พาสต้ากับอะโวคาโด - แปลกหรืออร่อย? ฉันเป็นแฟนพันธุ์แท้ของอะโวคาโด ฉันชอบมันเหมือนกัน สูตรอาหาร พาสต้าฉันพบกับอะโวคาโดบนอินเทอร์เน็ตมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ไม่มีพาสต้าหรืออาหารอื่น ๆ ซึ่งรวมอยู่ด้วย ซอสอุ่นฉันยังไม่ได้ลองทำอาหาร ครั้งหนึ่งเพื่อนคนหนึ่งทำอะโวคาโดทอดกับเทมปุระ และมัน […]

แพนเค้กมันฝรั่งไอริช - ฉันแน่ใจว่าคุณยังไม่รู้สูตรดังกล่าว แต่สำหรับตอนนี้ คุณรักมันฝรั่งไหม? ครอบครัวของเราชอบมันในทุก ๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นการทอด อบ ตุ๋นกับผัก... มันฝรั่งเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง ลองจินตนาการถึงความตื่นเต้นของฉันเมื่อได้รู้สูตรอาหารที่ฉันไม่เคยได้ยินมาก่อน! […]

ชีสเค้กญี่ปุ่นฟังดูผิดปกติใช่ไหม อย่างไรก็ตามจานนี้ รสชาติที่สดใสและกลิ่นและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ ปกติฉันจะทำขนมในวันศุกร์และสามีของฉันและฉันกินตลอดวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่วันนี้เป็นวันเสาร์ และเหลือปาฏิหารย์นี้อยู่ชิ้นเดียว ชีสเค้กญี่ปุ่นเป็นรสชาติที่คลั่งไคล้ แต่เขาเป็นเช่นนั้น […]

เค้กช็อคโกแลต: พวกเราคนไหนไม่น้ำลายไหลเมื่อรวมคำเหล่านี้? ฉันชอบสูตรนี้เพราะไม่มีไข่แต่เค้กก็อร่อย บางครั้งคุณยายของฉันบอกว่าการอบโดยไม่ใช้นม เนย และไข่ถูกคิดค้นขึ้นหลังสงคราม เมื่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจำนวนจำกัด […]

ชีสอบกับเครื่องเทศ - อาหารเรียกน้ำย่อยไหนดีกว่ากัน? ถ้าคุณรักเต้าหู้ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ และถ้าคุณไม่ชอบโปรดระวัง: การแก้ไขจานนี้ทำได้ง่ายมาก เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันและสามีลองชีสทอดในร้านอาหาร บางชนิดเสิร์ฟพร้อมกับ แยมลูกเกด. มันยอดเยี่ยมมาก เรา […]

เค้กข้าวสาลี- อาหารที่มาหาเราจากอินเดีย ประเทศแห่งบทเพลง ความยากจน และส่าหรีที่สดใส พวกเขาเพิ่มเค้กทอดในน้ำมัน แป้งข้าวจ้าวเพื่อให้แคลอรี่มากขึ้น ในพื้นที่ของเรา ฉันตกหลุมรักกับตัวเลือกที่เหมือนกับขนมปังแทน เค้กข้าวสาลีเป็นที่ต้องการเมื่ออบโดยไม่ใช้น้ำมัน ฉันชอบความคมชัด […]

มังสวิรัติ โดนัทช็อคโกแลต: อร่อยหรือพอดูได้? ฉันชอบทำอาหารที่ไม่มีไข่ คุณลักษณะที่ดีการอบแบบนี้คือเหมาะสำหรับคนทานเจหรือคนที่แพ้ยาหยี นอกจากนี้ยังปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว เพียงผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไป ผสมและ […]

ไก่ในเตาอบ - ง่ายและรวดเร็ว? หรือยาวและเอะอะมาก? เรื่องราวเกี่ยวกับเนื้ออบนั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน บางคนชอบสูตรอาหารที่ซับซ้อนและซับซ้อนบางคนกินด้วยความยินดี เนื้อต้ม. ฉันและครอบครัวอยู่ตรงกลาง เราชอบอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย ถ้าเวลาทำอาหารค่อนข้าง […]

ไข่เจียวบรอกโคลี: อร่อยได้ไหม? เมื่อก่อนผมไม่เชื่อ แต่ใช่ อย่างที่เขาว่ากันว่า ถ้าคุณไม่ชอบแมว คุณก็แค่ไม่รู้วิธีทำอาหารแมว! ฉันชอบออมเล็ตบรอกโคลีเพราะดอกตูมและลำต้นมีพื้นผิวที่แตกต่างกัน และกะหล่ำปลีนี้เข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิด […]

ข้าวไข่เจียว: ฉบับต่างประเทศ ลองมากี่จาน อาหารญี่ปุ่น? พอมาเจอสูตรนี้สงสัยส่วนผสมหลายจุด น้ำตาลเป็นต้น) แต่เมื่อเราลองทำสิ่งใหม่ ๆ เท่ากับเราเปิดรับวัฒนธรรมอื่น คุณอาจจะไม่ชอบ มันแปลกและไม่ธรรมดา ฉันเข้าใจ แต่จะเป็นอย่างไรถ้า […]

คัพเคกแครอท- ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งของว่างและของหวาน ละเอียดอ่อนและกรุบกรอบพร้อมกลิ่นของเครื่องเทศและแครอท พวกมันจะช่วยเติมเต็มมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันของคุณ โดยปกติแล้วฉันกับสามีจะลองของอร่อยๆ ในร้านอาหาร และฉันก็อยากจะทำอาหารคล้ายๆ กันที่บ้านทันที กลิ่นอร่อยและการทดลอง) มัฟฟินแครอท: […]

Croutons กับ Brie ชีสและแครนเบอร์รี่นั้นเรียบง่าย แต่อร่อยผิดปกติ มีบางอย่างเกี่ยวกับการผสมผสานระหว่างชีสและแครนเบอร์รี่แม้ว่าจะไม่มีอะไรหรูหรา Brie มีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ โปรดทราบว่านี่เป็นเพียงจำนวนชีสและแครนเบอร์รี่โดยประมาณเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มชีส […]

คุณรักคุกกี้มากเท่าที่ฉันทำ? สำหรับฉันดูเหมือนว่าให้ฉัน - มินิ, หวาน, เค็ม, ฉันจะเอาทุกอย่าง ทันทีที่ฉันลองที่ไหนสักแห่ง คุกกี้แสนอร่อยรู้สูตรทันที บางทีความหลงใหลนี้อาจมาจากวัยเด็ก รสชาติของความอบอุ่นและการเฉลิมฉลอง แป้งกรอบนุ่ม กลิ่นหอมของต้นไม้เขียวขจี… เมื่อฉันสั่งตำราอาหารจากเชฟชาวจีน พิเศษ […]

คุณเริ่มต้นวันหยุดด้วยของหวานนานแค่ไหนแล้ว? ฉันเป็นหนึ่งในวันนี้และฉันไม่เคยเสียใจเลย มีบางครั้งที่ไม่มีการวางแผนและคุณไม่รีบร้อน ฉันไม่มีเลยตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ครั้งแรกเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา เป็นเวลานานถูกปลุกให้ตื่นขึ้นด้วยแสงอาทิตย์ ไม่ […]

กรอบนอกนุ่มใน ชีสบอลกับไส้กรอกทำให้เกิดการเสพติดอย่างแท้จริง ระวัง!) วิธีทำชีสบอล? ตอนนี้คุณจะได้รู้! ถ้าฉันชอบอาหารจานไหนจริงๆ ฉันก็สามารถกินได้เยอะจริงๆ ยิ่งเป็นเวอร์ชั่นมินิก็ยิ่งสนุกเพราะ ของว่างที่น่าสนใจมากขึ้นจากไส้กรอกและชีส เมื่อฉันได้รับเชิญไป […]

เข้าฤดูหนาวแล้ว ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาสำหรับอาหารมื้อสบายๆ กล่าวคือ ซุปอร่อยก๋วยเตี๋ยวไก่!) โดยปกติเราจะทำซุปกับเนื้อวัว แต่ไก่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน เราชอบทำซุปนี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์แม้ว่าเราจะไม่รีบร้อน แต่บางครั้งเราก็ขี้เกียจเกินกว่าที่จะทำอะไรเป็นเวลา 2 ชั่วโมง วิธีปรุงน้ำซุป […]

เนื้อกับบะหมี่ - จานโฮมเมดซึ่งฉันเชื่อมโยงกับวันหยุดและความสะดวกสบายในเวลาเดียวกัน สามีของฉันและฉันชอบไป ร้านอาหารจีนในฤดูหนาว และบ่อยครั้งที่ฉันไม่ออกจากที่นั่นจนกว่าฉันจะขอสูตรอาหารจากเชฟ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรโฮมเมดแท้ๆ! บางครั้งเมื่ออากาศเย็นฉันก็เป็นหวัด แต่ทั้งหมด […]

หลังจากที่ฉันลองทำมัฟฟินบลูเบอร์รี่แล้วฉันก็หยุดไม่ได้ แป้งอร่อยมาก เบาและโปร่งสบายและผลเบอร์รี่ข้างในค่อนข้างหวาน สามีของฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญการทำขนมปัง แม้ว่าเขาจะอ้างว่าไม่เป็นอย่างนั้นก็ตาม ก่อนทำอาหาร ฉันถามเขาว่า […]

และผู้ที่ต้องการเข้าร่วมอันดับของเรา

การปรุงอาหาร ⇒ หัวใจไก่ ตับ กระเพาะ

ตัวอย่างเช่นฉันปรุงมันด้วยครีมเปรี้ยว! มีวิธีทำอาหารอร่อยๆ อื่นๆ อีกไหม?

เพียงแค่ทอดหั่นเป็นชิ้น ๆ กับหัวหอม - เพื่อให้มีเปลือกที่เบา ฉัน-ฉัน.

และฉันก็ยุ่งกับหัวใจไก่งวง - มันใหญ่กว่า - และฉันก็ยัดด้วยเห็ดและหัวหอม คุณสามารถเทเบชาเมลหรือครีมเปรี้ยว มันกลายเป็นต้นฉบับมาก

คุณอาจจิ้มไก่ด้วยบางอย่าง เช่น พริกหวานหรือแฮม

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อมีชีวิตอยู่และมีความสุขอย่างเต็มที่

มีขนาดเล็กมากและยังต้องถูกตัดออก โดยทั่วไปฉันแค่พยายามผัดกับหัวหอม แต่น่าเสียดายที่มันแห้งไปหน่อย ตับไก่. ดังนั้นพวกเขาจึงต้องการน้ำเกรวี่บางชนิดเท่านั้น ใช่ ของทอดมันแย่!

นี่คือสูตรสลัดหัวใจไก่ที่ฉันพบ:

ตีไข่กับนมและเกลือแล้วทอดไข่เจียว เย็น หั่นไข่เจียว แตงกวา และหัวใจเป็นเส้น ใส่แครอท ในภาษาเกาหลี และปรุงรสด้วยน้ำสลัด พริกหยวกฉันทำด้วยแตงกวาและพริก - ทั้งสองตัวเลือกอร่อย! ฉันจะลองเร็ว ๆ นี้!

Re: เครื่องในไก่ หัวใจ ตับ ไส้ อร่อยกว่ากัน?

“ตับไก่ด้วยหัวใจโฮมเมด”

ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงและอีก 3 ส่วนทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่แครอทหั่นฝอย จากนั้นใส่ตับด้วยหัวใจลงในกระทะใส่เกลือ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง(8-10 ถั่ว), ใบกระวาน (ชิ้น 6-8) และเทครีม เคี่ยวประมาณ 15 นาที ใส่ผักชีลาวลงไป พักไว้สักครู่ เป็นอันเสร็จ

ยิ่งในวันที่สองฉันยังชอบแบบเย็นด้วยซ้ำ เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง พาสต้า และข้าว

ฉันขายเสื้อผ้าและรองเท้ามากมายสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ดู หัวข้อ: ซื้อ-ขาย-เปลี่ยน!

mnogodetok.ru

เครื่องในไก่ - หัวใจ กระเพาะ และตับในหม้อ

เครื่องในไก่ได้รับการพิจารณาโดยชอบธรรม จานอาหาร. จาก เครื่องในไก่- หัวใจ ตับ และกระเพาะ ปรุงได้ จำนวนมากจาน: pâtés, ย่าง, สตูว์, น้ำซุป หม้อปรุงอาหารพร้อมกับชีสและมันฝรั่งจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ผู้นำที่ไม่ต้องสงสัยในบรรดาอาหารจากเครื่องในไก่ ได้แก่ หัวใจและกระเพาะอบในหม้อ และในสูตรของวันนี้ตับของนกตัวนี้พร้อมกับผักจะทำให้พวกมันเป็นเพื่อนที่ดี เนื่องจากเครื่องในที่มีผักเป็น ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับจานที่สองที่ได้รับในหม้อโดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง (ซึ่งเป็นที่ต้องการของเพศที่อ่อนแอกว่า)

ส่วนผสมสำหรับหลักสูตรที่สอง:

• ปอกเปลือกและล้างหัวใจไก่ กระเพาะ และตับ - อย่างละ 250 กรัม
• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 แครอท
• หัวกระเทียมหั่นเป็นกลีบ
• 1 มะเขือเทศ
• 100 กรัมของชีสใด ๆ
• พร้อม ครีมซอสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เกลือ พริกไทย

วิธีทำเครื่องในตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

เราปรุงเครื่องใน: หัวใจและท้อง (หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับพวกเขา - 20 นาที) เราไม่ปรุงตับ เราไม่ใส่เกลือระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้มันนิ่มมาก

หลังจากสับหัวหอมแล้วเราก็มาถึงพื้นผิวของมัน สีน้ำตาลทองทอดในกระทะ

หลังจากสับกระเทียมแล้วเราก็ใช้กระทะช่วยทอดอันแรกจนแทบสังเกตไม่เห็น สีทอง(กระเทียมเจียวมากอาจทำให้จานมีรสขม)

แครอทขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง เคี่ยวในกระทะเป็นเวลาหลายนาที แครอทควรจะนิ่ม

ผ่าท้องและตับเป็นชิ้นขนาดกลาง เราปล่อยให้หัวใจของเราอยู่คนเดียว

เราเตรียมชีสโดยถูบนกระต่ายขูด

ผสมแครอท กระเทียม หัวหอมกับเครื่องใน

ถัดไปคุณจะต้องใช้ครีมซอสและมะเขือเทศ ซอสสามารถเตรียมได้อย่างอิสระจากครีมและเครื่องเทศ อย่างไรก็ตามครีมเปรี้ยวสามารถทำให้อาหารมีรสเปรี้ยวได้ ฉันแนะนำให้ใช้ ซอสสำเร็จรูป(บางทีคาลเว). เราตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม

สูตรจะดำเนินการใน หม้อดินในขณะที่เคารพประเพณีโบราณและประสบการณ์ ภายในแต่ละอันเราหล่อลื่นด้วยน้ำมัน (ดอกทานตะวันจะมีประโยชน์มาก) เพื่อไม่ให้ซอสไหม้

ใส่ซอสลงในชามพร้อมกับเครื่องในและผัก ตามด้วยเกลือและพริกไทย อาจเป็นการปรากฏตัว ใบกระวาน. หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วให้ใส่หม้อที่ได้

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน

เครื่องในไก่ที่ได้นั้นออกแบบมาสำหรับผู้ใหญ่ 3 คน คุณสามารถหยุดที่มันฝรั่งต้มบัควีทหรือข้าวเป็นกับข้าว เป็นครั้งแรกที่ครอบครัวของฉันกำลังรอ บีทรูทเย็นและของหวานก็อร่อย: เค้กบราวนี่ที่มีผลเบอร์รี่และผลไม้มากมาย อร่อย!

gotovim-doma-retsepty.ru

หัวใจไก่ตุ๋นในครีมพร้อมตับและปีก

เครื่องในไก่ - อร่อยสุขภาพดีและ สินค้าราคาไม่แพง. ที่สุด วิธีดั้งเดิมการปรุงอาหาร - หัวใจไก่และตับในครีม ใน เวลาโซเวียตอาหารอันโอชะดังกล่าวไม่ได้ทำขึ้นด้วยเหตุผลง่ายๆ เพียงข้อเดียว - พวกเขาไม่ได้ขายอาหารดังกล่าว จำนวนมหาศาลเครื่องใน

ในไก่ 1 ตัว หัวใจ ตับ และกระเพาะ อย่างละ 1 ชิ้น ไม่มีอาหาร ไม่มีจาน ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับหัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในปี 2000 เมื่อเพื่อนคนหนึ่งเล่าให้ฟังว่าแม่ของฉันเก็บไข่ได้อย่างไรในยุค 80 เครื่องในไก่และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะเก็บไว้ในกระทะ

ฉันจมดิ่งลงไปในจิตวิญญาณและเรื่องราวของวิธีทำหัวใจไก่ที่ฉันตัดสินใจที่จะลอง โชคดีที่เครื่องในสามารถใช้ได้ทุกเมื่อ และตอนนี้นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารโปรดในครอบครัวของเรา กระทะขนาดใหญ่ก็เพียงพอสำหรับ 2 วัน

ฉันเสนอของฉัน สูตรโดยละเอียดหัวใจไก่ด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. ครั้งนี้เป็นการ "เพิ่มคุณค่า" ด้วยเนื้อปีกเล็กน้อย แต่ส่วนผสมนี้ไม่จำเป็นเนื่องจากเป็นสูตรเครื่องใน

สิ่งที่ดึงดูดในสูตรของฉันคือไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจน ที่นี่คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบได้ตามดุลยพินิจของคุณ

หัวใจไก่กับตับในครีม

ผลพลอยได้ทั้งหมดจะต้องได้รับการประมวลผลทันที ล้างออกหากจำเป็น ตัดไขมันส่วนเกินและหลอดเลือดออกจากหัวใจ นำฟิล์มออกและกำจัดลิ่มเลือด ตัดหัวใจขนาดใหญ่ตามยาว

ผ่าตับออกเป็น 2-3 ส่วนตามขนาด ล้างท้องให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น

เนื่องจากกระเพาะเป็นอวัยวะที่ย่อยยากที่สุดในบรรดาเครื่องในทั้งหมด การปรุงอาหารจึงควรเริ่มจากส่วนนั้น ทอดกระเพาะหั่นบาง ๆ ในน้ำมันพืชจนเหลืองเล็กน้อย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ควรรวบรวม yushka ที่เกิดขึ้นในกระบวนการทอดท้องและส่งไปยังกระทะเพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น

ใส่ลงในกระทะเทน้ำเล็กน้อย ขณะที่กำลังเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ให้เคี่ยวกระเพาะด้วยไฟอ่อนๆ

หัวใจไก่- ที่สุด ส่วนที่ดีที่สุดจาน. มีเนื้อแน่นแต่ไม่แข็งและตุ๋นได้ดี หั่นบาง ๆ หรือทั้งหัวใจทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเช่นกัน

ถ่ายโอนไปยังกระทะไปที่ท้อง

สิ่งสุดท้ายที่ต้องทำคือทอดตับ ทันทีที่เปลี่ยนสีก็สามารถบดด้วยเกลือและเครื่องเทศได้

ใส่ตับลงในกระทะพร้อมกับเครื่องในที่เหลือ

ใส่ครีมลงในกระทะเครื่องใน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากของเหลวไม่ครอบคลุมเครื่องในควรเติมน้ำต้มสุก

ทอดส่วนที่เป็นเนื้อที่สุดของปีกจนเป็นสีเหลืองทอง

โอนปีกไปที่กระทะและเคี่ยวต่อไป การเพิ่มนี้เป็นการดีที่จะกระจายจานด้วยรสชาติของเนื้อสัตว์

ในขณะที่อาหารบางอย่างทอดและบางอย่างตุ๋น คุณสามารถทำผักได้ แครอท ขนาดใหญ่ทำความสะอาดล้างอย่างดี ขูดผักบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด

ทอดจนนิ่มในน้ำมันพืชแล้วใส่เครื่องใน

หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอด สามารถโปร่งแสงได้

ฉันชอบหัวหอมสีน้ำตาลอ่อนและหลังจากนั้นฉันก็ใส่ลงในกระทะ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากจำเป็นควรใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย

หัวใจไก่ตุ๋นในครีมเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง: มันฝรั่ง, ข้าว, บัควีทหรือพาสต้า กรุณามาที่โต๊ะ อร่อย!

ฝากอีเมลของคุณ อย่ากินเมื่อวาน!

หัวใจไก่กับตับในครีม จานวันหยุดสำหรับคนรักอาหาร รสชาติครีมของจานนี้เป็นที่พอใจและ มันฝรั่งบดนอกจากนี้ที่ดีที่สุด

คุณยายของฉันทำเครื่องในไก่อย่างเอร็ดอร่อยเมื่อเธอปรุงไก่ มันอร่อยจริงๆ!

โอ้คุณมาที่นี่ได้อย่างไร! ฉันมักจะปรุงเครื่องในแยกต่างหากจากปีก ตอนนี้ฉันจะทำตามสูตรของคุณ

ไม่นึกเลยว่าของพวกนี้จะทำออกมาได้อร่อยขนาดนี้ Alexander คุณทำให้ฉันประหลาดใจอีกครั้ง

แม้แต่คำว่า "อร่อย" ก็ไม่ได้สื่อถึงความรู้สึกทั้งหมดที่คุณได้รับจากรสชาติของอาหาร: yahoo:

อร่อยอะไรเบอร์นั้น ฉันชอบสูตรของคุณมาก ฉันทำแค่หัวใจไก่ แต่ฉันก็ชอบผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันนี้ด้วย ฉันกำลังบุ๊กมาร์ก ฉันจะทำอาหาร ภาพถ่ายของคุณมีประโยชน์มาก ขอบคุณมาก

อเล็กซานเดอร์ คุณเปลี่ยนพื้นหลัง นุ่มน่ากอดและเจริญตา ขอแสดงความนับถือแอนนา

ablexur.ru

หัวใจไก่ สูตรสำหรับทำอาหารในหม้อพร้อมเครื่องใน

เครื่องในไก่! ฉันจำวัยเด็กของฉัน อาหารที่ทำจากไก่ดูเหมือนจะเป็นอาหารอันโอชะสำหรับเราที่มีหนึ่งช่องหัวใจหนึ่งดวงและตับหนึ่งอัน (แม้ว่าจะไม่ได้ใส่ตับลงในซุปเสมอไป) ตามกฎแล้วมอบหัวใจให้กับน้องคนสุดท้องช่องถูกตัดออกเป็นสองหรือสามส่วนเพื่อให้เด็ก ๆ ทุกคนได้รับความสุข สามารถซื้อหัวใจและตับได้ปีละครั้ง ไม่แยกขาย พวกเขาต้องทำความสะอาดและล้างเป็นเวลานานมาก ดังนั้นฉันจึงอยากลองเร็วกว่านี้

ตอนนี้ทุกอย่างแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ใครจะจินตนาการได้อย่างไรว่าเครื่องในต่างๆ สด แช่แข็ง ปอกเปลือกแล้ว สามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง เตรียมพร้อม - ฉันไม่ต้องการ! แต่อย่างใดลูกหลานของเราไม่ได้รับการยอมรับอีกต่อไป มันเสียสำหรับพวกเขา แต่คุณทำอาหารเครื่องในได้อร่อยจนต้องเลียนิ้ว เตรียมนิ้วของคุณให้พร้อม

สูตรสำหรับหัวใจไก่ที่มีโพรงและตับในหม้อ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขนมพัฟหรือเกี๊ยว - 150-200 กรัม (เพื่อให้เพียงพอสำหรับฝาหม้อทั้งหมด)

การทำอาหาร:

• ล้างหัวใจ ขจัดไขมัน
• ล้างท้อง แต่ถ้าไม่ได้เอาฟิล์มแข็งภายในออกจากท้อง ให้เอาออกก่อน จริงอยู่ตอนนี้คุณไม่น่าจะพบช่องขายที่ไม่สะอาด

• ใส่หัวใจและท้องลงในกระทะเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเครื่องในอย่างสมบูรณ์เพิ่ม น้ำซุปก้อนและปรุงอาหารโดยปิดฝาเป็นเวลา 60-70 นาที
• ในเวลานี้ เตรียมตับ ล้าง ขจัดไขมันและเส้นส่วนเกินออก และทำให้แห้ง

• อุ่นเนยครึ่งหนึ่งในกระทะ

• และทอดตับด้านละ 2 นาที นำตับออกจากกระทะพักไว้

• ล้างเห็ดหั่นครึ่งเล็ก ๆ ใหญ่เป็น 4 ชิ้น

• ในกระทะให้อุ่นเนยครึ่งหลังใส่เห็ดแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด นำเห็ดออกจากกระทะแล้วพักไว้

ในสมัยโบราณมีประเพณีอันศักดิ์สิทธิ์ที่จะกินหัวใจของสัตว์ที่ถูกฆ่าในการล่า คนโบราณเชื่อว่าพร้อมกับหัวใจของสัตว์ ความแข็งแรงและสุขภาพทั้งหมดจะเข้าสู่ร่างกายของพวกเขา ตอนนี้ไม่ค่อยเห็นหัวใจของสัตว์ขนาดใหญ่บนชั้นวาง แต่นกเป็นที่นิยมมาก หัวใจไก่เป็นเครื่องในที่อร่อยน่าพอใจและราคาไม่แพงซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนได้ง่าย เมนูประจำวัน. จากหัวใจคุณสามารถปรุงซุป, สลัด, ที่สองและสมบูรณ์ มื้ออาหารอิสระ. ควรสังเกตว่าหัวใจเป็นผลิตภัณฑ์ไขมันดังนั้นในบางสูตรคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับผู้ที่ไม่ได้รับอนุญาต ดังนั้นวิธีการปรุงหัวใจไก่อย่างรวดเร็วและอร่อย?

วิธีการปรุงหัวใจไก่ย่าง? ทำอาหารเร็ว

คุณจะต้องการ:

• 500 กรัม หัวใจไก่
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส

ละลายหัวใจในตู้เย็นและล้างออกด้วยน้ำไหลแรง หากต้องการคุณสามารถตัดฟิล์มและภาชนะออกเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น ใส่หัวใจลงในกระทะแล้วทอดจนสุก เปลือกที่น่ารับประทานจากนั้นใส่แครอทสับละเอียด หัวหอม และเครื่องเทศ เมื่อแครอทนิ่ม ให้เติมน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะ แล้วปล่อยให้หัวใจขับเหงื่อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เนื้อย่างนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือผัก

วิธีการปรุงหัวใจและท้องไก่? สูตรอาหารรสเลิศ

คุณจะต้องการ:

• 500 กรัม หัวใจไก่
• 500 กรัม กระเพาะไก่
• 30-40 กรัม เนย;
• ธนาคารเฉลี่ยของครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน;
• เกลือ;
• สีเหลือง;
• ปาปริก้า.

วางหัวใจและโพรงที่ละลายและล้างแล้วลงในหม้อที่ไม่มีน้ำมันแล้วจุดไฟเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มในหม้อ เนยและครีมเปรี้ยวและเคี่ยวต่ออีกห้านาที เมื่อมีน้ำมากจากกระเพาะอาหารและหัวใจให้ใส่เครื่องเทศทั้งหมดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คือ จานอ่อนโยนด้วยเด่นชัด รสชาติครีมซึ่งเข้ากันได้ดีกับมันบด

วิธีการปรุงหัวใจไก่ในครีม? ละเอียดอ่อนและสง่างาม

คุณจะต้องการ:

• 500 กรัม หัวใจไก่
• หนึ่งหลอด
• 2 แครอทขนาดกลาง
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

ละลายน้ำแข็งและล้างหัวใจข้างใต้ น้ำเย็นแล้วล้างไขมันและหลอดเลือดออกจากพวกมัน ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีตจากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูด ใส่หัวใจลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลาสามนาทีโดยพลิกกลับตลอดเวลา หลังจากนั้นใส่หัวหอมและแครอท ทิ้งส่วนผสมไว้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว และ วางมะเขือเทศผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีภายใต้ฝาปิดให้สนิท อาหารพร้อมเข้ากันได้ดีกับพาสต้าหรือบัควีท ถ้าคุณไม่ชอบซอสมะเขือเทศ คุณสามารถทานครีมเปรี้ยวเพียงอย่างเดียวได้

ค้นหาวิธีทำอกไก่แสนอร่อย: สูตรง่ายๆ และน่าสนใจ ค้นหาสิ่งที่คุณสามารถปรุงจากเนื้อสับ - มากที่สุด สูตรที่แตกต่างกันคุณจะพบในบทความของเรา

วิธีการปรุงหัวใจไก่ในแป้ง? อาหารว่างที่ดี

คุณจะต้องการ:

• 500 กรัม หัวใจไก่
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;

ละลายน้ำแข็ง ล้างและทำความสะอาดหัวใจจากไขมันและหลอดเลือด ตัดหัวใจตามยาว ถอดท่อออก แล้วทุบออกเล็กน้อย ผสมแป้ง ไข่ และเกลือครึ่งช้อนชา - นี่จะเป็นแป้งในอนาคต จุ่มหัวใจไก่ลงในส่วนผสมแล้วทอดด้วยไฟปานกลางทุกด้านจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีทอง สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วิธีการปรุงหัวใจไก่ผู้ป่วย?

ข้อเสียเปรียบหลักของจานนี้คือการเตรียมการนั้นต้องใช้ความอดทนอย่างมากจากคุณซึ่งสามารถเข้าใจได้จากชื่อ แต่ผลลัพธ์จะอร่อยมากและ มื้ออาหารแสนอร่อยผลลัพธ์ที่ได้จะแสดงให้เห็นถึงความพยายามทั้งหมดที่ใช้ไป

คุณจะต้องการ:

• 700 กรัม หัวใจไก่
• 1 แครอทขนาดกลาง
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศ
• เกลือ;
• เครื่องเทศ (ควรใช้ส่วนผสมสำหรับผัก)

ละลายน้ำแข็ง ล้างและทำความสะอาดหัวใจไก่แล้วใส่ลงไป กระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำให้ท่วมไม่เกิน 1.5 เซนติเมตร เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เกลือ 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ ลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วทิ้งไว้ให้ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเดือดแล้วจำเป็นต้องเอาโฟมออก - มีสิ่งสกปรกหลักและไฟควรจะเล็กจนน้ำแทบไม่ไหล

คุณสามารถทำอาหารไก่อร่อย ๆ อะไรได้อีก? เรามีคอลเลกชัน สูตรที่ดีที่สุด- สำหรับทุกรสนิยม สิ่งเดียวที่ต้องทำคือเลือกสิ่งที่ถูกต้องและทำให้แขกประหลาดใจด้วยวิธีการที่ไม่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ธรรมดา

หนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากเดือดเริ่มเตรียมน้ำสลัด ผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะ ใส่แครอทขูดและปรุงรส เมื่อแครอทนิ่ม คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที จากนั้นตักน้ำซุปครึ่งทัพพีใส่ผักเพื่อเพิ่มรสชาติ

สองชั่วโมงหลังจากเริ่มปรุงหัวใจ ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเคี่ยวบนไฟปานกลางประมาณ 15 นาที หัวใจไก่ตามสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับทั้งโซบะและมันฝรั่งหรือ น้ำซุปข้นผักและพาสต้า เวลาเสิร์ฟสามารถตกแต่งจานได้ ในปริมาณที่น้อยผักใบเขียว

แน่นอนว่ามีมากมาย วิธีอื่น ๆปรุงหัวใจไก่ นอกจากนี้ การทำอาหารเป็นศิลปะ การด้นสดและความปรารถนาที่จะสร้างสรรค์จึงเหมาะสมกว่าที่นี่มากกว่าที่อื่น สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะมอบรสชาติใหม่ให้กับอาหารที่รู้จักแล้ว

หัวใจและกระเพาะไก่ไม่ใช่อาหารประจำวัน เราสามารถพูดได้ว่าจานนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่ถ้าคุณปรุงเครื่องให้ดีก็จะออกมาดีมาก อร่อยไว้ก่อนอาหารจานที่สองหรือสลัด สามารถปรุงได้ทั้งแบบรวมและแบบแยก มีสูตรการทำอาหารมากมาย มีแบบดั้งเดิมมากขึ้นมีแบบดั้งเดิม แต่คนละ พนักงานต้อนรับที่ดีต้องรู้ว่าจะปรุงด้วยอะไร หัวใจไก่และกระเพาะอาหาร

มื้อแรก

ควรสังเกตว่าผลพลอยได้มีประโยชน์ต่อร่างกายมีโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโภชนาการระหว่างการรับประทานอาหารที่ต้องการลดน้ำหนักไม่กี่กิโลกรัม พวกเขายังได้รับการต้อนรับในอาหารของผู้ที่เมนูควรมีความสมดุลและสำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารมื้อค่ำที่ไม่มีซุปได้ และถูกต้องแล้ว อะไรจะอร่อยและดีต่อสุขภาพไปกว่าซุปร้อนๆ หอมๆ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ

คุณสามารถทำซุปอร่อยกับ เครื่องในไก่และเห็ด นอกจากนี้หากต้องการห้ามใส่น้ำสลัดต่าง ๆ เพื่อลิ้มรสและส่วนผสมอื่น ๆ เห็ดใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ แต่มักใช้เห็ดแชมปิญองเนื่องจากปรุงอย่างรวดเร็วและปลอดภัย เห็ดสามารถปรุงได้ก็ต่อเมื่อมีความมั่นใจร้อยเปอร์เซ็นต์ว่ากินได้ สูตรมีลักษณะเช่นนี้ทีละขั้นตอน ต้มกระเพาะและหัวใจก่อน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนก็ได้

หากคุณต้องการให้เนื้อยืดหยุ่นมากขึ้นคุณต้องปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที หากคุณต้องการให้เนื้อนุ่มขึ้น คุณต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่เครื่องในกำลังทำอาหาร เห็ด หัวหอม และแครอทจะผัดในกระทะ หลังจากปรุงอาหารเครื่องในหนึ่งชั่วโมงเห็ดจะถูกเพิ่มลงไปตามด้วยมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ในตอนท้ายผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและ หัวหอมสีเขียวแล้วใส่ไข่ครึ่งฟองกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงบนจาน

บางคนเพื่อให้ซุปข้นขึ้นและน่าพอใจยิ่งขึ้นให้ต้มกับข้าวบาร์เลย์ แต่ต้องใส่ลงในซุปพร้อมกับเครื่องในปรุงเป็นเวลานาน สิ่งสำคัญคืออย่าใส่มากเกินไปซีเรียลสองหรือสามช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว อีกทางเลือกหนึ่งคือเปลี่ยนข้าวบาร์เลย์เป็นข้าวหรือแป้งเซมะลีเนอร์

ซุปแสนอร่อยได้มาจากท้องและหัวใจด้วยบัควีท ง่ายต่อการเตรียม เครื่องในต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่ลงในกระทะ บัควีท. ในขณะเดียวกันก็ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชในกระทะ เพิ่มมันฝรั่งสับลงในซุปแล้วผักที่สุกเกินไป ในตอนท้ายเพิ่มผักใบเขียวและเครื่องเทศ

ผักดองยังเตรียมเครื่องใน อัลกอริทึมของการกระทำมีดังนี้ ใส่หัวใจและกระเพาะอาหารลงในน้ำเดือดและหลังจากผ่านไปสิบนาที ข้าวบาร์เลย์มุก. ใส่แครอทและหัวหอมสับละเอียดลงในแครอทและหัวหอมที่สุกเกินไปในกระทะ แตงกวาเค็มและมะเขือเทศ เคี่ยวทั้งหมดนี้ประมาณสิบนาทีแล้วใส่ในกระทะใส่มันฝรั่งลงไป ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ

จานหลัก

เครื่องในไก่รวมกับผลิตภัณฑ์มากมายดังนั้นอาหารจานร้อนจึงมีความหลากหลายมากโดยใช้ชุดค่าผสมต่างๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่แฟนตาซีบอก การทดลองเป็นสิ่งที่น่าสนใจเสมอ

มากที่สุดแห่งหนึ่ง สูตรยอดนิยม- โพรงและหัวใจตุ๋นในครีมการเตรียมอาหารเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าคุณต้องทอดเครื่องในเพื่อให้มีสีแดงเล็กน้อยจากนั้นจึงจำเป็นต้องเทน้ำและตุ๋นจนนิ่ม ในขณะที่เครื่องในกำลังทำอาหาร หัวหอมและแครอทจะทอดในภาชนะอื่น หัวหอมสามารถหั่นเป็นวงได้และสามารถขูดแครอทได้ เครื่องขูดหยาบ. เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีทองให้ใส่ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะลงในผักแล้วเคี่ยวประมาณห้านาที จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาวางในกระทะพร้อมเครื่องในผสมให้เข้ากันแล้วตุ๋นต่ออีกห้านาที พวกเขาเสร็จสิ้นการเตรียมอาหารด้วยการโรยด้วยสมุนไพรเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สามารถเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้ได้ บัควีท, และ มันฝรั่งต้มพาสต้าและผักตุ๋น

หัวใจและโพรงที่ตุ๋นในครีมเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือเวลาที่คุณต้องใช้ โดยรวมแล้วจะใช้เวลาตุ๋นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่เครื่องในจะนุ่มและฉ่ำ

เป็นไปได้ที่จะปรุงเครื่องในด้วยผักให้มากขึ้น เวลาอันสั้น. ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นหลอดใส่ในกระทะแล้วผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่หัวหอม, แครอท, พริกหยวก, ผัด, กวน, จากนั้นหั่นมะเขือเทศและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด, เพิ่มถั่วเหลืองเล็กน้อย ซอส, สตูว์สิบห้านาที, โรยหน้าด้วยสมุนไพร อาหารจานอร่อยก็พร้อมแล้วซึ่งเครื่องเคียงก็เหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถเปลี่ยนจานได้เล็กน้อยถ้าคุณใส่เห็ดลงไปพวกมันจะถูกทอดพร้อมกับเครื่องใน

จากเครื่องในคุณสามารถปรุงเคบับได้ในการทำเช่นนี้ในภาชนะผสมหัวหอม, กระเทียม, kefir, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศเช่นกระวาน, ขมิ้น, ผักชี เรากระจายโพรงและหัวใจที่ล้างแล้วลงในส่วนผสมนี้ ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ร้อยชิ้นเนื้อที่หมักไว้บนไม้เสียบ ระหว่างนั้นคุณสามารถร้อยหัวหอม, มะเขือเทศฝาน, มะเขือยาว, ช่อดอกบรอกโคลี เราวางไม้เสียบบนตะแกรงซึ่งถ่านกำลังระอุและพลิกกลับเป็นระยะ รับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในวันหยุดที่ไม่รีบร้อนและมีโอกาสใช้เวลาสองสามชั่วโมงในครัวมีโอกาสที่จะทำให้ครอบครัวพอใจ จานอร่อย – ผลพลอยได้ในหม้อกระเพาะและหัวใจที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันในกระทะพร้อมเครื่องเทศและเกลือ มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นแล้ววางลงในหม้อ เติมช่องว่างของภาชนะประมาณครึ่งทาง จากนั้นพื้นที่ที่เหลือจะเต็มไปด้วยโพรงและหัวใจทอดทำให้เหลือพื้นที่สำหรับผักอีกเล็กน้อย นี่คือวิธีที่พวกเขาเตรียมพร้อม ผัดหัวหอม แครอท และพริกหยวกในกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

ผักทอดและหลังจากเติมซอสแล้วพวกเขาจะถูกตุ๋นเป็นเวลาสามนาที จากนั้นกระจายในหม้อด้านบน เติมน้ำเดือดและส่งหม้อไปที่เตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 200 องศา ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปฏิบัติต่อแขกด้วยอาหารจานนี้

สลัดและอาหารทานเล่น

ในประเภทของอาหารนี้ยังมีทางเลือกมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความพร้อมของเวลาและผลิตภัณฑ์ที่ลงเอยด้วย ช่วงเวลานี้ในตู้เย็น

แน่นอนว่าสถิติความนิยมทั้งหมดเต้น สลัดเกาหลี. และมันง่ายมากที่จะปรุงมัน ก่อนอื่น กระเพาะต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นตัดเป็นเส้น ในเวลานี้ดองหัวหอมโดยใส่ในน้ำส้มสายชูโดยเติมเกลือพริกไทยและน้ำตาล แครอทหั่นเป็นเส้นยาวหรือถูบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับ สลัดเผ็ด. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำมันพืช ซีอิ๊วถ้าจำเป็น - เครื่องเทศเพิ่มเติม อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมพร้อม!

สำหรับคนที่ไม่ชอบจริงๆ ของว่างรสเผ็ดคุณสามารถปรุงอาหารอื่นได้ แต่ไม่น้อย ศาลาอร่อย t. สำหรับสิ่งนี้ นำหัวใจไก่ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วไปทอดในกระทะ เพิ่มเห็ดหัวหอมทุกอย่างสุกดีแล้วปล่อยให้เย็น ถ่ายโอนไปยังภาชนะอื่นหลังจากกำจัดน้ำมันส่วนเกินแล้ว เพิ่มแตงกวาดองสับละเอียด, ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ทุกอย่างผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว น้ำมันหมูแสนอร่อยและอร่อยมากพร้อมแล้วเหมาะสำหรับคนปกติ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวและสำหรับตารางเทศกาล

สลัดนี้ต้องการ การปรุงอาหารที่ยาวนาน. สำหรับเขา คุณจะต้องแช่ถั่วไว้ล่วงหน้าโดยเฉพาะตอนกลางคืน แล้วจะทำให้สุกเร็วขึ้น ต้มถั่วและในภาชนะแยกต่างหาก - ท้องและหัวใจ ทั้งหมดนี้ผสมเห็ดทอดผักดองสับละเอียด แครกเกอร์เตรียมแยกต่างหาก ขนมปังหั่นเป็นก้อนโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วทอดในน้ำมันในกระทะ คุณสามารถอบแครกเกอร์ให้แห้งในเตาอบและในไมโครเวฟ แต่ที่อร่อยที่สุดคือพวกที่ปรุงในกระทะ ยังคงต้องบีบกระเทียมสองสามกลีบ สลัดใส่มายองเนสตกแต่งด้วยสมุนไพร ในตอนท้ายพวกเขาจะวางบนจานและเพิ่มแครกเกอร์ที่มีกลิ่นหอมในแต่ละอัน

สำหรับวิธีทำไก่สับหัวใจดูวิดีโอต่อไปนี้

สูตรสำหรับหัวใจไก่ตุ๋นและกึ๋นกับ การทำอาหารทีละขั้นตอน.

• ประเภทจาน: อาหารจานร้อน
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ครัวรัสเซีย
• เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน

• เวลาเตรียม: 12 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 66 กิโลแคลอรี

หัวใจและท้องไก่ตุ๋นจะดึงดูดทั้งครอบครัวของคุณ ในพวกเขา เนื้อหาสูงโปรตีนจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ตัวเลือกที่ดีสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว!
หากคุณสงสัยว่าจะปรุงหัวใจและเครื่องในไก่ตุ๋นได้อย่างไร เพียงอ่านสูตรนี้ จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเครื่องในง่ายๆ ที่ทั้งครอบครัวของคุณจะเพลิดเพลินอย่างแน่นอน
เสิร์ฟ: 6

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ

• ท้องไก่ - 400 กรัม
• หัวใจไก่ - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างหัวใจและโพรงด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้ง ล้างฟิล์มออก คุณสามารถใช้ทั้งเครื่องในไก่และไก่งวง เป็ดก็จะทำเช่นกัน
2. ตั้งกระทะบนเตา ตั้งไฟให้ร้อน ไฟแรง. เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นลงไปแล้วใส่ในกระทะ ทอดเครื่องเป็นเวลาสิบนาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
3. ตอนนี้เติมหัวใจและโพรงด้วยแก้วสะอาดสองแก้ว น้ำดื่มนำไปต้มลดความร้อนให้น้อยที่สุด ปิดฝาและเคี่ยวเครื่องในจนน้ำระเหยหมด
4. ในขณะที่เครื่องกำลังเดือดให้นำหัวหอมมาปอกเปลือกออกจากเปลือก หั่นผักเป็นก้อน ปอกเปลือกและล้างแครอท จากนั้นขูด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ผัดผักที่เตรียมไว้จนเป็นสีเหลืองทอง
5. จากนั้นใส่มะเขือเทศวางลงในผักที่มีสีน้ำตาล เพื่อให้ง่ายต่อการผสมส่วนผสม คุณสามารถเจือจางซอสมะเขือเทศด้วยน้ำเล็กน้อย เทลงในกระทะเคี่ยวเป็นเวลาสามนาที
6. โอนมะเขือเทศกับผักไปยังหัวใจและโพรง ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบ เคี่ยวต่ออีกสิบนาทีภายใต้ฝาปิด - และคุณสามารถให้บริการได้!