ควินซ์เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับการแปรรูปเท่านั้นและไม่ได้รับประทานดิบ เป็นผลไม้ที่มีความคล้ายคลึงภายนอกกับลูกแพร์และแอปเปิ้ลในเวลาเดียวกัน ในขณะเดียวกันรสชาติของมันก็เปรี้ยวฝาดความสม่ำเสมอของมันไม่ฉ่ำเลยโดยทั่วไปมีคนกินน้อย

แต่คุณสามารถสร้างแยมที่ยอดเยี่ยมและใช้ควินซ์ในการรักษาโรคบางชนิดได้ ทั้งหมดนี้และอื่น ๆ อีกมากมายจะกล่าวถึงในบทความนี้

ขั้นแรก คุณจะได้รู้จักผลไม้ชนิดนี้มากขึ้น มันเติบโตบนต้นไม้ชื่อเดียวกัน พืชชนิดนี้มีการกระจายไปเกือบทุกที่และได้รับการปลูกฝังในเชิงวัฒนธรรม

ในป่าผลไม้มีน้ำหนักไม่เกินแอปเปิ้ลทั่วไปและหากดูแลมะตูมอย่างเหมาะสมต้นไม้จะขอบคุณเจ้าของด้วยผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึงสองกิโลกรัม

และคำถามก็เกิดขึ้น: เหตุใดจึงปลูกฝังเลยหากรสชาติและความสม่ำเสมอไม่เป็นที่ต้องการมากนัก? ทุกอย่างเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบทางเคมีของผลไม้

ประกอบด้วยวิตามิน B, E, C, A, PP, กรดต่างๆ, มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก, น้ำมันหอมระเหย, ฟรุกโตส แต่ส่วนประกอบหลักในกรณีนี้คือธาตุเหล็ก ความจริงก็คือควินซ์ 100 กรัมมีความต้องการรายวันสำหรับบุคคล

ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีของมะตูมเราสามารถเน้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และพื้นที่การใช้งานได้ ฉันต้องการทราบทันทีว่าไม่เพียง แต่ใช้ผลมะตูมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดที่อยู่ภายในด้วยเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมายด้วย

แต่เมล็ดเหล่านี้สามารถใช้ได้ในรูปแบบทั้งหมดเท่านั้นและไม่ควรบดไม่ว่าในกรณีใด ๆ เนื่องจากกรดไฮโดรไซยานิกที่มีอยู่จะทำให้อาหารเป็นพิษร้ายแรง

ดังนั้นผลของควินซ์ต่อร่างกาย:

• บรรเทาอาการปวดและอักเสบ
• ทำให้ผิวนุ่มขึ้น
• ใช้เป็นน้ำดีและขับปัสสาวะ
• สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม
• มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• หยุดเลือด;
• ใช้เป็นยาแก้อาเจียน
• ปรับปรุงการย่อยอาหารและสภาพทางเดินอาหาร

นี่เป็นเพียงรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โดยประมาณ แต่ด้วยเหตุนี้ Quince จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและความงาม ในกรณีแรก เยื่อกระดาษ น้ำผลไม้ และเมล็ดพืชจะถูกใช้ภายใน และสำหรับการใช้ภายนอก พวกเขาจะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการบีบอัด โลชั่น ครีม และมาส์ก

ข้อห้าม

Quince ก็มีข้อห้ามเช่นกัน

• ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก
• นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดความเสียหายต่อเส้นเสียงได้
• มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงอาการที่เป็นไปได้ของการแพ้ แต่สิ่งนี้หมายถึงการแพ้ของแต่ละบุคคลแล้ว

นั่นคือทั้งหมด ในกรณีอื่น ๆ อนุญาตให้ใช้และสนับสนุนการใช้มะตูม ตอนนี้คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลของมะตูมและตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับการใช้งานในร่างกายของผู้หญิง ผู้ชาย และเด็ก

สำหรับผู้หญิงควินซ์มีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและจะช่วยกำจัดสารพิษทั้งหมดออกจากร่างกาย ไม่มีความลับใดที่หญิงตั้งครรภ์อาจเป็นโรคริดสีดวงทวารได้ ในกรณีนี้โลชั่นที่ใช้มะตูมจะช่วยได้ นอกจากนี้สำหรับผู้หญิงที่รู้สึกถึงมดลูกแนะนำให้ใช้ยาต้มจากมะตูม

สำหรับผู้ชายควินซ์ยังมีประโยชน์มากโดยเฉพาะในการรักษา "ความแข็งแกร่ง" ของผู้ชาย เนื่องจากควินซ์ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต จึงมีผลดีต่อความแรง ปัจจัยหนึ่งที่ช่วยลดอาการอักเสบได้คือการอักเสบของท่อปัสสาวะและต่อมลูกหมาก ในกรณีเหล่านี้ควินซ์ก็ช่วยได้เช่นกัน หลังจากโกนหนวด คุณสามารถบรรเทาผิวหน้าที่ระคายเคืองได้ด้วยการต้มเมล็ดผลไม้

สำหรับเด็กแนะนำให้ใช้ควินซ์ตามอายุของเด็ก ตัวอย่างเช่นจนถึงหนึ่งปีจะเสิร์ฟเฉพาะแบบอบเท่านั้นจากนั้นจึงรับประทานสดได้ แต่ส่วนควรมีขนาดเล็ก สารทดแทนเม็ดมะตูมที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยลดอุณหภูมิของความเย็น

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ มะตูมจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านทางเลือกและวิทยาความงาม คุณสามารถเตรียมการเยียวยาที่บ้านแบบใดได้บ้างและสำหรับโรคใดบ้างที่สามารถนำมาใช้ได้ทั้งหมดนี้จะมีการอธิบายไว้ด้านล่าง

ขั้นแรกเราจะดูตัวอย่างการใช้ควินซ์ในด้านความงามและสูตรอาหารที่บอกวิธีเตรียมเครื่องสำอางด้วยตัวเองที่บ้านเพื่อปรับปรุงสภาพผิวหน้าและลำคอ มือและเส้นผม

สูตรควินซ์เพื่อความงามของใบหน้า ลำคอ มือ ผม

สูตรมาส์กหน้าและลำคอสำหรับทุกสภาพผิว

ในการเตรียมมาส์ก คุณจะต้องใช้เนื้อมะตูมเพียงผลเดียว ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก บดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับ 1 ช้อนชา ข้าวโอ๊ตและ 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด

ทาส่วนผสมลงบนใบหน้าและลำคอแล้วล้างออกหลังจากผ่านไป 25 นาทีด้วยน้ำอุ่น มาส์กนี้ช่วยบำรุงผิวได้เป็นอย่างดีและทำให้ผิวกระชับและยืดหยุ่น เนื่องจากหน้ากากเป็นแบบสากลจึงเหมาะกับทุกคน

สูตรสครับผิวหน้าและลำคอ

มีเพียงสององค์ประกอบเท่านั้น: เกลือหยาบและผลมะตูมปอกเปลือก บดเมล็ดและเนื้อ ผสมทุกอย่างแล้วทาลงบนผิว ถูในลักษณะเดียวกับการขัดผิวทั่วไป โดยหมุนเป็นวงกลมสักสองสามนาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำแล้วทาครีมบำรุงผิวหน้า ผิวจะได้รับการทำความสะอาด และน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในควินซ์จะดูดีขึ้น

สูตรเสริมสร้างเส้นผมให้แข็งแรง

ในกรณีนี้จะใช้ใบแห้งของต้นมะตูม สูตรง่ายๆ: เทใบ 100 กรัมกับน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ขอแนะนำให้สระผมด้วยการแช่นี้มากถึงสามครั้งต่อสัปดาห์

สูตรทำมือ

มันเกี่ยวข้องกับการสร้างทิงเจอร์ควินซ์ที่ใช้แอลกอฮอล์ ผลลัพธ์ที่ได้คือของเหลวต้านเชื้อแบคทีเรียสำหรับเช็ดผิวมือและทำความสะอาด ในการเตรียมคุณต้องใช้ผลมะตูมปอกเปลือกจากเมล็ดและผิวหนังแล้วเทวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจางหนึ่งแก้ว ใส่ส่วนผสมลงไปเป็นเวลาสองสัปดาห์แล้วจึงกรอง หลังจากนั้นให้เติมกลีเซอรีน 1 ช้อนโต๊ะลงในทิงเจอร์ที่ได้

แน่นอนว่าไม่ได้ให้สูตรทั้งหมดสำหรับการใช้ควินซ์เพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางไว้ที่นี่ จริงๆ แล้วมีสูตรมากมาย ในกรณีนี้มีการอธิบายวิธีการโดยใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยซึ่งไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพ

สูตรอาหารจากยาแผนโบราณมะตูม

ในการแพทย์พื้นบ้าน ผลไม้ เมล็ดพืช ใบไม้ เปลือกและแม้แต่เปลือกของต้นมะตูมก็ใช้กันอย่างแพร่หลายเช่นกัน เพื่อยืนยันสิ่งนี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารต่างๆ สำหรับป้องกันโรคเฉพาะต่างๆ ได้

สูตรที่ 1 สำหรับโรคโลหิตจาง

คุณต้องทำน้ำเชื่อมจากเนื้อมะตูม คุณต้องสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุง เมื่อมวลนิ่มให้บีบน้ำออกแล้วปรุงต่อเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่สม่ำเสมอ

สูตรที่สอง หากการทำงานของไตบกพร่อง

ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้รวมชาที่มีสารสกัดจากผลมะตูมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 1 แก้ว เมล็ดพืชและ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนใบเติมน้ำตามปริมาณที่กำหนดแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นให้เย็นและกรองผ่านผ้าขาวบาง ควรดื่มชานี้ก่อนอาหารอย่างน้อย 1 ช้อนโต๊ะ สามครั้งต่อวัน

สูตรที่สาม สำหรับโรคหอบหืดในหลอดลม

ใบควินซ์จะช่วยได้ที่นี่ มีความจำเป็นต้องเทน้ำเดือดจำนวนห้าชิ้นแล้วปรุงในกระทะประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำออกจากเตา พักให้เย็นและบีบผ้าขาวบาง ปล่อยให้แช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง ทาน 3...4 ช้อนโต๊ะ ครั้งละครั้งก่อนอาหารวันละสามครั้ง ทิงเจอร์น้ำสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองวัน

สูตรที่ 4 สำหรับเลือดออกในมดลูก

ยาต้มเตรียมจากผลมะตูมแห้ง คุณต้องทานมัน 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งวันก่อนมื้ออาหารและเตรียมไว้ดังนี้: เทมะตูมแห้ง 5 กรัมกับน้ำเดือด 50 มล.

สูตร V. สำหรับอาการบวมและท้องร่วง

ปอกเปลือกและเมล็ดมะตูมสองผลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำ 3 ถ้วยลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ขอแนะนำให้บริโภคยาต้มที่เกิดขึ้นหลังจากแช่หนึ่งชั่วโมงครึ่งแก้วต่อวันก่อนมื้ออาหาร

สูตร VI เพื่อทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ

สันนิษฐานว่าจะใช้ห้องแบ่งพาร์ติชันมะตูมแห้ง 1 ช้อนโต๊ะของพวกเขา จำเป็นต้องชงในน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้ชงในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง การแช่ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ วันละสามครั้งก่อนมื้ออาหาร

สูตรที่ 7 สำหรับโรคกระเพาะ

สูตรที่ง่ายที่สุด จำเป็นต้องต้มเนื้อมะตูมที่ปอกเปลือกแล้วและใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนรับประทานอาหาร

สูตรเมล็ดควินซ์

ฉันอยากจะพูดแยกกันเกี่ยวกับการใช้เมล็ดมะตูมในการแพทย์พื้นบ้าน ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นไม่สามารถนำมารับประทานได้ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะทำการแช่และต้มจากเมล็ดทั้งหมดเนื่องจากพวกมันและโดยเฉพาะส่วนสีขาวนั้นมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารหลายสูตรที่ใช้เมล็ดเหล่านี้สำหรับโรคประเภทต่างๆ

สูตรที่ 1 สำหรับอาการท้องผูก

ควรเติมเมล็ดด้วยน้ำเย็น สัดส่วนการแช่เมล็ดมะตูมและน้ำคือ 1:20 ตามลำดับ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง และหลังจากเวลานี้คุณก็สามารถเริ่มใช้วันละสองครั้งได้

สูตรที่สอง สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ

การแช่เมล็ดมะตูมก็ทำในน้ำเย็นเช่นกัน 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดพืชเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเขย่าส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาที ใช้แช่ 4 ช้อนโต๊ะ หนึ่งวันครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

สูตรที่สาม สำหรับช่วงเวลาที่หนักหน่วง

คุณต้องต้ม 8 เมล็ดในน้ำเดือด 200 มล. เป็นเวลาสามนาที แนะนำให้ดื่มยาต้มนี้วันละ 3 ครั้ง ½ ถ้วย

สูตรที่ 4 สำหรับอาการไอแห้ง

เทเมล็ด 10 กรัมลงในน้ำเดือด 1 ถ้วยแล้วปรุงนานถึง 15 นาทีในอ่างน้ำ จากนั้นทำให้ส่วนผสมเย็นลงและบีบให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ใช้ยาต้มนี้วันละสามครั้ง 100 มล. ก่อนมื้ออาหาร

การใช้งานภายนอก

ทางเลือกในการบริหารช่องปากสำหรับโรคต่างๆ ได้ถูกกล่าวถึงข้างต้น แต่การต้มและการแช่มะตูมและส่วนประกอบทั้งหมดสามารถใช้สำหรับใช้ภายนอกได้ ตัวอย่างเช่นเป็นโลชั่นสำหรับโรคผิวหนังหรือแผลไหม้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องชงใบมะตูมสด (4 ชิ้น) หรือใบแห้ง (1 ช้อนโต๊ะ) ในน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ให้พับผ้าพันแผลหลาย ๆ ครั้ง แช่ในการแช่ที่เกิดขึ้นและทาลงบนบริเวณที่ได้รับผลกระทบ แต่ขอแจ้งให้ทราบทันทีว่าโลชั่นดังกล่าวไม่เหมาะกับแผลเปิดใหม่

อีกตัวอย่างหนึ่งของการใช้มะตูมภายนอกคือ บ้วนปากสำหรับโรคปริทันต์เพื่อเตรียมองค์ประกอบคุณจะต้อง:

1 ช้อนชา เปลือกต้นมะตูมที่ถูกบดขยี้ก่อนหน้านี้ เทน้ำเดือด 1.5 ถ้วยแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันในกระทะเป็นเวลา 30 นาที เมื่อน้ำซุปพร้อมก็จะต้องทำให้เย็นและกรอง

ควินซ์ยังช่วยผู้ที่มีเหงื่อออกที่เท้ามากเกินไป ในกรณีนี้ แนะนำให้อาบน้ำอุ่น สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมี 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะตูมและน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในชาม ขอแนะนำให้แช่เท้าในยาต้มนี้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของมะตูม

มะตูมญี่ปุ่น - ประโยชน์และโทษ

ฉันอยากจะพูดถึงมะตูมที่หลากหลายเช่นมะตูมญี่ปุ่น ตอนนี้เขาคือผู้ที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย ในกรณีนี้พวกเขาถูกดึงดูดด้วยความไม่โอ้อวดและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของไม้พุ่มนี้

สำหรับเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ในผลไม้นั้นตัวบ่งชี้จะสูงกว่ามะตูมทั่วไปถึง 4 เท่า ดังนั้นจึงมักแนะนำให้เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำก่อนดื่ม คุณยังสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้ซึ่งจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้นี้ไว้

ในการเตรียม คุณจะต้องมีผลไม้ปอกเปลือก สับด้วยเครื่องบดเนื้อ และน้ำตาล ในอัตราส่วน 1:1 ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดที่มีฝาปิด เก็บองค์ประกอบไว้ในตู้เย็นและบริโภคในปริมาณ 1 ช้อนชา ต่อวันด้วยน้ำหนึ่งแก้ว

โดยสรุปฉันอยากจะบอกว่าหลายคนปฏิเสธที่จะกินมะตูมเนื่องจากในรูปแบบดิบมันกินไม่ได้ แต่ก็ไร้ประโยชน์ เมื่อถูกความร้อนควินซ์จะได้รสชาติที่หวานและน่ารื่นรมย์ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารไม่เพียงแต่สำหรับแยมและแยมเท่านั้น แต่ยังสำหรับการเตรียมอาหารจานต่างๆและเครื่องเคียงอีกด้วย ดังนั้นจึงไม่ควรประมาทรสชาติของมะตูม

และเราจะพูดอะไรได้บ้างเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นคุณไม่ควรละทิ้งมะตูม แต่คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีการเตรียมมันอย่างถูกต้องและเพื่อวัตถุประสงค์ในการใช้งาน

ควินซ์มีอยู่ในเอเชียเมื่อ 4,000 ปีที่แล้ว นักประวัติศาสตร์บางคนเชื่อว่าผลของมันคือแอปเปิ้ลสีทองแบบเดียวกับที่เติบโตในสวนเอเดนบนต้นไม้ต้องห้าม

ตำนานโบราณก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ เชื่อกันว่าปารีสมอบมะตูมให้ Aphrodite นี่คือเหตุผลว่าทำไมอะโฟรไดท์และวีนัส ซึ่งเป็นคู่หูชาวโรมันของเธอ จึงมักถูกวาดภาพโดยถือผลไม้นี้ไว้ในมือขวา บนกระเบื้องโมเสคที่ผนังในเมืองปอมเปอี มีหมีถือควินซ์อยู่ในอุ้งเท้าของมัน

พลูทาร์กกล่าวถึงผลไม้นี้ซึ่งคู่บ่าวสาวจะต้องแบ่งปันกันเองในห้องจัดงานแต่งงาน ชาวกรีกโบราณโยนผลไม้สีทองไว้ใต้รถม้าศึก เจ้าสาวกินสักชิ้นเพื่อทำให้ลมหายใจหอมก่อนจะเข้าห้องนอนของสามี ผลไม้ที่ดีที่สุดของโลกยุคโบราณขึ้นชื่อว่ามาจากเมืองกรีกบนชายฝั่งทางตอนเหนือของเกาะครีต พวกเขายังคงเติบโตที่นี่จนทุกวันนี้

ผลไม้ควินซ์กลายเป็นสัญลักษณ์ของความรักและความอุดมสมบูรณ์ในยุคกลาง เมื่อจำเป็นต้องเสิร์ฟในงานเลี้ยงแต่งงาน

Edward Lehr กวีชาวอังกฤษผู้อาศัยอยู่ในกรีซเป็นเวลานาน กล่าวถึงผลไม้ในบทกวีของเขาว่า "พวกเขากินเนื้อสับและมะตูมชิ้นหนึ่ง" และเชคสเปียร์ในงาน "A Midsummer Night's Dream" ตั้งชื่อว่า "ปีเตอร์" ราชินี” ถึงชาวนาคนหนึ่ง” - ควินซ์) คนอังกฤษคุ้นเคยกันดีในช่วงศตวรรษที่ 17

คุณสมบัติการรักษา 9 ประการ

นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโภชนาการอาหาร ไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมัน มีโซเดียมขั้นต่ำ (4 มก. โดยปริมาณที่ผู้ใหญ่รับประทานต่อวันคือ 550 มก.) และมีทองแดงและใยอาหาร (ไฟเบอร์) จำนวนมาก

1. สำหรับการลดน้ำหนัก. ควินซ์อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยย่อยอาหาร จึงเหมาะเป็นส่วนหนึ่งเป็นอาหารสำหรับคนอยากลดน้ำหนัก
2. สำหรับระบบประสาท ควินซ์มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่เหนือกว่ากรดแอสคอร์บิกบริสุทธิ์ จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่จะต่อสู้กับความเครียดและสามารถใช้เป็นยาระงับประสาทตามธรรมชาติได้
3. สำหรับไข้หวัดและหวัด ผลไม้มีคุณสมบัติต้านไวรัสและแสดงผลลัพธ์ที่ดีในระหว่างการต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่
4. สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร จากการวิจัยของญี่ปุ่น ควินซ์รักษาแผลในกระเพาะอาหาร
5. ต่อต้านคอเลสเตอรอล การบริโภคเป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
6. ในการรักษาความดันโลหิตสูง ควินซ์มีโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีคุณค่าสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
7. ดีต่อหัวใจ วิตามินซีในควินซ์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
8. สำหรับการมองเห็นและตับ สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานสำหรับผู้ที่เป็นโรคตาและโรคตับ
9. ต่อต้านอาการอาเจียน เยื่อและน้ำผลไม้ควินซ์สามารถใช้เป็นยาแก้อาเจียนได้

มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ยาขับปัสสาวะ ยาสมานแผล และยาวิเคราะห์ มีประสิทธิผลสำหรับภาวะตับวาย วัณโรค โรคบิด และท้องเสีย มีประโยชน์อย่างยิ่งในรูปของน้ำผลไม้ น้ำผลไม้สดจากผลมะตูมช่วยรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคโลหิตจาง ปัญหาระบบทางเดินอาหาร และโรคหอบหืด

ควินซ์เป็นพืชสกุลเดียวในวงศ์ Rosaceae มะตูมทั่วไปที่รู้จักกันดี (หรือมะตูมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) เป็นเพียงตัวแทนของสกุลนี้เท่านั้น พืชผลไม้โบราณนี้ถูกใช้โดยผู้คนมานานกว่า 40 ศตวรรษ เดิมทีผลไม้ถูกค้นพบในเทือกเขาคอเคซัสแล้วแพร่กระจายไปยังดินแดนของเอเชียไมเนอร์ กรีกโบราณ และโรม ในตอนต้นของศตวรรษที่ 10 ก่อนคริสต์ศักราช มีการปลูกมะตูมอย่างกว้างขวางบนเกาะครีต ตามแหล่งข้อมูลทางประวัติศาสตร์บางแห่ง ชื่อของพืชสกุล Cydonia มาจากเมืองไซดอนของเกาะเครตัน การกล่าวถึงผลไม้เป็นลายลักษณ์อักษรเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วในศตวรรษที่ 7-8 ก่อนคริสต์ศักราช: แอปเปิ้ลทองคำอันโด่งดังที่ปารีสมอบให้กับเทพีอโฟรไดท์นั้นเป็นมะตูม พลูทาร์ก ปราชญ์ชาวกรีกโบราณเขียนว่ามะตูมรสหวานอมเปรี้ยวถือเป็นสัญลักษณ์ของครอบครัวและการแต่งงาน

ในสมัยกรีกโบราณ ผลไม้ถูกเรียกว่า melon kydaion ซึ่งเป็นที่มาของชื่อสกุลรุ่นที่สอง จากประเทศนี้ควินซ์ถูกนำไปยังคาบสมุทร Apennine ลักษณะและคำอธิบายของคุณสมบัติทางยาพบได้ในงานเขียนของนักเขียนชาวโรมันโบราณ Pliny the Elder (เมื่อ 75 ปีก่อนคริสตกาล มีการปลูกพืชชนิดนี้ 6 สายพันธุ์) ตำราอาหารอิตาเลียนเล่มแรกที่สร้างโดย Apicius ผู้โด่งดังมีสูตรของหวานจากมะตูม ภาพวาดฉากที่มีควินซ์พบได้ในอาคารของเมืองปอมเปอีที่ถูกทำลาย รูปภาพของวัฒนธรรมก็พบได้ในงานศิลปะในยุคนั้นด้วย

ต้นมะตูมหรือไม้พุ่มผลัดใบตลอดฤดูกาล ความสูงของลำต้นสูงถึง 1.4–5 เมตร กิ่งก้านของมงกุฎจะสูงขึ้นในแนวเฉียง เปลือกบางและเป็นสะเก็ดจะเติบโตเป็นสีน้ำตาลอมเทาบนต้นไม้เล็ก และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มบนกิ่งที่มีอายุมากกว่า หน่อของพืชมีโทนสีเทาสีเขียว ใบ เรียงสลับเป็นรูปวงรีหรือรูปทรงกลม ปลายใบแหลมและมีรูปลิ่มที่โคนใบ ส่วนบนเป็นสีเขียวเข้ม และความรู้สึกมีขนด้านล่างทำให้ด้านหลังมีสีเทา ใบมีความยาว 4.8–10 ซม. กว้างสูงสุด 8 ซม. และก้านใบยาวได้ถึง 2 ซม. เงื่อนไขที่ร่วงหล่นมีขนต่อม

ดอกเดี่ยวธรรมดาติดอยู่กับก้านดอกมีขนเล็ก ๆ กลีบเลี้ยงห้าส่วนยังคงอยู่บนมะตูมเมื่อสุก กลีบดอกไม้สีชมพูหรือสีขาวซีดมีขนาดค่อนข้างใหญ่ - รัศมี 2.2 ถึง 2.5 ซม. ควินซ์จะบานในปลายฤดูใบไม้ผลิและมิถุนายน และผลไม้จะเริ่มสุกในเดือนกันยายน ผลไม้เป็นแอปเปิ้ลปลอมที่มีรังหลายเมล็ดห้ารัง ภายนอกมะตูมมีลักษณะคล้ายกับลูกแพร์สีมะนาวกลมมากซึ่งครึ่งหนึ่งของเปลือกซึ่งบางครั้งก็มีโทนสีแดง รัศมีของผลไม้ป่าไม่เกิน 2 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางของมะตูมในสวนสามารถเข้าถึงได้ 15 ซม. เนื้อที่มีกลิ่นหอมจะแข็งเล็กน้อยเนื่องจากมีเซลล์หิน รสหวานอมเปรี้ยวของควินซ์บางครั้งก็ดูฝาดเล็กน้อย

ควินซ์พบได้ทั่วไปในพื้นที่ราบ บนชายฝั่งแหล่งน้ำ และในพื้นที่ตอนล่างของพื้นที่ภูเขา สภาพการเจริญเติบโตที่สะดวกสบายที่สุดของผลไม้คือดินร่วนและชื้น ควินซ์สามารถพบได้บนดินสีดำ พื้นที่น้ำท่วมขัง ดินลุ่มน้ำและดินทราย ในเชิงเขาคอเคเซียน พืชสามารถหยั่งรากได้ดีบนดินแห้ง เช่น ต้นโอ๊ก มิดลาร์ ด๊อกวู้ด และโรสฮิป ควินซ์ชอบที่จะพัฒนาในบริเวณใกล้เคียงกับอ่างเก็บน้ำรกใกล้กับนกแก้วเปอร์เซีย พืชสามารถทนต่อการขาดความชื้นและส่วนเกินเป็นเวลานาน (เช่นในช่วงน้ำท่วม) ผลผลิตผลไม้สูงจะสังเกตได้จากมะตูมที่ปลูกบนดินร่วนหนัก และผลแรกปรากฏบนดินร่วนปนทราย ต้นไม้จากดินแห้งจะให้ผลเล็ก ในขณะที่ต้นไม้จากดินเปียกจะชุ่มฉ่ำและมีรสฝาด ผลมะตูมป่ามีน้ำหนัก 50–100 กรัม และเกษตรกรสามารถจัดการเพื่อให้ได้ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม ในขณะเดียวกัน ต้นไม้ก็ออกผลได้ไม่เกิน 7-10 ผลในรูปแบบธรรมชาติ

คุณค่าทางโภชนาการและวิตามินของผลมะตูม

ควินซ์มีส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดหลายอย่างของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เนื้อผลไม้ 100 กรัมประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกเกือบ 26% ของปริมาณรายวัน, วิตามินเอ 18.7% และวิตามินอี 2.8%

คุณค่าทางโภชนาการมะตูม 100 กรัม:

• โปรตีน 0.65 กรัม
• ไขมัน 0.49 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 9.58 กรัม
• ใยอาหาร 3.61 กรัม
• น้ำ 84.5 กรัม
• กรดอินทรีย์ 0.88 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัว 0.11 กรัม
• กรดไขมันอิ่มตัว 0.11 กรัม
• โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์ 7.64 กรัม
• เถ้า 0.82 กรัม
• แป้ง 2.03 กรัม

วิตามินในมะตูม 100 กรัม:

• เบต้าแคโรทีน 0.42 มก. (โปรวิตามินเอ)
• เรตินอลเทียบเท่า 167.4 ไมโครกรัม (A)
• กรดแอสคอร์บิก 23.05 มก. (C)
• ไทอามีน 0.023 มก. (B1)
• ไรโบฟลาวิน 0.042 มก. (B2)
• เทียบเท่าไนอาซิน 0.21 มก. (NI)
• วิตามินพีพี 0.13 มก
• โทโคฟีรอล 0.42 มก. (E)

คุณค่าพลังงานของมะตูมสด

ควินซ์มีคาร์โบไฮเดรต น้ำ โมโนแซ็กคาไรด์ และไดแซ็กคาไรด์จำนวนมาก และเนื้อของมันยังมีเส้นใยและเถ้าอีกด้วย การไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอลทำให้ผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าดึงดูด

• ปริมาณแคลอรี่ของมะตูม 100 กรัมคือ 48 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ 1 ผล (ประมาณ 170 กรัม) คือ 81.6 กิโลแคลอรี

ทองแดงและเส้นใยในเนื้อมะตูมช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหารและเผาผลาญไขมันส่วนเกิน

แร่ธาตุในควินซ์

Quince มีองค์ประกอบจุลภาคและมหภาคที่สำคัญมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลไม้แปลกใหม่ 100 กรัมให้โพแทสเซียม 5.9% ของมูลค่ารายวัน แมกนีเซียม 3.6% และฟอสฟอรัส 3.1% ปริมาณธาตุเหล็กยังสูงกว่าอีกด้วย: ควินซ์ครอบคลุม 16.8% ของความต้องการรายวันของธาตุขนาดเล็กนี้

สารอาหารหลักในมะตูม 100 กรัม:

• แคลเซียม (Ca) 23.04 มก.
• โพแทสเซียม 200.02 มก. (K)
• แมกนีเซียม 14.02 มก. (Mg)
• ฟอสฟอรัส 24.05 มก. (P)
• โซเดียม 14.03 มก. (นา)

องค์ประกอบขนาดเล็กในมะตูม 100 กรัม:

• เหล็ก 3.03 มก. (เฟ)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะตูม

• ควินซ์ถูกนำมาใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ ยาแผนโบราณรู้ดีว่าผลไม้ต้มและยาต้มช่วยรักษาโรคระบบทางเดินอาหารและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ปัจจุบันวิธีการรักษาดังกล่าวได้มาจากมะตูมแห้ง 10 กรัมและน้ำต้มสุก 100 มล. ยาต้มนี้ 1 ช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหาร ทำให้เจริญอาหารได้ดีและยังช่วยบรรเทาอาการเลือดออกในมดลูกอีกด้วย- มะตูมต้มในรูปแบบบดใช้เป็นยาแก้อาเจียนและรักษาปัญหาเกี่ยวกับตับ
• ควินซ์มีผลดีต่อจังหวะการเต้นของหัวใจและช่วยแก้อาการท้องร่วงและดีซ่าน
• ผลไม้และน้ำผลไม้สดเป็นยารักษาโรคโลหิตจางและโรคหลอดเลือดหัวใจและเป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ
• ผลไม้ควินซ์มี ผลน้ำยาฆ่าเชื้อและห้ามเลือดและเมล็ดของผลช่วยต่อสู้กับอาการอักเสบ ยาต้มเมล็ดรักษาอาการเจ็บคอ (ล้างวันละ 2-3 ครั้งก็เพียงพอแล้ว) และใช้ในเครื่องสำอางค์: องค์ประกอบนี้ทำให้ผิวนุ่มขึ้นและใช้เป็นโลชั่นสำหรับโรคตา
• น้ำเชื่อมข้นใช้รักษาโรคโลหิตจางจากมะตูมชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนนิ่ม
• ปริมาณธาตุเหล็กสูงรวมกับกรดแอสคอร์บิกทำให้ควินซ์เป็นวิธีการต่อสู้ที่มีประสิทธิภาพ โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก- ผลไม้ยังมีประโยชน์หลังจากการเจ็บป่วยที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีอุณหภูมิสูงขึ้น
• สารประกอบเพคตินช่วยแก้ปัญหาในลำไส้ได้อย่างแข็งขัน ยาพอกที่ทำจากผลไม้หรือน้ำผลไม้เป็นยารักษาอาการท้องร่วงและรอยแตกในลำไส้ใหญ่ได้ดีเยี่ยม
• หากคุณเขย่าเมล็ดมะตูมในภาชนะที่มีน้ำ คุณจะได้สารละลายที่มีเมือกซึ่งสามารถใช้เป็นยาห่อหุ้ม ป้องกันไอ และขับเสมหะได้ ยานี้ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบในเด็ก ลดอาการไม่สบายลำไส้อักเสบและท้องร่วง และบรรเทาเนื้อเยื่อภายในที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น คุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้ภายนอกเพื่อป้องกันการไหม้และการระคายเคืองผิวหนัง
• ทันตแพทย์ทราบดีว่าเมือกที่เตรียมจากเมล็ดควินซ์ทั้งเมล็ดสามารถนำมาใช้รักษาโรคเหงือกอักเสบ โรคปริทันต์ และโรคเหงือกอักเสบได้ ควรจำไว้ว่าไม่สามารถบดเมล็ดมะตูมได้เนื่องจากในกรณีนี้สารประกอบอะมิกดาลินที่เป็นพิษจะถูกสกัดออกมาซึ่งทำให้มะตูมมีกลิ่นของอัลมอนด์ที่มีรสขม
• การแช่น้ำได้มาจากใบมะตูมซึ่งมีความสามารถ บรรเทาหรือหยุดการโจมตีของโรคหอบหืดในหลอดลม- วิธีการรักษานี้จัดทำขึ้นดังนี้: เทใบ 5 กรัมลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ควรต้มส่วนผสมในอ่างน้ำประมาณ 15-20 นาที จากนั้นบีบออกแล้วเจือจางด้วยน้ำต้มให้มีปริมาตรเดิม ส่วนผสมที่แช่เย็นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน รับประทานยาในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหาร
• งานเขียนของ Avicenna กล่าวว่าน้ำควินซ์ผสมกับน้ำผึ้งช่วยให้กระเพาะอาหารและตับแข็งแรงขึ้น และผลไม้สดช่วยทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น ในสมัยนั้นมีการใช้มาสก์ Quince เพื่อปรับปรุงสภาพผิวหน้าและสีผิว หมอโบราณรักษาสูตรในการต่อสู้กับภาวะมีบุตรยาก: ดื่มน้ำควินซ์ 1 ช้อนโต๊ะในตอนเย็นเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์
• ใบและเมล็ดควินซ์ชงเป็นชา ช่วยป้องกันโรคไตและอาการบวมน้ำของหัวใจและหลอดเลือด ใบและเมล็ดแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะในสัดส่วนที่เท่ากันเทลงในแก้วน้ำเดือดและเก็บไว้ประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นกรองส่วนผสมและเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส รับประทานผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนโต๊ะวันละ 3-4 ครั้ง
• ชาที่ทำจากเมล็ดผลไม้ใช้ในการต่อสู้กับอาการไอและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน เนื่องจากช่วยให้อาการที่รุนแรงของร่างกายอ่อนลงและบรรเทาอาการคอ

ข้อห้ามในการใช้มะตูม

ควินซ์มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่หากใช้ไม่ถูกต้องก็อาจเป็นอันตรายได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า เมล็ดควินซ์ควรเก็บไว้ทั้งเมล็ดและไม่ควรบดหรือเคี้ยว- อะมิกดาลินซึ่งปล่อยออกมาเมื่อกระดูกถูกทำลายอาจทำให้เกิดพิษและภายใต้อิทธิพลของวิตามินซีกิจกรรมของมันจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังมีข้อจำกัดอื่นๆ อีกหลายประการ

มะตูมญี่ปุ่นเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมอร่อยซึ่งมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการรักษา ใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ เนื้อ เมล็ดผลไม้ และใบมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์

คำอธิบาย

บ้านเกิดของมะตูมคือประเทศในเอเชียกลางและทรานคอเคเซีย สภาพภูมิอากาศเหมาะสำหรับการมีไม้ผลหรือพุ่มไม้ แม้ว่ามะตูมจะไม่ถือว่าหายากในละติจูดของเรา ความสูงเฉลี่ยของพืชคือ 1.5-5 ม. เวลาเก็บเกี่ยวคือฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้เป็นรูปลูกแพร์หรือทรงกลมมีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยว

สำคัญ! ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ผลมะตูมเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคหรือป้องกันโรคคุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติข้อบ่งชี้และข้อห้ามในการใช้เพื่อป้องกันผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้น

องค์ประกอบของวิตามินควินซ์

มะตูมญี่ปุ่นอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ได้แก่ วิตามินซีและวิตามินเอ วิตามินซี พีพี และอี องค์ประกอบเต็มรูปแบบของกลุ่มบี ไดแซ็กคาไรด์และโมโนแซ็กคาไรด์

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อเปลือกและเมล็ดผลไม้ประกอบด้วย:

• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• ทองแดง;

Quince มีวิตามินจำนวนมากอยู่ในผลไม้

• แมงกานีส;
• ไทเทเนียม;
• นิกเกิล.

สรรพคุณทางยา

ผลควินซ์ เมล็ดและใบใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและการป้องกัน ใช้ในการเตรียม: เยลลี่และผลไม้แช่อิ่มเสริม, แยมผิวส้มโฮมเมด, แยมและแยม เนื่องจากวิตามินและองค์ประกอบย่อยส่วนใหญ่สูญเสียคุณสมบัติในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร (โดยเฉพาะในระหว่างการรักษาความร้อน) แพทย์จึงแนะนำให้รับประทานผลควินซ์ทั้งผล ดื่มน้ำผลไม้คั้นสด และเติมชาเล็กน้อย

ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ใบมะตูมยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย

น้ำผลไม้คั้นสดใช้เป็น:

• ยาขับปัสสาวะ;
• ห้ามเลือด;
• วิธีการเพิ่มและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันหลังการเจ็บป่วย
• สารฆ่าเชื้อ
• ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อผิวขาว

สำคัญ! น้ำควินซ์เป็นผลดีต่อโรคโลหิตจาง โรคโลหิตจาง โรคหอบหืด โรคปอด และโรคหลอดเลือดหัวใจ

เป็นอันตรายต่อร่างกาย ข้อห้ามในการใช้

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วผลไม้ยังมีข้อห้ามอีกหลายประการที่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับใช้ในบ้าน

ยาควินซ์สำหรับอาการเจ็บคอ หวัด หรือโรคหอบหืด

ควินซ์ช่วยบรรเทาอาการไอและมีคุณสมบัติขับเสมหะซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับโรคหวัด

• เพื่อรักษาอาการไอรุนแรงให้ต้มใบหรือเมล็ดมะตูม รับประทานยา 25 มล. หลังอาหาร

สำคัญ! เมือกที่หลั่งออกมาจากเมล็ดจะเคลือบผนังลำคอ บรรเทาอาการระคายเคืองของเยื่อเมือก และมีคุณสมบัติขับเสมหะ

• สำหรับโรคหอบหืดให้ดื่มน้ำคั้นสด เมา (100 มล.) ก่อนอาหาร 30-40 นาที (วันละ 3-4 ครั้ง)

แยมและผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยทำจากควินซ์

พิษในระหว่างตั้งครรภ์

ผลไม้สดหรืออบสามารถรับมือกับการอาเจียนได้ดีระหว่างเป็นพิษในระหว่างตั้งครรภ์ รสเปรี้ยวของพวกมันทำให้คลื่นไส้ ซึ่งทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นมาก

สำคัญ! ควรบริโภคผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น (ตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น)

ยาขับปัสสาวะ

ควินซ์สามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับความดันโลหิตสูงและปัญหาไต การแช่จะช่วยกำจัดอาการบวมได้อย่างรวดเร็ว ในการเตรียมการแช่คุณจะต้องมีเมล็ดและใบมะตูม 30 กรัม:

• เทส่วนผสมลงในแก้วน้ำเดือด
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน (5-6 นาที)
• ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง (ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง)
• กรอง;
• ดื่ม 100-150 มล. (วันละ 3-4 ครั้ง)

การแช่ควินซ์ประกอบด้วยเมล็ดและใบ

ตัวแทนห้ามเลือดในช่วง "วิกฤต" ในสตรี

เลือดออกระหว่างมีประจำเดือนเป็นปัญหาที่พบบ่อย การแช่ควินซ์จะช่วยรับมือกับมัน การเตรียมการแช่:

• เทเมล็ดที่ไม่เสียหาย 1 กรัมลงในแก้วน้ำเดือด
• ปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาทีด้วยไฟอ่อน
• ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง
• กรอง.

ดื่มวันละ 3-4 ครั้งแทนชา คุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือน้ำผึ้งลงไปได้

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสังเกตการกลั่นกรองเมื่อใช้ควินซ์เป็นยา

รักษาโรคอื่นๆ

1. สำหรับผมขอแนะนำให้ใช้ใบมะตูมแช่ผมหลังสระผม (ซึ่งถือเป็นการป้องกันผมหงอกในช่วงต้นได้ดี) ของเหลวเติมเส้นผมด้วยสารที่มีประโยชน์และเสริมความแข็งแรง
2. การแช่ควินซ์ช่วยกำจัดรอยแยกทางทวารหนัก ฉันใช้มันเพื่อทำโลชั่นที่ช่วยรักษาบริเวณที่มีปัญหา
3. น้ำผลไม้จากผลมะตูมช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองบนผิวหน้าได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ผิวขาวขึ้น และทำให้ฝ้ากระจางลง

ควินซ์เป็นพืชที่มีประโยชน์อย่างแท้จริงซึ่งคุณสามารถเตรียมยา โลชั่นต่างๆ และอาหารจานอร่อยได้จำนวนมาก ปลูกต้นไม้ผลไม้บนแปลงของคุณและบ้านของคุณจะมีการรักษาโรคทุกประเภทโดยธรรมชาติเสมอ

มะตูมญี่ปุ่นมีประโยชน์อย่างไร: วิดีโอ

ประโยชน์และโทษของมะตูม: รูปถ่าย

ทุกคนรู้ดีว่าผลไม้เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่จำเป็นต่อมนุษย์ และมะตูมก็ไม่มีข้อยกเว้นซึ่งจะอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามไว้ในเนื้อหานี้ คุณสมบัติที่น่าสนใจของผลไม้ชนิดนี้คือไม่สามารถรับประทานสดได้ ผลไม้สดมีความแข็งมากมีรสหนืดและเปรี้ยว แต่หลังจากการอบด้วยความร้อนจะได้รสชาติที่หวานและเนื้อสัมผัสจะนุ่มเป็นสีชมพูอ่อน

สารประกอบ

มะตูมจีนและญี่ปุ่นเป็น "น้องสาวที่มีชื่อ" ของมะตูมทั่วไป แม้ว่าพวกมันจะดูคล้ายกัน แต่ก็อยู่ในสกุลอื่น ได้แก่ Chaenomeles องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของผลมะตูมไม่เพียงขึ้นอยู่กับความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสถานที่เติบโตด้วย ข้อมูลจะแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นค่าเฉลี่ยสำหรับพืชทุกประเภทจึงแสดงไว้ด้านล่าง

ผลไม้ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 0.6 กรัม ไขมัน 0.5 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 9.6 กรัม คุณค่าทางโภชนาการคือ 48 กิโลแคลอรี องค์ประกอบของวิตามินของผลิตภัณฑ์จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าควินซ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชายและผู้หญิงและเด็กอย่างไร:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะตูมอธิบายได้จากองค์ประกอบของแร่ธาตุ:

1. แคลเซียม (23) จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
2. แมกนีเซียม (14) ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานลดโอกาสเป็นตะคริวรวมถึงความรุนแรง
3. โซเดียม (14) เป็นไอออนที่มีประจุบวกเพียงตัวเดียวในของเหลวระหว่างเซลล์ดังนั้นจึงช่วยส่งวิตามินไปยังเซลล์ผ่านทางนั้น
4. โพแทสเซียม (144) ช่วยปรับสมดุลของน้ำในร่างกายให้เป็นปกติ ควบคุมปริมาณเกลือและด่าง และจำเป็นต่อการป้องกันการเกิดอาการบวมน้ำ
5. ฟอสฟอรัส (24) เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนและเนื้อเยื่อกระดูก มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญพลังงานจึงช่วยเพิ่มกิจกรรมทางจิตและกล้ามเนื้อ
6. เหล็ก (3) เป็นส่วนสำคัญของฮีโมโกลบินซึ่งส่งออกซิเจนจากปอดไปยังเนื้อเยื่อของร่างกาย

สรรพคุณทางยาของมะตูม

เนื่องจากไม่มีคอเลสเตอรอลและมีไขมันต่ำ (0.5 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) มะตูมญี่ปุ่นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผู้ชายและผู้หญิงที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะมี Chaenomeles หรือน้ำผลไม้อยู่ในอาหารด้วย เส้นใยที่มีอยู่ในผลไม้ทำให้พืชในลำไส้เป็นปกติ มันเหมือนกับฟองน้ำที่จะดูดซับสารพิษที่เป็นอันตรายทั้งหมดและกำจัดออกจากร่างกายตามธรรมชาติ เช่นเดียวกับผลไม้ทุกชนิด chaenomeles มีสารเพคติน ในมะตูมพวกมันครอบครองประมาณ 3% ของมวลทั้งหมด เมื่ออยู่ในกระเพาะอาหาร เพคตินจะถูกแปลงเป็นสารคล้ายเจลที่ห่อหุ้มเยื่อเมือกในลำไส้ เพื่อป้องกันการระคายเคือง เมื่อสัมผัสกับสารพิษจะก่อให้เกิดสารประกอบที่ไม่ละลายน้ำซึ่งจะถูกกำจัดออกจากร่างกายตามธรรมชาติ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะตูม ได้แก่ ธาตุเหล็กจำนวนมาก สำหรับการเปรียบเทียบ แอปเปิ้ลมี 0.12 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม กล้วย - 0.26 มก. และควินซ์ - 3 มก. ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงควรรับประทานเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินและรักษาโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กซึ่งมักเกิดขึ้นในสตรีมีครรภ์ ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรบริโภค chaenomeles พันธุ์จีนและญี่ปุ่นเนื่องจากมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งมีส่วนทำให้หลอดเลือดขยายตัวและแข็งแรงขึ้นซึ่งช่วยทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

กรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในน้ำผลไม้และเนื้อผลไม้จะช่วยรักษาโรคหวัดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ เมล็ดควินซ์ ใบ และน้ำคั้นมีฤทธิ์ฝาดสมาน ดังนั้นการใช้จึงช่วยแก้อาการท้องร่วงได้

ควินซ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีกลูโคส (2.14 กรัม) และฟรุกโตส (3.27 กรัม) ในควินซ์ เป็นแหล่งสารอาหารสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ ผลไม้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อน ๆ จึงช่วยกำจัดอาการบวมได้ ด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม Chaenomeles ช่วยลดความเสี่ยงของโรคประจำตัวในการพัฒนาของทารกในครรภ์ เนื่องจากแร่ธาตุเหล่านี้ช่วยสร้างโครงกระดูก อวัยวะภายใน และระบบประสาทส่วนกลางของเด็กในขณะที่ยังอยู่ในท้องของหญิงตั้งครรภ์ ผลของพุ่มไม้มีคุณสมบัติต่อต้านการอาเจียนซึ่งจะช่วยให้หญิงตั้งครรภ์ที่เป็นโรคพิษได้

นอกจากนี้ควรรับประทานมะตูมจีนและญี่ปุ่นหากคุณเป็นโรคเบาหวานเนื่องจากแร่ธาตุในส่วนประกอบทำให้การดูดซึมน้ำตาลในเลือดช้าลง วิตามินบีร่วมกับแมกนีเซียมจะเพิ่มความไวของเนื้อเยื่อต่ออินซูลินฮอร์โมนตับอ่อน ต้องขอบคุณใยอาหารที่ช่วยให้ลำไส้ขยายตัวและปรับปรุงจุลินทรีย์ Chaenomeles จึงสามารถลดความรู้สึกหิวในผู้ป่วยเบาหวานประเภท 1 ได้ สิ่งสำคัญคือผู้ป่วยต้องเข้าใจว่าความรู้สึกนี้ไม่ได้เกิดจากการขาดอาหาร แต่เป็นเพราะเซลล์ขาดกลูโคสเนื่องจากขาดอินซูลิน Quince ไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เนื่องจากการใช้ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

วิธีใช้ควินซ์

ไม่เพียงแต่นำผลมะตูมไปใช้ทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบ เมล็ดพืช และน้ำผลไม้ด้วย ชาต้มจากใบและเตรียมเมือกจากเมล็ด เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ควรเก็บใบในช่วงกลางฤดูร้อนเมื่อใบไม่เริ่มจางหายไป แต่มีสารอาหารสะสมอยู่แล้ว ตากให้แห้งที่อุณหภูมิ 40-50 ํC หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง และคนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ใบเน่า วัสดุพร้อมใช้งานหากใบหักเมื่องอ ใบควินซ์มีวิตามินบี 17 ซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญและทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ ยาต้มมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานทุกประเภท ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ ในการเตรียมการแช่คุณต้องเทใบแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (5 กรัม) กับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว (250 กรัม) หลังจากเย็นลงแล้วให้ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละ 3 ครั้งก่อนอาหารเพื่อให้ยาต้มมีเวลาแสดงคุณสมบัติห่อหุ้มก่อนที่อาหารจะเข้าสู่ลำไส้

เมือกจากเมล็ดมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อที่ห่อหุ้มและทำให้นิ่มลง ดังนั้นจึงใช้ป้องกันโรคในลำไส้และกระเพาะอาหารในผู้ชายและผู้หญิง ในการเตรียมเมือก ให้เทเมล็ดพืช 5 กรัมกับน้ำเดือด (100 กรัม) แล้วเขย่าเป็นเวลา 10 นาที รับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะหลังอาหาร เพราะจะช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น นอกจากนี้ยังใช้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวานเพื่อลดน้ำตาลในเลือด

สำคัญ! ไม่ควรใช้เมล็ดที่เสียหายหรือบดเนื่องจากน้ำผลไม้มีสารพิษ - อะมิกดาลิน เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะสังเคราะห์เป็นไซยาไนด์ซึ่งเป็นพิษจึงเป็นอันตรายมากและอาจนำไปสู่พิษได้

ผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งสดและอบ แต่การกินแยม แยม และผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้นั้นเป็นอันตรายเนื่องจากใช้น้ำตาลในการเตรียม

ใครไม่ควรกินมะตูม?

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการ มะตูมญี่ปุ่นเป็นอันตรายต่อการใช้แก้ท้องผูก เนื่องจากมีฤทธิ์ฝาดสมานและช่วยตรึงของเมล็ด ใบ น้ำผลไม้ และผลไม้ เนื้อและน้ำของ Chaenomeles มีกรดมาลิก ดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร เนื่องจากจะทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคือง กรดนี้ยังอาจเป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน ดังนั้นหลังจากรับประทานผลไม้แล้ว คุณต้องบ้วนปาก

สำคัญ! ขณะให้นมบุตรควรรับประทานมะตูมจีนและญี่ปุ่นในปริมาณน้อยๆ ไม่เกิน 1 ผลต่อวัน ขณะเดียวกันให้สังเกตปฏิกิริยาของทารกเพราะเขาอาจจะแพ้ผลิตภัณฑ์ ซึ่งปรากฏเป็นผื่นแดงตามร่างกาย

ผลของมะตูมญี่ปุ่นและจีนถูกปกคลุมไปด้วยปุยซึ่งเป็นอันตรายต่อสายเสียงระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในลำคอและอาจทำให้มีอาการไอรุนแรงได้ ดังนั้น chaenomeles จึงมีข้อห้ามสำหรับนักร้อง ครู และบุคคลอื่นที่ทำงานเกี่ยวข้องกับการพูดในที่สาธารณะ

• เหงื่อออกเพิ่มขึ้น;
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ, เป็นหวัดบ่อย;
• ความอ่อนแอความเมื่อยล้า
• ภาวะประสาท, ซึมเศร้า;
• ปวดหัวและไมเกรน;
• ท้องเสียและท้องผูกสลับกัน
• ฉันต้องการรสหวานและเปรี้ยว
• กลิ่นปาก;
• รู้สึกหิวบ่อยครั้ง
• ปัญหาเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก
• ความอยากอาหารลดลง
• การกัดฟันตอนกลางคืน, น้ำลายไหล;
• ปวดท้อง, ข้อต่อ, กล้ามเนื้อ;
• อาการไอไม่หายไป
• สิวบนผิวหนัง

หากคุณมีอาการหรือสงสัยถึงสาเหตุของอาการป่วย คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดร่างกายให้เร็วที่สุด วิธีการทำ.

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.