีเตรียมชีสเค้กจากคอทเทจชีสอย่างถูกต้องเพื่อให้ออกมาอร่อยมาก:

ชีสเค้กรสเค็มหลากหลายชนิดที่ทำจากคอทเทจชีสพร้อมสมุนไพร

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีสหรือเฟต้าชีส - 100 กรัม;
• แป้ง – 100 กรัม;
• เกลือเล็กน้อย
• สมุนไพรแห้งเล็กน้อย - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศตามต้องการ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน – 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 290 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงเต้าหู้เค็ม:

วิธีทำอาหารโดยไม่ใช้ไข่

จะต้องมีส่วนประกอบอะไรบ้าง:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ลูกเกด 150 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช.

ระยะเวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 280 กิโลแคลอรี

วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสโดยไม่ต้องใส่ไข่:

• เพื่อให้แพนเค้กคอทเทจชีสอบได้อย่างสมบูรณ์ แต่ไม่ไหม้ควรทอดด้วยไฟอ่อนในน้ำมันอุ่น
• เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมอบคุณสามารถเพิ่มอบเชย, วานิลลิน, ใบสะระแหน่บดและใบลูกเกดลงในแป้ง
• ควรเทน้ำมันในปริมาณมากมิฉะนั้นชีสเค้กจะไหม้

แพนเค้กคอทเทจชีสเป็นอาหารมื้อเช้าหรือมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยม สามารถเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ โกโก้ สามารถใช้ร่วมกับนมได้ นอกจากนี้แยมน้ำเชื่อมครีมเปรี้ยวนมข้นและน้ำผึ้งก็เหมาะสมเช่นกัน อย่าลืมทำขนมอบที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้!

วิดีโอต่อไปนี้แสดงวิธีทำชีสเค้กแสนอร่อยอย่างชัดเจน