การเลือกผลทับทิมที่ถูกต้องไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับผู้ซื้อที่ไม่มีความรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผู้ขายมักจะพยายามขายสินค้าคุณภาพต่ำให้เร็วขึ้น ดังนั้น มาดูวิธีการเลือกกันดีกว่า ทับทิมสุกเพื่อให้มันหวานและดีต่อสุขภาพร่างกายของเรา และเราจะพบว่าทับทิมสามารถสุกเองที่บ้านได้หรือไม่ และจะทำความสะอาดได้เร็วและง่ายเพียงใด

วิธีเลือกผลทับทิมที่ถูกต้องเมื่อซื้อ (สัญญาณของผลทับทิมที่สุกและหวาน)

ทับทิมสุกไม่เพียง แต่อร่อยและหวานมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะสามารถเลือกได้ในตลาดและในร้านค้า ทำ ทางเลือกที่เหมาะสมและอย่าซื้อผลไม้สุก คุณต้องรู้เพียงไม่กี่อย่าง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และความแตกต่างระหว่างผลสุกกับผล "เขียว":

1. ลักษณะและสีของทับทิม ทับทิมหวานที่สุกไม่ควรมีพื้นผิวที่เรียบและมันวาว (เปลือก, เปลือก) - นี่เป็นสัญญาณของผลไม้ที่ไม่สุกและมีรสเปรี้ยว ในผลทับทิมสุก ผิวจะหยาบเล็กน้อย บางและแห้ง ขณะที่มันติดแน่นกับเมล็ด สีของผลทับทิมควรเป็นสีชมพู (แดง) แต่ไม่ใช่สีน้ำตาลอ่อนหรือแต่งแต้มด้วยสีส้ม - นี่เป็นสัญญาณว่าผลทับทิมเน่าเสียและเริ่มเน่าแล้ว
2. เมื่อเลือกผลทับทิม ให้ใส่ใจกับกลีบของมัน (มงกุฎชนิดหนึ่งที่ฐาน ที่เหลือจากดอกไม้) มันจะต้องแห้ง (แห้งสนิท) โดยไม่มีถั่วงอกสีเขียว
3. ทับทิมสุกควรรู้สึกแน่นและมีเนื้อสัมผัส (ไม่กลมเท่ากัน) หากผลอ่อนแสดงว่าเริ่มเสื่อมสภาพ จัดเก็บไม่ถูกต้องหรือแช่แข็งระหว่างการเก็บรักษาหรือขนส่ง ดังนั้นผลไม้จะมีคุณภาพต่ำลง
4. เมื่อเลือกระหว่างผลทับทิมหลายผลที่มีขนาดเท่ากันและมีลักษณะคล้ายกัน ควรเลือกผลที่หนักกว่าเพราะจะฉ่ำกว่า (ไม่แห้งมากระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา)
5. เมล็ดในผลทับทิมสุกหวานควรมีสีแดงเข้มเข้ม เม็ดสีชมพูและสีอ่อนเป็นสัญญาณของทารกในครรภ์ที่ยังไม่สุก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับผลทับทิม: มากที่สุด ผลไม้ที่มีประโยชน์ทับทิมปลูกในตุรกีเนื่องจากมีอัตราส่วนที่เหมาะสมของน้ำตาลและกรดซึ่งมีผลดีกว่าต่อประโยชน์และ คุณสมบัติทางยาสำหรับร่างกายมนุษย์

คุณสามารถกินผลทับทิมที่ไม่สุกได้หรือไม่?

คุณสามารถกินผลทับทิมที่ไม่สุกได้ แต่ใ ปริมาณน้อยและคุณจะไม่ได้รับความสุขจากมันเพราะมันจะเปรี้ยวมาก ดีกว่าเสมอที่จะกินผลทับทิมสุกเท่านั้นเนื่องจากผลที่ไม่สุกอาจทำให้อาหารไม่ย่อย (เนื่องจาก เนื้อหาสูงกรดในเมล็ดทับทิม)

ทับทิมสามารถสุกที่บ้านได้หรือไม่?

น่าเสียดายที่ผลทับทิมสุกจะไม่ทำให้สุกที่บ้าน ทับทิมควรทำให้สุกบนต้นไม้ หากเก็บก่อนเวลาก็จะคงสภาพเดิมไว้เกือบหมด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเลือกผลทับทิมที่ถูกต้องเมื่อซื้อจึงสำคัญมาก

วิธีปอกผลทับทิมอย่างรวดเร็ว

ซึ่งผลทับทิมนั้น แหล่งที่ดีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ประกอบด้วย จำนวนมากเหล็ก แมงกานีส ไอโอดีน โพแทสเซียม ใช้เป็นประจำ น้ำทับทิมหรือธัญพืชเพิ่มภูมิคุ้มกัน, ระดับฮีโมโกลบิน, ปรับปรุงการเผาผลาญ, ลดปริมาณน้ำตาลในเลือด, ปรับให้เป็นปกติ ความดันเลือดแดง. เมล็ดทับทิมและเยื่อหุ้ม คุณสามารถเพิ่มชาได้เพราะ พวกมันมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าผลไม้ชนิดอื่น น่าเสียดายที่มันไม่เติบโตในละติจูดของเรา ดังนั้นคุณต้องรู้วิธีเลือกผลทับทิม ท้ายที่สุดแล้วผลไม้ที่นำไปก่อนเวลาจะไม่สุก "บนถนน"

วิธีการเลือกทับทิมที่เหมาะสม?

กลับไปที่เนื้อหา

ในภาคตะวันออก บ้านเกิดของทับทิม พวกเขากล่าวว่าผลไม้ควรฉ่ำด้านในและด้านนอกแห้ง ดังนั้นเมื่อเลือกผลทับทิมควรใส่ใจกับผิวของมัน ควรทำให้แห้งเล็กน้อยและ "พอดีกับ" ธัญพืช สิ่งนี้สำคัญมากเพราะเปลือกสามารถแห้งได้ เก็บได้นานและธัญพืชก็แห้งไปด้วย

เปลือกที่เรียบและไม่แห้งแสดงว่าผลทับทิมถูกดึงออกมาจากต้นก่อนที่จะถึงเวลาสุกเสียอีก เม็ดสีแดงที่มองเห็นได้ผ่านเปลือกที่ถูกตัดไม่ได้บ่งบอกถึงความหวานของผลไม้เลย ประเมินสภาพและสีผิว เปลือกผลทับทิมต้องไม่มีตำหนิและรอยแตก สีอาจมีตั้งแต่สีแดงสดไปจนถึงสีแดงเข้ม ผิวของผลไม้ที่สุกงอมมักจะมีจุดดำและรอยแตกเล็กๆ ในขณะที่ผลทับทิมที่ยังไม่สุกจะมีผิวที่สีอ่อนกว่า ความหนาของเปลือกผลไม้ควรอยู่ที่ประมาณ 2 มม. แม้ว่าผลทับทิมจะมีสีแดงสด ให้ดูที่ "หาง" ของมัน - จุดที่เดิมเป็นดอกไม้: ผลสุกไม่ควรมีสีเขียวเลย

กลับไปที่เนื้อหา

ใส่ใจกับน้ำหนัก

หากคุณเลือกผลทับทิมในซุปเปอร์มาร์เก็ต ให้ไปที่ตาชั่ง คุณจะต้องเปรียบเทียบขนาดของทารกในครรภ์กับขนาดอื่นที่มีอยู่ เหนือสิ่งอื่นใด ถ้าคุณสามารถเลือกได้ตั้งแต่สองฝ่ายขึ้นไป ยิ่งผลไม้มีขนาดใหญ่เท่าใดก็ยิ่งให้เมล็ดมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นควรเลือกผลทับทิมที่ใหญ่ที่สุด ทับทิมมีขนาดพอๆ กันและควรชั่งน้ำหนัก ผลที่โตเต็มที่จะหนักกว่าเพราะเมล็ดมีน้ำมากกว่า

กลับไปที่เนื้อหา

ทับทิมต้อง...ฟัง

แตะที่ทารกในครรภ์ด้วยนิ้วชี้ของคุณและฟังเสียงที่มันทำ เสียงของผลทับทิมสุกเป็น "โลหะ" คล้ายกับการเคาะบนภาชนะโลหะ มันเชื่อมต่อกับ จำนวนมากน้ำผลไม้ภายใน แต่ผลไม้ที่ไม่สุกจะให้เสียงที่น่าเบื่อ การแตะที่ผลทับทิมที่สุกเกินไปอาจทำให้ผิวมีรอยบุบและทำให้เสียงอู้อี้เล็กน้อย

ตรวจความแน่นของทารกในครรภ์ หยิบผลไม้ในมือทั้งสองข้างแล้วบีบ ผลทับทิมควรแข็งและเปลือกควรยืดหยุ่น ลายนิ้วมือบนผลไม้บ่งบอกว่าผลไม้สุกเกินไปหรือมีรอยบุบระหว่างการขนส่ง และเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อดังกล่าว ทับทิมที่แข็งเกินไปอาจเปลี่ยนเป็นสีเขียวข้างใน

ผลสุกจะมีเมล็ดข้าวที่สวยงามเสมอกันซึ่งถูกคั่นด้วยเยื่อบางๆ ยิ่งมีเนื้อในผลไม้มากเท่าไหร่ก็จะยิ่งฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น ทับทิมสุกไม่มีกลิ่น หากเมื่อเลือกผลไม้มีโอกาสลองธัญพืชอย่าลืมใช้ ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่คุณจะกำหนดระดับความแก่ของผลทับทิมได้อย่างแม่นยำ

ทับทิม - มาก ผลไม้ที่มีประโยชน์. ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งมีความสำคัญในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว และรักษาระดับฮีโมโกลบินในเลือด มีเคล็ดลับมากมายในการเลือกผลทับทิมสุก ผลไม้สุกเท่านั้นที่ให้ประโยชน์ดังนั้นคุณไม่ควรละเลยคำแนะนำ

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อผลทับทิมในร้านค้า

ทับทิมถูกปกคลุมด้วยเปลือกหนาด้านบน ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะเข้าใจว่ามีอะไรอยู่ข้างใน และการพึ่งพาคำแนะนำของผู้ขายนั้นไม่ถูกต้องเสมอไป

การเลือกผลทับทิมสุกนั้นไม่ยากอย่างที่คิด

ทับทิมสุกจะยืดหยุ่นเสมอ หากผลไม้สัมผัสยากหรือนิ่มเกินไปแต่ยังมีรอยบุบอยู่ จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณปฏิเสธที่จะซื้อ ผลไม้ดังกล่าวจะไม่สุกหรือเน่าเสีย เท่านั้น ผลไม้สุกเก็บในตู้เย็นได้นานหลายเดือน

ในการเลือกผลสุกก็เพียงพอที่จะประเมินลักษณะภายนอก:

• สีผิวและสภาพ;
• ขนาด.

เปลือกของผลสุกจะมีสีสดเสมอ สีสวย และอาจมีสีเข้ม ไม่มีรอยแตกร้าว แห้งปานกลาง สีอ่อนผิวหนัง จุด และความเสียหายอื่น ๆ บ่งบอกถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารกในครรภ์ และไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะที่หลากหลาย

ทับทิมที่โตเต็มที่จะหนักกว่าและใหญ่กว่า ถือผลไม้สองผลไว้ในมือของคุณ เลือกหนึ่งที่เหมาะกับข้อกำหนดทั้งหมด ผลไม้สีอ่อนจะไม่สุก

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปลายผลทับทิม นั่นคือ ช่อดอกของมัน มันควรจะแห้ง, สีเข้ม, ไม่มีสีเขียว, สุกเต็มที่

วิธีการเลือกทับทิมหวานที่เหมาะสม

ผลทับทิมจะเต็มไปด้วยน้ำเมื่อมันสุก ผลไม้ที่ไม่สุกจะแห้งและเปรี้ยวอยู่เสมอ และผลไม้สุกงอมมักจะเน่าเสีย น้ำผลไม้มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์

ผลไม้ขนาดใหญ่มีเมล็ดที่ฉ่ำและหวานมากกว่า คุณสามารถระบุได้ว่าเมล็ดพืชใดอยู่ข้างในด้วยเสียงของผลไม้เมื่อเคาะ

ทุกคนรู้ว่าผลทับทิมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหาร ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่เป็นโรคเท่านั้น ระบบทางเดินอาหารและ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดแต่สำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กที่ต้องการเสริมภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตามสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดในเรื่องนี้คือผลไม้สุกซึ่งไม่เพียง แต่ยอดเยี่ยมเท่านั้น ความอร่อยแต่มี จำนวนมากวิตามิน จริงอยู่ เพื่อที่จะเลือกได้อย่างถูกต้องและแยกแยะผลทับทิมสุกออกจากผลสุกหรือผลสุกเกินไป เราไม่เพียงต้องมีสัญชาตญาณที่ดี แต่ยังมีความรู้บางอย่างด้วย

วิธีเลือกผลทับทิมสุก

การทดสอบกระดาษลิตมัสที่ช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเมื่อซื้อผลทับทิมคือเปลือกของมัน หากมีสีแดงเข้มหรือสีม่วงแดงแสดงว่าผลไม้สุกและฉ่ำอยู่ตรงหน้าคุณซึ่งร่างกายจะได้รับประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย ผิวสีชมพูหรือน้ำตาลซีดแสดงว่าทับทิมยังไม่สุก เป็นผลไม้เหล่านี้ที่มักพบในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ซื้อผักและผลไม้ที่ไม่สุกเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา อย่างไรก็ตามแม้ว่าทับทิมจะอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ แต่เปลือกของมันก็ไม่น่าจะได้สีที่เข้มขึ้นแม้ว่าเมล็ดของผลไม้จะมีรสชาติที่ถูกใจและค่อนข้างฉ่ำก็ตาม แต่ประโยชน์ของการซื้อดังกล่าวจะเป็นที่น่าสงสัยอย่างมาก อาจกล่าวได้เช่นเดียวกันเกี่ยวกับผลทับทิมที่สุกเกินไป ซึ่งระบุได้ไม่ยากเช่นกัน ประเด็นคือเปลือกของพวกมันมีลักษณะแตกร้าวและดูแห้งและหยาบเมื่อสัมผัส วิตามินและ สารที่มีประโยชน์มีผลไม้ดังกล่าวค่อนข้างมากอย่างไรก็ตามธัญพืชข้างในมักจะแตกออกเนื่องจากน้ำผลไม้ล้น เป็นผลให้จุดโฟกัสของการสลายตัวสามารถก่อตัวขึ้นภายในผลทับทิม และการรับประทานผลทับทิมก็เต็มไปด้วยปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง

น้ำหนักและขนาดของผลทับทิมก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาเช่นกันหากคุณต้องการซื้อผลไม้ที่สุกและอร่อย เลือกผลที่ใหญ่ที่สุดแล้วถือไว้ในมือข้างหนึ่ง แล้ววางผลทับทิมที่เล็กกว่าไว้อีกข้างหนึ่ง ซึ่งเปลือกของผลที่มองเห็นได้จะอยู่ภายใต้คำจำกัดความของความสุกงอม ผลทับทิมที่สุกงอมจริงๆ มีน้ำหนักค่อนข้างมาก เนื่องจากเมล็ดมีน้ำอยู่เต็ม หากผลไม้ที่เลือกนั้นเบากว่าคู่แข่งที่มีขนาดเล็กกว่า จะเป็นการดีที่สุดที่จะปฏิเสธที่จะซื้อ

ถ้าข้อโต้แย้งนี้ไม่ทำให้คุณเชื่อ คุณสามารถลองกำหนดระดับความสุกของผลทับทิมด้วยหู. ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องเลือกผลไม้หลายๆ ชนิดและเปรียบเทียบเสียงที่พวกมันทำเมื่อคุณคลิกเล็บเบาๆ บนเปลือก ทับทิมสุกฉ่ำจะมีเสียง "โลหะ" ดังสนั่น ราวกับว่าคุณใช้นิ้วตีกระทะขนาดเล็กหรืออ่างอะลูมิเนียม ผลทับทิมที่ยังไม่สุกจะมีเสียง "อู้อี้" และเงียบ ในขณะที่ผลที่สุกเกินไปจะทำให้เสียงไม้แห้งดังกึกก้อง นอกจากนี้หากผลไม้สุกเกินไปหลังจากคลิกที่เปลือกแล้วมักจะมีรอยบุบและรอยแตก

คุณสามารถทำวิจัยให้เสร็จได้ด้วยอีกหนึ่งอัน เคล็ดลับง่ายๆซึ่งคุณต้องบีบระเบิดมือเล็กน้อยจากนั้นฟังความรู้สึกของคุณเอง หากทารกในครรภ์งอเล็กน้อยในฝ่ามือของคุณจึงจะสุกพอดีรับประทานได้จริงๆ ผลไม้ที่นิ่มเกินไป ขาดความยืดหยุ่น แสดงว่าผลทับทิมสุกเกินไป ถ้าคุณถือหินบางชนิดอยู่ในมือ คุณก็มั่นใจได้ว่าคุณมีทับทิมที่ยังไม่สุกอยู่ตรงหน้า ซึ่งคุณไม่ควรซื้อ ในกรณีนี้ คุณควรตรวจสอบก้านดอกเพิ่มเติม ซึ่งควรจะแข็งและแห้งเล็กน้อย ก้านอ่อนบ่งชี้ว่าผลทับทิมยังไม่บรรลุนิติภาวะ และการมีเชื้อราแสดงว่าผลเริ่มเน่าจากภายใน

วิธีเลือกผลทับทิมสุก

เมื่อเลือกผลไม้ ไม่เพียงแต่ให้ความสนใจกับผลไม้เท่านั้น รูปร่างแต่ยังรวมถึงปัจจัยอื่นๆ ด้วย เช่น ประเทศที่ผลิต ขนาด น้ำหนัก และกลิ่น สภาพของเปลือกรสชาติและรูปลักษณ์ของธัญพืชมีความสำคัญไม่น้อย แต่ความสุกงอมสามารถกำหนดได้แล้วที่บ้าน พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม

ศิลปะแห่งการบริโภค: วิธีเลือกผลทับทิมที่สุกงอมและหวาน

วิธีการเลือกผลทับทิมสุกในร้านที่ กรณีที่ดีที่สุดพวกเขาได้รับอนุญาตให้ถือผลไม้ไว้ในมือและตรวจสอบภายนอกโดยไม่ทำลายเปลือกหรือไม่? มีหลายเทคนิค

ประเทศต้นกำเนิด

เลือกผลทับทิมที่เติบโตใกล้กับประเทศของคุณมากที่สุด ยิ่งผลไม้อยู่บนถนนนานเท่าไหร่โอกาสที่ธัญพืชจะเริ่มเน่าก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ที่แย่กว่านั้น ระเบิดที่มีไว้สำหรับลากระยะไกลจะถูกดึงเป็นสีเขียว ผลไม้ที่สุกแล้วจะมีรสเปรี้ยว

สีผิวและสภาพ

ผลไม้อร่อยไม่จำเป็นต้องเรียบร้อย แต่ในขณะเดียวกันสีของเปลือกควรสม่ำเสมอและมันวาวเล็กน้อย โกเมนจะพบได้ในสีแดงสด สีส้ม หรือสีชมพู ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีทั้งหมด ตัวเลือกที่แปลกใหม่สีเขียว สีเหลือง และแม้กระทั่ง สีม่วง- แต่นี่หายากมาก

จุดสีน้ำตาลบนเปลือกเป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าผลไม้กำลังเน่าอยู่ข้างใน

รับผลไม้ในมือของคุณ เปลือกอาจรู้สึกหยาบเล็กน้อยและแห้งเมื่อสัมผัส ซึ่งเป็นเรื่องปกติ เปลือกที่เปียกและอ่อนนุ่มที่มีร่องรอยของความเสียหายเป็นสัญญาณแรกของการละเมิดเงื่อนไขในการขนส่งและจัดเก็บผลไม้

กดระเบิดมือเบา ๆ หากผลิออกผลจะสุกและฉ่ำน้ำ หากยังมีรอยนิ้วมืออยู่บนเปลือก แสดงว่าผลไม้นั้นถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและอาจอืดได้

แตะที่ระเบิดมือ ผลไม้สุกให้เสียงที่แผ่วเบา ในขณะที่ผลไม้ที่ไม่สุกหรือสุกเกินไปจะให้เสียงที่ทึบ

น้ำหนักและขนาด

จะเลือกทับทิมที่สุกและฉ่ำได้อย่างไรหากไม่สามารถถือมันไว้ในมือได้? มุ่งเน้นไปที่น้ำหนักและขนาดของมัน ผลไม้ขนาดใหญ่หมายความว่าผลไม้อยู่บนต้นไม้นานขึ้น - มีแนวโน้มที่จะฉ่ำและหวาน

หากผลทับทิมมีน้ำหนักมากแสดงว่าไม่มีช่องว่างอยู่ในนั้น เปรียบเทียบผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันหลายๆ ผล แล้วเลือกผลที่หนักที่สุด

ช่อดอก

ตรวจสอบ "หาง" ของผลทับทิม. ช่อดอกควรเปิดกว้างและเหี่ยวเฉา การปรากฏตัวของถั่วงอกสีเขียวแสดงว่าผลไม้นั้นไม่สุก

วิธีเลือกผลทับทิมสุกและหวาน: วิดีโอ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเลือกผลไม้สุกที่เหมาะสมและวิธีปอกเปลือก ดูที่นี่