แตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ในฤดูร้อนที่หลายคนชื่นชอบ ผลไม้สีชมพูฉ่ำซึ่งทำให้รู้สึกสบายท้องเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของฤดูร้อนความร้อนและเทศกาลวันหยุด อย่างไรก็ตามเราไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่หวานและดีต่อสุขภาพได้เสมอไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากภูมิภาคภูมิอากาศกลายเป็นสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโต ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีเลือกแตงโมที่เหมาะสม และสิ่งที่คุณต้องให้ความสนใจเป็นอันดับแรก

แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล

อย่าลืมว่าทั้งผักและผลไม้เป็นสินค้าตามฤดูกาล คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่มีคุณภาพได้ในบางช่วงเวลาของปีเท่านั้น

พืชเมล่อนซึ่งรวมถึงแตงโมเป็นพืชที่ชอบความร้อนและแม้แต่ในประเทศเอเชียกลางตอนใต้พวกมันก็ไม่สุกเร็วกว่าช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนในขณะเดียวกันพวกเขาจะเติบโตในสภาพอากาศของเรา (โดยวิธีการไม่ร้อนที่สุด) ในขณะที่พวกเขาถูกส่งไปยังสถานที่ขายแตงโมหวานสามารถเห็นได้ในตลาดไม่ช้ากว่ากลางเดือนสิงหาคม

แน่นอน ผู้ขายสามารถรับประกันคุณภาพที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ของตนได้ โดยโต้แย้งเรื่องนี้ด้วย "พันธุ์ต้นๆ" บางประเภท แต่ในความเป็นจริงแล้ว แตงโมดังกล่าวมักจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์เรือนกระจกที่ปลูกโดยใช้ปุ๋ยไขมัน

เป็นไปได้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะกลายเป็นหวานและสุก แต่ปริมาณไนเตรตจะน่าประทับใจอย่างแน่นอน แตงโมในท้องทุ่งจริงจะสุกไม่ช้ากว่าสิ้นเดือนสิงหาคม และให้คุณได้ลิ้มลองตลอดเดือนกันยายน

เธอรู้รึเปล่า? การขุดค้นทางโบราณคดียืนยันความจริงที่ว่าผู้คนปลูกและบริโภคแตงโมเมื่อ 2,000 ปีที่แล้ว ในยุโรป ผลเบอร์รี่อาจเกิดขึ้นหลังจากการต่อสู้ของปัวตีเยในคริสต์ศตวรรษที่ 1 ด้วยการรุกรานของราชวงศ์อุมัยยะฮ์ในสเปน

ความพร้อมของเอกสาร ทางเลือกของสถานที่ซื้อ

แน่นอนคุณเจอภาพถ่ายจากเติร์กเมนิสถานซึ่งแตงโมสุกวางอยู่บนกองบนพื้น คนที่เชื่อว่านี่คือวิธีที่พวกเขาควรจะขายนั้นเข้าใจผิดอย่างมาก

นี่เป็นเคล็ดลับสำหรับคุณ: ไม่เคยซื้อผลิตภัณฑ์จากพื้นดิน. ความสะอาดของถนนและฝุ่นถนนของเรานั้นด้อยกว่าอย่างชัดเจนเมื่อเทียบกับดินแดนหลังฝั่งทะเลของเติร์กเมนิสถานซึ่งหมายความว่าการซื้อแตงโมจากชั้นวางของร้านค้านั้นถูกต้องกว่า

สินค้าจากตลาดเช่นสินค้าจากชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตมาจากที่เดียวกันมีเพียงเงื่อนไขด้านสุขอนามัยของการจัดเก็บในศาลาและร้านค้าเท่านั้นที่มีลำดับความสำคัญสูงกว่าในตลาด เมล่อนและน้ำเต้าทั้งหมดต้องขายในร้านหรือแผงลอยที่มีกันสาด โดยวางบนชั้นซื้อขายที่ความสูงจากพื้นอย่างน้อย 15 ซม.

สำคัญ! ไม่จำเป็นต้องคิดว่าเปลือกหนาจะปกป้องแตงโมทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์ แน่นอนว่าฝุ่นจะไม่เข้าไปในเยื่อกระดาษ แต่จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอาจเข้าไปข้างในผ่านรอยแตกขนาดเล็กได้

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ใจกับแตงโมที่กลิ้งอยู่ในฝุ่นริมถนนปล่อยให้ผู้ขาย

หากคุณพบสถานที่ที่ดีที่สุดและเลือกแตงโมที่เหมาะสมแล้ว ก่อนซื้อ คุณสามารถขอใบรับรองคุณภาพที่เหมาะสมจากผู้ขายได้ เอกสารดังกล่าวควรระบุสถานที่ที่แตงโมเติบโต, ระยะเวลาของการเก็บเกี่ยว, เนื้อหาของไนเตรตและลักษณะอื่น ๆ ซึ่งสามารถตัดสินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เลือกได้

ในกรณีที่ผู้ขายแสดงสำเนาใบรับรองให้คุณดูที่ตราประทับ - ต้องเป็นสีไม่ใช่ขาวดำ หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับความถูกต้องของเอกสารควรซื้อแตงโมที่อื่นดีกว่าเพราะสุขภาพมีราคาแพงกว่า

ให้ความสนใจกับขนาดของแตงโม

มีความเห็นว่าแตงโมยิ่งใหญ่ก็ยิ่งหวานและนี่คือความจริงอย่างแน่นอน เฉพาะตัวแทนของบางพันธุ์เท่านั้นที่มีน้ำหนักมากกว่า 10 กิโลกรัม แต่จะมีน้ำหนักมากก็ต่อเมื่อสุกเต็มที่

ดังนั้นหากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการเลือกแตงโมที่อร่อย เราขอแนะนำให้คุณเลือกแตงโมที่มีขนาดใหญ่ เนื่องจากโอกาสที่แตงโมจะสุกจริงๆ จะสูงกว่า

สำคัญ! เนื่องจากลักษณะเฉพาะของสภาพอากาศของเรา คุณต้องระวังแตงโมขนาดใหญ่เกินไป เพราะแม้แต่ยักษ์ดังกล่าวก็ไม่สามารถทำให้สุกบนแตงโมได้ ซึ่งหมายความว่ามีความเป็นไปได้ที่ผลเบอร์รี่จะถูกป้อนโดยเทียม

จะทำอย่างไรถ้าแตงโมลูกเล็กไม่หวานและคุณภาพของลูกใหญ่มีข้อสงสัย? คำตอบที่ถูกต้องคือเลือกขนาดเฉลี่ย 5-7 กก.

วิธีตรวจสอบความสุกของแตงโมด้วยหาง

"หาง" ของแตงโมเปรียบได้กับสายสะดือของทารกเพราะมันผ่านความชื้นและสารอาหารเข้าสู่ทารกในครรภ์ แต่ทันทีที่ผลเบอร์รี่สุกก็ไม่จำเป็นอีกต่อไปและเริ่มแห้ง

หากคุณมีแตงโมที่มี "หาง" สีเขียวอยู่ข้างหน้า เป็นไปได้มากว่ามันถูกเด็ดออกก่อนที่มันจะสุกเต็มที่ แม้ว่ามันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองจากการนอนเป็นเวลานานก็ตาม ในการตรวจสอบว่าแตงโมสุกหรือไม่ ให้ลองหัก "หาง" ของมันออก ในผลเบอร์รี่สุกมันจะค่อนข้างบอบบางในขณะที่ตัวอย่างที่ไม่สุกมันจะงอ

เป็นไปได้ว่าผู้ขายตัดสินใจที่จะปลอมแปลงพืชผลที่มีคุณภาพต่ำและเพียงแค่ตัดรากของผลิตภัณฑ์ออก จากนั้นข้อเท็จจริงนี้น่าจะโน้มน้าวให้คุณทำการค้นหาต่อไป

เธอรู้รึเปล่า? ปรากฎว่าเปลือกของแตงโมสามารถกินได้อย่างสมบูรณ์ ไม่เพียง แต่ดองเท่านั้น แต่ยังทำแยมและทอดเมล็ดเบอร์รี่ด้วย

การคัดเลือกแตงโมด้วยคราบดิน

ผู้ซื้อบางรายอาจรู้สึกเบื่อหน่ายกับจุดสีเหลืองที่ไม่สวยซึ่งอยู่ด้านข้างของแตงโม แต่การมีอยู่ของมันค่อนข้างปกติ นอกจากนี้ยังสามารถกำหนดคุณภาพของผลไม้เล็ก ๆ ได้

สีเหลือง(หรือที่เรียกว่าจุด "ดิน") - นี่คือจุดที่แตงโมสัมผัสกับพื้นเมื่อสุกในผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่ควรเป็นสีเหลืองอมน้ำตาลหรือสีเหลืองอมส้ม แต่ไม่ใช่สีขาว

หากแตงโมสีซีดเกินไปแสดงว่าเก็บเร็วเกินไปและไม่มีเวลาได้รับแสงแดดและแสงสว่างเพียงพอสำหรับการสุกที่ดี

ให้ความสนใจกับ "ใยผึ้ง"

"เว็บผึ้ง"เรียกจุดสีน้ำตาลที่ไม่สวยงามบนแตงโมซึ่งบ่งบอกว่าผึ้งมักจะสัมผัสรังไข่ของผลไม้ในระหว่างการผสมเกสรยิ่งการผสมเกสรเกิดขึ้นบ่อยเท่าไหร่ รูปแบบ "ใยแมงมุม" ก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้น และผลไม้ควรมีรสหวานมากขึ้น ดังนั้นคุณสมบัตินี้ไม่ควรถือเป็นผลเบอร์รี่

หนุ่มหรือสาวใครหน้าหวานกว่ากัน

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแตงโมสามารถแบ่งออกเป็นสายพันธุ์ตามเพศได้ ดังนั้นในบรรดาผลไม้ตระกูลแตงนี้ "สาว" มีก้นแบนและวงกลมสีน้ำตาลขนาดใหญ่, และ "เด็กผู้ชาย", ก้นนูนและวงกลมมีขนาดเล็กได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็น "ผู้หญิง" ที่หวานกว่าและมีเมล็ดน้อยกว่ามาก

การตรวจสายตาและการทดสอบแพต

คุณสามารถเลือกผลไม้เล็ก ๆ ได้เพียงแค่ตบมือ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องรู้ว่าแตงโมสุกมีเสียงอะไร ดังนั้น, ผลสุกจะ "ส่งเสียง" ชัดเจนและดัง ในขณะที่ผลสุกจะตอบสนองแบบหูหนวก

คุณยังสามารถเอาหูแนบกับแตงโม ซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าใจธรรมชาติของเสียงได้ดียิ่งขึ้น เสียงที่ดังจะบ่งบอกถึงความพรุนและความนุ่มนวลนั่นคือความสุกของผลเบอร์รี่และถ้าคุณตีมันควรจะเด้งเล็กน้อย

นอกจากนี้ การตรวจสอบด้วยสายตาตามปกติจากทุกด้านก็มีความสำคัญเช่นกัน ไม่ควรมีรอยแตกเล็กๆ (โดยเฉพาะขนาดใหญ่) รอยบุบ จุดอ่อน รอยขีดข่วน หรือความเสียหายอื่นใดบนเปลือกแตงโมซึ่งแบคทีเรียสามารถเข้าไปข้างในได้

ถ้าแตงโมมีรูปร่างยาวหรือทรงกลมเล็กน้อยเสริมด้วยสีที่สม่ำเสมอ แถบที่สว่างและตัดกันเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกของแตงโมที่เลือก ซึ่งเห็นได้จากเปลือกไม้ที่แวววาวเช่นกัน

สำหรับลักษณะสุดท้าย "เสื้อผ้า" ของแตงโมก็ควรจะแข็งพอ: คุณสามารถเกามันได้ แต่คุณไม่สามารถแทงด้วยเล็บมือได้ ลองถูเปลือกด้วยนิ้วของคุณ - ผลไม้ที่ไม่สุกจะมีกลิ่นเหมือนหญ้าแห้งสด

ตรวจสอบแตงโมเพื่อตัดแตงโมควรเป็นสีอะไร

ผู้ขายบางรายอนุญาตให้คุณผ่าแตงโมเพื่อให้คุณสามารถประเมินลักษณะภายในของผลไม้ที่เลือกได้ แตงโมสุกจะมีสีแดงเข้ม แต่สีม่วงควรเตือนคุณ เนื่องจากบ่งบอกว่ามีไนเตรตจำนวนมาก

ฤดูร้อนเป็นที่ชื่นชอบสำหรับวันหยุดพักผ่อนและวันหยุดพักผ่อน ทะเลอุ่นๆ ปิกนิกกับครอบครัว และแน่นอนสำหรับแตงโม ยักษ์ที่ฉ่ำหวานและหวานช่วยดับกระหายและความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้กำลังใจ แตงโมสุกอุดมไปด้วยวิตามินซีและพีพี ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ แต่ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับกรณีที่เป็นพิษกับผลเบอร์รี่เหล่านี้ดังนั้นคุณต้องใส่ใจและระมัดระวังมากขึ้นกว่าที่เคยเมื่อเลือกอาหารอันโอชะนี้ วิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสม? สิ่งที่คุณต้องให้ความสนใจ, วิธีที่จะไม่ตกหลุมพรางของผู้ขาย, วาฬมิงค์ที่มีประโยชน์ควรเป็นอย่างไร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความนี้

แน่นอนว่าผลไม้ที่ปลูกในโรงเรือนของเราและในประเทศอื่น ๆ อวดโฉมบนชั้นวางสินค้าได้ทุกเวลาของปี แต่ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าคุณจะไม่พบแตงโมสุกในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน และนี่อาจเป็นกฎหลัก: อย่ารีบซื้อผลเบอร์รี่ฤดูร้อนเพราะเวลาสุกของพวกเขาจะลดลงอย่างน้อยในสิ้นเดือนกรกฎาคม

เพื่อที่จะขายผลไม้ของพวกเขาได้อย่างรวดเร็ว นักปฐพีวิทยาที่ไร้ยางอายจะเร่งการเจริญเติบโตของผลเบอร์รี่โดยใช้สารเคมีโดยใช้สารเคมีหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะสุก แต่ความจริงแล้วสามารถรักษาครั้งสุดท้ายได้ก่อนเก็บเกี่ยว 20-25 วัน มิฉะนั้นสารเคมีทั้งหมดจะเข้าสู่ร่างกายหรือลูกของคุณ

ความสุกงอมในลักษณะ

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์หลากหลายพันธุ์ซึ่งมีสีของเนื้อแตกต่างกัน: สีแดง, ชมพู, เหลืองและขาว แต่ยังไม่มีชนิดเดียวที่จะเปลี่ยนสีหรือโครงสร้างของเปลือกขึ้นอยู่กับความสุกงอม แต่ก็ยังมีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเลือกแตงโมที่ดี ด้วยความลับเหล่านี้คุณสามารถกำหนดความสุกของรูปลักษณ์ได้:

• ลวดลายบนเปลือกไม้ควรมีความชัดเจนและสม่ำเสมอ (รูปแบบที่พร่ามัวอาจเป็นอาการของไวรัสโมเสก)
• ผลเบอร์รี่สุกมีผิวมันและแข็งซึ่งยากต่อการเจาะด้วยเล็บมือ
• น้ำผลไม้ไม่ควรโดดเด่นจากเปลือก
• ผลไม้เล็ก ๆ ไม่ควรมีรอยบุบ

การทดลองยอดนิยมแสดงให้เห็นว่าผลไม้ที่ดีมีระยะห่างระหว่างแถบสีเข้มบนผิวมาก

การเลือกแตงโมตามขนาด

คุณสามารถเลือกแตงโมที่สุกและหวานได้โดยให้ความสนใจกับขนาดและรูปร่าง แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะเลือกแตงโมที่ไม่มีไนเตรตอย่างไร ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าไนเตรตคืออะไร เหล่านี้คือเกลือและเอสเทอร์ของกรดไนตริกซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ พวกมันสะสมอยู่ในพืชเนื่องจากการบำบัดบ่อยครั้ง เป็นอันตรายอย่างยิ่งหากผู้ปลูกผักแปรรูปผลไม้ก่อนที่จะเก็บเกี่ยว

วิธีการเลือกแตงโมหวานและไม่ใช่ไนเตรต? การระบุไนเตรตเบอร์รี่นั้นง่ายมาก สัญญาณหลักคือรูปร่างในอุดมคติของทารกในครรภ์, สีอิ่มตัวเกินไป, ขนาดใหญ่

เป็นที่ชัดเจนว่าไม่จำเป็นต้องกินผลไม้ขนาดใหญ่ผิดธรรมชาติ เป็นไปได้มากว่าพืชชนิดนี้จะยอมจำนนต่อการบำบัดทางเคมี ทางที่ดีควรเลือกผลไม้ขนาดกลางประมาณ 6 กก. อย่าทิ้งผลไม้ลูกเล็กในทันที ในกรณีส่วนใหญ่มันจะเป็นผลไม้ที่ยังไม่สุก แต่เป็นไปได้ว่านี่คือความหลากหลาย

สภาพของก้านมีผลกับรสชาติไหม

สภาพของก้านเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ไม่ต้องใส่ใจเมื่อเลือกผลไม้ลาย แตงโมสุกจะมีก้านที่แห้ง

แต่อย่าพึ่งวิธีนี้เพียงอย่างเดียว หลังจากนั้น:

• ผู้ขายรู้เกี่ยวกับเทคนิคนี้และจงใจถอนผลเบอร์รี่สีเขียวซึ่งก้านจะแห้งหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง
• ลำต้นอาจเสียหายได้
• ด้วยวิธีนี้คุณสามารถซื้อแตงโมที่สุกเกินไปได้

การเลือกแตงโมตามน้ำหนัก

ในประเทศแถบเอเชีย มีวิธีแปลกๆ ในการพิจารณาความแก่ของมะระนี้ ผลไม้สุกนั้นเบากว่าน้ำจริง ๆ ดังนั้นผลไม้ที่ลอยได้จึงถือว่ามีคุณภาพสูง จากนี้ คุณอาจคิดว่าแตงโมควรจะเบา แต่ถ้าเป็นช่วงต้นฤดูร้อนที่ฝนตก บางทีผลไม้ที่เลือกอาจว่างเปล่าข้างในเนื่องจากโรคต่างๆ คำถามที่พบบ่อย: ทำไมแตงโมถึงนิ่ม? เป็นไปได้มากว่าผลไม้นี้สุกเกินไป แตงโมอ่อนมักจะหนักและดูเหมือนจะอร่อย แต่จริงๆแล้วมันจะไปอยู่ในถังขยะ

ในตอนต้นของฤดูแตงโมให้เลือกผลเบอร์รี่ที่มีน้ำหนัก 4-6 กก. และอยู่ระหว่างกลาง - 7-9 กก.

เลือกแตงโมด้วยเสียง

แม้แต่ในภาพยนตร์โซเวียตเก่า ๆ ก็มักจะแสดงวิธีการตรวจสอบแตงโมนี้ เสียงสามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับอวัยวะภายในของผลเบอร์รี่แสนหวาน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าผลไม้ที่มีลายควรส่งเสียงอะไรหลังจากกระแทกหรือบีบ ถ้าหลังจากเคาะเปลือกแล้วเกิดเสียงดังสนั่น แสดงว่าผลไม้นั้นสุกแล้ว ถ้าหูหนวก ก็ไม่มีที่วางบนโต๊ะ เมื่อบีบด้วยฝ่ามือวาฬมิงค์ตัวกลมที่ดีจะสร้างเสียงแตกซึ่งจะไม่เกิดขึ้นกับสีเขียว

ความลับของทางเลือกที่ประสบความสำเร็จ

การเลือกแตงโมเป็นเรื่องละเอียดอ่อน สำหรับบางคนอาจเป็นพิธีกรรมอย่างหนึ่งด้วยซ้ำ และสำหรับคนที่เกี่ยวข้องกับการปลูกผัก การเลือกแตงโมที่ดีโดยทั่วไปถือเป็นเรื่องของการให้เกียรติ

เลือกแตงโมอย่างไรดีไม่ให้เสียหน้า? สิ่งสำคัญที่ต้องจำเกี่ยวกับปัจจัยต่อไปนี้:

• แตงโมสุกเกิดขึ้นในช่วงที่สุกตามธรรมชาติ - สิ้นเดือนกรกฎาคม
• เคาน์เตอร์ต้องสะอาด
• ไม่ควรมีรอยแตก, รอยบุบ, รอยเจาะบนเปลือก;
• ผิวไม่ควรเคลือบ แต่มันวาว
• เมื่อสุกแตงโมมีจุดสีเหลืองเหมือนดินไม่ใช่สีขาว
• เมื่อเคาะจะมีเสียงกริ่งดังออกมา
• เมื่อบีบอัดควรได้ยินเสียงแตก
• แตงโมสุกขนาดกลางน้ำหนัก 4 ถึง 9 กก.
• ลำต้นแห้งไม่ได้ส่งสัญญาณว่าสุกเสมอไป

วิดีโอ "วิธีเลือกแตงโมที่สุกและอร่อย"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้ยินเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเลือกแตงโมสุก

เหนื่อยจากฤดูร้อนคุณต้องการดับกระหายด้วยสิ่งที่สดใหม่และอร่อย เป็นไปได้ แตงโมเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เรียกเนื้อร่วนที่เต็มไปด้วยวิตามิน

อนิจจาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีแนวโน้มที่จะลดคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้ และความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์อาจเป็นเนื้อไม่สุก จะไม่นำ "หมูในการกระตุ้น" กลับบ้านได้อย่างไร ในบทความนี้เราจะดูเคล็ดลับทั้งหมดที่ตอบคำถามที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้ซื้อ - วิธีเลือกแตงโม เคล็ดลับจะช่วยให้คุณซื้อผลเบอร์รี่ที่ปลอดภัยที่สุดและสุกที่สุด ซึ่งจะทำให้คุณมีกำลังใจขึ้นอย่างแน่นอน ในขณะที่ให้ประโยชน์มากมาย

ประโยชน์และโทษ

ก่อนตัดสินใจซื้อควรทำความคุ้นเคยกับทารกในครรภ์ ฟักทองที่สุกและอร่อยที่สุดมีสารดังต่อไปนี้:

• วิตามิน;
• กรดอินทรีย์
• ธาตุ;
• เซลลูโลส;
• เพคติน;
• ไลโคปีน;
• คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย

ปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 27 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - ช่วยให้คุณใช้ผลไม้ในอาหารเพื่อการรักษาเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยใช้ในอาหารมังสวิรัติ สารที่มีประโยชน์จะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เติมความสมดุลของเกลือน้ำ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ขจัดสารพิษ สารพิษและคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย

เนื้อหวานสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ปัจจัยเสี่ยง

น่าเสียดายที่ผู้ผลิตมักใช้สารเคมีอันตรายในการเพาะปลูก และผู้ค้าไม่ปฏิบัติตามกฎการขนส่ง การจัดเก็บ และการขายสินค้า ในการแสวงหาเงินพวกเขาไม่ได้คิดถึงผู้บริโภคปลายทาง เพื่อไม่ให้ตกหลุมพราง คุณควรรู้วิธีเลือกแตงโมที่เหมาะสม

ฤดูกาล

เมื่อมองไปที่ชั้นวางผักในซุปเปอร์มาร์เก็ต มันง่ายมากที่จะถูกล่อลวงให้ซื้อผลไม้ฤดูร้อนในฤดูกาลที่ไม่เคยมีมาก่อนสำหรับพวกเขา สิ่งแรกที่ต้องจำก่อนเลือกแตงโมคือฤดูกาลของพืชที่ชอบความร้อน

ในขณะเดียวกันเมล่อนจะสุกในกลางเดือนสิงหาคม การซื้อก่อนเวลานี้ คุณไม่เพียงแต่เสี่ยงที่จะได้ผลไม้ที่ไม่สุกเท่านั้น แต่ยังได้รับพิษร้ายแรงอีกด้วย ผู้ผลิตพยายามที่จะเก็บเกี่ยวก่อนกำหนดโดยกดปุ่มคพ็อตในการขายระลอกแรก เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ผลไม้เล็ก ๆ จะถูกปั๊มอย่างล้นเหลือ แปรรูปด้วยสารเคมีเพื่อเก็บรักษาสินค้าในระยะยาว ยิ่งคุณยอมจำนนต่อสิ่งล่อใจเร็วเท่าไร ความเสี่ยงที่จะเกิดพิษจากสารเคมีก็ยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

แตงโมสุกจำนวนมากเริ่มขึ้นในกลางเดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นเดือนกันยายน ช่วงเวลานี้เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการซื้อแตงโมหวานโดยไม่ต้องใช้สารเคมีที่ไม่จำเป็น

ตลาด vs ซูเปอร์มาร์เก็ต - กฎการซื้อขาย

การเลือกแตงโมไม่ใช่เรื่องง่าย จะซื้อแตงโมหวานที่ไหนดีกว่า - ในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต คำตอบสำหรับคำถามนี้อยู่ที่ผู้ขายปฏิบัติตามกฎการค้า

คุณควรซื้อผลเบอร์รี่ในสถานที่ที่กำหนดไว้เป็นพิเศษสำหรับขาย - ในตลาดหรือในศาลาปิด ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎการค้าอย่างรอบคอบ โดยต้องมีเอกสารที่เกี่ยวข้องจากซัพพลายเออร์

คุณสามารถซื้อสินค้าในตลาดได้หากปฏิบัติตามกฎการซื้อขายต่อไปนี้:

1. การมีหลังคาบังแดดและฝน
2. ห่างจากถนน
3. ความพร้อมของเอกสารสำหรับการฝากขายสินค้าแต่ละครั้ง
4. การมีพาเลทที่มีความสูง 15-20 ซม.

การค้าแตงโมจากพื้นดินเป็นการละเมิดกฎหมาย

ที่คุณไม่สามารถซื้อแตงโม

การซื้อในตลาดที่เกิดขึ้นเองหรือจากรถข้างถนนไม่ใช่ความคิดที่ดี ผลไม้ดูดซับสารอันตรายจากสิ่งแวดล้อมได้ง่าย รอยแตกขนาดเล็กที่สุดในเปลือกและเยื่อกระดาษจะกลายเป็นสารอาหารตั้งต้นสำหรับการขยายพันธุ์ของจุลินทรีย์ แตงโมที่วางอยู่บนเคาน์เตอร์ข้างถนนจะดูดซับโลหะหนักจากไอเสียได้ง่าย

ผลไม้ชนิดใดดีกว่าที่จะปฏิเสธอย่างสมบูรณ์

ซูเปอร์มาร์เก็ตก็เต็มไปด้วยอันตรายเช่นกัน บ่อยครั้งที่มีการขายผลไม้ตัดแต่งในพื้นที่การค้าแบบปิด ในตลาด คุณไม่น่าจะยอมจำนนต่อสิ่งล่อใจที่จะลองเนื้อฉ่ำสักชิ้น และความสะอาดสะอ้านของร้านค้าสามารถล่อลวงผู้ซื้อให้ติดกับดักได้ ความเสี่ยงในการรับแตงโมที่ไม่สุกจะลดลง แต่มีโอกาสที่จะติดเชื้อในลำไส้

อย่าซื้อผลไม้ที่หั่นแล้ว

ไม่มีใครรู้ว่าทำไมผลไม้เล็ก ๆ จึงถูกตัด เธออาจจะเริ่มทรุดโทรมลง หากใช้เครื่องมือที่สกปรกในระหว่างขั้นตอนการตัดหรือไม่ได้ล้างตัวอ่อนในครรภ์ แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอาจเข้าไปข้างในได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เยื่อกระดาษสกปรก ผู้ขายจึงบรรจุในฟิล์มสำหรับติด วัสดุดังกล่าวจะส่งผลต่ออัตราการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์เท่านั้น

ส่งเอกสารของคุณ!

ก่อนเลือกแตงโมที่ร้านค้าปลีก ให้สอบถามผู้ขายเกี่ยวกับความพร้อมของเอกสาร ตามกฎหมายแล้ว ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจะต้องได้รับการรับรองภาคบังคับหรือโดยสมัครใจ ผู้ค้าต้องมีใบรับรองความสอดคล้องของเมล่อนแต่ละชุด

เอกสารนี้มีข้อมูลต่อไปนี้:

1. ผู้นำเข้า;
2. ประเทศที่วัฒนธรรมเติบโต
3. วันที่เก็บเกี่ยว;
4. การปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพ (เนื้อหาของสารอันตราย);
5. ระยะเวลาขายสินค้า

การมีตราประทับสีน้ำเงินเป็นการรับประกันคุณภาพของสินค้า

หากผู้ขายไม่แสดงเอกสารที่เกี่ยวข้อง ควรงดการซื้อ

ลางบอกเหตุพื้นบ้าน

สัญญาณพื้นบ้านจะช่วยให้คุณเลือกแตงโมสุก ผู้คนได้เรียนรู้มานานแล้วในการกำหนดระดับวุฒิภาวะของทารกในครรภ์ด้วยลักษณะเฉพาะ ผู้ซื้อที่มีประสบการณ์ให้ความสำคัญกับพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• การปรากฏตัวของความเสียหาย;
• เปลือกนอก;
• เสียงที่เกิดขึ้นระหว่างการแตะและการบีบอัด
• ขนาดของจุดดิน
• ระดับการอบแห้งของ "หาง";
• น้ำหนักของสินค้า

เป็นการดีกว่าที่จะไม่พึ่งพาสัญญาณเฉพาะ แต่ขึ้นอยู่กับจำนวนทั้งหมด

ลักษณะเปลือกโลก

การพิจารณาความสุกของแตงโมโดยสัญญาณภายนอกรวมถึงการตรวจสอบเปลือกอย่างละเอียด บนเปลือกไม่ควรมีรอยบุบ รอยแตก ร่องรอยความเสียหายที่มองเห็นได้ แม้แต่รอยแตกเล็ก ๆ ก็จะกลายเป็น "ประตู" สำหรับแบคทีเรีย จุลินทรีย์จะทำให้เกิดการหมักเน่าเสียของเยื่อกระดาษ

หากผลไม้ที่หั่นแล้วมีกลิ่นเปรี้ยว ให้หยุดรับประทาน

ลักษณะของเปลือกจะช่วยให้คุณเลือกแตงโมสุกที่เหมาะสม มันแข็งตัวหลังจากแส้แห้งเพราะน้ำหยุดไหลผ่าน "สายสะดือ" หากเปลือกถูกเล็บบาดได้ง่ายหรือมีกลิ่นเหมือนหญ้าที่ถูกตัด แสดงว่าคุณมีผลไม้ที่ยังไม่สุกอยู่ตรงหน้า

เปลือกนอก

เมื่อเลือกแตงโมให้ใส่ใจกับโทนสีของเปลือก เปลือกของผลเบอร์รี่สุกเป็นมัน เปลือกด้านนอกมีความสำคัญมาก - ยิ่งความแตกต่างระหว่างแถบสีและพื้นหลังสว่างขึ้นเท่าใดโอกาสในการได้รับแตงโมสุกก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ยินดีต้อนรับจุดแสงเล็ก ๆ กระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของเปลือกโลก

การปรากฏตัวของคราบดิน

ในกระบวนการเติบโต "วาฬมิงค์" จะอยู่ด้านใดด้านหนึ่งตลอดเวลา สถานที่ติดต่อของวัฒนธรรมกับดินเรียกว่าจุดดิน

มีสีเหลืองหรือสีส้มอ่อน เส้นผ่านศูนย์กลางของมันคือ 5-10 ซม. ส่วนนี้ของเปลือกจะต้องสอดคล้องกับพารามิเตอร์ที่อธิบายไว้ข้างต้น นั่นคือ จะต้องไม่มีรอยบุบ รอยแตก หรือร่องรอยความเสียหาย การไม่มีแถบแสดงว่าแตงโมไม่เคลื่อนไหวระหว่างการสุก จุดดินสีขาวบ่งบอกถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารกในครรภ์.

จะตรวจสอบระดับของวุฒิภาวะโดยสถานะของก้านได้อย่างไร?

แตงโมสุกต้องมีหาง วัฒนธรรมได้รับสารอาหารตลอดฤดูปลูก หลังจากโตเต็มที่ ขนตาจะแห้ง ถ้าก้านเป็นสีเขียวแสดงว่ายังไม่เกิดความสมบูรณ์

หางแห้งมีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ ที่เก็บเกี่ยวมานาน ดังนั้นคุณไม่ควรพึ่งพาสัญลักษณ์นี้ทั้งหมด

ก้านสีเหลืองและแห้งบ่งบอกว่าคุณมีแตงโมหวานฉ่ำอยู่ตรงหน้าคุณ

ก๊อก ก๊อก ใครอยู่ใต้เปลือกโลก?

บางทีวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเลือกขนมก็คือการแตะเปลือก ผู้ซื้อที่มีประสบการณ์สามารถฟัง "การแสดงละคร" ของทารกในครรภ์ได้ ในการเลือกแตงโมแสนอร่อยด้วยเสียงความแตกต่างเพียงเล็กน้อยจะช่วยให้คุณ:

1. ผลเบอร์รี่สุกจะตอบสนองต่อการเคาะด้วยเสียงเรียกเข้า
2. เมื่อเสาถูกบีบอัดฟักทองที่โตเต็มที่จะแตกเป็นลักษณะโค้งงอเล็กน้อย

เด็กหญิงและเด็กชาย

การกำหนดเพศของแตงโมเป็นปัจจัยที่ผู้ซื้อชื่นชอบ แตงโมไม่ได้แบ่งออกเป็น "เด็กผู้ชาย" และ "เด็กผู้หญิง" - เบอร์รี่นี้เป็นเพศเดียวกันแต่ตามตำนานพื้นบ้าน ในการเลือกตัวอย่างที่อร่อยที่สุดคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

"เด็กผู้ชาย" มีตูดปูดวงกลมเล็ก ๆมีน้ำมากกว่าและมีน้ำตาลน้อยกว่า กระดูกของตัวผู้มีสีดำมีค่อนข้างมาก "เด็กผู้ชาย" ยาวขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับแกนตั้ง

เพศเมียจะกระชับกว่า กลมกว่า หวานกว่า มีกระดูกน้อยกว่านอกจากรูปร่างแล้วให้ใส่ใจกับโครงสร้างของตูด - ในแตงโม "สาว" มันประจบประแจงด้วยวงกลมขนาดใหญ่

หมวดหมู่น้ำหนัก

บางพันธุ์ประหลาดใจด้วยมวลขนาดใหญ่ - บางครั้งถึง 18-20 กก.! เป็นการยากที่จะปฏิเสธความสุขในการกินให้อิ่ม ดังนั้นในบรรดา "ยักษ์" จึงพยายามเลือกบุคคลที่มีน้ำหนักน้อยกว่า

และเป็นการดีกว่าที่จะไม่หลงระเริงและปฏิบัติตามกฎของ "ค่าเฉลี่ยสีทอง" - ปล่อยให้ตัวอย่างที่มีมวล 5-7 กก. กลายเป็นตัวอย่างที่คุณเลือก

ปลอดภัยไว้ก่อน

ผู้ซื้อเคยได้ยินมานานแล้ว แตงโมถูกเลี้ยงด้วยไนโตรเจนเพื่อเร่งการเจริญเติบโตและการสุก ดังนั้นคุณต้องเลือกตัวอย่างที่เหมาะสมโดยมีสารเคมีอันตรายน้อยที่สุด

น่าเสียดายที่เป็นไปได้ที่จะระบุการมีอยู่ของสารเคมีในผลเบอร์รี่ที่ตัดแล้วเท่านั้น พยายามงดกินเยื่อกระดาษหากคุณพบปัจจัยต่อไปนี้:

• เยื่อกระดาษมีเส้นใยยืดหยุ่นสีเหลืองหรือสีขาวเป็นส่วนใหญ่
• โทนสีม่วงเป็นสัญญาณอันตราย
• พื้นผิวที่ตัดไม่แตกเป็นเศษเล็กเศษน้อย รอยตัดเรียบเป็นมันเงา

บางครั้งแตงโมที่ซื้อมามีเนื้อสีแดงและผลเบอร์รี่เองก็ไม่หวาน นี่อาจเป็นทั้งกระบวนการทางธรรมชาติและบ่งชี้ว่ามีสารเคมีอยู่ เมื่อสุกน้ำตาลจะสะสมภายใต้การกระทำของแสงแดดเท่านั้น สภาพอากาศที่มีเมฆมาก ชื้น และเย็นอาจส่งผลต่อกระบวนการสะสมคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ช่องว่างบางครั้งจึงซ่อนอยู่ใต้เปลือกโลก

รู้วิธีเลือกแตงโมที่ถูกต้องคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ให้คำแนะนำจากผู้ซื้อที่มีประสบการณ์ช่วยให้คุณเลือกได้ถูกต้อง เพลิดเพลินกับเนื้อฉ่ำของผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในฤดูร้อนอาหารอันโอชะที่เด็กและผู้ใหญ่โปรดปรานมากที่สุดคือแตงโม ผลไม้หอมฉ่ำเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับของหวาน อย่ารีบซื้อผลไม้เล็ก ๆ มันอาจกลายเป็นน้ำที่ไม่มีรสจืด

วิธีการเลือกแตงโมที่ถูกต้องเพื่อให้สุกและหวานสิ่งที่คุณต้องใส่ใจจะได้รับคำแนะนำจากเกษตรกรผู้มีประสบการณ์

ความสูงของฤดูแตงโมจะไม่มาถึงจนถึงเดือนสิงหาคม ในเวลานี้แตงโมและแตงโมสุกบนแตงโม ดังนั้นโดยไม่ต้องกลัวใด ๆ คุณสามารถซื้อพืชผลได้อย่างปลอดภัยในเดือนสุดท้ายของฤดูร้อน

อย่างไรก็ตาม ผู้ขายบางรายได้ทำการซื้อขายตั้งแต่เกือบต้นเดือนมิถุนายน การซื้อผลไม้ในเวลานี้เป็นเรื่องอันตรายมาก ส่วนใหญ่แล้วจะใช้สารเคมีในการทำให้สุกก่อนกำหนดซึ่งเร่งการเจริญเติบโต ส่วนประกอบเหล่านี้รวมถึงไนเตรต เมื่อมองดูและลิ้มรสพวกเขาจะไม่รู้สึก แต่อย่างใด แต่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์เป็นอย่างมากถึงอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรง

สำคัญ! สำหรับการปรากฏตัวของไนเตรตสามารถตรวจสอบเนื้อแตงโมได้ด้วยวิธีพื้นบ้าน เยื่อกระดาษถูกบดและจุ่มลงในแก้วน้ำ หากน้ำเปลี่ยนเป็นสีแดงแสดงว่าไม่มีผลไม้อย่างแน่นอน ลักษณะของความขุ่นในแก้วแสดงว่าเยื่อกระดาษมีสุขภาพดี

สิ่งที่ต้องใส่ใจ

มีหลายวิธีในการช่วยเลือกพืชที่มีเนื้อสุกและมีกลิ่นหอม จำได้ไม่ยาก แต่ในทางปฏิบัติมีประโยชน์มาก

ปอก

มีความจำเป็นต้องตรวจสอบทารกในครรภ์อย่างระมัดระวังจากทุกด้านเพื่อหารอยแตก, ความเสียหายทางกล, รอยขีดข่วน ผิวต้องสมบูรณ์ไม่มีตำหนิ บริเวณที่เสียหายของผิวหนังบ่งชี้ว่าจุลินทรีย์สามารถเจาะเนื้อแตงโมได้แล้ว เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลไม้ดังกล่าว

วัฒนธรรมมีสีสดใส - ยิ่งแถบสีเขียวเข้มมากเท่าไหร่เนื้อก็จะยิ่งหวานขึ้นเท่านั้น แถบสีเขียวสดใสเป็นสัญญาณว่าผลไม้นั้นได้รับแสงแดดเพียงพอและสุกดีแล้ว

จุดสีเหลืองคือที่วางผลไม้ในขณะที่สุก หากเป็นสีขาวแสดงว่าผลไม้ไม่ได้นอนบนแตงโมนานเกินไป ขนาดของจุดในแตงโมโตเต็มที่อาจมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 5 ถึง 10 เซนติเมตร

เปลือกสามารถถูด้วยมือของคุณเบา ๆ - ไม่ควรมีกลิ่นฉุน หากมีกลิ่นหอมของหญ้าแห้งแสดงว่าแตงโมยังไม่สุก

ขนาด

หลายคนเข้าใจผิดว่าแตงโมยิ่งโตยิ่งหวาน กฎนี้ไม่ค่อยได้ผล ขนาดที่ดีที่สุดคือขนาดกลาง แตงโมขนาดเล็กมักเป็นผลไม้ที่ไม่สุก และผลที่โตเกินไปคือผลเบอร์รี่ที่เกษตรกรไร้ยางอายสูบฉีดไนเตรตเข้าไป

จากผลไม้ทั้งหมดที่นำเสนอคุณต้องเลือกแตงโมที่มีน้ำหนักไม่เกิน 20 กิโลกรัม

เด็กชายหรือเด็กหญิง

คนรักเบอร์รี่หวานรู้ว่ามีความแตกต่างระหว่างรูปร่างของผลไม้ แตงโมบางลูกมีรูปร่างยาวส่วนล่างนูน - นี่คือสิ่งที่เรียกว่าตัวแทนของผู้ชาย ในเด็กหญิงแตงโมรูปร่างของทารกในครรภ์จะแบนและกลมกว่าและด้านล่างจะแบน

เชื่อกันว่าสาวแตงโมมีรสชาติที่หอมหวานที่สุด เนื้อของพวกเขาละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงและมีเมล็ดน้อย

เสียง

วิธีทั่วไปในการค้นหาความสุกของผลไม้คือการเคาะ หากเสียงเคาะทึบ ไม่ชัด และโดยทั่วไปฟังยาก เป็นไปได้มากว่าเยื่อกระดาษยังไม่สุก เมื่อเคาะแตงโมสุกจะได้ยินเสียงดังชัดเจน คุณสามารถลองกดเบา ๆ บนผนังของทารกในครรภ์ - หากเสียงแตกคุณต้องซื้อตัวอย่างดังกล่าว

สำคัญ! หากแตงโมสุกเกินไป การบีบเปลือกอาจทำให้เปลือกแตกได้

หาง

ผลไม้ทุกชนิดมีหางอยู่ที่ด้านบน หากเป็นสีเหลือง แห้งเมื่อสัมผัส แสดงว่าผลเบอร์รี่สุกแล้ว หางสีเขียวแสดงว่าแตงโมยังไม่สุกเต็มที่

อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีการประเมินนี้ ข้อผิดพลาดอาจเกิดขึ้นได้ในบางครั้ง อันที่จริงแม้ในแตงโมที่ยังไม่สุกหางก็แห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อเวลาผ่านไป แต่ถ้าไม่มีหางเลยก็ควรเตือน ผู้ขายที่ไร้ยางอายถูกตัดออกเพื่อซ่อนความเป็นผู้ใหญ่ - ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ดังกล่าว

ซื้อที่ไหนดี

คุณสามารถซื้อวัฒนธรรมได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ร้านขายของชำ มีการสังเกตมาตรฐานการจัดเก็บ เงื่อนไขพิเศษ และบริเวณใกล้เคียงของสินค้า คุณสามารถซื้อผลไม้ในตลาดได้ แต่คุณควรสอบถามเกี่ยวกับใบรับรองคุณภาพ ผู้ขายทุกคนควรมีไว้ ใบรับรองระบุสถานที่ปลูกแตงโม ระยะเวลาการเก็บ และอาจมีเครื่องหมายเกี่ยวกับการขาดหรือในทางกลับกัน เนื้อหาของไนเตรต

หากไม่มีใบรับรองหรือผู้ขายประพฤติตนไม่ปลอดภัย คุณต้องออกไป - สถานที่นี้อาจขายสินค้าคุณภาพต่ำ การมีใบรับรองเป็นสิ่งที่ดีเสมอเมื่อขายผลเบอร์รี่และพูดถึงชื่อเสียงที่ดีของผู้ขาย

ในตลาดบ่อยครั้งมากเพื่อให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่สุกผู้ขายเสนอที่จะตัดชิ้นส่วนและชิมเนื้อให้กับผู้ซื้อ ไม่สามารถทำได้ อาจมีการติดเชื้อบนมีดและแตงโมเองก็ยังไม่ได้ล้าง หลายกรณีของการเป็นพิษเกิดขึ้นอย่างแม่นยำเนื่องจากสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะดังกล่าว

เมื่อซื้อผลไม้ไปแล้วก่อนรับประทานให้ล้างให้สะอาดในห้องน้ำหรือในอ่างล้างจานด้วยสบู่และเบกกิ้งโซดา จากนั้นเช็ดผิวให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติของน้ำตาล

สมัครสมาชิกช่องใน Yandex.Zen! คลิก "สมัครสมาชิกช่อง" เพื่ออ่านไซต์ในฟีด Yandex

ตลาดนัดคำศัพท์ที่ดึงดูดด้วยการเชื่อมโยงหลายด้านและปากน้ำแบบพิเศษและซูเปอร์มาร์เก็ตคำที่เข้มงวดแนะนำขั้นตอนและการแสดงสินค้าอย่างรอบคอบ ทุกที่ที่เราไปช้อปปิ้ง เราต้องเชี่ยวชาญความสามารถในการเลือกจากข้อเสนอมากมาย และวันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเลือกแตงโม สำหรับคำตอบที่ละเอียดถี่ถ้วนสำหรับคำถามเราจะอธิบายในบทความถึงความแตกต่างทั้งหมดที่จะช่วยให้คุณค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ดีโดยเน้นจากมวลทั่วไปตามลักษณะที่บ่งบอกถึง

ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมแตงโมถึงเป็นที่รักของคนทั่วโลก ชาวอเมริกันไม่เสียใจที่เลือกเดือนที่อบอุ่นที่สุดของปีสำหรับเทศกาลแตงโม ในบรรดาชาวสลาฟ แตงโมสุกจะประดับประดาในเดือนสิงหาคมและกันยายน

แตงโมหวานฉ่ำเข้ากันได้ดีกับอาหารที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม มังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบได้เลือกเป็นส่วนประกอบที่อร่อยสำหรับสลัดและของหวาน ก่อนหน้านี้เราโชคดีพอที่จะลงมือทำอาหารที่สร้างสรรค์และเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

นอกจากนี้! ในหลาย ๆ คนของโลกเราพบวิธีการทางการแพทย์ด้วยแตงโมท่ามกลางคำแนะนำของหมอ ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา:

และในแต่ละครั้ง คุณภาพของแตงโม - ความหวาน ความชุ่มฉ่ำ และความปลอดภัยของส่วนประกอบ - อย่างน้อยที่สุดก็คืออารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดีของเราในระหว่างมื้ออาหาร หรือแม้กระทั่งสุขภาพหลังมื้ออาหาร หรืออาหารล้างพิษจากแตงโม

วิธีการเลือกแตงโมที่ดีในลักษณะ? - คำถามที่ร้อนแรงของฤดูกาล ในการตอบคำถาม การจัดระบบความรู้และการหักล้างตำนานจะให้คำแนะนำที่เป็นสากลที่มีค่าแก่เรา

เราดำเนินการตามคำอธิบายโดยมีคุณสมบัติที่พึงประสงค์สองประการ - แตงโมสุกหวาน + ไม่มีไนเตรตมากเกินไป

วิธีเลือกแตงโมสุก: คำแนะนำ

มีสัญญาณหลายอย่างที่มักแพร่กระจายในข่าวลือยอดนิยมว่าเป็นสัญญาณของแตงโมหวานสุก: มีจุดสีเหลืองที่ด้านข้าง, มีเสียงทึบเมื่อเคาะ, หางแห้ง, ไม่ใหญ่เกินไป

มาจัดการกับสัญญาณที่ระบุไว้และเป็นที่นิยมน้อยกว่าตามลำดับ

จุดสีเหลืองด้านข้าง

นี่เป็นข้อบ่งชี้ชัดเจนว่าแตงโมสุกแล้ว ขนาดควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5-10 ซม. คราบอาจมีสีส้ม!

แต่จุดสีขาวกลับสะท้อนความยังไม่บรรลุนิติภาวะของแตงโม จุดที่ใหญ่เกินไปบ่งชี้ถึงการเจริญเติบโตที่ยาวนานในสภาวะที่อบอุ่นไม่เพียงพอ ทำให้แตงโมหวานน้อยลงและสุกน้อยลง ดังนั้นจุดที่ใหญ่กว่าฝ่ามือควรเตือนคุณอย่างแน่นอน

สะดวกที่คุณสมบัตินี้จะเหมือนกันสำหรับทุกพันธุ์เนื่องจากมันเกิดขึ้นเนื่องจากการสัมผัสของแตงโมกับพื้นในสวน

แถบตัดกันบนเปลือก

สำหรับพันธุ์ที่มีลายโดยไม่คำนึงถึงความเข้มของสี มันคือความเปรียบต่างที่สดใสของลายที่บ่งบอกว่าเรามีแตงโมที่สุกกำลังดี

ความแข็งของเปลือกแตงโมสุก

เมื่อผลเบอร์รี่สุกเต็มที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแทงด้วยเล็บมือ

สำคัญ!
หากคุณเจอแตงโมที่ไม่สุกแล้ว อย่าพยายามทำให้สุก สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ในทุกกรณี ควรใช้แตงโมที่ไม่สุกในการปรุงอาหาร - ในสูตรสำหรับการเตรียมเกลือและดอง แน่นอนว่าการซื้อครั้งนี้ไม่ประสบความสำเร็จมากที่สุดจะมีสัญญาณของไนเตรตมากเกินไป

ผิวเรียบเนียน

นี่เป็นสัญญาณว่าแตงโมสุกแล้ว อย่างไรก็ตามอย่าลืมกลอุบายของพ่อค้าที่ถูแตงโมตลอดเวลา ดังนั้นเลือกผลไม้จากความลึกของการคำนวณ

เสียงอู้อี้เมื่อเคาะ

อนิจจา เครื่องหมายนี้ไม่ใช่ข้อบ่งชี้ทั่วไปถึงวิธีการเลือกแตงโมสุก

เนื่องจากเสียงดังกล่าวจะเกิดขึ้นเมื่อมีการเคาะแตงโมที่สุกเกินไป และการกินแตงโมที่สุกงอมเกินไปอาจทำให้สุขภาพเสียหายร้ายแรงได้ เนื่องจากเนื้อสีแดงมีรสเปรี้ยว

สำคัญ!

แม้แต่ความเปรี้ยวของเยื่อกระดาษซึ่งมองไม่เห็นรสชาติก็เป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและสารพิษที่มากเกินไป ดังนั้น - ดมกลิ่นทันที! เมื่อหั่นแล้ว แตงโมที่สุกใหม่ๆ จะมีกลิ่นหอมเหมือนหญ้าที่เพิ่งตัดใหม่ๆ

สัญญาณที่สองของแตงโมที่สุกเกินไปคือเปลือกที่เคลือบด้านราวกับว่ามันเป็นน้ำมัน แม้แต่บนเคาน์เตอร์ก็ยังแยกความแตกต่างจากแตงโมสุกที่ดีซึ่งผิวเรียบและเป็นมันเงา

ผมหางม้าแห้ง

น่าเสียดาย แต่สัญลักษณ์นี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้คน บ่งบอกเพียงว่าแตงโมถูกเก็บมาแล้วมากกว่า 3 วัน

ไม่ใหญ่เกินไป

ไม่ใช่คำแนะนำที่สมบูรณ์แบบในการเลือกแตงโมสุก

แม้ว่าความคิดของผู้คนจะดูสมเหตุสมผล: ขนาดที่ใหญ่อาจเป็นสัญญาณของการให้อาหารไนเตรต อย่างไรก็ตาม มีแตงโมหลายสายพันธุ์ที่สุกจนมีขนาดใหญ่และปกติแล้วจะมีน้ำหนักมากถึง 17 กิโลกรัม!

กลอเรียสีแดงเข้ม

ตัวอย่างเช่นแตงโม Crimson Gloria ซึ่งน้ำหนักเฉลี่ยควรอยู่ระหว่าง 10 ถึง 17 กก. ความหลากหลายนี้ถูกสร้างขึ้นในแหลมไครเมียโดยเฉพาะเพื่อขนส่งในระยะทางไกล

ตอนนี้มักปลูกในแผ่นดินใหญ่ทางตอนใต้ของรัสเซีย (เช่นในภูมิภาคโวลโกกราด) มันโดดเด่นด้วยแถบแสงที่ชัดเจน, รูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย, ผิวหนาอย่างเห็นได้ชัดและเนื้อสีแดงไม่สด

แตงโมเคอร์ซอน

แต่แตงโมเคอร์ซอนหนักไม่เกิน 10 กก.! การเลือกแตงโมที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในยูเครนคุณสามารถติดอาวุธได้อย่างปลอดภัยด้วยลางบอกเหตุพื้นบ้าน น้ำหนักมากกว่า 10 กก. สำหรับแตงโม Kherson เป็นสัญญาณบ่งชี้ว่ามีไนเตรตมากเกินไป

คุณสามารถแยกแยะ Kherson จาก Crimson Gloria ได้จากเปลือก ผิวของแตงโมเคอร์ซอนมีสีเข้มกว่าและค่อนข้างบาง

พันธุ์ Skorik และโฟตอน

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงพันธุ์ต่าง ๆ เรามาเน้นที่พันธุ์ที่สุกเร็วที่สุดสองชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - Skorik และ Photon ตัวแรกมีสีสม่ำเสมอเป็นสีเขียวเข้ม และตัวที่สองมีเปลือกเป็นแถบสีอ่อนอย่างเห็นได้ชัด น้ำหนักสูงสุดของพวกเขาคือ 7 กก.

หากคุณต้องการกินแตงโมในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม คุณสามารถพึ่งพาสัญญาณยอดนิยมเกี่ยวกับการลดน้ำหนักได้ มิฉะนั้นคุณจะได้ตัวอย่างที่ได้รับไนเตรตมากเกินไป อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าแตงโมที่สุกเร็วจะไม่หวานและชุ่มฉ่ำเท่ากับแตงโมที่สุกนานในช่วงปลายฤดูร้อน

ไฮบริดชิลล์

สุดท้าย ให้เราดึงความสนใจของคุณไปที่ Kholodok ที่หลากหลายซึ่งสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงการจัดเก็บระยะยาว ลูกผสม Kholodok เป็นพันธุ์ที่สุกนานซึ่งจะทำให้สุกภายในสิ้นเดือนสิงหาคมเท่านั้น

ภารกิจหลักในการเลือกได้รับการแก้ไขด้วย "ไชโย!" ระยะเวลาการจัดเก็บสูงสุดแม้ในอพาร์ตเมนต์จะขึ้นอยู่กับปีใหม่! ในการทำเช่นนี้ เพียงแขวนไว้ในตาข่ายในที่แห้งและมืด

ค้นหาวันที่รวบรวมปาร์ตี้ตามเอกสาร

เอกสารของผู้ขายต้องระบุวันที่นี้อย่างชัดเจนและชัดเจน อายุการเก็บรักษาของพันธุ์ส่วนใหญ่ไม่เกิน 3 สัปดาห์ หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์แตงโมก็เปรี้ยว

หากแตงโมไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวใน 2-3 สัปดาห์แน่นอนว่าจะใช้ปูนขาวเศวตศิลาหรือพาราฟิน ลองนึกดูสิว่าสารอันตรายจำนวนเท่าใดที่ทะลุผ่านเปลือกเข้าไปในเนื้อของแชมป์เปี้ยนในการกักเก็บดังกล่าว!

สำคัญ! ไม่ว่าคุณจะเลือกแตงโมลูกไหน อย่าลืมล้างให้สะอาดก่อนใช้ - น้ำอุ่น + แปรง!

เมื่อเลือกแหล่งซื้อของชำ ควรมีจิตใจที่สุขุมเป็นอันดับแรกเพื่อชั่งน้ำหนักถึงประโยชน์และโทษ และเลือกแตงโมที่สุกดี

แน่นอนว่าการซื้อของขวัญในฤดูร้อนใกล้ ๆ นั้นสะดวกมาก - ที่ตลาดที่เกิดขึ้นเองใกล้กับทางแยก อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการซื้อขายในตลาดอยู่แล้ว การเลือกแตงโมในตลาดที่มั่นคงและมีจุดขายที่จัดไว้อย่างเหมาะสมจะเป็นวิธีที่ฉลาดกว่ามาก

ความคงกระพันต่อสิ่งสกปรกจากภายนอกเป็นภาพลวงตาที่เกิดขึ้นเมื่อเราดูแตงโมที่มีผิวหนา ในความเป็นจริงแตงโม - เหมือนฟองน้ำ!

ทุกอย่างทะลุผ่านเปลือกที่เสียหาย! สิ่งนี้จะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการตัดและเจาะด้วยมีด สิ่งสกปรก แบคทีเรีย โลหะหนัก และสารพิษในสิ่งแวดล้อม ยิ่งไม่มีการขายแตงโมเป็นเวลานานเท่าใด ก็ยิ่งเป็นอันตรายต่อผู้ซื้อที่ไม่ตั้งใจเท่านั้น

นั่นคือเหตุผลที่สื่อทุก ๆ ปีเน้นถึงกรณีของการได้รับสารพิษและการติดเชื้อในลำไส้ แต่กรณีที่รุนแรงน้อยกว่าจำนวนมากยังคงอยู่เบื้องหลัง!

เพื่อไม่ให้เพิ่มจำนวนผู้โชคร้าย มาจำสัญญาณของร้านที่มีมโนธรรม เลือกแตงโมสุกที่เหมาะสมได้ที่ไหน:

• พื้นที่ขายที่กำหนดเป็นพิเศษ (แตงโมและแตงโม);
• จำเป็นต้องอยู่ภายใต้ร่มเงาที่ปกป้องจากแสงแดดและฝน
• ห่างจากถนนอย่างเด็ดขาด
• 20 ซม. - ความสูงขั้นต่ำที่ต้องยกพาเลทจัดเก็บเหนือพื้น
• ความพร้อมของใบรับรองบริการเฝ้าระวังทางระบาดวิทยาสำหรับแต่ละชุดที่ซื้อ

ซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นสถานที่ที่เข้าใจได้มากที่สุดสำหรับการจับจ่ายอาหารสำหรับ "ลูกของแอสฟัลต์" หลายคนที่เติบโตในเมืองในยุคของการพัฒนาร้านค้าอย่างแข็งขัน

มีเหตุผลมั่นคงหลายประการในการเลือกแตงโมในร้าน:

• เก็บแตงโมไว้ใต้หลังคาตลอดเวลา
• แตงโมอยู่ห่างจากถนน
• ถาดจัดเก็บมีความสูงที่เหมาะสมเพื่อป้องกันรอยขีดข่วน ความเสียหาย และการเจาะทะลุของสารอันตราย
• ซื้อแตงโมจำนวนมากจากซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่เชื่อถือได้

อย่างไรก็ตามก็มีข้อเสียเช่นกัน ความประทับใจทั่วไปเกี่ยวกับความเรียบร้อยจากการซื้อของในซูเปอร์มาร์เก็ตมักผลักดันให้เราเลือกไม่ใช่แตงโมทั้งลูก แต่ผ่าครึ่งหรือครึ่งลูกซึ่งห่อด้วยฟิล์มอย่างระมัดระวัง

คำแนะนำของเรา: หยุดซื้อแตงโมผ่าซีกทันที!

• ไม่ทราบเหตุผลที่แบ่งแตงโมทั้งหมด
• สิ่งสกปรกที่มีแบคทีเรียแทรกซึมออกมาจากเปลือกแตงโม
• สุขอนามัยของมือและเครื่องมือไม่เพียงพอระหว่างการฆ่าสัตว์
• ปิดบาดแผลด้วยฟิล์มซึ่งสร้างภาวะเรือนกระจกเพื่อเร่งการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรีย

ทั้งหมดนี้จะทำให้คุณไม่อยากเลือกแตงโมที่ผ่าแล้ว แม้ว่าคุณจะชอบเนื้อฉ่ำๆ ของมันก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะเลือกแตงโมลูกเล็ก ๆ ที่ดี อาจจะเป็นพันธุ์ที่แตกต่างกัน แต่ในกรณีที่ไม่มีผลไม้ขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง

มิฉะนั้นสัญญาณของทางเลือกที่เหมาะสมของแตงโมหวานสุกในร้านจะเหมือนกับในตลาด

แม้จะมีพันธุ์และลูกผสมใหม่ ๆ มากมาย แต่ชาวรัสเซียส่วนใหญ่จะเรียกแตงโมพันธุ์ Astrakhan ซึ่งได้รับการผสมพันธุ์ในยุค 70 ของศตวรรษที่ 20 ซึ่งเป็นพันธุ์คลาสสิกและเป็นที่นิยมมากที่สุด

มันโดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่ได้เปรียบสำหรับการค้า - ความมั่นคงระหว่างการจัดเก็บและการขนส่ง ภายในสิ้นเดือนสิงหาคม แตงโมพันธุ์ Astrakhan ที่หอมหวานและใหญ่ที่สุดจะเต็มชั้นวาง และนี่คือคำถามเกี่ยวกับวิธีการเลือกแตงโม Astrakhan และอะไรคือสัญญาณภายนอกของความหลากหลายที่เป็นที่นิยม

ภาพเฉลี่ยของแตงโม Astrakhan แสนอร่อย:

• รูปร่าง - โค้งมนหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย
• พื้นผิวเรียบ
• สีผิว - เขียว;
• ลวดลาย - แถบสีเขียวเข้มคล้ายเข็ม
• สีของเนื้อเป็นสีแดงสด
• รสชาติของเนื้อหวานและฉ่ำมาก
• น้ำหนักเฉลี่ยของแตงโมอยู่ที่ 8-10 กิโลกรัม

ด้านล่างนี้เป็นภาพผลไม้ Astrakhan ที่สุกเพื่อช่วยคุณเลือกแตงโมหวาน:

วิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสมโดยไม่มีไนเตรต

ความเข้มข้นสูงสุดของไนเตรตในแตงโม: 60 มก. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

ให้ความสนใจกับสัญญาณต่อไปนี้ของไนเตรตส่วนเกิน:

• เส้นใยสีเหลืองหยาบในเนื้อซึ่งผ่านเนื้อไปยังเปลือกเป็นสัญญาณที่แน่นอนของไนเตรตส่วนเกิน
• UNIFORM PULSE COLOR (บางครั้งอ่อนกว่า บางครั้งก็เข้มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อความเข้มของสีเพิ่มขึ้นตั้งแต่เปลือกไปจนถึงตรงกลาง) เป็นสัญญาณอีกอย่างหนึ่งของไนเตรตที่มากเกินไป

• รอยแตกในพัลส์ในการตัดครึ่ง: เมื่อมีรอยแตกในเนื้อสีแดงที่รอยผ่าตรงกลาง เป็นไปได้มากว่าจะมีไนเตรตจำนวนมากในผลเบอร์รี่ พวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อเร่งการสุกเป็นผลให้แตงโมเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วและรวดเร็วซึ่งเนื้อจะแตก
• ชีพจรที่เรียบเกินไปสามารถเป็นได้ทั้งสัญญาณของไนเตรตและตัวบ่งชี้ที่ถูกต้องของการขาดความหวานที่เพียงพอ แตงโมหวานมีเนื้อสีแดงที่มีโครงสร้างที่เห็นได้ชัดเจน - เม็ดน้ำตาลที่เด่นชัดและ "เกาะน้ำตาล" ที่รอยตัด

• MULTI-COLORED PITS เมื่อแตงโมลูกหนึ่งมีทั้งหลุมสีเข้มและสีอ่อน

การทดสอบไนเตรตกับน้ำ

หากคุณซื้อแตงโม แต่มีข้อสงสัยคุณสามารถใช้การทดสอบกับน้ำเปล่าได้ บดเนื้อแตงโมหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยส้อมในน้ำหนึ่งแก้ว (ประมาณ 150 มล.)

1. หากหลังจากนั้นครู่หนึ่งน้ำขุ่นเล็กน้อย - แตงโมที่ไม่มีไนเตรตมากเกินไปอยู่ตรงหน้าคุณ
2. หากน้ำเปลี่ยนเป็นสีแดง - อย่าเสี่ยงที่จะซื้อ! มีไนเตรตมากเกินไปในเยื่อกระดาษ

ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำการทดสอบเมื่อเสิร์ฟแตงโมแก่เด็ก ๆ หรือในงานเลี้ยงที่มีผู้คนหนาแน่นเมื่อความเสี่ยงต่อการเป็นพิษจะส่งผลกระทบต่อคนจำนวนมากรวมถึงผู้ที่อ่อนแอที่สุด

สำคัญ!

คุณสามารถป้องกันไนเตรตได้โดยการเลือกเยื่อกระดาษพิเศษ ไนเตรตในแตงโมมีการกระจายอย่างไม่สม่ำเสมอ - ใกล้กับเปลือกและก้าน ในสถานการณ์ที่คุณเข้าใจไม่ได้หากคุณยังต้องการเลี้ยงลูกด้วยแตงโมให้กินเฉพาะเยื่อที่ตัดจากตรงกลางเท่านั้น

คุณลักษณะของคำพูดพื้นบ้านคือความสามารถของผู้คนในการอธิบายแนวคิดที่ซับซ้อนโดยสังเขปด้วยสัญลักษณ์ที่จดจำได้ง่าย ดังนั้นทางม้าลายจึงกลายเป็น "ม้าลาย" และตัวเชื่อมต่อสำหรับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ได้รับชื่อ "พ่อ" และ "แม่"

ไม่ผ่านความฉลาดทางภาษาประจำชาติและแตงโม ผู้ค้ารายเดียวกันในตลาดบางครั้งเสนอให้เราซื้อ "สาว" โดยให้เหตุผลว่าแตงโมสาวหวานกว่าและมีเมล็ดน้อยกว่าตามลำดับ

วิธีการเลือก "สาว" แตงโมสุก? "เด็กชาย" แตกต่างจาก "เด็กหญิง" ในสองประการ:

• บรรเทาก้น
• ความลึกของการแนบปลายหรือจุดที่ยังคงอยู่จากปลายเมื่อถูกตัดออก

"เด็กผู้ชาย" มีก้นที่ยกขึ้น ปลายจะลึกเข้าไปข้างใน และจุดจะถูกดึงเข้าด้วยกันเป็นจุดเล็กๆ “ผู้หญิง” มีก้นที่แบนราบและมีจุดใหญ่

คุณสามารถเห็นความแตกต่างในภาพด้านล่างได้อย่างง่ายดาย

เด็กผู้ชาย

สาว

ในการเลือกแตงโมที่หอมหวานที่สุดคุณควรมองหา "เด็กผู้หญิง" แม้ว่าจะเชื่อว่ามีอยู่บนชั้นวางน้อยกว่ามาก - ไม่เกิน 20% ของผลผลิตทั้งหมดที่ขาย

ในเวลาเดียวกันควรสังเกตว่าผู้เพาะพันธุ์และผู้ขายที่มีประสบการณ์หลายคนไม่เชื่อเกี่ยวกับการแบ่งแตงโม

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการตัดที่สวยงามและใช้งานได้จริง ให้ทำตามคำแนะนำของเชฟของเรา

เมื่อคุณไม่ทราบวิธีการเลือกแตงโมที่ถูกต้อง การซื้อมันก็เหมือนลอตเตอรีสำหรับคุณ หากคุณโชคดีได้ลิ้มลองรสหวานฉ่ำ ถ้าคุณโชคไม่ดี คุณจะจบลงบนเตียงในโรงพยาบาล ระลึกไว้เสมอโดยศึกษาความซับซ้อนของการเลือกแตงโมอย่างรอบคอบ และปกป้องตัวคุณเองและคนที่คุณรักจากสิ่งสกปรก โลหะหนัก และไนเตรต และแม้แต่แตงโมที่หอมหวานที่สุดก็ไม่ทำให้คุณพอใจ