บ่อยครั้งที่แม่บ้านและผู้ชื่นชอบการทำอาหารสงสัยว่าจะปรุงอาหารอย่างไรให้ถูกต้อง ไก่เคียฟ- สูตรไก่ทอดเคียฟแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้อกไก่ในประเทศ

วิธีการปรุงไก่เคียฟในเตาอบ?

ก่อนที่จะเตรียมเนื้อทอดในเคียฟสิ่งสำคัญคือต้องตีเนื้อไก่ที่ตัดแต่งจากซากไก่ให้ดีซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ค้อนในครัวจากนั้นคุณต้องห่อเนยที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรในเนื้อไก่ที่ตีแล้ว ก่อนปรุงอาหารแต่ละชิ้นของเคียฟจะต้องรีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช เนื้อไก่เคียฟต้องปรุงในเตาอบจนสุกเต็มที่

หากคุณต้องการให้คุณได้สิทธิ์ ไก่เคียฟสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำแนะนำโดยละเอียดจะช่วยคุณในเรื่องนี้อย่างแน่นอน!

ส่วนผสมสำหรับไก่เคียฟ:

สำหรับการเติม:

• เนย – 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. - ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. - ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับฐาน:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• นม – 100 มล.
• เกล็ดขนมปัง – 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช – 200 มล
• พริกไทย

การปรุงไก่เคียฟทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นมาเตรียมไส้สำหรับไก่เคียฟด้วยเหตุนี้เราใช้เนย 200 กรัมใส่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกระเทียมเกลือพริกไทยแล้วนวดในชามเล็กด้วยส้อมจนเนียน

วางส่วนผสมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงบนฟิล์มยึด

และม้วนเป็นม้วนแน่น คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับน้ำมันที่เหลือ สำหรับชิ้นเนื้อเราต้องใช้เนย 4 ก้อน เมื่อเนยขึ้นแล้วต้องนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ล้างอกไก่ใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วผ่าครึ่ง เนื้ออกแต่ละชิ้นต้องปิดด้วยฟิล์มและทุบให้ละเอียดโดยใช้ค้อนในครัว คุณต้องตีจากตรงกลางถึงขอบคุณควรจะได้เนื้อสี่เหลี่ยมที่ตีให้เท่ากัน

วิธีการทำ cutlets สไตล์เคียฟ?

เรานำม้วนเนยออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางลงบนชิ้นเนื้อที่สับ วางเนยไว้ตรงกลางต้องห่อเนื้อสี่เหลี่ยมเพื่อให้เนยห่อไว้ข้างในอย่างดีและไม่มีรู

ห่อแต่ละชิ้นที่ขึ้นรูปด้วยฟิล์มเคียฟแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วิธีการทอดทอดสไตล์เคียฟ?

เปิดเตาอบที่ 160 องศา และตั้งกระทะบนเตา

เทเศษขนมปังและแป้งลงในชามต่างๆ ตีไข่โดยเติมนมจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ขุดชิ้นเนื้อที่เย็นลงในแป้ง

แล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว

และนำมาคลุกเกล็ดขนมปัง 2-3 ครั้ง

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนและทอดชิ้นเนื้อเคียฟเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วางชิ้นเนื้อเคียฟทอดลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

ไก่เคียฟเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด ข้าว หรือเครื่องเคียงอื่น ๆ

น่ากิน!!!

เนื้อทอดสไตล์เคียฟที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยนั้นแตกต่างจากของดั้งเดิมตรงที่ไม่ได้เตรียมจากเนื้อสับ แต่มาจากเนื้อไก่ที่ตีแล้ว เมื่อกัดเนื้อชิ้นเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม คุณจะพบกับเนยที่ข้างในมีสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น สมุนไพร เห็ด ไข่ต้ม และชีสขูด ในชิ้นเนื้อที่ "ถูกต้อง" ส่วนใหญ่กระดูกไก่จะยื่นออกมาด้านข้างซึ่งมีที่ดัดผมวางไว้เพื่อไม่ให้มือไหม้ และแน่นอนสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเรียนรู้วิธีทำไก่เคียฟที่บ้านเพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ นี่ค่อนข้างเป็นไปได้และจะใช้เวลาไม่นาน มาลองดูกัน!

ไส้เนยสำหรับไก่เคียฟ

ก่อนอื่นเราทำไส้แล้วจัดการกับเนื้อสัตว์ - นี่เป็นหนึ่งในกฎในการเตรียมไก่เคียฟ เนื่องจากฐานของไส้เป็นเนย ให้นำออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลายจนนิ่ม สำหรับการเติมควรใช้น้ำมันคุณภาพสูงที่มีปริมาณไขมัน 82.2% ยิ่งน้ำมันดีเท่าไรเนื้อชิ้นก็จะนุ่มและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เนยสำหรับไส้เรียกว่าสีเขียว คุณจะต้องใช้ผักที่มีกลิ่นหอม สับผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีและผสมกับเนย, ใส่ชีสแข็งขูดลงในส่วนผสม, เติมเกลือและสร้างเป็นไส้กรอกหนา ทางที่ดีควรทำโดยเร็วที่สุดเพื่อไม่ให้เนยเริ่มละลาย สำหรับเนย 80 กรัม ให้ใช้ชีส 8 กรัมและผักชีฝรั่ง 1 พวง - จากอาหารจำนวนนี้คุณจะได้ไส้กรอก 4 อัน หรือคุณสามารถม้วนเนยลงในผักชีฝรั่งสับได้ ใส่เนยเขียวในช่องแช่แข็งแล้วทาเนื้อ

เนื้อที่ดีที่สุดสำหรับชิ้นเนื้อ Kyiv คืออกไก่

พวกเขาทำชิ้นเนื้อจากเนื้อไก่ - นั่นคือจากอกไก่และเนื่องจากไก่มีสองอกคุณจึงได้สองชิ้น ด้วยเหตุนี้จึงถือเป็นอาหารอันโอชะเนื่องจากการทอดชิ้นเนื้อ 4,6,8 ชิ้นคุณจะต้องใช้ไก่หลายตัว อย่างไรก็ตามตอนนี้คุณสามารถซื้ออกไก่ในร้านได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าคุณต้องการปรุงเนื้อชิ้นคลาสสิกที่มีกระดูกคุณจะต้องซื้อซากทั้งหมด ตอนนี้เรามาเตรียมเนื้อสำหรับชิ้นเนื้อเคียฟกัน สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกระบวนการนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีการตัดและตีเนื้ออย่างเหมาะสม

1. ล้างไก่ให้สะอาด วางไว้บนหลัง ลอกหนังออกจากเนื้อ และกรีดลึกไปตามกระดูกกระดูกงูที่วางเป็นแนวตั้งตรงกลางอก ช่วยตัวเองในอีกด้านหนึ่งโดยพลิกเนื้อและกรีดทั้งสองด้าน

2. เมื่อแกะสลักอกออก ให้ปล่อยปีกไว้หากคุณวางแผนที่จะทำไก่เคียฟแบบคลาสสิก อกไก่ที่เตรียมไว้ที่ซื้อในร้านจะผลิตชิ้นเนื้อไม่มีกระดูกซึ่งก็อร่อยเช่นกันแม้ว่าจะดูเหมือนม้วนมากกว่าก็ตาม

3. ดังนั้น คุณจึงตัดอกออกด้วยปีก และตอนนี้ก็เอาปีกออก 2 ชิ้น เหลือเพียงกระดูกต้นแขนที่ยึดแน่นกับกระดูกสันอกด้วยเส้นเอ็น

4. ทำความสะอาดเนื้อออกจากกระดูกต้นแขนด้วยมีดคมๆ แล้วเอาข้อต่อที่ปลายออก ตอนนี้ชิ้นเนื้อในอนาคตมีลักษณะคล้ายขาที่มีกระดูก - นี่คือลักษณะที่ควรมีลักษณะ

5. คุณคงรู้ว่าอกไก่มีทั้งเนื้อขนาดใหญ่และเล็ก และตอนนี้คุณต้องแยกมันออกจากกันด้วยกรรไกรหรือมีด ในการเตรียมชิ้นเนื้อเราจะต้องมีทั้งสองส่วน

6. ห่อเนื้อขนาดใหญ่และเล็กด้วยฟิล์ม แล้วค่อยๆ ทุบด้วยค้อนด้านแบนจนได้เค้กแบนหนา 4-5 มม. หากคุณตีเนื้อโดยใช้ด้านหยัก คุณจะจบลงด้วยเนื้อสับ ดังนั้นจึงไม่ควรลองเลย หากคุณทำมันมากเกินไปเล็กน้อยและมีรูปรากฏในเนื้อบาง ๆ ก็ไม่เป็นไรพวกเขาสามารถปกคลุมด้วยเนื้ออื่นได้และเมื่อคุณจุ่มชิ้นเนื้อในแป้งแล้วทอด สถานที่ที่ "ชำรุด" จะมองไม่เห็นเลย

การทำโรล การชุบเกล็ดขนมปังทอด

สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างให้ถูกต้อง ห่อไส้กรอกเนยชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือในรูปแบบม้วนแน่นใส่เกลือชิ้นใหญ่วางไว้ตรงกลางม้วนแล้วห่ออีกครั้ง อีกวิธีในการสร้างชิ้นเนื้อทอดคือวางเนยไว้ตรงกลางเนื้อชิ้นใหญ่ ปิดด้วยชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนขึ้นเหมือนม้วนกะหล่ำปลี

พยายามทำให้ผลิตภัณฑ์แน่นและหนาแน่นพอที่จะป้องกันไม่ให้น้ำมันรั่วไหล ในการทำเช่นนี้ให้จำชิ้นเนื้อในมือของคุณให้ได้รูปทรงที่ต้องการ ตอนนี้ชุบน้ำบนพื้นผิวของเนื้อปลาเบา ๆ ม้วนแป้งแล้วจำไว้อีกหน่อย - ขอบของเนื้อควรติดกันจากนั้นชิ้นเนื้อจะมีลักษณะน่ารับประทาน แช่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในแป้งซึ่งทำจากไข่ 2 ฟองที่ตีด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและเกลือเล็กน้อย แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง คุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อความอ่อนโยนและความโปร่งสบาย ตอนนี้ดำเนินการกับรูปร่างของชิ้นเล็ก ๆ ต่อไป - มันควรจะเรียบเนียนสวยงามและมีลักษณะคล้ายวงรี จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนด้วยแป้งและหายใจอีกครั้ง - การหายใจสองครั้งจะป้องกันไม่ให้น้ำมันรั่วไหลออกมาและสร้างเปลือกสีทองที่กรอบซึ่งเป็นคุณลักษณะของชิ้นเนื้อในเคียฟ

วิธีการทอดทอดสไตล์เคียฟ

ซับสิ่งของเบาๆ ด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ไม่เช่นนั้นน้ำมันจะร้อนจัดและกระเซ็น ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชร้อนจำนวนมากนำไปตั้งอุณหภูมิเดือด - ควรมีฟองอากาศปรากฏอยู่ คุณสามารถทอดในหม้อทอดหรือกระทะ - จนเป็นสีทองสวยงามซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน ไม่แนะนำให้ทอดอีกต่อไปมิฉะนั้นม้วนจะไหม้ได้ง่าย - คุณยังคงต้องทอดเคียฟให้เสร็จในเตาอบ

ดังนั้นหลังจากทอดในกระทะแล้ว ให้คลุมถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางม้วนเนื้อไว้แล้วอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 °C ตรวจสอบความพร้อมของชิ้นเนื้อได้ง่าย - ตัดอย่างระมัดระวังหากน้ำเริ่มไหลออกจากเนื้อจานก็พร้อม!

และความละเอียดอ่อนอีกอย่างหนึ่ง - ก่อนเสิร์ฟให้ใช้ส้อมแทงพวกมันด้วยส้อมเพื่อให้ไอน้ำออกมาไม่เช่นนั้นน้ำมันร้อนจะพ่นออกมาเมื่อคุณกัด คุณสามารถเสิร์ฟผักอบ เห็ด ข้าวร่วน หรือมันฝรั่งพร้อมชิ้นเนื้อเคียฟ มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ห้าความลับของการปรุงไก่เคียฟ

ความลับ 1. ตัดเนื้อไก่จากขอบที่หนาเท่านั้น - วิธีนี้จะทำให้กระบวนการเร็วขึ้นและคุณจะไม่ตัดมันออก

ความลับ 2. หากคุณเอาเส้นเอ็นออกจากเนื้อ ชิ้นเนื้อจะนุ่มและนุ่มขึ้น เชฟบางคนแนะนำให้เล็มมันเล็กน้อยในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อหดตัวเมื่อทอด

ความลับ 3. เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรแห้งลงในเกล็ดขนมปังแล้วไก่เคียฟจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นใหม่

เคล็ดลับ 4. ห่อชิ้นเนื้อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีก่อนชุบเกล็ดขนมปัง ในกรณีนี้ น้ำมันจะแข็งตัวและจะไม่ไหลออกมาในระหว่างกระบวนการ "แกะสลัก" แม่บ้านบางคนใส่ชิ้นเนื้อลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีหลังการหายใจ

ความลับ 5. หากคุณไม่มีเวลาและแขกก็อยู่ใกล้แค่เอื้อมแล้วคุณสามารถลดความซับซ้อนของสูตรอาหารทอดเคียฟโดยใช้ไก่สับได้ ทำแฟลตเบรดจากเนื้อสับ ใส่ไส้เนยลงไป แล้วห่อชิ้นเนื้อด้วยโรล

หมูทอดเคียฟ

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่คลาสสิก แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน ใช้เนื้อสันในหมู 400 กรัมหรือส่วนใดส่วนหนึ่งของซากที่ไม่มีไขมันและน้ำมันหมู ทำไส้จากเนยนิ่ม 100 กรัม, กระเทียมสับ 2 กลีบ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด และเกลือเล็กน้อย วางเนยบนฟิล์ม ปั้นเป็นไส้กรอก และนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

หั่นเนื้อเป็นชั้นๆ หนาประมาณ 0.5-0.7 ซม. ตีด้วยค้อน แต่ระวังอย่าให้ฉีกขาด ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ทำแป้งจากไข่ 2 ฟอง เกลือและเครื่องเทศ ตีให้เข้ากันแล้วนำไส้กรอกเนยออกจากช่องแช่แข็ง หั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนเค้กเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น จุ่มชิ้นเนื้อในแป้งจุ่มไข่แล้วจึงชุบเกล็ดขนมปังผสมกับเครื่องเทศเนื้อสัตว์ ขนมปังสองหรือสามชิ้นแล้วทอดในน้ำมันเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันลอยอยู่ในนั้น ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วทอดชิ้นเนื้อทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน คุณสามารถปล่อยให้ชิ้นเนื้อทอดในเตาอบหรือเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอมได้ทันที!

ไก่เคียฟ: สูตรอาหารเม็กซิกัน

จานนี้เหมาะสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากความเผ็ดร้อนทำให้คุณอุ่นขึ้นและป้องกันไม่ให้คุณกลายเป็นน้ำแข็ง สำหรับไส้ผสม 5 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 3 ช้อนโต๊ะ ล. ก้อนชีสแข็ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. พริกกระป๋องสับละเอียด 2 ช้อนชา หัวหอมแห้งและ 0.5 ช้อนชา เกลือ. ม้วนเป็นลูกบอลแล้วแช่แข็ง

นักชิมชาวลาตินอเมริกาใช้แครกเกอร์บดเป็นเครื่องหายใจ คุณจะต้องใช้แครกเกอร์ชีส 1 ถ้วยและ 1.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสทาโก้. ประกอบด้วยปาปริก้า ออริกาโน ยี่หร่า พริก พริกป่น กระเทียม หัวหอมแห้ง และโหระพา คุณจึงสามารถทำเองได้

ทุบอกไก่ 6 ชิ้นที่มีน้ำหนักประมาณ 160-170 กรัมเบา ๆ ด้วยค้อน วางก้อนเนยบนห่อไก่แต่ละชิ้น ม้วน จุ่มลงในเนยละลาย ม้วนในขนมปังกรอบ และยึดด้วยไม้จิ้มฟัน วางพวกมันไว้ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้และอบด้วยไฟสูงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเอาไม้จิ้มฟันออก ผู้อยู่อาศัยในละตินอเมริกาไม่ได้อ้างว่าเป็นผู้แต่งเคียฟทอด แต่พวกเขาปฏิบัติต่ออาหารจานนี้อย่างระมัดระวัง

คุณสามารถเตรียมเห็ด นม ชีส มะเขือเทศ กระเทียม ผัก ผลไม้ และซอสเบอร์รี่สำหรับชิ้นเนื้อทอดได้ รสชาติของชิ้นเนื้อจะดีขึ้นและอาหารจะดูสดใสแปลกใหม่และน่าประทับใจและคนที่คุณรักจะแสดงความชื่นชมในความสามารถในการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน!

ทุกวันนี้พบเนื้อทอดสไตล์เคียฟในร้านอาหารเกือบทุกแห่งและแม่บ้านที่รู้วิธีปรุงอาหารจานนี้ที่บ้านจะไม่มีวันขาดแคลนแขก ในขณะเดียวกัน เชฟชาวฝรั่งเศส รัสเซีย และยูเครนต่างก็ให้ความสำคัญกับสูตรอาหารแรกของตัวเอง ครั้งหนึ่งอกไก่ทอดถูกเรียกว่า "เดอ-โวไล" หรือ "มิคาอิลอฟสกี้" อย่างไรก็ตามพวกเขาถูกลืมไปอย่างรวดเร็ว แต่อาหารจาน "เคียฟ" ยังคงมีอยู่

คุณสมบัติหลักของเนื้อทอดในเคียฟคือการเติมเนยลงในเนื้อสัตว์ ในเวอร์ชันดั้งเดิมมันถูกตีเข้ากับเนื้อไก่อย่างระมัดระวัง แต่ต่อมาเพื่อเร่งกระบวนการพวกเขาก็เริ่มห่อมัน ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งส่วนผสมนี้ทำให้จานมีความนุ่มนวลเป็นพิเศษมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

ในการทำเนื้อชิ้นนั้นเอง พวกเขาใช้ส่วนพิเศษของไก่โดยตัดอกและปีกออก ต่อไปก็แยกปีกออกเหลือแต่กระดูก นี่คือสิ่งที่คุณควรถือจานที่เสร็จแล้วระหว่างมื้ออาหาร เพื่อความสะดวกให้วางผ้าเช็ดปากพิเศษไว้บนกระดูก - papillot ตีเนื้ออย่างระมัดระวังและห่อไส้ไว้ นอกจากเนยแล้ว อาจเป็นชีส สมุนไพร แฮม เห็ด ฯลฯ นอกจากนี้ ที่บ้านมักใช้ไก่สับแทนเนื้อทั้งตัว

หลังจากปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพวกเขาจะโรยด้วยเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถถ่ายโอนเพื่อให้การปรุงอาหารมีความทั่วถึงยิ่งขึ้น

รูปถ่ายของไก่เคียฟแบบคลาสสิก

ไก่เคียฟที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมจะดูเรียบร้อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ทำให้อาหารเสียความสมบูรณ์ ดังนั้นคุณต้องเอากระดูกออกอย่างระมัดระวังและจับเนื้อปลา การชุบขนมปังสองครั้งจะช่วยรักษาน้ำมันที่อยู่ภายในชิ้นทอดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 อัน
• เนย 50 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำมันพืช 1 แก้ว
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. แยกอกพร้อมปีก เอาเนื้อออกหลังข้อแรก
2. แยกเนื้ออกใหญ่ออกจากอกเล็ก
3. เอาเส้นเอ็นออกแล้วตัดตามยาวทั้งสองชิ้นตรงกลาง
4. ทำให้เนยนิ่มลงใส่สมุนไพรสับละเอียดลงไป
5. บีบน้ำมะนาวที่นั่นแล้วเติมเกลือลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
6. วางเนยบนกระดาษฟอยล์ ห่อแล้วใส่ในตู้เย็น
7. ตีเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่เนยลงไปแล้วห่อ
8. วางชิ้นเนื้อที่ได้ไว้ในเนื้อชิ้นใหญ่แล้วห่อด้วย
9. ยึดขอบด้วยแท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน
10. ม้วนชิ้นเนื้อในแป้ง จากนั้นจึงใส่ไข่และเกล็ดขนมปัง
11. ทอดชิ้นเนื้อเคียฟในน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

รูปถ่ายของไก่เคียฟทอดจากไก่สับในเตาอบ

การสร้างชิ้นเล็ก ๆ ที่ถูกต้องในเคียฟนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก หากคุณใช้เนื้อสับในการปรุงอาหาร กระบวนการนี้จะง่ายกว่าที่เคย คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยดลงในไส้ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 2 ไข่;
• นม 1/2 แก้ว
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย;
• เนย 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มนมเย็นลงในเนื้อสับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. นวดเนื้อสับจนยืดหยุ่น
4. สับสมุนไพรและเนยอย่างประณีต
5. ปั้นเนื้อสับเป็นเค้กแบนๆ (ขนาดเท่าฝ่ามือ) ใส่เนยและสมุนไพรไว้ตรงกลาง
6. ปั้นชิ้นเนื้อเป็นชิ้นแล้วปล่อยไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
7. ตีไข่ เกลือ และพริกไทย
8. ม้วนชิ้นทีละชิ้นในแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง
9. ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาที
10. วางชิ้นเนื้อบนถาดอบแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

รูปถ่ายของเคียฟทอดกับชีสในหม้อหุงช้า

เนยทำให้จานมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษแล้วและด้วยชีสแข็งของเคียฟก็กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ในระหว่างการปรุงอาหาร ชีสจะละลายและไหลออกมาจากลูกบอลเมื่อหั่นอย่างเอร็ดอร่อย แทนที่จะใช้ "การอบ" เมนูหลายเมนูบางรุ่นอาจใช้โหมด "การทอด"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เนย 40 กรัม
• ชีสแข็ง 40 กรัม
• 2 ไข่;
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อออกจากอกพร้อมกับปีก
2. แยกกระดูกออกจากเนื้อแล้วทำความสะอาด
3. แยกส่วนบนของเนื้อออกจากส่วนล่างแล้วเอาเส้นเลือดออก
4. ตีเนื้อให้มีความหนา 0.5 ซม.
5. ทำให้เนยนิ่มลง สับผักใบเขียวอย่างประณีต ขูดชีส
6. ผสมชีส เนย สมุนไพร เกลือ และพริกไทย
7. ปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้นั้นแข็งตัวในตู้เย็น
8. เกลือและพริกไทยเนื้อทุกด้าน
9. ห่อเนยเป็นเนื้อในรูปแบบของไส้กรอก
10. ร้อยไส้กรอกลงบนกระดูกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที
11. ตีไข่ด้วยเครื่องเทศ
12. ม้วนชิ้นเนื้อในแป้ง จากนั้นจึงใส่ไข่และเกล็ดขนมปัง
13. ชุบไข่และเกล็ดขนมปังอีกครั้ง
14. เทน้ำมันพืชจำนวนมากลงในชามหลายเมนู
15. ทอดชิ้นเนื้อในโหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้าน
16. ปล่อยให้จานอยู่ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 5-10 นาที

หลายคนอาจไม่เข้าใจวิธีการปรุงไก่เคียฟในครั้งแรก แม้ว่าเทคโนโลยีจะค่อนข้างง่าย แต่คุณต้องทำอาหารที่คล้ายกันอย่างน้อยหลายครั้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ สำหรับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์สามารถช่วยได้โดยใช้วิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่เคียฟที่บ้าน:

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไก่เคียฟตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!

Chicken Kyiv เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อไก่เนื้อนุ่มในทุกการตีความ แครกเกอร์กรุบกรอบและเครื่องเทศหอมกรุ่นกรุบกรอบและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ครองใจนักชิมทั่วโลกมายาวนาน เพื่อปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยการรักษาคุณต้องเรียนรู้กฎง่ายๆบางประการเกี่ยวกับการทอดไก่เคียฟที่บ้าน:

• ก่อนที่จะปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเอาเส้นเอ็นสีขาวออกไม่เช่นนั้นจะทำให้รสชาติของจานเสีย
• เนยสำหรับชิ้นเนื้อต้องแช่แข็งจนแข็งตัวเต็มที่
• หากคุณกำลังเตรียมชิ้นเนื้อจากอกใหญ่ ต้องแน่ใจว่าได้ใส่ไว้ในเตาอบสักสองสามนาทีหลังจากทอดในกระทะ
• ควรปิ้งขนมปังทั้งหมดก่อนทอดเพื่อไม่ให้เสียสมาธิจากกระบวนการทำอาหาร
• หากเนื้อฉีกขาดในระหว่างการก่อตัวของชิ้นเนื้อคุณสามารถปิดรูที่เกิดขึ้นด้วยชิ้นเนื้ออื่น ๆ โดยตีก่อนหน้านี้
• ในระหว่างการทอด น้ำมันควรครอบคลุมชิ้นเนื้ออย่างน้อยครึ่งหนึ่ง

เนื้อเคียฟที่ชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกกรุบกรอบและน้ำมันที่เยิ้ม เหมาะสำหรับมื้อกลางวันทุกวันและเป็นอาหารจานร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ประจำโต๊ะในวันหยุด หากต้องการทำที่บ้าน คุณต้องเข้าใจเทคโนโลยีการทำอาหารและจำเคล็ดลับบางประการ

วิธีการปรุงอาหารนี้เป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารที่เหลือ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ 4 ชิ้น
• พลัม 100 กรัม น้ำมัน;
• ไข่ 2 ฟองหมวด C 1;
• นม 200 มล.
• เกล็ดขนมปัง;
• ผักชีฝรั่งสับ 30 กรัม, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• น้ำมันไม่ปรุงรสสำหรับทอด

เทคโนโลยีทีละขั้นตอน

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้านวดด้วยส้อมเกลือพริกไทยและผสมกับสมุนไพร
2. จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที วิธีนี้จะช่วยให้ไส้คงอยู่ในชิ้นเนื้อทอดขณะทอด
3. เนื้อถูกทำความสะอาดด้วยฟิล์มและกระดูก ตัดด้านหนึ่งด้วยมีดคมๆ คลี่ออกเป็นรูปหนังสือที่เปิดอยู่ เนื้อชิ้นเล็กถูกตัดออกแล้วพักไว้ เนื้อชิ้นใหญ่คลุมด้วยฟิล์มตีให้เข้ากันแล้วใส่เกลือ
4. วางเนยแช่แข็งพร้อมสมุนไพรไว้ตรงกลางไก่ที่ตีแล้วปิดด้วยเนื้อชิ้นเล็ก
5. เนื้อขนาดใหญ่จะถูกห่ออย่างระมัดระวังทุกด้านเพื่อให้มีรูปร่างยาวและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 นาที เทคนิคนี้ทำให้ปิ้งขนมปังกึ่งสำเร็จรูปได้ง่ายขึ้นและยังช่วยให้น้ำมันค้างอยู่ข้างในอีกด้วย
6. ในขณะที่ชิ้นงานกำลังเย็นลงให้ตีไข่ด้วยนมด้วยการตีไข่
7. ชิ้นเนื้อแช่แข็งจุ่มลงในส่วนผสมนมไข่แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง กระบวนการนี้ทำซ้ำสองครั้ง ขนมปังสองชั้นทำหน้าที่ป้องกันการรั่วซึมของน้ำมันและรับประกันการก่อตัวของเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน
8. เทน้ำมันลงในกระทะให้มีความสูงอย่างน้อย 1.5 ซม.
9. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกวางในน้ำมันเดือดแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านด้วยไฟแรง
10. จากนั้นลดความร้อนและทอดเนื้อทอดต่ออีก 15 นาที
11. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้ชิ้นเนื้อในกระทะ "พัก" เป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้น้ำมันกระจายไปทั่วมวลทั้งหมด

วิธีปรุงจากอกไก่?

ความชุ่มฉ่ำและกลิ่นกระเทียมที่น่ารับประทานของชิ้นเนื้อเหล่านี้จะไม่ทำให้ใครเฉยและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงพวกมันได้

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ 900 กรัม
• พลัม 100 กรัม น้ำมัน;
• 2 กลีบกระเทียม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง อย่างละ 10 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืช 80 มล.

วิธีการเตรียม

1. เต้านมแบ่งออกเป็น 4 ส่วนตามเมล็ดข้าว แต่ละส่วนถูกตีและเค็มเล็กน้อย
2. สับผักใบเขียวกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับเนยหวานเกลือและพริกไทยจากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที
3. วางไส้เย็นไว้ตรงกลางเต้านมแต่ละชิ้น
4. เนื้อถูกห่อและชุบขนมปังสองชั้นจุ่มสองครั้งในไข่ก่อนจากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง (หากเต้านมม้วนไม่ดีคุณสามารถปิดรูด้วยไก่อีกชิ้นหนึ่งได้)
5. ชิ้นที่ได้จะถูกทอดในน้ำมันเดือด อันดับแรกใช้ไฟแรงเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

เคล็ดลับ: เพื่อให้ไก่ทอดเคียฟมีรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น คุณสามารถเคลือบเนื้อด้านนอกด้วยกระเทียมก่อนทอด

พร้อมไส้เห็ด

เนื้อทอดที่เตรียมตามสูตรนี้ควรเสิร์ฟร้อนตรงจากเตาอบ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับมันฝรั่งทอดหรือต้มและสลัดผัก

รายการสินค้า:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• พลัม 50 กรัม น้ำมัน;
• แชมเปญดิบ 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
• น้ำมันพืช 120 มล.
• ผักชีฝรั่งสด 20 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนแล้วปล่อยให้เย็น
2. ผักชีฝรั่งสับรวมกับแชมปิญองและเนยนิ่มเล็กน้อย ไส้จะถูกใส่เข้าไปในช่องแช่แข็ง
3. เนื้อถูกทุบด้วยฟิล์มเค็มและพริกไทย
4. วางไส้หนึ่งช้อนไว้ตรงกลางเนื้อ จากนั้นห่อเนื้อให้แน่น
5. ชุบเกล็ดขนมปังตามลำดับต่อไปนี้: แป้ง, ไข่ที่ตี, แครกเกอร์, ไข่, แครกเกอร์
6. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทอดในน้ำมันจำนวนมากจนมีเปลือกปรากฏขึ้น
7. นำเห็ดเคียฟทอดไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 12 นาที

จากเนื้อสับในเตาอบ

สำหรับเนื้อสับคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: เนื้อลูกวัว หมู ไก่ อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อแตกเป็นชิ้น ๆ ควรใช้พันธุ์ที่มีไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 2 ไข่;
• พลัมไขมัน 80 มล. น้ำมัน;
• แป้ง 80 กรัม
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน

1. เนื้อสับเค็มและแบ่งออกเป็น 4 ส่วน แต่ละอันประกอบเป็นลูกบอลแบนเล็กน้อย
2. วางเนยไว้ตรงกลางชิ้นงานแล้วกดเข้าไปด้านใน
3. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกจุ่มลงในชามที่มีแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังสลับกัน กระบวนการนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก
4. เนื้อสับดิบของเคียฟวางบนเขียงและแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจะถูกปรุงในอุณหภูมิอุ่นสูงถึง 180°C เป็นเวลา 40 นาที

พร้อมเครื่องเทศในหม้อหุงช้า

ไก่เคียฟมีรสชาติอร่อยและฉ่ำเป็นพิเศษในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เนย 100 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบเล็ก ๆ
• เครื่องปรุงรสแห้ง 10 กรัมที่คุณเลือก
• ผักชีฝรั่งสด 30 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• เกลือ.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. เนื้อแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแต่ละส่วนถูกตี
2. บดกระเทียมและผักชีลาวผสมกับน้ำมัน 50 กรัม เติมเครื่องปรุงรสและเกลือ
3. วางไส้ครึ่งหนึ่งในแต่ละชิ้น จากนั้นม้วนเนื้อเป็นม้วน
4. แต่ละชิ้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง 2 ครั้ง
5. ละลายเนยที่เหลือในชามหลายเมนู และทอดในนั้นโดยใช้โปรแกรม "ทอด" ที่ตั้งไว้เป็นเวลา 15 นาที

พร้อมชีสเสริม

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเตรียมได้ง่ายกว่าสูตรคลาสสิกมากเนื่องจากไส้มีความหนากว่าและไม่รั่วไหลแม้ว่าเนื้อจะไม่ได้ม้วนแน่นก็ตาม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ขนาดใหญ่ 2 ชิ้น
• เนย 50 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
• ชีสแข็ง 110 กรัม
• แป้งและเกล็ดขนมปังอย่างละ 160 กรัม
• นม 250 มล.
• ไขมันลึก
• เกลือและพริกไทย

สูตรทีละขั้นตอน

1. เนยและชีสถูกบดบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมห่อด้วยฟิล์มในรูปแบบของไส้กรอกและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
2. เนื้อถูกตีเค็มและพริกไทย
3. วางไส้เนยและชีสไว้ตรงกลางฐานแต่ละฐาน เนื้อถูกห่อด้วยซองจดหมาย
4. เตรียมการหายใจ: ผสมไข่กับนมในจานเดียว เทแป้งลงในจานที่สอง และแครกเกอร์ลงในจานที่สาม
5. จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้ง นมผสมไข่ และเกล็ดขนมปัง การหายใจซ้ำแล้วซ้ำอีก
6. อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
7. เนื้อทอดทอดในปริมาณมากเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ใบผักชีฝรั่งสด 30 กรัม

เกลือ, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันสำหรับทอด

สูตรทีละขั้นตอน

1. อกของซากถูกตัดออกพร้อมกับปีก
2. ปีกบางส่วนถูกถอดออก เหลือเพียงกระดูกต้นแขน
3. ส่วนนูนของเนื้อถูกตัดออก
4. เนื้อที่เหลือที่มีกระดูกถูกตีและเค็ม
5. ผสมเนยและผักชีฝรั่งสับ ม้วนลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลนี้แล้วแช่แข็งไว้เล็กน้อย
6. วางลูกบอลไส้ไว้ตรงกลางสับ คลุมด้วยเนื้อที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้
7. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
8. จุ่มผลิตภัณฑ์ดิบสองครั้งในไข่ล้างจากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง
9. ชิ้นเนื้อเคียฟที่มีกระดูกแต่ละชิ้นทอดเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีจากนั้นจึงนำจานไปสู่ความนุ่มในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

ไก่เคียฟทอดเป็นอาหารจานร้อนของร้านอาหาร ความนิยมของเนื้อทอด Kyiv ไม่มีขอบเขต ยังคงมีการถกเถียงเรื่องการทำอาหารอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับที่มาของมัน รัสเซีย ยูเครน หรืออเมริกา? ทั้งของพวกเขาและของเรายังคงทำ Kyiv cutlets กรอบจนถึงทุกวันนี้ เราเรียกเธอว่า “ราชินีไก่นานาชาติ”

จานร้อนอันเป็นเอกลักษณ์นี้เตรียมมาอย่างไร? ทำจากเนื้อไก่ที่ตีแล้ว ม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ รีดในไข่แล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง อัดแน่นไปด้วยเนยแน่นอน ในเวอร์ชันคลาสสิกให้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชก่อนแล้วจึงส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ

วันนี้เราจะเตรียมไก่เคียฟเพื่อสุขภาพในเตาอบ เรานำผลิตภัณฑ์จากรายการ คุณจะต้องมีอกไก่ไร้หนัง ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง เนย ชีส ผักชีฝรั่งสด เกลือและพริกไทยดำป่น และกระเทียม

แบ่งอกไก่ออกเป็นสองส่วน ตัดครึ่งตามยาว มันกลายเป็นเนื้อไก่แบนสี่ชิ้น เพียงพอสำหรับสี่ชิ้น ต้องตีเนื้อด้วยค้อนขนาดเล็ก คลุมไก่ด้วยฟิล์มก่อน

ขณะที่คุณกำลังตีเต้านม ขอให้ผู้ช่วยขูดชีสด้วยกระเทียมและสับผักชีฝรั่งหรือทำเอง ผสมชีส กระเทียม และสมุนไพรกับเนย ใส่เกลือ

ม้วนเนยและชีสเป็นเชือกหรือไส้กรอกแบน แช่แข็งไว้ในฟิล์มหรือถุงพลาสติก

ปรุงรสสับด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

วางเนยไว้บนขอบของสับ

ม้วนสับด้วยมือที่เปียก ทำแบบเดียวกันกับชิ้นไก่ที่เหลือ

ตีไข่ไก่. จุ่มม้วนลงในไข่ก่อน

จากนั้นนำมาเป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้นใส่ไข่เป็นครั้งที่สองและผสมพันธุ์อีกครั้ง

ให้ม้วนเป็นรูปทรงกรวยของชิ้นเนื้อเคียฟเหมือนในรูปของฉัน เพื่อความสะดวกควรพับฝ่ามือเหมือนเรือ

อัดจารบีแม่พิมพ์หรือกระทะด้วยเนย วางชิ้นเนื้อชุบเกล็ดขนมปังของเราลงในกระทะ

วางชิ้นเนื้อเคียฟในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220°C เป็นเวลา 40-60 นาที

เนื้อทอดพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟ “ราชินีกรอบ” บนโต๊ะวันหยุดเป็นอาหารจานร้อนหลัก ในเมนูร้านอาหาร เคียฟทอดมาพร้อมกับกับข้าวมันฝรั่งทอดหรือต้มกับถั่วหรือสมุนไพร

ปล่อยให้มันเกือบจะเหมือนอยู่ในร้านอาหาร ทำไมไม่? รับประทานอาหารเย็นที่ดี!