แม่บ้านหลายคนรู้วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่เพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงสภาพเดิมใช่ไหม? แต่วันนี้ฉันจะมาเล่าและแสดงวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่ สูตรง่ายๆ นี้จะทำให้คุณมีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ทั้งตัวในน้ำเชื่อมที่หวานและข้น ซึ่งเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว!

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าวัตถุดิบคุณภาพสูงนั่นคือผลเบอร์รี่ ในกรณีนี้ให้ลองเลือกสตรอเบอร์รี่ลูกเล็กที่มีกลิ่นหอม (ใกล้ลูกเล็ก) ทั้งลูก หนาแน่น และยืดหยุ่น ผลเบอร์รี่ที่ยู่ยี่หรือใหญ่มากไม่เหมาะ - พวกเขาจะไม่คงรูปร่างและจะแตกสลายในน้ำซุปข้นด้วยซ้ำ ของที่เน่าเสียจะทำให้เกิดการหมักในขวดด้วยซ้ำ - จะต้องทิ้งการเตรียมหวานไป

ฉันไม่แนะนำให้ลดปริมาณน้ำตาลทรายสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงอาหาร เนื่องจากนี่เป็นสารกันบูด นอกจากนี้เครื่องเทศต่างๆ (อบเชยกระวานและอื่น ๆ ) โดยส่วนตัวแล้วครอบครัวของเราไม่เข้ากันกับของหวานนี้: ครอบครัวของฉันชอบรสชาติและกลิ่นหอมที่บริสุทธิ์ของเบอร์รี่มีกลิ่นหอมนี้

โดยรวมแล้วจากส่วนผสมที่จำเป็นตามจำนวนที่ระบุจะได้แยมสตรอเบอร์รี่ประมาณ 1 ลิตรโดยไม่ต้องปรุงอาหาร คุณสามารถเลือกขวดขนาดที่เหมาะกับคุณที่สุดได้ ฉันใช้ขวด 3 ใบที่มีความจุ 200 มิลลิลิตรต่อขวดและขวดครึ่งลิตร 1 ขวดโดยแยกน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่หนาออกจากกัน

วัตถุดิบ:

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ผลเบอร์รี่ที่เหมาะกับสูตรนี้มีขนาดเล็ก ยืดหยุ่น และมีคุณภาพดีเยี่ยม เราคัดแยกสตรอเบอร์รี่ (อันที่ไม่ได้มาตรฐานนั่นคืออันที่ยู่ยี่สามารถใช้ทำแยมสตรอเบอร์รี่หรือมาร์ชเมลโลว์ได้และอย่าลังเลที่จะทิ้งอันที่เน่าเสียไป) แล้วล้าง ในการทำเช่นนี้เราเติมน้ำเย็นในภาชนะขนาดใหญ่ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วปล่อยให้ว่ายน้ำสักครู่ - วิธีนี้ทรายจะจมลงที่ก้น ค่อยๆ ผสมสตรอเบอร์รี่ด้วยมือของคุณ จากนั้นนำออกแล้วนำไปใส่กระชอน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องถอดก้านออกจนกว่าผลเบอร์รี่จะสะอาด มิฉะนั้นสตรอเบอร์รี่จะดูดซับน้ำปริมาณมากและทำให้เปียก

นำก้านออกแล้ววางผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม ระบุน้ำหนักสตรอเบอร์รี่ (1 กิโลกรัม) ในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้ว

ตอนนี้มาเตรียมน้ำเชื่อมซึ่งเราจะเทลงบนสตรอเบอร์รี่ในภายหลัง ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาล 800 กรัมลงในกระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนาหรือกระทะแล้วเทน้ำ 150 มิลลิลิตรลงไป (จะเย็นจะร้อนก็ได้ตามที่คุณต้องการ)

วางจานบนไฟแรงแล้วคนให้เข้ากันจนเดือด เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้วและน้ำเชื่อมเดือด ให้ตั้งไฟปานกลางแล้วปรุงต่อประมาณ 5-6 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก!

เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนสตรอเบอร์รี่ ค่อย ๆ ละลายผลเบอร์รี่ด้วยช้อนหรือไม้พาย ไม่ต้องคนสตรอเบอร์รี่!

ในตำแหน่งนี้ ให้ทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้ในน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเย็นสนิท ซึ่งอาจใช้เวลาสองสามชั่วโมง เมื่อสตรอเบอร์รี่เย็นลง สตรอเบอร์รี่จะปล่อยน้ำผลไม้ สี และกลิ่นออกมาเป็นน้ำเชื่อม ผลเบอร์รี่จะเบาและหนาแน่นขึ้นเล็กน้อย

ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมกลับลงในกระทะ นำไปต้มและปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-6 นาที (เอาโฟมออก) ในระหว่างนี้น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากการระเหยของความชื้น

ควรดำเนินการขั้นตอนที่คล้ายกันอีก 1-2 ครั้ง (รวมเป็น 3-4 เท) ภาพแสดงสตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมที่แช่เย็นแล้วหลังจากน้ำเชื่อม 3 เท

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการปิดผนึกแยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงอาหารในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมขวดและฝาปิดอย่างระมัดระวังล่วงหน้าในแบบที่สะดวกสำหรับคุณ ฉันชอบทำสิ่งนี้ให้ดีที่สุดด้วยไมโครเวฟ - สำหรับการเตรียมนี้ฉันใช้ขวดโหล 3 ใบ ขวดละ 200 มิลลิลิตร และขวดโหล 1 ใบความจุ 500 มิลลิลิตร ล้างขวดโหลให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงซักฟอก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วเทน้ำประมาณ 2 นิ้วลงก้นขวดแต่ละขวด ใส่ในไมโครเวฟและนึ่งทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้ไฟสูงสุดประมาณ 6-7 นาที ฉันเพียงแค่ล้างฝา ใส่ลงในกระทะ เทน้ำ (เพื่อปิดฝาให้สนิท) แล้วต้มประมาณ 5 นาที ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดขนาด 200 มล. ที่เตรียมไว้สามใบ คุณจะต้องใช้ขวดครึ่งลิตรในภายหลัง

กลีบเลี้ยงสีเขียวของผลเบอร์รี่ป่ามีประโยชน์มากดังนั้นแม่บ้านมักไม่หยิบมันออกจากผลเบอร์รี่ แต่ทำแยมสำหรับฤดูหนาวพร้อมกับพวกเขาตามสูตรคลาสสิก หรือตากแห้งพร้อมกิ่งและใบแล้วชงเป็นชา

ผลเบอร์รี่จะถูกปรุงในภาชนะที่กว้างที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้มีชั้นน้อยที่สุดในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ตามหลักการแล้ว คุณควรใช้จานสแตนเลสใบกว้างหรือกะละมังทองเหลืองปริมาณมาก แต่คุณสามารถเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ปริมาณเล็กน้อยในหม้อหุงช้าได้
แยมจะสุกค่อนข้างเร็วดังนั้นจึงควรเตรียมภาชนะแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อเก็บไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า ทางที่ดีควรเลือกขวดขนาดเล็กที่มีปริมาตร 0.5 หรือ 1 ลิตร

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ป่าอย่างถูกต้อง?

สูตรทำแยมสตรอเบอร์รี่นั้นแตกต่างกันไปตามปริมาณน้ำตาลที่เติมเป็นหลัก ในทุกกรณีพวกเขาพยายามเก็บผลเบอร์รี่ไว้บนกองไฟให้น้อยที่สุด ในบางกรณีแม่บ้านเติมกรดซิตริกหรือลูกเกดแดงเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่ถูกใจยิ่งขึ้น

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่คลาสสิก

สูตรมาตรฐานเหมาะสำหรับการทำแยมจากผลเบอร์รี่เพราะสามารถเตรียมได้ในปริมาณมาก เติมกรดซิตริกขึ้นอยู่กับปริมาณสตรอเบอร์รี่และน้ำตาล เพื่อให้คำนวณปริมาณมะนาวได้ง่ายขึ้น ให้จำสัดส่วน: 2 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 1/2 กก.
• กรดซิตริก 2 กรัม

สตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลพักไว้ 3-4 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา ชิ้นงานจะถูกปรุงในหลายขั้นตอน ในวงกลมแรกแยมจะถูกต้มเป็นเวลา 15 นาที หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ให้ต้มซ้ำเป็นวงกลม แต่เวลาเดือดจะลดลงเหลือ 10 นาที จำนวนวงกลม – 3-4 ในรอบสุดท้ายเติมกรดซิตริก ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดแยมเพิ่มเติม
สูตรนี้เหมาะสำหรับสตรอเบอร์รี่สวนขนาดใหญ่ด้วย

สูตรสตรอเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมฆ่าเชื้อ

สูตรนี้ใช้น้ำตาลน้อยมาก โดยปกติการขาดจะนำไปสู่การเน่าเสียของแยมอย่างรวดเร็ว: การหมัก, การก่อตัวของเชื้อรา เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จะต้องฆ่าเชื้อขวดแยมสำเร็จรูป
ปริมาณของส่วนผสมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภาชนะที่จะใส่แยม คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลให้เป็นอัตราส่วน 3 ต่อ 1 ได้ด้วย
วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 แก้ว

ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลทรายและทิ้งไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก โดยไม่ต้องระบายน้ำออกให้วางจานด้วยไฟอ่อนแล้วปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องและเอาโฟมออกหากจำเป็น การปรุงอาหารจะใช้เวลา 5 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด
จากนั้นใส่แยมลงในขวด แต่มีฝาปิดเท่านั้น วางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่ วางขวดแยมไว้ และเทน้ำร้อนลงไป ควรไปถึงไม้แขวนกระป๋อง หลังจากที่น้ำเดือด ขวดจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงนำออกและม้วนเก็บเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 แก้ว
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามหลายเมนู วาล์วไอน้ำเปิดอยู่ และเลือกโหมด "สตูว์" การเตรียมแยมจะใช้เวลา 30 นาที แต่ไม่จำเป็นต้องคนหรือตักโฟมออก สามารถฆ่าเชื้อภาชนะด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก: นึ่งในเตาอบหรือไมโครเวฟ ขวดที่มีช่องว่างจะไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่กับลูกเกดโดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• ลูกเกดแดง 2 ช้อนโต๊ะ

การรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่สำหรับขนมหวานนี้ไม่สำคัญมากดังนั้นหากในระหว่างการเตรียมผลไม้บางส่วนถูกบดขยี้โดยไม่ตั้งใจคุณไม่ควรทิ้งมันไป ที่สำคัญคือวัตถุดิบไม่เน่าเสีย ต้องเก็บแยมดิบไว้ในตู้เย็นเนื่องจากจะเน่าเสียเร็วที่อุณหภูมิห้อง

ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องปรุงแยมนี้ เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วบรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อ

แต่เพื่อเพิ่มอายุการเก็บผลเบอร์รี่กับน้ำตาลจะถูกต้มด้วยไฟอ่อนจนผลึกน้ำตาลละลายในน้ำเบอร์รี่จนหมด สิ่งนี้ควรเกิดขึ้นเร็วกว่าที่กระดาษติดจะเข้าใกล้จุดเดือดมาก มันไม่มีประโยชน์ที่จะรอช่วงเวลานี้ เช่นเดียวกับในกระบวนการสตรอเบอร์รี่ห้านาที ดังนั้นแยมจึงใส่ลงในขวดทันทีหลังจากที่น้ำตาลละลาย ควรใช้น้ำตาลผง

ไม่มีบทความที่คล้ายกัน

คุ้นเคยกับหลาย ๆ คน ใครยังไม่เคยลอง Wild Berry นี้บ้าง? และชื่อของมันมาจากคำภาษารัสเซียโบราณว่า "สตรอเบอร์รี่" ซึ่งแปลว่าห้อยติดกับพื้นดินอย่างแท้จริง แน่นอนว่าตอนนี้เบอร์รี่นี้ได้รับการปลูกและปลูกในแปลงส่วนตัวแล้ว แม้ว่าสตรอเบอร์รี่ในสวนจะมีขนาดใหญ่กว่าสตรอเบอร์รี่ป่า แต่ก็ไม่ได้มีกลิ่นหอมเลย และแยมสตรอเบอร์รี่จากแขกในป่าก็อร่อยและดีต่อสุขภาพกว่ามาก

มีสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้าด้วย แตกต่างจากป่าไม้ตรงที่มีรูปร่างโค้งมน กลิ่น และรสชาติ นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ทุ่งหญ้ายังมีอายุการเก็บรักษานานกว่าและยังมีความหนาแน่นมากกว่าผลเบอร์รี่ป่าอีกด้วย

สตรอเบอร์รี่ทุกชนิดมีคุณค่าในด้านประโยชน์และเป็นยาแม่บ้านจำนวนมากจึงเตรียมพวกเขาสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ได้ตลอดทั้งปี และสูตรการเตรียมการดังกล่าวค่อนข้างหลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพิจารณาว่าไม่เพียง แต่ใช้ผลเบอร์รี่เพื่อการรักษาโรคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบและรากของพืชซึ่งมีสารรักษาที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ด้วย

องค์ประกอบของสตรอเบอร์รี่และสรรพคุณในการรักษา

สตรอเบอร์รี่ป่าอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่มีคุณค่าเช่นนี้ ทางตะวันออกจึงได้ชื่อว่าเป็น "ราชินีแห่งผลเบอร์รี่"

ในบรรดาวิตามินก็ออกมาอยู่ด้านบน ยังโดดเด่นในองค์ประกอบของเบอร์รี่นี้คือและ มีเกือบหลากหลายประเภท มีและและและและและ

แร่เชิงซ้อนแสดงโดย: และ มีทั้ง , และ , และ อื่นๆ อีกมากมาย และ . ที่สำคัญที่สุดเนื้อหาของแคลเซียมและธาตุเหล็กมีความโดดเด่นและส่วนหลังมีอยู่ในสตรอเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์ที่เตรียมบนพื้นฐานของมันมากกว่าในและหลายเท่า

นอกจากนี้องค์ประกอบทางเคมีของสตรอเบอร์รี่แสดงด้วย 0.3 กรัม, 0.07 กรัมและ 58 กรัม เบอร์รี่นี้ยังมีกรดซาลิไซลิกที่มีประโยชน์และและ และมีรสหวานเนื่องจากมีอยู่ในองค์ประกอบและ

สตรอเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำและหนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 32 กิโลแคลอรี แต่แยมที่ทำจากพวกมันมีมากกว่านั้นมากและมีประมาณ 220 กิโลแคลอรีอยู่แล้ว

ผลไม้สตรอเบอร์รี่ก็เหมือนกับใบของมันซึ่งมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ สตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการรักษาหลายประการ ได้แก่ :

• ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง แต่ใช้ได้กับผลเบอร์รี่สดเท่านั้นไม่ใช่แยม
• ผลประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด
• ผลดีต่อร่างกายของหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากมีกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นมากในช่วงเวลานี้
• เพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• สตรอเบอร์รี่ดับกระหายได้ดี
• การปรับปรุงกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและเพิ่มฮีโมโกลบิน
• การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและการลดระดับ
• ลดความดันโลหิตดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุและผู้ป่วยความดันโลหิตสูงในการบริโภคเบอร์รี่นี้
• ฟื้นฟูความแข็งแกร่งและพลังงานที่สูญเสียไปเพิ่มประสิทธิภาพ
• ผลขับปัสสาวะของพืช

สตรอเบอร์รี่ใช้เพื่อทำให้ฟันขาวขึ้นและยังใช้เป็นยาป้องกันโรคอักเสบและโรคหวัดต่างๆ แยมสตรอเบอร์รี่จะมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในกรณีนี้

นอกจากนี้ยังทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มด้วยวิตามินที่เป็นประโยชน์ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกาย

ในการแพทย์พื้นบ้านไม่เพียง แต่ใช้แยมและผลเบอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังใช้ยาต้มจากใบพืชอีกด้วย ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย แทนนิน สารที่เป็นประโยชน์ และกรดแอสคอร์บิก ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้ยาต้มและชาจากใบดังกล่าวสำหรับ:

• โรคคอและหวัด
• การอักเสบของระบบทางเดินหายใจและหลอดลมอักเสบเนื่องจากความสามารถในการทำให้เป็นของเหลวและกำจัดเมือกออกจากปอด
• การสูญเสียความแข็งแรงและการขาดวิตามินตลอดจนทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายดีขึ้น
• โรคของหัวใจและหลอดเลือดเพื่อเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ
• ความผิดปกติของอาการป่วยและกระบวนการอักเสบในลำไส้และกระเพาะอาหาร
• ความผิดปกติของตับและไต
• บวมด้วยความสามารถของใบสตรอเบอร์รี่ในการขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• ความผิดปกติของประสาทเป็นยาระงับประสาท;
• รอยฟกช้ำ รอยถลอก และบาดแผล เป็นตัวแทนการฟื้นฟูและบูรณะ

นอกจากนี้การแช่ใบสตรอเบอร์รี่ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพมีคุณสมบัติเสริมสร้างความเข้มแข็งและส่งเสริมการต่ออายุของเลือด

ราชินีป่ายังมีประโยชน์ในด้านเครื่องสำอางอีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือทำให้ได้มาสก์ต่อต้านวัยที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีประกอบด้วยวิตามินซีและอีที่สูงมากซึ่งชะลอกระบวนการชราอย่างมีประสิทธิภาพซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

พวกเขาทำมาสก์โดยใช้มันเพื่อทำให้ผิวขาวขึ้น ซึ่งจะช่วยกำจัดจุดด่างอายุและกระ

กรดที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วอย่างน่าทึ่ง ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในเซลล์และปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ และธัญพืชที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่นั้นเป็นสครับจากธรรมชาติและเหมาะสำหรับการนวดหน้า

อันตรายและข้อห้ามในการรับประทานสตรอเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสตรอเบอร์รี่

ไม่ว่าสตรอเบอร์รี่จะดีแค่ไหนก็ยังมีข้อห้ามในการใช้เช่นกัน ประการแรก ควรจำไว้ว่าการบริโภคแยมหวานมากเกินไปนั้นไม่ปลอดภัยสำหรับโรคเบาหวาน และยังทำให้น้ำหนักเกินและฟันถูกทำลายอีกด้วย คุณไม่ควรใช้เมื่อ:

• การแพ้ผลเบอร์รี่และใบของพืชเนื่องจากมักทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง
• โดยหลักการแล้วแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้เนื่องจากร่างกายมีความไวต่อผลกระทบของสารก่อภูมิแพ้ประเภทต่างๆ
• เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารและปัญหาทางเดินอาหาร
• โรคของระบบทางเดินอาหาร, โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร

คุณควรรู้ว่าจำเป็นต้องแนะนำผลเบอร์รี่ดังกล่าวในอาหารของเด็กด้วยความระมัดระวังครั้งละหลายผลเบอร์รี่เพื่อพิจารณาความเป็นไปได้ในการใช้งานเมื่อมีหรือไม่มีปฏิกิริยาของเด็กต่อพวกเขา

นอกจากนี้คุณไม่ควรกินสตรอเบอร์รี่และแยมในขณะท้องว่างเพราะอาจทำให้เกิดผลเสียที่ไม่พึงประสงค์ได้

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองในการเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณภาพและมูลค่าสูงสุดจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎบางประการเมื่อเตรียม:

1. ควรเลือกผลเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหารไม่เกินหนึ่งวันก่อนทำแยม เป็นการดีหากคอลเลกชันเกิดขึ้นในสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจัด
2. แนะนำให้เก็บไว้ในที่มืดและแห้งโดยมีสภาวะอุณหภูมิไม่เกิน 12 องศาเซลเซียส
3. สตรอเบอร์รี่ขนาดกลางเหมาะที่สุดสำหรับแยมเพื่อให้กระบวนการปรุงใช้เวลาน้อยลง เนื่องจากผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ต้องใช้เวลาปรุงนานกว่า และสิ่งนี้นำไปสู่การสูญเสียคุณสมบัติที่มีคุณค่าและเป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้จะลดลงอย่างมากในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
4. เพื่อหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแนะนำให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย
5. ควรปรุงแยมสตรอเบอร์รี่เป็นเวลาเฉลี่ยครึ่งชั่วโมง
6. การรักษาสมดุลของน้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญ อัตราส่วนที่เหมาะสมคือครึ่งกิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ป่า
7. ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องถอดกลีบเลี้ยงและผักใบเขียวอื่น ๆ ออกไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะได้รสเปรี้ยว

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที

แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีมีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุดและมีกลิ่นหอมและเป็นธรรมชาติมาก เพื่อเตรียมมัน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - จาก 300 ถึง 900 กรัม ขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ

ก่อนปรุงอาหารจะต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้งแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนผ้าเช็ดตัว จากนั้นวางผลิตภัณฑ์แห้งลงในกระทะ โรยด้วยน้ำตาลสลับกัน และทิ้งไว้แปดถึงสิบชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

หลังจากเวลานี้ให้วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นทำให้เย็นลงและทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองหรือสามครั้ง

หลังจากเสร็จสิ้นการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย ให้เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่จากสวน

ในการทำแยมจากสตรอเบอร์รี่ในสวนคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่สวน – 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล – 800 กรัม;
• หรือกรดซิตริก - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

ผลเบอร์รี่จะต้องเรียงลำดับแยกจากผลเบอร์รี่คุณภาพต่ำและทำความสะอาดผักใบเขียว จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเกลี่ยบนผ้าขนหนูโดยให้แห้งเป็นชั้นๆ

วางสตรอเบอร์รี่ในสวนลงในกระทะที่เตรียมไว้ โรยด้วยน้ำตาล และพักไว้หกถึงสิบสองชั่วโมง

หลังจากปล่อยน้ำออกแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟ นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที โดยค่อยๆ ขจัดฟองออกเป็นระยะ จากนั้นนำออกจากเตาและเย็น

หลังจากเย็นลงแล้ว ให้อุ่นน้ำเชื่อมเบอร์รี่อีกครั้งแล้วต้มเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือดและคนตลอดเวลา จากนั้นจึงเย็นอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนสุก โดยเติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกในระหว่างการปรุงครั้งสุดท้าย

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าแยมพร้อมแล้ว? ในการทำเช่นนี้คุณต้องหยดแยมจำนวนเล็กน้อยลงบนจานรอง: หยดควรหนาและไม่กระจาย ในกรณีเช่นนี้ โดยปกติเวลาในการปรุงอาหาร 2-4 ครั้งครั้งละ 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว

หากคุณไม่ต้องการใช้การทำอาหารหลายๆ ช่วง เป็นครั้งแรกที่คุณต้องเพิ่มเวลาทำอาหารจากห้าเป็นสิบห้าเป็นยี่สิบนาที

วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ ปิดผนึก ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง และเก็บในที่เย็น

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้า

ในการทำแยมสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้าคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้า – 1 กิโลกรัม
• น้ำสะอาด - 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กิโลกรัม

ผลเบอร์รี่ในทุ่งหญ้าไม่ฉ่ำเหมือนสตรอเบอร์รี่ในสวนดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะโรยด้วยน้ำตาล มันง่ายกว่าที่จะปรุงด้วยน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำและน้ำตาลทรายแล้วละลาย ค่อยๆ คนโดยใช้ไฟปานกลาง

นำน้ำเชื่อมไปต้มและเคี่ยวสักสองสามนาที

จากนั้นเติมผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกล้างและแห้งลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณห้าถึงแปดชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไปให้นำมวลที่ได้ไปตั้งไฟต้มประมาณห้านาทีแล้วทำให้เย็นอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง ในขั้นตอนสุดท้ายสตรอเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมน้ำที่ไม่จำเป็นจะระเหยและผลิตภัณฑ์จะข้นขึ้น

เทแยมสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

แทนที่จะได้ผลลัพธ์

แยมสตรอเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ใช้เป็นทั้งยาและเป็นของหวาน มักใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบ เกี๊ยว พาย หรือแพนเค้ก และในฤดูหนาวเมื่อเติมแยมสตรอเบอร์รี่ลงในชาคุณสามารถใช้เป็นมาตรการป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัสได้ นอกจากนี้ควรคำนึงว่าสตรอเบอร์รี่ป่ามีสารที่มีประโยชน์มากกว่าทุ่งหญ้าและสวนน้องสาวเกือบหนึ่งเท่าครึ่ง

แต่จำเป็นต้องจำไว้ว่าความหลงใหลในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากเกินไปมักจะนำไปสู่ความเสียหายต่อฟันทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและยังทำให้เกิดอาการแพ้อีกด้วย คุณไม่ควรใช้แยมสตรอเบอร์รี่มากเกินไปเพราะว่าทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ

แยมสตรอเบอร์รี่ป่าเป็นอาหารจานอร่อยที่จะพาเราย้อนกลับไปสู่วัยเด็กที่ห่างไกลและไร้กังวล อาหารอันโอชะนี้เพียงช้อนเดียวทำให้คุณหลับตาและจำได้ว่าครั้งหนึ่งคุณและเพื่อนของคุณเข้าไปในป่าและเก็บผลเบอร์รี่สีแดงลูกเล็กในหญ้าหนาทึบ และยิ่งรับประทานผลเบอร์รี่มากเท่าไร ร่างกายก็จะเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลที่มีวิตามินต่ำได้ดีขึ้นเท่านั้น และคุณย่าของเรามักจะทำแยมซึ่งช่วยรักษาความแข็งแรงของร่างกายในช่วงฤดูหนาว วันนี้เราเลยอยากจะทำตามตัวอย่างของพวกเขาและทำแยมสตรอเบอร์รี่ป่า มาดูสูตรกันสักหน่อย

แยมสตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในการเตรียมการแบบโฮมเมดที่มีประโยชน์ที่สุด

สูตรทำอาหาร

ก่อนทำแยมสตรอเบอร์รี่ คุณควรรวบรวมและเตรียมผลเบอร์รี่ก่อน ผลไม้ที่เหมาะสมที่สุดจะเป็นผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันโดยไม่มีความเสียหายหรือเน่าเปื่อย ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจะถูกจัดเรียงแยกกลีบเลี้ยงและล้างด้วยน้ำไหลปริมาณมาก ตามกฎแล้วสตรอเบอร์รี่ป่าค่อนข้างอ่อนโยนดังนั้นจึงแนะนำให้ล้างด้วยกระชอนโดยแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ช่วยด้วยมือของคุณ

ถัดไปผลไม้ที่ล้างแล้วจะรวมกับน้ำตาลและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้สตรอเบอร์รี่ควรปล่อยน้ำออกมา ส่วนอัตราส่วนผลเบอร์รี่และน้ำตาลควรอยู่ที่ประมาณ 1:1.5 หลังจากนั้นสตรอเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจะถูกโอนไปยังภาชนะที่มีปริมาตร 2 ถึง 6 ลิตรแล้วต้ม คุณสามารถเลือกวิธีการปรุงอาหารได้จากตัวเลือกด้านล่าง

สูตรห้านาที

แยมสตรอเบอร์รี่ป่าห้านาทีมีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่ายิ่งเวลาเบอร์รี่ผ่านการบำบัดความร้อนน้อยเท่าใด สารที่มีคุณค่าก็จะยังคงอยู่มากขึ้นเท่านั้น

เตรียมส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 1.5 กก.
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. รวมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วใส่ไฟหลังจากผ่านไป 4-5 ชั่วโมง
2. นำส่วนผสมไปต้ม
3. ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที จากนั้นกระจายส่วนผสมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
4. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

บันทึก! อาหารอันโอชะนี้สามารถเก็บได้ทั้งในตู้เย็นและในตู้ครัว

แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

เตรียมส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
• น้ำครึ่งแก้ว

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่แล้ววางลงในภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับปรุงอาหารในหม้อหุงช้า
2. เติมน้ำตาล น้ำ แล้วเปิดเมนูหลายเมนูในโหมด "สตูว์" หรือ "โจ๊กนม"
3. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เทส่วนผสมลงในขวดโหล
4. พลิกคว่ำและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

สูตรคลาสสิก

เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ป่าที่พบมากที่สุดซึ่งคุณย่าของเราเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

เตรียมส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 2 กก.
• น้ำตาล 3 กก.
• กรดซิตริก 3 กรัมซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว 30 มล. ได้หากต้องการ

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างโรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง
2. เมื่อคั้นออกมาแล้ว ให้เททุกอย่างลงในชามทองเหลืองแล้วตั้งไฟอ่อนที่สุด
3. ปรุงอาหารและคนตลอดเวลา – น้ำตาลควรจะละลายหมด
4. หลังจากนั้นให้เพิ่มความร้อนและนำเนื้อหาในกะละมังไปต้ม
5. ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที
6. ปิดการจ่ายแก๊สและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งแล้วทิ้งไว้บนไฟอีก 20 นาที
7. ในตอนท้ายของกระบวนการ ให้เติมกรดซิตริกหรือน้ำผลไม้

แยมเย็น

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ต่อไปนี้ป้องกันความเย็นได้ ลูกๆ ของคุณจะประทับใจกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน และคุณจะไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพของพวกเขาอีกต่อไปในฤดูหนาวและนอกฤดู
เตรียมส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. รวมผลไม้กับน้ำตาลและบด
2. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
3. ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด

   สำคัญ! อย่าต้มส่วนผสม!

4. เทแยมลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ

1. สตรอเบอร์รี่สามารถให้รสขมแก่แยมได้ แต่คุณสามารถกำจัดสิ่งนี้ได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้: เมื่อปรุงอาหารให้ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะ รวมสตรอเบอร์รี่กับลูกเกดแดงในอัตราส่วน 6:1 แช่แข็งผลเบอร์รี่ไว้ล่วงหน้า หรือปรุงแยมในคราวเดียว
2. แยมจะพร้อมเมื่อน้ำเชื่อมไม่หยดลงบนจานรองเย็นและผลเบอร์รี่จะโปร่งแสง
3. หากคุณเติมน้ำตาลน้อยเกินไปอาหารอันโอชะจะเสียอย่างรวดเร็ว - มันจะหมักและขึ้นรา
4. กรดซิตริกจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้แยมกลายเป็นหวาน เติมในปริมาณ 1 ช้อนชาต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม
5. ทางที่ดีควรเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแก้วที่มีความจุครึ่งลิตร 1 หรือ 2 ลิตร
6. ขอแนะนำให้ทำแยมจากผลเบอร์รี่ที่เพิ่งเก็บมาสดๆ

และอย่าลืมว่าส่วนผสมหลักในอาหารจานใดก็ตามคือส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณของคุณ มีสุขภาพแข็งแรง!

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!

สตรอเบอร์รี่ประเภทและชนิดย่อยต่างๆ ทั้งในป่าและที่ปลูก (รวมถึงสตรอเบอร์รี่) เป็นพืชยืนต้นที่ให้ผลไม้รสอร่อยที่มีสารที่เป็นประโยชน์ต่างๆ ได้แก่ วิตามินซีและกรดอื่นๆ คาร์โบไฮเดรต สารประกอบไนโตรเจน เพคติน และแทนนิน สตรอเบอร์รี่เหมาะสำหรับบริโภคทั้งสดและแปรรูป เช่น ในรูปแยม

ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าต้องปรุงแยมสตรอเบอร์รี่นานแค่ไหน (หรือแม่นยำกว่านั้น)

เราต้องบอกความจริง: เมื่อได้รับความร้อนเป็นเวลานาน ส่วนสำคัญของวิตามินซีที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ในกรณีนี้จะถูกทำลาย แต่คุณต้องเตรียมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวและไม่ใช่ทุกบ้านจะมีตู้แช่แข็งขนาดใหญ่และทรงพลัง ดังนั้นเราจะพยายามเลือกวิธีที่อ่อนโยนที่สุดนั่นคือวิธีทำแยมที่เร็วที่สุด - วิธีนี้เราจะรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดไว้

เราจะบอกวิธีปรุงแยมสตรอเบอร์รี่อย่างถูกต้องและอร่อย ดังนั้นเราจึงรวบรวมหรือซื้อสตรอเบอร์รี่ที่สวยงามและน้ำตาลที่ผลิตในประเทศ (น้ำตาลโปแลนด์ไม่เหมาะ)

วิธีปรุงแยมสตรอเบอร์รี่เป็นเวลาห้านาที?

ตัวเลือกที่ 1 ไม่มีน้ำ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่สุกสด (ควรเป็นผลไม้ขนาดเล็กหรือขนาดกลาง) – 3 ส่วน
• น้ำตาลทราย – 1 ส่วน

การตระเตรียม

เราเอาก้านสตรอเบอร์รี่ออกแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นเราก็ใส่สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ลงในภาชนะเคลือบ (ไม่มีตำหนิ) หรือภาชนะอลูมิเนียมซึ่งเราจะปรุงแยม (สะดวกที่สุดคือกะละมังหรือชามขนาดใหญ่) หากผลไม้มีขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่งได้ เพิ่มน้ำตาลให้กับผลไม้และผสมเบา ๆ ทิ้งไว้สักพักเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา

เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วรออีก 40 นาที หลังจากนั้นเราก็วางภาชนะที่ใช้งานได้โดยใช้ไฟอ่อนที่สุด นำไปต้มโดยใช้ช้อนไม้หรือไม้พายคนเป็นครั้งคราว เมื่อโฟมปรากฏขึ้นต้องแน่ใจว่าได้เอาออก หลังจากต้มจนเดือด ให้ปรุงแยมโดยคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาที สูงสุด 8 นาที (หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่พอ) เทแยมด้วยทัพพีที่สะอาดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสามารถม้วนหรือปิดได้โดยใช้ฝาพลาสติกหรือโลหะ (หากการออกแบบอนุญาต) ควรเก็บขวดแยมไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์บนระเบียงหรือชานที่เป็นกระจกในตู้กับข้าวหรือในห้องใต้ดิน

ตัวเลือกที่ 2 ในน้ำเชื่อม (นั่นคือด้วยน้ำ)

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่สุกสด – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ – 200-250 มล.

การตระเตรียม

เราจัดเรียงผลเบอร์รี่เอาก้านออกแล้วล้างด้วยน้ำเย็นจากนั้นจึงนำไปใส่กระชอนหรือตะแกรง

ผสมน้ำตาลและน้ำในชามแล้วปรุงจนละลายหมด - ปรากฎ เมื่อน้ำเชื่อมเดือดต่ำสุด ให้จุ่มสตรอเบอร์รี่ลงไปอย่างระมัดระวังแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที โดยให้ฟองหลุดออก ปิดไฟและทำให้แยมเย็นสนิท นำแยมไปต้มอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อนแล้วต้มต่ออีก 3-5 นาทีหลังจากนั้นเราก็เติมขวดและปิดผนึกไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง

คุณอาจสังเกตเห็นว่าสูตรแรกใช้น้ำตาลน้อยกว่า ซึ่งหมายความว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ นี่เป็นเรื่องจริง แต่อนิจจาในกรณีนี้ความสมบูรณ์ของผลไม้จะไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้ ในตัวเลือกที่สอง ความสมบูรณ์และความสวยงามของสตรอเบอร์รี่จะยังคงอยู่ (เกือบทั้งหมด) เพียงแค่ปรุงและบรรจุลงในขวดอย่างระมัดระวัง

ในฤดูหนาว แยมสตรอเบอร์รี่จะทำให้คุณ แขกและครอบครัวของคุณ (โดยเฉพาะเด็กๆ - พวกเขามักจะชอบ) พึงพอใจมากที่สุด แยมสตรอเบอร์รี่เสิร์ฟพร้อมกับชาสดหรือชา Rooibos มาเต้และชาสมุนไพรอื่นๆ ได้ดี แยมสตรอเบอร์รี่ยังสามารถใช้เป็นไส้ขนมอบเพื่อเตรียมและตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมได้