วิธีการเลือกแตงโมสุก ฉ่ำ และหวาน? วิธีการเลือกแตงโมสุกให้เหมาะสม

“เลือกแตงโมยังไง?” — คำถามเกิดขึ้นในใจของผู้คนหลายพันคนทันทีที่ความงามลายสีเขียวเริ่มปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าและตลาด งานไม่ใช่เรื่องง่าย แต่แก้ไขได้

คุณเพียงแค่ต้องจำวิธีการพิสูจน์แล้วสองสามวิธีในการระบุแตงโมที่สุกและหวาน

มีคุณสมบัติหลายประการที่จะช่วยให้คุณเลือกตัวอย่างที่สุกและหวานอย่างแท้จริงจากกองผลไม้ลายที่มีเสน่ห์ นี่คือรายการอันล้ำค่า:

ขนาด;
จุดด้านข้าง;
ไม่เป็นอันตราย;
เสียงเมื่อแตะ;
สีและโครงสร้างของเยื่อกระดาษ
ฤดูกาล;
การปรากฏตัวของเปลือกโลก;
"ชั้น" ของแตงโม

นอกจากนี้ยังมี "สัญญาณ" ที่ได้รับความนิยมค่อนข้างมากของความสุกของแตงโมซึ่งจริงๆ แล้วไม่ได้ผลและจะไม่ช่วยคุณในการเลือกแตงโมสุก เรื่องที่พบบ่อยที่สุดคือตำนานที่ว่าแตงโมสุกต้องมีหางแห้ง

หลายคนพยายามเลือกผลไม้ที่มีขนาดไม่ใหญ่จนเกินไป บางคนกลัวว่ามันจะหนักเกินไปและถือลำบาก ในขณะที่บางคนกลัวว่าแตงโมจะมีขนาดใหญ่เพียงเพราะมีไนเตรตอยู่เป็นจำนวนมาก

แต่มีแตงโมหลายพันธุ์และในบางพันธุ์ขนาดของผลไม้อาจถึง 20 กิโลกรัม ดังนั้นเมื่อเลือกควรเลือกแตงโมขนาดกลางจะดีกว่า กฎของค่าเฉลี่ยทองคำก็ใช้ได้เช่นกันในกรณีนี้

แตงโมสุกไม่ได้ปิดบัง “แก้ม”

สำหรับการอ้างอิง: “แก้ม” คือจุดไฟเล็กๆ ด้านข้างของแตงโม ซึ่งเกิดขึ้นในบริเวณที่แตงโมวางตัวเมื่อสุก จุดนี้ไม่ได้เป็นสัญญาณของโรคหรือยังไม่บรรลุนิติภาวะ แต่ดวงอาทิตย์ไม่ได้สัมผัสบริเวณเปลือกโลกนี้

ดังนั้นการดูจุดสว่างบนเปลือกจะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกแตงโมที่ดีได้ ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: ยิ่งมีสีเหลืองมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น

แต่เมื่อซื้อแตงโมที่มีวงกลมสีขาวด้านข้าง คุณอาจเสี่ยงที่จะได้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีรสชาติ

ขนาดของจุดก็ต้องได้รับการดูแลเช่นกัน โปรดทราบว่าจุดขนาดใหญ่บ่งบอกว่าแตงโมสุกมานานแล้วในสภาวะที่ไม่อบอุ่นจนเกินไป ด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงสูญเสียรสชาติและมีความฉ่ำน้อยลง

เมื่อซื้อแตงโมที่ตลาดหรือจากท้ายรถข้างถนนควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับลักษณะนี้

ไม่ควรมีแตงโมไม่ว่าในกรณีใด ข้อบกพร่องดังต่อไปนี้:

รอยแตก;
รอยบุบ;
ตัด;
พื้นที่เน่าเสีย (แม้จะเล็กมากก็ตาม!)

ความจริงก็คือเนื้อแตงโมที่ชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการแพร่กระจายของแบคทีเรีย ซึ่งสามารถเข้าไปแทรกซึมเข้าไปมากมายเมื่อรวมกับอากาศและฝุ่นริมถนน

การกินแตงโมด้วยความประหลาดใจอาจทำให้เกิดพิษและทำให้ระบบทางเดินอาหารปั่นป่วนได้ เช่นเดียวกับการหั่นแตงโม ดังนั้นอย่าพยายามประหยัดเงินโดยการซื้อแตงโมไม่ทั้งลูก แต่ซื้อเพียงครึ่งลูกเท่านั้น ความประหยัดดังกล่าวอาจทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายอย่างมาก

วิธีการตรวจสอบความสุกของแตงโมที่ใช้กันมากที่สุดคือการแตะ ใช่ นี่คือปัญหา ทุกคนเคาะประตู แต่มีเพียงไม่กี่คนที่จำได้ว่าเสียงของผลสุกควรเป็นอย่างไร ดังนั้นจงจำไว้ว่า: แตงโมสุกและชุ่มฉ่ำจะส่งเสียงกึกก้อง ในขณะที่แตงโมดิบจะส่งเสียงทื่อ

แตงโมที่สุกเกินไปก็ฟังดูน่าเบื่อเช่นกัน เนื่องจากมีความชื้นมากเกินไปและเริ่มมีรสเปรี้ยว เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อดังกล่าว เพราะฉะนั้น เสียงที่เปล่งออกมาก็ดี เสียงที่ไม่มีเสียงก็ไม่ดี

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถบีบตัวอย่างที่คุณชอบด้วยมือได้ เสียงแตกเล็กน้อยบ่งบอกถึงความพร้อมในการใช้งาน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป

สีและโครงสร้างของเยื่อกระดาษ

และนี่คือลักษณะที่จะช่วยให้คุณทราบความสุกของผลไม้หลังจากตัดแล้ว หากซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณจะเห็นแตงโมครึ่งหนึ่งบนเคาน์เตอร์

พวกมันถูกห่อด้วยฟิล์มยึดซึ่งเกือบจะกำจัดแบคทีเรียเข้าไปในเยื่อกระดาษและเปิดโอกาสให้คุณศึกษาผลิตภัณฑ์โดยละเอียด ดังนั้นจะเลือกแตงโมให้อร่อยตามลักษณะของเนื้อได้อย่างไร?

มีสองตำแหน่งหลัก: สีและโครงสร้าง สีของเยื่อกระดาษควรเป็นสีชมพู

สีแดงบ่งบอกถึงการมีอยู่ของไนเตรตหรือแตงโมสุกเกินไป ทั้งสองสิ่งนี้ไม่เข้าข้างเขา โครงสร้างควรมีรูพรุนและเป็นเม็ดเล็ก แตงโมเหล่านี้บางครั้งเรียกว่าแตงโม "น้ำตาล"

ฤดูการขาย

ตามกฎแล้วแตงโมเริ่มขายเกือบตั้งแต่ต้นฤดูร้อน อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการได้ผลไม้ภาคใต้แท้ๆ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากสารเคมี คุณจะต้องรอจนถึงประมาณกลางเดือนสิงหาคม

แน่นอนว่ายังมีพันธุ์ต้นๆ อยู่ด้วย แต่ก็ยังต้องใช้เวลาในการขนส่ง คุณอาจจะโชคดีและแตงโมกรกฎาคมก็จะมีรสหวานจริงๆ แต่ก็ไม่รู้ว่าจะดีต่อสุขภาพแค่ไหน

แตงโมสุกสามารถแยกแยะได้ง่ายจากแตงโมอื่นๆ โดยให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ของเปลือก

ที่นี่ สัญญาณหลักหลายประการของแตงโมแสนอร่อย:

แถบที่สร้างลวดลายจะต้องมีความชัดเจน
เปลือกมัน;
เปลือกแข็งไม่สามารถเสียหายได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายาม
เมื่อชั้นสีของเปลือกเสียหาย กลิ่นหญ้าสดที่เป็นที่รู้จักจะปรากฏขึ้น

สัญญาณที่บ่งบอกถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือโรคของทารกในครรภ์:

รูปแบบขาดหรือไม่เคยมีมาก่อนลายทางไม่ชัด
ความหมองคล้ำของเปลือก;
เปลือกโลกอาจเสียหายได้ง่ายแม้จะใช้เล็บมือก็ตาม

เลือกแตงโมที่มีช่องว่างระหว่างแถบมากกว่าเพราะถือว่าหวานกว่า

“ชั้น” ของแตงโม

เชื่อกันว่าแตงโมเด็กหญิงมีรสหวานมากกว่าแตงโมเด็กชาย แม้ว่าการแบ่งส่วนจะเป็นไปตามอำเภอใจก็ตาม วิธีการเลือกสาวแตงโม? แค่มองดูจุดที่เหลืออยู่ตรงที่ที่ครั้งหนึ่งดอกไม้เคยอยู่

หากจุดนั้นแบนและค่อนข้างใหญ่แสดงว่าเป็นเด็กผู้หญิง ในแตงโมตัวผู้ จุดจะนูนและมีขนาดเล็กลง

แผนกนี้ไม่เกี่ยวข้องกับชีววิทยาและมีอยู่เพียงเพื่อทำให้กระบวนการคัดเลือกง่ายขึ้นเท่านั้น แท้จริงแล้วแตงโมสาวกลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำและหวานกว่าในทางปฏิบัติ มีข้อสันนิษฐานว่านี่เป็นเพราะลักษณะของการผสมเกสร

หางแห้งเป็นสัญญาณของความสุกงอมหรือไม่?

เชื่อกันว่าเมื่อแตงโมสุก จะไม่สามารถรับสารอาหารและความชื้นได้อีกต่อไป และแยกออกจากพุ่มไม้ด้วยน้ำหนักของมันเอง โดยทั่วไปทฤษฎีนี้ถูกต้อง แต่ในทางปฏิบัติ แตงโมสามารถแยกออกจากเส้นทางอาหารได้ก่อนที่จะถูกตัด

และหางจะแห้งใน 3 วัน ดังนั้นอาจมีแตงโมสีเขียวที่มีหางแห้งอยู่บนเคาน์เตอร์

หากคุณยังไม่อยากเลิกใช้วิธีนี้ ให้เน้นที่ปลายผมหางม้า แม้จะมีก้านที่แห้ง คุณก็สามารถตรวจสอบได้ว่าก้านนั้นถูกตัดหรือหักตามธรรมชาติหรือไม่

ลักษณะทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นถือเป็นลักษณะทั่วไป

มันไม่เจ็บเลยที่จะเน้นแตงโมหลายสายพันธุ์ที่อยู่บนโต๊ะบ่อยกว่าแตงโมชนิดอื่นและเน้นคุณสมบัติของพวกมัน

แตงโมเคอร์ซอน- แตงโม Sugar Kherson ไม่เคยใหญ่เกินไป น้ำหนักไม่เกิน 10 กิโลกรัม หากพวกเขาแสดงให้คุณเห็นยักษ์น้ำหนัก 20 กิโลกรัมและอ้างว่ามาจาก Kherson อย่าเชื่อเลย มันเป็นพันธุ์ที่แตกต่างกันหรือเติบโตบนไนเตรตเพียงอย่างเดียว การปรากฏตัวของแตงโมในพันธุ์นี้ดูคลาสสิก: แถบแสงสดใส, รูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, เนื้อสีชมพูอ่อนและเปลือกค่อนข้างบาง
ไครเมียคริมสันกลอเรีย- แตงโมพันธุ์นี้สามารถมีขนาดใหญ่มาก น้ำหนักเฉลี่ยของชิ้นงานหนึ่งชิ้นสามารถอยู่ระหว่าง 10 ถึง 17 กิโลกรัม นอกจากนี้แตงโมพันธุ์นี้สามารถทนต่อการขนส่งในระยะยาวได้ พวกเขายังปลูกทางตอนใต้ของรัสเซียด้วย ในลักษณะที่ปรากฏพวกเขามีลักษณะคล้ายกับ Kherson แต่มีผิวที่หนาและมีน้ำหนักมากกว่า
ไฮบริดชิลล์- ลักษณะเฉพาะของแตงโมพันธุ์นี้คือสามารถเก็บไว้ได้นานมากจนถึงปีใหม่ คุณเพียงแค่ต้องจัดเตรียมสภาพการเก็บรักษาที่สะดวกสบายให้กับทารกในครรภ์ โดยวางไว้ในที่แห้งและมืด อย่างไรก็ตามตัวแทนของพันธุ์นี้จะปรากฏในตลาดเฉพาะต้นเดือนกันยายนเท่านั้นเนื่องจากสุกช้า
สโกริก- แตงโมพันธุ์นี้ออกเร็วและปรากฏบนชั้นวางในกลุ่มแรก พวกเขาสามารถแยกแยะได้ด้วยสีเขียวเข้มสีผิวสม่ำเสมอและน้ำหนักเบา - ไม่เกิน 7 กก.
โฟตอน- เช่นเดียวกับพันธุ์ต้นและแตกต่างจาก Skorik เพียงตรงที่มีผิวสีอ่อนและมีแถบเด่นชัด

ตลาดหรือร้านค้า?

เมื่อใดก็ตามที่คุณซื้อเบอร์รี่ฉ่ำนี้สถานที่นี้จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดบางประการ เป็นของตัวเองทั้งในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต

แตงโมในตลาด

ประการแรกควรสังเกตว่าตลาดไม่ได้หมายถึงการสะสมเต็นท์โดยธรรมชาติใกล้ทางเข้าของคุณ แต่เป็นอาณาเขตที่กำหนดไว้เป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ และเต็นท์ริมถนนก็ไม่ได้รับการพิจารณาด้วยซ้ำเนื่องจากการซื้อแตงโมที่นั่นอาจส่งผลให้เกิดพิษร้ายแรงแทนที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติ

ดังนั้น, เจ้าของร้านค้าปลีกที่ขายแตงโมจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

การมีหลังคาที่ปกป้องแตงโมจากแสงแดดโดยตรง
ระยะห่างจากถนน
ถาดเก็บของอยู่ที่ความสูงอย่างน้อย 20 ซม. จากพื้นดิน
ความพร้อมใช้งานของใบรับรองบริการเฝ้าระวังทางระบาดวิทยาสำหรับสินค้าแต่ละชุด

แตงโมในร้าน

เมื่อซื้อแตงโมในร้านค้า ตรวจสอบจุดต่อไปนี้:

แตงโมจะไม่ถูกเก็บไว้กลางแจ้ง กลางแสงแดด หรือใกล้ถนน
ถาดเก็บของอยู่ที่ความสูงจากพื้นอย่างน้อย 20 ซม. และไม่มีความเสียหายใด ๆ
ความพร้อมใช้งานของเอกสารที่จำเป็นในการซื้อสินค้าจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแตงโมที่สมบูรณ์แบบนั้นมีลักษณะอย่างไร และคุณสามารถค้นหามันได้อย่างปลอดภัย จะซื้อได้ที่ไหนและหลากหลายให้เลือกขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ

อาหารและการกินเพื่อสุขภาพ 26.08.2018

ขั้นตอนของฤดูใบไม้ร่วงเริ่มเร็วขึ้นและมั่นใจมากขึ้น ผักและผลไม้หลากหลายชนิดที่เธอมอบให้เราอย่างไม่เห็นแก่ตัวช่วยให้เราทำใจได้กับการมาถึงของเธอและสิ้นสุดฤดูร้อน หนึ่งในอาหารอันโอชะหลักของเดือนสิงหาคมคือแตงโมของพระองค์ วิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสมไม่เพียงแต่จะได้รับความเพลิดเพลินสูงสุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์ต่างๆ อีกด้วย จะมีการกล่าวถึงในบทความของเรา

องค์ประกอบทางเคมีของแตงโม

เบอร์รี่มหัศจรรย์ (ซึ่งจริงๆ แล้วคือแตงโม) อุดมไปด้วยวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็ก กรดโฟลิก วิตามินซี พีพี เอ รวมถึงโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ไลโคปีน (สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ) จะมีประโยชน์อะไรอีกมากเมื่อรวมกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม?

เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงโม

แตงโมไม่ได้เป็นเพียงของหวานในช่วงฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! คุณถามอะไร? ท้ายที่สุดแล้ว 90% ของแตงโมเป็นเพียงน้ำเท่านั้น ใช่น้ำ แต่ไม่เพียงเท่านั้น ก่อนอื่น ผลไม้ฤดูร้อนนี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจและไตและมีแนวโน้มที่จะบวมน้ำ ท้ายที่สุดก็มีคุณสมบัติขับปัสสาวะตามธรรมชาติและค่อนข้างทรงพลัง การบริโภคแตงโมเป็นประจำเนื่องจากมีความเป็นด่างจึงช่วยป้องกันนิ่วในไตได้ดีเยี่ยม

น้ำแตงโมช่วยทำความสะอาดตับช่วยขจัดสารพิษที่สะสมออกจากร่างกายของเรา แตงโมยังมีประโยชน์ต่อการไหลเวียนโลหิตอีกด้วย เนื่องจากแตงโมยังช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดด้วยเนื้อหาที่บันทึกไว้

และวิดีโอนี้แสดงการใช้แตงโมอย่างผิดปกติ เหลือเชื่อจริงๆ!

ดูเพิ่มเติม

20 ความคิดเห็น

อิริน่า
02 ก.ย. 2561เวลา 18:54 น

คำตอบ

แตงโมเป็นผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดและชุ่มฉ่ำที่สุดในฤดูร้อน เมื่อจิ้มเข้าไปในเนื้อที่ชุ่มฉ่ำด้วยฟันของคุณและสัมผัสถึงรสชาติของน้ำหวานบนริมฝีปากของคุณ คุณย่อมเริ่มรู้สึกเหมือนเป็นเด็กน้อยที่มีความสุขอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เลือกแตงโมอย่างไรให้สุกและอร่อยและนำความสุขมาสู่คุณและคนที่คุณรัก? ลองดูกฎพื้นฐาน

สีแตงโม

สิ่งแรกที่เราใส่ใจเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ใด ๆ คือรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ ในกรณีของเรา ในการเลือกแตงโมที่สุกที่สุด ให้ดูที่สีของแตงโม เปลือกแตงโมสุกควรมีสีตัดกันสว่าง ในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต แตงโมจะสะสมสารที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการสุกงอม

หากแตงโมได้รับแสงแดดและแสงสว่างเพียงพอ แตงโมก็จะอิ่มตัวไปด้วยคลอโรฟิลล์ (สารที่ทำให้ผลไม้มีสีเขียว) เมื่อกระบวนการสุกงอมเสร็จสิ้น คลอโรฟิลล์จะค่อยๆ เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ดังนั้นแตงโมสุกจึงมีแถบสีเขียวเข้มและสีเหลืองตัดกัน

หางแตงโม

ทีนี้ เพื่อจะดูว่าแตงโมที่อยู่ตรงหน้าคุณสุกหรือไม่ มาดูที่หางของแตงโมกันดีกว่า เมื่อผลเบอร์รี่ลูกใหญ่ของเราโตขึ้น มันก็จะติดอยู่เหมือนสายสะดือกับก้านที่เลี้ยงมัน ในแตงโมสุกความต้องการในการให้อาหารหายไปและค่อยๆหางที่ติดอยู่ก็แห้งไป แต่ไม่เพียงแต่หางจะแห้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจุดที่มันเติบโตด้วย หากเลือกแตงโมเป็นสีเขียว หางก็จะเริ่มแห้งเมื่อเวลาผ่านไป แต่จุดนั้นจะไม่แห้ง และถึงแม้ว่าหางจะมีลักษณะเป็นสีเขียวฉ่ำ แต่แตงโมก็ยังเป็นสีเขียวทั้งหมด

เปลือกแตงโม

ต่อไป ให้ความสนใจกับเปลือกแตงโม ในขณะที่แตงโมกำลังเติบโต มันจะได้น้ำและค่อยๆ เพิ่มขนาด โดยธรรมชาติแล้วเปลือกโลกยังคงนุ่มและยืดหยุ่น หลังจากกระบวนการเจริญเติบโตเสร็จสิ้น เพื่อที่จะรักษาความชื้นซึ่งมีคุณค่ามากในสภาพอากาศร้อน แตงโมจึงถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกยืดหยุ่นหนาแน่น

ตรวจสอบได้ง่ายมาก: พยายามดันเปลือกไม้ด้วยเล็บมือ หากผลไม้ที่คุณเลือกสุกงอม คุณจะไม่ประสบความสำเร็จ และถ้าผิวหนังยอมง่ายเหมือนแตงกวา แตงโมก็จะถูกเลือกเป็นสีเขียวและไม่มีเวลาที่จะสร้างชั้นป้องกัน

จุดที่ด้านข้าง

มีวิธีเลือกแตงโมอีกวิธีหนึ่ง ดังที่คุณทราบพวกเขาไม่ได้แขวนอยู่บนต้นไม้ แต่ทำให้สุกนอนอยู่บนพื้น ทำให้เกิดจุดไฟปรากฏที่ด้านข้างของแตงโม ซึ่งเรียกว่า “แก้ม” จุดนี้พระอาทิตย์ไม่ตก ซึ่งหมายความว่าสามารถมีสีสดใสได้จากคลอโรฟิลล์เดียวกันที่มากเกินไปเท่านั้น

เมื่อแตงโมสุก มันจะสะสมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว เปลือกของมันจะมีสีสดใสและตัดกัน และต่อเมื่อมีความร้อนและแสงแดดเพียงพอ และแตงโมสุกแล้ว มันก็จะ "แบ่งปัน" คลอโรฟิลล์ของมัน แม้จะอยู่บนเปลือกซึ่งดวงอาทิตย์ไม่ถึงก็ตาม ดังนั้น “แก้ม” ของแตงโมสุกจึงไม่ควรเป็นสีขาว แต่เป็นสีเหลืองหรือสีส้มสดใสด้วยซ้ำ (ซึ่งจะดีกว่า)

ขนาดแตงโม

สิ่งมีชีวิตทุกชนิดบนโลก หากได้รับแสงสว่าง แสงแดด ความร้อน และสารอาหารเพียงพอ จะพยายามเติบโตให้ใหญ่ที่สุด แตงโมก็ไม่มีข้อยกเว้นในเรื่องนี้ โอกาสที่แตงโมลูกใหญ่จะสุกมากกว่าลูกเล็กนั้นมีสูงมาก ท้ายที่สุดมีบางอย่างไม่อนุญาตให้เขาเติบโต

นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องซื้อแตงโมเพียงยี่สิบกิโลกรัมเท่านั้น ขนาดที่ใหญ่เกินไปบ่งบอกว่าการเจริญเติบโตดังกล่าวสามารถกระตุ้นได้ด้วยปุ๋ยมากขึ้น

ดังนั้นการเลือกซื้อแตงโมที่ดีต่อสุขภาพและสุกควรเลือกแตงโมขนาดกลางอย่างน้อย 5-7 กิโลกรัม ข้อยกเว้นคือพันธุ์เล็ก แต่ในกรณีนี้ก็ไม่ควรเลือกอันที่เล็กที่สุด

น้ำหนักแตงโม

วิธีการเลือกแตงโมโดยใช้น้ำหนัก? ความจริงก็คือเมื่อมันโตเต็มที่ ความถ่วงจำเพาะของมันจะน้อยลง ดังนั้นแตงโม 2 ลูกที่มีขนาดเท่ากัน ลูกที่สุกจะมีสีอ่อนกว่า อย่าอาย หยิบแตงโมมาไว้ในมือ แตงโมสีเขียวจะหนักกว่า ดังนั้นซื้อแตงโมที่ใหญ่กว่าแต่อันที่เบากว่า

เสียงและเสียงสะท้อน

วิธีการวัดความสุกของแตงโมด้วยเสียงหรือกระทืบสามารถทำได้โดยผู้ชายที่ค่อนข้างแข็งแกร่งเท่านั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แตงโมจะถูกบีบอย่างแรงระหว่างฝ่ามือ มันควรจะส่งเสียงแคร็กที่มีลักษณะเฉพาะ เฉพาะในกรณีที่ขนส่งแตงโมเป็นเวลานาน เนื้อในแตงโมอาจหลวมเล็กน้อยและอาจไม่เกิดเสียงแตกที่มีลักษณะเฉพาะ

ถ้าตบแตงโมจะมีเสียงดังพอสมควร เนื้อแตงโมสุกนั้นชุ่มฉ่ำและยืดหยุ่น เมื่อคุณปรบมือ มันจะสั่นและสะท้อนเป็นการตอบสนองราวกับกำลังมอบสำลีให้กับคุณ หากเสียงดังเกินไปแตงโมอาจมีสีเขียว หากแตะแล้วแตงโมไม่ส่งเสียงใดๆ เลย หรือเสียงไม่อู้อี้เหมือนเบาะโซฟา เป็นไปได้มากว่าข้างในมีรสเปรี้ยวหรือกำลังจะทำเช่นนั้น เบอร์รี่นี้ไม่คุ้มที่จะซื้อ

จะซื้อแตงโมเมื่อไหร่?

แน่นอนว่าถ้าขาดเนื้อหวานฉ่ำไปคุณต้องการซื้อแตงโมทันทีที่ลดราคา แต่เรื่องนี้ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบ โดยเฉพาะถ้าคุณจะเลี้ยงเด็ก ซื้อแตงโมเวลาไหนดีที่สุด? แตงโมที่ทำงานเร็วเกินไปทำให้เกิดความคิดที่ว่าแตงโมมียาฆ่าแมลงจำนวนมาก

ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเริ่มต้นซื้อแตงโมคือกลางเดือนสิงหาคม

แตงโมซื้อได้ที่ไหน?

ทีนี้เรามาดูกันว่าจะซื้อแตงโมเพื่อสุขภาพและสุกได้ที่ไหน? เป็นการดีที่จะอยู่ในเต็นท์บนแผ่นแตง แน่นอนว่าตัวเลือกนี้เป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่ในเมือง ไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะซื้อแตงโมใกล้ถนนที่เต็มไปด้วยฝุ่นซึ่งมีควันไอเสียมาก ไปร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดจะดีกว่า ปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษาและผลไม้ดังกล่าวมีเอกสารที่จำเป็น

หากคุณยังคงตัดสินใจซื้อแตงโมในตลาดที่เกิดขึ้นเอง ให้ตรวจสอบอย่างรอบคอบและพยายามเลือกแตงโมที่ไม่มีผิวหนังสมบูรณ์หรือนอนอยู่ในฝุ่น แม้ว่าจะมีเปลือกหนา แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าหากถูกตีหรือบีบจะไม่เสียหาย

และหากหลังจากลองแตงโมแล้วคุณไม่พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้: รู้สึกไม่สบายหรือมีรสชาติแปลกๆ อย่าซื้อจากผู้ขายรายนี้อีก และยิ่งกว่านั้นอย่ากินให้หมดถ้าคุณกินไปเพียงครึ่งเดียว เป็นไปได้มากว่าสินค้าทั้งชุดจะคล้ายกัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีพื้นฐานในการเลือกแตงโมสุกแล้ว จะซื้อเมื่อใดและที่ไหนดีที่สุด อย่างที่คุณเห็นวิธีการกำหนดแตงโมหวานที่อร่อยและสุกนั้นเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด แน่นอนว่าแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์บางครั้งก็ประสบปัญหา อย่าใช้เพียงวิธีเดียว แต่ลองทั้งหมดเลย ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคำแนะนำของฉันจะช่วยคุณได้ บนเว็บไซต์ คุณยังจะได้อ่านและเรียนรู้วิธีเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมอีกด้วย และน่ารับประทาน!

ฤดูร้อนเต็มไปด้วยความผันผวน! ผักและแน่นอนว่ามีแตงปรากฏบนชั้นวาง หากคุณใฝ่ฝันถึงเบอร์รี่ลายทาง แต่กลัวว่าจะเลือกผิดโปรดอ่านคำแนะนำของเรา ถ้าอย่างนั้นแตงโมที่อร่อยและสุกที่สุดจะเป็นของคุณอย่างแน่นอน!

เริ่มต้นด้วยข่าวดี แตงและแตงมากกว่า 1,500 ตันในภูมิภาค Astrakhan สุกตามธรรมชาติ เนื่องจากอากาศร้อนจัด การเก็บเกี่ยวจึงเริ่มเร็วกว่าปกติ

คุณก็มาเพื่อแตงโม ก่อนอื่นอย่าพึ่งพาคำแนะนำและข้อเสนอแนะของผู้ขาย แต่ควรตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ หลักฐานยืนยันคุณภาพที่ดีที่สุดคือใบรับรองการปฏิบัติตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ ผู้ขายทุกคนจะต้องมีมันอยู่ในมือ หากเอกสารมีลายเซ็นและตราประทับทั้งหมด คุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ เรารู้ว่าเทรดเดอร์ส่วนใหญ่ไม่มีใบรับรองหรือปฏิเสธที่จะแสดงใบรับรอง จากนั้นคำแนะนำและความเอาใจใส่ของเราจะช่วยคุณได้

1) เปลือกแตงโมไม่ควรเคลือบด้าน ลายทางควรมีความชัดเจนและตัดกัน

2) แตงโมไม่ควรนอนบนพื้นหรือยางมะตอยในที่โล่ง สถานที่ที่เหมาะสำหรับการขายแตงโมคือเต็นท์ที่ได้รับการปกป้องอย่างดีจากแสงแดดพร้อมถาดสำหรับเก็บผลเบอร์รี่และเกล็ดที่อยู่นิ่ง แตงโมควรอยู่เหนือพื้นดินอย่างน้อย 15 ซม.

3) ห้ามนำผลเบอร์รี่มาใกล้ทางหลวงไม่ว่าในกรณีใด! แตงโมที่เก็บมาจะ “หายใจ” ซึ่งหมายความว่ามันจะดูดซับฝุ่นและก๊าซบนท้องถนน

4) ผลไม้คุณภาพสูงควรมีจุดสีเหลือง ซึ่งบ่งบอกว่านี่คือจุดที่แตงโมสัมผัสกับพื้นดินและสุกบนแผ่นแตงโมใต้แสงแดด

5) ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม อย่าพึ่งหางแห้ง หมายความว่าแตงโมสามารถเก็บไว้ได้ในระยะยาว

6) ไม่จำเป็นต้องขอให้หั่นแตงโมเพื่อดูว่าแตงโมสุกแค่ไหน การทำเช่นนี้จะเป็นการเปิดทางเดินสำหรับจุลินทรีย์ ซึ่งจะขยายตัวอย่างรวดเร็วภายใต้ความร้อน

7) ต้องคำนึงถึงน้ำหนัก: แตงโมสุกควรมีน้ำหนักมาก ส่วนแตงโมสุกเกินไปมักจะเบากว่ามาก

8) อย่าพยายามซื้อแตงโมยักษ์ที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณและครอบครัวเพื่อนบ้านอีกสองคน ให้ความสำคัญกับผลเบอร์รี่ขนาดกลาง ตามกฎแล้วจะสุกที่สุด

9) ให้ความสนใจกับเปลือกของผลเบอร์รี่ลาย มันควรจะแข็งและเป็นมันเงา เพราะผลไม้ที่สุกแล้วจะหยุดดูดซับน้ำและเปลือกจะแข็งตัว ใช้เล็บแงะเปลือก: หากเปลือกเจาะง่าย คุณก็ไม่ควรซื้อแตงโม

10) แตงโมอาจเป็น "เด็กผู้หญิง" หรือ "เด็กผู้ชาย" ก็ได้ เพศของวาฬมิงค์นั้นง่ายต่อการระบุ: เบอร์รี่ "ตัวผู้" มีก้นนูนตรงข้ามหางและมีวงกลมเล็ก ๆ อยู่ ในทางกลับกัน “เด็กผู้หญิง” มีก้นแบนและมีวงกลมกว้าง เชื่อกันว่าแตงโม “สาว” มีรสชาติดีกว่าเนื่องจากมีเมล็ดน้อยกว่าและมีรสหวานมากกว่า

11) เมื่อซื้อแตงโมยุคแรกๆ คุณควรจำไว้ว่าอาจมีไนเตรต แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตรวจสอบผลเบอร์รี่เพื่อหาสารที่เป็นอันตรายเมื่อซื้อ แต่ที่บ้านก่อนรับประทานอาหารคุณสามารถหาข้อมูลเล็กน้อยได้ บดชิ้นเนื้อแตงโมในน้ำ หากแตงโมมีคุณภาพสูง น้ำก็จะขุ่นมากขึ้น ไม่เช่นนั้นน้ำจะกลายเป็นสีแดงหรือสีชมพู หากคุณยังสงสัยว่าแตงโมของคุณ "ผิด" ให้กินอย่างระมัดระวัง อย่าให้เปลือกถึงขอบสีขาว นี่คือจุดที่พบไนเตรตจำนวนมากที่สุด ดังนั้นจึงควรเลี้ยงลูกด้วยเยื่อกระดาษจากตรงกลางจะดีกว่า

12) และสุดท้ายอย่าละเลยวิธีการตรวจสอบแตงโมที่รู้จักกันดี แตะเบอร์รี่ที่คุณชอบ! ถ้าแตงโมสุกเร็วจะได้ยินเสียงกลวง หากซื้อแตงโมช่วงปลายฤดูก็ควรมีเสียงกริ่ง

13) หากคุณได้นำคำแนะนำทั้งหมดของเราไปปฏิบัติจริง ขอแสดงความยินดีด้วย เมื่อคุณนำแตงโมที่มีรสหวานและสุกกลับบ้าน ให้จำกฎเกณฑ์ในการเก็บรักษาไว้ ก่อนรับประทานอาหาร อย่าลืมล้างแตงโมด้วยสบู่และผ้าสะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและฝุ่นออกจากเปลือก

14) แตงโมที่ยังไม่ถูกแตะต้องสามารถคงความสดได้นานสามเดือน แต่ผลเบอร์รี่ที่หั่นแล้วสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสามวัน ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด เช่น ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

15) เมื่อคุณเก็บแตงโมที่กินไปแล้วครึ่งหนึ่งแล้ว ให้วางด้านที่หั่นแล้วลงบนจานแล้วห่อด้วยฟิล์มเพื่อให้คงความสดได้นานขึ้น

"แตงกวาลา" - นี่คือวิธีการแปลคำว่า "แตงโม" จากภาษาเตอร์ก บรรพบุรุษของมันยังคงพบได้ในแอฟริกาและไม่หวานเกินไป - เพียงเพื่อเลี้ยงวัวเท่านั้น! ผลไม้เบอร์รียักษ์นี้ได้รับการปลูกฝังในอียิปต์โบราณตามคำร้องขอพิเศษของฟาโรห์ - ขุนนางเป็นนักชิม! จากนั้นพวกเขาก็ถูกนำไปที่โรมและเอเชียกลางและจากที่นั่นไปยังตอนล่างของแม่น้ำโวลก้าซึ่งจนถึงทุกวันนี้มีสวนแตงโมที่ดีที่สุดในประเทศของเรา

ผู้ขายสาบานว่าเขานำแตงโมแอสตร้าคานมาเหรอ? มาลองเชื่อเขากันเถอะ แต่เราจะเลือก "เบอร์รี่" ให้ดีที่สุด!

1 แตงโมควรมีขนาดเท่าไร?

ชิ้นงานขนาดใหญ่ไม่เพียงแต่พกพาได้ยากเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสสูงที่ชิ้นงานจะมีไนเตรตเป็นจำนวนมากอีกด้วย “ให้อาหารมากเกินไป” ด้วยปุ๋ย - และยักษ์ใหญ่ก็เติบโตขึ้นมา! ในขณะเดียวกันแตงโมลูกเล็กก็อาจไม่หวานเกินไป น้ำหนักที่เหมาะสำหรับแตงโมหวาน: 5-7 กก.

2 การตรวจสอบภายนอก

แตงโมสุกมีเปลือกหนาและเป็นมัน แตงโมที่มีผิวหมองคล้ำมักจะไม่สุกและไม่มีรสหวาน แตงโมที่ปลูกในแตงจะต้องมีจุดดิน - สถานที่ที่สัมผัสกับดินระหว่างการเจริญเติบโตของผลไม้ ควรเป็นสีเหลือง สีส้ม หรือสีน้ำตาลอ่อน จุดขาวแสดงว่าแตงโมยังไม่สุก นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับ "ลายเส้น" ของแตงโมด้วย ยิ่งสีตัดกันระหว่างแถบสว่างมากเท่าไร แตงโมก็จะยิ่งสุกมากขึ้นเท่านั้น

3 รอยแตกบนแตงโม

แตงโมอาจมีข้อบกพร่องเล็ก ๆ น้อย ๆ - สิ่งสำคัญคือมีข้อบกพร่องเล็กน้อย ตาม Roskachestvo: “คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะยังคงอยู่เมื่อพื้นที่รวมของความเสียหายภายนอกที่เกิดจากการเสียดสีหรือการขนถ่ายไม่เกินหนึ่งในแปดของพื้นผิวของผลไม้”

4 “รอยแผลเป็น” บนแตงโม

แต่อย่าสับสนกับรอยแตกและความเสียหายด้วยสิ่งที่เรียกว่า "รอยแผลเป็น" เส้นแห้งสีน้ำตาล และตาข่ายที่ด้านข้างของแตงโม แตงโมที่มี “แผลเป็น” จะสุกและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ

5 เสียงที่ถูกต้อง

เมื่อเคาะแตงโมสุกแล้วจะมีเสียงที่ชัดเจนและดังก้อง ถ้าแตงโมยังไม่สุกเสียงจะทื่อ ลองบีบแตงโมจากด้านบนและด้านล่างเล็กน้อย ถ้ามันแตกเล็กน้อยจะดีมาก แสดงว่าแตงโมสุกแล้ว!

6 ผมหางม้าควรเป็นอย่างไร?

หางของแตงโมเปรียบเสมือนสายสะดือของทารกแรกเกิด: ทารกในครรภ์จะได้รับสารอาหารผ่านทางนั้น ที่จริงแล้วเมื่อแตงโมสุก มันก็ควรจะหลุดออกจากผลและแห้งไป ดังนั้นหางแห้งสีเหลืองแสดงว่าแตงโมสุกแล้ว ถ้าหางเป็นสีเขียว แสดงว่าแตงโมนั้นถูกเก็บในขณะที่ยังไม่สุก อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าหางแห้งสามารถพบได้ในผลไม้เก่าที่มีอายุยืนยาว ดังนั้นควรคำนึงถึงเครื่องหมายนี้เมื่อเลือกร่วมกับผลไม้ชนิดอื่นเท่านั้น

7 “เด็กผู้ชาย” หรือ “เด็กผู้หญิง”?

ปรากฎว่าแตงโมมีความแตกต่างตามเพศ “ เด็กชาย” มีขนาดใหญ่กว่าและยาวขึ้นเล็กน้อย และ”สาวๆ”ก็ตัวเล็กลงและแบนลง มองด้านตรงข้ามหาง ทารกในครรภ์หญิงจะมีพื้นผิวหด ในขณะที่ทารกในครรภ์ชายจะมีพื้นผิวนูนมากขึ้น ที่นั่นคุณยังเห็นจุดเล็กๆ จากก้าน ถ้ามันเล็กแสดงว่าเป็น "เด็กชาย" วงกลมขนาดใหญ่อาจมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้หลายเซนติเมตร จึงเป็น "สาว" และสิ่งที่น่าสนใจจริงๆ คือ “ผู้หญิง” อร่อยกว่าและหวานกว่า อีกทั้งยังมีเมล็ดน้อยกว่าอีกด้วย อย่างไรก็ตามตามสถิติพบว่ามีเพียง 20% ของการเก็บเกี่ยวเท่านั้น ฉันจะต้องดู!

8 แตงโมควรมีกลิ่นอะไร?

ใช้เล็บถูด้านข้างของแตงโมเบาๆ เมื่อคุณถูเปลือก ผลไม้ที่ยังไม่สุกอาจมีกลิ่นเหมือนหญ้าที่เพิ่งตัดใหม่ บางทีอาจเป็นการดีกว่าถ้าเลือกสำเนาอื่น!

9 ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย

ผู้ขายที่ตลาดอาจเสนอให้ตัดแตงโมเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเพื่อให้คุณเห็นด้วยตาตนเองว่าแตงโมสุก ไม่เห็นด้วย! คุณแน่ใจหรือว่ามีดผ่านการล้างและฆ่าเชื้อแล้ว? แค่นั้นแหละ. และถึงแม้ว่ามันจะสะอาด แต่ก็ไม่มีใครล้างแตงโมจริงๆ หรอก! พื้นผิวของมันเต็มไปด้วยเชื้อโรคของการติดเชื้อในลำไส้ซึ่งหากความสมบูรณ์ของทารกในครรภ์ถูกละเมิดให้เจาะเข้าไปในเยื่อกระดาษและรวมถึงเข้าไปในกระเพาะอาหารด้วย

เมื่อคุณนำสินค้าที่ซื้อกลับบ้าน สิ่งสกปรกอาจติดอยู่ในบาดแผล และเชื้อโรคที่อยู่ข้างในจะเริ่มเพิ่มจำนวนขึ้น (น้ำหวานคือสิ่งที่จุลินทรีย์ต้องการ!) ผลที่ตามมาคือการติดเชื้อในอาหารแบบเฉียบพลัน หรืออีกนัยหนึ่งคือพิษจากแตงโม ซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกในช่วงฤดูร้อน

แตงโมที่หั่นแล้วแม้จะเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ก็อาจเป็นอันตรายต่อทารกซึ่งลำไส้ไวต่อพิษเป็นพิเศษภายในหนึ่งวัน

10 อย่าซื้อแตงโมข้างถนน!

ตามกฎแล้วผู้ขายริมถนนไม่มีใบรับรองคุณภาพและไม่มีใครตรวจสอบ ทันใดนั้นเยื่อกระดาษก็เต็มไปด้วยไนเตรต คุณรู้ได้อย่างไร? บางครั้งไนเตรตเดียวกันเหล่านี้หรือปัสสาวะ (!) ซึ่งมีสารกระตุ้นการเจริญเติบโตจำนวนมาก - ไนโตรเจนจะถูกฉีดด้วยเข็มฉีดยาเข้าไปในผลไม้ที่ไม่สุกเพื่อเร่งการสุก ไม่ใช่เรื่องยากที่จะจดจำตัวอย่างที่ "แทง" เนื้อของพวกมันเป็นสีแดงและเมล็ดมีสีขาวและสามารถสังเกตเห็นรอยจากทิ่มแทงได้

ข้อโต้แย้งอีกประการหนึ่งที่ต่อต้านการซื้อของริมถนน: เปลือกแตงโมดูดซับมลพิษจากอากาศโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกลือตะกั่วและโลหะหนักอื่น ๆ ที่มีอยู่ในก๊าซไอเสียซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก

แตงโมสุกจะปรากฏบนชั้นวางในเดือนสิงหาคม อีกไม่นานคุณก็สามารถเลือกได้!

จะทราบได้อย่างไรว่าแตงโมมีไนเตรตหรือไม่?

จุดสีดำและสีน้ำตาลทั่วพื้นผิวบ่งบอกถึงการมีอยู่ของเกลือไนโตรเจน

การตรวจสอบการควบคุมทำได้ที่บ้านเท่านั้น หั่นแตงโม. หากสีของเนื้อเป็นสีแดงไม่สม่ำเสมอและมีโทนสีม่วงแสดงว่าแตงโมมีไนเตรตมากเกินไป สิ่งนี้จะถูกระบุด้วยเมล็ดหลายสี (สีดำและสีขาวในเบอร์รี่หนึ่งผล) รวมถึงเส้นสีเหลืองจากเปลือกถึงเนื้อ

มีความลับอีกอย่างหนึ่ง: เนื้อแตงโมที่ "ถูกต้อง" ที่หั่นแล้วจะมีเมล็ดคล้ายน้ำตาล แต่แตงโมที่มีไนเตรตจะมีเนื้อในมันวาวอย่างผิดธรรมชาติ

เพื่อให้แน่ใจว่าการซื้อขนมหวานของคุณปลอดภัย ให้ลองทำดังนี้:วางชิ้นเนื้อแตงโมลงในแก้วน้ำแล้วบดเนื้อแตงโม น้ำขุ่นบ่งบอกถึงความเป็นธรรมชาติของผลเบอร์รี่น้ำเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือไม่? นี่เป็นตัวบ่งชี้ว่ามีไนเตรตอยู่ ผลไม้นี้ไม่คุ้มที่จะกิน!

แตงโมมีประโยชน์อย่างไร?

เนื้อแตงโมประกอบด้วยวิตามิน C, B, B, B6, B9, PP, แคโรทีน (โปรวิตามินเอ) เช่นเดียวกับแมกนีเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, แมงกานีสและเกลือนิกเกิล

นอกจากนี้ในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก แตงโมยังเป็นอันดับสองรองจากผักกาดหอมและผักโขม นั่นคือเหตุผลที่แตงโมมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก และด้วยปริมาณแมกนีเซียมและแคลเซียม แตงโมจึงดีต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูก แตงโม 100 กรัม มีแมกนีเซียมประมาณ 200 มก. ไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นใดสามารถเทียบได้กับความร่ำรวยเช่นนี้ และเพื่อตอบสนองความต้องการแมกนีเซียมของร่างกายมนุษย์ได้อย่างเต็มที่ แตงโมเพียง 150 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว

แตงโมอาจเป็นผลไม้ที่หวานที่สุดในบรรดาผลไม้ทั้งหมด มักถูกเรียกว่า "น้ำตาล" แต่น้ำตาลในแตงโมมีความพิเศษ ส่วนที่กินได้ของแตงโมมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าถั่วเขียว แอปเปิ้ล ส้ม และมีปริมาณเกือบเท่ากับลูกเกด บลูเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ รสหวานของแตงโมส่วนใหญ่เกิดจากการมีฟรุกโตส

นักโภชนาการโดยทั่วไปถือว่าแตงโมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับวันอดอาหาร: ผู้ป่วยจะลดน้ำหนักด้วยความยินดี และในกระบวนการที่พวกเขา "ทำความสะอาด" ร่างกายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ ท้ายที่สุดแล้ว การเพาะแตงที่ทุกคนชื่นชอบนั้นมีผลดีท็อกซ์อันทรงพลัง!

เคล็ดลับความงามของแตงโม

ผิวไหม้แดด? นี่คือสูตรจากเกาหลี! เช็ดบริเวณที่เปื้อนด้วยส่วนผสมของน้ำแตงโมและน้ำแตงกวาเท่าๆ กัน รอยแดงจะหายไปทันที อาการแสบร้อนจะลดลง

ใครกินแตงโมเป็นอันตรายหรือไม่?

ไม่แนะนำให้ใช้แตงโมในการก่อตัวของไตและนิ่ว การกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, โรคอักเสบของลำไส้ใหญ่ - ลำไส้ใหญ่, ท้องเสียโดยไม่คำนึงถึงสาเหตุเช่นเดียวกับโรคหัวใจและไตที่มีอาการบวมน้ำ - เหตุผลที่ควรงดเว้นจากของขวัญหวาน ๆ จากแตง ดี? และสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน สามารถรับประทานแตงโมได้ในปริมาณที่จำกัด โดยคำนึงถึงปริมาณน้ำตาลที่อนุญาตในแต่ละวันด้วย