หัวใจหมูไม่ใช่เครื่องในยอดนิยม และเปล่าประโยชน์อย่างแน่นอน มันมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ตามลำดับความสำคัญ แต่ในขณะเดียวกันก็มีสารที่มีประโยชน์ไม่น้อยรสชาติดีและเตรียมที่บ้านได้ง่าย โดยปกติจะตุ๋นหรือต้ม แต่ก็สามารถอบในเตาอบได้ ใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้ก หม้อตุ๋น ฯลฯ สูตรการทำหัวใจหมูนั้นอยู่ไกลจากที่หนึ่ง ฉันให้คุณไม่กี่ของพวกเขา

การตระเตรียม

แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ควรต้มหัวใจก่อน หากยังไม่เสร็จ กระบวนการทำอาหารจะเพิ่มเวลาขึ้นอย่างมาก และตัวผลิตภัณฑ์เองอาจค่อนข้างรุนแรงในตอนท้าย ดังนั้นเทน้ำลงในกระทะ, เกลือเพื่อลิ้มรส, เพิ่มเครื่องเทศ เราส่งหัวใจหมูไปที่นั่นและเริ่มทำอาหาร คุณสามารถตัดมันเป็นชิ้น ๆ ล่วงหน้า จากนั้นจะใช้เวลาน้อยลงมากสำหรับทุกสิ่งเกี่ยวกับทุกสิ่ง โดยวิธีการปรุงหัวใจหมูนานแค่ไหน? โดยเฉลี่ย 1 ชม. แต่ถ้าอยากให้นุ่มขึ้นก็เพิ่มเวลาเป็น 30-60 นาที แน่นอนว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบส่วนตัวของคุณ แต่ถ้าคุณกำลังจะให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแก่เด็กควรต้มให้นานกว่าหนึ่งชั่วโมง

ทำอาหารกับเห็ดและผัก

ทีนี้มาดูวิธีทำหัวใจหมูกัน ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่มีประโยชน์และเรียบง่ายหลายรายการให้คุณทราบ ขั้นแรกให้ลองอบกับเห็ดและผัก สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• หัวใจหมู 3 ดวง (หรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับจำนวนผู้กิน)
• ตัวอย่างเช่นเห็ดแชมปิญองหรืออื่น ๆ
• 1 บวบ
• มันฝรั่ง;
• พริกไทยและเกลือ, มายองเนส, น้ำมันพืช

กระบวนการนั้นเอง

สูตรการทำหัวใจหมูมีดังนี้: ก่อนอื่นเราล้างมันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้คุณสามารถต้มได้ดังกล่าวข้างต้น เรากระจายหัวใจในถาดอบลึก ๆ เทน้ำมันพืชเล็กน้อย เห็ดต้มหรือทอดก็หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทาด้วยชั้นบนสุด ใส่เกลือ มายองเนส และพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นวางบวบเป็นชั้น ๆ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และด้านบน - ชิ้นมันฝรั่ง พริกไทยและเกลืออีกครั้งเทมายองเนสหนา ๆ ใส่ในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 80 นาทีที่อุณหภูมิ 195 องศาเซลเซียส

การปรุงอาหารด้วยบัควีท

และนี่คือสูตรการทำหัวใจหมูกับบัควีท เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หัวใจ - 0.5 กก.
• บัควีท 2 ถ้วย;
• น้ำ 4 แก้ว
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งหลอด
• พริกหวานหนึ่งอัน
• น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ

การทำอาหาร

ต้มหัวใจหมูก่อน แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ พริกไทยหั่นเป็นก้อน เราจัดเรียงบัควีทและล้าง เราใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ: ก่อนอื่นให้เทน้ำมัน (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นวางหัวใจและผักไว้ด้านบน เกลือพริกไทย เรากระจายโซบะเติมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำและเคี่ยวอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง สูตรหัวใจหมูนี้ดีเพราะสามารถใช้ในหม้อหุงช้าได้ง่าย เราจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกระทะจากนั้นตั้งโปรแกรมการตุ๋นหรือโหมด "บัควีท" หากมี และนั่นแหล่ะ! คุณไปทำอย่างอื่นได้ อร่อย!

ผลพลอยได้เรียกว่าอวัยวะภายในและซากสัตว์บางส่วน เครื่องในหลายประเภทในแง่ของรสชาติและปริมาณสารอาหารไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ แต่มีราคาถูกกว่ามาก ตัวอย่างเช่น หัวใจหมูที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะกลายเป็นของประดับโต๊ะจริงๆ

วิธีทำหัวใจหมู

วิธีทำหัวใจหมู

คุณจะต้องการ:

หัวใจหมู - 1 กก. - มันฝรั่ง - 800 กรัม - แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น - หัวหอม - 1 หัว - หัวผักกาด - รากเล็ก 1 ต้น - แตงกวาดอง - 2 ชิ้น - ผักชีฝรั่ง - ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

สำหรับซอส:

น้ำซุปเนื้อ - 0.5 ลิตร - แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ - เนย - 25 กรัม - วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ - แครอท - 2 ชิ้น - หัวหอม - 1 หัว - รากผักชีฝรั่ง - เกลือ - น้ำตาล - เครื่องเทศ.

ล้างหัวใจหมูให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็น 2-3 ชั่วโมง จากนั้นจุ่มลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง ดึงโฟมออกเป็นระยะ ใส่เกลือหนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร จุ่มหัวใจที่ปรุงสุกจนนุ่มเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามเส้นใย ลอกฟิล์มออก

ในขณะที่หัวใจกำลังปรุงอาหารให้เตรียมซอส ผัดหัวหอมสับละเอียด แครอท และรากผักชีฝรั่งบนไฟอ่อนจนนิ่ม โอนผักไปยังชามแยกต่างหาก แป้งสาลีสเปเซอร์ในเนยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงในน้ำซุปร้อน นำน้ำซุปไปต้ม ใส่ผักสีน้ำตาล วางมะเขือเทศ และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, ใบกระวานและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เทซอสผ่านตะแกรง นำไปต้มและปรุงรสด้วยเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ การปรุงหัวใจหมูหลังจากปรุงสุกแล้วสามารถทำได้หลายวิธี

เทหัวใจต้มกับซอสร้อนแล้วใส่ครีมเปรี้ยว หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโอนไปยังภาชนะที่มีซอสและหัวใจ นอกจากนี้ยังเพิ่มแตงกวาดองใบเล็กใบกระวานพริกไทยหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดจนกว่าผักจะสุกเต็มที่

วิธีปรุงผ้าขี้ริ้ว

ทำความสะอาดแผลเป็นให้ทั่ว ลอกฟิล์มออก แล้วจุ่มในน้ำเย็น 6-8 ชั่วโมง เปลี่ยนทุกๆ 2-3 ชั่วโมง นำผ้าขี้ริ้วไปล้างน้ำเย็นและต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง หัวหอม ผักชีฝรั่งซอย ใบกระวาน ยี่หร่าลงในกระทะ แล้วต้มผ้าขี้ริ้วต่อจนนิ่ม

ทำให้แผลเป็นเย็นลงแบ่งเป็นชั้นกว้าง ๆ โรยด้วยพริกไทยป่น, กระเทียมบด, ผักชีฝรั่ง, ม้วนและมัดด้วยด้าย จุ่มม้วนลงในน้ำซุปที่ต้มแผลเป็นแล้วต้มต่ออีก 30 นาที จากนั้นเอาด้ายออกแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม คุณสามารถใช้มะรุมขูดกับน้ำส้มสายชูเป็นซอสได้

หัวใจเป็นหนึ่งในผลพลอยได้ที่มีประโยชน์มากที่สุด ซึ่งรวมเอาโปรตีนที่สมบูรณ์และย่อยง่ายเข้ากับองค์ประกอบขนาดเล็กที่ไม่เหมือนใครทั้งชุด ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะละเลยเนื้อสัตว์ธรรมดา แต่ควรเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเพื่อให้ทั้งครอบครัวและแขกได้เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศของคุณ

หัวใจหมูตุ๋นในครีม

กล้ามเนื้อนี้ทำงานอย่างต่อเนื่องดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารคือการทำให้จานนุ่มและชุ่มฉ่ำ การทำให้แห้งมากเกินไป คุณจะเสี่ยงต่อการได้เนื้อยางที่เคี้ยวยาก นั่นคือเหตุผลที่ตัวเลือกที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดในการเตรียมหัวใจหมูคือการตุ๋นในครีม

สินค้า:

• หัวใจหมู - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• แครอท - 2 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 2 ขนาดกลาง
• กระเทียม - 2-4 กลีบ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรพร้อมรูปถ่าย:

เหนือสิ่งอื่นใดหัวใจที่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับมันบดแบบดั้งเดิม บัควีท และพาสต้า แนะนำให้ใช้ซอสสำหรับเสิร์ฟ

เสน่ห์หลักของอาหารจานนี้คือความเรียบง่ายและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรสหรือเปลี่ยนวิธีการเตรียม - สตูว์เนื้อวัวดังกล่าวจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เสมอ คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าโดยทำ 3-4 คะแนนในโหมด "การทอด" และ 5 คะแนนในโหมด "การตุ๋น" หรือแม้แต่ทดลองกับเตาอบและหม้อ

สูตรยำหัวใจหมูเกาหลี

สลัดกับเครื่องในนั้นละเอียดกว่าสูตรเนื้อสัตว์ทั่วไปเล็กน้อย รสชาติดั้งเดิมของหัวใจรวมกับเครื่องเทศแบบตะวันออกที่เผ็ดร้อนจะไม่ทำให้ใครเฉยชาที่โต๊ะอย่างแน่นอนและการเตรียมการนั้นไม่ต้องการทักษะที่ซับซ้อนหรือส่วนผสมที่ไม่สามารถเข้าถึงได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• หัวใจหมู - 2-3 ชิ้น
• แครอทในเกาหลี - 300 กรัม
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• น้ำมะนาว;
• ซีอิ๊ว;
• งา;
• ผักใบเขียว

การเตรียมสลัดหัวใจหมูเกาหลีทีละขั้นตอน:

1. ต้มเครื่องในจนสุก (จุ่มในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง)
2. ทำน้ำสลัดโดยผสมมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะกับซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว 1/3 ลูก
3. หั่นหอมแดงเป็นครึ่งวง
4. ใส่แครอทและหัวหอมสไตล์เกาหลีลงในชาม ใส่หัวใจที่เย็นแล้ว หั่นเป็นลูกเต๋า ปรุงรส
5. ปล่อยให้สลัดแช่เป็นเวลา 20 นาที
6. โรยด้วยงาและสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

สลัดเบา ๆ ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวานเค็มต้นตำรับ เหมาะสำหรับทั้งเมนูเทศกาลและอาหารเย็นธรรมดา

หัวใจหมูอบในปลอก

สูตรนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นงานรื่นเริงด้วยรูปแบบการเสิร์ฟที่แน่นอนและแม้แต่ความโรแมนติกหากมีการวางแผนอาหารค่ำสำหรับสองคนแม้ว่าการเตรียมอาหารจะค่อนข้างง่าย - แทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของพนักงานต้อนรับ ประหยัดเวลาในการทำอาหารไว้ใช้เองอย่างปลอดภัยเพื่อความสดวกและพักผ่อนในวันหยุด

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:

• หัวใจหมูทั้งหมด - 2 ชิ้น;
• น้ำมันเขียว (เนย, สมุนไพร, เกลือ) - 75 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง

สูตรสำหรับหัวใจอบ:

1. ต้องตัดไขมันและหนังออกโดยไม่ทำลายกล้ามเนื้อ
2. ควรตัดกิ่งที่แข็งของหลอดเลือดเพื่อไม่ให้เจาะหรือตัดถ้วยของหัวใจ
3. เราใส่เนยสีเขียวที่นิ่มลงในช่อง ผักชีฝรั่งนั้นยอดเยี่ยมกับเครื่องในจากผักใบเขียว แม้ว่าคุณจะใช้สมุนไพรอะไรก็ได้ตามความชอบของคุณ
4. จากด้านบนควรแทงช่องด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้น้ำมันรั่วในระหว่างกระบวนการทำอาหาร หลังจากวางในแนวตั้งในถุงอบแล้ววางในแม่พิมพ์ ควรเจาะปลอกใน 2-3 แห่งเพื่อไม่ให้ระเบิดในกระบวนการ
5. เราส่งหัวใจไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. ในระหว่างนี้ ให้เขย่าไข่กับนมแล้วเทเกล็ดขนมปังลงในภาชนะแยกต่างหาก
7. นำเนื้อออกจากเตาอบและนำถุงออก ทันทีที่มันเย็นลงเล็กน้อยและยึดเอาไม้จิ้มฟันออกอย่างระมัดระวังเทหัวใจด้วยส่วนผสมของไข่และนมแล้วโรยให้ทั่วทุกด้านด้วยเกล็ดขนมปัง
8. เราเปิดเตาอบที่ความร้อนสูงสุดและส่งหัวใจไปที่นั่นเป็นเวลา 10 นาที ทันทีที่พวกมันแดงขึ้นคุณสามารถให้บริการได้

หัวใจหมูเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด คุณเพียงแค่ต้องปรุงให้ถูกวิธี วิธีปรุงหัวใจหมูให้อร่อยนุ่มและหอม? การเตรียมใจมีหลายวิธี สามารถนำไปต้ม ตุ๋น อบในเตาอบ บดเป็นพายหรือเกี๊ยว ทำเป็นสลัดที่ใช้มายองเนส แต่สิ่งสำคัญคือต้องปรุงอย่างถูกต้อง ดูเหมือนว่า ภูมิปัญญาจะดี - ปรุงหัวใจ? อย่างไรก็ตาม มีรายละเอียดปลีกย่อยในวิธีการปรุง หัวใจมีกลิ่นแปลก ๆ ดังนั้นก่อนที่จะปรุงอาหารควรวางไว้ในภาชนะบรรจุน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเทน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา กลิ่นจะหายไปเลือดส่วนเกินจะออกมาเนื้อจะสะอาดและจะไม่เกิดสีที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นจะต้องทำความสะอาดหัวใจด้วยฟิล์มบาง ๆ ภาชนะและตัดตามเส้นใยกล้ามเนื้อล้างด้วยน้ำไหลและวางในหม้อหรือกระทะด้วยน้ำ ไม่ต้องใส่เกลือ!

หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว หัวใจจะถูกต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงเปลี่ยนน้ำและล้างทั้งหัวใจและจานที่ต้มไว้ เทน้ำอีกครั้งและหัวใจลดลงที่นั่นหมุนเป็นระยะเพื่อไม่ให้เส้นใยกล้ามเนื้อติดกับกระทะและเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted เพื่อรสชาติคุณต้องใส่ถั่วลันเตาและพริกไทยดำลงไปในน้ำใบกระวาน 1 ใบคุณสามารถเพิ่มกานพลูแห้ง 2-3 เมล็ด เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มเครื่องเทศในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้หัวใจมีรสขม เกลือน้ำที่หัวใจต้มคุณต้องครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หัวใจต้มเป็นเวลาสองชั่วโมงจากนั้นจะนุ่มและมีกลิ่นหอม เพื่อให้หัวใจคงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานไว้ ควรทำให้เย็นลงในน้ำซุปโดยตรงจะดีกว่า บนพื้นฐานของน้ำซุปคุณสามารถปรุงซุป Borscht และหัวใจที่เย็นแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นกว้าง 1 ซม.

มีหลายวิธีในการเตรียมหัวใจที่ต้มแล้ว มันกลายเป็นสลัดที่อร่อยมากจากหัวใจหมูที่ใช้มายองเนส ในการเตรียมคุณจะต้องมีหัวใจต้มขนาดกลาง 1 หัว, หัวหอม 1-2 หัว, ชีสแข็ง, ไข่ต้ม 2 ฟอง, เห็ดต้ม 200 กรัม ตัดหัวใจและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แม้ว่าหัวใจสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ได้ แต่สามารถขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบได้ ควรหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ควรใส่ไข่ผ่านกระต่ายขูดหยาบ เห็ดสามารถหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มมายองเนสและมัสตาร์ดรสเผ็ดครึ่งช้อนชา แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถให้บริการหัวใจหมู "ไม่ยุ่งยาก" ทอดชิ้นเบา ๆ ในน้ำมันดอกทานตะวันพร้อมหัวหอมและพริกไทยดำ สูตรอร่อยอื่น ๆ สำหรับหัวใจต้มคือหัวใจในซอสชีส ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้หัวใจที่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่ในกระทะหรือในเครื่องคั่ว สับหัวหอมใหญ่และแครอท 2 หัวให้ละเอียดทอดในน้ำมันพืช เทน้ำลงไปเพื่อไม่ให้น้ำท่วมหัวใจ ใส่ใบกระวาน 1-2 ใบ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 40 นาที จากนั้นคุณควรเทชีสละลายที่หั่นเป็นก้อน ใส่มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ผสมแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยจานด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด ๆ หากคุณปรุงหัวใจหมูอย่างถูกต้องมันจะละลายในปากมีกลิ่นหอมรสชาติละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน

เครื่องในเป็นสิ่งที่ดี พวกเขามักจะไม่แพงและคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้ทุกประเภทจากพวกเขา คุณสามารถโทรหาตัวเลือกงบประมาณสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงหัวใจหมูในหลายวิธีให้อร่อยสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น สลัด พายและพาย เราจะแสดงสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำหัวใจหมูในซอสครีมกับหัวหอมในกระทะ เนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจานนี้ไม่สูง แต่อร่อยอร่อยเหมาะสำหรับเครื่องเคียงต่างๆหรือสลัดผักสำหรับมื้อค่ำ

ดูอีกครั้งด้วยหัวหอมในกระทะ ง่ายและรวดเร็วสำหรับมื้อค่ำสำหรับกับข้าวหรือสลัด

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟมีขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันในปริมาณที่เท่ากัน
• เกลือ, พริกไทย, น้ำ

ดังนั้นเรามาเริ่มปรุงสตูว์เนื้อวัวกันเลย ซื้อใจให้ดีก่อน หากคุณกำลังจะอบพายมากขึ้น ให้ใช้ปอดและตับด้วย เพราะคุณจะได้ไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายหรือพาสต้าในแบบทหารเรือ

นำทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากมัน (และของเสียก็มีไม่น้อย) ล้างออกให้สะอาด ตอนนี้คำถามคือ: ต้องปรุงหัวใจหมูมากแค่ไหนจึงจะนุ่ม? ประมาณ 2 ชั่วโมง ตลอดเวลานี้จะเดือดบนไฟอ่อน ๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งใส่เกลือคุณสามารถโยนผักชีฝรั่งพริกไทยสองสามใบเพื่อลิ้มรสและกลิ่นหอมและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง

นำออก เย็น ตัดเป็นเส้นหรือแท่ง

คำแนะนำ:ระยะนี้เตรียมใจเตรียมสลัดได้เลย ตัดมันฝรั่งต้ม, ผักดอง, ผักใบเขียว, ทาด้วยมายองเนส - สลัดแสนอร่อยพร้อมหัวใจ

ตัดหัวหอมเป็นเส้นทอดเบา ๆ ในน้ำมันพืชหรือน้ำมันหมู

ใส่เนื้อสับลงไป

ผัดเล็กน้อยพร้อมกับหัวหอม

คำแนะนำ:ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถทำได้: ดึงอาหารทอดออกจากกระทะ พักให้เย็น บดด้วยเครื่องปั่นและทำพาสต้าด้วยวิธีทางเรือ หรือใช้เป็นไส้ถ้าคุณกำลังจะอบพาย และดียิ่งขึ้น - ทอดตับ, ต้มปอด, บดทุกอย่างแล้วไส้จะออกมายอดเยี่ยมมาก!

เพิ่มครีม, พริกไทย, เกลือ

ผสมเพิ่มน้ำ