กล้วยอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กจำนวนมหาศาลซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สินค้าที่มีคุณภาพจะต้องสุกทั้งผลและฉ่ำน้ำ เปลือกกล้วยควรมีสีเหลืองสม่ำเสมอ หากไม่มีจุดด่างดำ กล้วยชนิดนี้พร้อมรับประทาน ไม่ควรเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ผลไม้สีเขียวที่ไม่สุกจะถูกขนส่งในรูปแบบนี้เป็นพิเศษเพื่อส่งสินค้าไปยังจุดใดก็ได้บนโลก กระบวนการทำให้สุกเกิดขึ้นที่ไซต์งานแล้ว ผู้ขายรู้วิธีทำให้สีเขียวเป็นสีเหลือง ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางไว้ในหน่วยเก็บข้อมูลพิเศษที่อุณหภูมิที่กำหนด

ถ้ากล้วยไม่สุกโดยเด็ดขาด คุณก็ไม่ควรกินมัน ยิ่งไปกว่านั้นหากเปลือกกล้วยมีโทนสีเทาอันไม่พึงประสงค์ มีแบคทีเรียอยู่เป็นจำนวนมากจนเหมาะสำหรับการเป็นพิษต่อสัตว์ฟันแทะ โดยทั่วไปสีนี้บ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์มีอุณหภูมิเย็นเกินไป คุณต้องเลือกระหว่างกล้วยสีเหลืองและสีเขียว และควรเก็บรักษาไว้เป็นกระจุกและไม่แยกจากกัน

เรื่องสี

คุณสามารถสอบถามจากนักโภชนาการได้ว่ากล้วยชนิดใดดีต่อสุขภาพมากกว่า - สีเหลืองหรือสีเขียว สีของกล้วยสามารถบอกอะไรได้มากมาย กล้วยสุกที่มีเปลือกสดใสมีรสหวาน เนื่องจากมีเอนไซม์อยู่มาก น้ำตาลจึงกลายเป็นโมโนแซ็กคาไรด์อย่างรวดเร็ว กล้วยสุกงอมที่มีรสชาติฉุนเฉียวเป็นเพียงน้ำตาลบริสุทธิ์ ดังนั้นคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่สีส้ม แต่เป็นสีเหลืองอ่อนถึงแม้จะมีสีเขียวเล็กน้อยก็ตาม ผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำตาลในเลือดสามารถเลือกกล้วยสุกเกินไปได้

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกล้วย

ปัจจุบันหลายๆ คนทราบดีว่าผลไม้คุณภาพมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และตอนนี้ก็เป็นที่ชัดเจนว่ากล้วยมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง องค์ประกอบหลักของสารอาหารในกล้วยคือเส้นใยพืชซึ่งเป็นกลุ่มวิตามินบี 6 ซีและอี กล้วย 100 กรัมมีพลังงาน 90 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์นี้มีความจำเป็นต่อการทำงานของสมอง ตับ และลำไส้ นอกจากนี้กล้วยยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและช่วยปรับปรุงคุณภาพของฟัน กล้ามเนื้อ และกระดูก โพแทสเซียมช่วยหลีกเลี่ยงและสร้างสมดุลของเกลือและของเหลวในร่างกาย คุณสามารถกินกล้วยทั้งสีเหลืองและสีเขียวเล็กน้อยได้ จริงอยู่ที่ผลไม้ที่มีสีเขียวเกินไปร่างกายจะย่อยได้ไม่ดี แต่กล้วยชนิดนี้ก็ใช้ปรุงอาหารได้ดี เมื่อได้รับความร้อนความขมก็หายไป แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วไม่สำคัญว่ากล้วยสีเหลืองหรือสีเขียวจะดีกว่า แต่กล้วยสามารถนำมาใช้ปรุงอาหารได้ทุกรูปแบบ

มีข้อมูลที่ขัดแย้งกันมากมายเกี่ยวกับผลไม้เหล่านี้บนอินเทอร์เน็ต โดยเฉพาะเรื่องการลดน้ำหนัก บางแหล่งอ้างว่ากล้วยมีอันตรายพอๆ กับขนมอบและเฟรนช์ฟรายส์ อันที่จริงสิ่งเหล่านี้เป็นข้อความไร้สาระ หากเราพิจารณาคุณสมบัติของผลไม้ชนิดนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นเราจะเห็นค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เส้นใย และวิตามินจำนวนมาก กล้วยเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ช่วยลดน้ำหนักและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

สารอาหารที่สำคัญ

กล้วยอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 มาก นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี โพแทสเซียม และไฟเบอร์ในปริมาณมาก โพแทสเซียมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกีฬา กล้วยเป็นคู่แข่งกับเครื่องดื่มชูกำลัง

กล้วยหนึ่งลูกมีโพแทสเซียมเฉลี่ย 467 มก. และโซเดียม 1 มก. อัตราส่วนนี้สามารถป้องกันความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดได้
ประสิทธิภาพของอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมได้รับการพิสูจน์แล้วจากการวิจัย ผู้ชายที่รับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมสูงจะลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง
นอกจากนี้ยังควรสังเกตถึงประโยชน์ของกล้วยต่อสภาพเนื้อเยื่อกระดูกอีกด้วย โพแทสเซียมสามารถป้องกันการสูญเสียแคลเซียมอย่างรุนแรงที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีเกลือสูง และป้องกันการสูญเสียกระดูก

กล้วยชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ - กล้วยสุกและมีสีเข้มหรือกล้วยสีเหลือง

ขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติและผลต่อสุขภาพที่ต้องการ ตามที่นักวิจัยชาวญี่ปุ่น กล้วยสุกที่มีจุดด่างดำมีปัจจัยการตายของเนื้องอก (TNF) สารนี้ช่วยต่อสู้กับเซลล์ที่ผิดปกติ ยิ่งจุดบนเปลือกกล้วยเข้มขึ้นเท่าใด ผลของระบบภูมิคุ้มกันก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น และคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น กล้วยที่มีผิวสีเหลืองมีประสิทธิภาพในการกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาวมากกว่ากล้วยที่มีผิวสีเขียวถึงแปดเท่า

คุณสมบัติทางโภชนาการล้วนๆ ของกล้วยสุกและไม่สุกแตกต่างกันเพียงเล็กน้อย เป็นที่น่าสังเกตว่ากล้วยสุกมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า ซึ่งช่วยป้องกันเนื้องอกและปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ แต่กล้วยที่สุกเกินไปยังคงสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการไป กล้วยสุกจะแทนที่แป้งด้วยน้ำตาล ย่อยง่ายกว่า แต่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงกว่า

ควรเก็บกล้วยสุกไว้ในตู้เย็นจะดีกว่าเพราะจะช่วยรักษาวิตามินที่มีอยู่ได้ดีกว่า คุณไม่ควรกินกล้วยที่สุกเกินไป เพราะเปลือกของกล้วยกลายเป็นสีน้ำตาลและแตก

หากคุณต้องการเก็บผลไม้เหล่านี้ไว้ที่อุณหภูมิห้อง คุณอาจต้องห่อข้อต่อด้วยพลาสติกหรือแยกออกจากกัน

คาร์โบไฮเดรต

ทั้งผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ลดน้ำหนักสามารถรับประทานกล้วยได้ จำเป็นต้องนับคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในกล้วยเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ตัวเลขบางตัวจะมีประโยชน์ที่นี่
กล้วยลูกเล็กมีคาร์โบไฮเดรต 18 กรัม กล้วยลูกเล็กถึงขนาดกลางมีคาร์โบไฮเดรต 23-27 กรัม ในขณะที่กล้วยลูกใหญ่และใหญ่พิเศษมีคาร์โบไฮเดรต 31-35 กรัม
กล้วยมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (GI) ซึ่งหมายความว่าพลังงานของกล้วยจะเข้าสู่ร่างกายอย่างช้าๆ ดัชนีของกล้วยสุกอยู่ที่ 51 หน่วย อาหารที่มีค่าต่ำกว่า 55 มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ กล้วยที่ยังไม่สุกเล็กน้อยและมีพื้นที่สีเขียวมีค่า GI 42 หน่วย

ความเข้าใจผิด

การกินกล้วยเพียงอย่างเดียวไม่ควรเป็นพื้นฐานของแผนการลดน้ำหนัก ควรมีการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ กล้วยเองไม่ได้ทำให้ลดน้ำหนักได้
ความจริงก็คือไม่มีผลไม้ที่เป็นอันตราย (ยกเว้นบางทีก็มีพิษ) อาจเกิดจากการขาดความเข้าใจในการกระจายอาหารของคุณหรือไม่มีผลไม้เลย

แต่ความจริงก็คือกล้วยมีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ มากมาย เราต้องการสารเหล่านี้ทุกวัน ตัวอย่างเช่น มีเส้นใย ซูโครส และฟรุกโตสจำนวนมาก

พวกเราหลายๆ คน เมื่อเราซื้อกล้วยเป็นพวง อย่ากินหมดในคราวเดียว มักถูกเก็บไว้ที่บ้านเป็นเวลาหลายวันหรือหนึ่งสัปดาห์

กล้วยมีสีเขียวแกมเหลืองและค่อยๆ สุก เลือกแบบที่มีหมายเลข 5 ถึง 7

ในที่สุดพวกมันก็เริ่มมีจุดด่างดำและกลายเป็นสีน้ำตาลสนิท แต่ต่างจากผลไม้อื่นๆ ตรงที่ไม่ได้หมายความว่ากล้วยเสีย

ในทางตรงกันข้าม ยิ่งกล้วยมีสีเข้มเท่าใด TNF ก็จะยิ่งมีโปรตีนนอกเซลล์จำเพาะมากขึ้นเท่านั้น

นี่หมายถึงปัจจัยเนื้อร้ายของเนื้องอก มันคืออะไร? เป็นสารต้านมะเร็งที่ช่วยต่อสู้กับเซลล์ที่ผิดปกติในร่างกาย

การวิจัยยืนยันว่ากล้วยสุกเกินไปมี TNF ซึ่งยับยั้งการเติบโตของเซลล์เนื้องอกและป้องกันการแพร่กระจาย

เมื่อรวมกับสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงซึ่งกล้วยก็มีมากเช่นกัน TNF เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

นักวิจัยชาวญี่ปุ่นพบว่า ยิ่งกล้วยสุกมากเท่าไรก็ยิ่งมีเส้นใยอาหาร วิตามินซี วิตามินบี โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นเท่านั้น

แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกล้วยที่มีสีน้ำตาลเข้มเหล่านี้ไม่ใช่คุณประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้ทั้งหมด

มีประโยชน์อะไรอีกบ้าง? นี่คือสิ่งที่:

• กล้วยมีคุณสมบัติต่อต้านกรด ช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องและกรดไหลย้อน กินกล้วยเพียงลูกเดียวก็บรรเทาทุกข์ได้
• กล้วยช่วยลดความดันโลหิต เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูงแต่มีโซเดียมต่ำ จึงสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายได้ดีเยี่ยม กล้วยเป็นอาหารที่ดีต่อหัวใจ
• พวกเขาให้พลังงานพิเศษ หากคุณกินกล้วย 1-2 ลูกก่อนออกกำลังกาย จะทำให้คุณมีพลังงานเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการฝึกฝนอย่างเข้มข้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คาร์โบไฮเดรตระดับน้ำตาลในเลือดต่ำในกล้วย วิตามิน และแร่ธาตุช่วยเพิ่มความทนทานของร่างกาย และโพแทสเซียมช่วยป้องกันการเป็นตะคริวของกล้ามเนื้อ
• กล้วยเป็นสิ่งที่ดีสำหรับโรคโลหิตจาง พวกเขามีธาตุเหล็กในปริมาณที่จำเป็นซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและฮีโมโกลบินซึ่งหมายถึงเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
• กล้วยสามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อจำกัด แม้ว่าคุณจะเป็นแผลในกระเพาะอาหารก็ตาม เนื้อสัมผัสที่นุ่มและเละของพวกมันเคลือบกระเพาะอาหารและปกป้องจากกรดที่มีฤทธิ์รุนแรง
• กล้วยช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้า และทั้งหมดเป็นเพราะสารทริปโตเฟนในระดับสูง ซึ่งร่างกายของเราประมวลผลเป็นเซโรโทนิน ("ฮอร์โมนแห่งความสุข" แบบเดียวกัน) เซโรโทนินเป็นสารสื่อประสาทในสมอง ช่วยให้บุคคลผ่อนคลาย รู้สึกมีความสุข และทำให้อารมณ์ดีขึ้น
• กล้วยช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร พวกเขายังมีฤทธิ์เป็นยาระบาย เนื่องจากมีเส้นใยสูงซึ่งช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูก
• กล้วยมีประโยชน์สำหรับโรคทางประสาทและ PMS ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีจำนวนมาก ซึ่งทำให้ระบบประสาทสงบและช่วยให้คุณผ่อนคลาย
• ช่วยปรับอุณหภูมิร่างกาย การกินกล้วยในวันที่อากาศร้อนจะช่วยลดอุณหภูมิร่างกายได้ เช่นเดียวกันสามารถทำได้เช่นเป็นหวัด

แต่กล้วยที่สุกเกินไปไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังจำเป็นต้องมีผลไม้ที่ไม่สุกอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขามีน้ำตาลต่ำ ดังนั้นผู้ที่เป็นเบาหวานระยะที่ 2 จึงสามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ยังมีแบคทีเรียโปรไบโอติกอีกด้วย

พวกเราบางคนมักสงสัยว่าเมื่อไรเราจะกินกล้วยได้? เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อใดหรือเมื่อใดจึงเต็มไปด้วยจุดด่างดำ? ทั้งหมดนี้มีความซับซ้อนมากขึ้นเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าคุณค่าทางโภชนาการของกล้วยเปลี่ยนแปลงไปในระหว่างการสุก

คุณอาจสังเกตเห็นว่ากล้วยยิ่งสุกก็ยิ่งหวานมากขึ้น สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเอนไซม์ในผลไม้สลายแป้งอย่างต่อเนื่อง (น้ำตาลในรูปแบบโพลีเมอร์ยาว) และเปลี่ยนเป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยว (โมโนแซ็กคาไรด์ ไดแซ็กคาไรด์) ซึ่งทำให้กล้วยมีรสหวานมากขึ้น

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในขณะที่คุณกำลังชิมกล้วยที่สุกเกินไป คุณกำลังบริโภคน้ำตาลบริสุทธิ์จริงๆ! แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด!

ชาวญี่ปุ่นได้พิสูจน์แล้วว่ากล้วยมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและต้านอนุมูลอิสระ และคุณสมบัติพิเศษเหล่านี้จะแสดงออกมาได้ดีที่สุดเมื่อกล้วยถูกปกคลุมไปด้วยจุดด่างดำ นักเคมีเรียกคราบเหล่านี้ว่าสารประกอบที่เรียกว่า TNF และค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเซลล์ที่ผิดปกติในร่างกาย ยิ่งบริเวณที่มืดบนกล้วยมากเท่าไร ภูมิคุ้มกันก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น!

ดังนั้นโปรดจำไว้ว่ากล้วยสุกเป็นหนึ่งในสารต่อต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด กล้วยสีเหลืองที่มีจุดด่างดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าถึง 8 เท่า

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมด กล้วยสุกเกินไปยังเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อร่างกายของคุณต้องการการเพิ่มน้ำตาลอย่างรวดเร็ว เช่น เมื่อคุณรู้สึกหดหู่และเหนื่อยมาก!

อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่ากล้วยมีแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นหากคุณกำลังดิ้นรนกับน้ำหนัก ผลไม้สีเขียวคือทางเลือกของคุณ ไม่ได้มีแคลอรี่สูงขนาดนั้น เลือกอันที่มีหมายเลข 3 และ 4 ในภาพของเรา

นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่ากล้วยส่วนใหญ่บนชั้นวางในร้านของเรานั้นเป็นกล้วยกิน ข้อมูลข้างต้นใช้กับพวกเขาโดยเฉพาะ สำหรับกล้วยจริงซึ่งมีขนาดเล็กกว่าที่เรียกว่า "เบบี้" พวกมันจะมีประโยชน์มากกว่าในรูปแบบสีเขียว

กล้วยลูกเล็กสีเขียวมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ผลไม้ชนิดหนึ่งมีโซเดียมประมาณ 300 มก. ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ในการรักษาสมดุลของเกลือและน้ำ ปริมาณโซเดียมในแต่ละวันควรอยู่ที่ 1 กรัม กล่าวคือ การบริโภคกล้วยลูกเล็กๆ 3 ลูกก็เพียงพอที่จะเลี้ยงร่างกายได้

การมีกรดไขมันจำเพาะที่มีสารประกอบทางเคมีสั้น ๆ ช่วยทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ และเนื้อของผลช่วยปรับสภาพกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นกลาง

แต่ข้อดีหลักของพวกเขาคือการกักเก็บแคลเซียมในร่างกายการบริโภคกาแฟ ชาดำ และเครื่องดื่มอัดลมในแต่ละวันจะช่วยลดแคลเซียมในร่างกายได้ ด้วยการรับประทานกล้วยเขียวในปริมาณที่พอเหมาะในแต่ละวัน คุณสามารถรักษาจุลธาตุที่สำคัญซึ่งเป็นพื้นฐานของระบบโครงกระดูกในร่างกายของเราได้

กล้วยเป็นที่นิยมไปทั่วโลก พวกเขาเป็นที่รักและรับประทานในหลายประเทศ แม้กระทั่งสำหรับเรา ผลไม้เมืองร้อนนี้ก็เลิกเป็นที่สนใจมานานแล้ว เป็นเรื่องน่ายินดีที่ปัจจุบันผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศมีจำหน่ายสำหรับผู้คนจำนวนมาก เพราะประโยชน์ของกล้วยนั้นช่างประเมินค่ามิได้ พวกเขามีสารที่ทำงานในเกือบทุกระบบของร่างกาย นี่ไม่ใช่แค่อาหารอันโอชะ แต่เป็นยาที่แท้จริงสำหรับร่างกายและจิตวิญญาณ

กล้วยเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง หนึ่งในห้าของผลไม้คือคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นเมื่อรับประทานผลไม้คน ๆ หนึ่งจะเริ่มรู้สึกอิ่มในไม่ช้า

การรับประทานผลไม้เพื่อสนองความหิวนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลตแท่งหรือพาย ท้ายที่สุดแล้ว น้ำหนักเฉลี่ยของกล้วยคือ 150 กรัม ซึ่งมีเพียง 120 กิโลแคลอรี ซึ่งน้อยกว่าในขนมหวานหรือขนมอบหลายเท่า (สำหรับการเปรียบเทียบ ช็อกโกแลตแท่งมีประมาณ 300 กิโลแคลอรี)

กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับหัวใจ สารเหล่านี้ช่วยรักษาความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ

เนื้อของขวัญจากเขตร้อนนั้นเต็มไปด้วยเส้นใยเพคตินซึ่งเก็บสารพิษในระบบทางเดินอาหารเหมือนฟองน้ำ ไฟเบอร์ส่งเสริมการกำจัดสารพิษต่างๆ ในกล้วยจะนุ่มกว่าผลไม้ชื่อดังหลายชนิดมาก จึงไม่ทำให้เกิดอาการจุกเสียดหรือท้องอืด

กล้วยส่งเสริมการย่อยอาหาร ขอแนะนำสำหรับอาการท้องร่วง แร่ธาตุที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษช่วยคืนสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในกรณีที่สูญเสียความชื้นมากเกินไป เส้นใยพืชในเยื่อกระดาษเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้

ผลไม้เพียงผลเดียวมีธาตุเหล็ก 10-20% ของความต้องการในแต่ละวัน องค์ประกอบนี้เกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดและให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อและอวัยวะทั้งหมด

กล้วยมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก เพื่อให้ครอบคลุมความต้องการในแต่ละวันของคุณอย่างเต็มที่ คุณต้องกินผลไม้เพียงสองชนิดเท่านั้น จำเป็นต้องพูดถึงบทบาทสำคัญของผลิตภัณฑ์นี้ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันหรือไม่?

ยังคงต้องพูดถึงความสามารถที่รู้จักกันดีของกล้วยในการปรับปรุงอารมณ์ ผลไม้ชนิดนี้มีกรดอะมิโนจำนวนมากที่ส่งผลต่อการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข ดังนั้นการกินกล้วยเป็นประจำสามารถป้องกันตัวเองจากปัญหาต่างๆ เช่น อาการซึมเศร้าได้

ประโยชน์ของกล้วยสำหรับผู้ชาย

ผลไม้เมืองร้อนอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนเพศ เชื่อกันว่ากล้วยช่วยเพิ่มความแข็งแรงของผู้ชาย ไม่เพียงเพิ่มศักยภาพเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงคุณภาพของน้ำอสุจิอีกด้วย ดังนั้นผู้ชายที่วางแผนจะมีลูกควรรวมกล้วยไว้ในอาหารทุกวัน

กล้วยมีประโยชน์ต่อผู้หญิงอย่างไร?

ประโยชน์ของกล้วยสำหรับผู้หญิงอธิบายได้จากเนื้อหาที่มีวิตามินซีสูงในเนื้อผลไม้ ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยืดอายุความเยาว์วัย

ความรักต่อผลไม้นี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ กล้วยช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติซึ่งเป็นพื้นฐานในการผลิตฮอร์โมนเพศ

การกินกล้วยมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์เพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง ในระหว่างตั้งครรภ์ ร่างกายมีความต้องการธาตุเหล็กเพิ่มขึ้น ความต้องการส่วนหนึ่งสามารถปกคลุมด้วยผลไม้เมืองร้อนได้

เมื่อฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ลดลง ช่วงเวลาที่ยากลำบากของความไม่มั่นคงทางอารมณ์ก็เริ่มขึ้นสำหรับผู้หญิง นี่คือจุดที่ผลไม้เมืองร้อนสามารถช่วยได้ กล้วยช่วยเพิ่มการผลิตเซโรโทนินและเมลานิน ช่วยฟื้นฟูความสมดุลของจิตใจ ภายใต้อิทธิพลของฮอร์โมนเหล่านี้ อารมณ์ การนอนหลับ และความเป็นอยู่โดยรวมของคุณจะดีขึ้น

สำหรับเด็ก

ผลไม้สีเหลืองสดใสมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการ ผลไม้มีผลดีต่อการพัฒนาความสามารถทางปัญญาช่วยเพิ่มความจำและความสนใจ

กล้วยบดส่งเสริมการย่อยอาหารและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ตามปกติ เด็กอายุหลังจากหนึ่งปีจะแทบไม่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหารจากการรับประทานผลไม้ชนิดนี้

ช่วยเรื่องโรคอะไรบ้าง?

โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการรักษาโรคต่างๆ คุณสามารถลดความรุนแรงของอาการเจ็บปวดได้โดยการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่ขาดหายไป

ตัวอย่างเช่น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกล้วยนั้นใช้บรรเทาอาการปวดที่เกิดจากการกระตุกของกล้ามเนื้อได้ดี แนะนำให้กินผลไม้ในช่วงเวลาที่เจ็บปวด กล้วยช่วยต้านกรดไหลย้อน สารในยาคลายกล้ามเนื้อหูรูดที่แยกระบบทางเดินอาหาร ซึ่งป้องกันไม่ให้อาหารที่ย่อยแล้วบางส่วนถูกโยนกลับเข้าไปในหลอดอาหาร

น่าแปลกที่กล้วยช่วยทั้งท้องผูกและท้องเสียในเวลาเดียวกัน ต้องขอบคุณแร่ธาตุที่ทำให้สมดุลของอิเล็กโทรไลต์กลับคืนมาและหยุดอาการท้องเสีย

หากถ่ายอุจจาระยาก ใยกล้วยอ่อนจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ มันจะกระตุ้นการบีบตัวและส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชที่มีสุขภาพดี

แนะนำให้ใช้ผลไม้เมืองร้อนสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร เนื้อกล้วยห่อหุ้มผนังอวัยวะที่เสียหายซึ่งย่อยอาหาร ปกป้องพวกเขาจากการกระทำของน้ำผลไม้ที่มีฤทธิ์รุนแรงและสร้างสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยต่อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดแผล

มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงในการรับประทานผลไม้เพื่อลดความดันโลหิต กล้วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น หลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมอง

ควรรับประทานผลไม้หากคุณเป็นโรคโลหิตจาง สามารถใช้ป้องกันโรคเบาหวานได้ กล้วยช่วยลดความอยากสูบบุหรี่ ช่วยลดอาการมึนเมาจากแอลกอฮอล์ จึงช่วยต่อสู้กับอาการเมาค้างได้

ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดไตและสนับสนุนการทำงานของตับให้เป็นปกติ ช่วยขจัดน้ำส่วนเกินและลดอาการบวม

กล้วยเขียวตากแดดตากแห้ง: ประโยชน์และโทษ

เก็บกล้วยจากสวนในขณะที่ยังมีสีเขียวอยู่ สินค้าถึงสภาพระหว่างการขนส่งและมาถึงชั้นวางในรูปแบบที่สมบูรณ์

ผลไม้มีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก ผลไม้ที่รวบรวมได้บางส่วนจะถูกนำไปแปรรูปทันที จากนั้นจะได้กล้วยตากและตากแดดซึ่งไม่ด้อยกว่าผลไม้สดเลย

กล้วยตาก

กล้วยแห้งยังคงคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์สด แต่มีแคลอรี่สูงกว่ามาก (320 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนควรตรวจสอบปริมาณที่รับประทานอย่างระมัดระวัง

ในผลไม้แห้งจะคงความชื้นไว้ขั้นต่ำวิตามินบางส่วนจะระเหยออกไปและแร่ธาตุกลับเข้มข้น กล้วยตากมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งดีต่อการทำงานของสมองและหัวใจ

กล้วยตาก

กล้วยตากในเตาอบ ในระหว่างการรักษาความร้อนจะเกิดน้ำตาลเพิ่มเติมขึ้น เยื่อกระดาษจะได้เนื้อเจลที่หนาสม่ำเสมอ

ผลิตภัณฑ์แห้งยังคงคุณประโยชน์ได้ถึง 98% แต่จะย่อยในลำไส้ได้ยากกว่า และเนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและเกิดแก๊สได้

กล้วยเขียว

กล้วยเขียวไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับกล้วยสุก พวกเขามีสารที่เป็นแป้งน้อยกว่า แต่มีน้ำตาลเชิงเดี่ยวมากกว่า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้เกิดการหมักในลำไส้ได้ แนะนำให้บริโภคไม่เกินหนึ่งชิ้นต่อวัน

กล้วยฉาบมีประโยชน์อย่างไร?

กล้วยฉาบก็เป็นแค่กล้วยตากแห้ง ดึงดูดด้วยรูปร่างและสามารถนำไปใช้ตกแต่งจานขนมได้

มันฝรั่งทอดมีแร่ธาตุมากกว่าสองเท่า นี่คือของว่างเพื่อสุขภาพ ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็วและบรรเทาความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ

กล้วยทอดดีต่อหลอดเลือด ช่วยเสริมสร้างเล็บ ผม และสมานผิว ด้วยความช่วยเหลือของของหวานคุณสามารถปรับปรุงการนอนหลับและยกระดับอารมณ์ของคุณได้

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

ผลไม้เมืองร้อนถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดูแลบ้าน มาสก์หน้าช่วยฟื้นฟูสีผิวกำจัดเม็ดสีทำให้ชั้นบนของหนังกำพร้าชุ่มชื่นด้วยวิตามินให้ความชุ่มชื้นและให้รูปลักษณ์ที่กระจ่างใส

สำหรับผิวธรรมดา ใช้กล้วยร่วมกับน้ำมันมะกอกและครีมเปรี้ยว สำหรับผิวมัน ให้เตรียมมาส์กด้วยการเติม kefir

ประโยชน์และโทษของเปลือกกล้วย

เปลือกกล้วยอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์และกรดผลไม้ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณเท่ากันกับผลไม้ ยาต้มจากเปลือกสามารถใช้เป็นอาหารเสริมวิตามิน เพื่อลดความดันโลหิต ป้องกันโรคตา และเพื่อปรับปรุงการมองเห็น

อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ใช้เปลือกผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้า เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา กล้วยจะต้องมีส่วนผสมของก๊าซฟีนอล นี่เป็นสารประกอบที่อันตรายและเป็นสารก่อมะเร็ง ไม่มีการรับประกันว่าหลังจากล้างด้วยน้ำแล้วจะถูกชะล้างออกจากพื้นผิวจนหมด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้เปลือกเป็นวิธีการรักษาภายนอกเท่านั้น

ช่วยบรรเทาอาการอักเสบบนผิวหนังได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้านสีขาวด้านในใช้เช็ดแมลงสัตว์กัดต่อย หูด และสิวได้

เปลือกเหมาะที่จะใช้เป็นเปลือกผลไม้สีอ่อน การหล่อลื่นใบหน้าด้วยด้านหลังจะช่วยคืนความยืดหยุ่นและความกระจ่างใสให้กับผิว กรดผลไม้ช่วยขจัดริ้วรอยเล็กๆ น้อยๆ และทำให้จุดด่างอายุดูขาวขึ้น

ในทำนองเดียวกัน ความขาวของฟันก็กลับคืนมา ถูด้วยส่วนที่เป็นสีขาวของผิวหนัง ดังนั้นส่วนที่เหลือจะถูกลบออกและเคลือบฟันจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพด้วยกล้วย

สมูทตี้กล้วยช่วยเปิดเผยคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้และทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่ขาดหายไป

สูตรที่ 1:

• กล้วยปอกเปลือกสุก
• นม 50 กรัม
• ไอศกรีมครีมธรรมชาติ 50 กรัม

ตีส่วนผสมในเครื่องปั่น เครื่องดื่มไม่ได้ถูกเก็บไว้ ต้องบริโภคทันทีหลังการเตรียม

แพนเค้กกล้วยเหมาะสำหรับมื้อเช้า:

• บดกล้วยสุกหนึ่งลูกด้วยส้อมจนเนียน
• ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ด้วยน้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะ
• เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด
• เพิ่มแป้งร่อน 3 ช้อนโต๊ะลงไป
• นวดแป้ง

ฐานที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในกระทะที่อุ่นด้วยสารเคลือบกันติด แพนเค้กทอดโดยไม่ใช้น้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

การรับประทานผลไม้เพียงวันละ 1-2 ผลแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะก่อให้เกิดอันตรายต่อตัวคุณเอง คุณเพียงแค่ต้องเลือกกล้วยอย่างระมัดระวังซึ่งมีสีเหลืองสม่ำเสมอและไม่มีสัญญาณของการเน่าเสีย

การบริโภคผลไม้ดิบที่ไม่สุกเป็นประจำสามารถกระตุ้นให้เกิดการหมักในลำไส้ได้ ผลไม้สุกที่พบได้ทั่วไปในเครือข่ายร้านค้าปลีกไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน สำหรับเยื่อเมือกที่อักเสบ ผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยสูงจะย่อยได้ยาก

ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นลิ่มเลือดควรรู้ว่ากล้วยมีวิตามินเคจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงไปอีก หากมีข้อห้าม คุณไม่ควรเกินปริมาณที่แนะนำต่อวัน

เป็นเรื่องดีที่มีผลไม้ที่น่าอัศจรรย์บนโลกเช่นกล้วย นี่คือแหล่งแห่งความมีชีวิตชีวาและพลังงานที่แท้จริง ของหวานเบาๆ และเรียบง่ายที่ไม่ต้องเตรียมการนาน สิ่งสำคัญคืออาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย