ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว จากนั้นเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มวิตามินจากธรรมชาติได้ตลอดทั้งปี

หม้อคั้นน้ำผลไม้: วิธีใช้

แม่บ้านหลายคนที่เพิ่งซื้อกระทะที่ยอดเยี่ยมเช่นหม้อหุงน้ำผลไม้ต้องการดูหรือดาวน์โหลดวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำแอปเปิ้ล ที่จริงแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนเป็นพิเศษในกระบวนการคั้นเครื่องดื่มโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ

ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการ คุณต้องเข้าใจว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้คืออะไรและจะใช้มันทำน้ำแอปเปิ้ลได้อย่างไร

หม้ออัดแรงดันดูเหมือนกระทะทรงสูงที่ประกอบด้วยหลายส่วน น้ำถูกเทลงที่ด้านล่างสุดโดยมีเครื่องเก็บน้ำผลไม้อยู่ตรงกลางซึ่งมีท่อพิเศษยื่นออกมา และที่ด้านบนสุดจะมีกระชอนสำหรับวางผลไม้เบอร์รี่หรือผักที่สะอาดและสับไว้

หม้อคั้นน้ำผลไม้ถอดประกอบและทำความสะอาดได้ง่าย ซึ่งทำให้สะดวกในการใช้งานมาก ไม่ส่งเสียงดัง ไม่อุดตันด้วยเยื่อกระดาษ และไม่เหลือตะกอนหลังการใช้งาน การรับน้ำแอปเปิ้ลจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นเรื่องง่ายมาก เมื่อได้รับความร้อน เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะระเหยน้ำเดือดไปยังบริเวณกระชอนซึ่งเป็นที่ตั้งของแอปเปิ้ล ภายใต้อิทธิพลของไอน้ำ พวกเขาเริ่มหลั่งน้ำหวานร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วไหลผ่านท่อเข้าสู่คอลเลกชัน

หม้อหุงน้ำผลไม้ช่วยให้คุณทำเครื่องดื่มพาสเจอร์ไรส์ที่สามารถเก็บไว้ได้นาน เก็บได้ 6-8 วันในตู้เย็น

เกี่ยวกับน้ำแอปเปิ้ล

ความคิดที่ดีในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยที่บ้าน การทำน้ำแอปเปิ้ลของคุณเองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้า

ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของน้ำหวานแอปเปิ้ลคืออุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยย่อยอาหารและเพคตินที่ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ

หากคุณดื่มน้ำแอปเปิ้ลเป็นประจำ คุณสามารถฟื้นฟูสภาพผิวและแผ่นเล็บของคุณได้ ด้วยเหตุนี้จึงเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อโรคหวัด รักษาหลอดเลือด กำจัดนิ่วในไต และรักษาตับ เด็กสามารถเพิ่มฮีโมโกลบินและรักษาโรคโลหิตจาง ป้องกันโรคกระเพาะได้

จำเป็นต้องจำกัดการบริโภคในกรณีมีแผลในกระเพาะอาหาร การใช้บ่อยครั้งจะเพิ่มภาระให้กับระบบหัวใจและหลอดเลือดและไต

น้ำแอปเปิ้ลจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย

น้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยนั้นทำจากแอปเปิ้ลหวาน แต่ปรากฏว่าขาดความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำ ขอแนะนำให้เติมกรดซิตริก คุณสามารถผสมกับน้ำตาลแล้วโรยแอปเปิ้ล หรือเจือจางในน้ำร้อนแล้วเทลงบนแอปเปิ้ล

น้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

• แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล.

ควรล้างแอปเปิ้ลอย่างดี ควรตัดเน่ารูหนอนและสถานที่เสียหายทั้งหมดออก และควรทำความสะอาดแกนและเมล็ดทั้งหมด มิฉะนั้นน้ำอาจมีรสขมและเมล็ดจะอุดตันรูเพื่อระบายน้ำออก

ไม่จำเป็นต้องหั่นแอปเปิ้ลให้ละเอียดมากนัก มันจะเพียงพอที่จะหั่นผลไม้เล็ก ๆ ออกเป็น 4 ส่วนและชิ้นใหญ่เป็น 6-8

วิธีทำอาหาร:

คุณสามารถเพิ่มกิ่งผักชีฝรั่งลงไปที่ก้นขวดแต่ละใบได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับน้ำผลไม้

เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของแอปเปิ้ลที่ใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เวลาในการปรุงน้ำแอปเปิ้ลคือประมาณน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย หากคุณมองเข้าไปในถังที่เก็บแอปเปิ้ลและมีเพียงน้ำซุปข้นก็สามารถปิดอุปกรณ์ได้

น้ำแอปเปิ้ลรสเผ็ด

สูตรน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน

• แอปเปิ้ล;
• ดอกคาร์เนชั่น;
• ขิง;
• อบเชย;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้ววางลงบนกองไฟ
2. แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางจะถูกวางไว้ในช่องพิเศษที่มีรู
3. โรยแอปเปิ้ลด้วยเครื่องเทศหรือน้ำตาล โปรดจำไว้ว่ายิ่งแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวมากเท่าไรก็ยิ่งต้องการน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น
4. รอจนน้ำเดือดแล้ววางภาชนะที่มีแอปเปิ้ลไว้ตรงนั้น
5. ควรต้มแอปเปิ้ลประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทน้ำลงในขวดที่เตรียมไว้

หากแอปเปิ้ลไม่ร้อนเพียงพอ น้ำจะไหลออกมาช้ามากและเย็นลงเร็วมาก น้ำควรจะเดือดดี

น้ำแอปเปิ้ลพร้อมความเอร็ดอร่อยและบาล์มมะนาว

น้ำหวานจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเติมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงไป นี่อาจเป็นความสนุกและสมุนไพรต่างๆ

• แอปเปิ้ล;
• ก้านเลมอนบาล์ม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล;
• ส้ม/มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับหรือสับแอปเปิ้ลหยาบๆ แล้ววางครึ่งหนึ่งลงในตะแกรงคั้นน้ำผลไม้
2. ผลไม้รสเปรี้ยวจะต้องได้รับการบำบัดด้วยโซดาเพื่อขจัดคราบจุลินทรีย์ออกจากเปลือก ทำความสะอาดพวกเขา
3. ควรวางความสนุกที่ได้ไว้บนตะแกรงหรือผ้าขาวเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่อุดตันตะแกรง
4. ควรวางความสนุกไว้บนกิ่งเลมอนบาล์มแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
   มวลที่ได้จะถูกโรยด้วยแอปเปิ้ลที่เหลือแล้วโรยด้วยน้ำตาลอีกครั้ง
5. วางเครื่องคั้นน้ำผลไม้บนเตาและปรุงน้ำผลไม้ประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากน้ำเดือด จากนั้นคนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือด
6. ควรเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้

อย่าเติมน้ำตาลทรายลงในน้ำผลไม้ทันทีหลังปรุงอาหาร แม้ว่าจะมีรสเปรี้ยวก็ตาม เครื่องดื่มจะไม่คงอยู่จนถึงช่วงเย็นของฤดูหนาว หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลได้

น้ำแอปเปิ้ลเครื่องเทศกับองุ่น

สารประกอบ:

• แอปเปิ้ล;
• องุ่น;
• น้ำตาล;
• ความสนุก;
  กานพลู - 2 ชิ้น;
• แท่งอบเชย - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. วางแอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในเครื่องจนผ่านไปได้ประมาณครึ่งทาง
   ห่อเครื่องเทศด้วยผ้ากอซ คุณสามารถเพิ่มสะระแหน่หรือบาล์มมะนาวเพื่อลิ้มรส
2. วางถุงผ้ากอซที่ได้ไว้บนแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำตาลให้ทั่ว
3. ก่อนที่จะปรุงน้ำอะโรมาติกในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ล ให้ปอกองุ่นแล้ววางไว้ด้านบน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในการทำความสะอาด - มักจะมีกิ่งก้านฝุ่นและสิ่งสกปรกมากมายบนองุ่น ไม่จำเป็นต้องโรยน้ำตาลทรายลงบนองุ่น
4. วางเครื่องคั้นน้ำผลไม้บนกองไฟและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคนผลไม้เพื่อกรองน้ำที่เหลือออก ระวังอย่าให้ผ้าขาวเครื่องเทศขาด
5. เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้

เปลือกและเนื้อต้มยังมีรสชาติเหลืออยู่ จึงสามารถใส่ขวดโหลที่สะอาดและปิดผนึกได้ มวลนี้เหมาะสำหรับการเตรียมไส้ในภายหลังคุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำตาลและคุณยังสามารถทำแยมได้อีกด้วย

เรียกน้ำย่อยและสุขภาพดีในฤดูหนาว!

การเก็บเกี่ยวแอปเปิลในสวนประสบความสำเร็จอย่างมาก จะทำอย่างไรกับพวกมัน? ถึงเวลาที่ต้องซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่จะช่วยให้คุณเตรียมน้ำผลไม้ได้มากขึ้นตลอดฤดูหนาว วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้านเพื่อรักษาวิตามินทั้งหมด

ก่อนหน้านี้ฉันใช้แค่เครื่องคั้นน้ำผลไม้เท่านั้น จากนั้นก็ต้มน้ำในหม้อและฆ่าเชื้อในขวดโหล ข้อดีของหม้อคั้นน้ำผลไม้คือเมื่อใช้แล้วมีขยะน้อยกว่า สามารถใช้ทำไส้พาย ทำแยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ ฯลฯ และไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเพิ่มอีกด้วย น้ำผลไม้ที่ได้สามารถบริโภคได้ทันทีและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ใช้เวลาน้อยลงและการเก็บรักษานี้จะถูกเก็บไว้ดีกว่า

มีสูตรอาหารมากมาย: เรียบง่ายและเติมส่วนผสมต่างๆ

สูตรที่ง่ายที่สุด

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลไม้ (พันธุ์ใดก็ได้ที่เหมาะสม) ล้างให้สะอาดเอาแกนออกด้วยเมล็ดบริเวณที่เน่าเสียและรูหนอน สับไม่หยาบมาก แต่ก็ไม่ละเอียดเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 3 กก.
• น้ำตาล – 400 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำอีกเล็กน้อยลงในส่วนล่างของกระทะแล้วตั้งไฟ
2. วางแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแล้วไว้ในส่วนของเครื่องโดยให้มีรู
3. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้วางภาชนะที่มีแอปเปิ้ลอยู่ด้านบนแล้วเติมน้ำตาล
4. ปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 50 นาที
5. วางก๊อกน้ำไว้ในภาชนะที่สะอาดอีกใบแล้วสะเด็ดน้ำออก
6. เทเครื่องดื่มร้อนลงในขวดโหลฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้และปิดผนึก เก็บที่อุณหภูมิห้องปกติ

และตอนนี้ฉันอยากจะแนะนำคุณเกี่ยวกับสูตรน้ำแอปเปิ้ลเครื่องเทศที่ฉันชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 70 กรัม
• อบเชย กานพลู ขิง

การตระเตรียม:

1. เราทำทุกอย่างในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. วางผลไม้ในกระทะที่มีรูแล้วใส่เครื่องเทศ
3. หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้วางผลไม้ไว้ด้านบน
4. ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำออก
5. เทลงในขวดและปิดผนึก

น้ำแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ ฉันแนะนำให้คุณใช้สิ่งนี้และอย่ากลัวที่จะรวมแอปเปิ้ลกับผลไม้อื่น ฉันขอเสนอสูตรน้ำแอปเปิ้ลพร้อมส่วนผสมอื่นๆ สองสามสูตรเหล่านี้

น้ำผลไม้กับสตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

สตรอเบอร์รี่เพิ่มสีสดใสเป็นพิเศษและทำให้น้ำผลไม้มีกลิ่นแรงและมีรสหวานมากขึ้น สตรอเบอร์รี่มีวิตามินซีจำนวนมาก อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ไอโอดีน และธาตุเหล็ก ใช้ร่วมกับแอปเปิ้ล - เป็นเพียงร้านขายยาวิตามิน

การทำน้ำผลไม้:

1. สตรอเบอร์รี่ต้องล้างให้สะอาดและเอาออกจากหาง
2. ใส่แอปเปิ้ลสับลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมกับแอปเปิ้ลสับ
3. เมื่อมันเดือดที่ก้นหม้อ ให้วางจานที่มีผลไม้ไว้ด้านบน

น้ำสตรอเบอร์รี่จะปรากฏเร็วกว่าและมีปริมาณมากกว่าแอปเปิ้ล แต่การเตรียมและเวลายังคงเหมือนเดิม

น้ำองุ่นแอปเปิ้ล

ได้น้ำผลไม้มหัศจรรย์เมื่อผสมแอปเปิ้ลกับองุ่น องุ่นทำให้แอปเปิ้ลมีรสชาตินุ่มนวลขึ้น หากใช้พันธุ์องุ่นขาว น้ำจะมีสีอ่อนลง องุ่นมีวิตามินเช่น B และ P, กรดแอสคอร์บิก, ธาตุไอโอดีน, โพแทสเซียม เมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลจะเกิดวิตามิน "บูม"

ก่อนปรุงอาหารจะต้องแยกองุ่นออกจากกิ่ง จัดเรียง ล้าง และเติมลงในชามที่มีรูสำหรับแอปเปิ้ล ปรุงตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก

คุณยังสามารถรับประทาน: แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่ ลูกเกด ลูกแพร์ ลูกพลัม ฯลฯ ลองนึกภาพวิธีเตรียมและใช้ชุดค่าผสมที่คุณชื่นชอบ

หมายเหตุถึงแม่บ้าน: จะมั่นใจได้อย่างไรว่าการเตรียมการจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานและดี? ควรเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ร้อนอยู่เสมอ หลังจากรีดแล้ว ให้วางไว้ในที่อบอุ่น (คุณสามารถห่อไว้ได้) แล้วปิดฝาลง

นั่นคือทั้งหมดที่ วันนี้ฉันพยายามบอกวิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และเตรียมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านอย่างง่ายและรวดเร็วที่สุด

ฉันหวังว่าการเตรียมตัวใด ๆ จะทำให้คุณมีความสุขในฤดูหนาว

บทความที่คล้ายกัน

คุณจะต้อง

1. • เสียบหม้อคั้นน้ำผลไม้พร้อมเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าเข้ากับเต้ารับที่มีแรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์ แต่หม้อหุงน้ำผลไม้ที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าวางอยู่บนแหล่งทำความร้อนด้วยแก๊ส​.
2. ​เมื่อทำผลไม้สวนตุ๋น หม้อหุงน้ำผลไม้จะต้องอยู่ในตำแหน่งที่ระบุไว้ด้านบนเล็กน้อย จากนั้นวางผลไม้ในสวนลงในถังบรรจุ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสามสิบหรือหกสิบนาที ในช่วงเวลานี้ควรเติมเครื่องปรุงรสและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไม่อนุญาตให้เปิดฝาบ่อยเกินไป และต้องกวนผลไม้ในสวนตลอดเวลา​
3. ​การเตรียมการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้​
4. ​คำถามเริ่มต้นเกี่ยวกับแอปเปิ้ล: น้ำแอปเปิ้ลคั้นแล้วควรต้มนานเท่าใดจึงจะบรรจุกระป๋องต่อได้​
5. ​สำหรับการเย็บตะเข็บ เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะดีกว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้​
6. เมื่อซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ควรคำนึงถึงขนาดของมันด้วย มีตัวเลือกขนาดปริมาตร 4-21 ลิตร​.​

คำแนะนำ

• ​2) เมื่อเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จะไม่มีตะกอนหลงเหลืออยู่​.​
• ​ผู้คนมักจะนึกถึงเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อคุณต้องการแปรรูปพืชผล​...​
• ​ด้วยการพาสเจอร์ไรซ์ซึ่งเป็นเทคโนโลยีพิเศษในการสร้างเครื่องดื่ม การเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ช่วยให้คุณคงกลิ่นและรสชาติของผลไม้ ผลเบอร์รี่และผัก ตลอดจนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้เป็นเวลานาน เป็นผลให้เราได้รับผลิตภัณฑ์ยาและอาหารที่สามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรง และผู้ป่วย น้ำผลไม้จากธรรมชาติช่วยเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารอย่างมีนัยสำคัญ ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและหัวใจ​
• อ่านคำแนะนำในการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อทำความเข้าใจวิธีการทำงาน โดยทั่วไปอุปกรณ์นี้ประกอบด้วยคอนเทนเนอร์สาม "ชั้น" น้ำถูกเทลงในอ่างเก็บน้ำด้านล่าง ไอน้ำเข้าสู่ตรงกลาง (ตัวรับน้ำผลไม้) จากด้านล่างและของเหลวไหลจากด้านบน วัตถุดิบจะถูกวางไว้บน (ขัดแตะ) อันหนึ่ง รายละเอียดที่สำคัญคือสายยางที่ติดอยู่กับท่อระดับกลาง โดยสิ่งนี้เองที่เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วถูกเทลงไป​.
• ​น้ำผลไม้ เบอร์รี่ หรือผักคั้นสดเป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อย่างแท้จริง เพื่อเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยสักแก้วหรือสองแก้วสำหรับมื้อกลางวัน สิ่งที่คุณต้องทำคือมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ทันสมัย การแปรรูปผลไม้จำนวนมากจากกระท่อมฤดูร้อนเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หม้อหุงน้ำผลไม้จะช่วยได้ที่นี่โดยคุณเพียงแค่ต้องเทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ - และการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวก็พร้อมแล้ว​

KakProsto.ru

​เมื่อน้ำร้อนขึ้น ไอน้ำก็จะเกิดขึ้นที่ด้านล่างของถัง มันขึ้นไปด้านบนจากนั้นก็เข้าไปในตาข่ายทำลายเซลล์ของผลเบอร์รี่ ขั้นตอนนี้ช่วยในการผลิตน้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์.

​ปลาและเนื้อนึ่งถูกเตรียมด้วยวิธีนี้​.​

​ก่อนใช้งานครั้งแรก ต้องล้างเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยน้ำร้อนให้สะอาด แต่ควรต้มสายยางไว้​

​มีมุมมองหลายประการ และจากจุดเหล่านี้ คุณจะเข้าใจความจริงแล้ว:​

​นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีความสามารถในการแปรรูปผลไม้จำนวนมากขึ้นในแต่ละครั้งและทำน้ำผลไม้จากผลไม้เหล่านั้น (แต่ไม่เพียงเท่านั้น ด้วยความช่วยเหลือนี้คุณยังสามารถทำแยมผิวส้มหรือเยลลี่ได้ ) กว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกด้วย สิ่งสำคัญประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการบรรจุกระป๋อง (เรากำลังพูดถึงเรื่องนี้) คือการอนุญาตให้รีดน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดและภาชนะอื่น ๆ ที่เหมาะสมได้ทันที (แน่นอนว่าจัดทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้) หลังจากเตรียมน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้ว จะต้องต้มน้ำผลไม้สักพักและฆ่าเชื้อ แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้กับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ นอกจากนี้เนื่องจากในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ผลไม้ต้องผ่านการบำบัดด้วยไอน้ำที่ค่อนข้างอ่อนส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากจึงยังคงอยู่ในน้ำผลไม้ (และในน้ำผลไม้ที่ทำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ส่วนใหญ่จะหายไปในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ) . เตรียมน้ำผลไม้ผสมยอดนิยมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และม้วนในเครื่องคั้นน้ำผลไม้​

​ควรเลือกอุปกรณ์ที่ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง​.​

​3) น้ำผลไม้ที่เตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เหมาะสำหรับการรีดทันที ไม่จำเป็นต้องต้มหรือฆ่าเชื้อ​

หม้อหุงน้ำผลไม้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโซเวียตและไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากนักตั้งแต่นั้นมา หม้อหุงน้ำผลไม้ประกอบด้วยภาชนะหลายใบที่อยู่เหนือภาชนะอื่น​

นอกจากนี้ หม้อหุงน้ำผลไม้ยังสามารถใช้เป็นกระทะเหล็กธรรมดาและหม้อต้มสองชั้น ไม่ใช่แค่ใช้ปรุงน้ำผลไม้เท่านั้น​

fb.ru

หม้อคั้นน้ำผลไม้ - หลักการทำงานของหม้อคั้นน้ำผลไม้

เตรียมผลไม้สดคัดเกรดเพื่อคั้นน้ำ ล้างให้สะอาดและเอาเมล็ดออกหากจำเป็น ไม่ควรถอดผิวหนังที่กินได้ออก - มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากและมีรสชาติและกลิ่นพิเศษ วางวัตถุดิบทั้งหมดลงในกระทะลวด แล้วหั่นผลไม้หรือผักขนาดใหญ่เป็นชิ้น​

​หม้อหุงน้ำผลไม้;​

​น้ำจะไหลเข้าไปในท่อผ่านรูในตาข่าย น้ำผลไม้ที่ผลิตได้ไม่ควรสูงเกินระดับตาข่ายในปลอก เนื่องจากผลไม้จะดูดซับอีกครั้ง จำเป็นต้องปล่อยที่หนีบเป็นครั้งคราวและเทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อที่ร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ระยะเวลารวมของการต้มน้ำผลไม้จะถูกกำหนดโดยความหลากหลายและใช้เวลาประมาณยี่สิบถึงหกสิบนาทีนับจากวินาทีนั้น น้ำเดือด

วิธีการปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

คุณจะต้องล้างเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยน้ำร้อนทันทีหลังจากใช้งาน นอกจากนี้ หลังจากกระบวนการนึ่งเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากปลา คุณควรล้างให้สะอาดเพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์​

​รับน้ำผลไม้

​ปล่อยให้น้ำเดือดจนโฟมหยุดปรากฏ... และในขณะเดียวกันก็ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว!​

ข้อดีของเครื่องคั้นน้ำผลไม้

​นอกจากนี้ หากน้ำผลไม้ที่ทำโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เสื่อมสภาพและออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว (และยังสูญเสียส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์มากที่สุดด้วย) ในขณะที่น้ำผลไม้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณเจ็ดวันโดยไม่เก็บรักษาไว้​

โปรดทราบว่าฝาปิดต้องแน่นพอดี.

​4) น้ำผลไม้ซึ่งเตรียมโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ จะออกซิไดซ์ในเวลาอันสั้น แม้ว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม ด้วยเหตุนี้ จึงควรบริโภคทันที​

​ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอาจเป็นน้ำผลไม้หรือแยมผิวส้ม และผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้จากการระเหยผักหรือผลไม้​.

​ก่อนที่คุณจะรู้วิธีปรุงน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้ คุณจำเป็นต้องรู้หลักการทำงานของหม้อก่อน ประกอบด้วยความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่และผลไม้ได้รับความร้อนด้วยไอน้ำและกระบวนการสองอย่างเกิดขึ้นพร้อมกัน: การพาสเจอร์ไรซ์และการสกัดน้ำผลไม้ ตัวอุปกรณ์ทำจากสแตนเลส และฝาปิดทำจากกระจกทนไฟ ซึ่งมีรูพิเศษเพื่อปล่อยไอน้ำ

​เติมน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่และผลไม้ และใส่เกลือเล็กน้อยลงในผัก คุณสามารถวางใจในรสนิยมของคุณหรือใช้สูตรอาหารสำเร็จรูป ดังนั้นสำหรับสตรอเบอร์รี่ 4 ลิตรคุณจะต้องมีน้ำตาล 300 กรัม สำหรับท่อระบายน้ำ 4 ลิตร – 400 กรัม สำหรับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์สับ 3 ลิตร - 400 กรัม สำหรับเชอร์รี่ 4 ลิตร - 350 กรัม สำหรับลูกเกดดำและแดง 4 ลิตร, ราสเบอร์รี่ - ครึ่งกิโลกรัม.​

​ผลไม้หรือผลเบอร์รี่;​

​เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าและก้นเครื่องไหม้ จำเป็นต้องตรวจสอบเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้น้ำด้านล่างเดือดจนหมด​

นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ขจัดตะกรันโดยใช้วัตถุแข็งเพื่อให้เครื่องคั้นน้ำผลไม้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น หากคุณสังเกตเห็นความหมองด้านในส่วนประกอบของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แนะนำให้ต้มในสารละลายเบกกิ้งโซดาในอัตราส่วนโซดาสามถึงสี่ช้อนชาต่อน้ำสองลิตรเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำธรรมดา น้ำ.​

​เทน้ำอย่างน้อยสองลิตรลงในฐานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือด ให้วางถังเก็บน้ำผลไม้และถังบรรจุผลไม้หรือผลเบอร์รี่ไว้บนฐานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ บรรจุผลไม้หรือผลเบอร์รี่จนถึงคอถัง หลังจากนั้นให้ปิดฝาหม้อหุงน้ำผลไม้แล้วดำเนินกระบวนการทำความร้อนต่อโดยใช้ไฟอ่อน ควรปิดท่อยางด้วยที่หนีบ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำที่อยู่ตรงฐานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไม่เดือดจนหมด (เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ก้นหม้อไหม้)

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้?

ถ้ามันเดือดต้องเก็บรักษาไว้ ไม่เช่นนั้นคุณจะสูญเสียวิตามินทั้งหมดที่มี.​

มีครั้งหนึ่งที่ชาวอินเดียนแดง Great Lakes ทำน้ำนมในถังไม้และถังทองแดงขนาดใหญ่เพื่อหาน้ำตาล ปัจจุบันต้มน้ำผลไม้เพื่อให้ได้เครื่องดื่มวิตามินธรรมชาติ แยม หรือเยลลี่ แน่นอนว่าอนุญาตให้ใช้สิ่งของที่มีอยู่แล้ว เช่น ชาม กระทะ ถัง หรือกะละมัง แต่ควรใช้หม้อหุงน้ำผลไม้เพื่อจุดประสงค์นี้ ซึ่งเป็นสิ่งที่พบได้มากที่สุดในอุตสาหกรรมครัว!​

​หม้อคั้นน้ำผลไม้ราคาแพงมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิ ซึ่งจะช่วยให้คุณตรวจสอบกระบวนการได้อย่างต่อเนื่อง​

​และน้ำผลไม้ที่ผลิตโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถบริโภคต่อไปได้อีกสัปดาห์ เพียงแค่ทิ้งไว้เพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพแต่อย่างใด​

​ผลิตภัณฑ์ (ตามกฎแล้ว จะถูกตัดและเป็นหลุม) จะถูกใส่ในกระชอนแบบตาข่าย​.

mixblender.ru

วิธีใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คำแนะนำ. ตัวอย่างสูตร

​ตอนนี้เรามาดูวิธีการเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เช่น จากแอปเปิ้ล เราตัดผลไม้แล้ววางไว้ในถังด้านบน หากคุณทำผลไม้ชิ้นใหญ่ มันจะร้อนขึ้นอย่างช้าๆ และค่อยๆ ปล่อยน้ำผลไม้ออกมา ซึ่งจะถูกทำให้เจือจางด้วยไอน้ำด้วย หากมีขนาดเล็กก็จะกลายเป็นน้ำซุปข้นอย่างรวดเร็วและอุดตันกระชอนของเครื่อง เป็นผลให้ไอน้ำเข้าถึงชั้นที่สูงกว่าจะหยุดลง น้ำที่คั้นออกมาจะแย่ลง และจะทำให้กลายเป็นของเหลว ขนาดชิ้นส่วนที่ถูกต้องมักทำได้โดยการทดลอง อย่างไรก็ตาม ภาชนะที่น้ำจะไหลผ่านท่อจะต้องอุ่น เนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รับความร้อนเช่นกัน​

คั้นน้ำผลไม้คืออะไร?

​เทน้ำลงในกระทะด้านล่างตามความจุของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ (ปกติคือ 2 ถึง 3 ลิตร) ปิดฝาทนความร้อนให้แน่น ติดตั้งแคลมป์บนท่อ และปล่อยวัตถุดิบให้ไอน้ำ ที่อุณหภูมิประมาณ 70 องศา ของเหลวจะเริ่มสะสมอยู่ในตัวรับน้ำผลไม้ โดยปกติแล้ว การทำน้ำผลไม้จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความแข็ง ความสุก และความชุ่มฉ่ำของผลไม้ หากคุณซื้ออุปกรณ์ทันสมัยราคาแพงพร้อมเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิ สิ่งนี้จะช่วยลดความยุ่งยากในการตรวจสอบกระบวนการ.​

​สิ่งที่คุณไม่ควรทำเพื่อให้แน่ใจว่าหม้อหุงน้ำผลไม้จะให้บริการคุณได้นานหลายปี:​

​ดังนั้น ในการทำน้ำผลไม้ ต้องวางท่อที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ไว้บนท่อระบายน้ำของถังเพื่อระบายน้ำออก จากนั้นจึงยึดให้แน่น ต้องยึดแคลมป์เข้ากับท่อ เติมน้ำลงในภาชนะบรรจุของเหลวประมาณสี่ลิตร จากนั้นจะต้องวางภาชนะสำหรับระบายน้ำน้ำผลไม้ไว้บนภาชนะบรรจุน้ำในลักษณะที่ท่อระบายน้ำอยู่ในช่องของภาชนะบรรจุน้ำ หลังจากนั้นคุณควรใส่ถาดสำหรับผลไม้และผลไม้ในสวนลงในภาชนะเพื่อระบายน้ำออก ถาดนี้เต็มไปด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ตอนนี้ปิดฝา ในขณะที่น้ำในภาชนะเริ่มเดือดน้ำก็จะเดือด (บีบ) เพื่อผลิตไอน้ำที่จำเป็นสำหรับการปรุงน้ำผลไม้อย่างต่อเนื่อง น้ำจะต้องอยู่ในสถานะเดือดเสมอ ควรให้ความสนใจเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำในภาชนะไม่เดือด ต้องตรวจสอบการมีน้ำอยู่หลังขั้นตอนการบีบ แน่นอนว่าถ้าน้ำระเหยหมดแล้วก็ต้องเติมลงไป ภาชนะบรรจุน้ำได้ประมาณห้าลิตร แต่ไม่แนะนำให้เติมให้เต็ม จากมุมมองในทางปฏิบัติมีการเทน้ำประมาณสี่ลิตรลงในภาชนะนี้ น้ำปริมาณนี้เพียงพอที่จะทำให้กระบวนการต้มน้ำผลไม้เสร็จสมบูรณ์ประมาณเจ็ดสิบถึงแปดสิบนาที จำเป็นต้องฆ่าเชื้อฝาและขวดที่สะอาดในน้ำต้มหรือในเตาอบที่อุณหภูมิร้อนถึงเจ็ดสิบห้าองศา หลังจากน้ำเดือดประมาณสามสิบถึงหกสิบนาที กระบวนการก็จะสิ้นสุดลง เวลาขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้ที่ปรุง ท้ายที่สุดจะต้องเทน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในเวลาเดียวกัน ต้องปิดฝาขวดอย่างรวดเร็วหลังกระบวนการเท คุณควรรอสักครู่เพื่อให้ขวดที่ปิดสนิทเย็นลง จากนั้นจึงนำไปจัดเก็บในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศต่ำในตำแหน่งยืน นอกจากนี้ยังสามารถแปรรูปผลไม้ ผลไม้ในสวน และสมุนไพรโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้​.

กระบวนการแยกน้ำผลไม้ใช้เวลาประมาณสี่สิบห้าถึงเจ็ดสิบนาทีตามความสุกงอมและการเจริญเติบโตของผลเบอร์รี่ หลังจากเวลาดังกล่าว ควรถอดแคลมป์ออกและควรระบายน้ำผลไม้อุ่นโดยใช้สายยางลงในขวดหรือขวดที่ทำความสะอาด ซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและให้ความร้อนล่วงหน้า นอกจากนี้ การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ยังช่วยให้คุณได้น้ำผลไม้ด้วย รสหวาน เพื่อให้คุณประสบความสำเร็จ คุณต้องเทน้ำตาลลงในถังบรรจุพร้อมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่​.

วิธีใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

ก่อนกระบวนการต้ม กล่าวอีกนัยหนึ่งคืออย่าปล่อยให้เดือดจนหมด โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลอย่างแน่นอน จากนั้นจึงใส่ขวดโหลและขันสกรู (รอจนกว่าจะมีสัญญาณของการเดือด)​

ตัวอย่างสูตร

​ความหนาของก้นต้องมีอย่างน้อย 3 มม.​

5) ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จะได้น้ำผลไม้นานกว่าในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตามยังมีความสะดวกสบายในเรื่องนี้โดยไม่จำเป็นต้องใส่ผลไม้อยู่ตลอดเวลาเช่นในเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณเพียงแค่ต้องบรรจุบางส่วนและรอจนกว่าจะได้น้ำผลไม้ตามจำนวนที่ต้องการ เมื่อเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกใส่ลงในเครื่องทันที​.

​เทน้ำลงในกระทะต่ำสุด วางบนเตา แล้วต้มน้ำให้เดือด หลังจากนั้นให้วางกระทะบนกระทะที่มีน้ำเพื่อเก็บน้ำผลไม้ (กระทะนี้มีท่อซิลิโคนสำหรับระบายน้ำน้ำผลไม้ด้วยที่หนีบ) วางกระชอนที่มีอาหารอยู่ด้านบนแล้วปิดด้วยฝา​

​คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำลงในฐานอย่างน้อยสองลิตร นำไปต้ม จากนั้นเราก็วางเครื่องเก็บน้ำผลไม้และถังบรรจุผลไม้ไว้บนฐาน ปิดฝาด้านบนแล้วตั้งไฟด้วยไฟอ่อน เราปิดท่อยางด้วยแคลมป์พิเศษ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ก้นภาชนะด้านล่างไหม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด

​เมื่อน้ำเต็มถังตรงกลาง ให้วางขวดโหลฆ่าเชื้อที่อุ่นไว้ใต้สายยาง ควรอยู่ต่ำกว่าระดับก้นเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ถอดที่หนีบออกแล้วระบายเครื่องดื่ม ไม่แนะนำให้ใช้ของเหลว 2 แก้วแรกในการเก็บรักษาระยะยาว - มันไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเพียงพอ น้ำผลไม้ที่เหลือสามารถเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้ โดยทั่วไป วัตถุดิบ 2 กิโลกรัมจะได้น้ำผลไม้ 1-1.5 ลิตร​.​

• ​น้ำ;​
• ​ล้างด้วยสารละลายอัลคาไลน์.
• ​ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณควรล้างมันให้สะอาดด้วยน้ำร้อนธรรมดา แนะนำให้จุ่มท่อระบายน้ำในน้ำร้อนประมาณสองถึงสามนาทีเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลิ่นยาง หลังจากนี้ คุณควรเติมน้ำลงในส่วนล่างของภาชนะให้เหลือประมาณแปดสิบเปอร์เซ็นต์ของปริมาตรเต็ม​.​
• เพื่อให้น้ำผลไม้ที่ผลิตสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษาที่มีอยู่ทั้งหมด พิจารณาสูตรต่อไปนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตน้ำผลไม้ที่มีรสหวาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสุกของผลไม้ ตัวเลขเหล่านี้อาจแตกต่างกัน.​

​หลังจากกระบวนการเดือดแล้ว ให้ตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณ 10 นาที น้ำผลไม้ก็พร้อม.​

​วางผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ (ล้างและปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง) ลงในกระทะลวด โดยเติมน้ำตาลหรือเกลือตามปริมาณที่ต้องการหากเป็นผลไม้ในสวน ผลไม้ขนาดใหญ่ (ลูกแพร์ แอปเปิ้ล ควินซ์ ฯลฯ) จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้นให้เทน้ำสองลิตรลงในกระทะ วางอ่างเก็บน้ำเพื่อเก็บน้ำผลไม้ ปิดฝากระทะด้วยผลไม้จากด้านบนแล้ววางลงบนกองไฟ วางขวดหรือขวดแก้วไว้ใต้หลอด (ล้างให้สะอาดแล้วราดด้วยน้ำต้มสุก) ภาชนะจะต้องอุ่น เนื่องจากน้ำจะไหลเข้าไปในขณะที่ยังร้อน ขวดโหลที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้จะถูกม้วนขึ้นโดยใช้ฝาปิดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยไม่ต้องเสียเวลา จากนั้นจึงทำให้เย็นลง โดยพลิกกลับด้าน​

ฤดูร้อนเป็นเวลาในการเตรียมเสบียงอาหารต่างๆสำหรับฤดูหนาว พวกเราหลายคนจินตนาการถึงฤดูหนาวไม่ได้หากไม่ได้กินแตงกวาดอง มะเขือเทศ และผักดองอื่นๆ น้ำผลไม้ยังผลิตสำรองในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง จากผลไม้ที่ปลูกในสวนหรือซื้อตามร้านค้าหรือตลาด อนุญาตให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวได้ อย่างไรก็ตาม โมเดลในครัวเรือนส่วนใหญ่ที่มีจำหน่ายตามชั้นวางของในร้านไม่ได้ออกแบบมาเพื่อประมวลผลพืชผลในปริมาณมาก พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการทำน้ำผลไม้สดหนึ่งหรือสองแก้วได้ตลอดเวลาสำหรับญาติหรือเพื่อนเพื่อให้สามารถดูดซับน้ำผลไม้นี้ได้ทันที (แน่นอนว่าสดควรดูดซึมอย่างรวดเร็วหลังจากผ่านไปยี่สิบนาทีก็จะสูญเสียส่วนสำคัญไปมากแล้ว มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุด) สำหรับน้ำผลไม้ปริมาณมากที่มีไว้เพื่อการอนุรักษ์ควรใช้อุปกรณ์อื่น - หม้อหุงน้ำผลไม้ ในบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา.

6) น้ำผลไม้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะมีรสหวานมากกว่าคั้นน้ำผลไม้มาก แม้ว่าคุณจะไม่ได้เติมน้ำตาลก็ตาม และเยื่อกระดาษที่เหลืออยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หลังจากเตรียมน้ำผลไม้แล้วสามารถนำมาใช้ทำน้ำซุปข้นหรือแยมผิวส้มได้ นอกจากน้ำผลไม้แล้ว เครื่องคั้นน้ำผลไม้ยังสามารถใช้ทำเยลลี่ได้อีกด้วย​.​

​หลักการทำงานของหม้อคั้นน้ำผลไม้นั้นคล้ายกับหม้อต้มน้ำแบบสองชั้น คือ น้ำร้อน กลายเป็นไอน้ำซึ่งไหลผ่านอาหาร ดูดซับน้ำผลไม้ ซึ่งสะสมอยู่ในกระทะที่สองจากด้านล่าง​

กระบวนการหลั่งน้ำผลไม้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ถอดแคลมป์ออกแล้วเทของเหลวลงในขวดหรือขวดที่สะอาดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณจะได้น้ำผลไม้ที่มีรสหวาน ในการดำเนินการนี้ คุณต้องเทน้ำตาลลงในถังบรรจุพร้อมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่​.​

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ยุ่งมากสำหรับแม่บ้านหลายๆ คน ท้ายที่สุดนี่คือเวลาเก็บเกี่ยวผัก ผลเบอร์รี่ และผลไม้ ฉันต้องการรักษาทั้งหมดนี้ในรูปแบบใด ๆ ให้นานที่สุด! ทุกวันนี้ เทคโนโลยีเข้ามาช่วยเหลือผู้คน ช่วยให้พวกเขาประมวลผลความร่ำรวยทั้งหมดนี้ได้โดยใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีใช้อุปกรณ์เหล่านี้ทั้งหมด ตัวอย่างเช่นเรามาดูวิธีการปรุงน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้ซึ่งขาดไม่ได้ในช่วงฤดูผักและผลไม้ คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้หลายอย่าง​.

น้ำตาล;​

​ทำความสะอาดด้วยผงบดหรือกระดาษทราย.

​อัปโหลดผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่ล้างอย่างระมัดระวังซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 5-6 กิโลกรัมลงในเครือข่าย โดยโรยด้วยน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ​

หมายเหตุ: ต้องหั่นลูกแพร์และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ​

​และนี่คือคำแนะนำมาตรฐานสำหรับการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้:​

การดูแลเครื่องคั้นน้ำผลไม้

การทำงานกับแอปเปิ้ลนั้นน่าสนใจอย่างยิ่ง เนื่องจากต้นไม้มักแบกต้นไม้ไว้เป็นจำนวนมาก จึงเป็นไปได้ที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากต้นไม้เหล่านี้ และในน้ำผลไม้นี้มีวิตามินมากมาย! อย่างไรก็ตาม คุณควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งกับน้ำแอปเปิ้ล​.​

​โดยธรรมชาติแล้ว นี่คืออุปกรณ์สำหรับทำน้ำผลไม้ ขณะนี้หม้อหุงน้ำผลไม้แบ่งออกเป็นสองประเภท: ไฟฟ้าและประเภทที่ต้องใช้แหล่งความร้อนภายนอก (ตามกฎแล้วพวกเขาจะวางไว้บนเตาหรือเตา) อย่างไรก็ตาม เตาไฟฟ้าก็ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง แต่หลักการทำงานของเครื่องคั้นน้ำทั้งสองประเภทนั้นเหมือนกันทุกประการ ขึ้นอยู่กับผลกระทบของไอน้ำต่อผลไม้และการระเหยของน้ำผลไม้จากมวลรวม หม้อหุงน้ำผลไม้มักจะแสดงด้วยชุดภาชนะหลายใบที่วางอยู่เหนือภาชนะอื่น โดยวางน้ำไว้ในภาชนะด้านล่าง จากนั้นจึงวางภาชนะบนเตาแล้วต้มน้ำให้เดือด จากนั้นพวกเขาก็วางภาชนะไว้เพื่อเก็บน้ำ (ภาชนะดังกล่าวมีท่อที่ออกแบบมาเป็นพิเศษพร้อมที่หนีบสำหรับระบายน้ำออกจากน้ำ) วางกระชอนที่มีอาหารอยู่ด้านบนแล้วปิดฝาด้วย โดยทั่วไปหลักการทำงานของหม้อต้มสองชั้นมีดังนี้: น้ำร้อนจากนั้นจะกลายเป็นไอน้ำผ่านอาหารดูดซับน้ำผลไม้และควบแน่น (สะสม) ในกระทะที่สองที่อยู่ด้านล่าง หม้อหุงน้ำผลไม้ไฟฟ้าแตกต่างจากหม้อหุงต้มทั่วไปโดยมีเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าซึ่งเป็นส่วนสำคัญของหม้อหุงน้ำผลไม้ คุณยังสามารถซื้อกระทะไฟฟ้าซึ่งสามารถใช้เป็นหม้อคั้นน้ำผลไม้ได้ หากติดตั้งภาชนะพิเศษไว้ด้วย

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ยุ่งมากสำหรับแม่บ้านหลายคน ท้ายที่สุดนี่คือเวลาเก็บเกี่ยวผัก ผลเบอร์รี่ และผลไม้ ฉันต้องการรักษาทั้งหมดนี้ในรูปแบบใด ๆ ให้นานที่สุด! ทุกวันนี้ เทคโนโลยีเข้ามาช่วยเหลือผู้คน ช่วยให้พวกเขาประมวลผลความร่ำรวยทั้งหมดนี้ได้โดยใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีใช้อุปกรณ์เหล่านี้ทั้งหมด ตัวอย่างเช่นเรามาดูวิธีการปรุงน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้ซึ่งขาดไม่ได้ในช่วงฤดูผักและผลไม้ คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมการมากมายสำหรับฤดูหนาว

เวลานึ่งสำหรับผลไม้ใด ๆ คือไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ของเรา คุณสามารถเตรียมยาต้ม ผลไม้แช่อิ่ม หรือน้ำผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มจากธรรมชาติได้ตลอดทั้งปี

ด้วยการพาสเจอร์ไรซ์ซึ่งเป็นเทคโนโลยีพิเศษในการสร้างเครื่องดื่ม ช่วยให้คุณรักษากลิ่นและรสชาติของผลไม้ ผลเบอร์รี่ และผัก รวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้เป็นเวลานาน เป็นผลให้เราได้รับผลิตภัณฑ์ยาและอาหารที่สามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรง และผู้ป่วย น้ำผลไม้ธรรมชาติช่วยเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายของเราด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและวิตามิน ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารอย่างมีนัยสำคัญและปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและหัวใจ

นอกจากนี้ หม้อหุงน้ำผลไม้ยังสามารถใช้เป็นกระทะเหล็กธรรมดาและหม้อต้มสองชั้น ไม่ใช่แค่สำหรับปรุงน้ำผลไม้เท่านั้น

ก่อนที่คุณจะเข้าใจวิธีการปรุงน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้คุณต้องรู้หลักการทำงานของมันก่อน ประกอบด้วยความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่และผลไม้ได้รับความร้อนด้วยไอน้ำและกระบวนการสองอย่างเกิดขึ้นพร้อมกัน: การพาสเจอร์ไรซ์และการสกัดน้ำผลไม้ ตัวอุปกรณ์ทำจากสแตนเลสและฝาปิดทำจากกระจกกันไฟซึ่งมีรูพิเศษเพื่อปล่อยไอน้ำ

ตอนนี้เรามาดูวิธีการเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เช่น จากแอปเปิ้ล เราตัดผลไม้แล้ววางไว้ในถังด้านบน หากคุณทำให้ชิ้นผลไม้มีขนาดใหญ่ ผลไม้ก็จะร้อนขึ้นอย่างช้าๆ และเช่นเดียวกับที่คั้นออกมาอย่างช้าๆ ซึ่งจะเจือจางด้วยเนื่องจากหากมีขนาดเล็ก ผลไม้ก็จะกลายเป็นน้ำซุปข้นอย่างรวดเร็วและอุดตันกระชอนของเครื่อง เป็นผลให้ไอน้ำเข้าถึงชั้นที่สูงกว่าจะหยุดลง น้ำที่คั้นออกมาจะแย่ลง และจะทำให้กลายเป็นของเหลว ขนาดชิ้นส่วนที่ถูกต้องมักทำได้โดยการทดลอง อย่างไรก็ตามภาชนะที่น้ำจะไหลผ่านท่อจะต้องอุ่นเนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รับความร้อนเช่นกัน

คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้ เทน้ำลงในฐานอย่างน้อยสองลิตร นำไปต้ม จากนั้นเราก็วางเครื่องเก็บน้ำผลไม้และถังบรรจุผลไม้ไว้บนฐาน ปิดฝาด้านบนแล้วตั้งไฟด้วยไฟอ่อน เราปิดท่อยางด้วยแคลมป์พิเศษ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ก้นภาชนะด้านล่างไหม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด

กระบวนการคัดแยกน้ำผลไม้จะใช้เวลาโดยเฉลี่ยหนึ่งชั่วโมง ถอดแคลมป์ออกแล้วเทของเหลวลงในขวดหรือขวดที่สะอาดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณจะได้น้ำผลไม้ที่มีรสหวาน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำตาลลงในถังบรรจุพร้อมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่

คุณและฉันได้เรียนรู้วิธีการปรุงน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้แล้ว ทันทีหลังจากเตรียม แนะนำให้ล้างอุปกรณ์ด้วยน้ำร้อนให้สะอาด อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรใช้วัตถุแข็งเพื่อขจัดตะกรัน ต้มองค์ประกอบที่มีสีเข้มเป็นเวลา 15-20 นาทีในสารละลายโซดา

เครื่องคั้นน้ำผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก แตกต่างจากเครื่องดื่มที่เตรียมโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ที่นี่สะอาดกว่า ไม่มีตะกอน และอุปกรณ์ไม่ต้องใช้ไฟฟ้าและเงียบกว่า และจากกากผลไม้ที่เหลือคุณสามารถทำแยมแสนอร่อยได้ มาดูวิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้กันดีกว่า

สูตรน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 150 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 1 กก.

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ล ขั้นแรกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 15 มม. จากนั้นหั่นแต่ละชิ้นตามขวางเป็นครึ่งหนึ่ง หากคุณสับแอปเปิ้ลลูกใหญ่ แอปเปิ้ลจะร้อนช้าๆ ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และกระบวนการทำน้ำผลไม้จะใช้เวลานาน เทน้ำลงในภาชนะด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วตั้งไฟให้เดือด

จากนั้นเราวางกระทะใบที่สองลงไปโดยมีรูเล็กๆ ตรงกลางเพื่อรวบรวมน้ำและสร้างพื้นที่อบไอน้ำ ใส่กระชอนลงในกระทะนี้แล้วเทแอปเปิ้ลสับลงไป ไอน้ำที่เกิดจากการปรุงอาหารในกระทะด้านล่างจะทำให้ผลไม้ของเราร้อนและทำให้นิ่มลง ในเวลาเดียวกันผลไม้ก็เริ่มหลั่งน้ำผลไม้ซึ่งไหลลงมาในท่อลงในกระทะที่วางไว้ล่วงหน้า

หากแอปเปิ้ลไม่ได้รับความร้อนเพียงพอ น้ำจะไหลออกมาช้าๆ และเย็นลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นต้องแน่ใจว่าน้ำเดือดดี หลังจากที่แอปเปิ้ลนิ่มลงอย่างสมบูรณ์แล้ว เราก็แยกชิ้นส่วนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำที่เหลือในกระทะที่สองลงในกระทะแล้วเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อและร้อนแล้ว

หากน้ำแอปเปิ้ลเย็นลงแล้ว ให้ตั้งไฟไว้ที่ 85 องศาก่อน ใส่น้ำตาลแล้วเทลงไป จากนั้น ม้วนฝาขวดขึ้นแล้ววางคว่ำลงบนพื้นผิวเรียบ ห่อ เย็น และเก็บในที่เย็นและมืด

น้ำแอปเปิ้ลและองุ่นในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• องุ่น – 500 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลในหม้อหุงน้ำผลไม้ ให้จัดเรียงพวงองุ่นอย่างระมัดระวังแล้วเอาผลเบอร์รี่ที่เฉื่อยและบูดออก เราล้างพวงให้สะอาดและใส่องุ่นลงในภาชนะคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ต้องฉีกออก ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในองุ่น เติมน้ำตาลตามชอบ วางชามที่มีองุ่นและแอปเปิ้ลบนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ปิดฝาแล้วจุดไฟ หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดก๊อกน้ำแล้วเทแอปเปิ้ลลงในกระทะเคลือบฟันที่ตั้งไว้ล่วงหน้า จากนั้นค่อยๆ เทเครื่องดื่มร้อนลงในขวดที่สะอาด ม้วนด้วยฝากระป๋องแล้วนำไปเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

น้ำแอปเปิ้ลฟักทองในคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 500 กรัม;
• ฟักทอง – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม

การตระเตรียม

ล้างฟักทองและตัดผิวหนังทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมๆ เอาเมล็ดและเส้นใยทั้งหมดออก จากนั้นบดเนื้อและเติมน้ำตาล ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับส่วนผสมฟักทอง ตอนนี้ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และปรุงน้ำแอปเปิ้ลประมาณ 45 นาที จากนั้นเทเครื่องดื่มร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาดพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 85 องศาแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม เก็บน้ำแอปเปิ้ลไว้ในที่มืดและเย็น