แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

ผงโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเมล็ดโกโก้ เมล็ดโกโก้ที่ทำความสะอาดและแห้งจะถูกบดขยี้แล้วบีบออกโดยใช้หน่วยพิเศษจากนั้นจึงเกิดกระบวนการบดเพิ่มเติม ผงโกโก้เป็นผงละเอียดสีน้ำตาลอมชมพู มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวของดาร์กช็อกโกแลต ผู้ผลิตบรรจุผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งหลายชั้นหรือฟอยล์เพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นและการเกาะตัวของผง

ปริมาณแคลอรี่ของผงโกโก้

ปริมาณแคลอรี่ของผงโกโก้คือ 374 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: เมล็ดโกโก้บด มักเติมเครื่องปรุง เช่น วานิลลา ผงโกโก้ธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีสารดังกล่าว โดปามีนยกระดับและให้อารมณ์เชิงบวก ธีโอโบรมีน ซึ่งเป็นสารต้านอาการกระสับกระส่ายตามธรรมชาติ ช่วยต่อสู้กับอาการไอ ผงโกโก้มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน รวมทั้งแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เช่น ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อผนังหลอดเลือดเสริมสร้างความแข็งแรงและเพิ่มความยืดหยุ่นซึ่งเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เครื่องดื่มที่ทำจากผงโกโก้ทำให้อุ่นและเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

อันตรายจากผงโกโก้

ผงโกโก้ไม่เพียงก่อให้เกิดอาการแพ้เท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดปัญหากับผิวหนังอีกด้วย ไม่แนะนำให้ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงรับประทานโกโก้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะเพิ่มความดันโลหิต ปริมาณเครื่องดื่มโกโก้ที่แนะนำต่อวันไม่ควรเกินสองถ้วย ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้กับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี เพื่อปกป้องระบบประสาทและไม่รบกวนจังหวะการทำงานของลำไส้ โกโก้ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ผงโกโก้มีไขมันระหว่าง 10 ถึง 22%

เมื่อซื้อผงโกโก้คุณควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ของโรงงานเพื่อหลีกเลี่ยงสินค้าคุณภาพต่ำและการซึมผ่านของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ผงโกโก้ควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน ละเอียด และไม่จับเป็นก้อน นั่นคือถ้าเขย่าบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด จากนั้นเสียงจะชัดเจนว่ามีผลิตภัณฑ์หลวมอยู่ข้างในและไม่ใช่ก้อน (เครื่องทำความร้อน) ควรเก็บผงโกโก้ไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ หรือเทลงในภาชนะแก้ว/เซรามิกที่มีฝาปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องและความชื้นสัมพัทธ์เฉลี่ย หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์จำกัดอยู่ที่ 12 เดือน

ผงโกโก้ในการปรุงอาหาร

คุณสามารถใช้ผงโกโก้ในการเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ ได้มากมาย เช่น ช็อกโกแลตร้อน โกโก้แบบดั้งเดิม เครื่องดื่มกาแฟช็อกโกแลต และอื่นๆ โกโก้ต้มกับน้ำ โดยเติมนม ครีม น้ำตาลและเครื่องเทศ กาแฟหรือชิโครี ผงโกโก้ถูกเติมลงในแป้งสำหรับขนมอบ มัฟฟิน บิสกิต แพนเค้ก มัฟฟิน และแพนเค้ก ผงโกโก้เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส ใช้ในการทำชีสเค้ก พุดดิ้ง และคาสเซอโรล ของหวานตกแต่งด้วยผงโกโก้ม้วนขนมและผลไม้แห้งและไอศกรีมที่โรยด้วยผงโกโก้จะได้รสชาติที่ฉุน

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโกโก้ ประโยชน์และโทษ โปรดดูวิดีโอ “ประโยชน์ของโกโก้” จากรายการทีวี “เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด” เริ่มที่ 2 นาที 30 วินาที

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

โกโก้เป็นเครื่องดื่มที่เราชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก มันสามารถยกอารมณ์ของคุณ บรรเทาความเครียด และให้ความรู้สึกอิ่ม อย่างไรก็ตาม รสชาติที่เข้มข้นและความหวานของมันทำให้เกิดความกังวลในหมู่ผู้ที่รับประทานอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้กับนมที่มีและไม่มีน้ำตาลคือเท่าไร? และเครื่องดื่มนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารได้หรือไม่? ลองคิดดูสิ

สินค้ามีประโยชน์อย่างไร?

ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าผงโกโก้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย:

• การบริโภคเครื่องดื่มทุกวันช่วยป้องกันโรคเบาหวานและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ประกอบด้วยสารโทนิค สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย
• มันเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ทรงพลัง: โดยการกระตุ้นการผลิตเอ็นโดรฟิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) จะช่วยยกระดับอารมณ์ บดขยี้ภาวะซึมเศร้า และทำให้บุคคลมีความสุขมากขึ้นเล็กน้อย
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและกระตุ้นการทำงานของสมอง
• ส่งเสริมการผ่อนคลายกล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำสำหรับนักกีฬาหลังการแข่งขันและการฝึกซ้อมที่ทรหด
• ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและแผลในกระเพาะอาหาร
• ชะลอกระบวนการชรา

ความสนใจ! โกโก้มีสารธีโอโบรมีนซึ่งเป็นสารที่ทำหน้าที่คล้ายคาเฟอีนในร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่เครื่องดื่มชนิดนี้สามารถเป็นทางเลือกแทนกาแฟได้อย่างสมบูรณ์

ปริมาณแคลอรี่

โกโก้มีกี่แคลอรี่?

สินค้ามีแคลอรี่ค่อนข้างสูง - 290 กิโลแคลอรี/ผง 100 กรัม คุณยังสามารถคำนวณค่าพลังงานเป็นช้อนได้:

• 1 ช้อนชามี 9 กิโลแคลอรี
• 1 ช้อนโต๊ะ – 27 กิโลแคลอรี

พิจารณาว่าโกโก้มีสารเติมแต่งต่างๆกี่กิโลแคลอรี:

• เตรียมน้ำเปล่า: 55 กิโลแคลอรี/เครื่องดื่ม 100 กรัม
• ปรุงกับนม: 100 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• กับนมข้น: 90 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• กับน้ำตาล: 235 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• พร้อมนมข้นและน้ำตาล: 321 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• พร้อมน้ำตาลและครีม: 345 kcal/100 g.

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อาจได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ เช่น ปริมาณไขมันในนม นอกจากนี้บางคนชอบที่จะเติมนมลงในเครื่องดื่มหรือเตรียมมาโดยเฉพาะ ในกรณีเช่นนี้ ค่าพลังงานของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้น

โกโก้และอาหาร

แม้จะมีค่าพลังงานค่อนข้างสูง แต่ผงโกโก้ก็ไม่ได้รับการยกย่องจากนักโภชนาการว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง สามารถรวมไว้ในอาหารได้อย่างปลอดภัย

โกโก้ประกอบด้วย:

• โปรตีน – 34%;
• ไขมัน – 47%;
• คาร์โบไฮเดรต – 14%

อย่างที่คุณเห็นผลิตภัณฑ์มีคาร์โบไฮเดรตน้อย ซึ่งหมายความว่าการใช้งานจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น นอกจากนี้การดื่มหนึ่งแก้วสามารถให้ความรู้สึกอิ่มได้ยาวนานถึง 4-5 ชั่วโมง! ด้วยเหตุนี้เขาจึงสามารถทนต่อการรับประทานอาหารที่เข้มงวดได้อย่างง่ายดาย

การบริโภคโกโก้ช่วยเพิ่มการเผาผลาญแร่ธาตุ น้ำ ฮอร์โมนและโปรตีน สิ่งนี้ทำให้บุคคลมีความแข็งแกร่งและพลังงาน และเนื่องจากเครื่องดื่มมีแคลอรี่ต่ำร่างกายจึงเริ่มละลายไขมันสะสมซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้โกโก้ยังมีความสามารถในการเติมพลังให้กับบุคคลและเพิ่มการออกกำลังกายทำให้การรับประทานอาหารง่ายขึ้นมาก

ข้อห้าม

ไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับอนุญาตให้บริโภคโกโก้ เครื่องดื่มมีข้อห้าม:

• สำหรับโรคเกาต์และโรคไต (ฐานพิวรีนที่รวมอยู่ในโกโก้กระตุ้นให้เกิดการสะสมของกรดยูริกและการสะสมเกลือ)
• สำหรับอาการท้องผูก (แทนนินในผลิตภัณฑ์อาจทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น)
• เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี (โกโก้อาจมีผลกระตุ้นระบบประสาท)

ด้วยความระมัดระวัง: ผู้ป่วยโรคเบาหวานและหลอดเลือด

สูตรคลาสสิก

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีความหนืดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นม – 200 มล.;
• น้ำร้อน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ – 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษใดๆ ในการปรุงอาหารโกโก้ กระทะหรือกระทะใดๆ ก็สามารถทำได้
2. เทโกโก้ที่ด้านล่างของภาชนะที่เลือกแล้วผสมกับน้ำตาล
3. เทลงในน้ำร้อนกวนมวลที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง
4. วางภาชนะบนเตา ตั้งไฟปานกลาง แล้วนำส่วนผสมไปต้ม โดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มนม ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วอุ่นเครื่องดื่ม
6. นำออกจากเตาโดยไม่ต้องนำไปต้ม
7. ใช้ที่ตีไข่ตีส่วนผสมจนเกิดฟอง

เทเครื่องดื่มลงในถ้วยอุ่นแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติของวัยเด็ก!

สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ รสชาติของโกโก้คือรสชาติของวัยเด็ก เครื่องดื่มวิเศษนี้ช่วยยกระดับจิตใจของคุณอย่างน่าอัศจรรย์และทำให้คุณรู้สึกมีความสุขมากขึ้นเล็กน้อย เมื่อหลายคนพูดถึงโกโก้ กล่องสีเขียวที่เรียกว่า “ฉลากทอง” ก็ปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตาพวกเขา อย่างไรก็ตาม ตลาดในปัจจุบันนำเสนอผลิตภัณฑ์นี้หลากหลายประเภท ทั้งแบบผง แบบเม็ด ซึ่งมีนมและน้ำตาลอยู่แล้ว หรือแบบผงแบบดั้งเดิมที่ต้องเตรียมในลักษณะปกติ

คนที่นับแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันอย่างระมัดระวังมักจะทำผิดพลาดโดยลืมสิ่งที่พวกเขาดื่ม จึงทำให้ประสิทธิภาพของอาหารที่เลือกลดลง แต่ทุกคนรู้ดีว่าโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง อย่างไรก็ตามตามกฎแล้วมีการบริโภคเครื่องดื่มนี้ในปริมาณเล็กน้อยเรามาดูกันว่าโกโก้ชนิดใดมีแคลอรี่สูงน้อยที่สุด

ผงโกโก้ : แคลอรี่

ผงโกโก้เป็นเครื่องดื่มประเภทแคลอรีต่ำที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับเรา 100 กรัมมี 290 กิโลแคลอรี ส่วนอัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตมีดังนี้

• โปรตีน - 24.3 กรัม
• ไขมัน - 15 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 10.2 กรัม

นอกจากนี้ วิตามินต่อไปนี้ยังพบกันอย่างแพร่หลายในโกโก้:

• วิตามินเอ - 3 ไมโครกรัม
• วิตามินบี (ไทอามีน - 0.1 มก., ไรโบฟลาวิน - 0.2 ม., ไพริดอกซิ - 0.3 มก., กรดแพนโทธีนิกและโฟลิก - 1.5 มก. และ 45 ไมโครกรัม)
• วิตามินอี - 0.3 มก
• วิตามินพีพี - 1.8 มก
• เบต้าแคโรทีน - 0.02 มก

ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้กับนม

แน่นอนว่าการชงโกโก้ด้วยน้ำนั้นไม่น่าพึงพอใจเท่ากับการชงด้วยนม และถ้าคุณเติมน้ำตาลสักสองสามช้อนลงไป! อร่อย? แน่นอน! แต่ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มในกรณีนี้สูงกว่ามาก ค่าพลังงานของเครื่องดื่มโกโก้ที่ชงด้วยนมคือ 67.1 Kcal ต่อ 100 มล. ตัวเลขนี้สามารถลดลงได้เล็กน้อยหากคุณเปลี่ยนนมธรรมดาเป็นนมพร่องมันเนย อย่างไรก็ตาม ตัวเลขนี้ไม่รวมน้ำตาล หากคุณคุ้นเคยกับการเพิ่ม 2 ช้อนชา ต่อแก้วแล้วเพิ่มอีก 70 Kcal รวม: 137.1 กิโลแคลอรีต่อโกโก้ 1 แก้วพร้อมนมและน้ำตาล

ในเวลาเดียวกันปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มขึ้น (3.2 กรัม 3.8 กรัมและ 5.1 กรัมตามลำดับต่อเครื่องดื่ม 100 มล.) นอกจากนี้ปริมาณโกโก้โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 200-250 มล. ดังนั้นควรเพิ่มตัวบ่งชี้ทั้งหมดรวมถึงปริมาณแคลอรี่เป็นสองเท่า รวม: ปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟโกโก้พร้อมนมและน้ำตาลคือประมาณ 250 กิโลแคลอรี

โกโก้เนสควิก: แคลอรี่

ผลิตภัณฑ์นี้คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนด้วยการโฆษณาซึ่งพูดถึงประโยชน์ของมันอย่างสม่ำเสมอ หากคุณดูองค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้ด้วยตัวเองคุณจะพบว่าไม่ใช่โกโก้ แต่เป็น "เครื่องดื่มช็อคโกแลต" ซึ่งมีปริมาณโปรตีนน้อยกว่าผงของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างมาก - เพียง 0.6 กรัมต่อมื้อ ผลิตภัณฑ์แห้ง ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้ Nesquik ต่อ 100 กรัมคือ 377 Kcal และเครื่องดื่มหนึ่งหน่วยบริโภคมี 52 Kcal เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของนมซึ่งแนะนำให้เจือจาง Nesquik และคุณจะได้รับประมาณ 200 Kcal ต่อมื้อ

โกโก้มีประโยชน์อย่างไร?

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของผงโกโก้ธรรมชาตินั้นมีความหลากหลายมาก ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์นี้สูงมาก องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบที่ป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดเกาะติดกันมีผลดีต่อการเผาผลาญและป้องกันความเสียหายของหลอดเลือด

การบริโภคโกโก้ธรรมชาติส่งเสริมการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังจากออกแรงอย่างหนัก โกโก้เป็นแหล่งพลังงานและมีไว้เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากการเจ็บป่วยที่รุนแรงและยาวนาน เครื่องดื่มนี้ยังมีฤทธิ์ขับเสมหะดังนั้นจึงเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคหวัดและโรคทางเดินหายใจ

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าโกโก้ส่งเสริมการฟื้นฟูและฟื้นฟูผิว การใช้โกโก้อย่างแพร่หลายในด้านความงามนั้นเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้

และในที่สุดโกโก้ธรรมชาติก็มีสารที่ส่งเสริมการผลิตเอ็นโดรฟิน - ฮอร์โมนแห่งความสุข นั่นคือเหตุผลที่หลังจากดื่มแก้วนี้แล้ว อารมณ์ของคุณก็จะดีขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

โดยสรุป ผมอยากจะให้คำแนะนำทั่วไปในการเลือก การเตรียม และการบริโภคโกโก้:

1. อย่ากลัวที่จะทดลองและเติมเกลือ พริกไทย (อาจเป็นสีชมพู) วานิลลา หรือน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มที่เตรียมแบบดั้งเดิม แล้วรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กจะเปล่งประกายด้วยเฉดสีใหม่
2. เมื่อเลือกโกโก้โปรดจำไว้ว่าเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ควรมีตะกอน เลือกประเทศผู้ผลิตที่มีการปลูกผลิตภัณฑ์นี้แบบดั้งเดิม (อเมริกาใต้ แอฟริกา) โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มจะต้องมีคุณภาพสูงไม่ได้หากผลิตในประเทศที่ไม่ได้ปลูกโกโก้ (เช่น ในประเทศจีน)
3. และสุดท้าย สิ่งที่น่าประหลาดใจสำหรับผู้ที่ไม่สามารถปฏิเสธเครื่องดื่มนี้ได้แม้จะควบคุมอาหารและนับแคลอรี่ก็ตาม ดื่มโกโก้ยามเช้า! ของร้อนสักแก้วไม่เพียงแต่ชาร์จพลังงานให้คุณเท่านั้น แต่ยังให้ความอิ่มที่ไม่ทำให้คุณอยู่นานถึง 5 ชั่วโมง! นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ส่วนใหญ่ของโกโก้ประกอบด้วยไขมัน - 47% และโปรตีน - 34% และคาร์โบไฮเดรตเพียง 14% เป็นผลให้กิจกรรมของมนุษย์เพิ่มขึ้น ค่าพลังงานของโกโก้สำหรับร่างกายไม่เพียงพอ และเริ่มใช้ไขมันสำรองที่มีอยู่!

เพื่อเป็นกำลังใจและทำให้อารมณ์ดีขึ้น เพียงแค่ให้รางวัลตัวเองด้วยโกโก้ร้อนสักแก้ว เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังถือว่าเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดีที่สุดอีกด้วย นี่คือผลิตภัณฑ์สากลที่จะเติมพลังให้คุณในตอนเช้าด้วยความมีชีวิตชีวาและพลังงานตลอดทั้งวันและในตอนเย็นจะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและความตึงเครียด ผงแห้งสามารถใช้เตรียมเครื่องดื่มอุ่นร้อนและเครื่องดื่มเย็นสดชื่นได้

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้!หมอดูบาบานีน่า:

“เงินจะมีมากมายเสมอ ถ้าคุณเอามันไว้ใต้หมอน…” อ่านเพิ่มเติม >>

แสดงทั้งหมด

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีของโกโก้

จำนวนกิโลแคลอรีในเครื่องดื่มสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวิธีการเตรียมโดยตรง:

คุณค่าทางโภชนาการ

โกโก้มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ ผงเนสควิก 1 ช้อนชามี 34 กิโลแคลอรี ในขณะที่ผงเนสควิกปกติมี 9 แคลอรี่

BJU: โปรตีน - 24.3 กรัม, ไขมัน - 15 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 10.2 กรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สารต้านอนุมูลอิสระในโกโก้ดิบมีความเสถียรสูงและร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย



องค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบทางเคมีของผงประกอบด้วย:

1. 1. อนันดาไมด์.มันเป็นสารแคนนาบินอยด์ภายนอกที่มีอยู่ตามธรรมชาติในสมองของมนุษย์ สารนี้เกี่ยวข้องกับความรู้สึกมีความสุข
2. 2. อาร์จินีนถือเป็นไวอากร้าธรรมชาติ
3. 3. ทริปโตเฟนกรดอะมิโนจำเป็นที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งส่งผลต่ออารมณ์และความรู้สึก
4. 4. ฟีนิลเอทิลเอมีน. เรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุขและความรักเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่แท้จริงซึ่งส่งผลต่ออารมณ์ดีและให้ความรู้สึกพึงพอใจ
5. 5. ธีโอโบรมีน.ช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และขยายหลอดเลือด

โกโก้สามารถรวมอยู่ในรายการที่เรียกว่า "สุดยอดอาหาร" ได้อย่างปลอดภัย ประกอบด้วยสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายประมาณ 400 ชนิด ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก

แร่ธาตุและธาตุรองต่อ 100 กรัม:

วิตามินต่อ 100 กรัม:



คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม

โกโก้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด:

1. 1. ไฟโตเคมิคอลเป็นสารจากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์
2. 2. โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างแรง สามารถพบได้ไม่เพียงแต่ในโกโก้เท่านั้น แต่ยังพบได้ในผลไม้สด ผัก เปลือกองุ่น ชาเขียว และไวน์แดงอีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากออกซิเจนชนิดรีแอคทีฟ ซึ่งสามารถก่อให้เกิดความเสียหายต่อร่างกายและก่อให้เกิดโรคต่างๆ นักกีฬาต้องการสารเหล่านี้เนื่องจากการสะสมของอนุมูลที่เพิ่มขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย
3. 3. เมทิลแซนทีน.กลุ่มอัลคาลอยด์รวมทั้งคาเฟอีน มีผลกระตุ้นอย่างมากต่อระบบประสาทส่วนกลางและควบคุมการส่งกระแสประสาท
4. 4. ธีโอโบรมีน(ประมาณ 2-10% ขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วและสถานที่เก็บเกี่ยว) มีฤทธิ์กระตุ้นน้อยกว่าคาเฟอีน แต่ไม่ทำให้เกิดอาการถอนยาหากการบริโภคถูกขัดจังหวะกะทันหัน

โกโก้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ:

• ทำหน้าที่ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่สำคัญทั่วไป
• กระตุ้นระบบประสาทผ่อนคลายและให้ความรู้สึกสนุกสนาน
• ชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่กระแสเลือด
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ปกป้องฟันจากโรคฟันผุ
• ช่วยลดความดันโลหิต
• ส่งเสริมการสร้างอิมมูโนโกลบูลินเอในน้ำลาย
• ปกป้องเซลล์จากอนุมูล
• ส่งเสริมการย่อยอาหารตามปกติ
• ทำหน้าที่เป็นยาแก้ซึมเศร้า
• เป็นแหล่งพลังงาน
• เพิ่มศักยภาพในผู้ชาย
• เนยโกโก้ใช้เป็นยาระงับอาการไอ

ใครก็ตามที่ดื่มโกโก้เป็นอันตรายหรือไม่?

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะให้ประโยชน์มากมาย แต่บางคนควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้หรือจำกัดการบริโภค:

• สตรีมีครรภ์.ผงรบกวนการดูดซึมแคลเซียมซึ่งส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ การขาดสารนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกในครรภ์และมารดาได้
• สำหรับเด็ก- พวกเขาชอบดื่มโกโก้ แต่ก็ควรพิจารณาว่าเครื่องดื่มที่ละลายน้ำได้นั้นมีคาเฟอีนจำนวนเล็กน้อย (ประมาณ 0.2%) ซึ่งไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิดในวัยเด็ก เครื่องดื่มนี้ยังมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งการบริโภคในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้โกโก้แก่เด็กอายุต่ำกว่าสามปี
• ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานและน้ำหนักเกิน
• สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

สูตรยอดนิยมและอร่อย

มีสูตรการทำเครื่องดื่มโกโก้มากมาย จะร้อนหรือเย็น ใส่นมหรือครีม หวานหรือเปรี้ยวก็ได้

ช็อคโกแลตร้อน




ในการทำช็อคโกแลตคุณต้องการ:

• นม 250 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. 1. ตั้งนมให้ร้อนแต่อย่าต้ม
2. 2. ผสมผงกับน้ำตาล เจือจางด้วยนมอุ่น 1/4 แก้ว คนให้เข้ากัน
3. 3. ใส่ส่วนผสมลงในนมที่เหลือแล้วนำไปต้ม

โกโก้กับเครื่องเทศ




วัตถุดิบ:

• นม 250 มล. หรือครีม 10%
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาหรือน้ำตาล
• อบเชยเล็กน้อย;
• พริกป่นเล็กน้อย
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;
• ขิงแห้งเล็กน้อย
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. 1. นำนมหรือครีมไปต้ม
2. 2. ใส่โกโก้และเครื่องเทศทั้งหมด
3. 3. ต้มเป็นเวลา 1 นาที คนตลอดเวลา

สมูทตี้กล้วยกับโกโก้




วัตถุดิบ:

• กล้วย 1 ลูก;
• นม 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.

วิธีทำอาหาร:

1. 1. หั่นกล้วย
2. 2. ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

และความลับเล็กน้อย...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Alina R.:

ฉันรู้สึกหดหู่ใจเป็นพิเศษเกี่ยวกับน้ำหนักของตัวเอง ฉันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากหลังตั้งครรภ์ฉันชั่งน้ำหนักนักมวยปล้ำซูโม่ได้มากถึง 3 คนด้วยกันคือ 92 กก. ส่วนสูง 165 ฉันคิดว่าพุงจะหายไปหลังคลอด แต่ไม่เลย ตรงกันข้ามฉันเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น จะรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคอ้วนได้อย่างไร? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือทำให้คนดูอ่อนกว่าวัยได้ ตอนอายุ 20 ฉันได้เรียนรู้ครั้งแรกว่าสาวอวบถูกเรียกว่า “ผู้หญิง” และ “พวกเธอไม่ตัดเย็บเสื้อผ้าไซส์นั้น” จากนั้นในวัย 29 ปี หย่าร้างจากสามีและซึมเศร้า...

แต่คุณสามารถทำอะไรเพื่อลดน้ำหนักได้? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? ฉันค้นพบแล้ว - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนด้านฮาร์ดแวร์ - การนวด LPG, การเกิดโพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรนี้มีราคาอยู่ที่ 80,000 รูเบิลกับที่ปรึกษานักโภชนาการ แน่นอนคุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งไฟฟ้าจนกว่าคุณจะเป็นบ้าได้

และเมื่อไหร่คุณจะพบเวลาสำหรับเรื่องทั้งหมดนี้? และยังมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือกวิธีอื่นสำหรับตัวเอง...